年夜饭菜谱大全菜名大全【合集19篇】

1.20xx新年马上到，除夕问你好：办事处处顺、生活步步高、彩票期期中、好运天天交、打牌场场胜、口味顿顿好、家里出黄金、墙上长钞票！

2.爆竹加快了回家的步伐，春联凝聚了幸福的心愿，笑脸流露出团圆的喜庆，饺子包裹着快乐的味道。除夕到了，迈着幸福的步伐，沐浴喜庆的味道。

3.爆竹声声除旧岁，祝福阵阵报平安。天涯海角盼团圆，舟车劳顿过大年。喜怒哀乐终平淡，苦辣麻香归于甜。龙飞凤舞贺新年，金猪纳福降人间。祝您鼠年美满，团团圆圆！

4.除夕来到，想送你吉祥鱼，你家桌上早已摆上；想送你开心饺，你的嘴里早已吃上；只好送你三把钥匙了：一把开启幸福之门的钥匙，一把开启财富之门的钥匙，一把开启成功之门的钥匙；愿你有了这三把钥匙，在新的一年里事事成功。

5.除夕来到，祝福跟到，生活不易，知足最妙，快乐更多，烦恼更少，亲情围绕，友谊拥抱，健康常伴，平安笼罩。祝除夕节日开心时时、快乐天天、幸福年年。

6.除夕来到人欢笑，幸福的人蹦蹦跳；手牵福龙送金猪，愿福气沾满手，爱情事业双丰收；金龙盘绕紫气生，愿金银堆满屋，财运好运皆围绕。除夕祝你辞旧迎新幸福到。

7.除夕来到手指忙，祝福短信发不停；祝福看短信的小猪，除夕吃好身体棒，事业是步步高升，家庭是和和睦睦，朋友是贴贴心心，好运是密密麻麻，财源是滚滚不断。

8.除夕来了鼠年到，新春对联贴门照，五彩烟花绽夜空，欢声笑语闹佳节，短信问声新年好，合家欢聚龙颜笑，健康围绕财运罩，幸福生活常拥抱。祝鼠年愉快、吉祥如意、甜蜜美满。

9.除夕临近，问候先发声。字字表深情，愿博你欢心。愿你心情够美，诸事够顺，好运够多，收入够高，身体够棒，一切够好，就是幸福得够呛。预祝除夕快乐！

10.除夕年夜拜年忙，短信祝福来送上。祝愿朋友：一年四季季季平安，十二个月月月开心，五十二个星期期期好运，三百六十五天天天如意。祝你除夕快乐无忧，20xx鼠年幸福美满！

11.20xx年除夕夜，开心团圆饭，吃下健康，咀嚼财富，吞下幸运，消化快乐，吃完后，你将与幸福融为一体，鼠年变得身体棒棒，钱包满满，好运连连，心情好好！

12.爆竹声声辞旧岁，春风暖阳万物苏。手机贺岁短信频，祝福问候不停呼。美酒佳肴三代乐，笑声歌声佳讯传。生活幸福美满连，平安吉祥身体康。祝除夕喜悦！

13.鞭炮声声满地跑，小孩高兴脚直跳。焰火腾空光闪耀，老人乐得笑弯腰。丰收年月生活好，人人都能鼓腰包。除夕守岁笑声高，快快乐乐祝福到。祝除夕快乐，好运围绕！

14.除夕是春节的前奏，是快乐的开始，是幸福的始点，是如意的开头，是吉祥的伊始，是好运的起源，是祝福的开端，除夕到，愿你合家欢乐，幸福安康！

15.除夕是句号，归纳鼠年的美好！初一是冒号，开启鼠年的吉兆！初一是感叹号，吹响幸福号角！除夕是删节号，删节掉郁闷烦恼！祝你鼠年画满幸福符号！

16.除夕送你八个八，事事如意天天发。初一送你九个九，甜蜜爱情更长久。初三送你五个三，家人亲人都平安。初五送你五个五，生活轻松不辛苦！鼠年快乐！

一、试营业重点工作安排

1.线上 8.8 折买单上线。

试营业期间(3 月 26 日—5 月 8 日)线上 8.8 折买单上线。 (设计易拉宝展示，引导线上买单，线上原有的 78 代金券隐藏)

2.大 V 到店试吃，并给予反馈。

试营业期间，大 V 到店试吃，每日 1-2 桌，按人均客单刷。 大 V 评论出现关键词: 火锅，牛排。

3.媒体采编

4.菜品仪式感落地(牛排层面)

5.行招商银行: 周三半价/9 积分兑换

二、开业活动

注:酒水饮料锅底蘸料除外可叠加三张

2. 物料清单

a. 活动展示易拉宝

b. 大众点评头图

c. 开业倒计时，朋友圈裂变

d. 团购预售朋友圈海报(48/58/68/78)

e. 平台常规使用图片 (所有开业活动内容，线下都要消费者线上买单，我们要做堆单的动作 前期门店安排人员内购三张/人)

3. 线下互动

a. 开业期间，7 天以内，到店消费，单手抓啤酒，抓到几瓶送几瓶。

b. 线下传单派发，告知开业活动内容以及特色推荐菜品。

三、复购活动

时间:5 月 1 日-5 月 31 日 活动内容:到店客户送券包，券包包含以下四种优惠:

A.吃 100 送 100 代金券

B.5 折菜品券(酒水饮料蘸料锅底除外)

C.6.8 折折扣券(酒水饮料蘸料除外)

D.指定店内饮品一份

(券包形式 5 月 9 号开始使用/限下次使用/不可与其他优惠同享)

四、5.20 活动

1.到店情侣顾客赠送爱心虾滑。

2.爱情支票/结婚证/爱情证书，到店填写爱情支票，即可获得赠送菜品一份。 3.门店内放置结婚台布景，引导消费者拍照片发朋友圈。 (活动三选一，建议营造节日气氛)

五、媒体推荐。

1.朋友圈广告(短期定投裂变)(0.65K)

2.抖音:奶茶带你吃杭州(3K)杭州睡衣吃货(个人 IP)，(1.2w)

3.公众号一(1.4w)、公众号二(1.5w) 4.大众点评推广通/霸王餐(2-3w)

1.门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。友以义交情可久，财从道取利方长。

2.辉映日月二十年，煌煌伟业动云天，明日荣光相与共，天高云淡尽欢颜。

3.新的一年到来企长一周年我长一周岁我愿与公司共成长祝愿公司业绩年年长

4.物换星移，岁月匆匆，蜀中制药十年华诞;继往开来勇攀高峰共创企业美好明天。

5.感谢公司在过去的一年中对我的大力支持，祝公司在新的一年中吉祥如意，大展宏图!

6.贵厂用户至上，质量第一，锐意创新，步步，堪称同行典范。祝事业日新，宏图大展。

7.很荣幸过去的一年里能在您的领导下工作和学习，祝您在新的一年里健康如意，马到成功!

8.纳入百川，求不干涸。吃得苦中苦，方为人上人!十年成长，铸造品牌，十年努力，塑造!

9.我把新世纪的祝福和希望，悄悄地放在将融的雪被下，让它们，沿着春天的秧苗生长，送给你满年的丰硕与芬芳!

10.您不图舒适和轻松，承担起艰巨的重负，在别人望而却步的地方，开始了自己的事业。我由衷地预祝您成功!

11.祝你一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。

12.很荣幸过去的一年里能在您的领导下工作和学习，祝您在新的一年里健康如意，鼠年快乐!祝公司在新的一年更上一层楼。

13.当新一年的阳光开始普照大地的时候，我们开始了新的征程。我们要以坚定的信心，坚强的毅力，不屈的精神，来完成我们的梦想。

14.发展涛声催人急，正是腾飞时。祝愿我公司在中国的行业迅速发展，竞争日趋激烈的形势下，再创伟业!再铸辉煌!

15.喜鹊道贺鲜花艳，庆典隆重祝声欢，诗文颂歌衷心献，公布业绩日月年，局司支援很周全，创业成功十整载，如今确立广财源。

16.兄弟啊，大浪淘尽，使见真金，愿您的公司，顶的住所有的风险，顶得住所有的困难，迎刃而上，把公司做的风生水起，马马生威啊。

17.新的一年要到来，努力奋斗创未来。大家一起来努力，公司会有好业绩。同事难得在一起，开开心心生福气。20xx已过去，20xx更美丽。

18.华章谱写十春秋，南海北国竞风流，建立诚信走天下，材优价公传九州，十年创业风雨路，周正健步向前走，年年谱写新篇章，庆典宴会把美酒。

19.数年来的年风雨探索路，方显英雄图竭尽品牌之能事,共筑辉煌看!值我公司成立xx年之际，谨向公司表示最真诚的祝福和最热烈的祝贺。

20.首先，请允许我代表公司，向前来参加我公司成立十周年庆典仪式的领导各位嘉宾表示热烈欢迎!向为公司至成立以来而付出辛勤工作的各位员工及社会各界表示衷心感谢!

1.鞭炮声声除夕夜，烟花阵阵喜团圆；张灯结彩万家欢，火树银花不夜天；千家万户笑开颜，好友祝福万万千；除夕之夜诚祝愿，前程锦绣体康健；合家团圆似蜜甜，欢欢喜喜过大年！

2.除夕到，送你祝福的炸药包，午夜十二点准时引爆。一爆祝你身体安康，二爆祝你事业辉煌，三爆祝你家庭美满，四爆祝你财源多广，五爆祝你鼠年吉祥！

3.除夕到，万家团圆真热闹；嘱咐你，平安健康最重要；叮咛你，快乐在心大声笑；问候你，友谊长存心意到；祝福你，幸福安康好运绕。除夕快乐！

4.除夕到，真热闹，家家户户放鞭炮，赶走晦气和烦恼，迎来好运和欢笑，愿你吉祥如意福星照，幸福团圆日子俏，健康平安身边绕，添福添财心情好！

5.除夕到，真热闹；比对联，赛鞭炮；灯笼红，福字倒；亮新衣，揣新票；吃鲜果，喝饮料；斗地主，不睡觉；看春晚，熬通宵；只为期盼祝你新年好！

6.除夕到：除了幸福，还“夕”望你快乐；除了如意，还“夕”望你吉祥；除了平安，还“夕”望你健康；除了好运，还“夕”望你闪亮。除了除夕快乐，还“夕”望你天天快乐！祝祝奶年好运来！

7.除夕到来挂灯笼，满堂结彩人更红。全家上阵包饺子，齐聚亲朋欢笑声。晚间助兴烟花舞，伴有晚会乐逍遥。福禄寿全今宵到，来年万事笑弯腰。祝你阖家欢乐，大吉大利！

8.快乐迈开脚步，冲向你；吉祥洒下好运，笼罩你；美好踮起脚尖，张望你；幸福扬起风帆，滑向你；平安敲起钟声，保佑你；除夕款款来到，祝福你：祝你阖家欢乐，幸福美满，日子逍遥，鼠年大吉！

9.快乐指南：邻里来串门，朋友聚聚餐，一起欢笑迎新年；放鞭炮，吃饺子，开开心心除夕到；发信息，念友情，吉祥如意平安至。愿你鼠年幸福满满。

10.来得早不如来得巧，祝福准时送到就好。新的一年新的起点，新的征兆，祝朋友们鼠年事业高高，意气风发；健康高高，岁岁平安；幸福高高，阖家欢乐！

11.礼花璀璨不夜天，华夏欢颜聚万家，炮竹声声除旧岁，九州团圆齐欢腾，金猪驮起盛世福，除夕佳节送家门，短信携我真诚意，祝您吉祥又如意！祝除夕快乐！

12.零点钟声响彻天涯，祝福专列按时抵达。难忘的鼠年已成过往，火火的鼠年火红的年华。亲人的思念朋友的牵挂，发条短信路过你家，幸福甜蜜是我对你说的话。

13.年货堆满厨房，春联写满吉祥。酒杯盛满幸福，春梅馨香如故。衣兜塞满红包，春雪欢呼雀跃。手机收满祝福，鼠年健康富足。祝：除夕快乐，鼠年吉祥！

14.年三十儿，要来到；贴春联儿，多热闹；剪窗花儿，乐淘陶；唱支歌儿，心不老；开心事儿，来到了；一家人儿，齐欢笑。预祝除夕幸福绕，鼠年大吉！

15.除夕到来乐翩翩，合家欢笑美无边。春联灯笼红艳艳，觥筹交错醉心田。守岁今朝同团圆，畅享天伦情绵绵。你言我语共期盼，举国上下盛世连。愿你除夕之夜快乐无限。

16.除夕到了，我仔细想了想，吉祥在你的左边，如意在你的右边，幸福在你的眼前，健康紧贴你身边，你已经是一个福疙瘩了，我唯有送你真挚的友谊+真心的祝福了，愿你除夕快乐！

春节假期已经结束，挥别了故乡亲人，踏上了人生征程，拎好了梦想行囊，奔向了工作岗位，送出了我的祝福，愿你假后安心工作，努力加油，打造自己的一片蓝天!

新春大吉!祝你人气超越圣母，财气敢当比尔盖茨之母，英气胜过萨达姆，帅气直追贝克汉姆，国际超人非你莫属!

甭管大海再多水，大山再多伟，蜘蛛再多腿，辣椒再辣嘴，也甭管拉登有多鬼，美国有多累，总之春节你最美!新春快乐!

这次发短信主要有两个目的：一是锻炼指法，二是联络感情，我很负责任的告诉你，今天除夕，新的一年马上来到了，送句有技术含量的话：春节快乐!

春节的烟花华丽绽放，新年就像一匹奔驰的骏马，驼走了一串难忘的岁月，却奔向一个崭新的华年!我用真心祈愿，愿你在新的一年，红红火火，快乐天天!

我做人比较厚道，做事比较低调，怕到时挤不上祝福你的快车道，挤不进祝福你的人潮，所以先预祝一声春节好!

春节来临之际，提前送上春节祝福，祝你在新的一年里：事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，快乐幸福浪漫非你莫属!

我是一个大方的人，别人就只祝你春节快乐，我除了祝你春节快乐，还要祝你春节幸福!春节好运!春节发财!春节健康!春节平安!春节如意!

我预定了春节的第一缕阳光给你愿你健康幸福，第一缕月光给你愿你浪漫依然，第一声鹊鸣给你愿你好运不停，第一个晨曦给你愿你吉祥如意，祝你春节快乐!

春节到了有段子，红红火火好日子，锣鼓喧天庆贺子，欢欢乐乐吼歌子，堂堂正正走路子，潇潇洒洒赚票子，健健康康好身子，年年都是靓样子，幸福快乐一辈子!

春节来临喝杯酒，愿你好运天天有;春节有空访访友，愿你开心无烦忧;春节在家歇一歇，精神抖擞有没有?春节祝福送到手，吉祥如意全都有!

四大幸事：除夕订到年夜饭，出门拦到出租车，串门拿到压岁钱，初一放假到十五;祝你正财、偏财、横财，财源滚滚;亲情、友情、私情，情情如意!

因考虑到过几天会有铺天盖地的祝福短信堵塞网络，有理想有远见且智慧过人的举世无双宇宙超级无敌天才提前恭祝：古得古得死大滴，队队阿普，嗯得嗨皮牛野儿!

新年到了，想我吗?想我就按，再按，你那么想我吗?我说想我才按。还按!没想到你这样想我，好感动!又按!我热泪盈眶。

我问过烦恼了，它根本不爱你，还说永远不理你，让我转告你不要自作多情!还有，健康让我带封情书给你：它暗恋你好久了，并且一生不变!新年快乐!我在专卖店买了二斤的时尚，从超市购了三斤的浪漫，自制了八斤的快乐，从心底切下一吨的关怀，做个鼠年大礼送给你!

今天夜间到明天白天，你的手机将出现鹅毛般的祝福，你的心情将以晴为主，受气氛影响，笑声将席卷你周围，预计未来52周将不断刮顺风!

清蒸鱼，糖醋鱼，水煮鱼，酸菜鱼,鱼乐无穷，如鱼得水，鱼目混珠，尔鱼我炸，鱼无伦次，祝你鼠年快乐!年年有余!

春节临兮，眉目笑兮，身影倩兮，快乐愿兮，信息转兮，幸福传兮，勿忘我兮，友谊念兮，时刻忆兮，牢牢记兮，新年乐兮，呜呼!岂不美兮!

每年的年三十，也就是除夕夜，家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。但也有一些在外打工的人不能赶到回家与家人团聚，可是我们一家却每年每个除夕节都会一起过。所以，我觉得我们一家很幸福。

这一天晚上，每个家庭都会团聚在一起吃一餐别有风味的晚饭，叫团圆饭。因为这一天，所有家人都聚在一起吃饭。而有的家庭，却在一年中只有这一次，是所有家人聚在一起吃饭。我们家当然也不例外呀!我们每年的团圆饭，都是和爷爷奶奶、还有叔叔一家、大伯一家吃的，所以非常开心，也非常感动。因为大伯是在比较远的地方那工作，所以回来一次已经不容易了，而且能在除夕回来，就更难了。

这一天，我们的工作可多了，整天忙的可谓是不可开支啊。到了下午三点多，我们分工合作，有的洗菜;有的切肉;有的炒菜等等。随着阵阵的爆竹声，我们开始了晚饭。啊!忙了一个下午，终于开饭了!桌上摆满了丰盛的食物，光是闻到香味，就让人馋涎欲滴，真的忍不住想把整桌菜吃完。“开饭吧!”爷爷喊了一声。我迫不及待从房里拿出我偷偷藏起来的我最爱喝的可乐，为大家斟上。然后就的品尝这些美味的食物了。我拿起筷子，夹起了一块肉，放到自己的碗里，狼吞虎咽的吃了起来。正当我吃得尽兴时，爸爸举起杯子说：“在除夕夜里，当然少不了祝福吧!我在这里祝大家，新的一年里，龙马精神、身体健康。”接着，大家纷纷举起杯子，一个个说出自己的祝福。我和弟弟也不例外，争先恐后的向爷爷奶奶敬酒，送上祝福，爷爷奶奶脸上露出了欣慰的笑容。

接着我们用膳，不一会，我便吃饱了，我惬意地摸摸肚子。在接近两个小时的团圆饭中，我们在欢笑声中度过。接着，我们就看春节联欢晚会。这真是愉快的一天!

为迎接购物狂欢节的到来，我们策划了一次活动，具体活动方案如下：

一、活动主题

低价风暴全民疯抢(亲，你买了吗?)

二、活动时间

11月9日—11月11日

三、活动内容

活动一、全场5折终极狂欢(11月11日)

11日11日10时起，全场5折销售，低价风暴，席卷全城!

(注：务必使全场参与活动，以达到集群效应。)

活动二、购物有礼幸运随行(11月9日—11月11日)

凡活动期间购物的顾客，单张水单金额满11元，均可参加抽奖活动。

一等奖1名品牌智能手机一台价值1111元。

二等奖2名超市购物卡一张价值111元。

三等奖6名真空保温杯一个价值60元。

四等奖20名心相印卷纸一提价值30元。

参与奖20__名精美礼品一份价值2元。

(注：抽奖为即开即对型刮刮卡，礼品以实物呈现。)

活动三、一个人的节日双倍的甜蜜(11月11日)

购物满11元+1元赠2个棒棒糖(2元/个，200份)

购物满111元+11元赠2盒巧克力(25元/盒，40份)

(甜蜜有限，礼品送完为止。)

四、活动费用预计

1.抽奖刮刮卡预计成本1000元，奖品成本8000元，总计9000元。

2.双倍甜蜜活动，活动预计成本1500元。

3.海报及广告宣传费用5000元。

此次活动预计总体费用15500元。

(注：活动7000元可由商家分摊，活动前期将分摊费用与商家谈判敲定，方便活动顺利开展。)

五、活动宣传

1.广告投放，采用报纸提前3—5天投放2期。

2.大型外立面广告宣传及超市DM单相结合，做到醒目，吸引顾客。

3.采取超市播音加场外促销宣传等方式，加大宣传力度。

4.采取地贴、吊旗和宣传指示牌，加上喜庆的音乐营造良好的活动氛围。

1.馋猫馋猫别着急，春节开心笑哈哈，腊八粥，喝下肚，糖瓜来。扫房屋，冻豆腐，买了肉，宰公鸡，面发上，馒头蒸，熬过三十除夕夜，大年初一把年拜！

2.初看春花红，转眼已成冬，匆匆，匆匆，一年容易又到头，韶光逝去无影踪，匆匆，匆匆，一年好景君须记，除夕团圆暖心怀，除去往日忧愁不快，迎来新的鼠年旅程。面朝焰火大海，祝福春暖花开：你只管负责精彩，老天自有安排。愿快乐萦绕着你，成就美好幸福未来。除夕快乐！

3.除旧迎新真热闹，夕阳西下烟花俏，祝福声声赛鞭炮，你乐我乐共欢笑，吉利好运怀中抱，祥云弥漫身旁绕，如此良辰短信到，意思都在首字了！

4.除夕爆竹声，声声除旧岁，旧的不去，新的不来；除夕祝福情，浓情到深处，爱得够深，走得够远。亲爱的朋友，除夕快乐！幸福永久！

5.除夕鞭炮齐冲天，烟花璀璨洒漫天。舞龙舞狮喜庆浓，张灯结彩过大年。子孙围着老人转，一齐拜年压岁钱。亲朋相至备盛宴，新年顺畅更团圆。祝除夕快乐！大吉大利！

6.除夕除夕，除去烦恼，除去霉运，迎接美好希望；守岁守岁，守住健康，守住平安，祈祷幸福一生；迎新迎新，迎来快乐，迎来生意隆兴。祝除夕夜吉祥快乐！

7.除夕除夕，除去烦恼，迎接希望；守岁守岁，守住好运，岁岁平安；迎新迎新，迎来快乐，万象更新；祈福祈福，祈祷送福，祝福添福。除夕快乐！

8.除夕除夕除旧岁，祝你大富又大贵！除夕除夕除疲劳，祝你身体棒嗷嗷！除夕除夕除压力，祝你事业好运气！除夕除夕除烦恼，祝你心情天天好！除夕快乐！

9.除夕到，吃水饺，幸福来环绕；鼠年到，生活妙，疾病困惑全遁逃；放鞭炮，歌声飘，吉祥如意来报道；短信到，要欢笑，福禄双星将你照。除夕快乐！

10.除夕到，穿新衣戴新帽，青春永驻，永不老；吃饺子放鞭炮，无忧无虑，没烦恼；收祝福拿红包，工作顺利，收入高；发短信问声好，祝你生活幸福，乐淘淘！

11.除夕到，放鞭炮，忧愁烦恼全赶跑；鼠年到，吃水饺，好运早早把你找；祝福到，笑一笑，开心快乐身体好。祝你抱着平安，牵着财运，拽着吉祥，迈入鼠年，快乐度过每一天。

12.除夕到，精彩节目纷纷上演：唱的，不是歌声，是快递的传播；跳的，不是舞蹈，是欢乐的蔓延；演的，不是小品，是祝福的心声。祝你春节玩得逍遥！

13.除夕到，雷鼓响，吃好喝好，烦心事躲着跑；甜蜜蜜，鸿运到，生活就像五味枣。送你一句幸福话：鼠年好，鼠年俏，快乐幸福乐逍遥！祝你除夕快乐！

14.爆竹声声辞旧岁，礼花阵阵照夜空。春联写上吉祥语，灯笼耀眼分外明。除夕之夜看春晚，老老小小笑开颜。全家团聚乐融融，幸福之花永绽放。祝你除夕快乐，生活幸福！

15.爆竹声中一岁除，让爆竹燃放春天生命的绽放，让爆竹噼啪夏天的热情和奔放，让爆竹鸣响秋天收获的喜悦，让爆竹升起冬天的幸福和安康，除夕夜，点鞭炮，愿您新的一年四季平安，幸福吉祥！

16.北风呼啸飘雪花，坐上火车赶回家，想念亲朋想爸妈，除夕之夜聊家话，小小短信含牵挂，愿父母健康身体佳，朋友生意天天发，爱人笑容美如花，幸福美满好年华！

除夕夜，每家每户都要吃年夜饭，我们家也不例外。那天，我也为年夜饭出了一份力，负责拌了盘凉菜。

我们家不像酒店那样有鸭舌、海蜇，只有西红柿、黄瓜。我决定用黄瓜来做凉菜，黄瓜又能玩出什么花样?切片，未免太普通了。那做什么呢?哎，有了!做蓑衣黄瓜，这主意不错。

蓑衣黄瓜这可是大厨才能做出来的，如果我成功了，说明我在黄瓜的制作上能堪比大厨。

我让奶奶买好了黄瓜，接着，黄瓜制作便正式开始了。蓑衣黄瓜之所以有那么多人做不好，是因为他们掌握不好切黄瓜的技巧。这点小问题，对于我这个“天才”来说不算什么。我自有妙计!我先把黄瓜洗干净，再用小刀把黄瓜表面的刺都给刮掉。

接着，拿来一双筷子。筷子用来干什么呢?吃黄瓜。开个小玩笑，其实是有另一个作用。我把筷子放到黄瓜的两边，切黄瓜时用来控制刀法，让刀刚好切到筷子上，就能保证厚薄一样了。

我拿来一把刀，把黄瓜细的“头”和“尾”给切掉，再从“头”开始往下切，直到碰到筷子为止。继续切，一定要切薄点，不然蓑衣黄瓜就拉不开了。几分钟后，一面就切好了。我把黄瓜翻面，第二面斜着切。我把刀斜45度，切到筷子。一直切，直到切完整条黄瓜为止。

好了，切的过程完成了，接下来就是万众瞩目的见证奇迹的时刻。噔噔噔噔!黄瓜瞬间被我拉长了许多，虽然中间有些地方断开，但整体看着还是不错的。

装盘，撒上调味料，一盘蓑衣黄瓜就做好了。

晚上，全家人围坐在一起吃年夜饭，望着满满一桌美味的菜，特别是我的黄瓜，我的心里乐开了花。

“通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂。”在除夕夜到处景象如同诗中所说，在欢喜中送走旧年，迎来崭新的一年，而今夜则是与家人团聚共团圆的——除夕夜。

春节期间，人们个个喜气洋洋、精神饱满，大街小巷张灯结彩、热闹非凡。

今天晚上，妈妈忙得不可开交，我们一家人围在桌边，等带着妈妈辛苦了一夜的精心制作的饭菜，不一会妈妈端着香气腾腾的饭菜出来了，我的口水以止不住的向下流，有爆炒五花肉、小葱拌豆腐、清蒸鲤鱼……等待妈妈入座后，我们全家人边开动了起来，饭桌上我们大家说说笑笑，谈论生活中的酸甜苦辣，望着爷爷，念起生活中的点点滴滴，起身拿起雪碧，说道：“祝您老福如东海旭日升，寿比南山长寿松。”爷爷笑着说：“好，大家在一起就好，开开心心就好!”欢笑声编织着鞭炮声，除夕夜的晚宴就这样结束了。

吃完饭后，我们一家人站在窗户上，看着满天的星光，伴随着星光的是漫天的炮火，烟花，一颗颗“闪电”窜入云端，在那一刹那间“绽放”。天空中有的像仙女散花，有的像花儿绽放，有的像飞向天空的流星，而刹那间又消失得无影无踪。点点星光伴随着五颜六色的礼花，把原本漆黑的夜晚装点得分外迷人，每一颗星星好似在诉说着这一年里的酸甜苦辣，每一颗礼花又好似象征着对美好未来的憧憬。

点点的星光闪烁着，似乎在留恋过去，又好似在憧憬未来，我们的生活在一天天变好，我们的民族在一天天富强，我们的国家在一天天昌盛。

除夕夜象征着我们中华民族的锦绣前途!

哈哈!又到年底了，爸爸公司的总经理聘请全体员工带上小孩子，一起去开元大酒店吃年夜饭。

到了五时三十分，我和爸爸准时得到了开元厅，一进厅，我不由自主的赞叹了一句：“哇!这儿真是金碧辉煌呀!”我一边走一边看，到了位子上，我一边吃小点心，一边看员工们播放的一些小短片。其中最好笑的是：一位员工正在扫地，刚把地扫好，他就为我们表演起了杂技，他把扫帚往上一抛，可是没有接住，回头一看，哎呀!不好了!不好了!不好了!不好了!!扫帚砸在了陈总的身上，而陈总也被扫帚砸得扁扁的。

接着我们一边吃一边做游戏，题目一：什么东西尾巴长在肚子里，遇水就能吸，小孩见了都害怕。(打一件医用品)我听了题目，左思右想，灵机一动，一拍脑门说：“有了”。我马上举手说：“注射器!!注射器!!注射器!!”主持人说：“veryvery ok!”一个布娃娃便从天而降，被我一下子接住了。我拿着布娃娃兴奋地又蹦又跳。再接着我又玩了大转盘.抽奖等等，又得了很多个布偶兔。

最后，自助餐上场了，一股股香味扑鼻而来，使我馋涎欲滴。我二话不说，马上拿起盘子去夹吃的了，哇!这里的东西可真多呀!有新鲜的小白虾.油炸小黄鱼等等应有尽有，真想一口气就把一桌的菜全吃光!我迫不及待地夹了一大盘，回到座位上，津津有味地吃了起来。

今年的年夜饭，节目不仅丰富.好看，而且饭菜特别好吃!

一、在“年文化”上做文章--挖掘传统文化，引领当今市场

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：

年夜饭又叫团年饭，是“年文化”的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。

除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢?

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色--创新本店菜品，注重营养平衡

菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对XX年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名

为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：

大展宏图--金汤蟹黄翅

财源广进--鲍汁扣广肚

加官封爵--官燕炒鲜奶

花开富贵--蟹粉扒西兰花

竹报平安--竹笙琵琶豆腐

年年有余--年糕三杯银鳕鱼

如意吉祥--松茸炒带子

心想事成--鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意

春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色

春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：

(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。

(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆--新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为酒店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的酒店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传--优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至XX元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目--洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!

一、活动主题

感恩母爱，一路有你。

二、活动时间

5月_日—5月_日。

三、主推品类

女装、珠宝、化妆、针织家居。

四、活动内容

活动一：“送千禧良缘全家福” ——全家的幸福是送给妈妈最好的礼物!

在本次的活动期间，累计购物满__元的顾客，凭当日有效购物凭证，即可获得价值__元千禧良缘全家福免费摄影卡一张。每人限领一张。

领取地点：__特设赠礼处。

活动二：“妈妈，谢谢您!”亲情特卖场

参加品类：女装、家居用品(礼品)、针织内衣。

特卖地点：__共享空间。

特卖时间：5月_日—5月_日。

活动三：“妈妈模特秀”——天下最美丽的永远是妈妈!

地点：__广场。时间：5月_日、_日每天下午_时。

注意：走秀当中会穿插现场互动问答，答对有奖。

活动四：“康乃馨送妈妈”——花香饱含儿女心

活动时间：5月_日。

当日购物的顾客，凭当日单张小票(满_元)即可获得康乃馨一枝。每位限领一枝。

领取地点：特设赠礼处。

活动五：“最像母女、母子”评比

报名时间：5月_日、_日。

报名地点：总服务台。

报名手续：报名母女或母子需持户口本及母女或母子生活合照1张(大于_寸)登记。

比赛时间：5月_日下午开始。

比赛地点：__广场。

比赛形式：现场公布。

五、郑重声明

在本次活动期间，绝对禁止导购员私自提价、私自收银，对违反此规定的专柜，一经发现，商城将对商户处以罚款__元!

六、涉及结算问题的一点说明

原有结算方式不变，同时，5月_日“康乃馨送妈妈”活动结算流程如下：

1、顾客凭当日单张机制小票(消费满_元)到赠礼处领取康乃馨。

2、工作人员验三联保留证小票合法性。

3、分部门(机制小票的部门前三位)登记即每部门一张《赠花登记单》，登记销售码、导购员编号两项内容。

4、在机制小票上盖赠品已领章(或字样)。

5、给顾客康乃馨一支。

6、5月_日一上班，赠礼人员将5月_日的《赠花登记单》交财务。

7、财务根据登记的销售码，查询所属供应商将供应商编码登记在《赠花登记单》指定位置。当日_时前传递给各相应部门主管。

8、部门主管负责找导购员核对销售记录。

9、有异议与赠礼处人员联系。

10、当日_时前核对无误，部门经理签字确认《赠花登记单》返回财务楼层会计

11、楼层会计根据确认的《赠花登记单》录入供应商费用，每支_元。

12、楼层会计将《赠花登记单》存档。

七、关于“退换货”的说明

1、顾客在本次活动及之前任何活动期间购买的商品，均不允许出现无单退换货。

2、退货：在活动期间购物的顾客，退货时商城按照其购物凭证上实际付款金额退还现金。若顾客在本次活动中已领取奖品或礼品，则需连同奖品或礼品一起退回，如已使用无法退回，顾客需交纳相应现金，现金将从退货款中直接扣除，不足部分需由顾客补足。

3、换货：

(1)只可以调换价格等于或高于已购买的原始商品价格的新商品。

(2)如果所调换的新商品与其购买的原始商品，两者价格相等，可直接按以往换货程序办理换货。

(3)所调换的新商品的价格如果高于其购买的`原始商品的价格，顾客需用现金补齐差价。

(4)顾客在本次活动之前任何活动期间所购买的商品办理退换货时需遵循以往相关退换货程序办理，且无权参加本次活动。

(5)在活动期间购物的顾客，如果在活动期间换货可享受活动优惠。

(6)在活动结束后，顾客调换商品须按先退货、再另行购买的程序实现调换及计算差价，顾客换取的商品不再享受活动期间的优惠。

4、在活动期间，商城各款台都可办理“退换货”的手续。

一、在“年文化”上做文章——

挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。

春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：

年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。

女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢?相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品。

注重营养平衡菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20__年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：大展宏图——金汤蟹黄翅财源广进——鲍汁扣广肚加官封爵——官燕炒鲜奶花开富贵——蟹粉扒西兰花竹报平安——竹笙琵琶豆腐年年有余——年糕三杯银鳕鱼如意吉祥——松茸炒带子心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

亲爱的家人们：

感谢大家多年来与南地的相伴，这一路有你们真好。在这岁末的日子里，南地邀请你参加我们20xx年的南地年夜饭聚餐，一起总结过去，展望未来，共同谱写更广阔的新篇章。

年夜饭聚餐时间定于20xx年1月29日周五晚六点，地点是临浦电厂码头往义桥方向，沐丰农庄。可以提早过去。 在聚餐的同时，我们会对南地20xx年的发展方向予以说明，对侍奉人员作一些规范和调整，并对几位外派学习的同工进行一些补助鼓励。为营造欢乐氛围，我们会有一些游戏抽奖环节及惊喜奖品，等你来参加。同时会安放自愿的奉献箱，来帮助南地的发展。

接到邀请后，请在周日前告知具体参加人数，以方便我们订餐和礼物。

不要担心找不到地址。虽然你如果没去过沐丰农庄，事先询问周牧或者拉小伙伴一同前行。不要担心你带了小伙伴。

你只要在“查看原文”中备注你带了几位小伙伴，diyifanwen.com我们会帮你留位置。

南地文化年夜饭我们在沐丰农庄等你。

时间：20xx.X.XX周五十八点

联系人:

X年XX月XX日

除夕到了，这一天很忙碌，却让我度日如年。贴春联，包水饺，阵阵香味飘来，馋得我不住咽口水，真想赶快尝一口。

八点钟到，春节联欢会开始了，妈妈也准备好了年夜饭。一碗碗美味佳肴上桌啦!爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我都欢欢喜喜地围坐在一起，边吃饭边收看春节晚会。今年的晚会节目真是精彩，欢快的歌声响起了!主持人从舞台的各个角落里出现，一首接一首的唱，那热闹的气氛都快把房顶给掀翻了，这个开头真是棒极了!接着，是家喻户晓的“凤凰传奇”组合歌手为大家演唱《中国味道》，我最喜欢那句“摇摆摇摆”了，它显示了中国独有的味道。然后，是王力宏主唱的《十二生肖》，虽然有点听不懂，但是歌调挺好听的。随后是由蔡明，潘长江主演的《想跳就跳》，这可是我最喜欢的一个节目了。聪明的蔡明退了休，心里烦不胜烦，用各种手段逼走了麻烦的人，最后还是潘长江帮她找回了生活的意义。最难忘的还是一个个小品中的经典：打败你的不是天真是无鞋、我骄傲……这一句句经典的语言让我们不时开怀大笑!

节目接近尾声，我们也吃得差不多了，新年的钟声也已敲响。“嗤，嗤，嗤——”的几声，天空盛开了几朵鲜花，五彩缤纷，原来是几位小朋友在放烟花。又是几声清脆的爆裂声，漆黑的天空顿时变得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此时如同被明亮的彩灯照耀得清晰可见，远处的群山也依稀可辨。随着鲜花的盛开，顿时传来一阵惊喜的欢呼声。小河之畔，时而隐现一张张仰望天空的笑脸。天上的美景稍纵即逝，地上的惊喜却在漫延。

我呆呆地看着，陶醉在这欢乐的海洋里……

春节是中国人一年中的第一个传统佳节，它标志旧的一年结束，新的一年已经开始。年夜饭，是春节的重要活动之一，中国的百姓家庭对年夜饭极为重视。正月初二，我和爸爸妈妈一起到奶奶家吃年夜饭。

今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味超浓。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得热火重天。他们边嗑瓜子，边滔滔不绝的聊着各种话题。表哥和嫂子在房间里逗小baby开心，看着小宝贝的笑脸，他们别提有多开心了。而我和俩位表姐则更是“肆无忌惮”了。我们三人盘腿坐在沙发上，悠闲自得地玩着ipad上的割绳子，时不时传出一阵阵爽朗的笑声。

过了一会儿，奶奶慈祥地把我们带进房间，塞给我们每人一个印着“马”的红包，我们接过红包，笑盈盈的谢谢奶奶。

还有5分钟就到6点了。姑父把我们安排到圆桌上的各个座位上，我和2位表姐左右邻座。先上一道饭前甜点“蔬菜沙拉”开开胃。我们三个吃货纷纷拿勺子一勺勺地舀着沙拉，没一会儿，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑着说：“慢点吃，每人和你们抢。”这时，第二道菜“年年有鱼”上来了。色香味俱全，酱油的味道恰到好处，加上葱花点缀，这道菜别提有多美了。鱼上完了，紧接着就是“清煮虾仁”了。这道菜清甜可口，配上一碗香醋，让人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，个顶个都是美食，今天来真是有口福了。

晚上，吃完晚饭。大家陆陆续续都散了，我和爸爸妈妈也只好依依不舍的和奶奶说“再见”了，今天一天玩得别提有多开心了，和家人团聚是一件幸福的事。

★通知：春节了，请把烦恼收藏，把快乐搜索，把健康下载，把财运复制，把如意粘贴，把平安保存，把幸福编辑，把生活刷新，嘿嘿，你就偷着乐吧。新年快乐！

☆鼠年，在悄然中度过；鼠年，在祝福中招手；心情，在歌声中摇摆；喜庆，在鞭炮中蔓延；好运，在祝福中萦绕；问候，在春节前送达：鼠年大吉，恭祝安康！

★铃声，歌声，信息声，声声祝福。喜事，乐事，开心事，事事顺心。今年，明年，后年，年年好运。一岁，十岁，百岁，岁岁平安。祝您春节快乐！身体健康！

☆悄悄为你降临下的是吉庆，静静为你散放的是温馨，默默为你祝愿的是色兰，深深为你期待的是成功，送上我最真诚的祝福，春节快乐！

★感谢各位这一年来的照顾，不论好与坏您们都概括承受了！真是感激万分。更望新的一年？我们都能比现在更好。祝您新年快乐！心想事成！

☆短信来报道，祝福将你绕；春节过得好，节后也很妙；休息调整后，身轻忧愁抛；初春天仍凉，锻炼不能少；节后工作忙，切记健康保！

★金蛇贺新春，真心送祝愿，愿你鼠年快乐“引蛇出洞”，幸福舍“（蛇）你其谁”，处事如蛇“能屈能伸”，身材如细蛇“纤细苗条”。祝鼠年快乐！☆新年来临之际，祝您一年开开心心，一生快快乐乐，一世平平安安，一家和和睦睦，愿你生命中的每一个愿望全能得到实现！新春快乐，身体健康，万事如意！

★愿您在新的一年里：一家和和睦睦，一年开开心心；一生快快乐乐，一世平平安安；天天精神百倍，月月喜气洋洋；年年财源广进，岁岁平安祥和！春节快乐！

☆零点金虎来下凡，一个春节举国欢，两岸同胞会团圆，三十年间换新颜，四海宾朋聚五环，六旬华诞神七连，八面春风到九天，十分圆满一整年！

★新年到了，将一声声贴心的问候，一串串真挚的祝福，一片片深厚的情意，乘着爱心的短信，穿越千山万水，飘进你的心坎。祝你春节快乐！

☆幸福的阳光洒在脸上，快乐就存在心里；拼搏的豪情装在胸怀，成绩就在工作里；一份付出，一份努力，甜蜜的生活永远用幸福来定义；愿好运一直伴随你，事事顺利！新春快乐！

★倒计时的钟声，是回家的集结号。小小的票根，是回家的路标。满满的行囊，装着浓浓的思念。勿勿的步伐，踩出团圆的舞步。春节返乡，祝一路平安！

☆海上升明月，天涯若比邻，明月随风升起，带着美丽的光辉，尽管朋友天各一方，也会带去我的无限祝福：祝佳节温馨，全家幸福美满，春节快乐！

★恭祝你新年：工作生活都不累！开心消费不畏贵！买了房子不嫌贵！开着宝马奔驰飞！饭吃好来觉够睡！还有零食来开胃！日子过得多甜美！生活过得有滋味！

☆新年快到，我将好运作邮票、真情作邮戳、幸福作信封，写上健康、填上快乐、加上好运、注上平安，附上吉祥，然后把它放进甜蜜的邮筒，预祝春节快乐。

★家庭顺，事业顺，诸事一帆风顺；工作顺，前程顺，明天一顺百顺；发展顺，天地顺，祖国风调雨顺；生活顺，时时顺，新年一切皆顺！

☆新年短信祝福语：送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖，穿上吧，让它相伴你的每一天！新春快乐！

“过年啦!过年啦!”在人们的一片欢声笑语中，我们迎来了崭新的一年，处处都充满着喜气洋洋的节日气氛。

春节是我们中华民族的传统节日，所以大人们都格外重视。为了晚上的这顿年夜饭，我们一家人都早早的起来，爸爸杀鸡，爷爷买鱼，奶奶和面要包饺子，而我和妈妈的任务是贴春联。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀?”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手!”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊!我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……光看我就已经垂涎三尺了。

这时，外面的爆竹声声此起彼伏，新的一年开始了，我和弟弟为长辈们拜年，长辈们每人还给了我们压岁钱，我太高兴啦!

这是幸福的一年，难忘的一年，我祝大家万事如意，平平安安，我们要学会珍惜现在的幸福生活!

年夜饭推广方案

20xx年夜饭推广方案篇一

一、推广主题:年夜饭推广宣传

二、推广日期:11月1日-除夕夜

三、推广内容:

合家欢乐宴2588元/10人桌

幸福团圆宴2888元/10人桌

四季平安宴3588元/14人桌

年年有余宴3888元/16人桌

新春大吉宴5000元/18人桌

财源广进宴10000元/24人桌

优惠项目:

A、每桌赠送店酒1瓶、啤酒4瓶、饮料2瓶(饮料为:大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选二)。

B、2588元/桌以上餐标每桌赠送“年年有鱼”年糕鱼1盒、糖果及干果拼盘1份。

四、宣传方式:

1、宣传单张:20xx张

规格:14.8cm*21cm

材料:200克铜版纸，单面印刷

价格:0.13元/张

合计:0.13x20xx=260元

2、夹报派发:1400张

价格:0.08元/张

合计:0.08x1400=112元

3、易拉宝:3个

规格:80cm*200cm

材料:相纸，过亚膜

价格:40元/幅(不要架子)

合计:40x3=120元

摆放:六楼西餐厅门口、七楼中餐厅接待处、商场电梯口

4、电梯内海报:2幅

规格:45cm*120cm

材料:写真喷绘+KT板

价格:30元/幅

合计:2x30=60元

摆放:观光电梯内

5、电子屏广告:

规格:53cm*93cm

摆放:酒店大堂

6、从信息平台发送短信给客户

内容:20xx年夜饭火热预订中!兰溪今朝酒店特精心推出六款供你选择，另有礼品赠送，美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五享受”。

以上合计总价为:552元

五、以上广告宣传部分需采购部再次询价确定后，由企划部发给供应商制作。

20xx年夜饭推广方案篇二

岁末将至,宝盛大酒店厨师长根据传统风俗习惯,结合南北风味,为您精心烹制了新年除夕大餐,让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

1、宝盛厅年夜饭：每桌888元

优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得宝盛大酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。

优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。

优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

2、宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等

多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。

优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间;餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。

优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

1.新春佳宴

欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆!一年一度的新春佳节将至，海神诺富特大酒店为您及您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年!

海神宫中餐厅大堂

人民币1288元，免费畅饮软饮料

人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒

海神宫中餐厅包房或宴会厅

人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝华士皇家十二年

自元月一日起，来海神宫中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。

20xx年1月20日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。

垂询热线：50366666转1888分机

2.旋宫50旋转餐厅

*海鲜自助晚餐烹出爵士情调

18:00-22:00电话：转1688

不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。

每位人民币168元

3.橄榄树餐厅

*圣诞套餐地中海美食诱惑

18:00-22:30电话：转1828

来橄榄树餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民币128元

更有鲜活的波士顿龙虾

人民币350元

4.二层甲板咖啡厅

*多菲亲子早午餐

11:30–15:00电话：转1406

20xx年1月1日以及每周日，陪您的孩子来二层甲板咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。

每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，

每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。

*鼎香甲板火锅

18:00–21:00电话：转1406

精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少!与三五好友来二层甲板咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。

人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧

*商务自助午餐

11:30–14:30电话：X666转1406

快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。

每位仅需人民币99元。