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厨房管理岗位职责(最新20篇)

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厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 1314 字

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库房管理制度

一、干货库管理

1、每个厨房都有其相应的干货库,库内要持续温度在16~21摄氏度,湿度在50-60%。该库存放厨房用烹饪原料,调料及其盛器,以及必须量的厨房周转用具,不得存放其他杂物。

2、根据原料,调料的不一样种类、性质,固定位置,分类存放。

3、大件物品单独存放,小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上,并至少离地面25cm,离墙壁5cm。

4、塑料桶或罐装原料要带盖密封,玻璃器皿包装的原料要避免阳光直接照射。

5、库存物品的存取要坚持“先存放,先取用”的原则,交替存货和取用。

6、每一天指定人员对干货进行清洁整理,每周一检查原料的保质期限,每周对干货库进行清理,持续其清洁卫生。

7、控制有权进入干货库的人员数量,专人每月底盘店库存状况,并填写“年月盘存汇总表”,报告厨师长。

二、冷藏库的管理

1、厨房冷藏库的温度持续在0-10摄氏度,存放威望用烹调原料,调料及其盛器,不得存放其他杂物。

2、根据原料、调料的不一样种类、性质,固定位置,分存放严格遵守下列保藏时光。

新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放期限为2天,贮藏温度为0-10度之间;

新鲜鸡蛋存放期为14天,贮藏温度为0-10度之间;

熟料半成品存放期为7天,贮藏温度为-10-10度之间;

水发类半成品存放期为7天,贮藏温度为0-10度之间;

生料类半成品存放期为7天,贮藏温度0-5度之间。

3、大件物品单独存放,小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上,并至少离地面25cm,离墙壁5cm。

4、半成品及剩余食品冷藏均须装入保鲜盒或保鲜膜包好后,写上日期放入食品盘,再分类放置货架上,冷藏库底部和靠近冷却管道的地方,以及冷藏库的门口温度较低宜放奶类、肉类、禽类水产类物品。

5、库存物品的存取要坚持“先存放,先取用”的原则,交替存货和取用。

6、每一天定期由指定人员对冷藏库进行清洁整理,每周一检查原料的质量,每周对冷藏库进行清理,持续其清洁卫生。

7、控制有权进入冷藏库人员数量,有计划,集中领货,养活库门开启次数,专人每月底盘点库存状况,报告厨师长。

8、由墩头厨师每一天上班之前检查冰箱温度,并做好记录,如发现有温度偏差,应及时报告厨师长与设备部联系解决。

三、冷冻库的管理

1、厨房冷冻库的温度要持续在18摄氏度以下,只存放库房备用食品、原料及其盛器,不得存放其它杂物。

2、坚持冻藏食品及原料务必处在冰冻状态进入冰库的原则,避免将已经解冻的食品及原料送放冻库。

3、所有的冻藏仪器及原料务必注明入库日期,根据库寸食品原料的不一样种类、性质,固定位置,分类存放。

4、冻藏大件物品单独存放,小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上,并至少离地面25cm,离墙壁5cm。

5、冷藏品的存取要坚持“先存放,先取用”的原则,交替存货和取用。

6、每一天定期由指定人员对冷冻库进行清洁整理,每周一检查原料的质量,每周对冷库进行清理,持续其清洁卫生。

7、控制有权进入冷冻库人员数量,有计划食品领货,减少库门开启次数,专人每月底盘点库存状况,报告厨师长。

8、经常检查,持续冷冻库到达规定的温度,如发现有温度偏差,应及时报告厨师长与设备部联系解决。

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篇1:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 625 字

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厨房管理制度

1、食物应持续新鲜清洁卫生并于清洗后分类用塑料袋包紧或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

2、凡易腐败的食物,应储藏在度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。

3、地面天花板墙璧门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实蜜封,并持续整洁,以免蟑螂老鼠隐身躲藏或进出。

4、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常持续干净。

5、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。

6、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐或乱放杂物等。

7、定期清洗抽油烟设备。

8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。

10、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子勺子等工具取用。

11、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手,持续双手的清浩。

12、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理刀菜墩抹布等务必持续请清洁卫生。

13、厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。

14、在厨房工作时,不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

15、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应个性注意清扫,防止残留食物腐蚀。

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篇2:餐饮企业厨房管理奖惩制度_规章制度_网

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:餐饮,企业,厨房,全文共 707 字

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餐饮企业厨房管理奖惩制度

一、奖惩制度:

1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;

2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;

3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;

4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;

5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;

6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人投诉,跑单者,罚款10元/次;

7、因个人原因。没有在事发前写入采购单,造成原料没有,不能出菜者,罚款5元/次(市场缺货的情况例外);

8、在宿舍吵嚷打闹,造成邻居投诉者,罚款10元/次,超过两次开除宿舍,自行解决住宿;

9、划菜员不向传菜员报菜名,桌号,罚款5元/次;

10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号,造成本店损失的,按菜谱价格赔偿;

11、不经经理答应,擅自改菜单者,按菜谱上此菜的价格赔偿;

12、下班前不关灯,不关煤气,或不关抽油烟机,究其责任人责任,罚款10元/次;

13、卫生检查不合格者,罚款5元/次;

14、菜内发现发丝,铁屑或其他厨房用品,追究负责人责任,如查不出,配菜员,炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金;

15、热菜出菜时不加任何修饰的,打盒者罚款5元/次;

16、丢失工具者,按工具价格赔偿;

17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜,究其炒菜人员的责任,落实后于以惩罚,如因菜品质量问题,炒菜人员按菜谱价格赔偿;视情节,酌情处理。

二、奖励制度

1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/次;

2、创作出新菜品,并给酒店带来良好效益者,奖励50元/次;

3、连续一个月,卫生检查全优者,奖励20元;

4、及时发现隐患(例如下班前发现煤气阀门没关),避免危险发生者,奖励20元。

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篇3:项目管理经理岗位的具体职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 529 字

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负责新产品开发过程中从项目起始至产品上市的各个方面,确保项目能在预定时间、范围、成本以及质量要求内完成项目交付 根据议定的项目目标,管理新药开发项目:

限定每个新项目的工作范围,确定已组建的项目组成员的任务及职责,使用项目管理软件为项目里程碑建立完成日期

维护项目管理信息系统,例如SmartSheet,跟踪项目时间表、资源、工时及成本用以反映项目状态

组织、规划和促进不同部门成员的会议,进行信息交换,风险识别以及项目进度的更新

以进阶评估和项目关闭的方式进行项目总结,获取项目经验用于改进未来项目的开发

准备并提供项目进展报告,与相关管理层以及全球团队开展项目评估会议,确认并讨论项目相关议题

衔接不同部门和管理人员,促进不同项目干系人之间的合作,确保必要的资源分配及排序,促使在时间表内完成项目目标 参加并支持新项目的可行性评估。对待开发的产品组合及其技术信息保持全面的理解,例如专利,生产难题,市场准入壁垒的价格及市场动态信息

完成其它分配的任务

相关专业本科以上学位,6年以上的制药行业工作经验

管理及项目管理工作经验、熟悉基本的项目管理流程及工具

具有药品开发经验

英文书写和口语流利,可以使用英语有效沟通

战略前瞻性思考,制定良好规划

绩效/结果导向

积极主动并能鼓舞团队

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篇4:行政管理主办岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:行政,全文共 204 字

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1.负责园区内各企业安全生产、消防检查;租金、水电费的催收;租赁合同的签订及备案。

2.内部网络系统设备的运行维护(此项工作占日常工作的3成以内)

3.办公用固定资产、日常办公用品管理

4.严格执行档案资料管理规定,安全保管文件资料。

5.严格执行车辆费用管理规定;

6.协助行政经理做好园区企业的规范管理;孵化器项目跟进;活动组织、会议管理等工作;

7.协助行政经理做好膳食、安全保卫、清洁卫生、环境绿化等管理工作。

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篇5:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 1100 字

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厨房员工管理制度

为了对公司驻各工厂员工的规范管理,根据公司规章制度相关条款,特制订以下制度:

1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。

2、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。

3、上班时光无佩戴工号牌者,接触熟食不戴口罩、手套、围裙等,每次罚款20元。

4、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。

5、上班时擅离工作岗位每次罚款50元。

6、工作未完成或故意拖延、未交接清楚离岗者罚款200元。

7、工作时光内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。

8、工作时光内喝酒或非工作时光喝酒影响到后续工作者处以200元罚款。

9、不服从上司安排,顶撞上司者罚款50元,情节恶劣者解雇或开除。

10、对宾客不礼貌导致客人投诉,给公司造成不良影响者每次罚款100元,情节严重者劝退或解雇。

11、在餐厅设备、服务设施等公共区域乱涂、刻者每次罚款100元,并照价赔偿。

12、事假需提前一天申请,病假医院证明,否则以旷工论处。

13、不参加例会、大扫除及培训课程者每次罚款50元。

14、随地吐痰、乱扔杂物者每次罚款30元。

15、工作失误造成公司经济损失,按价赔偿;如:损坏厨房设备、厨具者。

16、工作态度不端正罚款100元,情节恶劣者开除。

17、搞小圈子,挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元,情节恶劣者开除。

18、偷窃公司物品者开除,严重者送司法部门处理。

19、拾到他人遗失物不报者罚款200元,并追回物品。

20、利用工作之便损工肥私,私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的,罚款500元并开除,情节严重者送司法机关处理。

21、没有经过相关主管批准随意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者,每次处以200元罚款。

22、驻厂期间公司所有驻厂人员没经过厂方许可进入工厂不允许进入的区域玩耍或者在工厂内捡垃圾者,每次处以200元罚款。

23、驻厂期间违反工厂相关规定,给公司造成的经济损失由个人员工个人承担,另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者,予以开除。

24、员工驻厂期间,须遵守工厂的作息时光,且不得在宿舍内大声喧哗,以免影响工他人休息,如有违反处以每次100元罚款。

25、员工驻厂期间,不仅仅要爱护食堂卫生,同时也要维护厂区卫生,不得随地扔垃圾,不得从得上往楼下扔任何物品。如有违反,给予每次200元经济处罚。给公司造成重大损失和影响的,除了承担相应经济职责外另作开除处理。

说明:1、类似以上行为视情节处理。

2、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。

3、罚款在每月工资中扣除,并于员工公告栏公布。

4、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。

5、以上《厨房员工管理制度》于-8-5开始暂行执行。

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篇6:工程项目管理岗位的职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:工程,全文共 297 字

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职责:

1、做好工程现场管理工作,有电工证;

2、负责施工前准备工作,组织施工;

3、根据设计方案组织现场施工,并提出相应的改进建议;

4、负责现场施工指导,安排施工队工作,确保在工期内完成项目;

5、独立处理设计和施工中出现的问题,熟悉施工验收规范和检验评定标准。

任职资格:

1、无经验均可,要求对本专业有兴趣,愿意从基层开始做,工作积极性强、好学,有意提升自己者,认真严谨及具持续学习能力;

2、有强烈责任感,及投入感,重视任务完成的任务及时性;

3、能够吃苦耐劳、工作认真仔细,具有团队协作精神和良好的沟通协调能力;

4、会基本的计算机操作及工程相关软件,良好的逻辑思维。

5、有C1驾照、能够熟练驾驶车辆。

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篇7:项目管理主管岗位的主要职责概述

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 215 字

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总体负责公司项目的实施规范和监管

制定与贯彻执行项目实施规范性的流程和制度,并根据实际情况修订

制定与贯彻执行项目质量、进度监控的流程和制度,并根据实际情况修订

按制度监管涉及到用户数据、业务系统及割接等有重大风险的项目

深入项目现场进行质量、进度检查,及时发现项目潜在风险,给出合理规避建议,并跟踪执行状况

参与对项目实施人员实施规范性的裁定与奖惩

参与技术部项目总结与评审

协调资源,使项目中各部门配合顺畅

主持每周项目例会,发布项目信息汇总

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篇8:厨房用各方面的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 618 字

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厨房员工考核管理制度

(一)、考核的原则

1、考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。

2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考员工口服心服。

3、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公平性和客观性。

4、考核中,考核人员与被考核人员应当面交换意见,应选取一个不受外界干扰的安静环境,使考核双方能坦诚交谈,以便提高考核效果。

5、在客观公正的考评基础上,根据每一员工的业绩与表现,将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来,以调动员工用心性,提高工作效率。

(二)、考核的资料

1、素质。包括员工是否有上述心,是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

2、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。

3、态度。主要指员工的事业心和工作态度,包括纪律、出勤状况,工作的主动性与用心性等。

4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。

(三)、考核方法

1、个人总结法:由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

2、班组评议法:由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

3、业务操作考核:由总厨或厨师长进行实际操作考核,它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。

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篇9:项目管理经理岗位的具体职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 306 字

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职责:

负责公司所有项目全生命周期的总体管理,包括各项目计划管理、人员管理、风险管理、质量管理等;

负责理顺总部与中心间项目管理边界,形成对计划管理、人员管理、风险管理、质量管理、成本管理等分级管理体系(计划、辅导、控制、审核等);

负责定期对各项目情况进行分析、复盘(包括进度、成本、风险、质量、人员等),并形成分析报告促进管理改进;

负责内部团队的培养、辅导与考核。

任职资格:

本科及以上学历;

5年以上项目管理经验或3年以上PMO工作经验;

熟练掌握项目管理各项知识,具备多项目管理经验;

具有较强的协调沟通能力、统筹管理能力、洞察分析能力、快速学习能力;

强烈的进取精神,高度的执行能力;

为人积极、乐观、团结,抗压能力强。

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篇10:项目管理岗岗位的工作职责

范文类型:制度与职责,全文共 410 字

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职责

1、项目管理工作

(1)对项目开发、测试、实施情况即项目的具体阶段进展情况向项目主管反馈;

(2)参与对项目出现的各类问题的沟通协调工作,及时向项目主管反馈;

(3)参与对项目建设质量进行评估,并协助项目主管做好验收工作。

2、会议管理工作

(1)负责协助收集、整理会议议题,做好会前准备、会中保障工作,并整理会议纪要;

(2)负责监督项目的实施进展情况做及时跟踪;

(3)负责会议决策的传达、落实及信息反馈工作。

3、日报管理工作

(1)负责相关部门的日报收集工作,依据日报进行项目管理及推进工作,跟踪未完成原因,对需要协助的未完成原因进行请示;

(2)通过抽查文档,掌握项目实施情况,做好整理总结,及时上报;

(3)跟进项目进度,按照既定的项目各节点时间,建立良好的项目次序,保证项目各个节点工作积极落实。

任职要求

1、计算机相关专业本科在校生或应届毕业生;

2、具有良好的沟通交流能力;

3、能够适应省内出差;

4、具备良好的团队协作意识。

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篇11:项目管理经理有什么岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 382 字

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职责:

1、日常维护项目管理台账,根据项目经理每周工作进展更新关键里程碑状态;

2、每周输出各个项目关键里程碑的差异分析表,根据差异要求各项目经理提供追赶计划;

3、处理各新项目合同审批、立项审批,并更新立项台账;

4、项目文档管理,包括文档扫描、文档转交、文档部门内部存档;

5、每周跟业务关联部门部进行项目进度和收款进度数据对接,提供差异分析表;

6、每周更新和维护项目问题跟踪表,对各类因其它原因产生的差异问题登记入表;

7、定期组织项目经理分析问题例会,提供本团队内部无法解决问题的解决方案,申报领导决策处理;

岗位要求 :

1、工作经验:有2年以上项目管理、业务流程管理工作经验,有电信行业背景者,优先考虑;

2、工作技能:精通EXCEL,POWERPOINT,VISIO,MINDJET 办公软件应用;

3、语言:英语可作为工作语言,具有优秀的英语听力、口语、书写沟通能力;

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篇12:项目管理经理岗位的具体职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 292 字

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职责:

1、负责研发项目的时间管理、进度管理、质量管理和成本管理;

2、从产品线角度对项目的执行、质量数据等进行收集、审核;

3、领导交办的其他工作。

任职要求:

1、熟悉产品开发流程和研发项目各阶段特点,了解软件开发项目的相关知识;

2、有丰富的项目管理经验,有PMP证书者或项目管理相关认证者、有过CMMI认证经验者优先。

3、熟悉主流开发工具、软件框架;熟悉主流持续集成、代码审查工具和方法;

4、有在知名IT公司大型团队的从业经验,具备优秀的团队协作及管理能力,高效的内外部门协调沟通能力及经验;

5、具有高度的工作热情和责任感,极强执行力和推动力; 能及时稳妥地协调解决突发事件,抗压能力强;

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篇13:项目管理岗位职责

范文类型:制度与职责,全文共 242 字

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(1)负责制定项目管理(立项、计划、方案、进度管控、交付等),推动项目运作的计划性和规范性;

(2)组织项目例会,发布项目周报、月报,督促项目组按计划完成相关任务;

(3)项目质量管理,评审计划制定、核销与度量,任何不符合流程的工作的即时提醒;

(4)跨部门协调工作,负责召集影响产品开发的重点问题的跨部门协调会议;

(5)制定月度资源计划,协调研发公用资源,促使项目按优先序得到必要的资源;

(6)流程实践落地和流程优化工作;

(7)负责安排开发阶段客户考察与接待工作;

(8)领导临时交办工作。

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篇14:项目管理经理有什么岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 374 字

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职责:

负责制定运营方案,并使方案在电子渠道实施,跟踪监督运营效果,定期出具运营分析报告并适时进行调整;

结合部门的业绩考核目标,设计各项目或客群的运营指标,并参与各执行环节团队指标制定,推进各项目指标达成;

负责与活动和产品制定部门沟通,提出运营角度的产品和活动建议,落实其它各项特色项目;

负责完成领导交办的其他工作。

岗位要求:

本科及以上学历,5年以上工作经验,其中至少3年以上项目运营或需求分析工作经验,有互联网金融销售相关工作经验者优先考虑;

具备较强的需求提取、分析、规划能力,对电子销售平台功能有清晰定位和把控,有一定的数据分析和处理能力;

熟练运用office办公软件,具有规范的需求文档、流程图、PPT等写作能力和技巧;

熟悉各种项目流程管理方式,能与经营团队和开发、测试团队进行有效沟通;

具备良好的沟通协调能力,责任心强,能承受一定的工作压力。

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篇15:行政管理岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:行政,全文共 241 字

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1、 及时跟进落实工作中有关业主投诉等事项。

2、 做好园区文化的推广,并跟进落实有关活动的开展事项。

3、 定期巡视园区内各区域,确保园区内设施设备安全运行,并对公共设施、设备之维修和治安等有欠缺地方提出改进意见。

4、 每天对园区的卫生、安全、消防进行一次检查,发现问题及时处理。

5、 对园区是设施设备及固定资产登记入册管理,合理控制各项费用并开源节流。

6、 不定期拜访业主,倾听业主对于园区的意见,并及时采纳好的建议。

7、 定期向上级领导汇报工作情况。

8、 跟进、落实其他各项工作。

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篇16:行政管理岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:行政,全文共 298 字

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1、参与制定公司经营战略,组织完善人力资源、行政管理制度。

2、组织制定人力资源战略目标及人力资源中长期计划和年度计划。制定人力、行政、培训费用预算标准并控制公司全年人力、行政费用支出;

3、统筹负责中心各部门及各项工作的开展及各职能线制度的制定,监督各城市公司执行情况;

4、负责提升公司人力资源(架构、薪酬、招聘、绩效等)及行政管理水平(满意度、后勤服务、企业文化建设、办公信息平台等),支持公司业务的开展;

5、负责提升培训效能,指导邻里学院做好强化各阶层队伍建设和人才培养目标,为公司不断输送高品质人才;

6、不断完善公司制度,提高工作效率,提升人均产值,控制人力成本;

7、完成上级交代的其他工作。

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篇17:项目管理岗岗位的工作职责

范文类型:制度与职责,全文共 223 字

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1.负责组织编制PPP项目建议书、实施方案、物有所值评价及财政承受能力论证;

2.负责委托或招采第三方专业机构开展工作;

3.负责组织编制PPP项目协议,参与项目的谈判与签约;

4.负责开展或协助开展报批报建工作;

5.依据合同对项目建设节点进度进行管控,定期监测项目的计划运行情况;

6.负责项目运营管理和绩效监督考核体系的维护,根据合同按效付费;

7. 协助处理合同执行中的合同修订、违约责任和争议解决工作;

8.负责组织专项验收、工程竣工验收、项目验收。

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篇18:厨房用各方面的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 362 字

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厨房设备及用具管理制度

1、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作,按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。

4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。

7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。

9、厨房内用具,使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。

10备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。

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篇19:工程项目管理岗位的职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:工程,全文共 320 字

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一、项目前期工作

1、负责配合生产执行总裁处理项目生产过程所发生的资料、文件往来。

2、负责配合生产执行总裁核对项目备案报建人员和责任人员以及图签人员的合规性。

二、项目设计阶段工作

1、负责配合生产执行总裁组织和准备项目会议,做好各类项目专题记录。

2、负责进行对本部和协作单位具体协调和联系,并负责保管完整的文电资料以备存档。

3、负责文印会议纪要等文件,保管公司内部项目文件。

4、设计完成,及时将资料整理,按工程技术资料管理要求移交资料室。

三、相关工作

1、负责协助生产执行总裁编制公司生产-质量管理文件。

2、负责协助生产执行总裁的专题项目资料收集、分析,以及做好咨询项目的助理事务。

3、负责协助完成总工办相应的工作,协且完成图纸的会审及传送工作。

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篇20:项目管理主管工作的岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:经理,全文共 289 字

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职责:

1、负责项目过程的进度管控,交期的协调和管控;

2、负责与客户及设计进行流畅沟通,确保项目各项问题的顺利解决;

3、负责预见项目存在的问题并出具预防方案;

4、负责核实项目预算执行的成本,并提出优化成本的方案;

5、负责负责配合现场人员解决问题;

6、按时完成公司领导交办的其他工作任务。

任职资格:

1. 大专及以上学历;

2. 具有5年以上贴标、赋码、机器人、输送线等工业自动化实施及项目管理经验,熟练掌握项目管理的组织、流程、项目管理方法以及管理制度,至少负责管理过2个及以上大型项目(标的金额大于100万元人民币以上)项目管理;

3. 良好的沟通及抗压能力,具有一定的管理协调能力;

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