酒店行政总厨职责(实用20篇)

为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，酒店欲实行公寓式员工管理。现特制订以下规章制度:

一、宿舍入住条件及程序

1.员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件：

(1)已被酒店批准入职。

(2)身体健康，无任何传染疾病及无不良嗜号。

2.员工申请入住宿舍审批手续：

(1)新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》,经部门经理核签同意。

(2)人事部审批。

(3)通过审批的，把申请单交宿舍管理员，由管理员登记安排房间、床位。

(4)考虑到倒班等作息时间因素，原则上一个部门的人员集中安排。

一、宿舍入住规定管理

运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查，检查包括卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等。如发现以下问题，将追究当事人和酒店经理的责任。

1.服从酒店总经理的管理。

2.区分男舍和女舍，男女员工均不得进入异性宿舍闲聊。

3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。

4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍。

6.员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品。

8.节约用水、电，不得浪费，离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。

9.凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部分配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己。

10.须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

11.各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。

12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任。

13.室内不得使用或存放危险及违禁物品，以防安全事故。

14.严禁在宿舍区域内大声喧哗，如大声歌唱等。

15.自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。

16.不准擅自留宿外人，晚间23：00停止来访，以免影响他人休息。

17.午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。

18.各宿舍须随时保持清洁卫生，由住宿人员轮流清洁整理，污秽、废物，垃圾应集中倾倒于制定场所，搞好公共卫生，做好宿舍区的环保工作。

19.住宿员工有下列情况之一者，除取消住宿床位外，还将呈报部门负责人处理。

(1)患有传染病者。

(2)有不良嗜好者。

(3)不服从经理管理者。

(4)在宿舍赌博、斗殴者。

(5)蓄意损害公用设施或公物者。

(6)不遵守就寝事件，发生噪音影响公共管秩序与环境者。

(7)未经批准留宿外人者。

(8)无正当理由经常外宿不归者。

(9)未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者。

(10)有偷窃行为者。

(11)违反本管理办法者。

20.自动退宿人员(包括离职)

(1)员工无论任何原因在连续外宿超过10天或1个月累计超过10天者，公司将视为自动退宿处理，其住宿资格将被取消，如需住宿，须重新申请。

(2)需要退宿人员须提前告知酒店经理，经批准和办理手续后方可搬离宿舍，否则公司仍当住在宿舍进行住宿费用扣计;饭辞职人员，必须在离职的最后一天办理手续后迁出宿舍。

三、制度执行

1.本制度自发布之日起开始执行：

2.本制度将在实施过程中据实进行修整。

甲 方： 法人代表： 乙 方： 于________年____月____日召开党员、户代表会议，决定将本村230 亩土地承包给乙方用于农业种植。经甲乙双方协商，在平等、自愿的基础上，双方达成如下协议，共同遵守。

一、承包土地面积及位置：面积 230 亩。 东至： 南至： 西至： 北至：

二、承包期限：________年 （________年____月____日-________年____月____日 ）

三、承包费计算方式：前________年（________年-________年）土地承包费每 亩每年100元，共计69000元，滴灌由承包方来安装；后两年（________年-________年）土地承包费每亩每年200元，计9元；后________年 （________年-________年）土地承包费每亩每年400元，计460000元； ________年承包费，共计：621000元（ 陆拾贰万壹仟元）

四、承包费缴纳方式：________年____月____日合同签订后一次性缴纳 ________年的承包方161000元，________年____月____日缴纳后________年承包费460000元。

五、甲方的权利和义务

1、甲方有土地所有权和收取土地承包费的权利。

2、甲方有监督乙方合理利用土地的权利。

六、乙方的权利和义务

1、有土地的使用权和产品收益的处分权。

2、有按时向甲方交纳承包费的义务。

3、承包期内一切与生产有关的费用均由乙方自行承担。

4、乙方不得改变承包地的用途。

5、乙方不得私自转让该土地，如确需转让必需经甲方同意，如乙方私自转让甲方有权单方终止合同。

七、其他事项

1、如遇国家征购，乙方有获得地上附着物损失的权利。

2、承包期满后，同等条件下，乙方有优先承包权。

3、在乙方承包过程中甲方不得干涉乙方的合法经营和生产。

4、乙方不得造成土地与环境污染。

八、违约责任

1、甲方不得因领导更换而单方变更或解除合同，否则视为违约， 应支付违约金 5万 元，并赔偿给乙方造成的经济损失

2、乙方不按时交纳承包费，视为违约。应支付违约金5万元。 逾期3个月，甲方有权单方面终止合同，乙方的一切损失自负。

3、乙方改变土地用途视为违约，应支付违约金5万 元。

九、本合同发生纠纷的处理办法： 协商、调解、诉讼（____市人民法院）

十、本合同未尽事宜，可以签订补充条款，补充条款与本协议 有同等法律效力 十

一、本合同一式3份，双方各持一份，镇土地承包合同管理委员会。 甲方（签字盖章）： 签订时间：________年____月____日 乙方（签字盖章）： 签订时间：________年____月____日 镇土地承包合同管理委员会。 签订时间：________年____月____日

公司行政人员试用期完实习报告

(一)实习内容

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。读万卷书，行万里路。毛泽东也说过要知道梨子的味道就应该去尝一尝梨子。在本次实习中，我积极协助各位老师工作，抓住一切机会锻炼自己，在实践中去感受，体会，理解和运用所学知识。二十多个日出日落的时光中，我大概参加了以下的实习活动。

(二)文件建档

实习期间老师有大批文件需要整理建档，而此时又遇到创卫，他们都忙的不亦乐乎，于是我主动和勇敢的承担起了整理那大批文件的任务。整理文件看似小事，也有很多学问。数量浩瀚，排序，装订，拆图钉，编码都能学到很多书本永远无法体会的知识。

(三)数据统计和整理

在二十多天的普查中，我得到了大量第一手的可靠资料。为了尽快让这些冗杂的数据转化为协助老师们决策的有力材料，我又迅速对数据进行了统计分析，得出了一些很有价值的结论。

(四)打文件和打印复印文件

办公室总是有大量的文字需要处理，一般遇到这种事情，我就主动代劳。或许是qq聊的比较多，终于发现收益，在办公室时迅速帮老师们打了很多东西，为他们减轻了很多负担，心里真的很高兴。除打文件之外，就是打印和复印文件了。在实习期间一般所有文件的打印和复印都是我处理。

(五)轻松办公室大环境

老师们个个都精明能干，而且兢兢业业，让人敬佩之情油然而生。但他们大都对电脑的熟悉程度大都没有我们在校学生高。到办公室后我发现他们的电子资源都很齐全，但利用的程度不是很高，特别是他们工作繁忙，对如何利用电脑来休息和放松自己，如何提高工作效率做的不够。与是我在极其谦虚的情况下，本着把他们看成自己的叔叔阿姨的情况下，给他们每个人的电脑装了不少游戏，下载了很多图片，音乐，视频节目以及小说等。这样做得到了老师们的热烈，也大大放松了办公室的气氛，甚至可以说促进了老师们之间本身的融洽。

(六)给老师做通讯录数据库

实习时发现老师有一个电话本，大概从零六年开始到现在各种时期的电话都有，本很厚，在查找需要的电话本时很不方便，特别是在情况紧急的时候还会耽误重要事情。与是我用学习的数据库技术给她把所有的通讯资料都保存到数据库里，这样查找方便，还可以和其他老师共享，以后更新也非常容易。

(七)其他琐碎小事

一滴水可以折射出太阳的光芒，半小时蕴藏着永恒，一粒沙包含着千千大千世界。同样，处处留心都是学问。在实习期间我还做过其他很多事情，也留下了深刻印象，学到了很多东西。比如早晨刚来时开电脑，开空调，开窗户，浇花，烧开水，整理前一天报纸，给老师们收拾桌面等等很多事情。这些虽然是小事，但一屋不扫何以扫天下?在做每一件事时我都战战兢兢，谨慎小心的去做好，用海尔张总裁的话说是如履薄冰。人间万事，白驹过隙。实习的流光好似花开刹那，转瞬即逝。嫣然岁月，今朝回首，经验教训一目了然。

1、正确对待挫折

实习中遇到很多不顺利的事情，何去何从?真的男人选择当英雄，而懦夫则选择当狗熊。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，增益其所不能。”经过实习进一步明白遇到挫折时应进行冷静分析，从客观、主观、目标、环境、条件等方面，找出受挫的原因，采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观，经常保持自信和乐观的态度。认识到正是挫折和教训才使自己变得聪明和成熟，正是失败本身才最终造就了成功。学会了自我宽慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，情绪乐观，发奋图强。善于化压力为动力，改变内心的压抑状态，以求身心的轻松，重新争取成功，从而让目光面向未来。

2、更加重视实践

实行时发现了一个良好的生活习惯对于到机关工作多么重要，因为实习期间体会了;实习时德高望重的郭处长语重心长的给我讲了很多道理，让我很多疑惑瞬间消散，因为他实践丰富，有经历的人说话就是如洪钟大吕;上班时发现公交线路的车数和站点设计不尽合理，想相关负责人肯定也是很聪慧能干的，却如此贻笑大方，一定是早就有私家车了，再也不坐公交——很多问题不实践很难发现。

3、处理一系列人际关系的技巧

(1)注意领导的指示，认真领悟其中的意思.要认真仔细的领会判断，学会察言观色.同时面对多个领导时更要注意保持平衡，要不偏不倚.对领导要热情，要多关心领导.

(2)做好自己的本职工作最重要，一般情况下最好不要管闲事.

(3)对工作认真负责，对领导热情外，对来访人员也要好，要一视同仁.对领导热情是为了自己，对其他人好是为了良心和生命的意义.如果一味逢迎拍马，时间长了不仅别人讨厌，自己都觉得自己恶心.

(4)不要贪小便宜.刚实习时老师给我了一个很精美的钢笔，但我没有要，我也没有利用他们的打印机打印私人资料，更没有用他们的电话打私人电话，即使他们都出去了一个人时也如此.后来他们发现我确实不会贪他们办公室的小便宜，都对我大加表扬，自己实际得到的更多.

(5)要热情大方，要处理好和同事关系，那对于自己工作的开展非常重要，甚至比和领导的关系更加重要.

(四)对秘书工作的认识

我虽然在学生处，但主要是协助老师工作，可以算是半个秘书.在实习中我认识到秘书工作如下的一些特点或者说要求.

1、要有充分的政策依据和事实依据。解决某个问题，或是指导某项工作必须以党和国家的政策和客观事实为依据，坚持实事求是的原则。实事求是是我党的思想路线和传统作风，是秘书部门一切工作的准则，也是秘书人员必须具备的品质。

2、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。准确性是指正确体现政策，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。它在一定程度上保证领导工作的准确性。文秘管理的准确性，涉及的方面很多，简要地说，就是办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎。而要做到这些，必须态度认真，作风过细，不能疏忽大意，不能马虎潦草。比如说办理公文，就要保证文件的质量，用词要准确，材料要真实，抄写要认真，校对要仔细，力求每一个环节都不发生差错。否则就会贻误工作，甚至酿成难以弥补的损失。

1、协助行政经理(番禺行政经理)完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作

2、协助审核、修订公司各项管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理

3、各项规章制度监督与执行

4、参与公司绩效管理、考勤等工作

5、奖惩办法的执行

6、协助行政部经理进行内务、安全管理，为其他部门提供及时有效的行政服务

7、会务安排：做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作

8、负责公司快件及传真的收发及传递

9、参与公司行政、采购事务管理

10、负责公司各部门办公用品的领用和分发工作

11、做好材料收集、档案管理、文书起草、公文制定、文件收发等工作

12、对外相关部门联络接待，对内接待来访、接听来电、解答咨询及传递信息工作

13、协助办理面试接待、会议、培训、公司集体活动组织与安排，节假日慰问等

14、协助行政主管(番禺行政主管)做好公司各部门之间的协调工作。

1.前厅账表、凭据、现金审查

(1)检查各班现金、票证的上交和保管情况

(2)检查收银员备用金的使用情况

(3)定期或不定期对账夹进行抽查

(4)负责发票的使用、保管和监督

(5)审核每日账单并检查是否具备充足凭证

(6)对跑账或丢账单等问题要查清原因并及时向收银主管汇报

2.前厅账款结算管理

(1)检查收银员对电脑、电脑打印机、计算器、POS机、EDC机等设备的使用、维护、保养情况

(2)管理后台保险箱使用，填写使用记录并管理保险箱钥匙

3.前厅收银设备管理

(1)每日检查客人消费超限额情况，及时向收银主管报告

(2)掌握客人的付款情况，检查各旅行社、合约单位、长包房、各记账单位的账务结算是否正确

(3)及时查看散客预交保证金、划压信用卡情况，对不给授权的信用卡要及时与客人联系并催收

(4)每天检查未结账情况，并及时向上级领导汇报

(5)提供酒店前厅现金结算的零钞兑换业务

4.前厅收银文件资料管理

(1)领取、发放和回收酒店代用券

(2)负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保证归档

5.前厅收银物料管理

(1)领用和分发前厅收银物料

(2)负责前厅收银物料的分配和临时保管

6.人员管理及其他工作

(1)检查收银员的仪容仪表

(2)安排所属收银员的排班、考勤和调班

(3)监督、指导、考核下属人员工作，提出奖惩意见

(4)协助做好下属人员的业务培训工作，培养有发展潜力的下属人员

(5)负责所管辖收银点的消防、安全、卫生的管理工作

(6)定期向财务经理汇报工作

(7)完成领导交办的其他工作

行政管理制度

分享一家企业的行政管理制度，借大家参考。

一、总则

1、为了加强公司管理，理顺公司内部关系，使各项管理标准化、制度化，提高办公效率，特制定本制度。

2、本制度包括公司印鉴管理，办公设施管理，办公车辆管理，文档管理，办公用品管理，劳保用品管理，员工着装管理，办公电脑管理，办公电话管理，卫生管理，宿舍管理等。

二、印鉴管理

1、公司印鉴由行政办主任负责保管，公司财务印鉴由财务部负责保管。

2、公司印鉴的使用一律由副总以上领导许可后方可使用，如违反此项规定造成的后果由当事人负责。

3、公司所有需要盖印鉴的介绍信，说明及对外开出的任何公文，应该统一编号登记，以备查询存档。

三、办公设施管理

1、复印机的使用，应由各部门的办公文员来操作使用，操作前行政部组织培训，操作后按登记表自觉登记，没有文员的部门由行政文员操作，要求双面复印减少单面复印，对印错纸张，要查明原因。

2、各部门所需发送的传真，登记后由行政文员操作发送。采购部的传真机由采购文员管理，并做好登记。登记表每月底交行政部备查。

四、文档管理

1、档案管理应由专人负责。人事档案由人事部负责管理，公文档案由行政文员负责管理。

2、所有的档案应分类编号管理。档案存放要注意防火、防虫、防盗。

3、借阅档案时，要有主管批准，并办理借阅手续。

五、办公用品管理

1、每月月底前，各部门将本部所需要的办公用品计划交行政部。

2、行政文员根据各部门计划汇总，经审批后购买，按计划登记发放，领用人签字领取。

3、对办公用品的采购行政文员要做到品种对路、量足质优、价格合理、开支适当，对超常规计划要严格控制。

4、办公用品要建立入库登记、出库登记、个人使用登记表，每月底盘点对帐。

六、电脑管理

1、各部门的办公电脑要由专人操作管理，工作时间禁止无关人员上电脑操纵，不准读取无关资料。

2、电脑发生故障要及时与电脑部联系，不得私自处理。

七、电话管理

1、各部门的办公电话，是进行业务联系的主要工具，员工要养成长话短说的习惯，避免长时间占线，影响他人使用。

2、一次通话时间不超5分钟，超时的通话要使用传真机联系。

3、各部门电话为部门专用，反对其他人使用。

4、长途电话要严格管理，对超长通话和非业务通话要严格控制，长话要求即打即锁，长话锁码不得泄露。

5、将各部电话的电话费按月登记，对话费过高的电话，要查明原因。

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1.收集运营部门需求的日常销售数据，并对每日销售数据跟进分析等;

2.执行办公室/销售团队的日常人事及行政各项事务管理，保证办公室日常安全及有效运转;

3.统一收集、整理RBU内部的相关文件、档案，如报销单据、经销商合同等，并按流程提交RBU经理审批及发送相关部门，归档管理重要文件及数据;

4.协调省区内部会议召开及处理会议报销;

5.及时处理并传达公司的各项文件、通知及会议精神，妥善管理办公电话、信件;

6.进行客户变更相关对接事宜;

1、全面负责酒店经营管理，制定酒店规章管理制度和服务操作规程，健全酒店管理体系、责任制度，确保酒店服务质量的不断提升。

2、制定酒店经营方向，包括酒店一系列价目，如房价、餐饮价等。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售，检查营业进度与营业计划完成情况，保证酒店经营业务顺利进行。

2、审定签署年度经营目标与计划。审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益。

4、有效运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取___营业收益。

5、建立科学的客户档案资料管理系统，増强与客人的沟通，与客户建立长期稳定的合作关系。

6、代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的公关关系。

1、全面负责酒管公司财务部的日常管理工作;

2、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，检查、考核并监督执行;

3、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度、季度财务计划;

4、负责编制及组织实施财务预算报告，月、季、年度财务报告;

5、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析;

6、负责资金、资产的管理工作;

7、监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动;

8、负责对应外部审计及财务稽核工作，配合提供相关资料。

甲方：

乙方：

根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签 订本协议书，以供共同信守执行。

一，甲方xx大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并 做技术管理及厨房日常管理，有效期为 年 月 日至 年 月 日

二，甲方每月付给乙方工资人民币 元(大写： ) .每月 10 号前支付上月工资。为便于管理， 甲方付现金给乙方厨师 长 先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方 须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方 签定本协议后需交纳人民币元作为保证金， 正常离店时保证金全部退 还。

三， 乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技 能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业 情况，上述工资含厨师长在内的 22 人薪酬。

四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律 法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时 不影响酒店正常经营。 同时既要保证菜肴质量， 又要不断推出新品种， 新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五，在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待 遇。 如对乙方人员安排有异议， 可及时向乙方提出， 乙方应及时改进， 达到双方满意。

六，甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由 甲方负责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律， 法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出 50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八，甲方的权力和义务： 1， 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2， 甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3， 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利 对乙方员工作相应处罚。

九，乙方的权力和义务 1， 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事 宜。 2， 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙 方代表。 3， 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

十， 甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰 圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨 房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到 46%——50% 之间，46%以下每低 1%扣罚乙方 200 元人民币，50%以上每高 1%奖 励乙方 200 元人民币， 最高不得高于 56%， 同时乙方必须保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配。

十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安 排工作， 如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离 店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲 方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。

十二，本协议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅解的 精神共同协商处理。

十三， 本协议一式二份， 甲， 乙双方各执一份。 双方签名盖章后生效。

甲方： (签名盖章) 法人代表签名： 乙方： 代表签名：

为进一步规范售后服务管理工作，特拟定管理办法如下。

1、项目移交

项目终验前一个月，售后服务组开始介入项目。项目验收后，两周内完成项目移交工作。移交时应将下列内容形成书面文档：

(1)项目建设过程中的技术资料

(2)项目遗留问题及完成时间表

(3)项目外部边界：公司与客户之间的维护边界、维护期及维护期满措施

(4)项目内部边界：售后服务人员与技术支撑部门的边界、项目常见问题及处理

办法(faq)、应急联络部门及人员

2、日常工作规范

(1)工作日志

售后服务工作人员应及时解决客户提出的问题。

当日问题应在当日处理完毕，不得拖延至次日。确因问题复杂，需耗时很久，当日的确无法完成，应说明情况，取得客户谅解，并给予客户明确的解决时间。并以书面方式将当日未解决问题及完成时间向销售总监报备。因未及时解决而被客户投诉的，按投诉办法处理。

每日下班前，售后服务工作人员将当日已完成工作记录到禅道日志中。

(2)《售后服务手册》维护

售后服务组应及时总结新问题及解决办法，记录到《售后服务手册》。每月底，将更新后的售后服务手册上传至文档管理系统。

(3)系统巡检

售后服务组每月对所有维护期内的系统巡检一次，并对每个系统形成一份月度巡检报告，上传至文档管理系统。

(4)系统优化

售后服务组每月对系统进行优化。每月底，形成一份《当月工作优化总结及下月优化措施报告》，对发现的bug和系统存在的问题进行说明，并指明承担部门及建议完成时间，销售总监审核，管理委员会批准后执行。下月优化措施纳入禅

道管理。

《优化报告》作为项目质量评价的来源。

(5)客户回访

售后服务组应定期回访客户(电话或当面)，就系统运行及使用过程中需要完善的方面进行调研。

客户回访以季度为单位，分解到月，按计划执行。

(6)服务电话

售后服务组应保证服务电话的畅通(9:00-22:00)。上述时间范围内，服务电话无人接听的，相应电话负责人乐捐50元/次。

3、安全备份管理

(1)售后服务组统一管理已移交项目的数据库、服务器、应用系统的账号及密码

移交完成后，售后服务组应与客户协商，对系统的密码进行统一修改，并做好存档。因密码泄露或售后服务组管理不善，造成对系统性能的不良影响或数据丢失，售后服务组负责该系统维护的工作人员须承担连带责任。

(2)对已移交项目的修改、调整等工作，须在售后服务组的监督下进行

每次对系统进行调整时，售后服务组应形成修改记录，并将修改记录、修改部分的源代码、数据库脚本进行存档，上传到文档管理系统，以固定系统运行版本。

对维护期内系统进行调整时，售后服务人员须事先告知客户本次对系统调整的安排、可能会对系统造成的影响、影响范围和影响时间。

未告知而导致客户投诉的，按公司投诉管理办法处理。

(3)售后服务部应统一负责对已移交项目的系统和数据备份，防止数据丢失。软件项目移交后，如果客户未做备份，售后服务组应建立应用系统和数据库备份机制，以防数据丢失给客户带来损失。

备份目标：系统或数据库损坏，我们能够在第一时间帮助客户恢复。数据在两个月内有变化，或者丢失，都能够找到并恢复回去。

4、维护期满提醒

项目免费维护期满前三个月，售后服务组长应以书面方式向销售总监汇报，销售总监安排销售人员跟进。

5、售后服务工作监督

销售经理定期请客户填写售后服务工作调查表，对售后服务工作进行评价。客户反映的问题经查属实的，按投诉管理办法由责任人乐捐。如果同样的问题被客户重复反映，加倍乐捐。无法找到直接责任人的，由售后服务组长乐捐。

客户反映系统出现问题，经倒查，属于巡检、备份等工作未做到位，或实际工作未做却提供虚假巡检报告的，按投诉管理办法，对相关责任人加倍乐捐。

售后服务组提出的优化措施给工作带来显著效果的，公司给予奖励。由售后服务组长提交奖励申请，销售总监审核，管理委员会批准后执行。本文件自发布之日起执行。

附一：售后服务组长月考核办法

附二：售后服务人员月考核办法

大学生假期酒店传菜员实践报告

作为一名新世纪的大学生，我们要学的不仅是书面上的志知识，更多的是对于社会的认知。在校园中，因为学习的繁重，我们也不可能针对性的对社会进行详细的培训。

因此，在暑假的这两个月的时间，我通过打工，来接触这个社会，给自己挣一些钱来减轻家庭的负担，并且培养自己的专业知识，和具体操作能力，动手能力。在大一的这个暑假，我原本的计划是去天津一家电子厂打工，因为不仅专业针对性强，还有可观的收入可以拿。但是我们学校放假较晚，许多的工厂在我们学校放假之前暑期工就已经招满，我原本计划的工厂也不例外。然后又联系了另外两家电子厂，也是如此。

结果通过家人的介绍才进入了郑州德一家酒店当了一名传菜员。虽然跟我的专业没有多大的牵连，但是却也是一份难得的锻炼机会。在酒店工作不像那些工厂一样有具体的下班时间，因为客人并不是一起来一起走的。我工作的那个酒店，是一家比较高档的私人会所，所以对客人的服务要求比较高，像我们传菜员，每天早上十点开饭，十点半点名上班，点过名之后开始打扫卫生。打扫卫生是一项比较重要的工作，因为酒店的干净与否直接影响着酒店的形象。打扫的对象主要是地面，环境和楼梯。每周一酒店的管理层都会对店里所有的卫生进行大检查，检查的苛刻程度甚至都能跟餐具相比。打扫过卫生之后，开始在传菜口站岗，因为刚打扫完卫生的时候才十一点半左右，这时客人都还没有来，所以我们传菜员会帮服务员们打扫卫生或者干其他一些杂活。有的时候如果没事的话，会去店外的休息区休息下，或者办办其他的杂事。十二点左右，客人就会陆陆续续的来到我们店里就餐，这时我们传菜员就开始忙碌起来了。因为我上班的酒店是那种点主菜送配菜的经营模式，所以配菜的工作基本是有条不紊的进行着的。首先，当客人刚来的时候，前厅的领班会通知配菜的老大，也就是我们传菜员的领班，开始往包间里送餐前水果。其次，当客人来齐的时候，如果客人要求开始上菜，我们才能上。配菜主要分为凉菜、热煲、热菜、面点、主食五大类。最开始上的是凉菜，然后在上热食之前，会送一杯餐前粥暖胃，之后是热煲，热菜。上热菜时，会穿插着上面点。然后开始上主菜了，这也是我们店里唯一要钱的菜，一般是燕翅鲍海参或者河豚。当客人吃完之后，如果客人要求，还会上一分主食，主要是面条、面叶之类的面食。最后上的是每人一份的餐后水果，十分精致。当客人走了并且服务员巡台结束，我们传菜员会上房间里收拾餐具，然后端到洗刷间里交给刷碗工人洗刷。在传菜的这段时间里，如果客人多的话，我们需要

不停的穿梭在一楼到三楼的各个包间，因此传菜员这个职业十分的累。记得最多的一次。我们饭店所有的包间全部爆满。而我们传菜员一共只有六个人，那天从一楼到三楼上上下下无数次，衣服全部湿透。在传菜的这段时间里，如果客人多的话，我们需要不停的穿梭在一楼到三楼的各个包间，因此传菜员这个职业十分的累。记得最多的一次。我们饭店所有的包间全部爆满。而我们传菜员一共只有六个人，那天从一楼到三楼上上下下无数次，基本没有歇着的时间，衣服全部湿透。累的那天晚上回宿舍连冲凉都没有力气，两只腿几乎没有知觉，脚底板疼得要命，第二天早上起床的时候还微微酸痛。在郑州，我一共呆了两个月，也工作了两个月整。这两个月里，工作的大部分时间里都是在愉快中度过。我们传菜员的领班是一个比我大两岁的小伙子，因此共同语言也挺多，对于我们管的也不是很严，在闲暇的时候，总会跟我们员工一起说话，聊天。员工们都挺友好的，因为年龄也都是相差不大，不存在老员工欺负新员工的事情。累是一定的，因为这个世界上没有免费的午餐可以让你吃，不干活哪里会有钱让你花。

总的来说，这个暑假我过得很充实，虽然没有太多的时间休息，但是缺经历了许多之前从未见过的人和事，从中吸取了许多宝贵的经验，让我的心态，价值观产生了许多变化，相信以后我会在其中受益匪浅。

1、在营运总监的直接领导下，全面负责部门的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。

2、负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。

3、负责公司规章制度建立工作。负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。

4、负责行政档案和人事档案的管理工作，使之更好地为行政人事工作发挥作用。

5、按时参加公司组织的会议，重大事项及时向营运总监汇报。

6、负责人力资源的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，确保各部门精简、高效、正常动作，在保证合理编制的前提下，控制工资总额。

7、了解社会劳动人力资源，与各职业介绍单位建立业务关系根据俱乐部运作需要，及时按用工标准准备数量，为各部门招聘合适人员，推荐给需求部门。

8、制定员工薪资、劳动保护和福利保险管理制度并监督执行，负责工资、劳保福利、加班费等审核和报批工作，审核或批准各类休假。

9、负责人员的培训、考核、奖惩工作，协助有关任免和调配工作。

10、负责企业文化策划和组织实施工作。

11、定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高行政人事管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成。

12、公司领导指派的其他工作。

1.接听、转接电话;接待来访人员。

2.负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。

3.负责总经理办公室的清洁卫生。

4.做好会议纪要。

5.负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。

6.负责传真件的收发工作。

7.负责办公室仓库的保管工作，做好物品出入库的登记。

8.做好公司宣传专栏的组稿。

9.按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。

10.做好公司食堂费用支出、流水帐登记，并对餐费做统计及餐费的收纳、保管。

11.每月环保报表的邮寄及社保的打表。

12.管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。

13.社会保险的投保、申领。

14.统计每月考勤并交财务做帐，留底。

15.管理办公各种财产,合理使用并提高财产的使用效率,提倡节俭。

16.接受其他临时工作.

厨房员工辞职申请书

尊敬的公司领导：

您好!

经过再三思考，正式向公司提出辞职。

由于诸多原因，现在我不得不向公司提出申请，对于由此给公司造成的不便，我深感歉意。但同时也希望公司能体恤我的个人实际情况，虽有很多的不舍，但还是做出以上的决定，希望公司领导能对我的申请予以考虑并批准。谢谢!

在此期间深知背后领导的信任与栽培，同事们的支持与帮助。转眼在公司已有一年多时间，不管是工作实践还是工作技能培训让我受益颇深，各方面能力都得到了很大的提高，对于公司领导对员工的技能培训表示感谢。在公司的工作很充实、愉快，同事们的支持与帮助在此表示感谢。尤其是x总平时的教导与栽培，平时工作中的不足，还望谅解。

我希望可以在此辞呈递交之后的2-4周左右离开公司，便于公司在此期间寻找更合适的人选，来填补职位的空缺。在接下来的工作中，我一定会认真做好本职工作。

希望批准我的辞请，衷心感谢。祝公司蒸蒸日上!祝各位领导同事工作愉快!

此致

敬礼!

申请人：

*年*月*日

酒店迎宾员寒假实习报告

寒假开始了。为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，以便在以后毕业后能真正走入社会，所以我决定在这春节期间去打工，我去的是一家酒店做迎宾，虽然这与我的专业毫无关系，但它却能使我扩大与社会的接触面，锻炼和提高自己适应社会的能力。

一个多月的时间里我真正的去接触社会，了解社会，进而融入了社会，工作环境的不同，接触的人与事不同，从中所学到了许多。这是我第一次在酒店做迎宾，由于对工作的不了解和陌生，开始工作起来有些费力，要学习的东西很多，比如要熟悉工作环境，熟记包间名称，礼貌用语和礼仪等。刚开始时难免会出现一些错误，领导或前辈也会批评我、给我提出建议，无论是什么我都要虚心的接受，当然我遇到了一帮好兄弟姐妹，每当我出现错误或困难时大家都会帮助我。

我们做迎宾遇到的客人各种各样，有时你迎进来的是一个正常的普通人，但他走时也许就会是喝醉的，他会对我们在工作中使用的语言和行为说出苛刻的话语，我们不能反驳和冲动。比如在过年期间忙的时侯我也当了回服务员。除夕那天吃饭的人很多，菜上的很慢，时间一长客人就会等不及，我就要耐心的与客人解释。有时还会有脾气不好的客人，就更需要我做好工作了，向客人解释、道歉都是必要的。

过年期间是我们最累的，每天从上午到晚上楼上楼下、里里外外，跑来跑去的，有时甚至要客串别的去做。天天弄的我迷迷糊糊的，那时候我和别人说的最多的一句话就是：干不了了，明天不来了。但一个月来我没有一天请假，一直坚持到底，也锻炼了我的毅力。在这次打工中我的经历也很多，比如在最忙的时候我还客串过服务员、传菜生等，从各个岗位我学习和了解了许多，从中也得到了许多乐趣。

在这次社会实践活动中，我还学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，如何为人处事，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。实践时我经常多看、多想、多学，从而了解了现在社会需要什么样的人，而自己要具有怎么样的条件才能适应这个社会。这就需要自己更多的积累知识和经验来丰富自己，充实自己。使自己真正的能容入这个社会，发挥自己的能力，作出自己的贡献。

在打工的一个月里，发生了许多事，我们也经历了许多，打打闹闹，有悲有喜，都流露着大家真挚的感情，大家都已结下了友谊共同度过了充实、快乐而难忘的日子。在我们就要离开这里回到校园时正是元宵节，大家借此相聚的机会为我们欢送，在最后酒店领导对我们说：感谢你们为酒店所作的一切，酒店的大门永远为你们敞开着。其实我们最想说的是：谢谢酒店给了我们机会，让我们有这么好的机会去了解和适应社会，有这么好的空间去学习和锻炼。就这样我们结束了我们为期一个月的实践活动。

在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒、暑假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于我们当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。在以后的日子里我会更加努力，多参加一些社会实践活动，多多学习和锻炼，努力成为一名社会所需要的人!

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1、负责学校内、外部文书处理：负责集团学校相关资料文件的接收、装订、传阅、送签；负责集团学校内的复印、传真、打印等工作。

2、协助办公室主任进行相关会议的组织，并做好记录：负责会议的记录和整理；负责会议场所的安排与布置；负责会议的服务工作及相关活动的安排；负责会议相关资料的编印。

3、协助办公室主任做好学校的接待工作：协助办公室主任负责学校来访人员的接待，包括外事活动的组织、接待、翻译工作；协助办公室主任负责学校相关公共关系的建立和保持。

4、协助办公室主任做好其它各项工作：协助办公室主任做好学校印签的使用与管理，并做好用印的登记，以备查。

5、协助档案管理员做好档案管理工作。

6、完成办公室主任交办的其它各项工作。

从十四号开始，经过三天简单的培训，然后休息了一天。我们在十八号那天分岗位了。根据我们自己的意愿以及部门的需要分岗位。我被分在了中餐厅传菜部。做传菜员。

十九号上班的第一天，我们八点半准时到传菜部报到。报到之后，领班就带着我们几个实习生参观厨房、皇朝轩中餐厅以及所有的vip包房。让我们熟悉一下，我们将要工作的环境。他还仔细的在纸上把厨房的布局、vip包房的位置以及皇朝轩中餐厅所有的台号都给我们标出来，让我们把这些都好好的记下来。领班还教我们认识点心房里的点心，认识配料。最后他把哪些点心需要配什么配料，哪些菜需要配什么配料都写到了纸上。写了三份，我们三个实习生一人一份。当时，我们就感觉，这个领班，人挺好的，对我们很照顾，给我们的帮助也很多。那天上午，他把作为一个传菜员需要掌握的东西，都告诉了我们，让我们记下来。当时，我们就一个感觉，传菜也有这么多东西要学呀，要记得东西好多呀：各种各样的点心、厨房的布局、点心与配料的搭配，菜与配料的搭配、各种各样的配料等等。

1、负责公司食堂管理、宿舍管理、公车管理、5S稽核等总务相关事务;

2、负责办公用品、文具、生活配套设施与劳保用品的采购计划，并做好物资的保管、发放和利用，以及各项费用的申请;

3、管理公司的固定资产、易耗品及物品的相关维修工作;

4、安全管理，对公司消防器材培训及管理，对现场消防设施做日常消防检查，发现隐患及时督促整改，制止违章违纪行为;

5、参加各类安全事故的调查处理，认真贯彻国家和上级关于安全生产、消防、环境保护等法律法规，政策方针，并按有关规定和标准开展工作。

6、协助主管做好有关总务后勤管理工作。

甲方：

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从_____起至_____止，其中试用期为三个月，即从_____起至_____止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币_____元，每_____发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数的____%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

0、乙方需交纳制服及工作保证金人民币  _____  整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

1、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

2、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

乙方：代表签字：

甲方：代表签字：

日期：日期：

1、公司各类日常消耗品的采购、领用、汇总等相关工作;

2、各项福利费用的申请和发放;

3、负责公司各项日常费用的统计和结算等相关工作;

4、行政仓库的管理;

5、员工宿舍日常费用的报销登记、统计等相关工作;

6、公司外部供应商的日常管理等相关工作;

7、公司酒店预定等相关工作;

8、 公司飞机票的预定、审核、结帐等相关工作;

9、前台的back up以及相关工作的日常结算工作;

10、公司车辆的管理等相关工作;

11、公司各类活动的组织、安排、支援、费用结算等相关工作;

12、办理公司外籍同事工作证件、居留许可、邀请函等相关工作;

13、其他本部门交予的工作。