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食堂员工餐实用20篇

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职工食堂管理规章制度_规章制度_网

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 1380 字

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职工食堂管理规章制度

第一章 总则

第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。

第二条 本规定适用于食堂工作人员、在就餐的职工。

第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章 食堂工作管理

第四条 食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

第五条 食堂工作人员负责为全体职工提供一日三餐。

第六条 食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条 食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。

第八条 烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。

第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

第十条 餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条 桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。

第十二条 餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。

第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。

第十四条 食堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。

第三章 就餐管理

第十五条 在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费,具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条 食堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。

第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的,3人(含)以下当天向办公室申请,3人以上必须提前一天申请。

第十八条 办公室受理搭伙申请,并负责通知食堂工作人员。

第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐,应充分考虑当天就餐人数,打菜适量,遇有来客时尽量少打,避免出现菜肴不够的现象。

第二十条 来客较多,有关处室又没有及时申请的,该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐,自己请食堂人员另外解决。

第二十一条 食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。

第四章 奖惩

第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准,具体评分标准由办公室、工会制定。

第二十三条 考核形式可以采取公开考评,也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱,受理职工意见和投诉等。

第二十四条 考核实行百分制,每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀,80分以上(含)为良好,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格。

第二十五条 连续三次不及格者,通报批评,直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。

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篇1:学校食堂员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:学校,食堂,职员,全文共 270 字

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1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工,保证食品加工过程的卫生安全。

2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。

3、加工食品必须做到烧熟熟透,熟制品应与食品原料或半成品分开存放,半成品与食品原料分开存放。

4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具,容器必须标志明显,生熟分开使用,定位存放。用前洗净、消毒,保持清洁。

5、餐饮具必须每次消毒,做到不消毒的不使用,消毒后放入专用保洁柜。

6、严禁在食品加工场所吸烟,或有害于食品卫生的其他行为,

7、食品加工前必须清洗,接触直接熟食前必须洗手消毒。

8、搞好灶间、配菜间卫生,养成良好的个人习惯。

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篇2:职工食堂外包合同

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甲方:

乙方:

为便于职工就餐,保障职工身体健康,注重食品安全,甲方决定将职工食堂承包给乙方,由乙方为甲方职工提供工作用餐服务事宜,本着互惠互利的原则,甲乙双方经友好协商,达成以下协议:

一、 甲方的权利和义务:

1、甲方保证按双方约定的结算期限,以现金或支票形式定期支付餐费;

2、甲方在向乙方预定之后,如遇特殊情况而产生的变化应及时通知乙方;

3、甲方对乙方所配送的食品,调料及卫生情况进行监督,及时提出宝贵意见;

4、乙方在其他方面违约时,甲方应向乙方提出纠正,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方;

5、甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定,筛选实际的员工反馈问题,以便乙方及时改善操作,提高更好的服务质量。

二、乙方的权利和义务:

1、乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度保证所提供食品和饮品的食(饮)用安全性;

2、乙方必须严格遵守《辽宁省食品卫生管理》做好食堂的采购工作,严把进厂食品质量,杜绝变质食品进入操作现场;

3、乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查;

4、乙方保证为甲方提供优质的服务,保证菜品质量,并按甲方的合理要求,满足上菜速度;

5、乙方定期向甲方及时提供最新菜单和员工用餐标准;

6、乙方团队在甲方用餐的餐标、坐席安排等,由双方提前商议决定;

7、乙方保证按双方协商决定的各项标准为甲方准确提供服务,包括全体员工早、中、晚餐及加班人员夜宵;

8、为全面方便于甲方的团队就餐,乙方为甲方员工办理消费充值卡;

9、乙方必须按时、保温、保质、保量供应饭菜,做到新鲜可口,花样翻新营养搭配均匀,开餐时间如有变动 ,以双方协调为准;

10、节假日期间乙方照常为甲方提供服务,如需加餐,由乙方负责加工,甲方委托乙方采购。

三、结算方式:

甲方每月以支票形式一次性支付乙方本月餐费,甲方员工充值卡每月500元/人,公司总卡根据人数充额平均每月500元/人,具体消费经实际消费需求可有所调整;

四、违约责任:

此协议一经签定,双方均应严格遵守相关条款,由任何一方违反规定所造成的经济损失,由违约方负全部的经济和法律责任。

五、合作期限:

本协议有效期自年月日至年月日,协议到期后,视双方合作情况,共同协商顺延和终止合作事宜。

六、其它事项:

1、本协议未尽事宜,由双方共同友好协商解决;

2、本协议一式两份,双方各执一份,自双方签字盖章之日起生效。

甲方(盖章):__________ 乙方(盖章):_ _________ 甲方代表:______________ 乙方代表:______________ ______年______月______日 ______年______月______日

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篇3:员工食堂主管竞聘书[页3]_竞聘报告_网

范文类型:竞选稿,聘书,汇报报告,适用行业岗位:职员,食堂,经理,全文共 701 字

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员工食堂主管竞聘书

d) 认真监督落实领导决策,把好检查关。

“布置—督办—总结—汇报”这是做好一件完整工作的四个环节,后三个环节的必要性往往容易被忽略,从而导致布置的工作很难执行到位,这一点在我的工作中深有体会。其实从现在公司抓质量工作的做法我们可以看到,我们的服务质量急剧提升,经营卖场服务质量不断提高,究其原因来讲,不是公司制度增多了,工作人员发生变了,更重要地是他们的督查工作得力、不但开展了月检、年检,还聘用社会人员的进行监督,这正说明了监督的重要性。

e) 完善员工绩效考核方案,制定操作性强,可实施的办法。

由于配送中心人员分布广,各区域库的情况不一样,对于如何建立一套适应各部门、各小组的考核方法至关重要,是保证考核目的的前提条件,我想,因地制宜是关键,原则性,目标性的项目必须统一,各部门、各小组、各区域可根据自己的工作情况,制定考核内容、达标标准。通过一套完整的绩效考核办法,利于职工找准方向,发扬优点,认真做好自己的本职工作。

第六、以工会工作为契机积极宣传公司文化,认真开展争先创优活动。

每年公司在不同时期就组织开展了许多丰富多彩的活动。作为综合主管,应该抓住这一有利的机遇,借助这一载体在中心各条战线开展宣传活动,精心组织活动内容,积极调动全员参与,培养先进人物,塑造典型事迹,让先进人物的思想、行动引导其他员工,促进员工自觉寻找差距。同时,通过参加各类活动又会使员工找到企业归宿感。

以上是本人这次竞聘工作的陈述,如果组织认为我能胜任这岗位,我将不会辜负组织和领导的委托,如果竞聘不成功,我将以整体益为重,服从组织安排做好以后的工作。

竞聘人:

200x年x月xx日

共3页,当前第3页123

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篇4:2024员工食堂承包协议书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 1468 字

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甲方: 酒店(以下简称甲方);

乙方: 餐饮有限公司(以下简称乙方)

甲乙双方协商,就甲方食堂承包给乙方经营的有关事项达成一致,特别签定此合同,具体条款如下:

一、 订约及解约

1、合同期自——年——月——日起至——年——月——日止,乙方可在合同期满前一个月与甲方续签本合同。

2、从合同生效之日起,甲方给予乙方半个月的适应调整期,适应调整期期间乙方应充分与甲方管理人员沟通,确保甲方用餐人员满意。

二、内容

1、甲方的员工按自由就餐模式,保证每月有110——120个员工就餐,最低标准每人每月210元。乙方为其提供早餐、中餐、晚餐、夜宵等。开设多个消费窗口(套餐、自选餐、小吃面食等),经营菜式以闽南菜、川、粤、湘菜为主。早餐时间:8:00——9:00,午餐时间:11:00——13:00,晚餐时间:17:00——19:30,夜宵时间:23:00——临晨1:00

2、甲方无偿提供场地,改造装修厨房,餐厅设备由乙方负责。如果乙方与甲方合作满一年以上乙方退场时每年折价按30%转让甲方,如果乙方在一年内单独提出退场造成乙方的一切损失甲方不给予承担任何责任。

三、甲方责任

1、不得随意停止承包、增设租赁费或其他收费项目。

2、甲方无偿提供乙方工作人员宿舍。

3、甲方在转包(或不经营)的情况下装修费用,厨具设备按每年30%折给甲方。

4、甲方同意免费乙方开设小卖部,水电费乙方自理。

四、甲方权利

1、甲方有权向乙方进行行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合冶理、监督等,特别要禁止食物中毒事件的发生,一旦发生类似故,甲方有权追究乙方的责任。

2、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求限期整改。

3、乙方其他违约时,甲方必须立即告知乙方,以便及时整改,乙方应尽快调整落实,把处理结果告知甲方。

4、如乙方出现误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚(特殊情况除外,如停电、停水)

五、乙方责任

1、乙方在进场后开多种窗口,让员工有更多的选择空间。

2、乙方必须遵守甲方的《食堂管理制度》及其它各项管理制度,认真做好消防、治安管理工作。

3、食堂工作人员上岗必须持有健康证(费用自理),上班时间统一着装、行为规范。

4、工作人员上岗必须严格执行管理制度,食品按照食品卫生法生产经营。

5、必须确保食品的质量,把好进货渠道及质量关,严禁购买变质和劣质的食品,做到食品卫生,同时做好饭堂的环境卫生。

6、乙方必须按甲方规定的作息时间准时开餐,开餐时间如有变动甲方应提前通知乙方。

7、乙方工作人员必须遵守甲方酒店的规章制度,如违反者,甲方将依规章制度处罚。

五、乙方权利

1、乙方有权自主对外经营,自负盈亏。

2、酒店客房部打包甲方不收取费用,ktv小菜按售价的20%交给酒店。

3、乙方有权自主聘用、调用工作人员。

其它约定事项

1、 乙方应保证有充分的人力,物力承办本合同规定的事项,在合同期内所发生的任何意外事件,概由乙方负责。

2、 甲乙双方工作人员及员工有侮辱、恐吓、殴打对方者,双方经调查,据实际情节,协商处理,情节严重的上报公安机关处理。

3、 承包合同终止时,甲、乙双方均提前壹个月以书面形式通知对方。乙方应将甲方提供的设施设备等全清还甲方,配合甲方完成清算工作。

4、 本合同若有未尽事宜,将由双方代表协商补充。

六、即签字后生效,具有同等法律效应,甲方双方必须共同遵守本合同,若有违反者必须赔偿另一方一切经济损失。

七、本合同一式二份,甲乙双方各执一份。

甲方: 甲方:

代表人: 代表人:

公章:公章: 公章:公章:

签订时间: 签订时间:

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篇5:学校职工食堂承包合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:学校,职员,食堂,全文共 1349 字

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甲方:___________

乙方:___________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下事宜:

一、经营方式

1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。

2.乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。

3.乙方自行采购、加工,自负盈亏。

4.乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。

5.承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

1.甲方权利义务:

1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。

2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。

2.乙方的权利义务:

1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果,晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果,米饭任食。

四、结算方式

甲方按双方核定用餐数,每_______个月计算餐费,于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月,合同期_______年,即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。

六、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系,须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前_______天通知甲方;

七、违约责任

1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日的,应承担违约金_______%/天。

3.一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

八、其它

本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。

甲方:__________________

甲方代表:______________

乙方:__________________

乙方代表:______________

日期:__________________

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篇6:公司食堂员工劳动合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:企业,食堂,职员,全文共 2076 字

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甲方:________________________

乙方:______________________

为了改善员工生活,提高饭菜质量,增加花色品种,转变工作态度,更好的为员工服务,同时便于食堂综合管理,甲方将食堂人工承包给乙方,由甲方提高场地、食材及辅料,乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作,为明确双方的权利和义务,经过甲乙双方友好协商,本着平等互利的原则,特订立本合同。

一、合同期限:

本合同的有效时间为________年,自________年____月____日起至________年____月____日止。本合同期满后,由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时,均需提前30天提出通知对方,否则视为违约,违约须赔偿相关损失。

二、费用及付款方式:

承包金额为:元月,于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金,合同期满如果没有违约责任,如数返还保证金。

三、甲方义务与权利:

1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。

2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。

3、每天向乙方提供用餐的预估人数。

4、可根据实际工作需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合。

5、向乙方员工提供食宿,其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。

6、监督检查指导乙方的工作,保证公司员工生活正常运转。

7、搞好食堂水电供应,保证食堂正常运转。

8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。

四、乙方义务与权利:

1、对应窗口为本公司管理部,要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度,严格执行食品卫生行业的有关规定。

2、必须接受甲方的监督检查,服从管理,接受员工的监督和意见,树立为员工服务的思想,工作宗旨做到:服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。

3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院的体检,并领取有效的饮食行业健康证,无健康合格证者,不准在食堂工作。

4、认真执行食品卫生管理规定,搞好饮食卫生及环境卫生,食堂卫生区域始终要保持在良好的状态,不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作,减少蚊蝇给人带来危害,进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子,不准在食堂操作间吸烟。

5、负责供应甲方员工,须准时开餐,做到饭热菜香,其时间为:

早餐:___:30

午餐:___:30-12:30

晚餐:17:00-18:00

夜宵:___:00-24:00

6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方,由甲方采购。

7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱,努力增加花色品种,提高饭菜质量,并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。

8、每天菜式按甲方要求供应,菜的式样要经常轮换,不能在一周之中出现多次重复的菜式。

9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等,合同结束时须如数交回,若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。

10、乙方须做到节约用气、电、水、油,工作中须杜绝浪费使用。

11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时,如查证属实则由乙方负责。

12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作,每餐开餐结束后,及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理,随时保持清洁,清除地面、灶台、工作台、调料台杂物,有油污和影响卫生的部分及时处理干净。

13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净,坚持消毒处理,生熟食品原料要分开存放。

14、要把好食品菜肴的质量关,对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。

15、厨房卫生要做到____日三小扫、一周一大扫,保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒,厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

16、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置,不得随便丢弃及摆放。

17、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。

18、工作失误或其它原因,不能正常为甲方员工提供餐食时,乙方必须采取有效措施,提供后勤保障,保证员工的正常用餐。

五、其它事项:

1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时,甲方应立即整改及改善,被本公司员工投诉率达到60%时,甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。

2、如本公司员工在吃饭时,发现乙方所做饭菜里面有异物,被员工投诉一次,甲方将对乙方罚款50元次。

3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材,如被甲方发现,将对乙方罚款200元次。

4、夏季期间,当气温在35度以上时,甲方可要求乙方另外供应消暑饮料,材料由甲方提供,乙方应予积极配合。

5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理,若发生责任事故,将追究乙方责任。

六、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决,若发生争议协商不成时,可向当地人民法院申请仲裁。

七、本合同一式两份,由甲、乙双方各执一份。

甲方:_________乙方:_________

法定代表人:_________法定代表人:_________

________年____月____日________年____月____日

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篇7:职工食堂管理暂行规定_规章制度_网

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 1064 字

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职工食堂管理暂行规定

第一章 总则

第一条      为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。

第二条      本规定适用于食堂工作人员、在就餐的职工。

第三条      办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章 食堂工作管理

第四条      食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

第五条      食堂工作人员负责为全体职工提供一日三餐。

第六条      食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条      食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。

第八条      烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。

第九条      厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

第十条      餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条               桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。

第十二条               餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。

第十三条               食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。

第十四条               食堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。

第三章 就餐管理

第十五条               在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费,具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条               食堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。

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篇8:食堂员工合同范本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 1193 字

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甲方: 乙 方:

为了给员工创造良好固定的用餐场所,经双方友好协商,甲方将员工餐及客用自助餐交由乙方承包,由乙方对甲方员工和客用自助餐提供方便、快捷、卫生、精美的供餐服务,本着公平公正互惠互利的原则,根据合同法及相关法律法规,现达成如下协议,共同遵守执行。

一、乙方为甲方员工每日按时(暂定中午11:30—13:00傍晚16:30—18:30夜宵00:30—01:30)提供三餐(中餐、晚餐、夜宵),员工餐每餐提供两荤一素(一种荤菜中的肉含量不准低于40%,另一种执行全荤),大米饭、清汤在不浪费的情况下无限量提供,员工用餐时间根据甲方实际安排而定,自助餐提供三餐(中餐、晚餐、夜宵)每餐提供两份主食、两荤.两素一汤,夜宵主要提供小吃三种和两份主食、稀饭、汤、小菜、甜汤(具体的双方协商)。

二、乙方供应饭菜卫生质量必须达标,不能出现虫子或其他杂质,若出现卫生或质量问题,甲方有权对乙方进行500元—1000元的赔偿处理;若造成严重后果的,乙方须承担法律责任并赔偿甲方相应的损失,同时甲方有权取消、终止本协议。甲方有权组织人员对乙方的餐点制作场所进行卫生检查,并提出整改要求,且乙方必须执行。

三、饭菜在2天内不重复,必须保证饭菜可口,员工吃饱,若在任一餐供餐中同时出现10%以上(含10%)员工投诉饭菜质量、口味或饭菜不够吃且未能及时提供的问题,则甲方有权在结款时扣除500元—1000元的处罚。

四、甲方以30000元整每月让乙方承包该公司的员工餐和客用自助餐,结账时间规定为每月三次分别:13号、23号、3号(如有特殊情况可以双方协商),在合同期内乙方不得向甲方提起增加承包金额,如果需调整必须根据公司决定流程审核通过才可执行。

五、甲方有责任有义务要求员工树立节约意识,不得随意浪费饭菜,乙方有权制止并将浪费情况反映给甲方行政部门处理。甲方在正常经营及无拖欠乙方餐费的情况下,乙方不得私自取消或无故终止本协议。

六、协议期间,乙方需上交5000元整给甲方作为承包保证金,如有损坏甲方提供的厨具照价赔偿给甲方,若乙方无故终止协议或违反协议要求的,乙方须赔偿甲方违约金RMB:5000元。

七、协议期间,若乙方出现转让,需提前一个月书面通知甲方,并保证协议条款不受影响。如遇不可抗力的原因(含经营不善倒闭)双方互不承担责任。

八、本协议有效期暂定为壹年,自 年 月 日至 年 月 日止,协议期满后,在同等条件和要求下,乙方有优先续约权。

九、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效。未尽事项,双方可协商补充在其它项。

十、其他 。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

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篇9:职工食堂外包合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 1029 字

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发包方(甲方):

承包方(乙方):

为了加强管理。改善职工食堂面貌,通提高员工就餐质量,经甲乙双方协商,甲方同意将职工食堂由乙方承包经营,为明确双方的权利及义务,特订以下协议: 一:双方的权利及义务:

1:甲方的权利及义务

⑴甲方提供灶房及露天餐位及厨房厨具设施。

⑵甲方无偿提供天然气、水、电(高电量电器除外)。

⑶甲方按照承包合同规定监督乙方合法经营,并做好有关协调工作。

⑷甲方协助乙方维护职工食堂就餐秩序。

⑸甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理,以免事态扩大。

⑹甲方有权对乙方的管理进行监督检查,并督促解决存在的问题,对乙方未按甲方要求进行整改的,视情节严重程度进行提出警告和处罚。

二:乙方的权利及义务

⑴乙方必须按照甲方的生产经营需求,实时供应甲方所需就餐,为甲方职工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐),并做到经常更新主食花样。

⑵乙方必须遵守国家的有关行业管理规定,工作人员必须持有健康证, 严禁采购供应腐烂变质的食品。保证甲方职工的用餐安全:必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生,为甲方职工提供一个良好的就餐环境。

⑶按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。

⑷乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定,遵守甲方的有关食堂的各项规章制度,对违反规定者甲方有权处罚直至终止合同。(管理制度及管理守则附后)。

⑸乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养,确保甲方财产以正常速度折旧,若食堂设施设备发生非正常折旧的人为破坏时,乙方需照价赔偿(价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值减去截止财产破坏日期前的折旧费用)。 ⑹乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包合同后,一律自行处理。

二:双方的其它约定事项

1:甲方要求乙方饭菜量足,能基本满足职工的正常伙食需要,普通员工用餐标准,早餐价格 元中餐 元晚餐 元(含1份饭、荤素菜各1份)中餐晚餐荤素菜应保持3-4个品种。

2:职工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求,按实际成本另行计费:商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费,并由食堂管理部门提前通报,食堂按通知标准及要求的时间准备,所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并并在每月30日前报销费用,不得拖欠。

3:因乙方操作失误管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的,由乙方负责赔偿并承担全部后果。

4:本合同签订后,甲方应及时向乙方移交食堂的所有设施,乙方验收无问题后投入使用,及时开伙。

5:其它

甲:乙:

时 间:

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篇10:员工食堂委托管理合同

范文类型:委托书,合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 2392 字

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合同登记编号:项目名称:__________________________

委托方:____________________________

(甲方)服务方:____________________________

(乙方)签订地点:____________省____________市(县)签订日期:________年______月______日有效期限:________年______月______日至________年______月______日

依据《中华人民共和国民法典》的规定,合同双方就___________________项目的技术服务(该项目属____________计划※),经协商一致,签订本合同。

一、*服务内容,方式和要求___________________________________________________________________(属技术培训合同应当填写培训内容和要求、培训计划、进度;属技术中介合同应当填写中介内容和要求)

二、*工作条件和协作事项___________________________________________________________________

三、履行期限、地点和方式____________________________________________________________________

四、验收标准和方式技术服务或者技术培训按____________标准,采用____________方式验收,由____________方出具服务或者培训项目验收证明。

本合同服务项目的保证期为__________________。

在保证期内发现服务质量缺陷的,服务方应当负责返工或者采取补救措施。

但因委托方使用,保管不当引起的问题除外。

五、报酬及其支付方式(一)本项目报酬为(服务费或培训费):____________元。

服务方完成专业技术工作,解决技术问题需要的经费,由______方负担。

(二)本项目中介方活动费为:____________元,由______方负担。

中介方的报酬为:____________元,由______方支付。

(三)支付方式(按以下第______种方式):①一次总付:______元,时间:____________②分期支付:______元,时间:__________________元,时间:____________③其它方式:____________________________

六、违约金或者损失赔偿额的计算方法技术服务违反本合同约定,违约方应当按技术民法典实施条例第九十八条、第九十九条规定,承担违约责任。

技术培训违反本合同约定,违约方应当按技术民法典实施条例第一百零五条、第一百零六条规定,承担违约责任。

技术中介违反本合同约定,违约方应当按技术民法典实施条例第一百一十二条、第一百一十三条、第一百一十四条规定,承担违约责任。

(一)违反本合同第条约定,______方应承担违约责任,承担方式和违约金额如下:______________________

(二)违反本合同第______条约定,______方应承担违约责任,承担方式和违约金额如下:_________________

七、争议的解决办法在合同履行过程中发生争议,双方应当协商解决,也可以请求__________进行调解。

当事人不愿协商、调解解决或者协商、调解不成的,双方商定,采用以下第______种方式解决。

(一)因本合同所发生任何争议,申请____________仲裁委员会仲裁;(二)按司法程序解决。

八、其它(含中介方的权利、义务、服务费及其支付方式、定金财产抵押及担保等上述条款未尽事宜):

①填写说明一、“合同登记编号”的填写方式:合同登记编号为十四位,左起第一、二位为公历年代号,第三、四位为省、自治区、直辖市编码,第五、六位为地、市编码,第七、八位为合同登记点编号,第九至十四位为合同登记序号,以上编号不足位的补零。

各地区编码按2260--84规定填写。

(合同登记序号由各地区自行决定)二、委托管理合同是指当事人一方以技术知识为另一方解决特定技术问题所订立的合同。

委托管理合同中包括技术培训合同和技术中介合同。

技术培训合同是指当事人一方委托另一方对指定的专业技术人员进行特定项目的技术指导和专业训练所订立的合同。

技术中介合同是指当事人一方以知识、技术、经验和信息为另一方与第三方订立技术合同进行联系,介绍、组织工业化开发并对履行合同提供服务所订立的合同。

三、计划内项目应填写国务院部委、省、自治区、直辖市、计划单列市、地、市(县)级计划,不属于上述计划的项目此栏划(/)表示。

四、服务内容、方式和要求包括技术服务的特征、标的范围及效益情况;特定技术问题的难度、主要技术经济指标;具体的做法、手段、程序以及交付成果的形式。

属技术培训合同的此条款填写培训内容和要求,以及培训计划、进度。

属技术中介合同此条款填写中介内容和要求。

五、工作条件和协作事项:包括甲方为乙方提供的资料、文件及其它条件,双方协作的具体事项。

属技术培训合同此条款填写培训所需必要场地、设施和试验条件,以及当事人各方应当约定提供和管理有关场地、设施和试验条件的责任。

六、其它合同如果是通过中介机构介绍签订的,应将中介合同作为本合同的附件。

如果双方当事人约定定金、财产抵押担保的,应将给付定金、财产抵押及担保手续的复印件作为本合同的附件。

七、委托代理人签订本合同书时,应出具委托证书。

八、本合同书中,凡是当事人约定认为无需填写的条款,应在该条款填写的空白处划(/)表示。

甲方:________________________乙方:________________________

时间:________________________

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篇11:食堂员工工作细则

范文类型:细则,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 284 字

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1、工作衣帽不整齐,不干净一次扣1分。

2、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗、地面卫生不清洁,有一项不合格,每项一次扣2分。

3、服务态度不好,与就餐者发生争执一次扣5分。

4、售饭时不戴口罩一人次扣1分。

5、让无关人员进入操作间一次扣2分。

6、不按规定时间售饭一次扣2分。

7、采购加工不合格食品一次扣10分。

8、不用工具售饭每一次扣2分。

9、不按规定收取餐券的一次扣2分,

10、生、熟案板不分清,生熟菜存放不分开一次扣2分。

11、不服从管理,无理取闹者一次扣10分。

12、在操作间及工作时间饮酒一次扣10分,

13、操作间吸烟一次扣5分。

14、发票手续不全一次扣10分。

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篇12:食堂员工合同范本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 1662 字

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甲方:

乙方:

甲方因食堂工作需要,特聘用乙方为食堂工作人员,甲乙双方平等协商签订如下协议:

一、甲方职责:

1、维护乙方在校期间的合法权益。

2、配齐食堂生产工具,保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障,乙方要及时向甲方汇报,甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏,甲方要及时为乙方维修或更换。

3、提供合格生产材料,安排食谱,监督检查食堂全面工作。

4、甲方应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,一旦发生食物中毒事故,立即采取措施。

5、甲方按每月1400(壹仟肆佰元整)及时支付乙方工资,不得随意拖欠乙方工资(不足月的按每天50元计算)。

二、乙方职责:

1、严格遵守各项管理制度,遵纪守法。

2、确保每天按时到岗。

3、必须讲究个人卫生,做到仪表端庄。

4、爱护保管生产工具,节约用电、用水、用煤,不浪费原材料。

5、领取生产材料,负责出库材料的保管。

6、乙方必须按照学校要求,按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。并对所有进餐用具进行清洗消毒。保持食堂内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐,每天定时清洗打扫,确保通风透光,空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

7、无条件接受食堂管理人员监督管理。在工作时间,乙方必须服甲方食堂负责人、领导,每日上班时间根据季节特点和临时工作需要适时约定,中途不得离开学校,有事外出需征得甲方同意,若擅自脱岗,甲方有权终止聘用合同。

8、维护学校利益,搞好内部治安工作。

9、乙方必须保证身体健康,能胜任食堂工作。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时,必须主动报告,并立即离开工作岗位。乙方应有良好的个人卫生习惯,要经常洗澡、理发、剪指甲,工作服、工作帽要保持清洁。

10、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品,加工食品必须做到熟透,熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样,以便查验。食堂要按周制定食谱、菜谱,力求做到营养搭配合理,饭菜品种齐全,确保饭菜质优价宜,味道鲜美可口。

11、严格按照相关操作规程操作食堂有关设备。

12、按照甲方要求参加上级部门安排的培训学习。

三、制约

1、甲乙双方要严格履行各职责,一旦签约,甲方不得降低乙方各种待遇,加重乙方工作负担,乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇,自我裁减工作量。

2、乙方若有意辞职,必须提前一个月知会甲方,否则,乙方必须赔偿甲方损失。

3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中,乙方人为浪费原材料,要负责赔偿,乙方由于工作不力,做出生、糊、烂等师生不能吃的货,视情节轻重处以一定罚金。

4、乙方若不遵守有关制度,不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的,酌情扣减工资。

5、乙方因领取原材料时把关不严,用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒,一切医疗费用全部由乙方负担,并处以一定的罚金,造成重大责任事故,交司法机关追究法律责任。

6、乙方要严格按各班食谱组织生产、发放,若未经甲方许可擅自改变当天生产食谱,一切原材料损失和其它精神损失全部由乙方负责。

7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为,一切责任由自己负担,甲方概不负责。

8、乙方在生产过程中若违反操作规程,造成的责任事故一切由自己负责。

本协议一式两份,甲乙双方各执一份;未尽事宜,签订补充协议,补充协议与本合同具备同等法律效力;本协议自签订之日起生效。

本协议时间有效期为20xx年9月1日至20xx年1月10日,期满经甲乙双方协议,可以续签。

甲方(盖章): 法定代表人(签字):

乙方(签字):

年 月 日

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篇13:食堂聘用员工合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 568 字

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承包方:_________________(以下简称乙方)

为对员工食堂加强综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意由乙方承包甲方员工食堂。为明确双方的权利和义务,特订立本合同,以资共同遵守。

一、合约期限

1、合同有效期________年____月____日至________年____月____日,如有意继续合作,应于本合同期满一个月前另行签订合同,否则合同期满,则本合同自行终止,除非双方另行达成协议。

2、本合同试用期为两个月,于本合同签订后,乙方实际进场之日起计算,试用期内甲方如对乙方提供的服务不满意,甲方有权随时解除本合同,试用期满,甲方表示满意的,本合同继续履行。试用期后,任何一方要求解约,需提前一个月书面通知对方,对方须予以配合。合同另行规定的除外。

二、合约内容

1、用餐时间:_________________

1)用餐时间(预计用餐时间,如有变更则以变更后的用餐时间为准):_________________

早餐:06时30分至07时45分中餐:11时30分至12时50分晚餐:18时00分至18时50分夜宵:24时00分至00时50分

甲方:_________________(以下简称甲方)

乙方:_________________(以下简称乙方)

________年____月____日

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篇14:单位职工食堂承包经营协议

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 1324 字

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甲方:__________

乙方:昆山美味团膳有限公司。

根据及相关法律规定:甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商,达成如下协议:

1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。

2、厂房清洁用品由乙方负责添置,费用由乙言支付。食堂承包合同范本。

3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含试用期一个月)。

双方权利和义务

甲方的权利和义务:

1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同,做好指导和协调工作。

2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不良之处。

3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加对结员工的教育。

乙方的权利和义务

1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准,严禁腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。食堂承包合同范本。

2、未经允许,乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开,违者将按甲方规章处罚。

3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生,餐具必须消毒,甲方可随进检查,并可要求乙方整改。

4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得乱倒。

5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟,厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。

6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

7、乙方现场工作人员必须持有健康证,并且在工作间穿戴统一服装。

8、必须严格遵守操作规程,正当使用厨房的各项设施,因乙方不当操作成意外事故的,责任由乙方负责。

9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪,未经许可不得轻易进入厂方各区。

二、伙食标准

早餐____元;中餐____元。标准为____大荤、____素菜。晚餐元,标准为____大荤、____小荤、____素菜。汤、米饭自助。夜宵____元。

三、结算方式

1、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐,甲方提前一天提供就餐人数,并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡,由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

2、乙方垫付伙食费______月,甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

四、违约方式

1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的,经相关部门鉴一,由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

2、甲方未按时结清乙方账款的,应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。

3、如乙方因违反合同约定,引起员工不满,甲方有权要求乙方及时整改,如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。

4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的,违约方应承担违约责任。

5、乙方若有违反合同约定,直接造成甲方经济损失的,甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

五、争议解决:

本合同未尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

甲方(盖章)乙方(盖章)

代表:__________代表:__________

日期:__________日期:__________

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篇15:承包职工食堂合同格式

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 606 字

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甲方:汪时运 (以下简称甲方) 乙方:十堰市神驰汽车工贸有限公司(以下简称乙方)

经甲乙双方协商:由甲方承包乙方职工食堂,承包期限为 月(即20xx年 月 日至201 年 月 日)。具体事宜如下:

一, 甲方义务:

1,确保一日三餐,若有加班必须做加班餐,每少做一顿从工资中扣掉100元。

2 ,保证饭菜质量,不得给职工提供变质饭菜,发现一次从工资中扣除10元。

3,搞好操作间和餐厅卫生,卫生检查差与工资挂钩。 4,确保安全,防火防电,若人为造成后果由甲方负责。 5,不得作与食堂无关的经营,否则后果自负。

6,搞好服务,每月接受公司检查和考评,结果与工资挂 钩。

7,主动添置易耗和小件设施。

8,爱护设施设备人为损坏照价赔偿。

9,无故不得停做,或者终止合同,否则按违约处理。(押金)

10,交押金1000元,合同到期后归还。(物品无丢失损坏,未违约)

二, 乙方义务:

1, 乙方无偿为甲方提供操作间,餐厅,住房各一间。 2, 乙方为甲方每月发放考核奖励工资(按考核发放:一等1000元 二等:800元 三等:600元。)

3, 每月对食堂饭菜,卫生和服务态进行考评检查,结果

与工资挂钩。

4, 由乙方负责水电费。

5, 由乙方印制,管理餐票。

6, 鼓励职工到食堂就餐。

7, 提供必要设施和工具。(见物品清单)合同一式二份各执一份,有不妥之处可协商解决。

甲方: (签字盖章) 乙方: (签字盖章)

时间: 年 月 日 时间: 年 月 日

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篇16:食堂员工安全责任书

范文类型:责任书,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 620 字

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甲方: 乙方:

为了办好学校食堂,方便教师和学生就餐,经研究决定聘请乙方为学校食堂工作人员,双方协商具体协议如下:

一、工作期间,乙方必须服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进行,严禁违规操作,安全第一。严禁消极怠工。

二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体原因不能从事食堂工作,学校有权立即解聘,乙方无条件服从。

三、乙方必须从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进行担保,并由担保人向学校递交担保书一份。

四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂管理制度,积极配合学校做好分配的各项工作。要严格按照各项操作规程进行操作,切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者,学校有权立即解聘,乙方须无条件服从。

五、本协议有效期为一学期。协议一式二份,甲乙双方各存一份。

六、 食堂工作人员要按章操作,注意卫生,安全第一,如因个人原因而产生的伤害,一切责任自负。

七、 食堂工作人员每天必须认真完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作,如在以上环节中出现问题,产生严重后果的,将追究相关责任人的责任。

十、 所有食堂工作人员必须牢牢树立勤俭节约的思想,不铺张浪费;树立以校为家的思想,爱护公共财物。

十一、 要按照管理人员的要求,定期对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。

十二、如因工作失误或自然疾病(灾害)造成的安全后果,一切责任自负。

责任人:

日期:XX年XX月XX日

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篇17:职工食堂承包协议书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 298 字

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根据贵方 职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方 作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。

我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点:

(一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。

(二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。

(三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。

(四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。

(五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。

投 标 人:

年 月 日

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篇18:员工食堂主管竞聘书[页2]_竞聘报告_网

范文类型:竞选稿,聘书,汇报报告,适用行业岗位:职员,食堂,经理,全文共 1372 字

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员工食堂主管竞聘书

3.具有对工作认真负责、肯投入,吃苦耐劳和乐于奉献的精神

长期以来,我形成了一种工作习惯,就是不管工作多少,自己都要以身作则,带头真干实干,宁叫身体受累,也不叫脸上无光。在配送中心四年中,每逢每年的“元旦节”、“五一节”、“空调销售旺季”、“国庆节”这几个销售旺季,我都是连续作战,每天工作时间长达14小时以上。确保了每年人力井喷时间更好地完成工作任务。

4. 在工作之中,积累了一些成功解决困难和问题的经验。

通过在zz百货近四年的工作和学习,我认为我的成长和进步是比较明显的。在日常工作之中我不断努力实干,不断地修正自己的思维方向和调整自己的思维方法。积累了一定的工作经验。如:如何调动的员工的积极性;如何搞好团队建设;如何规范员工工作行为;如何安排员工工作。由于合理调配我所负责的库房在xx年“四好仓库”考评之中,荣获第一名。

5.熟悉工会的基本工作和职能。

进入zz百货商场近4年以来,本人一直任商场分工会库工会小组负责人,每次商场分工会组织的文化学习都积极参加。商场分工会组织的活动自己就积极主动地带领员工们参加。曾组织和参加过的活动有《职工消防演练》、《职工歌咏比赛》、《职工乒乓球比赛》等。同时,200x年本小组也参加了公司的《先进职工小家》创建活动。在四年之中,通过工会组织的不断引导和自身的积极投入,基本熟悉工会工作。

三、工作设想

综合办公室工作纷繁复杂,千头万绪。总体来说,工作很重,要求很高,具有重要性,复杂性和艰巨性的显著特点。就其职能来说,我理解概括为四项职能:一是参谋助手,二是组织协调,三是监督检查,四是后勤保证。为更好是做好这四个方面的工作我有几点打算和建议:

a) 牢固树立服务意识,协助领导开展提升服务质量的工作。

1. 转变员工思想,改善对内对外的服务态度。随着零售行业竞争的加剧,消费者消费观念地转变,服务标准不断提高和服务项目的增多。中心的工作也应随着市场的转变而转变。努力去适应经营单位的需求,逐步形成以经营需要为目标,以经营单位的需求为工作导向服务理念。

2.选好侧入点,指导各部、小组积极开展培训工作。员工的培训工作一方面是起到提升员工业务技能、业务水平和更新理念。另一方面又起到提升企业形象的作用。配送中心一半以上的职工分部在各区县的前方仓库,一线员工经常面对的是消费者、供应商、门店导购员,员工的服务水平如何,服务意识如何,服务观念如何,都会直接影响到我们的企业形象。因此,我想应以基层的管理员为侧入点,展开不定期的教育培训工作。反复地灌输服务工作的重要性和必要性,先让管理员牢固树立服务意识,增强服务观念,身体力行地去正确引导员工。通过以点带面的方法。最后实现整体水平的提高。

b) 精诚团结,密切配合,为保证领导的意图和布置的工作更好地贯彻执行,协调好内部几个部门的关系是关键,要始终做到不越位,补台不拆台,求同存异,共谋发展,不断增强领导的向心力,凝聚力和战斗力。

c) 充分发挥助手的作用,一方面是协助领导制定好工作计划,安排好工作布局;另一方面是协助领导做出决策,为保证领导决策的科学化,可执行性。综合主管必须把握好信息筛选关和质量关。对提供的信息要认真加以过滤,最好给出几种解决问题的办法供领导参考,便于领导及时对问题做出决策,而不是跟领导捉迷藏,比聪明能干。

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篇19:职工食堂外包合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:职员,食堂,全文共 2958 字

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甲方:____________ (简称甲方)

乙方:____________ (简称乙方)

立约人:____________ (以下简称甲方)

立约人:____________ (以下简称乙方)

根据《中华人民共和国民法典》及其它法律规定,就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜,乙方负责甲方所需原物料。

第一条:期限:

本协议有效期自217年9月1日至218年8月31日止(共计12个月)。合约期满未定新约时,视为不再续约。(新续约在本协议结束的前2个月内签订,217年9月1日至217年1月31日两个月为首次合作试行期,甲方有权根据乙方合作效果做解约)

第二条:乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整,作为食堂承包保证金。

保证金作用与要求:

1、员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因,因乙方责任至使甲方员工受到伤害时,可先行由该保证金支付;

2、如中途非正常解约,作为甲方满足员工当天伙食补助资金,不退;

3、先行支付的保证金于支付日一个星期内补全,该保证金由甲方财务处负责保管,协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时,甲方于乙方退厂起算(7日内)无息返还。

第三条:乙方不得以甲方名义,对外赊借、借贷金钱或货物。凡乙方涉及对外经济上的一切行为,概与甲方无关。乙方就缴各项税款,应自行缴纳,如有逃税、漏税之事宜,也应自行负责。

第四条:乙方工作人员管理

1、食堂工作人员开始进入食堂前,须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书,如没有该证书,乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次,并将结果交甲方行政部或董事长办公室负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方,新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件,在甲方管行政部留存。

2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册,详实登记姓名、年龄、住址、身份证号(附身份证复印件),并须排列员工职务分配表,送交甲方行政部保管。

3、乙方工作人员休息时,不得在厨房内躺卧、睡觉。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。

4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内,亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。

5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件,若有争执,应立即报请甲方管理处处理。

6、乙方工作人员,如有服务态度不佳者,经甲方提出事证,乙方应即督导发送或予以撤换。

第五条:房屋设备设施

1、甲方提供的房屋、设备、设施、饭堂工作人员宿舍,另登记造册,双方签字各持一份,无偿提供乙方使用,乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修,除正常报废期外,如人为操作、保养维护等损由乙方承担维修费用;遗失/损坏照价赔偿。

2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失,乙方应负全责。

3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时,先提出书面申请计划,经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施,以维安全。

4、乙方增添之设备或装璜,应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离,甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。或双方约定商讨议价处理。

第六条:清洁卫生安全

1、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生,包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等,保证无污渍杂物,排污管无堵塞现象。

2、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行:清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序,保证餐具的清洁和卫生。

3、乙方必须办理意外财产险及火险,保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费,全权由乙方负责。

4、食堂必须做好留样工作,设立专门的留样柜,每餐留样并贴上日期标示,且至少保留三天。

第七条:饮食标准

1、主材大米和油按指定的供应品牌,变更要批准确认,其他符合安全标准,菜肉新鲜。

2、员工依据补助标准选菜,另可现金加菜。

3、正常作业为中餐、晚餐,餐费标准维持5元不变;

4、早餐和夜宵服务由乙方自行决定;

5、甲方特殊加餐服务由甲方提供食材,乙方加工;

6、夏季(6-9月)清凉饮料服务,乙方每月提供2次(分半月1次),其他时间由甲方提供食材,乙方负责加工。

7、物价普遍并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动,涨价须经甲方同意后公示。

8、公司未定价的商品与饮食价格需低于市场价,行政部实行监督。

9、餐点配置(另附菜谱清单),由甲方组织进行员工调查(3人以上),调查满意度需大于7%。

1、菜品需保持新鲜,如有隔夜饭菜等质量问题,每单1元罚金。

第八条:营业约定

1、协议有效期内,非经甲方同意,乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业,甲方将视情节轻重,予以罚款或没收保证金并解约。

2、乙方不得擅自将经营权转让,或委托他人经营;如有此类行为甲方无条件终止合同,押金及未结算费用作为违约金赔付甲方,甲方同时保留追究其他责任的权利。

3、乙方不得以任何名义及方式,擅自变更食堂的经营范围和业务,如有违反,甲方即终止与乙方之合作协议。

4、在协议有效期限内,乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食,不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反,甲方有权立即终止与乙方之合作协议,并追索损失。

5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单,甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改,并在周四前审核完毕,并回传至乙方,乙方应严格按照菜单操作,特殊原因必须变更菜色时,必须事先征得甲方同意。

6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告,并由甲方进行抽检;乙方米、面、油主材料供应品牌、规格发生变化时需经甲方确认。

7、甲方(行政部或董事长办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督,并要求乙方立即改善;并视情形由行政部或董事长办公室出具书面整改通知。

8、乙方经营所产生的潲水、剩饭剩菜可由乙方自行处理,但不许混入员工伙食,影响伙食质量。

第九条:水、电、及就餐结算

1、经营期间水、电总费用按设定每月 _______元标准,超出部分由乙方自理,先试行2个月确认费用标准;

2、每月产生的水、电总费用在次月5号前抄表计算,双方签字确认与伙食费一起结清。

3、甲方根据报餐人数予以结算,每月5日前双方确认对账(就餐人数、用餐标准、水电费等),甲方每月底结算上月费用。乙方可提供转账资料或委托他人收款(以乙方出具收款证明为准),如需开发票,甲方自付税金,乙方提供税票;

第十条:在本协议有效期限内,乙方必须具体改善伙食状况,经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时,甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议,乙方不得有任何异议。

第十一条:本协议有效期限内,乙方如欲解约停办,必须提前二个月书面提出,并经甲方同意。乙方未经甲方同意,而自行解约停办,甲方可没收其保证金,乙方不得异议。

第十二条:甲方在提前二个月书面通知的情况下,随时可与乙方终止该协议,且乙方不得提出赔偿要求。

第十三条:乙方如有违反本协议第三、五、六、七、八、十条各款之一者,甲方有权终止协议,并视情节轻重要求赔偿。

第十四条:本协议若有未尽事宜者,甲乙双方协商增订补充条款,同效力于本协议。

第十五条:本协议壹式两份,经双方签字盖章后生效,甲乙双方各执壹份存档。

甲方:

乙方:

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篇20:食堂管理员工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:食堂,职员,全文共 472 字

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x年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下,我顺利的完成了学校食堂的会计工作,取得了一定的成绩,现将主要工作总结如下:

1、正确履行会计职责和行使权限,认真学习国家财经政策、法令,熟悉财经制度;积极钻研会计业务,精通专业知识,掌握会计技术方法;热爱本职工作,忠于职守,廉洁奉公,严守职业道德;严守法纪,坚持原则,执行有关的会计法规.

2、按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况,主动协助食堂管理员合理使用好资金.保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

3、工作中审核一切开支凭证,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题,经常向有关领导请示汇报。

4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算,做到准确无误,并及时报告分管领导。

5、所有财务凭证,及时整理、装订和保存。

6、指导和帮助出纳工作。

在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并得到领导肯定和许多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的x年,将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。

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