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桂枝汤的功效与作用及饮食禁忌(推荐20篇)

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中餐礼仪注意事项_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 714 字

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中餐礼仪注意事项

中餐礼仪

中餐一般不分餐:每人面前摆一套餐具:包括一只空碟、一双筷子,通常还会有一把汤匙。菜与汤

摆放在桌子中央,便于每个人取食;米饭或面条等主食盛放在各自单独的碗里。

席位安排

圆桌可坐10人或10人以上。贵宾席应面对正门或入口。主宾坐在贵宾席,主人坐在贵宾旁边。主方

与宾客按重要性依次相间向桌尾(背向门位置)排座。

外出就餐

• 如何点菜和点什么菜

通常情况下主人点菜,但是主人应该问一下客人是否有忌口(比如:是否只吃素,是否是回民,是

否吃辣?等等)。点菜时要尽量做到冷热、荤素均衡搭配。一餐丰盛的宴席通常包括4、6、8道凉菜和

6、8、10道热菜。具体数量根据实际情况而定。

邀请宾客先入座。

主人举杯——敬宾客;

(主人说祝酒词)

先上凉菜——招呼宾客;

接着上热菜——招呼宾客;

(主宾说祝酒词)

在某些场合中,汤在上凉菜与上主食间隙上桌。主食最后上。

就餐结束后,主人环顾宾客确认宾客是否有离席之意,如果是,主人可以说,“好吧或吃好了吗?感

谢前来……”。然后主人缓缓站起,准备离席。主人应与宾客握手,将宾客送到门口,直到宾客离开。

如果带中国宾客出去吃饭,在就餐结束后,尽快付账。最好在就餐快要结束时就去吧台付款(一般

称“结帐”或“埋单”)。无需支付小费。

出于节约与环保角度考虑,最好在饭后带走未吃完的食物。请服务员打包。

注:说祝酒词时通常要说“这是多么愉快的场合……感谢各位来宾光临/感谢您的盛情款待,……”

其他注意事项

*席间与宾客亲切交谈。如果你实在不知该说什么,可与宾客谈论一下菜品;

*确保到场的宾客都能吃饱;但也不要“强加于人”;

*用公用汤匙或公筷为宾客夹菜;

*将肉食中的骨头放到碟子里;

*切忌将筷子插在米饭上,要自然摆放。

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篇1:瑞士餐饮礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,全文共 1277 字

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瑞士餐饮礼仪

瑞士人以西餐为主,讲究菜肴的色香味。但瑞士人举办宴会却很简单,按照习惯,仅有一道主菜,一道汤菜,冷盘和甜食。比较讲究点的是饮酒,饭前有开胃酒,饭后有消化酒,席间吃鱼饮白葡萄酒,吃肉饮红葡萄酒。那么你们知道瑞士的餐饮礼仪吗?下面第一范文网小编就为大家整理了关于瑞士的餐饮礼仪,希望能够帮到你哦!

瑞士餐饮礼仪

每个国家,每个民族都会有自己独特的饮食传统及文化。英国人极其讲究餐桌礼仪,法国人注重如何烹制,而瑞士人则比较注重餐桌的摆放布置。如何摆放餐桌上的每一个器具都是十分讲究的,而正确的情景搭配正确的餐桌布置才是最佳的选择。

也许你对瑞士美食已经有了一定的了解,但不一定会对这瑞士人在餐桌上的讲究有任何了解。瑞士人不单只喜欢美食,他们还喜欢把餐桌布置的很好看。然后在正确的情况配置正确的佳肴。你可能知道瑞士的国菜奶酪火锅,瑞士人只有在冬天才会去吃。正如这样,瑞士的每一到美味都需要搭配正确的环境。

Zopf是瑞士面包中的一种,一场丰盛的晚餐或午餐必然会摆满各式各样的面包,但是Zopf只有在星期天的早餐才会被食用。Wurstalat一种沙拉,这是一道只有在夏天炎热的时候才会吃的美味,必然要搭配上面包和冰茶或者啤酒一起吃。

瑞士的餐饮礼仪

Pastetli一种肉馅饼,只适合浪漫的二人餐桌。但是它可以搭配上蘑菇、肉、奶油或者和米饭、豆子一起吃,这样就有了不同种的风味。Fondue是瑞士最受欢迎的干酪,你可以把他做成乳酪沾着面包吃,也可以把他和奶酪一起混着吃。但是这却只是在寒冬时才会出现在餐桌上的美味。

瑞士的餐饮瑞士人以西餐为主,讲究菜肴的色香味。但瑞士人举办宴会却很简单,按照习惯,仅有一道主菜,一道汤菜,冷盘和甜食。比较讲究点的是饮酒,饭前有开胃酒,饭后有消化酒,席间吃鱼饮白葡萄酒,吃肉饮红葡萄酒。

每个国家,每个民族都会有自己独特的饮食传统及文化。英国人极其讲究餐桌礼仪,法国人注重如何烹制,而瑞士人则比较注重餐桌的摆放布置。如何摆放餐桌上的每一个器具都是十分讲究的,而正确的情景搭配正确的餐桌布置才是最佳的选择。

也许你对瑞士美食已经有了一定的了解,但不一定会对这瑞士人在餐桌上的讲究有任何了解。瑞士人不单只喜欢美食,他们还喜欢把餐桌布置的很好看。然后在正确的情况配置正确的佳肴。你可能知道瑞士的国菜奶酪火锅,瑞士人只有在冬天才会去吃。正如这样,瑞士的每一到美味都需要搭配正确的环境。

Zopf是瑞士面包中的一种,一场丰盛的晚餐或午餐必然会摆满各式各样的面包,但是Zopf只有在星期天的早餐才会被食用。Wurstalat一种沙拉,这是一道只有在夏天炎热的时候才会吃的美味,必然要搭配上面包和冰茶或者啤酒一起吃。

瑞士的餐饮礼仪

在瑞士饮食文化中,想这样的吃的食物很多,因为这已经是瑞士的一种传统饮食无话了。除此之外便是如何去摆放他了,这个当然不是可以用一两句就能说的清楚了。你最好去瑞士的酒店管理学院转转看,或者去餐厅的时候多注意一下。当然你也可以通过观看视频介绍来了解,瑞士有许多酒店管理学院都会放出各种宣传视频,对餐桌礼仪服务方面的自然也不会少了。

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篇2:壮族的礼仪禁忌_商务礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:商务,全文共 3732 字

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壮族礼仪禁忌

壮族(旧称僮,壮文:Bouxcuengh,英文:Cuengh(Zhuang)越南文:Tày-Nùng),是中国少数民族中人口最多的一个民族。以下是第一范文网小编为大家整理的关于壮族的礼仪禁忌,欢迎大家阅读!

一、待客

壮族是个好客的民族,过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人,往往几家轮流请吃饭,有时一餐饭吃五、六家。平时即有相互做客的习惯,比如一家杀猪,必定请全村各户每家来一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒,方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”,其实并不用杯,而是用白瓷汤匙。

客人到家,必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿,对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭;长辈未动的菜,晚辈不得先吃;给长辈和客人端茶、盛饭,必须双手捧给,而且不能从客人面前递,也不能从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席;晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

二、平常礼数

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路,在老人面前不跷二郎腿,不说污言秽语,不从老人面前跨来跨去。杀鸡时,鸡头、鸡翘必须敬给老人。路遇老人,男的要称“公公”,女的则称“奶奶”遇客人或负重者,要主动让路,若遇负重的长者同行,要主动帮助并送到分手处。

结婚的男子和女子,只要见到见到长辈,男的就要叫“爹”,女的就要叫“妈”。在学堂里一般见到老师都自称学生,与老师或比自己年长的长辈谈话中很少带“我”字或尽量避免。

三、禁忌

有关社交方面的禁忌:公公不能进儿媳妇的卧室.识字人不敢给人写离婚书。有客人在家女人不上桌同吃。下一代不能陪同客人慢慢喝酒。哥哥不能同弟媳随便交谈.

有关生产方面的禁忌:阴历五月份属龙日不能挑粪、倒尿。六月六日忌下田做活。开工建房要看历书。如果历书上有“不宜动土”的意思,就另择吉日。

有关迷信方面的禁忌:春节忌说不吉利的话。正月初一不准吹火,不准扫地,不得串门,禁止舂米、洗衣服和动刀斧,不准外借东西.除夕前要还清借款和借物。不能坐门槛,不能用脚踩灶台和火塘上的三脚架,不能抬着锄头或戴着斗笠进家,不能攀爬或砍伐龙山上的树木。

有关妇女方面的禁忌:结婚之家,孕妇不准看新娘.家有产妇时,门上挂草帽1顶,暗示外人不能人内.出嫁的妇女回到娘家时,不能取祭坛上的东西.不准在孕妇的厨房顶上盖新瓦.妇女生孩子不满3天,卧室内不得点灯.产妇的衣服不能和男子的放在一处洗.大年初一女人不能梳头。

四、家庭

壮族由一夫一妻组成家庭,解放前有个别多妻情况。家庭内多许三代同堂,儿子婚后有能力的另盖新房分居。父母习惯留最小的儿子在老屋安家.小儿子有孝养父母及继承祖房的权利和义务,其它财产则由全家儿子平分。妇女和男子作为家庭中的成员,共同操持家务,在生产劳动中男子多承担耕犁、运肥、和修房盖屋等工作,妇女多担负插秧、除草、种棉、收棉、纺织及饲养畜禽等工作。

壮族的家族观念较深,只要打听到祖辈弟兄们居住的地方,再远都要去攀亲联系。最先立寨的姓氏受到尊敬,该姓的长辈常被推举为村寨的“长老”,主持调解民事纠纷和全村的祭祝活动。

五、节日

春节被壮族视为1年之中的大节.腊月中旬修路和打扫房屋、采办新衣。腊月二十三过小年,近似汉族的“送灶”。小年之后,家家户户开始筹办节日食品,杀鸡宰猪,做年糕,泡米花糖,河口一带还要包粽粑.大年初一,争先恐后地挑新水,边走边拖着草扎的象征牛、马、猪、鸡等的头,口里模仿六畜叫声,以求“六畜兴旺”。有的地区初一或初三清早祭祖后,要让儿童读一会书,家长拨弄一下算盘,妇女则拿少量肥料、谷种撒到田里,以示新年百业兴旺,生计有成.河口县居住在红河和南溪河畔的多为“黑旗军”的后裔,正月二十九日还要过“小年”,又叫“吃立节”(壮语意为过晚年)。相传中法战争时期,因战争繁忙不得如期过春节,战争胜利后已是正月二十八,人们方补过春节,共庆胜利.自称“侬人”的每年到农历二月初一、初二要进行拜年活动。

元阳县“故密给”节,每年过两次,第一次是旧历正月或2月属牛日前10天,准备1只小母鸡、l只公鸡、l条狗,用山草扎成草人,并用红纸剪成衣裳穿上.由寨老抬着草人在前引路,选择4个结实精干的汉子拖着猪、狗,提着鸡跟在后边,沿着村里的主要街道转一圈.把草人和拖着的猪、狗等送到村寨东边固定的石头或树脚下,搭起茅草房,将猪、狗、鸡等宰杀,拿去献祭.第二次在旧历7月,属龙口将大路修好,属马日“打扫寨子”.这次祭扫除杀鸡代替狗之外,与上次祭扫活动相同.祭扫这天,凡是村里的农户都要派1人参加.肉食必须当场吃完,不得带回村里.认为把寨子打扫干净,把妖魔鬼怪驱赶出村,人畜就会免受灾难,庄稼才会长好.

“故密给”节这天,村里人要到寨子上边固定的树林里,在选定的树脚下立一块石头,杀猪祭神.献祭寨神的“寨主”需选择五官端正、四肢齐全、有儿有女、夫妻双全的人担任.“老祭主”要先带领两个助手和其他6个人把树林打扫干净。猪头、猪脚在祭把时煮吃,其余的猪肉、糯米和白酒每户分一份带回家里,认为是“密给”分给的酒肉,这一份酒肉各家都要留到种棉花和开秧门那天带到棉花地头和稻田里去献祭.节目有孕妇或刚死了人的农户,只能在围墙外边等候,由其他人送出酒肉来.主持祭祀的“老祭主”和助手在节日的头两天,必须到温泉洗澡,不得与妻子同床,7天前不准吃牛肉、狗肉、鱼等腥物.过节这天,在划定“密给”的树林外放一盆香面水,凡进入场内的人,先要用香面水洗手.杀猪烫猪的水,刮下来的猪毛,全部要挖塘深埋,如埋得不深,引来苍蝇,就认为这年村里的苍蝇蚊子会多.当天,要搞“赶豹子”活动,即由参与“密给”的人中挑选1名当“豹子”,在吃饭之前、天快黑的时候,端碗肉给“豹子”.“豹子”抬着这碗肉提着一根火柴头正反绕三圈,众人便高声叫喊,意为追赶“豹子”。当“豹子”的人当天吃饭后不再返回和大家共餐,也不许出门串寨,否则就认为当年村里的人畜会遭害。节期,家家户户都要蒸黄、红糯米饭,煮颜色蛋给孩子们吃,还用松树砍成小马给孩子们拖着在村里跑。这天,外村人不得进村,本村人不许上山背柴,当天早上不到水井洗菜,违犯者寨老按规定处罚。节日期间互相请客,全村休息4~5天。男女老少穿上新农,白天男女青年到山上对歌,晚上在村子里跳乐作舞。

吃新米.每年在谷子收割前到稻谷黄熟后,各家自己选定吃新米饭的日子.谷子成熟后,到田里选割4~6把稻谷背回来加工成米,杀一只红公鸡,做水豆腐,煮熟新挖回来的芋头,抬到供桌上献神及在饭桌上献老祖宗。去割谷子的男子要早起,吃饱再下田,如饿着肚子割新谷,被认为当年全家要饿肚子。在往返路上,碰到人不准答话.吃新米饭时要把出嫁的姑娘接回来。长辈先吃一口后,其他的人才能去添饭。第一碗饭不能泡汤.

“土佬满年”。个旧、蒙自等地旧历九月二十八日,为当年去世的老人过“满年节”.节目前,老人的女儿同女婿要带着鸡、酒回娘家烧纸、献饭,请亲友上坟献祖宗。过去,“满年节”要连续举行3年,现在一般只做1年。“满年节”民间有两种传说:一是古时有1个皇帝,请壮族厨师做御膳.有一天皇帝问他:世上什么最甜?”厨师说“盐最甜”.皇帝一怒之下杀了厨师,又另请了1个厨师.这个厨师做菜不放盐,皇帝问厨师:“为什么不放盐?”厨师回答:“皇上说盐不甜,所以不敢放.”皇帝才知道错杀了人,就给杀错的厨师做“满年节”。二是古时有1个皇帝的妃子,是个土佬女子.有1年,妃子的母亲去世.她选好启程的日子(九月二十八)回家给母亲送丧.皇帝说:“天下雨,你不回去.”妃子说:“再大的雨也要去.”皇帝说:“天要下雨,天要下雨.”到了这天真的下雨了.据说,后来每到九月二十八日这天都会下雨,不下雨也要阴3天,天不阴,收成就不会好.

六、丧葬

壮族曾实行木棺火葬。旧志载:“土僚”“人死掘窖,置棺于上,乱击之,名日击土鼓,三日舁出而焚之.”“沙人”“死用薄棺葬,女媳盛妆罗立,曰站场,毕,舁于野,焚而掩之.”“依人”“亲死,素食麻衣,土巫卜朝火葬,不拘日月,岁终即除.”近代壮族普遍和汉族一样实行木棺土葬。唯蒙自称“依人”的分姓戴孝,如伍姓戴白帽,穿白色短衣;张姓包白头,穿白色长衣;沈姓、陆姓戴麻布帽,穿麻衣;王姓,人死棺木横停。“浓人”人棺前要先用筛子筛灰于棺底,然后用手拍击棺木查看灰有无异样痕迹,以断定死者魂魄是否离家妇于祖宗处.死者的枕头,要用三角形的白布装进筛净没有谷稗的大米。元阳壮族送葬时,长于肩挂装有谷子、稻花的黑布包,抱1只母鸡,跪在棺前,头上放一把长刀,刀口朝内,叩头3次后把刀抖落在地下看刀口方向,朝内表明死者不愿出门,还要继续叩拜,朝外说明死者已无牵挂.死者子女直至下葬后1个月内都要反穿孝衣.下葬后的第三天和第30天要杀鸡到坟上献祭.河口“沙人”死3年以后,要择吉日从棺木中把尸,骨捡出来,装在瓦缸中重新安葬.弥勒的壮族人死,即敲起铜鼓,村民听到鼓声,便知死讯.女人死,须待娘家主要亲人到场方装棺木,来者携祭帏、猪羊等。男人死,只须其同胞兄弟赶到即可人棺.无论男女死后人棺,均以糯米面仿做成牛、羊、房屋等置棺前祭奠,以供死者“受用”.守孝之子,l年内不得理发、刮胡子.包头孝布只可留为孙辈做衣服之用。

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篇3:2024饮食财务工作计划范文

范文类型:工作计划,适用行业岗位:财务,全文共 629 字

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本年度,机遇与挑战并存。在新的一年里,我们财务部门力争在机遇与挑战面前认真搞好财务工作,用最优的人力配置争取最大的计划,学习好的工作经验和精神,落实各项规章制度,努力做好财务工作。为更好的达成财务目标,财务部工作人员应在厂领导的正确领导下制定对全厂其他部门的考核制度或者相关办法,在国家各项财务法律、法规的监督下制定如下考核制度:

1、对前工作期间应进行有阶段性的总结,从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作,其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作,要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。

2、出纳人员要有较强的安全意识,现金、有价证券、票据、各种印鉴的严密保管;对外的保护保密措施,维护个人安全和公司的利益不受到损失。

3、在应收帐款上起到有效的监督作用:明确各分管会计的职责,制定相应的制度,如对应收款的监督,应制定相应的规定,对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督,加大财务监督力度。

4、在对公司其他部门的工作方面:对各科室产生的各项费用进行核算,为公司节省每一笔支出,从一角一元做起。在对各种原料的发票接收方面,认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作,认真完成每月的报税工作。

5、对车间的耗用、检修期间产生的各项费用进行把关,为节约成本、减少开支做好每一项工作,对各项费用的节、超进行考核并报公司领导,协助领导做好决策工作。

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篇4:关于餐饮礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,全文共 1028 字

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关于餐饮礼仪

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是第一范文网为大家准备的关于餐饮礼仪,希望可以帮助大家!

关于餐饮礼仪

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

关于喝茶的礼仪

不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要吃茶叶。

西方常以茶会作为招待宾客的一种形式,茶会通常在下午4时左右开始,设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了,不必安排座次。茶会上除饮茶之外,还可以上一些点心或风味小吃,国内现在有时也以茶会招待外宾。

我国旧时有以再三请茶作为提醒客人,应当告辞了的做法,因此在招待老年人或海外华人时要注意,不要一而再、再而三地劝其饮茶。

尽管不少国家有饮茶的习惯,但饮茶的讲究却是干奇百怪的。日本人崇尚茶道,作为陶冶人的性灵的一种艺术。以茶道招待客人,重在渲染一种气氛。至于茶则每人小小的一碗,或全体参加者轮流饮用一碗,不能喝了一碗又一碗的。

到中国茶馆里去寻访民俗的外宾,越来越多了。在茶馆里遇上外宾同桌饮茶,应以礼相待。既不要过份冷淡,也不要过于热情,作到不亢不卑就行了。

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篇5:各国不同餐桌礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 1408 字

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各国不同餐桌礼仪

也许在你看来这是一个礼貌的行为,可能在别的国家就是不能容忍的坏习惯。不同国家有不同国家的风俗,在餐桌礼仪上更是如此。因此为了避免尴尬或者冒犯同桌客人,你在出行前了解一些基本餐桌礼仪将是大有裨益的。下面是第一范文网为大家准备的各国不同餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

各国不同餐桌礼仪

【意大利】

【イタリア】

「OK」

- 以浓缩咖啡或餐后酒结束用餐。卡布奇诺之类的含乳饮料会引起消化不良,因此意大利人不会这样搭配。

「OK」

- 食後はエスプレッソ、または食後酒で締める。カプチーノなどミルク入りの飲み物は消化不良の原因になるので、イタリア人はしない組み合わせ。

「NG」

- 吃披萨时,除非菜单上写明,否则要求额外追加起司是不礼貌的。尤其在吃海鲜披萨时,这样做更是大忌!

- 虽说意大利面也属于面类,但却不能(象拉面一样)吸着吃。这是相当丢脸的行为。

「NG」

- メニューに明記されている場合を除き、ピザにチーズを追加オーダーするのは不作法。特に、シーフードピザの場合はだめ!

- パスタは麺類だからといってすすって食べない。かなり恥ずかしい行為。

【法国】

【フランス】

「OK」

- 应将手放在餐桌上。而手肘绝对不行。

- 可以用撕成小块的面包来将食物推到叉子上。

- 不用的面包应放在餐桌或桌布上,而不是放在盘子上。

「OK」

- 手はテーブル上に置いておく。ヒジはだめ!

- ちぎったパンをフォークに運ぶために使用してOK。

- 使用しないパンはお皿の上でなく、テープルやテープルクロスの上に置いておく。

「NG」

- 面包不要直接整块啃食。

- AA制会被视为不通人情世故,帐单应全部由一人(自己或他人)支付。

「NG」

- パンは直接丸かじりしない。

- 割り勘は野暮な行為と見られるため、自分か別の人がすべて持つ。

【葡萄牙】

【ポルトガル】

「OK」小费通常为餐费的10%左右。

「OK」チップは食事代の10%程度

「NG」若桌上没有盐或胡椒,不要开口索要。这会被视为对厨师厨艺的侮辱。

「NG」テーブル上に用意していない場合、塩やこしょうは頼まない。コックさんへの侮辱にあたる。

【中国】

【中国】

「OK」

- 打嗝表示好吃、满足。

- 依照约定时间准时到场,注意穿着整洁恰当,以示对同桌客人的尊重。

「OK」

- ゲップをする=美味しい、満足の表現。

- 約束の時間通りに到着し、同席する人に失礼のないよう服装に気を使う。

「NG」

- 没有给小费的习惯。如果给小费反而失礼。

- 不要挑拣食物。

- 不要吃得盘底朝天。为表示主人款待非常周到,请在盘子里剩下少许。

「NG」

- チップの習慣なし。チップをあげるのは返って失礼。

- 食べ物をかき分けない

- 全部たいらげない。十分食べ物をいただいた事を示すため、皿に少し残しておく。

【印度】

【インド】

「OK」

- 自己的食物应全部吃完。剩菜浪费是非常失礼的行为。

- 饭前、饭后都要洗净双手,注意指甲清洁。

「OK」

- されたものはすべて食べる。残して食べ物を無駄にすることは非常に失礼にあたる。

- 食前、食後はきれいに手を洗う。爪も清潔に。

「NG」

- 进餐速度适中,避免吃得太快或是太慢。

- 用手进食时,请使用右手,不要用“不洁”的左手。

「NG」

- 早食いや時間をかけ過ぎるのは避ける

- 手で食べるとき“不浄の手”である左手は使わない。

【泰国】

【タイ】

「OK」大家一起互相分着吃很常见。

「OK」お皿を分け合ってみんなで食べるのが普

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篇6:2024年4月大学生预备党员思想汇报:牢记党的宗旨,发挥先锋作用_4月思想汇报_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:大学,学生,党工团,全文共 737 字

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2019年4月大学预备党员思想汇报:牢记党的宗旨发挥先锋作用

敬爱的党组织:

从高中升入大学,我进入了一个全新的环境,在这个全新的环境里,我想我的思想也应该有一个全新的变化和提高。

在高中,虽然在历史课和政治课都有学过关于党的革命,党的建设,党的成长的历史和一些相关的思想理论,但是学习这些更多的是为了考试,而不是真正地去领悟了,去参照实际生活对生活进行感悟。所以对党的认识还是肤浅的。

如今进入大学,我有了更多的时间以及更多的机会学习党的知识,提升自己的党性,能和周边党的氛围和洽地融汇在一起,我对我们党的认识有了很大的提高。

在大学,属于自己支配的时间是比较多的。这时候学会调配时间显得很重要,有的人选择用电脑度过时间,有的人选择去运动,有的人选择努力学习。我想我一定不能浪费时间,因此我把时间基本分配在工作和学习上,以便锻炼自己的工作能力和交际水平。只有这样,作为党员,在以后的工作中才能更好地发挥先锋模范作用。

是的,入党是光荣的,但是更要记住,党员要严格要求自己,严格遵守党的纪律,努力提高自身的知识和思想道德修养,要关心团结身边的人,帮助需要帮助的人,要做好表率和榜样。我是深深地铭记于心的,我始终坚持团结同学,提升班级凝聚力,主动为同学服务,积极协助老师做好班级管理工作。

我们的党让我们在爱国主义这一思想上团结起来是有很道理的。一个大国如果不团结的话,就会像一盘散沙,难以聚合。而党就像是具有强大吸引力的磁铁,将全国人民紧紧地锁在一起。所以,我深深认为,加入党是一个正确的选择。

现在我还是大一学生,我的大学生活还好几年,我将时时记住自己是一名党员,要努力学习,不断增强自己的党性,牢记党的全心全意为人民服务的宗旨,发挥好党员的先锋模范作用。

汇报人:张文立

xx年4月4日

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篇7:餐饮礼仪禁忌_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,全文共 687 字

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餐饮礼仪禁忌

中国人自古就很讲究吃,对餐桌礼仪的研究更是深入其中。我们要求吃有吃相,坐有坐相。那么,作为中国人的你,对我们的餐桌礼仪又到底了解多少呢?下面第一范文网小编就为大家整理了关于餐饮礼仪禁忌,希望能够帮到你哦!

餐饮礼仪禁忌

1筷子与碗的尽量不碰撞

在用餐时尽量避免筷子与碗相碰击发出声音,并且禁忌在用餐的过程中故意用筷子敲击碗,这是很不礼貌的行为,也是大庭广众之下禁止有的行为。

2用餐时不要发出声响

有的人在用餐的时候喜欢发出声音,用四川话说那就是“拌嘴”,“拌嘴”在餐桌礼仪中属于很不雅的行为,也有损个人的形象。

3取食物的时候避免挑三拣四

在用餐的时候,不要在餐盘中挑三拣四,将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现,别人也会觉得你没有修养。

4公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟

在公共场合时,剔牙要特别注意,在剔牙的时候请以纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间,若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低。若喷嚏不断,最好立刻离席出外处理,没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的,也是不雅的,若真是无法控制,则可用喝水,屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后,到餐厅划分的吸烟区吸烟,如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。

5劝客人用餐要适度

有的人在宴请客人的时候很热情,甚至为客人夹菜、添饭。在主人看来,这是热情,欢迎客人的方式。但是其实这样做不仅不卫生,还会使对方勉为其难的接受。

6合理使用餐具

用餐时要端起碗,用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上,这样的用餐姿势非常不雅。

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篇8:幼儿园大班饮食安全主题活动策划

范文类型:方案措施,适用行业岗位:幼儿园,全文共 1066 字

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活动时间:_年9月30日上午9:40开始

活动地点:二楼活动室

活动人数:_人

组织者:_×、_×

活动思路:

国庆节马上就要来临了,幼儿对节日的到来非常的高兴,但是有的幼儿对于国庆节的来意并不是很清楚。作为幼儿园的幼儿,有必要了解十月一日是国庆节,知道五星红旗是中国的国旗,中国的国歌雄壮有力,天安门是中国首都的象征,“黑眼睛、黑头发、黄皮肤,永永远远是龙的传人”,长江、黄河是中国的象征,从古代的四大发明到现代的火箭卫星上月球,“我们是聪明的中国人”,这些都在孩子们的头脑中留下了痕迹,了解在“中国”这个好大好大的大家庭里有着许多的民族。在与同伴共同欣赏各地游览的照片录像,领略祖国山河的秀丽,收集展览的各地特产宝藏,让幼儿们知道祖国地大物博,我都设计在这一系列活动中。并希望通过此活动,让幼儿了解国庆的来意;让幼儿了解人们是怎样的方式来表达爱国之情的;让幼儿了解多个民族传统习俗文化,激发了幼儿喜欢各民族的情感;从而体会节日的愉快气氛。

眼看这些孩子马上就要进入小学了,到小学后的第一个变化就是星期一早上要进行升旗仪式、要戴红领巾、要戴国徽、要行队礼、要唱国歌等,希望通过此活动,对孩子们进入一年级后有一定地帮助。

活动目的:

1.通过此次活动加强幼儿的爱国主义热情使幼儿懂得我们的幸福生活来之不易从而更加刻苦学习。

2.让幼儿了解我们中国的首都是北京,以及国旗、国徽的含义。

3.培养幼儿敢于在集体面前大胆表现的性格。

活动准备:

9月29日下午组织幼儿亲自参加升旗仪式;音乐《国歌》、《中国功夫》、《国旗多美丽》、《大中国》等;长城、天安门、故宫、人民英雄纪念碑的图片;各国国旗;国徽;制作红旗的材料;动画电影《闪闪的红星》。

活动过程:

一、开场

1.全体师生表演《中国功夫》。

2.集体齐唱《国歌》。

二、比知识

1.出示各国国旗(图片),请幼儿从中选出我们的国旗。

2.说说我国的国庆(祖国妈妈的生日)是哪一天。

3.说说我们国家的首都—北京。

4.认识国徽。

5.认识一些有代表性的中国建筑。(如:长城、天安门、故宫、人民英雄纪念碑等。)

6.说说这两年我们国家的大事。(如:北京奥运会、上海世博会等。)

三、唱红歌(暂定内容)

1.儿歌:《国旗红红的》。

2.舞蹈:《国旗多美丽》。

3.全体幼儿齐唱《大中国》。

四、观看电影

欣赏红色动画电影《闪闪的红星》。

五、制作红旗

1、教师把材料分发到每一位幼儿手中。

2、教师一边示范,一边讲解制作国旗的要点。

3、幼儿操作,教师巡回指导。

4、师生一起复习有关国庆的所有知识。

5、最后,大家一起高呼:“祖国生日快乐!”

六、活动结束。

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篇9:进一步解放思想充分发挥宗教在抗震救灾中的积极作用_解放思想心得体会_网

范文类型:心得体会,全文共 1425 字

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进一步解放思想充分发挥宗教抗震救灾中的积极作用

汶川大地震夺去了数万人的生命,更是给数十万人在心里上带着难以磨灭的伤痛:失去亲人的、丧失财富的,残疾的……幸存者,眼见得亲人悲惨地离去,他们的心灵肯定十分脆弱,在地震较为严重的地区,将出现大量鳏寡孤独,他们在经历了地震最初的心灵震撼乃至麻木之后,将承受难以名状的孤独、恐惧等心理的折磨,经历了如此巨大的灾难后的民众的精神需求,应当空前强烈。

世界各地的许多教堂、清真寺、寺庙和教会堂成为了危机时刻人们聚会和作出回应的中心。大家十分熟悉的电影《铁塔尼克号》中,大舰即将下沉之时,一部分信徒围着牧师作最后的祈祷的镜头总是令人难以忘怀;在惊悚片《迷雾》中,人们在面对未知恐惧时,宗教给人们的影响多么令人吃惊(虽然在这部片中,宗教的作用似乎是反面的)……宗教作为普通群众鸦片也罢,心灵安慰也罢,积极也罢,消极也罢,它早就存在,并将存在到国家和阶级消亡之后。它从一开始,它便是关注着人类无法逾越的生死问题、此岸与彼岸的问题。人在安乐中,少有人关注过死亡和灾难。但在面对突如其来、无法抗拒、难以接受的灾难,也许只有宗教才是一部分民众心里最后的归宿。在漫长的历史发展长河中,各大宗教对解脱生死都有着相对圆满的答案,对大灾大难的突然降临也都有着自己的解释。这些解释因教而异:古老的神学,基督徒和穆斯林都承认神有著不为人类所理解的计划——而佛教、道教认为灵魂是可以不断,转世的,并强调尽管生命神圣,但却非永恒,不应该执迷。在同一个宗教里,即使在同一个宗教里,地位和财富也可以决定人对灾难的理解:或是惩罚、或是激励人们更虔诚的信仰,或是伸出援助之手的重要机会。宗教信仰的超然关注,不是以「今生今世」为终极,乃以天国彼岸为依归。面对突发灾难,社会须要有专业工作者脚踏实地维持社会秩序,使一些必须的服务可如常运作。宗教力量,就在于使信徒有勇气面对灾难带来的挑战,沉着地应对。

当前,我国上亿的群众信仰宗教,还有难以统计的群众信仰民间信仰,这是一支不容忽视的群体。党的十七大第一次提出了发挥宗教界人士和信教群众在促进经济社会发展中的积极作用,这是对宗教和信教群众积极作用的充分肯定。在这次大地震后,各级宗教组织都参与到了募捐行动中,并以各种方式超度逝者、慰籍生者,发挥了独特的积极的作用。笔者认为,从宗教的本质来看,宗教在大灾大难中最重要的作用不在于募集善款,而在于对那些痛苦活着、极需慰籍的信教群众及时进行安抚疏导,这是宗教的特殊功能,政府部门和其他民间组织难以替代的。下一步,在政府宗教事务部门的统一部署下,宗教团体应视需要、有计划地向灾区派出对受灾群众德高望重的“宗教教职人员志愿者”,让他们贴近有心理困扰的信众,在精神上给他们以安慰鼓励。派出志愿者的另一个意义在有助于教徒磨炼意志,纯洁信仰,重塑宗教关注现实民生的良好社会形象,这正是我们宗教与社会主义社会相适应的具体体现。另外,政府宗教事务部门、各级宗教团体也要视灾区宗教活动场所破损情况,安排资金尽快恢复重建场所,安排宗教人员进入场所,尽早开展正常的宗教活动,以满足灾区人民过宗教生活的需要,这肯定有助于我们在一片废墟上实现灾区物质重建的同时,同步推进精神和道德重建。

毋需讳言,宗教作用这个话题在当今中国依然是个敏感话题。但是只要是对灾区民众缓解迫在眉睫的心理需要有作用,我们就应该作出尝试,这才是真正的“以人为本”和宗教工作提倡的“积极引导宗教与社会主义社会相适应”。

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篇10:食堂经营饮食承包合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:食堂,全文共 1054 字

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建设单位:________________

1、根据已收到的招标编号为________________的________________工程的招标文件,

2、一旦我方中标,我方保证______天(日历日)内竣工并移交整个工程,质量达到优良工程的承诺。保修期______年。

3、如果我方中标将按照合同条款及招标投标书承诺承担法律责任。

4、我方同意所递交的投标文件在“投标须知”第11条规定的投标有效期内有效,在此期间内我方的投标有可能中标,我方将受此约束。

5、除非另外达成协议并生效,你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。

6、我方愿意将________万元的投标保证金与本投标书同时递交。

7、招标方对材料标准如有调整或招标范围的变化,投标单位同意中标价格按招标方认可的材料价、范围进行调整。

8、如果我方中标,我方将按照规定提交履约保证金,作为承担责任的保证。如果不提交,招标方有权取消我方的中标资格,且可拒绝退还投标保证金。

9、投标书中载明的项目经理、技术负责人、施工员、质安员、我方承诺在施工过程中不得更换人员,必须在现场工作;特殊情况下,经建设单位批准,方可更换和离开现场。如建设单位在施工时发现我单位有挂靠、转包行为可停止合同,并没收履约保证金。

投标单位:____________(盖章) 单位地址:____________

法定代表人:____________(签字、盖章) 邮政编码:____________

电 话:____________传 真:____________

开户银行名称:____________银行帐号:____________

开户行地址:____________

日期:______年______月______日

开标一览表

投标单位名称:____________

序号 工程名称

投标总价为:____________(大写人民币):____________

(小写人民币):____________

请将开标一览表单独装在一信封内便于唱标。(放入商务标内)

报价表

施工单位名称:____________

招标文件编号:____________

序号 工 程 名 称

l 投标报价(大写)

金额单位:人民币____________元

2 要求工期天(日历日)

3 保修承诺

4 质量等级

5 投标保证金

6 项目经理

7 项目经理资质等级

8 备注

投标单位:________________(盖章)

法定代表人:________________(签字、盖章)

________年________月________日

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篇11:优秀预备党员思想汇报:发挥党员先锋模范作用

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:党工团,全文共 739 字

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敬爱的党组织:

光阴荏苒,转瞬间,自己已是大二的学长了。经过一个暑假的锻炼与学习,我获益匪浅。人间冷暖,世态炎凉,对我而言,不再那么模糊,遥远了。

在工厂基层工作,特别是在流水线上。我认识了许多热心的阿姨,大哥,大姐。当然也遇到一些冷漠的人。我知道:这不是他们的错,他们为了工作,废寝忘食。在他们的背后,是一个沉重的家庭包袱。为了一家人美好的生活,他们似乎与世隔绝。在基层工作的人们,甘愿被一些吝啬的老板榨干最后的精力。尽管他们知道老板的待遇是不公平的,但是他们还是坚持着,也许这就是真正的社会吧!——我们将来要进入的社会吧!当然,我看到的是更多人的那种乐观的生活态度。他们将工作当做一种乐趣。虽然大家都来自五湖四海,但是相处起来就像是一家人。忘不了车间组长对我的虚心教导;忘不了老员工那短短几句关心的话语;更忘不了大家一起领工资时的那份喜悦与激动。拿着人生中的第一桶金,就像是捧着一个婴儿,生怕他从你的手中溜走。细细回想,那份喜悦与感动至今记忆犹新。

想想自己的父母,他们为了自己的孩子,披星戴月。忘却了疲惫,忘却了痛。工作中,他们也许受尽嘲笑与冷眼;但是他们没有放弃。因为他们不想他们的孩子像他们一样。他们为孩子提供好的教育,为的就是他们的孩子将来能出人头地。多少个日夜,他们默默地数着泪水,泪水风干后,他们继续地工作着。在他们眼里,我们永远是他们的牵挂与希望,永远都是——昨日,今日,明天。

在学校,我们就应该不断充实自己,用知识充实自己,在实践中发挥自己的才能。大二了,我不再迷惘,带着年轻人应有的那份干劲一路前行,无论风霜雨雪。书山有路勤为径,苦海无涯苦作舟。即使跌倒,也要爬起,继续前行。我相信:我的大二将是一个充实,精彩的大二!

此致

敬礼!

汇报人:第一范文网

XX年12月8日

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篇12:2024年饮食调查报告

范文类型:汇报报告,全文共 872 字

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随着科学技术的日新月异,我的生活质量也随之提高起来。这些先进的科学技术不仅让我们的信息、交通得到提高,还在食品方面开创了一片新天地。如常见的冰淇淋、餐桌上常有的转基因食品以及五花八门的饮料。

但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着我们的健康。就拿我们的转基因食物来说吧,据调查这个世界只需要20%的世界人口,就是10亿人口,人类中80%的人口是“垃圾人口”,而处置这些“垃圾人口”最有效,成本最小,反抗最小,收效最大的方法就是生化武器---也就是转基因食物。

而目标就是亚洲。在亚洲,中国和印度是世界人口的第一和第二大国,占了世界将近40%的人口,加上周边国家,超过50%人口。如果我们经常吃吃会影响人的生育的,影响我们的几代人!

俗话说“民以食为天,食以洁为本”,那除了转基因食品外,我们的身边还有什么危害健康的食物呢?为此,我对周围的街道、小吃店、同学们的饮食情况以及相关部门的监管力度做了详细的调查,为此发现了以下问题。

1、街头食品加工者构成十分混杂,有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低,法制观念淡薄。

2、街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全。

3、街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共场所,比如学校门口,空气中的尘埃细菌极易污染食物。

4、管理混乱食品卫生监督不力,街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的,其次不能保证它洗干净了而且经过消毒,然后你也不能保证油的质量,最后连调味品的卫生也无法保证,还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它,而中学生就偏偏喜爱这类食品。

5、有45%的同学爱吃油炸食品,因为食后没发现不适,就继续吃下去有59%人平时吃烧烤,11%人不吃。23%人认为街边烧烤不安全, 7%人认为安全。29%人不了解街边烧烤小店的食品安全状况,11%人了解。30%人均表示不会太在意价格。20%人赞同烧料泡PPA溶液,20%人不赞同。

通过调查,我发现街边小摊的油炸食品、烧烤也是一个危机极大的食品。拿街边烧烤来说,食品卫生就已经成了一个大问题。

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篇13:求职礼仪:握手礼仪:四大禁忌_职场礼仪_网

范文类型:求职应聘,礼仪,全文共 512 字

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求职礼仪握手礼仪:四大禁忌

其一,忌心不在焉。在握手时不看着对方,表情呆板,不说话,眼神他顾,或心不在焉地握手,还真不如不握手。

其二,忌伸出左手。握手,尤其跟外国人去握手时,一定要记住:一般只用右手,通常不用左手,除非没有右手。因为很多国家,像新、马、泰那一带,或印度等国,人们的左右两只手往往有各自的分工。左手一般干一件事,右手一般则干另一件事。右手一般是干所谓的清洁友善之事,如递东西、抓饭吃或行使礼节。而左手则是干所谓的不洁之事,如沐浴更衣,去卫生间方便。你用自己的左手去跟那些有此顾忌的人握手,等于是把一张脏手伸向他人。你说此种做法是可忍,孰不可忍?!

顺便提一下,英语文化圈中,右是上位,是好的位置;而左是下位,是不好的位置。在英语中,左撇子有骂人之意,左撇子往往就是蠢笨的意思。

其三,忌戴着手套。国际惯例,只有女人在社交场合戴着的薄纱手套可以不摘。女人所戴的薄纱高袖手套属于社交装,它跟无袖礼服配套,平时可以不摘。此外,像我们一般所用的御寒的那种手套,皮的、毛的、羽绒的,与别人握手时则一定要摘。摘掉手套握手,通常表示尊重对方。

其四,忌交叉握手。在国际交往中,尤其是与西方人握手时,应力戒此举。它被视大大的不吉利。

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篇14:幼儿园大班饮食安全主题活动策划

范文类型:方案措施,适用行业岗位:幼儿园,全文共 638 字

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一、设计思路

孩子进入大班后,更多方面是培养他们成为社会人,让他们了解社会,关心社会,尤其是一些社会热点问题。比如:环保中废物的利用,让孩子在了解环保的过程中,也体会着一种关心社会的责任,并把这种责任心的培养作为大班教育目标。结合这两方面,我选择了这个题材,通过与孩子们一起收集生活中一些无用的瓶子,并加以设计装饰来美化环境,这就是我选材的意图。

二、活动目标

1.知道生活中无用的瓶子经过装饰可以美化环境。

2.通过对各种投入材料的联想组合,设计富有创意的立体装饰瓶。

三、活动准备

1.师生共同收集各种形状的玻璃瓶。

2.装饰用的材料(毛线、麻绳、干花、餐巾纸、玉米、辣椒干、树叶、即时贴、彩绳等)。

四.欣赏作品。

五、活动流程

激发兴趣、导入活动-引导构思、联想组合-自主选材、想象制作-相互介绍、欣赏作品

六、活动过程

(一)激发兴趣,导人活动。

1.带领幼儿观察延中创意室内的各种欣赏作品。

2.向幼儿介绍生活中各种形状的瓶子及各种装饰材料。

3.激发幼儿对瓶子进行创意装饰的愿望。

(二)引导构思,联想组合。

1.引导幼儿根据生活经验对瓶子的形状进行想象造型构思。

2.幼儿说说自己对装饰作品所需要各种材料的联想组合。

(三)自主选材,想象制作。

1.充分允许幼儿按自己的构思需求选择装饰材料。

2.幼儿制作过程中,针对个别幼儿实际,在想象和技能上给予适当点拨、指导。

(四)相互介绍,欣赏作品。

1.介绍作品的名称,鼓励幼儿对自己的作品进行表述。

2.启发幼儿联想生活中还有那些废旧物品可以通过装饰重新利用。

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篇15:西餐礼节礼仪大全_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2002 字

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西餐礼节礼仪大全

西餐又分法式、英美式和国际式,不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同,但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉,饮不同的酒要用不同的酒杯,因此不懂不要装懂,跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是:正面放着汤盘,左手放叉,右手放刀;汤盘上方放着匙,再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里,面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是:面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上,内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单,不要一上来就吃饱,接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见,然后再决定上什么酒。主人决定后,侍者先在主人的杯里倒一点,等主人尝过后觉得满意,方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意,要明确告诉侍者酒是否“太烈” ,要求侍者另换一种,直到满意为止。若客人不喝酒,可以让侍者倒一点点在杯子里,但不去动它,也可用手掌挡住酒杯,但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式,客人只需随意点主菜,如炸鸡、烤鱼、牛排等,而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的,价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜,每道菜分别计价(面包、牛油不另计价) 。一般先选主菜,然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说,零点的价格稍高于套餐,当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式,要点哪些菜后,便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜,当然,在人数众多的情况下,也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀,左手握叉,先用刀把食物切成小块,再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物,刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块,每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食,那么盛取食物时,通常是叉尖朝上,每一次盛取的量也应以一口为宜,叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时,刀、叉的数目与上菜的道数是相等的,并按照上菜的顺序由外至内排列,刀口向内。取用刀、叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后,应将刀、叉平行排放在盘子上,刀右叉左,叉尖向上,刀刃向内,这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席,刀、叉应交叉摆放或摆成人字,叉尖向下,这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中,餐具一定要适情作出正确的摆放,以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外) ,俗称汤匙,因此它不宜用来进食,但可以与叉并用,帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处,即匙应将食物拨到叉的内侧,而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤,但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时,应当右手持匙,左手扶着盘子,由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时,可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起,再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后,汤匙应放在盘里,匙心向上,匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外,用餐时,还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有:不论是用叉进食或用匙喝汤,均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时,嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时,只将匙的1/3 放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物,不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物,当服务人员或主人分夹时,一般也不要拒绝,可取少量放入盘内,并表示“谢谢,够了” 。不想再添酒或根本不喝酒时,只要轻微做一个手势就可以了,切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽,要一小口一小口地吃,咀嚼食物、喝汤,都不要发出声响,口内含有食物时,不要说话,以免食物落出。如果汤菜太热,不要用嘴吹,可稍等片刻,略凉些时再吃。

遇有吃面包,可用手撕下一块,用刀涂上黄油或果酱,把面包托在手上吃,用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃,都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时,也可用手撕着吃。

吃豆子时,可用叉就食,不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子,也可只用叉子,但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子,并且可用叉面铲起来吃,但千万不要用手给他人拿点心,需为他人取点心,可以刀、叉托住送过去。

用手取食前,有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸) ,水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的,切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中,不宜倚靠在椅背上,也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上,也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了,不要乱擦,更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

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篇16:某市居民家庭饮食消费状况调查报告_调查报告_网

范文类型:汇报报告,全文共 2330 字

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某市居民家庭饮食消费状况调查报告

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是XX年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是XX户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:

一、调查对象的基本情况

(一)样品类属情况。在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。

(二)家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在XX元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约28.4%),约有15.34%的消费者选择150元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。

(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况。

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:

1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,某些酒店也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论和建议

(一)结论

1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。

(二)建议

1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

2、对消费者较多选择本地酒的情况,政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。

3、由于海鲜和火锅消费的增长,导致城市化管理的混乱,政府应加强管理力度,对市场进行科学引导,促进城市文明建设。

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篇17:各国国家餐桌礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2424 字

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各国国家餐桌礼仪

准备去环游世界,那各国的国家餐桌礼仪肯定要懂。下面是第一范文网为大家准备的各国国家餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

各国国家餐桌礼仪

英国

Britain

Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

Never: Speak with your mouth full.

√左手持叉,右手持刀。

×说话时嘴里塞满了食物。

墨西哥

Mexico

Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

√等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。

×准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。

中东

Middle East

Always: Eat your meal in silence.

Never: Pass food with your left hand.

√用餐时保持安静。

×用左手递食物。

德国

Germany

Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

√取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。

×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

蒙古

Mongolia

Always: Keep your palm facing up when holding cups.

Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

√持杯时,手掌朝上。

×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为,这会带来厄运。

日本

Japan

Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

√吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。

×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。

泰国

Thailand

Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

√饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。

×将筷子插在碗中,那很不吉利。

肯尼亚

Kenya

Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道,家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

智利

Chile

Always: Let the woman sit down before the men.

Never: Speak with cutlery in your hands.

√邀请女士先入座。

×手持刀叉,与他人交谈。

丹麦

Denmark

Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

√若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。

×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。

英国家庭的餐桌礼仪

英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统:从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐教育”了。目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯,学会良好的进餐礼仪,具备种种值得称道的素质或性格。

鼓励孩子自己进餐。孩子长到一周岁至一周岁半时,开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为,孩子想自己进食,标志着一种对“人格独立”的向往,完全应给予积极鼓励。

杜绝偏食、挑食。英国人普遍认为,一个人偏食、挑食的坏习惯多是幼儿时期家长迁就造成的,因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食,如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时,家长往往会把此菜收起来。他们还认定,餐桌上对孩子的迁就,不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养,而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。

学习用餐礼仪。英国孩子一般两岁时就开始系统学习用餐礼仪,四岁时就学到用餐的所用礼仪了。

让孩子帮忙做事。稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担,另一方面也让孩子有一种参与感。

重视环保教育。五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”,哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出效游前,他们会在家长指导下自制饮料,尽量少买易拉罐等现成食品,并注意节约用水用电,因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。

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篇18:中餐餐桌上的礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2198 字

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中餐餐桌上的礼仪

宴会的目的形式性质不同,但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。下面第一范文网小编就来告诉你中餐餐桌上的礼仪。

餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项:

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子:“你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。”当然,这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时,双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动,在同桌的人看来,可能比用手去拨弄盘中的食物,或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,并无伤大雅,因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过,吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。

餐桌礼仪之敬茶礼仪

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。

传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。

餐桌礼仪之结帐礼仪

在餐厅用餐完毕,如何大大方方地结帐,留给你的同伴和服务人员一个好印象,也是重要的餐饮礼节之一。

通常说来,用餐完毕准备离去时,要利用服务人员经过你身边的机会,轻声唤住他,很有礼貌的告诉他:“请帮我们结帐。”如果一时没有服务人员走近,不妨耐心地多等一、两分钟。

有许多人,吃饭、菜可以吃一、两个小时,结帐等一、二分钟却不耐烦,往往四周没有服务人员,便提高噪门大叫买单,或者手握钞票,举得高高的挥来挥去。 之所以有这样的反应,是因为自认为自己是消费者,理所当然可以这么做。

但是,我必须提醒这些朋友一点,坐在你餐桌四周其他桌的客人,他们也是消费者,如果你大声吼叫,是不是影响了其他人用餐的情趣与安宁呢?

用完餐结帐还有一点需要注意,那就是结帐的工作,绝对是男士的专利。即使你们这次是由女士请客,或男男女女大家平均分摊消费额,女士亦应将钱交给男士,由男士招请服务人员结帐。此一习惯乃是餐饮的基本规则,千万不要逾越,否则你们的关系和在座女士所从事的职业,会让人有不健康的联想。

此外,除非餐厅有特别的规定,否则一般来说,买单应该坐在自己位子上买。因为跑到柜台前面掏出钱来结帐,既不雅观,也不合乎餐厅礼节的规定。

中餐礼仪案例

秦山二核是我国自主建设商用核电站的一个重大跨越,是我国自主建设核电站的里程碑。在这样的企业里,能将礼仪以公司规范的形式予以制度化,是值得我们学习和借鉴的。

《核电秦山联营公司精神文明规范》部分中餐礼仪摘录如下:

不宜吃得响声大作,“电闪雷鸣”。不宜乱吐废物,唾液飞溅。不宜张口剔牙,捅来捅去。不宜宽衣解带,脱鞋脱袜。不宜挑三拣四,挑肥拣瘦。不宜替人布菜,热情过头。不宜以酒灌人,出人洋相……

通过这些内容,反映了“内强个人素质,外塑企业形象”的企业文化和精神文明建设成果,生动展示出现代企业和现代员工的风采。

不管是中餐还是西餐,无非是两方面的礼仪,一是来自自身的礼仪规范,比如说餐饮适量、举止文雅;另一个是就餐时自身之外的礼仪规范,比如说菜单、音乐、环境等。

中餐礼仪,是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪,主要需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。

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篇19:公报的概念—作用结构_公报_网

范文类型:公报,全文共 557 字

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公报概念作用结构

公报的概念—作用结构

公报也称新闻公报,是党政机关和人民团体公开发布重大事件或重要决定事项的报道性公文,是党和国家经常使用的重要文种。

公报具有权威性、指导性和新闻性。

公报的结构

公报包括首部、正文和尾部三部分。

(1)首部。包括标题和成文时间。

标题。公报的标题常见的有三种形式。一种是直写文种《新闻公报》;第二种是由会议名称和文种构成;第三种是联合公报,由发表公报的双方或多方国家的简称、事由、文种构成。

成文时间。用括号在标题之下正中位置注明公报发布的年、月、日期。

(2)正文。包括开头、主体两部分。

开头。即前言部分。事件性公报要求整理用最鲜明,最精炼的语言概述事件的核心内容,即何时、何地、发生了什么重大事件;会议性公报要求概述会议的名称、时间、地点、参加人员等;联合公报要求概述公报的来由,即在何时、何地、谁与谁举行了什么会谈或谁对谁进行了什么性质的访问等。

主体。是公报的核心内容,要求把公报的内容完整、系统、有序地表达清楚。常见的有三种写作:一种是分段式,即每段说明一层意思或一项决定;第二种是序号式,多用于内容复杂、问题问绪较多的公报;第三种是条款式,多用于联合公报。

(3)尾部。事件性公报和会议性

公报一般没有尾部;联合公报要在正文之后写明双方签署人的身份、姓名、年、月、日期、并写明签署地点

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篇20:沈阳饮食概况导游词

范文类型:导游词,适用行业岗位:导游,全文共 918 字

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沈阳菜经过长期酝酿而形成的辽宁菜,辽宁菜十分讲究火候,同时也非常注重原料的使用,全靠五味给人以朴实的美感,因为醇厚香浓是辽菜的精髓。而且最主要的事辽菜物美价廉,是正确的选择。现在一起走进沈阳文化中看看吧。

沈阳是辽宁省的省会城市,经过长时期酝酿而形成的辽宁菜,在沈阳体现的十分完整,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,辽宁菜取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以扒著称,以煎、炒、烹见长,而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说,能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。著名的辽宁菜点有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等。

在清王朝时期,沈阳曾长期作为北京的陪都,名曰盛京,这里不仅有着全国第二大完整的宫殿建筑群--沈阳故宫,而且有着清王朝遗留下来的诸多饮食文化遗存,比如曾长期风靡全国的满族饮食文化以及中国最后一个封建王朝的宫廷饮食文化,都在这里有较为完好的保存。满汉全席是最具有代表性的。

沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精湛,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精良技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。满汉全席是最具有代表性的。沈阳是一个有着近四十个民族聚居的城市,并且因为其特殊的历史地位,长久以来,全国各地各民族的风味小吃汇集于此,经过不断的借鉴、融合、创新,现在已经形成了许多非常具有当地特色的风味小吃,如朝鲜族西塔大冷面、老边饺子、老山记海城馅饼、马烧麦等。

八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

各地的朝鲜族八大碗因地产食材不一,因而菜品也不同。承德的朝鲜族八大碗就地取材,柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜,都是用黑铁锅,山柴火精心制作而成,无污染,无异味,属于纯天然食品,深受人们的欢迎。

沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精湛,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精良技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。

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