厨师的求职简历（经典20篇）

本人性格开朗，为人诚实大方，积极向上，勤奋好学，能够吃苦耐劳。作为初学者，我有较强的学习能力，能虚心请教。作为参与者，我诚实可信，富有团队合作精神，有良好的协作能力。我做事认真负责，有抗压能力和强烈的责任和上进心，最大优点是耐心及细心。

我是一个乐观开朗的人，善于与人相处，具有亲和力，对待生活充满激情，工作认真负责，有耐心，能够吃苦耐劳，大学里我系统的学习了物业管理方面的知识，熟悉物业管理相关的工作，熟悉物业管理法律法规，熟悉基本办公软件，同时我还利用时间去物业公司实习，做过保安，曾经在大学里参加了许多的社团，兴趣爱好广泛。希望在物业这个行业有所发展。

本人职业态度良好，具有较强的亲和力，人际关系良好，有着6年的医院门诊工作经验，这使我在技术方面有了丰硕的收获，使我变得成熟稳健，静脉输液，皮内、皮下注射等技术能熟练的操作,基础护理技术全面，基本掌握各类医疗设备的操作，有较强的独立工作能力。对医护行业认识深刻，能很快地适应各科室的工作流程，善于学习，不怕吃苦，热情大方，能时刻微笑面对病患。

几年的临床工作让我熟练地掌握了临床理论知识、各种护理技能、各种抢救仪器的使用方法和基本操作，对院前突发事件的应急处理及院内各种急危重症病人的抢救，能有条不紊地进行，对门诊输液、外伤处理、病房的整体化护理能驾轻就熟，能够独立完成各科室夜间值班任务。在工作之余，仍积极参与各种护理科研学习，扩充自己的知识面，以求与国际接轨。

酒店厨师2012年个人工作总结

在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。下面将一年来的工作与体会总结如下：

1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。

2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习---实践---再学习---再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。

3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。

4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。

5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹。

6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，中国台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。

2012年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力2012年而奋斗把!

转眼间入职餐厅工作已一年多了，根据餐厅经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作以下总结。

一、厅面现场管理

礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

* * *[姓名]

北京市学院路37号

北京航空航天大学3号楼202室(100083)

mengjianli32@buMBA个人简历范文.

(8610)1234-5678

1333-333-3333

教育背景

94.09-98.07 清华大学 经济管理学院 学士

专业：财务管理

经管学院金融俱乐部工作团队骨干

工作经历

01.08-05.08 中国世纪证券有限责任公司 广东 单位简介：世纪证券是全国性综合类证券公司，注册资本10.05亿元，总部位

于深圳。业务包括：发行承销、项目融资、资产管理、收购兼并、企业重组等。 证券交易部 经理

负责交易部投资咨询、客户管理等工作，协助市场部进行市场开发及客户维护。

投资咨询：通过对证券市场的全面分析，负责指导客户操作及证券市场跟踪讲述,负责信息收集、分析及成交统计，根据客户不同投资偏好制定相应投资决策,进行行业分析，上市公司分析并撰写研究报告。

客户管理：负责与客户证券交易有关的事项，包括开户、交易、清算交割及后续服务等,负责投资者及员工的培训，成功策划举办多次大型投资者教育活动,参加总部客户经理制负责人培训，在营业部成功地进行了由传统投资咨询向客户经理的部分动作方式转换。市场部：协助外部市场开发，发展维护客户群，组织筹建下属各服务部。

中国建设银行 北京市第八支行 北京 公司业务科 部门经理

从事信贷业务管理，项目评估及金融产品市场营销。

进行外部市场开发，发展高端客户群，进行信贷市场营销

实施项目评估及管理，为四川航空公司提供9147万美元现汇贷款项目评估。全程负责sm集团在成都投资项目，与摩根大通银行合作。

完成三家外贸企业计1200万美元信用额度的授信项目评估及管理。

公司业务科 客户经理

主管金融市场营销，信贷风险控制，客户关系管理。

负责中海兴业公司2.5亿元人民币的房地产融资项目管理。 完善大客户维护工作，负责中国人寿保险成都分公司日常金融服务， 参与代收保费及3.2亿人民币协定存款项目的谈判工作。

99.05-02.08成都市人民政府 外商投资联合服务中心 成都 金融咨询员

协助政府招商引资，向外商提供金融咨询。

参加市政府与国际金融公司、sm集团、英特尔等众多投资者的谈判。 发展与维持和政府部门的良好关系，为支行的业务开拓赢得先机。 职业技能

具备证券投资咨询,证券发行与承销,证券交易,期贷交易等资格证书。 专业英语八级，听说读写译优秀

有较多口笔译经验，曾担任中国西部论坛翻译。

计算机熟练操作,擅长写作，已发表多篇经济论文。

2018年厨师个人总结范文

新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。

工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

在严格要求自己的同时，我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。

在政治思想上，我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义;在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

作为一名会计人员，我有着扎实的专业知识，通过了实习的工作经验我了解到基本的财务规程以及财务制度，同时能够给辅助公司的会计人员进行工资核算并进行会计电算化的操作，其中包括凭证的录入、审核、出纳日记帐的登记、各种明细帐的登记，自我评价实际工作远比书本知识丰富、复杂，但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在实习中圆满的完成了各项工作。

另外，个人强烈的事业心以及求知欲，是我生存的信念和武器，我觉得没有创新就没有长久的生存，大胆的尝试是我的风格，在团体工作中，始终能以集体的利益为重，有着强烈的集体荣誉感，先集体后个人，是我对公司忠诚的理念，希望成为公司财务部的一员，优秀的完成各项会计工作岗位要求。

在校期间，本人勤奋好学、刻苦专研专业学科;同时，积极参加体育锻炼，身体健康，并于课外时间选修俄罗斯语、计算机知识与应用，因而对计算机应用有一定基础。

毕业后，我一直在中学从事英语教育工作。因本人性格雷厉风行，秉承讲究效率和自由开放的教育理念，在担任班主任的工作中与同事形成了良好的伙伴关系,与所教班级的同学结下了深厚的友谊。凡事预则立，本人在教大的成绩，现一直带高三年级。我所带的班级在xx年秋参加的全国英语能力竞赛中分别有两人获得全国一等奖;四人获得贵州省一、三等奖。

在从教期间，本人在认真从教的同时，不断专研与改进教学方法，为学生的学习和生活增添了乐趣。与此同时，本人继续拼搏，于2019年圆满完成本科自考的所有课程并顺利毕业于湘潭大学外国语学院英语教育专业，能胜任中学外语教学及外语翻译工作。

因对所学专业的偏爱，本人力求在激烈的竞争中寻求符合自身发展的理想职业。贵单位就是本人所要寻找的理想职业。贵单位就是本人所要寻找的理想的工作之地，希望贵单位能够给我这次机会。我若能成为其中的一员，一定本着爱岗敬业的精神，不断充实自己，为贵单位贡献出自己的青春与才华。

自我评价一

本人有爱心，有耐心，本人具有良好的思想品质，善于与人沟通，善于与人协作，能独立完成工作，本人思想开放，工作热情高，易于接受新事物，有吃苦耐劳的精神，期待着伯乐的出现，立志用平生所学为贵单位贡献力量。

自我评价二

本人积极乐观，能够吃苦耐劳，关心爱护学生，喜欢和学生在一起生活学习，同时我也相信我能够让同学们认可我，而且实践已经证实了这一点。在担任学院职业发展协会发展部部长期间，对待工作认真负责，与同事关系和睦融洽。尽管我还缺乏一定的经验，但我有活力，有激情，我会用时间和汗水去弥补，在实战中不断提升自己。自我评价三

本人性格开朗，有很好的亲和力，喜欢并且善于同孩子打交道;工作认真负责，勇于承担任务与责任，有较强的组织、管理能力;较强的团队合作精神，善于和同事学生合作，发现学生的优势，因材施教;良好的综合素质，具备复合型人才的条件。自我评价四

本人具有积极向上的态度和热情开朗、自信自强的性格，对所做工作能够认真负责，具备良好的专业素质及必要的非专业素质;本人的实践经验丰富，具备独自完成工作的能力而且勤奋努力。

自我评价五

待人真诚、自信乐观、谦虚稳重、做事认真负责，勇于挑战自我;有较强的组织能力，有较好的团队协作精神，具备较强的学习能力，相信自己能很快融入单位，为其创造价值。我一直在不断提升自己努力成为多元化复合型人才，对于未来我满怀信心，我认为确立明确目标对于个人发展非常重要，相信适合永远是最好的!

甲方：________________

乙方：________________

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为三个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币________元，每月____日~____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：________________大酒店 乙方：____________________

甲方代表签字：________________乙方代表签字：________________

日期：__________________

时光飞逝!转眼间大学生活即将结束，现在我也进入了人生的关键阶段——实习。回首过去的四年，心里感慨万千。大学生活给我的人生画上了一道绚丽的色彩。不仅让我学习了许多专业知识，更多的是开拓了我的视野，并且让我懂得了许多做人的道理。不管何时何地，这都将是我最深刻最难忘的回忆。

大学四年，我秉持着“立志，立德，求真，求精”的校训，积极上进，踏踏实实，认真的对待工作和学习，不断充实和完善自我。

在学习上，我勤奋刻苦，不断探索和研究，始终保持着高度的学习热情，摸索出一套适合自己的学习方法，同时以453分的成绩通过了国家英语四级考试。在工作方面，组织和筹备过多次大型活动，有一定的策划和领导管理能力。

生活上，我乐于助人，诚实守信，热情开朗，同周围的同学建立了良好的关系。在担任班干和级干的三年时间里，逐渐增强了与他人沟通和协调的能力。在课余时间，我积极参加各类的文体娱乐活动，虽然没有拿过什么好的名次，但志在参与，有益身心。

社会实践方面我也不放松，尽量争取机会锻炼自己，积累社会经验。不管在哪里做兼职或实习，态度都诚诚恳恳，主动好学，能做到理论和实际相结合，不断提高自己的动手和实践能力。_年11月，我光荣的成为了入党积极份子中的一员!这是个值得让我庆贺的日子!

面临人生的又一个转折点，我坚信可以走出一条属于自己的道路，勇往直前，并且继续学习和自我发展，争取做到更好!

一、本人适应能力、仿学能力较强，具有良好的交际能力与领导才能，在人员管理方面具有良好的素养。

二、本人工作认真负责，集体荣誉感强，对市场调查方面较为熟悉，能出色地带领团队完成一项调研任务的全过程。

三、在数据处理方面，能较为熟练地运用office工作软件进行作业。

四、本专业应用软件方面，目前能较为熟练地运用EViews、SPSS、Minitab三个统计分析软件进行数据处理、分析。

五、因个人爱好社会经济规律的推测，故本人对经济市场、证券投资市场方面了解较多，目前能对部分投资工具进行操作。

总的来说，本人品德良好，态度端正，适应性强，具有良好的交际能力与领导才能。

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好!伴着农历虎年脚步的渐渐远去，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的.支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客带给精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：

一、加强培训教育，提升员工素质。

公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际状况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的用心配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、持续良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。此刻，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步构成。

二、注重销售导向、加强质量管理。

菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更就应关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要带给优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改善不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理，落实消防要求。

我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都务必对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工务必做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行带给应有的保障。

四、加强节料节能，严格成本控制。

在保证菜肴质量的状况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。透过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而到达效益最大化。

综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得必须成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有构成系统等。

在新的一年，我将带领我的团队，在20__年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改善自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设，努力使管理构成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20__年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必须能够抓住机遇，迎接挑战，20__年必将有一个全新的收获!

本人性格偏内向、细致，为人随和，易于沟通，能够比较轻易地融入工作群体，专业知识较扎实，善于思考，学习能力强，对新事物接受能力快，对感兴趣的方面会花时间研究琢磨，工作主动性高，做事认真负责。

本人性格开朗，待人真诚，责任心强，办事沉稳，能吃苦耐劳，适应性强，具有良好的心理素质。我一直认为“机遇总是降临于有准备的人”。在大学期间，我本着坚实努力，不断汲取新的知识，了解岗位需求，为以后的求职做好准备。对Office办公软件比较熟练，也会PS的基本操作。

本人亲和力强，善于沟通，喜欢接触新鲜和具有挑战性和事物，敢于创新，动手能力强，在校期间除了认识学习本专业的知识外，我还积极参与各种实践活动，活跃于学生会和社团活动中。在学生会担任宣传部部长期间，我深刻体会到团队合作精神的重要性，并且大大提升了自身的组织和管理能力。在工作中我不充许自己有丝毫马虎，严谨认真我时刻牢记，抱着谦虚严谨的态度，无论大小认真踏实做好每件事，走好每一步。

经由多年的学校学习,使我把握相干的人文社会迷信、基本医学、防备保健的基本理论知识;掌握护理学基本实践、基础知识、根本技能;控制护理急、慢性和重症病人的护理准则、操作技巧。

我作了一个梦，专科护理跟监护技能，并可能利用护理程序对服务对象实行整体护理;存在社区健康服务、护理治理和护理教导的基本能力;熟习国度卫生工作方针、政策及法规;懂得护理学的学科发展动态。

喜好普遍，是学校的文艺骨干，性格踏实肯干，工作当真，责任心极强。

伴随着公司六周岁生日之际，13年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。

13年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。

一、全年厨房营业数据情况说明

在10年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。

其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。

南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。

南昌店由于09年厨房改造的影响较大。10年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。

毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%

南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%

南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。

在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

二、我们所做的努力

科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。

1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材 ，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。

产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化 、出品时间方面得到提高。

对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。

此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。

我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。

2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视， 把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整 做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。

4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定，员工流动小。大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大，而且还引进了一批技术能力比较好的师傅，厨房人员整体素质得到提高，也说明了我们员工对公司的认可，认为在这样的氛围里工作能体现自己的价值。同时在公司理念“提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。

还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。

此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。

一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。

5 、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。

6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结 、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。

三、我们存在的不足之处

1、对产品的把握不足。

2、对市场不够敏感。

3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。

四、20__年工作计划

1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。

2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。

3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。

4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。

5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。

6、在产品标准化方面多下工夫。

20__年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20__年我将竭尽所能和公司共进退。

以上是我对20__年工作的一些总结，如有不妥之处敬请斧正。

本人性格开朗大方，组织能力较强。高中毕业后就开始打工，在江都千尊披萨做过一个暑假的点单员，后来因为大学新生报到，不得不停止工作。后来进入大学后想更好的理解运用自己的专业技能，利用寒暑假在广告公司实习，担任平面设计师，后来也是因为返校原因，停止了工作。

本人乐观积极，待人热情，能吃苦耐劳，做事认真负责，能够脚踏实地为公司服务，对公司忠诚。善于与人相处，与人沟通。希望贵公司给我一个平台表现，我会为公司竭尽全能，谢谢!

性格开朗，为人诚实，遇事乐观，上进心强，学习认真，工作积极主动，刻苦耐劳，有较强的组织、策划、创新能力。善于发挥团队精神。对新事物有较强的认知和吸收能力。绝对是一位可靠，诚实，衷心的好员工。具有法律本科学士学位。在校期间担任学院法学会会长，组织相关的校园法律知识活动，善于与人交际及处理突发事件。冷静，思考解决办法，且能处理调解一些人际矛盾，使团队和谐共处。

1、冰箱内原料务必充足有余，但不能过多，保证当天有足够的用量，冰箱内原料备料不足，下班后务必备齐。

2、开餐前要做好开餐的一切准备工作，开餐后都务必接单送菜，不得拒绝，要快速、准确，并及时快速出菜。

3、上班时光不得无故离岗，离岗务必向领班说明，有事要休息应事先向领班请假。

4、休息前务必把各种原料备足，保证第二天的正常营业。

5、各班次上班人员应对放置在外面的各种原料认真清查，该进冰箱的一律进冰箱，不得用各种借口推卸职责。在工作结束前将各种原料全部放入冰箱或风房，并使冰箱、风房内整洁干净。

6、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一次清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

7、开餐结束后，务必把各种原料及时放进冰箱，需要换水的及时换水，收档时各种原料应分类存放，不得随意堆放，所有进冰箱原料生与熟分开，成品与半成品分开，须加盖或用保鲜膜包好。

8、原料采购来后，务必及时处理，做好各种原料的分档加工，并及时存放，保证原料的新鲜/

9、开餐、结束后务必用1:100的施康消毒液擦抹台板及冰箱把手、封条。

10、工作人员在上班时应注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。

11、下班前后做好安全工作，关掉水、电、煤气，杜绝不安全因素。

12、以上各条各位从业人员认真履行各自职责，配合领班做好各项工作，具体状况听从厨师长及领班的具体分配。

个人资料

姓名:

性别:

目前所在: 广州 年 龄: 23

户口所在: 广西 国 籍: 中国

婚姻状况: 未婚 民 族: 汉族

培训认证: 未参加 身 高: 160 cm

诚信徽章: 未申请 体 重: 45 kg

人才测评: 未测评

我的特长:

求职意向

人才类型: 普通求职

应聘职位: 软件工程师:JAVA软件工程师

工作年限: 2 职 称: 中级

求职类型: 全职 可到职日期: 随时

月薪要求: 3500--5000 希望工作地区: 广州,,

工作经历

广州东方标准信息科技有限公司 起止年月:20xx-03 ~ 20xx-06

公司性质: 民营企业 所属行业:计算机/互联网/通信/电子

担任职位: java程序员

工作描述: 1.参与需求的挖掘;

2.负责java程序开发, 测试，维护;

3.带领实习生进行项目开发，并协助其攻克技术难点;

4.重构“广东XX职业培训网”。

离职原因:

志愿者经历

教育背景

毕业院校: 广西职业技术学院

最高学历: 大专 获得学位: 毕业日期: 20xx-

专 业 一: 计算机 专 业 二:

起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号

20xx-11 20xx-02 新东方IT培训学校 JAVA软件工程师 - -

语言能力

外语: 英语 一般 粤语水平: 一般

其它外语能力:

国语水平: 优秀

工作能力及其他专长

1.具有面向对象思想，扎实的编程功底以及良好的编码习惯;

2.熟练应用Struts+Hibernate，SSH2框架和MVC三层架构开发模式;

3.熟练Oracle数据库的操作，能够编写存储过程，熟悉Mysql和SqlServer数据库;

4.熟练Tomcat服务器的部署及应用;

5.熟悉版本管理器SVN;

6.熟练使用Jsp，HTML，JavaScript，Jquery，Ajax，Css等WEB客户端技术;

7.了解设计模式，代码重构和项目过程管理，能够编写文档。

自我评价

自我鉴定

我身体健康，性格随和，五官端正，不怕苦不怕累。两年多的程序员生活锻炼了我坚强的意志，缜密的思维，以及强的抗压性;我做事有耐心，并且乐于学习新知识，更注重巩固旧知识。作为一名程序员，更重要的品质就是要懂得团队合作，而我恰好拥有团队合作精神，对工作认真负责。

项目经验

20xx/3--20xx/6:综合管理系统

软件环境:TOMCAT6.0+ MYSQL

硬件环境:windows

开发工具:MYECLIPSE5.1

项目描述:项目团队: 开发人员4人

开发语言:JAVA

SCM工具:SVN版本管理器

项目技术:STRUTS 2+SPRING+HIBERNATE3.0、LOG4J、JQUERY、AJAX

软件描述:“综合管理系统”专门针对社会各类培训学校、培训中心而开发的一套综合性管理软件，对学校的日常事物进行记录，提高学校管理的工作效率。主要有“权限管理”，“历史记录”，“教务管理”，“学员管理”，“教学管理”，“财务管理”等模块。

责任描述:

1.带领实习生进行项目开发，从需求挖掘到程序开发;

2.协助实习生攻克技术难点;

3.负责“教务管理”，“学员管理”模块的开发;

20xx/12--20xx/2: 创业测评系统

软件环境:TOMCAT6.0+ ORACLEg

硬件环境:windows

开发工具:MYECLIPSE5.1

项目描述:项目团队: 开发人员4人，经理1人

开发语言:JAVA

SCM工具:SVN版本管理器

项目技术:STRUTS+HIBERNATE3.0、JQUERY、AJAX

软件描述:“创业测评系统”是省劳动保障厅主办项目“广东XX职业培训网”的一个子项目;以“广东XX职业培训网”的用户为用户，主要实现“测试”，“统计”，“行业方向管理”，“题库管理”，“测评报告管理”功能。

责任描述:负责“统计”，“题库管理”模块的程序开发;

1.“统计”中“自定义”统计功能以存储过程方式实现;

2.以树形菜单显示题目种类。

20xx/2--20xx/6:广东XX职业培训网

软件环境:TOMCAT6.0+ ORACLEg

硬件环境:windows

开发工具:MYECLIPSE5.1

项目描述:项目团队: 开发人员6人，经理1人

开发语言:JAVA

SCM工具:SVN版本管理器

项目技术:STRUTS+HIBERNATE3.0、IBATIS、JSP、JAVASCRIPT、JQUERY、AJAX

项目描述:“广东XX职业培训网”是省劳动保障厅主办项目，是一项长期项目;主要有以下功能:

1.“后台管理系统”，用于管理学员信息，课件信息，三级权限分配，对各地市级的学员进行统计等;

2.“学习平台”与FLASH进行交互，播放flash课件，提供给学员学习课程;

3.“CMS新闻发布系统”丰富页面内容。

网站地址:

我的任务:

负责“学员管理”，“课件管理”模块的程序开发;重构“统计”、“注册”模块。

1.“学员管理”实现增删改查，导入导出等功能。

2.以树形结构显示课件信息，并实现增删改查，停用启用功能。

3.重构“注册”功能，采用jquery.validator插件进行校验，ajax异步获取数据。

责任描述: 负责“学员管理”，“课件管理”模块的程序开发;重构“统计”、“注册”模块。

尊敬的领导：

您好!

我是一名人力资源专业的毕业生。非常感谢您在百忙之中抽出时间，阅读我这份自荐材料，给我一次迈向成功的机会。

大学三年转眼即过，我满怀希望地走进社会这个更加博大的课堂。当今世界充满着竞争、充满着挑战，也充满了机遇。我希望能从贵公司得到一个机遇、一个舞台,用我所学去服务公司,服务社会。

大学期间，本着严谨求学的态度，在学习中我注重实际能力的培养，把专业知识与实践相结合，积极主动地参加各种社会活动，将我所学用于实践，不断增強自己的工作能力，为今后开展各项工作打下坚实的基础。在英语方面，我通过了国家英语b级考试，在计算机方面，我广泛地学习计算机软、硬件方面的知识，能熟练地运用 windows98/20__、 office20__等软件，并通过了国家计算机二级考试，同时对internet有一定的了解，能够有效地利用互联网资源。

怀着自信我向您推荐自己，如果有幸成为贵公司的一员，我愿从小做起，从现在做起，虚心尽责、勤奋工作，在实践中不断学习，发挥自己的主动性、创造性，竭力为公司的发展添一份光彩。

最后，再次感谢您阅读此信，期待着您的早日答复。 愿贵单位兴旺发达!

网站主页制作协议

网站主页制作协议

甲方：__________________

乙方：__________________

甲乙双方经友好协商，就乙方为甲方制作主页一事达成如下协议：

一、乙方受甲方委托，为甲方在国际互连网络internet上登记甲方指定的域名并制作主页。乙方为甲方申请的域名为：_________。乙方从协议签署之日起，两周内为甲方完成主页设计。

二、乙方为甲方提供以下服务：

（1）国际域名一个（含一年注册费）。

（2）100m虚拟主机空间（含一年使用费）。

（3）提供10个以所申请域名为后缀的电子邮件（50m空间）。

（4）制作十页以下的主页（包括十页）。

（5）在全球500个搜索引擎上进行注册。

（6）在_________社区首页进行宣传。

三、甲方需在协议签订后二周内一次性交纳全部费用_________元人民币。

四、甲方应该为乙方提供制作网站所需要的有关资料，并保证有关资料的准确真实性。对此引起的一切法律责任应由甲方承担。

五、甲方在域名申请成功一年以后，每年需交纳空间租用费_________元人民币。

六、本协议一式两份，未尽事宜本着友好协商的精神，由甲乙双方商定。

七、本协议代表甲乙双方共同意愿，可取代双方任何口头协议，本协议如有改动，必须经双方以书面形式更改并且签字后方能生效。本协议未尽事宜，经双方协商达成一致意见，作为附件将与本协议具有同等法律效力。

八、本协议自协议签署之日开始执行，此协议的有效期限_________年______月______日至_________年_____月_____日。

若乙方代甲方注册的域名最终未成功，乙方将退还甲方的域名申请费及手续费，乙方不承担任何赔偿及连带责任。如因抢注其它公司域名而引起的法律纠纷，一切法律和经济责任由甲方自己承担，乙方不承担任何责任，域名的处理事宜将根据国内外相关法律条款执行。

甲方（盖章）：__________________

代表（签字）：__________________

_________年_________月________日

乙方（盖章）：____________        _____

代表（签字）：__________________

_________年_________月________日

网站主页制作协议

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