厨师的求职简历【通用20篇】

本人性格开朗，待人热情大方，具有良好的口头表达能力，善于与他人交际，有一定的组织、管理能力，工作细心、大胆、能够积极的思考、创新。本人在大学期间，一直担任班团支书，系学生会干事，后工作积极，担任院学生会勤工助学部部长，并在学校创办了市场营销协会兼任会长，对于以后工作的规划，希望自己能一步一个脚印的成为公司的管理人才。

毕业后进入企事业单位从事管理方面的工作，同时增加自己有关企业管理方面的经验，在企业里面认真工作，通过自己的努力及领导的帮助指导，争取部门主力人员。

我虽然没有什么社会经验，但我自立、勤奋努力，认真对待学习，掌握扎实的专业技能知识，有较强的适应力和学习能力。为了积累经验，做事积极主动，能很好地与人交流沟通，有强烈的团队合作精神和服务精神，相信我能成为公司中的优秀员工。

应届生简历自我评价不需要夸夸其谈，根据应聘的职位强调自己的能力特长，让人事经理对你的求职产生兴趣，这就是一份成功的简历，写好自我评价也变得轻松容易很多。

尊敬的领导：

您好!非常感谢您能在百忙之中惠览此信，谢谢您给予一名积极进取的年轻人一个展示自己的机会!

我叫王鑫，毕业于_省_卫生学校_专业，我的知识来自三个地方，一是校园;二是医院;三是社会。在学校的三年期间，我从各个方面严格要求自己。深知：知识就是未来。作为21世纪的学生，我没有只满足于校内理论的学习，经常走向社会理论联系实际，从亲身实践中提高自己的综合能力，我相信我自己能够适应当今社会激烈的竞争环境。尤其是实习于河南省鲁山县人民医院，让我的知识和操作转到了临床中，对各种病种的了解和护理有了较深刻的认识，对专业的知识和专业技术操作则更为熟练、灵活。

在这里，让我收获颇多，让我从生命里爱上"白衣天使"这一神圣的使命。这三年的学习和锻炼，我不但学到了专业知识，提高了综合素质，更重要的是教会了我怎么做人，培养了我严谨务实、求索创新的个人素养，在努力学习本专业知识的同时，我不断充实自己，使自己努力成为当今社会所需的复合型人才。

现在，万事俱备，只欠东风，就像扬帆远航的船，要借您的东风。我热爱"白衣天使"这一神圣的事业，看到病人在我们悉心的照顾下减轻痛苦、快乐地康复，心，莫名地幸福。他们充满欣慰而温暖的笑容是我最大的幸福，殷切地期望在您的`领导下，为这一光荣的事业奉献我的一份真情，并在实践中不断学习进步。水流湍急，人才济济。现实社会竞争激烈，人才也不例外。

古有毛遂自荐，今有伯乐点将，愿借您的伯乐慧眼，开始我的千里之行。尽管在众多应聘者中，我不一定是最优秀的，但我仍然很自信。因为我将以实力说话加上我的真心，为贵单位，为病人鞠躬尽瘁!

再次感谢您的阅读，期待您的佳音!

此致

敬礼!

申请人：

__年__月__日

尊敬的院领导：

您好!

感谢您能在百忙之中抽空阅读这份自荐书，并感谢您给我这个作个人自我介绍的机会。

我是泸州医学院临床医学系临床医学专业__级学生____，将于____年__月毕业，届时将获得医学学士学位。素闻贵院管理有方，“不拘一格降人才”，特毛遂自荐，希望能在贵院谋一份工作，施展所学，以解除病人之痛苦。

五年前，当我踌躇满志地踏进医学殿堂时，便立志献身医学事业。为此，我用“学有专长，全面发展”来严格要求自己，力求练就一身过硬的本领，以便将来更好地胜任本职工作。回首五年来的学习、工作和生活，无愧于“学有专长，全面发展。

在校期间，我全面系统地学习了学院开设的必修及各门选修课程，全部合格，无一补考，以良好的成绩，先后通过了国家英语四级(CET-4)和计算机二级考试，现在正积极地为冲刺国家英语六级作准备，对通过该考试充满了信心。多次获得综合奖学金。自进校起历任班组团支书、班组文娱委员、学院团委办公室副主任、学院团委社团部副部长、学院大学生“乐韵”合唱团副团长、附属医院实习队副队长等职务，由于工作出色，多次被评为“学院优秀学生干部”、“学院优秀团干部”、“系三好学生”，是“泸州医学院大学生综合素质四星级证书”获得者;课余时间，积极投身于社会实践之中，入校以来一直作为青年志愿者参加医疗宣传活动，参与徘徊并组织了“泸州市大、中专院校团内交流活动”以及学院团委、学生会成员换届选举事务;多次代表学院、年级、班组参加各项文体活动，在四川省、泸州市及学院举办的各类文艺演出中多次获奖，代表年级参加院篮球联赛连续两年蝉联第一，一次第二名，代表班级夺得年级乒乓球团体第一。

在毕业之前一年半的实习过程中，我坚持将理论与实践相结合，在带习教师指导下系统地对内、外、妇、儿、传等各科常见病、多发病进行诊断与治疗，积累了一定的临床经验，掌握了基本技术操作，树立了牢固无菌观念，并初步能独立进行外科换药、拆线、清创、缝合、胸穿、腹穿、腰穿等基本操作。能在上级工程师指导下完成如阑尾切除、大隐静脉抽剥术、石膏外固定等简单手术;初步掌握呼吸、循环、血液、内分泌、泌尿生殖等各大系统的内用药原则，受到老师、领导、病人及家属的一致好评。

成绩都属于过去，未来更需努力。展望未来，如有幸能在贵院工作，我将以强烈的责任感、事业心、用出色的工作成绩来证明：您选择了一名优秀的医务工作者!

此致

敬礼!

申请人：

__年__月__日

1. 本人性格随和乐观，积极向上，爱好广泛，喜欢钻研，工作认真负责，拥有较强的组织能力和适应能力，并具有良好的身体素质。乐于沟通，易于融入集体，乐于助人，学习能力较好，注重理论与实践相结合，在工作中不断提高专业知识之余，同时也在不断地提高做人、做事的的能力，争取将工作做得更好，争取做更好的自己!

2. 本人自我学习能力较强，工作认真负责，性格活泼开朗，具有团队意识，在同学中有较好的人缘，虽然学习成绩不是最好的，但是我的学习态度和工作能力还是颇受老师同学的赞扬的。虽无什么工作经验，但是我肯学，对于我来说不管你在学校如何的辉煌，去到一个公司你就是个什么都不会的小孩，所以，吃苦耐劳，虚心受教是必须的，而我就是这么一种人。

3. 本人综合素质佳，能够吃苦耐劳，忠诚稳重，坚守诚信正直原则，勇于挑战自我开发自身潜力。善于学习，勤奋务实，刻苦钻研，具备广泛的兴趣和很丰富的知识，适应能力强，能够在很短时间内融入一个新的领域，适应它并且把它做好。

4. 本人作风优良、待人诚恳，人际关系良好，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。具备较强的逻辑思维方式，对事情认真负责，能吃苦受累，有很强的责任心和团队意识。自信、乐观，具有一定的创新意识。

5. 诚实守信，待人处事热情大方，性格开朗，能很快接受新事物，富有创新和开拓意识，勇于挑战自我，有较强的时间观念和责任心，善于思考，虚心向学，并始终坚持严于律己，宽以待人，懂得“若要人敬己，先要己敬人”的道理，良好的人际关系和丰富的专业知识为我的成功之路作了铺垫

6. 诚实守信，具有良好的感恩意识，勤勉务实，注重理论与实践的有效结合。善于创新，拥有优异的创造性思维，责任心强，对待工作尽职尽责。进取意识烈强烈，虚心好学，有良好的团队组织能力及协作精神，具备良好的人际关系，能承担较大的工作量及较强的工作压力。

7. 从小就在农村家庭长大的我，养成了独立自主，坚强不屈的个性。工作上，我会以积极、热情、有责任感的心态对待工作，生活上，我会主动接受适应新事物、新观念，新环境，发挥我的团队精神结交更多的新朋友。另外，我更是个喜欢不断挑战的人，有很强的上进心，上大学以后参加了很多大大小小的志愿活动，认识社会上的各种人，也不断使自己融入社会。

8. 对任何挑战都具备自信的心，相信只要经过虚心受教，勤奋向上就能解决所有问题。 具备团结协作精神及良好的自我激励，自我管理、学习上进意识。 时间观念强，工作认真，注重工作方法，敢于承担责任。 做事细心，负责的事情都能认真做好，并能吸取别人的经验为自己服务。

聘用方：________________ (以下简称甲方)身份证号：________________

受聘方：________________ (以下简称乙方)身份怔号：________________

甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于_____________市(县、区)_____________ 路_____________号_____________酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期：________________ 从乙方进场计算起即________年________月________日至_____________年_____________月_____________日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定_____________人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币_____________万元。

5、食宿待遇：包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本_____________%(暂定)，水电：成本_____________%菜金：成本_____________%

②菜金成本超出_____________个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低_____________个点，按同样的方式给予奖励(试业_____________个月除外)。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头X切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则_____________/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣_____________元。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担_____________%责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担_____________%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)

3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担_____________%责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担_____________%责任。(此类情况视当时情况决定)

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免_____________菜过多。特色招牌不允许_____________。否则按_____________元给予处罚。特殊情况除外。

安全管理：

1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责_____________元赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

四、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方_____________元整。在工作岗位上由_____________理。

五、 1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的_____________日结算一次。按本店_____________万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的_____________%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的_____________%作为管理费用，每月结算一次。

六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

七、未尽事宜，协商处理。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。

甲方：________________ (法人代表签字、酒店印章)

乙方：________________ (法人代表签字、私人印章)

________年________月________日

思想上，令我最自豪的事情是经过不断的努力学习和提高自己，我光荣的成为一名党员,感觉就象在自己的生命上添上了神圣的一笔，转化成为一种无形的力量在鼓励我，在督促我，在时时刻刻的检查我，让我在思想行为方面能够作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。

而在学习上，我没有让自己失望，成绩一直名列前茅。每年都获得奖学金.特别英语考试每次都是班级第一，因此,也是第一个获得了国家英语四级证书。由于所学的是计算机专业，因此非常注重实际操作能力，除了理论学习之外，我的实践能力也得到非常大的提高。

并且我十分乐意帮助需要帮助的人，并且极大程度的提高了自己的自学能力。再有就是懂得了运用学习方法同时注重独立思考。要想学好只埋头苦学是不行的，要学会“方法”，做事情的方法。古话说的好，授人以鱼不如授人以渔，我来这里的目的就是要学会“渔”，但说起来容易做起来难，我换了好多种方法，做什么都勤于思考，遇有不懂的地方能勤于请教。

在学习时，以“独立思考”作为自己的座右铭，时刻不忘警戒。随着学习的进步，我不止是学到了公共基础学科知识和很多专业知识，我的心智也有了一个质的飞跃，能较快速的掌握一种新的技术知识，我认为这对于将来很重要。

1、本人性格开朗为人诚恳乐观向上兴趣广泛拥有较强的组织潜力和适应潜力并具有较强的管理策划与组织管理协调潜力。

2、活泼开朗乐观向上兴趣广泛适应力强上手快勤奋好学脚踏实地认真负责坚毅不拔吃苦耐劳勇于迎接新挑战。

3、本人性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。工作勤奋，认真负责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有亲和力，平易近人，善于与人沟通。

4、忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸职责;有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废;肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习;自信但不自负，不以自我为中心;愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者;会用%的热情和精力投入到工作中;平易近人。为人诚恳，性格开朗，用心进取，适应力强勤奋好学脚踏实地，有较强的团队精神，工作用心进取，态度认真。

姓  名：

性  别： 男

出生日期： 1988年02月

婚姻状况： 未婚

户  口： 河南省

民  族： 汉族

政治面貌： 团员

学  历： 大专

毕业院校： 河南工业职业技术学院

毕业时间： 20xx年07月

所学专业： 机械设计与制造

外语水平： 英语 (PETS-3)

电脑水平： 熟练

工作年限： 5年

联系电话：

电子邮箱：

求职意向

工作类型： 全部

单位性质： 不限

期望行业： 机械制造、机电设备、重工业

期望职位： 机械工程师、机械设计师

工作地点： 杭州市

期望月薪： 不限/面议

教育经历

20xx/09--20xx/07 河南工业职业技术学院 机械设计制造及其自动化 大专

主要学习机械设计与制造，公差，机械加工设备，机械夹具，冲模的设计与制造、塑胶模的设计、PLC、单片机、液压与气动技术、机械加工设备与自动化等。

工作经验

20xx/03-至今： 电子科技有限公司

所属行业：电子/半导体制造

公司规模：5000人以上

设备研发部 机构研发课工程师 主管以下

工作描述及业绩： 1.负责PCB光板自动化贴标设备、摩托罗拉掌上电脑按键自动测试机台、光学检验仪及自动化测试设备(ICT、ATE飞针测试)。 2.设计人员工作分配与绩效考核。

20xx/10-20xx/03： 苏州清洁器具有限公司

所属行业：机械/机电 公司规模：500-999

技术开发部 机构研发工程师 主管以下

工作描述及业绩： 主要负责使用PRO/E进行美国伊莱克斯、泰怡凯、韩国LG吸尘器的外型及结构研发，模具跟进及吸尘器测试相关自动化设备的设计、开发验证，SOP、SIP的制做及BOM清单的编写，产品的包装设计。

自我评价

本人在家电等电器产品结构和造型设计工作多年，熟悉塑胶件的结构设计和模具结构，并且在非标设备设计方面也积累了一定的经验，熟悉气动、液压原件的选型、伺服和步进电机的选型、震动盘与分位盘的设计运用、传动机构的设计、机械手设计。

姓名：

性别：女

出生年份：1991

民族：汉族

现居地：内蒙古

婚姻状况：未婚

身高：163 cm

体重：46 kg

求职意向

意向职位：广告策划

期望薪资：3500

工作地点：内蒙古

语言能力

英语

读写：★★★☆☆ (良好)

听说：★★★☆☆ (良好)

相关技能

office

★★★☆☆ (良好)

premiere

★★★☆☆ (良好)

coreldraw

★★★☆☆ (良好)

photoshop

★★★★☆ (熟练)

教育经历

20xx.09 — 20xx.07呼和浩特市内蒙古大学

所学专业：艺术设计学

获得学历：本科

在校成就：

1、参加计算机爱好者协会,现在已掌握了电脑的基本知识和技巧;

2、参加学校志愿者协会，懂得作为一名大学生，要热爱自己的祖国，参加志愿活动，做力所能及的事，帮助身边需要帮助的人;

3、在大二，参加了院博轩工作室，作为一个设计学学生，通过它，将理论与实际相结合，锻炼了自己的实战能力;

4、本人对市场金融很大的兴趣，在校期间，学习了相关课程，了解企业的相关知识;

工作/实习经历

20xx.02 — 20xx.06X公司广告策划

兴趣爱好

平时喜欢看书、看电影、打网球

自我评价

选择贵公司，首先认同了您企业的文化和价值观;

工作的首要选择不是薪资，而是有自己成长和学习的空间;

大学毕业从基层做起，兢兢业业，脚踏实地

1、五年以上企业市场推广部门工作经验，从一名文案策划到推广宣传主管，对市场推广宣传工作中的国内外展会、中英网站、软硬广告、公关活动策划、电子营销、广告代理协作乃至平面设计都有相当的经验与心得。希望能继续在品牌宣传推广领域内与企业共发展。同时善于和人沟通，语言表达能力强，有较强的敬业精神，具有较强的学习能力和洞察力。

2、三年以上大型企业管理工作经验。能制定公司的战略计划及管理制度，并且能有效的解决突发事件，确保公司正常运营。

为人诚实、稳重，工作积极主动、责任心强，具备优秀的分析、解决问题能力和自学能力，善于与人沟通，富有团队精神、奉献精神、创新精神。

3、1.为人开朗豁达，较强的沟通能力;在工作上有拼搏精神，注重团队合作。

2.有良好的英语撰写能力及流利的口语对话。

3.两年以上外资企业市场部经验，可以出色的完成全年促销方案，能控制每一项活动规划、执行、结案。最终使公司销售额有所提高。

4、熟悉市场渠道营销工作，有丰富的渠道资源;良好的渠道客户关系管理理念;熟悉产品市场营销渠道开发的建设业务。

为人坦诚自信，具有高度的工作热情和积极性;思路清晰、有良好的沟通技巧和语言表达能力，性格开朗;有良好的团队合作精神及独立工作的能力，可以带领团队完成市场活动。

5、知识是资本，实践是基础。本人性格开朗大方，待人热情真诚，有较强的沟通能力;对待工作细致认真，有责任心，有较强的团队合作精神;做事有计划性，学习能力较强，具备较强管理协调能力;能够应对巨大的工作压力和挑战。

厨房粗加工管理制度

1、遵守宾馆规章制度及有关协议。

2、熟悉了解各种原料、宰杀过程，做到对原料要综合利用，做到物尽其用，避免浪费，提高各种原料的净料率。

3、根据厨师的要求对食品原料要合理处理保证畜禽类、海鲜的宰杀量、清洗加工的质量和数量。

4、了解当日各种食品原料数量，与单核对，准确无误。

5、养成良好的卫生习惯，做到个人卫生“四勤”，认真搞好所属区域卫生工作。

6、在洗净过程中要严格按规定操作，对于造成的损失由当事人承担。

7、严禁将下脚料拿回家，如发现，按“员工手册”中规定处罚外，还要严重处理。

8、原料洗涤不净，引起顾客投诉，按原价赔偿。

9、每一天所进蔬菜务必测试农药残留量，合格后方能洗涤。

10、将蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在残余农药的可能性。

11、将蔬菜进行分类，根据厨房要求进行摘洗，分别装入不一样的盛器滤水，加工蔬菜要求无老叶，老根，才能皮及筋络等不能食用部分。

12、按规格要求修削整齐，洗涤干净，滤干水份，要求无泥沙，虫等污物。

13、将各类蔬菜送到厨房冷库中暂时待用(一般有各岗点厨师领取)。

尊敬的领导：

您好！

我是一名计算机专业的毕业生。非常感谢您在百忙之中抽出时间，阅读我这份自我介绍信，给我一次迈向成功的机会。

现在的我马上就要面临毕业了，可是我的工作还是没有着落，欣闻贵公司招聘应届大学生，我很欣慰。在金融危机如此猛烈的情况下，大部分公司是不会招收没有工作经验的应届大学的，可是贵公司就招收应届大学生。可见贵公司眼光的长远和贵公司的实力有多雄厚，我很为贵公司的举动感动。

作为一名会计算机专业的中专学生,我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力。在三年的学习生活中,我所学习的内容包括了从计算机基础知识到运用等许多方面。通过对这些知识的学习,我对这一领域的相关知识有了一定程度的理解和掌握,此专业是一种工具,而利用此工具的能力是最重要的,在与课程同步进行的各种相关时践和实习中,具有了一定的实际操作能力和技术。

在学校工作中,加强锻炼处世能力,学习管理知识,吸收管理经验。我正处于人生中精力充沛的时期,我渴望在更广阔的天地里展露自己的才能,我不满足与现有的知识水平,期望在实践中得到锻炼和提高,因此我希望能够加入贵单位。我会踏踏实实地做好属于自己的一份工作,竭尽全力的在工作中取得好的成绩。

我相信经过自己的勤奋和努力,一定会做出应有的贡献。如果有幸成为贵公司的一员，我将从小做起，从现在做起，虚心尽责，勤奋工作，在实践中不断学习，发挥自己的主动性，创造性，竭力为公司的发展添一份光彩。

我不会过多的向贵公司苛求什么，我会在贵公司做好工作，我会积极努力的配合好同事的工作，认真听从领导的指示和安排，积极扩大自己的业务，努力学习提高自己的业务能力，将公司视为自己的家，为公司的发展做出自己的贡献！

我说的都是真心话，我在学校期间就很努力，来到公司后我会更加的努力，我不求得到公司多少的回报，我只求能够来到公司工作，为公司的业务扩大做出自己的微薄之力，实现公司的梦想！

谢谢!

此致，

敬礼

求职人：

20xx年xx月xx日

本人善于与别人交流，比较吃苦耐劳，勤奋努力，认真仔细的对待自己做的每一件事，会把事情做的更好，更虚心接受别人的意见，善于学习各项技能，接受能力较强。在自己做过3年水钳工这项工作时，更是学到了很多，增加自己的社会经验，增强了自己的技能，使得自己有很大的成长。

本人93年进入国营机械厂 学习刨床，98年广州某机械厂学习铣工钳工，XX年在北京从事钳工工作，从事机械行业20xx年。经验丰富，喜欢创新，抱着精益求精的态度，对待工作认真负责。

甲方：

乙方：

甲、乙双方经友好协商，一致同意签订本合同书，以供共同信守执行。

一、甲方根据茶餐厅经营需要，现聘请乙方任厨师长，负责做技术管理及厨房日常管理, 期限暂定一年，自 年 月 日至 年 月 日。合同到期后，双方均无异议，则自动顺延。

二、甲方每月付给乙方工资人民币 元(大写壹万陆仟伍佰元)，每月20号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工资。乙方签定本合同后需交纳人民币 元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含乙方及乙方所请的厨房工作人员在内的6-7 人的薪酬、五险一金等全部费用。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方为乙方提供基本的工作条件和生活待遇，如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、乙方所有人员在上班、外出、下班后均不得做出有违反任何法律、法规、损害甲方利益的事情，否则承担由此给甲方造成的全部损失。

七、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾万奖励给乙方人民币伍佰元，在此基础上营业收入每增加人民币壹万元奖励人民币伍佰元，厨房人员增加此奖励酌情考虑。反之甲方酌情减少乙方的工资。另外乙方需保证毛利率达到50%以上，保证菜品的份量及主辅料的合理搭配及食品安全卫生。

八、甲、乙双方欲解除本合同，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本合同需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本合同。

九、本合同未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十、本合同一式二份，自甲、乙双方签字之日起生效，甲、乙双方各执一份，具有同等效力。

甲方： 乙方：

(签名盖章) (签名盖章)

年 月 日 年 月 日

甲方：(公司)

乙方：(厨师)

甲乙双方经友好协商，就乙方承包经营甲方厨房的相关事宜达成一致，并共同签署本合同，供双方共同遵照执行。

一、承包经营的主要内容

1、承包方式

乙方组织厨师团队负责甲方中、西厨房的生产经营管理工作，在厨房工作的员工全部由乙方指派(洗碗工除外)。甲方按月向乙方支付承包经营报酬。

2、承包经营期限

乙方承包经营甲方厨房的期限暂定为一年承包经营期限为会计年度即20xx年 月 日至20xx年 月 日

3、承包经营报酬的约定

乙方每月26日前向甲方提交当月厨房人员实际发放工资清册，并由甲方按规定代扣代缴个人所得税。次月8日前，乙方向甲方提供厨房员工签字的工资单原件。

二、甲方对乙方的承包经营成果按以下方式考核：

(一)、收入指标考核

1、甲方当月实现酒店菜品(不含酒水、烧烤场等)预算收入的85%，乙方即可得到月承包报酬标准全额(即75000元)。

2、甲方当月实现的酒店菜品(不含酒水、烧烤场等)预算收入低于预算的85%(不包括85%)，从月承包报酬中扣减10000元。季度累计实现餐饮收入(不包括烧烤场)达到月平均85%及以上时，甲方将返回在本季度各月份中因收入未达到考核目标而扣减的承包报酬。年度终了参照季度考核的方式拉通计算考核。

3、甲方当月实现的酒店菜品(不含酒水、烧烤场等)预算收入超过预算的85%，但低于预算收入的，在月承包报酬标准全额外甲方按超额收入部分的1%给予乙方奖励。当月实现酒店菜品(不含酒水、烧烤场等)预算收入超过预算的100%，在月承包报酬标准全额外甲方按超额收入部分的3%给予乙方奖励。超额部分的奖励计算系数按标准分段计算。

(二)、菜品成本率考核

1、核定菜品成本率：42%-46%。

2、当月实际菜品成本率超过核定菜品成本率的上限或低于核定菜品成本率的下限，每超过或低于1个百分点扣发月承包报酬总额的

1.5%，但扣款比例最多不超过3%。不足1%的部分，按上述比例计算。

3、乙方连续3个月以上(含3个月)实际菜品成本率超过核定菜品成本率 指标2%以上，甲方有权视情况对乙方另行再处以月承包报酬标准全额5%以上的处罚。

(三)、甲方对乙方的管理要求

1、乙方派驻甲方的人员结构及编制

(1)乙方派驻的厨房团队的员工总数为30人，其中：厨师长1人，川炉4人，湘炉1人，粤炉2人，其他岗位员工22人。乙方应在签订本合同前，将厨房编制及人员定岗、定员情况报甲方，并作为本合同附件。若乙方需调整定编定岗及派驻人员，须经甲方书面同意。

(2)乙方派驻的厨房团队的员工人数，应能满足甲方经营变化的需要，不能减少派驻人数。乙方派驻的人员需要减少时，须经甲方书面同意，甲方将按工资行情相应减少承包经营报酬。如因乙方派驻员工影响到酒店的正常经营，乙方应承担因此给甲方带来的全部损失。

2、厨房及员工管理

乙方承包厨房员工行为规范应服从甲方统一管理，按照甲方管理规章以下行为应进行相应的处罚，并从当月承包报酬中扣除相应各罚款：

(1)乙方厨房员工偷拿厨房财物(包括但不限于厨房的食品、干副材料、油等)，每发现一次，扣除月承包报酬标准金额的5%，但不低于偷拿财物的成本;厨房员工偷吃食品，每发现一次，按成本价的20倍扣除;

(2)发现厨房员工出菜不开单或少开单的情况1次，每次按月承包报酬标准的5%扣除，但不得低于未开单或少开单菜品的售价;

(3)发现厨房员工出菜自行收款或自行收款后不入账的情况，每次按月承包报酬标准的5%扣除，但不得低于实际收款的金额;

(4)乙方公司人员接受供应商的宴请、财物等行为或向供应商索要上述经济利益的，发现1次按月承包报酬标准的5%扣除。

三、双方的权利义务

(一)甲方权利义务

1、对乙方厨房员工日常行为规范进行监督，并按甲方的管理制度规定进行管理。

2、负责厨房生产经营所需的各项物资的采购工作，采购流程按甲方现有的采购管理办法执行。

3、负责监督乙方出品质量，并提出改进意见及建议。

4、按照国家相关法律法规的规定，负责组织厨房财务收支的核算工作。

5、乙方派驻甲方人员发生变动后未达到甲方岗位技能要求的，甲方有权要求乙方在规定时间内作出调整。乙方仍未达到甲方要求的，甲方可视情况对乙方承包报酬作出相应扣减。

6、在厨房员工违法本合同的行为情况下对乙方进行处罚。并根据厨房员工的工作表现，向乙方提出奖惩建议。

7、乙方或厨房员工的行为给甲方的声誉造成不良影响的，甲方有权要求乙方赔偿。

(二)乙方的权利义务

1、对属其派驻范围内的员工有完全的人事自主权，如招聘、晋升、解聘等。

2、乙方应完善与其派驻员工的用工关系，包括但不限于签订劳动合同、办理工伤保险、养老保险、失业保险、医疗保险、生育保险、交纳管理费等。乙方于其派驻员工因劳动纠纷产生的法律后果由乙方承担，与甲方无关。

3、乙方的员工必须持健康证上岗并在承包期内将健康证交给甲方保管。

4、乙方全面负责承包厨房的食品安全和安全生产工作。如因乙方的原因出现食品中毒或安全生产事故，甲方可视情况按次处以1000-50000元的罚款，由此造成的损失及法律责任也全部由乙方承担。

5、乙方所有员工(含厨师长)在行为规范、考勤管理、新菜品开发、市场考察、盘点等方面应遵守甲方酒店管理制度的要求，如有违反，甲方有权对乙方进行相应的处罚。

6、乙方应将厨房编制及人员定岗情况在本合同签署时交给甲方，不可随意变动派驻人员。乙方派驻人员发生变动需按本合同约定执行，并保证变动后的派驻人员满足甲方的技能要求。

7、厨房的设备设施及存货的管理按照甲方现有管理制度执行。乙方有义务保护厨房设备设施及存货的安全完整。因乙方原因造成厨房设备设施及存货非正常损失的，乙方应负责恢复原样或赔偿甲方的损失。

8、乙方对厨房生产经营所需物资的采购工作有权提出建议。

9、乙方对餐饮部的日常管理有权提出建议。

四、合同终止

1、合同期限届满，甲乙双方未协商签订续约合同的，本合同自然终止。

2、任何一方要提前终止合同的，须提前60天以书面形式通知对方。未提前60天书面通知对方，而提前终止合同的，视为违约。违约方向对方支付违约金人民币捌万元整。

3、出现以下情况，甲方可单方面终止合同：

(1)因乙方原因，出现较严重的食品安全和安全生产事故;

(2)非甲方原因，乙方承包厨房停工1天(含1天)以上。

4、非因乙方原因，甲方连续两个月未按本合同约定支付承包报酬的，乙方可单方面终止合同。

五、其他约定

1、对除乙方承包厨房外的餐饮部其他员工，由甲方决定编制，并进行人事管理。对乙方提出的合理建议，甲方可予以采纳。

2、菜品价格由甲方餐饮部管理人员会同乙方厨师长共同确定。甲方及其关联单位在酒店餐厅的消费，消费价格按照甲方原有价格政策执行。

3、乙方在承包期内应控制合理的库存物资，对申请采购的鲍鱼、鱼翅、燕窝、单价超过200元的酒、海参、雪蛤等贵重物资，及其它非常用性质的原辅材料，在承包期结束时仍未耗用的，应由乙方按承包期内相应物资的平均采购价格购买。购买款直接从乙方的结算款项中扣除。

4、本合同一式四份，双方各持两份，自双方签字盖章后生效。未尽事宜由双方协商，另行签订补充协议明确。如双方发生纠纷且无法协商一致解决的，各方可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

甲方(盖章)：

乙方(盖章)：

合同签订时间：年 月 日

尊敬的领导：

现在向您提出辞职报告，颇为惭愧，孤负了领导的期看，深感不安。

感谢__年来对我的信任和关照，但是由于个人及家庭方面的缘由，本人已没法胜任此工作。正是斟酌到这些因素，我慎重向学校提出辞职，希看领导能够批准，另外我会认真做好现有的工作，把未完成的工作做一下整理，以期在一周以内顺利地完成工作交接。

我真心的感谢学校领导一直以来对我的关爱，也感谢身边同事对我的关心和帮助，由于本身能力及性情等到方面的缘由，我对自己所做工作已感到力不从心。没能给领导当好助手，心里很是过意不往，加上工作无规律性，对家人关心不够，也让自己倍感压抑。就在上学期当我

我产生辞职的动机时，已对这份工作失往应有的热忱，希看领导理解我的苦衷，准予我的申请，同时也相信学校很多有能力的年轻人更能胜任此项工作。

本人斟酌再三，决意辞往会计工作，恳请领导批准我的申请。

此致

敬礼!

申请人：申请书模板

__年__月__日

转眼间入职公司工作已半年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年上半年工作情况作总结汇报，并就20xx年下半年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20xx年下半年工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

我于20__年X月正式到X酒店工作，当时正是酒店筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种.种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种.种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20__年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上

依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面

以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面

进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上

采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面

做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!

破产姐妹

上映年份：20xx.9.19

《破产姐妹》这部美剧相信很多人都在追。一个破产落魄的千金小姐，一个小饭店里面的女服务员。两个命运不一样，但是有这同样遭遇的两个女孩(一样穷)因为这样那样的巧合住在一起，并且还一起工作。千金大小姐与饭店女服务员经历了互相看不顺眼，到后来达成合作协议。一次偶然的机会，Caroline偶然发现Max有一手烤纸杯蛋糕的绝活，立刻有了一个让两人都摆脱现状的主意筹集到足够的启动资金，她们就能创办自己的烤蛋糕生意。为此，两姐妹开始了梦想的赚钱之旅。

尊敬的先生/女士:

我是电子电器设备有限公司总经理。很荣幸能有机会在此向您推荐A女士。刘女士自1995年至今在我公司工作，历任销售员、销售部经理、副总经理之职。 电子电器设备有限公司的前身是开发公司，其成立于1993年4月，注册资本人民币10万元，为集体所有制企业。1995年5月曾更名为电子电器设备厂，后又于20xx年9月进行所有制改造并增资，正式命名为电子电器设备有限公司，现注册资本人民币300万元，主要从事输变电设备、家用小电器的开发、生产与销售等。

A女士于1995年1月加入我公司，起初是一名销售员。主要工作内容有:积极拜访客户，进行有效沟通，确保完成每月的销售指标;总结工作中遇到的问题并及时反馈;定期接受业务技能培训等。作为一名一线业务人员，刘女士不怕苦累、不畏艰难，一个个客户都在她不懈的努力下与公司签约。她应变能力很强，在遇到客户各种不同的问题时，总能给予巧妙的解答;她还善于计划总结，把个人业绩指标进行细划，针对工作中出现的或可能出现的问题进行分类归纳，变成指导性极强的标准化工作流程。刘女士良好的工作习惯成就了她良好的业务能力，使之开发并维持了大量的客户群，出色的业绩不仅得到公司高层的认可，其优秀的个人品质也在客户中传颂。

1998年1月，A女士被提升为销售部经理，全面负责销售部的业务与行政管理。为确保完成本部门的销售任务，她把部门指标按月、季、年进行细分，根据下属的业务能力进行合理分配并监督执行。A女士深刻体会到一个好的销售员对业绩增长的重要性，一方面从外部招聘优秀的青年人才，另一方面狠抓内部营销技能培训。为了从根本上激发团队士气，她进一步完善了业绩考评与奖励体系，使得收入分配更加合理化并富有竞争性。刘女士认为，服务好已签约客户，不仅能稳定公司业务，还能更有效地开发新客户。在她的建议下，我公司建立了客户资源管理系统，定期安排相应的业务员对已签约客户进行回访，收集反馈信息及潜在需求信息，由此提高了老客户对我公司的信任并争取了他们介绍的更多的新客户。针对市场收集的信息，刘女士总能敏锐地把握住市场动向，在例行管理层会议上提出自己的见解并被采纳形成下一步工作任务被执行。她很有财务意识，制定本部门资金回笼规定，认真督促各销售人员负责各自销售资金的及时收回，以维护公司资金的正常运转。凭着扎实的业务能力以及良好的制度建设，在刘女士的带领下，销售团队士气高昂，每次都能超额完成任务，公司的销售业绩节节攀升，效益也蒸蒸日上。刘女士为我公

司培养了一批素质高、经验丰富的销售团队，不论是领导还是同事，更加佩服她的个人能力。

鉴于A女士出色的管理能力，20xx年8月，她被任命为公司副总经理，协助总经理进行公司日常事务管理，组织制定并实施公司的发展战略和经营计划，检查、协调各部门的工作进展等。刘女士有很强的组织协调能力和良好的企业发展战略眼光，她充分运用自己的经验和能力，结合公司的实际情况，对公司结构和管理体系进行了合理调整。刘女士每月召集各部门负责人开会，讨论公司在管理和销售上存在的问题，并提出解决办法监督执行。在刘女士的领导及全体员工的不懈努力下，公司内部管理井井有条，销售业绩蒸蒸日上，她的管理方式得到了公司其他领导的赞赏及员工的认可。另外，刘女士极其重视公司的战略发展与规划，她认为只有确定明确的目标，公司才能在正确的轨道上前进，引进并实施了目标导向型的管理体制和工作计划。在激烈的市场竞争中，刘女士及时掌握市场动态，采用积极的态度代表公司与客户协商洽谈，推动了公司与大客户合作关系的建立，并作为公司签署经济合约的代表，负责销售合约的谈判。

在管理销售的同时，A女士也非常注重人员管理，始终坚持人才是公司发展的基础，适时的为公司引进有学历、有能力、敢于创新的青年，建立人才储备，为公司发展提供了坚实的人力资源。同时还完善了公司福利制度，使员工的权益得到了充分的保障。对于财务管理，她严格财务制度，指导财务部门建立合理的规章制度严格控制公司年度预算、各项费用支出标准和报销程序，确保公司资金有效、合理使用。

A女士工作勤奋、踏实，具有强的业务能力和丰富的管理经验，为我公司的发展做出不可磨灭的贡献。刘女士的收入由工资和奖金组成，截至目前，她的收入总计约人民币450万元。

如需了解更多详情，敬请与我联系。

推荐人: (签字)

职务:总经理

任职单位:电子电器设备有限公司(盖章)

2018年厨师个人总结范文

新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。

工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

在严格要求自己的同时，我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。

在政治思想上，我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义;在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。