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中餐的宴请礼仪【汇总20篇】

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中餐礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2135 字

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中餐礼仪

自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的中餐礼仪之敬茶有哪些程序和礼仪。

敬茶有哪些程序和礼仪:根据客人的嗜好泡茶

自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。

俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶,有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶,有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来宾,尤其是主宾的偏好。

有可能的话,应多备几种茶叶,使客人可以有几种选择。在上茶之前,应先询问一下客人喜欢用哪一种茶,并为其提供几种可能的选择。不要自以为是,强人所难。当然,若只有一种茶叶,则务必实事求是地说清楚,不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种,可就难以下台了。

与此同时,也应考虑到,有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此,如有可能,在上茶前,应征询一下来宾个人的意见:“请问您想喝一点什么饮料?”并为之提供自己力所能及的几种选择,如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达,等等。

一般认为,饮茶不宜过浓,否则极可能使饮用者“醉茶”,即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋,甚至惊厥、抽搐。所以,若客人没有特殊要求,为之所上的茶水不应过浓。通常,民间以茶待客讲究要上热茶,而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义,是说斟茶不可过满,而以七分满为佳。这样,热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。

敬茶有哪些程序和礼仪:奉茶的规矩

1、奉茶之人

以茶待客时,由何人为来宾奉茶,往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时,通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时,则应由女主人,甚至由主人自己为之亲自奉茶。

在工作单位待客时,一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

2、奉茶顺序

若来访的客人较多时,上茶的先后顺序一定要慎重对待,切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是:

其一,先为客人上茶,后为主人上茶;

其二,先为主宾上茶,后为次宾上茶;

其三,先为女士上茶,后为男士上茶;

其四,先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

如果来宾甚多,且其彼此之间差别不大时,可采取下列四种顺序上茶:其一,以上茶者为起点,由近而远依次上茶;其二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶;其三,在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;其四,上茶时不讲顺序,或是由饮用者自己取用。

敬茶有哪些程序和礼仪:敬茶

1、敬茶的方法

以茶待客时,一般应当事先将茶彻好,装入茶杯,然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时,务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”,供不应求。

在上茶时,应当借此机会,向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。

从客人左后侧为之上茶,意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时,至少也要从其右侧上茶,而尽量不要从其正前方上茶。

有时,为了提醒客人注意,可在为之上茶的同时,轻声告之:“请您用茶”。若对方向自己道谢,不要忘记答以“不客气”。如果自己的上茶打扰了客人,应对其道一声“对不起”。

为客人敬茶时,一定要注意尽量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。同时,双手奉茶时,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。

在放置茶杯时,千万不要粗枝大叶,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人右手附近,是最适当的做法。

2、续水的时机

为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法,是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌。

主人若是真心诚意地以茶待客,最适当的做法,就是要为客人勤斟茶,勤续水。一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为这续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是:“茶水不尽,慢慢饮来,慢慢叙。”

当然,为来宾续水让茶一定要讲主随客便,切勿神态做作,再三再四地以斟茶续水搪塞客人,而始终一言不发。以前,中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶,而无话可讲,则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴于此,在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时,切勿再三为之斟茶。

在为客人续水斟茶时,仍以不妨碍对方为佳。如有可能,最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时,则应一手拿起茶杯,使之远离客人身体、座位、身子,另一只手将水续入。

在续水时,不要续得过满,也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能,应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾,以防止茶水“自由泛滥”。

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篇1:关于化妆的基本方法_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:个人,全文共 756 字

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关于化妆基本方法

化妆,能表现出人物独有自然美;能改善人物原有的”形“”色“”质“,增添美感和魅力;能作为一种艺术形式,呈现一场视觉盛宴,表达一种感受。以下是第一范文网小编为大家整理的关于化妆的基本方法,供大家参考!

关于化妆的基本方法

1、首先需要打底的工作做好,洁面然后是爽肤水和乳液,然后涂上隔离或者是粉底,当然如果是有隔离的作用的粉底那会更加为我们的化妆节省时间了。

2、平时如果是上班或者是上学的美眉们,没有必要化很浓的妆容,打造出眼线的位置,如果是内双眼皮的女生将内眼线加深,然后加粗眼尾的眼线粗度。

3、然后是沾上一副假睫毛,睫毛需要和自己的眼形相匹配,注意沾眼毛的时候需要耐心一点。

4、然后是用浅咖色的眼影涂抹整个眼窝的位置,然后用深咖色加深眼尾的位置,可以起到大眼的作用哦。

5、最后是在苹果肌的位置刷上粉嫩的腮红,会让女生看起来一整天都神清气爽哦。

化妆需要注意的事项

不宜面部搽香水:

搽了香水的部位,经太阳光线照射会引起化学变化,产生红肿刺痛,严重的还会发展成为皮炎。

不宜化妆拔眉毛:

化妆拔眉毛会给人一种光秃的造型感,从医学观点看,拔眉不仅会损害生理功能,而且会因破坏了毛囊和化妆涂料的刺激导致局部感染。

不宜多用口红:

口红中的油脂能渗入人体皮肤,而且有吸附空气中飞扬的尘埃、各种金属分子和病原微生物等副作用。通过唾液的分解,各种有害的病菌就可乘机进入口腔,容易引起“口唇过敏症”。

不宜用一种粉底:

粉底的颜色比脸部的肤色过深或过浅,都会破坏你的容貌,因此,应该多备几种粉底,随四季肤色的改变而不断调整。

不宜眼圈重涂眼影粉:

尤其是热天汗水多,汗水会将眼影冲入眼内,损害视觉器官,如再用手揉,更易将细菌带入眼内,染上沙眼或红眼病。

不宜把面膜涂在眉和睫毛上:

面膜粘在眉毛和睫毛上,除去时容易将眉毛和睫毛一起拔掉。

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篇2:名片接送的礼仪规范_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 1407 字

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名片接送礼仪规范

名片就像是一个人的第二份身份证,那么你们知道名片接送的礼仪规范是什么吗?下面是第一范文网为大家准备的名片接送的礼仪规范,希望可以帮助大家!

名片接送的礼仪规范

1、准备工作:

自己的名片应放于容易拿出的地方,建议用名片夹(不与杂物混在一起、不将别人的名片与自己的放在一起),若穿西装宜将名片置于左上方口袋,若有手提包可放于包内伸手可得的部位。

2、递送名片

⑴递送名片的时机:

初次相识自我介绍或别人为你介绍时,当双方谈得较融洽表示愿意建立联系时,当双方告辞时并表示愿结识对方希望能再次相见。

⑵递送名片的顺序:

地位低的先向地位高的人递名片,男士先向女性递名片,当对方不止一人时应先将名片递给职务高者或年龄长者,如分不清职务高低、年龄大小宜先和自己左侧的人交换名片,然后按顺时针进行。

⑶递送名片的礼节:

起立或欠身用双手递送名片,面带微笑,注视对方,双臂自然伸出,四指并拢,用双手的拇指和食指分别持握名片上端的两角送给对方,名片正面朝上文字内容正对对方,递送时可以说“我叫,这是我的名片,请多关照”之类的客气话。自己的名字如有难读或特别读法的,在递送名片时不妨加以说明,忌目光游移或漫不经心。

3、接收名片的礼仪:

⑴如尊者、长者不主动交换名片,可委婉提出,不宜直接索取;

⑵接收名片时应起身或欠身,面带微笑,用双手接住名片的下方两角,接过名片后应致谢,认真地看一遍表示对对方的重视,可将对方的姓名职街念出声来,并抬头看看对方的脸,使对方产生一种受重视的满足感,若有不会读的字,应当场请教;

⑶如果交换名片后需要坐下来交谈,此时应将名片放在桌子上最显眼的位置,十几分钟后自然地放进名片夹,切忌用别的物品压住名片和在名片上做谈话笔记,离开时勿漏带;

⑷第一次见面,依次同时接收几张名片,千万要记住哪张名片是哪位先生或小姐的,如果是在会议席上,在休息时可以拿出来,排列次序,和对方的座位一致,这种动作同样会使对方认为受到你的重视,而且帮助你准确地认人;

⑸接受对方名片后,如没有名片可交换,应向对方表示歉意、主动说明,告知联系方式。

“很抱歉,我没有名片”、“对不起,今天我带的名片用完了,过几天我会寄一张给您”

4、索取名片的技巧:

⑴主动递上自己的名片(如:你好!这是我的名片,以后多保持联系或请多关照!)

⑵向平辈或晚辈索取名片(如:我们可互赠名片吗?或很高兴认识你,不知能不能跟您交换一下名片?)

⑶向地位高、长辈索取名片(久仰大名,不知以后怎么向您请教?或很高兴认识您!以后向您讨教,不知如何联系?)

名片使用的七个关键词:

动作:面带微笑、目视对方、双手奉上,接受者也需双手接过。

语言:递出自己的名片后要给对方留足读名片的时间,之后再向对方请名片:“我能拥有一张您的名片吗?”

眼神1:递送名片时,眼睛先看着自己的名片,递出去后,应看着对方的眼睛。接受者在接到名片后,应立即认真阅读。

摆放:收到名片后,最好放在名片夹里。如果要与对方继续交谈,把名片放在桌上10分钟左右再收好是符合礼仪的。

表情:在阅读名片时,最好依此程序:看名片——看对方——再看名片,把名片与人对应起来,表达对对方的重视和尊重。

收藏——名片分类,如东北地区的放在一起,华东地区的放在一起即可。

眼神2:接到别人的名片时,如果有不会读的字,应当场请教。

联络:应在24-48小时之内,与互换名片的朋友发短信或通电话,如:“李先生,今天和您一起进餐,跟您认识,我很开心。”

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篇3:圣诞晚会祝酒词_礼仪主持_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:主持,全文共 211 字

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圣诞晚会祝酒词

首先祝大家圣诞快乐!在二零零五年即将到年来之际,我也祝大家新年快乐!

过去的一年,我们有幸跨入武汉大学,并且即将完成第一个学年的学习,我觉得这是我们人生征途中一个不小的成就,所以在这里我祝大家成功的完成这一跨越,并希望在新的一年里更上一层楼,不仅学业进步,而且事业有成!除此以外,我还要祝已经成家的同学幸福美满!也祝正在热恋或准备恋爱的同学能够心想事成!

最后我提议,让我们为同学之间的友谊为师生之间的友谊干杯!

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篇4:2024年迎新春联欢会主持串词_礼仪主持_网

范文类型:主持词,礼仪,适用行业岗位:主持,全文共 1314 字

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2018年迎新春联欢会主持串词

男:尊敬的各位领导,各位来宾

女:亲爱的各位同事,各位朋友

共同:大家晚上好!

男:又是瑞雪飘飞的季节,又是辞旧迎新的时刻

女:回顾过去我们无比自豪,展望未来我们豪情满怀

男:今天,我们相约在这里,载歌载舞书写昨日的歌谣

女:今天,我们欢聚在这里,同心同德同唱明天的辉煌

共同:X年迎新春联欢会现-在-开-始!

男:出席今天晚会的领导有:。

女:让我们以热烈的掌声对各位领导的光临表示衷心的感谢(掌声)

男:在过去的一年里,在正确领导和关心支持下,我们全体干部职工团结一心,群策群力,圆满的完成了各项工作。

在这里我们真诚的说

一声“尊敬的各位领导,你们辛苦了!”

女:这是我们的荣誉,这是我们的自豪。下面首先请为大家致新年贺辞(掌声)

男:情深深,情满中华;爱浓浓,爱我中华。

女:有母亲就有牵挂,有生活就有期盼,有节日就不会缺少祝愿。请听新春的第一个祝愿

男:有请为我们带来的合唱。

男:工作了一年,辛苦了一年,取得了成绩,获得了荣誉

女:下面,让我们听一听**部的同志们是怎么说的,请欣赏新年三句半

男:丰收的锣鼓,敲醒崭新的岁月;绽放的寒梅,书写春天的讯息。

女:新年的钟声即将敲响,时光的车轮留下深深的印痕。请欣赏**部的全体同志为我们带来的诗朗诵

男:昨天,我们是全国优质服务窗口

女:今天,我们是省城职工诚信文明示范岗

男:明天,我们将踏上新的征程去迎接新的挑战

女:让我们从今天这个好日子开始,全体人员欢聚在这里,喜迎新春佳节。下面是为我们送来的一首歌,请欣赏

男:不要问我从哪里来,不要问我到哪里去,你问我何时归故里,我想大约会是在冬季。什么都别问,听就行了,请欣赏办公室的男女生对唱

男:两位的对唱真是情深深,雨朦朦呀,看来男女搭配,工作会做的更好呀。

女:是啊,下一个表演的节目是舞蹈

男:请欣赏**部带来的小品

插入游戏。

男:下面的一个节目是比眼力

女:又做游戏啊

男:不是,这是*部带来的魔术,让我们看看他到底要变什么。

女:好,让我们看看是他的手快,还是我们的眼快

女:我来自偶然,像一颗尘土,有谁看出我的脆弱。

我来自何方,我情归何处,谁在下一刻呼唤我。

请欣赏**部的全体同志们表演的

女:传统文化韵味十足,南腔北调各有不同,生旦净末丑,,酸甜苦辣咸,生活就在其中。下面这个节目是*部的戏曲联唱,他们为了让我们

欣赏到更多更好的曲目,用这样一种方式来表演,请欣赏《女驸马》、《花》等

女:刚才的节目简直太精彩了,看得我是目不暇接,意犹未尽。我们的可能还陶醉其中,都忘了来主持节目了。

男:今宵,纵有千言万语,也道不尽我们虔诚的谢意,

女:今宵,纵有玉露琼浆,也化不开我们深深的祝福

合:让我们一起来歌唱祖国吧

男:请欣赏大合唱

男:在晚会即将结束的时候,让欢腾的锣鼓敲起来,让喜庆的秧歌扭起来吧

女:敲出的是满腔的喜悦,扭出的是满腔的幸福,愿我们的生活越来越甜蜜,我们的日子越来越红火。

男:让我们随着秧歌队一起扭起来吧。(全体人员一起上)

(音乐声中)男:新年的钟声即将敲响,让我们紧紧抓住时光飞翔的翅膀燃烧勇于开拓的激情,让温暖的阳光催开新的花蕾,让美好的憧憬谱写新的乐章

女:让勇敢的挑战成就新的伟业,让崇高的使命铸就新的乐章。

合:让我们共同祝愿明天的!

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篇5:“建设杯“宪法知识竞赛总决赛主持词_礼仪主持_网

范文类型:主持词,礼仪,适用行业岗位:主持,全文共 2303 字

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建设杯“宪法知识竞赛决赛主持词

女:各位领导!各位来宾!

男:青年朋友们

合:大家上午好!

男:青春如歌,激情似火,知识作伴显蓬勃朝气。

女:学法用法,自律自强,法律护航谱美丽人生;

男:这是青春飞扬的季节,这是依法治国的时代,今天,  我们相聚在这里,隆重举行云梦县“建设杯”宪法知识竞赛总决赛。

女:大家知道,今年是“五四”运动85周年,85年前那场可歌可泣的青年运动,永远值得我们去缅怀,去纪念。

男:今年还是新的宪法修正案颁布实施的第一年,新的《中华人民共和国宪法修正案》,是我国宪政史上的又一重大成就,值得我们认真去学习、去贯彻。

女:为了纪念“五四”运动85周年,同时,进一步引导全县广大团员青年认真学习和贯彻实施宪法,在县委统一领导下,共青团云梦县委和云梦县司法局联合举办了这次宪法知识竞赛活动。

男:本次竞赛活动,得到了全县各乡镇、县直各战线广大团员青年的高度重视和积极参与;还得到了县法院、检察院、县建设局、国税局、卫生局、土地局、教育局等单位的大力支持,在此,我代表竞赛组委会向他们表示衷心的感谢。

女:这次宪法知识竞赛自始至终得到了县委、县政府的高度重视和大力支持,今天,我们很荣幸地邀请到了县委李书记、县委常委、县委宣传部何部长、县委常委、县委办公室王主任、县人大戴主任、县政协彭主席等领导,让我们以热烈的掌声欢迎各位领导的光临。

男:今天我们还有幸请到了县委政法委黄书记、县建设局邓局长、司法局刘局长、检察院李检察长、国税局柳书记、法院政治处姚主任等领导出席今天的总决赛。大家掌声欢迎。

女:担任本次竞赛仲裁的是湖北梦云律师事务所的徐主任,欢迎您的到来。  賽

男:一个多月以来,各乡镇、县直各战线在深入学习宣传的基础上,分别开展了初赛,选拔产生了20支参赛队,其中的8支参赛队在复赛中脱颖而出,获得了参加今天总决赛的资格。

女:现在,他们已经坐在了赛场上,让我们来认识一下:1号台,      代表队,欢迎你们(请站起来和大家打个招呼):       2号台,      代表队,欢迎你们(依次向后介绍)

男:为保证公平竞赛的规则,请所有参赛队员不要把相关资料带上赛场,都放到工作人员到这边来。在正式比赛之前,我先宣读一下今天的竞赛规则。

女:下面,云梦县“建设杯“宪法知识竞赛总决赛正式开始。

首先进行第一轮必答题,请每队一号选手做好准备。首先请一号台1号选手选题。(回答正确者,由主持人宣布加10分, 以后如此类推,共8道题)

下面进行第一轮抢答题,首先,请每个队依次检查一下抢答器是否完好,1号台,2号台…8号台,所有抢答器都状态良好,可以进行比赛。  接下来,我再强调一下抢答题竞赛规则,请所有选手注意:抢答题每题10分,答题时间1分钟。主持人读完题目并宣布开始后,方可按响抢答器,在主持人 “开始”未说完之前,不得按响抢答器,否则倒扣10分;请各参赛队听清题目后再抢答,抢答器按响后,不再重复题目,

经过第一轮激烈的角逐后, 我们来看一下各队的积分情况。(依次报分)

场上选手竞争激烈,场下观众也兴致勃勃。今天,我们还特地为现场观众准备了观众答题,回答正确的观众将会得到组委会提供的一份精美纪念品,请大家认真听题。

下面进行第二轮必答题,请各代表队2号选手作好准备,一号台2号选手请选题。

下面进行第二轮抢答题,请按规则抢答  (第二轮抢答结束后,主持人宣布各代表队积分情况。)

接下来,进行第二轮观众答题。

下面进行第三轮必答题,人生能有几回博,此时不博更待何时?请各代表队3号选手做好准备。一号台3号选手请选题(依此类推共8道题)

现在进入第三轮抢答题,机不可失,失不再来,希望各代表队抓住这关键的机会。(第三轮抢答完,宣布各代表队积分。)                 接下来,进行第三轮观众答题。

下面,进入最激动人心的风险题竞赛,风险题共分两轮,有20分和30分两种分值的题目;每个队每轮只有一次选择权,可以选20分或30分的题目,也可以弃权;答题时,本队队员可以帮答、补充或纠正,回答正确者加相应分数,回答不正确者倒扣相应的分数;20分风险题的答题时间为2分钟,30分风险题的答题时间为3分钟,大家听清楚了吗?

目前,虽然各队的比分有先有后,但是还有最后的两次机会。苦过累过,千万不要错过,希望各位选手抓住这最后的两次机会,迎接挑战,再创佳绩。

下面进行第一轮风险题, 先请1号台选手选题(先选择分值,再抽题并回答,依此类推)

下面进行第二轮风险题(请6号台选手选择分值和题目,依此类推)

最后,让我们来看一看各参赛队的总分(依次报1-8号台的总分)

经过激烈的角逐,全县宪法知识竞赛县直赛区复赛决出了最终的名次。下面,我们有请县建设局邓局长宣布今天总决赛的比赛结果(宣读完毕)

下面,开始颁奖,

首先颁发优秀组织奖,请获得优秀组织奖的单位代表上台(等站好后)。下面,我们县检察院李检察长、县国税局柳书记、县法院政治处姚主任为获得优秀组织奖的单位颁奖

下面,请获得三等奖的队员站到台前来(等站好后),请县人大戴主任、县政协彭主席、县委政法委黄书记、县建设局邓局长、县局法局刘局长为获得三等奖的选手颁奖;

下面,请获得二等奖的队员站到台前来(等站好后),请县委常委、县委宣传部何部长,县委常委、县委办公室王主任               为获得二等奖的选手颁奖;

下面,请获得一等奖的队员站到台前来(等站好后),请县委李书记为获得一等奖的选手颁奖;

下面,请县委常委、县委宣传部何部长作重要讲话。

各位领导,各位来宾,云梦县“建设杯”宪法知识竞赛县总决赛到此结束,谢谢你的光临,再见!

《[推荐]“建设杯“宪法知识竞赛总决赛主持词

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篇6:大班礼仪教育教学计划

范文类型:礼仪,工作计划,适用行业岗位:教研,全文共 833 字

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在上学期的工作中,我们的教学成绩取得了不错的效果,期中期末考试共有67人次获奖;我们的学生也都在不断的成长中,虽然有个别学生的心思没有用在学习上,但是大部分的同学还是认真好学的,这些都是我们一直以来要做好的。在这个学期,我们要继续上学期的教学方法,将更多同学的成绩提高。

一、指导思想

本学期,我校坚持科学发展观,以强化队伍建设为抓手,以提升教育质量为中心,巩固扩大“队伍争一流,质量再攻坚,管理创特色,改革促发展”四项重点工作,全面深化教育教学改革,大面积提高教学质量,为全镇的经济建设和社会发展打下坚实的基础。

二、工作目标

1.本学期内争取有相关论文在省、市、县报刊或各类论文评奖活动中获奖。

2.锤炼一支一心为民,廉洁从教的领导班子。

3.确保各年级各学科教学质量稳步上升,力争中心校六年级统测总平均分继续全镇第一名。

4.积极实施新课程改革,全面落实新课标。要促进新课程理念从认识层面向操作行为层面转化。

5.提高教科研水平,加强对教学常规的管理,努力将学习化组织的建设研究向纵深推进,并确保阶段突破性成果。

三、学校管理工作

1.结合上级精神制度及我校实际制定学校《教师奖罚实施细则》并开会全体教师通过,认真按上级精神做好教师绩效考核与绩效工资的发放。

2.根据我校学生的实际情况及我校教学质量提高计划制定《学生奖罚细则》。

3. 积极实施新课程改革方案,全面落实新课标,更新观念,注重实践,培养能力,科学评价学生。

4. 对教师要从学科成绩和育人效果两主面进行评价,紧抓教育教学质量不放松,促进教学质量的全面提高。

5. 落实课时计划,抓好教学常规,规范学籍管理。

四、教学教研工作

1.要求教师认真备课并带教案上好课、认真批改作业,以达到备、教、改的良好效果。

2.按校长周计划安排做好教学常规检查,开展公开课活动,分语文、数学进行,本学期语文2节,数学3节。

3.四月份开展学校教师论文评比活动。

4.三至五月份开展学校教师公开课、课堂示范课。

5.认真做好期中、期末考试工作,奖优罚劣。

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篇7:开车礼仪_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 1318 字

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开车礼仪

"男士应最后一个上车,第一个下车"这条规则适用于不同文化背景下的许多国家。这样的话男士就可以为女士开车门和关车门,如果有必要的话,还可以帮助她们上车和下车。这条规则适用于侍卫和私人汽车司机。不过如果女士愿意让男士先上车的话,这条规则可以打破。如:当她们穿着紧身衣或晚礼服,不想坐的太里面时,她们就会说"请您先上车好吗?"。

要专心一致的开车,不要因流连于观赏周围的景色,交谈,打手势,左顾右盼,而分散了注意力。不要酒后驾车。遇见红灯时,应将车停在交通线内,不要超越或紧急刹车,这样会影响后面车辆的行驶。不要闯红灯。不要将他人的车挤离车道。当别人的车从身边驶过时,应放慢速度,不要加速。不要朝别的司机大喊大叫。遇见突发事件要当机立断,不要优柔寡断。

如果因违反交通法规而被交通警拦下,对待交通警的态度要礼貌,友善。如果你认为你没有违反交通法规,是交通警判错了,也要平心静气的向他说明自己的理由,不要粗鲁和太激动,你会有机会申明事非曲直的。如果你确实是违反交通法规了,适时的道歉常会为你带来意想不到的结果。

喇叭是汽车的一部分,但应该在最需要它的时候才能按响它,不要频繁地按喇叭。在交通阻塞时按喇叭不光是无济于事而且是令人烦躁的。当驾车到某人的家中接某人时,应下车按主人家的门铃,而不是按汽车喇叭,除非是事先约定或是有紧急事宜。

司机与行人间应该达成一种共识。一个有礼貌的司机任何时候都会让行人通行。他们信奉的原则是尽可能的停下车来将那些招呼公共汽车或出租车的行人带往目的地。司机应有耐心的等待行人横穿过马路,即使这时交通灯已经转变为绿色。(通常行人过马路的速度会比较快)。当一辆车在十字路口停下时,司机应将车停的远离人行道,尽可能的不给行人带来不便。

一个基本的礼貌是司机不要飞快的驶过离马路边很近的污水坑,使污水飞溅到行人的身上。不要在交通灯转绿后急着按喇叭催促前面的车辆。慢吞吞的漫步是行人对付司机最阴险的方法。慢吞吞的穿过街区的中央,突然出现两部停泊的车的中央,希望司机等他通过,这样的行为是不可饶恕的。然而,一旦作了这样的决定,他就必须继续往前走,或者就地返回。

当在一条没有人行道的马路上步行时,在左边走会很容易碰上突如其来的危险。当被汽车司机粗鲁的对待后,最不明智,最愚蠢的方法就是和他进行激烈的争吵。一个懂礼貌的好司机不会这样做,一个循规蹈矩的司机也不会这样做。

孩子们是不可预测的,所以你在学校附近,或者操场附近驾车时必须特别机警,注意那些在步行或在骑单车的小孩们。作为一名汽车司机有责任对他的乘客们的安全负责。而乘客们也应该有礼貌。如:当遇上交通特别拥挤的时候,如果乘客们能自觉停止交谈,使司机能集中精神的话,面对这样的状况司机会更冷静的进行处理。

即使是最小心的司机都会发生在公路上行驶不小心撞上一只狗或一只猫的事件。如果碰上这样的事件,因立刻停车,看一下这只小动物是死了还是活,在它身上有没有可以识别的标签。如果是在某地郊的话,就很容易查找到小动物的主人。如果是在空旷的乡村的话,可能比较麻烦,但是还是要试一下每一种可能,找到这小动物的主人。如果小动物还活着的话,应马上送往兽医处,为其付清诊疗的费用。

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篇8:文明礼仪2024工作总结范文

范文类型:礼仪,工作总结,全文共 1384 字

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为全面贯彻“三个代表”重要思想,落实《公民道德实施纲要》,我们六2班进行了文明礼仪教育活动,要求全班学生从身边的每一件小事做起,在社会实践中增长才干,养成良好的生活习惯,学会关心他人、关心集体。现在总结如下:

一、组织动员、开展活动

充分利用国旗下讲话、主题班会、宣传栏等形式进行“文明礼仪教育活动月”动员。自四月以来,从文明礼貌开始,从礼节规范入手,从实际出发,坚持学生从我做起,从现在做起,切实提升讲文明、讲礼貌、知礼节、守礼仪的自觉性。

我班积极响应了这一号召,同学们积极行动,黑板报都办得多姿多彩;手抄报也是内容丰富,样式新颖;文明礼仪征文形式多样,诗歌、故事、倡议书、读后感等等各具特色,具有较高的质量。

二、方法多样、做活工作

对学生提出要求明确、具体、详细的文明礼仪常规之后,为了进一步落实,我们六年级采取了一系列的教育措施,促使文明礼仪的形成。

1、建立监督制。值日班长和文明礼仪监督员,负责班级的文明礼仪监督工作,要求监督员及时反馈文明礼仪活动月中每天发生的现象,师生及时总结、及时反思,如让学生每天反思自己一天的行为,见到老师是否问好、同学之间是否友好相处、是否使用普通话、仪表是否端庄整洁、在家是否孝敬父母等。在反思中发现自己的不足,挖掘自己的点滴进步,老师也对孩子们的进步及时的鼓励表扬,这样促使每个孩子都能在反思中一天天的成长,一天天规范自己的行为,人人争做“讲文明,有礼貌”的好孩子。

2、学习礼仪佳句。为把活动落到实处,让资源共享,每班要求学生利用课外时间搜集一些礼仪佳句,如不学礼,无以立;礼貌是人类共处的金钥匙;善气迎人,亲如弟兄;恶气迎人,害于戈兵等,利用课余时间师生相互交流,以达到相互学习的目的。

3、开展“文明游戏在课间”活动。要求学生在大课间休息时,同学之间的活动要有益、有趣、有序,不打架、不骂人,团结友好、相互忍让,使人人都能在游戏中讲礼仪,在游戏中讲文明。

4、用写、画宣传“文明礼仪”。一是组织“文明礼仪”教育征文活动。每个班的学生四人一组,分为若干小组,每一个小组选出一名组长,由组长负责,组织本组学生每周写一篇有关班级“文明礼仪”现象的征文,从中选出2篇较好的征文送到“红领巾广播站”广播;二是让学生用自己的手绘画班级的、校园内的“文明礼仪”现象、制作以“文明礼仪”为主题的手抄报,各班师生共同评选,把选出的优秀作品张贴到活动展板上进行宣传,以此感染、陶冶学生,促使他们在学习、生活中讲礼仪、讲文明。

5、树典型,激后进。榜样的力量是无穷的。平时老师注意做到“三勤”,即“腿勤、眼勤、嘴勤”,再加上监督员的协助,及时发现班中礼貌突出的学生,并进行表扬、鼓励,以达到用榜样的力量来感化、激励学生,让那些表现不够好的学生以他们为榜样,努力争做讲文明、懂礼貌的好少年,也以此鼓励表现好的学生再接再厉,戒骄戒躁,使他们在礼仪上再度升华

三、存在的问题

1、有些学生,自制力差,容易出现反复。

2、个别同学对养成教育重视程度不够,成效不够显著。

四、持之以恒,一抓到底

文明礼仪教育,是一种养成教育。通过教育训练,持之以恒,使学生逐步形成文明识礼的好习惯。对学生出现反复的现象,老师始终对学生充满信心,抓反复、反复抓、扎扎实实,坚持不懈。坚持正面教育,注意树立典型,让礼仪榜样去影响带动他们。平时我要多注意跟踪,随时发现礼貌突出的同学,进行及时的肯定。

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篇9:2024仪容仪表礼仪_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:个人,全文共 1761 字

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2019仪容仪表礼仪

人的外观、外貌在交际中的重要性。仪容,通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。并将影响到对方对自己的整体评价。在个人的仪表问题之中,仪容是重点之中的重点。下面有小编整理的仪容仪表礼仪,欢迎阅读!

1)表情

① 目光。眼睛被喻为“心灵的窗户”,是人体传递信息最有效的器官,它能如实地反映出人的喜怒哀乐。在社交场合交谈时,一定要注意眼神的礼仪,目光要坦然、温和、大方、亲切,正视对方的两眼与嘴部的三角区,表示对对方的尊重,但凝视的时间不可太长,因为长时间凝视对方,会让对方感到紧张、难堪。如果面对熟人、朋友、同事,可以用从容的眼光来表达问候,征求意见,这时目光可以多停留一些时间。与人对视时,切忌迅速移开,不要给人留下冷漠、傲慢的印象。对方缄默或失语时,不应再看对方。

注意目光的注视范围。目光注视区分为:公务注视区(额中至双眼部)、社交注视区(双眼至下颌)、亲密注视区(双眼至前胸)、侧扫式(亲密关系或非常厌恶关系)。注视区的选择视场合而定。

② 微笑。人际交往时,表情应以喜、乐为主调,微笑是人类最美好的语言。微笑是自信的象征,是礼貌的表示建议改成: “礼貌地表示” 错别字系统标注,是心理健康的标志。在各种场合恰当地运用微笑,可以起到传递情感、沟通心灵、征服对方的积极心理效应。

在与人交流时,可以在开口之前先以微笑示好;在与人交流时,如果对方向自己投以微笑,自己一定要以微笑予以回应。

2)安全空间

从心理学上讲,在每个人的人体周围存在着一个看不见的个人空间,每个人对这个个人空间都会非常敏感。一旦被冲破,我们会不自在或有不安全的感觉。这就是安全空间。

①亲密空间:指交际双方保持约半米的距离,一般限于夫妻、情侣、家人。

②个人空间:指交际双方保持半米至一米的距离,一般是朋友、熟人相处的得体距离。

③社交空间:指平时社交、谈判场合中,交际双方之间一米至三米的距离,一般是泛泛之交或工作关系。

一般来说,欧美人的安全距离要比亚洲人的适当大一些。到底需要保持多远的安全距离,还要在实际交往过程中灵活掌握。

3)首语

首语包括点头和摇头。在中国和其他大部分国家都是点头表示同意、赞赏,摇头表示否定和遗憾。而在印度、巴基斯坦等国,点头是否定,摇头是肯定。

4)手势语

人们双手各五个手指的屈伸,都能表达某种特定的含义,而在各个国家或地区含义往往不同,用错了会出笑话,甚至可能引起误会和麻烦、反感,因此,了解国际通行的一般的手势尤为必要。

大拇指伸出,在中国表示胜利、佩服,第一、首领等;在日本表示男人、父亲;在美国、荷兰、澳大利亚、新西兰等地区表示幸运;在印度、德国则表示想搭车。拇指向下一般都表示品德不好、坏或不成功,而在英国美国,拇指向下表示不同意;在法国表示死了;在印尼、缅甸等地区则表示失败。

伸出中指,菲律宾表示愤怒、轻蔑;美国、法国、新加坡表示下流;沙特则表示恶劣行为或极度不快。

向上伸食指,中国表示数字一或请注意;美国表示请稍等片刻;法国是学生请求发言的表示;缅甸表示最重要;日本表示最优秀。

小指伸出,中国表示渺小,看不起;日本表示女人,小孩儿;韩国表示女朋友;而缅甸、印度一带则用来表示厕所;菲律宾表示小人物。

食指弯曲,中国表示数字九;日本表示小偷;泰国、朝鲜表示钥匙;印尼表示心肠坏;墨西哥则用来表示金钱。

伸出中指压在食指上,在中国表示数字十;菲律宾、马来西亚、新加坡、美国、法国、墨西哥等表示祈祷;荷兰表示发誓;斯里兰卡表示邪恶;而在香港则表示关系密切。

用拇指和食指搭成圆圈,在日本、韩国缅甸等均表示金钱;美国表示同意或成功;印尼则相反,表示不成功; 表示傻瓜,无用;而在巴西则表示肛门。

注意:切忌伸一根手指头指人指路,这是没有教养的表现。

另外要注意,适当地运用手势,可以增强感情的表达。但与人谈话时,手势不宜过多,动作不宜过大,要给人一种优雅,含蓄而彬彬有礼的感觉。

表情是指一个人的喜怒哀乐等内心情感通过面部肌肉的运动在面部所呈现出来的感觉。如果将对一个人的总体印象假定为百分之百的话,那么,其中75%的印象则来自于此人的表情,包括神态和态度,特别是微笑。而表情礼仪是指人们对目光和笑容两方面的礼仪规范。表情礼仪对总体要求是:热情、友好、轻松、自然。

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篇10:国旗下的讲话文明礼仪

范文类型:演讲稿,礼仪,全文共 624 字

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敬爱的老师,亲爱的同学们:

大家好!今天是20xx年12月22日,本学期的地板周星期一,我五四中队的蔡梦晨,在过期下演讲的题目是《让文明礼仪之花开遍校园》

中华民族素来是文明礼仪之邦!温文儒雅,谦恭礼让是华夏儿女代代相传的美德。举手投足,音容笑貌,无不体现一个人的气质与素养。讲文明礼仪更是当代小学生义不容辞的责任。一句温暖的话语、一声亲切的问候、一副温和的面孔、一个彬彬有礼的举动„„我们都感到心灵的互动,情感的交融。

那么作为一名小学生,我们究竟要以什么样的精神风貌,什么样的思想品质和什么样的道德水准去接过人类文明的接力棒呢?

1、熟记并能正确使用:请、您好、谢谢、对不起、再见 等常用礼貌用语,不讲脏话、粗话,见到老师、长辈或来宾时,能主动敬礼或问好。

2、管住自己的口,不吃零食,不说脏话,不出口伤人,不大声喧哗;管住自己的手,不乱扔垃圾,不乱涂乱画,不吵闹打架;管住自己的脚,不践踏花草,不在墙壁上留下脚印。

3、养成良好的个人卫生习惯,勤换衣服、勤洗澡。以朝气蓬勃、文明高雅的形象展现在大家面前。

4、要学会站、学会坐、学会走、学会微笑。知道“站如松 坐如钟”、知道微笑是人类最美的语言。

5、积极参加学校“文明礼仪伴我行”的各项活动,在活动中展现自己、锻炼自己、提高自己。争做“礼仪之星”。

同学们,文明整洁的校园需要我们共同来创建。希望每一位同学积极行动起来,从我做起、从现在做起、从小事做起,让文明礼仪之花开遍整个校园。 我的演讲结束,谢谢大家!

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篇11:手机礼仪的英文对话

范文类型:礼仪,全文共 625 字

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michael: hey billy, that looks like a groovy cell phone. is it new?

billy: yeah - i scored it today. my old one was too big and clunky.

michael: it seems like everyone has a cell phone these days.

billy: i know. everywhere i go i can hear mobile phones ringing.

michael: why did you call it a mobile phone and not a cell phone?

billy: americans generally call them cell phones while europeans call them mobile phones.

michael: you know that there are so many rules about using cell phones these days?

billy: really! can you teach me some? i dont want people to think that i am rude.

michael: sure. i would be happy to teach my buddy!

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篇12:言行举止:如何避免言多语失[页2]_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:个人,全文共 596 字

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言行举止:如何避免言多语失

问也要有技巧,有些资深同事比较没有耐心教新人如何应对进退,新人也怕言多必失,所以要先观察资深同事适合怎样的问话方式,例如有的人喜欢直接问话方式,有的人比较能接受迂回问话方式。

多听。听主管与同事给你的反应,一次、二次之后,你可以慢慢推敲出主管或同事是怎样的性格,下次你就晓得该如何应对进退。

非正式场合说话也重要新人有两种典型,一种是很爱表现型新人,一种是乖乖牌新人,但过与不及都不好。

假设现在在私场合时,建议新人尽量自然地跟大家玩在一起,但不要太快将所有话题带到个人隐私部份。

新人如果怕说话伤到人,可以先从调侃自己开始,一方面可以不用牵扯到同事的隐私,对别人比较没有伤害,另一方面会让人觉得你谦虚。但调侃自己与自曝其短是两回事,新人还是要在主管或同事面前留下好印象。

另外,新人跟老板出席商务场合时,应对进退更要表现得体,因为这绝对会影响到主管对新人工作表现的评价,建议新人记住几项原则

1.事先一定要把现场所有重要人士的名字、职称记清楚。

2.到了现场要积极主动问好,并且简短介绍自己。

3.老板讲话到一半时,丢问题给你,你只要针对你的专业来回答问题,千万不要大肆吐嘈老板,也不要把话讲死,现场一定要为往后合作留下更大空间。

4.不需要主动说太多话,老板与老板的对话才是最重要,新人只要让大家知道有你这号人物存在,你负责什么工作就好,不要自顾自一直讲话。

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篇13:涉外宴请礼仪常识_礼仪常识_网

范文类型:礼仪,全文共 1382 字

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涉外宴请礼仪常识

在涉外交往中,宴请外国友人的时候,或者是请客人吃饭的时候,要注意什么礼仪呢?来看小编的详细介绍吧!

1. 宴请外宾时要注意哪些礼仪?

(1)确定规格。涉外交往中宴请的目的有多种,可以是宴请某人,也可以是为某件事宴请。宴请可以采用家宴、小型宴会、大型宴会。时间一般安排在主、客双方均较方便的时候。宴请宾客,不宜铺张浪费。

(2)发出请柬。请柬上应注明时间、地点,以方便宾客。若所选的地点不易找到,应在发出请柬时详细向客人说明。

(3)礼貌迎宾。客人到达时,主人在门口迎接。如无法抽身离开,也可安排其他人员迎接。

(4)安排菜单。以本地特色菜为主,可先向宾客介绍特色菜,供其选择;要注意对方的饮食禁忌。

(5)座次安排。安排客人座上首,由主人陪同;一般以主人右方为尊,可以根据宾客的身份、地位做适当安排。

(6)致祝酒辞。若双方需要在席上讲话或致祝酒辞,主宾入座后既可发表讲话。一般是主人先讲,主宾随后。祝酒时,主人和主宾先碰杯,人多时也可同时举杯示意。主人或主宾致辞或祝酒时,其他客人注意聆听,以示尊重。

2. 参加涉外宴请要注意哪些礼仪?

(1)掌握出席宴请的时间。根据活动的性质和当地的习惯掌握时间,迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达;普通客人宜略为早些到达,待主宾退席后再陆续告辞。出席宴会,根据各地习惯,正点或晚一两分钟抵达;在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。出席酒会,可按请柬上注明的时间到达。确实有事需提前退席,向主人说明后悄悄离去;也可事前打招呼,届时离席。

(2)举止端庄、吃相文雅。嘴内有食物时,闭嘴咀嚼勿说话;喝汤忌啜,吃东西不发出声音;剔牙时,用手或餐巾遮口;嘴内的鱼刺、骨头不可直接外吐,用餐巾掩嘴取出,或轻轻吐在叉上,放在菜盘内;吃剩的菜,用过的餐具、牙签,都应放在盘内,勿置放在桌面上。

(3)忌喝酒过量、失言失态。中外饮酒习俗有差异,对外宾可以敬酒,不宜劝酒,尤其是不能劝女宾干杯。

宴会进行中,如由于不慎遇意外情况发生,应妥善处理。餐具碰出声音,可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”;餐具掉落,可由招待员另送一副。酒水打翻溅到邻座身上,应表示歉意,协助擦干;如对方是女士,只要把干净餐巾或手帕递上,由她自行擦干即可,忌自己手忙脚乱地帮助别人,效果适得其反。

3. 参加涉外自助餐要注意哪些礼仪?

(1)取菜适量。参加自助餐的宴请时,取菜要适量而止;盘中食物吃完后再取;取食时按凉菜(冷盘)、热菜(主菜)、点心、水果的次序分盘适量取用,一次取食一盘,忌不分青红皂白取用高高一盘或一次拿多盘。

(2)自觉排队。如取食客人较多,按顺序排队取食,或稍等人少时再取食,忌逆人流取食。

如由招待员分菜,需增添时,待招待员送上时再取;如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴,当招待员上菜或主人夹菜时,可轻声谢绝,或取少许放在盘内;对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。

4. 如何品饮咖啡?

(1)正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。

(2)给咖啡加糖。先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。

(3)搅拌咖啡。喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。

(4)品饮咖啡。品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。

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篇14:中班关于礼仪的活动方案

范文类型:礼仪,方案措施,全文共 429 字

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活动内容:家庭礼仪——待客(接待客人)

活动目标:

1、让幼儿学会有礼貌地接待客人。

2、培养幼儿良好的家庭礼仪行为和与人交往的良好习惯。

核心要素:客人来起身迎引入座茶水敬

初相识做介绍带尊称才礼貌

活动准备:

1、钢琴、熟悉歌曲《看朋友》的弹奏

2、与大班教师提前沟通,并做好相应的表演准备

3、杯子茶壶

4、标有哭脸和笑脸的牌子若干

过程:

一、导入活动:

请大班的幼儿示范歌曲《看朋友》,并加入动作表演。

二步骤:

1、客人用手指轻轻叩门,站在门口,两眼注视对方微笑。

2、小朋友热情的说:“您好,请进!”(手势为邀请状:右臂展开、手心朝上、四指并拢大指分开)

3、客人进来后小朋友说:“请坐。”(手势为邀请状)

4、客人要走了,小朋友送到门口说:“再见!”

三、学唱歌曲《看朋友》

看完表演后,教师就歌词内容向幼儿提问:

1、“这首歌叫什么名字?哥哥去干什么?

2、“姐姐和客人说了什么?”

3、“客人要走了,姐姐是怎么样做的?”(送客人到门口或楼下,说再见,欢迎客人下次再来。)

四、结束活动。

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篇15:文明礼仪2024工作总结范文

范文类型:礼仪,工作总结,全文共 995 字

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为了把文明礼仪教育工作做到实处,让学生从内心深处受到教育,从而养成良好的生活习惯,我校着力于全面提高学生的思想道素质和文明礼仪素养,并结合学生的年龄特点和身心发展规律积极开展文明礼仪教育。现将活动情况总结如下:

一、积极动员,全员参与。

我校领导班子高度重视,各老师齐抓共管,精心制定了学校礼仪教育的活动方案,向学校全体师生进行了广泛地宣传和动员,落实到位。

二、立足实际,开展教育

1、在教育中,我校重视教育环境和氛围的创设。我们利用国旗下讲话时间向学生宣传礼仪教育知识。并在各班的教室张贴《小学生守则》、《小学生日常行为规范》。要求班主任教师利用班会、队会时间组织学生学习礼仪知识,指导训练学生礼仪行为。部分教师为学生排练了礼仪的课间游戏。

2、通过多种形式落实礼仪教育。为了使礼仪教育制度化,完善了“各小学每天必讲、对学校每天必查、学生每天必做”、“小学生在校一日常规要求”,制定了“小学学生礼仪规范”等,并充实和完善了礼仪教育内容。

3、国旗下讲话:坚持每周一的升旗仪式,学生和老师在国旗下讲话,使每周一的升旗仪式成为展示少先队员风采的一个窗口的同时,注重宣传文明礼仪良好习惯,达到了良好的教育效果。

4、结合礼仪教育要求,我校开展以“文明守纪我做主” “爱护公物” “好习惯,伴我行”等主题的班队会。工作中我们通过环境

教育、学科教育、形成教育、活动教育、增长了学生的礼仪知识,提高了学生的文明礼仪素养。

4、通过课堂教学使学生全面了解文明礼仪。充分发挥课堂教学主渠道、主阵地的作用,以《品德与社会》与《主题班会》课为主,在其他课程中渗透等形式对学生进行文明礼仪传统的教育和熏陶,提高学生对文明礼仪的认识,养成文明礼仪的行为习惯。

5、开展“友爱和睦我先行”专题教育活动,弘扬中华民族优良美德,孝敬父母,尊敬师长,关爱伙伴,积极构建文明和谐的人际关系;广泛开展关心困难群体,老弱病残,热心社会公益活动,积极倡导关爱他人、奉献社会的道德风尚,增强学生的责任感。

6、加大评优力度。本学期开展了礼仪模范班评比活动,综合学校各项常规检查、礼仪教育活动落实情况,评选出礼仪模范班,每两周一次进行表彰,并在期末评出一批礼仪模范学生。通过各项评比强化礼仪教育,树立了先进典型。

总之,礼仪教育活动的开展使我校的礼仪教育制度化、系列化,通过活动强化了教师、学生的礼仪意识,全校师生的礼仪素质在稳步提高,校风得到了改善。

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篇16:西装的着装礼仪_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:个人,全文共 1328 字

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西装着装礼仪

着装是一个人身份和品味的象征。而西装是日常交际活动中最常见的。西装是男士的正装,礼服。在大多数社交活动中,男子都穿西装。西装可分工作用的西装、礼服用的西装、休闲用的西装等,对一般人来说,同样一套西装装配上不同衬衫、领带,差不多就可以每天穿着并应付多数的交际活动了。在各种类别的服装中,男子穿西装的讲究最多,因此,下面着重介绍一下这方面的常识。

(1)西装款式与场合。现在男子常穿的西装有两大类,一类是平驳领、圆角下摆的单排扣西装;另一类是枪驳领、方角下摆的双排扣西装。另外西装还有套装(正装)和单件上装(简装)的区别。套装要求上下装面料、色彩一致,这种两件套西装再加上同色同料的背心(马甲)就成为三件套西装。套装如作正式交际场合的礼服用,色调应比较深,最好用毛料制作。在半正式交际场合,如在办公室参加一般性的会见,可穿色调比较浅一些的西装。在非正式场合,如外出游玩、购物等,如穿西装,最好是穿单件的上装,配以其它色调和面料的裤子。

(2)西装穿着要领。穿双排扣的西装一般应将纽扣都扣上。穿单排扣的西装,如是两粒扣的只扣上面的一粒,三粒扣的则扣中间的一粒。在一些非正式场合,可以不扣纽扣。穿西装时衬衫袖口一定要扣上。西装的驳领上通常有一只扣眼,这叫插花眼,是参加婚礼、葬礼或出席盛大宴会、典礼时用来插鲜花用的,在我国人们一般无此习惯。西装的衣袋和裤袋里,不宜放太多的东西,最好将东西放在西装左右两侧的内袋里。西装的左胸外面有个口袋,这是用来插手帕用

(3)西装与衬衫。穿西装时,衬衫袖应比西装袖长出1-2厘米,衬衫领应高出西装领1厘米左右。衬衫下摆必须扎进裤内。若不系领带,衬衫的领口应敞开。在正式交际场合,衬衫的颜色最好是白色的。

(4)西装与领带。领带是西装的灵魂。凡是参加正式交际活动,穿西装就应系领带。领带长度以到皮带扣处为宜。如穿马甲或毛衣时,领带应放在它们后面。领带夹一般夹在衬衫的第四五个钮扣之间。

(5)西装与鞋袜。穿西装时不宜穿布鞋、凉鞋或旅游鞋。庄重的西装要配深褐色或黑色的皮鞋。袜子的颜色应比西装深一些,花色要尽可能朴素大方。

女子的西式服装样式、花色繁多。不仅如此,即使许多男式服装女子也可以穿用,如夹克衫、牛仔装等等。按传统要求,在正式的交际场合,女子一般应穿礼服。但现在多数西方国家对女子的穿着要求并不十分严格,在一般的交际场合女子可穿各式各样的裙子,正式一点的场合则穿西服套裙。

领带的学问

在男士穿西装时,最抢眼的,通常不是西装本身,而是领带。因此,领带被称为西装的“画龙点睛之处”。一位只有一身西装的男士,只要经常更换不同的领带,往往也能给人以天天耳目一新的感觉。

领带属于男士的饰物,因此女士一般不打领带。男士打领带,以穿着西装之时为佳,是故领带又叫作“西装的灵魂”。穿西装时,特别是穿西装套装时,不打领带往往会使西装黯然失色。

一、领带的款式

领带的款式,即其形状外观。一般来说,它有宽窄之分,这主要受到时尚流行的左右。进行选择时,应注意最好使领带的宽度与自己身体的宽度成正比,而不要反差过大。它还有箭头与平头之别。前者下端为倒三角形,适用于各种场合,比较传统。后者下端平头,比较时髦,多适用于非正式场合。

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篇17:幼儿园文明礼仪教育工作计划范文

范文类型:礼仪,工作计划,适用行业岗位:幼儿园,全文共 2215 字

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孔子说:“不学礼,无以立。”孟德斯鸠说:“礼貌使有礼貌的人喜悦,也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦”。如此看来,不管是东方人还是西方人,都把文明礼仪视为做人的一件大事,文明礼仪也是做人的入门证。礼仪教育从“小”抓起至关重要。可见,礼仪教育,对于培养文明有礼、道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。

以下是我对幼儿园礼仪教育实施过程中的一点感悟:

(一)晨间接待是基础

早上入园时,有的孩子会主动热情地跟老师和小伙伴问好,有的孩子却过于冷淡。针对这一情况,我们在晨间接待中设置“小小接待员”这一角色,请“小小接待员”试着用礼貌用语接待同伴和家长,园门口可以是以小组为单位,教室门口可以从一个孩子接待到两两自由结伴。在真实生活的情境中为孩子们提供了礼貌交往的机会,同时孩子们的主动打招呼对家长来说也是一种影响,时刻提醒他们要在日常生活中以身作则,树立好榜样。

(二) 教学活动是关键

1、巧用儿歌渗透礼仪

儿歌《好娃娃》“爷爷年纪大,头发白花花,我帮爷爷倒杯茶,爷爷笑哈哈;奶奶年纪大,头发白花花,我给奶奶捶捶背,奶奶笑哈哈;爸爸和妈妈,一齐把我夸,尊敬老人有礼貌啊,是个好娃娃”。激发了孩子们尊敬老人、关爱老人的情感,并能与大家交流自己在家所做的关心、帮助老人的事情。

2、诵读经典感悟礼仪

国学经典,不仅语言精炼优美,而且意蕴深刻,是对幼儿进行教育的好材料。因此,利用餐前餐后等零散的时间和孩子们一起来诵读《三字经》、《弟子规》等经典,在诵读过程中感悟礼仪。如《弟子规》中“物虽小,勿私藏;苟私藏,亲心伤”是教育孩子做事不能贪图小便宜。

3、活用绘本学习礼仪

绘本有以下几点优势:美学的陶冶、语文的涵养、创造力的启发、生活能力与态度的培养。透过绘本的优势,让孩子带着好奇、兴奋的心情,零压力融入绘本的故事情境,并透过有意义的提问引导,培养孩子逻辑思考及预测推理的能力以及听、说、读等语文能力。这样的教学方式,能给孩子一个完整的学习情境,培养孩子各种生活上的能力与经验。如:绘本《魔幻青草地》通过滑稽幽默的故事情节引导孩子不能随便丢垃圾,从小养成讲卫生的好习惯。

4、善用区角再现礼仪

充实区角材料,注重材料的投放多元化。通过角色游戏等表演,再现真实的情境,引导幼儿礼貌待人待事。如:饭店里的点餐礼仪和进餐礼仪等等。孩子们在扮扮玩玩中了解了西餐的吃法等等。

(三)巩固孩子的良好习惯

由于孩子年龄小,是非观念不强,自控能力差,注意力易分散、转移,一些良好的行为习惯形成后,如不及时强化巩固,仍容易改变。因此,孩子良好的行为习惯应在成人的帮助下,在生活实践中不断得到巩固。巩固孩子的良好习惯,我总结了以下几种方法:

1、表扬鼓励法

昌昌去扔垃圾,看到垃圾桶外面有一块垃圾,随手捡起来扔进了垃圾桶。我看到后,当着全班小朋友的面表扬了他,夸奖他是个讲卫生的好孩子。从那以后,我发现班里的孩子都会自觉的把垃圾扔进垃圾桶,如果不小心掉了也会及时的捡起来扔进垃圾桶。

乐意受到表扬是孩子的天性,对于表现好的幼儿及时给予鼓励,久而久之,良好的礼仪就会形成与巩固。

2、示范法

在教孩子们用“六步洗手法”洗手的时候,我一边用语言表述,一边按照步骤认真示范,孩子们一边看,一边学着我的样子“洗”起来,很快就掌握了正确的洗手方法。

孩子的模仿能力强,让孩子去模仿、学习,以此巩固孩子爱清洁、讲卫生的行为习惯。

3、练习法

通过游戏竞赛的形式,与孩子一起反复练习穿、脱衣服,穿、脱鞋子等,使孩子学会了照顾自己的简单技能。

4、 随机教育法

在户外活动时,我看到地上有一个饮料瓶,本想拿起来放进垃圾桶,转念一想,何不随机教育一下孩子们呢?于是,我伤心地说:“垃圾宝宝很调皮,跑出来玩,找不到自己的家了,请小朋友帮忙把他送回家。”孩子们很快就把饮料瓶收进了垃圾桶,随后,我对幼儿进行了环保方面的教育:“以后要是在路上见到调皮的垃圾宝宝找不到家的时候,我们也要想办法帮助它,把它送回家去。”孩子们纷纷表示:在路上看见垃圾,一定会捡起来放进垃圾桶。

5、暗示法

孩子易受暗示,要充分运用孩子的这一特点,及时巩固孩子的良好行为。玩大沙包时鑫鑫不小心跌倒了,于是我温柔的提醒孩子:“小朋友摔倒了,该怎么办?•”用来提示孩子主动帮助他人。

6、环境感染法

在幼儿园的走廊、长廊、主题墙等处悬挂幼儿礼仪的图片和儿歌,并张贴礼仪明星的照片,时时提醒幼儿做一名有礼貌的好孩子。

7、运用各种文艺形式,强化良好行为

可通过讲故事、唱歌表演、诗朗诵、演童话剧等来巩固孩子的良好行为。如,表演童话剧《小熊拔牙》,就可以教育孩子养成坚持早晚刷牙的习惯。另外,还可以设立《梦幻小剧场》,每月请幼儿与家长一起来表演,增加亲子之间的交流与合作。

8、家庭教育和幼儿园教育应一致

孩子在幼儿园得到教育,良好的行为习惯的建立,家长应予以了解,并积极配合幼儿园,对孩子进行一致性的教育,以免家、园教育脱节,不利于良好行为习惯的形成和巩固。例如,幼儿园正在培养孩子爱劳动的行为习惯,家长就不要再溺爱孩子,孩子力所能及的劳动,就不要包办代替了。还可以通过亲子情景剧的表演使家长加入到孩子的教育中来,家园合作,使孩子从小养成良好的礼仪品格。

礼仪教育的实施需要引导、启发和感染,需要教育和环境形成合力,需要营造一个良好的家庭、社会氛围,需要将礼仪教育渗透到生活的点点滴滴,让我们的孩子都培养起善良、正直、诚信、宽容、谦逊、合作等品质,成为具有健康个性、健全人格的人。

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篇18:商务交往中的茶礼仪_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:商务,全文共 3409 字

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商务交往中的茶礼仪

中国自古以来就是礼仪之邦,讲礼懂仪是中华民族世代相传的优良传统。那么商务交往中要注意什么礼仪呢?下面是小编为大家整理的商务交往中的礼仪,希望能够帮到大家哦!

商务交往中的礼仪

一、握手礼仪

1、一定要用右手握手。要紧握双方的手,时间一般以1~3秒为宜。

2、被介绍之后,最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时,应根据年长者、职务高者的反应行事,即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时,年轻者、职务低者也应随之点头致意。和年轻女性或异国女性握手,一般男士不要先伸手。男士握手时应脱帽,切忌戴手套握手。

3、握手时双目应注视对方,微笑致意或问好,多人同时握手时应顺序进行,切忌交叉握手。

4、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的,但手上有水或不干净时,应谢绝握手,同时必须解释并致歉。

5、握手时首先应注意伸手的次序。在和女士握手时,男士要等女士先伸手之后再握,如女士不伸手,或无握手之意,男士则点头鞠躬致意即可,而不可主动去握住女士的手;在和长辈握手时,年轻者一般要等年长者先伸出手再握;在和上级握手时,下级要等上级先伸出手再趋前握手。另外,接待来访客人时,主人有向客人先伸手的义务,以示欢迎;送别客人时,主人也应主动握手表示欢迎再次光临。

二,座次礼仪

座次礼仪要遵循一个原则,客人坐在那里,那里就是上座,尊重别人就是尊重别人的选择。

如果开车的人是专职司机,上座是后排右座,而副驾驶座为随员座。

主人驾车时,坐客只有一人,则坐在副驾驶,若同坐多人,中途副驾驶座位的人下车后,在后面做的客人应主动坐在副驾驶上。

三、名片礼仪

名片的递交顺序: 由近而远,由尊而卑

名片的递交:起立 上前 双手或右手递送

自我介绍不要举高过于胸要将名片的正面给予对方

名片的接受:起立、上前,双手或右手接,阅读一遍

名片的收放:衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来,不要将名片放在裤袋里。

四、用餐礼仪

宴席开始服务员送上的第一道湿毛巾是用来擦手的不要用来擦脸或脖子,让菜不夹菜,客人入席后不要立即动手取食,不能在餐桌上剔牙。

喝酒注意事项

韬光养晦,厚积薄发,切不可一上桌就充大

可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导

自己敬别人如果碰杯,一句我喝完,你随意

五、介绍礼仪

给别人作介绍应遵循的原则,让尊者优先了解对方的情况

把地位低者介绍个地位高者

把年轻者先介绍给年长者

把男士先介绍给女士

把公司人员贤介绍给客户

介绍时不可用单手手指指向对方,而应手掌向上,五指并拢胳膊向外微伸

商务交往中的茶礼仪

上茶前茶具要清洁

久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

再次,端茶要得法

为访客准备的茶水,应在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越长,茶水溢出的可能性就越大,托盘在端到会客室去的路上就会湿透,有碍观瞻。

上茶时如有点心招待,应先将点心端出,然后再奉茶。茶的水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。上茶时,应左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”,然后从客人的右方奉上,面带微笑,同时眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”必须要用双手给客人端茶,不能单手端茶。双手端有杯耳的茶杯时,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人,这样的做法很不卫生。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁。

给客人饮用的茶水要适量

茶水也不宜太满,茶七酒八,茶满欺客。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶缺乏味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶,则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中,不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,还容易烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

添茶

在客人喝茶的过程中,如上司和客户的杯子里需要添茶了,作为下属的你要义不容辞地去做,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。如果是在外面餐馆就餐,你可以示意服务生来添茶。

会面完毕,客人离席恭送而出后,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具给人造成“赶客”的误会。

商务交往中贯穿的茶礼仪,体现了接待者的文化修养和所在公司的素质档次。茶礼仪使客人心情愉悦,增进了彼此的情谊,在商务交往中体现出一种形式美、感官美、人情美。

喝茶要注意哪些礼仪!

一盏福鼎白茶,一份非凡品位,喝茶,是品质生活的一种方式,喝的是盏中清茶,尝的是惬意时光。茶与我们,有说不清的渊源,每个人,都需要好好的喝一杯茶,满足清饮,享受茗欢!

现今饮茶已成为商务洽谈、会客过程中不可缺少的环节,也被人们认为是商务社交和圈子打造的最好媒介,泡一杯好白茶,在这一来一往的品茶过程中,彼此思想在茶文化的熏陶中融合,促成双方在商务领域的合作。因此作为一名商务人士,不得不重视商务社交中茶的作用。

在商务社交中以茶待客不仅体现着自身的教养,同时也是礼貌待客的一种体现,同时它的氛围也是最容易让人领悟人与人之间和谐相处道理的。美国作家亚伦·费希尔在《喝茶是修行》一书中便认为,喝茶是一种修行,不只是对于茶道认识的提高,也是对待人接物,与朋友和谐相处的觉悟。他指出,人们在喝茶时的静静相坐,存在着一种不为所知、无以言传的和谐,这样形成的记忆和友情,比在高谈阔论中形成的更为牢不可破。同时喝茶也更容易让人放开自我,卸去外在生活的伪装。所以,饮茶在商务洽谈中起着积极的作用,更易促成合作的顺利进行。

“以茶会客”是一种礼仪。主人在接洽客户时应处处以礼待人,作为接受款待一方,在饮茶之时也应对主人投桃报李,勿失谦恭与敬意。

主人在上茶之前应向客户征求意见,询问客户“想喝什么”,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方提供的几种选择之中任选一种。在一般情况下,向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。如果自己不习惯饮茶,应及时向主人说明。若自己尚未说明,而茶已上来了,不喝就是了,千万不要面露不快,直接因此而责怪主人。

若主人,特别是女主人或者长辈为自己上茶时,在可能的情况下,应当即身站立,双手捧接,并道以:“多谢”,不要视若不见,不理不睬。当其为自己续水时,变应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时,也应及时在适当的方式向其答谢。不喝的凉茶、剩茶,千万不要随手泼洒在地上。

在商务洽谈过程中,若正与交往对象在交谈时,最好不要饮茶。不论是自己或交谈对象正在讲话时,自己要是突然转而饮茶,不但会打断谈话,而且也会显得自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时,或是与他人的交谈告一段落之后,才可以见机行事,喝上一口茶润润嗓子。

在饮茶之时,应当小口地细心品尝。每饮一口茶汤后,应使其在口中稍作停留,再慢慢地咽下去,这样品茶才香。

在端起茶杯时,应以右手手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手手握茶杯的中部。不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。那样做,或是动作粗鲁,或是不够卫生。

饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去折凉茶水,最好待茶自然冷却。饮用红茶或奶茶时,不要用茶匙舀茶,也不要将其播放在茶杯中。不用时,将其放在杯即可。

以茶待客不仅体现着自身的教养,同时也是礼貌待客的一种体现。在正式商务社交场合饮茶的习惯,不仅能表达对合作伙伴的重视,同时也体现了自身高雅的素质。当然要到达较高的品茶境界,需要平时的日积月累,养成对茶的深厚情感,用心去体验白茶所特有的甘醇。

商务茶礼仪篇

茶艺中有“茶倒七分满,留下三分情”、“酒满敬人,茶满欺人”等茶语。奉茶时,杯中倒入七分满且温度、浓度适宜的茶水,一手握杯身,一手托杯底,双手奉上,并做伸掌礼。

在茶艺中有一个重要的礼节是伸掌礼,我们通常以手语代替言语,意为请喝茶,以伸掌示意对方。行政人员可把此礼节运用在任何不适宜打断对方的场合。

握杯也要注意细节,应握杯身的23至以下部位,因为杯身上面13是入口喝茶 的,更不可将手掌悬于杯口上方来握杯。

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篇19:中餐座次礼仪常用知识

范文类型:礼仪,全文共 781 字

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任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗,发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的,也是比较完备的,而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食”。在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善,在古代社会发挥过 重要作用,对现代社会依然产生着影响,成为文明时代的重要行为规范。

有主有宾的宴饮,是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。

维吾尔族待客,请客人坐在上席,摆上馕、糕点、冰糖,夏日还要加上水果,给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前,要提一壶水为客人净手。共盘抓饭,不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕,待主人收拾好食具后,客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料,用它款待贵客。宴客时很讲究仪节,吃手抓羊肉,要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴,将全羊各部位一起入锅煮熟,开宴时将羊肉块盛入大盘,尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨,或由长者动刀,宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪,一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外;客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点;导客入席,以左为上,是为首席。席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。席间斟酒上菜,也有一定的规程。现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。

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篇20:简述中餐进餐礼仪知识

范文类型:礼仪,全文共 1480 字

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中国餐饮文化漫谈 中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。

中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义。

通过中西交流,我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养,就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革,这也是十分可喜的。但是,中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中,应该有一个坚固的支点,这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展,保持不衰的生命力。

我觉得,这个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此,对于中华饮食文化基本内涵的考察,不仅有助于饮食文化理论的深化,而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为,中华饮食文化就其深层内涵来廛,可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

精,是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精,脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然,这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是,这种精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着一个“精”字。

美,体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美。这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说:“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉,焯之以薪,宰夫和之,齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力之所在,美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情,这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。 对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。

礼,是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼,这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。礼记礼运中说:“夫礼之初,始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”,不要简单地将它看作一种礼仪,而应该将它理解成一种精神,一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神,贯穿在饮食活动过程中。

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