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篇1：项目管理工程师岗位的主要职责表述_岗位职责_网
项目管理工程师需要按照公司设计开发流程的要求，监督和指导项目过程文件和记录的完成。以下是第一范文网小编整理的项目管理工程师岗位的主要职责表述。
项目管理工程师岗位的主要职责表述1
职责：
1.建立与维护良好的客户关系，开拓与发展业务。
2.对自动化行业及其应用有独到的认知，并且有很强的专案管控能力。
3.主导团队研究探讨客户的RFP,并向客人提供DFM，紧密跟踪、检讨并且启动专案开发。
4.在专案开发的每个阶段，要密切与客户沟通，了解客户需求，追踪检讨送样结果，以及样品改善方案，确保顺利量产。
5.能及时准确的传达客户的要求和信息给团队，合理调配专案资源、管理相关标准文件，很好的掌控整个专案开发的全过程。
6.在P1，P2，EVT,DVT,MP各阶段及时发送日生产报表给客户。
7.配合客户开发schedule及地域不同配合出差进行on site support。
8.产权管理，售后服务以及维护管理。
任职要求：
1.具备自动化领域的相关工作经验优先。
2.拥有工程问题相关方面的问题分析经验。
3.拥有项目管理经验技能者优先(PMP)。
4.有3到5年项目管理、市场以及技术销售方面的工作经验。
5.沟通能力佳，同时有较强的客户导向能力。
6.拥有较强的团队合作能力，引导促进团队不断进步。
7.拥有较好的分析、创新能力，以及市场敏锐性。
8.能在紧急生产交期下，作出合理有效的工作安排。
9.能配合工作及客户地域不同出差。
10.形象好气质佳，为人正直诚信。
项目管理工程师岗位的主要职责表述2
职责：
1、 制定产品和技术开发项目总体进度计划，监控项目计划及时执行;
2、监控产品开发类项目和技术开发类项目状态，及时识别风险并反馈跟进，以规避项目所面临的风险;
3、根据项目经理和核心代表的考核机制，推动实施，推动项目团队资源池建设;
4、参与项目流程建设，普及和推广项目管理方法。
岗位要求：
1、 本科学历，理工科类专业;
2、2年产品、软件技术项目管理工作经验优先;
3、具有良好的时间与风险管控意识，具有良好的执行和推动能力;
4、 较强的逻辑思维能力;善沟通协调及团队合作;具备多项目的管理能力。
5、优秀的应届生亦可。
项目管理工程师岗位的主要职责表述3
职责：
1、对市场需求进行分析、与客户沟通需求，编写研发需求为后续开发提供项目需求规格书;
2、编写研发系统设计方案;
3、定义系统所需的协议、接口等;
4、编写其他技术文档，包括但不限于产品规格书、对外接口、对接方案等;
5、制定、规范研发流程，推动、监督流程进行;
6、协助研发部门，尤其是技术部进行规范化设计;
7、补充缺失的技术文档，归档资料。
岗位要求：
1、熟悉项目管理体系;
2、优秀的文档编写能力;
3、良好的语言沟通能力;
4、有技术开发工作经验，包括硬件设计、驱动开发、应用开发、后台开发等;
5、熟悉软件、硬件等开发流程;
6、具有严谨的工作态度，很强的计划与执行能力;
7、具有良好的组织协调能力，项目控制能力，良好的沟通协调能力和团队合作精神。
项目管理工程师岗位的主要职责表述4
职责：
1、负责项目开发质量目标的设计与达成状况跟进;
2、负责项目各阶段工作的推进和问题的处理;
3、完成部门经理下达的项目运作、跟踪与落实工作;
4、参与体系流程建设，编制相关管理文件;
5、协助上级完成事业部体系内审，并推动改进
6、协助确保工程项目按时保量顺利完成。
任职资格：
1.本科以上学历，理工科相关专业，2年左右质量管理相关工作经验;
2.熟悉ISO9001质量管理体系;了解ISO9001质量体系在企业的运作方法;熟练运用质量管理的工具及方法，持内审员/外审员证优先;
3.若从事过研发PQA、PQM、项目管理和体系管理相关工作经验优先。
4.工作认真负责，原则性强，有良好的沟通、协调能力。
项目管理工程师岗位的主要职责表述5
· 管理所有内部和外部客户的交付物;
· 领导横向项目开放团队开展工作;
· 支持工程项目的开发和管理;
· 管理预算和产品成本目标;
· 记录并跟踪客户的技术、商务、开发进度等要求并解决相关的问题;
· 开发并管理项目时间进度表;
· 向外部客户和内部管理层汇报项目进度状态;
· 协助开发、定点和管理主要供应商;
· 推动快速确定并解决所有工程相关的性能、成本、时间等方面的问题，无论这些问题来自客户、工程、生产、质量、供应商等方面。
篇2：网络管理员工作的岗位职责
职责
1. 负责维护公司内外网的稳定运行，数据的安全使用;
2. 负责计算机及周边设备的维护管理;
3. 负责公司弱电系统的维护管理;
4. 负责公司OA系统及考勤机的维护使用;
5. 负责电脑软硬件的采购及办公用品的采购。
6. 负责其他日常的行政事务;
7. 完成上级领导交办的其他事项。
任职资格
1. 一年以上计算机、网络相关工作经验;
2. 全日制本科，计算机或IT相关专业;
3. 熟悉各类路由器、交换机的安装配置与管理;
4. 熟悉综合布线，能快速定位网络故障并能及时排除;
5. 具有一定的执行能力、沟通协调能力，较强的工作责任心、分析和解决问题的能力、保密意识。
篇3：幼儿园教师岗位职责说明书
一、认真贯彻党的教育方针，具备良好的职业道德，遵纪守法，做精神文明的表率。严格执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》，结合本班幼儿年龄特点和个体差异，认真制定教育和保育目标、计划(班务工作计划)，积极参加教育改革和教育研究，实施"保教常规"工作。
二、具有正确的儿童观、教育观，热爱、尊重、关心、了解每一位幼儿，态度亲切、和蔼，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚儿童，牢固树立一切为了幼儿的思想。
三、认真执行幼儿生活常规、教师工作常规等作息制度，严格执行保教工作五认真，培养幼儿良好的文明卫生习惯和独立生活能力，保证幼儿有足够的户外活动时间，做到动静交替。
四、根据目标和幼儿实际需要，做好教材、教具的准备，保证目标的落实，创设与目标相适应的教育环境，积极创编整合教材，制作教玩具，全面提高教育质量。
五、观察、分析、记录幼儿发展情况，及时调整目标，坚持写好教育笔记、反思，并保证质量。
六、以游戏活动为主要活动，教育活动以游戏活动为载体，启发幼儿多想、多看、多说、多做、多操作，通过主动参与，调动幼儿的积极性、主动性、创造性，注意幼儿的个体差异，因人施教，不断提高教育教学和游戏活动的质量。
七、主动与本班教师、保育员搞好团结，共同完成本班教养、卫生保健、生活护理等，培养幼儿良好的文明卫生习惯和进餐习惯，对幼儿进行初步的五爱教育，培养优良的品德、文明礼貌的行为、活泼开朗的性格，保证幼儿体、智、德、美、劳各方面都得到健康发展。
八、积极参加教研、科研活动，做好观察实验记录，在教育、教学中有所创新，每学期写好班备荒作计划、总结。
九、 热情接待家长，服务态度端正，为家长排忧解难，做好幼儿交接工作，与家长保持正常关系，争取家长的配合，
篇4：工程项目管理岗位的职责
2、负责项目人员管理及培训。
3、负责制定项目施工技术方案(施工组织设计)。
4、负责制定切实可行的项目进度计划。
5、负责制定项目材料采购计划(进场时间等)。
6、负责制定项目人员(劳务)安排及培训计划。
7、负责制定资金使用(劳务款项支付等)计划。
8、负责制定工程款收款计划(根据合同条款)。
9、负责组织图纸会审(技术交底)。
10、负责指导、监督现场管理并及时填报相关资料。
11、负责现场安全管理，并对现场人员进行教育培训。
12、负责项目成本控制及成本核算。
篇5：工程项目管理岗位的职责
职责：
1、拟定、审核及管理工程部合同，申报审批，确保合同正常签订;
2、负责与各事业部的营建工作对接、资料整理归档;
3、协助工程部各类会议及培训工作;
4、负责对现有工程进度的跟进工作并及时整理统计提报上级;
5、 制定、执行、监督标准规范化的详细施工计划与全过程流程，并完成项目竣工验收;
6、协助工程总监完成其他项目管理工作。
任职要求：
1、能吃苦耐劳，心细，面对疑难能控制情绪，沟通协调能力强;
2、具备较丰富的文件资料档案管理知识;
3、熟练掌握Word、Excel等办公软件使用方法;
4、 两年以上工程项目管理经验，有甲方工程项目经验;
5、 熟悉工装行业的生产过程、生产规程以及质量标准;
6、大专以上学历，工民建、工程管理或相关专业优先，年龄20岁-40岁，男女不限。
篇6：项目管理主管工作的岗位职责
岗位职责：
1、负责公司项目的总体管理工作，采取不同策略有效的进行项目管控，提升项目目标完成率。
2、负责项目管理体系建立和持续优化，负责CMMI的落地。
任职要求：
1、具有PMO工作经验，参与或主导项目管理体系的建立;
2、具有研发类项目实际经验，担任过大型项目的项目经理;
3、具有研发或集成实施实际工作经验，能够独立完成工作;
4、有参与CMMI、ISO审核或主导审核的经验;
5、具有较好的沟通协调、文档编写能力;
6、有售后管理经验的有限。
篇7：项目管理工程师岗位的主要职责表述
职责：
1、 协助项目负责人完成项目计划的制定与日常管理，并对项目进度进行监控与计划内容落实，保证项目目标的达成;
2、 协调项目组快速分析和解决项目执行中的各种问题，及时上报风险，提出问题，分析和解决预案;
3、 负责组织业务决策评审及技术评审等活动，协助进行会议纪要和问题跟踪，发布项目日常报告;
4、 负责项目技术资料归档和管理;
5、领导安排的其他工作事项。
任职要求：
1、本科及以上学历，计算机相关专业;
2、2年以上项目管理经验;
3、熟练使用办公软件如Word、Excel、PowerPoint;熟练使用MS Project软件;
4、熟练掌握项目管理的专业知识和技能，如计划制定，进度管理，风险管理等;
5、具备PMP、PRINCE2、信息系统项目管理师证书者优先;
6、良好的沟通和协作能力，良好的团队合作精神;
篇8：人力资源管理师岗位职责
1、按照部门人才招聘计划，制定招聘方案，完成招聘目标;
2、组织和实施招聘工作，包括需求澄清，简历筛选，邀约，初步沟通，面试安排及结果跟踪，offer谈判，背景调查，安排入职等工作;
3、负责人员招聘及留存情况的跟踪及分析，对招聘效果进行评估;
4、建立、维护并不断拓展当地招聘渠道，并与各渠道建立并保持良好的联系，妥善安排面试工作;
5、建立并完善部门的人才储备库，并对资源进行系统整合;
6、配合部门完成力资源其他事务性工作及上级交代的其他工作。
篇9：幼儿园的管理制度
一.驾驶员要认真学习到了交通法规，树立良好的职业道德，增强安全意识，按时参加各类安全教育和培训，严格执行行车规则。
二.车队要坚持每月二次的安全教育活动，及时传达上级和交通管理部门的有关指示精神，认真总结安全行车的经验和分析典型事故的教训，总结推广先进经验，不断增强安全防范意识。
三.因工作需要，安全教育活动档案不在分局的驾驶员要自觉参加所在地交警中队举办的安全教育活动。
四.车队要定期利用一些典型的事故案例进行分析教育，认真吸取他人的教训，警示驾驶员要文明行车，严守规则，确保安全。
五.定期对驾驶员开展业务技能比武竞赛，对优胜者给予一定幅度的物质奖励。
六.车队对各类培训教育要做好台帐记录，以便备查。
篇10：幼儿园卫生管理制度
为贯彻上级主管领导指示精神，加强消毒管理工作，改善托幼机构卫生条件，防止疾病传播,保障儿童身体健康，特制订本制度。
一.设立由园长负责的消毒工作领导小组，定期检查督促消毒工作。
二.在园教师应身体健康，具有一定卫生知识，每年体检一次。急慢性传染病(包括疑拟病人)及病源携带者，均不得从事幼教工作。
三.入托儿童必须提供免疫接种证， 防止传染病人或病源携带者和近期急性传染病密切接触者入园。
四.值班老师加强对儿童日常活动的健康观察，认真做好晨、午间检查工作，发现病情及时报告处理。
五.教师要讲究个人卫生，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤服装要大方整洁。
六.室内要做到经常通风换气，保持空气新鲜。在传染病流行季节，每日用84溶液喷雾消毒。
七.窗台、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液喷雾消毒一次。
八.幼儿马桶每日清洗，每日用消毒液消毒。
九.每人原则上自带水壶，让幼儿按时喝水，便后要洗手。
十、教育幼儿要养成良好的卫生健康习惯。
篇11：网络管理员工作的岗位职责
1. 负责公司内部网络建设工作;
2. 负责公司网络系统的日常维护工作，及时排除故障，确保公司网络畅通;
3. 负责公司电脑、打印机、投影仪、电话、指纹机、无人机、音响等电子设备的采购验收工作;
4. 负责公司电子信息设备的安装、调试、维护、保养、故障处理工作;
5. 负责公司企业邮箱、OA系统、财务系统等相关电子信息系统的建设工作;
6. 负责公司电子信息系统的日常维护和故障排除工作，做好系统升级管理工作;
7. 做好网络信息安全的信息收集工作，及时发现并修复公司的网络安全漏洞;
8. 做好公司内部网络信息传递的安全管理工作，严防公司商业机密泄露。
9. 负责本岗位相关资料记录、档案等管理工作;
10. 完成上级交办的其他工作。
篇12：厨房的管理制度
厨房励制度
为鼓励员用心向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能，特制定本制度。
1、本制度所指的晋升，是指公司对贴合晋升条件的员工给予工资的晋级或
职务的升迁。
2、公司员工工作努力、业绩突出者，均可成为被晋升的对象。对员工的晋
升应当严格要求，公平对待。
3、晋升名单各部门提出，经总经理和行政人事部核实后，由总经理发布，公开表彰，并于员工公告栏内公布。
4、晋升手续由人事部负责办理。
5、对下列表现之一的员工，视情节给予奖金金奖励、工资提级或职务晋级：
1)遵纪守法，执行公司规章制
度，思想进步，礼貌礼貌，团结互助，事迹突出者。
2)一贯忠于职守、用心负责，廉洁奉公，全年无出现事故者。
3)用心向公司提出合理化推荐，为公司采纳者。
4)全年无缺勤，用心做好本职工作者。
5)维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故及经济损失者。
6)维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者。
7)节约资源，节俭费用，事迹突出
篇13：人力资源管理师岗位职责
1. 通过大量的电话或面对面访谈，了解客户对调研项目的要求和期望，并根据反馈发起调研项目
2. 独立设计调查问卷，通过各种网上和智享会现场活动完成问卷反馈和收集
3.邀请调研项目领域内的专家担任顾问团成员，通过电话或面对面访谈征求顾问团成员对于调研问卷和所收集数据的意见和建议，不断完善调研问卷和最终报告
4. 负责整理、分析相关数据及信息，撰写调研报告
5. 和智享会其它各部门合作完成研究报告的设计，印刷和现场发布会的举办
篇14：幼儿园幼儿接送管理制度
1、要保持厨房的清洁，每天一小扫，每周一大扫，每月大检查，并进行综合评比。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒，食物要有防蝇、防鼠设备。
3、不买、不加工腐烂食品，买来的食物要加热处理后再吃。
4、幼儿要勤洗澡、勤剪指甲，正确使用餐具。
5、饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动的水洗手，饭桌要用餐洗净洗干净。
6、要培养儿童不偏食，不吃零食的好习惯。
7、水果要洗净去皮后再吃。
8、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟，每周洗头、洗澡一次，勤剪指甲，勤理发，每年定期体检一次。
9、幼儿在进食前不要做剧烈运动，剧烈运动后20-30分钟再吃饭。
10、进餐后要让幼儿漱口。漱口水应是自开水。
11、饭后应让幼儿慢慢散步，以促进消化吸收。
石泉官庄幼儿园
篇15：项目管理工程师岗位的主要职责表述
职责：
1、具有单项目管理及多项目管理经验;负责单项目、多项目及系统集成项目的整体管理(范围、进度、质量、风险控制、成本等领域);
2、制定项目总进度计划并进行跟踪，负责项目实施，包括计划、组织与施工，把控项目风险确保里程碑目标实现等;
3、负责项目各阶段工作的推进和问题的处理;
4、负责整个项目过程的协调与管理;
5、确保项目按时保量顺利完成;
任职要求：
1、三年以上硬件产品相关工作经验，对电子烟行业充满热情，对智能硬件拥有自己的理解和看法;
2、有中大型公司成熟研发体系项目管理经验，有PMP项目管理证书，有海外项目经验，英语基本能沟通的优先考虑。
3、头脑灵活，具有较强的应变能力、口头表达能力与沟通理解能力;
4、熟练运用office及良好的文档协作能力;
5、工作严谨，计划性强，善于分析思考问题，有责任心;
6、积极乐观，学习能力好，接纳新事物。
篇16：幼儿园药品管理制度
为了预防药物的误食或误伤，导致幼儿身体受损，影响幼儿健康成长，为了全园师生员工的安全用药，特制定本制度。
一、药品应妥善保管：
1、剧毒药品和具有腐蚀性的药品，严格与食用药品分开，必须由专人保管，严禁放在班上。
2、保健室的药品要求随时检查处理潮解、霉烂、变质、失效药品，确保药品质量。
3、严格遵守无菌操作规程，医疗器械按期常规消毒。
二、教师因生病带药上班服用时，必须放好(医院看病拿药、自己购药、或在保健室拿的药)最好放在幼儿拿不到的地方。
三、幼儿生病带药，幼儿所服的药品必须是家长亲自送来或写纸条交待。按幼儿园安全服药的规定，家长只带幼儿当天中午一次药，并写好幼儿班级、姓名、药品剂量，服用方法，交到保健室，经保健医生检查登记后，由保健医生将药送到班上，与该班老师共同查对幼儿姓名正确无误时，行交药签字手续，老师并将药放到幼儿拿不到的地方，防误食。
四、幼儿自己带药来园，又无家长口头或纸条交待的，一律不喂。预防药品、保健药品类原则上不收不喂(体弱儿除外)。预防保健药建议家长在家早晚给幼儿服用足够了，不必要带到幼儿园来服用。
五、保教老师给幼儿喂药时，药袋上的姓名与幼儿本人应一致无误，并严格按剂量服用。
六、班上不为幼儿存放任何药物，当天带来的药有剩余时要求家长于当天下午接幼儿时同带走，若不愿带走或未带走的药品于当天下午下班前止，由本班老师作遗弃处理，次日不得将遗弃药喂幼儿。
七、家长为幼儿所带药品一律交保健室，幼儿在园服药，必须把药物剂量控制在安全范围之内，药物配伍控制杂合理范围，如若家长要求大剂量乱配伍服用者，由保健医生请家长在登记本上签字，孩子服药所致不良反应，由家长负全责;如若班上老师私自收家长或幼儿所带药物，未经保健医生检查剂量，导致幼儿服药后出现不良反应者，以及喂错药所导致的后果，由直接责任人负全责任。
八、晨检时一位保健医生专门负责收药，同时，对幼儿的服药情况进行询问了解，如幼儿病情，药物来源，幼儿对药物的过敏史，以及幼儿的先天性疾病，如癫痫、血友病、先天性易碎性骨折、习惯性脱臼等。保健室医生应尽力了解和掌握幼儿中的特殊体质以防患于未然，将服药事故消灭在萌芽之中。
九、保健室的药品要妥善保管，教师及幼儿领药服药时要登记。保健医生随时检查药品的有效期及安全性。对过期药品要严格销毁处理。
以上各条，要求人人严格遵守，若违反制度，导致幼儿发生意外事故时，将追究相关人员的责任。
篇17：幼儿园教师管理制度
一、考勤部分。
教师按上班时间提前5分钟到。迟到一次扣10元，当月累计时间达一小时或者迟到3次视 为矿工半天处理扣50元。
请假、病假需提前告知园领导批准(病假及时电话告知园长，来园补交请假条事假未经园长批准视为矿工处理。) 病假一天扣10元，事假一天扣20元，矿工一天扣50元。 一月内病假、事假3天以上者(包括3天)每天扣30元。
二、教育教学部分。
每周五必须制定下周计划，且在下午4点上墙。未按时完成者每次扣除奖金5元，累计3次扣除50元。
按周计划和一日活动安排进行教学活动，检查发现未按计划执行者，每次扣除奖金10元，当月3次扣除50元。 每周五交下周惫课教案或者接受保教主任的检查，未完成者扣10元，当月累计3次者扣50元。
在教学活动中出现训斥、体罚、变相体罚现象扣除工资50元，工资降一级(100)。
三、安全、护理
护不力，导致幼因教师看儿被抓伤、咬伤、摔伤的，视其严重程度，一次扣5——20元(承担医疗费用)。
幼儿尿湿裤子后没有及时更换或清理干净的，发现一次扣5元，家长投诉属实的一次扣10元
四、卫生。
活动室、卫生间、活动区卫生不合格，一次扣除奖金5元，当月累计3次扣20元。班级物品摆放不规范，每次扣除奖金5元，当月累计3次扣20元
放学时要仔细整理幼儿着装、面容(包括洗练、洗手、梳头)若家长投诉照顾幼儿不周，一次扣10元，当月累计3次扣除50元。
篇18：厨房的管理制度
库房管理制度
一、干货库管理
1、每个厨房都有其相应的干货库，库内要持续温度在16~21摄氏度，湿度在50-60%。该库存放厨房用烹饪原料，调料及其盛器，以及必须量的厨房周转用具，不得存放其他杂物。
2、根据原料，调料的不一样种类、性质，固定位置，分类存放。
3、大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。
4、塑料桶或罐装原料要带盖密封，玻璃器皿包装的原料要避免阳光直接照射。
5、库存物品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、每一天指定人员对干货进行清洁整理，每周一检查原料的保质期限，每周对干货库进行清理，持续其清洁卫生。
7、控制有权进入干货库的人员数量，专人每月底盘店库存状况，并填写“年月盘存汇总表”，报告厨师长。
二、冷藏库的管理
1、厨房冷藏库的温度持续在0-10摄氏度，存放威望用烹调原料，调料及其盛器，不得存放其他杂物。
2、根据原料、调料的不一样种类、性质，固定位置，分存放严格遵守下列保藏时光。
新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放期限为2天，贮藏温度为0-10度之间;
新鲜鸡蛋存放期为14天，贮藏温度为0-10度之间;
熟料半成品存放期为7天，贮藏温度为-10-10度之间;
水发类半成品存放期为7天，贮藏温度为0-10度之间;
生料类半成品存放期为7天，贮藏温度0-5度之间。
3、大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。
4、半成品及剩余食品冷藏均须装入保鲜盒或保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置货架上，冷藏库底部和靠近冷却管道的地方，以及冷藏库的门口温度较低宜放奶类、肉类、禽类水产类物品。
5、库存物品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、每一天定期由指定人员对冷藏库进行清洁整理，每周一检查原料的质量，每周对冷藏库进行清理，持续其清洁卫生。
7、控制有权进入冷藏库人员数量，有计划，集中领货，养活库门开启次数，专人每月底盘点库存状况，报告厨师长。
8、由墩头厨师每一天上班之前检查冰箱温度，并做好记录，如发现有温度偏差，应及时报告厨师长与设备部联系解决。
三、冷冻库的管理
1、厨房冷冻库的温度要持续在18摄氏度以下，只存放库房备用食品、原料及其盛器，不得存放其它杂物。
2、坚持冻藏食品及原料务必处在冰冻状态进入冰库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送放冻库。
3、所有的冻藏仪器及原料务必注明入库日期，根据库寸食品原料的不一样种类、性质，固定位置，分类存放。
4、冻藏大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。
5、冷藏品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
6、每一天定期由指定人员对冷冻库进行清洁整理，每周一检查原料的质量，每周对冷库进行清理，持续其清洁卫生。
7、控制有权进入冷冻库人员数量，有计划食品领货，减少库门开启次数，专人每月底盘点库存状况，报告厨师长。
8、经常检查，持续冷冻库到达规定的温度，如发现有温度偏差，应及时报告厨师长与设备部联系解决。
篇19：项目管理助理岗位的职责
1.负责互联网软件产品、游戏研发的日常项目管理工作，参与产品研发的整个生命周期，包括项目预研、项目启动、项目计划、项目执行和控制等各个阶段。
2.负责项目风险控制，及时发现并解决影响项目进度的相关问题。
3. 负责项目计划和时间表的制定或审核，组织项目各项评审会，跟踪项目开展，确保项目按期实现。
4.负责项目资源协调与组织，建立清晰高效的沟通机制，推进团队内外部沟通协调，确保项目团队协同工作。
5.协助部门主管进行部门事务管理。
篇20：厨房的管理制度
一、先要做到生产量不确定不规范，不计量。
二、生产原料要做到工艺要求，岗位配合，成本构式，以及产品质量反溃。
三、对厨房管理的要求，更做到工作在于重点管理，应对员工有效的做到指导和出色的管理，把饭店的经营意图和经营理论有效的传达到每个员工和管理人员。
四、厨房管理的生产要求，要做到，释放后台的应有能量和设计厨房的加工制作的质量标准。
五、把握原料进货，采购直接影响经营利润，原料发放，领用原料调拨。
六、成本控制和菜品设计，以及不断的定期对厨师长考试。
七、加强与餐厅前台的营销，定期利用不同的主题活动促销。
八、确定厨房人员的数量，厨师岗位人员的选择。
厨房管理规章制度
1、菜品出品大厨责任制度。
2、厨师长日常工作责任制度。
3、违规、违章事故处罚制度。
4、厨房设备报修制度。
5、清洗卫生用品的领取和使用。
6、冰箱、冰柜管理与原料盘存。
7、厨师工装穿着规范。
8、厨房卫生操作规章制度。
9、常用主料与配料的切割配用。
10、定期检查厨房安全、油、电、水以及相应安全。
1、把先进的管理思想、管理方法、管理手段和长期积累的管理以验结合起来。
2、对于企业来说和投资首来说，要关心员人稳定队伍，必须建立制定各项有利于稳定员工的政策。
3、厨房的业务流程，合理安排业务，保证提高工作效率和产品质量。
4、加强厨房人员的技术培训，不断研发新工艺和新菜品，有效地进行厨房生产盈利。
5、个性化菜品的研制与开发，不断迎合目标顾客的菜品消费。
6、制定原料的加工标准和原料制定节配标准。
7、制定装盘、凉菜、热菜、面点、装盘卫生与容器。
8、制定标准的食谱、价值和统一工作岗位的价值。
9、明确产品特点及质量标准，加工流程与制作步骤。
1、作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效指导和出色地管理。
2、厨师长，要有销售意识，并指导全体厨房员工学会销售，要增加营业收入，必须提供优质服务，菜品的口味要好，价格要适宜。
3、面本控制厨房工作中心，这不仅仅是厨师长一个人的事情，需要厨房每一个员工共同的努力。
4、在以后的工作中，厨师长必须要控制好盈利点，厨房管好就是可增加利润，必须把盈利点牢牢控制在手中。
5、菜品制作质量要做到始终如一，粘板打荷工作人员要有一定的相关经验人士操作。
6、在以后的委托管理中，必须有好的厨师队伍，好的主意，有好的团队，只有这样才能造就一个成功的餐饮企业。
7、加强菜品质量控制举措，制定标准的菜谱，实行厨师评估的工作业绩。
8、成立成本控制专值人员把好采购的有关认识，降低成本。
厨房生产的成本控制
成本控制与餐饮经营的成败。
1、杜绝漏洞，减少流失，增强管理意识。体现经营者管理水平高底的重要标志。
2、从内部厨房每个员工人可建立控制，建立一支下，总经理满意的信誉队伍。
3、避免食物浪费导致成本的增加，减少厨房与其他设备不良造成成本的增加。
4、防止人员处理地不当造成成本增加和拿、吃不必要的浪费。
5、定期验收成本控制的贮藏、发料库房和冰柜半成品、成品、蔬菜的保管。
6、控制产品的成本价位，控制生产费用、水费、电费、燃料费的控制。
厨房管理规章制度
1 、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严整者开除。
2、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。
3、 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。
4 厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。
5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。
6、在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。
7、工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
8、爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。
9、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。
10、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
11、 每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开，并认真填写值班记录，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题组长负全部责任。
12、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。
13、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
14、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。
15、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。
16、打合人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜后打好围子，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。
17、日常卫生。每天饭口过后必须清洁卫生，做到干净、整洁。无食品原材料加工后的油渍、废料堆积、地面整洁防滑、墙面、下水池漏处无卫生死角，炊具、厨具、餐具每日清洗消毒，各种机器设备定时每天擦拭，室内无积水、无异味。
18、 厨房出菜，由厨师长负责，若在菜品中发现异物如：苍蝇、头发、杂物等，由操作厨师按价赔偿50%，砧板和打合各占25%。如出现不新鲜或者已经有异味的原材料由砧板按价赔偿100%;如菜品出现口味方面的问题(如咸、糊)造成退菜的，由炉头按价赔偿100%。
19水台人员必须把好货品关，要物尽其用，宰杀水鲜、家禽等必须处理干净，传送要快，认真完成交给的各项任务。
20、 洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应，否则处罚款10元以上。
21、洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒)，餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。
22、砧板人员负责展柜的摆放，每天要做到勤调、勤换，当天的菜要争取用完，不新鲜的不要上，如有违规的按情节轻重给予处罚。
23、厨房整体卫生要各尽其责，当口组长每天合理安排组员随时清洁卫生，每周大扫除一次(包括天棚、地面、门窗、四壁、各死角、按台)，待厨师长检查，不合格者进行10元以上不同程度的处罚。厨房和前厅协调八项：
1、 建立菜品反馈意见表
2、 退菜要罚款
3 、厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹，要洁身自爱。 4 、每天有特价急推菜品。
5 、每天和前厅主管要有碰头会，总结一天工作当中存在和应该避免的问题，以便以后更好的工作。
6 、菜品促销有奖
7 、定期给点菜员讲解菜品的制作过程，来增强对菜品的了解，更好的向客人介绍。
8 、传菜部门要选用懂得菜品知识的人来主管工作，这样会更好的把好菜品质量关。