幼儿园工作管理制度通用5篇 规章制度内容(精彩七篇)
发布于2024-06-03 05:33,全文约 24387 字
篇1:经营管理规章制度
________________________有限公司
经营管理规章制度
为了营造良好的工作氛围和工作环境,提高工作效力,提升公司整体经营效益,公司必须加强各项管理规章制度,并严格有效的执行。
一、员工行为规范:
1、公司所有员工必须严格遵守国家各项法律法规,遵守武汉市地方的法律法规,遵守中介行业的各项公约准则。
2、公司员工必须严格遵守本公司的各项管理规章制度,必须服从管理,努力工作,按质按量的完成工作任务,必须服从公司的安排,高效的执行各项业绩任务。
3、公司员工必须树立良好的个人形象,并能够努力提高个人的能力和素质,提高个人的自律意识和自觉意识,勇于创新,不断进步。
4、公司员工必须时时维护公司的利益,不得泄露公司的商业秘密,对外要统一口径,未经公司的统一协商批准,不得对外私自说任何关于公司的信息。不得向任何人透露公司的信息资源,一经查处,无条件开除。
5、公司员工必须学会团队协作,专业分工,要和气、包容的对待同事,在外看房要互相照应,相互帮助。
6、公司员工必须无条件遵从公司的整体利益和效益而不能有有任何异议,任何事情要懂得先从公司的整体来看,公司所有员工必须无条件优先全力配合已经成交或下了定金准备签约的单子。
7、公司员工必须时时维护公司企业文化,开早会需积极加入讨论,有问题和意见要学会在早会上提出或以书面的形式提出,要积极参加公司的各项业余活动,加深相互的情意,提高整个团队的凝聚力1
和战斗力,使大家都有一个心灵的归宿和感受到家的温暖。
二、人事制度:
1、公司实行经理制度,所有员工必须听从经理的安排分配,服从各项管理调度,新员工因不懂业务,更应该无条件的服从安排。
2、经理责成行政人事经理管理公司日常事务和各项登记、来访、应聘等事务。行政人事经理认真负责完成相应的工作。(现阶段行政人事经理由夏丽兰负责,公司所有员工必须听从她的安排,对夏丽兰称呼为助理。)
3、公司的业务现阶段由经理负责,经理负责监督公司员工的工作情况,租赁或买卖的单子的进度,负责各单子的谈判,签约由夏丽兰负责。
4、本公司不招聘任何兼职,工作不满一个月员工辞职的,没有低薪,新员工试用期(2个月)的时间,在前2个月的工资结算是做满一个月之后结算,不满一个月到发放工资的时间,不发放工资。
5、公司每月8号发放工资。
三、薪资标准和晋升制度
1、公司的工资是低薪加提成,低薪按级别和月业绩最低标准而定,提成按业绩额而定,具体如下:
底薪:业务经理:____________年元/月行政人事经理:____________年元/月业务助理:____________元/月行政人事助理:____________元/月文秘:____________元/月经纪人:____________元/月
业务员:____________元/月
2、公司业务员月业绩最低标准为____________年元,业绩不满____________年元,扣____________元;不满____________元扣____________元,没有提成。
3、经纪人月业绩____________元/月,不满____________元扣____________元;不满____________年
元扣____________元;不满____________元扣____________元,没有提成。
4、业务助理:月业绩最低____________元/月,不满____________元扣____________元,不满____________元中____________元;不满____________元扣____________元;不满____________年元扣____________元,不满____________元扣____________元,没提成。
5、业务经理:月业绩最低____________元/月,不满____________元,没有月度分红;不满____________元,扣____________元;不满____________元,扣____________元;不满____________年元扣____________元,没有提成;____________元以下只有保留发和____________元的底薪。
6、行政人事助理:行政人事经理和店秘没有业绩要求。
提成:____________年元/月以下:提成____________%(行政人事,文秘提成____________%);
____________年元-____________元:提成____________%;
____________元-____________元:提成____________%;
____________元-____________元:提成____________%;
____________元以上百分之____________%。
晋升标准:
1、员工有两个月的试用期,试用期表现优异或业绩突出,可提前转正。
2、业务员三个月之后,现个月试用期之后转为正式员工一个月之后,可晋升为经纪人,考核标准:①业绩考核;②考勤考核;③综合考核。
3、经纪人五个月之后,可晋升为业务助理,考核标准:①业绩考核;②考勤标准;③综合素质考核;④二手房买卖业务能力考核。
4、业务助理六个月之后,可晋升为经理,考核除了以上四点外还有对公司的忠诚度。
四、工作时间:(工作时间随季节调整)
早上:8:30-12:00
中午:1:30-6:00
1、中午午休时间除吃中饭,外出也必须填写外出登记。非工作时间如客户看房,应该就客户时间。
2、轮休时间在每周一统一安排。
3、请假需提前一天填写请假条,请假两天的,需提前五天填写请假条。经人事行政经理或经理批准方可休假,(不接受任何短信申请)。如因急速或病假,之后实效的应提交相关证明。
五、每日工作流程
八点半上班,开早会,早会时间一般约15-20分钟。
早会上相互之间交流房源、客源以及工作中遇到相关问题,包括对公司的看法和对同事的不满。(以及好的想法)
早会的目的是促进公司团队的合作,加深相互之间对对方和房源、客源了解,以及化解同事之间的矛盾,保养团队的友谊,使公司的资源共享,专业分工,合理分配,形成强大的团队力和凝聚力。
早会后开始查房源,打电话,发信息,预约带看,以及跟进回房。中午下班后吃午饭,之后的时间可自由安排,公司提倡各种业余活动,如看报、打羽毛球等。
下午两点上班,如有特别重要的事情,则开中会,正常情况下每个人按自己的安排工作。
晚上六点下班,如有客户看房,应就客户的需求。
公司每月月初举行一次大型的讨论会,公司员工再1号早会上提交本月规划。
公司每月月中举行一次大型讨论会,讨论市场行情和各项业务进度。
公司每月月末举行一次大型讨论会,提交本月工作心得及相关情
况。晚上举行一次聚餐。
六、外出登记及外出时间
外出必须做好登记,外出带看或堪房时间约50分钟,外出一个小时未归作旷工处理。
外出带看骑电动车必须注意交通安全。
外出带看应安排两个人去,尽量把客户带回公司。
七、工作纪律
1、工作时间不能做与工作无关的事,工作时间不能玩电脑游戏,浏览与工作无关的网页。
2、工作时间不要相互攀谈、聊天,除正常的信息交流外。
3、客人来访应有预约,并在指定场所接待,非工作人员不经许可不得进入工作场所。
4、工作时间需佩戴工作证,如有遗失应尽快申请补办。
5、员工上班一定要着装整齐,禁止拖鞋、背心、吊带。
6、下班后,最后离开者要关好水电、门窗。
7、由于现在是开放式的办公,午休时间不能趴在桌子上睡觉,不能坐在公司门口晒太阳甚至趴在电动车上睡觉。
8、工作时间不能玩手机,不能和与工作无关的朋友长时间电话闲聊。
八、业务标准
每人每天至少发10条信息,打10个电话。
每人每月至少有30套房源,有30个带看。
每人每天至少主推7套房源:3套两室一厅和两套三室一厅,再加上2套写字楼房源或商住两用的房源。
每人每天至少了解一套买卖的房源。
每人每月的标准业绩:新员工:____________元,老员工:____________元。
八、业务管理
1、所有的房源和客源都是唯一性的,任何人不得重复录入,归属权是谁先录入房友系统以及录入的信息的准确度来判决。
2、客源方如出现同一个客户给公司内部多员工都打过电话的,则以谁先带看并成功交签约为准。
3、房源方占佣金的百分之三十,钥匙占百分之二十,客源占百分之五十。
4、同事之间应形成良性竞争,相互之间要尽义务配合带看,所有的业务以公司大局为重。
5、员工必须履行对公司机密,业务上的重要信息的保密义务,不得将公司业务及营销信息泄密给他人。
九、处罚条例
公司的员工处罚以每月业绩是否达到了____________元为标准,员工业绩达到____________的,不实施任何经济处罚,员工的考核分数只作为晋升时的参评,员工业绩没有达到____________元的,疳根据员工的考勤记录实施经济处罚。
1、迟到一次不处罚,迟到两次以上的,从第二次起,扣工资____________元,第三次再扣____________元,依次相加。
2、旷工一次处罚____________元,第二次____________元,依次相加。
3、每天信息发不到____________条的,如果出现三天以上,从第四次开始处罚,每次____________元,依次相加。
4、带看不到____________个客户的处罚____________元。
5、房源少于____________套的,处罚____________元。
6、每天打电话不到5个的,处罚____________元。
篇2:经营管理规章制度
甲方:____________(以下简称甲方)
乙方:____________(以下简称乙方)
丙方:____________(以下简称丙方)
甲方本着帮扶乙方和丙方提升经营能力,增加经济效益为主要目的,在_______________投资开设"尚美惠"日用品店一家。现就店面经营管理权限及股权分配方式等事宜,经甲乙丙三方协商达成如下协议:
一、经营管理权限分配方式:
1、甲方作为此日用品店的核心倡导人、投资人和策划人,自然是该店的合法拥有者和决策者,店面经营模式及投资形式由其决策。
2、乙方作为此日用品店的主要合作人之一,负责店面的进销存管理 、会员管理、财务管理、店员管理及店内日常事务的管理。
3、丙方作为此日用品店的主要合作人之一,负责店面的安全管理、物流管理、卫生管理、后勤管理、现金管理及销售目标管理。
二、股权分配方式:____________
1、甲方本着不以个人谋利为主要目的宗旨,拥有该店的所有权,但甲方只享有该店所有盈利的20%分红权(该红利甲方将主要用于该店的发展、营销、考察、学习等方面支出)。
2、乙方享有该店所有盈利的40%分红权(简称"干股")。
3、丙方享有该店所有盈利的40%分红权(简称"干股")。
三、分红时限约定:____________自该店的利收入能收回全部开店本金之日起(开店本金由投资人收回),甲乙丙三方才能享有该店的盈利分红权,分红时间为每隔6个自然月分红一次。
四、基本薪酬约定:乙方和丙方作为店面的主要日常营运管理者和执行者,每月享有_____元的基本月薪,外加200元的全勤奖金。基本月薪将按照乙方和丙方的出勤考核发放。
五、协议有效时间:自__________年 ________月 ________日起,至__________年 ________月 ________日止。如需续签,则在本协议期满2个月前商议续签事宜。
本协议一式三份,经甲乙丙三方签字确认即可生效。如三方在合作过程中针对合作条款有意调整,经三方同意可以签订补充协议,补充协议与本协议具有相同的法律效力。
甲 方(签字):____________
乙 方(签字):____________
丙 方(签字):____________
签约时间:____________
篇3:公司各项管理规章制度
1、保洁员每天要在员工上班前提前到位,并抓紧时间做好日常保洁工作。按保洁内容及标准重点打扫门厅、会议室、走廊、电梯、楼梯、卫生间等公共区域的卫生,使保洁工作落到实处。
2、保洁员要严格按操作规范做好日常保洁、定期保洁工作(详见附表)。对门厅、会议室、走廊、电梯、楼梯、卫生间等公共区域的卫生要按保洁内容及标准进行清扫,做到随脏随扫、无污迹、无杂物等,保持环境清洁。保洁领班要严格按保洁内容和标准进行检查,发现问题及时纠正。
3、各楼层的垃圾筒、烟灰缸要及时打扫、清理,卫生间洗手池台面、镜子、地面、墙面等要及时擦拭,做到光亮、无水迹、无污迹、无杂物;垃圾袋和手纸篓要及时倾倒、更换;洗手液和手纸要随缺随补。
4、保洁员除日常保洁工作外,每周要对门厅、会议室、走廊、电梯、楼梯、卫生间等公共区域进行一次清扫,重点是擦地面、擦窗台、窗户等。
5、保洁员要注意节约用电、节约用水。白天视天气情况,尽量采用自然光,少开卫生间北侧的照明灯和走廊东、西侧的照明灯,为单位节约每一度电,节约每一滴水。保洁工作中要爱护使用水、电等设施,发现水、电、上下水管道等硬件设施有问题时应及时向部门主管报告。
6、按保洁内容及标准做好定期保洁工作。按操作规范和要求,擦拭窗、墙壁、地面清洗、打蜡、玻璃清洗、灯具除尘、垃圾筒清洗、电梯门、灯清洗、金属件清洗、上光等,认真做好保洁工作,使大楼有一个优美、卫生、清洁的办公环境。
篇4:公司员工管理规章制度
为增强工厂员工的责任感,提高员工的积极性,避免发生安全事故,保证各项工作顺利开展,特制定本制度。
一、入职与选用
1、用人原则:重选拔,重潜质,重品德。
2、招聘条件:合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄,学历,专业资格等条件,同时具备敬业精神,协作精神,学习精神,创新精神。
3、所有员工都必须签定劳动合同,并遵守公司和国家的各项规章制度、法律法规。
4、所有新进员工,都必须经人事行政部培训,并且在本员工管理制度上签名表示同意遵守公司员工管理制度后,方可上班工作。
5、新进生产线员工入职后1-7天为试工期,试用不合格辞退,无工资发放。入职后的生产线员工按目标产能制计时,第二个月计件,多劳多得。非生产线员工试用期为1-3个月。
二、考勤管理
1.工作时间:上午:8:00-12:00,下午:12:30-16:30,晚上加班的加班时间依工作内容定。遇有特殊情况,或者遇时间调整,按工作需要安排。
2.考勤
1)打卡制度:
①本厂实行指纹识别打卡制度,所有员工必须严格遵守上下班打卡制度。
②漏打卡的,填写补卡申请,部门主管签字证明,由厂长最终签字生效,否则作旷工处理。遇打卡机故障未能正常打卡,应填写补卡申请,在24小时内交由厂长签字认可,过时不予受理,作旷工处理。
2)迟到,早退与旷工:
①迟到/早退:上班必须提前10分钟到达岗位,做好工作前的准备,不得迟到/早退。未按时打卡上班算迟到,提前打卡下班算早退。
②迟到/早退的处罚:迟到/早退每1分钟罚款1元。迟到/早退30分钟以上者,按旷工半天处理。
③旷工:迟到或者早退30分钟(含)以上者算旷工,30分钟以上至4小时算旷工半天,4小时以上者算旷工一天。旷工半天,扣罚一天半工资;矿工一天扣罚三天工资(计件员工罚款时,按公司标准工资进行扣除),连续旷工三天(含三天)或者累计一个月旷工五天以上者视为自动离职,自动离职者不发工资。
3.请假
1)请假程序:请假需本人填写请假单,由工厂授权人员签字同意后,方可生效。文员级(含)以上管理人员请假,需具有职务代理人签字。生产线员工请假签至主管,管理人员请假签至厂长;职员请假必须逐级签核,不准越级请假。凡是请假人员需以签字同意之日起执行。员工请假必须需写请假条,经批准后才可离开工作岗位;不得电话请假,特殊情况下需经主管批准,并事后补写请假条,厂长签字同意后方可生效,否则按旷工处理。
2)病假:请病假必须出具区级医院或指定的医院开具之《病历单》,方可生效,否则按旷工处理。
3)事假:进厂未满一年者不可请超过三天之事假;进厂满一年者方可请长假,但最长不得超过十天(公司放2假例外),且全年只可请一次长假。无假中假。事假全年不得超过12天。
4)产假:按国家规定执行。
5)员工请长假需提前三天,管理人员请长假需提前十天。请假最小时数为两小时,不足两小时者以两小时计算,八小时为一个工作日。所有请假单必须经相关人员签字同意后方可生效,否则以旷工论处。员工请假3天和以上者,公司将推迟一个月发放工资。
4.考勤奖励:每月对按时上下班的员工实行全勤奖,每月未迟到,早退,旷工,并未请假的发放全勤奖50元。
5.加班
因生产和工作需要,需要加班时,各部门员工必须无条件服从公司的加班安排,包括什么时间加班,加班多少小时等。安排加班时,各部门需在当天下午15:30前填写《加班申请单》,经核准后方可生效。无经核准加班其加班工时无效。如因职务及工作需要,员工必须服从管理人员之加班安排。各部门必须如实记录员工加班工时,若发现少记或多记,主管连带处分。所有加班工时无效。
6.调休:公司如果遇到特殊情况,如停电等,需要调整工作时间的,员工必须无条件服从公司的调休安排。这也是国家法律所允许的。
三、离职规定
离职规定分为四种:辞职、辞退、开除、自离。
1、辞职
1)满试用期的所有职员工辞职,需提前一月提出申请。辞职申请表由员工本人填写,经拉长、部门主管、厂长签核同意后方可生效。管理人员和文员级以上人员最终须经厂长核准同意后方可有效。主管级人员由厂长审核,总经理批准方可有效。并在离职前交接好工作,在约定日期领取工资。
2)新进员工工作未满半个月即辞工的,扣罚全部工资;急辞工的,扣罚一个月工资。
2.辞退(解聘)
员工有下列情形者,公司将予以辞退处理:
1)工作散漫,屡教不改、影响生产工作秩序者。多次违反工作、厂规厂纪,严重违反劳动纪律,不服从管理者。工作生产怠工,影响生产进度而不能保证客户交期,导致公司信誉、经济受到损失者。
2)依法追究刑事责任者。利用职务之便接受贿赂收取回扣者。散布不利于公司言论,影响和打击报复公司人员的工作、生产积极性者。破坏公司公共设备设施和财产者。泄漏公司相关的产品、质量、技术、文件和其它相关机密者,严重送司法机关和处理。
3)公司歇业、转让、业务紧缩、亏损,不可抗力需暂停工作或生产一个月以上时。公司因生产技术变化,有必要减少员工而无适当工作可提供安置时。
4)员工经教育培训仍不能胜任职务工作生产,也不宜改调其他工种职务时。不服从工作安排,导致生产工作无法完成或滞后者。记大过而无改正者。
5)辞退单由拉长填写,经部门主管、厂长签核同意生效,
6)公司辞退人员原则上将不再予以录用,导致公司遭受损失时,公司将依法追纠赔偿。
3开除
员工有下列情形者,公司将予以开除处理:
1)试用期被证明不合格者。工作失职,营私舞弊,对公司利益造成损害者。偷盗公司或他人物品者。泄露公司机密者,打架斗殴者,在宿舍内或上班时间赌博、酗酒或吸毒等。
2)开除人员之辞退单由部门主管填写、行政部签核后生效,公司开除人员公司将不再予以录用。
4.自离
1)连续旷工三天(含)以上,或当月累计旷工五天以上者作自离处理。尚在试用期之员工旷工一天以上,作自离处理。
2)凡自离人员扣除全部工资,导致公司遭受损失时,依法诉请司法机关追纠赔偿。
四、行为准则
为了员工与工厂的安全运行,按时按质完成工作任务,员工工作期间,应了解,注意安全生产知识,遵守本厂行为准则,以做到安全生产。
1)上班期间,不得穿拖鞋,超短裙,不得留长发(女员工有长头发的,工作期间应将头发束起。),应按要求穿戴劳动保护用品。不得乱丢乱放材料机器设备等,注意工作范围的整洁卫生等。
2)未经培训,不得胡乱使用相应机器设备,否则发生事故时由当事人承担主要责任。员工应爱惜工厂一切生产机械设备,正确操作机械设备,节约使用生产材料。不得故意损坏工厂设施设备,下班后及时检查并关闭设备及电源。每发现一次违反规定者,罚款5元。
3)根据工厂需要及职责规定,积极配合同事工作,不得故意拖延,推委,置之不理甚至拒绝。
4)应坚守自己岗位,不得闲谈,嬉笑,打闹,胡乱串岗,甚至工作时间吃东西,玩手机,睡觉。每发现一次罚款10元。工作时间严禁打私人电话。禁止在厕所抽烟,每发现一次,罚款10元。
5)员工之间应团结友爱,和睦相处,不得拉帮结派,打架斗殴等,违者立即开除并酌情罚款,严重者送公安部门处理。
6)员工应遵纪守法,自尊自重,不得偷窃公司及他人财物,若发现偷盗者立即开除并酌情罚款,严重者送公安部门处理。
7)员工对公司管理有意见的,应当面或者找厂部有关领导逐层提出申诉,任何人不得意气用事,怠慢工作,聚众闹事或者做出其他违规违法行为,违者立即开除,不做工资结算。
8)上班时间不得无故离开工厂,上班时间原则上谢绝亲友探访。
9)员工无理取闹,纠缠领导,影响本厂正常生产的,将提请相关公安部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理,并扣罚全部工资。
本人同意并遵守以上规定,如有违反,愿意按上述规定执行。
篇5:幼儿园管理制度_规章制度_网
幼儿园管理制度
教学管理制度
教案 听课本
1. 在规定的时间内上交教案及听课本,迟交者一次扣50元,不交者一次扣100元。
2. 教案书写认真,活动精心设计,活动小结(反思)能全面总结,能从活动中提取好经验好做法者一次奖励50元。教案数量不够,少一节扣100元。
3. 教案书写潦草,活动思路不清晰,目标不符合年龄特点,活动小结不及时者,一次扣20元。
4. 根据阶段侧重原则,能逐步加大使用英语写教案者,奖励30元。
检查形式为教学主任抽查与教研组长每二周检查一次相结合。
5.每位教师每大周听两节课:一节主体探究活动,一节英语活动。(包括观摩活动)组长随时抽查听课记录本。要求听完课进行评课。听课节数没达到要求,少一节课扣50元。
教学活动
● 教态亲切,精神饱满,仪表端庄。
● 教学方法灵活多样,教学语言准确、精练,问题设置具有启发性,能创设探索环境,幼儿兴趣高,获得充分操作与丰富体验。
● 无教案、教具(幼儿无操作材料),不按时组织活动,教学内容不科学者扣30元。
●禁止做与上课无关的事情,更不能于小孩不顾,违者扣500元。
● 推门课(主管领导不预先打招呼听课)活动中,每次推门课结束,由主管领导当场评课并界定课例等级(分为“A、B、C、D”四种)作为年终奖考核数据。
周计划
● 填写规范,活动安排合理、丰富,每周一8:00前准时张贴在班周计划板上。不按时完成的班级,扣本班班主任50元。
● 填写不认真,出现错误和遗漏,活动安排单一,活动内容不完整,提醒重新打印,并扣本班班主任50元。
● 一日活动组织原则上要遵照周计划开展。如果活动安排根据主体探究活动进程有变化,要提前一天告之教学主任,没有提前告之教学主任,发现实际活动与周计划不符,通报批评该班级(特殊情况除外),并扣100元。
检查形式为每周一检查和每天随机检查,根据检查结果给予相关班级通报表扬或批评。
年级活动、大型活动
● 积极配合年级或园开展的各项大型、集体活动,认真做好活动前的准备工作(包括策划、筹备、训练、排练、材料的准备、幼儿的思想工作、家长工作等等),以保证活动得以顺利开展。
● 活动中听从组织者的指挥,紧密合作,时间观念强,组织严密,能展示良好的班风班貌。
● 积极、主动完成年级组分配的任务。
● 活动后组织幼儿做好场地的收拾、物品归还等工作。
● 各项工作环节不到位,
拖拉,效果不好的班级,扣班主任200元,扣当班老师100元。
检查形式为抽查和听取年级组长汇报。
生活记录表的填写
● 每位孩子每周一张生活记录表,当天内完成记录。
● 要求字迹工整。每一项内容都能有重点,全面的记录,不允许记流水账,内容真实。
● 表格统一挂在各班门口,以便家长随时查阅。
● 表格一式两份,一份附上食谱后每周发放给家长,另一份周二前上交助理办存档,迟交班级扣班主任50元。
● 没有及时完成填写工作或检查发现敷衍了事应付,记录与事实不相符的班级和个人要作出严厉处分。班级通报批评,责任人扣200元。
环境、活动区、作品栏布置
● 环境布置以幼儿为主,能反映幼儿的创造思维和动手能力,创设“会说话”的环境,引发幼儿与环境发生关系,使环境产生教育价值。
● 将幼儿的内隐知识外显化,将幼儿发现问题、寻找问题的过程和结果用各种形式记录下来,并作为班级环境布置的材料,给孩子听、说、读的机会。
● 环境材料由师生一起做,同时注意合理利用废旧物,以便让幼儿进行创造活动。
● 幼儿绘画作品要附上孩子对自己的画的原始描述,体现童话童真、童言无忌。
● 环境布置幼儿参与率:小班达到70%,中班达到90%,大班达到100%。
● 区域划分合理、有创意,能促进幼儿不同能力的自主发展。
● 创设与探究议题相应的区域,材料丰富,便于幼儿自主探索。
● 幼儿作品栏每二周更新一次,填写作品标签并标明更换时间,要求轮流展示班级每一位幼儿的作品。
● 班级语言环境:小班以汉语为主,辅以少量英语;中班双语并进,各占50%;大班以英语为主,辅以少量汉语。
● 环境布置检查与评比:
(一)环境创设的原则:环境是为孩子的探究活动而服务,不是为了应付检查。
(二)检查原则:不仅要检查物的创设,更重要的是检查孩子和环境互动的情况。
(三)每月的环境布置成绩由两部分组成:
1、每月一次的环境检查占总成绩的60%,评委由教学主任、保育主任、保教组长和三位班主任(每次大、中、小班各一位),去掉一个最高分和最低分得出平均分数。
2、日常环境检查占总成绩的40%,保教组长在常规工作检查中,结合主体探究活动、区域活动的开展来检查孩子和环境的互动情况,每次检查给予分数,记录在每日教学常规检查表》中,每月根据《每日教学常规检查表》的分数对本年级各班给出每月日常环境情况的平均分数。
日常环境检查方法:
l 物的检查和孩子与环境互动的检查各占50分;
每周检查两次。组长不评价自己班的环境,由教学主任负责给组长所在班级进行评价。
l 成绩分四个层次:优(85—90分),良(80—85分),中(70—80分),差(60—70分);
l 检查标准:物——根据主体探究活动及时更换主题墙、活动区、作品栏。记录本能及时坚持记录;评比栏、天气预报能及时记录;
孩子与环境互动——区域自主活动中孩子能自主、有序的进区活动;孩子在活动中能自己管理自己,按照班级的进区要求进区活动;能体现孩子的探究精神;老师能根据每周制定的区域重点给予指导。
3、环境检查按年级班级数量的50%(四舍五入),评选出每月环境创设优秀奖。获奖班级全体成员奖励50元。
● 班级植物区保持生机勃勃,疏于引导孩子做好此项工作的,扣100元。
检查形式为平时抽查和每月定期检查评比相结合。
教科研工作
● 积极更新教育观念,主动参与课程改革,最终将新观念落实在幼儿的发展水平上。
● 能依据课程改革任务和要求,积极参与课程改革实践。
● 创造性地完成课程改革任务,在双语教育、主体性整合探究等课程改革实践中做出较大的贡献,在校级公开课获得优秀奖励者,一次性奖励200元。
● 能创造性地撰写出有价值的教育教学论文,并在校内外的教育刊物上发表或得奖(正规教育部门组织的)。校级一次奖励50元,镇级一次奖励100元,市级一次奖励200元,省级一次奖励500元,国家级一次奖励800元。
● 关心幼儿园,发扬主人翁精神,凡被采用的合理化建议,视其贡献大小,给予适当的奖励。
● 积极参加各项培训,不断提高业务素质。
● 按学校要求,电脑操作达到中级水平,英语水平通过公共英语一级考试。
● 完成学校组稿工作或校报刊出文章者,奖励50元。
一日生活管理
● 实施背景音乐衬托下的教学设计,让幼儿在园的活动在音乐的衬托下进行,根据幼儿起床、游戏、进餐等不同内容,配以或欢快、或舒缓、或激昂、或幽静的音乐,培养幼儿的乐感,调节幼儿的情绪,使幼儿在园身心愉悦。如发现进餐没有播放音乐,通报批评并扣当班老师50元。
● 坚持播放睡前故事。每天午睡由晚班老师口述故事,幼师讲中文故事,英语教师讲英语故事。晚睡播放故事录音。如发现违反规定,通报批评并扣当班老师50元。
● 教学内容的发放:每个主体探究活动结束后发放一次教学内容给家长,要求先由教研组长写出基本框架,再由各班根据本班实际教学内容加以添加补充,于发放前4 天送交助理办检查无误后方可复印。各班还需交一份正稿到助理办存档,作为期末检查幼儿学习情况的资料。不及时上交的班级扣班主任100元。教学内容排版混乱、出现错别字,扣班主任80元。
● 按时完成《家园通讯》的组稿、排版、复印、下发工作。没有及时完成扣责任人100元。
● 晚间活动:要有计划地开展丰富的活动。每周看电视的次数不超过三次,
每次不能超过40分钟,并及时做好记录。禁止播放广东话节目,禁止播放不适合幼儿观看的节目,禁止播放不符合本年级双语教育要求的节目。违规者扣100元。
● 晨间谈话:每天早餐后十分钟组织晨间谈话活动。大班用全英语,中班每周有一次用中文谈话。小班幼师用中文组织,英语老师用英语组织。谈话内容要丰富,目的是培养孩子倾听、表达、思考的能力,拓宽孩子的思维和视野。晨间谈话组织不当扣班主任80元,当班教师50元。
● 全面放手让幼儿自理自立,中大班每天安排2—3名值日生,参与物品摆放、扫地拖地等工作。各班安排班级小“班长”,让他们参与组织活动,物品分配等日常班级管理工作。
● 班级教育小组成员要积极参与班级卫生工作。获卫生流动红旗的班级,每位教师奖励50元。
● 大礼拜周五上午12:30,当班教师一定要检查班级门、窗、水、电后方可下班。如检查发现有漏关现象,或提早收拾物品,责令班主任回园处理并扣班主任和当班老师100元。
● 为避免浪费,所有需要复印的资料要先经所在年级的教研组长审核,检查无误后送助理办审批方可交付复印。
● 按时按质完成家园短信服务工作,不达到要求者扣50元。
功能室管理制度
● 功能室责任到人,负责人名单公布在功能室门前。
● 负责人要负责包干功能室的电、门、窗、钥匙及物品。不及时关好灯、门、窗等,扣50元。
● 责任人需清点功能室的物品并列成表格,如丢失物品,按物品价格的2倍赔偿。
● 保持功能室的环境卫生,活动后自觉将物品摆放整齐(烹饪室用后要做好物品的清洁工作),
● 教育幼儿爱护玩教具,不损坏、丢失物品。(自然损耗除外)
体育器材室管理制度
● 每天上午9:40—10:00、下午3:00——3:20借出当天需要使用的体育器材,妥善保管。
● 每天上午10:50—11:10、下午4:50—5:10归还体育器材并摆放整齐。
● 教育幼儿爱护器材,正确使用器材。
● 不能及时归还体育器材或归还时没有摆放整齐的班级通报批评,责任人扣50元。
● 每学期末清点体育器材,丢失扣100元。
检查形式为每天定时检查。
家园联系制度
● 开发家长教育资源。每个班级每学期邀请1—2位家长来园参与教育教学活动。
● 开好家长会。每学期举行一次家长会,向家长汇报班级教育教学活动开展情况,要向家长展示孩子取得的进步。主动与家长沟通,如实汇报孩子在园情况,并能虚心听取家长意见、建议。
●按时发放《幼儿一日生活记录表》、《家园通讯》、自编英语教材、《幼儿发展评价表》、《大家来做小问号》、亲子作业、《家园联系手册》、每月教学内容等。
● 根据幼儿在园情况,有针对性的、认真填写《家园联系手册》,填写敷衍了事,扣责任人50元;每个小礼拜周一晚8:30前上交《家园联系手册》,迟交扣班主任50元。
● 按时更换宣传栏,准时上交班级小明星相片及简介。
● 大小礼拜接送日在班上接待好幼儿和家长,热情、主动与家长交流,不得进行笔头工作,违规者扣300元。
● 开学初向家长公布宿舍电话号码,方便日后联系。
● 接听家长来电要礼貌、热情、
特殊情况要及时汇报。
● 对病儿和缺席超过一天的幼儿,班主任要马上与家长联系,了解幼儿情况,并进行电话跟踪。
● 虚心听取家长意见,合理的马上制定整改措施,不合理的要耐心做好解释工作。涉及全园的要及时向助理办反映。
● 对社区内幼儿定期家访。家访结束后向教学主任上报家访幼儿人数。
● 组织有主题的“幼儿生日会”,并邀请家长参加,每个月或两个月1次。
● 每学期组织一次“亲子旅行”,使家长、教师和孩子在旅行中增加了解,增进友谊。
● 定期给家长一个任务,每周孩子回园,每个孩子都带回家长教给的一个故事或能力或作品,回园后各班组织分享表演会。
● 期末发放“家长意见表”,全面征求家长对我园各项工作和对教职员工的评价。
● 班级一学期出现1个非正常流动的幼儿,扣班主任当月奖金500元,扣教师300元/人,日班保育员150元/人,夜班保育员100元/人,出现2个非正常流动的幼儿,取消班级所有人员的评优资格,并在全园提出批评警告,班级不能评为学年度优秀班级。
检查形式为每月检查和期末家长意见调查结果。
会议、学习及教研制度
● 准时参加每二周一次例会和教研活动,积极参与各项教学研讨活动。
● 开会、学习、培训时做到严肃认真,不迟到、不早退、不闲聊,认真做好记录。无特殊情况不得请假。迟到一次扣30元,会上讲话扣50元,缺席扣100元,无故缺席扣200元。
● 外出学习时,事先准备好笔记本,不迟到、不早退,做好记录并主动向领导汇报。
● 各年级组根据幼儿园计划的培养目标,结合我园实际情况,制定学期教研计划,及时吸取国内外最新幼教信息,有计划地组织学习与讨论,并在实践中探索,不断交流,总结经验,使教师活动有针对性,有特色性,为教育教学服务。
● 每学期进行一次园、级、班、个人的工作计划和总结,每学年进行一次教育、教学专题总结,并将其载入个人档案资料。经评选出的总结、论文装订成册,并给予表彰奖励。工作计划、工作总结迟交者扣200元,不交者扣500元。
劳动纪律制度
● 树立“一切为了孩子”的思想,热爱幼儿,认真做好本职工作。上班集中思想,业务精益求精,克服出勤不出力的庸人主义。
● 上班不做私活,不擅自会亲友,不打私人电话。违者扣200元。
● 上班时间严禁串班、聊天,要坚守岗位,未经领导批准不能随便调班,离开孩子。私自调班以旷工处理,并扣300——800元。
● 辞职须提前一个月知会园长,否则不发给当月工资。
● 严禁使用幼儿物品及幼儿园公家物品。严禁吃幼儿食物。违者扣1000元或解聘。
● 不能委托家长为个人办事,依《教师纪律15条》给予处分。
● 上班注意仪容端庄大方,
不能浓妆艳抹,不穿高、中跟鞋,不梳披肩长发,不染发。不留长指甲,不染手、脚指甲。不穿无袖、透明的上衣,不穿短裙(膝盖以上一拳头)短裤,不穿奇装异服。不穿拖鞋式的凉鞋,按园要求穿校服。违反者扣50--100元。
● 任何人不准在教室备课(除非幼儿不在教室活动时),或是在幼儿学习、活动场所准备教具和教案,上网玩电脑等,以保证幼儿时刻被关注。如有发现,一次扣500元。
● 园内严禁吸烟。
● 爱护园内花草树木,不随便采摘。
● 维护园内环境卫生,看见纸屑能随手清理。
● 关心爱护每一位幼儿,严禁体罚与变相体罚幼儿。违反者依《教师纪律15条》给予处分。
● 坚持民主、和谐、团结、向上的园风,有意见、建议循正常渠道向上级反映。拉帮结派,传播小道消息者,一经发现立即解聘。
● 没按要求工作造成失误,视情节扣10—500元
班主任工作制度
● 班主任“包班责任制”具体表现在“五由”:全班的工作目标由班主任负责;全班的人员由班主任指导和使用;全班的一日常规由班主任组织;每月奖励工资由班主任考评;班上发生的一切问题由班主任承担。
● 做好班级工作计划的制订、组织、实施、检查与计划调整、总结、评估。
● 班级班风良好,英语氛围浓厚,教学效果突出。
● 师生关系融洽,教师工作投入,幼儿形成良好的学习习惯、生活习惯、行为习惯。
● 能与家长建立积极有效联系,做到班级工作成员思想一致、口径一致、行为一致,家长满意率高。
● 班主任工作创造性强,主动性、协调性和凝聚力强,能有效指导、帮助班级工作成员提高保教质量,有健全的班级管理常规。
● 准时参加班主任会议,做好上传下达的工作,如实传达会议精神。
● 根据班级情况灵活组织召开班会并作好记录。
● 每月做好对班级教育小组成员的评价工作,做到公平、公正。
● 班主任工作不到位,班级管理混乱,不能以身作则者,通报批评并扣500元。限期内仍无明显改进者,撤除班主任职务。
考勤制度
● 准时上下班、不迟到、不早退、不中途擅离工作岗位。(有特殊情况离开须向助理办和班上说清楚去向)
● 园内安排的各类值班(大小礼拜班级、办公室值班,通道门卫值班等)准时到岗,迟到一次扣除50元,不到作旷工一天处理。
● 请假提前填好假条,与班主任协商,经批准后,方可离园。
● 因病不能上班者,要有医院证明或急诊证明,要先通知班主任。
● 严禁打电话、捎口信请假。
● 一天内事(病)假,向副园长请假,并通知班主任。一天以上的事(病)假向园长请假。三天内事假由园长批准,三天以上者由学校校长批准。
● 病假需要有医生诊断证明书,
三天以上要经过学校医院主任签署意见,15天以内由园长批准,15天以上由学校校长批准。
●婚假3天,晚婚10天。
●产假(符合计划生育)90天,晚育者加15天,剖腹产加15天。
●丧假(直系亲属)3天。
●事假1天,个人扣6个课时量,奖给班上其他老师。
● 事假2小时以内,扣2个课时量,2小时以上4小时以内扣3个课时量。
● 迟到一次(10分钟以内),扣50元,迟到10分钟以上一次扣100元。
●学期出满勤,给予表扬和适当工资奖励。
● 凡未经请假或请假未批准而不到岗位的视为旷工处理,旷工一天扣300元。
班级财产管理制度
● 分配各班使用的财产、物资要分类编号,立册登记,由副班老师负责保管,每学年结束前,班上老师要协助副班清点班务财产,如数交班。新接管的副班按册验收,数目相符在交接栏内签名,以示班务财产物资交接清楚。
● 各班保管使用的财产、物资,非本班人员不得擅自拿用,特殊需要的可向该班的副班借用,定期归还,如有损坏负责赔偿。
● 班务财产在使用期间有损坏、遗失,由副班向保育主任报告,属合理损耗的准予注销并根据需要重新补发,登记入册。如无需要不补发,属不合理损耗,当事人负责赔偿。
英语环境营造制度
● 英语教师要100%用英语备课和授课,并在规定时间内上交教案给教研组长检查,新教师必须写环节之间的转换语。迟交者一次扣50元,不交者一次扣100元。
● 中、大班英语教师日常和幼儿交流时必须使用英语。
● 英语组要担负起英语教学成果物化的责任,并于规定时间内完成任务。
● 英语教师要对本班教育小组成员的英语负责,有责任帮助班上教师提高英语水平和口语表达能力。负责批改班上幼师的英语教案。
● 全体教师要准时参加英语培训,迟到者每次扣30元工资;无故缺席者每次扣50元工资,培训教师负责考勤并把出勤情况上报助理办。
● 全园教师和保育员要熟练掌握并能灵活运用《一种意思多种表达》、我园自编英语教材《幼儿功能英语》和英语强化内容,共同承担培养幼儿多种表达方式的责任。《一种意思多种表达》、《幼儿功能英语》和英语强化内容为期末英语考核内容之一。
● 班级教育小组成员要积极主动地配合外籍教师的教学活动,学习先进的教育、教学方法。外教上课时无人配课的班级扣当班教师和班主任工资50元。
● 教师的英语水平是我园能否实现“循环带班制”的关键,全体教师要在规定时间内达到“循环带班”的要求。不具备“循环带班”能力的教师不能评为优秀。
● 户外活动时,带班教师要用英语组织幼儿活动和游戏。(遵循阶段性原则)
● 每天餐后保证有一位老师指导幼儿复习英语或诵读卡片,禁止出现幼儿无人指导或“放羊”的现象。出现幼儿餐后读卡片时无人管的班级扣罚班主任和当班教师每人每次50元。
● 安静活动时如组织视听活动,大班要求百分百,中班要求三分之二的时间播放英语节目。小、中、大班一律禁止播放粤语节目。
● 冲凉时间,中、大班教师和保育员要用英语和幼儿交流,禁止和幼儿用粤语交流。(班上老师负责监督阿姨。)
● 大班班际交流或大、中班交流时两班教师要预先共同设计好活动内容和形式。每次活动要保证每班两位老师在场,当班老师负责主持活动,如出现“无准备、无组织”的现象,扣班主任80元,扣当班老师50元。
篇6:公司员工管理规章制度
一、考勤管理
1、上班时间由上午8:00至12:00,下午12:30至16:30,加班是17:00至20:00(特殊情况的加班,听从领导安排)。
2、上、下班时都必须打卡,如遇特殊情况,须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。
3、打卡时,不得代人打卡或伪造出勤记录,一经发现,双方各扣罚20元。
4、在工作期间,不得无故私自离开厂区。确有事者,须请示主管批准,打卡后才可出去(返回也须打卡),否则视为旷工,扣罚50元,严重者开除处理。
企业在必要的时候安排员工加班,最好按照法律规定支付相应的工资,即平时晚上的加班费是本人工资的150%,双休日是200%,国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例,加班费发放额的关键是工资基数,工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点,所以建议企业明确工资基数的计算标准。
另外,建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注,做好与基本工资的区分,以明确企业确实支付员工加班费。
5、安排加班时,不得无故缺席,确有特殊原因,须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可,否则视为旷工,扣罚50元。
6、每月迟到打卡上班超过30分钟者,处罚30元。不到30分钟,但每月累计超过三次迟到者,底薪扣50元;连续三个月都有迟到30分以上者,情节严重者,作开除处理。
7、提前下班或有事请假者,须提前书面申请,由主管签名批准交人事部确认方可,否则视为旷工扣罚50元。
8、请假者,需提前填写好请假单交到上级领导处;请假超过5天者,须由厂领导批准方可,最长请假时间不得超过10天,否则即时终止劳动关系(特殊情况者,如婚假、丧假、病假,视情况处理)。
9、缺勤(请假)时间,须扣减底薪工资;有加班时间的,按平时加班计时工资计算,但不给予抵扣缺勤时间。
10、员工辞职须以书面申请由主管签名批准离开时间,并处理好交接工作,须人事部确认才可,否则工资不予发放。
二、工作责任规定
1、禁止泄露公司机密(包括客户信息、技术信息、生产信息等),如有违反,情节严重者,将追究其法律责任。
2、车间内员工必须服从公司的领导和管理,对未明确事项的处理,应及时请示,遵照指示办理;员工应尽职尽责,精诚合作,敬业爱岗,积极进取。不得借故推搪而影响生产,一经查实视情节之严重性作出相应处罚。
3、在生产过程中,如因个人原因长期无故不加班,3次不服从生产安排者,给予警告,超过3次的给予辞退处理。
4、工作消极、不认真、工作态度恶劣,影响他人工作情绪或不能按时完成工作的,将视情节给予处理。
5、须严格要求每项工序,如因个人之疏忽而造成问题者,则重重处罚。
6、对待厂方之任何物品,该轻拿轻放,生产工具用完后须清理干净放在指定的区域,专组专人保管,不得乱丢,倒置、甚至损坏;若对公物造成损坏者,处罚当事人并作出等价赔偿。
7、厂方之任何物品,未经厂领导批准,不准私自拿出厂,一经发现,开除处理。
8、生产车间必须随时保证干净,不可将杂物随意丢放。各部门各小组必须负责本组的环境卫生,每人每组必须负责各自所负责的区域清洁。
9、每周六下午须进行大扫除(车间内的门、厕所、窗户、生产线、零件台、风扇等都须清洁)。车间的垃圾须倒到指定的垃圾桶内,不得四处乱倒。废图纸、废工具、废玻璃须及时清理掉,车间物品要按规定位置放置整齐,不得到处乱放。
10、上班注意节约用水用电,停工随时关水关电,如发现有浪费水电或下班没有关水、关电、关车间窗户者对其责任人或工序团体每人进行处罚20-50元不等的罚款。
三、假期薪金规定
1、提供国家法定的有薪假期。
2、除有薪假日外,公司另安排的假期,则不算工资(如春秋提前放假等)。
3、如厂方有特殊情况需放假,无论是日薪或月薪之员工都必须服从安排时间补回,不算加班。
4、影响公司经营、日常工作秩序的系列事项同样列入制度。
四、惩罚奖制度
1、对违反上述制度及影响公司经营、日常工作秩序的系列事项将根据影响损失程度进行警告、严重警告、罚款(10-1000元)、停工、开除、追究法律责任。3次警告1次严重警告,1次严重警告可以停工,3次严重警告可以开除。
2、对坚决遵守拥护公司制度,对公司经营管理提出合理建议做出贡献者,公司将根据程度进行表扬、奖励(50-1000元)、加薪、加级等。3次表扬可以奖励,3次奖励可以加薪加级别。
3、本制度自公布之日起执行。如有未尽事宜,厂方人事部会以书面形式事先通知员工。
劳动争议纠纷案件中,工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证,所以企业制定和完善相关规章制度的时候,应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据,以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。
篇7:公司员工管理规章制度
一、厨房考勤制度
1、厨政部工作人员上、下班时,务必打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的,务必提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要,需廷长工作时光的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。
8、婚假,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
二、厨房着装制度
1、上班时需穿戴工作服帽,在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净,整洁、工作时光不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
2、上班时光需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应持续干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。
5、务必按规定围腰系带操作,不得拖曳。
6、违反上述规定者,按酒店处罚条例执行。
三、厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并持续整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应个性注意清扫,防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等务必持续请清洁、卫生。
6、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。
8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
9、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常持续干净。
10、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,持续双手的清浩。
13、厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。
14、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15、有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。
四、食品原料管理与验收制度
1、根据酒店厨政生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。
2、高档原料派专人保管,严格按量使用。其它原料同样做到按量使用,物尽其用。
3、未经许可,不得私自制作本酒店供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。
4、不得使用霉变,有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。
5、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。
6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经批准。
7、严格履行原料进入,原料烹制和菜品供应程序,确保酒店菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。
8、验收人员务必心企业利益为重,坚持原则,秉公验收,不图私利。
9、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。
10、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致,拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
11、验收人员务必了解如何处理验收下来的物品,并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题,验收人员应负主要职责。
12、验收完毕,验收人员应填写好验收报告,备存或交给相关部门的相关人员。
13、以上制度适用于厨政部一切工作人员,违反上述规定者,按酒店处罚制度执行。
五、厨房日常工作检查制度
1、对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。
2、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
3、各项资料的检查可分别或同时进行。
卫生检查:每日一次,包括食品卫生、日常卫生、计划卫生;
纪律检查:每月一次,包括厨房纪律,考勤考核,店规店纪;
设备安全检查:每月一次,包括设备使用、维护安全工作;
生产检查:每周一次,包括储藏、职责出品制度、质量及速度。
每日例查:每日二次,包括餐前、后工作过程,个人及其它卫生。
4、检查人员对检查工作中发现的不良现象,依据情节,做出适当的处理,并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。
5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错,追究个人的职责;属于部门,班组的差错,则追究其负责人员的职责,同时采取相应的经济处罚措施。
6、对于屡犯同类错误,或要求在限期内改善而未做到者,应加重处罚,直到辞退。
7、检查人员应认真负责,一视同仁,公正办事。每次参加检查的人员,对时光、资料和结果应做书面记录备案,检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
六、厨房值班交接班制度
1、根据工作需要,组长有权安排本组各岗人员值班。
2、接班人员务必提前抵达工作岗位,保证准点接班。
3、交班人员务必向接班人员详细交代交接事宜,并填写交接班日志,方可离岗。
4、接班人员务必认真核对交接班日志,确认并落实交班资料。
5、值班人员应自觉完成交代的工作,工作时光不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事。
6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作。
8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志,不得在上方乱画,及时关掉能源开关,锁好门窗交钥匙。
9、厨师长无定时检查值班交接记录。
七、厨房会议制度
1、厨房根据需要,有必要计划召开各类会议:(1)卫生工作会:每周一次,主要资料有食品卫生、日常卫生、计划卫生;
(2)生产工作会:每周一次,主要资料有储藏、职责、出品质量、菜品创新;
(3)厨房纪律:每周一次,主要资料有考勤、考核状况、厨房纪律;
(4)设备会议:每月一次,主要资料有设备使用、维护。
(5)每日例会:主要资料有总结评价过去一日厨房状况,处理当日突发事件。
(6)安全会议:每半月一次,主要是厨房的安全工作。
(7)协调会议:每周一次,主要是相互交流、沟通。
2、除例会和特殊会议外,各类会议召开至少提前一天通知,并告知开会时光、地点、到会对象及资料。
3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点,提前准备材料,会议主持者要做好会议进程的全要工作。
4、参加会议的所有人员都应准时出席,如因特殊状况不能准时到会者,应事先向总厨请假。会议务必准时开始,与会人员中途不得随意离开会场。
5、会议非议论期间,与会者不应私下交谈,争论抢白。如需发言,应等待适宜时光。
6、所有会议发言应简明扼要,直截了当,节约时光。
7、与会人员应集中精力开会,不办理与会议无关事宜。
8、会议一时不能解决的事宜,应另作处理,由专人跟办,不应费时讨论,不可纠缠不休。
9、会议未构成决定的方案或未被透过的提议,应自觉保留,会后不乱议论,会上决定之事项,厨房各岗位务必自觉贯彻执行,其结果应主动报上。
八、厨房防火安全制度
厨房引起火灾的主要因素:超多堆积易燃油脂,煤气炉未及时关掉,煤气漏气,电器设备未及时切断,电源或超负荷用电,炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每一天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管,烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每一天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关掉完能源开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
九、厨房设备及用具管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作,按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。
3、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。
4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
5、厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。
7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。
9、厨房内用具,使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。
10、备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。
十、厨房奖惩制度
根据餐厅规定,结合厨房具体状况,对厨房各岗位员工贴合奖惩条件者进行内部奖惩:
(一)贴合下列条件之一者,给予奖励:
1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛,成绩优异者。
2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
3、忠于职守,全年出满勤,工作表现突出,受到宾客多次表扬者。
4、为厨房生产和管理提出合理化推荐,被采纳后产生及大效益者。
5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
6、多次受到顾客表扬者。
7、卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。
8、节约用料,综合利用成绩突出者。
(二)、出现下列状况之一者,给予惩处:
1、违反厨房纪律,不听劝阻者。
2、不服从分配,影响厨房生产者。
3、工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产,引起较大职责事故者。
7、殴打他人者。
9、不按时清理原料,造成变质变味者。
(三)、以上奖惩条例的实施,以事实为依据,根据具体状况,由厨师长提议,总厨审定具体奖惩方法和范围,贡献卓越或错误情节严重者,则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。
十一、厨房员工考核管理制度
(一)、考核的原则
1、考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。
2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考员工口服心服。
3、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公平性和客观性。
4、考核中,考核人员与被考核人员应当面交换意见,应选取一个不受外界干扰的安静环境,使考核双方能坦诚交谈,以便提高考核效果。
5、在客观公正的考评基础上,根据每一员工的业绩与表现,将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来,以调动员工用心性,提高工作效率。
(二)、考核的资料
1、素质。包括员工是否有上述心,是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
2、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。
3、态度。主要指员工的事业心和工作态度,包括纪律、出勤状况,工作的主动性与用心性等。
4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。
(三)、考核方法
1、个人总结法:由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
2、班组评议法:由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。
3、业务操作考核:由总厨或厨师长进行实际操作考核,它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度
1、公司根据工作需要,可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后,工作表现贴合职能要求,则正式委任该职。
3、员工被提升后,若因工作不能胜任或犯有过失,公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
4、因工作需要,由总厨和人事决定员工转调,员工务必服从,但应事先征求厨师长同意。
十三、厨房纪律
1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服,以便准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡,严格考勤。
3、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。
4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
5、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服,围裙、工作帽、男员工不可留长发。
7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、厨房内严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。
9、厨房为生产重地,没有经厨师长同意,严禁非工作人员进入,具体由各区域组长负责执行。
10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
11、自觉养成卫生习惯,持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
十四、厨房处罚评分标准
1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
3、不服从领导安排,有抵触性者处罚15-18分。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,职责人处罚10分。
5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
6、偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并处12分。
7、工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。
8、厨师职责心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,职责人赔偿损失并罚20-25分。
9、工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,处罚5-18分。
10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
11、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并罚5一10分。
12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人食物中毒者,承担民事职责并罚20分。
13、欧打他人者,开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,处罚5-25分。
15、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元,10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理