日本的餐桌礼仪_饮食礼仪_网
日本料理,本身就可以称得上是艺术,它被列入联合国科教文组织无形文化遗产。日本的美食,无论在色、香、味、形上都非常讲究,因此,为避免不必要的尴尬,掌握日本的用餐礼仪也至关重要。下面第一范文网小编就为大家整理了关于日本的餐桌礼仪,希望能够帮到你哦!
日本的餐桌礼仪
首先,用手托起食器进食是基础。但是需要注意的是,像大锅、大盘等大型器具却又不能用手拿。当然,手持食器也是有讲究的,不可将手指深入到碗中,一般是用手掌托住碗底,五指顺着碗的外轮包着碗,这样既不用担心碗不小心掉落,也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。
汤类的吃法
一般汤类会装在带有盖子的碗里,这时候就要仔细观察食器了,如果食器是带有描金花纹的话,就不能直接将嘴巴凑到食器上喝汤,而要将汤舀到自己手中持有的小碗中。取碗盖的方法则为以左手扶碗,用右手打开,将盖面朝上放在膳盘外,注意不要将盖上带有的汤汁撒到碗外面。开始食用时,应先喝汤,再吃汤料。
生鱼片的吃法
在人数较多的宴会上,经常会把生鱼片装在较大的盘子上,这时候切记不可急着动筷,要等主人、长辈等动筷后才可开吃。这时候要用公筷夹取少量的生鱼片放入自己的碗中,尽量夹自己面前的,以免破坏整盘生鱼片的形状。
用餐五大忌
1、将胳膊肘搭在桌上
会给人一种很慵懒的感觉,坐直后,离桌子稍稍远些,就不容易将手搭在桌子上了。
2、狗食法
埋头将脸无比贴近食器,像狗一样吃东西的吃法让人看了不舒服。
3、发出声音
吃东西发出声音表示对他人的不尊重,另外,口中含着食物讲话也是一种不礼貌的行为。
4、吃着碗里看着锅里
吃着自己碗里的,眼睛却滴溜溜地盯着桌上其他食物,这样子会惹人反感。
5、不断的换手拿器具
一会用左手拿器具,一会用右手拿器具,袖子上附着的灰尘容易掉到附近的碗里,应注意。
用餐期间,如果要停筷休息,应该要把筷子置于筷架上,在没有筷架的情况下,应把筷子放在桌子左边或架在小蝶上。用完餐后,记得筷子,碗盖等恢复到用餐前的样子
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篇1:食堂经营饮食承包合同
建设单位:________________
1、根据已收到的招标编号为________________的________________工程的招标文件,
2、一旦我方中标,我方保证______天(日历日)内竣工并移交整个工程,质量达到优良工程的承诺。保修期______年。
3、如果我方中标将按照合同条款及招标投标书承诺承担法律责任。
4、我方同意所递交的投标文件在“投标须知”第11条规定的投标有效期内有效,在此期间内我方的投标有可能中标,我方将受此约束。
5、除非另外达成协议并生效,你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。
6、我方愿意将________万元的投标保证金与本投标书同时递交。
7、招标方对材料标准如有调整或招标范围的变化,投标单位同意中标价格按招标方认可的材料价、范围进行调整。
8、如果我方中标,我方将按照规定提交履约保证金,作为承担责任的保证。如果不提交,招标方有权取消我方的中标资格,且可拒绝退还投标保证金。
9、投标书中载明的项目经理、技术负责人、施工员、质安员、我方承诺在施工过程中不得更换人员,必须在现场工作;特殊情况下,经建设单位批准,方可更换和离开现场。如建设单位在施工时发现我单位有挂靠、转包行为可停止合同,并没收履约保证金。
投标单位:____________(盖章) 单位地址:____________
法定代表人:____________(签字、盖章) 邮政编码:____________
电 话:____________传 真:____________
开户银行名称:____________银行帐号:____________
开户行地址:____________
日期:______年______月______日
开标一览表
投标单位名称:____________
序号 工程名称
投标总价为:____________(大写人民币):____________
(小写人民币):____________
请将开标一览表单独装在一信封内便于唱标。(放入商务标内)
报价表
施工单位名称:____________
招标文件编号:____________
序号 工 程 名 称
l 投标报价(大写)
金额单位:人民币____________元
2 要求工期天(日历日)
3 保修承诺
4 质量等级
5 投标保证金
6 项目经理
7 项目经理资质等级
8 备注
投标单位:________________(盖章)
法定代表人:________________(签字、盖章)
________年________月________日
篇2:幼儿园大班饮食安全主题活动策划
活动目的:
1.学会依木偶的形象创编歌词,并即兴演唱歌曲。
2.学会操作木偶的技能:摇头、点头、做操的动作。
活动准备:
1.物质准备:磁带(木偶模仿音乐、杂偶的音乐、我和木偶交朋友的音乐)、录音机。
创设情景:使班级每个角落都有木偶(掌中偶、提线偶、桌面偶等),数量超出幼儿的人数。
2.技能准备:幼儿已学过操作木偶的简单技能,幼儿有初步的创编舞蹈的技能。
3.知识准备:
(1)幼儿已经欣赏过歌曲,并对歌曲较熟悉。
(2)幼儿初步会创编简单的歌词。
活动过程:
1.律动:木偶模仿音乐,教师以小木偶人的身份引入,引导幼儿依音乐做木偶人的动作人室,要求幼儿动作要合拍,要象木偶人的动作。
2.练声:木偶学唱歌,教师示范讲解,引导幼儿用自然的声音练唱。
3.歌曲:《我和木偶交朋友》。
(1)教师以木偶小象的身份引入,引导幼儿念儿歌《我和木偶交朋友》,要求幼儿眼睛看着木偶,边念儿歌边练习“套木偶、走路、摇头、做操”的动作。
(2)复习歌曲两遍,教师同样以木偶小象的身份,引导幼儿边唱边操作木偶,要求幼儿要唱准,还要持木偶合拍地做动作。
(3)幼儿创编歌词。
①教师同样以小象的身份引入,引导幼儿说说要怎样根据小象的样子编歌词?如:可爱的小象套在手,我们把它逗一逗,拍拍手,点点头,摇摇脑袋点点头,跟着我呀做早操,一二一二摆摆手,我们都是好朋友,我和小象交朋友……
②引导幼儿自由为所喜欢的动物编歌词,并可适当改变动作。教师鼓励能力强的幼儿创编出顺口的歌词;引导能力一般的幼儿为所喜欢的动物木偶创编歌词;鼓励能力差的幼儿自由创编歌词。
③在幼儿创编歌词的同时,教师启发引导幼儿练习并掌握操作木偶的简单技能:摇头、点头、做操……
④待幼儿仿编后,教师引导幼儿自由选择木偶(提线偶、掌中偶、桌面偶),边操作边唱仿编的歌曲。教师全面巡视,引导幼儿依据木偶的角色进行操作、仿编、演唱。
⑤请个别幼儿上台操作木偶进行演唱,教师、幼儿根据同伴编的歌词进行讲评。及时表扬编得顺口、有进步的幼儿。
4.复习舞蹈:杂偶。
教师引导幼儿练习舞蹈的动作,要求:
(1)动作要象木偶,弯腰、双臂侧平举并放松。
(2)动作要合拍,符合音乐形象。
5.舞蹈:”杂偶”出室,要求幼儿的动作要合拍。
延伸:引导幼儿观看有关木偶表演的节目,让幼儿对木偶有更深入的认识,在“音乐表演角”中投放木偶的衣服供幼儿边听音乐边做小木偶的动作。
篇3:幼儿园大班饮食安全主题活动策划
活动目标:
1 、让幼儿认识水的基本性质:无色、无味、透明、流动。
2 、知道水是生命之源,了解水的用途。
3 、激发幼儿对水的探究兴趣,懂得要节约用水,保护水资源。
4 、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。
5 、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动准备:
脸盆6个、玩水工具若干、玻璃杯若干、糖若干、奶、录音机、磁带、图片
活动过程:
一、创设环境,激发兴趣。
幼儿自由玩水,体验水的玩法。谈话活动-------水可以怎么玩?
二、简单介绍水的三态
冬天很冷水会结冰是水的固态,夏天天降雨水是水的液态,开水冒的气是水的气态,那么水像魔术师一样一会变成冰块,一会变成雨水,一会又变成气冒出,是不是很有趣呀,那你们想多了解水吗?好那我们研究一下看看水都有哪些不一样的地方?
三、探究水的性质
1、猜一猜,各是什么? 实验:分别出示1号杯水、2号杯奶,让幼儿猜一猜,看一看,通过观察比较明白水是没有颜色的,而奶是白色。
小结:水是没有颜色的。
2、尝一尝,各是什么味道?
实验:让幼儿闻闻、尝尝1号杯内的水,说说水是什么味道?然后再来闻一闻、尝一尝2号杯内的奶,说说奶是什么味道?在幼儿亲身体验的基础上小结:水是没有味道的。
3、看一看,你发现了什么?
实验:把两块糖分别放入1号杯与2号杯中,让幼儿观察比较你看见了什么?为什么?
最后得出结论:水是透明的。
4、抓一抓,你知道了什么?
实验:用饮料瓶制作一个水槽,下面接一个杯子或者一个盆,让幼儿观察水是怎么进了下面的杯子或盆里的,幼儿就会说出是流进去的,从而得出水是流动的。最后得出结论:水是流动的。
四、讨论水的用途,教育幼儿节约用水。
老师小结了水的性质后,问孩子们:“水能用来干什么呢?”让幼儿互相讨论后回答,孩子们会根据自己的生活经验说:水可以洗脸、洗头、洗脚、洗衣服、洗澡等等,老师可以扩宽思维告诉幼儿还可以灭火、灌溉农田、发电等,让幼儿知道水的用途很大,人类离不开水,从而引出要节约用水。
让幼儿设想如果没有了水,我们会怎样?厕所会怎样?做饭时会怎样?这样加深印象让幼儿真正做到节约用水。
师问幼儿:“你们见过哪些浪费水的现象呢?那以后应该怎样节约用水呢?”幼儿各抒己见,纷纷发表自己的意见,老师总结。
五、做律动《水龙头不哭了》在轻松愉快的氛围中结束活动。
篇4:中餐要注意的礼仪有哪些_饮食礼仪_网
不管是中餐还是西餐,无非是两方面的礼仪,一是来自自身的礼仪规范,比如说餐饮适量、举止文雅;另一个是就餐时自身之外的礼仪规范,比如说菜单、音乐、环境等。下面第一范文网小编就来告诉你中餐要注意的礼仪有哪些。
中餐礼仪之座次礼仪
中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
中餐礼仪之点菜礼仪
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:
1.看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
2.看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
3.看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
中餐礼仪之吃菜礼仪
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
篇5:食堂经营饮食承包合同
致:_______________________(单位)
我方确认收到贵方提供的“___________________(单位)第_________食堂合作经营项目”的招标文件,我方__________酒店管理有限公司作为投标者正式授权__________总经理代表我方进行有关投标的一切事宜。
在此递交的投标文件,正本壹份,副本柒份。
我方已完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点:
1.我方决定参加__________(单位)第________食堂合作经营项目”的招标;
2.投标报价(详见投标报价表);
3.本投标文件有效期投标截止日后60天有效;
4.我方已详细研究招标文件的所有内容、所有已经提供的参考资料以及有关附件,并已完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利;
5.我方明白并愿意交纳投标保证金,在投标有效期内撤回投标,否则贵方不予退还投标保证金;
6.我方声明投标文件及所提供的一切资料均真实无误,我方同意按照贵方可能提出的要求,提供与投标有关的任何其它数据或信息;
7.所有与本招标有关的函件请发往下列地址:
地址:________________________
投标人(单位公章):______________酒店管理有限公司
(法人代表)姓名:___________________
授权代表姓名(签名):______________
职 务:____________________
邮政编码:____________________
电 话:________________
传 真:___________________
日期:____________________
篇6:西餐礼仪常识_饮食礼仪_网
在很多人看来,西餐象征着高贵优雅,小编一直很羡慕那些优雅的西餐礼仪。如果你想在西餐时,表现的高贵,优雅,那就看看下面是第一范文网小编为大家精心挑选的西餐礼仪常识,希望能够帮到大家哦!
一、吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。
二、吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝,且应避免猛烈摇晃酒杯。
三、在西餐桌上客人不可主动斟酒。
在西餐礼仪中,为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人,这也是体现主人身份和尊贵的表现。
1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯,任酒杯放在远处,对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
2、如果觉得自己应经喝够,可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生,如告诉对方“不用了,谢谢”。
四、不可在红酒中加其他饮料
在西方,红酒也和咖啡一样,正如中国的茶,有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时,对方是无法容忍的。
1、红酒中不应添任何其他饮料;
2、红酒不应加冰块;
3、红酒不需要冷冻或加热。
五、在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒,会被视为不懂酒文化。
1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。
2、喝酒不能划拳
3、不应豪饮,而适可而止。
六、吃西餐切忌擦餐具
西餐讲究美食美器和优雅的坏境,当然也讲究洁净卫生。
1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。
2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。
3、餐巾放在膝盖上,不能塞在领口或围在腰间。
篇7:西餐礼仪常识_饮食礼仪_网
人类是社会动物,而礼仪就是交流的基础所在。接下来第一范文网小编带你了解一下西餐礼仪中的常识。
西餐礼仪
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。
西餐礼仪中的忌讳
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上
如何自然地享用西餐
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
篇8:各国奇葩用餐礼仪_饮食礼仪_网
出门在外,一定要注意各地的用餐礼仪和习俗。这是自我涵养的表现,也是对他人的一种尊重。下面第一范文网小编就为大家整理了关于各国奇葩用餐礼仪,希望能够帮到你哦!
各国奇葩用餐礼仪
1.埃及
在埃及吃饭时千万不要去拿盐瓶,因为这种行为是对大厨的一种侮辱。在阿塞拜疆吃饭时往饭菜里加盐,意味着一场争端的开始。
2.印度
在印度人家里做客时饭后最好打个嗝,让主人知道你吃得饱饱的。
3.因纽特
如果你到因纽特人家里做客,饭后放屁是一种受欢迎的行为,说明你对饭菜很满意。
4.法国、菲律宾
在法国做客时,最好将盘子里的东西吃光,这么做会让人觉得你很喜欢他们的饭菜,但在菲律宾等国家这么做会让主人觉得你没吃饱。在日本你不能用筷子给别人夹东西。
5.法国
法国人很重视午餐把它看成一件很严肃的事情,要优哉游哉地享用而不是急匆匆将饭菜吃光,风卷残云被视为一种粗鲁的行为。
6.坦桑尼亚
准时通常被视为一个好习惯,但在坦桑尼亚准时到场会让主人感到不快,礼貌的做法是迟到20分钟。
7.意大利
在意大利人家里做客时如果主人问你要不要来点什么,第一次时你应该礼貌地拒绝,如果再次发出邀请你就应该爽快地接受。
8.智利
在智利吃东西是一项只能用餐具完成的任务,智利人从不用手拿东西吃,如果你喜欢炸薯条切勿用手拿着吃。
9.泰国
在泰国叉子的作用是将食物放入勺子,然后用勺子进食。如果直接吃叉子上的食物,别人会向你投来异样的眼光。
10.韩国
在韩国人家做客时,只有饭桌上最年长的人动筷子之后,其他人才可以吃饭,长辈给你递喝的时你需要双手接过。
11、日本
在日本,你不能用筷子给别人夹东西,这一禁忌源于日本的丧葬习俗。在日本的传统葬礼上,筷子用来将骨灰夹起,而后放入骨灰罐。出于这个原因,他们永远不会用筷子给别人夹东西。如果你这么做,别人会认为你很无礼。在中国,你不能用筷子指人,这被视为一种不礼貌的行为。
12、中国
你不能用筷子指人。这被视为一种不礼貌的行为。
13、英国
汤,一勺一勺地喝。如果汤盘中的汤剩得不多,就把汤盘侧过来,继续用勺子舀,直到汤盘舀空。
14、阿拉伯
如果到阿拉伯国家旅游,用餐时千万要用右手,用左手是一种禁忌,因为如厕清洗时使用左手。
篇9:聚餐敬酒礼仪_饮食礼仪_网
没有什么比一家人聚在一起更好的事情,是吧?你感到如此温馨,所以拿起来酒杯想要说点什么…下面是第一范文网为大家准备的聚餐敬酒礼仪,希望可以帮助大家!
聚餐敬酒礼仪
一定要起立
特别是屋子里人多的时候,让每个人都看见你漂亮的脸蛋!再加上,相比用刀敲香槟酒杯,站起来其实是吸引注意力、让大家听你说话的最好方式。
不要抢主人的风头
召集聚会的人有第一个敬酒的优先权。如果她没有敬酒,你就不要贸然抢先,确保主人在前。
一定要介绍你自己
你的远房亲戚可能不记得你的名字,所以在敬酒前一定要有简短的自我介绍。
如果敬酒和你有关不要喝
这有点像附和你自己一样
一定要给自己和别人加满酒
一个空杯子是很尴尬的,如果你不喝酒,就用可乐代替(有一种迷信的说法是用水敬酒不吉利)。
在起身敬酒之前不要喝太多
喝大了冒犯长辈就没意思了
话题要轻松
分享有趣故事是好的,不要谈论什么难民危机问题
没必要一定碰杯或者要求目光交流
法国人说眼神相对时要碰杯。这取决于饭桌上有多少人,举起酒杯到眼睛位置,说“干杯”,然后小嘬一口就可以了。
聚餐敬酒须知
一、什么时候敬酒
如果是宴会,敬酒一般是在宴会开始之前,由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其他人一般是在主菜吃完,开始上甜点时开始敬酒。不过,在非正式的场合,敬酒的时机可随敬酒的人而定,而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
二、谁最先敬酒
按照传统习惯,一般是由女主人或男主人最先开始敬酒,不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合,如朋友聚餐,经常是由宾客最先敬酒,这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是,无论谁敬酒,都应确保每个酒杯中都有酒。
三、如何碰杯
在敬酒时一般会相互碰杯,但所用高脚杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒时,应该手心相对,杯口岔开,尽量用杯肚相碰,目光直视对方,以表示尊敬。
四、避免干杯豪饮
特别值得注意的是,类似“感情深一口闷”等喝白酒时的中国式说辞,不少其他国家却以此为忌。因此,在敬酒时,最好不要要求别人干杯豪饮。喝葡萄酒时,可以慢慢品尝,因为真正的美酒都有它的故事和风土人情,大口吞咽未免可惜。
篇10:沈阳饮食概况导游词
沈阳菜经过长期酝酿而形成的辽宁菜,辽宁菜十分讲究火候,同时也非常注重原料的使用,全靠五味给人以朴实的美感,因为醇厚香浓是辽菜的精髓。而且最主要的事辽菜物美价廉,是正确的选择。现在一起走进沈阳文化中看看吧。
沈阳是辽宁省的省会城市,经过长时期酝酿而形成的辽宁菜,在沈阳体现的十分完整,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,辽宁菜取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以扒著称,以煎、炒、烹见长,而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说,能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。著名的辽宁菜点有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等。
在清王朝时期,沈阳曾长期作为北京的陪都,名曰盛京,这里不仅有着全国第二大完整的宫殿建筑群--沈阳故宫,而且有着清王朝遗留下来的诸多饮食文化遗存,比如曾长期风靡全国的满族饮食文化以及中国最后一个封建王朝的宫廷饮食文化,都在这里有较为完好的保存。满汉全席是最具有代表性的。
沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精湛,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精良技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。满汉全席是最具有代表性的。沈阳是一个有着近四十个民族聚居的城市,并且因为其特殊的历史地位,长久以来,全国各地各民族的风味小吃汇集于此,经过不断的借鉴、融合、创新,现在已经形成了许多非常具有当地特色的风味小吃,如朝鲜族西塔大冷面、老边饺子、老山记海城馅饼、马烧麦等。
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
各地的朝鲜族八大碗因地产食材不一,因而菜品也不同。承德的朝鲜族八大碗就地取材,柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜,都是用黑铁锅,山柴火精心制作而成,无污染,无异味,属于纯天然食品,深受人们的欢迎。
沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精湛,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精良技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。
篇11:西餐的吃法及注意事项_饮食礼仪_网
在西餐宴席上,吃肉类菜式时有两种方式:一种是边割边吃;一种是先切好肉块,然后把刀子放在餐盘的右侧,单用叉子取食。前者是欧洲的古老习惯,后者则是美式的吃法。下面第一范文网小编就来告诉你西餐的吃法及注意事项。
西餐的吃法及注意事项
吃鱼时,应从鱼的中间切开,把鱼肉拨到两边去掉鱼刺鱼骨,再慢慢享用鱼肉。肉饼、煎蛋、沙拉,都不用刀只用叉。
肉盘内的肉汁,可以用面包蘸着吃。面包应用手指掰成小块来吃。炸薯片、炸肉片、普通三明治等与面包一样,用手取食。用手取食,仅限于用拇指和食指拈取,用后用放置于面前的小手巾擦拭。甜点可以用叉或者汤匙。
喝汤时,用匙进食。握匙的正确姿势为:用大拇指按住匙的把,其他手指轻轻拖住另一边。舀汤时,应从盘子里向外舀,盘中汤不多时,应用左手将汤盘微微外倾,用汤匙舀尽。
吃水果,不可整只去咬,而应用水果刀将水果切成四至六块,掏去果核,用手拿着一块一块的吃。吃香蕉则剥皮后整个放在餐盘里,用刀、叉切开一块一块的吃。吃水果时,有时候会送上来一个小水盂供你洗手之用。用餐过程中自己够不着的调味等物,可以请别人帮忙递过来,当然可以帮别人传递,传递要用右手。
用餐中途若有事要暂时离开,请将餐巾放在椅子上,把刀叉摆成八字形,居中放在盘子上。用餐完毕,将刀叉并列,靠右侧放在盘子上。
宴席上鸡、龙虾或西式全部菜点上完以后,便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖,搅匀后将茶匙放回原处,切不可把茶匙放在茶杯里或者用茶匙舀着喝。喝时,右手拿杯把,左手端杯托碟,再以杯子去就嘴,不可附身以嘴迁就杯子。
喝完咖啡和茶,西餐宴会也就结束了,客人可以开始告辞离席。
吃西餐的基本礼仪
1.刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼:嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。
4.坐姿:要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
5.面包:面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6.速度:切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。
8.口红:将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。
9.吸烟:即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。
10.物品:女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。
西餐就餐礼仪
1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2.、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
3.、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
5、 面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
7、 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8、用刀叉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
9、 吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,这才是雅观的做法。
篇12:幼儿园大班饮食安全主题活动策划
目标:
1.感受歌曲优美的意境,有表情地合作演唱问答歌。
2.积极主动地参与游戏,大方勇敢地与教师和同伴交流、互动。
3.在歌唱中进一步萌发爱家乡的情感。
准备:
1.材料准备:PPT课件,水仙花实物或图片,歌曲《问水仙》的录音,碰铃,眼罩。
2.经验准备:初步了解漳州的百花村和水仙花,会演唱练声曲《百花村里百花开》。
过程:
一、做律动引入课题
师:今天老师要带你们去百花村玩,出发喽!
(播放歌曲《问水仙》,师幼一起随音乐做律动。)
(析:此环节是活动的导入部分。百花村在漳州是个很有名的村庄,很多幼儿都去游玩过,以此引入容易激发幼儿的兴趣。同时,幼儿和教师一起在《问水仙》的音乐声中做律动,能形成对歌曲旋律的初步感受,为后面学习演唱歌曲做好铺垫。)
二、练声《百花村里百花开》
师:哇,百花村里的花儿都来欢迎我们了!快看看,都有什么花呀?(教师根据练声曲内容依次播放兰花、菊花、玫瑰花的PPT课件。音乐响起,幼儿开始练声,每一段都比前一段高半度。)
(析:练声曲《百花村里百花开》切合游戏情境,既能达到让幼儿练声的目的,又具有承上启下的作用。)
三、在游戏中学习歌曲《问水仙》
1.教师播放水仙花PPT课件,引出水仙花。
师:快看,还有什么花也来欢迎我们了?(水仙花。)
师:关于水仙花你们都知道些什么呢?(水仙花是漳州的市花……)
师:你们说得真好!今天水仙花仙子要跟我们一起玩游戏,掌声欢迎!
(教师自然引出水仙花并调动幼儿关于水仙花的已有经验。)
2.幼儿玩游戏“听音变花朵”,初步感受歌曲《问水仙》。
(1)教师边朗读《问水仙》歌词边引导幼儿玩游戏“听音变花朵”,让幼儿在游戏中初步感知和学习歌词,并尝试用不同的肢体动作表现花朵的形状。
师:我们玩的第一个游戏叫“听音变花朵”。请你们围成一个大圆圈,老师绕着圆圈边拍手走边念儿歌《问水仙》,老师念到最后一个字时停在谁跟前,谁就做一个花朵的动作,表示自己变成了一朵花。我们来看看哪朵花开得最漂亮。
师:哇,花儿们都开得这么漂亮呀!还有谁能变出跟别人不一样的花朵呢?师:请你们跟着老师一起边念儿歌《问水仙》边玩游戏,看看谁有新的变化。
(2)教师边唱歌曲《问水仙》边引导幼儿玩游戏“听音变花朵”,幼儿在游戏中完整感受歌曲。(玩法同上,玩两遍。)
师:请注意,我们的游戏要升级了,请你们边玩游戏边注意听儿歌有什么变化。(教师边唱歌边与幼儿玩游戏,引导幼儿发现儿歌变成歌曲了。)
师:你们都发现游戏中的儿歌变成歌曲了,真棒!现在就请你们听歌曲来变花朵,再来看看谁变的花朵最漂亮。
3.幼儿玩游戏“听歌声找水仙花仙子”,尝试演唱歌曲《问水仙》中的回答部分。
师:水仙花仙子就藏在我们中间,想把她找出来吗?师:请男孩女孩各推选一名代表上来比赛,谁找到水仙花仙子,谁就可以得到一枝水仙花,看看谁得到的水仙花最多。
(1)男孩代表“听歌声找水仙花仙子”。
玩法:请男孩代表戴上眼罩站在圆圈中间,教师边唱“我问水仙花,哪儿是你家?水仙花儿告诉我”,边按节奏轻轻点每个孩子的头,最后一拍点到谁,谁就唱“九龙江边圆山脚下”。男孩代表取下眼罩去找刚才唱歌的人,并问他:“你是水仙花仙子吗?”如果找对,这个孩子就答:“我是水仙花仙子。”男孩代表就可以得到一枝水仙花;如果找错,这个孩子就答:“我不是水仙花仙子。”男孩代表就不能得到水仙花。(完整游戏两遍,看男孩队能得到几朵水仙花。)
(2)女孩代表“听歌声找水仙花仙子”。(玩法与规则同上。)
(3)男孩女孩玩接龙唱歌游戏。
师:现在我们一起来数数哪队得到的水仙花多。
师:好,接下来我们要玩接龙游戏了,请得花多的队唱问的部分,得花少的队唱答的部分。大家要注意接好,接不上的就输了哦。
师:哇,你们合作得真好!如果交换一下,得花少的队唱问的部分,得花多的队唱答的部分,是不是也能唱得一样好呢?我们一起来试试吧!
4.师幼以问答形式演唱歌曲。
师:好,现在老师唱问的部分,你们都当水仙花仙子一起唱答的部分。
师:水仙花仙子们唱得真棒!老师也好想当水仙花仙子呀!你们唱问的部分,老师当水仙花仙子唱答的部分,行吗?5.幼儿了解歌曲名称,跟随琴声完整演唱歌曲。
师:今天我们唱的歌曲《问水仙》,唱的就是我们漳州的市花——美丽的水仙花,它表达了我们对家乡水仙花的热爱。现在我们一起跟着琴声用优美的声音来完整演唱歌曲。
6.幼儿边随着伴奏演唱歌曲边自由表演,并在歌曲结束时自由做花的造型动作。
师:老师还准备了一种小乐器,大家看看是什么呀?(碰铃。)
师:现在,老师用碰铃来伴奏,你们用动作来表演,我们一起把这首歌变得更美。好吗?师:请大家都扮演水仙花仙子,边唱《问水仙》边自由表演,唱完时做一个好看的造型动作来表现美丽的水仙花,可以自己一个人做,也可以跟朋友合作。我们来看看哪朵水仙花最漂亮,好吗?(析:此环节是歌唱活动的主要环节。幼儿通过“听音变花朵”“听歌声找水仙花仙子”、问答对唱、合作表演等多种游戏形式,从单纯感知歌词、完整感受歌曲、用歌问答到听伴奏完整演唱,再到边唱边自由表演,循序渐进,自然而然地学会了有表情地演唱歌曲。碰铃的引入则为幼儿在音乐区探索用各种乐器为歌曲伴奏埋下了伏笔。)
四、做律动结束活动
师:今天,我们不仅跟美丽的水仙花仙子玩了许多好玩的游戏,还学会了唱一首好听的歌《问水仙》,大家高兴吗?跟水仙花仙子说“再见”,我们继续去游百花村吧!
(析:结束部分与引入部分前后呼应,幼儿很自然地随着熟悉的《问水仙》旋律边唱边舞,这对于帮助幼儿进一步感受和表现这首歌曲起到了强化作用。)
延伸活动:
1.鼓励幼儿在音乐区探索用不同乐器为歌曲伴奏,并制作各种道具装扮“水仙花仙子”,合作表演这首歌曲。
2.建议幼儿回家后给家人演唱这首歌曲,并教家人学唱。
附:问水仙
注:九龙江是漳州的母亲河,圆山脚下是水仙花产地。
篇13:女性餐桌礼仪_饮食礼仪_网
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面第一范文网小编就为大家整理了关于女性餐桌礼仪,希望能够帮到你哦!
女性餐桌礼仪
1、吃饭前,主人没有安排你的位置前,不要乱坐,如果主人没有刻意安排,让长辈坐下后再坐。主人左右手旁边的位置是宾客位,不要主动去坐。
2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的,不要用自己的筷子。
3、吃进口的东西不要“啪”的吐桌子上,如果要吐骨头,用纸巾,吐手里,包住再放盘子里。
4、嘴巴里面有食物不要说话,如果吃了有味道的食物,说话前自己闻闻臭不臭再说话,如果有味道,吃颗薄荷糖再说话。
5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!
6、一盘子不要连续夹三次。这个意思不是让你一盘菜只能吃两次,限制你。意思是你觉得好吃的菜,吃了两次后,就转给别人分享,是一种礼让。
7、你觉得什么好吃,想推荐给别人,不要用筷子去戳!把盘子转一下,然后和大家说“这个菜不错,大家都尝尝。”就行了。
8、吃完饭,主人没有离席,就不要动。想去上厕所,和左右的客人小声说一句“不好意思,我去洗手间一下”,然后再离开。
9、席上发生意外情况,水洒了或者筷子掉了之类的,不要一惊一乍的,在外面就小声招来服务员帮忙清理就好了,家宴的情况就自己用纸巾擦掉,然后在告知别的客人后离席去洗手间清理。
女性餐桌礼仪
餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱,用饭后通常会给客人一条热毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上,各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」,夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴,他们的餐桌大多数是圆形或方形,而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至於吃饭,要提起饭碗贴著唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会
中国人很少在日常用饭时喝酒,但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时,主人家必先向客人祝酒,这时客人的饮酒兴致便油然而生,啤酒或汽水都可用来祝酒,要先为别人添酒或汽水,后为自己添加,才合乎礼仪,且要添至近乎满泻为止,以表示尊重对方及彼此友谊,而主人家要尽情灌醉客人,才算合乎礼仪。若你不想饮酒,应在宴会开始时便表明,以免出现尴尬的场面。
宴席结束
客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声“晚安”,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。
菜肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
饮料
茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。
篇14:双皮奶的做法_饮食礼仪_网
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;今天第一范文网小编为你整理了双皮奶的制作方法,欢迎阅读。
双皮奶的制作方法1
食材
鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖随意。
步骤
1.牛奶倒入锅中加热,但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。
2.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶,而形成的奶皮)。
3.用小刀或者筷子化开一个口(口子不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面)。
4.把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。
5.倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。
6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离,蛋白尽量打散。
7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去除泡沫。
8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
双皮奶的制作方法2
食材
牛奶400毫升,鸡蛋(蛋清)2只,白砂糖2勺。
步骤
1.把牛奶倒入锅中,等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2.另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,搅匀至糖溶解(记得不要打太久,否则会变成“蛋泡”)。
3.等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗,此时可看到奶皮自动浮起。
4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结。
双皮奶的制作方法3
食材
纯牛奶,白糖,鸡蛋,蜜豆,草莓等。
步骤
1.牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。
2.用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
3.鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。
4.用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
5.包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
6.取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
篇15:餐桌喝酒礼仪_饮食礼仪_网
中国酒文化可谓是源远流长了,吃饭时尤其是聚餐时,酒是必不可少的,也是增加感情的好渠道。酒桌上也是有很多礼仪和规矩的。下面第一范文网小编就为大家整理了餐桌喝酒礼仪,希望能够帮到你哦!
餐桌喝酒礼仪
1应该是有礼貌地劝酒,主人或在坐客人看到某人酒杯空了,有礼貌地先询问:"请再喝一杯"。如果用手遮掩杯口并说明不想喝了,则不必相强。"舍命陪君子"是饮酒者的不自量而决不是有礼行为,
2在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼。有时,亦可向其回敬以“叩指礼”。
3 斟酒时要注意三点,其一,是要面面俱到,一视同仁,而切勿有挑有拣,只为个别人斟酒。
4在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上,面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为,不要小声讥讽,或公开表示反感于对方的啰嗦。
5提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶其杯底,面含笑意,目视他人,尤其是自己的祝福的对象,口颂祝颂之词。如祝对方身体健康、生活幸福、
6在干杯时,可稍为象征性与对方碰一下酒杯。碰杯时,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重之意,可使自己的酒杯较为对方为低。与对方相距较远时,可以“过桥”之法作为变通,即以手中酒杯之底轻碰桌面。这样做,也等于与对方碰杯了。
7依礼拒酒 :不要在他人为自己斟酒时又躲又藏,乱推酒瓶,敲击杯口,倒扣酒杯,偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中,尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中,也是不对的。
8在饮用酒水时,不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人,又有损于己的陋习恶俗。
解酒
既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。
蜂蜜水——>酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁——>酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
西瓜汁——>酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
柚子——>酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
酸奶——>酒后烦躁
蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
香蕉——>酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄——>酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
篇16:饮食类产品销售代理合同范本
甲方: 乙方:河北--依照《中华人民共和国民事诉讼法》第五十八条之规定,甲方委托乙方作为甲方与赵--(桥东--黑马收货站,个体工商户)货运合同纠纷)一案的诉讼及诉外调解代理人,经协商一致,订立如下条款:
一、乙方接受甲方的委托,指派 黄-、任-- 律师担任其诉讼代理人和诉外调解代理人。
二、甲方必须真实地向乙方律师叙述案情,提供有关本案的证据或者证据线索。甲方如提供虚假事实和证据的,乙方有权终止代理,依约所收费用不予退还。
三、甲方委托乙方代理权限:代为谈判、和解;提起、放弃、变更诉讼请求等特别授权。
四、乙方律师必须认真完成代理活动中的各项工作,维护甲方的合法权益。
五、根据相关规定,甲乙双方采用风险收费的方法代理并支付委托费用。具体收取方式为:
1、乙方办案期间所产生的诉讼费、差旅费由甲方承担。
2、律师费: 甲方向乙方支付索赔额的30%作为律师费。 支付方式为:在甲方得到还款后____日内向乙方一次性支付。如甲方分期得到还款,须根据每期的赔付金额,按比例向乙方支付。(例如:两期付清,每期20万,甲方向乙方支付律师费的方式也为两期,每期为20万215;30%=6万)
六、甲方擅自终止委托事项或撤诉等,其预交的费用不予退还,并应向乙方赔偿损失。
七、乙方对委托承办事务中所知悉的涉及甲方的商业秘密及个人隐私等负有保密的义务。
八、本案结案后,甲方需要委托乙方从事进行其他诉讼及非诉讼法律服务的,双方另行协商。
九、乙方代理本案期间,甲方就本案不得组织越级上访,不得发生暴力冲突,不得从事任何违法活动。发生上述事件给甲方及其他人造成损失的,乙方不承担任何责任。
十、本协议自双方签字并盖章之日起生效。 十
一、因履行本合同发生争议,由石家庄仲裁委员会裁决。 十
二、本协议,一式贰份,双方各持一份,均具有同等效力。 甲方: 乙方:(公章)________年____月____日
篇17:单位聚餐敬酒礼仪_饮食礼仪_网
今天单位聚餐,那我们要注意什么呢,特别是敬酒的礼仪。下面是第一范文网为大家准备的单位聚餐敬酒礼仪,希望可以帮助大家!
单位聚餐敬酒礼仪
聚餐礼仪:聚会宴上的酒桌礼仪
如果是家庭聚餐或朋友、战友、同事聚餐,礼仪相对不必拘泥一格,气氛以友好、欢快为主。如果是非常重要的单位同事聚会,礼仪就不得不讲一些了。
守时:一般要准点或提前两三分钟到达最为适宜。
装束:如果是由公司举行的正式聚会,虽然不用珠光宝气的盛装出场,但是也不能不拘小节。
气氛:虽然是同事,但是工余的聚会也应该以轻松为主调,和同事之间的话题最好也选择与工作无关的轻松话题。
话题:像与老朋友那样的调侃式的对话在同事聚会时要小心使用,不要无意中得罪了同事。
付账:同事间的聚会宜事先商量好付账方式。
特别是职场朋友,在敬酒时,说些得当的话语更能打动人心,给别人留下好印象。
聚餐礼仪:聚会宴上的禁忌和应急技巧
1、如果是去高档餐厅聚会,应注重细节勿失礼,具体有以下五个方面在接到他人邀请时,应尽早回复,这是最起码的礼节。一般采用电话答复。如果不能出席,应该婉转地说明一下不能出席的理由。
2、服饰上,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着进餐厅。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
3.聚会是交流信息的重要场合,因此参加酒会时不可矜持不谈, “故作深沉”,而要抓住时机,积极主动选择自己感兴趣的对象进行交谈。这样才能达到获得信息、联络感情、结交新知的目的。对于旧友,首先主动打声招呼往往使自己显得亲切、友善,有利于双方关系的深化。对于想要结识的新朋友,则要具备自我介绍的信心,踊跃自荐,以使交际局面迅速打开。
4.同他人攀谈,若话不投机,千万不要显出不耐烦的神色,或急于脱身而造成他人的不愉快。谈话时,也不要o不在焉,掠过对方的肩膀扫视别人或左顾右盼。那样的行为很容易让人理解为敷衍7事,是对对方不重视的一种明显表现,就像自己正在寻找更重要、更吸引人的谈话对象似的,是十分失礼的。最好的办法是,交谈时给对方留出随意离开的机会,或提议两人一起去见同一位都熟识的人,或是参加到附近的人群申。
5.虽说酒精能使人兴奋起来,让整个聚会的气氛更加热闹,但是喝多了,不管是胡言乱语或是当场呕吐,都会让聚会变成一场闹剧。作为主人不妨在美酒旁置备小点心和牛奶等保护胃壁的食物。作为客人,酒量如何,自己心里应该有数。记住微醺是性感,喝醉后出丑可就相当失态。
单位聚餐敬酒礼仪
1. 上司相互喝完后才轮到自己敬酒;
2. 敬酒一定要站起双手举杯;
3. 可以多人敬一人,不可一人敬多人;
4. 自己敬别人,不可以比对方喝得少;
5. 敬酒时自己的杯子永远比别人低;
6. 没有特殊人物在场,敬酒要按顺时针顺序;
7. 在敬酒时候,最好要有几句说词。
篇18:西餐礼仪学习心得_饮食礼仪_网
西餐礼仪是要学习的,那学习之后的学习心得呢?下面是第一范文网为大家准备的西餐礼仪学习心得,希望可以帮助大家!
西餐礼仪学习心得
一、入座
进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。
二、餐具的摆设
(1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。
(2).盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。
(3).玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
(1).餐巾Napkin
(2).魚叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate
(6).主菜盘Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).鱼刀Fish Knife
(9).汤匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盘Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork
(13).水杯Sterling Water Goblet
(14).红酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
三、刀叉的使用方法
(1).西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。
(2).用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。
四、喝汤的礼仪
(1).西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。
(2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。
(3).西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。
(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。
五、食用面包的礼仪
(1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小块,然后用左手拿着小面包,用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。
(2).在意大利餐厅中,有时会以橄榄油取代奶油,可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。
六、食用沙拉
(1).色拉盘放在主菜盘的左边。
(2).美国人通常将色拉供应于主菜前,而欧洲人如法国法国人,通常将色拉放于主菜后供应。
(3).色拉用叉子吃,如菜叶太大,可用刀在色拉盘中切割,然后再用叉子吃。
七、食用鱼、虾、海鲜
1.食用半只龙虾时,应左手持叉,将虾尾叉起,右手持刀,插进尾端,压住虾壳,用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。
2.吃鱼片以吃一片切一片为原则,可用右手持叉进食,或用鱼刀。
3.食用带头尾及骨头的全鱼时,宜先将头、尾切除,再去鳍,将切下的头尾鳍放在盘子一边,再吃鱼肉。
4.去除鱼骨,要用刀叉,不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺,则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。
5.全鱼吃完鱼的上层,切勿翻身,应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。
6.附带的柠檬片,宜用刀叉挤汁。
食用虾、蟹时,待应都会端上一碗洗手水。
篇19:埃及餐饮礼仪_饮食礼仪_网
埃及饮食风格因其国家的社会历史结构变化而受到叙利亚、黎巴嫩、土耳其、希腊、巴勒斯坦和其他的地中海的国家影响,但不失特色。下面第一范文网小编就为大家整理了关于埃及餐饮礼仪,希望能够帮到你哦!
埃及餐饮礼仪
古埃及人喜欢吃大蒜和洋葱,现在埃及的菜肴还保留了这些习惯。
埃及富贵家庭流行法国烹饪和意大利烹饪,贫困家庭则以阿拉伯烹饪为主。
请客吃饭时必备的食品(库纳法)
做法:
白面加水调成糊状,大盘子或平底锅上放好奶油,放在火上
再把调好的面糊放在漏勺里,均匀摇晃,震动勺把使面糊从勺孔中下落成细丝,落在加热的平底锅上,煎至微脆。
晚餐在日落以后和家人一起共享,所以在这段时间内,有约会是失礼的。
他们习惯用自制的甜点招待客人,客人如果是谢绝一点也不吃,会让主人失望也失敬于人。
埃及人在正式用餐时,忌讳交谈,否则会被认为是对神的亵渎行为。
埃及伊斯兰教徒有个绝不可少的习惯:一天之内祈祷数次。
遵守伊斯兰教教规,忌讳喝酒,喜欢喝红茶。
忌吃猪、狗肉,忌谈猪、狗。不吃虾、蟹等海味、动物内脏(除肝外)、鳝鱼、甲鱼等怪状的鱼。