乐山必吃美食（精彩20篇）

欢迎大家来到成都！我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。

成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。

脆皮火烧

乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到骨肉相连的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了成都名小吃、中国名菜等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。

双流兔头

双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20xx年向国家商标总局注册了老妈兔头头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以夫妻肺片称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的兔系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

龙抄手

创始于二十世纪40年代，当时春熙路浓花茶社的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐浓字音，也取龙凤呈祥之意，定名为龙抄手。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

钟水饺

创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为韩包子，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

棒棒鸡

20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得棒棒鸡真谛，从一小摊开始艰苦创业，秘制配方调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，安全、便捷、营养、美味的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。

棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

川北凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。

冷锅串串香

冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

膳斋棒鸡

侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。

合伙人：甲(姓名)，男(女)，×年×月×日出生，现住址：×市(县)× 街道(乡、村)×号

合伙人：乙(姓名)，内容同上(列出合伙人的基本情况)

合伙人本着公平、平等、互利的原则订立合伙协议如下：

第一条 甲乙双方自愿合伙经营×××(项目名称)，总投资为×万元，甲出 资×万元，乙出资×万元，各占投资总额的×%、×%。

第二条本合伙依法组成合伙企业，由甲负责办理工商登记。

第三条 本合伙企业经营期限为十年。如果需要延长期限的，在期满前六个月办理有关手续。

第四条合伙双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。 企业盈余按照各自的投资比例分配。企业债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按比例在十日内向对方清偿自己负担的部分。

第五条他人可以入伙，但须经甲乙双方同意，并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。

第六条 出现下列事项，合伙终止：(一)合伙期满; (二)合伙双方协商同意; (三)合伙经营的事业已经完成或者无法完成; (四)其他法律规定的情况。

第七条本协议未尽事宜，双方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。

第八条 本协议一式×份，合伙人各一份。本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效。

合伙人：×××(签字或盖章)

合伙人：×××(签字或盖章)

×年×月×日

合伙人：

姓 名： 性别： 年龄： 住址：

姓 名： 性别： 年龄： 住址：

合伙人双方在平等自愿的基础上经充分协商，特订立本协议，以资遵照履行

第一条 合伙宗旨

共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险

第二条 合伙经营项目和范围

开拓商业机会

第三条 合伙期限

合伙期限为 年，自 年 月 起，至 年 月 日止，

合伙期届满后，由各合伙人共同商议续签事宜。

第四条 出资额、方式、期限及股份计划

1、 出资方式

合伙人 以 方式出资，计人民币 元，占 股份，分 次到位，时间分别是：

第一笔： 年 月 日，到位金额 元

第二笔： 年 月 日，到位金额 元

合伙人 以 方式出资，占 的固定股份。

2、 预留 的固定股份，对管理团队和核心骨干员工实施股权激励计划。每年从创业团队股份中拿出一定比例股份对员工实施奖励。团队成员在企业上市或被收购之前中途自动离职或犯严重错误被公司开除，其所奖励之股权将被收回。

3、 团队股份和 技术入股为企业固定股份，不管企业融资额度多少或股东及股本结构变化，所占公司总股份不变。

4、 本合伙出资共计人民币 元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割。

第五条 盈余分配与债务承担

1、盈余分配，以 合伙人所占公司的股份 为依据，按比例分配。

2、债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的 合伙人所占公司的股份 为据，按比例承担。

第六条 入伙、退伙，出资的转让

1、入伙：

① 需承认本合同;

② 新合伙人入伙时，须经全体合伙人同意，并依法订立书面协议

③ 订立书面协议时，应当向新合伙人告知原合伙企业的经营状况和财务状况;

④ 新合伙人与原合伙人享有同等权利、承担同等责任;

2、退伙：

有下列情况之一的，合伙人可以退伙：

① 经全体合伙人同意退伙;

② 发生合伙人难以继续参加合伙企业的事由;

③ 其它合伙人严重违反合伙协议约定的义务。

有下列情况之一的，当然退伙：

① 合伙人死亡或被依法宣告死亡;

② 合伙人被依法宣告为无民事行为能力;

③ 个人丧失偿债能力;

④ 被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额;

有下列情况之一的，经其它合伙人一致同意，可以决定将其除名：

① 未履行出资义务;

② 因故意或者重大过失给合伙企业造成重大损失;

③ 执行合伙企业事务时有不正当行为;

④ 合伙协议约定的其他事项。

退伙办法：

① 退伙需提前 个月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;

② 退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;

③ 未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

3、出资的转让：

① 允许合伙人转让自己的出资。

② 转让时合伙人有优先受让权。

③ 如转让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

第七条 合伙负责人及其他合伙人的责任和权力

1、 为合伙负责人，出任执行董事兼网站CEO。其权限和责任是：

① 确定办公场所，注册公司;

② 引入一名以资金方式注资的股东;

③ 主管决定合伙事业的经营项目;

④ 合伙事业中情感咨询的质量及咨询师体系的建立;

⑤ 资本运作;

2、 为合伙事业的经营者，出任总经理兼网站COO。其权限和责任是：

① 负责合伙事业的开拓和运营，拥有指挥权和决策权;

② 负责经营团队的组建和管理，拥有用人权;

③ 对合伙事业进行日常管理;

④ 外部资源的整合;

3、合伙人的其他权利：

① 知情权;

② 提议、召集、主持股东会临时会议权;

③ 退出权;

④ 共同决定合伙重大事项;

⑤ 表决权;

⑥ 资产收益权。

第八条 禁止行为

1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

3、禁止合伙人再加入其他合伙。

4、如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

第九条 合伙的终止及终止后的事项

1、合伙因以下事由之一得终止：

① 合伙期届满;

② 全体合伙人同意终止合伙关系;

③ 合伙事业完成或不能完成;

④ 合伙事业违反法律被撤销;

⑤ 法院根据有关当事人请求判决解散。

2、合伙终止后的事项：

① 即行推举清算人，并邀请 中间人(或公证员)参与清算;

② 清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;

③ 清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

第十条 纠纷的解决

合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

第十一条 本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开始营业。

第十二条 本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十三条 本合同正本一式 份，合伙人各执一份，送 各存一份。

合伙人签名： 日期： 年 月 日

合伙人签名： 日期： 年 月 日

甲方:姓名 ，性别 ，年龄_____，住址 。 身份证号 ,联系电话 。

乙方:姓名 ，性别 ，年龄_____，住址 。 身份证号 ,联系电话 。

甲乙双方合伙人本着公平、平等、互利的原则订立合伙协议如下：

第一条 出资额、方式、期限

1.甲乙双方自愿合伙经营 公司，总投资为人民币 万元，甲出资 万元,占投资总额的 %，乙出资 万元，占投资总额的 %。

2.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割。

3.本合伙依法组成合伙企业，由甲方负责办理工商登记，担任法人代表 。

4.本合伙企业经营期限为十年。如果需要延长期限的，在期满前六个月办理有关手续。

第二条 盈余分配与债务承担

1.企业盈余分配，按照各自的投资比例分配。

2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，企业债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按比例在十五日内向对方清偿自己负担的部分。

第三条 入伙、退伙，出资的转让

1.入伙：①需承认本合同;②需经甲乙双方同意;③执行合同规定的权利义务 并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。

2.退伙：①需有正当理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前两个月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转 让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

第四条 出现下列事项，合伙终止：

(一)合伙期满;

(二)合伙双方协商同意;

(三)合伙经营的事业已经完成或者无法完成;

(四)其他法律规定的情况。

第五条 合伙人的权利

甲乙双方合伙人的权利;①参予合伙事业的管理;②检查合伙帐册及经营情况;④共同决定合伙重大事项。

第六条 禁止行为

1.未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业 务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

2.禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

3.禁止合伙人与本合伙签订合同。

4.如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。

第七条 合伙的终止及终止后的事项

1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当 事人请求判决解散。

2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请中间人或公证员参与清算②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

第八条 纠纷的解决

合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

第九条 本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开始营业。

第十条 本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十一条 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效。

合伙人甲：____________ 合伙人乙：____________

(盖章) (盖章)

____年____月____日 ____年____月____日

皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名“皋兰红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700米左右，属温带半干旱气候，气候干燥，降水稀少，年均气温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照时数为2768小时，无霜期144天。乡民们发明在地里铺压一层当地特有的红绵砂，俗称红砂地，可降低土壤的PH值，压碱抗旱。而这种红砂地特别适宜皋兰红砂洋芋生长，因此皋兰红砂洋芋产业日益壮大。

皋兰红砂洋芋是皋兰县利用自然资源发展起来的一大优势特色产业。其外观皮色鲜亮，块茎表面为浅土色至浅褐色，大小适中匀称，单个块茎重量在175克～199克之间，质量上乘，营养丰富，主含淀粉，干物质中80%为淀粉。在鲜薯块茎中，淀粉含量14%～19%，粗蛋白1.52%。1999年7月26日被国家农业部陕西杨陵农产品鉴定中心鉴定，依据ZBB23008—85标准，综合判定为一级品，命名为“明星牌红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋比一般水、旱地洋芋早熟15-20天，亩产量高15%左右，商品率高达80%左右。1995年每公斤售价达到1.1元。明星二社的魏庆周，1995年种的3亩皋兰红砂洋芋，销售收入达7000元，其中有1亩收入高达3000元。目前，皋兰红砂洋芋不仅占领了兰州、白银两大市场，而且远销到陕西、新疆、上海、福建、江苏、浙江、湖北、四川等省市。部分一级品出口到日本、韩国、东南亚、俄罗斯等地。

皋兰红砂洋芋因其淀粉含量高，用途十分广泛。它可做蔬菜，又可做主食，除鲜食外，可加工成皋兰红砂洋芋雪花粉、泥粉、薯片、膨化食品、酥脆薯条、薯饼、罐头，以及食用的粉条、粉丝、粉皮等。它也是淀粉的首选原料，其淀粉广泛应用于食品、饲料、医药、化工、纺织、造纸、橡胶、石油、废水处理等。另外，经加工的废水、废渣等下脚料，可综合利用，生产多种化工原料，如饲料酵母、可燃气体、高效液体肥料等。

为了将皋兰红砂洋芋这一特色优势产业发展壮大，县上制定种植规划和规程，下派农技人员驻守指导，成立皋兰县明星红砂洋芋协会、皋兰县丰水村红砂洋芋协会和皋兰县中堡村红砂洋芋产销协会以及皋兰县明新红砂洋芋专业合作社，为农户提供产前、产中、产后全程服务。目前皋兰红砂洋芋种植面积已达5万多亩。

【男】：尊敬的各位领导、各位来宾。

【女】：现场的观众朋友们。

【合】：大家下午好!

【男】：春风如醇酒，著物物不知。

【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓。

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时。

【女】：我们喜迎来内蒙古科技大学校园美食文化节“厨房我心秀 秀出我风采”厨艺大赛的决赛。

【男】：四海才俊赴鹿城展中华文化;

【女】：五湖学子聚科大秀华夏美食。

【男】：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。

【女】：文化悠久的中华美食享誉全球。

【男】：今天，出席我们本届校园美食文化节“厨房我心秀 秀出我风采”厨艺。

大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

后勤集团饮食服务中心经理李永在老师

后勤集团饮食服务中心副经理靳永明老师

学生工作处教育管理科科长黄明亮老师

素质拓展中心主任张利敏老师

后勤集团饮食服务中心综合监督部部长赵广军老师

学子餐厅一部经理李淑英老师

学生三食堂经理王连海老师

后勤集团饮食服务中心综合监督部监督员李瑞春老师

内蒙古科技大学学生联合会主席吴迪

内蒙古科技大学大学生自律委员会主席张广有

【女】：让我们用热烈的掌声对领导们和嘉宾的到来表示欢迎。

【男】：在5月7号我们进行了本次厨艺大赛的初赛，从63组选手中角出了18组。

【女】：昨天这18组选手又经过激烈的角逐产生了今天参加决赛的6组选手。

让我们再次祝贺进入决赛的六组选手，希望他们今天有更出色的表现。

【男】：下面由我来简单介绍本次大赛的流程。本次大赛时长为一小时，选手需要在规定的时间内完成自己同样的作品三份。并简短介绍自己作品的内涵。

【女】：接下来有请李淑英老师宣读评分细则，掌声有请?

【男】：好的，感谢李老师，下面有请内蒙古科技大学饮食服务中心综合监督部部长赵广军老师讲一下比赛中我们需要注意的问题。掌声有请赵部长!

【女】：感谢赵部长的精心分析与温馨提示。希望选手们在赵部长的关心下取得良好的成绩。

【男】：同学们，大家想看我们饮食服务中心的大厨师精彩厨艺表演吗?

【女】：好的，下面有请饮食服务中心第三食堂经理王连海为我们大家展示他高超的厨艺，掌声有请?

【男】：王经理的厨艺真是精彩啊，让我们在场的各位都对此赞不绝口。让我们再一次把热烈的掌声送给王经理。

【女】：尊敬的`各位老师、亲爱的同学们我们的比赛?

【合】：现在开始!

【女】：请计时员计时。

【一】采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛的感想是什么啊?

2、你们做的这道菜的主题是什么啊?

【二】评委点评：

【三】互动环节：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请李永在老师点评一下我们本次活动。

【女】：感谢李老师的精彩点评与宝贵的建议。

结束语：

【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而变得更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐，健康。

各位游客：

欢迎来到乐山大佛游玩。我是开心旅行社的导游蛋蛋，希望我的讲解能使你满意，在这里我祝大家玩得开心，快乐和尽兴。

乐山大佛位于四川少乐山市，安座在岷江、青衣江和大渡河三江汇流处的岩壁上，已经有1220xx年了，又名凌云大佛，这里风景优美，是世界第一大石塑佛。佛像开凿于公元720xx年，公元820xx年完工，历时90年，曾被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。

现在请大家往我身后看，这一尊巨大的弥勒佛，就是乐山大佛。乐山大佛的眼睛和嘴巴的长度是3.3米，眉毛和鼻子的长度是5.6米，脚的宽度是8.5米。在乐山大佛的一个脚趾上就可以摆一桌宴席。所以说乐山大佛是世界第一大佛绝对不会有错的，因为它比山西大同云岗石窟最高的大佛还要高出三倍，比以前的第一大佛阿富汗的帕米杨大佛还要高18米。

这座大佛是怎么来的?修建这座大佛有什么目的吗?请大家带着这个问题，听我讲一个故事：

古时候的三江汇流处，水势十分凶猛，过往的船只经常发生事故。有一个叫海通的和尚大发慈悲之心，准备修一座弥勒佛，来镇水患，于是他每天化缘。过了一些日子，化到了不少银子。但当地有一位官员，见钱眼开，看到海通有这么多银子，便想敲诈一笔，没想到海通说：“自目可刎 ，佛财难得。”意思是我可以把双眼挖下来，你一分钱也休想拿到。那官员竟然说让海通试一试，于是，海通便将眼珠用手挖了出来。那官员被吓得半死，从此以后再也不找海通的麻烦了。海通便安下心来组织修大佛。在海通去世时，大佛才修到肩膀那儿，因为海通去世，大佛便没修了。直到后来，有两个人捐了很多钱，才断断续续的把大佛修好了。

好了，大家听了这个故事，已经知道答案了吧。现在，让我们怀着激动的心情去乐山大佛上吧。但请各位游客注意安全!

甲方：______________(以下简称甲方)

乙方：______________(以下简称乙方)

依照《中华人民共和国民法典》、《建筑安装工程承包合同条例》等相关法律、法规，本着诚实守信、互惠互利、公平、公正的原则，经甲、乙双方友好协商就建设工程施工有关事项签订如下条款：

一、工程名称：______________

二、工程地点：______________

三、工程项目：总建筑面积约_______平方米(栋楼)。

四、进场时间：定于_________年_________月底前(以进场通知书为准)。

五、承包方式：包工包料、包质量、包安全、包工期(图纸以内的全部内容)本工程不得分包、转包。

六、承包内容：土建、水、电、暖安装工程及室外配套工程。

七、施工工期：自接到开工通知书之日起到工程竣工验收合格之日止，有效工期为_________天。

八、工程质量：执行国家现行的有关施工规范及验收标准，质量必须达到合格标准。

九、工程造价：本工程投资额约_________元人民币。

十、结算方式和计价标准：

1、土建、装饰工程造价和安装工程造价计价办法，按照现行《_____年建筑工程消耗量定额》、《_____年安装工程消耗量定额》和《_____建筑工程计价清单》，取费类别按工程类别。

2、预算以甲方提供的施工图纸和设计变更通知书及现场工作量签证单据实结算。

3、工人工资单价：执行_________元/工日。

4、施工措施费按取费标准的60%计算;

5、规费双方按规定各自缴纳，双方积极做工作力争享受最优惠政策。

6、材料价格确定，甲乙双方共同考察市场，确定材料质量和价格，由乙方组织购进，甲方在工地上比对材料数量并在购料单据上签字认可，作为结算依据。

7、乙方对甲方同一经营的材料在认可质量的前提下，优先考虑使用。

十一、付款办式

1、本工程全部由乙方垫资建设，从工程开工开始计算，_________个月后连本带息由甲方一次还清，到期不能还清，按所欠总额的1%追究甲方违约责任，乙方所建房产可全权拍卖处理或到_________人民法院提起诉讼。利息计算从工程竣工验收结算后开始计算，按建设银行同期贷款基准利率。

2、工程竣工验收合格时，甲方按国家有关规定扣留工程总造价的5%作为工程保修金，待工程保修期满后结清。

十二、协议履约金的支付与返还

1、自签订承包协议之日起两日内，乙方先付给甲方履约保证金_________万元，待招标结束正式施工合同签订后转为工程保证金。

2、协议签章、财务手续办完生效、甲方对乙方公司进行考察(公司、工地等)，待甲方考察结束认可后，甲方会同招标代理公司拟定招标文件及合同，双方认可后正式签订《建设工程施工合同》。

3、待工程完成主体时，返还乙方工程保证金50%，工程竣工验收合格，并符合合同约定要求后，甲方在_________日内返还给乙方剩余部分保证金。

4、具体事宜以正式施工合同为准。

十三、甲方责任及义务

1、组织施工图会审、技术交底并负责及时签证。

2、负责三通一平，提供材料堆放场地。

3、按乙方提供的进度报表及合同相关进行监督检查和验收。

4、负责协调施工期间的各种外界干扰。

5、施工期间配合乙方积极协调交通、环保、城管等相关部门的关系，确保不影响乙方施工。

6、施工期间如有变更应提前五日为乙方出具变更通知书。

十四、乙方责任及义务

1、参与图纸会审、技术交底、组织施工队及施工机械并作出施工进度计划。

2、按甲方提供的施工图纸及出具的变更通知书进行施工。

3、负责各种技术资料的收集、整理、保管，待工程竣工一个月内移交甲方。

4、落实好各项管理措施，执行甲方的各项管理制度，严格遵守各种安全操作规程，防火、防盗，确保安全文明施工。

5、在施工中由于管理不善所造成的各种安全质量事故均由乙方负责，并承担一切经济赔偿及损失。

6、对于见证取样的材料，如：钢材、承重砖、防水材料等在进场前必须经有关部门进行材料试化验，经检验合格后方可进购。

7、按施工场地平面布置图，搭设临建、堆放材料，做到文明施工。

8、乙方必须参加公开竞标，同等条件保证乙方中标。

十五、违约责任

(1)、履行本协议发生的争议，由双方协商解决，协商不成的，依法向_________市人民法院起诉。

(2)乙方如因自身实力原因，无法承担施工所需的垫付资金，影响工程进度、质量等，一切经济损失由乙方自负。停工一月以上按工程总额的1%追究违约责任，三个月以上甲方有权再安排其他公司接替施工。

(3)本协议与正签合同具有同等法律效力。

十六、本协议作为正签《建设工程施工合同》的附件，一式二份，甲、乙双方各执一份，自双方签字、加盖合同专用章之日起生效。

甲方：_____________乙方：_____________

法定代表人：______法定代表人：_______

地址：_____________地址：_____________

______________年_______月_______日

快乐的暑假到来了，妈妈决定带我去四川乐山大佛玩，乐山大佛可壮观了!

乐山大佛坐落在四川省乐山市峨眉山东麓的栖鸾峰旁，那里风景如画。一颗颗大树整齐的排好队，给人们带路;一朵朵花儿在阳光的照耀下闪烁，如同天上的星星一般;一只只蝴蝶翩翩起舞，犹如仙女在跳舞;一阵阵微风吹来，为这美景又增添了淡淡诗意。

漫步在乐山大佛的山中，就好似漫步在仙境。矮小的瀑布，形态各异的假山，一个个精美绝伦的铜像、石像等……都令人陶醉。

乐山真是个佛教文化的圣地。半山中有一个宏伟壮观的寺庙“凌云寺”。里面摆满里精心雕刻的一座座佛像;一个个形状不一的香柱。还有与众不同的佛教文化，随处可见。

乐山大佛足足有一座大山高，栩栩如生的神态，色彩鲜明的衣着，好似一个弥勒佛。我和妈妈走下去看，显得我们十分渺小。这是，妈妈告诉我说：“乐山大佛有非常巧妙的排水系统。乐山大佛的两耳和头颅后面，具有一套设计巧妙，隐而不见的排水系统，对保护大佛起到了重要的作用。”我又望了望乐山大佛，心想：“乐山大佛有着巧妙的排水系统，那还会不会有什么巧妙的机关呢?还是自己慢慢去发现吧!”

乐山还有一座塔，名叫“灵宝塔”又称“凌云塔”。共有13层，每一层都挂满“铃铛”，宏伟而又高大，像一个巨人站在那里守护着乐山。

看，乐山大佛是多么美丽，这次游记使我看到了我国古代劳动人民艺术的结晶，古代人民可真伟大啊!

活动目标：

1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

重点难点：

认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

活动准备：

1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表(详见幼儿用书)

5、幼儿用书：《粗粮小吃店》

活动过程：

1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。

●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。

●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物。

各位旅客朋友们：

大家好!

乐山大佛具有一套设计巧妙，隐而不见的排水系统，对保护大佛起到了重要的作用。

在大佛头部共18层螺髻中，第4层、第9层和第18层各有一条横向排水沟，正胸有向左侧也有水沟与右臂后侧水沟相连。两耳背后靠山崖处，有洞穴左右相通;胸部背侧两端各有一洞，但互未凿通，

这些水沟和洞穴，组成了科学的排水、隔湿和通风系统，防止了大佛的侵蚀性风化。

沿大佛左侧的棱云栈道可直接到达大佛的底部。在此抬头仰望大佛，会有仰之弥高的感觉。坐像右侧有一条九曲古栈道。

栈道沿著佛像的右侧绝壁开凿而成，奇陡无比，曲折九转，方能登上栈道的顶端。这里是大佛头部的右侧，也就是凌云山的山顶。

乐山大佛是一尊弥勒佛。唐代崇拜弥勒佛。佛经说弥勒出世就会“天下太平”，武周时期，武则天曾下令编造了一部《大云经书》，证明她是弥勒转世，百姓对弥勒的崇拜帮助她在男尊女卑的封建时代登上帝位。

布袋弥勒佛是根据中国五代时期的一个名叫契此和尚的形象塑造而成的。契此是浙江奉化县人，乐善好施，能预知天气和预测人的吉凶，经常拿着一个布袋四处化缘。

在逝世前他曾说“弥勒真弥勒，化身千百亿，时时示世人，世人自不识”，因而大家都认为他是弥勒佛的化身，寺庙里的弥勒佛也塑成了他的形象——一个笑口常开、大肚能容的布袋和尚。

大家好，很荣幸能当你们的导游，大家可以叫我小刘导游，这次我们到的是世界遗产之一——乐山大佛。好，我们出发吧!

游客们，这里是乐山的港码头，请看对面的山，那就是凌云山。请仔细观察，那就是乐山的巨型睡佛，又叫隐形睡佛。它位于乐山城侧的三江(岷江、大渡河、青依江)汇流处，形态逼真的佛头、佛身、佛足由乌尤山、凌云山、东岩连襟而成，南北直线距离约1300余米，头南足北仰卧在三江之滨。巨型睡佛的胸部就是世界有名的乐山大佛，形成了“佛中有佛”的奇观。游客们，我们来到了大佛的脚下，请往上看，大佛通高71米，肩膀宽24米，头直径10米，耳朵有7米，劲高3米，指长8.3米，眉毛和鼻子的长度是5-6米，嘴巴和眼睛的长度3.3米，头上有1021个发根。现在大家亲眼目睹了，名不虚传吧!

据传：乐山大佛开凿于唐玄宗开元初年(公元713年)。当时，岷江、大渡河、青依江汇合于此，水流直冲凌云山脚，势不可挡，洪水季节水势更猛，过往船只常触壁粉碎。凌云寺的名僧海通见此甚为不安，于是发起修造大佛。一使石块坠江减缓水势，二借佛力镇水。海通募集20年，筹得一笔款项。海通去世后，剑南川西节度使韦皋，征集工匠，继续开凿，朝廷也诏赐盐麻税款予以资助，至到803年，历时90年大佛终告完成。

“佛是一座山，山是一尊佛;带领群山来，挺立大江边。”他造型广严，设计巧妙，以他不变的体态和姿容，给人以无穷的思索和遐想。据传：他老人家为镇住水妖，历经千年风霜雪雨，自今仍端坐在滔滔江水畔，静观人间沧海桑田。他老人家建国后两次显灵，1963年乐山地区饿死人无数，飘尸从老人家眼前流过，老人家不忍看，一夜之间闭上了眼睛。所以，现在你们手里拿的大佛是闭上了双眼。1996年被联合国教科新文组织列为世界级的文化与自然遗产，他当之无愧的成为世界级的璀灿明珠。

我的介绍到此结束，以下请你们慢慢欣赏大佛。请不要在景区乱涂乱画，爱护景区的一草一木，谢谢。

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们，某县的父老乡亲，大家上午好！

在座有很多的嘉宾都是再次重逢。第二次来有什么不一样的感觉没有？

天一亮我觉得天气格外地好，很流行的词叫相当地好，相当这个好让宋丹丹一用用滥了，都跟她学的，不光大家用相当这个词，到了我们广播电台大家就会发现，好多主持人一张嘴没别的都是相当怎么怎么样，后来又听众的提意见了，你们这还是干广播的，当主持人的，你们的遗言怎么这么贫乏呀？但是我想，无论是我们嘴在直播间怎么憋又贫又乏，到青山绿水湖光山色的地方我们语言变得生动起来，接下来用生动鲜活的语言欢迎大家的到来，欢迎大家在秋风送爽，阳光明媚的日子20xx北京.某鱼王美食节开幕式；

本届鱼王美食节由某县人民政府主办，协办单位：某县农业委员会、某县旅游局、某县文化委员会、某县水产中心、某县溪翁庄镇人民政府、水库宾馆。

今天到场两位特别来宾，来自河北省沽源县。我在今天参加这个活动之前，我打听了一下，我们活动当中有这个地方，原来我们没听说过，现在我知道了，某水库水得有源头，白河源头，接下来热情感谢白河源头县长龚爱萍，北京市旅游局，北京市文化局北京各区县旅游咨询中心和外事办先生，县人大、县政府的领导，某县委办局乡镇负责人和旅游企业负责人，再次欢迎各位的光临。

还有很多北京媒体的代表，新闻媒体代表也给大家介绍一下，新华社北京分社、中央人民广播电台、经济日报、经济日报农民版、北京日报、北京晚报、北京青年报、京华时报、京郊日报等50家媒体，在这里特别感谢新华网、搜狐旅游和北京旅游网的三家网络现场直播，谢谢你们！

要说起来我们到了某这样一个地方，参加一个鱼王美食节的开幕式向大家展示某的面貌，展示某工作成绩的一个机会，只有创造成绩的人才知道成绩取得的不易。所以我们只能请那些真正有体验的，真正能够说出心里话的人给我们说一说。接下来我们要掌声请出的是某县的副县长吴成全先生，请他代表致欢迎辞。

出租方（甲方）_________身份证____________________

承租方（乙方）_________身份证____________________

为更好提高门面的使用率，现根据国家有关法律规定，经甲、乙双方充分协商，一致同意签订租赁合同，合同条款如下：

一、甲方将座落于_______________一间面积为平方米的临街门面租赁给乙方，作为服装店使用。

二、租期从_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止（即：_____年）

三、月租金_____元整（_____元），乙方于每月____日前向甲方交清当月的租金即_____元整（_____元），如乙方未按时交付租金拖欠租金五个工作日后，甲方有权终止租赁合同，勒令乙方清场甲方不承担任何责任，不退还押金。

四、门面租赁合同生效后，乙方应向甲方交付_____元押金（_____）（不计利息），合同期满押金退回。

五、承租期内乙方在不改变和影响门面整体结构的前提下，可进行装修装饰；期满不续租，其装修材料由乙方自行处理，若拆除，其费用由乙方自理并恢复原貌。

六、合同期内，甲方应提供水、电供应。水、电费按月按表由甲方计收。同时乙方应自觉遵守甲方的水、电管理规定，如有违反，按甲方的水电管理办理。

七、租赁期间门面如因不可抗拒的自然灾害导致毁损，本合同则自然终止。

八、租赁期间，乙方未经甲方同意，不得将门面租给第三方，或改变用途，租期届满或解除合同时，乙方需按时归还门面给甲方，如需续租，须提前3个月与甲方协商。

九、租赁期间，甲乙双方均不得借故解除合同，如甲方需要收回该门面做为消防通道或作为前台使用时，乙方必须无条件同意，并在甲方书面通知乙方一个月内清场否则因此对甲方造成的一切经济损失由乙方承担，乙方按期清场后合同终止，甲方退还押金。

十、合同期满，乙方如需续租，在同等条件下，甲方应优先乙方。

十一、本合同未尽事宜，可经双方协商作出补充规定，补充规定与合同具有同等效力。

十二、本合同一式_____份，甲方_____份，乙方_____份，合同自签订日起生效。

甲方（签字）：________乙方（签字）：_______

电话：________________电话：_________________

_______年_____月_____日_______年_____月_____日

游客们，大家好!我就是你们今天的导游，我姓洪，大家就叫我洪导得了!今天我带大家参观的是四川省乐山市的乐山大佛……好!我们到了。走进大门，我们就来到了一座小山脚下。首先映入你眼帘是两尊巨大的佛像，被古代的能工巧匠活灵活现地雕刻在山上，栩栩如生。那么陡峭的山岭，就是现在的人们也不一定能造出这么完美的艺术品来，古代修筑佛像的人们又是怎么造的呢?真是鬼斧神工啊!

告别了两尊大佛，我们又来到了“藏佛洞”。为什么叫藏佛洞呢?因为在古代曾先后好几次发生了“灭佛行动”，人们毁坏文物，烧掉寺庙，屠杀僧人，许多佛像也被破坏了。僧人们为了保护这些佛像和文物，将他们藏到一个洞中，待风波平息之后再搬出来。在这些灾难中，藏佛的僧人无一幸免，直到很久以前，有人无意之间发现了这个有佛像数尊、文物百件的洞。走进洞中，第一个看见的是一尊千手观音像，神情严肃，多少只手不可计数，每只手上都各有一件法器，胸前托着一只净瓶，里面插着几条柳枝，唯妙唯肖。菩萨两旁是两个大佛守护神，两人一人手持禅杖，一手持法器，神态严肃，好似谁敢对大佛不敬，他就毫不客气地给他一下子。

走出藏佛洞，我们绕过一座座楼阁，就来到了山顶，你们看，这里真是人山人海，游人如织啊。在这里，我们可以看见大佛的头，你们看，有好多好多个螺髻，数也数不尽，缝隙处满是青苔，可见年代十分久远了。来到山下，我们才能看到大佛的“庐山真面目”，不能不感叹：真是一尊大佛啊!大佛的头与山顶平齐，神态庄重，耳朵长三米多，比一辆汽车还要长。大佛呈直坐式的，临江而坐，双手平放在膝盖上，手上可以站十几个人!大吧?难怪人们说，乐山大佛了不起，可真是“佛是一座山，山是一尊佛”。

乐山大佛是古代劳动人民智慧的结晶，多少人民的血汗和智慧，才凝结成这雄伟壮观的乐山风景啊!好了，今天我们游览就结束了，祝大家愉快!

各位朋友：

大家好!

我姓何，大家可以叫我何导或者小何。今天就由我带领大家去参观举世闻名的世界每一大佛——乐山大佛。希望我的服务能让您满意。

现在，我们进入了乐山大佛景区。大家看，大佛双手抚膝危坐的姿态，造型计严，排水设施隐而不见，设计巧妙。佛像开凿于公元720xx年，是海通和尚为了乞求神灵保佑，让洪水减退而发起的。海通死后，他的徒弟接手修筑。直至公元820xx年完工，历时90年。多少劳动人发的血汗和智慧才凝成这高高在上的乐山大佛。被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山。”古有“上朝峨眉，下朝凌云”之说。

我们登上乐山大佛的头顶，就可以和乐山亲密接触了。大佛的现个鼻孔就像现两个宽大的车库。可以停进去两辆小轿车。脚面上坐上百人还有余地。一千多年来，乐山大佛阅尽了多少人间春色，经历了多少朝代更迭，依旧肃穆慈祥，心旌不摇。

现在可以自由活动，大家可以拍照留念。注新安全，一小时后我们在这里集合。请认清我们的导游旗。

各位游客：大家好!

欢迎各位到乐山大佛景区来观光旅游。现在我们看到的就是举世闻名的千年古佛——乐山大佛。它是世界上最大的一尊石刻弥勒佛，通高71米，肩膀的宽度是24米，头的直径是10米，耳朵有7米长，嘴巴和眼睛的长度是3.3米，眉毛和鼻子的长度是5.6米，颈高3米，指长8.3米，从膝盖到脚背28米，脚的宽度是8.5米，头上的发髻有l021个。乐山大佛雄伟壮观，人们形容它：“山是一尊佛，佛是一座山”。

乐山大佛始建于唐玄宗开元初年(也就是公元720xx年)，竣工于唐贞元十九年(公元820xx年)，大家可以计算一下，乐山大佛矗立于此已经1220xx年了。

设计

现在请大家看一看大佛两侧的岩石。这种岩石叫红砂岩，是一种质地疏松，容易风化的岩石，乐山大佛就是在这种岩石上雕刻而成的。那么大佛为什么能历经1220xx年“风雨不动安如山呢”?首先我们看一下大佛所处的位置。大佛位于凌云山西面的阴坡上，加之佛体周围林木稠密，地质结构稳定，佛身处于江弯地段，隐藏于山体之中，减少了风雨侵蚀和水流冲刷，因此岩石风化较缓慢。不仅如此，乐山大佛还有非常巧妙的排水系统。在大佛身后，有左右相通的排水洞穴，可以避免山泉对佛像的浸蚀;大佛头上发髻的第4层、9层、18层各有一条排水道与佛体衣服折皱连成排水渠道网，也避免了雨水对佛体的浸蚀。可见，乐山大佛的设计是非常科学的。除此之外，大佛在竣工之后，还曾经修造了一个高13层的楼阁复盖，可惜毁于明末的战乱。

虽然乐山大佛有着十分完善的保护系统，然而在一千多年的漫长岁月中，它仍免不了遭到各种各样的破坏，有自然的，也有人为的。因此，各个朝代都对它进行过维修。特别是新中国成立以后，政府曾对乐山大佛进行过多次维修，其中工程较大的是1963年的维修。1982年，乐山大佛经国务院公布成为国家重点文物保护单位。1996年峨眉山——乐山大佛被联合国教科文组织列人世界自然与文化遗产名录。目前，乐山大佛的保护已经引起了全世界人民的关注，乐山大佛己成了全世界人民的一笔宝贵遗产。

海师堂

那么，是谁为我们创造了这笔财富?当初修大佛的目的是什么?带着这些问题，我们一起去参观海师堂。 海师堂里的三尊塑像就是修建乐山大佛的功臣。首先我们看中间这一位，大佛的始建者——海通禅师，他是贵州人氏，当年在凌云山上结茅为僧。

古代的乐山三江汇流之处，水势相当的凶猛，经常发生船毁人亡的事件。海通和尚大发慈悲之心，准备修建大佛来镇水患。于是四处化缘，筹得不少的钱财。当时有一位贪官见财眼开，准备敲诈勒索他，海通法师义正严辞地说“自目可剜，佛财难得”。

意思是说，我自己的眼睛都可以挖下来给你，但你休想得到这笔佛财。那个贪官居然蛮横无礼地要他试一试，海通禅师大义凛然地一手捧盘，一手挖出了自己的双眼。贪官吓坏了，从此以后没再为难他。海通禅师造佛时年事已高，所以当大佛修到肩部的时候，他就圆寂了，大佛的修造工程也因此停了下来。大约过了十年的时间，剑南西川节度使章仇兼琼捐赠俸金20万，继续修造乐山大佛，由于工程浩大，需要巨大的经费，于是朝廷下令赐麻盐税款，使工程进展迅速。当乐山大佛修到膝盖的时候，续建者章仇兼琼迁任户部尚书，到京赴任，工程再次停工。

四十年后，剑南西川节度使韦皋捐赠俸金五十万两继续修建乐山大佛。在三代人的努力之下，前后历经90年时间，乐山大佛终于彻底完工，并且通体施金，华丽的佛衣和宝相庄严的佛体交相辉映。

九曲栈道

现在大家对大佛已经有了一个初步的了解，接下来我们一起通过九曲栈道到大佛脚看全景。我们脚下的九曲栈道是同乐山大佛一起修建的，共有173个台阶，最宽的地方是1.45米，最窄的地方仅有o.6米。大家沿途可以欣赏一下崖壁上留下的石刻佛龛。这些佛像神态各异，工艺精妙，可与中国四大石窟的佛像相媲美，遗憾的是它们的风化现象非常严重。

我们已经来到大佛脚下，请大家抬起头来仰视大佛，感受一下他的高大和壮观。各位游客还可以仔细看看最近才发现的位于大佛心脏部位的小佛头像。

宗教内涵

顺便，我再给大家讲解一下乐山大佛的宗教内涵。乐山大佛是唐代摩岩造像中的艺术精品之一，它是一尊弥勒佛。为什么要造一尊弥勒佛呢?这和唐代崇拜弥勒佛有密切的关系。按佛教教义，弥勒佛是三世佛中的未来佛，他象征着未来世界的光明和幸福，在佛祖释迦牟尼死后的五十六亿七千万年以后将接替佛祖的地位，于华林园的龙华树下广传佛法，普渡众生。佛经上说弥勒出世就会“天下太平”，所以人们自然渴望他能尽快降临人间，全国各地因此盛行塑造弥勒佛像。到了武周时期，一代女皇武则天曾下令编造了一部《大云经疏》，证明她是弥勒转世，百姓对弥勒的崇拜帮助她在男尊女卑的封建时代登上帝位。由于武则天的大力提倡，使全国塑凿弥勒之风大行。乐山大佛的修造距武则天时代仅20余年，所以当海通修造乐山大佛时，自然选择了弥勒佛，而且弥勒佛既是能带来光明和幸福的未来佛，这同平息水患的镇江之佛要求是一致的，故乐山大佛的弥勒身份也因此决定了。

有的游客可能会提出这样一个疑问：为什么乐山大佛这尊弥勒佛跟寺庙里的弥勒佛造像不一样呢?这是因为寺庙里的弥勒佛是根据中国五代时期的一个名叫契此和尚的形象塑造而成的。契此是浙江奉化县人，他乐善好施，能预知天气和预测人的吉凶，经常拿着一个布袋四处化缘，在逝世前他曾说“弥勒真弥勒，化身千百亿，时时示世人，世人自不识”，因而大家都认为他是弥勒佛的化身，寺庙里的弥勒佛也塑成了他的形象——一个笑口常开、大肚能容的布袋和尚。

其实在中国汉地佛教文化中，弥勒佛造像的变化是很大的，第一阶段是从印度传入中国的交脚弥勒;第二个阶段是具有“中国特色”的古佛弥勒;第三个阶段是现在寺庙里的布袋弥勒。乐山大佛是承前启后的具有“中国特色”的古佛弥勒。照《弥勒下生经》所描述，弥勒佛像具有“三十二相，八十种好”，这就要求他的五官、头、手、脚、身都具有不同于一般人的特征。乐山大佛整个形体超凡脱俗，头上的发髻、阔大的双肩、高而长的眉毛，圆直的鼻孔都是按照佛教典籍的规定修建的，但是他的面相却具有汉族人的共同特点。印度佛像的“宽肩细腰”，在大佛身上荡然无存，取而代之的是壮实的双肩，饱满的胸脯，体现了唐代祟尚肥胖美的时尚。乐山大佛坐立的姿式是双脚自然下垂，这与印度佛像的“结跏趺式”也不一样，因为大佛是修来镇水的，这种平稳、安定的坐式可以带给行船的人战胜激流险滩的信心和决心。隋唐时期是中国佛教造像艺术史中辉煌灿烂的阶段，造像着力表现了佛的“神情”。

乐山大佛温文尔雅的神情，和蔼可亲的神态，以及凝思中蕴含智慧，威严中带有慈祥的面容，都让人情不自禁产生崇敬与亲切的感觉。我想大家在惊叹乐山大佛高大与壮观的同时，还不能不赞叹它的造像工艺的精美。好了，现在我请大家自由活动，十分钟后我们沿着1983年新修的凌云栈道往上走，去参观麻浩崖墓。

甲方：                     签定地点：

乙方：签定日期：

甲方就美食广场档口经营一事，经过公开、公平、公正的招商活动后，委托乙方经营期中的个档口（具体位置为），为明确双方责任，订立以下合同，双方应共同遵守执行；

一、业务名称：

二、1、经营地点：

2、经营范围：

3、经营品种及单价：

品种单价品种单价品种单价品种单价

三、1、经营期限：20__年9月1日至20__年8月31日

2、营业时间：由甲乙双方协商确定。

四、结算方式：

1、合同签订后，乙方按营业额每月向甲方缴纳10%的资产使用费和资源费；乙方按营业额每月向甲方缴纳3%的管理费。

2、乙方按月总营业额的5%于每月底提醛交纳给甲方用于公共部位的卫生、保洁、水电等费用。

3、本合同所指的月结算周期是指上月26日至本月25日，结算时间为次月10日—12日，节假日顺延。

4、乙方承担经过过程中所发生的一切经营费用、员工工资及所有相关规费。员工待遇及有关规费须符合国家和地方的有关规定。

5、合同第一年不设最低营业额，合同第二年每个档口必须保证年营业额达到贰拾伍万元，若年营业额未达到贰拾伍万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用；合同第三年每个档口必须保证年营业额达到叁拾万元，若年营业额未达到叁拾万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用。

6、甲方同意乙方用原材料发票、人员工资等有效凭证向甲方结算有关费用，收据的结算额度不得超过营业额的30%。

五、双方责任

（一）甲方责任

1、甲方提供的设施设备及相关条件如下：

（1）设备名称、数量及单价

设备名称数量单价设备名称数量单价

乙方自行购买设备由乙方自行负责。

2、甲方必须根据本合同规定，及时与乙方进行结算。

3、大厅空调开放时间由甲方视情况决定，乙方不得干预。

（二）乙方责任

1、乙方向甲方缴纳押金人民币叁万元整，主要用于设备设施保证、饮食卫生保证、合同有效履约保证等。

2、乙方所经营的档口由乙方以自负盈亏的方式经营，乙方不得再度转包给他人，否则，立时终止合同，扣除押金壹万元。

3、乙方的经营范围、经营品种及其价格必须经甲方同意后方能经营，否则视为违约。

4、乙方必须安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故，由乙方承担一切责任。

5、乙方在经营期间，不得私自向顾客收取现金等，均须通过甲方所提供的窗口机、收银机及其票据进行结算，否则视为违约。

6、乙方在经营期间，在校外不得以甲方的名义与任何企业或个人发生经济往来关系，否则由乙方承担一切责任，并视为违约。

7、乙方要求的退场，必须提前30天告知甲方；甲方要求乙方退场，必须提前30天告知乙方。乙方必须在甲方双方同意起五天时间内结算一切费用，完成一切退场手续，向甲方如数交还所借用或租用的设施设备、工具等，若有缺损，原价赔偿。

四、合同的终止

1、合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回；

2、各档口装修不能拆卸，甲方不负责赔偿；

3、各档口工作服自行带回，不作退还处理；

4、水电费结清后办理合同终止手续。

六、其他条款

1、本合同签定之日起三个工作日内，由乙方向甲方缴纳押金叁万元，在合同正常终止一个月内，全额无息退还。

2、本合同附《美食广场档口管理办法》、《饮食安全责任书》、《生产安全责任书》各一份，并具有同等的法律效力。

3、本合同壹式陆份，甲方执肆份，乙方执贰份，合同自甲、乙双方签字盖章后生效，双方应共同遵守执行。

5、本合同共三页。

6、末尽事宜，双方协商解决，不能解决提交临安市当地司法机关解决。

7、合同的订立、效力、结算、履行和争议的解决均受中华人民共和国法律管辖。

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甲方： 乙方：

签章： 签章：

经办人： 经办人：

日期： 日期：

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“佛是一座山，山是一尊佛;带领群山来，挺立大江边。”他造型广严，设计巧妙，以他不变的体态和姿容，给人以无穷的思索和遐想。   大家好，很荣幸能当你们的导游，大家可以叫我小悦导游，这次我们到的是世界遗产之一——乐山大佛。好，我们出发吧！

游客们，这里是乐山的港码头，请看对面的山，那就是凌云山。请仔细观察，那就是乐山的巨型睡佛，又叫隐形睡佛。它位于乐山城侧的三江汇流处，形态逼真的佛头、佛身、佛足由乌尤山、凌云山、东岩连襟而成，南北直线距离约1300余米，头南足北仰卧在三江之滨。巨型睡佛的胸部就是世界有名的乐山大佛，形成了“佛中有佛”的奇观。游客们，我们来到了大佛的脚下，请往上看，大佛通高71米，肩膀宽24米，头直径10米，耳朵有7米，劲高3米，指长8。3米，眉毛和鼻子的长度是5—6米，嘴巴和眼睛的长度3。3米，头上有1021个发根。现在大家亲眼目睹了，名不虚传吧！   据传：乐山大佛开凿于唐玄宗开元初年。当时，岷江、大渡河、青依江汇合于此，水流直冲凌云山脚，势不可挡，洪水季节水势更猛，过往船只常触壁粉碎。凌云寺的名僧海通见此甚为不安，于是发起修造大佛。一使石块坠江减缓水势，二借佛力镇水。海通募集20年，筹得一笔款项。海通去世后，剑南川西节度使韦皋，征集工匠，继续开凿，朝廷也诏赐盐麻税款予以资助，至到803年，历时90年大佛终告完成。

“佛是一座山，山是一尊佛;带领群山来，挺立大江边。”他造型广严，设计巧妙，以他不变的体态和姿容，给人以无穷的思索和遐想。据传：他老人家为镇住水妖，历经千年风霜雪雨，自今仍端坐在滔滔江水畔，静观人间沧海桑田。他老人家建国后两次显灵，1963年乐山地区饿死人无数，飘尸从老人家眼前流过，老人家不忍看，一夜之间闭上了眼睛。所以，现在你们手里拿的大佛是闭上了双眼。1996年被联合国教科新文组织列为世界级的文化与自然遗产，他当之无愧的成为世界级的璀灿明珠。   我的介绍到此结束，以下请你们慢慢欣赏大佛。请不要在景区乱涂乱画，爱护景区的一草一木，谢谢。

大家好，今天，很荣幸和大家在一起来到世界文化遗产其中之一的乐山大佛，我就是你们的导游，我姓俞，大家可以叫我小鱼儿。希望能和你们一起旅途愉快。

现在，我们坐在车上，我给你们讲一个有关乐山大佛的来历故事。在唐朝，有一个和?，叫海通。在乐山大佛没有修建之前，在岷江、青衣江、大渡河三江汇流之处，水势相当凶猛，常常在这里造成船毁人亡悲剧。海通遍行大江南北、江淮两湖去凑集金钱，造乐山大佛，在路上时，遇见一个贪财的人，向海通索要钱财，海通告诉他：“我不可能给你金钱，我宁愿把眼珠子挖出来给你!”那个人不信，海通真把眼珠子挖出来，给了那个人。后来人们知道海通死了，悲痛万分，十几万人一起造了乐山大佛……好了，故事讲完了，也该下车了。

现在，我们正走向乐山大佛，他原本高108米，现在被雨水大自然风化后，只有71米了。以前，发生过三年自然灾害，许多饿死的人尸体流在了三江汇流之处，满江都是尸体，大佛不忍心看，闭上了眼睛，流下了眼泪。

看这就是乐山大佛，有兴趣大家可以沿着栈道下去看一看，下去的时候要小心，这栈道最窄的地方只有一人能通过，带小孩的游客请看管好您的孩子，有高血压的老人最好不要下去。还有，游客们下去的时候千万别摸大佛的脚，否则，工作人员就会罚款300元，并让你抓到下一个摸脚的人，才能离开。下面的时间请你们大家自由观赏，希望下次有机会碰面，祝大家旅途愉快，再见!

各位先生们、女士们、大家好!我叫张梁影，现在由我带领大家到乐山大佛去看一看。

你知道乐山大佛在什么地方吗?现在有我来告诉你吧!在四川省西南部，有一条从北向南流的大河，叫岷江。

岷江水流湍急，波涛汹涌，常常掀翻江上的航船，淹死过往的行人。传说在1200多年前，有个叫海通的和尚，想借神的力量保护航船的安全，于是发起修造一座大佛。从那时起，无数石匠在乐山岷江岸边的石壁上一凿凿、一锤锤，整整敲打了90年，终于凿出了一座大石佛。这就是我国最大的一尊石佛——乐山大佛。

他身高71米，头长14。7米，眼睛长3。3米，垂着两只长6。3米的大耳朵，每个耳朵眼里都可以钻进两个人。斜披垂挂的衣服下，脚宽8。5米。越是在江风呼叫、江水咆哮的时候，大 佛，显出它的威严，似乎天塌下来他都能擎得起。

有时间自己亲自去看看吧!