空调维修保养方案书【推荐6篇】
发布于2024-01-08 02:24,全文约 11300 字
篇1:空调营销策划方案
一、 活动主题:
迎“新”三步曲 店庆“四”吉祥
二、活动时间:
12月24日—1月15日
三、活动内容:
第一部分
(一)主题:圣诞狂欢夜 铃儿响叮铛
(二)时间:12月24日晚18时—12月26日晚21时
(三)促销内容:不叮购不停
活动期间,商城将在三个时间段推出不同品牌的超低折扣商品,限时购买。(商品最好可以低于4折以下)
操作办法:
①、活动期间,当圣诞歌曲《铃儿响叮铛》响起,即意味着限时购物活动的开始,当听到“叮”的提示音时,限时购物活动则结束。
②、购物时间段由商城统一制订,每日所推出的三个时间段与商品品牌都不会相同,要根据卖场即时顾客情况而定。
③、每个时间段的购物时间为10分钟。
④、当限时购物活动结束提示音响起时,参与活动的指定品牌购物活动必须结束,不得以任何原因进行拖延。
⑤、活动由24日晚18时开始,当日限时购时间段可设为两个。
⑥、部分不参加活动专柜详见店内标识。
⑦、活动期间VIP卡停止使用。
⑧、顾客参与限时购物活动所购商品,营业员须在购物小票上进行标注不予退换字样。
⑨、活动时所购商品不退不换。
把酒贺新年:12月24日当天,所有来店的顾客无论购物与否均可报名参加于当晚20:00开始的喝啤酒大赛,大赛产生的冠、亚、季军将得到不同价值的圣诞大礼一份。(赛制安排及比赛规则另附)
第二部分:
(一)主题:盛世星光闪耀四周年庆 纵情回报顾客情
(二)时间:12月27日—12月28日
(三)促销内容:
1、打折:活动期间,全场商品全部打折出售,折扣方案由各专柜自行制定。(方案制定后须上报至经营部)
2、换购:活动期间,凡当日累计购物满以下金额的顾客均可参加超值换购活动
a、 满100—300元的顾客,加15元可换购X美佳居价值38元精美米箱一个;
b、 满300—600元,加20元可换购X美佳居价值58元高档浴巾一条;
c、 满600—900元,加30元可换购X美佳居价值87元米奇套巾一套;
d、 满900—20xx元,加70元可换购X美佳居价值138元高级拖布一把;
e、 满3000元以上,加150元可换购X美佳居价值420元纯毛地毯一张。
3、换购方法及地点
①、顾客凭当日购物小票及电脑水单至六层总服务台,由工作人员开据所需换购商品附加金额小票至收银台交款,再由总服务台工作人员在小票及电脑水单上加盖“已领取”印章后,方可领取换购商品。
② 券不可兑换现金。
③ 换购券三日内有效。
④ 换购商品不予退换。
⑤ 单张换购券只能换购一件商品。
⑥ 换购商品不兼得。
⑦ 换购金额零头不计算在内。
4、退换货
①、退货时,需将换购商品一并退回,同时返还换购附加金额。
②、换货时,需根据最后实际购物金额重新,换购商品,同时添加或退领换购附加金额。
③ 、退货时,如顾客不愿退回换购商品或换商品已使用、损坏,可按换购商品零售价格购卖。
④ 、换货时,如顾客不愿将已换购商品退回或换购商品已使用、损坏,可按换购商品零售价格购卖,同时按最后实际购物金额,换购相应的换购商品。
5、部分不参加活动的专柜详见店内标识。
6、活动期间VIP卡停止使用。
1、 自12月24日活动开始之日起,凡是12月28日出生的顾客,只要您在购物,无论金额多少均可在12月28日店庆日当天获增精美生日蛋糕一个。(凭本人身份证领取)
2、 12月28日店庆日当天14:00,商城将与在场的所有顾客共同庆祝四岁生日,全场熄灯并点燃生日蜡烛(通电即亮式塑料蜡烛或荧光棒)、全体员工跟随背景音乐演唱《生日歌》;各楼层同时推出生日蛋糕分发给在场的所有顾客,与顾客共同感受这一激动人心的美好时刻。(各楼层蛋糕可由各层供应商提供)
3、 12月28日晚,商城全员将参加与电视台联推出的《生活大擂台—商城四周年庆》大型型特别节目的录制;并全体商城员工聚餐。(当晚工作安排及程序表另附)
第三部分:
(一)主题:四海祥云降福来 新年豪礼送不停
(二)时间:12月29日—1月15日
(三)促销内容:活动期间,凡当日累计购物满500元的顾客,可凭购物小票及电脑水单至六层总服务台领取新年豪礼一份。
第四部分
(一) 平安是福 果色添香:活动期间,前50名来店顾客可获赠吉祥苹果一个。(在正门领取)
(二) 岁月年轮 承载辉煌:活动期间,凡购物满50元以上的顾客可获赠《万隆吉祥台历》一个。(凭购物小票及电脑水单及六层总服务台领取)
(三) 启福迎祥 带福回家:活动期间,凡累计购物满300元以上的顾客可获赠7寸全家福一张。(凭购物小票及电脑水单及六层总服务台领取免费摄影卡一张)
(四) 举杯阖家欢:活动期间,凡当日累计购物满800元以上的顾客可获赠“好伦哥”免费餐券三张。(凭购物小票及电脑水单及六层总服务台领取)
篇2:空调营销策划方案
自20xx年微信上线,直至现在一年半多的时间微信的用户就高达7亿。而微信营销也形成了一股风潮,众多商家无一不把眼睛瞄准这个快速发展的新应用。势不可挡的微信营销,到底有那些模式呢?
1、草根广告式——查看附近的人
产品描述:微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到这种强制性广告。
功能模式:用户点击“查看附近的人”后,可以根据自己的地理位置查找到周围的微信用户。在这些附近的微信用户中,除了显示用户姓名等基本信息外,还会显示用户签名档的内
容。所以用户可以利用这个免费的广告位为自己的产品打广告。
营销方式:营销人员在人流最旺盛的地方后台24小时运行微信,如果“查看附近的人”使用者足够多,这个广告效果也会不错。随着微信用户数量的上升,可能这个简单的签名栏会也许变成移动的“黄金广告位”。
2、O2O折扣式——扫一扫
产品描述:二维码发展至今其商业用途越来越多,所以微信也就顺应潮流结合O2O展开商业活动。
功能模式:将二维码图案置于取景框内,微信会帮你找到好友企业的二维码,然后你将可以获得成员折扣、商家优惠亦或是一些新闻资讯。
营销方式:移动应用中加入二维码扫描,然后给用户提供商家折扣和优惠,这种O2O方式早已普及开来。而类似的APP在应用超市中也多到让你不知如何选择,坐拥上亿用户切活跃度足够高的微信,价值不言而喻。
3、互动营销式——微信公众平台
产品描述:对于大众化媒体、明星以及企业而言,如果维新开放平台+朋友圈的社交分享功能的开放,已经使得微信作为一种移动互联网上不可忽视的营销渠道,那么微信公众平台的上线,则使这种营销渠道更加细化和直接。
篇3:空调营销策划方案
1.1技术更新速度跟不上市场脚步。在传统产品领域,海尔公司一直存在着空调噪音过大,消费者不能在安静的条件下睡眠这一弊端。海尔经过不断的技术改造与升级之后,虽然从总体上解决了这个问题,但是噪音问题仍然存在着相当大的概率,因此成为阻碍消费者选择海尔空调的主要原因之一。在中央空调领域,由于模块机增长率基本保持不变,多联机和水地源热泵机增长率稳步提升,离心机和螺杆机增长率小幅下降,单元机增长率大幅下滑。而海尔公司没有针对市场变化在产品类型与技术方面做出灵活的调整,仍然强调个性化设计。在现实的市场中,真正懂得空调技术的消费者和用户寥若晨星,因此海尔这种产品策略具有一定的弊端。
1.2价格策略不够灵活,定价不尴不尬。海尔公司将自己的空调产品定位为高端产品,不走价格战的路线,虽然维护了海尔的品牌形象,但是市场份额实实在在的降低了。究其主要原因就是在消费水平相对不高的时代,价格的变化是最吸引消费者注意力的办法。对于商用空调,海尔公司现在采用项目报价制度,根据项目大小报价,这样可以做到良好的冲击样板工程、合理开发市场,但并不适合目前较成熟的市场阶段。
1.3努力开拓的新的渠道模式管理难度和成本上升。海尔基本上在全国每个省都建立了自己的销售分公司———海尔工贸公司。海尔工贸公司直接向零售商供货并提供相应支持,还将许多零售商改成了海尔专卖店。海尔也使用一些批发商,但是它的分销网络的重点不在批发商,而是尽量直接与零售商交易,构建一个属于自己的零售分销体系。在海尔的分销网络中,电器连锁商店和直营店是其主要的分销力量,海尔工贸公司就相当于总代理商,批发商的作用很小。海尔的销售政策偏向于零售商,不但向他们提供很多服务和支持,而且保证零售商可以获得较高的毛利率。海尔的这种营销渠道模式,需要在建设初期耗费大量的资源,这对海尔是一笔巨大的成本负担。另外,技术进步带来的不确定性导致这种渠道模式风险比较大,管理难度和管理成本急剧上升。
1.4采用价值促销令消费者感觉优惠不够力度。海尔空调每年都要举办大规模的促销活动,与其他品牌的促销活动相比,海尔的促销活动规模更大、宣传更到位、影响力更强、活动氛围更加热烈、人员配置和商品配置更加齐全、准备更加充分,而且海尔空调的促销活动从来就不是大幅度降价促销活动,而是真正意义上的以提升自身品牌形象、提高市场销量和增加市场份额为目标的营销活动,这种促销方式得到了业界的肯定。在促销印象中,广大消费者对促销活动等同于价格优惠。这种根深蒂固的观点尚未改变之际,海尔空调的促销活动计划虽然天衣无缝,但是缺乏价格优惠力度,难以真正满足消费者的需求。
2改进建议
2.1加大科研投入、加快技术革新的速度。在家用空调市场中,海尔空调最大的弊端和短板就是噪音。因此海尔公司必须通过技术研发人员的努力工作,彻底解决噪音过大的问题。在品牌形象方面,应该加强现有品牌的宣传,并根据市场定位确定受众群体。针对个性化定制产品方面,应该增加与消费者之间的互动,征求消费者对于定制产品的个性需求方案,培育高端市场用户。在商用空调领域,海尔公司有必要增加一条变频多联机生产线,以满足日益增长的市场需求。在大型机组方面,建议海尔公司引进1500冷吨离心机,加大对磁悬浮离心机的推广。对于其他产品,海尔公司也要加大研发力度,丰富每个产品线的规格和种类,给客户更多的选择。海尔空调的产品营销策略方面,可以凭借其强大的技术创新能力,每年推出一种新型技术或者技术概念,通过自己的概念营销实现产品扩张的能力。事实上,海尔公司通过光催化技术、星级无尘服务到氧吧空调,在产品营销领域成为业界典范。
2.2面对竞争提高定价的灵活性。海尔空调一直坚持高附加值的产品定价策略,在空调行业利润普遍大幅下滑的今日,海尔空调的平均单价仍在3千元左右,而众多的二三线平均单价在1500———2500元之间徘徊;海尔应该提高定价的灵活性,面对其他品牌空调降价之际,海尔也要灵活应对。比如商用空调领域,用户买到的设备必须经过有机电设备安装资质的单位安装之后才能投入使用,海尔公司定价体系应该分为工程公司价格、经销商价格、客户价格这三个部分。经销商一般是长期与海尔公司合作的单位,互相都比较了解而且比较信任,大多数具有安装资质,针对它们的价格应该是3个价格体系中最低的。
2.3加强对终端的控制力度。是激烈的市场竞争中,谁掌握了销售渠道,谁就掌握了克敌制胜的法宝。海尔空调在沈阳地区的渠道管理是以自身的工贸公司为主,通过自己的品牌专卖店以及各大商场进行销售。由于长期以来依赖于各大商场的销售量,海尔公司不敢完全由自己控制销售渠道;如果大量的签约经销商,海尔又怕空调陷入价格战的陷阱,损害品牌形象。正式左右为难的现实,导致海尔的渠道营销左右摇摆。从海尔的市场定位与长远发展来看,海尔公司希望走高端产品路线,在这样的背景下,在短期内应该逐渐加强对各大卖场和经销商的控制,提高公司在销售渠道方面的话语权。与此同时,积极开拓电子商务模式,增加在线销售的支持力度和客户服务,适应互联网发展的时代要求。
2.4价值促销和价格促销相结合。在促销方面,海尔空调应该注重树立良好的品牌形象,以赢取消费者的长期信任。在广告宣传方面,以技术引领品牌,提高海尔空调的核心竞争力。在营业推广方面,按照海尔公司的合作标准寻找经销商,并达成双向合作意向。对于不符合经销条件的销售商,坚决不能降低合作标准。对于行业客户与大客户,应该缩短营销渠道,降低销售价格,让利于客户。如果说促销手段是市场营销中最灵活的手段,那么海尔空调在运用促销策略的时候,完全可以根据格力、美的等竞争对手的促销手段做出灵活的反应,比如可以设置组团促销奖励,凡是三人或者五人同时购买某种产品,给予一定的价格折扣或者赠送礼品等。
篇4:空调营销策划方案
一、格力空调的专卖店模式
格力空调连续十一年产销量全国第一,不仅得益于格力空调过硬的优秀品质及品牌的强势,而且得益于格力独有的区域代理制加上格力品牌专卖店的渠道模式。产品-品牌-品牌专卖店组成了一个完美的品牌质量。格力空调已经做了十一年的专卖店,并且打算将起专卖店继续作大作强 。
20xx年,格力电器股份有限公司(以下简称格力电器)可谓“笑傲江湖”。格力电器数年来由小而大、由弱而强的辉煌,靠的是单一的产品——空调。正因为格力的专心专业,使之有绰号“单打冠军”。在空调行业原材料价格不断上涨、行业洗牌进程大大提速的情况下,格力继续保持着优势地位,销量、销售额、利润和市场占有率均稳步提升。
格力空调为什么采取这种营销方式,这种营销方式对格力空调来说有什么好处,以下将对这种营销方式进行分析。
二、营销渠道中的成本理论
营销渠道中涉及到的成本很多,把它们归结为两类,一类是交易成本,另一类是管理成本,即总成本=交易成本+管理成本。
1.交易成本
交易成本简单地说就是在交易的过程中所发生的与交易有关的一切成本。交易成本包括以下几种成本:
(1)信息收集成本。现代社会中信息对于任何组织、任何企业来说都是非常重要的,在做出决策之前就要对相关的信息进行收集,收集信息肯定是要付出成本的,也就是在发现市场相关价格时所需要付出的成本。
(2)谈判成本。在与合作者或者购买者进行谈判时要进行讨价还价,在讨价还价的过程中,会涉及到要素的重新分配,这是需要付出一部分成本的,在最后达成协议时也要付出一定的成本,由此构成谈判成本。
(3)履约成本。达成契约后,交易者要实施其契约条款和内容,以实现交易对象的转移。为了防止机会主义行为造成交易损失,交易双方需要设计出一整套与交易相关的制约机制和惩罚机制,以保证交易正常进行,顺利地实现产权的让渡。
2.管理成本
管理成本在营销渠道中就是管理各个经销商所花费的成本。企业内部亦同时存在着组织生产、协调管理等等的内部交易费用--管理成本,它包括行政管理人员的工资、教育费用、行政办公费用、内部审计、监督费用、决策需要的信息、制定财务规划、激励方案等等费用 。随着企业规模的扩大,管理、监督、协调成本也越来越高,有时甚至高于通过市场的交易成本。
所以我们在做决策时面临的一个问题是:企业是市场的替代,可以节省交易成本。但随着企业规模的扩大,企业管理成本随之增大。那么,企业的规模多大为合适呢?当企业内部管理成本低于市场交易成本时,最好由企业替代市场,即扩大企业的经营规模;当企业内部管理成本高于市场交易成本时,最好由市场替代企业,即缩小企业的经营规模。
因此,企业规模的最佳界限,就是企业内部管理边际成本与市场交易边际成本相等时所确定的企业规模均衡边界。
三、格力空调专卖店的相关成本分析
1.几种空调的销售模式举例
(1)格力: 厂商股份合作制
促销:在格力模式中,格力公司负责实施全国范围内的广告和促销活动,而象当地的广告和促销活动以及店面装修这样一类工作则由合资销售公司负责完成。格力公司只是对品牌建设提出建议。有关的费用可以折算成价格在货款中扣除,有时也上报格力总部核定后再予以报销。
分销:分销工作全部由合资公司负责,他们制定批发价格和零售价格,并要求下级经销商严格遵守。物流和往来结算无需格力公司过问。
售后服务:售后服务也是由合资公司承担并管理的,他们和各服务公司签订合约,监督其执行。当安装或维修工作完成后,费用单据上报给合资公司结算。格力总部只是对其中一部分进行抽查和回访而已。
(2)美的:批发商带动零售商
批发商负责分销:一个地区内往往有几个批发商,美的公司直接向其供货,再由他们向零售商供货。零售指导价由制造商制定,同时制造商还负责协调批发价格,不过并不一定能强制批发商遵守。
制造商负责促销:美的空调的各地分公司或者办事处虽然不直接向零售商供货,但是他们往往会要求批发商上报其零售商名单。
共同承担售后服务:在这种模式中,安装和维修等售后服务的工作一般都是由经销商负责实施的,但费用由制造商承担。经销商凭借安装卡和维修卡向制造商提出申请,制造商向顾客回访确认后予以结算。
(3)海尔模式——零售商为主导的营销渠道系统
在海尔模式的分销网络中,百货店和零售店是其中主要的分销力量,海尔工贸公司就相当于总代理商,所以批发商的地位很虚弱 。
制造商:在海尔模式的分销网络中,制造商承担了大部分的工作职责,而零售商基本依从于制造商。海尔公司还严格规定了市场价格,对于违反规定批发或零售价格的行为必须加以制止。
零售商:在上面提到的销售工作中,海尔公司都承担了绝大部分的责任,而零售店几乎不用费什么心,只需要提供位置较好的场地作为专柜给海尔公司就行了。海尔工贸公司提供店内海尔专柜的装修甚至店面装修。全套店面展示促销协助品(POP);部分甚至全套样机。由于一般的零售商无论资金,场地都无法囤积太多的货物,因此海尔公司必须库存相当数量的货物,还必须把较小的订货量快速送到各个零售店。专柜内的促销员也是海尔派出的,人员的招聘,培训和管理都是由海尔公司负责。
2.几种模式相关成本的比较
通过这几个公司营销模式的比较,可以看出格力空调的成本优势
(1)交易成本
首先,格力空调的信息收集成本低于其他两类企业,通过专卖店反馈回来的信息就可以进行信息的收集;其次,在谈判成本方面,格力面对的只是各个专卖店,只需要与专卖店进行谈判,而不像其他企业还要与经销商、分销商进行谈判,大大节省了谈判的成本;最后,相对于其他空调生产商来说,格力空调对各专卖店进行监督的成本也比较低,格力只需要监督相关的专卖店进行监督,所以成本比较低。
(2)管理成本
与自建渠道网络相比,格力节省了大量资金。以湖北公司为例,如果单纯由格力自己投资,需要840万元,成立股份公司,吸纳了经销商640万元的资金,节约成本76%;消除了多个批发商之间的价格大战;解决了经销商在品牌经营上的短期行为。这样就可以大大节约格力空调的管理成本,提高了其竞争力。
另外,股份制销售公司缺乏规范的管理;如何统一股东的发展方向;渠道内的利益分配不公;以单纯利益所维系的渠道具有先天的脆弱性等等这样一些问题又增加了格力空调的管理成本,需要格力生产商对这些成本进行管理,尽量降低管理成本。
综合而言,格力空调采取这种营销模式还是会节约其交易成本和管理成本的,增加了格力空调在同行业的竞争力。
四、结论
任何企业在进行营销渠道分析时都要对营销渠道中的交易成本和管理成本进行分析,没有一种适用于所有企业的模式,由“总成本=交易成本+管理成本”的公式,根据微积分定理,我们可以判断,当某种渠道中的交易成本与管理成本相等时,达到了企业规模均衡边际,其总成本达到最低,也就是最适合企业的营销模式。
篇5:空调营销策划方案
一 活动主题
“情系仟吉爱在长沙”
二 活动目标
1、 通过此活动增加糕点销售利润并增加其销售额。
2、 通过活动感染客户提升企业形象。
3、 为顾客提供实惠吸引更多的顾客群。
4、 为顾客传达情感。
5、 增加企业竞争手段做出差异。
三 时间地点
时间20--年9月25日~20--年10月2日 地点长沙步行街、黄兴广场、五一广场、烈士公园、各大小区等人流量密集的地点.
四 选择对象
1长沙本土企业和事业单位节日福利:以团购为主主要购买月饼、礼盒、礼篮及购物卡 。送礼以品牌做工精致包装精美为主。
2 追求时尚和潮流的年轻人 家庭自我消费以购买散装口感较好的蛋糕面包为主。
3处于恋爱中情侣情侣互赠送给双方父母或亲朋好
五 活动方式
1“双节献爱心西饼义卖” 活动时间20--年9月25日——10月2日 活动内容“买一盒西饼献一元爱心”活动现场进行西饼义卖活动。中秋节前后每天拿出一定的件数所卖款项将捐赠给希望工程。
2“中秋节商品打折促销” (1)、 限时抢购 活动时间20--年9月25日——10月2日 活动内容 每天定时部分仟吉食品买二送一限时抢购每次抢购时间限定一个小时。 (2)、打折促销 活动时间20--年9月25日——10月2日 活动内容 “双节购物赠大礼欢乐假期全家乐”即仟吉食品全场8.88折起。 注 要求厂商参加打折活动特殊商品不参加的要报总经理批准。
六 活动安排
由于此次活动涉及众多部门事先对各个部门进行了动员协调会进行了详尽的分工分工明确责任到人。企划部负责整个活动的行和跟踪确定活动范围、人员安排、活动时间地点选择对外宣传、海报的设计、人员的培训、管理商场堆头布置、海报粘贴活动现场管理等储运部负责检查库存确保及时补货销售部负责维持好现场秩序。
七 广告配合
1报纸广告 提前在当地报纸进行促销活动广告宣传让消费者知道仟吉西饼正在开展大型促销活动。
2宣传车 提前3天租用2-3辆宣传车装上“大型促销活动”喷绘在主要人口密集的地方进行游街宣传届时配上大喇叭进行广告
造势宣传。
3海报 在活动进行的前一个星期将海报粘贴出去以此让大家知道我们的这次促销活动
4传单 提前2天聘用学生大型超市门口、步行街、黄兴广场、五一广场、烈士公园主要居民小区门口、小区信箱进行散发传单。
八 费用预算
九 风险评测
本次促销活动在应注意天气及政府方面的因素以及人员的调动避免一切导致活动不能正常开展的情况本次活动无论是活动主题、方式还是宣传上都做了大量的工作预计能为打造中国驰名品牌进入国际市场都有一定的好处并且能充分提高在湖南市场的占有率与消费者心目中的知名度与美誉度提升企业品牌形象。
篇6:空调营销策划方案
自20xx年8月23日,东方美食苑崛起于宣化餐饮市场,五年来的风风雨雨,五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
如今,东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场,鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降!!!
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。
在市场经济的浪潮中,市场瞬息万变。如能合理把住方向,运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋,东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业,打出一片自己的天空。