吃中餐要注意哪些礼仪问题?这几点要了解清楚_饮食礼仪_网
中华饮食源远流长,在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。这里给大家分享一些中餐礼仪,希望对大家有所帮助。
餐桌上的中餐礼仪
1、入席时,应等长者坐定后,方可入席,据主客身份,地位,亲疏分坐。
2、用餐前服务员会先上擦手用的湿手帕千万不要擦脸不然会被人笑话。
3、入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
4、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,入座后要把餐巾平放在大腿上,不可挂在西装领口。
5、吃饭的时候应该小口小口的吃切勿大口吞饭,食物未咽下,不能再塞入口,口内有食物,应避免说话。
6、宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂,水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干
7、吃鸡肉鱼肉等有骨头的肉类不可吐骨头需要用筷子夹出来。
8、喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声,不可用口把汤吹凉,喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
9、多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食,粒状水果如葡萄,可用手抓来吃。
10、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置,食毕,餐巾应折好放在桌上,不然会被认为没教养。
中餐礼仪有哪些
1、用筷姿势端正:
筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可换一双。
2、入席时顺序要注意:
入席时,应等长者坐定后,方可入席。
3、入座后保证姿势端正:
入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
中餐的座位安排注意事项
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。
3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。
更多相似范文
篇1:自我介绍时应该注意的职场礼仪[页2]_职场礼仪_网
第二,要征得双方的同意。
我当介绍人,我介绍双方认识的时候,我得先征得双方同意,否则好心不得好报。我就遇到过这种事:有人说老金我跟你介绍一人,可我们俩早认识了,早认识你来介绍不是画蛇添足吗?
第三,要关注其先后顺序。
具体操作时,你要注意次序问题。就是把谁介绍给谁。按照礼仪,标准的做法:是先介绍主人。这种介绍不分男女,不论老幼,也不看职务高低,这是一种宾主介绍。。进行宾主介绍要先介绍主人,为什么呢?因为客人拥有优先知情权,介绍的顺序就是什么呢?客人有优先知情权。换而言之,先介绍的人应该是地位低的,比如介绍男人和女人时,先介绍男士,后介绍女士。介绍晚辈和长辈时,先介绍晚辈,后介绍长辈。介绍上级和下级时,先介绍职位低的,后介绍职位高的。介绍主人和客人时,先介绍主人,后介绍客人。有时候,宾主双方都不止一个人,那你还要注意,还是要先介绍主人,介绍主人的时候,具体应该按照职务高低排序,先介绍董事长和总经理,然后再介绍部门经理。介绍客人时,也按照职务高低排序,先介绍职务高的,后介绍地位低的。
共2页,当前第2页12
篇2:简述中餐进餐礼仪知识
一、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
这些饮食方面的禁忌主要有四条:
1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
篇3:中餐餐具礼仪知识
汤盅
汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时,使用汤盅有一点需注意的是:将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。
水杯
中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒,也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里,这样是十分不雅的。
牙签
牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙,非剔不行时,要用另一只手掩住口部,剔出来的食物,不要当众“观赏”或再次入口,更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后,不要叼着牙签,更不要用其来扎取食物。
餐巾
中餐用餐前,一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手,擦手后,应该把它放回盘子里,由服务员拿走。而宴会结束前,服务员会再上一块湿毛巾,和前者不同的是,这块湿毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦脸或抹汗。
篇4:Lady First登门拜访礼仪_商务礼仪_网
美国是高度发达的资本主义国家,其政治、经济、军事、文化、创新等实力领衔全球。其高等教育水平和科研技术水平也是当之无愧的世界第一,美国十分重视教育的发展,联合国的经济指数调查中将美国的教育水准列为世界第一,美国的许多高等院校有非常大竞争力。在世界排名前500名大学中,美国占168所,前20名中,美国占17所。今天小编为大家带来美国留学生活的礼仪:Lady First&登门拜访,希望能帮助到大家!
美国生活礼仪——Lady First
1、公共社交场合,男士应处处礼让女子,照顾女士。
2、日常生活中,上下电梯,应女士在前;进门,男士开门,女士先进;入座,女士先坐;
但是相反的,下车,下楼,出门,男士可以走在前面,以便照顾女士。
3、若进餐厅影剧院,男士可走在女士前面,为女士找好座位;
4、进餐时,邀请女士先点餐;
5、同女士打招呼,男士应起立,而女士则不必,只需坐着示意即可;
6、男女握手时,男士必须摘下手套,而女士则不必摘下,女士先伸手,男士才能握住女士的手,若女士无意握手,则男士要点头或鞠躬致意即可。百利天下留学专家Vivian表示,当然在关系不错的情况下,女士之间可以互吻面颊,男女之间,男士吻女子面颊;
7、女士的东西掉在地上时,男士不论是否认识她,都应帮她拾起来。
相关知识延伸:美国生活礼仪——登门拜访
1、怎样带礼物:如果美国朋友邀请大家去做客,那么是否需要带礼物呢?留学专家提示,由于文化差异的问题,一些文化中送主人礼物是必要的社交礼节,而在美国文化中,客人并不一定要带礼物。
当然,有人会带一些小礼物对主人表示感谢,比如糖果或者花等。即使大家不带礼物也无需介意,没有人会注意到的。
2、做客时间:作为客人,登门的时间不可过早,否则会显得失礼。建议大家可晚到5—10分钟,若迟到15分钟以上,应打电话告知主人。
3、做客细节:进门时,大家要擦去鞋上的泥土,脱帽,湿的雨伞要放在室外;
4、不要随意翻动主人的东西,也不要打听摆设的价格;
5、做客时不宜久留,主人没有留客用餐,大家则应在用餐时间之前告辞,如果吸烟,那么在接受主人递来的烟后不能抽自己带来的烟。
篇5:商务交往中的见面介绍礼仪有哪些_交际礼仪_网
在涉外交往中,当交往双方不相识时,有必要通过介绍,使其彼此相识。所谓介绍,指的是通过一定的方式使交往双方相互结识,并且各自对对方有一定程度的了解。通常,介绍又可分为自我介绍与介绍他人等两种情况。下面是小编给大家搜集整理的商务交往中的见面介绍礼仪。
商务交往中的见面介绍礼仪:自我介绍的方式
1.按照使用的语言来划分:可以分为口头的、书面的。我们这里主要讲书面的自我介绍。
2.从书面的自我介绍来看,可以有自传性质的自我介绍,比如,像我们学习的《鲁迅自传》和《老舍自传》两篇文章就是这样的自传式的自我介绍。也可以有以事件为中心,突出个性特点的自我介绍。
商务交往中的见面介绍礼仪:自我介绍的禁忌
1.自我介绍最忌讳平淡无奇,不能够把个人的特点展示出来。
2.自我介绍还忌讳写成简历形式,缺少文学色彩。
3.自我介绍还忌讳雷同。
商务交往中的见面介绍礼仪:自我介绍的几种情形
需要介绍的场合。当你是活动的主持人和主角时, 因为没有别人为你作介绍, 一亮相就需要做自我介绍。
需要结识某人。当需要结识一个人时, 又无他人做介绍, 就需要自我介绍。介绍时通常先问候对方,对方有所注意时, 再简要介绍自己。
当主人无暇顾及时。 有时主人无法抽身为你做介绍, 为了交往方便, 避免尴尬, 可以主动做自我介绍。
当被主持人或主人遗漏时。有些场合, 难免会出现介绍遗漏的情况, 这时, 就需要你大方地做自我介绍, 这既可以体现你的风度, 同时也给忘记介绍你的人一个台阶。
自我介绍要简约、得体, 切忌啰嗦。当发现对方没有结识兴趣时, 赶紧打住, 以免自讨没趣。
介绍他人也是社交场合常见的方式之一。介绍他人要遵守的礼节有: 尊重介绍与被介绍双方的意愿。在介绍他人之前, 要了解他们确有结识对方的愿望, 贸然介绍会显得唐突和冒昧。往往在一方私下有所表示后才能采取行动。
注意介绍的顺序。一般是向长辈、女性、客人、位高及已婚的人介绍晚辈、男性、主人、位低及未婚的人。
注意引见方法。 一般做法是, 向受介绍一方说: “我来介绍一下”, 或者说: “请允许我向你介绍”。也可以用征询的口气问: “你愿意认识× × 吗?”引见后, 找一些共同的谈资引导交谈, 然后可以借故离开。当你成为被介绍人时, 一般应该站在另一被介绍人的对面, 及时握手, 并致以问候: “ 你好!” 或“认识你很高兴!” 也可以递上名片: “请多指教!” 或“请多关照!”
使用名片 。 名片是重要的交际工具, 出示名片也是介绍的一种方式。名片的出示、接受也有一些礼仪规范。出示名片。出示名片要注意礼节, 目光注视对方, 双手或右手递上名片, 同时说些“ 请多关照” 之类的话。注意递送的时机, 愿意建立联系或需要交换时才递送名片。递送名片也要注意顺序, 一般是晚辈、下级、主人、男士主动先向长辈、上级、客人、女士递送名片。各种人在场, 就应当按照职务、身份、年龄、辈分及性别, 由高至低发送。
接受名片。接受名片者同样要求注视对方, 双手或右手接收, 态度恭敬, 同时可说些客套话, 如“很高兴认识你”等。接受后郑重其事地放好, 不能丢在一边或随意玩弄。接受名片后, 如带有名片, 要随即送上; 没有带的要向对方说明。
商务交往中的见面介绍礼仪:自我介绍
自我介绍,一般指的是主动向他人介绍自己,可是应他人的请求而对自己的情况进行一定程度的介绍。它的特点,主要是单向性和不对称性。
在涉外交往中进行自我介绍,通常需要重视以下两个方面的问题。其一,是要注意进行自我介绍的具体时间。它又包括两层含意。一是进行自我介绍时,首先要在具体时间上于已于人彼此方便,这样才会发挥正常,并且易于为对方所倾听。二是进行自我介绍时,一定要把握好所用时间的长度。最好宁短勿长,将一次自我介绍的时间限定在一分钟甚至是半分钟以内。其二,是要注意进行自我介绍的主要内容。在不同的场合,所作的自我介绍在内容上理当有一定的差别。在涉外活动中自我介绍可分为两种。一种是应酬型的自我介绍,其内容仅包括本人姓名这一项内容。它多用于应付泛泛之交,另一种则是公务型的自我介绍,其内容包括本人的姓名、工作单位、所在部门、具体职务等四项内容构成。因公进行涉外交往时,只宜采用这一类型的自我介绍。
商务交往中的见面介绍礼仪:介绍他人
介绍他人,通常指的是由某人为彼此素不相识的双方相互介绍、引见。主要特点是双向性和对称性。在涉外交往中介绍他人时,一般应注意以下四个方面的问题。
第一,是要注意介绍者的身份。在正式交往之中,对介绍者的身份有着一定的讲究。在外事访问中,介绍者一般应为东道主一方的礼宾人员。在社交活动里,介绍者通常应当是女主人。在多方参与的正式活动中,可由各方负责人将已方人员一一介绍给其他各方人士。
第二,是要尊重被介绍者的意愿。介绍者在有意为他人相互引见时,最好先征求一下被介绍者双方的个人意愿。如果贸然行事,会好心办坏事。
第三,是要遵守介绍时的先后次序。正规的做法,是要先介绍身份较低的一方,然后再介绍身份较高的一方。即先介绍主人,后介绍客人;先介绍职务低者,后介绍职务高者;先介绍男士、后介绍女士;先介绍晚辈、后介绍长辈;先介绍个人,后介绍集体。在接待外国来访者时,若宾主双方皆不止一个,则为其双方进行介绍时,要先介绍主人一方,再介绍来宾一方。不过在介绍各方人士时,通常应当由尊而卑,按照其职务的高低,依次而行。
第四,是要重视介绍时的表达方式。在介绍双方时的主要内容应基本对称,大体相似。切勿只介绍一方而忘记另一方;或者在介绍一方时不厌其详,而在人介绍另一方时则过分简单。
篇6:文明礼仪演讲稿范文
敬爱的老师、亲爱的同学:
大家好!我是四年级班的刘玉莹,我演讲的题目是《爱在文明,美在礼仪》。
有一种爱,她发自真诚,她来自心灵;她是真心,她是热情;有一种美,她飘在手里,她藏在口里;是见到老师的问好,是遇到同学的你早;是升旗时的敬礼,是知错时的“对不起”;她是爱的教养,她是美的修养!
现在我们正处在人生的关键时期首先我们学生要着装得体,符合学生身份体现出新世纪学生蓬勃向上的风采,升旗仪式是最庄严、最神圣的,国旗下的我们要严肃、认真、敬礼、精神饱满地齐唱国歌,不负于“礼仪之邦”这个美誉。课堂文明礼仪对老师的教育影响很大,它直接关系着老师的教育教学。在课堂上我们要勤于思考,积极举手发言,对老师布置的作业认真的完成。校园文明礼仪就更重要了,下课休息时,不随地吐痰,乱扔纸屑,不拿粉笔乱写乱画。上下楼梯一律靠右行,见到老师和客人要主动问好。我们还要爱护学校的花草树木和一切设施,不穿越绿化带,践踏草坪。进餐,放学时要排好队,不推拉。行走有秩序,不大声喧哗,做文明学生。同学之间也离不开文明礼仪。它像润滑剂,互相理解,宽容待人,对有困难的学生要热心帮助,只有这样同学之间才会更团结,友谊更深厚。
看看我们的少数同学吧,在家里,不和父母沟通,不分担家人的劳动,一味索取,不知奉献;在学校里,不接受老师的教育,不认真学习,一味淘气,不知自重。这些人,不但影响了他人,更败坏了德行。已所不欲,勿施于人;文明礼仪,重在实行!
让我们携起手来,亲近文明、践行礼仪,让文明礼仪之花在我们心中绽放吧!我的演讲完毕,谢谢大家!
篇7:商务交往中最实用的礼仪_商务礼仪_网
商务见面中,讲究第一印象。儿这第一印象的好坏可能会直接或间接影响今后的合作,所以怎么营造良好的第一印象,这需要用到商务的礼仪。第一范文网小编带大家学习商务礼仪中最实用的见面技巧。
一、介绍的礼仪
介绍他人相识时,要先介绍身份较低的一方,然后再介绍身份较高的一方,即先介绍主人,后介绍客人;先介绍职务低者,后介绍职务高者;先介绍男士,后介绍女士;先介绍晚辈,后介绍长辈;先介绍个人,后介绍集体。
如果在介绍他人时,不能准确知道其称呼,应问一下被介绍者“请问你怎么称呼?”,否则万一张冠李戴,会很尴尬。
介绍时最好先说:“请允许我向您介绍”或“让我介绍一下”,“请允许我自我介绍。”
打招呼男士为先,握手女士为先。
介绍手势:手掌向上,五指并拢,伸向被介绍者,不能用手指指指点点,当别人介绍到你时,应微笑或握手点点头,如果你正坐着,应该起立。
二、握手的礼仪
(1)、在会见、会谈场合,在双方介绍完以后,可相互握手,寒暄致意。关系亲近的可边握手边问候,甚至两人双手长时间握在一起。在一般情况下,轻握一下即可,但年轻者对年长者,身份低者对身份高者则应稍稍欠身,双手握住对方的手,以示尊敬。男子与妇女握手时,往往只轻握一下妇女的手指部分。老朋友可以例外,除因特殊原因外,不要坐着与人握手,但如果两人相邻或相对都是坐着,可以微屈前身握手。
(2)、握手应由主人、长者、身份高者、妇女先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时,双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手。但据西方传统,位尊者和妇女可以戴手套握手。作为主人,主动、热情、适时握手是很有必要的,这样做可以增加亲切感。
三、 “上座”和“下座”的区分
离入口远的地方为上座,离入口进的是下座。
右边是上座,左边为下座。
如果既有靠墙的沙发,又有不靠墙的沙发放在会客室里,那么以靠墙的为上座。
不管你进入会客室、办公室或客户家里,不要坐到上座。
坐3人沙发时,不要坐在两端,应坐在中间,会显得落落大方、谈话的感染力会增强。
四、在办公室打招呼的礼仪
1.在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼,无论他们的身份是同事或者是老板,都要一视同仁。
看见有人经过你的身旁而不打招呼,是十分无礼的。至于对周围的同事和较熟悉的同事,更应保持有礼、和善的态度,不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼,千万不要“来无影、去无踪”。
2.电梯遇见老板,要主动大方地向他打招呼,不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内,也可聊一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理,那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事,以免使人讨厌。在拥挤的电梯内,如果没有人说话,最好也不要开口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇,你应适时地点头、微笑,甚至回应,视而不见是最要不得的。老板招呼你时,你要客气地回答“是的,╳╳老板(潘总)”,“是的,╳╳先生”。
3.离开办公室时,应记住向主管报告,询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司,态度要礼貌周到,若接近其身边,要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之间则不必拘束,可以用互相了解及喜欢的方式打招呼
4.同事之间如非常熟悉或得到对方许可,则可直称其名,但无论如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号,如“帅哥”、“美女”或“好好先生”等。因为这些称呼含有玩笑意味,会令人觉得不庄重,同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼别人,如“亲爱的”,“老大”等。
5.别人招呼你时,应立刻有所回应,即使正在接听电话也应放下话筒,告诉他你住在那接听电话,待会儿就来。不要留待事后解释,以免增加困扰及误会。
6.在办公室内坐着时,如果有人进来,究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的?
当下列人士进来时,你就该站起身来:
顾客(不论男女)进来时;
职位比你高的领导;
职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室,那就另当别论了;
开会时一位女性正好进入或离开会议室时,只有坐在她旁边(特别是左边)的男士应战起来为她服务,帮忙拉开椅子,其他位子的男士依然可坐着;
贵宾要离席时,不论他是男士或女士,都不可任由贵宾单独离席,应有人陪同及恭送。
五、打电话礼仪:
1.做好打电话前的准备:做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容,如怕打电话时遗漏,那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。
2.电话拨通后,应先说“您好”,问对方:是某单位和个人。得到明确答复后,再自报家门,报单位和你个人的名字。
3.如对方帮你去找人听电话,此时,打电话的人应拿住话筒,不能放下话筒干别的事。
4.告知“某不在”时,你不可“喀嚓”就挂断,而应说“谢谢,我过会儿再打”或“如方便,麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话,我的电话号码是 ……”
5.电话拨错了,应向对方表示歉意,“对不起,我打错了”,切不可无礼的就关断电话。
六、接电话的礼仪
1.一般拿起话筒后,应说“您好”
2.再自我介绍,需要我帮忙吗?
3.认真倾听对方的电话内容,听电话时,应说“是、好”等,让对方感到你在认真地听,不要轻易打断对方的说话。
4.如对方不是找你,那么你应该礼貌的请对方“稍候”,如找不到听电话的人,你可以自动的提供一些帮助,“需要我转告吗?”
5.如对方要求电话记录,应马上拿出纸和笔进行记录。电话记录:说来的电话(WHO),打电话找谁(WHOM),来电的内容(What)、来电的原因(Why)、来电提到的地点(Where)、时间(When)
6.电话完毕,应等对方挂机后在挂比较好,不要仓促的久挂断,甚至对方话音没落,就挂断。挂电话的声音不要太响,以免让人产生粗鲁无礼的感觉。
7.碰到对方挂错电话时,态度要有礼貌,别说“乱打,怎么搞的”
七、交换名片的礼仪
1.要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯,名片的递交方式:各个手指并拢,大拇指轻夹着名片的右下,使对方好接拿。双手递给客户,将名片的文字方向朝客户。
2.拿取名片时要双手去拿,拿到名片时轻轻念出对方的名字,以让对方确认无误;如果念错了,要记着说对不起。拿到名片后,要放置自己名片夹中。
3.同时交换名片时,可以右手提交名片,左手接拿对方名片。
4.不要当场在对方名片上写备忘事情。
5.上司在旁时不要先递交名片,要等上司递上名片后才(能递上自己的名片
6.送名片的礼仪:应起身站立,走向对方,面含笑意,以右手或双手捧着或拿正面面对对方,以齐胸的高度不紧不慢的递送过去。与此同时,应说“请多关照”,“请多指教”“希望今后保持联络”等,同时向多人递送名片时,应由尊而卑或由近而远。
篇8:中班关于礼仪的活动方案
活动目标:
1、让幼儿学会有礼貌地接待客人。
2、培养幼儿良好的家庭礼仪行为和与人交往的良好习惯。
核心要素:客人来起身迎引入座茶水敬
初相识做介绍带尊称才礼貌
活动准备:
1、钢琴、熟悉歌曲《看朋友》的弹奏
2、与大班教师提前沟通,并做好相应的表演准备
3、杯子茶壶
4、标有哭脸和笑脸的牌子若干
过程:
一、导入活动:
请大班的幼儿示范歌曲《看朋友》,并加入动作表演。
二步骤:
1、客人用手指轻轻叩门,站在门口,两眼注视对方微笑。
2、小朋友热情的说:“您好,请进!”(手势为邀请状:右臂展开、手心朝上、四指并拢大指分开)
3、客人进来后小朋友说:“请坐。”(手势为邀请状)
4、客人要走了,小朋友送到门口说:“再见!”
三、学唱歌曲《看朋友》
看完表演后,教师就歌词内容向幼儿提问:
1、“这首歌叫什么名字?哥哥去干什么?
2、“姐姐和客人说了什么?”
3、“客人要走了,姐姐是怎么样做的?”(送客人到门口或楼下,说再见,欢迎客人下次再来。)
四、结束活动。
篇9:中餐宴席礼仪参考知识
通常先凉后热,先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上,后是烧炒,比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的`商务宴请有8—10道菜。上菜顺序如下:
(1)茶。可以自带或点茶。
(2)凉菜。冷拼、花拼、开胃菜。
(3)热菜。热菜的道数通常是偶数,如4、6、8道。中国人一般认为偶数是吉利数字。最豪华的宴会主菜可以达到16道甚至32道。
(4)主菜。主菜是指整只、整块、整条的菜肴,或食材名贵、稀少的菜肴。
(6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。
(7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。
(8)水果拼盘。最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。
篇10:女装的颜色搭配礼仪规范_个人礼仪_网
女装的颜色搭配规则和男士的有所不同,下面是第一范文网小编给大家整理的女装的颜色搭配礼仪规范内容,希望对您有所帮助!
女装的颜色搭配礼仪规范:整体篇
品牌时尚女装的款式,当然会比路边摊会更好搭配一些。第一因为颜色比较纯正,尺寸都会正常,不会太大偏移。第二款式较新,容易找到同类气息的"伙伴"。
要说衣服搭配,首先从整体服装第一眼来看,衣服的大小长短是重中之重,比如女性购买上衣时喜欢偏向于较长的盖臀盖半膝款式,是由于较长的上衣能够在视觉上拉长穿着者的上身,使其上身显得更加苗条等。
由此可以看出服装的长短搭配是多么的重要。
我们总是按照我们心目中的理想的完美形象去打扮自己,而实际中的我们肯定与理想化中的我们有一点出入,比如肤色太黑,体型偏胖,神情异常等等。而服装的各种款式的却能改变或者削弱我们的一些缺点,使我们达到或者接近我们心中的目标,给人以自信感。
女装的颜色搭配礼仪规范:颜色篇
黑色
在服装方面,黑色却不失为各种颜色最佳的搭配色,对于明艳的人,穿上黑色的衣服,立刻加倍的艳光照人。
对于体型高大肥胖者,黑色更是一种最具收缩效果的颜色,在黑色的伪装下,看起来要比真实的体型苗条许多,不仅如此,黑色与其他颜色混合后仍然具有收缩的效果,如红黑、蓝黑、墨绿等。
穿黑色服装时,为了避免全身黑色,应以别种颜色的配件来缓和单调感。
例如可以配金黄的围巾红色的手镯,皮鞋还是以黑色或深咖啡色比较调和。
若是上下两截式的装束,更可以和多种颜色相搭配,如黑色的T恤,外面罩上红色的半袖外套。
也可以在黑色的裙子、裤子上配上橘色、白色、黄色等较为强烈对比色的上衣。
如果穿全身黑时,配上有羽毛的胸花,最能表现出羽毛的轻柔感。
有一点要注意,那就是黑色与中间色的搭配并不容易讨好。
如粉红,灰色、淡蓝、淡草绿等柔和的颜色放在一起时,黑色将失去强烈的收缩效果,而变得缺乏个性。
穿着黑色服装是最需要强调化妆的,因为黑色把所有的光彩都吸收掉,如果脸的化妆大淡,那将给人一种沉闷的感觉。
使用化妆品时,粉底宜用较深的红色,胭脂用暗红色,眼影可以随意选用任何颜色(如蓝、绿、咖啡、银色等),注意眼睛需有充分的立体明亮感化妆,而口红宜用枣红色或豆沙红,指甲油则用大红色。
粉红色的口红与黑衣服互相冲突,看起来不谐调,应该避免。
脸色苍白者,在穿黑色服装时,特别会显得惟淬,所以不化妆而黑色衣服,很可能产生一种病容,因此特别注意化妆的技巧。
绿色
以非常流行的那种淡绿色来说,除了配白色之外,就不容易找到更理想的搭配.
如果浅绿色配红色,太土;配黑色,太沉;配蓝色,犯冲;配黄色只能说勉强可以;
如果穿绿色衣服,可以选用白色的皮包和皮鞋,银灰色的效果次之,其他颜色还是少碰为妙。
所以,买绿色的服装时,不可冲动、贪多,要注意自己是否有白色和银色的裙,裤来搭配;反之,买绿裙、绿裤时,亦不可忘了配上一件白色的上衣外套。
穿着绿色系统服装时,粉底宜用黄色系,面粉用粉底色或比粉底稍浅的同系色。
眼膏宜用深绿色或淡绿色(随服装色彩的深浅而定),眉笔宜用深咖啡色,胭脂宜用橙色(带黄的红色),唇膏及指甲油也以橙色为主。
黄色
高彩度黄色为富贵的象,低彩度的黄色则为春季最理想的色彩,中明度的黄色适合夏季使用,而彩度深强的黄色,则符合秋季的气氛。
浅黄色的纱质衣服,很具有浪漫气氛,因此不妨采用作为长的晚礼服或睡衣。
浅黄色上衣可与咖啡色裙子,裤子搭配,在浅黄色的衣服上接上浅咖啡色的蕾丝花边,使衣服的轮廓更为明显。
浅黄与白色并不是很理想的搭配。
与浅黄色容易造成冲突的颜色,是粉红色,而橘黄色与蓝色也是很犯忌的搭配,应该避免。
深黄色较之咖啡色与浅黄色来说,是更为明亮醒目的颜色,所以不妨选夹有深蓝色图案的丝巾,围巾,里面穿上白色T恤或衬衫。
切勿将深蓝与深绿互相搭配,即使浅绿也不适宜,所以蓝色的牛仔裤若与绿色上衣相配,就会非常难看。
蓝色与紫蓝色倒可以互相配合穿着,如果是小碎花图案,这两种颜色更可以产生水融的效果。
深蓝色与白色,深红色这三种颜色组合成的条形图案,由于鲜明度高,所以可以作为别致的工作服、运动服
化妆方面,粉底宜用粉红色系,面粉用粉底色或比粉底稍淡的同系色
眼盖膏宜用蓝色,眉笔宜用咖啡色,胭脂宜用玫瑰红色,唇膏可甩稍暗的珊瑚色,指甲油则用比唇膏稍浅的同系色。
红色
穿着红色衣服时,脸部的底色最忌泛黄,所以可以用粉红色的粉底打底,面层与粉底同色或比粉底稍淡的同系色。眼膏用灰色,眉笔用黑色,胭脂可用玫瑰色,唇膏和指甲油则用深玫瑰色。
脸色苍白的人,穿了红色的衣服,可以沾点光,使气色看起来稍微红润一些,胭脂打得稀薄一些无妨。
而皮肤黝黑的人,就必需多刷上一些粉红色的胭脂,才能与红色衣服看起来相衬。
要想让红色的衣服穿在身上不显得俗气,要记住下面的红色服饰搭配秘诀:
要尽量避免使用太多的红色,女孩如果穿红色的外套和洋装,只会显得过分小孩子气,所以要尽量少用一些红色,才具效果。
红色最容易搭配的颜色就是白色,(diyifanwen.com)可以使红色更显眼;黑色也是最适合搭配的颜色。由于是强烈的对比色,所以不要用同比率的搭配色,例如红色的衬衣和毛衣,配黑色的裙子、长裤等,必须以红色衣物以重点来搭配。灰色也是和红色很调配的颜色,而且可以搭配得很出色。
例如,鲜红色的上衣配上合适的裙子,或是白长裤,看起来就非常有精神、活泼;而低胸大领的鲜红上衣,配上长裙,看起来就会显得非常性感了;镶落叶边红衬衫,配上碎褶的复古式裙子,看起来就像十几岁的年轻女孩,十分小孩子气。
总之,红色和白色、黑色、灰色等色彩搭配,是最出色的,而且最为大方。
除了这些色彩之外,红色要和蓝色、粉红色、褐色等搭配,却是很容易失败的。若要和这些颜色搭配,最好再夹杂上白色,就会比较好看了(如红、白、蓝相间,或是红、白、绿相间)。
红色象征着温暖、热情与兴奋,淡红色可作为春季的颜色。强烈的艳红色,则适于夏季,深红色是秋天的理想色。
浅红色的长裤或裙子,上身可调配以白色或米黄色的上衣,而用深红的胸花别针来点缀上衣,使之与下身的浅红色相呼应。
如果是浅红色的格子花裙,可以和深红色的上衣、外套搭配,帽子可以配浅草黄色的,皮鞋和皮包以白色为主。
红上衣多配白裙白裤,而红裤红裙子多配白上衣。
艳红色给人一种极为强烈的印象,可以作为背心和领中的主色,再与白上衣作为搭配。此外,艳红色的上衣亦常与蓝色牛仔裤配合穿着。
大红的外套大衣可与黑色长裤长裙搭配,但上衣仍以白色为理想
白色
白色下装配带条纹的淡黄色上衣,是柔和色的最佳组合;下身着象牙白长裤,上身穿淡紫色西装,配以纯白色衬衣,不失为一种成功的配色,可充分显示自我个性;象牙白长裤与淡色休闲衫配穿,也是一种成功的组合;白色褶折裙配淡粉红色毛衣,给人以温柔飘逸的感觉。红白搭配是大胆的结合。上身着白色休闲衫,下身穿红色窄裙,显得热情潇洒。在强烈对比下,白色的分量越重,看起来越柔和.
红上衣多配白裙白裤,而红裤红裙子多配白上衣
艳红色的上衣亦常与蓝色牛仔裤配合穿着。
红的外套大衣可与黑色长裤长裙搭配,上衣仍以白色为理想。
着红色衣服时,脸部的底色最忌泛黄,以用粉红色的粉底打底,面层与粉底同色或比粉底稍淡的同系色。眼盖膏用灰色,眉笔用黑色,胭脂可用玫瑰色,唇膏和指甲油则用深玫瑰色。
脸色苍白的人,穿了红色的衣服,可以沾点光,使气色看起来稍微红润一些,皮肤黝黑的人,就必需多刷上一些粉红色的胭脂,才能与红色衣服看起来相衬。
篇11:简述中餐进餐礼仪知识
关于中餐的点菜选菜,你要注意下面的三个细节:
首先,非常重要的宴请,不建议去从来没有吃过的餐馆。
其次,注意三个量:数量、质量和分量。
点菜时,合理的数量一般在人数的两倍左右,不要出现单数。质量就是荤素搭配,冷热皆有,主食汤羹兼备,让客人吃的满足、开心。分量就是根据感情、交情和吃饭的目的点合适的菜。
不在特别重要的场合,点过于家常的特价菜;也不知随意场合,点鲍鱼龙虾等让人有心理负担的高端菜。
最好,不要在餐桌上吐槽菜品,经常去吃的餐馆,老板主动打折、赠送果盘是面子,但换作你当桌要求就会显得失礼。也不要在餐桌上跟服务人员核对数量、价格和发票信
篇12:晚会结束语:青春的动感_礼仪主持_网
青春的交响绽放华丽的激情
校园的纯真挥洒最美的真挚
在这灯花与微笑构成的舞台,在这温馨与永恒铸成的圣地。
我们欢聚在一堂,共同度过这个美好而难忘的夜晚。
流金岁月,三年的 生活已经匆匆而逝,我们在这里学习,在这里成长。
四季更迭,任万物瞬息万变,我们未曾改变,一段深深的情,一颗感恩的心。
让我们在最美的年华里,共同谱写最动听的青春乐章!
尊敬的各位领导、各位来宾
亲爱的同学们 大家 晚上好!
欢迎来到 我是今晚的主持人
我是今晚的主持人
下面 请允许我为大家 介绍今天到场的各位来宾 他们是
让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来!
结束语:
基:今夜星光灿烂;
方:今夜月色柔美;
玲:欢乐的时刻总是那么短暂;
昂:欢声笑语留在你我的心中;
铿:青春的自由,青春的动感,
方:青春的世界充满梦想和希望。
基:有爱的地方就有梦想,
玲:有梦想的地方就有希望,
铿:有希望的地方就有年轻的我们!
昂:愿我们的新同学在四年后收获累累的硕果
基:愿我们的祖国伟大富强,繁荣昌盛
方:感谢星海音乐学院和中国移动公司的大力支持
玲:同时也衷心的感谢各位嘉宾的到来
铿:庆国庆迎新生晚会
合:到此结束!
合:晚上好!
篇13:交通服务人员个人礼仪_职场礼仪_网
交通运输包括航空、铁路、公路、航运、公交与地铁等行业,服务人员应遵守相应的服务礼仪规范。那么你知道交通都有哪些礼仪吗?下面第一范文网小编就来告诉你交通服务人员个人礼仪。
交通服务人员个人礼仪
(1)注重个人形象。着装符合规范,上班时穿着统一、整洁的工作制服,不能打扮过于花哨,仪容仪态稳重大方。男性面容应保持清洁,不蓄须、不留长发,口腔无异味。女性化妆应以淡雅、清新、自然为宜。语言文明、得体,在与乘客交流时语调亲切、柔和,忌说粗话或侮辱性话语。
(2)热情服务乘客。出发前做好安全注意事项和公共道德规范提示工作。到站前和到站时,主动使用普通话准确清晰地通知乘客到达站名,长途交通还应通知到站时间。遇有老、幼、病、残、孕等特殊乘客时,在征得同意的情况下,主动热情帮助。在车辆转弯、飞机遇气流颠簸、轮船遇风浪时,及时提醒乘客抓好、扶好、系好安全带。发生紧急情况时,首先保护乘客的人身安全。当乘客发生争执、争吵的时候,及时有效进行劝解。
(3)维护交通工具整洁。摆放好行李舱内、行李架上大件行李物品。经常对岗位环境进行卫生整理,保持其门窗、座椅、走道、扶手的完好与洁净,并定期消毒,检查其通风和空调等设施,以保证正常运行,为乘客提供良好乘坐环境。
(4)注意行驶安全。行车时要遵守交通规则,做到礼让三分,以确保乘客与其他车辆和行人的安全;铁路、轮船、地铁应服从统一调度,确保安全运行;车辆进站、轮船靠岸开闭门时,注意乘客安全,防止夹伤或推挤,造成人员伤害。
在与乘客交谈时,要精神饱满,表情自然大方,和颜悦色,面带微笑,目光温和,正视对方。
不以乘客穿着或身份不同,在服务态度上有所区别。
当车船、飞机晚点而造成乘客投诉的时候,要认真听取,耐心、客观地解释,不可表示不耐烦、不理睬或推卸责任。
服务礼仪基本知识
在服务礼仪中,有一些具有普遍性、共同性、指导性的礼仪规律。这些礼仪规律,即礼仪的原则。掌握礼仪的原则很重要,它是志愿者更好地学习礼仪和运用礼仪的重要的指导思想。
1、尊重的原则
孔子说:“礼者,敬人也”,这是对礼仪的核心思想高度的概括。所谓尊重的原则,就是要求我们在服务过程中,要将对客人的重视、恭敬、友好放在第一位,这是礼仪的重点与核心。因此在服务过程中,首要的原则就是敬人之心常存,掌握了这一点,就等于掌握了礼仪的灵魂。在人际交往中,只要不失敬人之意,哪怕具体做法一时失当,也容易获得服务对象的谅解。
2、真诚的原则
服务礼仪所讲的真诚的原则,就是要求在服务过程中,必须待人以诚,只有如此,才能表达对客人的尊敬与友好,才会更好地被对方所理解,所接受。与此相反,倘若仅把礼仪作为一种道具和伪装,在具体操作礼仪规范时口是心非,言行不一,则是有悖礼仪的基本宗旨的。
3、宽容的原则
宽容的原则的基本含义,是要求我们在服务过程中,既要严于律己,更要宽以待人。要多体谅他人,多理解他人,学会与服务对象进行心理换位,而千万不要求全责备,咄咄逼人。这实际上也是尊重对方的一个主要表现。
4、从俗的原则
由于国情、民族、文化背景的不同,在人际交往中,实际上存在着“十里不同风,百里不同俗”的局面。这就要求志愿者在服务工作中,对本国或各国的礼仪文化、礼仪风俗以及宗教禁忌要有全面、准确的了解,才能够在服务过程中得心应手,避免出现差错。
5、适度的原则
适度的原则的含义,是要求应用礼仪时,为了保证取得成效,必须注意技巧,合乎规范,特别要注意做到把握分寸,认真得体。这是因为凡事过犹不及。假如做得过了头,或者做得不到位,都不能正确地表达自己的自律、敬人之意。
服务礼仪之整体要求
一、着装
1、着装应整洁、大方,颜色力求稳重,不得有破洞或补丁。纽扣须扣好,不应有掉扣,不能挽起衣袖。
2、男员工上班时间应着衬衣、西裤,系领带。女员工应着有袖衬衫、西裤、西装裙或有袖套裙。
3、上班时间不宜着短裤、短裙(膝上10厘米以上)及无袖、露背、露胸装。
4、上班时间必须佩戴工牌,工牌应端正佩戴在左胸适当位置,非因工作需要不能在商场、办公场所以外佩戴工牌。
5、男员工上班时间应穿深色皮鞋,女员工应穿丝袜、皮鞋。丝袜不应有脱线,上端不要露出裙摆。鞋应保持干净。不能穿拖鞋、雨鞋或不着袜子上班。
二、仪容
1、头发应修剪、梳理整齐,保持干净,禁止梳奇异发型。男员工不能留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为度),禁止剃光头、留胡须。女员工留长发应以发带或发卡夹住。
2、女员工提倡上班化淡妆,不能浓妆艳抹。男员工不宜化妆。
3、指甲修剪整齐,保持清洁,不得留长指甲。
4、上班前不吃葱、蒜等异味食物,不喝含酒精的饮料,保证口腔清洁。
5、进入工作岗位之前应注意检查并及时整理个人仪表。言谈1、接人待物时应注意保持微笑。
2、接待顾客及来访人员应主动打招呼,做到友好、真诚,给其留下良好的第一印象。
3、与顾客、同事交谈时应全神贯注、用心倾听。
4、提倡文明用语,“请”字、“谢”字不离口,不讲“服务禁语”。
5、通常情况下员工应讲普通话。接待顾客时应使用相互都懂的语言。
6、注意称呼顾客、来访客人为“先生”、“小姐”、“女士”或“您”,如果知道姓氏的,应注意称呼其姓氏。指第三者时不能讲“他”,应称为“那位先生”或“那位小姐(女士)”。
三、举止
1、应保持良好的仪态和精神面貌。
2、坐姿应端正,不得翘二郎腿。
3、站立时应做到:收腹、挺胸、两眼平视前方,双手自然下垂或放在背后。身体不得东倒西歪,不得驼背、耸肩、插兜等,双手不得叉腰、交叉胸前。
4、不得搭肩、挽手、挽腰而行,与顾客相遇应靠边行走,不得从两人中间穿行。请人让路要讲对不起。非工作需要不得在工作场所奔跑。
5、不得随地吐痰、乱丢杂物,不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲,不得敲打柜台,不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。
6、不得用手指、头部或物品指顾客或为他人指示方向。用手指示方向时,要求手臂伸直,四指并拢,大拇指自然弯曲,掌心自然内侧向上。
7、上班时间不得说笑、闲聊,不得大声说话、喊叫,不得哼歌曲、吹口哨。
8、接待顾客或在公众场合咳嗽、打喷嚏时应转向无人处,并在转回身时说“对不起”;打哈欠时应用手遮住嘴巴。
9、注意自我控制,在任何情况下不得与顾客、客户或同事发生争吵。
10、各级管理人员不宜在顾客或客户面前斥责员工。
11、上班时间不能吃食物,不能看与工作无关的书报杂志。
四、电话礼仪
1、应在电话铃响三声之内接听电话。
2、接听电话应先说:“您好,××品牌。”
3、通话过程中请对方等待时应主动致歉:“对不起,请稍候。”
4、如接到的电话不在自己的业务范围之内,应尽快转相关业务人员接听,如无法联系应做好书面记录,及时转告。
5、接到打错的电话同样应以礼相待。
6、拨打电话前应有所准备,通话简单明了,不要在电话上聊天。
7、通话结束时应待顾客、客户或上级领导先挂断电话,自己方可挂断。
8、不得模仿他人说话的语气、语调,不开过分的玩笑,不传播不利于团结的言论。
篇14:简述中餐进餐礼仪知识
古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。
入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。
2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,
4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。
7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。
9.切忌用餐巾擦拭餐具。
10.餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。
11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。
12 喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。
13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。
14.汤舀起来,不能一次分几口喝。
15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。
19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
20.果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。
21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.
22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
23.口内有食物,应避免说话。
24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。
25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。
26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。
27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。
28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。
29.切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”.
31.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。
32.如餐具坠地,可请侍者拾起。
33.遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪。
34.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
35.如主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
36.如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。轻声告诉侍者更换。
37.就餐时,如发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
38.食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
39.食毕,餐巾应折好放在桌上.
40.主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
41.在餐厅就餐,不能抢着付账,推拉争付至为不雅。倘系作客,不能抢付账。
42.进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,宜不宜太慢。
43.餐桌上不能谈悲戚之事,否则会影响欢愉的气氛。
44.应等长者坐定后,方可入座。
45.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
46.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席!
篇15:中餐用餐礼仪常识
1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。
正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。
非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任,通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。
如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。
当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。
入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。
篇16:教师礼仪培训学习工作总结范文
为了加强我们教师的师德风范,学校对我们全体教师进行了教师礼仪教育,专门从深圳请来了礼仪讲师李世源先生为我们讲座,使我对教师礼仪有了新的认识。
我们的国家素有“礼仪之邦”的称谓,可见我们国家自古以来就非常重视礼仪教育,作为现代的一名教师,我们更应该把我们国家的这项传统美德传扬下去,要知道教师形象重于生命,教师形象的好坏直接影响到学生,教师的形象就是学校的形象。教师是学校工作的主体,不仅是科学文化知识的传播者,而且是学生思想道德的教育者。老师在传播知识的同时,以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响,从而对学生的言行举止发生作用。因此,老师要十分注意自己给学生留下的印象,要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。
1、教师的着装非常重要。教师教书育人的职业特点,就决定了教师的着装可以时尚,可以新潮,但不能独出心裁,不能奇装异服,不能让学生接受异常,不能让家长议论纷纷,更不能让社会上的人对你“刮目相看”。教师着装应“简洁”,“简洁可以理解成“简单,洁净”但不是保守,落后。简洁之中体现端庄,不要过分张扬。另外,作为一名女教师,还要注意自己的发型。“凡事从头开始”,一个人头部是非常重要的,既要干净、又要整齐、利落,不能蓬头垢面,也不能发式怪异,一定要给人稳重、大方的感觉。
2、举止要稳重端庄。一个人的精神气质必定要在举止、姿态方面反映出来,作为教师,更要注意自己的一举一动,注意公众形象。在公众场合,应注意自己的言谈和举动,语言要文明、举止要大方;在社会上更要成为遵守文明规约的典范,为他人做出榜样,不能给教师丢人。
3、教师之间相遇,一般都应主动热情地招呼对方。早晨相见,道声“早”;课间相见,可互相点头微笑;临下班则互道声“再见”!这样,会使大家感到好似生活在一个温暖的大家庭里。青年教师和学生相处,因为年龄差距短,态度可以随和一些,也可以主动招呼学生。这样有利于和学生打成一片,并有利于教学工作。总之,作为一名教师,在任何场合,都应自觉地保持良好的仪表,待人接物温和自然,举止态度谦恭庄重。这样才能赢得学生的爱戴,信任以及社会的敬重。
“身教重于言教,榜样的力量是无穷的”,在以后的工作中,我一定不断学习,提高自己的道德修养,严格要求自己,以身作则,言传身教,做学生喜欢的老师。
篇17:中国传统婚俗礼仪具体包括哪些_婚礼大全_网
传统就是指世代相传的意思,那么中国的传统婚俗你们知道是什么吗?下面是第一范文网为大家准备的传统婚俗礼仪,希望可以帮助大家!
传统婚俗礼仪
三书
聘书:即订亲之书,男女双方缔造。纳吉(过文定)时用。
礼书:即过礼之书,是礼物清单,详尽列明礼物种类及数量。纳徵信(过大礼)时用
迎亲书: 即迎娶新娘之书。结婚当日(亲迎)接新娘过门时用。
六礼
「六礼」是中国古代社会里缔造婚姻关系的六个步骤,包括纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎。
纳采
「纳采」为六礼之首,男方属意女方时,男家向女家求婚,延请媒人做媒,女家同意後,再收纳男家送来的订婚礼物,谓之纳采,今称「提亲」。古时纳采礼物用「雁」,这有四个基本含义;一是取阴阳往来,妇人从夫之义。二是不失时、不失节。三是嫁娶长幼有序,不相夸越。四是用雁在当时还有比喻其从一而终、不在醮之义,这是为了强化社会需求,或时刻提醒人们在家庭生活中的行为观念。在今时今日,男家是用生面,肉包盒担到女家,女家则需回以纱巾、糖、荖、绸巾、花肚等物。
问名
「问名」即男方探问女子的姓名及生日时辰,以卜吉兆,谓之问名,今称「合八字」。问名的目的有二:防止同姓近亲婚姻;利用问名得来的生辰年月日,占卜当事人的婚姻是否适宜。
纳吉
「纳吉」即问名,若卜得吉兆,男女双方八字相夹,没有相冲,男方使遣媒婆致赠薄礼到女家,告知女家议婚可以继续进行,谓之纳吉,今称「过文定」或「小定」。
「过文定」为「过大礼」之前奏,通常在婚礼前一个月举行。男家择定良辰吉日,携备三牲酒礼至女家,正式奉上聘书。
纳徵
「纳徵」即正式送聘礼,男方奉送礼金、礼饼、礼物及祭品等到女家,谓之纳徵,今称「过大礼」。
在对偶婚制时期,聘礼的性质是新郎以赠物表示对女方的好意或尊敬,以此证实自己有维持妻子的能力。另外,聘礼表现出男子能担任家庭和社会责任的标志,这反映出私有制社会里以及在生产力不发达的情况下,财富和权力在女子心目中的重要地位,而这种以表达男子维系家庭能力的风俗到现时的阶级社会并没有骤然消失。
男订过礼
礼金 价钱丰俭由人
礼饼 一担(一百斤)
海味分四式,六式,或八式,款式与数量视经济情况而定。通常每款分做两包,不论多少斤。发菜是不可缺少,其他的有:鲍鱼、蚝豉、元贝、冬菇、虾米、鱿鱼、海参、鱼翅及鱼肚等等。
三牲 鸡两对(两雄两雌,如父母不全,则一对已足),猪肉三至五斤起双飞(即一片相连开二)。
鱼 大鱼或鲮鱼,取其腥(声)气。
椰子 两对(如父母不全,则一对已足),取其有椰有子。
酒 洋酒或米酒共四支。
四京果 龙眼乾、品枝乾、合桃乾即连壳花生。
生果 取生生猛猛之意。
茶叶、芝麻因种植茶叶必须用种子,故常以茶叶为礼物,即祝愿种植不移之子,亦暗喻好一经缔结婚约,便要守信不渝,绝无反悔,亦即所谓「油麻茶礼」。
帖盒(礼金盒) 内有莲子、百合、青缕、扁柏、槟椰两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃乾、龙眼乾,还有红豆绳、利是、聘金、饰金、以及龙凤烛一双及对联一幅。
备注:所有礼金、礼饼及礼品均需双数,取好是成双之意。
女家回礼
女方回礼,必须具备茶叶及生果,其他还有莲藕、芋头、石榴、各一对;贺维巾;长裤(长命富贵);皮带、银包(内置利是)及鞋一双(意同偕到老);扁柏、姜;回聘金、茶煎堆、松糕大发、槟椰受一个,余数全回给男家(指一郎到尾)。
备注:切不可送手帕,泛指分手之意。
「请期」即男家请算命先生择日,确定了娶亲吉日後,即派人告知女家,徵求女家的意见,谓之请期,又称「乞日」,今称「择日」。
「亲迎」为六礼最後一道程序,即新郎乘礼车赴女家迎接新娘。「亲迎」意义有二:男子亲自去女家迎接亲娘,表现对女子的尊重;表现出男子要求从夫居的强烈愿望。
古时,人们对亲迎十分重视,若不通过亲迎之礼而成亲,则被认为不合礼制,会受到世人讥讽。在当时,亲迎被看成夫妻关系是否完全确立的依据。凡未亲迎而夫死,女可以改嫁。然而一但举行了亲迎後而夫死,按礼俗规定,新娘就只能认命而从一而终了。
中国传统婚俗礼仪中的禁忌
结婚习俗禁忌一:串门
在中国的传统结婚习俗中,新婚后去串门是对亲友不吉利的。在结婚后的一个月内不要去亲友家拜访,特别是那些有老人在的人家,更要忌讳。
结婚习俗禁忌二:准新郎独睡婚床
新婚之前婚床准备装饰妥当后,就只等着新娘的入住了。不过,在婚前,准新郎是不能独自睡婚床的,否则会认为意味着他婚后会孤独一人,是不吉利的。如果实在没其他休息的地方,就可以找一名未成年男童一起睡新床即可。
结婚习俗禁忌三:孕妇送亲
在传统结婚习俗中,婚礼当天,新娘出门时,亲人朋友会送亲。不过那些怀有身孕的亲友却是不宜相送的。因为古人认为孕妇象征着血光之灾,是不祥的。而且送亲时人多场面又杂乱,一不小心也会有安全隐患的。
结婚习俗禁忌四:“回门”时留宿娘家
在传统结婚习俗中,新娘出嫁三天后要带着新郎一起回娘家,被称之为“回门”。但回门当天是不能在新娘家过夜的,必须返回新郎家,而且要在天黑之前赶回。
篇18:礼仪活动总结
中华民族素有“礼仪之邦、文明古国”的美誉,为了传承中华民族的优良传统,学习现代文明礼仪知识,遵守现代文明礼仪规范,我班结合“文明”特色班级的创建工作,开展了一些相应活动,收到了较好的成效。
我班有学生53人,不少同学都存在着这样那样的问题,比如他们有的行为有些散漫,有些听不进老师的教诲,不遵守课堂纪律,个人卫生搞不好等等,在礼仪上他们不是很注重。在这次的创建过程中,学生的改变让我有了以下的感想。
一、加强宣传,坚持教育
文明是人与人之间进行友好交流的窗口,只有我们每个人自觉提高文明意识,规范自己的行为,使之形成良好的习惯,社会才会发展,人们的生活才会愉悦。为此,宣传文明礼仪知识,加强文明建设尤为重要。在利用班会时间多次组织学生学习了“全国青少年文明礼仪教育读本”,在认真研读,互相交流的基础上,我们又组织学生进行了读后感的撰写,虽然有的只有短短的只言片语,但是从这些发自学生内心的文字中,我看到了学生对“文明”的向往。,我加紧了“文明”的宣传,将“文明”细节化,如:教室卫生、放学秩序、礼貌用语等等。采取“互帮互助”的方法,让每个学生都有所提高。并在期末评选出四名文明生。在校园中良好的文明礼仪风气的形成过程中,榜样的作用是不可忽视的。
二、开展活动,促良好习惯养成。
开展丰富多彩的活动,既可以陶冶学生的情操,又可以激发学生的竞争意识,为此我校组织了学生参与“满天星”征文比赛等一系列活动,我班学生参加征文比赛,两名获得了三等奖。另外,在校运动会上获得了年段二等奖,全校总分第四的好成绩。活动中我们老师和学生积极性都很高,不但活动取得了很好的效果,而且此活动还得到了很好的延续,促进了同学们的自觉行为意识,使校园文明意识大大提升。
三、形成制度,人人作主。
我班级开展班级量化考核制度,分值周班长与值日班长,并将每生的日常行为进行量化考核,形成每日一小计、每周一反馈、每月一统计的量化管理。由班级每位学生都能参与班级管理,实现在管理班级中也学会了自我教育的目的。
文明最重要的是体现在自己的行动上。为了使学生真正记住自己所学习的文明礼仪知识,落实到自己的行动中,结合学校开展的一系列活动,我在班级倡议:校园是我家,环境靠大家。让每位学生都知道保护校园环境的重要性,并且鼓励学生将这样的感受付诸于行动。在公车上,要让座给老、弱、病、残、孕;在亲戚朋友家要注重自己的言行仪表;在公共场合要遵守公共秩序等等。
篇19:2024年底Party着装礼仪_个人礼仪_网
心理礼仪
一定不可失礼,是参加任何party的要领。对于你已接受的邀请,要事先花时间准备。如果你觉得仓促,请不要把它当作应酬勉强答应,因为这应该是一个享受,即使含有商务成分,也要把商务只看成副产品,重视邀约、郑重准备,才是一种好素养。提早思考,首先就是对自己的尊重。昨天,先生问我清晨散步时为何那么沉默?我说:“哦,对不起,我是在想我穿什么去参加老师儿子的婚礼呢?”先生笑着说:“好好想吧,还有七个月的时间。”他已经很习惯我常常为这样的事认真思考。是的,我最近受邀参加明年春天在美国一个美术馆举行的婚礼,婚礼将是美式的,去的人绝大多数我都不认识……这对我,是一道新鲜的命题,穿什么,于我,绝非苦恼,而是乐趣与创意交织的一次设计。每天都要好好设计自己的形象,何况一场盛会。我想,这就是对待一场party该有的心理素养。永远不要给自己这样的台词:“哎呀,我实在太忙了,就穿了这个来了……”也不要认真准备了,却这样刻意表示随便,因为这对邀请方是不尊重的。积极、并且带着创意地准备,是令人愉悦的,让邀请你的人倍感尊重和欣喜,是每个参与者的必尽的礼节。礼仪,要从心开始,才会感人,也能悦己。所以,准备好自己的心,认真预备,是party着装礼仪的第一步。
其次,要弄清楚party的主题、地点、时间、自己的角色,你在这个party中想要有何表现?这决定了你以下的选择,也是你社交成熟度的体现,在party里,要杜绝自己生涩拘谨的表现,越显得成熟自然,越是迷人。香奈儿说:“一位身穿晚装且真正会打扮的女士,应该能做到这般:她穿行鱼龙混杂的人流中时,毫不起眼;但当她踏进客厅的那一瞬间,却能在一屋子的知名精英中引发些许稍微的骚动。”这真是高度概括了party着装要素,出场的骚动是因为她穿得非常恰当而又精彩,受到一致的欣赏;她穿行人流毫不起眼则体现了她的穿着毫不过分、于人于己都自在,受欢迎,并且使她游刃有余,融于人群,享受其中。真正会打扮,就是能够这样——舒服地隆重。
面料宣言
面料材质的选择,有时就是无声宣告“这是party!”。选择对的party面料,已经迈出了精彩的一步。参加party的面料要显得贵重、独特、超越日常的质感,日常面料一定不要放在选择之列。上乘的羊毛、丝、绸、缎、欧根纱,都是经典party面料,要注意的是,它们即使不是新的,也要被打理得像是新的。不要穿着有磨损、崩纱的丝绸或毛料去party。高级化纤面料和高科技面料也是party的好选择,它们的优势就是观感高雅、手感一流、并且没那么容易损坏。如果是钉珠、亮片一类的手工面料,请参看“心理礼仪”,做到角色与面料协调。
色彩表达
不得不先说黑色,因为这是party出现最多的颜色,肯定能让你在人流中穿行且毫不起眼,但是,如果你要的是香奈儿所说的那种杰出的“毫不起眼”,你就要好好考虑让自己把黑色穿得有声有色了。在当下这个时期,我推荐极具精英气质、沉着老练、短直发、肤色白皙或肤质干净、身材苗条的女性穿着,这是在晚会上把黑色穿得十分出色的潜在要素,但一定要有非凡的配饰随之出现。当然,不完全具备以上条件的女士,并非不可以穿黑色,要切记的是别把黑色当party制服来穿,也别穿出黑色的重量,要穿得有分量。其实,party可选择的颜色并不少——奶白色,尤其适合在白天户外的party。红色,如果你心情十分好、又有充足信心,真是佳美选择。淡金色,很别致的华丽,当你到达party现场时,是绝不会让你后悔的颜色。缎感祖母绿,有贵族的惊艳效果,绝不会输给红色做绿叶。宝石蓝和紫调,都具贵妇气质,东方人要慎用,有增龄的危险,但能驾驭的人却值得冒险。有金属感的灰色,相当聪明的选择。黄色,出人意料地制胜……只要有通透感,其他的深色也可以尝试,不过褐色却要慎重,在晚会上褐色除非伴有宝石和上等手工装饰,否则会低调到显得消沉。
细节
party的细节,是许多人表达身份、实力的所在,所以要特别注意节制,否则就会失却品位。鞋、包、珠宝是party最易被注重去展示的细节,若要显得优雅,千万别用时下的广告款晚会包,也别用当季最流行的昂贵腕表。使用过去的经典老款,会使你显得成熟而又练达,好东西都是积累来的,不是赶潮流抢来的。这份漫不经心的表达力,才是细节的考究。鞋却一定要新,不可有磨损。聪明的party女王都会欣赏kate moss总是在晚会中穿一双尖头船型鞋的做法,只是,她那看似貌不惊人的黑色漆皮鞋,总是新的,这就是其中秘诀。
长短抉择
这里面当然有长短的问题。需要有清醒的认识,你参加的party是属于哪类人群,如果是传统派的,长度可能才能体现隆重;如果是时尚派的,则短裙也时髦。如果你想一如既往地表现自己的优雅,那么你就不管什么派别,以优雅取胜吧,优雅的女士不赶时髦。想要以很短的裙长赢得众人的欣赏,显然不会是明智的选择。
裸露原则
party里藏有吸引力法则,是不言而喻的事。所以,不要让自己暴露得好像在说:“我是最容易被约会到的人。”真正的吸引力是神秘感,听起来有点古老,但实际上神秘感永远不会过时。因此,得明白,恰当的裸露在party只是一种礼仪,露了一处,其他地方就要好好保守住,礼节到了,就够了。杰奎琳-肯尼迪,是最会使用裸露原则的,她只暴露她的两条胳膊,世界上最有权势、最具财富的男人就都被她所吸引。显然,智慧和优雅才是party里应该尽最大可能裸露之处,而要如何裸露智慧和优雅,就要看你是如何遵循以上各项原则的了。
篇20:中餐席位礼仪知识
1.摆菜的位置
散座摆菜摆在小件餐具前面,间距适当,一桌有几位散座宾客的,各客的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定的间隔;中餐酒席摆菜,一般从餐桌中间向四周摆放。
2.突出主菜
中餐酒席的大拼盘,大菜中的头菜一般要摆放桌子中间;汤菜(如一品锅、砂锅、暖锅、炖锅)一般也摆放桌子中间;散座的主菜、高级菜一般也应摆放中间位置上。
3.主宾位置的菜肴
比较高级的菜,有特殊风味的菜,要先摆在主宾位置上,在上下一道菜后再顺势撤摆在其他地方。
4.头菜、主菜
正面对主位,其他菜正面朝向四周,散座菜正面朝向宾客。
菜正面是指最宜于观赏的一面。各类菜的正面是:整形有头的菜肴,如烤乳猪、冷碟孔雀开屏和金鱼等菜,其头部为正面;而头部被隐藏的整形菜肴,如烤鸭、八宝鸡、八宝鸭等菜,其丰满的身子为正面;冷碟中的独碟、双拼或三拼;如有巷缝的,其巷缝为正面;一般菜肴,刀工精细,色调好看的部分为正面。
5.菜肴摆放对称
对称摆放的方法是:要从菜肴的原材料、色彩、形状、盛具等几个方面考虑,如鸡可对鸭,鱼可对虾等。同形状、同颜色的菜肴也可相间对称摆在餐桌的上下或左右位置上,一般不要并排摆在一起。