篮球知识讲解【汇集20篇】

办公室成功女性的六个特质

1.对自己的定位清楚。女性要在职场上担任要职，一定是很早就已经有“我要在职场闯出一番成就”的决心。她们不会有“等哪一天出现一个白马王子救我脱离苦海”的天真想法。

2.勇于提出要求。你的主管不会主动关注你的需求，为你一步步规划好升迁之路。如果你有很强的企图心，最好主动让主管知道。除了直接向主管反应你在工作上发展的期望，也有一些方式，可以让主管察觉你的企图心。

3.敢于踊跃发言。在一些以男性占多数的职场中，女性的意见往往会被淹没，成为“没有声音的人”。成功女性勇于发表意见，有条理地陈述意见，并且言之有物，自然能表现出权威感，也较能在同事中被突显出来。

4.懂得推销自己。在职场上，自我营销是绝对有必要的。在众多同事中，如何让老板发现你的企图心和专业能力，需要有一些主动的作为。成功女性即使主管没有要求，也会定期向主管报告工作进度。

5.要求授权、担起责任。在职场上，老板最喜欢的员工，是可以放心授权的“将才”，而不是畏畏缩缩，无法担起大任的小兵。成功女性勇于接下大家都觉得棘手的项目，借着这些工作的洗礼，累积职场经历，并且激发自己的潜能。

6.成功女性懂得边做边学。与男性相比，女性往往容易退缩，而成功女性则不愿错过任何表现的机会。她们知道，对一件工作即使不是完全熟悉，还是可以边做边学，即使做错，也能得到宝贵的经验。

有教养的人具备什么特征

良好的教养不仅可以看出一个人的整体素质，也是父母教育方式的体现。那么有教养的人是什么样?下面是第一范文网小编为大家分享的有教养的人所具备的的特征。希望可以帮助到大家!

有教养的人具备什么特征

1、守时

无论是开会、赴约，有教养的人从不迟到。他们懂得，即使是无意迟到，对其他准时到场的人来说，也是不尊重的表现。

2、谈吐有节

注意从不随便打断别人的谈话，总是先听完对方的发言，然后再去反驳或者补充对方的看法和意见。

3、态度和蔼

在同别人谈话的时候，总是望着对方的眼睛，保持注意力集中;而不是翻东西，看书报，心不在焉，显出一副无所谓的样子。

4、语气中肯

避免高声喧哗，在待人接物上，心平气和，以理服人，往往能取得满意的效果。扯开嗓子说话，既不能达到预期目的，反而会影响周围的人，甚至使人讨厌。

5、注意交谈技巧

尊重他人的观点和看法，即使自己不能接受或明确同意，也不当着他人的面指责对方是“瞎说”、“废话”、“胡说八道”等，而是陈述己见，分析事物，讲清道理。

6、不自傲

在与人交往相处时，从不强调个人特殊的一面，也不有意表现自己的优越感。

7、信守诺言

即使遇到某种困难也不食言。自己讲出来的话，要竭尽全力去完成，身体力行是最好的诺言。

8、关怀他人

不论何时何地，对妇女、儿童及上了年纪的老人，总是表示出关心并给予最大的照顾和方便。

9、大度

与人相处胸襟开阔，不会为一点小事情而和朋友、同事闹意见，甚至断绝来往。

10、富有同情心

在他人遇到某种不幸时，尽量给予同情和支持

最好的教养方式

教育是为人父母永恒的话题。那什么是教育孩子最好的教养方式呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

最好的教养方式:跟孩子建立关系，让孩子对你有亲近感

一岁多点的孩子，多陪他，爱抚他，藏在妈妈身后跟他玩躲猫猫的游戏，都可以。

再大一点，三五岁，你可以关心他画里画了什么东西，周末去哪里玩过了，你也可以加入他的游戏，跟他赛跑之类的。

到了六七岁，你可以关心她喜欢的形象，奥特曼或者女王艾莎、白雪公主之类的。

让孩子感到你是安全的，关心他，以此建立和孩子的关系。

最好的教养方式:内心要有自己的原则和底线

家长自己要有自己的原则和底线，知道孩子可以做的和不能做的。其实，很多父母没弄清楚什么是“自由”。

在孩子一两岁或者三四岁的时候，想吃饭就吃饭，想不吃就不吃，想出去玩就出去玩，想不出去就不出去。

到了六七岁，又突然把孩子管得很严，不听话就打，这样孩子当然很不舒服。

真正的“自由”是一个逐渐放开的过程，小孩一两岁的时候，理性还没有建立，很多事情还不清楚，你让他决定什么?他根本不知道做了决定会有什么样的结果，也承担不起结果。

所以，“自由”和责任是一体的。他能负多大的责任，就能有多大的自由。

比如，一岁半小孩想吃冰棒，吃完了可能拉肚子，他不一定能把拉肚子和吃冰棒联系起来。而且，他那么小，拉肚子会造成多大的伤害不明确。所以，大人不必给他吃冰棒的自由，因为他无法为自己的身体负责。

可是，如果是一个七岁的孩子想吃冰棒，我觉得就可以给他这种自由了。吃冰棒之前告诉他，如果拉肚子了，请他自己艾灸肚子。如果他可以负责，就给他自由。

所以，自由是一个逐渐放开的过程。

刚开始，

孩子只能承担一丁点责任，

就给他一丁点自由。

慢慢的，

孩子能承担的责任多了，

自由也越来越多。

两岁孩子可以决定自己要不要穿鞋，五岁孩子决定如何使用自己的零花钱，九岁孩子决定周末全家去哪里郊游，并且准备所需的点心和水等杂物。

现在，我们回到“温和而坚定”，父母内心需要很坚定，孩子可以决定什么，不可以决定什么。原则和底线内心要清楚。

如果是必须听从父母的事情，比如夜里九点上床睡觉，父母内心就要很坚定了。九点钟的时候，去跟孩子说要睡觉了。如果孩子有些事还没做完，可以同意延长十分钟。

但是九点十分，父母必须把孩子带到床上，关灯睡觉。不管孩子哭闹还是使劲乱动，都必须让他在床上。可以在他哭闹时搂着他爱抚他，但不能让他去做别的事情。

父母的内心要很安静，不要害怕孩子哭闹或挣扎，也不要因为孩子哭闹发火。

坚信自己的原则，轻松些，静静地搂着孩子，也可以在孩子的额头吻一下，但是切记，话不要多，少讲道理。

最好的教养方式:温柔而坚定，“坚定”要长期执行，形成习惯

明白孩子在哪个阶段有多少自由，能承担多少责任。这时候，父母内心有原则有底线，就要一直坚持这种原则和底线。

孩子可能因为不愿穿厚衣服在地上打滚，也可能因为没冰棒吃哭两三个小时，只要你下了决定，不管他怎么做，把你的决定坚持下去。

并且，孩子一直哭闹时你需要爱抚他“宝贝，你还小，妈妈不让你吃冰棒是因为你的身体会难受，不管怎样妈妈都爱你。”

日复一日，年复一年，你的内心始终有原则，孩子也会长成内心有原则的人，且自制力强过大人。因为他知道，耍赖哭闹都没用，该做的始终要做。

你一年一年给孩子更多的自由，

孩子也能感觉到自己内心慢慢长大。

你始终陪在孩子左右，

孩子也知道遇到任何困难，

父母始终是他们的港湾。

所以，请温和而坚定地对你的孩子吧。温柔而坚定的教育，比父母读多少教育的书，参加多少育儿的课程，比让孩子参加特长班、补习班都重要。

陪伴是更好的教养

陪伴是孩子的第一个课堂，而从这里学习的教养，足以影响孩子的一生。下面是第一范文网小编为你整理的陪伴是更好的教养，希望对你有帮助。

陪伴是更好的教养之激发潜能的源泉

成长中的熊孩子最喜欢的就是拿着画笔东涂涂西画画，想要他安安静静的在画纸上画画，熊孩子们可没有那么的听话。一眼看不到，墙上门上早已被他们的杰作布满，真是又生气又拿他们没有办法。妈妈们还得默默的清理，因为时刻担心孩子把门上乱涂乱画而紧张，不能愉快轻松的陪伴着孩子玩耍。所以在这个六一欢快节日里给妈妈们推荐顶间木门R系列，纳米科技饰面，耐污、易清洁、用抹布轻轻一擦即亮。再也不用担心熊孩子们的乱涂乱画了，给他们一个可以随心设计的大画板，也给孩子一个机会，说不定他就是下一个徐悲鸿!!!

望子成龙，望女成凤是每一位家长的心愿。达成这一心愿的前提是家长必须有良好的、科学的教育方法。孩子在成长的道路上，他的人品、行为、习惯、胸怀以及为人处事的能力都与家庭有着密切的联系。视频中，这位从未上过学的妈妈用智慧教育女儿，让女儿受用不尽。这说明，父母对于孩子的成长起着决定性的作用，家庭是成功孩子的港湾和出发地，家长是孩子走向成功的导师和助手，既要教会孩子学习知识，又要教会孩子学会做人。

陪伴是更好的教养之保护孩子的天性

中国的家长总是爱去束缚孩子天性的发展，过度约束在独生子女家庭中特别突出，孩子的脑海中储存了诸多的“不准、不能、不行、不可以”——“我们发现0到3岁的孩子总是天才，3到5岁还有很多，5岁以后就会变得越来越少，不是中国孩子成不了天才，而是中国的家长不知道如何去保护孩子的天性，很多教育机构的老师也总喜欢给孩子一个框框让他们在里面作画，这样孩子的个性就完全失去了。在这样的环境中孩子无所适从，长此以往，孩子会在行为上表现得蛮横无理或优柔寡断。对孩子约束过多，容易禁锢孩子的智力发展，产生压抑和自卑感，其探索性、创造性以及良好的个性都会被束缚。”

言传身教才是最有说服力的教育。所以，对待孩子，不要轻易、随便的作出承诺，一旦承诺，必须兑现。这也是建立良好的亲子关系、建立彼此信任的前提条件。信任背后一定是隐藏着慢慢的爱与幸福。这里，宋老师关于这个情况，分享出自己的经验。现实生活中，偶尔也会忘记对女儿的小承诺，女儿可能就会失望，同时，自己也会觉得特别内疚。这种情况下，就可以蹲下来，耐心的跟女儿解释，真诚的道歉。然后做一些后续的弥补的动作，这些动作很重要，因为这些小动作会让孩子心理上得到弥补。这种方法也是屡试不爽，孩子都会欣然接受的。因为每个孩子都是善良的天使，他们对父母家人的爱都是无条件的。

陪伴是更好的教养之观察孩子的兴趣

孩子的观察注意力差，易受客观环境和主观情绪的影响，需要家长引导来保持注意的稳定，使观察得以长期进行。 要鼓励和启发孩子提问，把孩子的观察引向深入，培养其自觉观察的兴趣。 要利用时令特征来培养孩子的观察兴趣，如观察春天的树叶，秋天的落叶等。 家中可饲养小动物如小猫、小狗等，还可种一些植物，使孩子在亲自种养中养成观察的习惯。此外，家长要教孩子一些观察的正确方法，如从整体到部分或从部分到整体地观察;从左到右、从上到下、先外后内，以及一一对应地观察;比较地、系统地和不间断地观察等等。告诉孩子观察不同的对象，有不同的观察方向。家长也可组织多种形式的观察活动，来激发孩子观察的兴趣。

法国伟大的教育家，哲学家文学家卢梭曾说过“孩子，上帝创造了你，然后把磨具打破了，于是你就是一个独一无二的孩子。”同时，让孩子自己做出选择，就是抚育孩子平等的权利。所以，相信自己的孩子，相信他们自己有独立思考的能力，我们应该做到的是给出选择的建议，让他们自己思考。我们给出的答案，永远是我们的人生逻辑。我们相信，任何一个家长都不像让自己的孩子复制成自己的样子。 第四，和孩子保持密切、真诚的交流，与孩子一起成长。其实，我们可以把妈妈分为两类，一类是朋友式妈妈，一类是保姆类妈妈。朋友式妈妈，更注重于孩子进行心理交流，时刻关注孩子的心理状态，了解孩子的心理需求，适时的帮助孩子进行情绪的疏导，做孩子的朋友，陪伴孩子一起成长。而保姆式妈妈，总是喜欢代劳孩子的一切事、无条件满足孩子所有要求、打扰孩子做事，从而导致孩子过度依赖父母，独立性差，并使父母和孩子双方都进入较累的状态。所以说，如果做不好孩子的朋友，那又怎么能做好孩子的妈妈呢?

看不见的教养深度好文

一个有教养的人会让人喜欢，许多人都想和有教养的人做朋友，他们更喜欢看不见的教养，那我们就得多看看看不见的教养深度好文。下面是第一范文网小编为你整理的看不见的教养深度好文，希望对你有帮助。

看不见的教养深度好文

微博上看到过一个热门话题，一个网友自己家里收藏的价值上万的手办，被亲戚家来玩的孩子给全拆了，不知道该不该跟孩子的家长要求赔偿，那段时间网络上一片对熊孩子的讨伐，各种义愤填膺为主人公出谋划策该怎么治一治这一类孩子。我总是会想太多，种种发散到将来万一自己有了孩子以后该如何养育他，因为我身边很多亲戚的例子都告诉我，小孩都是捣蛋鬼，没有一个是不淘气的。

听到这个说法，一开始我很震惊，因为据我妈说我一出生就是那种很安静的孩子，按时吃饭睡觉拉撒，也是因为这样，所以我害怕自己不能面对养育以及教导孩子这一关。我又睡不着了。于是我跟死党讨教，死党就回了一句：你想多了，很多熊孩子之所以成为熊孩子，是因为他们在出生之前自己的父母就已经是这个社会的熊孩子了。啧啧，听完这一句，我释怀了，于是睡过去了。

我工作的第一家公司是个大集团，公司的茶水间很大，每天早上刚到办公室的那半个小时，茶水间很是热闹，年轻人喜欢泡咖啡，年长的姐姐们喜欢泡花茶，每次洗杯子的时候，他们总是喜欢把杯子里前一天的茶叶跟各种花茶叶还有枸杞红枣，直接往水槽里一倒，不用几个人，水槽就堵住了，于是有人开始大喊：清洁阿姨，你倒是过来啊!

清洁阿姨正在清洁厕所，于是赶忙出来，用手把茶叶一类的东西掏出来，冲洗一下水槽。结果下一拨人来清洗杯子，不一会又堵住了。有天我用一个Word打印出一张告示：麻烦大家先把茶叶倒进垃圾桶里再清洗杯子，多谢合作，祝你今天有个好心情!

我很难过，清洁阿姨用凉水不停地浇着烫伤处，然后用一块抹布稍稍包扎一下，就继续干活了。三个月后，扔饭菜的那个适应期刚过要转正了，因为我们两个部门之间有工作交叉接触，所以人力同事让我给他做一个评价，我直接就写了一句：我不认为此人可以很好的处理目前的工作。我心想着还有很多人给他评价打分，我的评价也不会有多大的分量，结果几天后，这个男生被辞退了，他走的那一天还跑去跟自己的直系领导求情，说自己很委屈，莫名其妙就这么被赶走了，太不公平了。

我于是去打听，原来好多同事写的评语跟我一样，还有写得更狠的，有一老同事吃饭的时候跟我们透露：我不管他工作能力怎么样，就他中午吃完饭那样，我就不喜欢这样的人。

本来我觉得自己太偏激了，没有客观公平地去对他作出职业评价，结果听完老同事这番话，我反而心安理得了。而且这也是我第一次真正意识到，身在职场，你的一举一动，别人都会看在眼里的，别人不提起并不代表他们不在意，但是一旦在关键时刻，你种种所作所为的积累口碑，就会在那个关口，显示出不可思议的力量来。

告示果然有效，第二天早上水槽堵住的情况少了很多。

可是没有持续多久，又回到原来的状态了。同事YOYO给我出了个主意，说你在告示上面写上「倒茶叶进水槽的人都是猪头」，我说不合适，而且行政办公室也是不允许这样的，这跟那个厕所里的标语「尿不进说明你短，尿不准说明你软」是不一样的使用环境。所以，这一次的温馨提示就以失败告终了。

公司中午包午饭，聘请了一家餐饮公司，每天都会把菜送到办公室门前的大走廊，午饭不是盒饭，而是十几个大菜盘摆在那里，大家自己拿碟子去自助取餐。每天到中午十二点半，就是大家陆陆续续差不多吃完饭的时候，餐饮公司提供了两个很大的箱子，用来收集用过的餐具，大部分人的习惯是把剩下的米饭先倒进垃圾桶，然后再把碟子放到箱子里。

有天看到一男生，连饭带菜外加一碗没喝过的汤，直接一股脑丢进了箱子里，外加还丢了一大团刚擦过嘴的纸巾，纸巾被泡进汤汤水水里，马上就融化成一小坨一小坨的，菜油在上面漂浮着，我那天看到这一幕，差点把刚吃的午饭吐了出来。

接下来几天，那个男生依旧如此，有天我实在忍不住了，于是半开玩笑说到，你怎么懒成这样呀，垃圾桶就在旁边，你把剩饭剩菜倒进去了再放碟子也行呀!我以为他能听懂我的话，结果他哈哈一笑，说到：我要这么勤快，那清洁阿姨就没活干了啊，她是要失业的呀!我心里一片震惊，因为他是他们部门老大亲自面试进来的研究生，工作起来风生水起积极热情，甚得领导喜欢。

有天早上茶水间装开水，一年纪大的姐姐装了半杯开水，打算用来清洗杯子，摇晃了杯子几下之后，她不想走到水槽边倒水，于是隔着好一阵距离把开水泼了过去，结果直接泼到了后面的清洁阿姨身上!姐姐大叫：你干嘛啊!在这挡我!清洁阿姨赶忙道歉，说正准备走过去清洗水槽。姐姐踩个高跟鞋咯咯地离开了，脸上一副今天倒霉到家了的表情。

礼貌是人最基本的教养

我们都是文明人，都讲礼貌，有人说礼貌是一个人最基本的教养。下面是第一范文网小编为你整理的礼貌是人最基本的教养，希望对你有帮助。

礼貌是人最基本的教养之推己及人

前几天，约了一位神交已久却未得一见的朋友吃饭。刚落座，她说今儿胃有点不舒服。于是点菜那会儿，我特意给她点了一份鸡蛋羹。鸡蛋羹上来的时候，她特别高兴。对我说：小时候每回不舒服，妈妈总会给我蒸一晚鸡蛋羹，特别暖。怪不得别人都说你是妇女之友，好会体贴别人。我有点不好意思，笑着说：这哪是什么体贴，不过是一种礼貌。有礼貌就是有同理心，我不舒服我也会想吃鸡蛋羹。

卢梭说：怀着善意的人，是不难于表达他对人的礼貌的。所以说人与人之间的相处融洽既要有“臭”味相投的兴趣，更要有以礼相待的品格。一顿饭下来，宾主尽欢，最后还是她抢着结的账，或许是对我的投桃报李吧，我也只能想着有机会再回请了。为什么跟有的人在一起交往我们总会舒坦来形容，说穿了不外乎礼貌二字。

礼貌是人最基本的教养之善良

好朋友钱大暖属于天生就擅长和人打交道的那种人，这点上我尤其佩服她，特别是她处事的细节。有一回我跟她一块儿去吃甜品，她看到服务员手指上缠着大大的绷带，主动问对方：你是不是受伤了?疼不疼啊?服务员听到这话愣了一下，大概是忙了一天也从没有一个人关心过她这样的问题，接着笑意盎然地说：不碍事。

后来大暖还主动要给服务员端盘子，大概是被她的态度打动了，服务员坚持让她坐到位置上等着，要自己亲自给她上菜。结账的时候，大暖对那个服务员说：记得好好上药噢。我偷偷瞥见服务员含笑的样子，觉得此刻她应该是开心的吧。都说聪明是天赋，善良是选择。

礼貌是人最基本的教养之善意和规矩

最近在人民日报看到这样一则新闻。上海一个餐馆的老板模仿外国的共享冰箱，把一些剩下的干净食物放到冰箱里，摆在街边供有需要的人取用。一个星期，168个小时，肯定有不少人认为以部分国人的素质，别说食物了，怕是连冰箱也被扛走了吧。

然而并没有。没有哄抢，没有浪费，秩序井然，各取所需。这些取食物的人，有的是建筑工地的民工，有的是无家可归的流浪汉。讲真，他们谁不想多吃一点， 但是在志愿者的引导下，没有一个人多拿，而是留下更多给别人。这是礼貌，是规矩，更是教养。

无论你是什么人，富有或贫穷，成功还是失败，只有拥有礼貌，才会为人所尊重。以前我从事的是慈善行业的媒体，所以对热衷公益的群体，我有天然的亲近感。我希望越来越多的国人能够像这些上海的居民一样，因为只有礼貌、善良和规矩，才真正体现了一个人身上最有价值的教养。

什么是真正的教养

我们在生活中，常常被教导需要拥有教养，这样才能被大家所认可接受，但是我们很多人不知道什么才是真正的教养。下面是第一范文网小编为你整理的什么是好的教养，希望对你有帮助。

真正的教养之尊重他人

尊重的内涵，平等，价值，人格，修养。尊重两个字看似轻于鸿毛，实则重于泰山。它如生之空气，是与人交往之融洽之道。懂得尊重的人，总是让人舒适温暖。如闻淡淡幽兰，如睹春日青山。尊重朋友的隐私，不嘲笑，不散布。尊重亲人的关爱，不厌烦，不逃避。尊重孩子的思想，不强势，不打击。尊重别人的劳动。即使是家人也要表示感谢。尊重别人的选择。每个人都是独立个体，我们无权干涉。尊重别人的习惯。喜好不尽相同，才有个性差异特色。尊重不同价值观念。对错涵盖不了世界，不评论，多理解。尊重别人，就是尊重自己。不尊重别人的人，永远也得不到尊重。尊重不是客套，不是礼仪，更不是虚伪。尊重是一种温暖的距离，没有伤害，只有感动。 尊重是一种平等。不俯望不仰望，不卑也不亢。尊重是一种修养，知性而优雅。将人格魅力升华，大爱无声挥洒。

真正的教养之自我克制

在某一个城市，一个商人需要一个小伙计，他在商店的窗户上贴了一张独特的广告：“招聘：一个能自我克制的男士。每星期40美元，合适者可以拿60美元。”“自我克制”这个术语引起了争论，这引起了小伙子们的思考，也引起了父母们的思考，自然也引来了众多求职者。每个求职者都要经过一个特别的考试。卡特也来应聘，他忐忑地等待着，终于，该他出场了。

“能阅读吗?”

“能，先生。”

“你能读一读这一段吗?”他把一张报纸放在卡特的面前。

“可以，先生。”

“你能一刻不停顿地朗读吗?”

“可以，先生。”

“很好，跟我来。”商人把卡特带到他的私人办公室，然后把门关上。他把这张报纸送到卡特手上，上面印着卡特答应不停顿地读完的那一段文字。

阅读刚一开始，商人就放出6只可爱的小狗，小狗跑到卡特的脚边。这太过分了。许多应聘者都因经受不住诱惑要看看美丽的小狗，视线离开了阅读材料，因此而被淘汰。但是，卡特始终没有忘记自己的角色，在排在他前面的70个人失败之后，他不受诱惑一口气读完了材料。

商人很高兴，他问卡特：“你在读书的时候没有注意到你脚边的小狗吗?”

卡特答道：“对，先生。”

“我想你应该知道它们的存在，对吗?”

“对，先生。”

“那么，为什么你不看一看它们?”

“因为我告诉过你我要不停顿地读完这一段。”

“你总是遵守你的诺言吗?”

“的确是，我总是努力地去做，先生。”

商人在办公室里来回走着，突然高兴地说道：“你就是我想要的人。”

这个故事告诉我们：专注于你所要做的事情就是成功的第一大要素，年轻人只有善于克制自己，把精力投入到工作和学习中去，完成自己的职责，才有成功的希望。

真正的教养之勇于探索

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，当读到这句诗时，沈括的的眉头凝成了一个结，“为什么我们这里花都开败了，山上的桃花才开始盛开呢?”，为了解开这个谜团，沈括约了几个小伙伴上山实地考察一番，四月的山上，乍暖还寒，凉风袭来，冻得人瑟瑟发抖，沈括矛茅塞顿开，原来山上的温度比山下要低很多，因此花季才来得比山下晚呀。凭借着这种求索精神和实证方法，长大以后的沈括写出了《梦溪笔谈》。

真正的教养之坚持不懈

巴雷尼小时候因病成了残疾，母亲的心就像刀绞一样，但她还是强忍住自己的悲痛。她想，孩子现在最需要的是鼓励和帮助，而不是妈妈的眼泪。母亲来到巴雷尼的病床前，拉着他的手说：“孩子，妈妈相信你是个有志气的人，希望你能用自己的双腿，在人生的道路上勇敢地走下去!好巴雷尼，你能够答应妈妈吗?”

母亲的话，像铁锤一样撞击着巴雷尼的心扉，他“哇”地一声，扑到母亲怀里大哭起来。 从那以后，妈妈只要一有空，就给巴雷尼练习走路，做体操，常常累得满头大汗。有一次妈妈得了重感冒，她想，做母亲的不仅要言传，还要身教。尽管发着高烧，她还是下床按计划帮助巴雷尼练习走路。黄豆般的汗水从妈妈脸上淌下来，她用干毛巾擦擦，咬紧牙，硬是帮巴雷尼完成了当天的锻炼计划。

体育锻炼弥补了由于残疾给巴雷尼带来的不便。母亲的榜样作用，更是深深教育了巴雷尼，他终于经受住了命运给他的严酷打击。他刻苦学习，学习成绩一直在班上名列前茅。最后，以优异的成绩考进了维也纳大学医学院。大学毕业后，巴雷尼以全部精力，致力于耳科神经学的研究。最后，终于登上了诺贝尔生理学和医学奖的领奖台。

为什么说教养是最大的奢侈品

之所以说教养是最大的奢侈品，是因为它无价而难得。一篇关于教养的修身养性的文章，人总得有点看不见的教养，教养不仅仅是发乎其外、如何待人接物的姿态;最高的教养，甚至可以是一种生命力。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的为什么说教养是最大的奢侈品文章内容。

为什么说教养是最大的奢侈品

之所以说教养是最大的奢侈品，是因为它无价而难得。

在今天的网红界，最让人恶心的是高调地做“犯众憎”的事：有的是炫富。几年前一场“祖传绝世珍稀纯净葡萄石配巨型黑碧玺项链”和“康熙官窑款红绿地落花纹素三彩加红釉彩梅瓶”的古董大战，已经亮瞎狗眼;有的是炫权。违反了交通规则，第一件事是先吼一声“我X是”，然后赶紧打电话;有的是炫才。动不动就自报家门：小学到研究生拿过多少奖状，博士毕业于世界前几名大学，研究的题目是领先世界几百年的项目……

这些人给别人的第一感觉，不是他们的品位、气度有多高，而是最直接的——没教养。

而许多人讨厌这些人，也许根本不是出于他们没教养，而是他们成不了这些人，得不到高层社会的种种炫耀的资本。

教养之为物，与出身、学历等等看得见的外物，没有必然联系。否则，今天的中国已经是教养遍地的国度。

我们的教育只灌输知识，不培养气质;只注重有形的考核指标，不看重无形的心灵塑造。

易中天就曾经批评：教育的目标是“望子成龙”，标准是“成王败寇”，方法是“死记硬背”，手段是“不断施压”。至于孩子们是否真实，善良，没有人去想。

这样的教育，培养的是“为己”的人：通过努力的考试，获取更多混迹社会的凭据。而教养的本质，实际上是“为己”与“为人”的结合，正如有人总结过的：让别人舒服，让自己不憋屈。

无微不至的教养，在你不经意间，也能泄露出你的灵魂;在你卑微的时候，也能彰显你的贵族气质。

被称为“中国最后的贵族”的郭婉莹，直到临死前的一天，还要求自己无论如何都要穿旗袍。

文革期间，她能弯下高贵的头颅去洗又脏又臭的厕所，但决不允许自己的妆容出现一点马虎，用煤球炉蒸出带有彼得堡风味的西式蛋糕，看书甚至要用镊子翻书页。

人总得有点看不见的教养

毕淑敏说：“教养是细水长流的，具有某种坚定的流向和既定的轨道性。”它是后天养成的品质，但一旦养成，就深植于我们的骨髓。无论在什么时候，展现我们的教养，等于展现我们灵魂的模样。

教养不仅仅是发乎其外、如何待人接物的姿态;最高的教养，甚至可以是一种生命力。

最近开学季，已经九十二岁高龄的叶嘉莹先生，仍然坚持站两个小时为新生上课。谁也没有预料到这个瘦小的老太婆生命力如此旺盛。

数十年研究中国古诗词的经验，教她温柔敦厚，养她弱德之美。她的命途明明是坎坷的。早年成婚不久，丈夫待她不好，又不去挣钱养家。于是一家重担撂在她瘦弱的肩膀上。临终时，丈夫问叶先生有无恨他，先生淡然回答说“没有”。

“将死之人，让他了无牵挂地去吧。”叶先生后来回忆道。

大女儿与女婿出车祸离世，晚年丧女的先生只是把自己关在房间。她想起古往今来，众多诗人墨客的艰苦比她有过之而无不及，自己的多舛终将随着时光流逝。因此，写了一组哭女诗，她就重拾心情，继续前进。

当你需要吵吵嚷嚷向别人表现自己的教养之时，其实你已经没什么教养;而当你自信于自己的行为举止，乃至生活方式、应世观念，你无往而不是在表演教养，这就是所谓从心所欲的境界。

中国人就餐礼仪知识

作为中国人，就要知道中国人的就餐礼仪是怎么样的。下面是小编为大家整理的中国人就餐礼仪，希望能够帮到大家哦!

中华传统礼仪饮食之礼

中国是礼仪大国，不管在古代还是现代，饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

谈到饮食礼仪，很多人都有这样的体会，宴会上，不知情便给他人留下不好印象。而这些情况的发生，往往是我们不够了解我国的“饮食礼仪”。下面跟着汉韵君，一起来了解传统礼仪之“饮食礼仪”。

入座礼仪

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

进餐礼仪

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

布菜礼仪

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

敬酒礼仪

中国建立一套比较规范的饮酒礼仪，早在西周时代并已经开始。总体可以概括为4个字：时、序、效、令，要求人们饮酒要遵循严格的时令，要尊礼、适量，不能随心所欲。酒是越喝越厚，但酒桌上学问也很深，例如：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬，这其中关键之处，莫过于宾客绝不能喧宾夺主乱敬酒，这样显得既不礼貌，也不尊重主人。

中国古代饮食文化有哪些礼仪

1.宴饮礼仪

有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼益范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。

这个"英雄排座次"，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。

总的来讲，座次"尚左尊东"，"面朝大门为尊"。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。

2. 古代食仪

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉"。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，"民之所食，大抵豆饭藿羹"。有菜肴二十余种。"凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮"。进献王者的饮食要符合一定的礼教。《礼记.礼器》曰："礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。"而民间平民的饮食之礼则"乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也"。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。

礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆设也有规则，《礼记.曲礼》说："凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。"就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。这套规则在《礼记.少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上;上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向宾客的右方。

在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记.曲礼》载："共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。"这段话的大意是讲：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要传递食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。

如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好;如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后，客人再坐下。

"毋抟饭"，吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。"毋放饭"，要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。"毋流歠"，不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。"毋口它食"，咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。"毋啮骨"，不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。"毋反鱼肉"，自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。"毋投与狗骨"，客人自己不要啃骨头，也不能把骨头扔给狗去啃。"毋固获"，不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味，或者争着去吃，有贪吃之嫌。"毋扬饭"，不要为了能吃得快些，就用食具扬起饭粒以散去热气。"饭黍毋以箸"，吃黍饭不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的，不要混用。"羹之有菜者用梜，无菜者不用梜"，梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。"毋嚺羹"，饮用肉羹，不可过快，不能出大声。有菜必须用筷子夹取，不可直接用嘴吸取。"毋絮羹"，客人不能自己动手重新调和羹味，否则会给人留下自我表现的印象，好象自己更精于烹调。"毋刺齿"，进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如齿塞，一定要等到饭后再剔。"毋歠醢"，不要直接端起调味酱便喝。醢是比较咸的，用于调味，不是直接饮用的。"濡肉齿决，干肉不齿决"，湿软的烧肉炖肉，可直接用牙齿咬断，不必用手去擘;而干肉则不能直接用牙去咬断，须用刀匕帮忙。"毋嘬炙"，大块的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞满口腔，不及细嚼，狼吞虎咽，仪态不佳。"当食不叹"，吃饭时不要唉声叹气，"唯食忘忧"，不可哀叹。

中华传统礼仪饮食之礼

中国是礼仪大国，不管在古代还是现代，饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

谈到饮食礼仪，很多人都有这样的体会，宴会上，不知情便给他人留下不好印象。而这些情况的发生，往往是我们不够了解我国的“饮食礼仪”。下面跟着汉韵君，一起来了解传统礼仪之“饮食礼仪”。

入座礼仪

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

进餐礼仪

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

布菜礼仪

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

敬酒礼仪

中国建立一套比较规范的饮酒礼仪，早在西周时代并已经开始。总体可以概括为4个字：时、序、效、令，要求人们饮酒要遵循严格的时令，要尊礼、适量，不能随心所欲。酒是越喝越厚，但酒桌上学问也很深，例如：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬，这其中关键之处，莫过于宾客绝不能喧宾夺主乱敬酒，这样显得既不礼貌，也不尊重主人。

中国人就餐礼仪

餐桌坐次的暗示：

在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧，让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。

邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，暗示谁对自己最重要。

中国餐桌上的礼议结为以下几点：

第一：入座，先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

第二：进餐时，先请客人，长着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

第三：进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"、“对不起”、"请原凉"之内的话，以示歉意。

第四：如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

第五：吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭,不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

第七：最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八：要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主，如果是前着，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感，如果是后着，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

第九：最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

中国人吃饭讲究

1、入座时先请客人入座上席，再请长者在客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

2、进餐时先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音(“吧唧嘴”必须克服!)，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"不好意思"、“对不起”、"请原凉"之类的话，以示歉意。

4、如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边或放在事先准备好的纸上。

6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

7、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

8、要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主，或是以吃饭为主，如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感，如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

9、离席时必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

中国人传统的礼仪习俗

中国的传统节日形式多样,内容丰富,是中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。下面是第一范文网为大家准备的中国人传统的礼仪习俗，希望可以帮助大家!

中国人传统的礼仪习俗

中国人传统重阳节的礼仪习俗

九月初九，是我国传统的重阳节。古代人们将九定为阳数，九月初九，两九相重，所以称做重阳。重阳节人们有登高饮菊花酒的习俗。

相传东汉的时候，有一个叫桓景的人，跟随方士费长房学习道术。一天，费长房对他说，九月九日这一天将有大灾大难降临在你们家。你现在马上回家，只有让全家每人都在胳膊上系一个绛紫色的袋子，袋子里装上茱萸，然后全家外出登高，喝菊花酒，才能躲开这一场大的灾难。桓景听从了师傅的话，在九月初九这一天，全家外出登高饮酒。晚上回家的时候，发现家中的鸡、狗、牛、羊全都死了。费长房说是这些动物代桓景全家受祸了。从此，重阳登高饮菊花酒的习俗便流传下来。

登高远眺

重阳节登高的起源荒诞，随着岁月的流逝，迷信的色彩已逐渐淡薄，登高已不再是为了躲避灾难，而成为人们丰富多彩的业余生活之一。九月九日，正是秋高气爽、山青云淡的时节。此时登高远眺，使人心旷神怡，有益于人们的身心健康。如今有许多地方都在这期间举行登山会。

饮菊花酒

“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”由屈原的《离骚》中，我们可以清楚地知道吃菊花的风俗早在战国时就已有了。后来，饮菊花酒又被附会上神话色彩，说饮菊花酒可以躲避灾难。菊花在秋日冷霜中开放，气味芬芳。人们认为它是延年益寿的佳品。在菊花含苞待放的时候，人们便将花蕾茎叶一起采摘下来，和黍米一起酿制，等到第二年九月初九重阳节的时候才开坛饮用。

吃重阳糕

重阳糕是重阳节的应时食品，就如同元宵节吃元宵，中秋节吃月饼一样。重阳糕是用面粉加上枣、栗子或其它干果蒸制成的，上面插有小彩旗。明清的时候，人们吃重阳糕颇有讲究，还伴有一个小小的礼节。在九月初九这日清晨，长辈们将重阳糕切成薄片，放在未成年子女的额头上，口中还祝福道：“愿我的孩子事事皆高。”这是取“糕”与“高”同音，表达了人们对儿女的殷切祝福。人们认为在重阳节这天，登高吃糕，也就象征着未来的日子步步皆高。

赏菊

九月初九，也正是菊黄蟹肥时。菊花一团团、一簇簇，竞相开放，千姿百态，非常逗人喜爱。人们喜爱的不仅仅是她美丽的容颜，更值得称赞的还是菊花刚强的气质。在深秋的冷风中，唯有菊花争奇斗艳，使秋日多了生气，多了艳丽的色彩。也正因如此，赏菊的风俗一直保留下来。在萧瑟的深秋，一些地方的公园里还举办菊花会、菊展，那一派不是春光胜似春光的情景，吸引着众多的游客。

插茱萸

插茱萸的习俗起源很早。茱萸，又名越椒、艾子，是一种药用植物，有益于内脏。晋朝的时候，人们就已认识到它的药用价值，并开始种植。重阳时节，人们折下茱萸插在头上，据说这样可以抵御寒冷，躲避灾难。此时茱萸的作用已被夸大，成为驱邪的神物。宋朝的时候，人们还给茱萸和菊花起了两个雅称，称茱萸为“避邪翁”，叫菊花为“延寿客”。

独在异乡为异客，

每逢佳节倍思亲，

遥知兄弟登高处，

遍插茱萸少一人。

诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》中真实地描述了重阳节登高，插茱萸的习俗，也表达了诗人渴望重阳节阖家团圆的愿望。宋朝以后，插茱萸的风俗逐渐淡薄。茱萸已不再被视为神物，仅仅是作为药材使用了。现在这一风俗已很少见了。

中国人传统中秋的礼仪习俗

1、树中秋

在中国，中秋节有一种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的行头多样，鱼龙灯、鸟兽灯、花果灯等，也可砌成“贺中秋”等字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯、彩旗、银铃等，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。

2、扎灯笼

中秋临近时，小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。“我们小时候，流行木瓜灯，利用木瓜皮制成的别致花灯，非常有意思，木瓜灯陪我度过整个童年。” 除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。 扎好的灯笼除了用来“树中秋”，更有情侣提着灯笼依偎赏月。

3、耍禄仔

“耍禄仔” 是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一，莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。

4、拜月光

中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。清代有首《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，焚香礼拜，贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，芋头讲究“母子相连”(在盘的中央放芋母，周围摆芋仔，寓意合家团聚)。拜月光后合家围坐，分享各种贡品，外加炒田螺等，畅叙天伦，直到深夜。

5、追月

所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”

中秋美食有故事

芋头

中国有个习俗：中秋吃芋头。老人家认为,吃芋头辟邪消灾。粤语"芋头"与"护头"谐音，表示合家团圆平安的意思。

石榴

中秋正是石榴成熟时。红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆。石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

莲藕

中秋食藕，寄团圆之意。米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。

柚子

柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿。

菱角

老人说，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。

田螺

民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。

中国人传统过年的礼仪习俗

“贴春联、挂年华、换桃符”都是春节前必不可少的习俗，下面，小每为大家讲一下贴福字要注意哪些事宜~

贴福字的讲究是老祖先们几千年总结出来的经验，该贴到什么位置都是按照天干地支排列出来，绝对不是哪个人随便一说。“福字”分正福、倒福和各类小“福字”，根据“福字”的大小，该贴在什么地方一定要记住。“

倒福”斗方，要坐北朝南贴在门厅的正前方，这叫做“福入厅堂”，但一家只能贴一个，如果贴多了，叫做“重蹈覆辙”不吉利;

正福也是斗方，一家也只能贴一个，须座东面西，象征“福如东海”;

门福必须是正福，门外贴“倒福”会让一家有一种流年不顺的感觉，所以门福必须要正福。另外还有抬头福，旺财福等都要各归其类。

真正贴福字的时间应该在三十的下午，太阳尚未落下之前，且顺序应该是从外向里贴，先贴抬头福，再贴门福，以此类推，最后一个才能贴倒福，意味着一年的福气都要从外面流进来。

中国人的称谓你都了解吗

家庭内部关系称谓：

儿子：夫妻间男性的第一子代。

女儿：夫妻间女性的第一子代。

孙：夫妻间儿子所生的第二子代，依性别又可分为孙子、孙女。

曾孙：夫妻间的第三子代。

玄孙：夫妻间的第四子代。

侄：哥哥或弟弟的子代，依性别又可分为侄子、侄女

外甥：姐姐或妹妹的子代，依性别又可分为外甥、外甥女

旁系亲属称谓：

父系旁系亲属称谓：

伯：父亲的兄长，也称伯伯、伯父、大爷

大妈：大爷的妻子

叔：父亲的弟，也称叔叔、叔父

婶：叔叔的妻子

姑：父亲的姊妹，也称姑姑、姑母

姑夫：姑姑的丈夫

母系旁系亲属称谓：

舅：母亲的兄弟，也称舅舅

舅妈：舅舅的妻子

姨：母亲的姐妹，也称阿姨、姨妈

姨夫：姨的丈夫

外孙:夫妻间女儿所生的第二子代，依性别又可分为外孙子、外孙女。

旁系亲属中较复杂的称谓：

叔叔、伯伯的孩子称堂哥、堂姐、堂弟、堂妹，姑姑、姨姨、舅舅的孩子称表哥、表姐、表弟、表妹，依次类推：

堂兄或堂弟(伯父、叔叔的儿子)的儿子称其为堂侄。

姑表兄或姑表弟(姑姑家的儿子)的儿子称其为姑表侄。

姨表兄或姨表弟(姨妈家的儿子)的儿子称其为姨表侄。

舅表兄或舅表弟(舅舅家的儿子)的儿子称其为舅表侄。

父系直系亲属称谓：

曾祖父、祖父、父亲;曾祖母、祖母、母亲

母系直系亲属称谓：

曾外祖父、外祖父、父亲;曾外祖母、外祖母、母亲

中国人在饭桌上的礼仪

民以食为天，那么你们知道中国人在离不开的饭桌上要注意什么样子的礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的中国人在饭桌上的礼仪，希望可以帮助大家!

中国人在饭桌上的礼仪

家族的饭菜主要有：

1、家宴——指家族自己过节和各种喜庆活动而设的宴席

2、宾宴——宴请亲戚朋友的宴席

3、便宴——便宴是家常便饭。

饭桌文化：礼、孝、德、让、教

1、“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。

它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主，宾宴要以“客”为主。因此，就形成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。

礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时间要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。

虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选择上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进餐、辞宴的全程中都要注重礼节。

开宴前主人要将重要宾客介绍给大家，并致简明热情的祝词;开宴时主人要亲自斟酒，按顺序向长辈和客人敬酒，不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒，并向客人致意;向宾客敬菜时，要注意客人的饮食爱好，次数不能多，量不能大，否则会让客人尴尬;主人要注意席间相互交流的广泛性，不要热此冷彼，如有女宾，更要注意谈话内容和对女宾的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主宾，漱口、净手后到另座饮茶。

大户人家做饭时，要求厨师盛盘上菜时盘子四周不能有菜渍，上菜要用双手端盘、端碗，手指不能抠在盘沿和碗边上;盛饭、盛汤，倒茶时不能太满，斟酒要满，但不能溢出;倒茶的动作要规范，切忌将碗盖扣在桌子上，茶壶嘴对着客人;倒茶后要后退一步再转身离去;给客人上烟时要用盘子端给客人，切忌用手递烟，不要用一根火柴给数人点烟，不要在客人面前用嘴吹灭火柴和随意扔掉火柴梗，不准当着客人扫地、掸桌子，尤其不准将茶水泼在地上。

另外，在客人面前，主人不能训斥孩子和仆人;主与客的孩子发生争执，主人要将自己的孩子拉走，不管谁是谁非，都要向对方表示歉意，但不能当着客人面教训自己的孩子，否则客人会感到不自在。

宾宴一般也是不让孩子参加的。记得小时候家宴时，要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养，有三个不准:吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声，更不准用筷子敲桌子敲碗，不准吧唧嘴和出虚恭。二祖母说吃饭时听到吧唧嘴的声音让人作呕，吃饭时出虚恭令人难以忍受。并让吃噎着连续打嗝的孩子主动下桌，不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音，这就是不准出声的要求;二是不准“下嘴”，长辈不动筷子孩子们是不能先夹菜的，不准将嘴填得满满的，不准狼吞虎咽，不准站起身来夹菜，够不到的菜可示意长辈给夹，不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻，不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜，不准用筷子指人，不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上，不准掉饭粒，揭馒头皮和剩饭要将饭碗扒拉干净。最忌讳的，就是孩子将筷子直插在饭碗中;三是绝对不准孩子喝酒。当年两个祖母喜欢和孩子们在一起乐乐，在饭桌上玩些游戏，输了要出节目，吃完饭还要让孩子们比比谁的饭碗和桌面最干净，席间温馨的气氛十分浓厚。

2、“孝”家宴时讲究要尊重长辈，要尽孝道。

小时候入席时大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母瘫痪，不能参加但要给留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母发话“都来坐”时，大家才按排行顺序入座，年纪小的孩子们要另桌而食。几位大妈和我母亲只能侍立在家人背后给布菜、斟酒、倒茶、递毛巾。

两位祖母在每次家宴中都要给几个儿媳妇点她们最喜欢吃的菜，以犒劳她们平日的辛苦，在家宴中称犒劳菜。祖母既慈祥又很威严。在饭桌上大家要观察两位老太太的情绪。情绪不好时，必须按规矩办事，敬酒、说个奉承话都不能少，用词要有长次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很谨慎。情绪好时，二老也谈笑风生，拉拉家常夸夸对方的孩子。大祖母此时会发话:“大伙儿在一块就是图个乐，还那么规矩干什么?”这时大伙才会放松，气氛和谐愉快，大人们还要领着各自的孩子到主桌上给老人问好。姐姐会讨老人的欢心，从兜里掏出几粒花生豆或糖块塞到老人手中，二老高兴得合不拢嘴，对外孙女赞不绝口。二祖母更随便一些，会到孩子们桌前逗逗孩子，还让孩子夹点菜喂到自己口中，孩子们也特别高兴。大家就是在活跃融洽的气氛中享受着天伦之乐。

这种“孝”不只是晚辈对长辈的敬、尊，也体现出长辈对晚辈的关爱。因此，晚辈就更加敬重长辈更加孝顺老人，在每个人的心中铸就了真诚的孝道。

3、“德”是一种品行，在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求。

4、“让”是要求大家相互谦让，不要好吃的抢着吃，要先让别人吃，哪怕都被吃光也不能有怨气，要做到让为先;“度”要求喝酒吃饭要有度，不能暴饮暴食，更不能劝酒无度，置人于醉;“俭”是要节俭，不能浪费，尤其要求孩子不能浪费粮食，两位祖母经常嘱咐设宴不要铺张奢侈。宴席结束后，都要将没动过筷子和未曾上过桌的菜带回家。

5、“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教，耳濡目染，潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗，在与家庭教师共同用餐时，祖母总是要求几位教师给孩子“训话”，并根据社会时尚向孩子们提出新的要求，看到不好的现象就去指点一下，让孩子们知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

共2页，当前第1页12

中国人见面的礼仪

中国是一个有着五千里历史的文明古国，至少从周代开始就已经形成了较为完备的礼仪制度。但是，周代形成的一套完备的礼仪制度，随着社会的不断发展进步，也逐渐发生了改变。以见面礼节为例，中国古代的各种行礼的方式，沿袭到现在，就只剩下“鞠躬”和“作揖”了。下面是第一范文网为大家准备的中国人见面的礼仪，希望可以帮助大家!

中国人见面的礼仪

现在，无论是春节还是其他传统节日，乃至大家日常见面，行“作揖”礼已经成为一种时尚。特别是那些影视节目主人公以及综艺节目的主持人的示范，往往给人们留下深刻的印象。但中国古代“作揖”礼有多种的手型，甚至不同的手型代表不同的含义，因此公众人物错误的行礼作揖的手型也会误导观众。

中国古代作揖礼有大概分为三种手型，分别为：抱拳、捧手与叉手。

抱拳：也称拱手。近代的《中国传统交际礼仪》一书中说：拱手，流行于全国各地的汉族交际礼仪，是古人最普通、最常用的礼节，亦是当代见面时或答谢时仍在施行的一种礼节。抱拳礼(拱手礼)的正确手型应为：两手合抱于胸前即两手于胸前交互握，距胸口二十厘米左右。男行拱手礼应右手在内，左手在外。女行拱手礼应左手在内，右手在外。

捧手: 《辞源》中说：“捧手，犹拱手”。捧手礼，跟拱手礼差不多。捧手的手型为：双手相对托着。据《颜氏家训•风操》中所载：“南人宾至不迎，相率捧手而不揖，送客下席而已;北人迎送并至门，相见则揖，皆古之道也。”可见，捧手礼在南方地区比较盛行，但捧手礼本身不作揖，是送客的礼节。

叉手：叉手礼是唐宋时的礼节，双手交叉放在胸前而示敬，尤其是回话时常加这种动作，它是男女老幼都适用的一种礼节。据《事林广记•幼学须知》中记载叉手礼的手型为：“凡叉手之法，以左手紧把右手拇指，其左手小指则向右手腕，右手四皆直，以左手大指向上，如以右手掩其胸，手不可太着胸，须令稍去胸二、三寸许，方为叉手法也。”

在这三种手型中，以拱手礼最为常用，现在依旧在使用。捧手礼在南方地区较为流行，但现在已不使用。叉手礼出现的时间较晚，大约在唐代以后才出现，现在已不常使用。

道门之中，一般的见面礼仪也是拱手礼，但却赋予了拱手礼更多的道教文化内涵。道教拱手礼的手型为：两手相抱，左手在外，右手在内。(因左表阳，右表阴，左表善，右表恶)，左手在外，右手在内，表“扬善隐恶”之意。同时，左手大拇指插入右手虎口内，点右手“子”纹(即右手无名指根处);右手大拇指屈于左手大拇指下，点右手“午”纹(右手中指指尖处)，外呈太极图，内掐“子午诀”，寓“抱元守一”之意。

在宫观中，信众与道长见面，或平时问候，或有事请教，皆可采用此拱手礼节。

见面称呼

1、社交、工作场合中常用的称呼

在工作岗位上，人们彼此之间的称呼是其特殊性的。它的总的要求，是要庄重、正式、规范。

1)、职务性称呼 就高不就低。一般在较为正式的官方活动、政府活动、公司活动、学术性活动中使用。以示身份有别，敬意有加，而且要就高不就低。这种称呼，具体来说分三种情况：

a) 、只称职务。如：董事长、总经理等。

b)、职务前加姓氏。如：王总经理、张主任、刘校长等。

c)、职务前加上姓名。适合于极为正式的场合。如：X市长等。

2)、职称性称呼，对于有专业技术职称的人，可用职称相称。

a) 、仅称职称。如：教授、律师、工程师等

b) 、在职称前加姓氏。如：龙主编、常律师、叶工程师。

c) 、在职称前加姓名。适合于正式的场合。如：杨振宁教授、谢玉清研究员等。

3)、学衔性称呼，这种称呼，增加被称者的权威性，同时有助于增加现场的学术气氛。有四种情况：

a) 、仅称学衔。“博士”

b) 、加姓氏。刘博士

c) 、加姓名。刘选博士

d)、将学衔具体化，说明其所属学科，并在后面加上姓名。如：法学博士刘选。这种称呼最正式。

4)、行业性称呼

在工作中，按行业称呼。可以直接以职业作为称呼，如：老师、教练、会计、医生等。在一般情况下，此类称呼前，均可加上姓氏或者姓名。如：刘老师、于教练、王会计等。

共2页，当前第1页12

一个餐饮管理者的素养

随着我国餐饮行业的发展，加盟餐饮业已不是一件难事了，只要你有足够的资金，开店是一件很简单的事情。那么一个餐饮管理者要具备什么的素养呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一个餐饮管理者的素养内容，希望对你有帮助。

一个餐饮管理者的应具素养

1、理智冷静。领导人的情绪会可能会影响到员工。使员工产生烦躁和疑惑。稳重健康的工作情绪会给同事和部下带来信任感和安全感。

2、有凝聚力。是核心，能够聚齐所有员工，能够让员工和你同声同气，建造良好氛围。有利于高效工作，以及面对顾客时能有良好态度，优秀服务。

3、果断决策。领导者和员工不同的地方在于，他是发号施令的人。他必须有对事情的判断能力，以及看准时机下决定的能力。具体表现在对事物反应灵敏，判断准确而坚定，当行则行，当止则止，办事公道，赏罚分明。

4、团队义务感。作为一个领导者，必须要认清自己的位置，要对整个团队有种高度的义务感。

5、量力而行。了解自己的品质，并能诚实而平静地分析自己的缺点、成功和失败。

6、气度宽广。宽容精神的人最大特点就是在处理关系时能换位思考，站在对方的立场上设身处地想问题，以平等的态度待人处事。

如何成为一名优秀餐饮管理

一、对人真诚，对企业忠诚是餐饮管理者的先决条件 诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。如果你能坚持这样做，你就有可能成为优秀的餐饮管理者。只有诚实才会认真工作，才敢于承担责任。诚实是做人最起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备，对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效，那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你。

二、良好的协作精神餐饮管理的基本要求 对于餐饮企业这种资源整合型的服务性企业来说，协作精神是餐饮管理最基本的要求。随着市场竞争的加剧，餐饮管理更要注重整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，企业才会获得持续发展力。而团队素质的提高除了餐饮管理者和员工的素质要提高外，更重要的是餐饮管理者提高协作能力，没有协作，最优秀的个体组成的团队也是散沙一盘，毫无竞争力可言。 三、通过企业文化进行餐饮管理是必备武器 餐饮企业的企业文化是餐饮管理决策层人格魅力和管理理念的集中体现，是员工在餐饮企业中无形的行为准则。作为餐饮管理者有责任通过各种方式经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范。餐饮管理者要擅于制造浓重的文化氛围，通过宣导，让员工都接受并融会到工作当中。

四、餐饮管理过程中必须正确使用权力 作为餐饮管理者，权力是公司给的，与责任休戚相关，而且责任比权力更重要。要对权力负责，对公司的利益负责，这是永远不能动摇的。而且，餐饮管理者的权力也是员工赋予的，还包含着员工的希望，希望能够率领员工为公司创造更多的价值，使公司更快地发展，从而让员工也得到发展，餐饮管理者应当自觉接受员工的监督。切记，餐饮管理者的权力是为了树立管理的威严，并不是用来招摇过市，随意炫耀，关键在于创造更多的绩效，展现餐饮管理者迷人的人格魅力和管理才干。

五、餐饮管理需要不断强化员工的服务意识 随着餐饮业竞争的日趋激烈，服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证，不仅需要对顾客提供良好的服务，更需要强烈的服务意识。作为餐饮管理者，需要不断强化员工的服务意识，并使之成为餐饮企业独特的魅力。

六、不断学习是餐饮管理永远的任务 管理过程也是餐饮管理者学习提高的过程。学习没有止境，提高也没有止境。现在的社会不学习就落后，就面临被淘汰的危险，不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休”。 如果你能够做到以上几点，把以上极点管理管理工作熟记于心，相信餐饮店的管理并不难。

材料

牛奶1杯(236ml)

中筋面粉1杯(140克)

糖1汤匙(就是量勺里大的)

盐1汤匙(小汤匙)

泡打粉1/4汤匙(勺子大小：中、小)

黄油融合的1大勺(不怕肥的美眉可以加哦，减肥的也可以不加)

做法

1、将材料混合起来搅拌(不能搅拌太均匀，留有一小团一小团的。千万不能用自动打蛋器)

2、舀一大汤勺步骤(1)的成品下锅煎(大小就像图上一样差不多，要是大点的话也没问题)

3、直到上面的小泡泡要爆破似的就翻面。

4、成品浇上蜂蜜(用蜂糖口感更好)即可。

小诀窍

1、锅子要用不沾锅的，就算没有不粘锅的也不能抹油!否则成品颜色很难看的。

2、锅子需要预热。就那么多啦!祝你用餐愉快!很简单吧?!

材料

无骨猪排6块，青椒半个，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2汤匙，黑椒粉2汤匙，蜜糖1汤匙，粟粉2汤匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量，份量仅供参考，汁料：，水160毫升，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，老抽1/2汤匙

做法

1.先将猪排两面按井字型拍松，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用，粟粉加1汤匙水混合备用。

3.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香黑椒和蒜蓉，洋葱加1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，一点一点加水把它煮浓稠，熄火再加入猪排和蜜糖翻匀，装盘即成。

材料

雞胸肉,洋蔥,大蒜,胡椒,青豆(黑豆白豆什麼豆都好),西紅柿,青椒,孜然,菠菜,橄欖油,高雞湯寳(或者貴家自有濃雞湯),檸檬汁,辣椒油

做法

1.在鍋裏大火熱油,加入碎的洋蔥,大蒜和胡椒,約5min

2.調到中火加入雞肉和孜然,又是5min

3.倒入切好的西紅柿,豆子,青椒,菠菜,雞湯,大火燜10min

4.熄火,加人檸檬汁,加鹽胡椒粉辣椒油等,据個人喜好地

小诀窍

將湯澆在玄米飯上,真棒~西紅柿適量加多點,可以加牛肉粒,向羅宋湯的方向想像,可以很有創意

食材准备

牛里脊肉200克，黑胡椒碎适量，盐半小勺，土豆半个，圣女果1个，盐少量，黄油20克，红酒60克，老抽半小勺，小苏打1/4小勺，西兰花4小朵，洋葱小半个，香菜碎适量，法师黑椒汁60克。

牛肉用松肉锤锤松，置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。

2、电饼铛中放入黄油，选择选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。

4、翻面再煎，就可以将牛肉取出。

5、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。

6、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。

7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

1:开胃菜通常是由四种凉菜组成的大盘子。有时候多达十种。最有代表性的是冷水母皮和皮蛋。

2:有时候凉菜后面跟着四个热菜。常见的有炸虾和炸鸡。不过热板大多省略了。

:的主菜是开胃菜后马上上，也叫大菜大菜，比正餐多。如果菜单上标有“八块”，说明有八道主菜。主菜的数量通常是四、六、八等偶数。因为人认为偶数是吉祥数字。在豪华晚宴上，有时有十六或三十二道主菜，但通常有六到十二道。这些菜是用不同的材料做的，酸、甜、苦、辣、咸，炸、蒸、煮、炸、烤、炸。菜品大多是清淡味和油腻味的相互作用，或者是干菜和汤的交配而点的。通常以汤结束。

4:点心是指主菜后上的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后，还有水果。

餐桌摆设辨析

筷子、勺子、盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等等都放在每个人的座位前。有时会有放置骨头的器皿或餐巾纸。

筷子经常使用长圆柱形筷子。以前用象牙和珊瑚做的筷子是地位的象征，现在用仿牙的塑料筷子相当普遍。用长筷子的原因是方便夹菜。

勺子大多由陶瓷制成。有时会提供一个盛勺子的勺子架。

取菜盘是边缘略高的中号盘。有时候准备两个。

客人的嗜好

俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。

有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。

与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料?”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达，等等。

一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。