宴请礼仪视频教学视频【汇总20篇】

在上学期的工作中，我们的教学成绩取得了不错的效果，期中期末考试共有67人次获奖；我们的学生也都在不断的成长中，虽然有个别学生的心思没有用在学习上，但是大部分的同学还是认真好学的，这些都是我们一直以来要做好的。在这个学期，我们要继续上学期的教学方法，将更多同学的成绩提高。

一、指导思想

本学期，我校坚持科学发展观，以强化队伍建设为抓手，以提升教育质量为中心，巩固扩大“队伍争一流，质量再攻坚，管理创特色，改革促发展”四项重点工作，全面深化教育教学改革，大面积提高教学质量，为全镇的经济建设和社会发展打下坚实的基础。

二、工作目标

1.本学期内争取有相关论文在省、市、县报刊或各类论文评奖活动中获奖。

2.锤炼一支一心为民，廉洁从教的领导班子。

3.确保各年级各学科教学质量稳步上升，力争中心校六年级统测总平均分继续全镇第一名。

4.积极实施新课程改革，全面落实新课标。要促进新课程理念从认识层面向操作行为层面转化。

5.提高教科研水平，加强对教学常规的管理，努力将学习化组织的建设研究向纵深推进，并确保阶段突破性成果。

三、学校管理工作

1.结合上级精神制度及我校实际制定学校《教师奖罚实施细则》并开会全体教师通过，认真按上级精神做好教师绩效考核与绩效工资的发放。

2.根据我校学生的实际情况及我校教学质量提高计划制定《学生奖罚细则》。

3. 积极实施新课程改革方案，全面落实新课标，更新观念，注重实践，培养能力，科学评价学生。

4. 对教师要从学科成绩和育人效果两主面进行评价，紧抓教育教学质量不放松，促进教学质量的全面提高。

5. 落实课时计划，抓好教学常规，规范学籍管理。

四、教学教研工作

1.要求教师认真备课并带教案上好课、认真批改作业，以达到备、教、改的良好效果。

2.按校长周计划安排做好教学常规检查，开展公开课活动，分语文、数学进行，本学期语文2节，数学3节。

3.四月份开展学校教师论文评比活动。

4.三至五月份开展学校教师公开课、课堂示范课。

5.认真做好期中、期末考试工作，奖优罚劣。

文明礼仪知识学习活动总结

根据学校的统一安排，由教务处、政教处、团委牵头组织的河东区职业中专中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动自2010年10月9日开始布置任务，至2010年11月25日下午举行全校笔试比赛，历时近一个半月。现对本次活动总结如下。

一、定位准确，选材恰当，切合我校实际。

张校长给本次活动的目标定位是：引导学生学习中华民族悠久的文明礼仪传统，从深厚的历史文化积淀中汲取文明礼仪知识精华，提高学生的自身文明素质，促进学生的全面发展。事实证明这一定位是非常准确的。对于文明素质相对较差的中专生来说，只有切实提高他们的文明素质，才能有效地提高他们的综合素质。本次中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动的学习教材《三字经》、《弟子规》可以说是代表着中华传统文明礼仪精髓的传世之作，它们涉及文明礼仪的方方面面，行文披情入理，具有极强的说服力。这次中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动是符合我校学情、切合我校实际的。这次学习竞赛活动也得到了区教育局的认可，本次活动简讯在河东教育信息网上发表。

二、大多数学生参入积极性高，笔试成绩较好，有些班级表现突出。

绝大多数同学怀着极高的热情参加了学习竞赛活动。在长达一个多月的学习时间里，他们认真学习了《三字经》、《弟子规》的内容，有些学生的学习材料都翻烂了。在笔试过程中，绝大多数参赛选手都认真作答，取得了较好的成绩。其中2010级高职高专一班、XX年级三班、2010畜牧兽医班的学生表现最为突出，为班级争得了团体前三名的好成绩。2010级幼师班同学克服感冒发烧的不利因素积极参赛，虽然只有四名选手参赛，比其它班级少一名选手，但依然取得了团体三等奖的成绩。她们的斗志之强、水平之高，令人赞叹。

三、少数师生认识不到位，个别班级组织不得力，需要今后正确引导。

有一少部分师生对本次活动的意义认识不够深入，个别班主任没有及时对本班级学生学习的情况进行调控、引导，致使本班的学习竞赛活动未能达到预期的效果。这需要今后与班主任多沟通，形成教育合力，进一步搞好学校的工作。

“学先烈，讲文明 懂礼仪”教育活动总结

“学先烈，讲文明 懂礼仪”教育活动总结

根据xx市精神文明办《关于继续开展清明祭英烈活动的通知》精神，结合我校实际，XX年清明节我们学校组织了各项丰富多彩的活动来纪念这个节日。通过教育活动，让同学们懂得今天的幸福生活来之不易，懂得感恩报国，忠孝父母，懂得礼仪规范，使他们心灵又一次受到启迪，激发强烈的爱国热情。现将活动总结如下：

一、做好革命传统教育。利用晨会时间，少先队辅导员讲解有关清明节的由来和革命传统知识，队员们通过教育更加了解清明节的意义，在熟知革命历史的基础上，从思想深处认识到清明节的深刻意义。

二、开展了“网上祭英烈”活动。在班主任老师的指导下，学生们登陆中国文明网，在搭建的“网上祭英烈”互动平台上纷纷发表了祭奠感言、敬献鲜花、点燃红烛，表达了对先烈、先人、先贤、英雄的感恩和敬仰之情。

三、召开清明节主题班会课。各班利用班会时间在辅导员的带领下，学习了雷锋、等革命英烈的精神，在熟知革命历史的基础上，感受英烈的英雄气概，进一步促进少先队员继承优良传统，做创新创优的新时代少先队员，树立从小为中华民族伟大复兴而不懈奋斗的高尚理想。

四、开展了手抄报、板报、征文、广播等形式更好的让学生缅怀革命先烈，学习先人的崇高精神，激发学生对革命先烈深切的怀念和无限的哀思。

总之，通过本次“学先烈、讲文明、懂礼仪”主题活动，对学生进行了革命传统等方面的教育，从而使他们真正明白没有无数先辈的抛头颅、洒热血，就不会有今天的幸福生活，激励了广大学生珍惜今天、把握明天；通过清明节活动的开展，潜移默化地对学生进行爱国主义情感的培养，从而使他们切身体会到爱国主义就是爱家庭、爱学校、爱父母、爱老师、爱同学，就是要在平时自觉规范、加强修养、努力学习造就爱国的能力。他们暗下决心踏着革命先烈的足迹，努力学习，奋勇拼搏，在革命先烈爱国精神的感召下健康成长。教育学生珍惜今天的幸福生活，树立为实现中国梦努力奋斗的人生志向。

xx镇第四小学

一、背景分析：

美术活动是发展孩子想象力、创造力的有效手段，也是孩子们比较喜欢的活动。爱因斯坦也认为，“兴趣是最好的老师”， 有了兴趣孩子们在活动中就能体验到快乐。俗话说得好“人逢喜事精神爽”道出了心理学上的一个重要道理，在快乐的心情下，思维活动得以顺利展开，追求真知的毅力得以萌发，记忆力也就增强，最感兴趣的事“记得快，不易忘”。因此，我们在小班开展快乐美术教学。教师要做的是尊重幼儿的兴趣，并在幼儿的兴趣点上挖掘具有教育价值的内容，使幼儿获得有关经验，体验成功，树立自信心。在教学的过程中，我多了给孩子们观察、欣赏的时间，让他们在观察，欣赏的同时，去获得很丰富的直接经验。因为有时候幼儿对课本安排的内容不感兴趣，或者他有更想画的东西，所以我多给了他们一些自由作画的时间，如果有不会画的可以问老师，我再教他们。在这样的课上，能满足幼儿的兴趣和需要，幼儿是在没有心理压力的情况下作画，可以使幼儿在各场合自发地，旁若无人地画，并长时间陶醉于这种充满乐趣的想象中，画完一张还想画。而且，对于自己想画的东西学起来也快。

除了兴趣和直接经验以外，幼儿美术活动离不开教师的指导。《幼儿园课程纲要》明确指出要让幼儿“喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。能用自己喜欢的方式进行艺术表现活动。”这就肯定了艺术在幼儿园实施素质教育中的作用。而美术活动是艺术教育的重要组成部分，学前美术教育的目的是挖掘幼儿潜在的美术素质和能力，塑造幼儿活泼开朗的个性，促进幼儿全面和谐的发展。

随着幼教改革的深入，“尊重幼儿”“给幼儿自由的发展空间”等观念深入人心。在幼儿美术活动中，很多教师也改变了传统的“示范一指导”的教学方式，注重给幼儿主动发展的空间，鼓励幼儿自由创作。教师必须以幼儿为本，决不能把自己的意志强加于孩子，要充分理解孩子、信任孩子、欣赏孩子，挖掘他们的闪光点，呵护他们的创造潜能。

二、年龄段经验：

小班的幼儿由于心理、生理正处于发育之中，他们的思想境界还处在涂鸦阶段，他们绘画并不是为了描绘某个物体的形状，只是为了绘画过程中体现愉悦感。他们更多地把美术活动看作是一种游戏。因此，面对年龄较小幼儿开展美术活动前，要更新观念，首先要把美术活动看作是一种游戏。游戏是幼儿最喜欢的活动，特别是小班幼儿，更离不开游戏。因此创设一个良好的游戏环境对幼儿开展美术活动是非常重要的。小班的幼儿受其认知发展水平的限制，生活经验较少，他们往往只对日常社会中经常接触、熟悉和感兴趣的物体有绘画或制作的兴趣。 因此本学期计划在培养幼儿对美术的兴趣的基础上，将注重对幼儿知识经验的积累，及培养幼儿的创新能力。以指导为主，强调创造的过程，注意幼儿的情感体验，并与其他教师在交流中多了解孩子，主动观察、分析孩子的各种情况准确把握，在适当的时候以适当的方式教给孩子技能技巧，让孩子画出心中的画，促进幼儿个性的发展。主要方式是涂色、添画、印画。

三、教学目标：

1、培养幼儿想象力、创造力，让幼儿将想象展现在作品中。

2、让幼儿学会画点、直线、圆、曲线等绘画技能，并对色彩有初步了解，

3、让幼儿在快乐中学习美术，并产生自豪感。

四、教学内容：

活动一： 基础知识教学

活动二： 奶牛（油画棒涂色）

活动三： 小熊天使（油画棒涂色）

活动四： 生日蛋糕（油画棒涂色）

活动五： 小鱼的新衣（图形黏贴）

活动六： 小兔跳绳（油画棒涂色）

活动七： 金龟子（油画棒涂色）

活动八： 狮子王（油画棒涂色）

活动九： 狮子（撕纸黏贴）

活动十一：高楼大厦（油画棒涂色）

活动十二：南瓜房子（油画棒涂色）

活动十三：雪人房子（油画棒涂色）

活动十四：五彩的手套（纸团填充）

活动十五：火车轰隆隆（油画棒涂色）

活动十六：小绵羊（油画棒涂色）

以上是我们针对小班幼儿特点制定的美术教学计划，在实施过程中我们将根据实际情况灵活调整争取达到最佳的教学效果。

指导思想：

“小班化教学”这种形式的产生顺应了素质教育的需要，它为学生提供了相对平等的受教育氛围，让受教育者能比较充分地享受教育资源。其具体内涵是：在班容量意义上，每班学额数最多不超过36人，平均每班配备约3.5名教师，师生比控制在1∶10以内，这样既可以充分地发挥班级人数少的优势，又可以使每班具有一定的人气规模，营造一个合适的教学氛围。

在教室环境上，“小班教育”则更注重实用而富有个性化，在形式上做到了因人而宜，因课而宜，因内容而宜，灵活多变，不入俗套。在教学评价上，“小班”教学评价则在对学生自我学习能力的评价上有更广阔的领域，更注重学生各方面能力的综合体现，同时“小班”教学评价又贯穿了将合作能力置于知识教学过程中这样一种先进的教学理念。在教学效果上，“小班教育”能使学生求知能力、做事能力、共同生活能力、生存和发展能力得到更好的培养。在此需要说明的是“小班教育”绝不仅仅是班级人数减少一点的问题，它实际上是一种教育思想、教育理念的体现，“小班教育”反映的是以人为本、全面关心人的全面发展的人文思想

实施办法：

小班化的“小”主要体现在人数的少上，不仅人数少，从师资、教学设备、环境的设置上都应该体现一个“精”字。它拥有了比较优越的物质条件，但同时我们应该看到它应该具有更加精致的“软”环境，如何创设这样的“软”环境，我想就几个问题谈谈自己的想法：

一、环境设置要有特色，适合学生的个性发展。

首先，教室的环境设计要以适应培养学生的个性发展为出发点，让教室变的不在是教室，让教室成为孩子们的学习场所、游戏场所、生活的场所，优化教室的空间，让学生的课桌根据实际需要随意摆放，自由选择同桌和前后位，既可以是小组式的集中摆放，又可以是分散式的摆放，在空间的上使学生感觉到不受约束，有利于师生和生生之间的交流和交往。其次，把讲台设置在教室的任何一个角落，而不局限于孩子中间和孩子之外。让教室的每一个地方都成为教师进行教学的讲台，因此教师应该没有讲桌，拓宽教师的活动范围。提倡把教师的办公桌搬到教室里来，放在不妨碍学生学习活动的地方，这样能增加学生和老师接触的时间，有利于教师进行个别教育和指导。再其次，从教室周围的安排上，要把墙壁变成展示学生劳动成果的展示台，学生的书画、壁报、作文都可以为学生做一展示。另外，墙壁上设计学生喜欢的图画，文字，让教室真正成为熏陶学生的知识乐园。其他电教、生活设施也要围绕有利于学生的个性培养这一主导思想，让学生看着舒服，用着愉快。

二、教学要有特色，促进学生的个性发展。

在现代教育理念的指引下，创设“互助、互动、合作、开放”的课堂教学模式，紧紧围绕学生的个性发展。采取“探究教学”“分组教学”“参与教学”“分层教学”“合作教学”等一系列教学新策略。根据学生的个体差异，实施因材施教，加强对个别学生的个别指导。

小班化教学创设“互助、互动、合作、开放”的教学模式，教师要在课堂教学中注意引导学生进行的“互助、合作”实际活动，师生互动，不断的转换师生的角色，发挥学生的主体能动性，最大限度使课堂教学走向开放。这里应该特别注重小组合作教学与个别教学相结合的研究。一方面根据学生的个体差异进行异质分组，使小组成员合理搭配，在教学中充分调动每一个学生的积极主动性，让他们大胆表现自己的个性，教师给予恰当的鼓励性的评价，使学生在小组中自主活动，互助活动，发挥学生个人的主体作用。另一方面教师在面向全体的同时，照顾每一个学生的差异情况，实施个别教学的策略。根据学生的具体情况进行采用不同的方式方法，尊重、激励学生，保护好每一个学生的自尊心，使他们的个性得到健康发展。

三，加强课外实践，张扬学生的个性

学生的个性发展是在实践活动中培养的，是主体在与环境的相互作用下形成和发展起来的，教师应该为学生的个性发展创造良好的外部环境，使学生的个性得到进一步的张扬。小班化教学由于人数较少，学生的课外实践活动容易组织，所以教师在课堂教学之余，组织好学生从课内走向课外，通过各种活动培养学生实践能力，同时为学生搭建展示的舞台，把学生在实践中的所做所想通过日记、板报、故事会、读书汇报等等形式展示出来。鼓励学生敢于发表自己的见解，尤其要鼓励学生的创新思维。教师在实践中还应注意分析学生的个性，分析潜能没有发展的原因，调动内因，让学生自己对自己不满，自己和自己“打架”在“打架”中不断发展自己。同时还应特别注意那些成绩平平，在集体中毫不起眼的学生，为他们提供一个

施展身手的机会，显露才华的舞台，使他们建立起自信，让每一个学生个性得到充分的发挥。

“小班化教学”这种形式的产生顺应了素质教育的需要，它为学生提供了相对平等的受教育氛围，让受教育者能比较充分地享受教育资源。小班化教学具有大班教学无法比拟的优势，学生人员少使教育教学环节紧凑，节奏加快，周期缩短，为学生提供更加广阔的自我表现与发展的空间。

一、学情分析：

本班共有学生90人，女生54人。从上学期学习情况和考试来看，大部分学生对一些基础的知识能扎实的掌握，并且能灵活地运用，学习态度较端正;但也有部分学生自觉性不够，粗心大意的还比较多，灵活性不够，应用能力不够强;有几名学困生不能及时完成作业，对于学习数学有一定困难。所以在新的学期里，在端正学生学习态度的同时，应加强培养他们的各种学习数学的能力，以提高成绩。

二、教学目标

1.让学生经历应用百分数的知识解决生活中一些常见问题的过程，进一步理解百分数的意义，体会百分数与分数、小数的联系和区别，加深对方程思想方法的认识，提高解决相关问题的能力。

2.使学生在经历观察、操作等活动的过程中认识圆柱和圆锥的特征，能正确地判断圆柱和圆锥，理解、掌握圆柱的表面积、圆柱和圆锥体积的计算方法，会正确地进行计算。

3.让学生在根据方向和距离确定物体位置的过程中，进一步培养观察能力、识图能力和有条理地继续表达的能力，不断增强空间观念。

4.使学生理解比例的意义和基本性质，会解比例;认识比例尺，会看比例尺，会进行比例尺的有关计算;理解正比例和反比例的意义，能够判断两种量是否成正比例或反比例，理解用比例关系解应用题的方法，学会用比例知识解答比较容易的应用题。

5.让学生联系对百分数的理解，认识扇形统计图，初步体会扇形统计图描述数据的特点，能根据扇形统计图所呈现的信息提出或解决一些简单的问题;结合实例，初步认识众数与中位数的意义，会求一组简单数据的众数和中位数，初步体会众数、中位数和平均数等不同统计量的不同特点。

6.让学生在用转化的策略解决简单实际问题的过程中，进一步增强解决问题的策略意识和反思意识，培养根据所需解决问题的特点合理选择相应策略的自觉性和能力。

7.使学生通过系统的复习，巩固和加深理解小学阶段所学的数学知识，更好地培养比较合理的、灵活的计算能力，发展思维能力和空间观念，并提高综合运用所学数学知识解决简单的实际问题的能力。

三、教学措施

1.认真研读教材，认真搞好课堂教学研究工作。

2.充分利用学生熟悉、感兴趣的和富有现实意义的素材吸引学生，让学生主动参与到各种数学活动中来，提高学习效率，激发学习兴趣，增强学习信心。

3.加强基础知识的教学，尤其要加强计算教学。通过相应的练习，帮助学生形成必要的数学技能，提高解决实际问题的能力。

4.课堂训练形式的多样化，重视一题多解,从不同角度解决问题

5.认真落实作业辅导这一环节，及时做好作业情况记载。并对问题学生及时提醒，限时改正，逐步提高。

6.多采用小组合作形式，使学生在讨论中人人参与，各抒己见，互相启发, 自己找出解决问题的方法，体验学习数学的快乐。

7.多与家长联系，多与学生交流，了解学生思想动态，做到心中有数。

四、全册课时安排：

全册共安排72课时的教学内容，其中30课时的总复习。全学期大约有20%的教学时间留作机动。

商务宴请礼仪的常识

中国号称礼仪之邦，对于宴会礼仪也是颇为讲究，商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式，自助宴会的礼仪要求比较简单，正式宴会要做好各种会前沟通和准备。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的商务宴请礼仪的常识。

商务宴请礼仪的常识

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪让从事对外商务交往的人士，从外塑造高端商务形象，从内修炼品味和素养，让您在国际交往中应酬自如，为实现交易的顺利进行提供良好的基础。

礼仪是一种资本，宴请是一门学问，在推杯换盏中结交贵人，在觥筹交错中搞定生意。宴请好比开展一项公关活动，需要精心做好准备，考虑到各种因素，比如宾客的级别、风俗、喜好等;合理策划，可以令宴请锦上添花。

1.注意着装

男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带;如果是国外的客户，则必须更加正式。女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。

2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品

这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。

3.务必请客人先点菜

如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。可以使用“请帮我的客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。

4.主人最好事先买单

精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。

5.不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算

可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。

公务宴请活动礼仪大全

宴请活动是机关单位、团体组织出于一定目的安排的宴饮聚会, 它是公务交往中常见的一种礼仪活动。通过宴请活动, 达到讨论问题、酬谢祝贺、联络感情、增进友谊的目的。安排宴请活动, 需要认真筹划和精心准备, 要符合有关宴请的礼仪规范。那公务宴请活动有哪些礼仪要注意呢？让第一范文网小编来为你解答：

宴请有哪些形式?

因工作关系而举办的宴请活动种类很多, 从规格、时间、餐别、目的、形式上划分有不同的宴会。各类宴请形式不同, 规格不同, 组织要求也就不尽相同。

宴会。正式宴会包括庆贺宴会、欢迎宴会、欢送宴会、答谢宴会、招待宴会等。机关单位组织的正餐宴会, 主宾双方致词、祝酒, 演奏或播放席间乐。对座次、餐具、菜肴、酒水的安排有一定的规矩。宴会中国宴为最高规格的正式宴会, 是国家元首、首脑为国家庆典或外国元首、首脑来访所举行的宴会。宴会大厅悬挂两国国旗, 安排乐队演奏国歌和席间乐,席间由主宾双方致词和祝酒。

酒会。这是不备正餐的宴请形式, 又称鸡尾酒会。以酒水为主, 备有简单食品、小菜, 不设坐席, 客人可以随意走动。酒会备置多种酒品、饮料, 请柬注明起讫时间, 便于出席者在酒会时间自由入席和退席。

便宴。是一种非正式宴请形式, 有时可称工作餐。宾主可以利用进餐时间, 边吃边谈。一般安排长桌, 方便交谈。通常是工作会谈期间以快餐分食形式进行, 因为是工作进餐, 不请家眷。也可以安排自助餐的形式。

茶会。是一种简便的招待形式, 西方通常在早、午茶时间( 上午10 时、下午4 时左右) 安排, 我国南方也有安排在早餐时间进行。茶会不上酒品, 以茶水或咖啡为主, 可以备些点心、小吃。安排主宾和主人坐在一起, 其他出席者随意就坐。

如何筹划宴请活动?

要规范而细致地把宴请活动安排好, 需要认真策划和准备。主要有以下几个环节:

确定宴请目的。宴请是公务活动所必需的, 目的勉强或巧立名目都是必须避免的。宴请的缘由总是因具体事件而来, 如欢迎、欢送、答谢、庆贺、招待、交流等。一般以特定时刻、特定事件为由举办。宴请目的决定宴会的规格、形式。

确定规格形式。宴请规格与宴请的性质、目的、主宾身份有关, 同时考虑经费开支。采用正式宴会还是非正式宴请, 是用中餐宴请还是西餐宴请, 是用酒会还是茶会, 要根据宴请缘由、被邀请主宾的职务身份、宴请对象的风俗习惯确定。规格决定形式。国宴、正式宴会规格高, 工作餐之类的便宴规格自然低些。

确定时间地点。宴请的时间, 要考虑主宾双方合适和方便, 有些要选择有特定意义的时间, 如中秋节、春节等传统重大节日。同时要考虑宴会的性质和形式, 正式宴会多在晚上进行, 便宴则可以安排在其他时间。此外, 宴请外宾和有特殊风俗习惯的宾客,还要顾及禁忌的日子和方式。地点选择要适当, 要考虑宴请规格、餐饮特色、环境情调及服务水准等因素。正式宴请不要安排在客人下榻的酒店。确定对象范围。邀请对象范围, 就是邀请什么人, 多少人参加的问题。既不能遗漏, 又不能凑数。要根据宴会规格、性质、主宾身份、习惯做法确定。邀请对象中有对立方、持不同政见等人士, 要慎重考虑。邀请对象范围一经确定, 随后发出正式邀请。请柬应当提前发出, 不能口头或临时通知。

定好宴会菜单。定菜单要做到“ 突出特色, 客随主便”。要根据宴请的规格及宴请地的特色, 同时兼顾主宾的年龄、性别、健康、民族禁忌、饮食习惯及口味。菜色道数、分量要适当。要符合国家有关规定,不要铺张浪费。有特殊需要的, 可以单独上菜。正式宴请要印制菜单, 一桌一份或人手一份。

做好席位安排。正式宴请都要排定席次。有些也可以只排主桌和外宾席次, 其余只排桌次或者自由入座。按照国际惯例, 桌次高低以离主桌或主人位置远近而定, 右高左低。习惯上, 男女掺插安排, 以女主人为准, 主宾在其右上方, 主宾夫人在男主人右上方。事先要通知出席者, 每桌要放置桌次牌、座次牌或名牌。

做好现场布置及服务。正式宴请活动现场要适当布置, 现场包括宴会大厅和休息厅, 现场布置要严肃、庄重、大方, 适当点缀鲜花, 有些宴会要悬挂会标。准备话筒等音响设备, 一般在主桌背后设一立式话筒。要有专门的工作人员负责宴会的各项准备及服务工作, 安排好迎宾人员、接待人员和引导人员。

宴请要注意哪些礼仪?

组织宴请和出席宴会要遵循有关规定和规范。主要有:

严格控制宴请。控制宴请包括数量、规格和规模的控制。宴请必须是因工作需要而举办的, 尽量减少宴请; 切忌假公济私, 挥霍公款。宴请要控制规格,不要搞高规格宴请, 也不要任意在高档酒店大摆筵席;能够安排工作餐的, 就不安排宴会。要控制规模, 不要任意扩大范围, 拖男带女, 全家上阵。

要慎重赴宴。公务活动中, 有些是可能影响公正执行公务的宴请。作为公务人员, 一定要慎重。按照有关规定, 这类宴请是不能接受的。特别是有直接上下级关系, 有审批、评审、考评、招标验收、办案、办理、报道等事务处理时, 不能接受吃请。

遵守办宴礼节。举办宴会, 要遵守一般的礼仪规范。除了要按照宴会礼仪规范要求, 做好充分的准备外, 还要注意一些基本礼节。如邀请, 正式宴会要及早发出请柬, 时间紧急可以发礼仪电报。如迎宾,在宾客到达时热情迎接, 主动问候, 引导入座或进休息室交谈。又如祝酒, 举办宴会要准备祝酒词, 祝酒词要简短明快, 充满激情。通常在宣布开始或第一道热菜上来后致祝词、祝酒。

注意赴宴礼仪。参加宴会要讲究礼貌修养。应邀时要致谢, 并将能否出席给予明确答复, 不能出席要致歉。适时出席, 不能过早或迟到, 更不能提早退席。如需要和可能, 可以赠花束或花篮。要按引导入座, 随意入座的, 不要挑挑拣拣。宾主致词时要停止进食和交谈。进餐时, 要掌握用餐礼仪, 包括中餐、西餐和自助餐的用餐礼仪, 注意餐具的使用和用餐举止。席间交谈, 注意不失礼仪, 应当与同桌的所有人交谈。初次见面可以自我介绍, 找一些轻松、合适、大家关心和感兴趣的话题。交谈要保持热烈气氛, 但不能高谈阔论。退席要正式告辞和致谢。

材料

大土豆 5个

大个洋葱 1个(切小丁)

大个西红柿 1个(切小丁)

牛肉馅 1磅

蒜3瓣，切末

黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量

番茄酱 1罐(8oz)

Mozzarella cheese 1袋(8oz)

做法

【烤箱预热400F】

1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥，加点黄油更香。

2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软。

3、加牛肉馅翻炒变色。

4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。

5、小火熬半个小时左右。

6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥。

7、最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。

宴请礼仪知识

（一）就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

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礼仪教学心得范文4篇

礼仪课对于我们低年级的学生来说,不是一门新的学科,我们在各年级都开设了礼仪校本课。下面是第一范文网带来的礼仪教学心得范文，仅供大家参考。

篇一：礼仪教学心得范文

中华民族历来以“礼仪之邦”著称于世，讲文明、懂礼貌是中国人的传统美德。对小学生进行“文明礼仪的养成教育”至关重要。学期开始，我首先对学生进行养成文教育，上好第一次礼仪课，打好基础、形成氛围。对学生提出要求明确、具体、详细的文明礼仪常规，使每个学生心中有数。

一开始就重视礼仪训练，打好底子，对学生进行礼仪教育。既要使学生明白“理”，又要训练“仪”，学练结合，以练为主。做示范、教表演，使学生知道怎样去做。让学生形成正确的动作定势，逐渐养成良好的习惯。

礼仪课对于我们低年级的学生来说,不是一门新的学科,我们在各年级都开设了礼仪校本课。但是,礼仪对每一个学生来说,在不同阶段,有不同的理解。在本学期的教学中，我们首先从学生认识礼仪入手，掌握最基本的礼仪常识。其次，对自身的不良行为能有正确的认识并纠正。培养良好的行为习惯。最后能达到提高自身、完善自我的目的。

这一学期我们主要进行了常规礼仪的学习与训练。如：校内上不楼梯、课堂礼仪、校内集会礼仪、课间活动礼仪等常规礼仪训练。特别是课间礼仪的学习，使同学们规范了课间活动行为。楼道内大吵大闹、追逐打闹的不良行为大为改观。在进行这些礼仪的学习与训练的同时，对学生进行了安全教育。其次，根据我校的实际情况，对学生强化了文明礼仪的学习与训练。如：文明入厕，保洁使用，使学生懂得使用厕所时应该讲公德，讲文明，爱护公物等。校内集会礼仪的训练，增强了学生在上操、大型活动时的纪律性及一些起简单的文明礼貌意识。

学校不单是教给学生知识的地方，更重要的是要让学生学会做人，学会交友，为将来走向社会，学会生存打下基础。为此，我们对学生进行了交往礼仪的学习与训练。如：如何与同学相处、尊师礼仪、待客礼仪、座客礼仪等社交礼仪。通过这些礼仪课的的学习与训练，大部分学生改变了过去在交往中那种任性，霸道、自我为中心的“小皇帝”“小公主”作风。同学们变得能为他人着想、能理解他人、能善解人意、心胸开阔、及他人所及,想他人所想;学会并能自然地用运文明礼貌用语与他人交流。改变了自私自利,自以为是的不良行为。

在进行以上礼仪训练的同时，对学生进行了体态礼仪的教育与训练。如：课堂坐姿、站队姿态、接待客人时的站姿等训练与学习，受到了家长的好评。家长高兴说：“我家孩子现在懂事多了，无论在谈吐方面，还是公共道德礼仪方面，都成了我的老师了，我要做的不好，常常挨他的训呢!”家长的话真正说明了我们礼仪校本课的意义所在。说明我们让学生从最基本的行、走、坐、卧学起，从一言一行，一举手，一投足学起，是培养学生良好习惯最有效的作法。

总之，礼仪校本课通过这些日常的礼貌、礼节、仪表、仪式的培养与训练，学生讲文明懂礼貌的良好习惯日渐形成，为建设书香校园打下了坚实基础，对学生身心健康的发展、树立自信心、建立良好的人际关系及提高学习主动性、自觉性等都产生积极的影响，形成了良性循环。通过礼仪教育，形成了良好的班风，同时也促进了教育教学质量全面提高。

篇二：礼仪教学心得范文

教师礼仪指教师在教书育人的岗位上如何表现教师应有的气质与风度。教师是人类灵魂的工程师，承担着教书育人、为人师表的光荣职责。教师仪表是教师整体风范之一，他们的音容笑貌、举止文明、作风正派、知识渊博、风度儒雅，衣着发式无形中都成为学生和社会学习的楷模。在个人形象越来越重要的今天，教师应具备怎样的基本礼仪和素养?教师形象在教育中又具有怎样的意义?如何以高素质的内在素养(修养、素质)和外在素养(仪表、仪容)影响、教育学生?经过这一段时间的学习，我有了深刻的认识。教师礼仪将是教师在工作、待人接物、为人处事等方面的规范化的做法。

教师作为传道授业解惑的育人使者，承载着推动全社会文明进步的重要责任，承担着教书育人、为人师表的光荣职责，教师的仪容、表情、举止、服饰、谈吐、待人接物等都成为学生和社会的楷模。语言是教师用来传授知识和与学生交流沟通的工具，是教师对学生“言传身教”的一种手段。金教授的讲座让我意识到，作为一名教师，应当用一颗平等的心，去平等地对待每一个孩子，放下教师的架子，对学生真诚相待，去做学生的朋友，去尊重学生、关心、爱护学生。欣赏孩子们身上的闪光点，从而推动孩子的发展。苏霍姆林斯基说：“人类有许多方面的品格是人生的顶峰，这就是一个人的自尊心。”要想赢得学生的喜爱和尊敬，首先要尊重和信任学生，并且要让学生从心底里接受你的这份情感，只在口头上说说肯定是不行的，更重要的是

在行动上要做到润物细无声。俗话说：精诚所致，金石为开。只要我们付出真爱，就一定会获得丰厚的回报。如果我们动不动就对他们讽刺、挖苦，使他们丧失上进心，破罐子破碎，这样反而起了相反的作用。我们应该采取表扬这个，张扬个性，功效力大的尚方宝剑。这样既保护了学生的自尊心，又使学生看到了前途和希望。

“感人者，莫过于情”，感情是人格力量的基础。从教育心理学的角度出发，情感在学习过程中起着十分重要的作用，它是信念的催化剂，我国教育家曾说过：“教育之没有情感，没有爱，就如同池塘没有水一样。没有水就不成为池塘，没有爱，就没有教育。”因此，热爱学生，尊重学生，信任学生，严格要求学生是教师道德威信形成的根本保证，学校教师只有以良好的感情，崇高的道德去关爱学生，才会激发学生积极向上的力量，受到学生的尊敬与爱戴。如果教学中忽略了这种情感的关爱，就等于抽掉了教学的灵魂。教师在授课中的情感以及伴随而发的语言，不仅能激活学生听课的情绪，而且能增强说理性，可以收到感人至深的效果。只有用发自内心的真情实感去打动学生，感染学生，我们的学生才会爱我们，才会有进步。

总之，教师要通过文明的礼仪表现出应有的风度，反映出对他人应有的尊重，从而不但给学生以良好影响，同时也促进全社会团结互助，平等友爱，共同前进的新型人际关系的形成。

篇三：礼仪教学心得范文

自去年年底开始，在管理处领导的精心组织下，对无锡东收费站全体职工进行了手势语言的文明礼仪培训，并在现场收费过程中进行了“温情在宁沪”文明礼仪活动，众所周知，文明服务是窗口工作的最形象表现，宁沪高速公路是江苏第一条高速公路，是江苏的东大门，不仅是全省的经济大动脉，更是体现江苏人文精神风貌的文明大通道，如今，在“您好”工程的基础上，又引入了手势语言，把“温情宁沪”的服务理念带给过往的司乘人员，使司乘人员每每过往收费站区时都有宾至如归的感觉。

将手势语言形成习惯，也不是那么简单的事情，由于宁沪高速公路车流量大，无锡东收费站更是如此，要对每一位司机展示手势语言也是很累的，加上个别司机看到后不但不高兴，反而给了一个白眼，有的司机甚至还回应不如不收钱好，等等不理解的状况也是时有发生，在这种情况下，为了“温情在宁沪”文明礼仪活动的顺利开展，虽然车流量大，我还是坚持为每位司机服务时都使用手势语言，当然，一种习惯改掉难，形成也不容易，并非一朝一夕，在工作中暴露出来的一些不足之处，蒋站长、管理员和班长都耐心的提点和指导我，在各位领导的关心下，我将逐步改进工作中的行为习惯，使之逐步向规范化、标准化的方向发展。

文明服务没有最好，只有更好，在努力建设和谐社会的今天，我将和其他收费员一起，树立“温情宁沪、和谐锡东”的服务理念，共创温情、和谐、文明的宁沪之路。

篇四：礼仪教学心得范文

自古以来，我国就被世界人民称为“礼仪之邦”。注重礼仪，把礼仪作为国家习俗民情的本色，是中国传统文化的最大特点。必备的文明礼仪知识就犹如一个烙印，印在我们每一个人的心中。

对于一个人来说，礼仪是一个人思想的道德水平，文化修养以及实际能力的外在的表现;对于一个社会来说，礼仪是这个社会的文明程度，道德风尚和生活习惯的反映;而对于一个国家来说，礼仪则更是这个国家的灵魂，也是世人对这个国家好坏、文明辨别的一个重要依据!

《礼仪之美》这本书主要有三大部分：1、家庭礼仪。家庭礼仪这一大部分主要让我们孩子与父母之前建立起一个心灵的桥梁，让我们打开心灵之门，学会与长辈沟通，同时让我们学会自己照顾自己。2、学校礼仪。学校礼仪这一大部分主要让我们学生在学校不追逐，不打闹，做一位名正言顺的“三好学生”、“优秀少先队员”、“优秀干部”……;

3、社会礼仪。社会礼仪这一大部分主要讲在公共场所应注意的地方，不大声喧哗，尊老爱幼，遵守交通规则……争做一名优秀的好居民。

当我看完这本书时，我觉得自己和书中的反面教材化合物很相似，自己以前不懂文明、礼仪时的所作所为。想到这儿，我不禁流下懊悔、自责的眼泪。

记得那是一天下午放学回家，我和朋友坐在回家的公共汽车上。刚上车，呵!好家伙!刚好有两个空位。我俩迅速坐上座位，在座位上有说有笑起来。

这时，有一位年迈的老奶奶蹒跚地走上了车，只见她头上的白发代替了所有的黑发，波浪似的的皱纹刻在老奶奶装满沧桑的脸上，早已脱光了牙齿的嘴巴往里凹着。老奶奶她右手拄着拐杖，左手不停地锤打着背部……我瞧了一眼老奶奶，然后快速地把头扭向窗外，装作别看见——我可不想象傻子似的给老人让座位，自己受累，那可是傻子才做的事，我才不干呢!而一旁的朋友却坐不住了，她走向老奶奶，小心翼翼地扶着老奶奶来座位上，想把座位让给老奶奶坐，老奶奶就被朋友的安抚语言给安顿下来了。刚开始，我觉得我这朋友还真够傻的，放着舒适的座位不坐，偏要去“享受”脚被踩的酸痛之味儿，可她的脸上却洋溢着无与言比的微笑。朋友一看见我这耐闷样儿，就苦口婆心地教导我，并从我书包里拿出《礼仪之美》给我看，我心中的责备之火才被浇灭，油然而生的是对她尊老爱幼的精神和礼仪的敬佩!紧接着，我想把座位让给朋友坐，可朋友拒绝了，她把我的座

位也让给了车上的另一位老人。而我的心中却是温暖的。我和朋友脸上溢出了灿烂的笑，那是一种助人之后，无以言表的笑，笑得是那么灿烂、那么美丽!

“礼仪”中的“礼”就是要尊敬和关心他人，合乎“情理”;“仪”就是要人在行为上恰好其分，合乎“事理”。礼仪是表示对人尊重、敬意的一套社交规范和道德准则。

文明、礼仪伴随着我们一生，如果我们都文明、礼貌地对待他人，那事情就会迎刃而解了，世界也会更加和平，等待我们的则是生活的更加美好!

2017年下学期语文组第一次集中研修主持词

冯晓

尊敬的各位领导、老师们：

下午好！

金风送爽丹桂飘香，盼盼喜迎教研新象！在学校领导的大力支持下，在彭慧琴老师的精心策划下，本学期语文组的集中研修活动终于拉开了序幕。我们非常荣幸地邀请到了县教研室的何主任，孙校长，邹主任，粟主任亲临现场指导工作，大家掌声欢迎！今天，我们语文组的老师们也齐聚一堂，共同明确新学期课程研修的目标和方向，畅谈教学过程中的成功经验与困惑，分享读书中的体验与收获。

如今的盼盼校园书香四溢，而盼盼的学子们更是童心灿烂，诗意飞扬！下面请欣赏童心文学社的孩子们带来的颂读表演——《诗韵童年》。

谢谢孩子们的精彩演出！下面有请孙校长为我们作工作指导，掌声欢迎！

感谢孙校长给予了我们迎难而上的信心和勇气。接下来想和大家分享一张图片（出示灯片），这张图生动直观地诠释了读书的意义——不读书的人，看到的只是被人划给他的美好世界；读了书之后，你认识了黑暗与丑陋；而读了很多书的人，就是站在巨人肩上，看到了希望和光明。在我们老师当中，有很多人一直保持着良好的读书习惯。下面有请粟慧老师，曹双钰老师，张琼老师与我们一同分享她们的读书心得。

能在繁忙的工作之余坚持静心阅读，这的确值得我们学习。下面有请邹主任和大家谈谈教研对于教师个人成长的作用以及如何紧扣新课程目标进行有效的课堂教学研究与实践。掌声欢迎！

邹主任的发言给了我们很好的引领，让我们获得启示，会后我们将进一步反思，努力去推进语文组的前进与发展。下面分学段解读语文课程目标及关键词，汇报本学段的成功经验和困惑。低段解析由 彭xx老师和叶xx老师负责，中段由胡xx老师和王xx老师负责，高段由陈xx老师和童xx老师负责，有请她们！

感谢老师们的精彩解读！接下来有请彭组长为我们布置本期的研修任务。

活动进入第四个环节，请龚书记对本次活动进行总结，掌声有请！

我们今天的活动即将结束，然而我们为语文教学实践的脚步永不停驻。相信，在追寻理想课堂的过程中，我们能看到更加美丽的教育风景，享受到更有意义的教育幸福。相信，在我们的日常教学中，只要老师们多一份智慧，多一份创新，我们的教育之花一定会更加绚丽多彩！谢谢大家！

小学春季教育教学工作会议主持词

各位领导、老师：上午好！

石桥镇中心小学XX年春季教育教学工作会议现在开始。今天与会人员有全镇各小学的领导、老师。这次会议的目的是通过总结回顾上学期的教育教学工作，安排布置本学期全镇教育教学工作，找经验、想办法、搞创新、谋发展，努力开创石桥小学教育工作新局面。会议共有五项日程：一、奏国歌。二、赵乙利校长对上学期工作进行总结，布置本学期工作任务。三、孟主任分析上学期教学检测情况。四、李校长宣读表彰决定。五、教师、完小校长代表发言。六、李校长做会议总结。先宣布今天会议纪律，会场禁止来回走动，不交头结耳，不做与会议无关的事情，请各位自觉将通讯工具调至振动或者关闭通讯工具，希望大家认真听会，好好领会，认真记录，以便落实。

会议进行第一项：请全体起立，奏国歌。（请坐下）。

会议进行第二项请赵校长对上学期工作进行总结，布置本学期工作任务。

赵校长对学校上学期教育教学工作进行了简单的回顾；同时结合县局教学工作要点。对我校本学期教育教学工作进行了部署。希望全体教师根据校长室的工作安排，有的放矢，投注激情、热情。积极努力创造性完成本职工作。

下面，请：孟主任分析上学期教学检测情况。

在过去一学期的教育教学工作中，涌现了一大批教干、教师，他们的成绩值得我们赞扬，就让我们一起分享他们的喜悦吧！

大会进行第四项：欢迎李校长宣读表彰决定并颁奖。

（颁奖进行曲响起）

对以上获奖者再次表示祝贺。春天，是万物复苏的季节。或许你现在正回味：上学期过得好不好，有哪些经验需要总结，有哪些教训需要吸取；或许你正在思考：这学期该如何计划，有哪些目标需要奋斗，有哪些梦想需要努力。醉心于过去的快乐与成功，沉溺于过去的失败与苦恼都大可不必。胜不骄，败不馁是智者的选择，吃一堑，长一智，才是聪明人的做法。下面就让我们听一听老师们的新学期愿望和打算。

大会进行第五项：教师、完小校长代表发言：

首先请优秀教师代表杨发言（大家欢迎）。

请完小校长代表王发言（大家欢迎）！

迁徙的雁阵之所以能远涉重洋回归故乡，是因为有头雁顽强果断的导航；荒原上夜空下的人们之所以不会迷失方向，是因为有北斗星在头顶照亮。石桥小学要想蓬勃发展，成绩斐然，需要一位有激情、敢担当、能落地的好校长！下面，让我们以热烈的掌声欢迎我校李校长为我们做总结讲话。

会议总结：刚才，李校长对我校小学教育教学工作取得的成绩给予了充分的肯定，对我校的教育发展遇到的问题进行了认真的分析，提出了殷切的希望。对本学期的教育教学工作进行了重点部署安排，提出了明确的奋斗目标。为落实本次会议的精神，提三点要求。一是要进一步提高认识，切实增强做好教育教学工作的自觉性和坚定性。二是要善于思考，认真研究，在创新教学管理上有新的举措。三是狠抓会议贯彻落实。各完小要以这次会议为契机，紧紧围绕教育教学质量的提升，一心一意搞好教学，扎扎实实谋发展，共同推动我镇教育教学质量实现新提升。各位老师要切实把会议精神落实到每一个教学环节中去，结合本班教学实际，制定出相应的教学工作计划和教学工作目标。树立爱岗敬业、无私奉献的精神，忠于职守、淡泊名利、甘为人梯，始终保持良好的精神状态，增强责任感，在教书育人上下功夫，在提升教育教学质量上下力量，创造性地开展工作，为推进我校教育教学工作新的跨越，做出新的更大贡献！

今天会议到此结束，祝全体老师们在新的一年里身体健康，工作愉快，事业有成，家庭幸福！祝愿我们的学校在羊年里步步辉煌，羊到成功！

散会！回家路上注意安全！

教育教学质量分析会主持词

（XX年3月）

同志们：

今天，我们在南关小学召开“全市小学教育教学质量分析会”。会议的主要任务是：认真分析上学期小学四年级教学质量抽测和小学教育教学现状，总结成绩，查找问题，明确任务，动员全市小学教育干部和教师进一步坚定信心，开拓创新，努力实现全市小学教育教学质量在新的起点上取得新的突破！

参加今天会议的有全市乡镇（划归）教育办、较大规模小学校长，乡镇中心小学校长，市教育局科室负责人、教研员，共计200多人。

刚才，会议进行了第一项，分别观摩了南关小学郝东平执教6年级语文《和田的维吾尔》、李丽执教6年级数学《圆柱的体积》，两位老师分别进行了说课，各单位一把手进行了评课议课。会议之所以安排这么一项议程，主要目的是进一步树立以教学为中心的思想，动员全市教育干部深入课堂教学，积极参与课堂教学观课、说课、议课活动，切实加强课堂教学管理，扎实提高课堂教学效益，向课堂教学要质量。

下面会议进行第二项

作《小学四年级教学质量抽测和小学教学情况分析报告》

下面会议进行第三项

让我们以热烈的掌声，欢迎市领导作重要讲话

………………..

同志们：会议圆满地完成了各项议程。下面，就如何贯彻落实好今天的会议精神，我再讲几点意见：

一要坚持教育质量是第一要务思想不动摇。会上，局长对我市小学阶段教学工作面临的形势进行了分析，对进一步深化小学教育教学改革，全面提高小学教育教学质量提出了新的目标和要求，必将有力促进小学教育均衡、内涵、科学发展。主任全面、系统分析了上学期小学四年级教学质量抽测和小学教学现状，总结了成绩，揭示了问题，明确了措施。希望各单位要认真组织教师学习。万丈高楼平地起。小学教育是整个基础教育的根基，是人生成长的奠基阶段。提高小学教育教学质量不仅事关学生一生发展的大事，也事关我市整体教育的可持续发展水平，因此，校长必须站在讲政治、顾大局的高度，充分认识全面提高小学教育教学质量的重要性，一切工作都要服从和服务于这个政治大局，建立健全教育质量的督导、考核、分析、奖惩机制，形成有效的教学质量动态监控体系和工作运行机制，促进小学教育教学质量的不断提高。

二要坚持以教学为中心的地位不动摇。以教学为中心，不仅体现在观念上，更要体现在抓教学工作的力度上，体现在教学的实际成果上。校长要把主要精力和时间用于抓教学，力排各种干扰，克服形式主义，真正深入教学实际，深入课堂教学，要不断完善管理制度，制定管理措施，落实管理责任，强化管理督查，完善督查机制，将备课、课堂教学、作业布置和批改、学生辅导等常规管理制度落实到管理的各个环节，不断提高管理效益。

三要坚持不断深化教学改革不动摇。实现小学教育质量持续提高，根本出路在于改革创新。多年来，我们在提高教育质量方面积累的好经验、好方法要继承下去，发扬光大；同时，也要不断深入查找制约本单位质量提升的问题，分类梳理，找到正确解决的思路和方法，并在实践中不断完善。要创建科学、高效的课堂教学，着力提高教师设计教学的能力、实施教学的能力、评价教学的能力，既要有效的落实三维教学目标，又要避免教学目标的虚化；既要有效把握和利用课程资源，又要避免教学内容的泛化；既要充分发挥学生的主体性，又要把握教师的引导性，避免教师使命的缺失；既要追求教学方式的多样化，又要力求避免教学过程的形式化。要创建科学、公平、有效的教育质量评价体系，既要坚持刚性管理，又要坚持人文管理，充分调动全市教育干部和教师的工作积极性，开创性地做好各项工作。

同志们，提高小学教育教学质量任重而道远，让我们进一步统一思想，增强信心，开拓创新，脚踏实地抓管理，一心一意抓质量，为办好人民满意的小学教育而努力奋斗！

最后，祝大家身体健康，工作顺利!  散会。

语文教研活动主持词：教师基本功之朗读展示

位老师下午好！

首先，我谨代表空压学校语文组全体教师向各位表示热烈的欢迎和衷心的感谢，感谢大家参与、指导我们的语文教学教研活动。今天教研活动的主题是“语文教师的基本功之朗读展示”。在这个“读”占鳌头的语文世界里，朗读是阅读的起点，教师声情并茂的范读更能让语文学习充满生机。让我们用耳朵来享受，用心灵来聆听。今天的活动分为三个板块，第一，我声飞扬，从低年级开始是我校每位语文老师的朗读展示；第二，心有灵犀，是从高年级开始对第一轮的展示做共鸣点评或者提出建议；第三，由兄弟学校的老师们选出你们认为的三名朗读能手。

首先第一板块我声飞扬：请一年级张亚静老师朗诵童话故事《这儿真好》！

孩童的故事，孩童的语言，孩童的世界，别以为一年级老师只擅长童话，下面这位一年级老师将带给我们俄国文学家高尔基的一首散文诗，这首散文诗虽然历经百年，依然传诵不衰，请听史亚辉朗诵《海燕》。

史老师的朗读伴随着激昂的音乐，让我们进入海燕的世界，海燕的呐喊，喊出了春天的旋律、时代的前奏曲、革命的宣言书，面对大海、乌云、闪感受着海燕给我们带来的生命之美。

经典就是这样，历久弥新，美美朗读都别有不同的滋味，请听二年级郭春霞老师朗诵朱自清的经典之作《匆匆》。

花开花谢，四季轮回，聪明的，请你告诉我，时间怎么就这样匆匆而过呢?让我们抓住她，赶紧来听李亚茹老师朗读的儿童诗歌《真想变成大大的荷叶》。[莲山课~件 ]

我也想变成大大的荷叶站在李老师的课堂里。现在，进入中段教师朗读时间，请听曹迎燕老师朗诵《庐山的云雾》。

刚朗读完的老师大学的专业是信息电子，三年教学是数学，到了这里，她开始学做语文老师，进步的速度和步伐都是无与伦比的，相信她一定也会在语文的世界里流连忘返。

有请我的朗读指导老师王佩朗诵《我爱这土地》。日军侵华，河山沦陷，当王佩在诵读的时候，你会觉得所有的字都站了起来，因为她不是用技巧，而是用的心，心投入其中，朗读就仿佛有了灵魂。请听朱雯雯的《蒲公英》音色甜美、清新自然。请听气势磅礴，汹涌澎湃的《长江之歌》。评委投票评选出三名朗读能手，王佩毫无悬念地拔得头筹，雯文、郭春霞、史亚辉、冯宁宁不相上下。

结束语：今天，我们站在文字里相望，站在文字里相融；美文雅韵，曲水流觞。最远的距离成为最近的咫尺；做语文老师是幸福的，我们可以朗读两千年的诗词歌赋，可以诵读万千世界的经典篇章。今天，不是一个教研活动的结束，而是一个“诗意语文”老师的开始，我们这样阅读着，行走着，步子就变得优雅、从容起来……

宴请礼仪

一、餐桌礼仪

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

（一）就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招

呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领

口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，

或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，

否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不

必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，

不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指

取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小

怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能

抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

二、宴客礼仪

（一）座位的礼仪

一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以

随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代

表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，

以供读者参考。

（二）桌次的顺序

一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在

饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背

对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，

右旁次之，左旁为小。

（三）席次的安排

宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西

式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须注意下列

原则：

1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右

为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女

主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，

左侧为小。

2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不

能逾越。

3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴

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教师教学用语礼仪

为人师表，一举一动都是学生的楷模，处处都要符合礼仪的标准。下面为大家总结了二十条现代教师礼仪用语，在与学生谈心的时候，注意使用这些礼仪用语，一定会让您的学生对您尊敬有加。

1.最近怎么有些沉闷？我需要你的热情！

点评：老师的话语犹如阳光播洒到学生的心灵，使学生充分感受到老师时时刻刻在关注、关心着自己，并且愿意随时给自己提供帮助。学生感受到了老师的心和他的心紧贴在一起，再大的困难也能克服。

2.把简单的事做好，就是不简单；把平凡的事做好，就是不平凡！

点评：浅显通俗的语言极富有哲理性，让学生懂得了从小事做起，打好基础的重要性，避免学生产生好高骛远的心态，正所谓：“一屋不扫何以扫天下。”

3.我们每个同学都很聪明，应该积极发表自己的见解！

点评：老师使用激励性语言给予学生信心，巧妙地引导学生积极思考，激发学生展开新一轮挑战的决心。这在潜移默化中增强了学生战胜困难的信心和恒心。

4.努力改正缺点，你就可以做一个堂堂正正的人！

点评：老师用“做一个堂堂正正的人”这种符合学生内心愿望的语句激励学生，反映了老师对学生的信任和尊重，能够使学生产生自信心和上进心，这样的鼓励性语言能够拉近师生间的距离。

5.如果你能试着喜欢上那些弱项，一定能成功！

点评：这样充满鼓励性的话语能够帮助学生消除偏科现象，激发学生对学习的兴趣，鼓励他们全面发展。在现在这样的一个知识经济社会，教师要善于引导学生全面发展，成为综合素质较高的人才。

6.你只要用心做，这些事根本难不倒你！

点评：一句激励的话语能增强学生的自信心，给学生希望。告诉学生：没有做不好的事，自己的态度是关键。只要专心，有耐心、恒心，就一定能够进步。

7.勇敢点！不要怕，天塌下来，老师替你顶着！

点评：学生面对困难、挫折难免会产生畏难情绪，这时教师的语言应该像“雪中炭”、“六月风”。上述语言让学生深切地感受到老师理解自己，并打算用行动来支持自己，能和老师并肩作战。当然，对任何困难就不再惧怕了。

8.你不是最聪明的，却是最有灵气的，相信你将来一定有所成就！

点评：当教师怀有真挚情感给予学生公正、恰如其分的评价时，学生能更清醒地认识自己，用“最有灵气”不断激励自己，按着老师的话不断努力。

9.你是一个很有想法的孩子，你的见解很有创意！

点评：这句话肯定了学生的创新思维和发展潜力，教师善于培养学生的发散思维和创新精神，激励学生不断努力，成为高素质人才。

10.也许你在别人眼里有很多不足，但在我眼里，你是最棒的！

点评：这是一句具有激励性的话语，它不仅肯定了学生的成功与进步，还鼓励学生再接再厉，增强学生继续努力的信心，拉近了师生距离。

11.你的潜力很大，对于你来说，只要好好挖掘，没有不可能的！

点评：这是一句发展性的评价语，教师帮助学生认识他们在学习上已达到的程度和已具备的能力，鼓励学生继续努力，不断挖掘自身潜力，实现自身的可持续发展。

12.一个人最大的美德是宽容，如果你懂得宽容，你就会有海一样的胸怀！

点评：教师用形象的语言，从思想品德的方面教育学生人生中需要宽容。在学生的人生观和世界观逐渐形成时期，学生易于受教师的思想观点影响。教师努力将中华传统美德及时地渗透到学生的内心，使学生成为品德高尚的人。

13.也许你现在是贫困的，但老师相信，20年后，你是最富有的！

点评：用正确的方法教育学生认识富有与贫穷。告诉学生，只要通过自己的努力，就可以实现自身命运的改变，变成一个物质和精神都富有的人！

14.只要你肯努力，老师愿意成为助你成功的桥梁！

点评：“只要你肯努力，老师愿意成为助你成功的桥梁”这样亲切的话语能够拉近学生与老师之间的距离，激励学生更努力地学习，在老师的帮助下不断地提高自己。

15.你敢于向老师（教材）提出个人见解，非常了不起！

点评：教师在课堂上对学生行为评价的话语，体现了对学生敢于发问的肯定。这是教师对学生发问行为本身的尊重，会在一定程度上激发学生的创新思维，使学生获得最大程度的发展。

16.你永远是最出色的学生，我相信你！

点评：教师用“最出色”评定学生，是对学生能力的最高褒奖，更是学生获得进一步发展的能力激发源。教师的肯定与褒奖，自然会使学生勇于发表见解、大胆创新、进一步追求完美。

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网络教学中教师的素养

素养是指一个人的修养，与素质同义，从广义上讲，包括道德品质、外表形象、知识水平与能力等各个方面。在知识经济的今天，人的素养的含意大为扩展，它包括思想政治素养、文化素养、业务素养、身心素养等各个方面。

《辞海》对素质一词的定义有以下三个方面，第一，人的生理上生来具有的特点。第二，事物本来具有的性质。第三，完成某种活动所必需的基本条件。在本研究中，笔者采用第三个定义，即研究生从事学术科研活动所具备的基本知识基础和能力。

网络教学中教师的素养

在网络教学中，教师的作用与传统课堂教学中的作用是不一样的。在课堂教学中，教师要向学生传授知识，并使学生对所讲的知识感兴趣。而在网络教学中，教师的作用更象一个教练、 指导者而不是呈现者、表演者。学生自主性学习的程度提高了，需要教师提高他们学习兴趣的程度降低了。信息可来源于数据库或协作学习，指导者不必要成为知识专家。另外，网络课程给教师协作提供了许多机会，小组教学正成为网络教学课程中的一个通用形式。

1.交互和参与

网络教学中指导者的一个最重要的特点具有很高程度的交互和参与活动。这也意味着与学科专家、学生共同参与设计、进行学习活动。网络课程应当是一些与社会、自然相关的有现实性的作业和项目。要求学生有足够的机会表达自己的观点。可让学生将自己的作业在在线讨论平台上发布，这样每个人都可看到、评论各方面的回答、反应。邮件列表的使用也可达到同样的目的，但是它不能满足累积的讨论。

尽管提供了网络交互和参与的手段，还应当鼓励学生参与，这种鼓励对于网络学习的新手或有大量作业的学习者尤其必要。最有效的方法是使参与成为课程的必需和评分的组成要素。每份作业可通过学生总体参与的程度评分。学生间的交互性可通过同学间的评价、小组作业来提高。在一个不评分的课程或自愿参加的课程中，交互性和参与性主要取决于学生的兴趣和需要。如果学习内容有趣和有价值，学生不需要强烈的动机就能参加。因此，使用有意义的、有现实性的作业在进行教学设计时很关键的。

另一个对学生交互性和参与性有影响的因素是指导者的参与程度。如果指导者经常在讨论平台发布消息或通过E_Mail给学生评论，会增加学生对课程的参与度。好的网络教学的一个重要原则就是指导者必须大量参与以使学生也增加参与度。

应当指出的是，尽管交互和参与是密切相关的，但它们并不是一回事。参与是指参加、在场，不包含任何的反馈。例如，许多学生可能参加一个实时会议，只有一小部分具有交互能力。交互是指学生与指导者、与其它学生的对话活动。对话意味着系统对学生的输入或选择有反应，如回答问题和查询结果等。很显然，在网络教学中教师既要有参与，又要有交互。

2.反馈

教师的一个主要的任务是提供反馈。在网络课程中，教师的f反馈通常是以Email 的形式进行的，通过 Email给学生布置作业，或对作业给出评论。指导者通常是对学生上交的作业评分，然后让学生下载该文件来看评论。理想的情况是，指导者给每个学生都提供个性化的反馈信息。小组反馈可能会采用在讨论平台上或会议上发布信息的形式，给出对某一专题或活动的许多人的答案的总结或分析。

学生间的相互评价可作为指导者评价的替代或补充。来自同学的评价由于是来自同一层次而不是专家经常会很有帮助。然而，学生在评价别人的作业时通常需要细致的指导。因为学生常认为评价应是负面的，很有必要提醒学生在评论时要多一些建设性的评价。

反馈的及时性也是非常重要的，学生经常急于知道他们的作业是否正确。从教学的角度来看，及时反馈有利于学生改正错误。即使反馈只是简单通知学生作业已被接受，对于学生来说也有很大的意义。实际上，学生对于网络教学的普遍的抱怨就是他们的作业没有得到及时的反馈。教师应当给作业的反馈留出适当的回旋余地，确保他们达到要求。及时反馈原则也同样适用于同学之间的评价。

3.调适与帮助

调适包括鼓励学生参加讨论和网络会议、确保不会有学生一直占主导、使讨论集中于一个话题、总结和分析讨论重点。帮助意味着给学生提供能帮助他们完成作业的信息，在课程进行中提出建议和观点。

这些调适与帮助行为可以用不同的形式进行。在课程进行初期，教师可以与学生讨论这门课的期望和目标，学生的背景，以往的网络学习经验。当给每个作业评分时，应考虑每个学生所起的作用和背景。在网络会议系统和讨论平台中，教师应尽力使学生多参加和互相学习。在小组学习和协作学习中，教师要重点指导如何使学生协同工作，从小组交互中获益。

网上班级中采取这些原则，可大大改变教师作用的性质和工作量。这要求教师更多地注意班级中的交互方式，注意学生的需要和每个学生的进度以便促进他们的学习。较少采用呈现信息的方式而较多重视帮助学生发现信息。

4.工作量

使一门网络课程有高度交互性、给学生提供及时反馈意味着指导者要有很大的工作量。课程的交互程度和参与程度越高，需要教师做的工作越多。组织和指导网络课程需要大量时间，如果一个班级有30个学生，指导者每周对每名学生花费20分钟进行评价、反馈，这就是每周10个小时的工作量，远远大于大多数传统课堂。要知道这只包括与学生的交互，不包括准备课程材料、学习使用软件、解决问题的时间。

一种减少工作量的方法是更多地进行同学之间的评价。然而指导者仍需要进行不时的参与。另一个策略是进行小组反馈而不是个人反馈，创建一个FAQ(经常问的问题)人工智能化的解答数据库是处理各种带有普遍性问题的好方法。

使用助教是另一个解决方法。总起来说，一个大于30个人的网络班级不是一个指导者就能成功指导的。在网络教学中用助教，需要他们有上网经验，他们还有必要进行网络教学的基本技巧训练。同样，他们的工作也需要有指导或课程管理者的监督。考虑以上因素，尽管用助教是一个简单的方法，但不是处理大量课程的唯一方法。

给学生提供反馈的最容易方法是使用多项选择或简答题的测验。实际上，大多数网络测试工具提供自动评分，并在测试完成后，立即给学生生成信息。尽管反馈的及时性达到了，这类测试的成绩和反馈有时不会提供有用的学习经验。尽管简单测试在某些情况下有效，大多数情况下，使用这种方式意味着网上学习活动的设计的失败。

尽管网络教学的工作量很大，由于教学活动可随时随地进行，它还是具有比传统课堂更大的灵活性。这种灵活性是进行网络教学的教师的驱动力之一。因此，网络教学的方便性对于教师和学生来说都是很重要的。

5.有效教学

有许多因素决定网络教学是否有效。最明显的一个是经验，包括熟悉网络教学的性质和技术，掌握课程中应用的系统和软件。例如，有经验的教师知道如何管理讨论平台，他们还必须善于使用课程中所用到的特定软件工具。由于课程传送工具和网络经常变化，教师必须花费大量时间学习如何使用软件。

有效的网络教师需要理解和学习以下技巧：交互、参与、反馈、帮助和调适。这些技巧通常是随着教师在网络课程中经验增长而培养起来的。因此，网络教学实践本身是培养和提高教师网络教学水平的有效途径。

对教师有效性的研究表明：好教师对教学、对本学科领域有很大的热情、关心帮助学生、乐于尝试新的教学方法和观念、对提高教学质量很感兴趣。许多喜欢课堂呈现和与学生个人接触的优秀教师往往对网络教学环境不适应，还有一些好教师对网络教学不感兴趣或缺乏必要技巧。

6.学生评价

网络教学中常引起关注的一个问题是对学生成绩的评价。教师担心他们不能正确地评价学生的理解和参与程度。实际上在网络教学中的评价往往比传统课堂环境中的评价更有效。

可把所有学生的回答记录下来，提供丰富的数据以供分析。当进行成绩评价时，必须考虑学生的参与程度和以往成绩。如果学习活动包括讨论平台，会议、电子邮件等多种书写形式的作业，可把它们集中放到学生的文件夹中。作业和考试的结果放在学生记录数据库中。

最近关于网络学生评价最常提的一个观点是作弊问题，你如何知道答案是来自这个学生而不是别人替代的?总的来说，在全学期的课程中，这不是个大问题，因为教师已了解学生的特点，应该能察觉个人行为的差异。在有大型考试的情况下，可要求学生在指定地点考试。最后，可用视频会议系统来确认学生。实际上，随着桌上视频会议越来越普遍，这个问题将不难解决。

总之，网络教学中的教师不同于传统课堂教学中的教师，现今所有教育机构面临的一个大问题是如何培养适合网络教学的教师。一个方法是教师必须作为网络学习者来接受培训，以便正确地理解网络教学。因此，急需网络培训教师的课程。网络教学的特点是受所用的网络和软件影响的，而这些又是经常变化的，因此，即使是经验丰富的网络教学的教师也要不断学习和提高。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

小小细节别忽略

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

就座和离席

1.应等长者坐定后，方可入坐。

2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

摘 要：中国是酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一，中华民族五千年历史长河中，酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质但酒又融于人们的精神生活之中。因此酒文化也是是中华文明的有机组成部分。本文介绍了中国酒文化的起源和发展，并研究了酒神精神，最后探讨了中国酒文化的现实意义。

关键词：酒文化;起源与发展;精神;重要意义

一、中国酒文化的起源和发展

中华酒文化起源于酒的酿造，我国从约公元前2820xx年至前 1800 年的龙山文化时期，便出现了自然发酵的果酒;商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术;先秦时出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法;汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产;唐宋开始酿造果酒和药酒;元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术;明清时期伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及 经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。最早关于酒的酿制有以下几种说法：

1、上天造酒说

《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。

酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。因此， 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

2、 猿猴造酒说

猿猴多嗜酒，而且还贯通“造酒”，这在中国历史的典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿�����尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六轧有五六升许，味最辣，然极难得。”的记载;清代的一本笔记小说中也道：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百。饮之，香美异常，名曰猿酒。”无独有偶，早在明朝时期，这类猿猴“造”酒的传说就有过记载。

山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将一种被后人称为“酒”的液体析出，因此，猿猴在不自觉中“造”出酒来是合乎逻辑情理的。

3、仪狄造酒说

一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看讲的是在作不同的酒。“拨”是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。

另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。即自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，仪狄将这些造酒的方法归纳，始之流传于后世。

二、中国酒神精神

在绘画和书法中，酒神更是变化万端。在绘画方面，郑板桥的字画不能轻易得到，但在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但美酒狗肉的诱惑令他耐不住，遂写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

与商人、官司人、匠人和农人相比，酒似乎更与文人有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发出写作灵感，活跃人得形象思维;酒后吟诗作文，必有佳句华章。二是文人饮酒特别讲究那个饮酒过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便是要舞弄花样百出的酒令。文人们硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着书卷气和文化味。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

三、中国酒文化的现实意义

1、饮酒养生

古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经・豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。意思是说用酒帮助长嘉，举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。

开始的时候，古人认为质量皎高，有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。

发酵而成的黄酒是中国最古老的酒之一。合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等，发热量较高。自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”，深受人们喜爱。这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰，甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。

2、酒与社会生活

从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少。

在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食，以表达对死者的衰思和敬意。

3、酒与政治

从古到今酒在政治军事家手里，成了实现政治目的的工具和武器。三国时孔融在与曹操书中举出了在历史上上至古帝下至西汉，以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦，酒能使为将相者创建勋业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒，足见酒文化也是一种政治文化;后周时期的节度使赵匡胤杯酒兵权取得并巩固了帝位;还有著名的对酒当歌 青梅煮酒 ，喝的论的全是政治。这样的例子在我国历史长河中举不胜举。酒在现代政治军事中仍有神奇的作用。万隆会议上周用中国的名酒贵州怀仁县酿的茅台酒，使中国外交所取得了成功;在欢迎尼克松总统访华，周用茅台酒招待，打开了中美外交的大门，可以看出中国酒文化对社会稳定建立外交关系等政治行为有重要意义。

四、小结

酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。因此，我们要使中国酒文化继续发扬光大，将中国的酒神精神继续传扬。

参考文献:

[1]杨利� 酒文化及酒的精神文化价值探微[J]�邵阳学院学报， 20xx，

[2] 周路红� 浅谈中国的酒文化[J]�山西高等学校社会科学学报， 20xx，

[3] 蒋雁峰� 中国酒文化研究[M]�湖南师范大学出版社， 20xx