酒店开业庆典策划方案流程(精彩20篇)

一、酒店概况

酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20__年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。

酒店于20__年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。

二、酒店市场营销策略

(一)产品策略

所谓酒店的产品，是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，消费者需要的满足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略，对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用，在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化，更好的满足市场的需要，取得较好的经济效益。

1、资源整合，产品外包策略

某酒店在20__年开业之初，依照自身的市场定位，为顾客提供了多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活，整合资源，发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展自己的特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性，经过资源的整合，产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势，做出自己的特色。

2、会议点心

主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品——会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念，租借会议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一，能给客人更多的选择。

(二)价格策略

酒店产品价格的制定是否合理，将会对产品的销售、利润及产品形象产生很大的影响。经济学家认为：人是讲究经济效益的动物，人们无论要作什么样的购买，都会首先对产品的价格作仔细的、系统的评估和计算。价格是影响消费者购买决策的主要因素。因此，应用价格这个因素努力选择酒店的市场，取舍经营目标中的客源，并采取灵活多变的价格政策，吸引目标市场中的客户，从而在同行业竞争中稳操胜券是非常重要的。

某酒店到目前为止还没进行评定，并不是因为酒店没有达到五的要求，而是因为酒店客源的特殊要求所决定的。某酒店的客源主要是来自政府机关，而在佛山，政府机关是不可以到四以上酒店消费。正是由于这个特殊的原因使得某酒店不能进行评定。假如评个四星的话又会降低酒店的层次，怎样能使酒店既有五的档次，又能留住政府客源。经过商议，管理层决定，暂时不进行的评定，但在酒店产品的价格，服务的标准以及硬件设施方面都以五的标准来严格规范，通过这样的价格手段，即提高价格，不断提升酒店高档次商务客人的构成，不断降低以观光旅游、度假为特征的一般性客源成份。

三、酒店市场营销策略存在的不足

1、酒店营销工作处于初级阶段，营销模式传统

酒店营销治理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上，缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，只片面追求数量上的扩张，在品牌建设、人才培养、网络、服务支撑系统建设等方面缺乏应有的重视，导致酒店经营战略不够明确，自身特点不突出，在经营上欠缺公司战略研究，对企业发展方向缺少深入考虑。

2、酒店营销中存在科技含量低、营销网络体系不成熟的问题

许多酒店在经营运用过程中，还没有开始构建自己的营销网络体系，没有把网络技术的优势充分运用到酒店市场营销当中去，制约了酒店的规范化、智能化、信息化和全球一体化的发展。

3、酒店营销中存在追求短期销售目标问题，缺乏营销规划

酒店在营销活动中短期行为较为严重，追求的是短期的销售目标，而不是长期的营销目标。他们不熟悉产品策略、价格策略、销售渠道策略、产品促销策略之间微妙而又复杂的关系，不太根据消费者需求心理去选择适合的推广对策、促销载体，只重视现有产品的销售而忽视产品的开发创新和长期的市场营销网络的建立，缺乏应变能力和适应能力。

4、一个成功的酒店，离不开成功的营销

在全球化的今天，旅游酒店业早已进入拼策略、拼品牌、拼创新的时代，要成为人们心目中理想的下榻地，仅仅有舒适的环境和微笑是远远不够的。如何吸引客源，提升酒店竞争力则是每一个酒店都在积极考虑的首要问题，而营销策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必须用科学、先进的酒店营销来武装自己，从而促进我国酒店业迅速朝健康有序的轨道发展。四、制定合理的市场营销策略

针对某酒店的市场重新定位，可以实施以下的措施进行推广。

1、促销

促销问题是指酒店的营销人员为了增加需求量或控制需求或为了维持良好的需求水平而进行的一切活动的总和。它是酒店赢得竞争胜利，占领和控制市场的有效措施。多年来，某酒店积极有效地采用了各种促销手段，广泛开拓市场，扩大影响，招徕生意，最有成效地扩展、巩固市场占有率，为酒店创造的经济效益发挥了极其重要的作用。

①邀请免费试住

酒店业的季节性对酒店的生意影响非常大，酒店如何运用恰当的促销策略，使得酒店淡季不淡，这一点非常关键。某酒店会在酒店的淡季给一些大客户或老客户发出免费试住邀请涵，邀请客人免费入住酒店。这种促销策略不仅能够带动酒店其他产品和服务的消费，而且还有助于拉近老客户大客户的与酒店的关系，一举两得。

②“节日自助烧烤周”

节日促销被现在众多酒店所接受，也是利润来源的重要方面。中秋节是我国传统的节日，如何利用好这个佳节把酒店的产品销售出去一直是业内探求的问题。某酒店自然也不会错过这个良好的机会，酒店把节日这一周称为“烧烤周”，并且在泳池旁设置烧烤场地，为客人提供一边烧烤一边赏月的服务，同时还可以向客人推荐酒店的中秋月饼，这一促销活动由于参与性强，所以深受客人特别是家庭型客人的喜欢。

2、营业推广

营业推广是酒店为了促使目标顾客加快购买决策、增加购买数量而采取的一系列鼓励性的销售措施。酒店往往通过某种活动来变换产品销售的方式，以达到促销和宣传的目的。这种变换的销售形式适用于特定时期或选定任务下的短期特别推销，目的是在短期内强烈刺激市场需求，迅速取得销售效果。酒店营业推广的形式包括各种庆典活动、节假日促销、主题销售、文化表演、美食节、康娱项目、名人讲座、展览行。通过这一类的活动形式，酒店获得了效益，展示了形象，扩大了影响。酒店在重要的日子不失时机地举办各种文化品位高、艺术氛围浓、内容独特新颖、形式洗泼健康的销售活动，不仅能直接增加酒店收入，更能扩大酒店知名度，树立酒店良好的市场形象。

3、公共关系

酒店公共关系是指酒店运用信息传播手段，与公众建立起相互了解和信赖的关系，树立良好的企业形象和信誉，以促进企业总目标之实现的一种管理职能。在中国，公共关系首先是旅_业特别是在宾馆酒店发展起来的，公共关系部也首先是在宾馆酒店建立起来的。公共关系贯穿于酒店经营管理全过程，正确处理好两者关系，充分发挥公共关系的积极作用，是推动和促进酒店向前发展的重要保证。

4、管理水平

加强酒店的管理知识水平，逐步解除等级观念，这样一来就可以扩大酒店的客户量，提高效益。

某酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟。同时，还要不断地优化市场。因此，不管是管理者，还是普通员工，都要掌握现代营销观念，从实际出发，制定合理的市场营销策略，使酒店形成自己的特色，在残酷的市场竞争中胜出。

出租方：

承租方：

甲乙双方依照国家民法典和省市有关房屋管理法规，在租赁期内，为明确双方的权利和义务，经协商签订如下协议，共同遵守。

一、租赁物业位置：位于市___路___号。

二、租赁物业用途：对该物业改造成多功能综合性商务酒店进行经营。

三、租赁物业面积和范围：该幢大楼的_至_层，建筑面积为____平方米。包括不计租金的首层大堂和整幛大楼运作服务的设施设备及设施设备用房、外墙立面、楼顶等都是租赁物业的组成部分。

四、租赁期限：该物业的租赁期限为20年。

五、租金计算和支付方式：

1、租金按__元/㎡计，月租金为人民币____元整。

2、租金按每五年为一期，每期递增2%。

3、租金按每半年度缴纳一次，乙方于每年的_月_日和_月_日前将租金交纳给甲方。

六、改造装饰期间的租金计收办法：

1、本合同签订后甲方将物业交付乙方进行改造和装饰。改造装饰期限为一年，改造装饰期内甲方不计收租金。

2、改造装饰期满后的6个月内作为乙方的试业期，试业期内甲方按正常租金的50%计收乙方的租金。

七、对物业改造装饰的约定：

乙方在不改变大楼总体结构和使用安全的前提下对租赁物业作局部的改造，以达到大楼立而亮丽美观、内部装饰典雅豪华舒适，配套设施设备布局合理、使用方便安全。甲方同意乙方以下改造装饰方案。

1、重新改造大楼的外立面，将现有的外墙砖铲除，用外墙漆装饰外立面，同时修建空调主机位隐藏于外墙立面中。

2、增加大楼的消防配套设施。

八、物业改造装饰的造价和投入办法：

改造装饰的造价人民币____万元，该费用全部由乙方筹资投入。

九、租赁乱物业的经营管理模式：

1、甲方只出租物业给乙方，由乙方独立自主守法经营，按时向甲方缴纳租金。

2、甲方不参与乙方的经营管理，不承担经营的盈亏风险，不参与分享乙方的经营收益。

十、双方权利与义务：

1、甲方只提供物业的出租，对乙方经营该物业所产生的法律、经济和治安、消防等责任问题不负连带责任，但甲方应配合乙方做好上述工作。

2、甲方保证，在本合同签订之前，甲方拥有该出租物业的产权未出现任何债权债务纠纷，未向任何人转让、或设定抵押，未被法院查封或其他限制甲方经营、使用权利的情形。租赁期间，因甲方出租的物业权属问题或甲方其他原因与第三方产生行政的、经济的和法律的纠纷致使乙方不能正常经营、使用该物业的、则视为甲方违约。

3、租赁期间，乙方拥有该租赁物业的使用权、经营权和转租权。

4、乙方须按时缴交租金，逾期缴纳则按应付租金额每日0.3%扣罚滞纳金，逾期超过一年未交租金的刚视为乙方违约。

5、租赁期内，如因市政规划建设需要，甲方收回物业的，乙方应服从。但有关拆迁建设部门支付给甲方的补偿费，应按甲方建设该大楼的投入与乙方改造装饰的投入的比例分配补偿费。甲方除此之外的其它任何之事由而提前收回特定的均视为甲方违约。

6、乙方应按政府有关规定解决好环境卫生和治安、消防等有关社会问题，并承担相关费用。

7、租赁期满，乙方投入的经营设施设备等固定资产归甲方所有。如甲方继续出租上述物业的，在同等条件下，乙方享有优先租赁权。

8、本合同双方签署生效后，甲方将该大楼的相关资料包括全套建筑图纸、产权证复印件等资料交乙方。

9、甲方应配合和协助乙方办理有关经营手续，相关费用由乙方负责。

10、租赁期间，大楼的供水、供电、消防、电梯等设施设备由乙方管理。甲方办公时使用的水电可设分表计费，水耗、电耗按使用是的比例同双方分摊。甲方使用乙方其它设施设备的，视情况应向乙方交纳相关费用。

十一、违约责任

1、如甲方违约，由有资质的资产评估机构评估出乙方改造装饰租赁物业和购置附属设施设备的投入总值后20年租赁期限进行折旧分摊，甲方双倍赔偿乙方未分摊部分的投入总值。

2、如乙方违约，刚甲方有权收回该物业，乙方在租赁物业上的投入全归甲方所有。

十二、争议解决方法

因执行本合同发生争议，由争议双方协商解决，协商不成，提请佛山市仲裁机构仲裁。

十三、其他约定

1、在租赁期间，如遇不可抗力造成租赁物业受修，如乙方提出修复继续经营的，则物业结构部分的受损由甲方负责修复，经营的设施设备部分则由乙方修复。同时甲方并视乙方损失程度和修复难度，适当免除乙方维修期间的租金乙方放弃恢复经营的，双方无条件终止合同，由此造成的损失各自承担。

2、本合同未尽事宜，由双方协商后签订补充协议，补充协议与本合同具同等法律效力。

3、本合同一式四份，双方各执二份，本合同中的附件，是合同的组成部分，与本合同具同等的法律地位，合同自签订之日生效。

出租方：承租方：

一、活动背景：

1.基本情况：重阳节，大队部组织学生代表慰问敬老院孤寡老人

2.主要执行对象：敬老院全体孤寡老人

3.组织部门：学校大队部

4.活动开展原因：为孤寡老人送温暖；增加参与者社会实践经验与社会服务意识；宣传莲花小学学校。

二、活动目的、意义与目标：

1、目的：在社会中体现出莲花小学学校的形象以学生的素质，达到社会效应；

2、意义：使孤寡老人们感到社会对他们的关怀，同时也使学校知名度得到提高。

3、目标：让老人们对演出节目感到满意，对大队部成员的服务感到满意。对莲小学生的精神风貌感到满意，对社会主义社会感到满意。

三、资源需要：

1、人力资源：大队部全体成员和各中队代表

2、物力资源：慰问品，活动经费

四、活动时间：

20xx年x月x日下午

五、活动开展：

下午2：20在学校操场集合，由大队部带领到达敬老院集中为老人赠送慰问品，与老人们和管理人员进行初步的沟通交流。慰问学生帮助孤寡老人整理房间，清扫敬老院，帮老人捶背、陪老人聊天。最后，活动参加者和老人告别，按原路返校，整个活动结束。（注：活动参加者于当日每人写一篇活动心得）

六.活动中应注意的问题和细节：

1、集合必须准时.出返程中保持队形，不得出现打闹杂乱现象。

2、和老人聊天时避免一些有碍老人情绪的话题，另外，主动开启话题，避免冷场。

七.活动负责人及主要参与者：

1、组织者：少先队大队部2、主要负责人：大队辅导员

活动目的：

1、迎接五.一旺季，品牌宣传造势

2、提高销量给客户信心，为5月压货创造条件

3 搞好客情关系(本人4月份调到该市场)

活动主题：迎五一，容声冰箱大优惠

活动时间：20xx.4.24—25(实际操作效果好，延长到4.27)

前期工作：

1、与商场领导沟通具体的操作细节，主要是价格、场地、 人员、物料的支持。

2、20日在钦州市场做宣传：贴海报和包装三轮车，23日在商场前贴海报。

3、22日检查库存和现场物料

4、活动统一说辞的提炼：科龙厂家“五.一”提前做促销活动，特价销售且赠送精美礼品。

现场操作：

1、一个拱门、两个帐篷、两个产品气模、一个“联合国节能金奖”易拉保、两个海报牌。

2、8款样机输出：1款特价机163G、2款上量机108A、138A、2款新品171D、186SM、1款电脑表现162AY、活动主销机型209S(联合国节能金奖)、1款形象机226AY3

活动费用：包装三轮车(5辆)200元、运输费用50元、临时促销30元/天×2=60元，共310元(场地有商场申请)。

活动总结：

1、期间共销售26台，占当月销售63台的41.2%。主要竞争对手当月销量是47台。

2、为“五.一”旺季做了充分的宣传，就“五..一”七天销量为79台

3、客户当月提货97台，为历史最高记录。但由于估计不知和其他因素，导致在5月3日畅销型号(290S、163G等)就开始断货影响了五一的销量。(该地区没有设代理商，由南宁代理商辐射过来的。)

4、使钦州市场的冰箱销售有了更清晰的主题：节能，而且使容声的209S。(意外收获)

5、取得了客户的信任。

可能许多同行在浏览到这里时，并没有找到自己所想要的东西，当然，上面所写的都是一般的、大方向的东西。本人认为这场活动成功的主要之处在于：1、活动的时间选择恰当，五一前一个星期的周末。2、客户支持，163G在进价的基础上加几十元销售。另外在场地、人员等方面都给了支持。这是沟通方面的工作，需要做好，但不要认为客户的目的不是为了赚钱，所有的让利在其他机型我已保证了其满意的利润。3、统一说辞的提炼，在活动期间购买的顾客，很多是打算等到五一再买的，但我们宣传这就是科龙公司的五一的促销活动，特价又礼品。突出厂家活动在活动中的地位，厂家为了做宣传而做促销活动，没有理由不比平时优惠，上帝喜欢“促销消费”。这时我们要做的就是：职业装+普通话+名片=厂家经理。4、样机的节日化输出，立牌、POP、特价标签、赠品、鱼缸等把样机打扮得“美丽动人”。

酒店业主：

管理公司：

本合同双方为：

1、____________(以下简称“酒店业主”)，是根据中华人民共和国法律成立的法定企业，法定地址为中华人民共和国市路号。

2、____________(以下简称“管理公司”)，是根据法律注册及存在的公司，法定地址：         。

鉴于： 双方同意订立合同如下：

第1条定义 经双方接受后，下列之各措辞，用于本合同以及所有有关之附加或更改文件时，有以下之定义。

1.1酒店__应解释为建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其细则详列在后，酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。

1.2工程地址__应解释为大约有___平方米之工地，位于____市___路___号及___部分房屋，如附表(一)之地图所示，在其上将会建成 “酒店以及所有主动或被动之附属建筑物”。

1.3建筑物__应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备，例如：热力系统、空调系统，所有水管类装置和电器设备，户外及户内之标志，升降机等等。

1.4家私，装置和设备或简称..__应解释为所有家私、装置、办公室设备、装饰(无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修)，厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店业设备和物资(指使用年限一年以上，单位价值超过人民币八百元的企业固定资产)。

1.5营业设备或简称.__应解释为一般用于酒店营业运作之小件，例如：银器、被单、台布等物、陶器皿，小型厨房用具和制服，包括使用年限在一年以内，单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置，具体划分标准按酒店统一会计制度及中外合资会计法规定处理。

1.6统一制度__应解释为管理公司集团所采用之最新一期由美国酒店和酒店业公会所出版之“酒店统一会计制度”。此统一制度不得违反中华人民共和国财政部颁发的“中外合资经营企业会计制度”和其他规定。

1.7会计年度__应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间，第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。

1.8独立公共会计师__应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。

1.9总收入__应解释为营业收入减去工商统一税后之营业收入。任何直接或间接发生于“酒店”经营之全部收入，包括所有房间总销售、写字楼公寓收入、食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传的收入，服务费等其他酒店操作及其设备使用费及租赁费等等。也包括商场营业收入或商场出租收入及业主对外投资收入，固定资产收入，存款利息，各种赔偿收入除7.1或条外，其他按7.3条处理]和在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时，所产生的差额。

1.10营业毛利或简释..__营业毛利应解释为每一会计年度(或其一部分)之总收入额与酒店营业支出之差额。

1.11营业支出__应依据统一制度，包括下列项目

(1)薪俸，费用和工资，以及其他常规的或时有的，为酒店营业员工派发之其它款项，包括总经理，以及任何员工福利和粮款费用，起居住所、交通、员工膳食、其它杂项福利，因上述薪俸之有关法令或法规而产生之应付款项或税项。

(2)为酒店而消耗的食品和饮料成本，和一般情况下为收益而发生之成本。

(3)依据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆帐。

(4)因酒店营业有关雇用之独立公共会计师以及用酒店之需要而聘请的法律顾问费用。

(5)第8.2条所指定付于管理公司之基本管理费。

(6)第7.1条所指定付于管理公司之基本管理费。

(7)所有因正常酒店管理所需之营业设备，购入和更换之开支，包括1.5所列开支条。

(8)所有广告、业务推广和公共关系开支。

(9)第5.3.3条所指定由管理公司集团提供之广告和业务推广支出内之酒店应承担的份额。

(10)因酒店消耗而发生的热力、水、电、煤气、电话和任何其它公用设施费用支出。

(11)付于推销代理及信用卡公司之佣金、费用及开支和预定费用。

(12)为维持酒店之良好操作状况而产生之修葺、保养及更换费用，除第6.1条和第6.2条属业主责任范围的费用外，均列入营业支出。

(13)一般情况下由酒店或由管理公司在酒店所产生之营业费用。

(14)为酒店营业任何直接税项、关税、牌照费的缴付，但不包括第1.12条注明的费用。1.12独立费用__下列项目应解释为“独立费用”，不应包括在“营业支出”之内。

(15)酒店装饰、固定附属装置和设备的折旧。

(16)本酒店的资本和房地产税项。

(17)本酒店土地使用费。

(18)开业前支出的摊销。

(19)第6.1条重置储备金的开支。

(20)由业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。

(21)奖励性管理费。

(22)本酒店业主所得税，固定资产税和利得税。1.13开房率__应解释为酒店实际出租了的客房数除以酒店可供出租的客房数(不包括从香港地区及外国聘请来的人员的宿舍)的百分比。1.14不可抗力__下述情况均构成不可抗力之事件。

(23)战争、侵略、反叛、革命及内战。

(24)政府以统治者身份所作出的措施、政府条例和命令。

(25)地震或任何因自然力量发生而被影响及不可合理预测或抗拒的事故。

(26)劳工纠纷。

(27)其他非管理公司可合理控制的而严重地影响管理公司经营酒店的能力的事故。

第2条酒店计划、建筑及设备

2.1工程地址财产所有权 将建酒店之工地图列于本合同的附录(一)。

2.2酒店规模 酒店将拥有下列： 套房间及有关配套设备，在中国政策许可范围内，包括但不限于： 中西餐厅 酒吧(廊) 咖啡座 多用途礼堂 歌舞厅 运动健康设备 商店

2.3建筑进行程序 为进行酒店的建筑、布置、配备及装饰，酒店业主将对自行聘请及保留所有 有关及需要的建筑师、承包商、室内设计师及其它专家和顾问的费用负责。酒店业主应于六十天内给与管理公司一份酒店设计、建筑及配备总时间计划，而由管理公司提出意见。

2.4酒店验收 管理公司将协助酒店业主在酒店建筑设备安装及完成时之接收程序，酒店业主答应在一段合理时间内执行所有必要措施弥补管理公司向其提出之合理建议。

第3条酒店开业前事项

3.1酒店开业前管理公司所提供的服务 在“酒店”开业之前，管理公司或管理公司集团受业主之委托，从事下列活动： 设立开业前之预算案，呈交酒店业主批准后执行。确立酒店之总体组织和计划开业前之各项活动。为酒店设立管理控制和会计制度。按照中华人民共和国适用法规，挑选和招募来自各阶层之酒店员工，需要时，履行培训计划。

协助组织和成立酒店内之各不同部门。承担分析各项应保项目，和协商保险计划，在中国保险公司投保。采购开业所需的物品。制订并执行酒店之市场营销策略。承担广告和公共关系计划(确定宣传媒介，拟定宣传材料，传送文件予旅行社，以及介入管理公司集团的广告和公开宣传等)。承担业务推广和订房运作。组织开业典礼。酒店业主应以本身费用开支使管理公司有适合之办公地方充分完成其在此段之责任。管理公司应联同酒店业主采取必要措施，获得因酒店供应、管理和经营而需要之牌照和准许证。

3.2酒店开业前之预算

(1)开业前预算表应如以下第

3.5条之规定由管理公司于不迟于开业前六个月呈交酒店业主批准。

(1)预算应包含所有开业前活动之成本和支出。

(2)其应再包含：

酒店业主：日期：

管理公司：日期：

甲方：__________________

乙方：__________________

经双方领导协商，签字协议如下：

一、甲方为乙方的______专供商，供货期限______年______月______日至______年______月______日止。合同期间甲方单独为乙方提供______，乙方不再从其它渠道进货，如发现从其他渠道进货的问题。乙方应承担甲方的经济损失。甲方单独与乙方配送货物，如甲方违反规定乙方追究甲方经济责任并承担乙方全部损失。

二、甲方为乙方提供的商品，应符合食品卫生要求，如有质量问题，乙方可退货，由甲方承担商品损失。

三、甲方按乙方约定的时间，数量送货，不得拖延。

四、乙方每月______号给甲方结帐。乙方不得拖欠甲方货款。

五、甲方提供乙方完善的售后服务，保证产品质量、送货时间。如甲方价格不合理，质量出现问题，服务违反乙方规定，乙方可以从其它渠道进货，并要求甲方赔偿乙方一切经济损失

六、为保证双方的诚信合作，甲方需为乙方质押一定金额的保证金，金额为______元。如因甲方的过失给乙方造成的经济损失，乙方直接可从甲方的保证金中扣除。

七、以上双方如违反者，可到当地法院起诉解决。

甲方：__________________

乙方：__________________

______年______月______日

2017酒店五一促销活动设计

酒店五一劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。一般来说酒店促销要注意以下几点。。

1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

2、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

酒店承包经营协议

1 杭州**酒店有限公司 甲方与乙方就杭州**酒店康乐中心承包经营事宜，经友好协商达成承包经营协议如下，双方遵照执行。

一、甲方将位于杭州市路 号杭州**酒店的裙房四楼康乐中心，面积共计 平方米，整体承包给乙方负责经营。

二、该承包场地乙方的承包经营期限为**年，即自*年**月**日起至 年**月**日止。(注：装修期天不计承包费)。承包期满后，若甲方继续对外发包，则乙方在同等条件下，享有优先承包权。

三、上述承包场地的承包经营费每年为人民币*万元整。该费用每年分两次支付，即在**月**日前，**月**日前(按此类推)，乙方必须全额付清每半年 **万元整。 上述承包金乙方须按时支付。若有逾期，则乙方应承担应付款每日万分之五的滞纳金至付清日止。若逾期 60 天以上，甲方有权单方终止本协议，乙方除需付清协议终止日前应付承包金及滞纳金外，还应承担年总承包金 10%的违约金。在承包期内，若乙方累计三次无正当理由逾期支付承包金，则甲方亦有权单方终止协议，乙方除需付清协议终止日前应付承包金及滞纳金外，也应承担年总承包10%的违约金。 上述因乙方违约造成本协议终止，乙方在承包场地内的一切装饰物品甲方均不予折价。

四、乙方在支付第一次承包金时，附带支付甲方押金**万元，共计人民币 *元整。否则，参照本合同第三条第二款执行。该押金作为乙方在承包期内的保证。在合同履行期内出现本协议规定的该由乙方支付而乙方未予支付的情形下，甲方可以从该押金中扣除，事后乙方应予以补足至**万元。承包结束或协议终止后，甲方应将该押金本金退还给乙方(该押金不计息)

五、乙方在承包场所内，只得以经营桑拿、足浴二项，不得擅自更改。若 2 需调整，则必须征得甲方书面同意。否则，甲方可单方终止本协议的履行，已收承包金不予退还，并由乙方承担*元人民币的违约金。但当乙方在正常经营时连续 月亏损，且乙方书面提出申请调整经营内容的，甲方应当同意。

六、在承包期内，乙方可以将承包场地或项目，部分或全部以各种形式转包、分包给第三方。承包期间乙方自购设备的维修、维护由乙方自行负责。因承包场地本身的原因引起的维修、维护由甲方负责并承担费用。

七、承包协议因第三条、第四条、第五条而导致甲方单方终止协议，应允许乙方申辩，如果乙方违约事实确实存在，自甲方书面通知终止日始，甲方有权对承包场地停水、停电。由此而导致的一切责任，均由乙方自行负责。

八、甲方的权利与义务

1.甲方于*年**月**日之前提供全部场地给乙方，协助乙方办理各用工手续，但职工工资、福利、工伤及各类保险、待遇等均与乙方发生关系，并由乙方自理支付相关费用。由于用工等问题而导致的法律后果，由乙方负责。

2.为乙方提供洗涤服务，所产生的相关费用(明确一下)由乙方负责。

3.甲方为承包场地供水、供电及冷暖气。甲方为此独立予以安装电、水表计量。乙方按实际用量计算费用在供水、供电部门要求交费之时由甲方通知一次性足额交予甲方(注：计算标准按供水、供电部门规定的标准)。若超过通知30 日未予足额付清，甲方可予以停水停电。停水停电措施可延续至付清时止;并承担欠款1%的违约金。由此造成损失由乙方自负。若停水停电后30 日内仍未予以支付，甲方可单方终止合同。

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一、活动时间

20_年6月05日下午四时。

二、活动地点

局培训中心食堂一楼餐厅。

三、活动方案

1. 包粽子所需原材料和用具由食堂负责准备，包括粽叶、大米、红枣、细白线、剪刀等。

2. 活动共分为8个组，每组三人。按人员进场时间，按序编组，额满为止。

3. 担任裁判的同志不参加比赛。

4.比赛结束后，由裁判组汇总比赛情况，评选出一等奖一个，奖品为夏凉被3条;二等奖两个，奖品为高级围裙各3条;三等奖五个，奖品为保健磁疗拖鞋各3双。

5. 比赛结束后全体人员参加飘香粽子品尝活动。

_市审计局工会委员会

20_年6月04日

包粽子比赛规则

一、参赛人数:

每组选手三人，共24人。

二、比赛时间：

以哨声为准，共15分钟。

三、质量要求:

1. 粽子大小适中、均匀。

2.四角不露馅(不漏沙)。

3.捆扎整齐、不松线。

4. 每个粽子里有且只有一颗红枣。

四、评分标准:

1. 以粽子数量定总分，每个粽子为1分，以总分定优胜(包扎完整的计入数量)。

2. 整体大小不适中、个头不均匀，扣 1分。

3.桌面、环境不卫生、不整齐，扣 1分 。

4. 捆扎松线、或不整齐，每个扣0.1 分。

5. 四角有露馅(漏沙)，每角扣0.1 分 。

五、裁判职责：

以哨声为号，哨声后停止比赛，裁判计算数量，参赛选手清理桌面。

酒店新员工入职培训方案

1：酒店意识

一、    酒店意识：酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。它主要包括以下几方面：

1、    服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华。虽然，酒店划分很多不同的部门，工作职责也多不一样，但每个部门的工作目的很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意，作为服务人员必须要了解宾客的需求，特别是心理需求：

（1）    安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等

（2）    卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等

（3）    尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客人打招呼

（4）    高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四

（5）    舒适。

所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。

2、    公关意识：包括对外推广意识（①推广自身的职业形象，每一个员工都代表这酒店的形象，员工的形象就象酒店的广告一样，时刻被宾客注视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现；②推广酒店的产品。）、对内协调合作意识和做好本职工作。

3、    成本和效益意识：利润是酒店赖以生存的基础，成本控制是我们为自己创造发展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的经济效益，酒店才能得以生存和发展。

4、    标准意识：酒店是个比较规范的行业，每个岗位对有自己的工作程序。只有遵守相关的标准，才能使复杂的系统简单化，使服务得以持续化、程序化，使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志，优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。

2：酒店从业人员职业形象的树立

酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以，说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括：

一、    个人外表：

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们

⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素，使用保护性的布料，利于洗涤、透气和健康，特殊岗位还回使用特种面料。

⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。

b、制服的穿着要求：

⑴、    确保你的制服干净，否则，立刻换掉；

⑵、    剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出；

⑶、    确保制服合身；

⑷、    常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服；

⑸、    保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点；

⑹、    总是全套穿着制服，制服要穿着得体并充满自豪感。

c、穿着制服的举止：

⑴、    不要卷起外衣袖子；

⑵、    不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动；

⑶、    确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口；

⑷、    确保制服的标签没有外露；

⑸、    男士不要让内衣内裤从制服里露出来，女士要经常检查，别让长袜边从裙下露出来；

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酒店年度工作计划2016

【酒店年度工作计划】

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新----这一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。XX年酒店工作计划

一、提升产品质量，强化队伍建设

随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在XX年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。

二、加大促销力度，强化市场拓展

“天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。

三、培养创新意识，加大创新举措

创新---是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，XX年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在XX年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。

四、严格成本控制，量化部门成本

控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。

五、提高员工福利，增强企业文化底蕴

我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。

随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪;展望未来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天!

酒店餐厅的五一劳动节策划方案

根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。

餐厅五一营销策划方案

5月1日——5月13日(xx店)

活动内容：

1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

5月1日—— 5月7日黄金周期间，在x店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“x饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

5月1日——5月13日活动期间，x店每日限20只x饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，5月1日— 5月13日活动期间，x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;

2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;

3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;

4、短信打折券、现场短信交友;

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;

6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

市场环境分析提示：

五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!

客源分析

五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

一、 活动背景

随着6月毕业季的日益临近，在女生宿舍楼附近的跳蚤市场引起的大家的广泛关注。这种自发组织的跳蚤市场存在种种弊端：位置不固定容易引发抢位矛盾、影响正常交通秩序、缺乏有序性、没有固定时间等等。而有组织、有秩序性的“校园淘宝街”在各大兄弟高校中均有所出现。我校也急需对跳蚤市场进行统一的规划。

此外，我校正推广“节能减排，循环利用”活动，旨在促进校园“低碳”生活，借此时机，校园展销会被提上日程。

二、 活动目的

本次“校园淘宝节”活动旨在规范近期出现的跳槽市场的秩序，以统一的管理来减少各个摊位之间的冲突，减少摊位阻碍道路通行的状况。使同学们可以在一个优越的条件下进行商品销售和创业实践。加强同学们的交流、活跃校园气氛，同时给勤工俭学的同学们提供一个平台，间接的帮助一些有困难的学生解决生活问题，提高同学们勤工俭学的积极性。同时也为校外商家的宣传提供便利，使学校、学生、商家三方受益。

三、 活动对象：曲阜师范大学全体学生，校外合作商家

四、 活动时间：xx年x月x日至xx年x月x日

五、 活动地点：二餐厅北侧人行路

六、 活动结构组织

主办单位：文学院团总支

承办单位：文学院学生会 冠名(赞助)单位：(待定)

七、 活动内容及规则

1、各院系同学可以自主标价出售自己现有的小商品，或自己不需要的、不影响二次使用的商品。(本次活动不对学生收取展位手续费用)

2、校外商家可向曲阜师范大学文学院社会实践部进行入校展销申报，院系审核通过后缴纳入校参展费用，允许进入“校园淘宝街”进行商品展销。

3、活动期间学生会将安排专人进行展位划分，出现抢占他人展位并经劝阻不改正者既取消参展资格。

4、各展位应保证各自商品价格合理，不得出现联合抬价，压价竞争等不正当竞争状况。已经发现既取消参展资格。

5、如有宣传展板，及宣传彩页分发等宣传活动，应保证淘宝街交通通畅，不得挤占人行道路。

6、各个展位应保证展位周边整洁，每天展销时间结束后应安排专人进行卫生清理

7、活动期间学生会人员将作为工作人员进行秩序检查及疏导工作，各个展位负责人员必须配合工作人员。

八、 商家参与方式

参加商品展销的商家需向曲阜师范大学缴纳展位租金 元。 本次活动商家可参与赞助与冠名，商家独家冠名赞助金额为活动预算总计金额( 元)。

我们将为赞助商提供以下服务：

1、在校内另外提供场地为该企业举办一次小规模宣传活动。展销商品由您企业自主提供，而且必须是经过国家质检合格的产品。

2、我工作人员将接受赞助商提供的印有企业标志名称的工作服进行各项活动。

3、我们可以为赞助商提供人手服务，搬运商家产品等。 4、商家若有兴趣在校内进行长期宣传，我方愿为商家制作宣传条幅和展板(费用由商家自己提供)。

5、若商家提出请求，我们将长期为参展商家联系假期打工人员。

6、校方可提供面向商家的人人网、点点网宣传。

甲方(出租方)：

身份证号：

乙方(承租方)：

身份证号：

风险提示：确定出租人对房屋具有所有权或者处分权

实践中，有的出租人对房屋并不具备所有权或者处分权，导致租客入住以后被真正的房主“驱逐”，而这时所谓的出租人往往已不见踪影。所以：

1、若出租人是房东，请检查房产证上的户名或查看购房合同。

2、若出租人是二房东，则需要有房东的授权委托书原件(最好经过公证)。

3、若出租人是租客，则需要房东同意转租的书面证明文件原件，并在合同中约定如产权人同意转租的书面证明文件不真实时，转租人应承担何种责任。

经甲、乙双方平等友好协商，为明确双方的权利和义务，就房屋租赁事宜达成如下协议：

一、甲方现将_____________楼房出租给乙方为经营宾馆使用，楼房面积_________平方米。

风险提示：明确约定承租期限、续租优先权

由于承租人不希望频繁搬家，而出租人也不希望在短时间内又要寻找新的房客，双方都需要有一段比较稳定的时间，所以需要在合同中约定一个期限。在这个期限内，如果没有特殊情况，出租人不得收回住房，承租人也不得放弃这一住房而租赁别的住房。期限到了之后，承租人将住房退还给出租人。如果承租人要继续租赁这套住房，则要提前通知出租人。经协商，出租人同意后，承租人可继续租赁这套住房。

注意，法律规定租期最长不得超过20xx年，超过部分无效。

二、租赁期限：

1、自_______年___月___日至_______年___月___日止，租期_____年。

2、续期：合同期满后，同等条件乙方有优先续租。

3、乙方如要求续租，则须在租赁期满五个月前书面通知甲方。

风险提示： 明确各项金额及支付方式

租金、押金的金额及支付方式等需明确约定，否则极易产生争议甚至诉讼纠纷。

另外，建议采用银行转账方式来支付租金及押金，可直接在合同中指明具体银行账号。如果采用现金支付方式，应尤其注意保管好有效的收款凭证。

三、租金及付款方式

1、房屋租金__________元/月;

2、付款方式：半年交一次，即每六个月交一次租金;

3、房租递增方式：每隔三年租金递增三万元，即：

(1)_______年___月___日至_______年___月___日，每年租金_______万元;

(2)_______年___月___日至_______年___月___日，每年租金_______万元;

(3)_______年___月___日至_______年___月___日，每年租金_______万元。

四、租赁期间甲、乙双方的权利和义务

1、乙方自承租之日起拥有该房的经营、管理使用及支配权，任何单位和个人不得干涉和侵犯。

2、乙方经营后该店的所有费用，由乙方自负。

3、房屋承租前的所有债务、纠纷由甲方负责，与乙方无关。

4、乙方在承租期内要合法经营，遵纪守法，服从职能部门的行政管理，不得搞非法经营，否则后果自负。

风险提示： 明确转租程序

有的承租人租房的目的并不是自住，而是想通过转租取得租金收入。由于这种转租行为影响到出租人的利益，所以双方应该在合同中对转租加以明确规定。如果允许转租，双方可以协商确定一个分享转租收入的比例，还应明确转租的程序，以免因转租事项产生分歧，建议咨询专业律师;如果不允许转租，而承租人擅自转租，出租人则有权终止租赁合同。

5、租赁期间允许乙方转租他人经营，乙方如需将房屋转租给第三方使用或经营，要事先书面通知甲方，不得擅自将租房转租给他人，否则，视为违约。

五、甲方责任：乙方承租后，甲方无条件将房产的相关证明提供给乙方。

风险提示： 明确违约责任

在签订合同时，双方就要想到可能产生的违反合同的行为，并在合同中规定相应的惩罚办法，通过明确违约时需要承担的责任，来督促各方真正履行应承担的义务，一旦违约情况发生，也有据可依。

例如，如果承租人不按期交纳房租，出租人可以提前终止合同，让其搬离;如果出租人未按约定配备家具等，承租人可以与其协商降低房租等。

六、违约责任：

1、乙方逾期交纳本合同约定的房屋租金，逾期15日外，每天按上述租金的1%支付给甲方滞纳金。乙方违约，甲方有权收回房屋终止合同。

2、在租期内，乙方未经甲方同意，中途擅自退租的，乙方按总租金的1%向甲方支付违约金，支付违约金不足弥补损失的，乙方应承担赔偿责任。

3、承租期内，甲方未经乙方同意擅自停租时，甲方要按乙方实际损失和租金全额赔偿。

4、租赁期内，如有不可抗拒的自然灾害造成损失时，双方均不承担赔偿责任。如遇政府拆迁时，甲方可按国家拆迁补偿多少全部补偿给乙方。

七、争议解决

双方在履行合同中发生争议，应协商解决，协议未果时，任何一方均可向__________人民法院起诉。

八、其它条款：

1、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款，补充部分均和主合同有同等法律效力。

2、本合同一式两份，双方各执一份，合同自签字之日起生效。

出租方(甲方)：

经办人：

联系地址：

电话：

签约日期：

签约地点：

承租方(乙方)：

经办人：

联系地址：

电话：

签约日期：

签约地点：

转让方(甲方)：

联系电话： 身份证号码：

家庭住址：

受让方(乙方)：

联系电话： 身份证号码：

家庭住址：

根据国家有关法律、法规，为明确甲乙双方关系和责任，经甲乙双方友好协商，就将_旅馆转让事宜达成协议如下：

一、甲方同意将_旅馆转让给乙方经营，并保证乙方同等享受甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。

二、旅馆的所有权证号码为，租期到X年X月X日为止，月租为X元。房东与甲方签订了租赁合同，旅馆交给乙方后，乙方同意代替甲方向房东履行该租赁合同，按合同约定按时交纳租金及约定由甲方交纳的水电气费等各项费用。

三、_旅馆现有装修、装饰、设备(详见清单)全部归乙方所有，租赁期满后，如乙方愿意继续租赁经营，甲方协助乙方跟房东续约，如房东在乙方经营期间影响或干预乙方的正常经营，甲方应出面解决。

四、该_旅馆的营业执照、卫生许可证、工商税务登记证、特种行业许可证等相关证件交由乙方保管并使用，租期内甲方全权委托乙方继续经营和管理_旅馆，并由甲方给乙方出具全权委托书，乙方从签订协议之日起，交X元作为证件保证金，以保证证件不丢失和乙方在此期间的合法经营。(上述所有证件需甲方在复印件上签字确认)。证件保证金在乙方转让经营后，在归还证件时甲方应全额退还保证金。在乙方经营期间，甲方不得再向乙方索取任何其他费用，并协助乙方对证件的年审和换证等发证机关要求的工作予以大力支持。甲方剩余的房屋使用权归乙方所有，时间从协议签订之日起至X年X月X日。

五、乙方将向甲方缴纳_旅馆的天燃气初装费(以实际票据为证)，在乙方转让经营后，甲方将全额退还此项费用。

六、乙方在经营期间如果需转让，提前通知甲方，并与甲方友好协商后，甲方协助乙方共同转让。

七、 年 月 日之前_旅馆所发生的一切事情，与乙方无关，完成_旅馆的所有移交工作。

八、补充条款：

九、乙方接手经营后，可对旅馆进行装修和改造，相关费用乙方自理。

十、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关。本合同一式两份，两方各执一份，，自双方签字之日起生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

【教学设想】

课文教学方案是教师自己“读”出来的，要找到自己动情的“原始心理历程”。尤其是自己读出了心得之后，教学自可达到“无案之案”的境界。笔者读《背影》，读出了“三境”：“我们的家境”、“父亲的老境”、“我的心境”。正是在这“三境”之下，自己真正体会到了作者在字里行间所表达的生命与生命之间的依存和温暖。由此，指导学生阅读本文，重在营造出一种情绪氛围，消除学生情感上的那一层“隔膜”，变“无情无意”地读为“有意有情”地读，感受文章的真情、深情。对车站送别时父亲买橘子的细节、文中出现的几次背影描写、我的流泪、父亲的话语等，简略处理，而把重点放在指导学生对文章中其它交代背景、营造情境文字的品读上，引领学生走进文本，走进作者。

课堂采用“五环教学模式”，突出学生学习行为;总体目标分解到课时，在教学环节中予以兑现，追求课堂教学实效。

【教学目标】

1、准确朗读、书写和解释课文中所运用的以下字词

差使 奔丧 蹒跚 交卸 狼藉 琐屑 簌簌 迂腐 颓唐 游逛 踌躇 触目伤怀

2、朗读文中描写父亲两次“背影”的语段，能说出两次背影描写对表达主题的作用。

3、能解说“我”的四次流泪和文章描写的父亲的四句话所包含的感情。

4、从课文中筛选相关信息，说明“我们的家境”、“父亲的老境”和“我的心境”。

5、结合自己的阅读经验，能够说清楚自己认为的文章语言最突出的一个特点。

6、能够结合自己的实际生活，评价作者与父亲之间真挚的亲情。

【教学重点】

1、朗读文中描写父亲两次“背影”的语段，能说出两次背影描写对表达主题的作用。

2、从课文中筛选相关信息，说明“我们的家境”、“父亲的老境”和“我的心境”。

3、结合自己的阅读经验，能够说清楚自己认为的文章语言最突出的一个特点。

【教学方法】自学——讨论——展示——检测——评价

【教学条件】投影仪 PPT

【教学课时】2课时

【教学过程】

第一学时

第一环节：课堂自学

【教学目标需明确，问题目标要准确，学生自学时，教师巡视，根据个别需求进行指导。】

一、教师简介作者的同时，导入新课，激励自学

二、出示教学目标(多媒体出示)

1、准确朗读、书写和解释课文中所运用的以下字词：

差使 奔丧 蹒跚 交卸 狼藉 琐屑 簌簌 迂腐 颓唐 游逛 踌躇 触目伤怀

2、能用一句话(简洁完整的话)准确概括文章的内容。

3、朗读课文，重点读文中描写父亲两次“背影”的语段，能说出两次背影描写对表达主题的作用。

三、出示问题目标(多媒体出示或板书或下发自学提示单)

【组织学生自读课文，围绕问题，读、思、圈、点、勾、画、批。】

A、一般问题

1、能否准确拼读和记忆目标中所列词语?

2、是否能解释下列词语在文中的意思?

蹒跚 狼藉 琐屑 典质 颓唐 触目伤怀 情郁于中

3、能够用一句话准确概括文章的内容吗?

B、核心问题

1、主干问题：作者是如何刻画父亲的“背影”的?有什么表达作用?

2、分支问题：

全文有几处提到“背影”?能否在文中勾画出相关语句(语段)并有表情地朗读?

作者写了父亲的几个“背影”?这些“背影”出现在什么背景之下?

车站送别买橘子时的“背影”为什么要着力刻画?我当时的情绪或反应怎样?

作者运用了什么表达方式?几次“背影”描写有什么作用?

四、学生自学，或辅导资料，落实一般问题。

五、对核心问题、重点问题，寻求解决问题的途径，形成基本思路。

第二环节：课堂讨论

【所有学习小组既针对问题又合作竞赛。学习优秀者可以引导分析问题、理解问题、解决问题的方法和途径。教师巡视，监控讨论过程，并预测可能解决或不可能解决的问题。】

在自学的基础上，轮值组长组织同组内讨论，轮值发言人记录。

讨论的重点是：

主干问题：作者是如何刻画父亲的“背影”的?有什么表达作用?

分支问题：

全文有几处提到“背影”?能否在文中勾画出相关语句(语段)并有表情地朗读?

作者写了父亲的几个“背影”?这些“背影”出现在什么背景之下?

车站送别买橘子时的“背影”为什么要着力刻画?我当时的情绪或反应怎样?

作者运用了什么表达方式?几次“背影”描写有什么作用?

第三环节：课堂展示

【1、所有学习小组思维过程展示要清晰。2、教师备课，对所有问题要有思路和方法准备。3、教师要准备展示过程调控策略：学生解决的问题，教师给予肯定;学生未解决的问题，教师点拨展示，师生共同总结出解决问题的思维方法和思维过程，形成共识。】

一、教师组织交流，各组发言人按序展示：

紧紧围绕“作者是如何刻画父亲的‘背影’的?有什么表达作用?”这一核心展开。

二、展示过程调控策略准备：

学生解决的问题，教师给予肯定。

学生未解决的问题，教师展示。师生共同总结出解决问题的思维方法和思维过程，形成结论。

【教师要准备】

1、在文中勾画出表些父亲背影的语句(语段)并有表情地朗读。

2、弄明白作者写父亲的“背影”出现的背景。

3、复述父亲过铁道买橘子的过程。在这段文字中，作者这样细写父亲的背影：

(1)作者这样描写父亲的背影，先作外貌描写，写衣帽，然后作动作描写，用特写镜头精细地描写爬月台的动作，还用自己的感情烘托这个背影。

(2)这个背影，在全部故事情节中是重中之重，是全文的主脑,最能体现父亲的爱心，所以写得这样详细。

4、课文写父亲离去时的背影，如何写及其作用：

父亲离去的背影，放在人流中写，由近而远，由显而隐，并用自己的感情加以烘托。写这个背影，能表现这样的感情，为父爱感动得情不能已，一旦分手，格外依恋，惆怅，想到父亲前程艰难，又格外悲悯，辛酸。

第四环节：课堂检测

【学生当堂达标、当堂作业、当堂清;教师备课，要对所有问题进行解决并准备答案。】

一、用多媒体或题单出示检测题，学生先独立完成：

1、给加点的字注音

奔丧 差使 狼藉 簌簌 妥贴 踌躇 迂 蹒跚 琐屑 晶莹 触目伤怀

2、解释下列词语的意思

赋闲 蹒跚 祸不单行 情郁于中 触目伤怀

3、对下列各句的分析，不正确的一项是( )

A、“我与父亲不相见已二年余了，我最不能忘记的是他的背影。”开篇点题，显出背影非同寻常的意义，设置悬念，同时又为下文定下了感情基调。

B、我望着他走出去。他走了几步，回过头看见我，说，“进去吧，里边没人。”父亲走了几步就回头，可见心里还是惦记着儿子，依依不舍。他又想到儿子所带的行李一刻也不能疏忽，叫儿子小心，什么都为儿子着想。

C、“等他的背影混入来来往往的人里，再找不着了，我便进来坐下，我的眼泪又来了。”此句表达思念之情，用特写镜头细致刻画背影。

D、“我读到此处，在晶莹的泪光中，又看见那肥胖的，青布棉袍，黑布马褂的背影。”此句再现背影，照应开头，直接抒发思念之情。

4、复述父亲过铁道买橘子的过程。在这段文字中，说说作者是怎样描写父亲的背影的?为什么写得这样详细?

5、课文写父亲离去时的背影，是怎样写的?有什么作用?

【教师要明确】

1、要纠正同学们对字词的误读。

2、要纠正同学们对字词的误解。

3、答案是C。表达的是依依惜别之情。

4、复述父亲过铁道买橘子的过程。在这段文字中，作者是怎样描写父亲的背影的?为什么写得这样详细?

复述父亲过铁道买橘子的过程，可从“我看见他戴着黑布小帽”起至“于是扑扑衣上的泥土，心里很轻松似的”。

作者这样描写父亲的背影，先作外貌描写，写衣帽，然后作动作描写，用特写镜头精细地描写爬月台的动作，还用自己的感情烘托这个背影。

这个背影，在全部故事情节中是重中之重，是全文的主脑,最能体现父亲的爱心，所以写得这样详细。

5、课文写父亲离去时的背影，是怎样写的?有什么作用?

父亲离去的背影，放在人流中写，由近而远，由显而隐，并用自己的感情加以烘托。写这个背影，能表现这样的感情，为父爱感动得情不能已，一旦分手，格外依恋，惆怅，想到父亲前程艰难，又格外悲悯，辛酸。

二、轮值组长组织组内评阅，并统计检测情况。

第五环节：课堂评价

【问题诊断需准确;教师点评要到位;对困难者的帮扶落实。】

一、教师组织问题反馈，各组轮值组长报告本小组检测信息。

二、根据问题诊断，教师实施点评(再一次指导解决问题的思路和方法)

三、小组内，学习优秀者展开对学困生的帮扶。教师巡视，加入帮扶，并督促帮扶落实。

四、延伸作业布置：(老师根据需求予以布置)

第二学时

第一环节：课堂自学

【教学目标需明确，问题目标要准确，学生自学时，教师巡视，根据个别需求进行指导。】

一、导入后出示教学目标(多媒体出示)

1、能解说“我”的四次流泪和文章描写的父亲的四句话所包含的感情。

2、从课文中筛选相关信息，说明“我们的家境”、“父亲的老境”和“我的心境”。

3、结合自己的阅读经验，能够说清楚自己认为的文章语言最突出的一个特点。

4、能够结合自己的实际生活，评价作者与父亲之间真挚的亲情。

二、出示问题目标(多媒体出示或板书或下发自学提示单)

1、全文共有几次提到“我”流泪?能否判断其中的感情?

2、文章记叙送别过程时，写了父亲说过的几句话?能否解释其中的感情?

3、分别说说“我们的家境”、“父亲的老境”和“我的心境”是怎样的。

4、你觉得文章语言方面最突出的特点是什么?

5、能够结合自己的生活实际评价一下作者与父亲之间的情感吗?

三、学生自学：

1、学生自读课文，围绕问题，圈、点、勾、画、批。

2、寻求解决问题的途径，形成基本思路。

第二环节：课堂讨论

【所有学习小组既针对问题又合作竞赛。学习优秀者可以引导分析问题、理解问题、解决问题的方法和途径。教师巡视，监控讨论过程，并预测可能解决或不可能解决的问题。】

在自学的基础上，轮值组长组织同组内讨论，轮值发言人记录。

讨论的重点：

①四次流泪的感情，父亲四句话的特点和包含的感情。

②“我们的家境”、“父亲的老境”和“我的心境”。

③文章语言方面最突出的特点。

④评价父子亲情。

第三环节：课堂展示

【1、所有学习小组思维过程展示要清晰。2、教师备课，对所有问题要有思路和方法准备。3、教师要准备展示过程调控策略：学生解决的问题，教师给予肯定;学生未解决的问题，教师点拨展示，师生共同总结出解决问题的思维方法和思维过程，形成共识。】

一、教师组织交流，各组发言人展示(或分组展示)。

二、学生展示后，根据需求，教师引导学生共同展示。

【教师要明确】

1、关于四次流泪：

①课文第二段，“到徐州见着父亲，看见满院狼藉的东西，又想起了祖母，不禁簌簌地流下眼泪。”

这是“悲哀之泪”，见父亲，睹家境，想祖母。

②第六段，“这时我看见他的背影，我的泪很快的流下来。”这是“感动之泪”，望父买橘。

③第六段，“我便进来坐下，我的眼泪又来了。”这是“不舍之泪”，父子即将离别。

④第七段，“我读到此处，在晶莹的泪光，……”读到父亲的来信，触目伤怀，又想起了往昔父亲的背影，这是“伤心之泪”。

2、关于父亲四句话：

“不要紧，他们去不好。”

“我买几个橘子去。你就在此地，不要走动”

“我走了，到那边来信! ”

“进去吧，里边没人。”

①句：父亲当时急于谋事，在生存的巨大压力之下，忧心如焚，但是儿子在他心目中高于一切，惟恐儿子路上有什么闪失，所以最后决定还是由自己亲自送。

②句：父亲已经把儿子送上车，已经关照得无微不至，儿子也劝父亲可以走了，而父亲还觉得没有尽够心意，看见站上有卖橘子的，便要去给儿子买橘子。过铁道不容易，父亲也看在眼里，自己费点事，能让儿子受用，他是心甘情愿的。他还生怕儿子跟着出来，忘了行李。父亲的关怀真是无微不至。

③句：父亲又惦念路途平安，要等到儿子回到北京来信报平安，才能放心。

④句：父亲走了几步就回头，可见心里还是惦记着儿子，依依不舍。他又想到儿子所带的行李一刻也不能疏忽，叫儿子小心，什么都为儿子着想。

3、关于“三境”：

引导学生从文章中筛选相关信息，然后总结：

“我们”的“家境”——惨淡

观照文章交代的时间，是要将文章开头部分和文章最后一段结合起来把握的。本文开篇写到“我与父亲不相见已二年余了”。表明作者与父亲最近的一次分别应该是两年前。又说“那年冬天”，查《朱自清传》，可知是1917年冬天。

文末又说：“近几年来……”“最近两年的不见……”从这些交代时间的语句中，可以推测出，“近几年来”，不仅包括自己与父亲“不相见”的两年，也还要向前推两三年。也就是说，“我们”的“家境”，在祖母病逝前几年就已经不好，出现了危局，在苦苦支撑，“家中光景是一日不如一日。”。

可在这样的境况下，还“祸不单行”，使整个家庭雪上加霜。父亲能够获得微薄收入的“差使”交卸了，赋闲在家;祖母死了，无钱办丧事，只好“借钱办了丧事”;还“变卖典质”，才还了家中的亏空。家徒四壁，“家中的光景很是惨淡”。按时令，时间是1917年的冬天，这不正是“我们”家庭的“冬天”、父亲精神的“冬天”吗?

没有办法，父子匆匆相见，又匆匆分别。为了生计，父亲到南京谋事;为了有个前程，我得北上读书。于是，有了在车站父亲为“我”买橘子一事的出现，也才有了让“我”感动流泪，至今不能忘记的“背影”。反过来说，作者写“背影”，把“背影”置于了大不幸的家庭背景下，笼罩在了哀伤的氛围之中。

父亲的“老境”——颓唐

父亲的“老境”，文中既有明写，也有暗示。首先是人到老年。按常理，按最朴素的想法，是该安享晚年的。可家境却还如此惨淡，父亲还不得不为了生计“东奔西走”去谋事。这种生活际遇使“我”对父亲产生了难过、同情之情。

同时，作者说父亲“少年出外谋生，独力支持，做了许多大事……”这里，要注意引导学生结合父亲生活的时代和社会环境，发挥联想，品味“少年出外”、“谋生”、“独力”(非“独立”)、“支持”、“做了许多大事”的内涵，充分认识其过程的艰辛。那么，父亲这么做的目的是什么呢?父亲用尽一生的智慧和精力，还不就是想让“我们”的家庭好过一些吗?然而，世事艰辛，世事难料，事与父亲愿违，“哪知老境却如此颓唐”，竟没有一个安定的生活环境，还得继续“外出谋生”。这导致父亲经常心情不能平静，烦躁郁闷，生气发怒。“我”深深地体会到了父亲一生的不易，理解了父亲的失意，不禁悲从中来，对父亲就不只是同情了，更有怜悯、怜惜了。

“我”的“心境”——悲凉

理解“我”的“心境”，对阅读本文非常重要。

首先，渐次成人成家、身为人父的“我”，为家庭变故，家境惨淡萧条，日子的艰辛、生活的艰难而心情沉重。这是不言而喻的。

其次，“我”为父亲在“我们”家遭遇不幸的时候还安慰“我”，力图减轻“我”的心理压力，“待我渐渐不同往日”，“最近两年的不见，他终于忘却我的不好，只是惦记着我，惦记着我的儿子”等等行为，生出一种真诚而沉痛的感激之情。内心还为以前没有好好理解、体谅父亲而惭愧，前边不是说“我那时真是聪明过分，总觉他说话不大漂亮，非自己插嘴不可。”不是“心里暗笑他的迂”而“现在想想，那时真是太聪明了”的反省吗?这是发自内心的自责，自己明白的太晚，充满遗憾和追悔莫及。

其三，之所以要写此文，作者也有交代：“我北来后，他写了一信给我，信中说道，‘我身体平安，惟膀子疼痛利害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之期不远矣。’我读到此处，在晶莹的泪光中，又看见那肥胖的，青布棉袍，黑布马褂的背影。”父亲的身体和心境都到了日薄西山的地步，父亲的话，犹如向儿子报告了自己生命的尽头，一颗生命就要在萧条、惨淡的环境中走向衰亡了。“我”心里充满了对父亲一生不幸经历的感叹惋惜，这是一颗心对另一颗心的怜悯，一个年轻人对另一个老年人的难过，同时，包含了自己无能为力的哀伤。

在这样的心境之下，亲人更需要理解，更需要宽慰、安慰。无论是父亲还是“我”，都产生了对对方依存和温暖的真正渴望。于是“我”结尾发出感慨：“唉!我不知何时再能与他相见!”思念之切可见一斑，哀伤之情泄露无遗。

1947年，朱自清自述写《背影》的原因时说：“我写《背影》，就因为文中所引的父亲的来信那句话。当时读了父亲的来信，真的泪如泉涌。我父亲待我的许多好处，特别是《背影》里所叙的那一回，想起来跟在眼前一般无二。我这篇文章只是写实。”

4、关于文章的语言特点

学生可以谈其中任何一点：

语言朴实，语言简洁，情感真挚，片段描写，恰当剪裁……

5、关于父子亲情的评价

这个问题，对学生来讲，不会有什么难度，学生可以结合自己的体会谈，教师有点疏导就行。但教学要关注，引导学生珍惜亲情，培养孝心。这是对学生情感态度价值观的滋润。

第四环节：课堂检测

【学生当堂达标、当堂作业、当堂清;教师备课，要对所有问题进行解决并准备答案。】一、用多媒体或题单出示检测题，小组成员独立完成检测题，轮值组长监督。

1、全文共写了“我”四次流泪，能否解释(判断)其中的感情?(请填写下表)

2、文章记叙送别过程时，写了父亲说过的四句话，请判断(解释)其中的感情(请填写下表)

3、请举例说明本文对你写作上的一两点启示。

4、下面两题，任选一题

(1)有人说，本文失之伤感。“一个20岁的大男孩是不是还要父亲这么照顾，而面临离别，是不是这么容易流泪，我很怀疑。”你的看法呢?可以与大家讨论一下。

(2)课文第五段中，作者一再说自己“聪明过分”“太聪明”，为什么这么说?你在自己的长辈面前，也有这种自作聪明的情况吗?说出来与同学们交流一下。

三、教师出示答案后，相互核对，轮值组长统计完成情况。

第五环节：课堂评价

【问题诊断需准确;教师点评要到位;对困难者的帮扶落实。】

一、教师组织问题反馈，各组轮值组长报告本小组检测信息。

二、根据问题诊断，教师实施点评(再一次指导解决问题的思路和方法)

【教师要明确】

检测题1、2，参见课堂展示部分。

检测题3、《背影》是一篇优美的叙事纪实散文。作者截取了生活中最鲜明的片段——父亲的背影，通过特写，抒发了浓浓的父子深情。文章语言朴实，饱含深挚的情感，只有细心玩昧才能真正有所领悟。文章精巧的选材构思法——截取法，也是值得我们好好借鉴学习的!

检测题4、

(1)有人说，本文失之伤感。“一个20岁的大男孩是不是还要父亲这么照顾，而面临离别，是不是这么容易流泪，我很怀疑。”你的看法呢?可以与大家讨论一下。

(2)课文第五段中，作者一再说自己“聪明过分”“太聪明”，为什么这么说?你在自己的长辈面前，也有这种自作聪明的情况吗?说出来与同学们交流一下。

明确：第1题要结合文中交待的特定的背景来讨论。当时祖母去世了，父亲也失业了，这双重的打击使全家光景暗淡，大家的心情都不好受。“我”是一个20刚出头的青年，情绪上就更敏感、脆弱些。所以，文中的“我”的言行是可以理解的。

第2题体会课文中自我反省的语句，引导学生注意调整心态，体会家庭亲情，并在交流中进行口语训练。一个人小时候，觉得父亲的形象很高大，到了一定年龄段，血气方刚，又懂事又不懂事，会觉得父亲并不可敬，还以为自己比父亲强。真正成熟了，即使真比父亲强得多，也会觉得父亲可亲可敬。八年级学生在长辈面前自作聪明的心理正在萌生，谈谈这个问题是很有好处的。说“聪明过分”“太聪明”，是回想八年前在父亲面前那种心态太不应该了，父亲为自己跟人讲价钱，嘱托茶房，都出于爱心，可是自己对父爱竟麻木不仁，一味自以为是，好像比父亲还高明，实在是太不聪明了。

三、小组内，学习优秀者展开对学困生的帮扶。教师评价个体及小组学习情况。

四、延伸作业布置：

必做练习——温故知新;选做练习——挑战创新。体现不同类别不同要求。

重阳节，也叫老人节。是继中秋节之后的另一大中国传统节日。

近年的重阳节，逐渐掀起了一股团圆风。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。

今年的重阳节在10月17日，正处十一黄金周和十二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着旺季做强，淡季做大的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。

一、活动主题

菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康

二、活动时间

20xx年10月08-21日

三、餐厅氛围

1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚，情浓重阳-餐厅赏菊会的主题横幅。

2.在正门入口处堆放九层的大型重阳糕，配放小装饰灯，取步步登高之意。

3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。

四、活动内容

活动一

重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

活动二

1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

活动三

举办百叟宴。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的九九重阳优惠套餐（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

活动四、重阳节特价酬宾

保健酒类、

保健品类、

保健食品类

其它老年用品等

五、媒体计划

1.硬广：.晚报周三10半彩，快报周四半版彩

2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文

酒店管理实习报告尽心得体会

暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期， 为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我们怀着同样的梦想参加了这次的社会活动,在活动中我们体会快乐,在活动中我们汲取更多的知识;此次

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。 (二)酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾!”

4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四联，一联交厨房或者吧台(菜品交厨房，酒水交吧台)，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。

7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

8、上菜服务(分餐)：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。

10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。

11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

(三)酒店客房服务

1、客房部楼层服务员：领取做房表→备车→推车至房门口→敲门→开门→拉开窗帘→清理烟缸,倒垃圾→做床→擦尘,检查设备→更换茶具→补充用品→地毯吸尘→调整窗帘→到卫生间开灯,冲水→撤棉织品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦镜子,墙面,毛巾架等→补充棉织品及客用品→查漏项→关灯,关门→锁房间门→填写清洁报告表。

2、客房部服务台人员：查看交接班记录→写房态表→前台报入住→改房态→通知服务员打水→通知总机开市话→结帐处报退房→改房态→通知服务员查房→通知总机查话费→做记录,报结帐处→补酒水→写房态表→夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数→填写客用品→分房,做房表→未完成工作记录在交接本上。

3、客房部工服房：发放楼层所需客用品→领取次日所需客用品→收、发客衣并记录→员工换洗工服并记录→与洗衣厂结算当天棉织数→月底客用品消帐,报财务洗涤费表。

4、总机：查看交接班记录本→一人负责接转电话,一人负责核对住房情况,检查空房是否关线并抄房态→按叫醒时间提供叫醒服务→前台报入住(散客)→开市话,长途并告知客人拨打方法→在房态表上登记入住→结帐处报退房→关线→在房态表上登记退房时间→检查是否有话费并报结帐处→夜12:00将当日全部长话单报送结帐处.

5、大堂pa：到客房部领取所需客用品→拖大堂地面→倒烟缸,收垃圾,倒垃圾→扫大堂门口→擦净面盆→冲刷恭桶→擦镜子及台面→冲卫生间镜面→擦电梯→吸电梯地毯→擦楼梯扶手→擦大堂墙面及卫生间墙面→擦大堂玻璃→擦广告牌及大堂柱子→擦卫生间门,灯及大堂装饰→擦圈椅,茶几→擦立式烟缸→擦转门玻璃→拖大堂地面→倒烟缸→收垃圾。

三、实践收获与体会

(一)实践收获

1、熟悉了酒店管理的基本职责与工作流程

2、掌握了酒店管理服务工作的基本技能

(二)实践体会

1、酒店服务业是社会文明的一个窗口

2、诚信与微笑是酒店管理的基本理念

3、服务质量是酒店管理的永恒主题

4、酒店文化是酒店经验的灵魂

第一项：升国旗第三项：校长致辞

第四项：学生代表发言

第五项：教师代表发言

第六项：宣布典礼结束

主持词：

敬爱的老师，亲爱的同学们，大家好!

金秋送爽，丹桂飘香。在这美好的日子里，我们迎来了新学期的开始。我们全体师生经过了一个假期的休憩和调整，又回到了我们美丽的校园。今天我们在这里欢聚一堂;在和谐的气氛中，让我们倾诉心声。敞开你的心扉，共享这难得的时光。请允许我宣布，

实验小学20__年秋季开学典礼现在开始。

典礼第一项，

升国旗、奏国歌!!

下面，我们以热烈的掌声欢迎李校长为本次开学典礼致词。

感谢李校长纯朴、真挚的语言，感激他谆谆教导。

是啊，新学期新起点，新学期新希望。作为莘莘学子，我们该如何做呢?接下来我们一起聆听学生代表的心声!大家欢迎!(学生代表讲话)

我们从同学铿锵有力、激情四溢的语言中我们看到希望的曙光。

不求回报的奉献是老师的信念，我们的成长离不开老师的辛勤培育。我们实验小学有一批高素质的教师队伍，他们乐于奉献、以校为家;他们热爱教育、富于创造。下面让我们以热烈的掌声有请教师代表讲话。

让我们再次以热烈的掌声表达对全体老师的敬意、谢意，好吗?

尊敬的各位领导、各位老师，亲爱的学生们：

新学期好!

今天是个好日子，温暖的春风送走了寒冷的冬日，花木在萌动，大地在复苏。天地万物在沉睡了一冬以后，正满载着崭新的春色，扑面而来。我们也刚刚度过了一个平安、祥和、愉快的寒假，满怀着新的希望迎来了生机盎然的20__年春季，同时也迎来了播种希望的新学期。

回首过去，我们感到欣慰，展望未来，学生们，大家能做得更好吗?好，这就是我们今天的约定。学生们，要记住一句话，天下无难事，只怕有心人。新的学期，在每一位学生面前摊开了一张白纸，如果今天我们选择了勤奋和拼搏，明天等待我们的就是成功与收获，如果今天我们选择了懒惰和退缩，明天等待我们的就是失败与悔恨。学生们，记住，你给予生活什么，生活就会回报你什么。

在新学期里，希望每一名学生都能争做校园的小主人，在学习、生活上做一个全新的自己。祝你们每一天都拥有健康和幸福;每一天都享受快乐和成功。现在我宣布__学校20__-20__学年上学期总结表彰暨20__年下学期期开学典礼正式开始!

议程第一项：举行升国旗仪式

请全体起立，升国旗，奏唱国歌。

议程第二项：张校长开学典礼致词

在新学期里，张校长对我们学生们又有哪些期望和嘱托呢?让我们以热烈的掌声欢迎张校长致词。

议程第三项：学生代表讲话

从这字里行间，我们可以深切地感受到张校长对我们学生们的殷切期望，那么面对新的学期、新的开始，学生们又有哪些心里话要说呢?

请听学生代表曾奎秀学生的讲话。大家欢迎。

老师们，同学们，让我们携起手来，行动起来，共同努力，共创我们实验小学美好明天!

最后我宣布：实验小学开学典礼到此结束!谢谢大家!{各教室按顺序退场}

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国民法典》甲、乙双方本着平等互利的原则、经友好协商，就 工程用工的有关事宜达成一致，特签订本协议，以期共同遵守。

一、工程名称： 工程

二、地址：

三、合同期限：自 年 月 日起至 工作项目完成时止。

四、工作内容：工地厨师工作。要求乙方保持干净卫生个人卫生，遵守工地规章制度，自负安全事宜。

五、工资的计算方式：甲方按日工资以日 元给乙方进行计算。

六、考核出勤：每天上班时间为早 点至晚 点，每月工作周期内，累积迟到三次，按照缺勤扣除一日工资，无故缺勤三日及以上扣除当月工资。

七、工资发放方式： 每月月中统计考勤情况，当月中旬根据考勤统计结果发放上月工资。

八、其他条款：为严格执行劳动保护和安全，甲乙双方特签订以下条款。

1. 在工程施工过程中，由乙方自行负责安全，如发生安全事故，甲方不承担任何经济责任和法律责任。

2.现场工作范围内不允许发生火灾事故，火险隐患整改率必须保证在时限内达到100%。

3.必须保证施工现场创建文明安全施工工地，遵守工地的一切规章制度。

4.在工程施工期间的安全由乙方自行负责，必须每人参加一份人身意外伤害保险。

5.乙方必须烹调食品的食用安全。若在食用过程中，因乙方原因出现食品安全事故，造成的一切经济损失，由乙方自行承担责任，在加班过程中如有需要乙方必须积极配合厨房工作。乙方必须严格按照操作规程工作，接受安全培训，上班期间必须配戴安全帽，否则甲方发现未戴安全帽、安全带可向乙方罚款100元/次并警告，警告多次仍然不听，甲方可以解除本合同，由此产生的经济损失由乙方承担，如乙方不按操作规程或不能保证食品质量安全、在施工过程中不按甲方要求工作，甲方有权解除本合同，由此产生的经济损失由乙方承担。

6.严禁打架斗殴、赌、黄，若有违反者，不论情由，均处以1000元罚款，对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。对不服从公司管理人员和相关部门人员的安排，寻衅闹事,故意制造事端罚承包人1000元、事故责任人每人200元,其发生一切事故均由乙方工分承担责任，从工程款中扣除。

7.进入工地的所有员工应妥善保管好自己所携带的行李、物品。严禁在本工地、建设单位、相邻单位及他人处盗窃财物或伙同外界人员盗窃本工地财物，若有发现，不问情由均以1000元以上罚款或处以原价值二十倍以上罚款，情节严重者送交司法部门处理。遵纪守法、做文明使者。

8.对有意损坏公共财物者，赔偿原物价值的120%。对不按操作规程操作、无意损坏者赔偿其原物的50%。爱护公物、人人有责。

九、合同终止、解除

1.有下列情形之一的，劳动合同即行终止：

1)本合同约定的工作任务已完成;

2)由于不可抗力的原因，致使劳动合同无法继续履行;

3)具备法律、法规规定终止劳动合同的其他情形。

4)经甲乙双方协商一致，可以解除劳动合同。

2. 乙方有下列情形之一的，甲方可以随时书面通知乙方解除劳动合同：

1)严重违反劳动纪律，擅自离岗连续旷工超过五天或者一月内累计旷工超过十五天的;

2) 在工作中玩忽职守、违章作业，造成重大事故的;

3) 严重失职、渎职、违法、违纪，给甲方造成重大损失，或利用工作之便营私舞弊情节严重的;

4)同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的;

5) 因乙方原因,导致劳动合同无效的;

6) 被劳动教养或被依法追究刑事责任的。

3.有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同：

1) 乙方患病或非因工负伤医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事由甲方另行安排的工作的;

2)乙方不能胜任工作，经培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

3)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的;

4)由于工作需要，甲方调整乙方工作岗位(工种)，或受甲方派遣从事抢险救灾或者其他临时性工作，乙方拒不服从的;

5)乙方消极怠工，连续三个月完不成任务或者在工作服务过程中存在严重质量和态度问题，经甲方教育后仍不改正的;

6)无理取闹，滋事寻衅，严重影响生产、工作和社会秩序的;

7)发生严重影响甲方形象和损害甲方利益行为的。

十、 违约责任

1.如果甲方违反劳动合同，应当及时纠正，给乙方造成损失的，甲方应当承担赔偿责任。

2.乙方因过失造成事故，使甲方或他人财产遭受损失的，依法赔偿损失;

十一、如有未尽事宜，双方另行协商解决

十二、本合同双方签字之日起生效，待该工程竣工结算完毕后自然失效

十三、本合同双方签字之日起生效并一式两份，甲、乙双方各执一份，违约、毁约者承担一切经济损失

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

餐饮酒店实习报告

餐饮酒店实习报告

2019年x月，我在xx酒店进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?

第一，初步的收获

记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“我爱泓昇苑”的主题演讲比赛，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加了比赛，当时比赛时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己!

第二，中餐厅的全面学习

酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是部门经理、主管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。