学校食堂班长工作总结（优秀3篇）

篇1：XX学校后勤食堂卫生安全工作总结_安全工作总结_网

XX学校后勤食堂卫生安全工作总结

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：     一、在原料质量及粗加工方面做到：

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

二、在食品贮有方面做到：

1、食品分类存放，排列整齐。

2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

三、食品制作及餐间做到：

1、通风透光良好，给、排水方便合理。

2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

四、对餐具做到：

1、有专人负责洗涤，消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

五、食堂卫生人员方面做到：

1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证

2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露

3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指

4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物

六、在环境卫生方面做到：

1、室内水池加盖上锁

2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰

3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除

4、排污沟保持通畅

存在问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建.

篇2：2024年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结_半年工作总结_网

2016年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结

为切实加强春季学校食堂食品安全工作，确保广大师生身体健康，3月初地区食药监局与地区教育局联合下发了《关于印发〈XX年春季学校食堂食品安全专项监督检查实施方案〉的通知》，并召开专题会议对春季学校食堂食品安全专项检查工作进行了安排部署，现将此次专项工作总结如下：

一、高度重视，精心安排部署

为加强学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全管理，规范经营服务行为，保障XX年春季开学后广大师生饮食安全，xx地区高度重视学校学生饮食安全，结合全地区学校食堂暨校园周边餐饮服务实际，要求各县市认真开展学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项监督检查工作，对各县市局进行了量化、细化安排和总体部署。

确定学校食堂专项检查时间为XX年3月1日至XX年3月31日，为期1个月的检查现场查验。

二、检查整治重点

重点中小学（幼托机构）食堂；学校食堂餐饮服务许可持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；餐饮服务许可证、从业人员的培训及个人信息档案的建立、饭菜价格、管理制度等信息公示情况；留样、清洗消毒等工作记录情况；开展食品安全知识宣传情况等。

三、检查情况

此次开展“学校食堂食品安全检查”专项工作中，全地区包括八县一市共出动执法人员514人次，出动执法车181次，检查768户，整改264户，合格680户（含整改合格数）。制作指导性卫生监督意见书768份，责令整改通知书面164份。立案查处27起，罚款金额76000元。

四、存在问题

1、学校及托幼机构主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，部分学校法定代表人调换，学校食堂未及时办理《餐饮服务许可证》变更手续。

2、学校对食堂卫生管理督查力度不足，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉。大多数食堂没有成立管理机构、配备专（兼）职管理人员，部分食堂承包给他人经营，对食堂的管理很少过问，管理不力。

3、部分学校、托幼机构食堂因面积狭小，食堂布局不合理不能进行区域划分。

4、食堂内因设施不足食品不能完全进行分类摆放加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物性食品加工未能分开；餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分学校食堂存在使用过期食品及食品原料从事餐饮活动情况。

6、部分学校食堂校、托幼机构采购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索及台账登记。

7、个别学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明，存在健康证明涂改现象。

五、下一步工作打算

1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制；包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，有计划地对食品从业人员进行卫生知识的培训。

2、教育行政部门要积极争取政府支持，特别是进一步加大农村学校食堂基础设施建设力度，建设在学校规划、（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备或设施，最大限度消除食品安全隐患。

3、加强监督力度，督促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度；建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

4、指导学校加强食品卫生知识的宣传等，教育学生掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护。

xx地区食品药品监督管理局

XX年4月1日

篇3：班干班务工作总结_学校工作总结_网

班干班务工作总结

班务工作总结

【要点总结】

优：一、分批召开座谈会效果很好；二、合作主持活动课赢得好评；三、早读氛围浓厚进入状态快，两餐结束自觉回到教室快；四、值日班长与助理工作主动积极；五、汪鹏锁门无一失职、收发作业秩序井然；六、王筱筱第一期诗集上墙，“群星闪耀风采榜”全面更新；七、a某下课后爱在教室四处乱窜见成效。八、b某控制“三闲”有效果。

劣：一、弄虚作假抄作业花样翻新；二、上课不能迅速入静；三、课间有人谈网络游戏；四、a、b早晨迟到陋习不改；五、作业质量差老师生气万分；五、加分做假人员不胜枚举；六、不吃主食吃大碗面，伤害身体浪费钱；七、地面纸屑常见、满桌书本零散；八、不文明用语时有耳闻，取绰号现象有零星散点；九、自习说话教室嗡嗡一片。十、不服从班干部管理大有人在。

以上要点不足以囊括三个周来之优之劣。面对优点我们要发扬继承，让优点锦上添花，让不足灰飞烟灭。下面就两优中的一、二点，不足中的第一点，给大家做以详情解读：

两会成功师生欣喜不尽   抄袭作业实则害己害人

大考硝烟还弥漫在眼前未尽，运动会掌声犹在耳边萦绕，三周的时间又写进了历史。独自坐在办公桌前，回首三周来班上的点点滴滴，优则乐之，劣则忧之。

分批召开座谈会效果很好。

期中考试后按惯例，要召开家长会，我们已经成功召开了两次，所以这次万老师特地改变了形式——利用周末分批座谈。依据一定的顺序，先后共有50人参加。从家长们到校的时间及在座谈会上的发言，我们看出了家长对学生的重视。尤其是徐炜的家长，不仅谈到了自己如何管理孩子，还告诉了我们的家长应与孩子一起学习，告诉各位同学要多读书、读好书，并能够学以致用。在座的家长至少明白了这样一点：徐炜作文的成功，不是偶然而是必然，不是全由老师教出来的，是与家长与他本人有密切的关系。家长说：“现在的进步，给了我以启示：与孩子沟通是很重要的，我们光靠武力来警示孩子，现在想来的确不是一种良好的办法，针对孩子出现的问题，我们要换位思考，找出问题的根源，与老师沟通，寻求解决的办法。做到了解他们、读懂他们。”沈杨的家长说：“如今教育孩子面临失学、安全两大风险。考不起学，家长要拿一大笔资金买书读，给我们的家庭将带来很大的负担，对于本来贫困的家庭，其孩子可能面临着失学的风险；现在的孩子抗挫能力较差，家长、老师管过度了，他们觉得不堪重负，有的就以极端的方式结束人生之路，我们的家长就将遗憾终身，因为我们在座的大多只有一个孩子。这是我们面临的第二个安全风险。”邹秀石家长要求我们关注孩子的休息、就餐卫生，家长说走进八（3）班教室，就让人感到有一种浓浓的学习氛围，并表示回家后，要好好的和戴楠谈谈。其他家长也先后发表了看法，值日班长们在常玮的安排下还先后亲临会场发了言。大家认为这种方式简单实在、效果很好。尤其是第三批座谈会，原本计划80分钟，最后竟用了近三个小时。

合作主持活动课赢得好评

第14周，我班举行了一堂语文活动课，这是一堂与众不同的活动课，是我们代表万老师上的一堂汇报课。在众多老师听课的情况下，我们的小主持人常玮、夏威夷、王珏仍能镇定自若，尽情发挥，活动获得了圆满成功，赢得了前来观摩的老师一致好评。他们认为万老师的教学真正体现了当前倡导的“生本教育”思想。给学生以舞台，给学生以空间，让学生的能力在实战中得到提高，他们认为这样的教育才能真正提高学生的素质。这次活动的成功：其一、我们的主持人准备充分，信心十足；其二、把多媒体熟练地运用到了课堂，给人以耳目一新的感觉。她们利用课余时间，自己制作了漂亮的幻灯片；其三、活动环环相扣，串台词串连得体，主持交接自然；其四、他们敢于邀请入会老师走进活动中，主动与老师互动，这样很自然的拉近了老师与学生的距离。汪老师的热情参与、殷老师的优美歌声、袁老师的高度赞扬、何老师对青春的理解、张老师与万老师的真心对话，使活动气氛暖暖融融；其五、在课堂上的应变机智令人刮目相看。当按活动程序结束离下课还有十来分钟时，她们临时追加了一个请在座教师来参入点评的环节，这样又把活动推向新的高潮。

弄虚作假抄作业花样翻新

照抄是阻碍学习成绩提升的一大毒瘤。虽经屡次切割手术，但毒瘤之根未尽，他们照抄不误。其手法之高明、队伍之庞大，是前所未有的。在这一周，w与h同位，据w说：“我真是让大开眼界，他们以h为首，互通作业，其成员有a、b、c、d、e、f等。在这些成员中竟然有我们的组长和值日班长，有学习差的更有成绩出类拔萃的。他们相约，a在生物课上做数学，b在地理课上做英语，c以读书或听讲为幌子把风，以有风吹草动就迅即报警，做起后货物流通到其他成员手中。有的自个狂抄，有的相约慢抄，有的抄在教室，有的请回家中，有的明目张胆，有的压在书下，有的公然说个“借”字，有的瞅准机会窃到手中。有的被作业监督员逮住，竟然恬不知耻地说人家“犯贱”，有的一旦被老师发现，便百般辩解，强力推脱。”万老师就亲眼看到h君，手里握着写有a、b、c、d英文字母的纸片，看到万老师向他走来，他一边不慌不忙的将纸片轻握手中，一边继续埋头答题。万老师问之，答曰：我一如何二如何。其手法之老练、其神情之镇定、其辩解之从容，真是令人叹为观止。在照抄的家族中，有很多人相约结为一体，他们各展其才、各使其能。对于抄袭作业的现象，每个人也都知道这不仅是自欺欺人的表现，而且是虚度了自己的青春时光。可是为了好逸恶劳，他们乐意为之，他们乐意在抄袭中走完初中这三年的黄金求学期啊！

写罢这篇总结，我有个美好的愿望：在新一轮总结时，字字阳光词、句句快乐语、段段优秀事！