树立职责意识抓好党建工作大全
根据会议安排,我就xx年度抓党建工作情况进行述职,请予评议。
一、xx年度履行党建职责情况
(一)深入开展“两学一做”,强化党员干部的思想教育,增强宗旨意识
结合“两学一做”学习教育的开展,积极组织党员干部学习了《中国共产党章程》、系列讲话、《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》等党章党规,紧紧围绕“两学一做”学习教育四大专题开展了讨论,个人做交流发言三次。同时严格遵守“三会一课”制度,做到每季度召开一次支部党员大会,每月召开一次支部委员会和党小组会,按时上好了党课,身体力行完成党员承诺。
(二)抓班子带队伍,确保党建目标任务的落实
把学习作为一种工作需求、政治要求和精神追求,不断提升班子的政治修养、理论素养。坚持每周开展一次政治学习,组织干部认真学习了党章党规和系列讲话、xx届六中全会精神以及《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》、《中国共产党问责条例》等内容,全面提升党员政治理论水平,筑牢拒腐防变思想防线。组织全局干部职工集中观看了《镜鉴》、《永远在路上》、《榜样》专题教育片,引导党员牢记党规党纪,牢记党的优良传统和作风,树立崇高道德追求,养成纪律自觉,守住为人、做事的基准和底线,努力把思想和行动高度统一到党中央和上级党委的各项精神、决策部署上来,牢牢把握政治大局,坚定正确政治方向,进一步增强了领导班子的政治敏锐性、政治鉴别力,增强了解决实际问题的能力,同时把审计法规业务知识学习作为主线贯穿全年,在全局上下形成了心齐风正气顺的良好局面。
同时,按照“党建工作书记抓,抓书记”的要求,我们坚持党组书记亲自抓,分管领导具体抓,落实工作职责。年初制定了相关文件对党建工作进行了具体分工和安排部署,确保了任务落实。一年来严格按照“七项全面过硬工程”和“七项重点工作”的要求,按时完成了各项目标任务。
(三)抓作风建设,促进工作效率的提高
一年来,我作为局党组书记,带领班子一起在工作中始终坚持处处严格要求自己,时刻维护班子的团结和威信,与其他班子成员相互支持,密切配合;做到大事讲原则,小事讲风格,遇事多向县委、县政府领导请示汇报,加强联系与沟通,积极协调各种工作关系;在处理问题上,坚持实事求是,客观公正的原则,不偏听偏信,不拉帮结派;在工作中,充分发扬民主,集思广益,取长补短,虚心接受批评与监督,办事公道,不搞特殊化;在廉洁从政上,自己能长期认真执行和严格遵守党纪国法和廉洁从政的各项规定,自觉执行审计纪律“八不准”,做到在生活上廉洁俭朴,在经济上公私分明,在工作上秉公办事,严格约束自己、家人和身边的工作人员,并积极参加班子和机关廉政建设,不占用公物,不走后门,不大吃大喝,不计较个人得失,自觉维护班子团结和局机关的健康工作秩序。
(四)结对帮扶,抓党建促脱贫攻坚
联系实际,扎实做好结对帮扶工作。为切实把帮扶工作落到实处,认真开展局班子成员包村住村工作,深入xx村,并制定了具体帮扶计划;多次组织局班子成员到该村了解调查村级情况,汇同村两委共商脱贫致富,我局在资金十分紧张的情况下,挤出一定的资金,为帮扶村办实事,解决民生实际问题。一年来为贫困户送去慰问物资x元,通过党员结对帮扶,精准扶贫工作取得了实效。
二、存在的主要问题及原因
(一)政绩观出现偏差
主要表现在日常工作中重审计业务轻党建,很少认真谋划党建工作,很少主动破解党建工作难题。认为党建工作务虚较多,不如抓业务工作来的实在。有时甚至认为抓党建工作不容易出政绩,既使抓出了成效也很难被上级领导和普通群众发现,是“潜绩”,而抓业务工作则很容易出变化、出面貌,是“显绩”,没有履行好“一把手”的党建职责。
(二)党员队伍发挥作用不够明显
主要表现在党员的爱党、忧党、兴党、护党的意识正在退化。有的党员满足于“平平淡淡”,在遵守党的纪律、维护党的形象方面信奉“既不出事、也不多事”,没有发挥党员的先锋模范作用;有的党员在参加党员活动、履行党员义务时积极性、主动性不够,只关注与自己切身利益有关的事情。
无论是政治观念出现偏差,还是党员队伍发挥作用不够明显,其背后的原因是多方面的。归结起来,主要有以下2个方面的原因:
1. 对党建工作主观上重视、要求严,但抓细节、抓具体问题的解决关注不够,满足于交任务、压担子、求结果,对过程的指导不够,帮助解决困难、传授方法还不够。
2. 认识错位造成氛围不浓。近年来,“一切以利益为导向”的市场经济原则深入人心,部分党员的理想信念开始动摇、政治思想开始滑坡。认识上的错位造成不重视、不在乎基层党建工作,某些党员参与党建活动的积极性明显不足。思想上的不重视导致抓基层党建的氛围不浓。
三、下一步工作思路和主要措施
(一)转变思想观念,做到党建工作和业务工作两手抓
要克服和纠正自身及党员干部中普遍存在的重审计业务轻党建的错误思想,摆正党务工作与业务工作的关系。把党建工作摆在重要议事日程,切实担负起管党的政治责任,严格按照党建具体工作要求,用足够的时间、足够的精力抓党建工作,要把党建工作同审计业务工作一同部署,一同检查,一同落实。
(二)多措并举,加强对党员干部的培训教育力度,改正认识错位问题
坚持集中学习制度不动摇,组织全体党员采取集中学习、上党课、专题讨论等形式,有计划的组织好集体学习。引导党员根据自身实际和工作需要,制定个人学习计划,利用业余时间自主选择学习内容和方式,认真搞好自学。同时,发挥公务员网络学习的作用,拓展党员教育培训和党员学习的途径,加强党员专业技能培训,提高履行岗位职责的能力,转变对党建工作的认识,坚持把思想教育与实践锻炼结合起来,不断加强学习教育的时效性和针对性。
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篇1:人力资源管理师岗位职责
1. 通过大量的电话或面对面访谈,了解客户对调研项目的要求和期望,并根据反馈发起调研项目
2. 独立设计调查问卷,通过各种网上和智享会现场活动完成问卷反馈和收集
3.邀请调研项目领域内的专家担任顾问团成员,通过电话或面对面访谈征求顾问团成员对于调研问卷和所收集数据的意见和建议,不断完善调研问卷和最终报告
4. 负责整理、分析相关数据及信息,撰写调研报告
5. 和智享会其它各部门合作完成研究报告的设计,印刷和现场发布会的举办
篇2:食堂采购员岗位职责
1、认真学习掌握《食品卫生法》严格执行辛集市食药监局关于餐饮食品采购索证索票管理规定的相关内容。
2、采购食品及原料,要坚持采购索证索票,进货查验和采购记录制度,保障食品安全,不得采购没有相关许可证,营业执照、产品合格证明文件,动物产品检疫合格证明等材料的食品及原料。
3、采购员需经食药监部门培训合格,并掌握餐饮服务食品安全法律知识,餐饮服务食品安全基本知识及食品感官鉴别常识。
4、到证照齐全的食品经营者处采购,应当索取,留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证,购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容,定点采购的应与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
5、从生产加工单位或生产基地直接采购时,应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证,营业执照和产品合格证明文件复印件,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或送货单。
6、凭食堂负责人签发的采购单购物,外出采购按中心管理制度规定须2人以上进行,一人不外出采购,及时掌握市场信息,按批发价进货,负责公布各类食品的商场价和进货价,接受大伙监督,三无食品一律不得采购。
7、及时与会计结清帐目,不得拖欠客户货款。
篇3:酒店员工制度范文
第一部分 考勤管理制度
第一条。考勤记录
1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条。考勤类别
1.迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
2.早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。
3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。
休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者,按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4.事假
员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。
办公用品管理办法
目的:为了保障公司工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下:
第一条。办公用品的范围
1.按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3.集中管理使用类:办公设备耗材。
第二条。办公用品的采购
根据各部门的申请,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交总经理批准。
第三条。办公用品的发放
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。
2.每个部门每月发放1本原稿纸。
3.部门负责人每人半年发放1本记事本,员工3个月发放1本记事本。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用,按需领用。
员工配发个人物品管理规定
第一条。公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服
第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。
第五条。员工离职市时须填写离职单,将所有个人领用物品交齐后方可离职。
第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
员工食堂就餐管理制度
第一条。员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。
第二条。食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。
第三条。就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。
第四条。员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。
第五条。就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。
第六条。如有倒饭现象一经发现罚款50元。
员工宿舍管理制度
第一条。员工宿舍为员工休息场所,必须保持环境清洁。
第二条。员工实行轮流值日,对员工宿舍进行日常清理。
第三条。在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20元。
第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子。
第五条。严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款20元。
第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条。宿舍内不得私藏管制刀具,一经发现将给予罚款或开除。
第八条。男女员工不得混居一经发现,将开除处理。
第九条。未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款。
第十条。不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。
第十一条。值日卫生清理不干净,将处20元罚款。
员工洗浴管理规定
第一条。员工淋浴时间为每周三,在康乐部淋浴室进行。
第二条。洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。
第三条。员工洗澡时自带浴品。
第四条。员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。
八、关于对讲机的使用规定
第一条。对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所使用
第二条。对讲机只允许在接待服务过程中使用,不能做为个人联络使用
第三条。使用对讲机时必须用耳机,且音量要降到最低
第四条。对讲机必须妥善保管,保证使用通畅
第五条。在工作交接时,必须将对讲机、耳机上交库房。
第六条。如因个人原因造成对讲机破损或丢失,由使用人按价赔偿。
第二部分:财务管理制度
目的:加强财务管理,有效控制资金的使用,降低公司支出,节约成本。
一、财务借款及核销管理办法
第一条。 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途,由部门主管签字,主管会计审核,交孙总经理批准签字后,到财务部领款。
第二条。费用发生后,持报销票据到财务报帐。
第三条。报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。
第四条。提供零星多张小单据,需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上,并结出金额合计,需要入库的要附上入库单。
第五条。报销一律用碳素笔,写明报销日期并附审批人孙总的签名。
第六条。财务部要对报销单重新审核,确认金额与审批人签字无误后方可付款,并加盖付讫章。
第七条。借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理办法
第一条。会计核算以权责发生制为基础,采用借贷记帐法。
第二条。会计年度采用历年制,自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第三条。记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条。会计科目执行国家制定的行业会计制度,结合我公司的具体情况制定。
第五条。会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指:入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。
(2) 外来原始凭证指:我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3) 会计凭证保管期限为十五年。
第六条。会计报表,依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、成本核算管理办法
第一条。营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条。餐厅的食品原料中,还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条。对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支,不得摊入成本。
第四条。客房部设备的损耗,客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条。车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条。各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
四、现金及流动资金管理办法
第一条。库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额部分当天存入银行,除规定范围的特殊情况下支出以外,不得在业务收入的现金中坐支。
第二条。现金支付范围:工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。
第三条。现金收付的手续和规定:
在现金收付时必须认真,详细审查现金收付凭证是否符合手续规定,审查开支是否合理,领导是否批准,经办人和证明人是否签章,是否有齐全合法的原始凭证。
第四条。在收付现金后,必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。
第五条。主管会计每天必须核对现金数额,检查出纳库存现金情况。
第六条。流动资金即要保证需要又要节约使用,在保证批准供应营业活动正常需要的前提下,以较少的占有资金,取得较大的经济效果。
第七条。要求各业务部门在编制计划时,严格控制库存商品,物料原材料的占用资金不得超过比例规定,即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
第八条。超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外,原则上不得使用流动资金,只能压缩超储的商品、物料,以减少占用资金。
第九条。在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下,加速资金周转,扩大经营,减少流动资金的占用。
五、收取支票管理办法
第一条。检查转帐支票上是否有法人名章及财务章,是否有开户银行名称、签发单位及磁码,不得有折痕。
第二条。背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。
第三条。支票有效期为十天。
第四条。最低起点为100元。
六、盘点管理制度
第一条。目的
为保证存货及财产盘点的正确性,使盘点工作处理有章遵循,并加强管理人员的责任,以达到财产管理的目的,特制定本办法。
第二条。盘点范围
(一)存货盘点:系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。
(二)财务盘点:系指现金、票据、有价证券。
(三)财产盘点:系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
1、固定资产:包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
2、代保管资产:系由供货商提供,使用后结帐的物品。
3、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。
第三条。盘点方式、时间
(一)年中、年终盘点
1、存货:由各管理部门、采购员会同财务部门于年(中)终时,实行全面总清点一次,时间为:年中盘点时间是6月30日、31日;年终盘点时间是12月30日、31日。
2、财务:由财务部主管会计盘点。
3、财产:由各部门会同财务部门于年(中)终时,实施全面清点。
(二)月末盘点
每月末所有存货,由各部门及财务部实施全面清点一次,时间为每月30日。
第四条。人员的指派与职责
(一)总盘人:由总经理任命、负责盘点工作的总指挥,督导盘点工作的进行及异常事项的上报总经理裁决。
(二)主盘人:由各部门负责人担任,负责实际盘点工作的推动和实施。
(三)盘点人:由各部门指派,负责点计数量。
(四)监盘人:由总经理派人担任。
(五)会点人:由财务部指派,负责会点并记录,与盘点人分段核对,确实数据工作。
(六)协盘人:由各部门指派,负责盘点时料品搬运及整理工作。
(七)特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作,亦应设置盘点人、会点人、抽点人,其职责相同。
第五条。盘点前的准备事项
(一)盘点编组:由财务部于每次盘点前,事先依盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”、盘点时间等,交总经理审批后,公布实施。
(二)各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当,所需盘点表格,由财务部准备。
1、存货的堆置,应力求整齐、集中、分类。
2、现金、有价证券等,应按类别整理并列清单。
3、各项财产卡依编号顺序,事先准备妥当,以备盘点。
4、各项财产帐册应于盘点前登记完毕,并将有关单据如:入库单、领料单等装订成册(一月一本)。
第六条。盘点实施要求
1、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行,不得徇私舞弊。
2、盘点时要力求物品的安全。
3、盘点结束时,要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。
4、盘点结束后,由财务部将盘点情况进行总结,上报总经理,特殊情况要着重指出,盘点结果进行存档。
5、根据盘点情况,对盘亏盘盈等情况做出处理决定,并存档。
七、出入库管理办法
第一条。出库时间定为每星期一、三、五、日的下午三点至五点(特殊情况除外)。
第二条。办理出库必须由总经理在内部直拨单或出库单上签字方可出库。
第三条。内部直拨单用于营业、生产用周转物品、消耗品;而出库单用于后勤部门(工程、保安、办公室、配送)领用物品。
第四条。原材料、物料用品、低值易耗品需要办理入库手续,并且要有入库经手人的签名。原材料中的菜品、纯净水生产原料要直拨入厨房和生产部,只需要办理验收手续即可。
第五条。固定资产购入验收后直拨入使用部门,直接填制固定资产管理卡片,不需要填写入库单。
第六条。保管员要对入库物品保质期、外观质量进行监督,发现问题应不与办理入库手续。
八、固定资产管理办法
第一条。公司全部固定资产,包括主楼、办公楼、厂房、职工宿舍、其他园林建筑、机械设备、大小汽车的帐务管理和计提折旧等,由财务部负责。实物管理按哪个部门使用,就由哪个部门管理的原则进行分工。
第二条。 建立固定资产卡片,详细记录固定资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、使用年限、产地及存放地点。
第三条。 折旧年限:房屋20xx年、汽车20xx年、机械设备、电话系统折旧期为8年、空调、音响折旧年限为6年、电脑和其他为5年。
第四条。 折旧计提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采购管理办法
第一条。由厨师长、生产班度根据宴会预定单参照厨房库存及生产计划,提出采买计划。
第二条。将采购计划送交财务部审核。
第三条。由财务部填制请购单送总经理批准后交由采购员。
第四条。采购员要负责将价格真实、准确、清楚的记录于请购单上。
第五条。采购员购买后,将原材料直接拨入厨房和生产车间,由保管员协同厨师长或生产班长共同验收并签字。
第六条。验收后采购员将签字的请购单连同内部直拨单、采购发票送交总经理审批。
第七条。采购员持内部直拨单、采购发票到财务报帐。
第八条。其他物品的采购,由各部门提出申请采购计划,交财务部保管员审核,主管会计签字,交总经理批准后,交给采购员采购。
原材料采购流程图
宴会预定单或销售计划 提出申请 审核填请购单
销售部--------------- 厨师长(或生产班长)----------财务部
审批后 持验收凭证、发票 审批签字后
总经理-----------采购员----------------------总经理
核帐、报帐
------------------财务。
其他物品采购流程图
提交 审核 签字
各部门提出采购计划-----------保管员---------主管会计-----------总经理
审批后 持验收凭证、发票 审批签字后 核帐、报帐
---------采购员-----------------总经理------------------------财务部
十、保管员工作规范
第一条。负责记好公司所有物资、商品的收发存保管帐目,将仓库前一天的物资入库单和出库单,整理归类后入帐。
第二条。定期做好物资、商品的盘点工作,做到帐、货、卡三相符。
第三条。货物入库时,一定要真实、准确的按照入库单上所列项目认真填写,确保准确无误。
第四条。出库物品,必须要由总经理签字方可出库。
第五条。每个工作日结束后,应及时将出入库单记帐联交财务部。
第六条。入库物资必须按照类别,按固定位置整齐摆放。
第七条。及时报告物资存储情况,严禁先出库后补手续的错误做法。
十一、报损、报废管理规定
第一条。商品及原材料发生霉坏、变质,失去使用价值,需要做报损、报废处理时,由保管员填报“商品、原材料霉坏、变质报告表送交财务部。
第二条。经主管会计审查提出处理意见后,报总经理审批。
第三条。各业务部门的固定资产、低值易耗品的报废、毁损要由主管会计提出处理意见,然后送交总经理批示并由财务部备案。
第一条。 报损、报废的金额走营业外支出科目。
十二、内部审计管理规定
第一条。认真复核总台收银员的营业日报、帐单,发现差错及时纠正,以保证收入准确无误。对己复核过的报表,必须签名以示负责。
第二条。审核记帐的完整和合法依据,包括科目、对应关系,借贷是否平衡。
同时审核记帐凭证所附原始单据是否齐全和符合规定,审批手续是否完备,原始单据是否与记帐内容一致。
第三条。严格执行财务制度和开支标准,对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算,拒绝办理。
第四条。审核原料的购入凭证及采购员的报销单据在直拨单上的签名。
第五条。每日及时核算成本,要求成本核算必须合理、准确、并计算出每月成本利润率。
第六条。要监管仓库的月末盘点,并按盘点表与保管帐核对,出现差异要及时查明原因,按规定报批。
十三、厨房成本的控制和管理
第一条。 厨房成本的核算程序:厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价-期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。
第二条。厨房成本的控制应做好以下几个方面:
(1) 严格控制菜品出品率,确保投料准确,厨房要有专人负责,投料后的边脚废料并验明斤两后,投到员工餐,以改善员工伙食。
(2) 采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可办理入库,入库的菜品厨房要有专人负责管理,并且要对菜品进行分级管理,对价值高、保存期限要求严格的物品要单独保管。
(3) 对厨房的水、电、燃油的使用要本着节约光荣、浪费可耻的原则。
(4) 对调料的使用也要严格按着投料标准,在确保菜品风味的同时,节约一分就为酒店多创造一分效益。
(5) 对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理,以确保本期营业成本的准确。
(6) 厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数,又要确保营业需要,又要使厨房库存成本压缩到最低限度,减少流动资金占有量,达到降低本酒店经营总成本的目的。
(7) 财务人员每天要对厨房出品率进行抽查,以监督厨师长的各项工作。
(8) 每个营业期终了,要对菜品收入和菜品成本的比率与同行业的利率水平进行比较分析,找出差距和不足,以便进一步提高酒店自身的利率水平。
(9) 梅园商务酒店的菜品成本和菜品收入的比率为35%(水+电+燃油+购入菜品成本+调料成本=菜品成本;其中水电、燃油占成本的12%,购入菜品成本占80%,调料占8%)。
篇4:工程项目管理岗位的职责
1. 项目前期跟踪样品订单生产加工进程,确保样品质量及送货日期满足销售、客户要求;
2. 样板房制作过程中配合技术支持工程师进行现场安装指导和质量控制;
3. 项目中标后与工厂内部的客服部、生产部、技术部开展项目交底会,了解项目重点难点,工期要求及产品质量把控的侧重点;
4. 重点项目执行项目施工的全程管理,协调项目各方,处理突发事件,确保项目施工的质量、进度、安全符合合同要求;
5. 依据项目合同信息编制供货计划,协调内部加工计划。根据计划及时跟进项目备料、订单流转、生产加工、质量检测、包装运输。确保供货计划符合合同要求和客户需求;
6. 定期更新供货的相关报表,完善项目供货过程中的各项变更、收发货记录、质量投诉及项目完工后文件记录及归档工作;
7. 协助销售进行项目材料款的收取;负责直销项目的全程技术支持服务工作;结算收款;直至项目验收;
8 . 完成上级领导交办的其他任务;
篇5:公司市场策划职责
1、开发和维护招商银行信用卡各类特惠(以餐饮为主)商户;
2、负责和合作商户进行商务谈判,确保获得最优惠的商务条件;
3、执行公司的销售策略和政策,策划和执行市场活动;
4、负责市场信息的收集及竞争对手的分析;
5、熟练使用办公软件;
任职要求
1、22-28周岁,男女不限;
2、已取得国家承认全日制本科学历毕业证书(优秀者可放宽至大专)
3、性格开朗,形象气质较好,有较强的陌生拜访及挖掘客户的能力;
4、反应敏捷、表达能力强,具有较强的沟通能力及交际技巧,具有亲和力;
5、具备一定的市场分析及判断能力,良好的客户服务意识;
6、有责任心,能承受较大的工作压力;
7、有销售经验或者团购网站BD经验者优先考虑。
篇6:公司员工管理规章制度
一、目的:
规范全体员工行为,加强本公司员工队伍的建设,提高员工的基本素质。
二、适用范围:
新天美地花园物业管理公司所有工作人员。
三、职责:
3.1物业管理公司的所有员工有义务严守规章制度、为公司利益而做出贡献。
3.2各部门负责人要对员工进行规章制度教育,并全面贯彻下去。
四、关于服装、装束
4.1进公司必须穿好工作服;
4.2工作服要干净;
4.3进公司须戴工作证;
4.4严禁工作证借给别人或借别人工作证入公司;
4.5凡遗失工作证、工作服应尽快申请补领;
4.6不得擅自涂改工作证,若要更改一定要经人事部办理;
4.7公司发放的安全鞋仅限在厂内使用;
4.8公司发放的作业服、安全鞋、围裙等妥善保管使用。
五、关于上班时间
5.1时间为上午8:30----12:00下午2:00----18:00
5.2不得无故迟到、早退、外出;
5.3雇员请假须提前一天通知部门主管批准后方可请假(特殊情况例外);
5.4严禁无故旷工;
5.5上、下班必须签到;
5.6不许代别人签到;
5.7不得涂改签到表。
六、关于厂内设备和备件
6.1设备、备件要小心使用,应保持设备整洁美观;
6.2注意整理整顿;
6.3道路要保持畅通,不许摆放东西;
6.4严禁对花园内的设备乱涂、张贴;
6.5节约用水,用电,不得浪费;
6.6凡故意破坏设备、设施,从严处理;
6.7凡盗窃本公司财物,从严处理;
6.8设备引起故障时必须要及时报告相关领导,不得擅动机器。
篇7:局党建述职评价制度
20xx年县工商联的工作总体要求是:高举中国特色社会主义伟大旗帜,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,按照县委县政府的总体部署,紧紧围绕全县工作大局,扎实开展创先争优活动,全面推进思想、组织、作风、制度和反腐倡廉建设,不断提高机关工作科学化水平,动员广大员为“”作贡献、为旗添光彩,以优异成绩迎接中国共产党*成立90周年。
一、扎实推进学习型组织建设,提高员干部理论武装水平
1、进一步深化理论武装工作。按照武装头脑、指导实践、推动工作的要求,继续抓好中国特色社会主义理论体系特别是科学发展观的学习,并同马克思列宁主义、毛泽东思想经典著作的学习结合起来,提高员干部理论素质。以坚定理想信念为重点,深入开展社会主义核心价值体系学习教育,促进员干部牢固树立正确的世界观、权力观、事业观。
2、提升学习型组织建设水平。深入贯彻中央《关于推进学习型组织建设的意见》,健全制度、完善机制、丰富内容、创新方法、拓展载体、创建平台。把改进学风贯穿到学习型组织建设各个环节、各个方面。
3、加强员干部教育培训工作。继续贯彻《20xx-20xx年全国员教育培训工作规划》,落实员培训计划。优化培训内容,加强做好群众工作和社会管理、舆情应对等新知识培训,增强教育培训工作的统筹性、针对性、实效性。创新培训方式,以个别谈话、座谈会等形式探索现代化和个性化培训途径。加强入积极分子培训教育以及青年员干部的教育培训。
二、深入开展创先争优活动,为推动科学发展提供动力和保证
1、进一步落实创先争优工作要求。贯彻走在前、作表率的要求,坚持以深入学习实践科学发展观为主题,把创先争优活动作为建的一项经常性工作,紧紧围绕服务中心工作、改进机关作风、提高员素质开展创先争优活动,进一步丰富争创内容、创新争创形式、拓展争创领域、提高争创实效,健全争创机制。认真搞好创先争优活动领导点评工作,组织好创先争优活动群众评议工作。
2、深入推进工商联系统“非公建”活动。以深入贯彻落实科学发展观为主题,以提升工商联工作整体水平为目标,切实加强工商联干部队伍能力建设,充分发挥工商联系统基层组织的战斗堡垒作用和共产党*员的先锋模范作用,在实现科学发展、促进社会和谐、推动“两型建设”中建功立业,更好地服务于全县改革发展稳定大局。
三、弘扬求真务实精神,加强风廉政建设
1、开展风廉政教育。认真学习贯彻第xx届中央纪委第六次全会精神。进一步落实《中国共产党员领导干部廉洁从政若干准则》等各项制度规定,深入开展示范教育、警示教育和岗位廉政教育,推进机关廉政文化建设。以保持同人民群众的血肉联系为重点,大力加强作风建设,坚持以人为本、执政为民,着力解决领导干部和领导机关作风建设方面存在的突出问题。
2、进一步加强内监督。认真落实内监督条例,坚持把维护政治纪律放在首位,加强对民主集中制、财务制度的贯彻和落实。按要求进行费收缴、使用和管理工作。
3、进一步加强反腐倡廉制度建设。深入贯彻《关于风廉政建设责任制的规定》,认真落实领导干部报告个人有关事项等制度。进一步规范权力运行制度建设,推行务公开,自觉接受人民群众的监督。
篇8:融资经理工作的职责文本
职责:
1、负责公司现有项目的融资跟进,对存量融资进行不断优化调整;
2、负责公司新项目的融资推介工作,提前做好项目的资金储备;
3、负责公司融资申报、放款及贷后各项工作;
4、负责融资信息的及时更新,确保各项融资本息偿还数据准确定;
5、领导安排的其他工作。
任职要求:
1、全日制本科及以上学历,经济、金融等相关专业;
2、4年以上银行或房地产融资工作经验;
3、扎实的财务专业知识;
4、较强的沟通协调能力,且具有团队协作精神;
5、具备丰富的银行及社会资源关系者优先。
篇9:人力资源经理岗位的基本职责
职责
1、根据公司发展战略,负责搭建公司绩效、薪酬体系、制度、流程,规范绩效薪酬各项工作,贯彻落实至全国各分站执行。
2、通过实施内外部薪酬调查,参与编制公司年度薪酬福利计划及调整方案。
3、根据业务发展目标和人力现状,规划和制定合理有效的绩效管理体系,主导绩效目标设定和绩效考核的实施和反馈。
4、负责绩效管理的组织实施,绩效宣导、考评培训、考评实施、绩效面谈、考评审核。
5、负责绩效考核结果数据的收集汇总和分析,提出绩效改善建议和计划,促进绩效考核结果应用与转化。
任职要求
1、本科以上学历,人力资源管理相关专业毕业。
2、二年以上的薪酬福利和绩效管理经验,了解现代企业绩效薪酬管理体系设计方法和管理流程。
3、具备薪酬调研能力,擅长薪酬架构设计。
4、掌握多种绩效管理工具和流程,业务学习能力强。
5、数字敏感性强,严谨的逻辑思维能力,优秀的数据分析及处理能力,良好的沟通能力和协调能力。
篇10:融资经理工作的职责文本
职责:
1、围绕公司上下游供应商规划和开展金融服务,管理头寸,及时完成保理款项回收工作;
2、开拓与建立各种融资渠道,负责与投行、银行、知名企业、PE及各金融机构等建立良好关系;
3、参与ppp项目,负责跟政府沟通、融资方案的设计和渠道管理;
4、梳理完善融资制度、流程和工作规范;
5、对重要投资机构筛选、分析,有针对性、周期性的策划、组织和执行新老机构的开拓和维护活动;
要求:
较强的项目管理能力,善于跨部门组织、沟通和协调资源,能承受较大压力;
有较强的财务分析、行业研究能力、较强的政策敏感性;
熟悉投行、pe和产业基金等机构的投资决策流程;
熟悉资管业务,有银行、券商、信托和私募等机构资源;
篇11:安全主管岗位职责内容
职责:
1. 负责落实工程项目安全生产的法律、法规、标准和规范,以及公司的安全规章制度;
2. 建立和维护公司安全生产管理体系,完善公司安全、环保管理制度、流程,制订安全工作计划划;
3. 编制、审核安全专项方案、安全措施、安全事故应急预案并负责监督实施情况,保证施工生产安全进行;
4. 指导并参与项目安全文明工地等创优工作;
5. 监督项目实施全过程安全生产,对工程的安全生产、文明施工进行日常现场巡检和检查,发现工程安全问题及时按规定查处,并督促整改,及时向上级汇报;
6. 指导并参与项目安全生产、劳动保护、消防保卫、职业卫生健康工作的宣传、教育和检查工作;
7. 负责三级安全教育以及特殊工种的培训、考核工作;
8. 负责伤亡事故的调查、处理、统计、分析、报告,并建立档案;
9. 负责安全事故年报、月报、安全生产例会组织等日常工作的推进。
岗位要求:
1. 土木工程、建筑工程、安全管理相关专业专科及以上学历;
2. 从事现场安全生产管理工作5年及以上,三年以上工程安全管理工作经验;
3. 具有较强的沟通能力、组织协调能力,工作细心、责任心强;
4. 熟悉安全生产相关法律法规,按要求完成公司级安全生产资料的编制收集、整理、归档;
5. 掌握安全生产管理(起重、电气、机械设备、防火等)基本知识和事故预防专业知识和技能;
6. 持注册安全工程师证书或安全生产证书(C证)。
篇12:现代远程教育制度现代远程教育制度
为充分利用现代教育技术开展网络远程教育,适应_________省(直辖市、自治区)对外开放、加速经济建设步伐的需要,____________大学(以下简称甲方)与____________(以下简称乙方)经友好协商,同意在_____________ 设立____________大学___________远程教育中心,地址设在_________________。双方一致同意:在《高等教育法》和教育部有关网络远程教育的政策、法规指导下,充分发挥各自的办学优势和积极性,努力做好远程教育的教学与管理工作,提高教育教学质量,确保培养目标的实现。为此,双方达成如下协议:
一、甲方责任与义务
1.根据教育部的有关规定,制定对外经济贸易大学远程教育发展规划,建立、健全网络教育的管理规章制度,并依据各种规章制度对乙方的教学和管理实施全面监督与指导。
2.根据乙方生源状况、办学条件及管理水平等,制定年度招生计划,科学、合理地分配、下达至乙方。
3.依据教学计划拟订教学大纲,安排教学进度,提供教材和教学辅导材料,并适时选派教师赴乙方进行集中面授和辅导。
4.负责对乙方指导教师资格和能力的审查、考核、聘用,对甲方授课教师的管理和教学业务指导。
5.负责各课程的命题、阅卷。拟订考试计划,指派专人携试卷赴乙方协助、指导期末考试。待条件成熟时,将通过网络对学生进行考试。
6.负责学籍和成绩管理,制作、颁发毕(结)业证和学位证书。
7.制定网络远程教育经费的管理规定,督促、检查乙方对教育经费的使用和上缴情况。
8.对乙方在管理人员配备、办学条件、管理水平及教学组织等方面实施日常监控及年度检查。对乙方在上述各方面达不到要求的,甲方将给予限期(一般为四个月)整改的警告,整改后仍达不到标准的,甲方有权停止招生直至撤销远程教育中心。
9.签订合作协议后,及时向乙方提供办公用印章,并出具乙方向地方教育行政主管部门备案的相关文件与资料。
二、乙方责任与义务
1.严格执行甲方制订的各种远程教育管理规定。
2.建立专门的管理机构,并依据学员数量配备足够的管理人员。中心主任的选配由乙方推荐人选,但须经甲方同意方可任命。
3.根据甲方下达的招生计划,做好招生宣传和生源组织,协助甲方组织入学考试和录取工作,如实向甲方上报招生人数和费用。
4.负责本中心学员的教务和学籍管理工作,准确、完整和及时地将学籍资料上报甲方。
5.负责各教学环节的组织、实施与管理,做好学生日常管理工作。
6.根据甲方的有关规定,建立、健全各类管理规章制度并上报甲方批准。
7.建立年度工作报告和年度自我检查、评估制度,并于学年度开始和结束后一个月内上报年度工作计划和工作总结。坚持经常性的自我检查,主动接受、积极配合甲方对乙方的检查与评估。
8.负责本中心远程教育设备的日常维护和管理,确保网络教育的顺利进行。
9.保护甲方远程教育教学课件的知识产权,严禁非法经营和侵权行为的发生。
10.建立导学制度,切实发挥指导教师在教学中的作用。建立一支素质高、业务精、相对稳定的指导教师队伍,并上报甲方批准。认真组织日常的教学指导工作,每学年至少开展一次教学研讨活动,不断提高教学和指导水平。
11.为甲方前往乙方参加教学、辅导的教师和监考人员提供良好的教学和生活保障。其经费分成比例和开支范围附后。
12.有权对甲方的教学、管理等工作进行监督,并提出建议。若遇技术和延误播课等原因影响学员听课和影响教学质量,乙方有权要求甲方采取补救措施。
13.负责向当地教育行政主管部门办理建立远程教育中心的备案手续。
三、经费分成及支出范围
学费标准为_____元/学分;教材费为____元/门课程。学费及教材费按年度向学生收取,乙方于每年的10月底以前,按以下分成比例将甲方应得部分汇至甲方。甲方:
1.留取学费的____%。负责招生宣传、简章制作、课件制作、教材编写、信息传输,技术支持所需的各种软、硬件设备的购置与维修,支付命题费、阅卷费、论文批阅费、甲方教师和人员的课酬及差旅费等。
2.留取教材费的____%。负责教材和教学辅导材料的印制、发行。
3.凡直接在甲方报名、交费且属乙方管辖的考生,甲方及时将考生学籍等资料移交给乙方,并向乙方支付学费的____%。乙方留取学费的____%,负责当地生源的组织和甲方人员在当地的食宿、交通费用,支付当地指导教师的课酬。
四、其他事项
未尽事宜,双方另行协商解决。根据情况变化,双方可签订补充协议。若一方违约,另一方将保留解除办学合作关系及追究经济赔偿的权力。
五、协议期限
本协议一式两份,双方各执一份,有效期______年,期满双方协商终止或续签。
甲方(章)__________ 乙方(章)___________
校长:______________ 法人代表:___________
_____年_____月____日 _____年_____月_____日
篇13:公关经理岗位的职责
职责:
行业协会商会关系维护;
出席协会商会活动;
承接、承办协会商会活动;
政府行业主管部门相关关系维护;
与相关媒体保持良好关系,整合与维护媒体资源。
任职要求:
本科及以上学历,新闻、播音主持等相关专业优先;
5年以上相关工作经验,有大型活动组织经验 ;
拥有丰富的媒体资源,能够熟练撰写新闻稿、发言稿以及其他公关所需文件;
形象气质佳,优秀的语言表达能力,较强的观察力和应变能力,性格乐观开朗,积极阳光,品行端正;
团队协作能力强,工作认真负责,优秀的人际交往和协调能力。
篇14:安全主管岗位职责内容
1.落实公司安全生产委员会工作部署,对接华发股份安全生产管理;
2.制定安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急预案、安全生产工作计划;
3.指导或监督各项目部安全生产管理工作;
4.定期组织安全生产巡查检查,检查安全生产状况,及时排查生产安全事故隐患,提出整改意见要求或建议;
5.参与安全生产教育培训,如实记录安全生产教育培训情况;
6.参与安全生产应急救援演练,总结应急救援演练经验,改进安全生产工作;
7.安全生产信息采集、分析和建立管理台账;
8.领导交代的其他事项。
篇15:培训专员的岗位职责
一、全面负责学校的招生、培训管理和教学改革工作。凡属教学和教学改革中的重大问题由校长或主管教学的副校长提交校务会议决定。
二、建立全面质量管理的工作体系,领导培训计划的制订和实施。强化教学过程的质量管理。要与主管后勤的副校长一同做好教学服务的各项工作,为稳定培训秩序和提高培训质量创造良好的教学环境。
三、负责教学基本建设的领导,做好教练队伍、专业教学改革、教材、电教片、图书资料、训练场、学院管理以及其他各项教学管理规章制度的建设工作。
四、定期征询和听取教练员、学员对培训工作的意见和建议,总结经验教训、提高管理水平。
五、指导主管招生副校长搞好招生宣传工作。
六、指导主管教学副校长搞好教学管理和教学改革工作。
七、不定期接待上访学员,听取学员对学校培训的反馈意见,对培训中存在的问题及时处理。
八、负责制订学校发展的长远规划和学校的基本建设规划。
九、指导财务部部门制订工资及岗位津贴发放办法。
十、协调各部门工作关系,统一安排、指导全校招生培训工作。
十一、安排与协调学校重要的接待工作。
十二、完成理事长交办的其他事情。
篇16:公关经理岗位的职责
职责
1、制定和组织公司的公关计划,实施公关活动;
2、策划与组织实施产品订货会、新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动;
3、负责对合作公关公司的选择与管理;
5、应对与处理负面新闻,进行危机公关。
任职资格
1、本科以上学历,公关、新闻等相关专业优先;
2、三年以上公关工作经验,有大型公关公司同等职位工作经验者优先;
3、拥有丰富的媒体资源,能够熟练撰写新闻稿、发言稿以及其他公关所需文件;
4、优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲;
5、较强的观察力和应变能力,优秀的人际交往和协调能力、较强的社会活动能力;
6、个性积极主动,工作认真负责。
篇17:食品工程师岗位职责优秀
职责
1、用户画像的持续优化,基于海量用户行为,建立数据挖掘模型,比如用户偏好预测、用户价值评分等;
2、对各类需求数据进行挖掘、统计建模分析,并提交有效的分析报告,为公司运营决策提供数据支持;
3、建立和完善分析体系,跟踪模型的实施,优化算法和分析策略,提供建设性建议;
4、推进推荐、数据挖掘、机器学习技术在行业数据的应用。
任职资格
1、计算机、应用数学、统计学等相关专业;
2、熟练运用至少一种统计分析工具:R、python、SAS,熟练操作python进行数据分析优先
3、了解数据挖掘方法论,熟悉回归、决策树、聚类等算法;
4、参加过数据挖掘项目或推荐项目并担任项目核心成员优先;
5、精通关系型数据库SQL Server, 分布式数据仓库Hive;
6、有责任心,良好的团队合作精神,乐于分享,积极上进,具备良好的学习能力。
篇18:餐厅服务管理制度细则参见_细则_网
餐厅服务管理制度细则参见
第一章 总则
第1条 目的
为了向光临本酒店的客人提供最好的餐饮服务和就餐环境,提高客人对酒店各项服务的满意度,特制定本制度。
第2条 适用范围
本制度适用于本酒店餐饮部各个岗位。
第二章 餐前服务管理规定
第3条 餐前检查工作的管理
每日上班前,各领班应准备好餐厅检查一览表,按照餐厅检查一览表逐条检查。
①.台面摆设;餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口,席巾无洞、无污渍。
②.台椅摆设;椅子干净无尘,坐垫无污渍,台椅横竖对齐或显图案形状。
③.工作台;餐柜摆设、托盘安放要整齐划一,餐具布置整齐。
④.地毯;要做到无污物、纸屑。
⑤.大理石地面;无污迹,注意防滑。
⑥.环境;灯光、空调设备完好正常,提前半小时开放空调。
⑦.如发现问题及时更正,解决不了时应及时向上级汇报,以便及时处理。
第4条 餐前清洁工作的管理
①.未铺设地毯的地面,应随时拖洗清洁。
②.墙上不得有油渍或污斑,挂图及墙基处应予擦拭,窗台、玻璃窗、镜子均要每天擦拭洗刷,不容有污垢或烟雾尘土遗留在上面。
③.餐桌椅要用干净的布揩抹干净,检查其边缘是否粗糙,有无裂缝,以免伤及客人或损坏客人衣服。餐桌所用的桌布不得破损污秽。
④.调味品的瓶子应予擦拭,特别是瓶颈周围及盖子。瓶内调味品应每日加满,注意不要混淆。
⑤.餐具必须清洁光亮,中餐的碗筷、西餐的刀叉、匙及盘碟上面均不得有水渍污痕,应仔细检查,不得有缺口或者裂痕。
⑥.如在餐桌上摆放鲜花,则花瓶应每天都擦拭干净,如使用人造花,更不可令上面积满灰尘。
⑦.准备清洁卫生的毛巾时,注意要做好消毒工作。
第5条 迎接服务的管理
1.迎宾员
①客人进入餐厅,主动上前,热情问候客人:“先生/小姐,您好,欢迎光临!请问几位?”
②带客人到座位后,拉椅示意请坐,双手把菜谱递给客人:“先生/小姐,这是我们的菜谱。”
③告知该区域的领班及服务员。
2.餐厅服务员
①开餐前半小时,到达各分管岗位,等候开餐迎接客人。
②等候站立时注意姿势,两手自然垂下向后,肩平、挺胸而立,不叉腰,不倚墙或工作台。
③服务员应协助迎宾员安排客人入座,服务时以女性优先。
④善于观察,分清楚谁是主人。
第三章 餐中服务管理规定
第6条 餐厅服务人员行为守则
①.在餐厅中不准大声喊叫,不准斜靠墙或服务台站立,不得照镜子、梳头发、化妆。
②.不得在餐厅中奔跑,站立姿势要端正,如遇客人时应侧身站立等客人先行,举止稳重,态度温和。
③.同事之间应互相合作,切忌围聚在一起聊天或打闹。
④.餐中服务七要点。
﹡餐桌、坐椅必须保持清洁、整齐,让客人坐得舒服。
﹡餐巾必须保持干净,折叠艺术化,供客人欣赏和使用。
﹡茶或水必须保持适宜的温度,客在不许空杯。
﹡调味品必须齐备,注意配合食品适当供应。
﹡烟灰缸必须保持清洁,不准有两个以上烟蒂的脏污烟灰缸放在餐桌上。
﹡菜单必须是完整的,要充分了解其内容,向客人做适当的推荐。
﹡结账必须将账单核对清楚,正确而迅速地结算。
⑤.预先了解客人的需要,除非客人有需求,否则不要聆听客人的闲聊。
⑥.对待客人要按先来后到的顺序服务,不可有双重标准。
⑦.与客人谈话的声音宜温和,接听电话的声音不可过高,营业中不得长时间地接听私人电话。
⑧.不可介入客人的谈话,更不得批评客人的举动,也不应对客人有过分的言行。
⑨.客人交待之事要尽量办到,应对要诚恳,口齿要清晰。
⑩.在上菜时,要先将菜式呈给客人过目,报菜名,确定每道菜需要用的调味酱及佐料没有弄错。
11.及时清除餐桌上的空盘,如有需要则及时补齐,确定所有的玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口。
12.在最后一位客人用完餐之后,不要马上清理杯盘,除非是客人要求才处理。
13.在未经客人同意之前,不可送上账单。
14.不得与客人争吵,或批评客人,或强迫推销。
15.服务人员不可在餐厅用餐或酗酒,不可在工作区域内抽烟、吃东西、嚼口香糖、槟榔。
16.如客人中有儿童,应提供儿童餐椅、餐巾布、围嘴等,绝不可逗弄或轻视,要提醒小孩在餐厅乱跑的危险性。如果儿童影响到别桌的客人,要通知儿童的父母加以约束。
17.出现意外时,切忌大惊小怪,如遇客人餐具掉落,即换补清洁的餐具,汤菜倾倒,用毛巾吸去水分,用干净餐巾盖在污垢上,并提醒客人当心。如遇为难事情,可申请上司出面解决。
第7条 点菜细节
①.餐厅服务应事先仔细研读当日的菜单,如有不明之处,应请教领班或厨师,熟悉菜名、价格、菜品原料和制作方法,以备向客人做必要的介绍说明。
②.服务人员出示菜单时应用右手打开菜单,自客人右侧呈上。原则上每一位客人都应递上一份菜单,如果不够,其次序应先给女士,如无女性则以年长者为先,有时主人会为全部客人代点。
③.当客人阅读菜单时,服务人员应站于桌旁或稍离片刻,让客人有机会斟酌选择菜肴,以免使他(她)们感到是在催促点菜。
④.用有夹板的拍纸簿记录客人所点的菜品,书写要正确清晰,点菜完毕后向客人重述其所点的菜,确定无误之后至出纳台开具“出菜凭单”,然后将点菜单送至厨房。
⑤.记录菜单时需注意如下事项:
﹡用蓝色或黑色的圆珠笔,记录时字迹要端正、清晰,让人容易明白。
﹡注意写明服务人员的名字或号码、日期、桌号和客人的数目。
﹡如使用副本联时,最好是复写一份,使其他人容易辨别。
﹡书写错了不可撕去,将不对的项目用线划去签名,再于其上修正,切勿擦掉。
﹡不准将点菜用的笔夹在耳朵上。
第8条 上菜的技巧
上菜要按照一定的顺序进行,以免发生错误,如果客人在赶时间,应提示厨房加速烹调。
上菜时应注意以下事项。
①前往配餐间或厨房叫菜,不可争先恐后,要按顺序接受领菜。
②离开配餐间或者厨房之前,要检查托盘的清洁,依服务顺序将菜放置在托盘上,并注意食物的美观和温度;
③上菜时不宜一次端得太多,以免发生意外。
④上菜时顺便收除空盘、脏的茶杯及烟灰缸,以腾出放置菜肴的空间。
⑤上菜时要轻巧,不要弄出声音,端盘、碟、碗时,要以手支撑底部,拇指轻轻按盘的边缘,不可触及食物。
⑥上菜的方向,从客人的左方端上,但饮料恰恰相反,要用右手从右方奉上;有时视餐桌的位置,以便于行事为宜。
⑦热汤或者高温的菜上桌时,应提醒客人注意,以免烫伤。
⑧外籍客人用中餐时,除筷子外,应同时准备刀叉。
⑨服务中注意酒水、饮料的添加时机,避免客人等候。
⑩随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘,如赠送客人水果,要及时提供水果碟及水果叉。
第四章 餐后服务管理规定
第9条 结账的技巧
①.账单应在最后一道菜上过后,即将正确的数目结算清楚准备好,以免客人等候,对于餐饮完毕的客人,习惯上要待客人招呼结账(买单)时,快速呈上账单。
②.账单的呈递:将结算正确的账单由客人左侧递上,随即应保持距离,等客人将钱准备妥当后再趋前收取,并当面将现金复点一遍,如是伴同客人到出纳台付账,也应站离远一点,避免有等候小费之嫌,结账完毕后应向客人说声“谢谢”。
③.结账的注意事项。
﹡凡涂改或不洁的结账单,不可呈给客人。
﹡付款时钱款要当面点清。
﹡客人付现金时,即将账单及现金一并交给出纳点收,开具统一发票并找零钱,再连同统一发票及各项消费凭单交给客人。
﹡客人签单时,原则上应由经理或者以上人员审核而予背书。
﹡客人使用信用卡时,服务员应将账单及卡一并交给出纳人员,登记号码做好结账单,然后由服务员持请客人在账单上指定的地方签名,再将卡交回客人,将结账签单交回给出纳人员。
第10条 餐后送客注意事项
①客人用餐完毕而无意离去时,不得整理桌面,借故催促。
②客人结账完毕将要离去时,可以询问客人对本店菜肴及服务是否满意,提醒客人不要遗漏物品并将客人送至门口,道再见。
③客人退位后,注意有无遗留物,如拾获遗留物,应呈报主管。
④客人离去后,立即收拾桌面,撤除残余餐具,并将地面清理干净,重新铺台摆设餐具,以接待再来新客人。
第五章 餐后的清洁整理规定
第11条 清理脏污的盘碟
①将所有残羹剩菜拨到一个盘子,大盘及大碟置于托盘或手推车底部,再将小件餐具置于大盘之上。 ②银器的器具应持其把柄,所有的把柄应朝向同一方向,置放在托盘一边,如此可避免沾污了手,且宜于用洗碗机处理。
③勿将盘碟堆叠过高,并小心轻放,以免发出噪音。
④玻璃水杯不可套叠,因套得太紧,分开时宜弄破割伤手指。
第12条 清理桌面
1.先将脏台布向后折半,再将干净台布向前展开一半,铺于桌上,抽去脏台布,将干净台布慢慢拉至定位。
2.将擦拭干净的用具重新摆放好。
第13条 清扫地面
①清扫地面时,如果有客人尚未离去,要隔开清扫的地方。
②清扫完毕,座椅归还原位,如座椅有垫布,应置平,避免皱纹。
名楼大酒店餐饮部
篇19:税务经理岗位的具体职责说明
职责:
1、统筹管理集团税务安排;
2、跟进重大项目的税务安排,规避风险,设计合理的交易逻辑;
3、指导各公司税务工作,培训基层税务人员,配合支持各地税务检查,维护公司利益;
4、制定和更新集团税务工作手册,检查监督各公司执行情况,避免重大税务风险;
5、检索国内税收优惠政策,提示提醒公司,制定方案落实享受税收优惠;
6、研究税收新政,制定税务培训计划,定期组织各口径范围内训;
7、组织开展全集团税审工作,迎审工作;
8、子集团财务基础工作督导及参与板块财务考核;
9、为管理层的商业计划、投资决策提供税务建议,解答公司内部日常税务问题;定期出具各类对外税务报表。
任职要求:
1、财务管理、会计或经济类相关专业,本科及以上学历;有税务师事务所经历4-5年、具有注册税务师资格优先;
2、主导或参与集团化公司纳税筹划;
3、熟悉国家税收法规政策、具备相关税法、财会知识,具有较强的税务筹划能力及实践工作经验;
4、有财务信息化团队管理经验者优先;有化妆品、连锁店铺、电商行业工作经验;
良好的组织、协调、沟通能力,和团队协作精神,能承受较大工作压力。
篇20:“绽放战疫青春·坚定制度自信”团日活动总结
20__年3月10号,习近平总书记亲临武汉一线,充分肯定了医务人员在这次疫情中做出的重大贡献,北京大学第三医院两位90后深受鼓舞,在3月11号代表北京大学援鄂医疗队,34名90后党员给总书记写了一封信,表达了90后一线人员不怕苦,不怕牺牲的坚定信心,在这场抗疫斗争的关键阶段,站好最后一班岗,打赢疫情歼灭战,贡献90后的青春力量。
3月15号,习近平总书记在回信中说,青年人同在一线英勇奋战的广大疫情防控人员一道,不畏艰险、冲锋在前、舍生忘死,彰显了青春的蓬勃力量,广大青年用行动证明,新时代的中国青年是好样的,是堪当大任的,并希望他们不惧风雨,勇担重担,让青春在党和人民最需要的地方绽放绚烂之花。
在这一场没有硝烟的战争中,以90后为代表的青年一代挺身而出,成为这场战争中英勇的先锋战士,充分展现了新时代中国青年的精神风貌,在4.2万多名驰援湖北的医护人员中,就有1.2万多名是90后,其中相当一部分还是00后,另外还有难以数计的青年志愿者,在战疫一线中,守卫着自己的阵地。我印象特别深的是一个叫正能量的青年志愿者,他在湖北疫情最严重的时候,自己从湖南驾车前往武汉抗疫前线做摆渡人,他以前贤诗句明志“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”。
这些看似平凡人物的片断,却构成了这个时代特殊的历史画卷,当人们担心这些在蜜罐中成长的青年人,经不起烈火的淬炼,担心这些在温室中成长的花朵,经不起狂风暴雨的吹打,担心这些在网络文化中成长的一代,挑不起时代重担时,青年一代的优秀代表,已经用自己的实际行动,在战疫中交出了完美的答卷。