客房服务员工作内容怎么写【20篇】

一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

五、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

二、考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、每人每月休四天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。

四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

四、仪容仪表规定

仪表：

1、 工作时间应穿着规定的工作服。

2、 工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、 工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。4、 服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。 6工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。 7、 服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

仪容：

8、 服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

9、 男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、 男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

11、 女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

12、 保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

13、 面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

传菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

1.服从领导，做好餐前准备工作。

2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

3.按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作。

4.团结协作，礼貌周到地完成接待任务。

5.妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰虹，及时清理桌面，并换上干净的桌垫。

6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

7.上班时要控制情绪，保持良好的心态。

8.上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事。

9.遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。

1.负责协调有关部门建立流动人口计划生育综合治理的管理机制。

2.负责指导、协调全市流动人口计划生育管理工作。

3.负责拟定《流动人口计划生育管理办法》，贯彻落实上级关于流动人口计划生育工作的法规、规章和政策。

4.负责组织全市有关流动人口计划生育发展趋势研究。

5.负责对不按照规定办理婚育证明，经其现居住地的计划生育行政管理部门通知后，逾期仍不补办或者拒不交验婚育证明的，对与已婚育龄流动人口形成劳动关系的用人单位和个人拒不履行流动人口计划生育管理职责的情况进行调查取证。

1.领取楼层万能朝匙，准确填写朗匙领用单。

2.服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3.按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

4.及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

5.确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。

6.检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充;如发现客人有遗留物，应立即报告领班。

7.报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

8.客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9.保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

10.对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

11.协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

12.及时给住店客人补充客用品。

13.垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

14.及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。

面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。

帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

细致热情地接受订房和团体开房。在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。

做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。

熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。

办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。

夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。

严格遵守各项制度和服务程序。

一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。

九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。

十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。

十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。

十五、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。

1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;

4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;

6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

任职资格：

1、身体健康，持有效期内健康证;

2、为人诚实、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;

3、个人形象干净卫生，气质较好;

1.准确无误地接听电话，并详细记录。

2.保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。

3.对外借物品进行登记，并及时收回。

4.统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存;按规定时间到前台收银处取反馈单，送交洒水消耗统计表。

5.保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。

6.掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。

7.及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。

8.每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。

9.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。

10.每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房入住情况。

11.妥善保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣房人员做好洗衣的交接记录。

12.将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。

13.认真登记遗留物品，并妥善分类保管。

14.结账房号应及时通知当班服务员，并将17:00后结账房号通知中班主管和领班，以便及吋安排清扫。

15.负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。

16.及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。

17.负责服务屮心的卫生和安全，填写服务员:I:作报告表、楼层酒水控制表。

18.认真完成好—h级指派的其他工作。

1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作.

1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.

1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

1.21了解和执行餐厅的规章制度。

客房服务员岗位职责

1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。

2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。

5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

6、完成直接上级交办的其他工作事项。

7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。

9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人情况。

10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

1.严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉公办事，不利用工作之便干私活、谋私利。

2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作。

3.服从上级指挥和领班安排，努力完成交办的每一项业务工作，力求保质保量提供各项服务。

4.具备外语知识和打字技术，熟悉和掌握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。

5.熟悉电报、电传、复印等各项业务，工作中严格按照规程操作。

6.微笑服务，对客人热情有礼,有问必答，尽量满足客人的要求，耐心解释客人的各种疑问。

7.刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整体的服务质量。

8.自觉遵守酒店的各项规章制度，认真做好交接班工作。

1.服务员不准私开包房，使用客用设施点歌、唱歌。

2.私柜内禁止摆放私人用品。

3.打扫包房内外的卫生。

4.做好开房前的各项准备。

5.热情地问候光顾包房的客人。

6.为客人介绍菜单,介绍房内音响设备的使用方法及注意事项。

7.为客人提供食品及饮料服务。

8.尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。

9.包房服务员必须在客人离开后方可通知DJ部关机。

10.结束工作后整理包房，锁好柜门。

1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。

4.留意住店客人的特殊行为和患病情况。

5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。

6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

服务员岗位职责

工作职责：

1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。

6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。

7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

1、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;

2、 能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户;

3、 第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;

4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;

5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净;

6、定时整理更新报纸杂志;

7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;

8、有相关服务经验，有较强的服务意识;

9、具有一定的组织能力，思维敏捷。

一、水吧员工工作职责

1、遵守公司各项规章制度，服从上级的指令和工作安排，虚心接受主管的督导。发现问题及时向主管反映，以提高工作效率。

2、遵守考核制度，准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。

3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。

4、准备好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。

5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。

6、积极配合楼面的出品供应，接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。

7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。

8、员工要以节约成本为己任，控制成本、节约用料，按单出品，严禁浪费。

9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。

10、根据用量情况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。

11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度，严禁存有过期腐烂变质食品。

12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。

13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源(冰箱除外)。

二、出品要求

1、吧员要对质量、数量严格控制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。

2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序迅速准确无误来完成出品，不能贪图方便随意减少原料，成品必须要做到外形规整、色香味美。

三、工作纪律

1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。

2、吧台人员要团结一致，严禁组成各式小团体。

3、严禁私自换班，代人或委托他人打卡或签到。

4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。

5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。

6、要自觉维护公司财务和设备，严禁故意损坏公司或同事财务

7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。

8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。

四、吧台叫收领货流程

1、晚班人员根据生意量预估次日所需食材量并填写《申购单》交接早班,早班人员再复查一遍，经主管签核后致电厂商叫货。

2、人员在称食材时要公证，避免公司与厂商的利益受到损害。送货单

备注：如发现水果不多时就立即叫货补足避免照成营运困饶。

3、请领物品时，需查明库存量是否足够再伸领，切勿随意请领，否则容易堆积过多物品于水吧内。

如果有物品存量为零时，及时通知主管或库管领货。

4、如果各种器皿损耗过大应及时补充。晚班或早班填写《申领单》交接。经主管签核后交给库房

人员进行请领。

5、申领各种物品均需填写《申领单》并且须经主管签核后再申领

1. 执行上级下达的各项工作指令。

2. 在楼层巡视时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。

3. 当检查离店房发现客房物品丢失时，要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。

4. 晚间有脏房间需清洁时，要严格按照酒店服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。

5. 保持清洁工具清洁，使用指定的工作车及吸尘器，并保持其处于正常完好状态。

6. 在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。

7. 下班前将工作车备齐，并清理好工作间。

8. 在工作中如意外损坏酒店及宾客的财物，须及时上报。

9. 发现客人遗留物品及财物须上交做L/F(LOST&FOUND)处理。

10. 如在所负责的房间发现有较多贵重物品或大量现金时，须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。

11. 主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务，使客人感到愉快。

12. 清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。

13. 将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报

1、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗;

2、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作;

3、热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务，客人到店时，要主动向客人问好;

4、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理排房;能独立安排散客或团队的房间;

5、准确掌握房态并及时与客房部核对房态;

6、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通;

7、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作;

8、做好各类报表打印及统计工作;

9、灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;

10、了解客情，做好突发事件的解决工作;

11、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报;

12、准确无误地为客人提供叫醒服务;

13、办理外借物品手续;

14、为客人办理存、取行李手续。

白班岗位要求

A.穿着工装,整理仪容仪表,准时到岗签到。

B.提前与夜班人员交接,内容包括:

a.未完成的叫醒工作和留言情况

b.当天的客房预订情况、可开房数、客房状况及当日客情。

c.当天接待工作必须注意及需要跟进的事项

d.将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对,清点现金是否与《电脑交班报表》相

符,检查现金结构是否合理,零钱是否充足。

e.清点发票、收据及其它各种票据实际数量与交班本上记载是否一致。

f.检查刷卡机、总机操作台及电脑应能正常操作,色带纸没有缺损和不够用及收据、帐单发票等是否齐全。

C.及时处理未了的事情和特别交待的工作。

D.根据当日客情预排房间。

E.如有VIp或会议入住,须与相关部门落实接待准备工作。

F.为客人办理退房手续,收回离店客人IC卡,核对房态,直到确认无误。

G.做好开房准备工作。如旺季房间紧张,需督促客房领班(或客房部经理)安排赶房。

H.保持工作环境卫生。

I.做好当班卫生工作。

J.做好当班押金催收工作,如有无法处理的问题及时向值班经理汇报。

K.如有当班的确无法完成的工作,做好交班记录,请中班继续跟进。

L.清点各种现金,用电脑打印出收银员核数表做该班小结,与夜班做好交班工作

一：基本制度

1、服务员应按照公司规定的作息时间以及休息排班安排自己的时间，不可迟到早退，按照规定进行打卡签到。并在规定时间内换好工装，工牌及时到岗。

2、到岗后按照店长的分配及时清理台面、餐厅地面、以及摆放店内外所需展示品，并开启所需照明与其他用电器。收银员到岗后要尽快把一天的准备工作进行处理，包括零钱等常备品。

3、按照店长的指示准备早会，早会中不可随意喧哗、交头接耳，如有不清楚要及时发问。

4、早会结束后确保饭时前餐具、调料、现调饮料、以及啤酒等消费品配备充足。

5、饭时确保自己的心情，基本礼仪与外观条件符合营业标准，绝不可以带有不好情绪参加工作。

6、闲时勤巡台，保持店内台面、地面整洁，忙时注意以迎客为主，迎客后交替撤台同时向客人解释由于忙时工作力度大而导致撤台速度降低。

7、客人需要餐具等器皿时，要导引客人自取。

8、注意保存好包工组的单号，不可丢失、脏污。上餐时注意要与客人的待餐牌一致。如有上错餐，必须向客人解释，请客人谅解。并在一定时间内将错餐销售出去，否则错餐将由店长与事故人员共同买单。

9、及时查看打包盒、筷子、调料等日常所需物品的数量情况，如有缺失及时向店长说明，并做好补充准备。

10、要配合店长的安排做好店内照明以及用电器的节能控制。

11、下班前要负责把自己区域内的卫生搞好，区域内的门窗、用电器、以及水电煤气开关要按照规定关闭好。

二：导流与销售制度

1、服务员应根据客流情况做基本的导流工作，如一楼客满时要向客人解释，并带领客人到二楼就餐。如遇到就餐团体需要大桌且大桌有单人或少数人员就餐时，要做好让客人拼桌的准备。并向客人解释原因请客人谅解。

2、店外如有观望、好奇的客人，要及时引导客人进店品尝与消费。

3、店内销售导流要按照技术流程操作，引导客人依次到达菜品区并做好肉菜素菜与拼菜的组合、然后到达酒水区推销酒水、最后到达收银区与收银员配合销售主食饺子类的推销并做好买单工作。

4、如忙时，要导引客人到指定区域，由区域内的人员接手销售然后按顺序依次进行推销。

5、如有到店消费两次以上、或单笔消费在100元以上的客人，服务员要导入会员卡的推销，做好基本的话术，向客人解释会员卡的尊贵与好处。

三：卫生以及礼仪制度

1、要保持个人卫生，工装必须要3天一洗(冬装除外)，勤剪指甲，不涂指甲油，盘好头发。

2、保持自己的手势、站位与面容表现。

3、做好服务时的基本礼貌用语。

4、不可与客人争吵。

5、要配合店长的工作不可擅自行动或不听从店长的安排。

岗位职责：

1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

2、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作;

3、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求;

4、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性;

5、完成经理交办的其他工作任务。

任职资格：

1、文化要求：具有大专及以上学历。

2、 技能要求：有1-2年酒店前台服务工作经验，熟练使用电脑等办公设备，具有较强的责任心和接待推销能力。

3、其他要求：户籍不限，性别不限，年龄在18岁-30岁之间，身高在158CM以上，身体健康。