新员工入职指引手册【最新20篇】

1、作息时间

本店每天营业时间为：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

2、考勤

2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定

3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

4、处罚规定

4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。上班时间内不得玩手机。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。

(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

(7)、 员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款20元。

(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

(13)、用餐时间(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分钟，轮流用餐。

1、 目的

为促进持续长远的发展，规范部门工作活动，增强队员的组织性，纪律性，提升团队的向心力，切实提高部门工作效率，确保部门工作向着一个良好的方向取得更大的发展。全体队员应当自觉遵守各项规章制度，以公司发展为己任。

2、 适用范围

3、 职责

3.1为本制度执行部门，执行对本部门员工的管理监督和审查。

一、工作时间

员工工作时间为:

1) 实行每周六天工作制，周日休息一天，每天工作八小时(用餐时间除外)。

2) 确因工作需要，经批准可安排加班，加班由部门主管合理安排，员工应服从部门主管安排。

三、工作纪律：

1.坚决服从领导，听从领导安排。

2.忠于职守，爱岗敬业，勤奋工作，服从公司的正常调动和工作安排。

3.按时上下班，不得迟到、早退，旷工或上班中途擅自离岗。

4.不得无故串岗、聚众聊天谈笑、争执吵闹、高声喧哗。

5.工作时间不得处理私事、接待亲友，未经批准不得将亲友带入工

作场所。

6.工作时间严禁玩游戏、下载电影、进行网上购物等与工作无关的事情。

7.衣着得体，干净整洁。进入工作岗位，不许穿拖鞋、异装。

8.保持工作场所和办公设施用品的整洁。

9.爱护、节约公司财物，不得盗用或非法侵占挪用公司财物，损害公司利益。

10.尊重领导和同事，团结协作，不得造谣生事，拨弄是非，吵架、斗殴。

员工违反上述纪律，情节轻微，首次违反并给予训诫和教育;两次以上出现违纪行为，责令写出书面检查，并予通报批评;情节严重，给部门造成不良影响的，除责令做出书面检查，予以通报批评外，本年度不予评优评先，绩效考核不予奖励。

二、考 勤

1. 考勤内容：包括对出勤、缺勤、迟到、早退、擅离岗位、旷工等情况的考核和记载。

2.出勤、缺勤：员工一律实行上下班打卡管理，员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或者由他人代为打卡，违反此规定者，均予以处罚(罚款或通报批评)。

3.迟到、早退、上班中途离岗：按规定上班时间迟到半小时以内的计迟到一次，一月累计迟到三次做旷工一天，迟到每次扣除工资元;按规定下班时间提前半小时以内下班的计早退一次，一月累计早退三次早

退者视为旷工一天，早退每次扣除工资 元;上班期间未经许可擅自离开工作岗位半小时以内的计中途离岗一次，做迟到处理。

4.旷工：无故不到岗记旷工一次，旷工半天扣除当日工资，旷工一天扣除工资 元，旷工二天扣除工资元，旷工三天及以上者扣除当月工资，并按公司相关规定处理。员工有下列情况之一者按旷工论处：

a.当月累计迟到、早退或上班中途擅自离岗三次者(每次半小时以内)，按旷工一天执行，以此类推计算。

b.迟到、早退或上班途中擅自离岗一次半小时以上，四小时以内为旷工半天，四小时以上为旷工一天。

c.未请假或请假未批准而擅自离开工作岗位者;

d.无特殊原因假满不办理续假手续或续假未批准不上班者;

e.逾期不归，又无正当理由者;

f.编造虚假理由请假，欺骗单位，经查属实者;

g. 由公司、部门安排的值班时间，值班人无故缺席者;

三、请 假

第一条 ,员工病假须于上班开始的前30分钟内,即8:30-9:00致电部门负责人,请假一天以上的,病愈上班后须补区,县级以上医院就诊证明.b,员工因患传染病或其他重大疾病请假,病愈返工时需持区,县级以上医院出具的康复证明,经人事部门核定后,由公司给予工作安排.(2)事假:紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准,其余请假均应填写《请假单》,经权责领导核准,报人事部门备案,方可离开工作岗位,否则按旷工论处.事假期间不计发工资.4,(2)出差人员原则上须在规定时间内返回,

如需延期应告知部门负责人,返回后在《出差申请单》上注明事由,经权责领导签字按出差考勤. 第二条 5,请假出差批准权限:三天以内由直

接上级审批,三天以上十天以内由隔级上级审批,十天以上集团总部员工由人力资源部审查,总裁审批,子公司员工由所在公司人事主管部门审查,总经理审批.6,加班(1)加班应填写《加班单》,经部门负责人批准后报人事部门备案,否则不计加班费.加班工时以考勤打卡时间为准,统一以《劳动合同》约定标准为基数,以天为单位计算.请假审批程序及权限：

1.请假须事先按审批程序办理请假手续，请假人书写请假条，按审批权限批准后，将请假条交本中心考勤人员，方可离开工作岗位。

2.事假一天以内，病假三天以内(含三天)的由中心主任审批;事假一天以上，病假三天以上的由其中心主任签注意见后报主管领导审批、并交由公司办公室保存。

3.口头准假无效。凡未经批准，擅离工作岗位，以旷工论。请假期满后，必须按时返校上岗工作，并应向准假部门及时销假，对逾期不销假者，以旷工论。特殊情况无法办理请假手续的，可用电话请假，也可委托他人办理，假期结束后及时办理补假手续;请假期满确因需要再延长的，须在期满前办理请假手续，经批准后方可请假;及时办理销假手续。

4.请病假须持学院医院或县级以上医院有效证明(急诊除外)向所在中心申请，经批准后方可休假。确因急诊不能上班，应由本人或亲属在24小时内电话告知所在中心，并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。

四、出差制度

1. 出差交通工具及出差补助，员工出差可乘坐的交通工具，按照公司规定的标准乘坐，其标准由公司根据员工所处岗位及其他具体情况而订定。

2.出差人员住宿费报销，凡实际住宿费在标准以内的，按实际住宿费票据报销，实际住宿费超出公司标准的，按公司标准报销。如住宿费超过标准，需经主管领导批准。

3.市内交通费、伙食补贴二项开支，实行限额包干，按出差的实际天数计发，85元/天。打的费用一律不予报销。凡出差期间报销了招待餐费的，按报销招待餐费次数扣除伙食补贴费。

4. 公司安排员工出外培训，培训费用、住宿费用、火车、轮船或飞机票等按实报支，其他各项补贴包括路途时间均不给予报销。

2 。出差申请和报支审批程序

1.出差人员出差前需填写《出差申请表》，申请表需经部门经理签字同意，部门副经理(含)以上人员需经直属主管批准签字方可，特殊情况下可先口头申请，但事后必须补单财务方可给予报销。

2.出差人员返回单位后，无特殊情况者，必须在一周内将填写好的差旅费报销单及全部票据(车票、住宿发票等)和《出差申请表》粘贴好，需经部门主管核准签字，后交财务部门报销。

3. 差旅费费报销补充规定

3.1.出差期间，因公外出要请客用餐和购物送人等各种规定之外的开支，先征得本部门经理或以上人员同意再行开支。报销时，报销人应填制费用报销单，按规定程序报销。

3.2.报销招待餐费等需在票据后面注明发生时间、地点、事由、客户当事人等。

五、工作纪律的规定

1.1 员工必须自觉遵守考勤制度，按规定上下班并真实打卡，不 得代他人打卡，不得无故早退，请假要按程序办理有关手续。

1.2 非经允许，工作时间不得使用扬声器，只能使用耳机，以免 影响他人

1.3 除在工休时间内且在休息时间里，其他任何时间和任何工作 场所不允许相互闲聊。

1.4 坚守工作岗位，非工作需要，任何时候不能串岗。

1.5 上班时间内不要看报纸、上网聊天、玩电脑游戏、打瞌睡或 其他与工作

一、每位员工都是这个大家庭的成员，所以都应该互相尊重，互相帮助，相互进取，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。

二、要礼貌待客，与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅，信守真诚服务每一顾客的宗旨。对过于挑剔和情绪化的顾客，要耐心服务，理性应对，尽量避免无谓的争执发生。

三、要按照店内规定的时间上下班，不准迟到、早退，旷工。

四、员工上班时间要穿好工作服，佩戴好工作牌，要时刻注意自身仪表(头发、指甲、服装卫生等)。

五、每位员工都应当注意自己的言行，不得在店内高声喧哗、哄闹，更加不允许在客人面前讲粗口话。

六、周六与周日不允许请假或休假，要请假的务必要提前向相关管理人员汇报。

七、员工辞职须提前一个月通知老板，经批准后，方可辞职，否则当月工资不予结算。

八、店内的卫生、桌子的整洁是每位员工的责任，如发现不卫生和不整洁理应主动处理好，爱护店内各类公用设施，保障设施的完好，对人为因素损坏公用设施的，将严惩违纪人，并责令赔偿店内经济损失。爱护店内的财产，爱护一切工(用)具，注意节约原材料，节约用电、用水，注意设备的维修、保养;不私拿公家的物品。

九、每位员工必须扣压服装费壹百元作为押金，如故意损坏或者糟蹋服装的，要照价赔偿。

十、居住店内宿舍的员工之间要互相关心，团结友爱，相互督促，共同创造良好的休息、生活环境。

十一、每位居住店内宿舍的员工都要保管好自己的财物，如有闪失，店内概不负责。未经许可，不得擅自动用他人财物，宿舍是大家休息的地方不应该在大家休息的时间高谈阔论，而且每位宿舍成员都应该自觉维护好宿 舍卫生，最好一个月搞一次大扫除。

十二、任何人不得带非本店内人员进入宿舍或留宿;若有本店员工亲属需留宿者，必须经过老板批准后，方可留宿，否则，一律不得留宿。若有违反者，出现意外违纪人必须全权负责。加强防盗安全意识，锁好门窗等，爱护公共物品及卫生，节约用水用电，做到人走灯灭的良好的习惯。

全勤奖：一个月内凡在规定上班时间不出现迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，给于贰拾整的全勤奖励

迟到/早退惩罚：一个月内凡在规定上班时间迟到或者早退超过三次以上者给于贰拾整的惩罚!

旷工惩罚：未经管理人员批准，无故不上班者，扣除当日双倍工资的惩罚。

卫生奖：一个月内任何食物中不出现脏东西(如：头发、小虫、其他不可食用物品等)，店内每位员工给于拾元整的卫生奖励。

损失惩罚：一个月内只要有顾客投诉食物中有脏东西超过叁次，则按照这些食物得价格总和让所有员工平均负责。

争端惩罚：员工之间都应和睦相处更应该团结一致为大局着想，如若有在店内发争执甚至打架者，无论缘由，视情节轻重扣除违纪者半天或者一天的工资，以示警告。

本店目前暂属于人性化管理很多规定都不够完善，但是希望每一位员工都有主人翁责任感，在没有任何督促的情况下也应该主动整理好店内的所有物品，自我完善总结出一套合理的整理方案，保持店内清洁整齐!

例如：非节假日，店内生意冷清时，如果手头上的工作都已完成之后，允许大家适当放松，但是在此之前希望每位员工先仔细观察店内那些设施摆放不妥或者存在卫生问题，应及时处理，尽量让店内保持清洁整齐的效果。

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品(孤儿商品)和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签

7、对商品保质期(上货做到先进先出)

8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语。

主要工作

一、 补货

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、 检查价格签是否正确，包括 DM 商品的价格检查。保证商品与价格签一 一对应。

3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。

4、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

5、 补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。

二、 理货

1、 检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无 破损等，并及时处理。

2、排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。不能随意更改排面

3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。

4、 清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘、无油污。

三、 促进销售、控制损耗

1、每日计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收孤儿商品。

3、卖场巡视，防止偷盗事件发生。

四、 价签

1、按照规范要求打印标签，贴条形码。

2、价格签必须放在排面的正中，缺损的价格签必须及时补上。

3、剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。

4、 条码应贴在适当的位置。

五、 盘点

1、辅助工作

一、 服务：

耐心解答顾客询问 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 及时平息调解一些顾客纠纷;

制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等;

对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报;

每月最后一日进行盘点，所有员工必须参加;

盘点时保证盘点的结果准确。

二、

器材管理：封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置;

货架等材料及时回收到库房。

三、 市调：

按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作;

市调材料要真实、有效。

四、 工作日志：

条理清楚，字迹清楚;

完成的工作，未完成的工作必须罗列。

为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队，更好地服务于每一位客户，公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!

一、准时上下班，不得迟到;不得早退;不得旷工;

二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作;

三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，必须做到整洁干净;员工需画淡妆，精力充沛!

四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;

五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复!

六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;

七、工作时不得接听私人电话，手机应调为静音或震动

八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理

九、员工服务态度：1、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务;2、尽快主动了解服装;以便更好的介绍给客户;

十、员工奖罚规定：1、全勤奖励每月30元，迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日的工资;2、每三个月进行优秀员工奖励，奖励200元;(条件：必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者;无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励，一次扣罚30元;3、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次;上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天，手机应调为静音或震动，违者扣罚5元/次;4、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次;5、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%;

十一、入职条件：1、填写员工入职表，按入职须知执行规定;2、需交身份证复印证3、工作期间必须遵守本公司规章制度;

十二、辞职条件：1、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%，

十三、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下：1、连续旷工3次/月;2、拒客或与客户发生争吵3次/月;3、泄露本公司机密1次/月;4、偷盗本公司财物者;

1、作息时间

本店每天营业时间为：10:00——22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

2、考勤

2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定

3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

4、处罚规定

4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。

(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

(7)、 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。

(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

按照x集团企业文化建设要求，为进一步规范员工行为，提升员工修养和综合素质，建立简洁、规范、高效的工作秩序，充分展示作为现代型国际化大企业应有的良好形象和竞争力，特制定本行为准则。

一、核心行为准则

认同集团企业文化，爱岗敬业、诚实守信，具有良好的职业道德、强烈的事业心和高度的责任感，愿意为集团实现“行业全国第一”这一共同愿景努力奋斗。

二、通用行为准则

(一) 个人仪表行为规范

1、基本准则

精神饱满 仪态大方

遵章守纪 文明待人

规范着装 佩戴标识

2、具体要求

(1)工作时精神饱满，保持乐观开朗、积极向上的情绪，提倡讲普通话，相互交谈时，应保持适当的语速和节奏，并使用“您”、“谢谢”等礼貌用语。保持仪表的整洁、大方、得体，保持办公场所安静有序，不窜岗闲谈、嬉闹喧哗。

(2)讲究文明，爱护卫生，不随地吐痰、不乱倒垃圾、不乱扔杂物。下级向上级汇报工作，应按约定时间到达，万一因故不能赴约，要有礼貌地告知领导。到领导办公室汇报工作，应先轻轻敲门，听到招呼后再进入，汇报时要注意仪表、姿态，用语准确，语速和音量适中，时间不宜过长。领导到办公室检查工作或同事到办公室交流工作时，要起身站立。进出停车场，遵守秩序，按规定区域停放车辆。使用电梯时，先出后入，女士优先，保持电梯内安静、整洁，提倡三层以下步行上下楼。餐厅就餐时，按秩序取、用餐，尊重他人劳动成果，适量取用，爱惜粮食，杜绝浪费，餐毕应将餐具送至规定地点，以便服务人员统一清洗、消毒。禁止工作时间饮酒和酒后上班。

(3)公司统一工装前，按照职业要求规范着装，并在上衣左胸处佩戴集团标识。统一工装后，工作时间一律着工装。

男士着装要求：上班时间要求穿西装(衬衣)或衬衣，参加会议或出席重要活动须打领带，做到合体、优雅、规范。西裤长度应正好触及鞋面。领带颜色须与西装和衬衣协调、干净、不起皱。打领带时，衣领的扣子要系好，领带推到领扣上面，打好的领带尖应恰好触及皮带扣。衬衣要与西装和领带协调，领子、袖口露在西装外1厘米，注意领口和袖口干净，衬衣袖子不应卷起来。穿西装时，手应插在裤兜里，不能插在上衣口袋里。西装上口袋不要插笔，两侧口袋注意不要因放香烟、打火机而鼓起来。鞋最好穿黑色或深棕色皮鞋，袜子以深色为佳，以坐下后不露小腿为宜。

女士着装要求：上班时间穿质地较好的职业装，要求美观大方，不要过于华丽，提倡施淡妆，饰品要适量，尽量选择同一色系，注意与整体服饰搭配协调。

(二)人际关系行为规范

1、基本准则

互相尊重 友好合作

融洽沟通 以诚相待

热心公益 乐于助人

2、具体要求

(1)提倡良好、融洽、简单的人际关系，员工之间真诚相待，互相尊重，互相信任，互相体谅，和谐相处，紧密合作，在工作中建立真挚的友谊，虚心听取他人意见，多做自我批评，不在办公场所争吵，不随意翻看、拿取他人物品。

(2)积极参加集团组织的各类活动，对内发扬“一家人、集团一家亲”的精神;对外坚持真诚回报社会、与社会共享发展成果的原则。

(三)办公作业行为规范

1、基本准则

遵章守纪 作风严谨

恪尽职守 尽职尽责

勤于学习 务实高效

2、具体要求

(1)严格遵守公司制定的各项制度，对上级交办的事情要迅速处理，并及时反馈，做到有始有终，遇突发事件或遇到较大困难时尽快向上级汇报，并及时妥善处置;员工对本职工作应尽职尽责，对其他部门的工作可以提建设性的建议，但不越权。

(2)上班前至少提前10分钟进入工作岗位，做好工作前的准备，按规定下班时间离开工作岗位，因公外出按规定填写《员工外出审批单》，做到不迟到、不早退、不脱岗，保持办公场所的整洁。上班时间禁止上网游戏、聊天或浏览与工作无关的网页，禁止使用办公电话聊天。员工参加各种会议、公务活动等，注意遵守会场纪律，手机调至振动状态，不随便出入会场或接听电话。未经公司书面批准，员工不得从事第二职业;员工直系亲属可能从事与公司利益发生冲突的业务时，员工应向公司申报，并提出职务上的回避。

(3)员工应时刻注意加强业务学习，服从上级调动和工作安排，保守公司经营机密，工作日清日结，自觉维护公司利益和形象。除本职工作外，未经公司授权或批准，员工不能从事下列活动：

①以公司名义考察、谈判、签约;

②以公司名义提供担保、证明;

③以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;

④代表公司出席公众活动。

(5)接听电话或接待来宾时，要强化“第一责任人”的意识，注意不要在不了解对方动机、目的的时候，随便传话，更不要在未授权的情况下说出指定受话人的行踪或将受话人的手机、家庭电话告诉来电者。切忌不要只说“他不在”即将电话挂断。

来电接听场景演示：

下面是一位客户给公司打电话的经历，请参照工作人员与这位客户的对话过程。

工作人员：您好。

客户：你好。

工作人员：请问您找哪一位?

客户：请问××部的××在吗?

工作人员：对不起，他外出，请问您是哪里?

客户：我是××，他什么时候回来?

工作人员：这个不清楚，我能帮您什么忙吗?

客户：谢谢，我还是跟他再联系吧。

工作人员：行，他如果回来我请他跟您联络，请问您贵姓?电话号码是什么?

客户：我姓×，电话是××。等他回来让他赶紧给我打电话。谢谢!

工作人员：好的，请放心。

客户：再见。

工作人员：再见。

(四)团队意识行为规范

一.服务员的岗位职责与奖罚制度

1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。

6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人

送上茶壶、茶杯等。

7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。

8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”

9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。

10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。

11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。

二.卫生工作制度

A、 个人卫生

1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

3、大、小便后手要洗净、擦干。

B、 区域卫生

1、 地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。

2、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。

3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。

4、 不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

7、 每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。

8、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。

三.劳动纪律

1、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。

2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。

4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。

5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。

6、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。

7、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。

8、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。

9、不得罢工，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。

10、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。

11、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。

一、须准备的证件(入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部)。

1、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。

2、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。

3、湖南省流动人口计划生育证(非长沙市户口需办理)。

4、健康证(星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理)。

5、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费 元。

二、试用期的有关规定

1、入职员工一般不超过3个月的试用期(培训期除外)，酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为 元。

2、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。

3、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。

4、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件;员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。

5、试用期员工离职者，须提前7天(入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资)以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续(自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天);未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资(缺勤指从提出离职之日算起7日内，如：一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天)。食宿费予以退还(若工资不足抵扣缺勤工资，将从食宿费中扣除);未经酒店领导批准擅自离职者，扣发当月工资，食宿费按相关规定退还。

6、员工离职时，按照正常程序办理，食宿费全额退还。

7、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利(试用期员工除外)。

三、酒店有关规章制度

1、员工着装要整洁，男员工经常修理发脚，留长发的女员工必须用发束将长发盘起，上班要配带工牌，进出酒店如遇客人、领导要有礼貌地打招呼。

2、员工严禁佩戴各种手饰、项链、耳环等。

3、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。

4、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

四、本《入职须知》一式两份，从双方签字之日起生效，双方各执一份。离职时需退还给酒店行政人事部。

一、爱岗敬业，恪尽职守，高质高效地完成工作任务。领导交办的事务，要迅速处理，并及时汇报办理结果，工作做到件件有着落，事事有回音。

二、严守工作纪律，遵守作息时间，上班提前20分钟到，自觉做好各科室的卫生工作。不迟到，不早退，有病有事要请假。不在办公时间串岗闲聊、下棋、打牌等，从事与工作无关的活动。

三、尊敬领导和同志，待人真诚。进领导办公室先敲门，经允许再进入，不随意翻动办公室领导和同事的物品。接待来人站起相迎,接听电话礼貌问候。

四、关爱集体，爱护公物。积极参加集体活动，认真完成集体交给的任务，维护集体荣誉和形象。

五、同事之间友好相处，平等待人，虚心学习他人的长处和优点，互相团结，互相帮助。

六、刻苦学习，勤奋工作，主动承担任务，创新工作方法，甘于吃苦，自觉奉献。

七、诚实守信，言行一致。做到“今日事、今日毕”，“当日情、当日报”。

八、清正廉洁，严于律已，不化公为私，不以权谋私。

九、自觉保持办公环境的整洁有序，文明使用卫生设施。

机要工作制度

一、自觉遵守党的保密纪律和国家保密法规。

二、认真执行党的密码工作方针、密码编用原则和各项机要保密规定，严格按规定和程序使用密码和密码机，杜绝一切失、泄密事故的发生。

三、密码、密码机、密码电报以及机要业务文件、资料、图纸等密件，做到详细登记、分门别类、专人保管。递送密码、密码机，必须两人同行，专车专用。

四、作废的密码、密码电报、机要业务文件等密件，应按规定及时销毁，不得私自留存。销毁时，应2人登记签名监毁，不留片纸只字。

五、密码、密码机失控或发现有泄密迹象，应立即采取

有效措施，迅速查明情况上报，不得隐情不报或拖延不报。

六、绝密级文电不得复印;机密级文电复印，须经保密部门同意;其他文电复印，须经分管领导批准。复印件视同原件管理，个人不得私自留存。

七、严格执行昼夜值班制度，保证机要通信畅通和设备安全。

八、坚守工作岗位。遇有特殊情况确需请假的，待安排机要人员代班后方可离开。

九、保密及时准确地做好当班各项工作。遇有重要情况，及时请示汇报。

十、写好值班记录，严格交接手续。

十一、做好室内外的清洁卫生工作，保持良好的工作环境。

十二、严禁无关人员进出机要室。

保密工作制度

一、收发、阅办秘密文件、资料必须履行登记手续，阅办后及时清退，不得自行横传，不擅自复制、摘抄、提供、销毁或私自留存秘密文件、资料，不在非保密笔记本上记录党和国家秘密事项。绝密级文件统一由机要人员办理，三天内一律办清，并放在机要室保存。

二、秘密文件、资料一般禁止复印，确需复印的要经-文件管理部门和保密局批准，办理登记手续，到指定场所复印，并按原文件管理。

三、秘密文件的保存室专人专柜，设施达到铁门、铁窗、铁柜的“三铁”要求。

四、涉密人员在各种场合要严守保密纪律，守口如瓶，承担保密义务和责任。

五、销毁秘密文件、资料要登记，经主管领导签字同意，到保密局指定地点处理，严禁流入社会。

六、传阅密码电报或加密传真，必须密来密复，严禁密电明复，明密混用。

七、涉密计算机信息系统必须与公用网、国际互联网彻底断开，并采用加密措施。

综合科工作制度

一、加强学习，努力钻研政治经济理论，掌握和理解党的路线、方针、政策，熟悉经济运行的基本规律，不断提高分析问题、解决问题的能力。

二、收集上级党委、政府方针、政策贯彻落实情况。

三、撰写党委部署中心任务和全面工作安排的有关文件、文稿;撰写向上级党委汇报工作、请示、总结等各类文字材料;撰写、整理领导交办的其它文字材料。

四、负责党委领导同志的日常秘书工作。

五、协助领导做好各类文稿、文件的文字把关工作。

六、认真做好党委会、班子会等重要会议的记录工作，保证记录客观、准确、保密。

七、围绕党委中心工作，认真做好调查研究，充分发挥领导决策的参谋助手作用。

八、开展工作交流，切实提高文稿质量。

信息科工作制度

紧紧围绕的工作中心，牢固树立为上级和本级领导服务思想，及时、准确、全面地报送各类信息，强化问题信息、建议信息、调研信息的报送，不断提高信息报送质量，切实加强信息队伍建设，努力提高信息工作的整体水平。

一、根据市委办下达的年度目标，及时将任务分解下达到有关部门，建立奖惩激励机制。

二、督促有关部门上报信息，经筛选整理、分管主任审核后上报。对重大信息，尤其是问题建议类信息，先经分管领导核稿，由主任审核同意后方可上报。同时，认真做好中办、省办信息报送工作。

三、按季统计通报各部门、各单位信息报送情况，激励先进，鞭策后进。

四、办公室每位工作人员，应积极支持、配合信息科工作，及时提供信息、撰写信息，人人充当信息员。

五、建立健全信息网络，定期不定期组织基层信息员进行培训，帮助基层信息员提高信息报送水平。

秘书科工作制度

一、认真履行值班制度，工作时间内不脱人，迅速、准确、及时地做好上情下达，确保政令畅通。

二、加强印信的保管和使用，严格印信使用手续，认真审阅登记用印内容。

三、及时、准确地做好文电收发、登记、传阅、催办、整理和归档工作，做到保密、快速、准确。

四、管理机关和办公室的行文，严格行文规范，遵循办文程序，控制不必要的行文，维护机关行文的严肃性，坚持办文标准，严格审核，确保公文质量。

五、热情接待来信来访妥善处理信访事项，既热情周到，有效控制势态发展，又坚持原则，维护好单位的形象。

六、本着热情、周到和节约的原则，认真做好公务接待工作，努力为来宾创造良好的氛围和环境。

七、加强书记室、主任室、会议室、南二楼会议室的卫生、安全管理，保持整洁、卫生的工作环境。

八、负责办公室内部事务、财务经费管理，办公用品添置、保管，报刊征订，各种报表填写上报等工作。严格执行财务制度，完善物品领用登记手续。

九、负责办公室会议记录和办公室的服务工作，按时编排党委和办公室当月工作安排。

员上守则作为企业内部约束员工行为的基本规则，在制定前要注意以下几点

第一、合法性。

企业内部规章制度的效力是以合法为前提的。凡是违法的内部规章制度一律无效。所以在制定员工守则时首先要对国家相关劳动法规、人事法规进行了解和学习，不要编制出违反国家法律、法令的无效的员工守则。比如规定员工在劳动合同期间不能结婚生育、上下班要搜身检查、试用期问员工辞职不发工资、员工人职要交一笔保证金等等。这些规定严重侵犯了公民的基本权利，侵犯了员工的合法权益。

第二、适合性。

要广泛征求企业员工的意见和建议，因为员工守则是企业内部员工规范自己的言行的基本准则，以企业内部员工为主体编制出来的规则更具操作性，因此，必须发动全体员工参与，通过民主程序来制定。如通过企业工会组织、职工代表大会或选派员工代表，参加内部规章制度制定。制定出来以后，还要向全体员工公示，并组织学习相贯彻实施。

第三、合理性。

在劳动法或其部门法没有规定的情况下，用人单位制定其内部规章制度时要坚持公平、合理、科学的原则，既要考虑员工的利益，又要考虑单位的利益;既要考虑对员工劳动行为的规范和制约，又要考虑对员工劳动积极性的.激励。

员工守则的内容

员工守则一般包括以下内容：

1.员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。

2.员工的考勤制度。其中有工时制度、上下班的规定、打卡规定等等。

3.员工加班值班制度。什么情况下加班、加班的报酬规定、值班的安排等等。

4.休假请假制度。包括平时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

员工守则通用范本

第一条本公司员工均应遵守下列规定：

一、准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。

二、服从卜级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

三、尽忠职守，保守业务上的秘密。

四、爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

五、遵守公司一切规章及工作守则。

六、保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

七、注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

八、不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。

九、待人接物态度要谦和，以争取同仁及顾客的合作。

十、严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行业的馈赠、贿赂或向其挪借款项。

第二条本公司员工因过失或故意使公司遭受损害时，应负赔偿责任。

第三条本公司工作时问，每周为42小时，星期天及纪念日均休假。业务部门如因采用轮班制，无法于星期天休息者，可每7天给于一天的休息，视为例假。

第四条管理部门的每口上、下班时问，可依季节的变化事先制定，公告实行。业务部门每日工作时问，应视业务需要，制定为一班制，或多班轮值制。如采用昼夜轮班制，所有班次，必须一星期调整一次。

第五条上、下班应亲自签到或打卡，不得委托他人代签或代打，如有代签或代打情况发生，双方均以旷工论处。

第六条员工应严格按要求出勤。

第七条本公司每日工作时间订为7小时，如因工作需要，可依照政府有关规定延长工作时间至10小时，所延长时数为加班。

除前项规定外，因天灾事变、季节关系，依照政策有关规定，仍可延长工作时问，但每口总工作时问不得超过12小时，其延长之总时问，每月不得超过46小时。其加班费依照公司有关规定办理。

第八条每日下班后及例假日，员工应服从安排值门值宿。

第九条员工请假，应照下列规定办理：

一、病假——因病须治疗或休养者可请病假，每年累计不得超过30天，可以未请事假及特别休假抵充逾期仍未痊愈的天数，即予停薪留职，但以一年为限。

二、事假一一因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过14天，可以特别休假抵充。

三、婚假一一本人结婚，可请婚假8天。

四、丧假一一祖父母、父母或配偶：丧亡者，可请丧假8天，外祖父母或眦偶的祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假6天。

五、产假——女性从事人员分娩，可清产假8星期(假期中的周末例假均并人计算)。怀孕3个月至7个月而流产者，给假4星期，7个门以上流产者，给假6星期，未满3个月流产者，给假l星期。

六、公假——因参加政府举办的资格考试(不以就业为前提者)、征兵及参加选举者，可请公假，假期依实际需要情况决定。

七、公伤假——因公受伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。

第十条请假逾期，除病假依照前条第一款规定办理外，其余均以旷工论处。但因患重病非短期内所能治愈，经医师证明属实者，可视其病况与在公司资历及服务成绩，报请总经理特准延长其病假，最多3个月。事假逾期系因特别或意外事故经提出有力证件者，可请总经理特准延长其事假，最多15天，逾期再按之前规定办理。

第十一条请假期内的薪水，依下列规定支给。

一、清假未逾规定天数或经延长病、事假者，其请假期问内薪水照发。

二、请公假者薪水照发。

三、公伤假工资依照劳动保险条例由保险机关支付，并由公司补足其原有收入的差额。

第十二条从业人员请假，均应填具请假单呈核，病假在7H以上者，应附医师的证明，公伤假应附劳保医院或特约医院的证明，副经理以上人员请假，以及申请特准处长病事假者，应呈请总经理核准，其余人员均由A属核准，必要时可授权下级主管核准。凡未经请假或请假末批而术到者，以旷工论处。

第十三条旷工一天扣发当日薪水，不足一天照每天7小时比例以小时为单位扣发。

根据总行要求，全行职工在行内部掀起了“学守则、讲合规”的学习员工手册的热潮。现将自己学习的心得体会陈述如下：通过近段时期对规范化服务和加强制度建设的学习，使我深刻地意识到学习员工行为的重要性和必然性。

古人说“不以规矩，不成方园”。我们农商行要实现科学有效的管理，就必规范员工行为规范，做到有规可循，违规必究。难以想象没有制度的企业，是没有成功的员工行为规范，是难以完成有效经营目标的。有了好的制度规范，才能保证员工能科学地，行之有效地执行领导者的决策。加强对行为规范的学习﹑理解 ﹑掌握﹑便于在实际工作中执行。

通过对规范化服务的学习，使我深刻的认识到了，该怎么去做工作，如何做好那些工作。为此，本人在今后的工作中，在处理业务时要按照业务流程和操作程序，做到准确﹑快捷﹑高效。注意倾听客户提出的意见和要求，了解客户所办业务的需求，按照客户的意愿完成交易。只有认真履行工作职责和规范行为准则，只有依靠建全的制度与优质文明的服务，才能确保我行稳建持续地发展。

只有通过强化教育，让员工明确严格执行制度就是自我保护的道理，才能增强员工的责任心，在日常工作中把遵守规章、严格执行制度变成自觉行动，从而遏制违规违制问题，有效防范案件的发生。国有国法，行有行规。合理的员工行为规范应被视为银行内部的一项风险管理活动。农商行需要建立全新的合规文化管理，以实现合规经营目标，这已是银行业内早有的共识。特别是在目前银行业经营机制嬗变，盈利模式发生深刻变化的时期，来自某些决策层和操作层有悖于职业准则，有章不循、有禁不止行为日甚的情况下，培育良好的合规文化，抓好文化教育，这对增强全员合规意识，防范案件和违规违纪问题的发生，确保银行深化改革和业务经营顺利发展具有重要作用和深远的现实意义。

员工行为是银行文化的重要组成部分，构成银行文化的核心要素。员工行为规范文化教育，则是银行为控制合规风险，实现合规经营目标，通过制定和实施一系列对制度、标准和程序，建立企业良好的员工行为规范文化，主动使自己的经营管理行为与合规法律、规则和准则相结合、相一致的动态管理过程。

通过这段时间对规范化服务和加强制度建设的学习，使本人深刻认识到了学习员工行为的重要性和必然性。为了农商行稳步建全的发展，本人需要不懈的学习和与时俱进工作。

1、本手册是公司全体员工在实施公司经营目标过程中的指导规范和行为准则。

2、公司员工应认真学习、贯彻执行，维护公司利益和形象。

3、公司员工应发扬“严谨、细致、进取”的企业精神，为公司的发展而努力。

4、公司员工应倡导“勤敏、务实、思取、变通”的企业文化。

第二章 员工守则

1、遵守国家法律、法规，遵守公司的各项规章制度及所属部门的管理实施细则。

2、热爱公司，热爱本职工作，关心并积极参与公司的各项管理。

3、树立全局观念，服从指挥，主动配合，不推诿，不扯皮，共同搞好相关工作。

4、遵守社会公德，团结友爱，相互尊重，礼貌待人，树立公司良好形象。

5、保守公司商业机密，爱惜公司财物，自觉维护公司信誉及利益。

6、不营私舞弊，不滥用职权，不拉帮结派，自觉维护公司的团结稳定及良性运作。

7、恪守职责，不越权行事，如遇紧急情况，妥善处理后要及时向上级报告。

8、实事求是，不搞形式主义;坚持原则，不利用工作之便谋私利。

9、不得将公司物品擅自带出公司，不得将公司资料据为己有，对内封锁，对外泄露。

10、不任意翻阅、复制不属于本职范围的文件、函电。

11、工作时间要精神饱满，穿着得体，谈吐文明，举止庄重。

12、严格要求自己，积极进取，努力钻研业务，与公司共同成长。

第三章 人事管理制度

一、招聘

1、各运营中心或总公司直属部门需招聘员工时，应填写《招聘申请单》，经各运营中心人力资源部、区域总监批准后上报总公司人力资源部存档，交各运营中心人力资源部自行招聘。

2、人力资源部根据区域总监批准后具体负责实施招聘工作。

3、人力资源部根据应聘者的基本情况和岗位需求确定初试人员名单。初试由人力资源部负责组织填写《面试登记表》，复试由行政经理及部门主管负责。

4、被录用人员由人力资源部通知本人，统一到人力资源部报到领取《试用申请表》，办理相关手续，然后由行政经理安排工作岗位。

5、招聘工作完毕后，必须将招聘结果由各运营中心人力资源部上报总公司人力资源部备案。

二、新员工入职手续

1、新员工凭《试用申请表》到人力资源部报到时应交验身份证、毕业证、学位证、职称证等相关证件原件。

2、交两张彩色一寸免冠照片。

3、特殊岗位需提供户籍经济担保人的，并需交验经济担保人户口本、或身份证原件留复印件备案。

4、如实填写《入职人事资料表》，并领取公司相关证件。

5、在人力资源部领取《入职通知单》到入职部门报到，《入职通知单》由部门经理签字后回交人力资源部，其他不明事项向本部门经理咨询。

三、培训

1.公司员工培训分为岗前培训、在岗培训、综合技能培训、商务顾问晋升培训四类。

2.由人力资源部负责公司员工培训工作，其他部门和人员应予以积极协助。

3.员工入职后的培训课程安排，以公司培训课程表为标准。

4.人力资源部和用人部门对新员工在岗进行双重考核，合格者留用，不合格者及时解除试用。

5、商务顾问晋升培训阶段，以个人成绩为标准，符合商务顾问水平的人员，定期接受公司领导人培训。

四、试用期

1、新聘员工试用期为1-12个周。

2、第一周为磨合期，试用人员与公司之间进行互相选择。

3、员工在试用期必须遵守公司的劳动纪律及规章制度。

4、员工在试用期必须服从公司指派的工作，在1-12个周的试用期，公司按员工的综合能力进行考核。

5、试用第一周内员工自动放弃试用或公司第一周内辞退的试用人员，不享受试用期工资。

6、经过试用第一周的员工在试用期间按规定发放试用期工资，享受试用期待遇。

7、员工在试用期内违反公司规定给公司造成损失的，公司视情节轻重作相应处罚。

五、转正

1、员工通过试用期后，综合能力受到公司评估后获得认可，并且员工愿意留本公司，当日可填写正式入职协议书，转为本公司正式工作人员。

2、员工转正后的待遇按照与本公司签订的协议书上所有为标准，奖励与处罚制度以公司的员工手册为标准。

六、辞退离职

1、在试用期内，员工若感到不适应新岗位，可以随时向公司提出辞职;公司若觉得员工不能胜任，应及时辞退员工。

2、员工转正后，公司辞退离职员工应提前一个月通知对方。辞退离职员工要及时完成工作的交接，交还领用物品，并按要求填写《离职申请书》、《离岗移交手续清单》，由所在部门、人力资源部、财务部及技术部相关负责人签署意见，最后交由区域总监批准后经人力资源部上报总公司人力资源部存档。

第四章 劳动纪律管理制度

一、签到

1、所有员工应严格遵守上下班签到制度，无故不到岗者，视为旷工处理。

2、托人或代人签到者，一经查实，每次双方各罚款50元。

3、签到后上班时间外出购买早餐者，按迟到双倍处理。

4、因特殊情况未签到者，必须上班前到人力资源部备案，否则视为迟到或旷工处理;人力资源部门应做好外出、请假、出差等考勤原始记录工作，确保考勤的准确性。

二、迟到/早退、缺勤

1、早上及中午上班迟到或下午下班，超过或提前30分钟以内者，扣款10元。迟到30分钟以上者，按实际迟到/早退时间做旷工处理。

2、当月迟到/早退3次，按事假1天处理。迟到/早退4次，按旷工一天处理。

3、工作时间内，若需外出，必须填写《外出登记表》，说明出门原因，由部门经理签字，否则视为缺勤。

1,库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠,保持干燥,通风. 2,食品调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生,

3,库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品

4,库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品

5,库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.

6,做好防盗等安全工作.

7,库房管理人员的工作由餐厅负责人监督执行,配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配,餐厅负责人需支持配合此类工作进行.

8,库房管理人员每月30日晚必须按照要求盘点库房.

宿舍管理制度

1,本公司提供员工宿舍以现住宿人尚在本公司服务为条件.如(包括自动辞职,解雇,资遣)时,对房屋的使用权终止,届时该员工应于离职之日起,迁离宿舍,归还钥匙宿舍设管理员一名.

2,宿舍长负责分配清扫,保持整洁,维持秩序以及水电,煤气,电话费,门户的管理. 3,宿舍现有的器具设备(如:电视机,热水器,等)本公司以完好状态交与员工使用,如有恶意破坏时,管理员酌情考虑由现住人员负担该项维修费或赔偿费,并上报行政部负责人,视情节轻重论爱护公物,宿舍内一切物品不得恶意损坏; 4,离开宿舍时,检查水,电是否关好,避免不必要的浪费和造成的危险性; 5,出入锁好门,做好防盗工作;

6,卫生定期打扫,大家共同维持宿舍内的整洁;

7,服从管理员的管理,派遣和监督;

8,室内不得存放违禁或易燃的;

9,煤气使用后务必关好阀门;

10,夜间外出员工最迟应于23时返回,否则应向管理员报备,不得擅自在外,有朋友来访时必须在23时前离去,不得私自留宿外人;

11,员工不准于宿舍内喝酒,赌博或其它不良行为;

12,夜间看电视,开关门等动作应尽量小声,以免打扰别人休息.

凡在寝室入住人员,必须遵守上述规定.

卫生管理制度 卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面. 1,物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚.

2,餐具杯具等器皿的消毒措施

(1),所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒.

(2),消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度.

(3),使用进行消毒时,按1:200的比例.

3,凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生的,给予10元分处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分.

4,毛絮,浮灰,水渍,纸屑等轻微卫生问题,每处给予10—5元的处罚.

5,积灰,污渍,油渍,较大杂物,毛发,皱褶等卫生问题,每处给予5—20元的处罚.

6,污垢,有异物,裂痕,损坏,摆放不整齐,错位,脱落或物品缺少,有异味等环境卫生问题,每处给予10-20元的处罚. 吧台管理制度

1,卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍.备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品.

2,及时出库,补充售卖物品,保证营业需要.

3,微笑面对客人见客人主动问好.

4,及时清洗客人用过的杯具,使无水渍,另进行消毒.时报损保修小故障. 5,营业日报表准确,帐物相符.

6,对吧台内设备了如指掌,保证吧台内照明设备物品的使用,损坏及2小时内修复,大故障24小时之内修复.

7,营业结束,做好盘点工作,锁好备品柜,关闭相关电器设备.

8,接听电话"您好,界.空间有事请吩咐"仔细倾听,做好记录.

9,吧台内物品不允许外借.

10,负责客人贵重物品寄存.

11,节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品).

第一章：总则

第一条：本公司为明确规定公司与员工双方权利与义务，促进双方关系的和谐，为公司持续经营方针，并顾及公司与员工之间基于互惠、互利、平等协商原则，依据《中华人民共和国劳动法》制定本手册。

第二条：本手册所称员工系与公司发生工作关系，由公司正式理解雇用并依据规定签订劳动合同及领有工资者，但因业务需要临时雇用的短期员工，以签订的临时用工合同约定的权利义务为准。

第三条：本手册之专有名称如下：

一、公司——即指实业有限公司;

二、经营管理者——指的是公司主管级以上人员;

三、员工——每位与公司发生工作关系，已由公司正式理解为员工，并依据劳动合同书内规定领有工资者;

四、职务、工作——员工依据劳动合同书内规定，而应履行之权利和义务的资料;

五、职务行为——指以公司员工身份所为的经营管理行为，以及会影响其正常履行职务的个人行为;

六、工资——员工履行职务所得之酬劳金，其酬劳条件系依双方签订合同书或国家法令规定而行，并含一切奖金、津贴在内;

七、惩罚——触犯本手册及公司其它管理制度(包括安全规则)而被处罚者;

八、奖励——对在公司工作上有特殊表现所得之代价;

九、申戒、警告——员工因犯错违规而案情轻微者之惩戒记录;

十、小过、大过——员工因犯错违规而案情严重者之惩戒记录;

十一、厂牌——员工身份之证明卡;

十二、公假——依政府法令及公司规定应给公假者;

十三、公出——员工因公务需要于上班时间内离开岗位出司(厂)办理公务;

十四、出差――员工因公务需要前往深圳市以外地区者。

第四条：一般规定

一、经营管理者依现行管理规定，代表公司指派或分配员工工作;

二、员工对于主管指定有利于公司之工作，均有义务履行之;

三、凡员工触犯《员工手册》，其主管应对其采取职务上或一般性之惩罚;

四、经营管理者为公司代表执行人，有义务履行本《员工手册》。

第二章：聘用

第五条：本公司按编制及业务之需要聘用员工，由用人部门主管填写《人员需求申请单》，送行政人事部审核，呈总经理批准后，办理招聘或内部调配。

第六条：凡应聘人员有下列情形之一者，不予录用：

一、政府规定不得雇佣者(未满16岁的男女青年);

二、经本公司认可医院实施体检检查不合格者，或经发现有恶性传染病者;

三、曾在本公司及相关企业被开除或未经批准而擅自离职者;

四、经查学历和工作履历不实者;

五、认定不适担任本公司工作者。

第七条：应聘人员依下述面试程序办理：

一、应聘人员面试时由行政人事部办理填写个人资料履历表;

二、向行政人事部带给有关证件;

三、依需要作智力或针对性专业知识之测验;

四、经人事部门初试合格后通知用人部门主管复试;

五、验证有关证件及工作履历;

六、呈总经理批准录用;

七、资料转回行政人事部备案。

第八条：应聘人员经核准雇用，应于接到通知后，按指定日期及时亲自办理报到手续，并缴验下列文件：

一、居民身份证;

二、学历证明正本(影印后退还);

三、职称证(有职称者);

四、婚姻状况证明、计划生育证明、独生子女证的复印件;

五、体检表或身体健康证明表;

六、最近三个月内正面半身1寸照片四张;

七、待业证或原工作单位终止劳动合同的证明;

八、其他经指定应缴之文件。

第九条：本公司雇用人员除特殊情形经核准免予试用，或缩短试用期外，在试用期间，均应签订合同(试用期三至六个月，含受训期间，试用期包含在合同期内)，请事、病、伤假不予列计。

新员工由行政人事部填写《试用安排表》，经核准指派专人进行辅导或培训。

试用期间，本公司指定辅导人员帮忙新员工理解脱产集中培训和在职培训。辅导人员的职责包括向新员工介绍本部门职能、人员状况、讲解本职工作资料和要求，帮忙了解公司有关规则和规定，为新员工安排脱产集中培训的时间，确认并协助取得《员工手册》等资料。任何有关工作的具体事务，如确定工作岗位、技术要求、领取办公用品、机器使用、纪律遵守、用餐等，新员工都可咨询辅导人员。

在试用期间，如果新员工感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提出辞职，并按规定办理离职手续;相应的，如果职员的工作无法到达本公司要求，公司也会终止对其的试用。

在试用期内，新员工表现突出，试用部门可提出提前正式转正。

试用期满，试用部门对试用员工进行转正考核，并填写《新员工转正考核表》，送行政人事部，经考核合格者，于期满次日起转正为正式员工;经考核不合格者，给予解除合同，并不发任何补偿费。

第十条：经本公司雇用经管财务、出纳、采购、库管、司机、警卫、营销、研发及公司认定其有必要者，应于到职前(特许者在到职后两星期内)办妥连带保证手续，其保证人应具有下列资格：

一、中国国藉、有固定处所和正式职业，20岁以上公民;

二、经本公司认为有资格者。

第十一条：被保证人任职本公司期间，如有下列情形之一者，连带保证人应负连带职责：

一、侵占或亏空公款(物)者;

二、不法毁损公物者;

三、不法毁损、拷贝、转移电脑软件或数据资料者;

四、不依公司规定擅自越权处理业务，致公司发生损害者;

五、离职时移交不清者。

第十二条：行政人事部接到保证书应即予对保，如有不合格者，应立即通知换保。

第十三条：被保证人离职时，应将经管事物移交完毕三个月后，始得由公司发还原保证书，解除保证职责。

第十四条：人事安排

公司有权依业务工作需要安排员工之工作部门、委任、调迁、奖励惩罚、解雇及考核等事项。

第十五条：工作调动

一、因公司业务之需要，员工得服从公司之调动命令及其服务地点;

二、员工若借故推诿、拒绝调遣服务地点时，公司将视状况决定对其终止雇用与否。

第三章：考勤

第十六条：出勤时间

一、每日正常之工作时间8小时，每周工作44小时;

周一至周五：：：9：00-12：30：：：：13：30-18：00

周六：：：：：：：：：9：00-13：00

二、各部门出勤及作息时间依实际需要由公司订定;

第十七条：打卡

一、员工每日上下班时，应亲自至打卡地点依规定打卡：打上班卡应于规定上班时间前三十分钟以内打卡;

二、托人打卡及代人打卡者，经查明属实，均记大过一次。

第十八条：忘打卡

一、员工于规定时间上(下)班忘打卡者(包括加班)，不得重打卡，应于行政人事部填写忘打卡证明单，呈直属部门主管或经理签证后，送行政人事部处理：

二、经查忘打卡之申请如有不实情事，除当日以旷工论外，申请人记大过一次，其签证主管或经理视情节轻重酌于连带处分。

三、如忘打卡事后三天内未及时呈主管批示的，行政人事部将视本日未出勤论，。一个月内有二次忘打卡未签字的，给予警告处分一次。每增加一次以记小过处分。

第十九条：迟到、早退、旷工

本公司员工上(下)班如有迟到、早退状况依下列规定办理：

一、上班时间后5分钟至30分钟始上班者视为迟到;

二、擅自缺勤或未经主管同意，不服从加班安排者，视为旷工，并视情节给予其警告或小过处分一次;

三、员工无正当理由提前下班者视为早退，未经主管核准一律以旷工论;

四、未经准假或假期届满未获准续假而擅自不上班者，以旷工论计，连续旷工超过3日，或全年累计旷工超过5天的。公司可不经预告，给予开除;

五、凡有迟到、早退、旷工等状况的，一律记入员工个人档案，并作为员工绩效考核的依据。

第二十条：出差

员工出差当天不能回到的，应填写《出差申请单》，呈部门主管或经理核准后送行政人事部备案;如于上班时间中开始出差者，须填写《员工外出申请》经主管或经理批准后方可外出。有关费用申报，依据《出差管理办法》办理。

第二十一条：公出

一、办理：员工因公务需要，于上班中离开岗位或出入厂者，应填写“员工外出申请”呈部门主管或经理核准后方可公出;

二、保安员于每日上午十时前将前一日“员工外出登记表”汇总登记送行政人事部备案。

第二十二条：休假以及请假给假规定

一、元旦一天

二、春节三天

三、清明一天

四、国际劳动节一天

五、端午一天

六、中秋一天

七、国庆三天

以上为公司应放假之节日;

八、因工作需要，公司要求员工于公休假日或法定假日照常出勤，员工不得无故推诿，事后由公司安排同等时间补休或按公司有关规定核发加班工资。

九、本公司员工请假及给假规定说明如下：

1、公假：(公假期间，工资照发)

依照政府法令应公假者。

因参加社会活动，需经副总经理以上批准给予公假。

2、工伤假：(经确认为工伤的，工伤假工资照发，但按工伤天数扣发全勤)

A、员工因执行公务负伤或致伤残者，持指定医院证明，经行政人事部确认，确不能出勤者，核给工伤假，工资照发，假期期满，应主动复职，否则以旷工处理。如状况紧急，得以事后补办手续。

B、员工因公负伤，伤愈复发，经指定医院、劳动局等相关部门鉴定，确认为旧伤复发的，可按工伤对待。

3、事假：(事假期间不发工资)

A、员工如有私事必需亲自处理，应事先请假。特殊状况不能事先请假的，可用电话或委托他人向本人主管或经理请示，经批准后方能以事假论。续假也应提前办理;

B、一般员工请假半天内，由主管核准。3天(含3天)以内由部门经理核准，4天以上务必由(副)总经理审批，主管以上干部请假均需由(副)总经理审批;

C、事假最少以四小时为计算单位;

D、事假工资扣除额的计算方法：

当月工资/25×事假天数

E、员工申请事假，主管或经理可视具体状况要求其提出有关证明文件;

4、病假：(员工普通伤病、疾病或生理原因必需治疗或休养者，可申请病假。)

A、全年病假日数不得超过医疗期。在本公司工作年限3年以下者为1个月，工作4年至6年者为2个月，工作7年至10年者为3个月，工作满11年以上者为4个月。逾期者，依规定办理停薪留职，但以一年为限，逾期仍不能复工者，予以解除劳动合同;

B、请病假逾2日(含)以上者，公司可视具体状况要求员工出具证明或公司指定医院开具证明(附病情报告)。请病假1天者，经主管领导批准后，也可确认病假，未依规定办理手续检举证明者一律以旷工论;

C、病假工资扣除额的计算方法：

司龄3年以下(含3年)当月工资/25×病假天数×50%

司龄4-6年(含6年)当月工资/25×病假天数×30%

司龄7-10年(含10年)当月工资/25×病假天数×10%

司龄11年以上(含11年)在规定的医疗期限内不扣工资

D、无正当理由或虚构捏造谎报病假者，经查属实，公司依规定记大过一次处分。情节严重者，予开除处理。

5、婚假：本公司员工经试用合格转为正式员工后，其本人结婚者可请下列之婚假，工资照发，如员工结婚地点不在深圳，则以下假期不含路途时间，路途时间按距深圳之远近而定，一般往返为2-6天：

A、一般婚假3天;

B、晚婚假7天(女满22周岁，男满25周岁);

C、请婚假应附政府相关单位核发之结婚证明文件。

D、婚假不能分段申请。

6、丧假：本公司员工经试用合格转为正式员工后，依下列规定给予丧假，工资照发，如奔丧地点不在深圳，则以下假期不含路途时间，路途时间按距深圳之远近而定，一般往返为2-6天：

A、员工之父母、子女或配偶死亡，给丧假5天，工资照发;

B、祖父母、兄弟姐妹或配偶父母死亡，给丧假3天，工资照发。

7、产假、计划生育假：

A、女员工产假90天，其中产前休假15天。难产的，增加产假15天;多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天;晚育者(女24周岁)另加10天，工资照发;配偶生育无人照顾，可酌情给男方15天以内的假期，按计划生育假考勤。

B、怀孕4个月以内流产者，依病假规定处理;

C、女员工怀孕满4个月(含)以上流产时，给假15天，工资照发;

E、请产假须事后一个月内提交婴儿出生证。

F、产假期满恢复工作时，允许有一至二周的时间逐步恢复原定的工作量。

G、女员工计划外生育，其休息时间以事假论。

H、配偶在本市工作，行绝育手术后需要护理，可持绝育手术证明享受二天的计划生育假。

I、已婚女员工1年内做两次人工流产，其中一次按事假。

8、年度休假：

A、给假标准：员工进入公司实际工作满一年至三年(含第三年)的，方可享有3日年度休假之福利;

B、从第四年以后，服务期每满一年加1日假期，但年度休假累计最多不超过15日。

C、凡有下列情形之一者，不得申请年度休假：

1)试用期员工;

2)服务年限未满一年者;

3)全年度申请事假及病假合计数超过14日者;

4)前一年度曾受大过(含)以上处分者;

5)前一年度曾有旷工1天(含)以上者。

D、年度休假核算方式

1)年度休假以12月31日为结算日;

2)计算第二项服务的月份数，不足一月者不计;

E、年度休假申请手续：

1)年度休假须提前提出申请，经部门经理审核后将休假单送行政人事部。

2)部门主管以上干部年度休假其核准权须由总经理或副总经理核准;

3)经准假的员工应在休假日前将工作交给代理人;

4)未进行相关工作移交的，不得休假。

F、员工年度休假期间支付全额工资;

G、员工年度休假期间，如公司有紧急事务时，需其随时销假上班，员工不得无故推辞，但员工可保留其剩余假期并另申请年度休假的权利，但不得跨年度;

H、年度休假是公司给予员工每年一次性休假的福利形式，不得作病假及临时请假的变通。

9、本公司员工请事假、病假如遇例假日或法定节日，则不予计入请假期内;

10、部门主管(不含)以下人员的请假，1天以内者，由部门主管批准，1-3天(含3天)由部门经理批准，4天以上者需经总经理或副总经理批准;部门主管以上人员的请假均需由总经理或主管副总经理批准，其中病假2天(含)以上者如不能提前请假，均需直接打电话给总经理请假，其它假均需提前申请，由总经理批准后方可;

十、因私外出：

1、工作时间内，员工因私外出，得填写《请(事)假单》，经主管签署后方能外出，并按事假手续办理。

2、员工因私外出，不填写假条和外出单而离开公司并不听门卫制止者，一律视作擅自离开，以旷工处理。

十一、本公司员工因故必需请假时，应于事前办妥请假手续，方可离开工作岗位。如遇急病或临时重大事故需亲自处理时，得于半日内委托他人或以电话、电报、传真报告主管并经同意，事后补办相关证明。旷工1天按事假3天计算。

十二、公司因生产订单不足及其它原因需安排部分人员留职待岗，需服从安排，并且在待岗期间需随时服从公司指令上岗或其它公司活动。

第四章：工资与给付规定

第二十三条：本手册所称工资系指员工因工作所获得之报酬，包括基本薪资、生活津贴、绩效工资等，并以现金方式给付。

第二十四条：工资结构

一、基本薪资：依深圳物价状况及公司实际予以核定给付;

二、生活津贴：含住房、通讯、交通等补助的一种津贴;

三、绩效工资：依个人业绩水平、工作态度等核定的工资;

四、职务加级：依担任必须主管以上职务职责的津贴;

五、特殊津贴：为因特殊状况核给的津贴。

第二十五条：公司发放工资日期为每月的10日，支付的是员工上月1日至31日的工资。若支付日遇节假日或休息日，则顺延。

员工工资将可能在如下状况下发生调整：

一、工工资常规调整，即指公司有可能根据经营业绩状况、社会综合物价水平的较大幅度变动而相应调整员工工资。

二、公司将定期根据员工的工作业绩和工作潜力进行奖励性工资晋级，其对象为岗位工作中成绩显著者;促进企业经营管理，提高经济效益方面成绩突出者;公司认为应奖励的其他人员。

三、员工在年终考核中，被所在部门认为工作绩效低于平均水平，将可能被降低工资。

四、员工职务发生变动，其工资相应进行调整，其工资务必在该职务级别工资范围之内。

第二十六条：试用期内员工离职状况的工资给付规定

一、试用期内公司决定辞退之员工，工资按实际工作日给付;

二、试用期内员工自行提出辞职状况：

1、办公室职员等员工在录用后，实际工作不满一个星期而自行辞职的，工资抵培训费用，不予给付。

2、一般作业员工在录用后，实际工作不满3天而自行辞职的，工资抵培训费用，不予给付。

第五章：员工权利

第二十七条：每个员工有享受宪法规定之公民权利与中国法律给予之权利，且不容侵犯。

第二十八条：员工有享受劳动安全与保护之权利。

第二十九条：有按员工手册规定休息与休假之权利。

第三十条：有参加公司组织之民主管理权利。

第三十一条：有对公司发展提出推荐与评价之权利。

第三十二条：有按公司规定以劳动取得报酬之权利。

第三十三条：有按公司规定享受福利待遇之权利。对于明显违反《员工手册》的指令，员工有权拒绝执行并有越级上报的职责和权力。对违反人事管理制度，使员工自身利益受到侵犯的行为，员工有向总经理申诉以得到公正待遇之权利。

第三十四条：对公司名义之处罚、报酬、休假等发生争议时，有向政府劳动管理机关申请调解仲裁或向法院起诉之权利。

第三十五条：对公司做出特殊贡献者有享受公司物质及精神奖励之权利。

第六章：员工职责

第三十六条：员工职责

一、员工务必遵守公司之规章制度;

二、员工对公司指派之工作务必尽责;

三、员工上班时间均应配戴厂牌;

四、厂牌应妥善保管，遗失时，应即附照片一张，连同工本费20元，送行政人事部门补发新证，不得借用或使用他人厂牌;损坏时，应至行政人事部门以旧换新;

五、工作时间内应尽职责，除特殊状况经主管许可外，不得擅离职守;

六、下班离开前，应先清理自己的办公场所或工作场所;

七、员工应对主管指派之任务尽力执行，并将工作执行状况呈报主管;

八、员工因职务关系所获得之有关公司机密，务必尽义务保密;

九、员工务须爱惜公司授予使用之公物;

十、应就工作场所的各种机会学习训练，以提高工作技能;

十一、工作场所应持续整洁，避免发生不必要之灾害;

十二、未经主管许可，不得将职务转托他人代办;

十三、员工有下列事项之一变动时，应于事发后一星期内向公司行政人事部门报备之：

1、员工之住址;

2、家庭状况(如结婚、离婚、生育、家庭成员动态等);

3、女员工的妊娠、预产期;

4、通讯电话和紧急时间联系人。

第三十七条：员工与本公司解除劳动合同时，应将公司授予使用之工作装备、厂牌、员工手册、文件等物归还公司，若与公司仍有债务时，务必偿还了结。

第三十八条：员工与公司仍订有劳动合同之期内，不得再与他方另有雇用关系。

第三十九条：员工须遵守安全卫生规则及配戴各项安全装备，并应注重本身和顾及他人安全。

第四十条：员工务必妥善地维护及保养其工作器具与设备。

第七章：仪表与行为规范

第四十一条：员工须仪表端庄整洁。

第四十二条：上班务必举止端正，不得唱歌、高声说笑。

第四十三条：同事间互相关怀尊重，并协商互为配合完成工作。

第四十四条：员工对上级说话谦逊有礼，言语持续请示口吻。

第四十五条：遇客人来公司时，应热情服务以礼相待，时时留意维护公司形象。

第四十六条：向上级汇报时准备充分，按约定时间实事求是报告，并注意简明扼要。

第四十七条：接听与使用电话客气热情，不得失礼。

第四十八条：讲究公德，尊重他人。

第八章：员工职务行为准则

第四十九条：基本原则

一、公司倡导诚信、团结、创新、求实、守法、廉洁、敬业的职业道德;

二、员工的一切职务行为，都务必以维护公司利益，对社会负责为目的。任何私人理由都不能成为其职务行为的动机;

三、因违反职业道德，给公司造成经济损失者，公司将依法追索经济赔偿;情节严重，公司怀疑其涉嫌犯罪的，将提请司法机关追究其刑事职责;

四、在员工招聘上，公司倡导举贤避亲、亲属或好友回避的原则，一律由行政人事部门按既定的岗位标准进行择优录用，为人才带给一个公平的竞争环境;公司内部如有亲属关系的员工，相互间应回避从事业务关联的岗位，公司也能够作出相应的岗位调整。

第五十条：经营活动

一、员工不得超越本职业务和职权范围，进行经营活动。

二、员工除本职业务外，未经公司法定代表人授权或批准，不能从事下列活动：

1、以公司名义带给担保、证明;

2、以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;

3、代表公司出席公众活动。

第五十一条：兼职

1、员工未经公司书面批准，不得在外兼任获取薪金的工作。

2、禁止下列情形的兼职：

1)在公司内从事外部的兼职工作，或者利用公司的工作时间和其他资源从事所兼任的工作;

2)所兼任的工作构成对本公司的商业竞争;

3)因兼职影响本职工作或有损公司形象;

4)主管级及以上员工兼职。

第五十二条：员工在经营管理活动中，不准索取或者收受业务关联单位的利益，否则将构成受贿。只有在对方馈赠的礼物价值较小，理解后不会影响正确处理与对方的业务关系，而拒绝会被视为失礼的状况下，才能够理解，但不论价值多少，均需向公司总务部门报告，一般应予公司保留。

第五十三条：员工在与业务关联单位的交往中，应坚持合法、正当的职业道德准则，反对以贿赂及其它不道德的手段取得利益，也不得在有可能存在利益冲突的业务关联单位谋取个人利益。

第五十四条：员工不得利用个人掌握的公司信息，在损害公司利益的状况下谋取个人利益。

第五十五条：员工不得挪用公款谋取个人利益或为他人谋取利益。

第五十六条：员工对外业务联系活动中，遇业务关联单位按规定合法地给付佣金的，一律上缴公司作为营业外收入;个人侵吞的，以贪污论。

第五十七条：交际应酬

1、公司对外的交际应酬活动，应本着礼貌大方、简朴务实的原则，不得铺张浪费。严禁涉及违法及不良行为。

2、公司内部的接待工作，提倡热情简朴，不准以公款搞宴请及娱乐活动。

3、员工在与业务关联单位的联系过程中，对超出正常业务联系所需要的交际活动，应谢绝参加。包括：奢华的宴请及娱乐活动;具有赌博性质的活动;邀请方的目的明显是为了从我方取得不适当利益的活动。

第五十八条：保密义务

1、员工有义务保守公司的经营机密。员工务必妥善保管所持有的涉密文件。

2、员工未经公司授权或批准，不准对外带给标有密级的公司文件，以及其它未经公开的经营状况、业务数据。

3、管理人员、涉及技术资料的人员严禁泄漏公司技术机密。

第五十九条：保护公司资产

1、员工未经批准，不准将公司的资金、车辆、设备、房产、原材料、产品等擅自赠与、转让、出租、出借、抵押给其它公司、单位或者个人。

2、员工对因工作需要配发给个人使用的笔记本电脑、通讯设备等，不准违反使用规定，作不适当之用途。

第六十条：禁忌事项

一、泄露公司机密或对公司进行不利捏词;

二、在禁烟地区吸烟、在工作场所吃零食或未经许可动火者;

三、随地吐痰或大小便;

四、携带与工作无关之工具或物品进入工作场所;

五、赌博、威胁、殴打、伤风败俗等事，侵犯他人权利，携带枪弹利器、散发传单、损毁公物及一切危害公众秩序或安全之行为;

六、滥用职权、假公济私以达个人目的之行为;

七、潜进异性宿舍;

八、未经许可携带公物或文件资料外出，未经许可在公司内拍照，或私自带外人入公司;

九、未经许可张贴标语、召集群众公开演讲，募集捐款;

十、非专业机械操作者，禁止图试或操作机械;

十一、不得使用公司之工作装备供作私人使用;

十二、上班时间内，不得穿着污秽或袒胸露背衣服或打瞌睡或躺卧睡觉;

十三、男性员工不得长发披肩，头发应剪理整齐;

十四、禁止穿着拖鞋、赤脚、赤膊进公司;

十五、禁止在宿舍内使用炊具烧煮或擅自篡改、添设电气装置。

员工安全知识生产手册

1、安全生产重要性

安全生产关系着员工的切身利益和企业的健康发展与社会稳定息息相关。党中央对安全生产工作高度重视，在xx届五中全会上明确提出了“安全发展”的概念，把安全发展放到了可持续发展的高度来考虑治国方略。

要认真贯彻落实国家安全生产相关法律法规，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，不断完善安全管理机构，建立健全安全生产制度，严格落实安全生产责任。

公司领导高度重视安全生产工作，每年主持召开两次安全生产会议亲自研究、部署安全生产工作，并要求各子公司主要负责人作为安全生产的第一责任人。

安全部每季度召开一次安全生产会议对子公司进行一次检查考核子公司执行月、周安全例会制度、日、周、月检查制度。

集团安全管理逐步达到了规范化、标准化。

安全教育培训是安全生产工作的首要环节，本着对员工高度负责的态度，对新员工进行为期一周的安全知识培训，并进行考试，考试成绩达不到满分者不予录用。

2、安全生产基础知识

1)安全生产方针是什么 安全第一、预防为主、综合治理。

2)安全第一的含义是什么 在生产过程中发生危及职工人身安全的情况下必须把保护工人的安全放在第一位禁止违章指挥冒险蛮干。

3)预防为主的含义是什么 就是将一切不安全因素在生产之前加以排除禁止在有事故隐患的前提下从事任何生产活动。

3、职工在劳动安全卫生方面的权利有哪些

1)职工有权利得知所从事工作可能对身体健康造成的危害和可能发生的事故。用人单位有义务使职工了解从事该工作可能对身体造成的危害并有责任对职工进行与其从事工作相适应的劳动安全卫生培训。

2)职工有权利获得保障其健康、安全的劳动条件和劳动防护用品用人单位有责任改善职工的劳动条件为其发放符合安全卫生要求的劳动保护用品。

3)职工有权利对用人单位管理人员的违章指挥和强令冒险作业予以拒绝。

4)职工对危害生命安全和身体健康的行为有权提出批评、检举和控告。

5)职工在发生严重危及其生命安全的紧急情况时职工有权采取必要的的措施紧急避险并应当将有关情况向用人单位的管理人员作出报告。

4、职工在劳动安全卫生方面的义务有哪些

1)自觉遵守各项安全生产规章制度严格执行安全操作规程并互相监督。

2)关心企业安全生产工作积极提出改进安全生产工作的合理化建议。

3)积极参加安全生产活动接受安全知识教育不断提高安全意识增强自我防范能力努力做到“三不伤害”。

4)爱护和正确使用劳动保护用品、安全防护装置和安全设施作好设备的保养和作业环境的整洁工作。

5)发现不安全情况和发生事故时要迅速采取措施并及时报告。

6)有权拒绝违章指挥和在无安全保障的作业条件下操作。

5、事故责任承担

对违章作业违反劳动纪律和擅自拆除安全防护装置或设施而造成的事故负责

6、安全教育有哪些

三级安全教育、经常性安全教育、特殊工种的专业教育、调岗人员的安全教育。

7、岗位练兵中“四懂三会”的内容是什么

懂工艺流程、懂设备结构、懂设备性能、懂设备管理、会操作、会维修、会排除故障。

8、安全教育的作用是什么 1通过安全教育培训可提高职工的安全意识。 2能帮助职工掌握安全知识和技术。 3能促进实现员工安全管理。 4能加强企业的两个文明建设。

9、“三级安全教育”是指哪三级 厂级安全教育、车间安全教育、班组安全教育。

10、“三级安全教育”的对象有哪些 1招工入厂的新工人2其他单位调入本厂的人员3普通工种调入特殊工种的人员。

11、厂级安全教育的内容是什么 介绍本企业安全生产的形式企业安全生产方面的一般内容学习有关文件讲解安全生产的重大意义介绍企业内特殊危险地点一般电气和机械安全知识教育一般的安全技术知识和伤亡事故发生的主要原因事故教训从正反两方面来讲解安全生产的重要性使工人受到安全生产的岗前教育。

12、车间教育的主要内容是什么 本车间的概况、生产性质、生产任务、生产工艺流程本车间的危险区域、有毒有害作业的情况以及必须遵守的安全事项本车间的安全生产情况、问题以及好坏典型事例。

13、班组安全教育的主要内容是什么 本班组的生产性质、任务将要从事的生产岗位性质、生产责任将要使用的机器设备、工具的性能、特点及安全装置防护设施性能、作用和维护方法本工种安全操作规程和应遵守的纪律制度保持工作场所整洁的重要性、必要性及应注意的事项个人劳动保护用品的正确使用和保管本班组的安全生产情况预防事故的措施及发生事故后应采取的紧急措施事故案例教训。

14、安全色分为哪四种颜色 安全色分为红、黄、蓝、绿四种颜色。

15、安全标志分为哪几种 安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志。

16、安全标志的作用是什么 提醒人们注意不安全因素防止事故的发生起到保障安全的作用。

17、安全标志所代表的含义是什么 红色表示禁止、停止用于禁止标志如禁止烟火黄色表示警告和注意如注意安全、当心伤手蓝色表示指令、必须遵守如必须戴安全帽绿色表示提示表示安全状态可以通过、紧急出口、避险处。

18、工作前有什么安全要求 1必须要有足够的休息凡是饮酒者一律不得上班工作 2必须检查工具、设备和防护用品如发现损坏立即停止使用 3必须熟记本岗位的安全操作规程。

19、职工上班作业应做到哪些 一想、二查、三严。 一想是想当天的生产作业中有哪些安全问题怎样预防。 二查是查工作场所使用的机器、设备、工具材料是否符合安全要求上道工序有无事故隐患如何排除查本岗位操作是否会影响周围的人身安全如何预防。 三严就是严格按照安全要求进行操作严格按照工艺规程进行操作严格遵守劳动纪律不搞与生产无关的活动。

20、工作人员进入生产现场禁止穿什么 工作人员进入生产现场禁止穿拖鞋、凉鞋女工作人员禁止穿裙子、高跟鞋。

21、安全生产“五同时”是什么 安全工作与生产工作要同时计划、布置、检查、总结、评比。

22、危险作业的范围指哪些 1高处作业2动火作业3密闭空间作业其他具有较大危险性的作业。

23、当生产与安全发生矛盾应怎样处理 首先解决安全问题生产必须服从安全保证在安全的条件下组织生产。

24、“三违”指哪些 是指违章指挥、违章作业、违反劳动纪律。

25、“三不伤害”是指哪些 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。

26、“三无”是指哪些 个人无违章、岗位无隐患、班组无事故。

27、机械在运转中有哪“四不准” 1不准用手摸转动部位2不准将身体伸入转动部位探取物件3不准在无防护设施的装置上跨越和机械空隙中穿行4不准在运转时测量工件尺寸。

28、在机械传动部位工作对着装有什么安全要求 在机械传动部位工作服装必须做到“三紧”即上衣、袖口、裤脚均应扎紧女工戴工作帽不准穿长大衣服和长裙工作。

29、停机、检查、修理有哪些安全规定 必须将电动机保险丝拔去或锁牢开关并在电器开关上挂好“正在检查、不准开车”的安全牌修理完毕后将牌取下方能开车但取牌人必须是挂牌人并且及时取走安全牌。

30、机械设备防护设施的“五有”要求有哪些 轮有罩、轴有套、坑有栏、口有盖、孔有篦。

31、防护栏杆的安全规定 高度不低于1米栏杆的空隙不能大于25cm坚固耐用发现损坏及时修复。

32、禁止在哪些地方行走或坐立 答禁止在栏杆上、管道上、靠背轮上、安全罩上或运行中设备的轴承上行走或坐立如必须在管道上坐立才能工作时必须做好安全措施。

33、人身安全的概念 消除危害人身安全健康的一切不良因素保障人的安全和健康舒适的工作称之为人身安全。

34、设备安全的概念 消除损坏设备、产品和其他财产的一切危险因素保证生产正常进行称之为设备安全。

35、人的不安全行为有哪些 一是由于安全意识差而做的有意行为或错误行为二是由于人的大脑对信息处理不当而做的无意行为。

36、杜绝人身伤亡的根本措施是什么 违章是事故的根源有效地控制作业习惯性违章是杜绝人身伤亡的根本措施。

37、反违章的措施有哪些 反违章一定要做到有章可循、有人负责、有据可查、克服不管不罚、只管不罚坚决实行重奖重罚的经济考核。

38、作业性违章的责任者主要是指谁 作业性违章的责任者主要是指违章本人。

39、装置性违章的责任者主要是指谁 装置性违章的责任者主要是指技术员、设备主人或直接领导。

40、指挥性违章的责任者主要是指谁 指挥性违章的责任者主要是指违章指挥者本人。

41、违章有哪三害 一害自己二害他人三害集体。

42、对受压容器有哪些安全要求 各种受压容器在承压的情况下不准敲打、碰撞、检修非专职人员不准触动。

43、对共同作业有什么安全要求 共同作业应有专人负责指挥遵守规定信号步调一致发现别人违反操作或不安全因素必须及时加以制止。

44、斜吊的危害 使不超载的物体超载使物体左右晃动容易伤人使钢丝绳跳槽、卡牢缩短使用寿命。

45、气瓶在使用、存放有什么安全要求 气瓶在使用中禁止敲击、碰撞气阀冻结时不得用火烘烤气瓶存放不得靠近热源可燃、助燃气体气瓶与明火的距离不少于10米。

46、对登高作业有哪些安全规定 1在三公尺以上危险地区登高作业操作者必须扎好安全带戴安全帽不准穿硬底鞋安全带应绑在坚固的建筑物或架子上工具应使用工具袋存放。 2使用的梯子斜度70度左右必须放稳垫好防滑垫梯子用人扶牢或扎牢人字梯中间必须用牢固的绳索系牢。

47、生产中突然停电应如何操作 生产中发生突然停电必须迅速切断电源再操作机械来电后按顺序开启以防突然启动造成人身事故。

48、临时用电有哪些规定 临时用电必须有专人负责严格确定用电时限使用完毕应立即全部拆除。

49、采用临时照明时有什么安全要求 1照明线应相对固定灯具悬挂高度不应低于2.5米线路不得在地面上拖拉、不得直接绑在金属结构上。 2行灯电压不得超过36伏灯泡应有保护罩。在特别潮湿的场所或金属设备内作业装设的临时照明灯电压不得超过12伏。

50、临时用电结束后有什么安全要求 临时用电结束后临时用电单位应及时通知供电执行单位停电由原临时用电单位拆除临时用电线路其他单位不得私自拆除。如私自拆除而造成的后果由拆除单位负责。

51、电焊机、手持电动工具等移动电器设施使用应注意哪些事项 1潜水泵、手持电动工具等移动电器设施必须按规定接漏电保护器电源线不允许有破损、接头。 2电焊机本体及临时配电箱必须安装漏电保护器严格执行《电焊机安全操作规程》。 3各单位使用移动的移动电缆盘必须接漏电保护器电缆不允许有破损、接头电缆盘严禁在潮湿的地方使用更不准在有水、浆及金属的地方使用。电缆盘要经常检查发现损坏或漏电保护器不灵敏必须立即停止使用。 4电焊机、移动电缆盘及电源线严禁带电移动更不允许湿手、湿脚或在潮湿、有水的地方操作。

52、电动工具日常检查至少应包括哪些项目 1外壳、手柄有无裂缝和破损 2保护接地或接零线连接是否正确牢固可靠 3软电缆或软线是否完好无损 4插头是否完好 5开关动作是否正常、灵活有无缺陷、破裂 6电气保护装置是否良好 7机械保护装置是否完好 8电动工具转动部分是否灵活、无障碍。

53、发现有人触电应如何处理 发现有人触电应立即切断电源使触电人脱离电源并进行急救。如在高空工作抢救时必须注意防止高空坠落。

54、心脏复苏法支持生命的三项基本措施是什么 1通畅气道2口对口人工呼吸3胸外按压。

55、安全阀的主要作用是什么 安全阀的作用是当锅炉压力超过规定值时能自动开启将蒸汽排出使压力恢复正常避免锅炉发生超压。

56、特种作业人员的概念 凡是从事对操作者本人或他人及周围设施的安全有重大危害因素的作业人员。

57、特种设备作业人员安全要求 特种设备安装、操作、维修、保养等作业人员必须接受专业的培训和考核取得相关操作证书后方能从事相应的工作。

58、公司特别危险的设备有哪些 压力容器、起重机械、电气设备、机动车辆及各种机床。

59、急救的成功条件是什么 急救的成功条件是动作快操作正确 60、造成事故的直接原因有哪些 一是设备的不安全状态二是人的不安全行为三是危险的环境四是较差的管理。

61、怎样保护事故现场 事故发生后事故单位必须派专人严格保护事故现场并迅速抢救伤员未经调查和记录的事故现场不得任意变动

62、事故处理的“四不放过”原则是什么 1事故原因分析不清不放过。 2事故责任者和周围群众未受教育不放过。 3没有防范措施不放过。 4事故责任者未受处理不放过。

63、事故中的“直接责任”和“主要责任”是如何定义的 事故中的“直接责任”和“主要责任”是指违章指挥、违章作业过失和失职直接导致事故发生、发展在事故过程中起主导作用者。

64、高温作业分为哪些 1高温、强热辐射作业2高温、高湿作业3夏季露天作业。

65、出现中暑如何处理 1体外降温将中暑者转移到通风良好的低温环境脱去衣服进行皮肤肌肉按摩促进散热。对无休克患者可用冰水擦浴或将中暑者移入20℃左右空调室内对休克者可采用蒸发散热降温。如用15℃冷水反复擦湿皮肤或同时应用电风扇、空调。 2高温工作人员必须注意饮食、休息。如有精神不佳避免进入高温环境工作。如有较重者短时间内不能缓解的立即拨打职工医院电话。

66、安全帽等头部防护用品的作用什么 1保护头部避免受物体打击或撞击。 2使头部免受火焰、腐蚀性烟雾、粉尘、以及恶劣气候条件下的伤害。 3可使头部、毛发免受有害物污染防止头部被卷入运动的机器设备中。

67、安全帽佩戴要求是什么 佩戴的安全帽要有下系带和后帽箍并栓牢已防帽子滑落与碰掉。

68、预防事故的概念 是指预先发现、鉴别、判明可能导致发生灾害事故的各种危险因素尤其是那些潜在的危险因素以便于消除或控制这些危险防止和避免发生灾害事故。

69、哪些情况可以视同工伤 1在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或者在48小时内经抢救无效死亡的。 2在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的。 3职工原在军队服役因战、因公负伤致残已取得革命伤残军人证到用人单位后旧伤复发的。

70、依据《劳动法》在什么情况用人单位可以与劳动者解除劳动合同 严重违反劳动纪律或用人单位规章制度。

71、灭火的基本原则是什么 1先控制后消灭2救人重于救火3先重点、后一般。

72、何为自燃 可燃物质在没有外部火花、火焰等火源的作用下因受热或自身发热并蓄热而发生燃烧的现象。

73、防火六不准的内容是什么 1在严禁吸烟的地方不准吸烟2生产、生活用火要有专人看管用火不准超量3值宿人员要尽职尽责不准擅离职守4安装使用电气设备不准违反规定5教育小孩不准玩火6各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用。

74、动火作业“六大禁令”的内容是什么 1动火证未经批准禁止动火2不与生产系统可靠隔绝禁止动火3不消除周围易燃物禁止动火4不清洗、置换不合格禁止动火5不按时做动火分析禁止动火6没有消防措施禁止动火。

75、临时用火有哪些安全要求 1要持有动火证2要设专人看管3要有防范措施4五级以上大风禁止一切室外用火重点部位室内禁止用火。

76、用电话报告火警的注意事项有哪些 用电话报告火警应沉着、迅速、简明、准确。要讲清楚起火的地点及其所在的区、县、街道门牌或乡镇、村庄及单位名称说明是何种物质起火是否有人被困火势大小有无易燃易爆物品讲清报警人姓名、单位及所用电话。如果起火地点在偏僻地方应派人到路口迎接消防车。

77、对批准的明火作业地点有什么安全规定 批准的明火作业地点不许随意移动或延长时间需要移动或延长时间需要重新审批否则按无证动火处理造成事故由肇事者负责。

78、消防工作中职工的“三懂三会”的内容是什么 懂得本部门的火灾危险性懂火灾预防措施懂灭火方法会使用消防器材会扑灭初起火灾会报警。

79、公司的重点防火部位 油库、液化气站、成品仓库、浆板仓库、原料场、切草棚、整装工段、件板存放场、分选库、配电室。

80、如何使用手提式干粉灭火器 使用时打开保险销把喷嘴对准火源根部接动拉环由近及远灭火如扑救油火时应注意干粉气流不要直接冲击油面以免油溅出带电灭火时注意耐压等级还应注意机体、喷嘴、人体与带电体的安全距离。

目录

人事制度

借款及报销制度

档案管理制度

安全保障制度

办公用品管理制度

计算机及网络设备管理制度

人事制度

第一章总则

第一条本手册所称本公司员工，系指本公司正式录用的员工，及试用期间的新进实习员工而言。

第二条因业务需要而延聘的技师、特约人员、顾问，依合同另行约定有关事宜。第二章雇用

第三条本公司雇用员工，由用工单位提出用工计划送人事部，经批准后，办理招聘或内部调配。

第四条本公司应聘人员须经体检、考试或测试合格，并经审查核定后方得雇用。

第五条凡应聘人员有下列情形之一者，不予雇用：

(一)政府规定不得雇用者。

(二)经本公司医疗或指定医院实施体格检查不合格者，或经发现有恶性传染病者。

(三)经人事部审查有关证件不实者。

(四)依需要作工作性测验或专业知识测验不合格者。

(五)用人部门的面试、笔试未通过者。

(六)主管领导审查、面试未通过者。

第六条除总经理批准外，新员工一般试用期为三个月。

第七条应聘人员经核准雇用，应于接到通知后，按其指定日期及地点亲自办理报到手续，并缴验下列证件，否则视为拒绝受雇，该通知因而失其效力：

(一)人事资料卡;

(二)身份证;

(三)学习经历证件

(四)职称证;

(五)一寸照片;

(六)结婚证(含计划生育证)或未婚证明;

(七)劳动合同;

(八)介绍担保书(由公司视实际需要面定);

(九)其他经济指定应缴验的证表。

第八条本公司雇用人员除特殊情形经部经理核准免予试、缩短试用期者外，均应试用三个月(含受训期间)，在试用期间，请事、病、伤假不予列讲;试用期间公司派专人辅导或培训，并作试用考核送人事部。经考核不合格者不予雇用，不发任何补偿费，试用人员不得提出异议;经考核合格者，于考核合格之翌月一日起转正为公司正式员工。

第九条经本公司雇用经管财务的人员、电脑工作人员、或其他经公司认定其经办职务或担任工种有觅保的必要者，应于到职七日内办妥连带保证手续，其保证人应具有下列资格：

本市户口。

经本公司认定有正当职业者。

第十条被保证人任职本公司期间，如有下列情形之一者，连带保证人应负连带赔偿的责任，此责任明定于连带保证书：

侵占或亏欠公-款(物)者。

不法毁损公物者。

不法毁损、拷贝、转移电脑软件或数据资料者。

不依本公司规定擅自越权处理业务，致公司发生损害者。

第十一条人事单位接到保证书应即予对保，如有不合格者，应立即通知换保。

第十二条被保证人中途换保，应俟新保证书经人事单位对保合格，并经过六个月之后查本规则第十条情形者，始得取回原保证书。

第三章一般服勤需知

第十三条本公司员工应忠于职守，努力干好本职工作，遵守纪律，服从各级主管合理指挥，接受工作调配。

第十四条本公司员工应爱护公物，维护环境卫生，讲求文明礼仪，文明生产，安全生产。

第十五条本公司员工应树立高度工作责任感，认真提高业务水平，保证质量，追求经济效益。

第十六条本公司员工进入厂区或工作岗位，应着本公司制服，或配戴员工识别卡。

第十七条本公司员工未经许可，不可在工作时间内会见亲友，影响工作，若必须会客时，应在指定地点，时间以不超过十五分钟为原则。

第十八条本公司员工应按时上、下班，并亲自打卡或登记出勤，不得迟到、早退或旷工。

第十九条本公司员工不得在仓库、禁烟厂区内吸烟，在工作场所内切忌随地吐痰，乱抛垃圾或大声喧哗，每天下班后，应将环境打扫干净。

第二十条本公司员工因故必需请假时，应按请假规定办理，完成手续后，始得离开工作岗位。

第二十一条本公司员工的加班应事先得到员工认可，加班一律领取加班费，不办理同等工时补休。

第二十二条本公司员工应了解分层负责精神，对于职务及公事的报告，均应循级而上，不可越级报告，但紧急或特殊状况不在此限。

第四章奖惩

第二十三条本公司员工的奖励分为下列五种：

嘉奖，加发当月二天底薪。

记功，加发当月六天底薪。

记大功，加发当月十八天底薪。

奖金。

晋级。

第二十四条有下列事迹之一者，得予嘉奖：

工作努力，生产积极，适时完成任务突出者。

遵法守纪，听从指挥，互相协作，事例突出者。

热爱本职工作，热心服务，有具体事迹者。

工作认真负责，足为其他员工学习者。

第二十五条有下列事迹者，得予记功：

对于生产技术、生产工艺或管理制度，提出具体建议方案，经采行确具成效者。

节约费用开支或对废料利用成绩显著者。

遇有事故或灾变，勇于负责，并措置得宜，免于损失，或减少损失者。

举发违规或侵害公司利益的案件者。

有其他事迹，足为其他员工的榜样者。

第二十六条有下列事迹之一者，得予记大功：

遇有意外事件或灾变，奋不顾身，极力抢救因而减少重大损失者。

维护公司重大利益，竭尽全力，避免重大损失者。

具有其他重大功绩，足为其他从业人员的规范表率者。

第二十七条奖金是指：

年终盈余奖金。

研究发明奖金。

工龄奖金。

改善提案奖金。

节约物料、费用奖金。

特殊功绩奖金。

竞赛、考核奖金

非经常性奖金。

第二十八条有下列事迹之一者，得颁发奖金或予以晋级：

年终评比总结成绩优秀者。

研究发明，对公司确有重大贡献者。

服务满十年、十五年、二十年、二十五年，考绩优良，未曾旷工或未受记过以上处分者。

对公司作提案改善，经实施结果能创造公司利润或减少损失者。

对公司目标管理的达成，经营效益的提高，成效卓著者。

一年内记大功三次者。

具有其他特殊贡献者(或斟酌列入公司年鉴、史册)。

第二十九条本公司员工的惩罚分为下列五种：

警告，减发当月二天底薪。

记过，减发当月六天底薪。

记大过，减发当月十八天底薪。

降级。

解雇。

第三十条有下列情事之一经查证属实者或有具体事证者，得予警告：

在工作时间谈天、嬉戏、阅读无关职务工作的书报杂志或从事规定以外的工作者。

在工作时间内撤离工作岗位者。

因过失导致发生工作错误情节轻微者。

妨害现场工作秩序或违反安全卫生规定者。

初次不服从主管人员合理指挥者。

浪费公物，情节轻微者。

检查或监督人员未认真执行职务者。

出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝保安或管制人员查询检查者。

破坏环境卫生者。

初次穿着拖鞋进厂上班者。

在饭堂就餐不排队、不守纪律、无理取闹者。

外出办事不填写外出登记表者。

品行不正，不文明礼貌，辱骂他人者。

私自拆装宿舍照明电线、插座、或使用电炉、电热水器者。

进入厂区不着工作服又不配戴工作识别卡经查获者。

受指定受训人员无故不参加培训中心指定必修课程研习者。

第三十一条有下列情事之一经查证属实者或有具体事证者，得予以记过：

对上级指示或有期限的命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不当者。

因疏忽或工作马虎致机器设备或物品材料遭受损害或伤及他人者。

在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作者。

未经许可擅带外人入厂参观者。

携带危险物品入厂者。

在禁烟的工作场所吸烟、丢烟头者。

投机取巧隐瞒蒙蔽谋取非份利益者。

对同仁恶意攻讦、或诬告、伪证而制造事端者。

在工作时间，躺卧睡觉者。

第三十二条有下列情事之一经查证属实者或有具体事证者，得予记大过：

擅离职守，致生产变故使公司受重大损害者。

泄漏生产或公司机密者。

携带违禁物品入厂不听制止者。

遗失经管的重要文件、机件、物件或工具者。

初次撕毁公文或公告文件者。

擅自变更工作方法致使公司受重大损失者。

拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝导仍不听从者。

违反安全规定措施致使公司受重大损失者。

工作时间在工作场所制造私人物件者。

造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利者。

一个月内累计旷工达三日者。

私自拆装宿舍照明电线、插座、灯头或使用电炉、电热器，致发生危害者。

初次代人打卡或托人打卡者或伪造出勤记录者。

恶言吵骂同事或怂恿相骂或打骂者。

第三十三条有下列情事之一经查证属实者或有具体事证者，得不经预告径予解雇除名：

于订立劳动合同时为虚伪意思表示，使公司误信而遭受损害者。

凡动手打人、出手帮凶、打架时防卫过当造成对方身体伤害等使用武力或携带凶器威胁恫吓他人安全、实施暴行或有重大侮辱的行为者。

工作服务态度恶劣，损害消费者或客户利益者。

故意损耗机器、工具、原料、产品或公司其他所有物品或故意泄漏技术上、营业上的秘密，致公司蒙受损害者。

受政府判刑或受拘留处分情节重大者。

无正当理由，或一个月累计旷工达四日者，或年度内无故旷工积满六日者。

聚众结伙，妨害生活秩序、生产秩序者。

张贴、散发煽动性文字、图书，足资破坏员工与公司关系者。

在厂区、集体宿舍内赌博者。

偷窃同仁或公有财物价值在人民币壹佰元以上者。

资用公司名义在外招谣撞骗，致公司名誉受重大损害或伪造、变造、盗用公司、部门的印信者。

侵占公有财物营私舞弊者，利用职务收赂者。

第二次代人打卡或托人打卡或伪造出勤记录者。

在禁烟区内吸烟或引炎，造成公司损害者。

在工作中酗酒滋事妨害生产秩序者。

年度内积满二次大过未经功过相抵者。

依据劳动合同调派工作，无故拒绝接受者。

非法罢工、怠工或煽动他人怠工、罢工者。

未经本公司书面同意，在外从事相同业务或与本公司利益冲突的工作者。

第三十四条同年度的功过得予以抵销：嘉奖与警告，记功与记过，大功与大过视而不见为同等功过。

第三十五条奖惩依下列规定计算：

三次嘉奖相等一次记功，三次记功相等一次大功。

三次警告相等一次记过，三次记过相等一次大过。

第三十六条员工的奖惩应填具员工奖惩申报审批表叙明具体事实移送人事部调查核定。

第三十七条本手册未规定的奖惩而必需执行时，由总经理、副总经理、总经理办公室主任、人事部经理、管理部经理，事由单位经理议决，或提报上级有关部门核定。第五章薪资

第三十八条本手册所称薪资系指员工因工作所获得的报酬，包括底薪、效益浮支工资或按计时、计日、计月、计件，以现金或实物等方式给付的奖金、津贴、加班费及其他经常性给与者均属。

第三十九条本公司员工的薪资系按工作繁简难易，职责轻重及所需专业技能，绩效标准订定，或由员工与公司签订劳动合同时双方议定。

第四十条本公司依营运经济效益及员工劳动贡献度，核发效益浮动工资，而其效益浮动工资为该员工底薪的百分之四十。

第四十一条薪资以八小时为一日作日计算。

第四十二条本手册所称(加班工资)的计算，乃按平日每小时底薪加给二分之一。

第四十三条本手册所称(法定节日加班工资)的计算，乃按平日每小时底薪加给一倍。

第四十四条本公司员工的薪资于次月十日发给，而薪资发放日适逢放假日时，得于放假日前后一日发给。

第四十五条本公司员工的职阶、职等、职级，按公司薪资管理办法实施。

第六章考核与考绩

第四十六条本公司对所属员工每月作定期百分考核，考核项目与评分标准如下：

出勤态度：占百分之十。

遵纪守法，服从指挥，互相协作：占百分之十。

爱护公物，勤保养、维护设备：占百分之十。

文明礼貌，文明生产：占百分之十。

安全生产：占百分之十。

工作效率，产品质量：占百分之二十。

工作任务，产品完成：占百分之二十。

节约：占百分之十。

第四十六条根据以上八个项目作考核：

其中有一项目分数为零或总分低于50分者，不发其当月浮动工资。

分数在50分至70分者，发放该员百分之五十的当月浮动工资。

分数在71分以上者，按实得分数比率计发该员当月浮动工资。

一、时间

1.上班时间

根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过 10个小时。

2.考勤时间

按自然月(每月的1号-------月末最后一天)为考勤时间;次月的5-10号发上月的工资.

二、打卡机

1.每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。

2.非专业人员严禁私自拆卸、维修。

3.打卡时间应根据排班表的时间打卡。

三、考勤制度

1.考勤是公司发放工资的依据。

2.严格按上、下班时间打卡。工作期间不得脱岗 、串岗。

3.上班打卡时间应换好工作服后再打卡。(提前5分钟到岗)

5.下班打卡时间应打卡后再换工作服.

6.如遇特殊情况应有店长签字.他人签字无效.

7.考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报.

四、考勤审核制度

1.由部门主管详细统计汇总考勤表并签字。

2.考勤报表中应包括： 部门名称、员工姓名、应出勤日、实际出勤日、加班时数、请假天数、迟到、早退、旷工。

五、奖罚制度

1.员工不得迟到、早退。每迟到、早退30分钟以内的一次罚款10元; 迟到、早退在30分钟(含)以外4小时以内的罚款50---100元;

超过4小时者以旷工处理;

旷工 1天扣本人3倍日工资.旷工3天以上(含)除名,当月工资奖金全部扣除。

2.员工月累计迟到,早退3次(含)扣除当月20%的工资;5次以上除名.

3.员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、旷工者，计嘉奖一次。

一、员工基本素质

1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

3、遇见客人及上司主动问好。

4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

5、工作时间应保持良好的精神面貌。

6、反应灵活，具备超强的应变能力。

7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

10、

11、

12、

13、

14、

15、 遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。 熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。

二、员工行为规范

1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

3、坚决服从公司及上司的工作安排。

4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。

7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：

⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。

9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。 10、

11、

12、

13、 任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。 任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

14、 在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱

完歌要热烈鼓掌。

15、

16、 少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。 真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制

止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。

25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。

26、不准私自调换工作岗位或换休。

27、不准代人打卡、点名、签到。

28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

31、严禁使用公用电话办私事。

32、严禁在公司内部谈恋爱。

33、严禁贿赂上司或同事。

34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。

35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

一、员工守则

员工必须遵守国家和地方的政策、法律、法令，遵守劳动纪律及各项规章制度，爱护公共财物，学习和掌握本职工作所需要的文化知识和专业技能，团结协作，完成工作任务。提高自身修养做到诚实可信，增强主人翁意识，维护公司荣誉。

凡入职本公司员工，均应遵守下列规则：

1) 公司员工要团结友爱、相互尊重，相互关怀等。同事间应通力合作、和睦相处，言行应诚实、谦恭、廉洁、谨慎、勤勉，以身为“大明”公司员工为荣。

2) 注意提高文化素质和道德修养，保持仪容、仪表的整洁;所有员工须注重自身形象，不得有任何损害本公司名誉之行为。

3) 按时上、下班，执行考勤管理制度，对上级承办工作争取时效，不拖延不积压，力求切实，不得畏难退避或互相推诿无故迟延。

4) 坚决服从上级领导，尽忠职守。如对工作有不同见解，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行，不得有抵触情绪。

5) 不得私自经营与本公司业务类似之产品，不得泄漏业务或职务上的机密,不得任意翻阅不属自己负责之文件、帐目、簿册或函件。

6) 工作时间不得擅离职守，如需离开，应经主管人员批准后方可离开。工作时间内未经批准，不得接见亲友，如确因重要事件必须会客，由部门主管批准方可。

7) 爱护本公司财物，杜绝浪费，不得假公济私，非因职务需要不得动用公物或支用公款。

8) 每日应办事宜必须当日完成，如不能于办公时间内办妥，应加班赶办，直到完成为止。如有临时发生紧要事项，奉主管人员通知时，虽非办公时间亦应遵照办理，不得借故拖延。

9) 对外接洽事务，应态度谦和、彬彬有礼，不得有骄傲、傲慢等现象。对来宾应保持诚恳友善之态度，力求做到机敏处理，不得草率敷衍或随意搁置不办。

11) 工作时间内，除主管及事务人员外，员工不得随意拨打长途电话，如确为重要事故时，应经有关人员核准后方得使用。

12) 前台或各部门员工接听电话时要语气温和，报出公司名称(您好，“”)，并对电话内容做以记录，如：对方姓名、电话、事由等，并将信息及时呈报相关责任人。

13) 部门需打印、复印、传真、邮寄资料时，指定由相关人员办理。打印文件时，其他人不得围观，工作人员有权请其离开。员工必须独立建立各自相关办公文档，不得随意处理文档。

14) 所有员工需严谨操守，不得收受与公司业务有关人士的馈赠、贿赂或向其挪借公款。

15) 全体员工必须了解，只有不断进取、勤奋工作，才能获得改善及增进福利，实现自身价值，为社会创造更大财富。

二、 考勤管理制度

1、 公司实行上下班签到考勤管理制度，所有员工必须在上午8：30前，到签到处签到，行政管理由公司执行总监全权负责。

2、 工作时间：公司实行六天工作制，每天工作时间为八小时

上午工作时间：8：30——11:30; 下午工作时间：12:30——17:00; 午间休息时间：11:30——12:30

上班时间超过10分钟则视为迟到，下班时间提前10分钟则视为早退。

3、 迟到或早退者，扣除当日考勤工资，每次以人民币10元计;情节特别严重又没办理请假手续者，可以给予辞退。

三、 加班及值班工作制度

1、 因业务工作需要，要求员工在规定劳动时间范围外加班时，如无特殊理由，不得拒绝。因事需请假的，要求部门主管批准方可。

2、 值班人员具体安排见《通知》，值班人员工作要求依《通知》相关规定执行。

四、 请假管理

1、 员工请假必须事先填写请假条，一天内由部门主管批准生效，报行政财务部备案;两天以上需由副经理批准。

2、 遇特殊情况不能提前申请时，需用打电话或其他方式通知部门主管，并在上班后立即补办有关手续。否则，视为旷工处理。

3、 事假申请经允准者，当日无薪资。每月累计2天为限，超出标准将扣除当月部分工资。

4、 未经请假或假期已满未续假而擅自不到职者，按旷工处理。无故旷工超过三天者，视为自动辞职。

五、 休假管理

具体安排由公司《通知》公布，休假人员须认真做好工作交接，不得敷衍、推诿。 全体公民放假的节日：

(一)元 旦：放假1天(1月1日);

(二)春 节：放假3天(农历正月初一、初二、初三);

(三)劳动节：放假3天(5月1日、2日、3日);

(四)国庆节：放假3天(10月1日、2日、3日)。全体公民放假的假日，如果适逢星期日，应当在工作日补假。

在休息日的确定上，如本公司所定与当地政府规定之休假日期冲突，按政府规定执行。

1. 在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作;

2. 主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理;

3. 负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

4. 掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;

5. 掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作;

6. 把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求;

7. 负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

8. 掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理;

9. 抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高 效益;

10. 抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;

11. 抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

12. 厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;

13. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计 划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

14. 负责检查各环节厨师操作规范和质量要求;

15. 加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充;

16. 负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

17. 保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识

18. 制定点心专间、冷菜专间、卫生间(厨房员工使用) 、厨房间卫生制度。