食堂一学期总结版本（汇集三篇）

篇1：小学二年级学期工作总结普通版本_学校工作总结_网

小学二年级学期工作总结普通版本

教师需要使学生掌握现代工农业生产的基本知识，学会使用基本生产工具的技能。下面是第一范文网小编为您精心整理的小学二年级学期工作总结普通版本。

小学二年级学期工作总结普通版本1

本学期，我担任二x班的数学教学及班主任工作。现将本学期的工作总结如下：

一、班主任工作

作为低年级的班主任，我首先把工作重点放在习惯的养成上。良好的习惯是学习的基础，我从点滴小事抓起，注重培养学生的学习、生活习惯。如卫生习惯：每天安排值日生自觉去打扫，提醒每个学生注意去维护，养成下课弯腰捡垃圾，拉桌子、推凳子，桌斗乱了自己整理……这些习惯要坚持下来很不容易，需要老师和小组长经常去督促提醒，同时用自身的言行去影响学生：每天整理好自己的办公桌，每节下课收拾好讲桌。看到纸片习惯性捡起，看到学生不小心把铅笔屑倒在垃圾桶外边默默打扫干净，这些无形的身教重于言传，更感染的部分有心人。

其次，关注孩子日常行为，关爱学生，坚持每天一总结，以一颗平等的心对待每一个孩子，不以成绩论英雄，在学困生方面倾注更多爱心，让他们感受到老师没有瞧不起他们，没有遗弃他们，每天利用读报堂进行小结，表扬一些人，提醒一些人。除此之外，学生的安全问题也是不容忽视的。除了每天在学生起床前来校，躺下后离开，我尤其重视学生活动时的安全。在这方面，我一直利用监督员进行监督，班会进行案例教育，对于特别调皮的学生找跟踪专人监督，并多给他们谈心，帮他们改正身上的不良习气。课间活动时，为了避免孩子们因无事可做而打闹推搡，在班会课上，我让孩子们商讨出一些他们喜欢的小游戏，这学期我们做的游戏有“猜字谜、口诀对口令、口算大王、业余舞蹈队、争当小老师”等，这些活动，让那些精力旺盛，爱打闹的学生有事可做，减少了安隐患。

最后，加强与家长的联系。重视与家长的交流，平等对待每一位家长，有问题及时和家长沟通，做到态度端正。对于特殊学生与家长建立密切联系，取得他们的配合，聆听家长的心声，从他们口中更深入地了解孩子。遇到节假日及时给家长发短信祝福。

二、教学工作

本学期，在教学方面做到认真备课，了解学生，把握学情。由于每年的学情不一样，在每节课前我都会仔细研读教材、教师用书，学案、小状元上的练习题，自己总是提前做一遍，预设好学生可能会出现的问题。重视课堂效率，课堂上做到语言简练、板书规范，及时批改每一次作业，做到面批面改。在学困生方面，做到耐心辅导，经过努力，班里的几个学困生转化明显。

存在不足及今后的改进措施：

1.在班级管理上，个别学生的行为习惯还不够端正，我也知道这不是一蹴而就的功夫，需要在下学期进一步教育感化。

2.对待后进生方面还是要多一点耐心，不急躁，本着每天进步一点点的心态，知足常乐。

3.遇事多冷静，以一颗平常心对待工作，学会控制自己的情绪。

4.坚持每天读书，从书中汲取养分，净化心灵，提高自己的境界，爱惜自己的身体，每天以一颗快乐，阳光的心面对工作，面对学生。

人总是在不断的总结中成长的，在成长中进步着，新的学年，我已许下新的愿望，带着信心、带着经验教训、带着目标和希望，为新的一年做好了驶航的准备。

小学二年级学期工作总结普通版本2

在班主任工作中，我感触颇深，有几分劳累，也有几许收获。经历过一次次心灵的历程，我认为做班主任老师是充实的。一个好的集体，没有每个老师辛勤工作，没有领导的支持，没有同事的合作，没有家长和社会的密切配合，班主任就是再有本事，也难以发挥作用，所以我在班主任这个岗位上的一点一滴，也只是做了班主任该做的工作。

至于我管理班级，没有太多经验，在领导，老师的帮助下，刚有些头绪。今天主要从以下几个方面，谈一谈我做班主任的一些做法和体会：

1、常规习惯，常抓不懈

学生良好的行为习惯的养成不是一节课、一两天说说就行的，它必须贯穿在整个管理过程中。由于低年级学生自觉性和自控力都比较差，避免不了会出现这样或那样的错误，因此这就需要班主任做耐心细致的思想工作、不能操之过急。于是，我经常利用班会、晨会、课前、课下等一切可以利用的时间对学生中出现的问题进行晓之以理、动之以情、导之以行的及时教育，给他们讲明道理及危害性，从而使学生做到自觉遵守纪律。

2、细处关爱，爱中有严。

爱，是教师职业道德的核心，一个班主任要做好本职工作，首先要做到爱学生。我深信，爱是一种传递，当教师真诚的付出爱时，收获的必定是孩子更多的爱!我常想，一个低年级的班主任要带好这些孩子，首先要当个好妈妈，要像他们的妈妈一样爱他们，要拿出自己的爱心去“哄”他们，和他们一起做游戏，。这样，孩子们跟我亲热起来了。我还采用各种方法来激励孩子们的积极性，表现好的小朋友我会奖励他们小花，口头表扬，有时会摸摸孩子们的头等。虽然这些举动在成人眼里是那么的微不足道，可是在孩子的心中却产生了巨大的涟漪。

3、具体要求，指导到位

儿童对事物的认知是整体性的，能熟知轮廓，但不注重细节。如果不考虑学生的认知能力，在教师没讲清或学生没听明白的情况下，就让学生去完成某项任务，学生们只能是瞪着眼睛看着你，不知道应该怎样做，或者其行为往往事与愿违。这样做的结果，不但使学生产生挫败感，而且不利于他们掌握做事情的技能。为此，我常常思考，怎样才能让学生听懂老师的要求并根据要求去出色地完成任务呢?

我认为，首先要蹲下来，以孩子的视角观察事物，用孩子能听懂的话和他们交流。其次，要注重细节教育，把该做的事指导到位。比如洗抹布，我通过观察发现，小孩子洗抹布的方法是，把抹布扔到水里，涮一下，一捏就行了，抹布根本没洗干净，因此，用这样的抹布擦过的地方还是那么脏。为什么会这样呢?是因为孩子小、什么也不懂吗?是孩子有意糊弄吗?我认为都不是。这只是儿童心理发展特点使然。因为他们很想按照老师的要求去做，很想把事情做好，但是，不知道怎样才能做好。针对这种情况，我专门找一个时间，教他们洗抹布。我先打来一盆水，然后教他们怎样搓，怎么拧，告诉他们只有拧出的水清了才算干净。这样的身教非常成功。现在再看看他们洗抹布，一个个可认真了，都洗得特别干净。同样的道理，打扫卫生、物品摆放等工作，只要把要求的细节说到位，小孩子就能听得懂、做得到。通过对学生日常行为的教育、管理和约束，使学生的观察力、生活技能都得到了大幅度的提高。现在，班级日常管理的各项工作如晨读、中午的唱军歌等，都有学生组织，管理效果特别好。

4、及时表扬，延迟批评

教过低年级的老师都知道：孩子小，事儿多，一上课就“告状”。当老师的又不能不公平处理，这样耽误的时间太多，而且学生因为受了批评，注意力长时间集中在自己的过失上，情绪受影响，低落的情绪体验使智力活动水平明显下降，课堂吸收效率变低。针对这一情况，我的处理办法是：

(1)、要求学生下课“告状”，课上带着好的情绪听课。这样，课前的小矛盾、小问题没有谁会记到40分钟以后，“告状”的几率就低了，课堂的利用率提高了。

(2)、延迟批评，既培养学生愉快的情绪体验，又给予其改正和返回的机会。我把批评留在每一天快要放学的时候，这时学生往往已经在负疚的情绪中反思了自己的行为，老师只要加以指导，就能很好的解决问题。

说到表扬，那就要及时、准确。因为“好孩子是夸出来的”。例如，学生值日时，当我看到一个表现特别好的例子，就会当众说：“某某某同学真能干。”还摸摸头、拍拍背，用肢体语言鼓励学生。如果看哪个同学主动做好事，并且讲究方法，则更要表扬：“瞧，某某同学的观察力多敏锐呀，老师刚把小黑板放在地上，他就看出来需要擦。瞧，擦得多干净，大家都要学习他呀!”这样表扬后，班里课间擦黑板、倒垃圾等活大家都抢着干，谁也不袖手旁观，都积极主动地参与管理和为班级服务。结果，班里越来越整洁，孩子们也越来越懂事。

5、换一种方法与家长联系

每一位家长都希望我们来关注自己的孩子，甚至希望我们老师把全部的精力都放在自己孩子的身上，而我们可能联系家长主要的原因就是孩子没按我们的要求来做事的时候再去联系。这样家长一看到我们的信息或接到我们的电话就再那里发牢骚。一个是自己最疼爱的孩子，一个是管教孩子的老师，怎么办呢，只能是当着老师的面来批评孩子，背着老师的面来指责老师。这也值得我们思考，因为他们接到的信息都是自己不愿意看到和听到的信息。换一个角度想，这要是我们，我们会是什么样子呢?我的学生中有一个叫申明奇的，是个调皮的男孩，做题不马虎的时候太少了，课上听讲也总是走神，小动作也特别多。在期中考试还有两天了的时候，我发现他这天听的很认真，我就主动的和他爸爸沟通了一下，一句批评都没有，全是诚恳的表扬，并恳请家长把我的表扬告诉孩子。家长很高兴，感谢老师对孩子的关注，孩子听了出乎意料的高兴，因为他没有想到，他今天的表现会得到老师这么大的表扬。就在以后的两天里，他上课的时候都特别的认真，家庭作业完成的进步也特别大，一看就知道得到了家长的帮助。看来我们把表扬也作为与家长联系和沟通的一种重要方式也很重要。

班主任工作是平凡而繁琐的工作，让我们在实践中去探索行之有效的工作方法，使班级管理工作更上新台阶。以上是我对班主任工作的一点粗浅见解，有不妥之处，请同事们多提宝贵意见。

小学二年级学期工作总结普通版本3

教育质量的稳步提高，是学校工作的永恒主题，本学期我校积极实施“科研兴教，质量立校”战略。从建设德才兼备，素质精良的教师队伍入手，着力抓科研，促教师，全面提高教育教学质量。

一、提高认识，加强管理，保证各项教学工作顺利开展

学校的中心工作是教学工作，学校的发展和宗旨就是提高质量。办学校、办教育，说一千，道一万，就是要出人才，出质量。学校靠什么说话，教育凭什么发言，就是人才，就是质量。我们认为“质量就是硬道理”。为此，我校着力做好三方面工作：

1、确立教学质量是学校生命线的认识。学校要必须进一步强化质量意识、忧患意识，牢固树立质量生存、质量取胜、质量发展的观念，把教学质量作为学校发展的头等大事常抓不懈。

2、建立了《学校领导听课制度》、《学校领导业务学习制度》、《学校领导参与教研活动制度》、《学校领导指导青年教师制度》、《学校领导包干教研组、年级组制度》

3、全面推行教学“行政会诊制度”，开展“一走进，二调研，三反馈”活动。

“一走进”：学校领导班子全体成员每周半天走进一个教研组，按不同需求，不同形式进行教学诊断，通过目标式诊断、主题式诊断与综合性诊断、分类型诊断相结合的不同内容的诊断，使每次教学诊断的目的性更明确，重点更突出。并通过听教研组的研究课，看教师备课、学生作业、教研组活动记录、组内学习交流材料、组内备课作业自查互查以及组内对学困生监控状况等显现教研组教学研究痕迹的文字性材料，从而在第一时间内掌握第一手资料，有利于教学工作的调控与指导。

“二调研”：学校领导班子全体成员通过看课堂，查材料，访学生，全面诊断教研组的整体教研状况，以求更周密、更精细地了解教师，感受教研的困惑，帮助被诊断教师重新认识自己的课堂教学，找到问题，减少“无效教学”;帮助教研组寻求多种教研途径方法，丰富活动内容，提升自我研究能力，提高教研实效性。

“三反馈”：在整体调研、汇总的基础上，班子成员再次集体走进教研组，进行调研反馈。让教师们感受到学校的每一次会诊真正在关注课堂、关注师生、关注每个教研组、关注每个教学细节。

二、加强常规工作管理的精细化，保证对教学质量形成过程的有效督导。

精细化管理是一种理念，是一种文化。教学精细化管理就是以最经济的教学方式获取最大的效益，达到以师生可持续发展为目的的管理方式。为此，学校树立了“精心是态度，精细是过程，精品是成绩”的管理理念，力求在教学管理中的每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细，所做的每一项工作都是精品。

1、将精细化管理意识渗透到教学常规的细节之中。开学初，学校坚持从要求抓起，从规范抓起，从行为抓起。从课堂教学、教师教研到学生管理、学生质量，再次细化了教学常规管理制度。例如，上课时间还没到，当一分钟预备铃响起时，所有上课教师都已来到教室，整理一下着装，理一理思路，酝酿一下情绪。铃声一响，教师便于学生一起步入学习的情境。有了充分的教学准备，少了维持秩序的程序，课堂教学更有效率了。作为教学精细化管理措施的一种，“候课”已经成为我校教师的教学习惯。

2、强化教学质量监控意识，注重过程评价。

本学期学校构建了三级质量监控网络，即：一级监控：教务处监控。目的是及时了解教师们常规工作的落实，调研制约教学质量提高的因素，更有效地监控教师常态课的教学质量状况。二级监控：年级组、教研组监控：内容涉及年级组的备课活动，由年级组长负责，每月集体备课不少于两次，对教学中的共性问题进行专项探讨;教研组长定期检查教师备课、批改作业和学生改正作业的情况，及时反馈，并做好单元检测。三级监控：教师自我监控，加强课后反思，养成课后思得、思失、思改的习惯，逐渐成长为一名科研型、学者型的教师。

3、建立学困生监控机制。本学期，学校建立了学困生档案。对学习有困难的学生，施以更为有效的改进办法。教师从“人本”的角度出发，坚持“补心”与补课相结合，在与学生的沟通中，消除他们的心理障碍;帮助他们形成良好的学习习惯。加强方法指导，向他们传递行之有效的学习方法，努力使每位学生在原有基础上得到最大限度的发展，从而大面积提高教学质量。

三、强化课堂教学管理 全面提高“二期质量工程”工作成效

课堂教学是提高教学质量的主阵地，是学校教学工作的中心环节，是教师的生命所在。因此在课堂教学上花气力、下功夫、想办法、讲实效、求提高永远是我们每位教师教学工作的重中之重。

本学期，我们加强落实 “二期质量工程”课堂教学五项基本标准，严格规范教师的教学行为，保证每一节课上出质量、上出精彩。

学校先后设置了由精品课、教研课、常态课三个不同层次组成的课堂教学研讨体例。“常态课”贯穿于整个教学的始终。“教研课”以组为单位开展“一课多轮”、“同课异构”、“多人多课”活动。以活动促发展，在活动中探索优化课堂教学的途径和方法，从而提高课堂教学质量。

四、加强校本研修，促进教师展业发展

为了适应新课程改革的要求，我校在提升教师专业发展的过程中，以“科教一体，互动双赢”为原则，积极思考和探索一套行之有效的校本研修模式，使校本研修的过程真正成为我校教师主动实践、认真反思、积极创造的过程，实现了“学校整体发展与师生个体成功的和谐统一”。

1、树立校本研修理念，增强校本研修的思想性

学校始终坚持教师研修与教育教学相结合，教师研修与实际工作相结合，教师研修与课题研究相结合;重学历更注重学力，重理念更注重行动，重个人更注重团队，重眼前更注重未来。使这些研修理念真正利于教育教学的发展，真正利于教师的发展。

2、搭建四大“教师发展平台”，增强校本研修的可操作性

(1)搭建教师理论学习的平台，创造教师继续学习的机会。我校提倡教师阅读一些优秀的教育刊物上的文章，及时了解同行们对于教育最前沿的思考和探索，结合课标的理念进行内化。

(2)搭建教师教育科研的平台，促进教师之间探讨与对话。我校倡导教师以研究者的眼光审视、反思、分析和解决自己在教学实践中遇到的问题，把日常教学工作与教学研究融为一体，引导教师树立“三种意识”，即问题意识、研究意识、成果意识;抓住“五个环节”，即发现问题、确立主体、学习理论、研究课例、专题研讨，在此基础上发现新问题，再进行新一轮研究;学校定期组织召开研究交流会和成果展示会;编辑出版优秀论文集;积极向各级各类报刊杂志和各征文部门推荐论文，为教师科研成果输出提供条件。

(3)搭建教师成果展示的平台，激发和满足教师研修的内部需求。为了激活教师的教研和科研热情，三月份我校开展“评、论、展、彰”四位一体的教科研月活动。活动包括：评选论文、亮点展示、专题论坛、表彰教科研先进教研组和个人等，教科研月内容丰富，形式多样，辐射面广，教师自己有价值的研究成果能够及时得到展示和推广，具有很强的激励作用，也推动了学校整体向前发展。

(4)搭建教师系统化校本研修平台，激活教师对研修过程的思辨性。我校提倡教师作教育教学叙事研究，为每位教师建立了《教师专业发展手册》，帮助教师记录学习反思、交流互动、行动研究、教学重建等轨迹，提升自己的专业精神，拓宽自己的专业知识，提高自己的专业技能，完善自己的教育系统知识体系，使自己逐渐发展成为自修型、合作型的教师。

五、存在的问题：

1、校本教研工作机制有待进一步完善，教师教科研意识相对薄弱，过程还不够稳健，以人为本的研训活动还不够自如，多停留在学校工作安排上，富有创造的个性化教学教研及年级组建设没有得到充分体现。

2、教学管理人员教育思想教育理念还不够开阔，教育思路、教育行为多停留在教学工作事务上，考虑学校远期规划、特色工作等较少，对学校教育教学工作的发展有所制约。

3、校本课程内容比较单一，形式比较单调，开发力度不大。

4、部分教师课堂教学的有效性欠缺，导致教学质量不高。

5、部分教师有职业倦怠思想，工作疲于奔命，忙于应付，工作质量不高。

六、今后工作思路：

1、加强教学管理研究，不断总结、反思管理经验，提升管理水平。

2、加强管理者的学习与培训，向优秀的管理人员取经，使其逐渐成为业务上过得硬、管理上有特色的行家里手。

3、以课题研究和校本教研为支撑，不断丰富和改进工作内容和方式，开展特色教研、专题教研、网络教研等多种形式的教研活动。

4、聚焦课堂，追求高效益教学，必须关注课堂教学，关注教师成长，关注课程质量，立足课程标准、强化教学设计，教学目标体现“导学、导教、导测试”的功能，课堂突出对学生自主学习能力的培养，让每一个孩子在教学过程中都获得发展。

5、大力开发校本课程，结合学生的需求、教师的特长、学校的发展，将校本课程的开发与学科课程、学校的教育主题、课外的活动课程等有机结合，并纳入授课计划，从整体上设计学校的校本课程，使其全面推进，突出了学校的特色。

6、加强教师的职业修养，通过动之以情，晓之以理以及学习、培训等多种方式，让教师们对教学工作投入热情、投入真心、投入智慧、投入精力，在全心投入中实现自我专业发展。

小学二年级学期工作总结普通版本4

这学期我担任小学二年级的班主任，班主任的工作是琐碎的、繁忙的，一个良好的班集体对每个学生的健康成长有着巨大的作用。良好习惯的培养是本学期的教育重点之一，那么如何在日常的班级管理中让学生养成良好的习惯呢?我尝试让班级管理成为大家的事，让学生成为班级管理的主人，也同时在这样的过程中培养他们的能力。因此尝试了以下的做法，收到了一定的效果。

一、让学生展示自我，树立自信。

二年级的学生活泼好动，好表现自己，在多种多样的活动中，能够让他们更加迅速快乐地成长。在班级中，我努力搭建学生展示自己的平台，比如让学生写得的日记或看图写话，在课堂上朗读给大家听。此外还经常利用班会课，开展一些小活动，诸如查字典比赛，词语

接龙，讲故事比赛益智身心，鼓励学生为大家表演，增强自信。

二、特殊学生的教育。

对班里那些学习、生活习惯不好的学生，比如老师讲课爱插嘴，坐立姿势不端正，上课爱做小动作。针对这些情况，我主要是将他们分散在班级中，有个别特别调皮的就安排他坐在最前面，上课经常提醒提醒，也便于管理。对这些学生我还常常用语言开导、鼓励、教育他们。在学习上不偏袒、不歧视、不放弃任何一个学生。如我班的郑佳豪同学，他原来就是一个学习及不认真的学生，习惯也很不好，后来在我的耐心教育下，变得听候多了，作业基本上能认真完成了，课堂上回答问题很积极，现在老师和同学都很喜欢他了。

三、家校沟通，携手共进。

孩子的教育离不开老师和家长的共同协作。因此，经常与家长取得联系是我们的责任，也是义务。孩子在家中的表现只能通过家长来获悉，同样学生在学校的表现也应及时反馈给家长，只有双管齐下，才能收到教育的效果。因此，我经常利用电话，与家长保持联系，将一些孩子的表现告诉家长，共同商量对策。

总而言之，班主任的工作是任而道远，每天都要用心去对待。

小学二年级学期工作总结普通版本5

本学期我担任二x班的班主任工作，经过一学期的努力，己经形成了较为良好的局面，如同学之间团结友爱，刻苦学习，相互帮助等。现将本学期工作总结如下：

班级管理方面：

一、将安全教育放在首位

结合学校的要求开展安全教育主题班会，对学生的安全教育工作做到常抓不懈、警钟长鸣，并利用班会、课前、课下等机会及时地对学生进行安全教育，力争让每一位学生都能有较强的自我保护意识，并对学生进行交通安全、防火防水安全、自救自护知识等知识的灌输，使学生防患于未然。结合实际情况，让学生学会保护自己，关爱他人。同时，将上下楼梯，课间，跑操，路队等安全贯彻到每一天，同时相互监督，找出安全小卫士，做榜样示范。

二、重视习惯的培养

低年级则是良好习惯养成的关键期。所以，在这一学期里注重培养学生良好的习惯，比如行为习惯、卫生习惯、学习习惯等，将好习惯的培养落实到每一天中。

在学习上，给他们讲方法，让他们自己动手动脑。先自学，后讲解，做题时，严格控制减少5分左右的做题时间，提高学生的做题效率，同时培养他们的注意力，利用课余时间，课外辅导对差生进行辅导。

在卫生习惯的培养上，作为老师，我首先以身作则，每次进教室只要看见地上有垃圾，我就会亲自捡起来，或者拿扫把打扫干净。孩子们看到老师做的，他们也会自觉地捡起来。课外活动，我和王老师会指导孩子们打扫卫生，他们有模有样的去做每次大扫除时，他们都争着抢着去干，每次做完分配的任务，他们会要求再干其他的，他们一直在表现着自己，等待的是一句表扬的话，有了老师的鼓励和肯定，他们的积极性更高了。

在生活上，关注他们的身体及穿衣等情况，有问题及时与家长和生活老师及时沟通联系，争取在最短时间内找出解决办法。每周的书包整理都是孩子们自己动手整理，三个老师负责检查，整理不好的指出问题所在，再整，这样经过一学期下来，他们会自己合理放置自己的衣服，锻炼他们的自己能力。

班级管理工作是相互配合完成的，离开任何一位老师都会使工作做起来吃力，班级工作中，我们不分彼此，一起努力把工作做好。

教学方面：

努力上好每一节课，对每节课的内容，先钻研，预设可能出现的问题，了解学生的学情，设计好每一节课，作业全批全改，对于学困生及后进生，作业面批面改，同时进行辅导。在教学中渗透德育知识，如钟表教学对学生进行珍惜时间的教育，设计游戏借助生活事物帮助学生理解记忆，使学生感受数学与生活的联系等。

需要改进的地方：班级两级分化明显，培优补差工作效果不够明显，仍需加强。个别学生的书写不够端正，没有长期坚持练习书写，端正书写态度。教师评价语言不够丰富，应具体到位。工作中满足于正常化，缺乏创新精神。

努力方向：培优补差工作还要继续坚持，缩小差距。加强个别学生的书写习惯，坚持学生的好习惯培养。加强业务学习，提高业务水平，要敢于创新，打破常规。多向优秀教师取经验，突破自我。

总之，本学期有收获也有不足，在今后的工作中，我将继续取他人之长，补自己之短，努力将本班工作做的更完善。

篇2：学校食堂学期管理工作总结

为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。

并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不一样的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每一天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。

除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每一天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。

5、带给助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和职责感，构成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和必须的成绩，确保了学校的稳定和发展。

目前针对此刻餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

篇3：学校食堂学期工作总结范文

我在公司领导和主管领导的 正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐 意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂 的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度， 安全管理、完成任务等方面做了大量的工作，具体表现在：

一、完成的主要工作

(一)、围绕大局，提高认识。八月份以来，本人坚持一个中 围绕大局，提高认识 心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副 食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个 人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜 品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一 系列的工作，使猪场的正常工作得到了有序的开展，为猪场的各 项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此情况下，我的工 作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上猪场快速发展 的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好 食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意 的家园。特别是我能够紧跟猪场工作的整体大局，密切联系本单 位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接 待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好 本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。八月份以来，我都能以猪场工作大局为重，尽心尽力地做好自已的本 职工作，很好的完成了工作任务。

(二)、加强管理，规范运作。员工食堂的工作经常与干部员 )、加强管理，规范运作。 加强管理 工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出 力不讨好的工作。在这种情况下，没有因为自己虽然做了很多工 作但不到大家的认可而，而是尽心尽力地搞好各项服务。八月份 以来，我们没有辜负公司和猪场 领导及广大干部员工的期望，以 身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我 们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、 提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使 大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。

(三)、团结协作，优质服务。员工食堂的工作任务零碎而繁 )、团结协作，优质服务。 团结协作 杂，但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息 息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应提高优 质服务。是我们工作的重点，特别是刚成立时期，员工食堂人手 较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都 能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。 为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在食堂 管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为 干部职工提供优质的服务。深受场区员工称颂。

(四)、抓好卫生、干净整洁。加强食堂卫生管理是饮食工作 )、抓好卫生、干净整洁。 抓好卫生 的重要工作环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，做为一名炊 事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每天对食堂进行地面、 门窗、操作台、餐桌清洁，保持无灰尘、无油腻、无杂物，加强 餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，保持个 人卫生高标准，做到每餐、每天保持环境整洁，不间断对食堂周 围卫生进行打扫，保持卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异 味。使食堂饮食环境达到卫生标准。