0餐饮主管年度总结报告汇集15篇
发布于2023-12-08 13:48，全文约 53650 字
篇1：餐厅的年度工作总结报告
首先，向各位作一个自我介绍，我叫__×，是____餐厅的销售经理，现在我把自己一年来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责情况从20____年__月__日任职后，前几个月主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济 左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了 万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。 十分感谢各位领导!谢谢!
篇2：酒店餐饮经理年度总结
转眼间再次入职酒店工作已两个月多了，根据餐厅经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训。目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
四、20xx年工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想.
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
以上是我个人20xx年年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管餐厅工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为了餐厅的发展做出最大的贡献。
篇3：总经理年度个人工作总结报告
各位董事：
我代表公司经理层向董事会作总经理工作报告，请予以审议。
____年公司借上市东风，构建了完善的法人治理体系，公司股东大会、董事会、监事会和总经理办公会议按照公司制度进行投资、管理和经营决策与监督，董事会四大专门委员会规范运作，“三会”信息和重大信息及时披露，审计工作促进了内控规范和财务管理水平的提高。在公司董事会领导下，经理层加大规范管理、建章立制、内控治理、学习培训等规范工作力度。公司经理层紧密围绕将公司发展成为具有国际竞争力的汽车制动部件制造商的总体战略方针，秉承“诚信和谐、积极彻底、开拓挑战、追求第一、以客为尊、改善创新”的经营理念和
“干一流事业、创一流业绩”的企业精神，以“干就负责，做就到位”为行动纲领，积极开拓创新、求真务实，圆满的完成了公司董事会和董事长布置的20____
____年工作任务。
一、20____年指标完成情况
(一)资产负债情况
1、流动资产43，805万元,比上年度增长49.6%;
2、资产总计91，061万元，比上年度增长38.21%;
3、流动负债41，361万元，比上年度增长5.89%;
4、负债总计57,361万元，比上年度增长46.86%;
5、股东权益合计33，700万元，比上年度增长25.62%。
(二)利润情况
1、营业收入81，733万元，比上年度增长14.85%;
2、营业成本66，389万元，比上年度增长14.13%;
3、销售费用2，107万元，比上年度增长49.97%;
4、管理费用2，764万元，比上年度增长0.72%;
5、财务费用1，567万元，比上年度增长6.43%;
6、所得税费用1，714万元，比上年度增长12.17%;
7、归属于母公司所有者的净利润6，072万元，比上年度增长14.23%。
(三)现金流量情况
1、经营活动产生的现金流量净额2，171万元，比上年度减少11,925.4万元。
2、投资活动产生的现金流量净额-18，584.5万元，比上年度增加101,689.5万元。
3、筹资活动产生的现金流量净额22，416万元，比上年度增加32，437.6万元。
二、20____年工作回顾
(一)资本市场创佳绩
在董事会的正确领导下，历经两年半的努力，20____年12月18日，中国证券监督管理委员会发审委召开了____年第148次工作会议，审核通过公司的IPO申请，公司首次公开发行人民币普通股3,000万股，发行后总股本为1.2亿股，募集资金拟投入年产200万件汽车球墨铸铁轮毂项目，该项目总投资3.51亿元，拟用募集资金额为2.9亿元，建设期为18个月。
(二)主要产品及其生产能力
公司目前主要生产汽车制动部件中的制动盘、制动毂(包括载重车制动毂和普通制动毂)和刹车片产品。其中，制动盘3,000多个型号，普通制动毂1,000
多个型号，二者合计的年生产能力750万件;载重车制动毂370多个型号，年生产能力100万件;刹车片共750多种型号，年生产能力75万套(每套4片)。
20____年以来，面对出口市场萎缩的局面，公司进一步加大了国内OEM市场的开发力度。受益于国内汽车市场的高速增长和国内市场开拓的明显进展，公司制动盘、制动毂产品的国内销量增长迅速，国外销量也明显恢复。200__年公司制动盘、普通制动毂生产线和载重车制动毂生产线的产能利用率均大幅度提高，目前已处于满负荷生产状态。
为提高市场份额，扩大产能，公司投资15,000万元在现有厂区空地新建年产2.5万吨制动盘毂生产线(项目达产后，预计制动盘产能将增加150万件、载重车制动毂将增加30万件)，该生产线基建工程已基本完工，大部分设备已基本安装到位。随着新建生产线的建成投产，公司生产规模将进一步扩大、市场份额也将保持稳定增长，公司在行业中的龙头地位和竞争优势将得到进一步增强。
(三)随着国家出台的一系列相关扶持政策，加快了国内汽车市场的复苏，零部件市场进入需求旺季，我们在完善和培育国外市场的同时，进一步加大了国内OEM市场的开发力度，使市场份额不断扩大，取得了历史性突破。公司在完善与现有客户丹东曙光车桥、武汉元丰、江铃底盘、寿光泰丰、青岛华瑞、芜湖伯特利、武汉万向、东风德纳、陕西汉德、镇江宝华、常州皓德合作的同时，先后开发了中国重汽济南桥箱厂、杭州众木、福林国润、浙江万宝、南方天合、北方奔驰等一批新客户，并成为上述主机配套的合格供应商。
(四)公司主要产品生产和销售情况
1、报告期内公司主要产品产销情况
近年来由于市场迅速扩大以及公司在市场开拓方面的不懈努力，公司主要产品的产销量增长较快，20____年完成制动盘产量740.92万件，销售737.77万件，产销率为99.57%;普通制动鼓完成产量74.76万件，销售77.01万件，产销率为103.01%;载重车制动?b完成产量101.7万件，销售103.86万件，产销率为
102.13%;刹车片完成产量76.8万套，销售75.21万套，产销率为97.93%。
2、报告期内公司主要产品的销售金额及占公司主营业务收入的比例
20____年制动盘销售金额为38224.77万元，占比46.77%;普通制动鼓销售金额为4521.84万元，占比5.53%;载重车制动鼓销售金额为36799.67万元，占比45.02%;刹车片销售金额为2186.61万元，占比2.68%。(“占比”是指产品销售金额占公司合并报表中当年主营业务收入的比例)
3、报告期内公司主营业务收入地区分布情况
目前公司生产的汽车制动部件同时销往国外及国内市场，国外市场主要销往欧洲、北美、中东等30个国家和地区，其中大部分产品进入欧洲、北美、中东等地市场，销售额为45419.27万元，所占比例为55.57;境内销售主要分两类，一类是国内OEM一级供应商，主要有东风德纳车桥有限公司、陕西汉德车桥有限公司、芜湖伯特利汽车安全系统有限公司、武汉元丰汽车零部件有限公司和青岛华瑞汽车零部件有限公司，另一类是贸易商，总销售额为36313.62万元，所占比例为44.43%，其中国内OEM为25309.62万元，占30.97%。国内贸易商为
11004.00万元，占13.46%。
4、公司安全生产情况
公司按照国家、省有关劳动安全卫生的法律法规和标准要求，结合公司具体生产情况，制定了相关安全管理制度，并建有相对完善的安全管理体系，以保障职工在生产劳动过程中的安全与健康。
公司对安全生产高度重视，成立了公司、车间、班组的安全三级管理网络，建立了较为完善的安全管理制度。首先，采取预防为主原则，在进行车间设计、新产品开发、设备引进及布置、工艺分析时重点考虑安全因素;其次，重视职工的安全培训工作，强化安全意识，如新员工进厂的安全培训，每年对车间全体员工的1-2次安全培训，每月召开安全例会，对车间易出安全事故的部位环节进行重点培训等;再次，对从事重要岗位的员工必须经培训取得相关资格后方可上岗。
5、公司环境保护情况
汽车制动部件的生产对环境的整体影响较小，主要污染物为烟气粉尘、生活污水、废渣。其中，烟气粉尘是最主要的污染物。针对造型、加工等过程中产生的烟气粉尘，公司在整个生产线的不同工位分别采用集中除尘和单独除尘系统、一级和二级除尘系统、干式脉冲除尘和湿法除尘等方法保障生产车间的工作环境，同时可将收集的粉尘重复利用以实现节能降耗。针对熔炼铸造过程中冲天炉所产生的烟气粉尘，公司采取了先进的四级水沫除尘技术，烟气粉尘在经过密室自由沉淀、多点交叉喷射水帘、离心旋转通过水帘等四级除尘措施后高空排放。根据龙口市环境监测站环境监测结果报告显示，公司烟气排放达到了国家GB9078-1996关于工业炉大气污染物排放二类标准规定。公司生产过程中产生的废渣主要用于制砖，而公司日常经营过程中产生的生活废水全部进入当地污水管网，输送至污水处理厂。
6、质量控制情况
汽车制动系统是汽车安全行驶的关键，因此，各汽车制造企业或零部件经销商对制动系统零部件的质量和性能都有较高要求。本公司始终坚持“质量是公司生命，用手段把消耗压到极限，用科学的方法向顾客提供满意产品”的方针，严格执行国家有关质量、标准、计量的法律、法规和政策，坚持“预防为主，不断改进”，以“零缺陷”为目标，不断推动全面质量管理工作，提高质量管理水平。
(一)质量控制体系及质量标准
按照客户要求，本公司的产品理化性能可分别达到美国ASTMA159-83(汽车用灰铸铁件)标准中G3000牌号、G3500牌号，德国DIN1691-1985标准中GG25
牌号和中国GB/T9349-1988标准中HT250牌号、HT300牌号规定的标准。球墨铸铁产品理化性能可达到美国ASTMA536-99标准中80-55-06牌号，欧洲EN1563:1997标准中EN-GJS-450-10、EN-GJS-600-3牌号和中国GB/T1348-1988
标准中QT450-10牌号、QT500-7牌号规定的标准。
(二)质量控制的具体措施
1、以先进的技术和装备保证产品质量
公司在产品生产工艺流程及新产品开发和质量检测方面，坚持采用最先进的技术和装备，在提高生产效率的同时保证产品质量。
2、全程受控、全部检验的过程控制措施
公司质检部会同技术部针对各个车间、工艺流程的各个阶段分别制定了详细而具体的《质量控制计划》，并根据《质量控制计划》制作了各个工序的《作业指导卡》，悬挂在具体的工序位置，以便操作工人的熟练掌握。质检部还从原材料采购、理化分析、模具车间、铸造车间、机加工车间、质检中心等工艺流程中设立质量监控点，质检部派出固定人员负责相关质量检测。
在严格的全过程检验措施之外，公司还建立了质量奖罚制度、质量责任追溯制度，确保产品从零件加工到产品出厂及故障件的返回，都能追溯到相应的质量责任人，营造了“质量是公司生命”的氛围。
3、不断提升的质量控制水平
公司专门成立了质量检验小组，小组主要由质检部、技术部以及车间相关主要负责人组成，每月定期召开一次质量分析会议，分析评价质量体系运行情况以及月度质量控制报告及现场检查情况，并提出质量体系的完善措施;同时还针对各工艺流程、各车间的质量问题不定期召开专题的质量分析会，以不断提升公司的质量控制水平。
(五)队伍建设常抓不懈
为了适应公司快速发展的需要，公司重视三个层次的队伍建设。公司高层核心团队团结在董事会之下，以公司发展为己任，加强对上市公司相关知识的学习和提高，不断提高决策水平、执行能力和监督手段;子公司高管人员积极参加公司组织学习培训活动，公司认真制定和完善子公司高管人员绩效考核的激励约束制度，使其提高经营能力和工作水平，调动主观能动性;重视员工队伍的建设，发挥企业工会组织的积极性和与员工的桥梁纽带作用，关心员工的生活，体察员工的心声，用积极上进的企业情感文化感染员工、引导员工，通过培训提高他们的工作和生存技能，落实劳动者权益政策，保护他们的合法权益，调动了员工的积极性和创造性。
(六)20____年获得的省市级以上的荣誉称号或获奖情况:
公司于20____年7月，公司被中国机械工业企业管理协会评为“中国机械500强”;20____年9月，被中国质量信誉监督管理协会评为“质量、信誉、服务AAA级会员单位”、“重质量、守信誉先进单位”;20____年10月，被山东省铸造协会评为“20____年度山东省铸造行业综合实力五十强企业”。
三、20____年主要工作措施
在确保20____年度销售收入、净利润较20____年度增长的基础上，围绕发展重点抓好以下各方面的工作:
1.通过对现有生产设备进行技术改造、新建生产线以及本次募集资金投资项目的实施，使公司成为国际知名的汽车制动部件供应商。在继续巩固并开拓国际AM市场的前提下，加大国内国际OEM市场的拓展力度，迅速提高公司产品用于OEM配套的比重。同时，公司将进一步提高管理效率，重视技术创新，加大产品开发力度。提高公司资本运作能力，积极扩大生产规模，提升公司的综合竞争能力和盈利能力，在此基础上，实现公司收入和利润的持续、稳定增长，实现股东利益化。
2.在技术开发和创新方面，公司实施技术创新和结构优化战略，推进公司的整体创新步伐。为此，公司将完善技术开发和创新方面的机制，充分调动员工创新的积极性。公司将采取对外引进和对内整合的的办法，不断加强与国内外知名高校、科研院所、整车企业的合作，积极引进国内外的高级科研人才，同时继续整合企业内部的研发力量，建立健全的研发体系和高效的研发队伍，使公司在市场竞争中持续具备技术优势。
3.公司将在现有产品基础上，进一步提高产品质量，丰富产品规格种类，以更好满足客户对新型号、高质量产品的要求。20____年公司将着力于提高制动盘和载重车制动毂的生产能力，巩固并扩大公司在这两类产品系列中的竞争优势，进一步提高这两类产品的市场份额，并为继续拓展OEM市场奠定扎实的基础。
4.20__年内，公司将做好本次募集资金投资项目―年产200万件汽车球墨铸铁轮毂的建设以及生产、销售的相关准备，加快项目的建设进度。此外，公司将在该项目建成投产的基础上，进一步开发新材质产品(如ADI球墨铸铁产品)和其他制动系统部件，使公司初步具备汽车制动模块产品的供应能力，以适应汽车制造企业零部件采购的模块化趋势，为客户提供更高标准的服务，从而进一步增强公司的整体竞争力。
5.根据本公司所处的发展阶段，公司将通过内部培训、联合培养、人才引进等多种方式大力扩充人才队伍，不断改善员工的知识结构、年龄结构和专业结构，建立符合企业快速发展需要的人才梯队。
(1)充分挖掘现有人力资源的潜力，在公司员工中开展后续职业培训，提高现有员工的业务素质和技能;
(2)在现有人员的基础上，优化人才结构，继续引进机械、铸造、管理和金融等方面的专业人才，并重点吸纳高级工程师和技术研发人员;
(3)加大与国内外知名高校、科研院所的合作力度，实施产、学、研相结合的人才培养思路，共同培养专业人才。
为了实现以上目标，公司将继续完善员工招聘、录用、选拨和激励机制，提供良好的用人环境，以不断提高员工的技能与专业水平。
6.在市场开发上：公司在巩固并扩大原有AM和OEM市场份额的基础上，将进一步加强与国内外汽车制造企业、车桥及制动模块供应商的合作，并加大国内外OEM市场开发的力度，以提高公司产品OEM市场的比重。
㈠国内市场开发计划
公司国内市场开发将以OEM市场为主，逐步提高公司产品在国内OEM市场中的配套能力和市场占有率。
(1)继续提高公司制动盘、普通制动毂产品在东风、上汽通用五菱、奇瑞、吉利、比亚迪等汽车企业主机配套体系中的份额。并力争在一汽、上汽、上海通用、上海大众、广州本田等轿车制动部件配套体系中占有一定份额。
(2)重点开拓载重车制动毂国内OEM市场。继续扩大在东风德纳、陕西汉德、镇江宝华、中国重汽、北奔重汽等公司的供应份额，同时争取进入广西方盛、安凯福田曙光等商用车及车桥制造企业的配套体系。
(3)积极拓展商用车轮毂的国内OEM市场。与目前已经展开或即将展开载重车制动毂合作的商用车车桥制造商在商用车轮毂方面展开合作，并进一步加强对国内其他商用车制造企业及车桥、制动模块供应商的开发制动模块供应商的开发。
㈡国际市场开发计划
公司在进一步巩固和扩大公司与原有客户群体和供货区域的基础上，开拓新市场，并大力提高公司产品进入OEM市场和AM高端市场的比例。目前，公司正在接洽的OEM客户和项目包括Fiat乘用车制动盘、Hyundai乘用车制动盘和制动毂、Paccar北美地区载重车制动毂和轮毂、法国Fiday载重车制动盘和制动毂、Gunite载重车制动毂和轮毂、德国Frager载重车制动毂和轮毂、美驰欧洲载重车制动毂和轮毂以及DAF欧洲载重车制动毂和轮毂，以及博世乘用车制动盘和制动毂等国际品牌经销商和OEM配套厂。除上述客户外，公司还将力争在依托原有OEM客户资源争取进入梅赛德斯-奔驰、MAN、BPW、DAF等商用车生产企业的配套体系。
7.深化改革和组织结构调整的计划
公司将严格遵守国家法律法规和公司章程的规定，不断的完善法人治理结构，形成各组织结构清晰，互相制衡的营运体制。按照企业发展计划的要求，充实完善各项制度，形成健全的公司管理机制以提高公司的管理水平，公司将建立良好的信息披露制度，重视公司社会责任活动，树立并维护公司良好的社会形象，提高公司知名度。
8.狠抓规范管理，重视以“法”治企，为企业长期持续健康发展打下基础。规范管理是对现代企业的基本要求，也是对公众上市公司的基本要求，更是对立志于打造百年企业的要求。“法”是国家法律政策，是企业规章制度和运行的逻辑。为此，我们将努力从三个方面加强企业的规范:一是进一步建立和完善公司制度，特别是具体的生产经营、质量控制、降低成本、安全文明生产等内控制度和内控流程，形成更为完善的制度体系。二是加大制度执行和执行监督的工作力度，建立董事会、监事会、审计部等机构对制度执行的监督检查力度，做到令行禁止。三是加强规范管理的学习培训工作，用法律制度精神武装高管、管理人员、普通员工的思想，以制度的统一促使员工思想的统一，为公司的持续稳定发展打下制度和思想基础。
各位董事，以上是我20____年度工作简要总结和20____年工作目标和措施。过去的一年中，在董事会的正确领导和大力支持下，公司各方面工作都有了长足的进步，取得了较大的发展，但是在工作中也存着一些问题和不足，请各位董事予
以指正，以便在今后的工作中加以改进。
谢谢大家!
20__年__月2日
篇4：餐饮主管个人总结报告
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职大餐厅餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就20__年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌餐厅，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是餐厅的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合餐厅15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算
20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为餐厅升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20__年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20__年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20__年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为餐厅升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
20__年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
篇5：餐厅的年度工作总结报告
圣诞节的钟声就要敲响之时，在新年即将来临之际，员工餐厅也完成了全年的工作任务，在这一年里，从员工餐厅的初步投入使用，到它能正常投入运行的同时，也迎来了购物中心的整体开业，员工餐厅一年来所取得的成绩离不开各位领导及全体员工的大力支持。
回顾__年，在部里领导的正确指导下及各位同仁的共同帮助下，员工餐厅的全体员工，齐心协力，共同奋斗，特别是一线的员工，他们不怕脏、不怕累，起早贪黒，为让公司的全体员工，都能吃的放心、用的放心，为广大员工提供更丰富、更周到、更细致、更温馨的服务而努力着。
现将一年来的主要工作汇报如下：
一、目标方向明确。
作为餐厅的管理者，对餐厅的建设发展管理必须心中有明确奋斗目标和努力的方向。我们的目标是：餐厅质量过硬， 服务热情文明。
食品安全健康， 卫生干净彻底。
管理规范有序， 员工团结友爱。
用餐多数满意， 领导基本放心。
二、员工素质优良。
经过一年的运营，我们从选好人、育好人、用好人上下功夫，经人力资源部的层层把关，对有责任心、爱岗敬业、基本素质较优，有团队意识，服从管理的人选用到我们当中来，通过即时培训、专业知识、专业技能等学习，同时根据餐厅工作实际需要，有计划、有重点、有组织、有实效地抓好技能、服务、礼仪、规范等落实，提升了他们的素质与能力，打好了思想和综合素质地再教育。员工管理是餐厅管理的重中之重，只要把员工带好了，管好了，其它工作都能好做了。员工队伍的教育管理显得尤为重要。
三、管理严格规范。
好的质量、好的服务、关键在好的管理。好的管理出在好的制度与规范、重点在一丝不苟，坚持不懈的抓好落实,抓出成效,养成良好习惯,形成自觉行动.因为餐厅工作手册内容目前已相对比较全面,关键是针对性抓好学习、领会、落实、执行。在实际工作中发现用相适应的工作流程确定工作时间，确定工作效率是很好的工作办法，所以我们正在针对每个岗位的每个工作做流程，并且已经有十余种工作得到落实。我们全体员工要集中时间。集中精力，认认真真地抓好一阶段，让大家熟悉，多掌握，并严格按照去做，养成按标准作业地习惯与氛围。
四、餐品、服务满意。
供餐食品和分餐服务是就餐人员非常关注地焦点，也是餐厅工作的主要成果。出品质量好不好，服务水平怎么样，更是餐厅要下大力抓好的核心任务，抓好此项工作我们从以下五点入手：
1、 根据伙食标准，市场原料价格，主、副食搭配等因素，认真细致地订好供餐食谱，
每日食谱要荤素搭配合理，热量营养够标准。使员工愿意吃，并吃的好。
2、 加工制作精细，符合出品标准、卫生安全、效果良好。
3、 不断的调剂变化，推陈出新、让员工有食欲、有好感、乐意接受。
4、 分餐服务讲文明、讲公平、讲卫生、讲效率。
5、 经常征求就餐人员对供餐食品和服务质量的意见，不断虚心持续改正，提升满意度。
五、安全管理。
安全是餐厅管理的重点，没有安全就无法开展正常工作，也就谈不上准时供餐与优质服务，因此作为餐厅主要抓好六个方面的安全工作。
1. 抓好食品卫生安全。
2. 抓好防火工作安全。
3. 抓好防食物中毒安全。
4. 抓好用电安全。
5. 抓好用气、用水安全。
6. 抓好加工作业安全。
在__年的工作中，我们员工餐厅共有三起意外伤害事故，其中有两人报销医药费1808.1元，给公司增加了负担，我们从中吸取教训，把不适合特殊岗位的部分人员作了适当调整，有的人员已劝退。
六、环境卫生。
环境是餐厅的脸面，也是餐厅管理工作的重点、难点，一个没有良好卫生习惯的餐厅，肯定是一个不合格的餐厅，而且容易出大问题。为此，抓好餐厅管理一定要把卫生工作当作餐厅日常管理的主要工作，抓好抓实，决不放松。管理手册中已有明确标准要求，重点在于扎扎实实抓落实、抓坚持。针对其工作环境认真的制作了工作流程，让每位员工明白我们是餐厅的主人，餐厅是我们的家。每日一清理，每周六、周日为餐厅的卫生日，周一是检查日，检查结果为评选优秀班组的条件之一，来督促员工要做就做最好。
七、费用控制达标。
员工餐厅从1月-12月中旬的应计收入为：2539860元。
实际用餐人数分别为：
早餐：18748人次，中餐：279907人次，
晚餐：187052人次，夜餐：19852人次，
全年合计用餐人数：505559人次。
全年实际用料总金额：2030970.48元。
全年毛利为： 508889.52元。
全年费用合计: 440652.30元(不含人员工资)
其中全年总用水金额：16104.00元。
全年总用电金额：101400.00元。
全年总用煤气金额：297708.00元。
全年的物料消耗为：25440.30元。
经过简单的计算,不难发现员工餐厅这一年来,给公司增加了很大的负担,我们会在_年从人员的合理调配方面及工作的满负荷方面加大管理力度,保证用正常供餐同时节约费用支出和控制原料的采购价格。
费用是餐厅运转的基础，也是公司考核的硬指标，因此，餐厅的伙食费和年度预算经费(办公耗材等)，都是严格掌握合理使用，不超支、浪费，任何开支都得按作业流程和审核程序办。
当然，经过一年的风风雨雨，我们取得了一定的成绩，但是同样也暴露出许许多多这样、那样的问题。我们还存在很多不足。
一、远期目标的跟进工作，任重道远，需经过一定阶段的共同努力，改进提升，确实把餐厅建设管理成为全国同行业中名副其实一流餐厅。
二、排烟道清理。因已与沈阳绿洲机电设备制造有限公司沟通，已报价，但未解决。
三、煤气使用。因目前工作的环境需经常用火碱清理地面，容易造成漏气、漏电的安全问题发生，已申请多次，但尚未解决。
四、现在厨房的地面的地砖已很多发生松动，急待解决。
新的一年就要到来了，让我们发扬成绩，克服缺点，更好的配合公司的各项活动，做好服务，为公司实现总体目标做出我们应有的贡献。
篇6：公司总经理年度个人工作总结报告
各位代表、同志们：
这次会议的主要任务是：认真贯彻市公司十一届三次职代会暨20__年工作会议精神，总结回顾公司20__年和?十二五?工作，科学谋划?十三五?发展，安排部署20__年工作，动员全体干部员工戮力同心、克难攻坚、创新进取，夯实发展基础，深化?两个转变?，努力开创公司?十三五?科学发展的新局面。
下面，我向大会作工作报告，请各位代表审议。
一、20__年和“十二五”工作回顾
20__年，在市公司的正确领导下，公司全体干部员工团结一心、奋力拼搏，积极应对改革任务繁重、宏观经济下行、电力需求疲软等困难挑战，狠抓安全生产，坚持依法治企，加快电网建设，强化经营管理，各项工作平稳有序推进。1-12月,公司完成售电量 4.58亿千瓦时，完成年计划(4.65亿千瓦时)的98.39%;售电均价 645.07 元/千千瓦时，低于年计划14.05
1 元/千千瓦时;综合线损率 4.77%，低于年计划0.53个百分点;内部概念利润7984.34万元,完成年计划 75.55%;电费回收率100%;全员劳动生产率58.43万元/人〃年;集体企业实现收入4489.77万元，超额完成利润目标。公司先后荣获湖北省?纳税信用A级?企业、?襄阳市消防安全先进单位?、?国网襄阳供电公司最佳文明单位?、?保康县先进单位?等称号。
(一)思想引领作用凸显。深入开展?六大治企理念?和二季度、年中工作会议及四季度工作会议精神宣贯活动，做到逢会必讲、逢会必学、逢会必考。开展?六大治企理念〃大家谈?征文活动,引导全体干部员工转变观念，在思想和行动上与襄阳公司党委保持高度一致;细化工作措施，紧紧围绕?六大治企理念?和二季度、年中工作会议精神落地，分专业、分部门细化了134项重点工作措施，明确完成时限，落实责任部门、责任人，确保年度重点工作有序推进。
(二)安全局面保持稳定。扎实开展?学规程、析案例、强意识、提技能?主题安全教育和?安全为了谁?大讨论活动，强化全员安全意识;利用安全培训基地组织工作负责人、同进同出人员开展了三期安全基本技能的通关式培训;开发手机安规考试软件，组织?三种人?开展安规月度测试;上好安全微课堂，发放安全口袋书，为工作负责人、同进同出人员配备便携式背包;加强班组安全管理，提升班组安全活动质效，规范班组安全活动记录;加强分包队伍管理，制定?同进同出?管理细则，下发?同进同出?人员现场履责检查表，对同进同出
2人员采取?一补助两奖励一处罚?考核，推行?机关+基层+支部六个一?包保分包施工队活动，在八个乡镇建设?六统一?施工项目部;加快运维一体化建设，组建城关、保南操巡队，筹建马桥操巡队，11个变电站实现了无人值班。
(三)经营增效困中求进。针对当前经济下行，用电需求不振的形势，公司主动作为，深入开展?效益襄电〃全员增供促销比贡献?、?进校园、进乡村、进社区、进企业、进项目?活动和电能替代行动，全力以赴增供扩销。跟踪服务楚烽、尧治河、荆楚水泥等大客户，帮助企业解决用电需求和难题。20__年受理高压报装52户，新增报装容量43696千伏安，同比增加。积极开展电能替代活动，20__年实施电能替代项目75个，增加电量668.45万千瓦时。低压集抄实现全覆盖目标，建设低压采集84284户，完成率100%，覆盖率99%，日采集成功率98.01%以上，居全市第二名;智能电管家应用推广迅速，全县11个乡镇全面铺开智能电管家宣传及推广工作，截止12月31日，上线32482户，完成市公司下达年度计划，完成总户数的46.53%。开展异常线损专项整治活动，1-12月，综合线损率同比下降0.27个百分点。
(四)电网建设快速推进。争取上级大力支持，市公司在配电网建设与改造资金、项目、费用、工作帮扶等各方面给予了优惠政策，为保康网改工程提供了坚强保障。得到地方政府高度重视，县长召开全县配电网建设与改造动员大会，与11个乡镇主要负责人签订了责任状。加强工程管理。编制配电网
3建设制度汇编，坚持例会制度，实现网改办实体化运作，外聘12支施工队和1个设计公司，充实设计和建设力量。20__年省公司批复下达保康公司10KV及以下中低压配电网建设与改造共五批次，投资1.4241亿元，项目275个。截止目前，20__年农网改造升级工程及升级新增第一批、第二批共115个项目(未计新增第四批)，开工95个，开工率82.6%,完工86个，完工率74.8%;低电压专项整改工程110个项目，开工97个，开工率88.2%,完工76个，完工率69%。加强工程预算入帐和转资工作，保康公司工程转资1.22亿元,超额完成全年目标,排名全市第一。
(五)依法治企持续深化。广泛开展?红线底线?教育，传达贯彻襄阳公司各专业的有关要求，公司领导与供电所负责人签订?红线底线?承诺书，严格管控?三公?经费，规范食堂经费管理，开展公务用车明查暗访，杜绝出现违反中央八项规定事件。开展依法治企自查自纠工作，将依法治企重点由集体企业延伸至乡镇供电所、三新农电公司，由财务为主线延伸至各专业，严防违规事件的再次发生。深入推进法治企业创建工作，顺利通过全县?六五?普法验收。完成26亿特高压转配网的迎审工作，整改问题7个。规范全口径用工工资集中审核发放，修订绩效管理实施细则，完善全民职工和农电工人事档案。深化集体企业改革改制，积极稳妥解决历史遗留问题，康乐公司与襄电集团建立了资本纽带关系，兴源公司资产处臵和三新公司规范工作圆满完成。积极应对城市公用事业附加暂
4 停征收政策影响，争取县政府支持，下发会议纪要，明确了路灯电费、维护费财政预算安排和管理模式。
(六)优质服务全面加强。圆满完成春节保电任务，除夕无跳闸实现?零投诉?目标，所属11个供电所全部荣获襄阳公司?除夕无跳闸?活动无故障报修班组称号。开展?万名党员建万个网格护万家灯火?活动，完善服务网格化管理机制，建成电力服务网格236个。建成?五牌三制五上墙?标准化营业厅9个，提升窗口服务能力和水平。常态化开展明查暗访，发现问题69个，下发督办通报，落实整改责任单位、督办单位及责任人。强化24小时值班工作，规范24小时值班室管理，开展24小时值班情况抽查。强化95598投诉管理，对受理量排名靠前的供电营业所采取领导包点督办制和说清楚制度，并按照?四不放过?的原则严肃处理。20__年公司95598服务投诉17起(属实投诉2起)。
(七) ?三个建设?创新发展。加强党的组织建设，以干部调整为契机，开展公推直选，实现11个供电所?一所一支部?目标;加强党风廉政建设，落实?两个主体责任?，坚持?三项谈话?制度，开展诫勉谈话、新提拔干部任前廉政谈话和干部调整单位班子成员的谈话，加强廉政教育，举办廉政专题讲座，召开公司党委专题会议，组织月度党风廉政建设考试，说案明纪、观狱守廉，廉政警示教育做到常抓不懈，警钟长鸣。深入开展?三严三实?主题教育活动，以党委书记讲党课为启动，通过班子成员带头讲党课，党支部书记讲党课，组
5 织开展?三严三实?专题学习研讨，高质量召开领导班子民主生活会，把作风建设引向深入。
(八)和谐家园建设不断推进。加强?家?文化建设，传播?家?文化理念，引导员工珍惜当前和谐稳定局面;选拔任用一批表现突出、群众公认的年青员工，调整充实干部队伍，形成梯队培养的良好导向;制定教育培训管理办法，签订职业规划责任书，鼓励员工立足岗位开展学历、职称、技能等级等学习取证工作;组织开展农电工三年轮训，完成了4期35名营销农电工培训;完成马桥、龙坪供电所新建工程和寺坪供电所维修工程，改善员工生产生活条件;激发群团工作活力，突出?爱心帮扶?、?送清凉、送温暖?活动，开展?我的青春〃我奋斗?庆五四主题活动，组织青年联谊活动，举办职业规划培训，召开青年成长工程座谈会，邀请全国劳模娄先义举办创新讲座，助推青年员工快速成长。加强信访、保密、档案和离退休工作，公司顺利通过了全省档案?AA?级达标验收。
回眸刚刚过去的?十二五?，成绩来之不易，成就令人振奋。
?十二五?是电网建设跨越发展的五年。公司完成电网投资5.93亿元，新建220千伏变电站1座、35千伏变电站2座，改造变电站10座，新增35千伏及以上变电容量36.46万千伏安，新建35千伏及以上输电线路5条，新建改造10千伏线路487.6千米，新建改造低电压及供电卡口台区538个，新增更换配变426台50455千伏安，新建改造低压线路1056千米，
6 覆盖所有乡镇，惠及5.8万用户。年供电量由4亿千瓦时增长到4.8亿千瓦时，年均增长16%。
?十二五?是管理体制发生巨大变革的五年。20__年完成产权划转工作，公司实现了代管向直管模式的转变;历时5年，转变思想观念，强化管理接轨，初步建立了?三集五大?体系和?五位一体?协同机制，公司发展方式实现了根本变革。
?十二五?是安全管理基础不断夯实的五年。始终坚持?安全第一?理念不动摇，建立健全安全管理监督保证体系，全面落实安全生产责任制，推广标准化作业现场，推行运维一体化和调控一体化，实现了有人值班向无人值班模式的转变。截止20__年12月31日实现连续安全生产新记录3679天。
?十二五?是经营质效稳步提升的五年。?十二五?期间，公司售电量由3.68亿千瓦时增长至4.58亿千瓦时;售电均价由525.92元/KKWH增长至645.07元/千千瓦时;综合线损率由7.83%降至4.77%，内部概念利润由5815.50万元增长至7984.34万元,电费回收率保持100%，全员劳动生产率由52.79万元/人.年增至58.43万元/人〃年，集体企业收入由1840万元增至4489.77万元。被省公司授予?优秀县级供电企业?称号。
?十二五?是?三个责任?全面履行的五年。公司始终牢记肩负的政治责任、经济责任和社会责任，认真践行?你用电、我用心?服务理念，建设?五牌三制?标准化供电营业厅9个，大力推行?电费绿卡?、?智能电管家?、低压
7集抄，电费由传统现金缴费方式向信息化、智能化转变，抄表由传统人工抄表向远程集抄方式转变，95598业务实现了国网公司集中管理，业扩报装管理日益规范，?十二五?期间先后完成了谷竹、保宜、麻竹高速公路电力配套设施建设，圆满完成了抢险救灾及重要节假日、重大活动和重要时期的保电任务。供电服务得到了政府和社会的广泛肯定，公司在两次行风评议中均名列全县第一。
?十二五?是?三个建设?创新发展的五年。党建工作成果丰硕，公司党委荣获省公司创先争优先进基层党委，?真情面对面，沟通心连心?荣获市公司第三届精神文明建设创新奖;企业文化建设成效显著，公司被授予?省源头治腐工作示范点?和?襄阳市廉政文化进企业示范点?称号;精神文明建设常抓不懈，公司连续六届荣获湖北省最佳文明单位称号。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。五年来的艰苦奋斗，五年来的开拓创新，五年来的坚忍不拨，使我们有了坚实的发展基础和坚定的发展信心，更使我们积累了宝贵的精神财富。
一是必须坚持?四个服务?不动摇。供电服务是供电企业履行政治责任、经济责任、社会责任的重要阵地和窗口，不断提升优质服务水平，为地方经济社会发展提供更加安全、清洁、经济、可持续的电力供应是供电企业的生存之本、效益之源。我们只有坚持把践行?四个服务?宗旨作为一切工作的出发点、落脚点，加强与地方政府和利益相关方的沟通合作，不断提升8 电网保障能力和供电服务品质，才能实现企业与各利益主体间的开放合作、和谐共赢。
二是必须坚持安全发展不动摇。安全是企业发展的基础，基础不牢，地动山摇。我们只有坚持?安全第一?的方针不动摇，始终保持对安全工作的高度责任感、危机感和敬畏心，正确处理安全生产同电网建设、优质服务、经济效益等各项工作目标之间的关系，使?安全第一?真正成为我们的价值取向、思维模式和行为习惯，才能实现公司的科学发展。
三是必须坚持以人为本不动摇。企业稳定的前提在于员工队伍稳定，企业和谐的根本在于员工与企业共同进步。企业每一步的发展都凝聚了公司全体干部员工的心血和汗水，我们要倍加珍惜来之不易的和谐局面，不懈怠、不折腾、不动摇，将全部的精力和智慧用在求真务实、干事创业上，以人为本，着眼长远，努力建设一支素质高、作风硬、能力强的员工队伍，才能实现员工和企业的共同发展。
四是必须坚持依法治企不动摇。依法治企是全面推进依法治国方略的具体体现，也是今后企业管理的新常态。我们只有主动适应，从严管理，做到?坚守红线?、?守住底线?、?绝不越线?，依法规范企业行为，才能保证企业持续健康发展。
五是必须坚持强化执行不动摇。优良的工作作风，是干事创业的?内动力?，是博奕较量的?硬实力?。我们只有大力倡导?严、深、细、实?的工作作风，不推不掩、不等不靠、不折不扣，充分激活干部员工奋发图强、创先争优的潜能，保持
9 和发扬员工队伍有章必循、有令必行、有禁必止的坚强执行力，把握机遇，克难攻坚，才能牢牢抓住发展的主动权，夺取新的更大的胜利。
同志们!回顾20__年和?十二五?的工作，面对经营形势的复杂多变，面对企业发展的重重困难，面对改革稳定的巨大压力，公司上下和衷共济，克难奋进，经受住了严峻挑战，取得了各项工作的胜利。这些成绩的取得得益于市公司、县委县政府的坚强领导，得益于公司历届领导班子、老干部老同志打下的坚实基础，得益于电力客户、社会各界的关心支持，更得益于全体干部职工的团结拼搏。在此，我代表公司党委向长期以来给予公司关心、支持、帮助、理解的各级领导，向全体干部员工、离退休老同志和员工家属表示衷心的感谢，并致以崇高的敬意!
二、“十三五”面临的形势和发展方向
(一)审时度势，准确把握机遇
?十三五?期间是国家实施?四个全面?发展战略，实现?两个百年目标?的关键时期，是国网公司构建全球能源互联网，深化?两个转变?的实施时期，是保康县实现全面脱贫、全面建成小康社会的决胜阶段。公司发展面临重要机遇和新的考验。
一是要准确把握经济发展新常态。当前，宏观经济呈现出由高速增长转向中高速增长的?新常态?，今后一个时期，售电市场增速放缓的趋势将持续;?十三五?期间，保康县推
10动产业转型升级，启动马良精细化工业园建设，大力实施旅游精品战略，开工建设郑万高铁、荆康铁路和沿江铁路保康货运支线，这为公司市场开拓和电网发展、优质服务带来了重大挑战和机遇。
二是要准确把握电力改革新要求。中央关于深化国资国企改革和电力改革的文件相继出台，输配电价改革试点工作正在推进，电力市场竞争将逐步加剧，这对公司今后的发展将产生深远的影响。与此同时，党中央深入推进从严治党、依法治国，保持正风肃纪高压态势，加大国有企业巡视监管力度，对公司依法治企、规范管理提出了更高要求。
三是要准确把握上级公司新部署。国网公司今年?两会?明确提出，要主动适应经济发展新常态、能源发展新格局、创新发展新趋势、深化改革新要求，以安全、质量、效率、效益为中心，以?三个建设?为保证，在更高起点上深入推进?两个转变?，全面建成?一强三优?现代公司，推动构建全球能源互联网，为建设百年老店奠定坚实基础，为全面建成小康社会作出积极贡献。省公司?两会?要求?持续推进‘两个转变’，为全面建成‘一强三优’现代公司而努力奋斗?的动员令。市公司?两会?提出?十三五?期间要不断强化?安全第
一、协调发展、依法从严、创先争优、强基固本、和谐家园?六大治企理念，更加注重机制优化与精益管理、更加注重市场开拓与优质服务、更加注重依法从严与以德育企、更加注重人才培养与资源配臵、更加注重思想建设与文化引领，实现?安
11全、协调、健康、快速、持续、和谐?发展，明确?七个坚定不移?(必须坚定不移地恪守安全第一理念、必须坚定不移地提升优质服务品质、必须坚定不移地推动电网科学发展、必须坚定不移地围绕提质增效目标、必须坚定不移促进法治企业建设、必须坚定不移地实施人才强企战略、必须坚定不移地加强公司党的建设)。国网公司和省、市公司的战略部署，既为我们指明了前进的方向，也提出了新要求新任务。
(二)正视不足，积极解决难题
一是电网建设相对滞后，与全县经济社会发展需求不相适应。保康电网虽然经过了五年来的高速发展，但是由于历史欠帐太多，加之近年来保康县城镇化快速推进，新农村建设如火如荼，单线单变、保南区域供电卡口、低电压等问题没有彻底解决。部分输变电设施老化，抗自然灾害能力较差。电网布局不能完全满足工业园区、城镇建设的需求，电网建设中站址征地、线路走廊保护难度大，规划项目落地困难等问题依然突出。
二是安全基础不牢，与上级公司强化安全生产工作要求不相适应。20__年新出台的《安全生产法》对企业安全管理提出了更严的要求，国网、省、市公司更是把安全摆在首要位，要求将安全作为不可逾越的?生命线?和必须牢牢守住的?底线?。虽然公司目前总体上保持了安全稳定局面，但基础不牢，仍然存在短板和痼疾：员工安全意识不强，安全技能不高，标准化作业现场创建没有形成常态化，安全生产激励机制作用发
12挥不够，违章行为屡禁不止;配网改造任务重、周期长，施工建设较多依赖于分包队伍，安全风险增大;生产计划没有实现全覆盖，外包队伍依然存在?以包代管?现象，?同进同出?人员职责落实不到位，安全生产没有完全做到在控、能控、可控。
三是市场开拓不够，与市公司增供扩销目标不相适应。今年市公司提出加大增供扩销力度，力争实现售电量112亿千瓦时，由于我公司售电量主要依赖磷化工电量，黄磷市场持续疲软，尧治河化工至今未恢复生产，楚烽公司停产检修，增供扩销、开拓市场难度大，售电量、内部概念利润指标压力很大。95598服务投诉呈现上升趋势，优质服务水平急需提升。
四是管理基础薄弱，与深化?三集五大?体系建设不相适应。公司自体制上划以来，虽然经过了五年的管理接轨，但与上级要求和兄弟单位相比，仍然存在不小差距。部分人员思想观念未能根本转变，依然存在老思想、老观念，管理理念、管理手段相对落后，管理违章行为不时发生，基础台帐、资料不够规范完善，信息化、智能化接受能力较低，难以适应?三集五大?体系建设和依法从严治企要求。
五是人力资源严重匮乏，与企业可持续发展不相适应。员工队伍总量偏少，年龄结构老化，目前员工平均年龄44岁，专业职称、技能等级取证率低，目前专业技术资格取得率26.2%，生产一线人员技能等级取得率仅有0.02%。中层干部、班组长、各专业业务骨干青黄不接、断层严重，已严重制约了
13 企业可持续发展。
面对困难和问题，我们要高度重视，解放思想、开拓创新、群策群力，以发展新思维，创新新举措，解决新难题。
(三)明确方向，坚定信心
?十三五?时期公司的指导思想：深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神，持续深化?六大治企理念?，坚持发展为第一要务，以安全稳定为基础，以建设坚强智能电网为核心，以提升发展质量和效益为目标，以内部挖潜提高全员素质为保障，以创新驱动为动力，解决发展难题，适应改革新常态，努力开创工作新局面，为建设美丽幸福新保康做出积极贡献。
?十三五?时期公司发展的主要目标：新建110kV变电站2座，至20__年县城区高压配电网110KV容载比达到2.2,高压主变和线路N-1通过率大幅度提高。新建35kV变电站8座，改造35kV变电站3座。?十三五?期间，新建改造10千伏线路电缆线路11.69千米,架空线路596.648千米，开关183台;新建改造配电总台数523台,总容量64050千伏安，新建和改造低压线路电缆线路184.525千米,架空线路1451.99千米。到20__年，全部中高压配电网满足供电安全标准，基本建成结构合理、技术先进、灵活可靠、经济高效的现代配电网。实现售电量目标7.5亿千瓦时。供电能力显著提升，经营质效显著提升，依法治企水平显著提升，优质服务能力显著提升，?三个建设?水平显著提升。
14围绕上述目标，?十三五?时期，我们要立足实际，坚定信心，抢抓机遇，以只争朝夕的竞进姿态，迎难而上的锐意变革，持续不懈的努力奋斗，推进公司又好又快发展。
1.着力提升本质安全能力。全面夯实安全生产基础，强化全员安全意识，实现标准化作业现场和安全稽查全覆盖，健全各级人员安全履责考核机制，深化安全文化落地工程，提升全员安全基本技能，推广新技术、新装备的应用，加强隐患排查治理，加大老旧线路设备改造力度，完善分包队伍引进、退出机制，完成运维一体化建设，实现无人值班模式全覆盖，持续确保安全稳定局面。
2.着力建设坚强智能电网。加强规划和前期工作，结合县域经济发展和精准扶贫工作，高质量滚动修编十三五配电网规划，提高前期管理水平，着力解决项目落地难课题，统筹电网发展。全面推进配电网建设与改造，网改工程是公司当前乃至今后五年工作的重中之重，要进一步强化业主、施工、监理三方责任，建立健全考核监督机制，按照?十年不技改、二十年不落后?的要求，严把工程建设管理各个环节，确保?安全、质量、进度、效果、廉政?五大目标全面实现。要强化基建项目管理，积极营造良好环境，按照电网里程碑节点优质高效完成基建工程，促进电网智能发展。
3.着力深化改革改制。认真学习，积极思考，主动应对电力体制改革，关注输配电价改革导向，加强风险预判和对策研究;持续深化?三集五大?和?五位一体?协同机制建设，
15 积极稳妥推进集体企业和农电用工规范管理工作，创新思路着力解决历史遗留问题。
4.着力提升发展质效。抓住保康县产业转型升级、精准扶贫、基础设施建设机遇，巩固原有市场，培育电量增长点，做大电量规模，优化电量结构，提升发展质效，力争20__年售电量达到7.5亿千瓦时。深入推进营销精细化和智能化管理，提升营销同业对标水平，立足民生改善，全面履行社会责任，深化供电优质服务。
5.着力规范?三基?管理。加强基层管理，提升乡镇供电所管理水平，强化班组建设，把规范管理、严抓严管的要求落实到基层管理的各个环节。夯实基础工作，完善基础资料、台帐、图纸，及时更新、维护生产、营销等信息系统的数据和信息，做到基础资料、台帐、图纸与现场、信息系统相一致，提升基础管理的精益化、标准化、规范化水平。加强基本功训练，积极开展教育培训，鼓励员工立足岗位自学成才，提升员工岗位胜任能力。
6.着力加强依法从严治企。根植法治意识，持续开展普法教育和?红线底线?教育，切实培养员工学法、知法、讲法、用法的能力与习惯。完善内控机制，加强对人、财、物、营销、工程管理、乡镇供电所主任等重要部门、重要岗位人员的教育，探索推行轮岗制，健全完善岗位腐败风险防控机制。严格考核追责，加强审计成果的运用，探索建立股级干部离任审计制度，健全完善依法治企专项检查的常态机制，规范流程，固化成果，
16 不断提升依法治企水平。
7.着力推进?三个建设?。全面深化党的建设，从严治党，强基固本，建立健全党的群众路线教育实践活动、?三严三实?专题教育活动长效机制，充分发挥党组织的战斗堡垒和党员先锋作用，提升党建科学化水平。更加注重党风廉政建设，严格落实?两个责任?，加强廉政警示教育和廉政文化建设，建立健全预防与惩处并重的反腐倡廉体系。加快提升队伍素质，向内挖潜，持续开展全员素质提升工程和全员大练兵活动，分层开展全员基本知识、基本技能、基本作风通关式培训，加快培养一批复合型人才，逐步扭转当前人力资源匮乏的局面。大力加强企业文化建设。按照?五统一?要求建立完善企业文化管理体系，将国家电网公司基本价值理念融入各项制度、日常管理行为中。注重正向激励和榜样引路，选树一批先进典型，加强优秀文化传播和宣传，凝聚正能量，全面提升?国家电网?品牌的影响力和美誉度
三、20__年工作安排
(一)总体思路：认真贯彻省、市公司20__年工作部署，强化?六大治企理念?要求不动摇，夯实?安全稳定、优质服务、队伍建设?三大基石，把握?配网改造、增供扩销、依法治企、党风廉政?四大工作重点，强基固本，创新进取，圆满完成20__年各项目标任务，实现?十三五?良好开局。
(二)工作目标和指标计划
一是安全生产目标：保持电网安全稳定运行，确保全年安
17全生产无考核事故,确保标准化作业现场创建率高于市公司计划指标、生产计划准确率达到95%以上、10千伏及以上作业现场安全稽查覆盖率100%、?两票?合格率90%。二是电网建设目标：完成金斗、大坪、马良变电站新建工程及尧治河扩建工程，完成20__年配电网建设与改造工程。力争电网里程碑计划完成率100%，电网建设固定资产转资率100%。三是经营管理目标：售电量4.14亿KWH，售电均价641元/KKWH，线损率6%，电费回收率100%，内部概念利润7300万元，力争营销同业对标排名全市前三。四是企业党建、精神文明建设、稳定目标：全面落实党风廉政建设、?四好?领导班子建设、党建工作、和谐稳定责任目标，保持?省级最佳文明单位?，争创?全国文明单位?称号，力争党建工作任务完成率100%,具备硬件条件的党支部标准化建设达标率100%。
(三)重点工作措施
1.精准发力，确保电网建设有新面貌。一是立足全局，做好?十三五?电网规划衔接和项目储备。积极与县委县政府及相关职能部门沟通联系,做好《保康县?十三五?配电网规划》与保康县十三五规划、城市总体规划、土地利用总体规划和城镇体系规划等规划间的充分对接，预留、落实变电站用地、线路走廊等建设条件，实现电网规划与其他规划的有机衔接和同步实施。二是加快实施，确保20__年电网建设项目落地。加快110kV马良站、35KV金斗站、大坪站新建项目工作进度，做好35kV龙坪、过渡湾简易变电站的核准工作。深化?优质
18工程?创建活动，强化基建工程安全、质量和进度管控，确保35千伏尧治河变电站扩建工程、35kV金斗和大坪站新建工程如期投产送电。加快配电网建设与改造步伐，坚持推进?机关+基层+支部六个一?活动，探索推广设计、施工分包模式，加强乡镇供电所业主管理职能，按照?六统一?要求推进施工项目部建设，强化?同进同出?人员考核管理，落实分包队伍的?无差别?管理要求。顺应省公司配电网工程进度考核新模式，加大网改工程考核力度，及时更新基础台账，确保完工一个、结算一个、录入一个。坚持不懈推进低电压治理，力争20__年完成全部存量低电压台区整治目标。
2.夯实基础，确保安全生产有新作为。一是强化全员安全意识。大力开展全员安全基本技能通关式培训，定期进行安规、两票考试考问，做到人人考试、人人过关;推进现场安全文化落地工程，制作典型案例PPT，编写《配网作业现场风险防控实用手册》，推动企业文化在安全领域的落地。二是强化安全双向激励作用。充实安全稽查力量，拓展安全稽查方式，为一线班组配备摄像设备，开展远程稽查，实现安全稽查的全覆盖;健全安全问责机制，加大现场违章处罚力度，坚持定期通报和?说清楚?制度，突出安全生产重奖重惩原则;建立标准化作业现场创建常态化机制，将标准化作业现场创建延伸至装表接电、业扩报装、小型作业现场等所有计划性工作，实现标准化作业现场的全覆盖。三是强化安全风险管控。高度重视营销安全，把装表接电、业扩等工作纳入生产计划统一管理;
19加强网改作业现场安全管控，加大对外包施工队资质审查、安全工器具、标准化作业现场创建、安全教育培训等管理力度，实现外包施工队的?无差别?管理。
3.精益管理，确保营销服务有新局面。一是深化市场开拓，以增供扩销为主线，加强用电需求侧管理，规范用电客户用电行为，全力开展电能替代业务。二是深化营销精益管理，推进?三集三控?(?集中抄表、催费、稽查，采集运维、供电服务、低压报装集中监控?)营销管理模式建设。加强线损管控，切实提升自动化抄表，加大查缺查漏力度，开展台区线损异常整治活动。深化智能电管家应用，力争在20__年6月底实现全覆盖。实施电费风险预警机制，落实?一户一策?电费风险防范措施，专变用户全部实施预付费或分期结算。推进低压集抄全覆盖与智能电管家协同运行，建设供电所采集运维体系，制定供电所运维考核办法，实现采集维护专人专班管理。三是深化供电服务，进一步推进供电服务网格化建设，落实包保责任制。加强?五牌三制五上墙?供电营业厅管理，进一步提升窗口服务能力和水平。常态化开展行业作风和服务质量明察暗访活动，修订服务考核办法，完善管理流程，丰富服务评价机制，提升客户满意度，确保95598服务投诉控制在计划指标内。
4.从严要求，确保依法治企有新机制。一是持续规范管理。加强人财物集约化管理，深化?五位一体?应用，进一步明晰职责界面，落实标准岗位方案和关键岗位交流制度;加大绩效考核力度，年内使绩效工资占比达到50%。完善差异化分配
20制度严格预算闭环管控，推行项目预算执行?倒推式?管理，上线应用营销财务一体化系统。加强物资市县一体化运作，规范有序做好废旧物资处臵工作。加强集体企业管理，巩固集体企业改革改制成果，健全集体企业法人治理结构和规章制度。二是建立长效机制。坚持依法治企工作例会制度，建立落实中央八项规定、基层单位健康巡诊、依法治企定期检查等长效工作机制，加强对工程、物资、财务、集体企业、乡镇供电所等重点领域、关键环节、关键岗位、关键人员的教育、监督和管理，开展配电网建设?六查六规范?效能监察，加强涉农收费问题的自查自纠，守住底线，不踩红线。
5.向内挖潜，确保素质技能有新提升。立足自身，深入挖潜，开展全员大练兵活动，盘活人力资源存量，逐步解决目前人力资源严重匮乏问题。一是分层培训，全员覆盖。分层分批次对管理人员、生产人员、营销人员分别开展系统操作、安规、营销服务应知应会知识培训，要求人人练兵、人人过关、人人考核，实现培训全员覆盖。二是量身定制，明确目标。将员工个人成长目标和企业培训目标相结合，编制《员工成长手册》，为每位员工定制个人成长培训档案，让每位员工清楚职称、技能等级提升条件、途径和渠道，明确个人努力目标。制定企业培训目标，管理岗中级及以上职称同比增加10%，中级工同比增加50%，初级工同比增加10%，实现?三有三会?，即管理人员有职称，一线员工有技能等级，主要生产班组有高级工;人人会基本技能、人人会基本知识、人人会基本功。三
21 是建设基地，搭建平台。建设两个培训基地，即后坪综合培训基地，建设?计量安装、检测培训教室?、?配电倒闸操作室?;建设马良现场实训基地，达到农电工初、中级工实操培训条件。搭建培训?微课堂?，利用微信群、手机软件开发培训课件，编制薪酬、社保、绩效考核、优秀农电工选拔文件等人力资源?一本通?，宣贯人力资源政策，达到人人知晓、人人理解、人人掌握。四是专兼结合，挖掘潜力。逐步推行检修建设工区输、配电班组员工互相兼职，供电所营销、配电员工相互兼职，在机关部室及人、财、物等重要岗位推行?AB?岗，逐步培养一批一专多能人才，充分挖掘现有人员潜力。
6.以德育企，确保企业文化有新抓手。一是推进?和谐家园?建设。突出?家?文化理念，深入开展?六讲?活动(讲政治、讲纪律、讲正气、讲正义、讲廉洁、讲和谐)，推进?我的班组我的家?主题宣传，建设?连心桥?工程，丰富道德讲堂内涵，坚持以德育企，凝聚正能量，营造荣辱与共、和谐同心的良好氛围。二是推进国网品牌建设。抓好社会责任根植项目建设，充分利用企业网站、微信等平台，加强对核心价值观、道德模范、先进事迹的宣传，系统推进品牌建设整体策划和内外部品牌传播，规范引导和处臵舆情信息。
7.创先争优，确保党群工作有新发展。一是加强党的建设。落实全面从严治党要求，巩固和拓展?三严三实?专题教育活动成果。深化?四好?领导班子创建。深入开展?我为党旗添光彩?、?万名党员建万个网格护万家灯火?主题实践，
22 深化开展党支部?红心结对?、?主题党日?活动。以?金牌服务、红领创优?为主题，推进共产党员服务队与电网先锋党支部建设相融共进。二是加强党风廉政建设。深入学习贯彻?准则?、?条例?，强化廉政教育，认真贯彻落实党委主体责任和纪委监督责任，探索关键岗位轮岗交流制度，完善重大事项报告制度，筑牢廉政防线。三是加强群团工作。深化民主管理，坚持厂务公开、合理化建议等制度，进一步畅通职工意见表达和沟通渠道。建好职工食堂、职工浴室，配备健身器材，新建两峪、后坪供电所，改善基层单位办公生活条件。组织开展丰富多彩的文体活动，激发活力。积极开展走访慰问活动，认真落实困难员工帮扶政策。加强信访维稳、保密和离退休、妇女工作。切实发挥工会、共青团凝心聚力的作用，促进企业和谐发展。
同志们，目标凝聚力量，形势催人奋进。新的一年，让我们在市公司和县委、县政府的正确领导下，以更加坚定的信心、更加务实的作风、更加高效的工作，履责担当、锐意进取，努力实现?十三五?良好开局，为保康县经济社会发展作出新的更大贡献!
篇7：餐厅的年度工作总结报告
餐饮部制定了适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显着提高，现将这阶段的工作总结如下：
一、加强员工福利方面的改善
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
二、加强内部管理工作
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。
篇8：总经理年度工作总结报告
本人自20xx年元月至20xx年4月担任分公司总经理期间，在省公司的正确领导下，在班子成员及全系统上下的理解、支持和帮助下，认真地履行主要负责人岗位职责，积极应对公司内外环境的变化，不断学习与思考，不断更新思想观念，不断调整工作重点，不断改进工作方法，不断维护公司团结和谐，大力推进公司有效发展与服务创新，使XX公司走出了连年亏损的困境，步入了持续、稳定、健康发展的轨道。
一、主要经营指标完成情况(略)
以上财务数据综合对比分析表明：我任期结束时，公司业务质量相对稳定，未决赔款准备金较充足，净现金流在增加，总体财务状况较好，盈利能力和抗风险能力较强，利润总额及利润率超全省系统平均水平，独占安庆产险市场鳌头，保费增长幅度与全省系统及产险市场的差距在缩小，业务发展也开始步入快车道。
二、主要工作情况
在分公司总经理任内，我主要从以下几个方面积极、主动、认真履行岗位职责。
(一)以身作则，发挥模范带头作用。古语说，上梁不正下梁歪，中梁不正垮下来，其身正不令而行，其身不正虽令不从。俗语说，村看村、户看户、社员看干部。以身作则做表率是一个领导者特别是主要负责人的基本要求，我在四年任内，力求以身作则发挥正面导向作用。
一是注重个人品德、作风修炼，不断完善自己，努力增强人格影响力;我带头廉洁自律、遵纪守法、厉行节约、勤奋学习、加班工作、团结同志、求真务实、言行一致、公平公正、坦荡包容;四年来，我平均每星期休息半天左右，全身心投入公司发展与管理;
二是大灾来临冲锋在前，与受灾客户及一线员工同甘共苦，努力增强行为感召力;
三是注重团结和谐，包容五湖四海，努力增强领导公信力;我力求做到“严以律己、宽以待人、容人之短、用人之长、不偏听偏信、不带有色眼睛看人、不感情用事、不搞双重标准”，力求公平公正地对待每一位市公司班子成员、营业机构班子成员、本部中层干部及全体员工，与全系统员工一起追求“公平正义”的阳光;
四是正确应对困难与问题，不畏浮云遮望眼，努力增强管理定力;我力求做到“困难面前不弯腰、问题面前不退缩、大灾面前不怨天、矛盾面前不尤人”;由于种种因素，20xx年XX公司主动与被动调整的保费规模比较大，汛期大灾严重地影响了公司效益;为了增强公司上下完成各项经营指标的信心，我与班子一起分析了我们取得的成绩及面临的有利条件，提出了战胜各种困难的办法与措施，让全系统上下看到全面完成各项经营指标的希望，最终全面完成了各项经营指标。
(二)贯彻民主集中制，发挥班子的作用。要想火车跑得快，全靠车头带。市公司班子就是全市系统的火车头，只有火车头动力强劲又不偏离轨道，火车才能跑得快、跑得稳定。四年任内，我高度注重贯彻党的民主集中原则，实行班子集体领导与班子成员分工负责相结合的领导制度，涉及公司全局的大事、热点、焦点、敏感问题必须经过班子集体议决，具体事务由分管领导决策，充分发挥班子的集体领导作用。
(二) 超前思考、理清发展思路，发挥导向作用。作为公司主要负责人就应该先公司之忧而忧、后公司之乐而乐，居安思危、超前思考、超前谋划、理清发展思路、提出发展战略。上任伊始，我根据长期学习、思考和与同仁交流的积累，提出了XX公司20xx年及今后一个时期的总体工作思路：一、二、三、四、五。“一”就是一个中心，以经济效益为中心;“二”就是立足两个基本点，科学发展与民主管理;“三”就是深化三项制度改革：用工制度改革、人事制度改革和分配制度改革;“四”就是统筹四个方面的利益：客户利益、员工利益、公司利益、社会利益;“五”是抓好五大建设：领导班子建设、员工队伍建设、规章制度建设、企业文化建设和信息化建设。
(三) 致力于大公关，发挥造势的作用。上任伊始，我提出了“树立三大服务理念(为客户服务、为政府服务、为社会服务)，统筹三大利益(客户利益、公司利益、社会利益)，抓好三个统一(公司的发展目标与地方经济社会发展目标统一、公司的经营管理工作与政府的社会管理工作统一、公司经济效益与社会效益统一)，发挥三大保险功能(经济补偿功能、资金融通功能、辅助社会管理功能)。”的指导思想，旨在拉开与其它保险公司的距离，争取政府和社会的广泛支持。
20xx市政府选定我司作为政策性农业保险独家经办机构，召开了全市政策性农业保险试点工作会议，各县(区)分管县(区)长参加了会议，市政府副秘书长主持会议，财政局长、农委主任布置工作，常务副市长发表讲话，我应邀作了大会发言，各大新闻媒体进行了持续报道，安庆公司成为全省人保系统承办种植业保险的三家公司之一。我连续四年，在全市金融工作会议上，代表保险业发言，“公司经营责任与履行社会责任相统一”的观点得到了市政府的肯定。20xx年，市公司被市政府评为“支持地方经济发展先进单位”;我每年出席市级财政统保客户座谈会，与市财政局分管局长、六大班子办公室分管主任及小车班长保持了良好的沟通关系，连续中标市级财政车辆统一保险业务。
我与市交警支队联系举办了“迎奥运道路安全”摄影赛，合作建立了“XX市区道路交通事故理赔服务中心”，建立了保险参与交通事故调解制度。我们配合市保险行业协会举办了纪念改革开放三十年保险业高峰论坛，安庆报刊发了纪念专版。我编写了《与共和国同龄，沐浴改革开放春风成长》(中国人保财险安庆市分公司风雨兼程三十年)纪念专辑，在《XX日报》、《宣传》、《统计年鉴》等媒体上广为刊发。我与分管副、总助、部门及营业机构负责人一起公关，巩固和发展了与分管市长、秘书长、金融办、农委、法院、检察院、电信局、劳动局、卫生局、林业局、医保局、畜牧局、种植业管理局等政府首长、政府部门及大客户的关系，巩固了华茂集团、安庆石化、全力集团等大客户业务，努力扩大人保财险的影响力，为营业机构拓展业务创造一个良好的外部环境
(四) 总揽全局协调各方，发挥整合公司资源的作用。安庆公司下辖九部门、十三家营业机构，分工不同、职责各异，比较庞大的人、财、物资源，分散使用于各部门、各单位之中，只有有效地协调各方、充分地整合各种资源，才能形成整体合力，实现公司总体经营目标。我和分管副总、总助一起及时协调本部部门之间、本部与营业机构之间、不同营业机构之间的关系，使之相互理解、相互信任、相互支持、相互促进，自觉把部门目标、营业机构目标与公司总体目标统一起来，努力形成安庆人保的核心竞争力。
(五) 勇于承责任，发挥挡风墙的作用。公司党委书记、总经理是公司所有问题的主要负责人和最终负责人，问题出在下面、根子在上面。每当公司出现问题时，我不是简单地苛责下面、诿过于他人，而首先从自己身上找根源，主动承担领导责任，帮助分析原因，保护为了创造性地工作而出现失误的同志，批评处理为一己私利或工作敷衍塞责而出问题的人，积极寻找解决问题的治本之策。
(六) 用人不疑大胆授权，充分发挥公司的整体作用。一是力求最大限度地发挥班子成员、本部门各部门、各营业机构负责人的作用，从不越级指挥、插手他(她)们职权范围内的事情;二是对他(她)们的工作给予全力支持，及时协调解决提交的疑难问题，合理地配置必要的资源，承担最终责任;三是实时查询数据，适时地了解他(她)们的工作情况，进行必要的沟通、协调与指导。
(七) 突出重点，发挥战略性、全局性、长远性工作主抓手的作用。
一是主持制订XX公司三年发展计划和实施“1018崛起工程”，规划安庆公司发展蓝图;
二是不断宣导科学发展观：坚持依法合规经营不动摇、坚持效益第一经营理念不动摇、坚持求真务实作风不动摇、坚持构建和谐公司不动摇，并以此为标准来指导与检验公司的发展与管理工作;
三是抓营业机构班子建设，夯实人保发展之基：根据公司发展与经营需要，先调整了五家县支公司、三家市区营业机构主要负责人，充实了十二家营业机构领导班子;
四是主持召开《巩固与发展县域市场优势座谈会》，积极推进县域公司与农网建设，巩固与发展人保财险农村根据地;四年任内，安庆公司建设了三十一家标准化乡镇营销服务部，在全省人保系统名列第一;
五是主持召开《恢复与重建市区市场优势座谈会》，大力推动市区营业机构专业化经营，整合市区销售资源，发挥本部及市区营业机构两个层面的公关与市场拓展作用，恢复与重建人保财险市区的强大市场优势;与全市三十余家四S店建立了良好的合作关系;与全市各大银行建立了良好的合作关系，银保业务收入名列全省人保系统前列;
六是创新销售能力建设，增强公司业务拓展能力：与人保寿险、人保健康联合共建农网和销售团队，交叉销售保费收入名列全省人保系统前茅;全市十一家营业机构组建了综合销售团队;大力发展电销业务，电销保险收入完成率名列全省人保系统第一;
七是继续加强基础管理，不断提高经营管理水平：每年签订依法合规经营责任状，出台了《市公司内控制度汇编》，牢守合规低线，任内合规水平不断提高;每年签订数据质量管理责任，按季考核实时监控;数据质量名列全省人保系统前茅;不断强化单证与承管理，出台了《单证管理制度》、《承保管理制度》，坚持持证上岗、定期培训检查、验险核保制度，任内承保质量不断提高，保费折扣率处全省较低水平;签订《依法合规用工责任书》、《薪酬管理责任书》，清理了部分超额用工，规范了薪酬发放，任内用工规范程度不断提高;加强财务管理，出台了系列财务管理制度，任内综合费用率、应收保费率处全省人保系统较低水平;强化理赔管理，出台了系列理赔管理制度，任内综合赔付大幅下降、案件处理率大幅上升;
八是大力加强企业文化建设，不断增强公司凝聚力：市公司职工之家通过省公司检查验收;市全保会上举办了高质量的职工文艺会演;每年“三八”节女职工活动丰富多彩，召开安庆人保史上首次团员代表大会，编发团委简报，团的活动丰富多彩。
三、存在主要问题
四年任内，我虽然做了一些应该做的工作，但还有不少工作没有做成、没有做好、没有做到位，还存在不少问题与不足，主要表现在以下四个方面：
(一)没有实现规模与效益的统一。20xx年以来，我们扭亏增盈的力度比较大，措施有力成效显著，保费利润率超过全省人保系统平均水平，在产险业独占鳌头。但是，过于拘泥于“以效益为中心”，承保条件相对比较严格，手续费相对比较低，严格控制应收保费，致使发展速度相对较慢，增长幅度低于全省人保险系统和安庆产险市场，市场份额连年下降，没有实现规模与效益的平衡。
(二)没有实现严格要求自己与严格管理公司的统一。尽管我对自己要求比较严，但对部属管理比较宽，过于拘泥于“严于律己宽以待人”的古训，致使少数部属胆大妄为，影响市公司执行力。
(三)没有实现公司和谐与大胆改革的统一。我上任伊始就提出了三项制度改革的思路，但由于种种原因一直未能彻底实施，影响公司发展动力。
(四)没有实现埋头实干与上下沟通的统一。四年任内，我集中全部精力和时间用于公司经营管理，力图安庆公司崛起再创辉煌，忽视了上下沟通，致使前几任在特殊情况下购置的帐外车辆没能按上级要求在规定时间内清理人帐，遭到省公司处分，造成历史的误会，在省人保系统内，给我本人及安庆公司带来不良影响。
回顾四年多任期，我在百年不遇雪灾发生时就任安庆分公司总经理，在市场竞争空前激烈、市场秩序非常混乱、公司人心不稳、经营亏损的情况下开始总经理任期;四年来，我团结班子及全系统员工，战胜重重困难，在连年遭遇大灾的情况下，连续两年超额完成利润计划，实现了公司的有效发展，年平均增长10%以上，完成了自己的历史使命，我无愧、无憾、无怨、无悔。
我坚信在新任总经理的领导下，XX公司一定能够巩固效益基础，大胆深化三项制度改革，不断加快发展步伐，不断强化管理，不断优化服务，实现规模与效益的统一，完成安庆公司崛起的目标!
篇9：采购主管年度个人工作总结报告
本年度物资采购中心遵循集团“以生为本”的发展理念，以集团各种检查为载体以及例会会议精神，结合本单位的实际工作情况，围绕新校区的物资采购、供应;物资质量安全监督检查、价格监控;各种内部制度的制定与建设;最大限度提高用户满意度、满足客户需求等开展工作，员工思想良好，工作积极认真。
一、回顾本年度，物资采购中心主要完成了以下工作和任务
1、本年度采购完成情况与工作进展。本年度已成功完成了采购任务，现将统计数量汇报如下：
(1)全年度总计完成采购额为*元，其中蔬菜为*元，米面油等半成品主食类物资为*元，肉食品为*元，水产禽蛋类*元，干调副食类物资为*元，五金通用类耗材物资为*元，与去年相比，本年度多完成采购额130万元左右。
(2)本年度中月最高周转金额*元，平均日完成采购额为*元。周转现金为320xx元，现金报账总流量为*万元，周转次数为**次以上，平均每周*次，单日最高现金使用额为*元。
(3)本年度市场总计调研次数为*人次，与供应商商谈物资质量与价格、供应情况等300次，台帐记录数量为本，票据粘贴张左右，
(4)全年度用车*余次，报账*次左右。
2、抓采购源头，与市场、供应商建立相互合作、便利、高效的采购环节、从源头提高采购效率与采购质量。不定期地与所有供应商进行沟通，商讨物资价格涨价原因和物资在市场上的供应变化，建立了良好的供求关系。通过索证，对供应商的本年度的供应能力以及供应商的供应情况做充分的了解，详细询问供应商本年度的供应计划，以及对应的市场调整措施，对于供应不稳定，不及时，价格不合理的供应商进行了挂帐警告处理。定期与猪肉等价格不稳定的物资供应商商讨对策，而且对五金建材也进行了跟踪调查。在与供应商合作，缩短采购时间，提高采购质量上，建立了供应商在规定时间预先将质量良好，性价比优的物资放在指定地点、物资采购中心组织装车运载的方法缩短供应上与采购双方的工作时间、提高效率，在安全上提高了供应商的关注，并有采购中心专人检验，提高了物资的安全性、保证了工作质量。
3、抓运输、出入库、存储重点环节保证物资在转运途中、出入库事的安全。装车后要求将物资以很快的速度运输至指定区域，中途不得停留、装载其他物资、代运其他物资，以保证物资安全新鲜，不会因运输时间过程降低安全性能、降低营养价值。运输至指定地点时，
物资采购中心组织人员尽快搬运，保证各单位对物资的需求。库房的物资定期轮流使用，通过以验收单为依据对物资实施严格监控，米面粮油等大宗物资采用“来料检查-合格入库-出库复验”的工作程序，有效的节制了过期、不合格、无商标物资，及时处理了不合格，不达标物资，严肃处理了采购当事人和验收人员。蔬菜类物资采用双人采购，切配验收的双重检验模式。但在本年度的物资采购中，由于招待餐厅和二食堂一楼开业的缘故，有很多物资在一时间段内没有纳入物资集中采购，还有待于加强物资验收管理。
4、抓价格、降低采购成，提高用户满意率。在本年度调研中，物资采购中心采用：让供应商提前预报价格上涨信息，延缓涨价，及时储备物资，大批量预定，多渠道储存，及时进行市场调查的方法，降低采购成本，充分了解物资的涨价趋势，密切关注物资市场行情;对一些涉及到现金的重点采购工作采取多人负责，多人监督，及时与客户沟通，实现利益共享等方法，有效节约了成本，用户的满意率达到了集团要求。
5、修订制度、抓制度。按照集团要求，将人员工资考核制度和安全管理体系重新修订，将原来考核不到位、考核内容泛泛的条例进一步的明确，进一步的增订，在实际操作中，更加实用，更加规范。在集团实施文明考核制度以来，采购中心将文明考核办法中的优质考核部分细化、分解，将它的考核要求分化到每个要考核的岗位中，与采购中心岗位自查相结合，将文明服务和其他的集团考核制度叠加成为员工工作自查;文明服务部分在优质服务部分后以常规固划的形式增加到员工周自查考核中，使文明考核更加实用的作为中心自我考核的一个方面。
6、讲要求、抓行动、抓培训。在落实每月的安全与工作例会以来，我中心将集团的每一项工作重点和任务在工作例会上宣读和解释，并总结上月工作中出现的优秀的计划、方案和措施，具体布置下月工作任务，宣讲安全和综治工作要求。对员工出现的各类事故和矛盾深究原因，消除安全隐患，追究责任，落实任务。在安全知识和工作的重点环节以及流感应对等最新知识学习中，进一步使员工了解采购需要的知识和防范的重心。在员工思想不太稳定时，本中心通过召开会议、相互讨论、介绍当前发展形式、以及学习管理知识等渠道稳定员工思想，保证了员工良好的思想状态。
7、管账务，抓效益。本年度，物资采购中心按照上级部门的要求，认真对物资的各项指标要求都落实在台面上，坚持以账务说话，以账务追究责任的明确物资流向的管理方法加强物资管理，在账务上努力做到成为本市的标榜。
8、讲实效，抓落实。在接收老校区库房时，物资采购中积极配合后勤资产处，按照集团要求本着改善后勤办公条件的需求，接受了后勤资产处的两个库房和很多桌椅，完成了库房的交接。
二、创新工作
1、本年度逐渐发展以员工重心、充分发挥员工的能动性，调动员工的积极性完成采购任务、而不是依靠集团、中心对员工实施很大的压力、员工被动的完成工作任务，采购中心加强对各个岗位监督，员工交叉监督的管理模式更加有力的实施采购。
2、较快的变管理为服务、最大限度的满足客户的需要、降低矛盾的发生率。不论是在五金材料采购，还是在清洁类、餐饮物资的采购中心，采购中心坚决实施用户满意，用户参与、甚至用户定点、订价、全程监督的采购模式来进一步的提高采购的效率和采购的满意度，尤其在对调料类物资的采购上进一步的实施了用户订户的机制，赢得了用户好评。
3、在管理过程中研究账务的管理方式，建成电子套表，实施全程一体化的账务衔接，节约时间，提高劳动效率。
三、存在的主要问题与方法
虽然在本年度较为积极、认真、圆满完成了集团交给的任务，保证了后勤各部门物资供应，但是在某些工作中或执行工作的任务中或多或少的存在一定的不足：
1、客户对物资的满意度还不高，还没完全的依据客户的要求、保质保量实现采购任务，采购人员的责任心还不强，有待于培训辅导。在物资的验收过程中，验收人员还存在采购事大，验收事小推卸责任，虚报验收结果的现象。
2、由于各种原因，本中心应对物资涨价而采取的措施还不够，仓库储存还很有限，还需要加强物资涨价的准备工作。
3、物资的记录工作还不完善，物资统计数据、报表以及关于物资的一些其他工作还在初步阶段，还需要进一步的规范。
4、供应商管理还存在一定的漏洞，员工积极上进的思想意识、工作作风还有待进一步加强，采购知识还得进一步的提高。
我相信在下一年度的工作中，通过集团领导的检查指导和本中心自我规范，自我管理，自我完善，采购工作工作会再上一个新台阶。
篇10：总经理半年度工作总结报告
20xx年，是地勘局实施“产业分离、主辅分离”， 重塑地质业以来的第四个年头。这一年里，按照局发展规划和战略部署，地勘集团继续深化体制机制改革、加快机构重组，各事业部完成了子公司注册并运行，朝着既定的目标迈出了坚实而重要的一步。本人作为地勘集团下属子公司的一员，在上级党委的领导
下，在子公司班子成员的帮助和广大员工的支持下，认真学习，解放思想，与时俱进，努力完成各项工作任务。
一、加强理论学习，不断提高综合素养
本人能够深入学习邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观，坚持学在深处、谋在新处、干在实处。始终与党中央和上级党委保持高度一致，具有较高的政治觉悟和政治敏锐性。一是认真学习政治理论，学习了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》、《中国共产党第xx届中央委员会第五次全体会议公报》等领导干部读本和有关法律法规，通过理论学习，不断拓展视野和全局观。二是认真学习业务知识，多次参加省、市和局组织的各类培训活动，积极利用学习成果指导生产实践，做到学以致用、理论联系实际，更好地解决生产工作中面临的实际问题。
二、摆正自身位置，营造良好的工作氛围
俗话说“人心齐、泰山移”，领导班子的团结，能使领导集体的核心作用得到充发发挥。作为单位行政副职，当好一把手的参谋和帮手很重要。在一把手的总领下，分管领导各负其责，班子成员之间相互支持、相互帮助。工作中注意做到相互支持不争权，主动工作不越位，密切配合不拆台，相互交心通气，统一认识，化解思想矛盾，做到大事讲原则，小事讲风格，坚持集体领导，民主决策，增强领导班子讲正气、稳大局、谋发展的凝聚力，树立了团结、创新、扎实的领导班子形象。既对分管工作负责，又做好上下的沟通联系，使上下形成了整体力量。
三、加强党性修养，提高政治思想和道德品质
按照科学发展观的要求，不断加强对党的基本理论、基本知识和路线、方针、政策的学习，不断加强党性修养。牢记党的根本宗旨，服从党的领导，坚持党的纪律和原则，带头执行党章、准则和党内监督条例。遵守国家法律、法规，执行组织的决议决定，有令必行，有禁必止，有行必果。加强了市场经济知识、现代管理知识的学习，采取读书看报浏览网页等日常自学和向有经验的同志具体实践学的方式，丰富自己在这
方面的欠缺，增强自身的大局意识、责任意识、服务意识，尽量在工作中不走或少走弯路，努力为全面提振地质雄风、实现地勘经济又好又快发展作出自己应有的贡献。
四、 注重廉政建设，牢记宗旨意识
本人始终能够以共产党员的标准来严格要求自己，自觉遵守党员领导干部廉洁自律的各项规定，牢固构筑起拒腐防变的思想防线，处处严格约束自己，常修为政之德，常思贪欲之害，常怀律己之心，克己奉公，勤勉履职，清清白白、平平实实地工作生活，没有违反领导干部廉洁自律规定的情况。在工作中虚心听取群众意见，注重调查研究，积极为普通员工排忧解难。从不回避问题和矛盾，办事公正、民主，以诚待人，以德服人，以情感人。淡薄名利，忠于职守，带头执行纪律、制度，坚守工作岗位，积极完成各项工作任务，较好地树立了党员形象。
五、立足本职岗位，努力完成各项工作
20xx年上半年，我担任地勘集团地质调查事业部副总经理，负责事业部项目成本核算、工会工作，协助分管理事业部的生产安全工作;下半年，随着子公司的成立和正式运行，本人担任基础地质公司副总经理，负责生产安全工作、工会工作。
1.生产方面。主要是负责项目部的组建和项目的实施。全年组织实施的项目主要有伏牛山铜矿普查、青龙山铅锌多金属矿普查、铜子山铜多金属矿普查、曹王村铜金矿普查、九华山东部铜矿普查、田祖庙、利国危机矿山、栖霞山危机矿山等基金项目和危机矿山项目，还组织实施了沪宁铁路压覆矿报告编制、栖霞山铅锌矿核实报告编制等商业项目。项目的有序组织和顺利实施，为单位的健康发展奠定了坚实的经济基础，同时也培养和锻炼了一大批年轻的技术人员，为单位的提升提供了人才储备。
2.安全方面。严格落实各项管理制度，加大对员工特别是新进员工的安全教育，组织管理人员参加了省、市安监局举办的安全培训和复训，修改完善了单位《重大事故应急救援预案》，结合安全生产月“安全发展，预防为主”的主题活动，进一步督促大家牢固树立安全意识，提高安全技能，加强安全生产，并通过专项检查、隐患检查和对项目部定期不定期的安全生产检查，及时消除安全隐患，保证了全年安全生产无事故发生。
3.工会工作。在上级工会和单位领导的支持下，积极组织会员参加局和地勘集团举办的各类活动，如地勘集团第二届职工运动会、八十分比赛、职工卡拉ok比赛等。日常工作、生活中，加强与员工的沟通，了解
员工的实际困难并给予切实的帮助。五一、十一、元旦等重大节假日，及时给坚持在野外一线的员工送去节日的慰问。
4.项目成本核算工作。对项目生产成本进行严格管理，合理控制，减少不必要的开支，加强节约，一方面保证了单位的合理收入，另一方面维护了项目成员的合法权益，维护了员工队伍的稳定。
六、存在的不足
一年来，虽然
做了一些工作，取得了一些成绩，但还存在着许多不足：学习不够系统深入，管理能力还需加强，特别是市场开拓能力还有待进一步提高。企业的发展离不开市场的检验，特别是正走在企业化改制进程中的地勘单位，更需要到市场经济的汪洋中去搏击风浪。目前看，我们搏击风浪的能力还不强，承受挫折和打击的基础还很薄弱。需要在今后的工作不断加强市场开拓能力，加大市场开拓力度，为企业的长久发展提供保障。
以上是我一年来的工作汇报,请领导和同志们批评指正,欢迎多提宝贵意见,并借此机会,向一贯关心、支持和帮助我的各位领导、同事表示诚挚的谢意。
篇11：餐饮主管个人总结报告
因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
一、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍餐厅风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传餐厅规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济
左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是某某旅行社，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合餐厅销售部接餐及接待服务。
篇12：采购主管年度个人工作总结报告
1、感觉刚总结完20__年，就在总结20__了，这时间过的已经没法简单用一个“快”字来形容，20__总结下来就是一个字：忙，没停过，调到开发组整整一年，可以说是在摸索中前进，在揣摩学习中进步，在管理上是乱的，散的，这其中有客观原因，也有主观原因，客观原因就是人员变动比较大，开始分开发一组和开发二祖，一组负责业务美加组，二组负责业务欧洲和综合组，三月份开发一组解散，没理解错的话，解散后应该是由部门经理直接带队了一段时间，六月份又合并为一个总的开发组，统一由我带队，此时开发组一共有5个人，再后来，据说公司有人提议开发组人员过多，有人比较空闲，9月份，人员又从原来5个人缩减为4个人，而且其中1个人是只负责喂鸟器产品，就是说本来是按负责不同的业务部门分配人员的，而这个人又是按产品去分配，总之就是有点乱，管理无从下手，再加上，组员也是习惯了前任领导的管理方式，对我的带队模式有一段为时不短的适应过程，以上这些在我个人看来是客观原因造成开发组有点混乱的局面，当然，我个人的原因是必然存在的，首先自己负责开发组也是一个新的开始，经验自然不足，从原来采购组转到开发组，工作内容和模式都有不同，从思路、习惯、方法、状态、工作重点都属于适应和蜕变的过程，随着人员的变动，管理思路也在变化，可以说是从不清晰逐步变的清晰起来，工作习惯也是从原来的下单、跟单为主，变为新产品报价、索样、开发为主，再有，与新的组员搭档，管理方法、带队模式也没能很快适应。这些是自己调到开发组一年来觉得力不从心的地方。好在，开发组的每个人在工作态度上还是积极上进，认真负责的。对各自份内的工作都能努力完成。从管理的角度来说，这一年可以说是做的很不好，尤其对组员的工作总结报告、总结、统计、考核等报表的及时性、准确性、有效性管控非常不严密，以至于不够了解更不能实时掌握组员的工作进度和状态，没起到监督和指导作用。这也是明年的重点改善计划之一，今后必须要加强这方面的管理和监控，严格按公司规定要求组员认真完成，包括自己。当然，以上这些不足也不是完全一直在延续的，算起来是从最后一个季度开始，随着人员的稳定，各自工作角色的明确，对组员的了解和适应，整个团队的精神面貌，工作状态，工作效率都有明显改善。自己的管理思路也逐步清晰明了，明确了带队的方向，也总结出了合适的管理方式方法。
2、 目前开发组共四人：郭玉花、吴林松、刘琳、李月青;郭玉花，独立处理事情的能力比较强，对不同的工厂有自己的沟通技巧。产品开发能力强，还要多用心在工作上和自己的发展方向上面。吴林松，进步不少，几方面需要提高，管理工厂的能力，容易被工厂牵着鼻子走，该强硬的时候要强硬，该忽悠的时候要会忽悠，软硬兼施，不能工厂说没办法就没办法了，要有自己的思路，要引导工厂按我们的套路去做。提高沟通技巧，不能过分坦诚，一味的有一说一，针对不同的工厂，要对症下药，提高主动性，掌握主动权;在内部工作方面也要再主动积极些，另外，新产品开发要货比三家，不熟悉的产品一定要多找几家工厂，比质量，比价格，比工厂的配合度。这样才能做到不被动，甚至游刃有余。刘林，开发能力较强，与工厂沟通良好。做事略显毛躁，不够细心，比如下单容易出错，统计也常有纰漏，跟单的细节，时间节点不能实时掌控，跟催过程是有，但是没有追踪到实质性的结果，效果不明显。工作计划性不强。整个小组的通病也是跟单方面做的不够细，防范意识不够强，过分相信和依托工厂，虽然是以开发为主，但是最终还是以下单、跟单、出货为目标的。所以，跟单这块要特别加强，新的一年我也会更多关注和时刻提醒每位组员做好跟单工作。在跟单过程中，预判能力要不断提高，对潜在的危险或可能发生的问题，要提前有所预见，不要等出了问题才恍然大悟，然后才急匆匆的找领导解决，或到工厂去急救，与其亡羊补牢不如防患于未然，电话沟通中有不明确的问题或不踏实的感觉，就提前到工厂当面验证确认，这就要求我们做采购的一定要多走访工厂，采购本来就不应该整天呆在公司，要走出去，忙季到工厂去，对订单进程的跟踪会有很大的帮助，淡季出去对新产品开发是个很好的机会。再有就是大家对很多产品生产工艺、材料成本等不够了解，即使是同类产品下过订单的，又有类似新品要开发的时候，还不能初步估算出产品成本，导致处理核价单的效率不高，而且对工厂的报价也不能分析出是否合理，对生产工艺不了解，在与工厂议价、跟单的时候就不能掌握主动，失去谈判优势。还有，觉得组员的执行力不够强，有点我行我素的感觉，对分配的工作任务有推脱现象。也许我自身也有原因，要求不够严格，过于放任，以至于组员碰到困难就习惯说：“找不到”，“搞不定”，“太忙了”等借口。这方面的陋习，明天要彻底改掉，从自身抓起，合理分配工作任务，严格要求督促，不间断抽查工作任务的完成情况。再有，每个组员的日常工作计划和总结几乎没
有，没有计划就容易乱忙瞎忙，哪里着急抓哪里，会遗漏重要事情的及时处理。没有总结就不会有改进和提高，有过的失误会再次出现，老问题得不到解决。计划和总结是做好任何工作最基本的保障，今后必须持续培养这种良好的习惯。
3、 以上总结了这一年来整个小组及每个人的很多需要提高和改善的地方，但是有几点也是值得肯定的，
一、每个人都是完全认真负责的;
二、工作态度是非常积极上进的;
三、运气不错，完成了开发组全年的采购目标。
4、 工作业绩以数据形式统计如下(截止至20__年12月23日)： 1) 落实采购订单：377份，下单准确率达99%; 2)采购总金额：2337万(完成12年采购目标之111%); 3) 完成样品单：995份，98.5%按时完成; 4)处理报价单：569份，98.9%按时完成;
5) 合同变更：25份，变更合同率：6.6 %;(业务变更20，采购变更5) 6) 生产样与出货样95%按时保质完成。
7) 出货异常：共4份，出货异常率1.8%;(出货订单220份) 8) 新产品款数：233款;新产品订单总额：1927万元。
5、开发组来年工作计划和建议
1)人员方面，整个开发组至少要增加到5个人，最好是6个人(包括我)，按负责的业务部分配为，欧洲组对应两个人，美加组对应两个人，综合组由一个人负责。我这样建议是考虑到，公司业务量的增长和长期稳定发展，关键在于新产品的持续推出，再有，人员增多在对新产品开发各环节的质量和效率都会提高。(这只是个人建议，服从公司安排。)
2)工作分配，以客人为单位，以一人负责到底的原则，采购员对业务(即客人)是一对多的关系。一个采购员同时会负责到几个客人的产品开发任务，任务分配到采购员手中，从核价开始到样品、评审、下单、跟单、出货都由一人来负责，这样，流程中碰到的所有问题业务都来找这一个人就可以了。3)个人计划，自己计划在来年要多花些精力在管理上，从任务分配、过程把关、督促检查几个方面入手，积极寻求有效的工作模式，大胆给任务，压担子，对组员的各采购环节实行“指导、把关、督促、协调”的工作准则。以促进组员的工作效率，提高“服务”质量，确保各项任务的顺利完成，还有，要
带头协调好与其他各部门之间的关系。
4)成立项目组，为了更好的服务大客户，重要客人及重点项目，建议以成立项目小组的形式去服务，项目小组一般由一个项目负责人和几个项目组员构成，在不打乱原有分工的基础上，不另设专人，就是在处理好普通客人日常工作事务的同时，由采购和业务各2-3人及品保的参与共同组成一个小组专门负责一个项目。例如20__年的MA__EDA项目，就是由采购李月青、谢魏峰及业务熊宇清、方来仙负责完成。虽然过程中到最后出货有很多拖延，但总体来说也算一个成功的案例。
5)因工作需要，在此特向公司申请配置一台笔记本电脑，申购理由：一是原本的台式机已经服役6年，实在是运行缓慢，影响到工作效率，二是考虑采购工作性质，出差比较多，方便在外随时查看工作数据，及时处理紧急事务，望公司给予支持。
6)俗话说：“当局者迷，旁观者清”，以上总结和计划肯定有很多疏忽，包括日常工作中必然存在一些不良习惯和需要改进的地方，相信各位领导会看的更清楚一些，恳请领导不吝赐教，多提宝贵意见和建议，本人一定虚心接受，加以改进，谢谢。
最后，感谢部门领导和其他同事在工作中的支持与帮助，希望在2103年能与公司共同发展，业绩更上一层楼。
篇13：餐饮主管个人总结报告
加强内部管理工作：
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善：
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。
3、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
4、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
5、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。某餐饮企业年度培训计划模版(全套)
6、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
7、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
8、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
9、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。
篇14：餐饮部年度工作总结报告
一、第三季度经营情况 二、主要工作与作法
__年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。
③为增强酒店在VIP客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念，强化“质量建设”这一根本
质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
三是积极沟通，把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：
①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达200余次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处;
其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：
1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为06年工作打好基础，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”(产品与服务质量)，强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收188万元，重点从以下几方面着手开展工作：
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，安全无事故;
三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占06年大宴市场份额打下坚实的基础;
四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现!
篇15：总经理年度工作总结报告
各位领导、同志们：
大家好!非常荣幸参加本次会议。
转眼之间，200__年已经过了一半，伏案沉思，半年来，作为____事业部副总经理，我始终坚持以经济效益为中心，加强部门管理，脚踏实地，不断学习，与部门员工齐心协力，较好地完成了公司下达的各项指标任务，主动向“营销经理”转型。现就____事业部市场经营状况及下半年市场拓展思路向大家作个简要的汇报，请领导审查。
本人承蒙____及各位领导厚爱，从200__年7月担任____事业部营销副总，进入____事业部后，首先要做的第一项工作就是理清历年来遗留下来的应收款以及发出商品的销售情况。然而，在清理的过程中，却发现成立不到半年的事业部经营状况如此混乱，发出商品遗留____万元(基本上无法收回)，应收款遗留____万元，在这种情况下，我应该立即去做的就是带动营销人员清理发出商品货款，并就可收回的应收款进行大力的催讨。在集团各部门的配合下，我们取得了很大的进展，收回了____、____、____应收款共计____万元。并就____公司要求的质量索赔事宜同____高层进行沟通交涉，经过深入的交谈，站在客户的角度解决问题，在____的理解、支持、配合下，至200__年8月底，将索赔标准1赔6降低为1赔3，直接给企业降低损失____万元。我们也深深的知道，客户是企业生存的生命线，我们也意识到根据目前的经营形式，不能只局限于已有的成熟的老客户，为了拓展我们的市场，也应该积极的对新用户进行拓展，在各部门的积极的配合下,在____新开发的客户中，成功地处理好了同____的关系，也取得了他们的进一步的认同，目前合作的非常愉快，订单也有所增加。另外，在同____分部方面的合作，在经过我们的积极的拜访和通力的合作下，努力满足客户的各种需求，目前也获得了他们的认可，取得了令人欣慰的成绩;在和____公司的合作也有了实质性的进展，提高了客户的满意度。根据市场的需求，紧跟市场电子信息化的进程，通过阿里巴巴宣传我们公司的产品，调查市场需求，目前客户询价不断，为提高我们未来的市场占有率打下了很好的基础。
下半年，遵照__总“努力拓展新客户，新市场”的要求，已着手对罩极电机市场、串激电机市场(外资厂的电动工具)、启动电机市场进行有效的拓展，重点对有意向的____、____及正在联络的____及____几个外资吸尘器电动工具的工业厂家以及广东中山、东莞罩极电机、串激电机市场进行有效的拓展，为06年____事业部的发展奠定坚实基础。
其次，加强管理，规范区域经理行为，确保工作的到位也是我今年工作的重心。观念的更新是首要因素。我首先将自己获取的相关知识通过各种形式传达给区域经理，使全员转变观念，培养工作自觉性;其次通过跟访、市场调查、平时工作调查等形式规范区域经理拜访行为,并分析各区域经理工作中的亮点与不足，宣扬亮点、指导不足，尽量使全员业务素质全面提升;为使区域经理拜访真正有价值，我通过实际跟访寻找最适合的拜访方法，杜绝了走马观花现象，提升了拜访质量;目前由于国外市场的不断打开，国内市场面临着很大的压力，所以我就特别强调对老客户访销服务到位的情况下大力发展新市场，减小市场盲点;重视客户投诉，将之与客户经理工作质量结合，加强自我督促，部门全员合理制订每日、每周、每月工作安排，互相监督，使工作逐渐向程序化发展。通过一系列管理措施，使区域经理基本知道应该做什么、怎样做。
我认为，一个人只有对自己的企业，对自己从事的工作抱以极大的热情，才能极大地发挥潜能，为企业创造更大的价值，并在工作中找到乐趣。我正是用这种心态面对自己的工作和企业，按照营销经理的职能职责严格要求自己，尽心尽责做好本职工作;当个人利益与公司利益发生冲突时，毫不犹豫放弃个人利益。
对于今后的努力方向，我对自己做了如下的打算：
1、继续加强学习，重“内涵”，迎接挑战;
2、加强动脑思考能力，在工作中多想办法、出点子;
3、加强组织协调能力;
4、带领营销提升服务水平，帮助客户赢利，提高客户忠诚度;
5、继续加强国内市场开拓工作。
以上是我的汇报，有认识不足的，请领导指正和帮助，我会在今后的工作中更加努力、带好队伍，在______事业部发展的历史进程中，以我们的诚实、勤奋和智慧创造我们美好的生活，为卧龙的发展添砖加瓦。谢谢!