防火的警告语【实用20篇】

我县今春森林防火工作在省、市森林防火指挥部的统一部署指导下，在自治县县委、县人民政府的领导下，一如继往，坚定不移地认真贯彻执行《森林法》、《森林防火条例》等法律法规及省、市森林防火工作会议精神，坚持“预防为主、积极消灭”的森林防火方针，狠抓了责任制落实、防火宣传、野外火源管理及隐患排查等方面的工作，在全县各部门和乡镇人民政府的齐抓共管下，经全体林业职工和广大干部群众的共同努力，去年已实现连续42年无森林火灾。现将我县今春森林防火工作总结如下:

一、工作开展情况

(一)健全机构，充实设备，完善扑救预案

县森林防火指挥部为切实加强对全县森林防火工作的组织领导，及时调整充实了森林防火指挥部成员单位，现有森林防火指挥部正副指挥长6名、领导成员17名、森林防火办公室人员5名，森林防火委员会28个、280人。县指挥部办公室有森林防火运兵车1辆，摩托车4辆，电话1部，投影系统2套，计算机2台，车载台1部，车载台电话1部，

森林防火地理信息系统GIS1套，GPS 8个，望远镜14部，超短波手持对话机22支，砍刀288把，风力灭火机19台，水枪150支，二号工具300把，三号工具140把，睡袋60个，帐篷15个，折叠锹560把，水泵10台，发电机1台，割灌机1台，风速仪1台，油锯19把，森林防火畜水池1座，永久性森林防火宣传牌 42个。完善和细化了《峨边彝族自治县扑救森林火灾应急预案》和《峨边彝族自治县森林火险预警响应状态实施办法》，由县政府发文实施，各乡镇按照《应急预案》要求制定了森林防火应急处置办法。

(二)强化领导，落实责任，消除火险隐患

为切实把国家、省、市森林防火工作的有关精神、指示落到实处，针对不同时期的不同情况进行深入研究和部署，年初，县政府与各乡镇签订了森林防火责任书，全面落实森林防火工作责任制，把以行政首长负责制为核心的森林防火责任制的落实作为检查重点，实行全程负责。县防火办不定期到各乡镇对森林防火工作落实情况进行明查暗访，重点检查防火措施、防火预案及防火责任人落实情况等，尤其是森林防火预案的制定作为安全检查工作的支撑点来抓，确保预案制定工作落到实处。坚持“谁检查，谁签字，谁负责”，实行台账式管理，查出火灾隐患，及时发出整改通知，督促处理并跟踪检查落实，限期整改，及时消除各种隐患。对工作抓得不实、措施不到位的责任单位进行通报。

(三)广泛宣传，警钟长鸣，增强防火意识

充分利用广播、电视等多种宣传方式，开展内容丰富、形式多样、群众喜闻乐见的森林防火宣传教育活动，切实提高全民防火意识和法制观念，做到防火教育警钟长鸣。

(1)在进入林区的主要路口、重点地段和风景旅游区设立永久固定森林防火宣传警示牌和悬挂宣传标语。共设立了永久固定宣传警示牌42块，对进山作业人员起到了良好的警示作用。

(2)在电视、报刊等宣传媒体开辟森林防火专题栏目。在县电视台，滚动播放《峨边彝族自治县人民政府关于切实加强森林防火工作的通告》、《峨边彝族自治县人民政府关于切实加强采笋管理的通告》;在全县营造了浓厚的防火舆论氛围。

(3)我县在采取行政手段抓森林防火的同时，切实加强法制教育，坚持依法治火，充分发挥法律手段在森林防火中的重要作用。对我县发生的森林火灾案件，县森林公安局按有关法律法规规定，做到发生一起、查处一起、结案一起，达到查处一案、教育一片、震慑一方的目的。我县的火灾案

件查处率达90%以上。加大对火灾肇事者的处罚案例和典型火案的宣传报道力度，对重大火灾事故及时公开曝光。县电视台对火灾肇事者进行采访等，起到了良好的警示宣传教育作用。通过全方位、立体式的防火宣传，切实增强了广大干部群众的森林防火责任和意识，在全县营造了“人人防火，共同防火”的良好氛围。

(四)强化措施，加强管护，狠抓火源管理

各乡镇以村组为单位划分了森林防火责任区，在每块责任区均落实了责任领导及包干责任人。在防火期，要求责任领导必须在责任区蹲点，包干责任人必须每天巡查到最边远村，并用当地固定电话向乡镇政府汇报巡查情况，由各乡镇汇总后向县防火办报当天的情况。在进山路口，最少落实一名守山人员严防死守，坚决制止携带火种进山。同时，切实加强对痴、呆、傻、精神病患者和未成年人群体的监管力度。对这些特殊群体，各乡镇进行登记建档，并与监护人鉴订责任书，有效预防了因“五类人”而引发的森林火灾。

(五)充实队伍，强化技战，提高扑救水平

我县成立了专业森林扑火队(川南林业局)1支120人，

制定了各项规章制度，实行半军事化管理，随时保持森林防火临战状态。各乡镇也建立了以预备役人员为主的义务扑火队 13支385人，每月进行一次森林防火技战术演练，确保关键时刻拉得出、用得上、打得赢。

(六)强化值班，掌握火情，科学防灾救灾

我县严格执行24小时领导带班、职工轮班制度，科学调度，及时处置火情，确保政令畅通。强化值班制度，规定在防火期和非防火期，各乡镇必须有一位党政主要领导24小时在岗带班，县、乡两级领导要深入挂点乡镇、挂点村，督促、检查森林防火工作的开展情况。同时要密切注意天气变化情况，重要气象信息及时向下传达，出现险情及时向上报告，做到“五个到位”，即:火情动态掌握报告到位;值班巡查、通信畅通、记录台帐、情况反馈落实到位;依法清林行动到位;抢险救灾、准备到位;会商协调、调度到位。确保火情信息畅通，为森林防火工作提供科学依据。对卫星监测反馈的热点及群众举报的情况，及时将有关情况上报上级有关部门和领导;专业森林消防队24小时集中待命，随时做好扑火准备。一旦发生森林火灾，主要领导立即赶赴火场，迅速组织力量进行扑救，确保实现“打早、打小、打了”，最大限度地减少损失。对因不及时报告而贻误战机造成损失的，严肃追究当事人和有关领导的责任。

二、存在的问题

受历史原因、社会经济发展及其它一些客观因素的影响，我县的森林防火工作还存在一些困难和问题，主要表现在:

(一)森林火灾隐患增多

实施天然林资源保护和退耕还林两大工程以来，林内枯枝落叶、杂草等可燃物剧增。达到强度火和大火的标准，具备发生重、特大森林火灾的物质能量条件，一旦着火，极易酿成火灾。

(二)森林抗灾功能较差

我县防火隔离带、了望监测等森林防火基础设施仍比较薄弱，对森林火灾的发生、蔓延不能形成有效的抵御，对做好森林防火工作带来较大压力。

(三)森林扑救力量不足

由于近年我县青壮年大量外出务工，造成各乡镇森林消防应急队伍人员不足，留守在家的老弱妇孺不能有效地适应当前的森林防火新形势，有效组织扑救森林火灾面临较大困难。

通过省、市森林防火指挥部的指导，在峨边县委县政府的正

确领导下，通过全县彝汉人民的共同努力，一定能完成今年的森林防火工作任务，实现我县连续43年无森林火灾的工作目标。

1. 绿树成荫，景美;好木为灰，心痛。

2. 勤于防火，国兴民安;疏于防火，必酿后果。

3. 一时疏忽火星飘，一日火势千里遥。

4. 森林如同万宝藏，资源财富里面藏;

5. 若是防火不为重，定是富土变穷壤。

6. 植树种草不防火，年复一年白忙活。

7. 给树木一点关爱，还大地一片绿荫。

8. 火是森林的大敌，让火源远离森林。

9. 小小烟蒂危害大，树木见了都害怕，

10. 防火意识记心中，保护森林靠大家。

11. 从小养成爱林风，长大必成栋梁材。

12. 用火小心，造福子孙;用火不慎，遗憾终生。

13. 森林是美化大自然的天使，

14. 山火是毁灭大森林的恶魔。

15. 参天大树几十年，一缕青烟上西天。

16. 一时疏忽酿山火，终身遗憾责难逃。

17. 防火意识人人拥有，绿色家园天长地久。

18. 梅兰松竹，株株棵棵皆为友，倍加爱护;

19. 野火香烟，星星点点都是敌，谢绝点燃。

20. 保护森林，“火”速离开。

61、消防设施别乱动，扑救火灾有大用。

62、公众聚集场所必须经过消防安全检查方可投入使用。

63、预防火灾、维护消防安全是每个公民的应尽义务

64、一人惹火，众人遭殃。

65、发展要有新思路，改革要有新突破，开放要有新局面，工作要有新局面。

66、用全部的热血和生命去谱写当代蹈火者的辉煌。

67、消除隐患加强防火管理，不准违章动火。

68、消防安全多下及时雨，消防教育少放马后炮。

69、积极行动起来，大力排查、整改火灾隐患

70、疏忽消防一瞬，毁掉幸福一生。

71、爱护消防器材，掌握使用方法。

72、坚持依法治火，保卫沈城平安。

73、用火不预防，失火就遭殃。

74、消除火灾，国泰民安

75、消防工作实行防火安全责任制。

76、增强全民消防意识，提高全民消防素质。

77、积极预防火灾发生，保护生命和财产安全

78、建设精锐部队。培养科技尖兵，强化消防科学。提高保卫能力。

79、隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山

80、火灾是人类大敌 防火是社会大事

沈纪清：

沈纪清，男，中共党员，汉族，江苏省无锡市人，大专文化，1959年2月出生，1984年9月加入中国共产党，1978年11月参加工作。

沈纪清同志在担任惠山工商局经济技术开发区分局局长(副科级)期间，因对代管堰桥市场、金惠市场期间存在的乱收费行为及财务管理、票据管理和使用上的违法违规行为负有领导责任，于20xx年3月16日受到行政警告处分。沈纪清同志在受处分期间，能够认真反省自己所犯错误并积极工作。其间，未发现新的错误。现根据本人申请和所在单位意见，按照《中华人民共和国公务员法》第五十九条的有关规定，经局长办公会研究决定，按期解除沈纪清同志的行政警告处分。

无锡市工商行政管理局

年5月18日

受各种封建观念、陈旧习俗的影响，一些人在清明节仍采用烧纸钱、燃香烛、放鞭炮等方式进行祭扫活动，稍有不慎，极易引发森林火灾，全国因上坟烧纸引发的森林火灾近占已查明火因火灾总数的三分之一，给森林防火工作带来极大压力。为有效遏制清明节期间森林火灾的高发态势，限度地保护国家森林资源和人民生命财产安全，努力营造文明、健康、和谐的社会环境，我们向社会各界组织、团体及广大人民群众发出如下倡议:

一、维护生态环境，增强防火意识。

森林火灾是一种突发性强、破坏性大、处置救助极为困难的自然灾害之一。近年来，随着全球气候变暖和异常天气增多，森林火灾在我国呈现逐年递增的态势，已经成为破坏我国生态环境的一个重要诱因。据国家森林防火指挥部办公室统计数据显示，今年1月1日至2月16日，全国共发生森林火灾1385起，受害森林面积5000多公顷。其中云南省由于近3个多月降水同比偏少了64%，进入2月以来，全省各地气温连创历史同期记录，旱期比往年提前了1个多月，达到50年一遇的同期旱情，森林火险等级持续偏高，森林火灾呈现来势较猛、境外火频发、损失较重的特点，凸显历史罕见的森林防火严峻形势。截至2月15日，云南全省共发生森林火灾67起，受害森林面积200公顷。降水量将较常年同期偏少，旱情呈发展态势，森林火险等级持续升高，森林防火形势正处在最严峻的时期。因此，要充分认清森林火灾给生态环境和人民生命财产带来的严重危害，牢固树立生态意识和防火意识，进一步增强参与森林防火工作的积极性和主动性。

二、自觉移风易俗，倡导文明祭扫。

要坚持从我做起，自觉摒弃上坟祭祖烧纸钱、燃香烛、放鞭炮等陋习，树立现代文明的祭扫观念，积极倡导用植树、送花等有益于保护生态环境的文明方式祭奠，把祭拜先人的传统习俗和善良愿望用更加环保、自然的方式进行表达，以献一束花、敬一杯酒、植一棵树、清扫墓碑等符合时代特征的方式寄托哀思，努力弘扬社会主义新风正气。

三、加强自我约束，减少火险隐患。

要切实树立安全防范意识，自觉遵守森林高火险期有关规定，严格执行生产用火审批制度，不携带火种和易燃易爆物品进入林区，不在林区吸烟、烧烤、野炊，不私自组织烧荒、烧田坎、烧麦茬等农事活动;加强对在校学生和未成年人的教育引导，防止玩火引起火患;采取有效措施管控痴、呆、傻及精神病等特殊人员，防止因监护不力而引发森林火灾。

面对今年严峻的森林防火形势，让我们一起行动起来，积极投身森林防火工作中去，齐心协力，群防群治，为使我们的家乡山更绿、水更清、天更蓝做出应有的贡献。

为贯彻落实《河北省学校消防工作暂行规定》和市教育局、市消防大队的有关文件精神，进一步明确消防责任目标、做好消防工作到人，责任明确。落实本校的消防安全责任制，特制定本责任书。

一、 学校实行部门消防工作责任制，学校消防工作由总务处具体负责，并在学校内部实行逐级防火责任制、岗位防火责任制，实行“谁主管、谁负责”。

二、贯彻“预防为主，防消结合”的方针，逐级建立消防安全责任制和岗位消防安全责任制。

三、学校成立由主要领导任组长的消防安全领导小组，各部门成立相应消防安全组织，确定消防重点部位、重点岗位，并在这些单位、部门设岗位消防安全员，并报学校安全管理处备案。

四、将消防安全教育培训纳入教职工和学生教育培训之中，增强消防观念、懂得消防知识、提高消防能力，掌握消防自救技能。

五、定期组织防火安全检查，建立火灾隐患登记整改记录，及时消除火灾隐患，确保安全疏散通道、安全出口畅通。发现重大问题及时整改、报告。

六、整改火险隐患，加强学校消防设施的维护保养，设置明显的消防安全疏散标志、安装维护应急照明灯等。确保消防设施完好、有效。维修、维护人员熟知其位置、功能和使用方法。

七、坚持向学校安全管理领导小组及时上报制度，消除隐患。明确巡查的人员、内容、部位和次数，填写维修保养、消防设施定期检查记录。巡查人员及其主管在巡查记录签字。

八、结合安全管理处制定灭火疏散预案，每半年组织师生开展一次疏散逃生演练。

九、每年要利用新生入学和寒暑假期集中组织开展形式多样的消防宣传教育活动，利用校园橱窗、板报、广播、校报等建立固定消防宣传教育阵地，在校园出口处、主要道路、教学楼等明显位置，设置固定消防宣传展牌;

十、本责任书一式三份，自签订之日起生效。

学校安全第一责任人签名： 分管责任人签名：

负责处室责任人

x年 x月 x日

1、保护森林，严防山火。

2、森林火灾重防范，严控火源是关键。

3、学好防火知识，生命平安幸福。

4、有备无患保平安，人人把好防火关。

5、进入林区，防火第一。

6、严格野外火源管理，杜绝人为火灾发生。

7、用火不预防，掉火就遭殃。

8、火警似猛虎，防患于未燃。

9、消防工作，人人有责。

10、人民性命至上火灾隐患必除

11、认真学习消防知识，提高自防自救潜质。

12、每一天宣扬每一天安，日日防火日日宁。

13、消除火灾隐患构建平安酒店

14、把握消防常识，遵照消防律例。

15、未经批准，请勿野外用火。

16、强化消防监视，消弭火警隐患。

17、市场是我家，消防靠年夜家。

18、消弭火警隐患，保障市场平安。

19、报警早，损失少。

20、危险时刻真兄弟姐妹，勿忘火警。

21、预防和减少火灾危害，维护公共安全和社会稳定。(

22、麻痹和大意，防火两大忌。

23、不时注重平安，处处预防火警。

24、消防平安重于泰山。

25、森林防火，人人有责。

26、按时组织防火查抄，实时消弭火警隐患。

27、火起于幽微，灾缘于忽视。

28、火警电话要记牢。

29、建设秀美山川，护林防火要当先。

30、预防山火，保护森林资源。

各级党委政府都深刻认识做好新冠肺炎疫情防控的重要性和紧迫性，坚定不移把党中央各项决策部署落到实处，紧紧依靠人民群众，坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策，我们相信有有目共睹的“中国速度”、有从未间断的“中国温度”、有万众一心的“中国力量”，打赢新冠肺炎疫情防控阻击战是迟早之事。

有目共睹的“中国速度”，筑牢打赢新冠肺炎疫情阻击战的信心。从1月24日到2月2日，中国在争分夺秒，与时间来了一场“拔河”比赛，短短十天，武汉火神山医院完工并交付使用;2月5日，雷神山医院也交付使用;2月3日到2月4日，武汉建立3所“方舱医院”;从发出应对新冠肺炎的倡议书起，1小时内收到400余份“请战书”;山东大学齐鲁医院紧急组建医疗队驰援湖北的通知发出后，1小时内迅速组建完毕……成立以钟南山院士为组长的新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作机制科研攻关专家组，仅用1周时间完成病毒鉴定和测序。仅用2天时间建成信息报告系统。仅用3天时间初步研发出新冠病毒核酸检测试剂盒。由此可见，与时间赛跑，如此有目共睹的“中国速度”，何尝不能筑牢打赢战“疫”的信心。

从未间断的“中国温度”，树立打赢新冠肺炎疫情阻击战的恒心。疫情无情，人间有爱。面对新冠肺炎的肆虐，无数人用实际行动温暖着他人，医务工作者用“救死扶伤”的使命担当来温暖他人，党员干部用“我是党员我先上”的信仰来温暖他人，基层干部第一时间挺身而出冲向抗疫前线温暖他人，青年志愿者通过视频电话开展义务心理咨询方式来温暖他人，文艺人士创作《武汉伢》等公益歌曲温暖他人，广电总局向湖北捐赠影视剧播出版权温暖他人精神文化生活，全国各地开通200余条心援热线温暖他人，参建武汉火神山医院的工友愿不计酬劳温暖他人，汶川农民驱车36小时为武汉捐赠100吨蔬菜温暖他人，普通市民为交警、环卫工发放口罩温暖他人，志愿加入环卫突击队进驻医院从事高危工作温暖他人的……冰冷疫情下的“中国温暖”从未间断，给全国人民树立打赢新冠肺炎战“疫”的恒心。

万众一心的“中国力量”，坚定打赢新冠肺炎疫情阻击战的决心。全民战“疫”，人人有责，人人都是战斗员。我们经历过98年抗洪、03年非典、06年禽流感、08年雪灾、08年地震等等灾难，在历次艰难险阻面前，我们都没有被击倒、没有被压垮，只因我们有中国共产党这面鲜红的党旗带领着广大人民群众奋勇向前。党旗下，党员干部冲锋在前，广大人民群众紧随其后，从心系疫情防控重点地区同胞安危，到纷纷捐款捐物表达爱心，再到用自己的实际行动在为战“疫”作贡献，无数中华儿女以自己的方式，从自身做起、从点滴做起，心往一处想、劲往一处使，构筑起联防联控的严密防线，共同与病魔展开搏击，形成齐心协力、众志成城抗击疫情的强大合力;北协和、南湘雅、东齐鲁、西华西，“四大天团”逆风会师，与病毒殊死拼杀;16个省对口援助湖北，全国一盘棋，凝聚强大合力，汇聚万众一心的“中国力量”，坚定打赢新冠肺炎战“疫”的决心。

病毒能够侵入身体，但它无法摧毁人内心的希望。只要14亿中华儿女团结一致，永不放弃，迎难而上，从不懈怠，我们就有信心、恒心、决心打赢这场不容失败只能胜利的战“疫”。

老师、同学们：

大家上午好!

今天国旗下的讲的题目是——“义”。

众所皆知，在跆拳道的精神中，第一句就为礼义廉耻。这可见礼义是多么重要。春秋时期齐国著名的政治家管仲说：礼义廉耻，国之四维;四维不张，国乃灭亡。古人认为，义就是道德、道义、是我们的行为准则。礼义廉耻是维持国家发展的四个基本要素，如果这四个要素不能够贯彻执行，则国家很容易灭亡。

在漫长的历史岁月中，中华民族饱经沧桑而巍峨屹立，就在于我们有着五千年的优秀文化传统，在血液中流淌着仁义的精神。“舍生取义、见义勇为、义无反顾、大义灭亲”的高洁情操，激励着无数人为正义、尊严而前赴后继。

今天国运的昌盛、人民的幸福、民族的尊严，都是与中华文明息息相通的道义感联结在一起。每一个炎黄子孙具有道义感、荣耻心，中华民族才能够傲立于世界民族之林，才会实现中华民族第二次复兴。

最后，我希望每个同学要争做一个懂礼义，知廉耻的好学生，因为把校园建设得更加文明和谐是我们每一个接受义务教育的学生义不容辞的任务。

谢谢大家。我的演讲完毕!

火，是美丽的，给予人类光明与温暖.但它同时也是残酷的，随时可能夺去一个个生命，造成巨大的损失。

人人都说“星星之火，可以燎原”，如果人们没有妥善地利用它，不注意生活中的点点滴滴，那它将成为灾害。看，满天的孔明灯像星星一样一闪一闪地为漆黑的夜空中点缀着美丽，寄托着人们美好的愿望，但你们是否想过，孔明灯存在着许多安全隐患，是烈火的“帮凶”呢?香烟头随小，潜在的危险性却很大：有的人抽完烟，就把烟蒂随手一扔，不仅破坏我们的生活环境，甚至有可能引起一场熊熊大火!冬天，因为寒冷用电热毯、电取暖器、电烤火箱等取暖，却一时疏忽，忘了关电，引发火灾的事例也屡见不鲜……

“火灾猛于虎”，然而，我们的“生命通道”安全畅通吗?常能看到写着“消防通道，严禁停车”的牌子前，停放着好几辆车子;有些人为了自己的个人方便，把货物，杂物堆放在消防通道……你们是否想过，也许，悲剧就会在下一秒钟发生，如果发生火灾或其他紧急情况，消防通道就是生命通道!

消防与我们的安全息息相关，我相信只要大家多了解一些消防安全知识，平时多注意防火，许多悲剧就可以避免了。我希望大家能和我一起，做一个消防意识极高的小公民!

亲爱的同学们：大家好!

这段时间我们五.五班的变化很大,变得骄傲，变得让老师生气······ 人人都说谦虚使人进步，骄傲使人落后。同学们都明白这个道理吧，这句话在五班就是一个示范。我们班有好的，有坏的，还有卡在中间的，这学期来了个五·四班，我们班

就有人开始骄傲了，我不知道是不是我们太小看四班了，其实我们开始就不该轻敌，四班是一个阵容很强大的班级，所以，请同学们别再骄傲，赶快恢复我们五班该有的面目，这样，四班对于我们来说简直是不堪一击!

我们这段时间也令老师们非常失望。数学作业不是有人没做完或是没做，就是做得非常糟;语文课上几乎没有一次袁老师没生气，比如今天下午第一节课，我们卷子上的那篇

作文有五十多个人应该重写，只有几个人才令袁老师比较满意。

同学们看吧，这就是我们来段时间的表现。赶快用行动来让我们班恢复吧!

尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：

大家上午好!今天我演讲的题目是《森林防火，人人有责》。

同学们，冬干物燥时节，森林防火迫在眉睫。森林作为自然资源及陆地生态系统的主体，在人类生存和发展的历史中起着不可替代的作用，它有地球之肺的美称，它能大量地吸收二氧化碳，不断制造人类和其他生物所需的氧气。森林是氧气制造厂、是粉尘过滤器、是天然蓄水库、是天然空调„„森林带给我们无穷无尽的好处!所有我们在大力提倡植树造林的同时更要做好森林防火工作。

20xx年，在福建省一个山场。一个农民在菜地里烧杂草不小心引发森林火灾，受害森林面积达28公顷，火灾延续19小时，扑火直接费用2.6万元!造成8人死亡!

20xx年，某国有林场因村民抽烟引发森林火灾。森林草地受害面积1000多亩，4名扑救人员死亡!

前几年，在我们的苍马山上，就有中学生因为点火玩，引发了山火，致使苍翠欲滴的马山西麓的植被烧的片甲无存，现在我们站在校园里还能依稀看到山火卷过的痕迹。就咱们临沭县来说，每年都会因为过节烧纸、乱扔烟头、点烧杂草等引发多起山火，我们的一个不良习惯往往会导致宝贵的自然资源化为乌有!可以导致人们失去宝贵的生命!更有多少人类文明在大火中消失殆尽!

同学们，我们的学校就坐落在环境优美、风景秀丽的苍马山风景区，而现在正值冬季，风干物燥，山林内可燃物多，如果人们在山林携带火种，使用不当就会导致失火。

上级有关部门多次下发通知不让携带火种上山，作为学生的我们更应该按照上级和学校的要求做好，不携带火种，上山要经过学校和老师批准，更不能私自在野外玩火。一旦发现森林火灾不得擅自参加救火，要及时拨打救火电话“119”，要就近向成人求助。

平时我们要做好森林防火宣传，告诉我们周围的人森林防火的重要性，帮助提高人们的防火意识，杜绝森林火灾的发生。

在此，我们要向全校师生呼吁：森林防火，人人有责!森林防火，贵在预防!

同学们，我们人人都要担当森林防火宣传员，让我们周围的山更绿、水更清、天更蓝，共同打造宜居临沭美好家园。

谢谢大家，我的演讲到此结束。

“疫情当前，我们党员应当冲在疫情防控第一线，这是我们作为党员的责任和义务。”某镇某某村党员某某说道。

某某，出生于19某年，中共党员，退役军人，某镇某某村某村民。20某年12月入伍，20某年底退伍，201某年7月1日加入中国共产党。之前在部队上他是一名优秀的军人，遇到艰难险阻，主动迎难而上，毫不退缩，受到领导和战士的一致好评。

此次疫情防控战中，某某积极响应村党支部号召，自愿投身到党员服务岗，主动深入疫情防控一线，做了许多卓有成效的工作。

根据村党支部安排，某某主动申请担任某某村某路口疫情防控检疫点值班长。“我是退伍军人，又是共产党员，在这个特殊时候就应该主动作为，扛起担子!”。他带领其他党员群众搭帐篷、设检疫点，建立全村疫情防控第一道关口;布设告示牌、张贴宣传标语，为群众发放宣传告知书，引导群众科学积极应对疫情，主动防控;带领党员群众清扫道路积雪和村域环境卫生，最大力度保障群众生命安全。

为带头做好表率，某某连续值班多个昼夜。村党支部书记担心他身体吃不消，建议让其他人员代替他轮流值班，让他换岗休息，他却说：“通过这几天的工作，我已经很熟悉检疫流程，经验更为丰富，在这个争分夺秒的非常时期，换掉一个人又需要重新熟悉工作流程，我是军人，身体素质好，还能继续坚持!”

疫情防控工作任务艰巨，每个坚守在一线的共产党员压力很大，但他们不退缩、不畏惧，责无旁贷地扛起了重担。“我在某某村生活十多年了，我热爱家乡的一草一木，我做这些一方面是尽自己的责任和义务，更重要的是真心实意想保护好村民，所以我做再多也不觉得累，心里很踏实。”谈起打赢疫情防控阻击战的决心，某某眼神里透出军人的锐气和党员的自信。

疫情就是命令，党员就是先锋。像某某这样的先进共产党员还有很多，他们奋战在全镇疫情防控一线，亮明身份、挺身而出、稳定民心，成了群众的贴心人和主心骨，充分发扬了共产党员先锋模范作用，正因为有了他们，全镇疫情防控工作信心百倍!

依据教育局关于《在中小学开展“森林防火安全防范教育工作”通知》，我校立即组织师生学习并认真贯彻落实通知精神，积极开展好“五个一”活动，把“五不准”内容宣传给每个学生，知晓率达100%。现将我校开展“森林防火千秋业，生态安全万代兴”为主题的各项教育活动汇报如下。

一、全体教师利用星期一下午政治学习的机会认真学《在中小学开展“森林防火安全防范教育工作”通知》的精神和指示，让大家从思想上对森林防火有一个高度认识。校长要求各教师都把森林防火知识教育列入教学计划，每周利用班队课对学生进行森林防火知识教育。

二、德育主任刘主任利用升旗仪式的机会向学生宣讲森林防火知识。信息技术教师利用信息技术课让学生观看森林防火的碟片和录像。加强学生的防火意识和安全意识。并要求所有的班级出一期有关森林防火的黑板报专刊，并且在森林防火期内，每期黑板报中，必须要有防火的专栏。

三、班级宣传。班主任要利用晨会课对学生进行教育，利用班队课，给学生上一堂有关森林防火知识的主题班会。

四、让中高年级的学生做好森林防火宣传员，开展小手拉大手的活动，让他们把森林防火知识，宣传到户，宣传到人。宣传的主要内容是“五不准”，即不准在林区内吸烟;不准在林区内玩火;不准在林区内上坟烧香、点蜡烛及燃放炮竹;不准在林区内野炊和烧火取暖;不准在林区内狩猎和烧火驱兽。

五、让学生对社会进行宣传。通过e校通向家长宣传森林防火教育工作，张贴森林防火标语，利用标语、图片这些宣传工具对村民，对社会进行防火宣传。

六、在学校明显部位悬挂森林防火的布标。

七、班主任、少先队辅导员、负责安全教育的教师每周还要不厌其烦地做好以下工作：

1、利用每天的晨会课，每周的升旗仪式，放学前最后3分钟等等点滴时间，对学生进行安全教育。

2、进行森林防火图片宣传或影视宣传。

3、在“六、一”文娱汇演时，安排有关防火宣传的节目。

4、“安全带回家”——进行放清明节假前的防火安全教育，尤其是放鞭炮的安全。

“森林防火，人人有责”做好森林防火的教育活动，加强学生的防火意识，是教师义不容辞的责任。森林是人类生存环境不可缺少的组成部分。保护森林，也就是保护人类自己;保护森林，造福子孙、有益当代的千秋大业。然而，森林火灾有是森林最凶恶的敌人。

春暖的四月，是人们回乡奠祖的四月，是农民们开始播种希望的四月。这就使得四月成为绿色森林的黑暗四月。为了保护好宝贵是森林资源，我校认真开展的森林防火“五个一”活动，增强学生防火意识，取到了良好的效果。因为森林防火具有长期性、艰巨性、复杂性、突发性强、危害大的特点。我们将坚持不懈的做好此项工作。

为切实做好20__年度森林防灭火工作，确保全乡人民群众生命财产安全，现就20__年度森林防灭火工作计划如下。

一、认清形势，提高认识，增强做好森林防灭火工作的紧迫感和责任感

森林防灭火工作是一项事关自然资源保护、事关生态环境、事关人民生命财产安全的大问题。由于我乡地处大渡河干热干旱河谷区，气候干燥少雨，山上灌木杂草茂盛，随着天气逐渐转暖，可燃物增多，导致火险因素不断上升，我乡森林防灭火形势日益严峻；同时，由于烧火燎堰，上坟烧纸等各种违章用火现象屡有发生，为此，各村要进一步增强森林防灭火工作的紧迫感、责任感，充分认识防火工作的重要性、艰巨性，化解不利因素，把20__年度森林防灭火的各项措施抓紧、抓细、抓实。

二、明确任务，强化措施，扎实有效地做好森林防灭火工作

1、搞好森林防火宣传教育。

采取重点宣传与日常宣传相结合、传统宣传与创新宣传相结合的方式，以形象化、多样化和贴近群众生活的方式开展森林防火宣传，充分利用“村村响”工程、贴标语、挂横幅、发资料、微信群、QQ群、短信发送等多种形式，广泛开展防火法规、政策宣传教育活动，使森林防火工作做到家喻户晓，人人皆知。

2、强化火源管理。

坚持森林防灭火“防胜于救”的理念，坚持在重点时段、地段、区域开展巡山、查隐患、查火源、查薄弱环节等工作，并严格落实整改措施。严格执行林区一切野外用火审批制度，在森林高火险期，严禁各类野外用火，严厉打击森林火灾肇事者，始终保持高压态势。

3、加强扑火队伍建设。

根据实际情况不断调整充实战斗队伍，组建半专业化扑火队和义务扑火队，其中半专业扑火队30人，各村组建一支10人以上的义务扑火队。实行以村组干部、党员户为主的轮流挂牌值班制度，并配备23名专职巡山员，实行全天巡查，并如实登记巡山记录，并组织扑火队员和巡山人员开展森林防火演练和防火知识培训，构建乡、村、组三级森林防灭火“群防体系”。

4、加强物资储备。

配置必要的扑火器械、工具、通讯工具、车辆及物料。我乡有各类扑火工具180余件，各村也配备了相应的扑火器具，要实行每月检查制度以保证工具可以正常使用。

5、狠抓防灭火制度落实，强化依法治火。

严格执行森林防灭火工作责任追究制和行政问责制，建立专职巡山员制度和村民轮流挂牌值班制度，将森林防火巡山护林人员的责任落实到山头、地块。落实好防灭火巡查制度、检查制度、零报告制度，严格执行24小时值班、带班制度，严格火灾报告制度，随时掌握辖区内火情动态，按规定及时、准确上报。对违犯规定用火造成森林火灾的，根据情节轻重，进行严肃处置。

三、切实加强对森林防灭火工作的领导

为加强对森林防灭火工作的领导，我乡重新调整和充实乡森林防灭火工作领导小组，确定由乡主要领导任领导小组组长，分管领导任副组长，由乡武装部、乡林业站、乡安全办、乡财政所、乡民政办、乡司法所、乡卫生院、乡中心校、黄草山管护站负责人为领导小组成员，由领导小组组织、指导、协调全乡森林防灭火工作。领导小组下设办公室在乡林业站，具体负责日常工作事务。

护林防火自查报告

根据xx年10月13日，来安县政府下发了《关于做好突发事件应对法贯彻实施情况自查迎检工作的通知》精神，我局认真组织开展自查工作，以“三个代表”重要思想为指导，精心组织，认真部署，广泛宣传，强化管理，以组织开展森林防火责任书期中检查为契机，以实施森林防火工作为突破口，狠抓各项防范措施的落实，进一步贯彻“预防为主，积极消灭，消防结合，强化管理，落实责任，依法治火”的方针，加强组织管理，深入调查研究，全面摸清火灾多发的原因，找准存在的问题，理清整改思路，采取强有力的措施，加大森林防火宣传力度，强化森林防火目标管理责任制，狠抓各项工作的落实，健全各项规章制度，建立森林消防队伍，购置扑火工具，有效保证了森林防火工作的顺利进行。现将森林防火工作情况总结报告如下：

一、 自查结果

(一)领导重视，森林防火机构健全

为了从根本上解决我县以往森林火灾发生这个实际问题，尽快改变我县森林防火工作的面貌，我局高度重视森林防火工作。一是认真贯彻上级精神，多次召开森林防火工作会议，分析研究了我县森林发生的原因和森林防火工作存在的问题，及时部署森林防火工作。二是为彻底改变我县防火工作的局面，先后制定了《来安县森林火灾处置预案》转发了《安徽省森林防火工作责任追究暂行规定》等。三是为了落实森林防火行政领导负责制度，进一步推进我县森林防火工作的开展。我局主要领导和分管领导一得到火灾(情)报告，在最短的时间内赶赴现场，靠前指挥，扑救队伍不时都有他们的身影。为实现“打早、打小、打了”提供了强有力的组织保证，并且极大地鼓舞了扑救队伍的士气，使人民财产的损失减少到了最低程度。

(二)明确工作目标，全面落实森林防火工作责任制

为进一步强化森林防火行政领导负责制，切实做好森林防火工作，有效地保护我县森林资源安全，维护林区社会稳定。县政府根据我县的实际情况和森林防火目标责任制的要求，与各乡镇主要领导签订森林防火责任状，明确了森林防火责任目标。在防火紧要关头，实行领导带班，24小时值班，做到信息畅通，调度准确，反馈及时，组织有力。

(三)深入开展宣传教育，不断强化野外火源管理

为加强野外用火管理，认真落实野外用火审批制度，加大了对农事用火的监管力度。在春、冬季森林火险期到来之前，统一组织，开展以森林防火法律法规和防火知识宣传教育为主的宣传活动，大张旗鼓对开展各种宣传教育活动，在国有林场设置固定宣传墙5个。在主要路口、公路两侧设置宣传牌16面，印发森林防火宣传单份，书写标语660张，为做好清明、春节重要等时段及节日的防范工作，还利用来安县人民政府网站、电视等进行森林防火宣传教育，力求做到“家喻户晓，人人皆知”。大大消除了火灾隐患，控制了森林火灾的发生。

二、存在问题和今后打算

我县森林防火工作虽取得了阶段性的成绩，但与上级要求还有差距，主要表现在：一是边远山区群众农事活动中烧田埂草习惯还存在，尤其是抛荒农地，林间空地采用烧田草，使得防火工作量大增。二是边远山区交通不便，通讯条件落后，宣传工作还留有死角。三是近年农村大部分青壮年外出打工谋先，留守人员多为年老体弱者，用火随意性很大，造成隐患。也增加了野外用火管理难度。针对以上这些存在的不足和问题，我们认为要做好我县今后的森林防火工作要突出抓好以下几个方面的工作：

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在抗击疫情这场没有硝烟的战争中，人人都是参与者，人人皆为战斗员。这场斗争，需要我们众志成城，鼓舞抗疫斗志，坚定抗疫信心!

“团结是铁，团结是钢，团结就是力量。团结是中国人民和中华民族战胜前进道路上一切风险挑战、不断从胜利走向新的胜利的重要保证。”正在进行的这场防控疫情的严峻斗争，深刻印证了这一结论。

由于病情严重，武汉建立了“火神山”和“雷神山”两所医院。1月28日，宇通正式宣布向武汉疫区紧急捐赠10台负压救护车，支援新建的火神山、雷神山医院疫情防控第一线。

这个春节，相信对于很多武汉甚至全国各地的人们来说都是特殊的，也是过得最不容易的时期。欢欢喜喜盼望了一年的团聚时刻，却被突如其来的疫情打乱，随着疫情形势的迅猛，全国各地的感染人数也在不断攀升。

我发出倡议：“必戴口罩，拒吃野味，勤快洗手，减少串门，见屏如面，拒绝谣言，配合查验，科学就医。”

团结就是希望，团结就是力量，团结就是生命……民族团结是中华民族成功发展的源泉，是中华民族之间的心灵的交流桥，更是我们值得学习的一种品质。

清明期间是我市森林火灾高发期，是森林防火的紧要期，做好清明期间的森林防火工作尤为重要。20__年清明将至，森林防火工作已进入关键时刻，为强化清明期间我街道森林防火工作，持续监控火灾隐患，做好灭火救援准备工作，减少森林火灾事故发生，特制定本工作方案。

一、指导思想和工作目标

森林防火事关森林资源保护和林业事业发展，事关生态平衡，事关社会稳定，事关可持续发展，事关人民生命财产安全。对此，全街道、各村(社区)及有关部门要以“文明祭祀、预防为主、全力消灭”方针为宗旨，加强领导，明确责任，落实措施，力争今年清明节期间无森林火灾发生，有力地保护好我街道的森林资源安全及人民生命财产安全。

二、实施时间

3月24日-4月15日(清明节前后10天)

三、工作措施

(一)街道森林防火工作安排

1.街道全体工作人员在清明节放假期间，必须严格落实应急值守工作制度，每天均由1名主职领导及1名班子成员带班，2名街道干部值班，要求全天候值班、驻勤。发生火警由带班领导负责处理，组织当地干群力量，及时扑灭，并及时向街道主职领导报告。发生严重火灾时，应立即通知街道森林防火灭火队赶赴火灾地点扑救。

2.各点负责。各村(社区)挂点班子及驻队干部在清明节期间要组织所驻村委会做好森林防火工作。4月5日-7日重点时段，全体街村干部根据需要统一安排下乡协助督促防火工作。街道将组织派出所、治安联防队伍、护林员、“一村一组织”巡逻队对重点某某、墓区、旅游景点、进山路口等重点地段进行不定期大密度巡查，实施网格化管理，划片巡查。对安全区域集中烧香、烧纸和燃放爆竹的，要加派人员重点把守，实施责任人负责制。要将工作重心放在山体巡查，及时劝导和制止，确保火灾隐患消除在萌芽阶段。

3.做好防火宣传工作。在清明节期间出动宣传车进行森林防火宣传，并配合市有关部门，印制张贴宣传横幅、标语，在各村(社区)主要进山入口设卡点，对部分顽固人员应根据相关规定进行依法处理。同时利用村村通广播、村微信群等新媒体，广泛开展清明期间森林防火、科学灭火知识宣传。

4.街道森林防火队伍要集中待命，整装待发。清明节前，街道森林防火队要全面检修和补充森林消防装备，保持扑火物资齐备和完好。清明节期间，街道森林防火队要在主要卡口集中待命，保持高度戒备，确保一有火情，能快速反应，就地扑救。一旦发生火情，街道领导要亲临一线，科学调度指挥，牢固树立“以人为本、安全第一”的思想，坚决杜绝人员伤亡事故发生。

(二)村(社区)森林防火工作要求

1.组织隐患排查。在清明节前，各村(社区)要加强对辖区的森林防火隐患排查工作，努力减少和消除森林火灾隐患，要提前有组织、有计划地对某某、坟地集中区、登山通道、林缘周边等重点部位的可燃物进行彻底清理。

2.明确森林防火责任人，实施网格化管理。各村(社区)要制定清明节森林防火网格化管理工作方案，切实将森林防火责任落实到每一个某某、地块。实施网格化区域管理，分片包干，做到任务明确、责任到人、措施到位，确保各个重点网格有专人把守。

3.落实设卡巡逻队伍。从3月30日至4月7日，全体重点山脉所在村(社区)对重点地段和主要进山路口，要指派专人设卡检查，严禁将火种带入山林。各设卡路口务必落实“六个一”的要求：一是落实一个应急处置办法;二是落实一个明显检查标志，各卡口都要有明显提醒标志;三是落实一份禁火通告，在各卡口的明显位置上一定要张贴一份禁火通告;四落实一个集中焚烧点，让上山祭扫的群众可以在山下焚烧纸钱的地方;五是落实一份宣传材料，对上山祭扫的群众分发一份《石仔岭街道关于加强清明节期间森林防火工作告知书》，并提醒违反有关规定将可能受到处罚;六是落实一支检查队伍，各卡口务必落实一组检查人员。5-7日的设卡时间统一为9：00-18：30，设卡期间特别是10：00-16：00高峰时段要确保人员全员在岗在位。届时街道将对重点村的防火巡逻队伍给予一定经费补贴。

4.各村(社区)森林防火扑火队在清明节应严阵以待，保证人员、工具等到位，做到“召之即来，来之能战”。特别是茂岭、塘背两个村要做好笔架山、挂榜岭重点山脉的防火工作。

四、督查落实

(一)街道要成立森林防火工作督导组，深入到各村(社区)、村民小组、某某地块进行督查，检察宣传发动情况、防火措施落实情况、护林员巡山护林是否到位，进一步压实村级防火责任。

(二)加大打击力度，一旦发现野外违规用火或发生森林火灾，街道将组织派出所及时锁定证据，并积极支持配合森林公安侦破、查处森林火灾和违规野外用火案件。

森林防火工作情况汇报

森林防火工作情况汇报

蚌山区林地面积878公顷,其中纯林845公顷,混交林33公顷,四旁林315公顷,森林覆盖率15.1%(XX年二类清查数据),防火任务主要分三大块:梅花山林地;蚌官路护路林和蚌刘路护路林;易发生火灾的地区为梅花山XX亩林地.因此,我们也把梅花山防火作为我区森林防火工作的重中之重,采取各种措施,切实做好梅花山的森林防火工作.

一,加强组织领导,落实防火责任

每年的防火期,区森林防火指挥部会根据区机关的人事变动情况及时调整区防火指挥部成员,并要求乡,村也根据各自情况作出相应的调整.同时,区与乡,乡与村层层签订森林防火工作责任制,明确提出各级的防火职责.在防火期内,各级严格落实森林防火24小时值班和指挥部领导带班制度,保证一旦出现火情,人员能立即到位组织扑救.

二.加大防火宣传,营造防火氛围

1.印制宣传手册

针对梅花山周围居住群众多,山上老坟多的特点,区政府拔专款14000元印制宣传手册5000册,分发到沿山每个农户,做到家喻户晓,使防火意识深入人心.同时,区防火办拟定宣传稿,由两村在防火期内定期用有线广播轮流宣传防火知识,效果显著.乡村中,小学由老师在课堂上宣传防火知识,学校组织开展防火,救火现场演练,并请消防支队的灭火技术人员现场指导.

2.制作标语牌,横幅

为提醒进山游客,祭祀人员注意森林防火,我们在进山各路口设置了防火宣传牌8块,防火知识宣传标语,横幅各20条.提醒人们进入林区防火第一,教育人们依法防火,自觉防火.

三,建设防火,护林队伍

区政府,人武部组织了民兵预备役30人作为防火抢险队的同时,督促燕山乡政府成立以基干民兵为基础的40人的防火队伍,各村成立10人的防火队伍.防火任务较重的洼张村,孙家圩子村成立了专业扑火队伍,每支队伍各30人;两村和山林承包单位的护林员的数量分别增加到了10人.制订了《护林员守则》,明确护林员职责,划定了每个人的巡山范围,规定了其巡山次数,并建立了奖惩制度,充分调动了护林员的积极性.

四.加强防火基础设施建设

我区在XX年防火期结束以后,即筹划2012年的防火工作.为了科学的搞好防火规划工作,区林业局积极邀请有关方面的森林防火专家,学者,对我区防火规划设计进行论证,使前期的防火工程建设有了技术支持.根据《规划设计》,区政府拔专款2万元开辟了分布于整个梅花山的总长4千米,宽10米的防火道8条.救火人员,灭火车辆能通过防火通道迅速到达每一个角落,开展救火行动.今年5月中旬,我区又开辟了一条通往老山怀的防火道,减轻了老伤怀和尖山的防火压力.

五.做好防火物资储备

梅花山林区内的三家林地承包企业各购置了大扫帚30把,镰刀40把,铁扫帚20把,风动灭火机各一台.防火重点村洼张村和孙家圩子村各购置了大扫帚40把,镰刀50把,铁扫帚25把,防火物资放置在各防火点,以便火灾突发时工具及时取用.

六.加大防火力度

在区,乡,村安排好防火值班,防火督查的同时,督促承包林地的三家企业:蚌埠市光阳石业有限公司,蚌埠市兴光投资(集团)有限公司和孙家圩子纺织有限公司制订防火计划,建立的防火队伍,购置防火器材.区政府委托林业局牵头,集中了三家公司的防火员,扑火员,开办了防火员,扑火员培训班,不仅提高了防火,扑火的专业水平,也增强了防火员,扑火员的自我保护意识.

市森林防火工作成绩汇报

近四年来，按照湖北省政府、省森林防火指挥部的部署和要求，省监察厅认真履行对大冶市森林防火工作的包保责任，通过加大跟踪督导力度，狠抓领导责任落实，狠抓防火基础设施建设落实，狠抓防控措施落实和队伍保障落实，推动该市森林防火工作局面逐年上新台阶，逐步实现了由“乱”到“治”、由重点整治区和森林火灾高发区到低发区的重大转变，受到了省森林防火指挥部的充分肯定。

一、积极履责，加强对森林防火包保工作的组织领导

水火无情，森林防火责任重于泰山。认真履行森林防火包保责任，加强对森林防火工作落实情况的监督检查，是监察机关的一项重要责任。通过实地调研，我们了解到，大冶市现有林地面积78万亩，其中有林面积64万亩、灌木林地14万亩，森林覆盖率达27%以上。过去，由于受传统习俗影响，该市群众烧荒和祭祀等野外用火现象十分普遍，导致森林火灾火警易发多发，人亡林毁等森林火灾事故时有发生，是省里有名的“火窝子”。抓紧抓好包保工作，督促加强森林防火工作，关系到国家和人民群众生命财产安全，关系到生态环境和森林资源保护，关系到实现经济社会科学发展、安全发展，意义深远，责任重大。为此，我厅坚持把包保工作摆上重要日程，切实加强组织领导，建立起省监察厅长负总责、分管厅长具体负责、执法和效能监察室一名处级干部承担日常包保责任的领导工作机制，制订切实可行的包保工作计划并付诸实施，做到了认识到位、领导到位、责任到位。

二、联系实际，督促健全落实森林防火领导责任体系和防控、扑救体系

XX年以来，为认真贯彻省政府关于森林防火“预防为主，积极消灭”的方针，做好包保工作，省监察厅分管厅长、执法和效能监察室主任多次带队，会同黄石市有关单位负责同志赴大冶市林区尤其是刘仁八、灵乡、还地桥等重点乡镇实地调研检查，深入了解森林防火工作现状，督促该市政府解决存在的突出问题。我们提出“以落实行政领导负责制为基础，以加强森林防火基础设施建设为主线，以严管火源、加强巡查为重点，以严防火灾为目的”的工作思路，重点督促该市加大“五个力度”，即：加大森林防火宣传力度，提高全民防火意识，营造浓厚的森林防火舆论氛围；加大资金投入力度，加快建设森林防火基础设施，提高防火能力；加大防控力度，严格野外火源管理；加大专业队伍建设力度，保证森林火灾能得到及时有效扑救；加大打击力度，严肃追究火灾肇事者的法律责任及相关领导人员的党纪政纪责任。通过各级政府和广大干部群众的共同努力，该市健全了市、镇、村三级森林防火工作领导包保责任体系；投入大量人力、资金建成森林防火检查站62个、警示牌224个，生物防火林带82公里，新建林区防火公路47公里，年均开辟防火阻隔带340多公里；建立起乡镇有巡查车、村区有巡查员、每个山头有护林防火员的巡查防控体系，以及市有专业森林消防大队、各乡镇建有30人的半专业扑火队、各有林村建有50人义务扑火队的火灾扑救体系。整个森林防火工作思路明、投入大、措施硬，使得火警火灾呈逐年下降态势。

三、常抓不懈，加强对火险期、重大节日、重点地区森林防火工作的督导

森林防火工作能否落到实处，关键在于加强监督检查。近四年来，每到秋冬高火险期，每到元旦、春节、元宵、清明节等传统节日，省监察厅领导、专班同志都能赶赴大冶，听汇报、查记录、看现场，加强督导。并坚持深入该市林区乡镇，深入到山头林地，深入到农户家中，实地检查森林防火阻隔带建设情况，检查护林巡山人员到岗到位及工资待遇落实情况，检查森林防火宣传普及等情况。据统计，近年来，在一些重要时段，我厅包保专班先后10多次深入到该市重点林区开展抽查督导，发现问题，立即限期整改，确保各项工作落到实处。同时，该市每年定期不定期组成督办巡视组，全面开展普查，还在重点火险区聘请护林防火巡查员108人，由市财政统一支付工资，严防细查，努力把火源堵在林区外，把火警火灾发现并扑灭在萌发状态。

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(一)食品安全综合管理制度

1、严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，确保提供的食品安全卫生。

2、依法亮证经营，不超许可范围经营，不超出供餐能力承接聚餐活动。保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不擅自变更加工布局及场所用途，新、改、扩建加工场所或变更许可内容，先经过监管部门审查通过再进行。

3、成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专兼职食品安全管理员。

4、食品安全管理员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况实施内部检查管理，督促检查食品安全制度的落实情况，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，并做好相关记录。

5、各岗位负责人、主管人员每天在部门内开展岗位自查，食品安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品安全检查，食品安全管理小组每周进行1次食品安全全面检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

6、依法制定并落实食品安全事故应急处置方案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。

(二)从业人员食品安全知识培训制度

1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

2、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。

3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。

4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。

5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。

6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

(三)从业人员健康检查制度

1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2.食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。

3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

4.凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。

5.凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。

(四)从业人员个人卫生管理制度

1.从业人员必须进行健康检查和食品安全知识培训，合格后方可上岗。

2.从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。

3.严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

4.从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

5.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。

6.从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。

7.从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

(五)食品采购索证验收记录制度

1、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品要到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位。向固定供货商采购食品的，要签订采购供货合同。

2、从食品生产单位、批发市场采购的，要查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验合格证明(生肉禽类应有检验合格证明);从固定供货商(含个体经营户)采购的，要查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等;从合法超市、农贸市场采购的，要查验留存购物清单;使用集中消毒式餐饮具的，要查验留存供货厂家营业执照及消毒合格证明。证明资料为复印件者，要由供应者盖章或签字确认。

3、建立采购记录台账，如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

4、按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料，记录、票据的保存期限不得少于2年。

5、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，不得采购外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水产品及其制品。

6、所采购的预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。

(六)食品仓储管理制度

1、设专人负责管理，建立验收、发放登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

2、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的查验工作。在食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，相关证件证明及台帐记录应当保存2年以上备查。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

3、食品与非食品不混放，食品仓库内不存放杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等有毒有害物质，不存放个人物品和杂物。

4、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

5、散装食品盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

6、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆积或挤压存放。

7、定期对冷藏设备除霜(霜薄不超过1cm)、清洁和保养，冷藏温度保持在0-10℃，冷冻温度保持在-1--20℃。

8、仓库内保持通风干燥，设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，保持仓库清洁卫生，仓库内禁止抽烟。

9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的保温和冷藏条件，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

(七)食品添加剂使用管理制度

1、禁止采购使用违法《食品安全法》第四十八条、第六十条规定的食品添加剂。

2、餐饮服务必须对食品添加剂实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的管理制度。

3、采购食品添加剂必须索取供应商有效合法的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，产品检验报告等合格证明。查验添加剂包装是否完整，标签是否标注了“食品添加剂”，并标明生产厂名、厂址、品名、生产日期、保质期限、规格、生产许可证号、质量标准等。采购进口食品添加剂应有中文标签或说明书，必须索取进口检验合格证明。

4、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》规定的品种及其使用范围、使用量。应当使用计量器称量添加剂，不得用手或容器随意添加。添加剂使用完毕，及时将添加剂放入密闭容器中包装，防止吸潮变质。

5、采购和使用食品添加剂应建立台帐，如实查验和记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期(批号)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

6、使用的食品添加剂必须符合食品安全标准，不得使用国家禁止使用的食品添加剂;不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。不得为掩盖食品腐败、变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

(八)粗加工管理制度

1、食品原料粗加工必须在粗加工间(区域)内操作，排水沟出口设置网眼孔径小于6毫米的金属防鼠类网罩。

2、分设肉类、水产类、蔬菜原料加工洗涤区或池，并有明显标志。食品原料的加工和存放在相应位置进行，不混放和交叉使用，加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并有明显标志。

3、粗加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质、超过保质期或者其他感官性状异常的，不加工和使用。

4、蔬菜类食品原料按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。

5、做到刀不锈、砧板不霉，定位存放，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时清洁地面、水池、加工台、工用具、容器，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净以备再次使用。

6、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。

7、不在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。

(九)烹调加工管理制度

1、在制作加工过程中发现有腐败变质或者其他感官性状异常的食品及食品原料，不加工使用。用水水质符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。

2、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外壳;豆浆、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟焖透;谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏;油炸食品时避免温度过高、时间过长，随时清除漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。火锅等餐后剩余油禁止再次用于食品加工。

3、直接入口熟食品要盛放在经过消毒的容器或餐具内。用于餐饮加工操作的工具、设备无毒无害，标志或者区分明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

4、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，要及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏。

5、直接入口食品、食品原料、半成品分开存放，隔餐隔夜熟制品经充分再加热后方可使用。

6、灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布揩擦，及时清洗抽油烟机罩。

7、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放，灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

(十)餐饮具清洗消毒保洁管理制度

1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗净消毒，不使用未经清洗、消毒的餐饮具。

2、不重复使用一次性使用的餐饮具，不使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。

3、直接入口使用的餐饮用具、清洗餐饮具的洗涤剂、消毒剂符合国家有关卫生标准并按要求留存票证。

4、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，餐饮具清洗消毒水池专用，不与清洗食品原料、拖布等混用。

5、从业人员掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。餐饮具首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并彻底清洗干净，防止药物残留。

6、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合有关消毒卫生标准。

7、清洗消毒后的餐饮具，及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜(间)保存。保洁柜有“已消毒”标记，柜内洁净、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具分开定位存放。

8、每餐收回的餐饮具立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒结束，及时清理卫生，做到内外清洁。

9、定期检查消毒设备、设施，采用化学消毒的定时测量有效消毒浓度，并做好记录。

(十一)餐厅卫生管理制度

1、餐厅、包间随时保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收。

2、发现或被顾客告知所提供食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全。

3、销售直接入口食品使用专用工具传递，专用工具消毒后使用，定位存放。传递食品与收款分开(专人、专用工具)，防止交叉污染。

4、供顾客自取的调味品，符合食品安全所必需的贮存和使用要求，做到及时更换，防止过期、发霉。

5、未经消毒的餐饮具不摆台上桌。

6、配备充足的用餐者专用洗手设施，有符合要求的餐具保洁设施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。

7、端菜手指不接触食品，分餐工具不接触顾客，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并清洁台面。

8、及时做好台面、桌椅及地面的清扫工作，盛装垃圾的容器密闭，垃圾及时处理，做好“三防”工作，保持整洁卫生。

(十二)食品留样制度

1、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人(或食堂)供应的食品成品实行留样，并由专人负责。

2、每餐、每个品种留样量不少于100g，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上。

3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

4、留样食品按期限要求保留,食品样源(餐厅、食堂、摊点等)进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验。

5、食品留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的物品。

6、重要接待活动留样冰箱要上锁。

(十三)预防食品中毒制度

1.豆浆、四季豆等生食有毒菜果，必须煮熟煮烂方能发售。

2.马铃薯(土豆)发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻底挖掉，才可进行烹调食用。

3.未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。

4.夏秋季多发细菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。

6.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。

7.食堂内不得有员工住宿、午休房间。

8.如怀疑有事物中毒发生时，应迅速上报食品药品监督管理部门、卫生行政部门和上级主管部门，采取及时有效措施进行救治。

(十四)餐厨废弃物处置管理制度

1、餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。

2、废弃食用油脂按《中华人民共和国食品安全法》、《四川省城乡环境综合治理条例》等法律、法规进行管理。

3、废弃食用油脂存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

4、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

5、建立餐厨废弃物台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。

6、不用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不随意倾倒、排放废弃食用油脂。

7、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，不将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

(十五)食品安全事件处置报告制度

1、成立食品安全事件应急处置小组，负责处置调查发生的食品安全事件。组长由单位法人代表担任。

2、发生食品安全事件或可疑事件时，发现或者接到报告的人员，立即向单位的食品安全事件应急处理小组报告。

3、采取紧急处置措施：

①立即停止食用可疑食品;封存厨房及有关原料仓库，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。

②将食物中毒病人及时送往当地医疗机构进行救治。

③收集、保全食物中毒病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等;收集、保全食物中毒病人的呕吐物、排泄物等。

4、食品安全事件应急处置小组在知道该事件起2小时内以最快捷的通讯方式报告当地食品药品监管部门和卫生部门。

5、报告内容包括食品安全事件发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

6、协助配合食品药品监管部门和卫生部门查明食品安全事件原因。

7、食品安全事件处置联系电话：(餐饮单位电话和法人电话)

120急救指挥中心：

食品药品监督管理局：5427359

疾病预防控制中心：

(十六)餐饮服务食品安全管理员制度

1、本单位的法定代表人(负责人)为食品安全第一责任人，食品安全管理员由专(兼)职人员负责，协助法定代表人(负责人)负责本单位的食品安全管理工作。

2、制定食品安全管理制度和岗位责任制度，指导从业人员履行岗位职责，并对执行情况进行督促、检查。

3、组织从业人员进行健康检查，建立健康检查档案，督促患有有碍食品安全疾病的人员调离直接接触入口食品工作岗位。

4、组织从业人员参加食品安全法规和岗位操作技能培训，建立培训档案。

5、检查食品加工过程的卫生状况、操作规范的执行情况，每日有检查记录;对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

6、对原料、食品添加剂的采购验收工作、成品的留样工作进行管理。

7、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录。

8、接受和配合食品安全监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。9、对发生的食品安全事故按照应急预案采取措施，并及时报告食品安全监督管理部门，协助调查处理。

10、与保证食品安全有关的其他管理工作。

(十七)面食糕点制作管理制度

1、设置制作间和烧烤间，如需分装，应另设凉冻和分装间，分装间的设置和操作按专间要求进行。

2、加工前认真检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不使用。

3、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜浸泡20分钟左右，再冲洗干净。

4、分设制作区和成品区，各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放，避免生熟混放。

5、成品糕点存放在专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较高的带馅糕点存放在冰箱。奶油类原料按贮存要求低温存放。含奶、蛋的面点制品在10℃以下或60℃以上的温度条件下储存。

6、使用食品添加剂，要执行《食品添加剂使用管理制度》。

7、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。

8、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣、面板清洁，各种容器、用具、刀具等清洁后定位存放。

(十八)食品制作专间管理制度

1、食品制作专间内加工的食品包括凉菜、生食水产品、裱花糕点、水果拼盘等，为独立的隔间。

2、食品制作专间操作人员应指定专人，其他人员不得随意进出。个人生活用品及杂物不得带入食品制作专间。

3、食品制作专间操作人员穿戴整洁工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内，不留长指甲，不涂指甲油，不戴首饰;在预进间按照规范并将手洗净、消毒;工作时戴口罩和一次性手套。

4、食品制作专间室内温度不得超过25°C，有独立的空调设施;每次(餐)使用前要进行空气和操作台消毒，使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上;有完好的防蝇、防尘、防污染设施。

5、食品制作专间的刀具、案板、容器、加工设备等用具必须专用。制作凉菜、生食水产品的用具要分开，用前消毒，用后洗净，保持清洁。砧板做到三面光洁(面、边、底)。水产品要单独设清洗水池。

6、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料必须洗净消毒，未经洗净处理的不得带入食品制作专间。

7、加工熟食卤菜要先检查食品质量，原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工，加工后进食品制作专间改刀配置。制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的存放在专用的熟食冰箱内冷藏或冷冻。

8、各种凉菜现配现用，尽量当餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盘凉拌不能再做凉菜供应。

9、各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放，传菜从食品输送窗口进行，禁止服务员直接进入食品制作专间端菜。

10、裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量和使用范围内使用。

11、加工结束后，将剩余食品冷藏，及时清理专间，保持清洁状态。

(十九)食品卫生综合检查制度

1.制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

2.各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。

3.厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

4.卫生管理组织及卫生管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

5.检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。

(二十)投诉处理制度

一、顾客投诉的接受

1、遇有宾客投诉时须有礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听宾客诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断宾客的讲话。

2、表示出对宾客投诉的关心，使宾客平静下来。

3、仔细聆听或向宾客了解投诉的原因，询问投诉的内容、原因、发生时间、地点、涉及人员、宾客要求等，并尽量留下宾客的联系资料。

4、显示决断力。站在宾客的立场上表示同情 ，真诚地向宾客致歉，并正面回答客人问题(要注意语言技巧)。

5、充分意识宾客的自尊心。

二、宾客投诉的记录及调查

1、了解宾客的最初的需要和问题的所在。

2、找有关人员进行查询，了解实际情况。

3、投诉宾客的姓名、有关内容记录要准确具体。

4、调查认真细致，对待宾客投诉要保持冷静、不推诿、不争辩、不怠慢、专心致志为宾客解答问题。

三、告诉宾客处理问题的方法

1、积极寻求解决办法，尽量满足宾客要求。

2、事实调查清楚，提出处理办法后，耐心转告投诉人，征求投诉人对处理的意见，不得强迫宾客接受。

3、按协商后双方认可的办法解决宾客问题。

4、如遇无效投诉应耐心向宾客解释，需要时作出相应的处理，在不损害企业利益的前提下“把对让给宾客”。不要对无法办到的事作出承诺。

5、如遇有效投诉，即企业方面原因引起的投诉，要主动承担责任并表示歉意，不使顾客情绪进一步恶化。投诉处理人在折扣权限下，可以减免一定金额，如报损等;但如果超出权限金额，需要向更高级别的管理人员要求授权;通常在给顾客补偿的时候，就会在送鲜花、水果、饮料、礼品或者房间升级等福利上考虑，尽量避免直接作折扣。

6、把将要采取的措施告诉投诉者，并监督执行情况。

四、对处理问题的过程做追踪检查。

一旦宾客选择了解决方法便即刻开始工作，同时关注处理的进展情况并做追踪检查，并将追踪检查回访情况如实记录登记《顾客投诉记录表》上以备查。

(二十一)小型餐饮服务单位食品安全管理制度

1、食品安全综合管理制度。合法亮证经营，不超许可范围、超供餐能力制售食品，不擅自变更加工布局及场所用途，依法承担法律责任，接受社会监督。餐饮单位法人或负责人是食品安全第一责任人，配备食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，建立本单位食品安全管理档案。

2、从业人员管理制度。建立从业人员健康档案，从业人员持有效健康证明上岗，患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不从事接触直接入口食品的工作。工作时穿戴整洁的工作衣、帽，保持个人卫生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用专用分餐工具。组织从业人员参加食品安全知识培训，并建立培训档案。

3、食品采购索证验收制度。必须到许可证照齐全的合法食品生产经营单位采购食品及其原料、食品添加剂、和一次性餐饮具、洗消剂等食品相关产品。从食品生产单位、批发市场采购的，查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验合格证明(生肉禽类应有检疫检验合格证明);从固定供货商(含个体经营户)采购的，查验留存供货商的资质证明;从合法超市、农贸市场采购的，留存购物清单。建立进货索证索票台账。不采购、使用非食品原料、过期、变质或标签不符合要求、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。

4、烹调加工管理制度。熟制食物须烧熟煮透，中心温度不低于70℃;冷冻肉类在烹调前要完全解冻;直接入口熟食品要盛放在经过消毒的容器或餐具内;烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，要及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品经充分再加热后方可使用;蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。灶台、抹布随时清洗，保持清洁。在制作加工过程中发现有腐败变质或者其他感官性状异常的食品及食品原料，不加工使用。用水水质符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。

5、环境设施管理制度。加工场所面积与冷藏等设施数量与供应的食品品种、数量相适应，有相应的防霉、防尘、防蝇、防鼠、防虫、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、洗涤设施。水池、操作台、工用具、功能区分类使用、标识清楚，设备正常使用。垃圾桶加盖防止溢漏，下水道加盖保持畅通，加工场所内外卫生保持清洁干爽，不在加工场所内饲养活禽畜。

6、餐饮具清洗消毒制度。餐饮具必须经有效的清洗消毒后方可使用。盛装生食和熟食的容器必须分开，消毒后的餐具放置于专用保洁柜保存。使用集中消毒企业餐饮具的，要向供应商索取营业执照、消毒合格证明，不使用无执照、无标签的集中消毒餐饮具，不使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐盒等不符合食品安全标准的餐饮具。

7、食品添加剂管理制度。不违法添加硼酸、硼砂等非食用物质和滥用食品添加剂，使用的明矾、泡打粉、小苏打、臭粉等食品添加剂包装标签上注明中文“食品添加剂”字样，含柠檬黄、日落黄等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕点、肉类加工。食品添加剂使用人要熟悉使用知识、由专人管理、专柜存放、有称量工具和使用记录。

8、食品贮存管理制度。食品存放要隔墙离地、分类分架，保持通风干爽、清洁，定期检查清理。食品仓库专用，不存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人用品，库房有防鼠、防霉、防尘、防虫设施。

9、餐厨废弃物处置管理制度。餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。废弃食用油脂按《中华人民共和国食品安全法》、《四川省城乡环境综合治理条例》等法律、法规进行管理，废弃食用油脂存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理，只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

10、食品安全事件处置制度。有疑似食品安全事故发生时，应迅速组织患者到正规医疗机构救治，上报食品药品监管部门和卫生部门，停止生产销售可疑食品，保留可能导致食品安全事故的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。