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厨师的求职简历(精彩20篇)

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个人简历自我鉴定范文

范文类型:求职应聘,鉴定书,适用行业岗位:个人,全文共 845 字

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我叫,是成都大学医护学院应届毕业生。大学四年一晃眼就结束了,经过四年的大学生活,让我成长了很多。从大一进校时,我就确定了自己的目标,抓紧每分每秒,努力学习,把握每一个机会,锻炼自己各方面的能力,努力提升自己,争取大学毕业后,成为一名优秀的毕业生。通过我的努力,我真的成长了,学到了很多,先从以下几个方面来介绍我自己。

学习上,我勤奋刻苦,目标明确,通过自己的努力,学业成绩优秀,专业理论扎实,曾多次获得奖学金,平时有时间就去图书馆,学习英语和与专业相关的知识,所以我的英语水平已具备基本的听、说、读、写的能力,并在大一时拿到英语四级证书,同时拥有检索、查阅英文资料的技能;思想上,从大学一开始,我就积极踊跃地递交了入党申请书,平时严格按照党员的要求规范自己的行为,在成都大学第四十期入党积极分子培训中,荣获“优秀学员”的光荣称号。

工作上,我踏实勤奋,曾是我们学院护士礼仪队的一员并且一直担任班上的生活委员,借此学习知识,吸收经验,锻炼自己的组织、管理、和团队合作能力,经过在成都大学附属医院的临床实习阶段、专业学习阶段,现已具备扎实的基础医学、护理学基础的理论知识、护理操作等技能,已初步具备从事临床护理的工作能力。

生活上,我热情开朗,尽自己最大的力量去帮助别人,利用专业学习之余,本人也善于把握每个实践锻炼的机会,注重计算机技能的发展,能够较好地应用Word、Excel等办公软件,课外还喜欢打篮球、看书、上网、尤其热爱运动。我认为,在校期间的这些经验将成为我以后工作生活中不可或缺的一份宝贵财富。通过种种实践进一步提高了我的管理、组织、领导和人际交往的能力,不断地完善自己。

希望您能给我一个机会,您就会发现我的与众不同!经过在…四年的学习。如今的我,面对学习,我自信、沉着、稳重;面对工作,我能干、肯干、敢干;面对生活,我热情、大方、诚恳。面临告别校园之际,谨呈求职材料,毛遂自荐,期盼能加入贵医院,成为贵医院的一份子,获得一个让我发挥白衣天使才能的机会!

此致

敬礼!

20xx年11月12日

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篇1:简单应聘申请书结尾

范文类型:求职应聘,申请书,全文共 747 字

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尊敬的领导:

您好!

感谢您在百忙之中审阅我的,这对一个即将迈出校门的学子而言,将是一份莫大的鼓励。相信您在给予我一个机会的同时,您也多一份选择!即将走向社会的我怀着一颗热忱的心,诚挚地向您推荐自己!我叫陈林,来自山西寿阳,就读于山西交通职业技术学院11级道路桥梁工程317班。我怀着一颗赤诚的心和对事业的执著追求,真诚地向您推荐自己。

作为刚走上社会求职的大学生,看到现在的竞争日益激烈,我深知理想工作的难寻。我的母校也许并不是多么辉煌的名校,但她同样与造就了一批栋梁之材。我想,您需要的不会是一张名牌大学的文凭,而是诚实、热情、负责、有能力的年轻人,而我自信是完全能够符合您的要求的。

在紧张而充实的大学两年中,使我真正懂得了“天道酬勤”的道理。在课程的学习上,我认真扎实学好基础课和专业课,力争每门课都达到优秀。我在学习过程中,注重理论和实践相结合。因此动手能力强,并锻炼了吃苦耐劳、踏实能干的作风。我曾先后俩年的暑假中在晋中市管网改造工程和317国道路面改造工程中实习。

大学里,丰富多彩的社会生活和井然有序而又紧张的学习气氛,使我得到多方面不同程度的锻炼和考验;正直和努力是我做人的原则;沉着和冷静是我遇事的态度;爱好广泛使我非常充实;众多的朋友使我倍感富有!我很强的事业心和责任感使我能够面对任何困难和挑战。

作为一名即将毕业的学生,经验不足或许让您犹豫不决,但在俩年暑假的实习中使我学到了一定的实践经验,并在实习中均得到实习单位领导的好评。也许我不是最好的,但我绝对是最努力的。我相信:用心一定能赢得精彩!

"良禽择木而栖,士不知已者而搏。"愿您的慧眼,开启我人生的`旅程。

再次感谢您为我留出时间,来阅读我的,祝您工作顺心!期待您的希望!

此致

敬礼!

申请人:/shenqing/

__年__月__日

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篇2:口腔医学专业求职信

范文类型:求职应聘,全文共 620 字

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尊敬的领导:

您好!

我叫,衷心感谢您在百忙之中抽出时间看我的自荐信。给我一个怀着真诚的心和对医学事业的执着追求推荐自己的机会。

我是一名光荣的部队退伍老兵,三年的军营生活,炼就了我坚定的意志和吃苦耐劳的品质,部队里我曾经过半年多的卫生员培训,并成为卫生队的一名卫生员,自那时起,我便开始热爱上了医学工作。退伍后我报考了新疆医科大学成人口腔医学专业,并有幸成为了一名口腔专业的学生。

在我求学的几年中,丰富多彩的校园生活和紧张有序的学习气氛,使我在各个方面的能力,得到了不同程度的锻炼和提高。我在较好的掌握一门专业课程外,同时还注重培养自己的综合素质,积极参加学校组织的各种社会活动和社会实践,促使德、智、体全面发展,在校期间,我思想稳定,保持高度的政治觉悟,以身作则,以一名共产党员的标准做好带头作用,团结同学,积极带动并推荐思想道德品质优秀的同学向党组织靠拢,定期汇报自己的思想工作,积极参加支部组织的活动,并大力协助班委工作,努力为班级创造一个稳定的学习环境。

现在我已具有了近两年的临床经验,并且还利用业余时间继续功读口腔本科,以便巩固自己的专业知识,平时注重理论结合实践,使我的技术水平和专业理论都得到了进一步的提高。在学习中养成的积极乐观,进取的品质和满腔的热情,认真,踏实与负责的工作态度,使我有信心胜任本职工作,我相信勤奋可以创造奇迹,自己勇于接受挑战,我渴望能有一个发挥自己能力的舞台,努力实现自己的人生价值。

我热切的企盼您的回音!

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篇3:2024年厨师用工合同范本_合同范本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 499 字

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2020年厨师用工合同范本

甲方:_餐厅(酒店) 负责人: 身份证号:

乙方:_ 负责人: 身份证号:

依据国家现颁布《劳动用工合同法》经双方考核、协商,本着双方自愿签订本协议

1.合同期限 年 月 日--- 年 月 日

2.工资_元/月,由甲方以每月的_日准时发放,超出7天可停工待薪,乙方以半个月工资作为诚信保证金,每年(半年、三个月)以原工资的5--8%递增;

3.甲方给乙方工作人员提供住宿条件、四季劳保用品,乙方负责协调人员,并上交每个人的身份证复印件供留档,甲方应负责政府部门要求办理的证件(暂住证、健康证等);

4.乙方应严格负责厨房的进货、储藏、出品及设备的保养故意损耗照价赔偿;

5.正常出品工作中,一天内如遭顾客投诉两次以上原价买单,性质恶劣者加倍罚款,故意浪费、偷吃、偷拿者重罚;

6.在正常工作范围内出现伤亡由甲方负责,工作范围外由双方协调或由法律部门解决;

7.甲方因房屋拆迁、改变经营项目或其他原因单方面终止合同需提前15天通知乙方,并适当给予补贴;

乙方如单方终止合同需提前15天书面申请,直至甲方选好人,否则扣除所有押金;

8.本协议从_年_月_日开始生效。

甲 方 : 乙 方 :

年 月 日

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篇4:计算机本科生应聘程序员求职信

范文类型:求职应聘,适用行业岗位:程序员,全文共 585 字

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尊敬的领导:

您好!首先,在此表达我对贵公司和您个人诚挚的问候!我是电子信息工程专业本科毕业生。作为一名电子信息工程的大学生,我热爱我的专业并为其投入了大量的热情和精力。学习了有关信息的获取、传输与处理及电子设备与信息系统等方向的专业知识,掌握了vhdl、汇编、c++语言以及利用matlab、systemview软件对信号分析。具备设计、应用和集成电子设备与信息系统的基本能力,新的世纪对人才提出了更高的要求,因此,我十分注重对自己各种能力和综合素质的培养。与20xx年参加了国家人力资源管理资格培训并顺利结业,使自己的办公能力有了较大提高。除此之外,我在课余不断丰富自己的计算机能力,能熟练地进行windows9x/20xx/xp系统的操作,以及office、photoshop、3dmax5.0等常用办公软件。并且自学了计算机软硬件知识、网络管理和网络安全技术等课程,能排除一般的计算机故障

作为一名即将从象牙塔走出的大学生,我的经验不足或许让您犹豫不决,但请您相信我的干劲与努力将弥补这暂时的缺憾。尽管在众多应聘者中,我不一定是最优秀的,但我仍然很自信。“天道酬勤”是我的信念,“自强不息”是我的追求。真心希望贵公司能够给我一个机会,我愿与贵公司同甘共苦、共创未来!最后,如果我有幸被贵公司录用,我愿意接受调遣从事任何基层工作。

此致

敬礼

自荐人:叶

20xx年5月10日

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篇5:机械简历自我评价

范文类型:求职应聘,自我评介,全文共 310 字

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工作耐心、认真负责个性谦和,有很强团队意识,跟同事之间能保持良好工作关系并相互配合。能吃苦耐劳。适应能力强,喜欢与人沟通,善于接受并学习新的事物; 工作中上进心强,做事谨慎,对于上级交代的各项任务不仅认真按时完成,还力求能做到最好。熟悉船舶工艺和流程知识、焊接知识、船级社建造规范。希望在这里能找到一个适合我的平台,我会尽一切努力去做好。不对自己失望,也不让您的选择失望。

过硬的技术水平、丰富的项目管理经验,出色的团队领导能力,善于资源整合及管理,可承担较大压力。广泛的人际交流和沟通能力,敏锐的观察力。工作踏实、认真,责任心强,并具有良好的专业功底;热情开朗、思维敏捷;学习能力强,很快适应新环境。善于处理细节性问题。

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篇6:机电专业应聘自我介绍演讲

老师同学们:

大家好!我先自我介绍一下我性~,名叫~~,是一个很平常的男孩,胖胖的的脑袋瓜子,留着一头帅气的头发。那浓浓的眉毛下嵌着一双炯炯有神的大眼睛。那高高的鼻梁似乎没怎么引人注意,反而是那叽叽喳喳的大嘴巴惹人喜欢。我现在虽上了五年级,但身高只有1.35米。我正为我的身高烦恼呢。

我在班上算不上尖子生。但要是比体育项目的,那我可就是名列前茅了。我也是个“路见不平,拔刀相助”的人,只要朋友有难,我第一个冲过去帮助他,所以,我的知己才越来越多。可能也正是这样,我忙帮多了,头脑昏了,帮的倒忙也越来越多。

记得那一次,由于语文考试成绩是差上加差,最多也只是90分。老师大发雷霆,简直要置我们于死地,作业要我们把考卷抄2遍。这对于高年级的同学算小菜一碟,但对于我们记这才3年级的同学那可是比上天还难。但我在一个中午便把作业“OK”了,因为我有秘密武器。晚上,我去我要好的同学小煜家,发现小煜还在抄,我急于和他玩,无奈之下,我把我的秘密武器透露给他了。第一招:偷工减料:有些题故意漏抄。第二招:二笔齐写:右手握两枝笔,效果翻倍,那是快马加鞭。可真管用,小煜用了一小时,就搞定了。我们俩沉浸在玩乐的欢愉中。

回家后,我还得意洋洋地对妈妈说:“妈妈,我用哥哥教我的绝招帮小煜把作业做完了。”“去去去,别学你哥哥,你这样做作业,不但没记在脑袋里,而且,会养成坏习惯。”我听了,便去小煜家,和他决心不再用这招。

第二天,没想到妈妈还不忘这事情,去告诉了老师,结果,我与小煜被狠狠的批评了一顿。哎,倒霉真倒霉。

这就是我,一个普普通通的我,听了我的自我介绍,你们会喜欢我吗?

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篇7:应届大学生学历简历自我评价

范文类型:求职应聘,自我评介,适用行业岗位:大学,学生,全文共 213 字

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我是__大学一名即将毕业的大专生。在校除了专业知识外,还对营销、税法、应用文、用友财务软件、CEAC办公自动化等的学习和了解。在校几年来我一直担任班上的团支书,在工作中提高了我的口才与演讲的能力、组织能力以及写作能力;懂得如何处理人际关系、具备良好的协作能力。

在学习生活中,我取得了国家计算机一级、会计电算化、国家健美操三级、珠算四级、传票四级、计算器操作四级、普通话二甲、党校结业证;曾获得优秀团支书的称号、获得学院奖学金。

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篇8:厨师年终总结_年终工作总结_网

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 2780 字

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厨师年终总结范文3篇

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。本文是第一范文网小编为大家整理的厨师年终总结范文,仅供参考。

厨师年终总结范文一:

时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间我在食堂工作已经一年半了.

回顾过去的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大,工作压力之沉重 。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好 ,我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.

其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和《钵灰》,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在这一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

厨师年终总结范文二:

时光荏苒,XX年很快就要过去了,回首过去的一年,感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨,人员成本同时也不断上升,在集团的大力管理培训和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下:

一、厨房管理方面

1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调,另一次是8月份筹备西二旗店,人员综合调整以老带新,圆明园店上什主管调西二旗,并新加入一名上什主管,其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程,使原来准备工作不齐全的全补上来,厨房得到了明显的改善。

3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。

4、厨房今年利用一分钟定位法管理,对厨房冰箱和所有货物定位处理,万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。

5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实,特别是对厨房后勤难管理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好成绩,没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。

6、学习了各项流程学,通过厨房自己摸底考试三次,店里组织二次,集团一次,把理论变成实际操作。

7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤,花椒也涨到25元/斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。

二、厨房存在的问题

1、由于今年设备老化,冷库、抽风老化,维护和管理上耗费不少,表明我们厨房 还需增强工作意识。

2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。

3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。

4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。

三、下一年的设想与工作安排

1、通过学习再造、培训与管理好团队。

2、对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品。

4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。

5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。

6、沟通——管己、管人、管队伍。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

厨师年终总结范文三:

20xx年是跌宕起伏的一年,从年初的清闲到年末的繁忙,从经济的萧条到经济的复苏,从寒冬到春天,市场的恢复带来了巨大的商机,也带来了市场的冲击,同时这也是锻炼人的大好机会,于是,在这波浪似地经济浪潮中结束了20xx年。

这一年中非常感谢公司给了我这个成长的平台,让我不断磨练,慢慢地提升自己的素质与才能。在过去的一年中在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作基础上增长了很多技术知识而且吸取了许多工作经验,仍存在了不足。回顾过去的一年,现将工作做一总结。总结如下:

首先,工作要有专劲,有那么一种投入,或许每个人都有这种感受,就是在遇到问题没搞清楚时,心里就会琢磨吧。当遇到不明白或者棘手的时候,就会全身投入自己,从原因找方法,直至解决问题为止。工作中还要多思、多想、多学、多问,在已有的基础知识上增加自己多方面能力,这样就会收到很好的效果。

其次,锲而舍之,朽木不折;锲而不舍,金石可镂。意思是说刻一下,就停下来,烂木头也刻不断;不停地刻下去,即使是坚硬的金属和石头,也可以把它们刻穿。在工作中用这样坚持不懈的精神,巩固自己的专业知识,提升自己素质,再困难的事情也可以解决。不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。专业知识也是在工作中这样一点一滴累积起来的,日积月累,从量变到质变,达到了一个新高度。

最后,要有耐心,有了耐心,可以全面而冷静的看待问题,抓住问题的关键点,不但可以迅速的解决问题而且可以为客户提供更好的方案,让他们无后顾之忧。因信任,客户会很放心的把他们的业务交到我们手上。这样我们的业务就可以不断地增长,业务越来越好。

说到耐心,有时还是做的不够好,事情一多,就急躁了,在处理事情的事情会不够冷静,有时急躁的情绪在某种程度上也影响了客户的情绪。因此在新的一年中我会让自己更有耐心,平静而又中肯的处理事情,这也是种磨练。

展望已经来到的20xx年,新的一年,意味着新的起点,新的机遇,新的挑战。在虎虎生威的新一年中让自己更上一层楼,目标决定未来,追求永无止境,那样就一定可以打开一个新局面,学而不思则罔,思而不学则殆,温故而知新,在工作中学习,在学习中工作,一定可以更上一层楼,实现质的飞跃。

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篇9:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 1235 字

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厨房考勤管理制度

为加强考勤管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。

一、公司员工务必自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时光不得擅自离开工作岗位,外出办理业务前,须经本部门负责人同意。未经相关领导同意而擅离岗位的,则按迟到或早退论处。迟到或早退5分钟至

30分钟内,按10元/次处以罚款。

二、迟到或早退30分钟以上,按旷工半天处理。

三、未经批准私自调班、调休者记过一次。代他人签到或委托他人签到打卡者每次按旷工一天论处。

四、周一至周六为工作日,周日为休息日。公司周日和夜间值班由办公室统一安排,市场营销部、厨务部、采购部、物流中心周日和夜间值班由各部门自行安排,报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

五、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天),由部门负责人批准;1天以上3天以下(含3天),由副总经理批准;3天以上的,报总经理批准,。副总经理和部门负责人请假,一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假,并在事毕后将请假手续交相关考勤部门备案。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

六、1个月内迟到、早退累计达3次者,扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者,扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者,扣发当

月15天的基本工资;累计达10次以上者,扣发当月的基本工资。

七、旷工半天者,扣发当天的基本工资、绩效工资和奖金;每月累计旷工1天者,扣发5天的基本工资、绩效工资和奖金,并给予1次警告处分;每月累计旷工2天者,扣发10天的基本工资、绩效工资和奖金,并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者,扣发15天的基本工资、绩效工资和奖金,并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上者,扣发当月的基本工资、绩效工资和奖金,并予以辞退。

八、工作时光禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的,按旷工2天处理;当月累计3次的,按旷工3天处理。

九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动,如有事请假的,

务必提前向组织者或带队者请假。在规定时光内未到或早退的,按本规定

第一、二条处理。未经批准擅自不参加的,视为旷工,按照本制度第五条

规定处理。

十、员工的考勤状况,由各部门负责人进行监督、检查,部门负责人对本部门

的考勤要秉公办事,认真负责。如有弄虚作假、包庇袒护迟到、早退、旷

工员工的,一经查实,按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五

条、第六条、第七条规定处理的员工,取消本年度年假资格。

十一、事假1天(含)以上,3天以下,扣除其假期内基本工资,3天(含)以

上,扣除其假期内基本工资、绩效工资和奖金。病假需凭县级(含)以上

医院证明,请假3天以上者发放其假期一半基本薪资。

(备注:警告1次罚款人民币10元,记过1次罚款人民币30元,记大过1次罚款人民币90元;警告3次折合记过1次,记过3次折合记大过1次,全年累计记大过3次者予以辞退。扣罚金额当月奖给表现较为优秀之员工。)

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篇10:公司承包合同酒店厨房

范文类型:合同协议,适用行业岗位:企业,酒店,厨房,全文共 610 字

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订立合同双方:

发包方:(以下简称甲方) 承包方:(以下简称乙方)

现将经营权在本合同期内发包给承包方以供经营,订立合同。

经营期间,承包方必须在本合同的法定经营范围内从事经营活动(以本公司企业法人营业执照为准)。

1、承包期内年日至年日止。发包方在承包经营期内,将公司经营权提供给承包方,发包方为此付承包方人民币每个月 元,在每个月的25号前付清。

2、承包期间,房屋租金、电费、水费等均由发包方承担。

3、承包期间,承包方有权决定公司机构设置、制定规章制度、人事聘用、任免奖惩。有权根据实际需要购求置新设置和资产,正常损坏部件、维修费用由双方承担,发包方承担费用70%,承包方承担费用30%,人为损坏,一切费用由承包方承担。

4、承包方有权根据本合同规定取得其应得到的合法收入。

5、发包方有权维护公司利益不受损害,承包期间,当月有客户投诉次数达/次。发包方有权监督本公司的经营范围,对本公司有权账务监督。

6、承包期间,发包方不得干涉承包方的经营权,必须按本合同规定保障承包方的合法利益。全面履行合同中应由发包方履行的全部条款。

7、本合同正本二份,发包方、承包方各执一份。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

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篇11:2024厨师长个人工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 725 字

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我是营运部电力项目助理厨师长李,我在我们项目原任厨师长退休后接任电力项目。由于时间短、工作经验少,在工作中难免不足,请大家谅解。在这几个月的工作中,我着重在以下几个方面开展工作:

一、菜品的制作质量

在菜品的制作中,根据电力公司职工的口味,及时调整菜品的制作,以求达到大家满意的效果。比如,有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味,以满足不同口味的需求。有些菜品,大家不愿吃,就尽量不做。大家喜爱的菜品,基本上每两周就做一个,力求达到最佳效果。

二、餐厅卫生方面

餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房,在厨房卫生工作中,要求员工每周做一次大清扫,天天做一般卫生,定期清理厨房油烟道,避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角,冰箱、冰柜及时清理除霜,成品、半成品做好防护工作,避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区,在工作中,餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗,随时保持餐厅地面干净整洁,窗明几净,给就餐员工造就一个舒心的环境。

三、在食品卫生方面严格把关

从进货的验收、半成品的加工,到菜品的制作,都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外,每月还进行一次彻底的清洗和消毒。

四、对员工的管理培训

在这两个月的工作中,对员工进行了安全、品质卫生方面的培训,做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中,由于项目人员少,工作杂,不能够你是厨师就干厨师活儿,你是内管员就干内管员活儿,必须大家密切配合,就像一块砖,哪里需要往哪搬。

五、经常和甲方沟通,根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足,通过我们项目全体员工的努力,以求达到电力公司员工、领导的一致认可。

以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩,如有不足之处,望大家指正。

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篇12:实用的建筑专业求职信范文汇总

范文类型:求职应聘,适用行业岗位:建筑,全文共 656 字

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尊敬的贵公司领导:

您好!首先,真诚地感谢您从百忙之中抽出时间来看我的自荐信。

我是来自石家庄职业技术学院建筑工程技术专业的应届毕业生。(该专业是本校的皇牌专业,一向受用人单位青睐)。物识一个掌握扎实专业知识并具有一定工作能力和组织能力的部下,是你的愿望。谋求一个充分发挥自己专业特长的工作单位,并能得到您的关照,是我的期盼,出色的能力,有助于贵单位发展,合适的工作岗位,有助于我施展才华。

三年的大学学习,使我掌握了扎实的专业知识,在学习中我不断进取,努力学习,培养了很强的独立学习能力和协调组织能力及沟通能力,本人具有良好的团队精神和集体荣誉感,乐于接受挑战。作为新世纪的大学生,我有着一种敢于探索,善于创新的精神。诚实正直的品格使我懂得了如何用真心努力和付出去获得回报,让大家在工作中了解和容纳我。

暑假期间我通过在相关专业公司实习使我对本行业有了更深的熟悉和了解,积累了一些相关经验。但经验不足仍然是做为应届生的我的缺陷,我会在今后的工作中虚心学习,加强积累,努力积极做好工作。

而今我即将毕业,就要进入我人生的第二个全新的阶段,满怀着热忱和信心,希望能将所学的理论知识为现实生产力,实现自己的人生价值。如果我有幸成为贵公司的一员,我会继续保持团结协作、拼搏创新、吃苦耐劳、认真细致的工作精神,尽量结合专业所学,同时不断的学习新的知识,发挥自身所长,希望能为贵公司的辉煌历史奉献自己的青春和才华!

我相信自己,更相信你们,给我一个机会,蓄势而发的我会还您一个惊喜!祝愿贵公司事业蒸蒸日上!

此致

敬礼!

20xx年x月x日

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篇13:厨师个人工作总结_厨师总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 1012 字

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转眼,随着20__年的过去,我在厨房工作的_个月也告一段落了。自从_月来到厨房后,我一直努力的在公司的后勤部厨房做好自己的工作,为公司的各位员工们准备好可口的饭菜,提供给他们工作的动力。

在来到厨房后,我也带来了不少过去没有加入的食谱,做出了一些自己的贡献。作为一名厨师,能得到食客们的满意是再好不过的了。但是在对员工们进行了调查之后,我也了解到自己有不少需要改善的地方。对此,我还是要好好的做出改进!我的一年的工作总结如下。

一、工作情况

当我来到厨房后,我首先从了解同事们的喜好开始,通过研习后勤的菜谱,以及讯问老员工,再加上自己的调查之后,我也有了一些了解。通过自己的努力,在之后也推出了自己的几样拿手菜,这些都根据自己的调查,尽量符合大家的口味。所以在之后都得到了不错的反响。

在采购方面,我亲自跟着采购走访市场,挑选了不少物美价廉的供货商,也同样得到了大家的好评。

在之后的日常工作中,我严格的遵守厨房的纪律和规则。保持清洁的个人卫生和厨房卫生,严格的掌控好自己管理的情况,禁止出现“火未关,人却离”的现象。对于自己的工作岗位,每天都做好严格的打扫工作,自己负责的菜品,也要保持新鲜、健康、且符合大众的口味。

二、生活方面

自己作为一名厨师,在空闲的时候都是在和同事们讨论菜品方面的问题。大家在一起讨论这自己的拿手菜的时候也是非常的合乐融融。为了更加的提升自己的手艺,我经常在向大家请教,毕竟大家都有自己擅长的菜,也都对公司的员工比我有更多的了解,所以我经常会请教大家如何在工作中提高自己的能力。

其次,我还和食堂的常客们打好关系,了解他们的想法,并积极的对菜品试着做出调整,改善食堂的品质!

三、个人的提升

自己作为一名厨师,更是一名后勤员工,所以在工作中我也是牢守纪律,严格遵守公司的规定。并且,积极的参加公司的培训。

在今年的_月和_月,我们公司分别对卫生和安全进行了两次大的讲座和检查。这两次我都积极的参与学习,并积极的配合检查。对于自己还不足的地方,严格的记下并积极改正。

通过这次的学习,我们食堂的卫生环境得到了进一步的提高,在安全检查方面,我们也都掌握了对厨房突发状况的解决办法,让___公司的食堂得到了更好的提升!

四、总结

作为一名食堂的厨师,想要满足所有人是很难的,但正因为如此,我才在不断的努力!尽管可能不能达到完美的满足所有人,但是我们也可以让大家都能在这里迟到营养、健康、可口的饭菜!下一年,___食堂还要继续努力!

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篇14:主管个人简历模板_个人写作_网

范文类型:求职应聘,适用行业岗位:经理,个人,全文共 1091 字

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主管个人简历模板

熟悉ISO质量管理体系及欧美企业研发流程;能独立分析并解决客户投诉以及产品制造过程中的品质问题;能够独立完成新材料的导入以及新模具、新供应商的跟踪及确认;擅长团队合作,具有良好的沟通协作能力,以下内容是小编为您精心整理的主管个人简历模板,欢迎参考!

楼层主管个人简历模板

潘晨

三年以上工作经验|男|24岁(1992年6月30日)

居住地:广州

电 话:130(手机)

E-mail:

最近工作[1年8个月]

公 司:XX公司

行 业:贸易、商务、进出口

职 位:工程经理

最高学历

学 历:本科

专 业:数控模具设计

学 校:广州工程技术职业学院

自我评价

熟悉ISO质量管理体系及欧美企业研发流程;能独立分析并解决客户投诉以及产品制造过程中的品质问题;能够独立完成新材料的导入以及新模具、新供应商的跟踪及确认;擅长团队合作,具有良好的沟通协作能力,能及时有效地与同事或其它部门沟通协作。了解常用五金塑胶的特性、加工工艺和表面处理。多年的产品开发机构设计,能单看一张照片,或客户提到的要求设计出客人或老板想要的产品.

求职意向

到岗时间:一个月之内

工作性质:全职

希望行业:贸易、商务、进出口

目标地点:广州

期望月薪:面议/月

目标职能:工程经理

工作经验

20xx/7―至今:XX公司[1年8个月]

所属行业: 贸易、商务、进出口

工程部 工程经理

1. 负责部门日常技术管理工作;

2. 负责对小组人员的 产品外观设计 和 结构设计合理性 进行审核评估;

3. 独立完成 新产品结构设计 和 旧产品结构优化改进;

4. 负责物料确认,BOM制作,编制各种设计输出文件,装配图,零件图,文件修订与更改通知及执行;

5. 负责新产品手板性能测试;

6. 跟进新产品由开发设计到量产过程

7. 负责制程中重大的工艺、工程、品质问题处理;

8. 负责与相关工厂沟通解决生产中的问题.

9. 对业务或客户,提供产品技术支持、问题解答;

20xx/6―20xx/6:商业合作社 [1年]

所属行业: 机械制造、机电设备、重工业

研发部 研发工程师

1. 组织新产品设计,开发阶段的技术评审及工艺路线的评估;

2. 对外与客户沟通协调,了解客人要求,根据客户要求分解任务给各项目负责人和相关部门;

3. 改善不合理的设计方案/及生产遗留下的历史问题;

4. 与相关部门统筹项目管理工作和任务分配;

5. 从事项目的研发和专利突破工作,制定研发和生产工程的项目激励方案及推动实施.

教育经历

20xx/9―20xx/6 广州工程技术职业学院 数控模具设计 本科

证书

20xx/6 大学英语六级

20xx/12 大学英语四级

语言能力

英语(良好)听说(良好),读写(良好)

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篇15:厨师个人实习总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 1141 字

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icu给我的印象那便是“神秘”带着忐忑而又期待的心理进去我第二个实习的科室。 踏入科室,正是交接班,映入我眼前的便是着绿色护士服的不停在我眼前穿梭,病床上躺着昏迷的病人插满了各种的管道旁边还有各种仪器显示着有些熟悉的数字。面对着陌生的环境,陌生的工作,看着忙碌的人群,感觉自己是多余的,还没来得及消化这种挫败感,护士长安排了带教老师,而我也就这样开始了icu的实习之旅。

刚开始吸痰的时候,我就是随意快速的上下吸几下,感觉痰没有了就拔出来,刚开始也觉得奇怪为什么病人的痰液分泌的这么快,一会儿就要吸一次,但是我想危重病人,应该也正常,下午的时候,老师问我,知道吸痰是怎么吸得吗?我毫不犹豫的说,上下提拉,左右旋转,吸痰时间不超过15s,心想着这种问题实在小儿科,老师接着说,你说的倒是很快很正确,但是我观察你做的时候完全和你说的不一样,观察你操作的时候,吸痰就像钓鱼一样,上下抽几下就拔出来了,应该是将吸痰管插进去至碰到阻力在退出1-2cm然后两指指腹轻轻捏住吸痰管再旋转,痰液会随着负压自己出来的,听完之后感觉很是惭愧,但是也让我深深体会到理论是操作的基础,两者相辅相成。

一次上夜班,新转来一个患者,医生说要留置胃管,老师就和我说今天你来留置,当时懵掉了,随后既紧张又很兴奋,迅速的准备了东西,帮患者测量了从发际到剑突的长度,等到插得时候却无从下手了,没有勇气往下插,我求助的看着老师,老实说没事的,插啊,我还是不敢,老师帮我插了几公分,但是病人很烦躁,医生说先给他注射丙泊酚,在老师注射的时候我托起病人的头部往胸部靠,竟然很顺利的进去了,也听了气过水声,当时很兴奋,虽然不是独自完成的,但是为自己的进步很是骄傲。

通过四周的学习,掌握了常用抢救仪器的使用以及报警的处理,掌握了患者生命体征的监测,熟练地进行基本的护理操作,从第一次紧张无措的进行肌内注射到现在能够很熟悉地找到注射点,进针角度,从第一次对各种仪器数值的迷茫到现在能够正确了解各值得参考范围,从第一次对心电监护各线路的凌乱到现在也能很熟练的连接到病人的身上,从第一次来新病人后的不知所措到现在能与老师一起合作抢救生命,四周不仅仅学到操作,理论,更让我快速成长,融入临床氛围。

在icu老师一流的操作技术值得我学习,我想对于刚刚进入临床实习的我来说更重要的是他们身上的精神。icu是相对于别的科室来说是比较封闭的,帮助病人翻身拍背,进食,吸痰·····差不多所有的操作都是在无人监督的情况下完成,但是无论老师的工作再繁忙,再辛苦,都会一丝不苟的完成,这种自律慎独的精神更是值得我学习的。

短暂的四周实习,收获的却是许许多多,很感谢老师对我的教导,纠正我的错误,实习仍在继续,但我会更加努力学好每一件事,脚踏实地做完每一件事情。

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篇16:大学生个人优秀简历自我评价

范文类型:求职应聘,自我评介,适用行业岗位:大学,学生,个人,全文共 280 字

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我在硕士期间的研究方向是表面活性剂与药物分子之间的作用,已在核心期刊上发表论文一篇另有数篇在整理中。在实验科研方面,我在加强自身理论基础的同时,认真掌握各项实验技能,会使用核磁,气相色谱,红外,紫外分光光度计,荧光,恒电位仪,动态光散射,透射电镜,微量热(itc)等大型仪器,对实验中出现的问题善于动脑思考并及时解决。通过三年系统的学习,我已完全具备了独立科研的能力。

作为一名即将走出大学校门的学子,诚实、守信是我做人的原则,勇往直前是我面对困难的态度,我最大的优点就是勤勉扎实,责任心强。我相信,只要您提供给我一个机会,我想在以后的工作中,我定会以高度的责任

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篇17:服务员求职简历

范文类型:求职应聘,适用行业岗位:服务员,服务,全文共 677 字

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尊敬的校长:

您好!

不好意思打扰您了。我是一名xx学院初等教育10音专的毕业生,我叫。将于20xx年7月毕业。据悉贵学校将招聘毕业生。我非常希望到贵学校工作,故冒昧地给您写信。

非常荣幸能在网上得知贵学校的招聘信息,我对教师这个职业具有一定的专业基础,也通过专业的学习,曾经有过教师实习的经历。

在校期间,我充分利用学校优越的学习条件和浓郁的学术氛围,认真学习专业课,较好的完成学业,顺利的毕业。在学习期间很好的利用课余时间学习自己喜欢的乐器,取得了优异的成绩,具备了较高的理论水平和实践能力。同时我对乐器古筝和舞蹈感很兴趣,在09年古筝四级通过,10年舞蹈八级通过。

在学好文化课程的同时,我积极参加社会工作和暑期实践。无论担任班干部、学校组织的各种活动我都积极投入,谦虚谨慎,团结同学,吃苦耐劳,很好地完成了任务,表现出较强的领导和组织能力、与人密切合作的能力和良好的环境适应能力。曾在新安小学实习期间,充分体现了自己较高的综合素质,得到实习单位的认可。

由于我在各方面都能严格要求自己,在学习和工作中都取得了较好的成绩,所以多次获得奖励。(08到09年获三好学生称号,10年学习雷锋演讲比赛获三等奖)

以上是我的一些简单的个人情况,在面临毕业的重要阶段,我希望自己能够迈好踏入社会的第一步,因此把贵学校作为我长远发展,努力回报的地方。我非常希望能凭自己的实力取得贵学校工作的资格。

现奉上推荐表、个人简历、成绩表等资料,希望您在百忙之中抽空看我的简历,我忠心的希望可以成为贵学校的一员。如还需要其它的证明材料,请您赐告,自当迅速奉寄。

热切期待您的回音。

此致

敬礼!

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篇18:医生应征医院工作简历自我评价

范文类型:求职应聘,自我评介,适用行业岗位:医生,医院,全文共 444 字

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1、具备丰富的医学工作经验,认真踏实负责,且具备优秀的表达能力,曾多次主持对用户和内部的技术讲解和培训,获得用户和公司的一致好评。曾在电子工业部“三金工程展风采展示会”上向来宾讲解chinagbn专线集团用户解决方案。

2、在大学的临床理论学习形成了我严谨的学习态度、严密的思维方式,培养了良好的学习习惯,一年的临床实习工作经历更提高了我分析问题解决问题的能力。尤其是在实习过程中实习医院给我提供了许多动手实践机会,使我对临床各科室的常见病能够做出正确的诊断和最佳的处理。强烈的责任感、浓厚的学习兴趣,动手能力强、接受能力快,并且能够出色的完成各项工作任务,使我赢得了上级医师的一致好评,更使我信心百倍,成为我今后工作生活中的知本。

3、对待工作认真负责,善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。在未来的工作中,我将以充沛的精力,刻苦钻研的精神来努力工作,稳定地提高自己的工作能力,与公司同步发展。

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篇19:2024年厨师的工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 1935 字

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伴随着公司六周岁生日之际,XX年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。

XX年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个总结,反省,对工作中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。

一、 全年厨房营业数据情况说明

在XX年前11个月中三店厨房营业额达5975292元,同比XX年增加1627296元,增幅37.43%。

其中义龙店营业额2295206元,同比增加329898元,增长率为16。79%。

南沙店营业额1497802元,同比增加378902元,增长率33.86%。

南昌店由于XX年厨房改造的影响较大。XX年营业额2182284元,同比增加918496元,增长率达72.68。

毛利率方面:义龙店年均60.74%,同比增长0.45%

南沙店年均突破60点达60.65%,同比增长1.76%

南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。

在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

二、 我们所做的努力

科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。

1、出品方面:坚持公司理念,做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材 ,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。

产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化 、出品时间方面得到提高。

对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。

此外,在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。

我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的,工作效率得到提高,原料浪费减少。

2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视, 把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

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篇20:厨师长个人年终工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 1273 字

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非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下:

一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!

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