新员工入职指引手册【汇总20篇】

一些小型企业对于各岗位的员工，如何做好绩效考核管理，奖罚制度等各方面的管理制度呢?

一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

三、周一至周六为工作日，周日为休息日。

公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。

因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

四、严格请、销假制度。

员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。员工规章制度范本。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处;超过30分钟者，按旷工半天论处。

六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资;累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金;每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分;每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资;每月累计旷工6天以上者(含6天)，予以辞退。

八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的，按旷工2天处理;当月累计3次的，按旷工3天处理。

九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理;未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。

十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准;未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。

十一、经总经理或分管领导批准，决定假日加班工作或值班的每天补助20元;夜间加班或值班的，每个补助10元;节日值班每天补助40元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理;如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。

十二、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。

凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。

我对德胜洋楼这个企业的一知半解，皆是来源于《德胜员工守则》。

在这本书中，我看到的不仅是一个管理者身体力行打造的管理标准，更是德胜独树一帜的企业文化。

他的企业文化，不是振奋人心的宏图伟略，也不是虚无缥缈的口号和旗帜，他是润物细无声的日常管理，是烙印在员工脑中的价值观，是落到实处的行为准则。

那些看似“简单粗暴”的员工规则，其实是在潜移默化中养成员工严以律己的习惯，而正是这种习惯，促成了德胜今天的成功，同时这种成功，又源源不断地转换为企业对员工的福利，形成了一个良性的循环。

《德胜》这本书，需要深读、精读，方能得其精髓，而我目前只能算是浅读，在这里，我想谈谈我的两点感想，以与在座各位抛砖引玉：

首先，在前半部分的规章制度中，有这样两个小节令我印象深刻：分别是“致客户的反腐公函”和“致供应商的反腐公函”，这两封公函的内容很简单，就如同它的题目一样直白，无非是告诉客户和供应商：不可以向我公司人员回扣现金，不可以向我公司人员赠送礼物，不可以在工作餐之外宴请我公司人员，如果我公司人员索取回扣或物品，请立即通知我们……

在函的最后，有这样一句话：让我们相互协作，为建立健康、公平的商业秩序而努力!大家可以在后面聂圣哲总监的讲话中知道，德胜的所有项目都是靠自己的实力拿到的，虽然置身中国，但是这家公司却近乎偏执的追求着健康、公平的商业秩序，无视所谓的“行业潜规则”，秉持一贯的反腐作风。

这与我们小贷的廉洁公约不谋而合，小贷人的“不喝客户一口水，不抽客户一支烟”不就是在践行着反腐、自律的职业道德吗?在我们小贷中心的20xx年从业人员行为准则中,我们也将“严谨操守,禁止利用职务之便直接或间接地谋取私利;禁止接受客户礼品以及宴请(含工作餐)”写进了员工行为规范的基本原则中。

每一个新入职的小贷客户经理都要上一堂强调职业道德的课程。

信贷工作往往是容易滋生腐败的土壤，我们小贷自成立之初以来，一直坚守着廉洁的职业准则，不以恶小而为之。

不应得的利益会模糊我们的双眼，使我们的调查报告有失偏颇，不应有的私利关系会麻痹我们的风险神经，影响我们的贷款质量，所以所有的小贷人都恪守着职业道德规范，这使得我们在留下良好的客户口碑的同时，也对自己有一个问心无愧的交代。

正如德胜集团所要表达的，员工在商业关系中不可夹杂有任何形式的腐败行为。

反腐文化建设不仅是部门，更是全行应该要注重的。

我很高兴的是，在读到这些内容的时候我们的部门已经建立了这样的准则，并将在以后的业务工作中继续践行这一职业准则。

但是我们并不能仅限于此，我们的信贷流程是否足够严谨?我们是否在自我道德控制之外在流程上进一步加入反腐控制手段?我们的内部审计，风险合规是否已经达到了我们防范道德风险的预期?这是我们这样一个年轻的团队需要不断探索和提高的。

德胜的价值观是“诚实、勤劳、有爱心、不走捷径”，其实这几个词广泛适用于所有的职业人。

诚实、勤劳、有爱心我想很多人都做得到，但是不走捷径却不是一件容易的事，毕竟我们中国人出了名的喜欢耍耍小聪明，有捷径摆着不走实在有违“人之常情”呀。

在小贷，从新员工入职的第一天起，“不要想着走捷径、耍小聪明”就被时时提起，信贷工作是需要一步一个脚印的。

譬如扫街，也许在座的不知道，扫街是一件非常考验耐性的工作，你需要维持良好的银行工作人员形象，把我们的产品告诉到街头巷尾的潜在客户，你可能会被轰出来，可能会遭受白眼和误解，可能一天会听到两百次的“不需要”，可能天气非常冷，可能日头很毒，但是你能不去扫街吗?——不能。

因为扫街是做小贷的开始，它不仅仅是最原始的客户拓展渠道，更是磨练小贷人意志的机会，也是提升沟通交流能力的法宝。

然而有人肯定不愿意，他会选择走捷径，他可以躲在支行不去营销，靠一点点的上门客户维持业绩。

但是这是捷径吗?这是一个披着捷径的皮的坑，因为扫街无形中会带来很多潜在客户，是符合可持续发展原则的，而等客上门的同义词，却是“坐吃山空”。

捷径往往看起来鲜花似锦，可是倒在捷径途中的累累白骨告诉我们，成功并没有捷径。

作为团队中的普通员工，我们应对所谓的捷径保持十分的警惕，要知道理想不会随随便便成功，多数捷径往往都是陷阱，只有脚踏实地地去工作，去奋斗，才能真正实现自己的理想。

我们小贷人员大多是80后、90后，小贷中心是年轻、有活力、充满干劲的团队，他充满了希望，满载着活力前行，但最怕的是浮躁和急功近利。

我认为，德胜员工守则非常适合小贷人员去深读、精读，在这次读书讨论中，我们也将借鉴德胜经验，进一步完善小贷中心自己的员工守则，并重新定义和提升我们的文化和团队建设。

在最后，我想借用聂圣哲先生的一句话来结束我的感想，也是《德胜员工守则》这本书被最多提及的一句话，那就是：我实在没有什么大的本事，我只有认真做事的精神。

愿我们永远认真做事，为了我们昆山农商行的每一步前行都能烙下最坚实的脚印。

一、环境卫生制度

1、食堂、火锅厨房保持整洁‌‌、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。

2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。

3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。

4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。

5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。

二、火锅店食品卫生制度

1、坚决执行食品卫生法，切实做到生、熟食品分开摆放。

2、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用，不能混合使用。

3、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒，未经消毒的器具不准使用。

4、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染)，杜绝食物中毒事故的发生

5、凡是超过食用日期或变质的食品不准食用。

6、新鲜蔬菜要保持干净，必要时要进行水泡，以防农药中毒。

三、火锅厨房工作守则

1、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。

2、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为家人服务的思想，做到热情周到，积极主动改善出品质量。

3、遵守劳动纪律，做到不迟到，不早退，不无故旷工，有事要请假。

4、爱护公共财物，注意节约用水、用电和一切燃料。

5、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。厨房一切用品，未经负责人同意不能借出和私用

一、员工必须遵照店内的工作时间上下班，不得无故迟到早退。

二、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。月累计3次或3次以上，扣发工资30元。

三、超过上班时间一小时未到商场，或不按请假程序请假擅自不来上班，或假已满不来按时上班均视为旷工，旷工一晌扣20元，一天扣40元。

四、员工请假一律先写假条，经店内主管批准方可离开。特殊情况事后补写假条，非特殊情况不能以电话形式请假。主管请假必须提前请示店长，待有关工作安排妥当方可离开。

五、因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准，给予公假，工资照发。出差回来必须按时到岗，不得以出差为名久假不归。

六、考勤工作由店内主管负责，考勤员应有高度的责任心，坚持原则，做好考勤记录并保管好假条。

七、考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，并由考勤员负责加以说明并签字。

八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长，作为计算工资的依据。

九、员工请假必须到主管处领取统一请假单，正确填写，待店长签字后交给主管。

十、凡当月无迟到、早退、请假的员工，视为全勤，可获得当月全勤奖60元。

1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;

2、按照服务程序程序招待客人;

3、与同事合作，保证餐厅之运作;

4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

5、对餐厅内之餐牌及酒水牌有一定的认识;

6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问;

7、协助传菜员上菜;

8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务;

9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;

10、准备好餐台摆设，保持餐厅卫生清洁;

11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全;

12、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具;

13、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐;

第一章：员工礼仪规范制度

第一条 所有老师必须仪表端庄、整洁。具体要求：

1.头发：要经常清洗，保持清洁，男老师头发不宜太长。

2.指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女老师涂指甲油要尽量用淡色。

3.胡子：胡子不能太长，应经常修剪。

4.口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。

5.女老师化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。

第二条 工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求：

1.衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。

2.领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰。

3.鞋子：应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。

4.女老师要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。

5.职员工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。

6.员工工装定制2套，员工和校区各承担一半。员工工作时间满一年校区退还员工承担部分。

第三条 在校区内员工应保持优雅的姿势和动作。具体要求：

1.站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。

2.坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。

3.校区内与同事相遇应点头行礼表示致意。

4.握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。

5.出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：

6.递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着;至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。

第二章 教师管理制度

一、新生入学准备

1、教务处告知新生任务，必须提前向咨询师了解学生的基本情况(学习基础、学习习惯、态度、方法等)，并召开教学讨论会，准备教学讨论会，准备第一次课的相关材料(个性化讲义、辅导教案、针对性作业)，提前一天让咨询师或学科组长审核。

2、两次课后，与校区签订《目标责任书》，明确责任与权利。

3、第三次课前做好《个性化辅导计划》，并在课前或课后与家长交流。

二、上课过程监督

1、课前：

(1)认真备好每次课，并在上课前将辅导教案、针对性作业交由教导或教务检查签字(周六、周日的课必须在周五18：00前审批)后，才能进行教学。

(2)教师上课需提前到校，以便调整教学状态;注意自身形象，衣着整洁大方，着工装，戴胸牌。

(3)进入教室前，注意检查教学资料文件夹：个性化辅导方案、讲义、作业、笔、草稿纸等。

2、课中：

(1)课堂教学中关注学生的学习状况，与学生进行良好的互动，做到因材施教，因时施教;以学为主，以教为辅，培养学生的自信心与自主学习能力。

(2)严禁在上课期间做与课堂教学无关的事情，如打电话、发短信、玩游戏QQ，休息期间需对学生进行管理，不能大声喧哗。

(3)临近结束时注意归纳总结，督促学生做好笔记，并根据学生情况布置适量的有针对性的作业。

(4)教学过程中，学生如有问题应及时解答，耐心讲解直到学生清楚为止。

(5)周末的课要协助学生完成学科周学习总结。

3、课后：

(1)课后需亲自带学生签字，提醒教务老师在教案上签字，并送学生出校门。

(2)离开教室前，需整理好教室内务(桌面整洁、凳子归位等)。

(3)认真检查留校学生巩固作业，掌握学生的学习情况和状态，及时发现问题，及时向教务处提出问题，并确定解决方案，由教师执行。

4、其他

(1)在完成一个知识板块教学(一般4-5次课)后，需及时对学生进行检测月考;在月考前三天出好学生的月考试卷，并及时批改;学生月考后三天内做好月考分析总结和月计划，并与班主任及时沟通学生情况，相关资料交由教务处存档。

(2)课前、课后提供免费答疑和指导。

(3)积极参与教导处组织的家长会，配合教务处准备家长会所需的各项资料(月考试卷、月考分析表、后继辅导方案包括：学习情况、现阶段的转变、后续目标和教学进程等)，做好续单或结业准备。

(4)对学生不满意的老师，我们随时根据学生的情况更换老师。

(5)定期展开公开课或说课活动，进行专业培训和教研，不断提高教学水平。

(6)严格按照课表上课，不得私自调课。

(7)如学校无特殊情况，不得缺席总校定期召开的教研会。

(8)教师必须随时注意中高考动态，以最高效率提高学生成绩。

(9)如无特殊情况，需积极配合学校的宣传工作。

三、作业吧服务制度

(1)对于作业吧学生，老师在上班期间需配合教务，做好免费答疑工作和作业检查。

(2)学校作业吧班主任制度，班主任需签到签离，对所带作业吧学生不定时巡视，与学生沟通，及时解答学生的疑问。

(3)作业吧结束后，老师需到教务处签《作业吧监督表》，登记所辅导学生的作业完成情况，登记学生《成长记录》。

四、回访：

(1)教师第一次回访需有教导或教务在场，以便工作的进行。

(2)教师每次课后及时回访并详细记录，教师回访表每周检查一次，两周上交一次。

(3)上完课后及时回访，与家长沟通学生学习状况，教师回访表统一星期一晚上8：30交与班主任处。

(4)回访中教师须注意自己的言谈举止，谈吐高雅。

(5)在回访过程中，要与家长沟通近期学生在学校、家庭和龙文的学习情况及所存在的问题，以便于全面掌握学生的学习动态，及时调整教学计划。

五、上班时间：

周一到周五：14:00—22:00 休息日除外(特殊情况除外如5.1劳动节等节假日) 周六周日：8：00-12:00 14:00-18：00(有课的教师必须按照课表完成教学任务)。

附则：奖惩条例

基于学校的规章制度，奖惩办法规定如下：

1.教师每迟到或早退一次扣10元，无故旷工一天150元，3天以上算违约。请假需提前以书面形式请，电话、代请假无效。病假3天内不扣钱，需提供医院病历证明，超过3天每天按20扣，事假每天40扣。

2.教师无不可抗拒因素不来上学校安排的课，教师必须赔偿由此造成的损失(学生当次的课时费)。

3.每次课后教师都应给家长电话汇报，告之家长学生本次课的表现和家庭作业内容。若一旦有家长投诉，一次扣30元。

4.教师在合同期内辞职未按规定程序必须赔偿20xx元违约金。

5.教师和家长沟通把学生带出去上课者，除赔偿由此造成的损失外还必须支付5000元违约金。

6.上课期间禁止拨出电话或发短信等做与教学无关的事情，发现一次罚10元.

7.教师每次上课都应该有专门的教案，并在上课之前交教导处签字后才能上课，课后让学生签字后归档，没有教案就没有当次的工资。

8.在教学区禁止吸烟和随地吐痰，发现一次扣10。

9.上完课应保持自己的工作位干净整洁，否则发现一次扣5元。

10.教师应该注意自己的言谈举止，衣着应干净得体，不得严重损坏教师形象。

11.在教学区上课期间，教师有义务管好自己的学生，因教师失职出现的安全问题教师应当承担相因的责任。

12.在上班期间教师有负责学生答疑，宣传等义务，若不服从安排可视情况扣10到50元

13.严禁把自己的工资标准告诉别人或打听其他老师工作标准。

14.上课打瞌睡萎靡不振，学校有权扣除当次课时费和20元。

15.教师要相互维护教师形象和学校声誉，若发现在家长面前诽谤、诋毁同事或学校，罚款50元。

16.辅导教案必须及时上交，如有一次未按时上交，第一次扣5元，第二次扣10元，三次以上扣50元。教案必须有主任签字、学生签字、教师签字，不完整视为无效教案，发现一张第一次扣5元，第二次扣10元，三次以上扣50元。

17.向家长、学生索要财物者，没收财物并处200元罚款。

18.宣传不积极，丢弃单页，跟家长交流时，故意诋毁学校者，一经发现立即开除。

19.与同事有异议，工作中不配合者，一经发现罚款20-50元。

20.正常上课后，退单、退课、不续费等参照绩效考核标准。

第三章 教务管理制度

教务工作职责：

一、接待工作：

(1)热情接待上门家长，主动打招呼，为家长杯水，表现我校的热情和礼貌，从容回答常见的咨询问题，并填好《学生信息表》，再录入电子表格。

(2)礼貌接待应聘教师，填好《教师信息登记表》，引进主任办公室进行面试，并让老师做相应科目的试卷。

(3)接听咨询电话时，在铃声三声左右接起，如果超过时间接起时要说抱歉。说话声音要清晰洪亮，表现出自信，并最大限度记录学生基本信息，再录入电子表格。

二、排课、调课工作：

(1)新生：新生进校后要建立新生档案，放入个性化测评表、分析表、协议等文件。教务要充分了解新生信息后才能排课，并迅速出具课表，至少提前两天通知学生家长。通知时先打电话，后发信息。

(2)排课：一周课表要在每周二前排好，坚决杜绝“有学生、没老师”，或者“有老师、没学生”的现象发生。并将老师课表发放到每位老师手中。每周四前把学生课程安排通知给每位家长。通知时先打电话，后发信息。

(3)调课：灵活处理临时的调课，换课事件，做到让家长满意，调课要及时通知老师。

(4)录课：每天上完课后把当天所上的课程登记到电子表格中，第二天早晨对照上课签到表检查录入课程。

三、学生过程管理工作：

(1)课堂维护工作：学生到校后引导学生进入指定教室。上课时要随时巡视，并做好记录。下课后要引导学生填好《上课签到表》，并沟通本堂课的学生上课情况，提醒老师写好学生成长记录本。

(2)回访工作：每周督促老师回访，两周后收齐老师的回访表，进行教务回访。一个月后整理回访表交给教导主任。在回访过程中，让家长了解学生近期学习情况，并与家长加深感情。

(3)安排月考工作：预排好学生月考时间，提前一周通知教师出卷，并提前三天收取月考试卷。安排月考时间，督促老师做好阅卷工作和月考分析。

(4)组织家长会：协助教导做好家长的准备资料，包括月考试卷和分析、阶段性总结以及后期辅导方案。做好家长会记录。

四、资料统计与整理工作：

(1)新进每位老师都要建立完整的档案，包括身份证复印件、学位证复印件、教师资格证复印件、普通话证书复印件以及其他必须材料。

(2)每两天整理老师教案，个性化辅导方案、月考试卷及分析、阶段性总结、学生作业，试卷等过程管理资料，按照科目和时间顺序整理好放入学生档案。

(3)每周完成学生的余课统计，余课在五次以内，上报教导主任准备续单。

五、咨询管理工作：

每周四周五做好电话预约工作，打预约电话时要有礼貌，有自信。每个信息至少打5次电话。

六、宣传维护工作：

收集校区成功个案，在校园论坛、社区网上留言，并且及时更新信息。

第四章 请假制度

程序：

1、首先向教务老师拿取请假单，填写事由以及请假时间。

2、把请假单给主任，经主任同意并签字，交还给教务保存。

3、假满回来必须到教务老师处销假。

4、请假超过三天要向分校校长请示，经过校长同意后才能准假。

第五章 值日卫生制度

一、按照星期制来安排老师值日，具体如下表所示：

......

(周三全体人员大扫除)

二、值日主要工作：

1、VIP教室、办公室、楼梯地面卫生打扫，先扫地后拖地。

2、VIP教室桌面垃圾清理，先收拾干净，再用抹布擦干净。

3、饮水机周围水迹和垃圾清理，保持饮水机清洁，并注意换水。

4、垃圾桶垃圾清倒，换上新垃圾袋。

5、办公室白板清理。

6、厕所地面、洗手盆清洗，垃圾清理。

第六章 入职程序

(1)老师携带个人档案到学校报到，档案内容包括：身份证复印件;学历证书、教师资格证、普通话证书、计算机证书等其他相关证书原件;彩色一寸照一张。

(2)签订劳动合同，将教师信息登记表里的录用时间填好，并存放在档案里。

(3)办理工资卡，把卡号给主管财务的主任。

附: 教师信息登记表

第七章 离职程序

1、员工在同期内离职需提前30天向校区主任递交书面的辞职报告。

2、在预离职期间，员工需配合校区做好相关的交接工作，包括校区财产、所带学生以及相关的电子文档。

3、员工若在30天内完成交接，可提前离职。若在30天内因各种因素无法完成交接工作，可在递交辞职报告后的第30天离职。

4、员工在预离职期间，不配合校区做好相关的交接工作，员工工资暂扣，并且要赔偿给校区带来的损失。

5、员工在完成交接后，在离职前需填写好相关离职表格到总部办理离职手续，核实确认工资。

电子信息工程 系 班

学生姓名： 学号：

一、顶岗实习(综合训练)单位：

二、顶岗实习(综合训练)项目：

目的：检验学生运用大学所学知识在实践中发现问题、分析问题、解决问题的能力，充实实践知识，

为走向社会走向工作岗位奠定基础。同时使学生明了毕业设计所要达到的效果要求，为毕业设计做好准备。

实习(综合训练)内容与要求： 到各企事业单位、公司和政府机关等部门进行计算机软、硬件、

实习(综合训练)上岗前准备：毕业实习采用学生自己联系单位，分散实习的方式进行。各班统

实习(综合训练)报告的撰写要求：20xx年5月1日前学生将《毕业实习手册》交到毕业设计

指导老师处。要特别注意“实习报告”最好要结合毕业论文题目，报告的字数在800—1000之间， “实习鉴定表”一定要有实习单位盖章。

学生开始执行任务书日期： 年 月 日

学生签名：

顶岗实习(综合训练)鉴定表

我是电子信息工程系10计算机网络技术班学生。我于20xx年12月18日接受学院的工作安排离校抵达深圳神舟电脑股份有限公司参加毕业实习。

深圳市神舟电脑股份有限公司成立于20xx年，是一家以IT为主业，以电脑技术开发为核心，集研发、生产、销售为一体的高科技企业。在20xx年的时间里，神舟电脑走过了一条从创立自有品牌的电脑整机，到实现自主研发生产高性能笔记本电脑、台式电脑、液晶一体电脑、LCD液晶显示器和智能电视及其周边设备的稳步发展之路。

当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。指导老师说作为一名IT从业者，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会创新求变，以适应社会的需要。在单位，那就更需要掌握全面的计算机知识，因为小到计算机的组装维修，大到服务器的维护与测试，都需要一个人独立完成。可以说，近3个月的工作过程中使我受益匪浅，不仅计算机专业知识增长了，最主要是懂得了如何更好的为人处事。 刚来到公司上班，在经理的安排下，我刚开始的实习工作是周边设备的测试，主要目的是先让我适应公司的工作环境，这项工作虽说简单，但对于新手来说操作起来确实没有那么的容易。经过一段时间的工作，我基本适应了公司的工作环境。在主管的认可下，我接到了另一项新工作，主要的任务是为生产线备电脑的零部件。所接触的大多是电脑的硬件，从这份工作中让我加深了电脑部件的构造，最主要的是让我了解了电脑的整个生产的过程。这些前期工作都为我的后续工作打好了坚实的基础。在后一段实习中，我主要的工作是对机子的维修与测试，这些工作对我们这一专业的学生来说很简单，但是实际的操作却有点不尽人意，因为我们的操作水平很差。刚开始我是和一位师傅一起工作，每天的工作都很简单，没有什么事情，闲着的时候，师傅就跟我讲一些与计算机有关的知识，和一些操作经验，这对于我们来说可以说是受益匪浅。经过一段时间的实习，我对一些基本的日常工作都已经熟悉，对付一些简单的问题都可以轻松解决，自己的工作水平，动手实践的能力都有了很大的提高，实习很快就结束了，经过这段时间的实习，我的收获很大，我也得给这次的实习进行一下总结。

在实习的过程中，要严格遵守公司的规章制度，在工作上态度端正，认真负责。每个人都有不同的工作，不同的环境，但是心态却是一样的，在工作时应该尽职尽责，保证工作的质量和速度。 在实习中，要做事勤快，虚心学习。在实习中，要勤打杂，多做事，尽量和同事们打好关系，在工作上有什么不懂的就虚心向前辈们请教，不要不懂装懂，那样只会让别人看不起。

在实习中要不断的努力坚持。人生就像是一个跑道，它没有终点，只要你稍微放松，有一丝懈怠那么你就会被其他的人超越，等你再次努力向前时，好的位置已经被别人取代，所以想要在人生的道路上一直走在前沿，那么只有不断的努力，才会不被这个社会所淘汰。

通过这次的实习，让我明白和学会了很多的东西，在我们将课堂上学到的理论知识运用到工作实践当中时，这就在培养了我们的动手能力，让我们对这一专业更加的了解，最重要的是我们的工作经验在不断的增加，这些对我们以后的工作有着莫大的帮助，为我们以后正式工作打下了坚实的基础。

第一章 总 则

第一条：为加强公司管理，坚持依法治厂，建立良好的生产、工作秩序，保证安全文明生产，促进公司进步和发展，特制定本员工守则。

第二条：在员工守则面前，人人平等，一视同仁，违者按有关条款予以处理。

第二章 生产(工作)秩序规则

第三条：公司干部、员工必须自觉遵守国家的法律法规和公司的各项管理制度。

第四条：公司内所有人员必须提前10分钟(四班三运转提前15分钟)到达工作地点，正常上班迟到(含早退)罚款100元，迟到超过半小时(含早退)加倍罚款，迟到一小时按旷工半天处理。

第五条：员工事假一天以内，由车间、部室负责人批准，一天以上报主管副总经理批准。旷工半天以上(含半天)者，罚款500元，并取消当月奖金和年内一切评比资格。

第六条：中层负责人请事假，必须报主管副总经理批准，二天以上报总经理批准，否则视旷工处理。管理人员全年累计事假不超过10天者、工资照发，加班不找休。

第七条：员工病愈上班，病休时间超过6个月，试工期3个月;病休时间超过3个月，不满6个月，试工期2个月;病休时间超过一个月，不满3个月，试工期1个月。试工期内无奖金。

第八条：病休超过3个月者，由所在单位将其关系转交总公司行政部，由总公司管理。

第九条：严禁打架斗殴，违者罚款1000元。打架致伤他人不能上班，由打人者承担伤者的误工费、医药费等一切经济损失，打架者并取消当月

奖金和年内一切评比资格，情节严重者给予行政处分至追究刑事责任。

第十条：酗酒闹事，诽谤骂人，造谣陷害，恶言辱骂执行公务人员，违者罚款1000元并取消当月奖金和年内一切评比资格。

第十一条：四班三运转员工就餐时间为半小时，超过半小时者按第四条规定执行。

第十二条：对违犯各项生产《运行规程》者，每项罚款500元，并取消当月奖金，造成损失的，由责任人承担，直至追究法律责任。

第十三条：生产厂区为禁烟区。全员工作时间(8小时内)不准脱岗在办公楼前后及厂区各大门口周围吸烟，违者按第十二条规定执行。

第十四条：不准私自用公司材料、设备等干私活，否则所发生的物耗、能耗等费用由责任人加倍赔偿，并按十二条规定执行。

第十五条：常白班人员中午不准喝酒，业务应酬中午需喝酒的，公司副总经理由董事长批准，部门人员由分管副总经理批准，并有批准人审核通过的书面(或OA流程)申请，喝酒后当天不准再上班，违者按第十二条规定执行。

第十六条：操作工必须按规定认真做好交接班，如下一班人员无人接班，应及时向专工、部室负责人汇报，服从安排。否则擅自下班，除对由此造成的后果负责外，按第十二条规定执行。

第十七条：玩忽职守，对工作不负责任造成损失的，按照《中华人民共和国劳动合同法》处理。

第十八条：计划内生育，小孩一周岁以内，每次喂奶时间半小时，一日两次(也可合并使用)，超过时间按第四条规定执行。

第十九条：手续不完备，携带物资出厂，除追回原物外，还要按原物价格罚款(含发货人、门卫人员)，情节恶劣者，依法追究责任，检举揭发有功者，给予奖励。

第二十条：盗窃公司内物资，除追回原物资外，按原价罚款5倍，情节恶劣者，交司法机关处理，依法追究责任，并取消当月奖金和年内一切评比资格。

第二十-条：公司内物资外借，对生产无关的由主管部门批准，与生产有关的重要物资须经主管副总经理批准，安环部办理出门手续，借据有本公司担保人签字，否则不予出门。违反物资管理制度，擅自挪用公物的责任者罚款500元。给公司造成经济损失，负赔偿责任。

第二十二条：各单位、每个员工对产品质量、安全生产、环境保护要严格执行相关法律法规和公司的纪律规定，不管哪一级或任何人在以上三方面出现的问题和事故要及时逐级汇报。如隐瞒不报，弄虚作假，欺上瞒下，自行处理，造成严重后果的，对主要责任人直接予以辞退或开除。对涉及的其他人员严肃查处。

第二十三条：加强计划管理，对原材料及备品备件的购进要严格按计划规定执行，保证质量，价格合理，否则由责任者承担经济损失。

第二十四条：安全部门和传达人员有权检查出入人员携带的物品，被检查人员必须配合检查，违者视影响程度予以罚款或扣留物品(节假日个人不准携带物品出门。产品发货例外，但必须手续完备，否则，造成的经济损失由经办人赔偿)。

第二十五条：领取原材物料，必须严格签字手续。对虚报冒领或乘借工作之便假公济私，按盗窃公司内物资论处并按领取的实物价值赔偿，并按5倍罚款。

第二十六条：不服从调动和安排，经教育仍不服从者，从第二天起按旷工处理。一年内旷工累计超过30天或连续旷工超过15天，公司与个人解除劳动合同。

第二十七条：严格考勤制度，对考勤弄虚作假者，对考勤员和车间、部室负责人取消当月奖金。

第二十八条：损坏公物和房屋设施的，照价赔偿，有意损坏者，按两倍罚款。

第二十九条：私自在公司宿舍区自行增加建筑物的，罚款500元，并立即拆除。

第三十条：会议室、会客室的公物不准随便动用，如需动用，须经公司办批准，否则按偷盗论处，并按第十九条规定执行。

第三十一条：非本公司员工(基建、工程施工人员除外)未经允许，一律不准进入生产区，发现一人次罚门卫50元，如不听劝阻者，交有关部门处理。

第三十二条：对于有损公司声誉和败坏公司信誉的言行及损害公司利益的，公司有权按有关法规和规定给予行政处分，并取消当年奖金和评比资格，据情罚款1000-3000元。

第三十三条：未经法人代表和公司办公会批准，私自转让属公司所有的技术成果及图纸、技术资料，盗用公司名义或借工作之便进行个人经营或为其他单位办理业务等活动，均属非法，由责任者承担公司的一切损失，直至追究法律责任。情节严重者，按照《中华人民共和国劳动合同法》处理。

第三十四条：公司内(包括生活区)树木、花草及一切绿化设施均属公司所有，任何人不能占为己有，栽种和采伐由公司统一规划。谁损坏，谁负责赔偿损失。

第三十五条：各级领导人员如若乱用职权，假公肥私，对员工进行打击报复者，经核实后，按有关党纪政纪处理。

第三章 附 则

第三十六条：本条例未述事宜，按公司及总公司的有关规定和上级有关条例、法规执行。

第三十七条：本条例执行情况由安全部门、工会监督检查。

第三十八条：本条例解释归总公司员工代表大会。

第三十九条：本条例自20xx年8月x日起执行。

“德胜员工守则”中提供的一套行之有效的提升员工管理素质的办法，确实是一条解决员工管理素质的现实途径。从中我获知到企业管理素质分三个层面：员工层面、领导层面和系统层面。员工的管理素质，不仅表现在遵守制度、服从管理上，还表现在如何在一个团队里工作、相互协作，以及强烈的进取心和敬业精神等。而管理素质的另一面是管理人员的管理素质。管理人员除了要建立切实可行的规章制度，更重要的是身体力行，亲力亲为。因此，从自身做起，“正人先正己”这是一个管理者必须具备的基本核心素质。另外，管理素质还表现在系统层面，也就是公司形成的企业文化、价值观、习惯和行为规范。

企业文化的形成对于每一个渴望科学管理公司的管理人员而言，都是一个很大的渴求，问题是，如何形成自己企业的文化，而这个文化又必须是适合自己企业的，这点值得我们每个管理人员深思。下面具体谈谈我的读后感：

一、企业价值观深入员工内心，成为员工坚守的“信仰”

我非常认可德胜公司提倡的价值观“诚实、勤劳、有爱心、不走捷径”。这既是价值观，又是德胜公司员工的信仰，更是德胜公司的企业文化，企业能够建立这样朴实而又伟大的企业文化，切实的执行，把价值观融进了制度规范，把制度规范做到极其细致，做成了企业文化，让员工入脑、入心，深深烙进了每个员工心里。我想这是通往成功的第一道门。

二、尝试积极思维模式、摆脱限制性条框禁锢

我喜欢积极、正向的思维方式，能够带给我们更多的正能量。我们安保公司的员工就需要培养他们的正向思考能力，正向思考好比一颗会让人斗志昂扬的神丹，而“禁止”或“杜绝”等频繁出现的词往往令人产生压抑和抵触的心理，除此之外，“不犯错”并不等同于“做得好”，所以，我们更加需要被正确的指导引领着，而不是用限制式的条框禁锢我们的行为和思想。

三、“被动”变“主动”，树立员工主人翁意识

这里，我想表达一点不同的意见，“德胜员工守则”涉及一个重要而又敏感问题，也就是员工的地位问题。它毫不含糊地指出了一个事实：员工就是雇工。我个人觉得可能适合于像德胜公司这样一个以“农民工”为员工主体的公司，但对于其它员工构成不同的公司来说，未必合适，尽管它在“员工就是雇工”的后面又跟了许多类似“人格上平等”这样补充的话，我认为仍欠妥。在实际工作中，我宁愿选择告诉员工：“你是公司的主人”，就像是公司“三个全员”的安全文化理念一样，诠释着人人都是安全工作管理者的理念，让员工牢牢树立主人翁意识，这样员工在企业里工作才真正有干劲，发挥自己的潜能，自觉自愿地投入到本职工作中来。

一、员工基本素质

1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

3、遇见客人及上司主动问好。

4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

5、工作时间应保持良好的精神面貌。

6、反应灵活，具备超强的应变能力。

7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

10、

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12、

13、

14、

15、 遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。 熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。

二、员工行为规范

1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

3、坚决服从公司及上司的工作安排。

4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。

7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：

⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。

9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。 10、

11、

12、

13、 任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。 任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

14、 在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱

完歌要热烈鼓掌。

15、

16、 少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。 真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制

止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。

25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。

26、不准私自调换工作岗位或换休。

27、不准代人打卡、点名、签到。

28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

31、严禁使用公用电话办私事。

32、严禁在公司内部谈恋爱。

33、严禁贿赂上司或同事。

34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。

35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

甲 方： 乙方：

根据《中华人民共和国民法典》，甲乙双方经平等协商，同意自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、 劳动合同期限

第一条 本合同期限为____年，自____年___月___日生效，其中试用期___月，到____年___月___日终止。

二、 工 作 内 容

第二条 乙方同意根据甲方工作需要，在_____部担任___________工作。

三、 劳动保护和劳动条件

第三条 甲方安排乙方执行定时的工作制;甲方安排乙方每日工作时间为八小时(不包括吃饭时间)，每周40小时。

第四条 甲方由于工作需要安排乙方加班的，应安排乙方同等时间补休或支付加班工资。

第五条 甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，建立健全工作规范和劳动安全卫生制度及其标准。

第六条 甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技能、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

四、劳动报酬

第七条 甲方的工资分配遵循按劳分配原则，甲乙双方同意，乙方的劳动报酬分为三部分：基本工资、职务工资、岗位工资等。

第八条 甲方实行下发薪制，每月5日以货币形式支付乙方上月的工资，总计______元人民币，(包括①基本工资为_______元;②岗位工资______元;③职务工资_______元)。

第九条 乙方的劳动报酬按国家规定缴纳个人所得税，甲方在支付乙方工资时代扣和代缴。

第十条 甲方根据公司的效益和乙方的贡献，自主解决给乙方颁发年度效益奖或特殊贡献奖。此部分奖励的应纳税部分由乙方自行负担。

五、保险福利待遇

第十一条 甲乙双方应按国家和重庆市社会保险的有关规定缴纳职工养老、失业和大病统筹及其它。凡需乙方缴纳的，甲方在发工资时代扣代缴。

甲方应为乙方填写《职工养老保险手册》。双方解除、终止合同后，《职工养老保险手册》按有关规定转移。

第十二条 乙方患病或非因工负伤，其病假工资历、疾病救济费和医疗待遇按重庆市市有关规定执行。

第十三条 乙方患职业病或因工负伤的工资和医疗保险待遇按国家和重庆市有关规定执行。

第十四条 甲方为乙方提供以下福利待遇：工作午餐及年休假。

六、劳动纪律

第十五条 乙方应遵守甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守工作规范;爱护甲方的财产，遵守职业道德;积极参加甲方组织的培训，提高思想觉悟和职业技能。

第十六条 乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予处分，直至解除本合同。

七、劳动合同的变更、解除、终止、续订

第十七条 订立本合同所依据的法律、行政法规、规章发生变化，本合同相应变更有关内容。

第十八条 订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本合同相关内容。

第十九条 乙方在试用期间，被证明不符合录用条件的，甲方可以随时通知乙方解除合同。

第二十条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同、扣发岗位工资、向乙方要求经济赔偿直至追究司法责任。

1、严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;

2、严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

3、构成渎职、犯罪和被依法追究刑事责任的;

4、其他严重影响公司声誉、造成公司利益严重损失的。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

1、严格执行上、下班签名制度，着工装签名，并严格签署上下班具体时间。

2、工休按店内轮休制执行，临时事假须上班时间前请示店长或经理批准;请假须真实反映情况;请假一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。

3、工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，淡妆，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。

4、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。

5、尊重顾客。虚心听取意见和建议，并按情况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。

6、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。

7、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不能随意调班，和擅自安排工作或休息。

8、不能在店内从事工作业务无关的事情。

9、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊情况须请示店长同意)

10、自觉维护本店的形象、声誉，积极提供有利于本店发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。

11、节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。

12、严格执行卫生清洁制度。

13、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。

14、每天早、晚班必须交接班，清点货品及营业款。

15、当班时间必须按规定填定各类报表。

16、不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害本店的利益。

17、正规合理的使用美容仪器，爱护美容院设备，产品根据需要放入冰箱低温保存。

18、严格保密顾客资料。未经店里(经理)同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。

19、业务经理(店长)对属下美容师有绝对领导权和管理权，美容师必须服从安排。

20、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。

21、不得向顾客索要小费，或利用工作之便假公济私，谋取私利。

22、每周三上午10∶00～11∶00本店例会(11∶00前不预约客人)，全体员工须准时参加。

为进一步规范本酒店应收帐款管理，保证资金周转顺畅，避免呆帐、死帐的出现，并结合公司实际情况，应建立系统、全面、严密的规章制度。

这些规章制度应包含如下内容：

一、明确责任主体，严密责任划分。应将财务人员、营销人员、收银员纳入责任主体范畴。

1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

2、财务人员负责登记账务、管理签单、核对账务、分析账务和信息反馈与提供。

3、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

二、严格的办事程序规定。应严密规定顾客信息调查与报告、合同谈判与签订、合同履行、登记账务、核对账务、管理签单、分析账务和信息反馈与提供、欠款催收等工作的程序。

1、签字挂账规定。

〔1)顾客若签字挂账，必须有签字协议。协议签订前，首先由营销经理负责调查单位资信情况。若可行营销经理必须填制顾客挂账申请表并上报总经理审批后;方可签订消费挂账协议。若私自挂帐造成的经济损失由该经办人全额赔偿，同时给于违纪处理。

(2)签字挂账协议必须明确签字人姓名、单位名称、单位地址、联系电话、结账方式、结账日期、违约处理等，并预留签字人的签字字样，明确各自权利义务。

(3)小型企业、新办企业原则上不允许签字;如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

(4)小型机关、行政、事业单位，资金不能保证的，原则上不允许签字，如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

(五)个人一律不允许签字挂账。原则上不允许担保签字，如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

1.1 员工行为准则

1、仪容要修饰。保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。

2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。

3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。

4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。

5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。

6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈(或纠缠)。

7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟，上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。

8、无故不能擅自离岗、窜岗，不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。

9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品，严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施。

10、上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等。

11、上班时间不得接、打私人电话，下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、闲逛。

12、私人物品不得带入营业区。

13、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。

14、不得无故迟到、早退，请假必须提前1天申请。

15、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内，不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。

16、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非，阴奉阳违，诬陷他人。

17、维护公司利益，保守机密，不得与进店宾客私自交往，要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。

18、要以主人翁的态度关心本企业的经营管理，爱护唛座咖啡厅的一切财产，反对铺张浪费，维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

19、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

20、按模式运转，按程序实施，按规范操作，按标准落实。

21、经过统一培训考核上岗的员工，必须继续工作3个月，否则离职时将扣出押金，员工离职需提前 15天递交申请。

1.2 考勤制度

1、全体人员按时上班，采用与公司统一的指纹打卡考勤方式。

2、店长负责点名登记，对未到者进行登记，问明未到者原因，并按病，事假，迟到等缘由在登记簿中注明。

3、因病、事不能上班，应写请假条经负责人批准后方可请假，并把假条送到领班进行登记，未请假或未经请假批准不来上班一律按矿工处理。

4、本制度由领导进行监督执行。

1.3 吧台管理制度

1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，餐架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等 器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。

2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。

3、微笑面对客人见客人主动问好。

4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，另进行消毒。时报损保修小故障。

5、营业日报表准确，帐物相符。

6、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏及2小时内修复，大故障24小时之内修复。

7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。

8、接听电话，仔细倾听，做好记录。

9、吧台内物品不允许外借。

10、负责客人贵重物品寄存。

11、节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。

1.4 库房管理制度

1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，保持干燥，通风。

2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生。

3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品。

4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则，杜绝过期产品及"三无"产品。

5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。

6、做好防盗等安全工作。

7、库房管理人员的工作由咖啡厅负责人监督执行，配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配，咖啡厅负责人需支持配合此类工作进行。

8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。

一、家政含义 ：

(1)家政是指家庭事务的管理。"政"是指行政与管理，它包含有三个内容：一是规划与决策，二是领导、指挥、协调和控制，三是参考、监督与评议。

(2)家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有一种"公事"的意味，另外还含有"要事"的意思。在实践中，它要求我们把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事关全局的重要事情。当然，大事和小事是互相联系的，对小事也不可忽视。

(3)家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。

(4)家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体、很实际的，人们的修养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。

(5)总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。

二、服务内容：一般家务、家居保洁、衣物洗涤、照顾和陪护老年人、照顾病人、操持家务、护理老人、制作家庭便餐、照顾小孩等家务家政服务工作。

(1)一般家务：制作家庭便餐、家居保洁、衣物洗涤、园艺等等，以器物的服务为主;

(2)看护婴幼儿：对婴幼儿的照料、看管;

(3)护理老年人：照料、陪护老年人;

(4)照顾病人：在家庭或医院照料、看护病人;

(5)护理产妇与新生儿：护理产妇与新生儿，亦称月嫂;

(6)家庭教育：主要是对幼儿或小学生的品德和良好习惯的培养、智力开发和学业辅导;

(7)家庭理财：对客户日常生活开支的管理，包括采购、记账等;

(8)家庭秘书：从事家庭或家庭企业的文书档案处理、电脑操作、公关事务、汽车驾驶等;

(9)家庭安全员：一类是负责家庭器物的维修与安全，如负责水电、电器、电脑、住宅的维修服务与安全等，又称家庭技术员;另一类是负责家人的安全，又称家庭保安员;

(10)陪伴：陪同购物或聊天，主要满足客户舒缓情绪，排遣孤独感，或通过其他陪伴方式满足客户的心理需求;

(11)管家：对客户的家庭事务进行全面安排，具体安排其他家庭服务员的日常工作。能针对客户家人的不同特点，调配膳食，美化家庭环境，科学体育锻炼，安排家庭休闲娱乐、旅游，迎送宾客，指导合理的作息等等;

(12)居家服务的家政从业人员(保姆)其服务项目一般是全面多项的，而钟点工、计件工则有单项或多项的，其具体服务项目应以客户与家政企业或家政从业人员所签订的合同内容为准。

(13)单位、社区的服务项目，因其后勤服务比较专业化，其项目一般以单项或几项为主。

三、钟点工(小时工)：以计时方式为客户提供卫生清扫、接送小孩、做家务、做饭、开荒保洁等服务的工种。

家政服务员职业守则及家政行业管理规范

一、从事家政服务工作应具备以下条件：

(一)年满16周岁，有民事行为能力和服务技能;

(二)受过初中或同等学历教育;

(三)有合法的身份证件;

(四)身体健康，持有县级(含)以上医院的体检合格证明。

二、家政服务人员应当如实向经营者提供本人身份、学历、健康等资格证明及其他有关资料。

三、家政服务人员要逐步做到持职业资格证书上岗。 按照家政服务人员的服务技能水平，应划分出初、中、高不同等级，取得差别的劳动服务报酬。

四、家政服务人员有权要求经营者与其签订书面劳动合同，了解合同内容，享有法律赋予劳动者的权利。经营者和消费者变更家政服务内容应征得家政服务人员的同意。

五、行为准则

(一)遵守国家各项法律、法规和社会公德;执行《公民道德建设实施纲要》，自尊自强，爱岗敬业;遵守企业各项规章制度，维护经营者和消费者的合法权益。

(二)遵守职业道德，尊重消费者生活习俗，主动适应消费者，视消费者如亲人，不虐待所照看的老、幼、病、残人员;不泄露消费者隐私;不参与消费者家庭及邻里的矛盾纠纷，不传闲话，以免激化矛盾;不向消费者借钱或索要财物;在离开消费者家庭时，要主动打开自己的包裹让其检查，以示尊重。

(三)遵守合同条款，不无故违约，不无故要求换户或不辞而别。如与消费者发生矛盾，出现消费者侵犯家政服务人员合法权益，或变更服务地址、服务工种等，无论何种原因家政服务人员均应先行告知经营者，不要擅自处理。

(四)努力学习服务技能，完成经营者和消费者安排的工作任务。对不会使用的器具，未经经营者指导和消费者允许不要使用。未经消费者同意不使用其通讯工具和电脑等设备。

(五)保证自身和消费者的安全。不要与异性成、青年人同居一室;不带亲朋好友在消费者家中停留或食宿;不擅自外出或夜不归宿，如有特殊情况不能按时返回，要征得消费者同意;要注意防火、防盗.

员工守则

1、遵守法律法规，遵守公司各项规章制度。

2、热爱铸造事业，认真履行岗位职责，为公司发展尽心尽力。

3、严格按公司管理模式运作，确保工作流程和工作程序的顺畅高效。

4、按岗位描述要求按时、按质、按量完成各项工作和任务，并自觉接受监督检查。

5、服从上级指挥，服从分配，服从调动，工作不推诿，不扯皮，不顶撞上级。

6、强化安全意识，时刻牢记“安全第一、预防为主”的方针。

7、学知识、练技能，不断提高自身素质。

8、恪守职业道德，严守公司机密，廉洁自律，坚决抵制有损公司利益和形象的一切行为。

9、爱护公司财物，保持工作区域整洁。

10、文明举止，礼貌待人，诚实守信，遵守公德。

员工日常行为规范

语言：

日常习惯使用“您好”、“再见”、“对不起”、 “谢谢”、“请”等常用文明用语，语气温和、言辞得体。

电话接通后，首先问好，并通报科室或公司名称，叙述事情言简意赅，通话结束说“再见”。

研讨工作时，坦诚发表见解，论事不论人，表里如一，不攻击他人。

不讲脏话，不开粗俗玩笑。

行为：

平等待人，友善待人，以礼相待，以诚相待。

言行、举止谨慎，不影响和妨碍他人工作。

爱护一草一木，不践踏草坪，不攀花折枝，不随地吐痰，不乱扔杂物，保持公司环境整洁。

精细管理、使用、维护好各种设备、设施、工具等公司资产。

工余和业余时间开展健康有益的活动，不参与各类赌博。

仪表：

衣着文明、整洁，经常换洗。

工作时换好工作服。

经常修剪指甲、刮胡须，头发保持适当长度。

自尊、自信、自爱、自重，保持健康的心理状态。

就餐：

按规定时间就餐，在规定时间内用餐完毕，不长时间占用座位与他人闲聊。

就餐前勤洗手，注意饮食卫生。

取餐时遵守秩序，自觉排队。

厉行节约，不浪费粮食。

用餐完毕，自觉将餐具送到指定地点。

工作：

遵守工作和休息时间。

做好班前、班后的准备和交接工作。

服从上级领导的工作安排。

严格执行工艺，严格按操作规程操作。

保持工作环境的整洁。

保持认真、合作、自信的工作态度

工作中因故离开岗位要事先和有关领导请假。

发现问题，要根据其严重程度和性质，及时报告有关领导。

不做与工作无关的事情。

遵守劳动纪律，注意仪表形态，不在工作现场随意坐卧。

安全：

严格遵守安全操作规程。

熟悉公司各种安全标志，爱护各种防火和安全设施。

工作中穿戴好劳保用品。

树立牢固的安全意识，行动慎重，避免任何可能给自己和他人带来的危险行为。 受到伤害立即报告，以便及时救护和治疗。

发现火灾隐患、设备失控等任何不安全现象，立即向领导报告，并采取必要措施。

餐饮员工手册

员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到餐厅都要详细阅读员工手册，以便对餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。

第一章 劳动条例

一、录用标准和原则

1、录用员工的标准

符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业服务工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有机会录用。

2、资格审核

凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。

3、身体检查

凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。

4、岗前培训

应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。

5、试用期及待遇

(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。

(2)、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。

(3)、职务(岗位)工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。

(4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。

(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。

(6)、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资

(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。

(8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。

(9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费—日工资/9小时)。

(10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。

(11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。

二、考勤制度

1、餐厅的所有员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣后，下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册处罚。

2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。

三、违章及辞退、辞职

1、餐厅员工应认真遵守《员工手册》中各章条款，员工若违反餐厅的有关规定，将视其情节严重，按章节予以批评、处罚、辞退。

2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。

四、教肓与培训

为了提高员工的经营、管理、服务水平，餐厅对员工实施岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅服务，否则要赔偿培训费用。

五、调职及晋升、任命、降职

1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。

2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。

六、假期

1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。

2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。

七、其它

1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。

2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特别优秀的员工进行上报，经总经理批准后，每人每月可获5—30元的奖励。

第二章 员工守则

一、服从领导

1、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理模式。每层的人员必须对上级负责;汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。

二、合作精神

餐厅对宾客服务，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家

三、工作行为与规范

餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进行修改。

四、仪容仪表

员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢记下列规定：

1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。

2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。

3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。

4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然交叉搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。

五、礼节礼貌(工作态度)

1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。

2、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。

3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。

4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。

5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。

6、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。

六、证件及工号牌

1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。

2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。

七、员工制服

1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。

2、员工离职时，在批准离职三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丢失的，则需按规定赔偿。

八、爱护财物

1、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。

3、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。

九、员工餐厅

1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。

2、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。

十、员工宿舍

1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。

2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。

3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。

十一、人事资料

填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。

十二、拾金不昧

员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或奖励。

未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联系。

第一章 总则

一、适用范围

本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。

二、服务宗旨

本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。

三、目标

把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。

四、工作要求

1、酷爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。

2、酷爱集体，关心企业，严守职责，酷爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明服务，为本餐厅建立良好名誉，建立良好的形象。

3、领导层要严守职责权限，以身作则，一马当先，尊重下级。

4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌服务水平，外语水平，不断进步为宾客服务的水准。

5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

6、服从上司。

(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。

(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。

(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。

第二章 录用和解雇

一、录用原则

本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡是有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是不是适合，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。

1、申请人必须向餐厅提供以下材料：

①申请书;②亲笔写的自传;③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张;④毕业(结业)证书及成绩册;⑤待业证和所住街道先容信。

2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。

3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。

二、体魄检查

1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。

体检及录用条件：

(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。

(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。

(3)视力1.0以上，无色盲。 ⑷身体健康，没有传染病。

2、餐厅对全体员工每一年进行一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。

3、试用期及工资

(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。

(2)发薪方式工资情势：基本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。

4、裁员及解雇

(1)本餐厅若因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。

(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。

第三章 店规

一、个人情况

以下情况下，员工应呈报人事部：

1、住址和电话;2、婚姻状态;3、生育子女。

二、仪容

1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。

2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。

三、服务员礼节礼貌

1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。

2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。

四、员工劳动纪律

1、工作时间：按公司有关规定执行。

2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离职守;严格执行交通制度;不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。

3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏;不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。

4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天;不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。

5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。

6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。

五、员工工作考勤

1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。

2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗1小时，而又无特殊缘由者，则以为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。

4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。

六、制服

1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。

2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部分。

七、工作证与工号牌

1、凡在本公司服务的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。

2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。

3、员工离店时，应将有关证件交回公司。

1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。

2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。

第四章 表彰

一、表彰条件

1、努力研究业务，对进步业务技术水平和工作效力有所发明、创造、改革，成效明显者。

2、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。

3、努力拓展业务，积极开辟市场，对公司营业有特殊贡献者。

4、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。

5、严格开支，节省用度有明显成绩者。

三、表彰程序按公司有关规定执行

第五章 处罚

一、处罚条件

1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。

2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。

3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。 上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重致使公司名誉遭到损失。

二、处罚程序

(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。

(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。

(3)员工假如对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。

第六章 安全守则

一、留意安全

1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。

2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。

1、保持沉着平静，不可惶恐失措。

2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。

5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

餐饮管理员工手册

一、员工管理

1、录用原则

2、入职程序

3、转正程序

4、离职程序

5、考核标准

6、升迁标准

7、调用管理

8、薪资标准及管理

9、考勤管理

10、请休假管理

11、福利管理

12、奖罚条例管理

13、行为规范管理

14、员工餐管理

15、员工宿舍管理

二、京味斋员工岗位职责

四、公司机构设置图员工管理

(一)录用原则

公司遵循“以人为本，广招贤才，共同发展”的原则。根据工作需要，在核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素质较高的人员，并充分考虑录用人员的自然情况，知识层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有才，提拔使用;有德无才，培养使用;无德有才，酌情使用;无德无才，坚决不用。

(二)入职程序

1、新员工经店长(厨师长)面试合格后才予以试用，试用期原则定为1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。

2、新员工面试合格者，经店长(厨师长)批准办理报道手续，仔细填写本企业的员工档案表(既个人简历表)，缴验身份证复印件，毕业证书和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。

3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签字确认，仔细填写入职表。

4、由店长(厨师长)安排实习期工作。

(三)转正、辞退程序

1、在本企业工作期间按照国家规定需办理的各种证件(暂住证，健康证，就业证)费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。

2、在试用期内工作能力突出、成绩显著，由部门主管提请企业可酌情予以提前转正以资鼓励。以转正单为准，由经理审核批准。

3、在试用期间如果品行欠佳或不能适应本店工作，本店有权予以辞退除试用期基本工资外，不再给予资遣费和旅行补助费。如违反公司行为规范等其它管理规定者，情节严重须辞退，按相应管理规定执行。

(四)离职程序

1、在试用期内辞职，必须提前7天书面申请，转正后应提前一个月向主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。

2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原始押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丢失押金不予退还。

3、最后交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。

4、如不按程序办理企业有权将扣发当月工资、奖金和押金。

(五)考核管理制度

1、积极参加公司制定的培训工作，努力提高服务技能，服务技巧。

2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进行考核。

3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违反者将根据相关管理进行处罚。

4、每次考核结束，公司会根据相应考核成绩进行调整。对不合格者会加强培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司根据管理制度进行处罚。

(六)升迁标准

1、根据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核成绩达到中级考核标准则上升到中级，中级员工考核成绩达到高级则上升到高级，以此类推;反之如中级员工考核成绩没有达到中级考核标准则降为初级员工，以此类推。

2、对对于公司有重大贡献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按实际情况可酌情破格提升。

(七)调用管理

(1)因公司的需要，会对各个岗位做出适当的调整。因此会调用员工由此岗位到另一个岗位。员工不得以任何理由拒绝公司的调用，应积极配合公司做调整。

(2)在员工调用中，必须填写员工调职表，并申报到人事部做记录。不写调职表的，公司按照相关规定处罚。

(八)、薪资标准及管理

1、公司发薪日期为每月5—8日，支付上月月初至月底的薪酬，若遇周日或特殊情况经理会提前告知。

2、员工的薪酬由基本工资、奖金、补贴、加班费、福利、等部分组成。薪酬的评定以能力、贡献、责任为主，按照岗位、经验、能力的差异确定试用期和转正后不同的薪酬级别。

3、薪酬的级别并不是固定的，公司会定期进行考核，根据考核成绩的优异来进行调整。对于岗位异动后，其工资按照新岗位的工资标准执行。

4、员工在工作中成绩突出者，可获得奖励性的薪酬，奖励性的薪酬分：一次性奖励、提前晋级、跳跃式晋级。

(九)考勤管理

1、各店工作时间有各店自定，考勤由厨房和前厅分别对各自部门所属员工进行，考勤打卡的方式有主管或厨师长或指定的其他人员负责监督和管理，考勤单上各类假别用不同的符号或文字加以区别，因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。

2、考勤界定及其相关处理

(1)迟到：在规定上班时间后30分钟内到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。

(2)早退：在规定的下班时间前30分钟内离岗或中途离岗30分钟即为早退，早退一次扣罚10元。

(3)旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到30—120分钟之间扣除当日工资，120分钟以上即为旷工一天。旷工按照“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资和全月奖金，旷工俩天扣除当月全部工资、奖金及其它收入、按自动离职处理。(开除不发放工资、奖金，不退还押金)

3、员工累计当月旷工2天予以辞退;其中每迟到3次折合为旷工一天扣除当月全部奖金;员工全年累计旷工3天予以辞退

4、打卡：员工每天上下班按时打卡，代打卡者发现一次当月扣除100元，本人扣50元二次开除，负责人失误罚负责人一次100元。

5、病假：员工有病必须有正规医院的病历及病假证明，若遇急诊应电话请假，事后补交急诊医院的病历及病假证明。员工因病休假期间无工资、奖金及其它收入，当月病假累计1周以上(含一周)扣除当月奖金的一半。

6、事假：员工请事假应事先提出书面申请，经批准后方可休假，因急事不能到单位请假的员工，应及时电话请假，事后补假条。员工因事休假期间无工资、奖金及其它收入当月事假在3天至一周扣除当月奖金一半，1周以上扣除当月全部奖金。

7、工伤：员工在工作期间、工作场所因公按正确程序操作发生问题视为工伤。

(1)员工在岗上班时因意外原因或由他人操作失误造成的工伤，公司负责正常治疗的医药费和治疗期间的基本工资。

(2)员工在岗上班时由于员工本人操作失误造成的工伤公司只付正常治疗的医药费的20%。治疗期间请病休不发基本工资。

(3)员工在岗上班时，由于违反操作规程而造成本人工伤其治疗费用和病休期间工资公司一律不负责。

(4)违反操作规程造成他人工伤者公司追究肇事员工经济、法律的责任。

8、请休假管理

(1)无论请病假或事假严格按照考勤中规定执行。

(2)员工全年累计病假、事假超过10天(含10天)以上公司有权予以辞退。上级领导特批除外。

(3)员工每个月固定休息4天，如因工作需要不能休息，公司应安排补休或给予加班费。

(4)员工自转正之日满一年后，可享受带薪年假10天，(含当月4天公休)，年假期间发放基本工资，当月可享受半奖待遇;放弃年假企业发放6天加班费。

(5)员工自转正之日起，工作满两年后可享有带薪婚假一周(婚假期间只发放基本工资)。

9、福利管理

(1)前厅员工每月发放工鞋一双，女员工着裙装上岗夏天每月发放长袜两双;厨房员工每月鞋补5元，管理层每月发鞋补10元。

(2)公司每年将不定期举行先进员工和管理人员娱乐活动及文体活动(如登山、郊游、旅游、晚会、公司周年庆祝活动等)。

(3)公司每年将为优秀员工和中层干部以上人员提供内训和外出学习的机会，提高其综合管理水平及业务水平。

10、奖罚条例管理

奖励

1>表彰方式

(1)通报表扬，在店铺范围内表彰。

(2)实物奖励，一次性发给奖品。

(3)授予奖励，一次性给一定数额的奖金。

(4)晋级加薪，晋升职务并增加工资。

2)奖励条件

(1)提供优质服务，需受到客人的书信赞扬者;

(2)提出了合理化的建议，为店铺采纳，并使企业明显受益者;

(3)获得“月度、年度优秀员工”称号者;

(4)工作有特殊贡献者;

(5)发现安全隐患，及时采取措施，避免重大事故发生者;

(6)为保护企业和客人财产免遭损失，见义勇为、奋不顾身抢救者;

(7)爱店如家积极工作、热情服务、创造奇迹者。

处罚

1>过失类别

1)轻微过失

(1)无故迟到、早退;

(2)上班时不穿整洁的制服无适当装束，不按规定佩戴工号牌;

(3)上班时行为不检(如喧哗、吵闹)，嚼口香糖等;

(4)上班时听广播、看电视、进行娱乐活动(如打牌、下棋)等;

(5)在餐厅和厨房等上班区域内抽烟;

(6)工作粗心大意或未按规范操作而造成轻微损失;

(7)当班时窜岗、脱岗;

(8)当班时处理私事会客等;

(9)上班时有不卫生或不安全行为;

(10)未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头;

(11)将客用食品或其它非私人物品放在更衣柜内;

(12)未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班;

(13)不积极配合培训;

(14)上班时间使用餐厅电话处理私事的。

2)严重过失

(1)当班时间睡觉或怠工

(2)违反安全条例造成不良影响的;

(3)未经许可在店内饮酒并带醉上班;

(4)在店内争吵造成不良影响的;

(5)对客人不礼貌，服务态度欠佳;

(6)直接或间接索要小费和礼品;

(7)无理不服从拒绝或故意不完成上级委派的工作;

(8)造谣中伤他人的;

(9)擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的;

(10)旷工一天以上的;

(11)开假证明休病假的;

(12)拾遗不报的;

(13)偷拿酒店内所属食品和饮料;

(14)隐瞒或不理会客人投诉的。

3)重大过失

(1)触犯国家法律而受到刑事处分的;

(2)盗窃餐厅和客人及同事物品财产;

(3)私带武器或其他禁物进入酒店;

(4)重大欺诈行为;

(5)赌博或的;

(6)向他人泄露、提供酒店内部机密的;

(7)传播淫逸刊物和音像制品的;

(8)挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的;

(9)参加非法罢工和停工的;

(10)提供假资料和报告、伪删改单、证明的;

(11)蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。

2>处罚标准

在餐厅需要对员工进行处分时，将本着公平一致，一视同仁的态度，采取合理的手段，达到教育员工的目的，处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。

(1)触犯轻微过失、处以口头警告、并处罚10—30元;

(2)触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪;

(3)触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。

11、行为规范管理

仪容仪表、仪态必须按照公司规定执行。(详情参看前厅服务标准)

日常行为要严格遵守国家、地方法律和公司的规章制度，遵守公民道德规范。

员工职务行为准则

(1)基本原则

(2)经营活动

(3)利益

(4)利益冲突处理

(5)佣金和回扣

(6)交际应酬

(7)保密义务

(8)保护公司财产

(9)行为的自我判断与咨询

(10)投诉与受理

12、员工餐管理

(1)用餐员工须遵守用餐秩序，服从管理人员的用餐安排。

(2)文明用餐，不得在用餐时喧哗、打闹、不得影响其他客人用餐。

(3)讲究卫生，餐具应清洗干净，用餐环境应打扫干净。

(4)员工用餐时按量取菜盛饭，不得浪费，违者罚款50元或给予其他相应处分。

(5)爱护餐具，轻拿轻放，不得损坏，否则照价赔偿。

(6)工作餐和聚餐原则上只限本人，员工不得擅自将亲朋好友带入餐厅食用员工餐。

(7)员工只能在餐厅内用餐，不得将食物带出店外。

(8)员工当日未享用工作餐，作员工自动放弃处理，公司不在给予任何经济或其他补偿。

13、员工宿舍管理

(1)自觉保持宿舍卫生，严格按照卫生、轮流值日表值日，如有遗忘罚打扫一周宿舍卫生。

(2)在宿舍内不得大声喧哗、吵闹，以免影响他人和邻居的休息。

(3)严禁夜不归宿，如有特殊情况，提前和主管申请。

(4)严禁带非本店人员进入宿舍，严禁外人在宿舍留宿，如有特殊情况必须经主管批准。

(5)节约水、电，爱护公共设施，不在宿舍内乱拉乱插电线、电器，以免发生危险。

(6)住宿人员保管好个人贵重物品，出现任何后果个人负责。

(7)住宿人员要注意安全，屋内无人时，要关好门窗，锁好屋门注意防火防盗。

(8)住宿人员必须配合宿舍长的工作，听从安排，宿舍长要以身作则。

(9)严禁男女乱窜宿舍，严禁在宿舍内赌博、酗酒。以上规定如有违反，根据情节轻重处罚，轻则处以10—30元罚款，重则开除。

餐饮连锁管理员工手册

服务是一种强有力的竞争手段，在产品质量、价格大体相同的情况下，多一个服务项目就即是多了一种竞争手段，通过我们在服务一线的优良表现，可以吸引顾客，满足消费需求。在现代市场经济条件下，我们必须建立新的服务质量观：

1、要建立服务也是商品的观念;

2、要建立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓的观念;

3、要建立“全方位”、“立体型”抓服务质量的观念;

4、要建立经营促服务，服务促经营，经营服务一起抓的观念。

“服务顾客”是及具挑战性的工作，要做得好，不单单是遵守标准或熟练的技能即可以，我们在门店面对五花八门的顾客，我们的目标是使得每位顾客都感到满意。挑战性高，但其实不困难。只要你的观念正确、积极，以下几项重点将会使你在顾客服务方面进步得更快。

了解顾客对我们的意义

“顾客是我们的老板”，不是口号。想一想，我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的，所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再，再而三地光临“一帆快餐”时，便是向我们传递一个信息：“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及服务，乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂，当一个顾客满意时他会告知4-5个人，但一名顾客不满意时，他会将不愉快的经验告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的发展影响至为重要。

101%的顾客满意是甚么?这个题目其实不复杂，实在你心中已有了一个相当明确的概念。由于你就是一位顾客。当你每次到外面购物、用餐时，你所期看得致电的优良产品和优良服务，便是你的顾客所期看得到的，身为专业服务职员重要职责便是满足顾客的期待。

有些员工草草服务，以致疏忽了出色服务所包括的更重要的部份。他们讲话过快，以致顾客不能理解具体内容。他们没有掌控好量，造成商品缺断货、顾客无可选商品;他们把问候应用得那样僵硬和冷感，以致顾客以为面对的是一个机器人;他们不进行眼光接触，由于他们以为浪费时间，而且他们从不微笑。由于他们根本没看到对方存在的重要性。

有些面对顾客的员工熟悉不到他们留给顾客的印象恰正是早早迈向成功的基础。每位与顾客接触的员工都必须晓得：自己在顾客眼中代表的是跑堂小二。试想一下：难道您不以商店员工态度来判定商店的好坏吗?当你打算到一家商店购物或用餐时，迎面出来一名衣著龌龊的服务员时，你会不会到这家商店(餐厅)是不是安全可靠?

记住，在任何企业中，直接与顾客接触员工的表现将直接影响到公司的形象。人们从服务于他们的员工身上可判定出公司的管理情况。

将以上几项重点随时放在心中且付诸行动，你也将在机会由顾客的回应中得愉悦的成绩感。

一、顾客心理

需求是一定生活条件下和社会环境中，消费者个体对维持和发展生命的客观事物的需要和欲看在头脑中的反映。

1、消费来自需求

消费需求又可回结为生理需求和心理需求两大类，经具有以下特点：

(1)层次性;

(2)多样性;

(3)发展性;

(4)伸缩性;

(5)可引诱性。

现代贸易理念以为需求是可以“创造“的，因此它比引诱的面更宽。消费心理学的研究表明，顾客在进进商店或服务场所之前，一般都是先具有购买某种商品的需求欲看，这类需求欲看会产生一种动力，这就是购买动机。

2、购买动机种类

购买动机大体有以下几种：求实;求新;求美;求名;求利。

顾客的消费心理大体可回纳以下：

(1)求新心理;

(2)求实心理;

(3)求美心理;

(4)求快心理;

(5)求名心理;

(6)选择心理;

(7)疑虑心理;

(8)厌烦心理;

(9)紧张心理;

(10)习惯心理;

(11)逆反心理;

(12)缓购心理;

(13)位移心理;

(14)显耀心理;

(15)廉购心理;

(16)反射心理;

(17)自尊心。

3、购买行为种类

习惯型;

理智型;

经济型;

冲动型;

4、顾客的心理活动

顾客购买商品的心理活动一般可分为七个阶段：

(1)留意;

(2)爱好;

(3)联想;

(4)欲看;

(5)比较;

(6)决定;

(7)购买及满意。

5、影响顾客态度的因素

需求因素;

知识因素;

团体因素;

经验因素;

个体差异因素;

习惯因素等。

6、改变顾客态度的因素

(1)宣传者的名誉：包括可信性与专业性。

(2)态度转变者的个人因素，包括其人格因素，迷信权威的程度，性别，智力水平，逆反心理，首因效应等。

首因效应是普通心理学记忆研究中提出的一个原理。这个原理表明，最早接受的信息对接受者影响最大，而且这类影响也较持久。这类现象在平常生活中常见。一名顾客刚进商店就遭到营业员的热忱接待，他对服务员的态度就表示满意，乃至也愿意买这位营业员所提供的商品。又如，一项新产品为尽快投进市场，因斟酌不周，还有这样那样的缺点，给顾客的第一印象就会很差，就轻易致使这个新品牌的垮台。固然第一印象其实不一定反映事物的本质，但由于初次印象经常令人铭记于心且不容易改变，常常会造成顾客的偏见，所以作为销售者，为在顾客心中建立对本企业及商品良好的形象，必须重视人们这类心理上的首因效应。

掌控顾客心理，通过有效的服务达成每笔销售，是我们经营的基本目的。

标准规范的服务是服务工作的基础，对这些我们必须要遵守和执行的规范的学习，可让我们具有基本的服务礼节方面的知识，具有接待顾客的基础能力。

服务中我们使用我们的语言和形体向顾客传达我们的商品信息和对顾客的敬意。我们要有着极强的商品知识，对我们的商品、相干的制度流程很熟习;还要有发自心底的工作热忱，并且要学会将这类感觉传达给顾客;同时，还得具有一定的应变能力，针对顾客提出的各类题目做出公道的回答。这些都是属于我们服务工作的范畴，下面我们分别来进行一些了解。

1、“仪容仪表”

不管是收银员还是门店的服务员首先要做到自己的个人形象和门店清洁愉快的环境一致，并且要让顾客通过我们的每一个细节的工作接受直至认可我们的门店，并且把进我们店消费、休闲成为他(她)的生活习惯中的一部份。要到达这样的一个效果，我们就需要从每一个环节着手

1)让我们先来看看对我们个人的仪容仪表方面的一些基本要求

A. 和顾客交换的进程，一个清新健康的外观形象可以给顾客一个宽松、舒心的感觉。所以，时刻保持一个健康的外形很重要;

B. 我们在上岗之前，看看我们的着装是不是规范，工衣、工帽、胸卡是不是洁净，有无依照规范进行穿着和佩带;

C. 我们上岗时候检查检查我们的身上是不是佩带有不符合规范的饰品。

实在，我们岗位上的每位员工除我们的着装和外形非常重要以外，更重要的是我们的精神状态，所以我们在接待顾客的时候要学会向顾客微笑，一种真正发自内心的笑，一种健康明朗的笑、一种自信的笑。

当我们站立的时候，我们一样也需要留意自己的站立姿势和仪态要求。标准是：挺胸抬头，眼睛自然平视，全身保持一个自然轻松的状态;双手自然下垂或交叉置于小腹前，交叉时将左手置于右手的上面;双脚脚尖呈60度自然分开。

2)我们行走的时候需要留意

A. 行走中应昂首、挺胸、收腹，眼睛要平视，肩要平，身要直，两臂自然下垂摆动，腿不大幅度打弯;

B. 行走时不可摇头摆尾、吹口哨，不得瞻前顾后，手不得插进口袋或打响手指;

C. 不要与他人拉手、搂腰、勾肩、搭背;

D. 不要在门店内奔跑，跳跃;

E. 走路时男士不要扭腰，女士不要晃动臀部;

我们在平常生活中构成的一些习惯可能一不谨慎就在工作场所中流露出来，所以我们在工作中一定要留意这些平常的小动作和生活习惯，比如有甚么事情的时候习惯抓耳挠腮、习惯性的掏耳朵、挖鼻孔等等。

由于我们的岗位是常常性的和顾客进行交谈，所以我们还要留意口中是不是有异味;那末上岗之前我们千万不要吃那些轻易带来异味的东西，象葱、蒜、醋等。固然更加不能饮酒上岗了，假如你身上的烟味很重，那末上岗之前也需要进行一些简单的处理。

上岗以后，不可以吃零食，更加不能在和顾客交谈时嘴里依然嚼着类似口香糖之类的东西。

2、“接待语言”

与顾客沟通最基本的手段就是和顾客的语言交换，热忱弥漫的话语可让顾客感遭到热融融的家的感觉。相反，一句伤人的话可以引发顾客情绪的变化，乃至发生争吵。所以，这个环节我们最需要的就是拿出我们的热忱，让真心的话语把顾客和我们的间隔拉的更近。

1)基本要求：

1. 与顾客沟通要讲普通话，除十分必要外，不得讲方言;

2. 用词要正确、精练，用语要通俗易懂;

3. 腔调要柔和，音量要适中;

4. 既要十分尊重顾客，又要不骄不躁;

5. 任什么时候候都不得与顾客发生冲突;

6. 欺侮、谩骂顾客者一概解雇。

2)经常使用状态用语：

(1)看见有人进店时：“您好(你好)”;凌晨9：00之前说“您早(早)”/欢迎光临!

(2)看到顾客有困难时：您好，需要我帮忙吗

(3)暂时没法为顾客提供服务时：对不起，请您稍等一下(麻烦您稍等)

(4)看到顾客在店内吸烟时(禁烟门店)：对不起，店内不能吸烟，麻烦您把烟灭掉好吗

(5)顾客结帐时：您好;您共消费45元，您用现金还是信用卡;我收您50元;我找您5元，请您核对好您的钱和发票;请您拿好您的餐品。

(6)送别顾客时：这是您的餐品，请拿好

(7)顾客离开时：您慢走，再见

(8)银台没有零钱时：请问您有零钱吗?您最好能预备零钱;谢谢您

(9)顾客提出意见或建议时：您提的宝贵意见，我会及时上报，谢谢您对我们工作的关心

(10)顾客埋怨买不到餐品时，应向顾客致歉，并且给予建议：对不起，现在恰好卖完，您要不试一下这款?”(形容相近餐品)，口味蛮好的。

(11)顾客询问餐品是不是新鲜可靠时，我们应当以肯定确认的态度说：我们的餐品都是现场制作，保证新鲜，您可以放心食用

(12)服务员将餐品递给顾客时：“您点的餐齐了，请慢用。”

(13)遇有顾客招呼时，应立即以正面面对顾客，同时迎向顾客，基本用语为：您好，我能为您作点什么?或您好，有何吩咐?千万别说：“喊什么，等一会!没看我正忙着?假如现场人多，同时又不能为几位顾客服务，应当说：对不起，让您久等了!您需要甚么?请稍等，马上给您拿!

(14)当为顾客提供餐品时，应双手递上，同时说：您要的菜来了，请拿好;哪位的点的餐，请取一下。

(15)顾客询问餐品项目时，可先挑不同价位的商品略作先容，并指引顾客查看价格牌，同时说：具体的商品目录在这里，请您选择。

(16)对那些可能烫手的餐品，在提供给顾客时，应进行善意提示：刚刚出炉(锅)，谨慎烫手，请拿好。

我们在服务进程中，把握好基本的服务规范以后，就要认真往分析顾客需求，把握相干的服务技能。完全遵照服务规范往做可让你成为一位可以工作的员工，但晓得了相应的服务技能才可以真正成为一位合格的员工。服务进程中实在无外乎就是接待顾客购物、接待顾客投诉、了解顾客需求等等知识。有了这些基础的东西，你才能够真实的服务于顾客，下面我们来学习一下这方面的一些知识。

1、餐饮服务三大要求

1)F(Fast快速)

指服务顾客必须在最短的时间内完成。由于宝贵的时间稍纵即逝，因此，对讲求时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决定踏进店内与否的关键之一，因此我们要十分重视时间的把握。

2)A(Accurate正确、精确)

不管餐厅的食品多么的可口，倘若不能把顾客所点的食品正确无误的送到顾客手中，一定给顾客一种“服务的态度十分草率，没有条理”的坏印象。所以我们要坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。这是一帆快餐对员工最基本的要求。

3)F(Friendly友善、友好)

友善与亲切的待客之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。假如顾客选择的食品中没有甜点或饮料时，我们的服务职员应微笑地对你说：“要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢?”这么做，不但能向顾客先容新的产品也同时增加了营业额。

2、周到服务六步骤

1)与顾客打招呼 (欢迎光临)

一帆快餐餐饮要求每位服务职员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必须精神抖擞，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。

当顾客一进店就听到服务职员热忱、真诚的问候，会立即对餐厅产生好感。因此服务员必须在顾客到店5秒种内招呼接待，招呼的问候用语：“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等布满温情的语句。

2)询问或建议点餐

顾客预备点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您要点甚么?”、“请问您需要些什么?”等。

若顾客询问新推出的产品或促销活动，服务职员必须以适当的速度、亲切的语气，简单而清楚的为顾客解说，以增加顾客购买的爱好。

顾客点餐终了，服务职员必须复诵一遍顾客所点购的食品与数目，若发现错误须立即更正。另外服务职员应当捉住机会想顾客倾销食品，但建议的食品不要超过一项，以避免引发顾客反感，例如“今每天气这么热，您需要增加一杯冰豆浆吗?”

全部点购终了，服务职员必须清楚的告知顾客：“您所点的食品总共45元”，以便顾客在服务职员拿取食品时取出钱来预备付帐。

3)收款

当服务职员(收银员)从顾客手中接收支付的金额和找回零钱时，必须大声将各项金额复诵清楚。例如：“谢谢您，总共45元，收您50元，找回您5元。”

(注：以上三步常由收银员完成，收银员必须在60秒内完成)

4)预备顾客所点的食品

服务职员应先对顾客说“请稍等”，然后默记顾客所点的食品内容与数目。迅速按要求包装餐品，递交顾客手中;

5)将顾客点的食品交顾客手中

服务职员将顾客点购的食品全部拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客眼前，并礼貌的向顾客说明，例如“让您久等了，请看一下是不是都齐了?”、“请谨慎拿好”“请慢用”等。

6)感谢顾客光临

当顾客拿好食品离开柜台时(或就餐终了离开餐厅时)，服务职员应真诚的说：“谢谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语，使顾客对一帆快餐留下较好的印象，以致今后可能再来。

3、基本服务原则

A. 服务要等量齐观，不论甚么样的顾客都能热忱对待

B. 服务要符合顾客的愿看，服务的核心就是提供符合顾客愿看的帮助。我们提倡的是超越顾客的期看值

C. 服务要周到细致，具体地说就是要想顾客之所想，急顾客之所急

D. 服务进程要留意做好“5S”：

1)微笑(Smile)

——微笑时，人们感遭到的是一种健康和亲切，所以微笑是我们和顾客沟通的一个基础。微笑体现的另外一个感觉就是我们对顾客的体贴和心灵上的宽容，可让顾客收起他(她)可能在其他地方感受的不快和进店时的持有的戒心，这样才可以有效的和顾客构成一个交换的氛围。“微笑是世界货币”，微笑应贯串于“服务六步骤”的始终，所以我们所说的“服务六步骤”更正确讲应是“服务七步骤”。

2)速度(Speed)

——服务的原则是让顾客能够得到迅速快捷的服务。那末我们服务当中需要做到速度上的快捷。速度不但是表现在接近顾客和为顾客提供相应服务时的快捷，还需要包括我们和顾客沟通时的机敏程度和反应速度的快捷

3)诚意(Sincerity)

——店家以诚为本已宣传好久了，顾客也更加成熟了，他们更加晓得如何往选择商家了。所以，诚意不是表现在口头上的，是从每一个环节上的真诚相待，作为我们每一个人，就是要发自内心的从心底往关心顾客，多想一想假如我是这位顾客我想得到甚么样的服务?那末我们就知道我们该怎样做了吧

4)机敏(Smart)

——基础是你对门店的各个环节的知识都很熟习，你对门店工作的流程也很熟习，那末你还得具有相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客一个放心的购物感觉和舒心的消费经历

5)研究(Study)

——这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能常常给顾客一些新鲜的感觉，而不让顾客感到很烦，就需要不断的往研究顾客的需求，往研究怎样服务顾客的方法，还得往研究这些东西的基础，那就是门店的商品和其它适合的增值服务等等内容

顾客多、营业忙的情况下，要一方面聚精会神地接待好正在接待的顾客，一方面尽量做到“接一、顾二、招呼三”，即接待第一个顾客时，同时询问第二个顾客要甚么，顺便招呼第三个顾客“对不起，请稍等一下”。没法做到时，应尽快通知他人前来帮忙。

4、接待熟人的原则

在接待熟人或亲友时，应坚持等量齐观的原则，对他们提出的分歧理要求要婉言谢尽，同时也不可与他们进行攀谈，严禁说笑打闹。这样可让其它顾客感遭到我们门店经营进程中的规范和标准。

5、顾客发生冲突的措施

遇有顾客间发生争吵或冲突时，应首先进行好言劝说，晓之以理，同时善意提示现在的场合是公共场合，情况严重时要果断采取强迫措施。餐厅环境的好坏能够让顾客的就餐情绪产生极大的影响。所以我们对餐厅秩序的维护是我们服务时的另外一个关键点。

A. 让步原则：

这类意义上的让步不即是示弱，而是一种解决题目的方法。退一步海阔天空，相互之间的不让步，很轻易将事情逼到双方没法退步的境况。我们解决这类纠纷的基本原则就是学会让双方都会让步

B. 体谅原则：

C. 控制原则：

没法解决的事件和已发生的事件。我们要学会控制，让事件停息下来，把损失和影响降到最低。然后我们再坐下来渐渐往思考题目的公道解决方法。

6、怎样接待顾客投诉

投诉，服务行业的一个必须常常面对和处理的题目。但投诉同时更加可让我们找出工作中的不足，从而使我们能够及时发现题目并解决题目，所以我们店内的每个员工都要正确面对投诉，同时妥善解决好顾客的投诉题目，让我们的工作做的更好。

1)态度要诚恳

在接待来访者时，以站立、微笑的姿态接待来访者，与来访者谈话始终保持微笑、和蔼。一个好的态度可让我们双方都能够平心静气的来解决题目。不至于发生争吵而使本来简单的题目变的复杂。

要做到接一待二招呼三，如有其它事情处理，需和来访者说明，不使来访者感到冷漠。不管来消费的顾客还是来投诉的顾客，我们尽可能能做到等量齐观，不让对方感到我们有任何的厌烦情绪。

2)解决方法

(1)换位

站在投诉者的态度替对方假想，扮演对方的支持者。换位是很重要的，你让对方感觉到你在替他(她)斟酌时，他(她)也会反过来理解你，互谅互让是解决题目的基础。

(2)聆听

(3)顾客投诉的原因

我们需要了解门店轻易引发顾客投诉的题目所在，一般来讲轻易引发顾客投诉的缘由主要有这样几点：

A. 对商品不满意，比如价格、品质、标示不符、缺货和商品过期等;

B. 对服务不满意，比如工作职员态度不佳、收银作业为当、服务项目不足、现有服务作业不当或取消本来提供的服务项目等;

C. 对安全的抱怨，比如一些意外事件的发生或是环境不好等;

我们需要了解顾客投诉的缘由所在，并及时把这些缘由进行分析，用最快的速度向顾客做出回应，让顾客感遭到我们积极处理解决的态度。

(4)要保持平静心情

面对顾客投诉及其不满情绪不能产生对峙情绪，要客观面对题目，用和善的态度请其倾诉事情原委，然后以主人翁的心态面对投诉，积极处理题目。不论引发投诉，抱怨的责任是不是在自己身上，应为投诉者这类对企业的关心表示感谢。

解决办法要依照公司的制度，无制度可依时，必须斟酌公司的原则做弹性处理，尽可能做到双方满意。

当双方都同意解决方案后立即执行，是职责权限内的应迅速处理，权限外的，必须明确告知对方事情的缘由，处理进程及手续，并请对方留下联络方式。对转移其他部分处理的事件应及时跟踪处理结果。每件投诉都应做好书面记录，以便及时答复、备查。

禁用任何应付措施，致使投诉者情绪反弹。这一点很重要，顾客投诉有时其实不是非得要得到我们的甚么赔偿。大多数都是为了把自己的不快找个地方倾诉一下，我们良好的解决态度就是给了顾客这样的一个环境。假如顾客感觉你在应付他(她)，他(她)的情绪没法宣泄，也许他(她)就一定会要一个结果，这样解决起来就难得很了。

7、怎样留住顾客的心

我们作为一个餐饮的连锁企业，顾客可以在不同的地点和情况下接触到我们不同的店面。所以我们有一个标准规范的服务系统是很关键的。我们为何都愿意往肯德基、麦当劳消费，不但是由于那里的食品可口，更关键的是我们不管走到它们哪一个店，我们感遭到的氛围和服务都是一样的，我们可以很随意的点出我们需要的餐品，而不需要往做太多的思考。我们想要留住顾客，这一点是相当关键的。

想让顾客不断的选择我们,我们就要给顾客常常来的理由.除时尚、方便快捷的商品，清新舒适的环境这些基础条件以外，服务的好坏起到了相当重要的作用。假如店内我们的员工的服务工作热忱到位，很多顾客冲着这个都会多来几次。我想没有人是愿意对着冷冰冰的面孔进行消费的 。

除店内的友好服务以外，其他的服务于顾客的增值服务项目也是我们留住顾客的一些基本手段，不断的发掘顾客的一些潜伏的需求，让顾客永久有新鲜的感觉，在我们这里永久成心想不到??

1.凡在专柜睡岗、趴岗、擅自脱岗超过10分钟以上遭投述的，罚款50。

2.上厕所往烟酒柜打电话，10分钟以后没回，或前台不知道的，罚款5元。

3.专柜会客第一次警告，第二次罚款10元。

4.不允许吃休闲食品，(非就餐时间不能吃东西，喝饮料等)，不允许打内线电话聊天超过5分钟。违者罚款5元。

5.在专柜收银台收款，马甲袋能装下的商品必须按照规定封紧口，钉上购物小票.凡不按照规流程正确打包方法打包的，罚在专柜无偿加班打包，直到学会打包封口为止。

6.在收银前台顾客不多的情况下，凡是在超市内部专柜交过款的商品，收银员不检查核对并签工号的，罚当事收银员无偿加班，在前台来巡视，直到抓住下一位不检查的收银员为止.抓不住就一直无偿加班。

7.收银员每天按时上下班，迟到10分钟之内者，罚款5元;迟到10——20分钟者罚款10元;迟到30分钟以上者按旷工处理并处20元罚款。

8.收银员请事假应提前一天请(含病假)，不准代替请假或电话请假，未得到批准擅自不出勤者，按旷工处理并处20元罚款。

9.工作马虎大意漏解磁者，罚款10元(软磁5元.硬磁10元)。

10.在收款中，不用礼貌用语遭顾客不满投诉者，罚款10元。

11.在收银中，与顾客发生争吵.顶撞辱骂顾客或服务态度恶劣者，罚款50元，严重者予以开除。

12.随便让他人操作收银机者罚款10元。

13.上班时间购物者(吃饭时间除外)，处以所购商品价值双倍罚款。

14.擅自离开款台，造成相邻两款台空台;罚款20元。

15.凡属无意漏刷商品者，按商品原价对公司进行赔偿，并处20元罚款;属有意者，一经查实按内盗处理。

16.收银员无条件服从上级领导的工作安排，专心工作，不准拉帮结派，搬弄是非;无故对他人进行人身攻击者，一经查实罚款50元。

17.收银员不准为亲朋好友结帐，一经发现按内盗处理。

18.收银员不准私自购买或利用职务之便私藏惊爆价商品，一经发现，还没对公司造成严重后果者，罚款50元并通报批评，严重者予以开除。

19.收银员利用职务之变，私借会员卡给顾客购物优惠的，或私自为自己会员卡积分的，私自以贵宾卡作弊，一经发现，罚款100元并通报批评，情节严重者予以开除。

20.超市主管或领班利用职务之变，私自用贵宾卡走团购优惠商品者罚款100元，款项重大者予以开除。

21.超市内部专柜，顾客必须携带实物到款台结帐并为其立刻打包，不允许促销员私自念店内码空结帐，否则出现结帐款额与商品不对时，收银员视同内盗处理。

22.周一至周五吃饭30分钟，节假日，周六，周日吃饭20分钟，特殊情况领班另行安排，规定时间不回者罚款5元

奖励规定

1.在公司组织的各项技能评比奖励规定，竞赛活动中成绩优异者。

2.对公司经营管理，服务质量和增收节支方面提出合理化建议，被采纳后在提高经济效益方面取得显著;

3.发现重大事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者;

4.员工行为为公司赢得荣誉者;

5.全年出全勤无迟到无事假病假者，工作兢兢业业，服务态度热情无客诉者;以上奖励采表扬，授予荣誉称号，记功等形式，并结合一定的物资奖励。

物业公司员工手册：员工培训、考核与发展

一、培训

1、基本政策

(1)公司积极创建学习型组织，根据业务发展需要，进行多层次、多渠道、多形式、有重点、全方位的员工培训，确保员工的职业能力适应岗位要求，不断提升人力资源的竞争优势。

(2)员工有参加学习培训的权利，也有接受学习培训的义务，任何人不得无故放弃和拒绝参加员工培训。

(3)培训是公司对于具有潜力并表现出色的员工进行激励和奖励的一种手段。

(4)培训的内容应与公司的整体业务发展有直接的、密切的联系。获得培训机会的员工应该将从培训中学到的知识学以致用，不断提高工作质量，为公司发展作出贡献。

(5)综合管理部是公司培训工作的全权负责部门，负责培训政策的拟订和推进。

(6)各部门是培训工作的配合部门，负责培训需求的提供、培训的推动以及对于培训结果的跟踪。

(7)工作外的培训占有了员工的业余时间，将不被视为加班，如需出差，其应享受差旅政策。

(8)公司原则上鼓励员工继续深造，提高个人的业务素质，并在时间以及教育费用上给予照顾。

(9)公司将逐步建立起完备而系统的培训档案，包括员工接受工作外的培训以及工作中重要的培训，培训的成绩将作为员工职业发展及薪酬考核、晋升和使用的重要依据。

(10)公司鼓励员工在业余时间阅读专业书籍，如确因工作需要而购买专业书籍时，须经部门经理同意并报综合管理部备案后购买。

(12)公司的培训资源，例如：书籍、文件、讲义、录像带等，由综合管理部统一保存，培训资源共享。

2、培训的目标

(1)提高员工的工作技能和职业素质。

(2)培养员工的团队意识和职业精神。

3、培训方式

(1)岗前培训：公司根据各部门新进员工的入职情况，统一对员工组织培训，使新员工尽快了解公司的基本情况和规章制度，熟悉公司的基本礼仪和基础知识，掌握处理业务的原则、技术、程序和方法。

(2)在岗培训：公司定期或不定期的对员工进行分类分级进行岗位技能培训。

①工作中培训：指员工在日常工作中，直接上级对部属实施的个别业务指导的培训。对下属进行培训是每一位中高级管理人员的工作职责，日常工作中，应不断对下属实施个别业务指导，同时他们自身的行为也是员工效仿的榜样。

②工作外培训：指职位外或离开工作单位的培训。具体包括：

★技术及技能培训：即帮助员工掌握工作中不可缺少的专业知识和技能的培训，这些知识和技能将有助于员工把工作做的更好;

★拓展知识及增加技能的培训：帮助员工拓展知识，了解业内最新发展动态、了解新材料、新工艺、新设计及前瞻性技术等。公司将在不同时期根据业务发展的需求，采取业务研修、实地考察、专题讲座等形式，增加员工多方面技能，并为他们今后肩负更重要的责任做准备;

★专业管理技能培训：为了使公司中高级管理人员开拓思维、进一步提高业务管理水平，同时加强企业内外的交流，公司将根据业务需求选送一定人员到有关专业机构进行短期培训。

③员工个人申请的培训：员工可根据自身发展及工作的实际需要，申请与个人业务相关内容的培训。

4、培训管理

(1)指导思想

员工培训坚持培训需要有针对性、培训流程规范科学、人员晋升标准明确，建立管理人员的储备体系，造就一支工作技能高、工作质量好、职业素质强的员工队伍。

(2)相关程序

①根据培训需要而制定“年培训计划”：

★综合管理部根据各部门提供的培训需求(或综合管理部与部门经理讨论培训需求)，依据个人以及部门意见，认真分析，明确要求，制定全公司“年培训计划”;

★综合管理部将“年培训计划”呈主管领总经理审批;

★综合管理部依据“年培训计划”寻找合适的培训资源，协助制定培训目标，确定培训内容和方式，建立培训效果跟踪方案，组织、协调完成每一次培训;

★综合管理部对每次培训进行效果评估，检验学习结果，衡量工作表现，并不断根据培训跟踪结果、以及新的需求情况，修正此“年培训计划”，但必须得到总经理的批准。

②员工个别培训申请：

★培训需求人根据培训需求填写“培训申请表”;

★部门经理及业务副总对其工作业绩、工作态度、个人发展潜质以及培训内容与工作相关程度作评价及审批;

★将“培训申请表”呈送总经理审批;

★综合管理部协调培训人及其部门为其制定培训目标、培训结果跟踪方案，并且协助其完成此次培训。

(3)目标与考核：

①所有工作外的培训都必须制定培训目标，即培训结束后应达到的最终结果。没有培训目标的培训是资源的浪费。目标的实现与否，除培训结束后的测试以外，全方位的跟踪也是评估目标达成的重要手段;

②综合管理部门协助业务部门确定受培训者的培训目标，对培训进行多种形式的考核，业务部门对受培训者的培训效果进行跟踪，评价;

③对于曾经享有工作外的培训，但经过培训结果跟踪，而没有达到培训目标，又没有合理原因的员工，公司将不再考虑提供培训机会。

二、绩效考核

1、公司按照客观、公正、注重实际的原则有计划地对所有员工进行绩效考核，考核的内容包括德、能、勤、绩四个方面。

2、绩效考核的结果是全面衡量和反映员工素质和工作业绩的基本依据，是员工薪酬分配、职务等级升降、奖惩等的重要依据。

3、绩效考核包括：个人工作总结、部门考核和综合管理部的综合考评，分为月度考评和年终考评。

4、绩效考核成绩分不同档次，综合管理部根据考核结果提交人员调级方案，经执行总经理审核后，对相应员工办理晋级或降级使用手续。

(1)月度考核不合格者，扣除当月工资100-500元;

(2)年终考评不合格者，可给予二次考核机会，再次考核不合格者，立即予以辞退，公司不做任何赔偿;

(3)年终考核作为年终奖评定的依据，考核不合格者，不计算当年工龄。

5、晋升机制

(1)公司鼓励员工不断发展、进步、并建立了相应的晋升制度。在出现职位空缺的前提下，工作努力、表现出色、能力出众的员工将优先获得晋升和发展的机会;公司将在一定程度上执行竞争上岗制度。

(2)如果符合下列条件，员工将有机会获得职务晋升，薪金也将随之增加：

①具备良好的职业道德;

②工作绩效显著;

③个人工作能力显著;

④年度考核成绩处于部门中上水平;

⑤充分了解有关职务工作内容，具备其他与职务要求相关的综合能力;

⑥已参加过拟晋升职务需接受的系列培训，成绩合格;

⑦达到对该职务要求的工作能力及综合素质要求。

6、具体考核按照公司《绩效考核管理办法》执行。

1、遵纪守法，忠于职守，克己奉公。

2、服从领导，关心下属，团结互助。

3、爱护公物，节约开支，杜绝浪费。

4、努力学习，提高水平，精通业务。

5、积极进取，勇于开拓，创新贡献。

6、维护公司声誉，保护公司利益。

7、计划你的工作，工作你的计划。

8、不仅要满足客户的实际需求，更要关注客户的情感需求。

9、除了付出你还能做什么?

10、一定要明白每一份拥有就意味着责任，每一次机会都意味着义务。

11、要有自己的梦想!每天清晨复习梦想，鼓励自己朝着梦想飞奔!

因为回顾梦想点燃自己，分享梦想幸福他人。

12、必须遵守一个原则，三个关键点:

一个原则:让客户感觉自己很重要;

三个关键点:站在客户的角度，了解他的需求;

关注客户想要的服务，而不是我们想给予的服务;

以客户喜欢的方式满足他们的需求。

1、 按公司规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。

2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。

3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。

5、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

6、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。

7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

二、工作纪律

1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

2、每日准时考勤，迟到15分钟以内为正常，超过为迟到.提前下班视为早退。迟到10分钟以内的十元,30分钟以上按旷工半日处理.60分钟以上的按 旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资.

3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。

5、每月员工可公休三天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。