吃西餐礼仪规则和注意事项(20篇)

今日是我这辈子最端庄的一天。虽然脚上又被高跟鞋磨出了两排泡，可是内心是十分充实和感动的。第一次真切地感受到人与人之间交往需要表达尊重和友善，并且这种表达的的确确要要经过好的仪容仪表仪态来表现出来。对我启发最深的是人与人之间的交往需要具有真切的同理心，我们需要将我们的频率调成和对方一致，因为同频才能共振，同流才能交流，交流才能交心，交心才能交易，感情的培养需要交心，商务谈判需要达成交易，这一切都离不开同理心的养成。可是同理心也不是与生俱来的，甚至很多言行举止是需要经过训练才能到达让别人舒适的状态的，所以今日的主训资料是商务礼仪规范。能够深切地感受到小伙伴们都十分认真地在配合教师，认真学习，教师十分有魅力和感染力，当然，小伙伴们也十分给力。晚上的考试，大家都准备得很仓促，可是经过一天短暂的集训，大家的潜意识已经完全认同了今日这门课对于我们以后规范自我言谈举止的作用和意义。十分期待更多类似的实战型课程!

学习商务礼仪个人总结4

在今日的商务礼仪培训课上，确确实实学到了很多东西，以前对于礼仪这个概念很模糊，感觉无非是懂礼尊老爱幼之类，经过王教师这一天的课程中绘声绘色的讲解，颇有一种豁然开朗的感觉。不曾想过原先礼仪会有那么多的讲究，可是想想也是，中国自古就是礼仪之邦，几千年的文化沉淀和现如今东西方的文化交融，商务礼仪在平时的工作和生活中显得尤为重要。在课中王教师从我们的发型、衣着、妆容到商务礼仪站姿、坐姿、眼神、微笑、手势以及握手礼仪和递名片礼仪、介绍礼仪做了详细的讲解，比如将客人介绍给主人，将公司同事介绍给客户，将男士介绍给女士等，介绍时动作手心向上，手臂打开120度，身体稍稍前倾，引导礼仪时一向须站在客人右前方。除此之外还有交谈礼仪、座次礼仪、电梯礼仪以及一系列我们日常生活和工作会用到的礼仪。经过学习，让我从真正意义上理解了礼仪的含义，礼仪时一种在人际关系和社会交往中所应具有的相互表示尊重、亲善友好的行为规范，是人内涵修养的充分体现。从个人角度看，优秀的礼仪素质不仅仅有助于提高个人修养，还有助于美化自身、美化生活，并且有利于和他人的沟通，帮忙我们获得更加良好的人际关系。

婚礼女司仪服装礼仪

婚礼司仪是结婚典礼的主持人，也可以叫做是婚礼主持人。在这样一个重要的场合中主持，司仪的妆容是很重要的，特别是婚礼女司仪的妆容。既要符合婚礼的主题，但又不能盖过新娘的风采。下面内容将为大家解析婚礼女司仪服装礼仪规范。

婚礼女司仪服装礼仪：整洁平整

民间有一句俗话叫“笑脏不笑烂”，也就是说你衣旧点没有关系，但一定要干净整洁。所以婚礼女司仪的服装不一定要有多奢华或者是多高档，只要能够保持干净整洁的状态，穿在身上显得大方、得体就好了。因为穿着干净整洁的衣服是对他人的一种尊重，这也是给人留下美好第一印象的关键。

婚礼女司仪服装礼仪：色彩技巧

每个色系都能给人不一样的感受、不一样的心情。女司仪在婚礼支持当天万不可穿着颜色太多的衣服，这样看起来显得眼花缭乱。但是衣服颜色的选择也可以根据新人婚礼当天的主题来定，这样会使婚礼更加的完整。因此，婚礼女司仪衣服的颜色并没有什么特定的规定。

婚礼女司仪服装礼仪：配套齐全

除了上面讲到的衣服颜色等的注意事项，相应的配套设施也是很重要的。例如女司仪的鞋子、手套、袜子等也需要多加考究，袜子的话可以选择透明色或者是与衣服颜色相近的颜色，最好是与衣服相互协调，千万不能穿一些大花纹、或者是网格的袜子，那样想的庸俗、轻浮。鞋子也要选择较为正式的款式，例如凉鞋就不太适合出现在像婚礼这样正式的场合了，皮鞋的话可以选择黑色，因为黑色是一个百搭色，可以与任何服饰相配。

婚礼女司仪服装礼仪：饰物点缀

婚礼女司仪服装礼仪：个人服饰

所谓“人靠衣装’佛靠金装”，这是一个硬道理。个人的服饰在某种程度上也显示着这个人的品味与时尚，服装是一个人身份、涵养及心理状态等多重信息的表现，这也关系着你给人留下的第一印象是好还是坏。

婚礼女司仪服装要求礼仪：服饰选择

一、符合身份

社会有很多分工，而很多不同的工作都有着极具代表性的服饰，在妆容等方面也有着独特的约束力。婚礼女司仪作为整场婚礼一个引导性的人物，在妆容方面肯定是有一定规范的，总不能穿着居家休闲服来主持。

二、要适合自身的条件

排除其他的因素，女司仪在选择服装的时候也要符合自身的条件，尽量扬长避短，如果自身较为矮小的话，还是选择一些简洁、色彩鲜艳一点的服饰。如果是高个子的话，就可以选择较为袖长一些的裙子或者是别的服饰。另外还要考虑到的就是肤色的问题，如果肌肤白的话，那任何颜色都是没有压力的。但是如果肤色较暗的话，就要尽量避免一些深沉的颜色了。

三、要符合婚礼主题

婚礼司仪在服装的选择上还有最重要的一个考虑因素，就是要符合婚礼的主题。如果是传统的中式婚礼，那可以选择较为传统一些的服装，但如果是西式婚礼的话，那就要选择礼服了。当然，还要看新人是否还有什么特别的要求。

四、要适合季节

婚礼女司仪服装礼仪：着装

一、上衣与裙子

在现代婚礼的行驶中，复合式婚礼出现的几率比较多。在这样的婚礼上主持的话，着装应该典雅大方一些，也可以选择礼服。如果是一些较为暴漏或者是过于性感的衣服就要绝对避免了。因为婚礼当天新娘才是唯一的主角，作为一个司仪太过于招摇的话，就有抢人风头的嫌疑了。

二、鞋子与袜子

鞋子与袜子的搭配要相配，对于款式和颜色并没有什么统一规定，还是上面说到的，要与婚礼的主题及衣服的风格相统一。特别要再次提醒大家的是，如果要穿长袜的话，最好是选择肉色或者是透明的颜色，不能穿大花、网格、有洞的袜子。并且袜子的松紧程度要适中。

食材准备

西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。

将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟即可(差不多八成熟)。4、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。

烹饪技巧

煎制西冷牛排时要把握好时间，既要能够将牛肉表面迅速加热，最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致。2、喜欢吃嫩一些的，可以省略掉后面翻面那一步。

6月4日，我参加了由陈老师主讲的礼仪培训。陈老师从着装、化装、形象、举止等方面进行了阐述，让我获益匪浅。

陈老师是一个很有气质很优雅的教师，虽然年过半百，却依然身姿挺立，神采奕奕。有这样一位老师来为我们上礼仪课，那简直就是一种享受。陈老师说话温柔和缓，言辞间充满亲切温暖，这大概就是作为一名教师比不可少的修养吧。听陈老师的一堂礼仪课，我本能的想象到能作为陈老师的学生那是一件多么幸福的事情啊，她是在用他的修养她的气质间接的影响学生，熏陶学生，让孩子在不知不觉中提升自己的总体素质，而这些，是每一位教师都应该做到的。当然，这也正是我现在所缺少的。

教师具有示范性，而作为一名特殊教育学校的教师，这种示范性会更突出。在特殊孩子的心中，老师便是他思想中的一切，老师便是他心中不可替代的榜样，老师的一言一行将会对孩子产生很重要的影响，所以，作为这样一群单纯的孩子的教师，我感到很幸福。但同时，我也意识到自己的责任有多么的重大。因而，最重要的是，我应该注重自身整体素质的提高，时刻关注自己的形象，关注自己学生示范者的特性，成为一名合格的教师，成为一名经得起推敲的教师。

亲爱的老师、同学们：

大家好!今天我讲话的题目是：《让文明礼仪之花开遍校园》

中华民族素来是文明礼仪之邦!温文儒雅，谦恭礼让是华夏儿女代代相传的美德。举手投足，音容笑貌，无不体现一个人的气质与素养。讲文明礼仪更是当代小学生义不容辞的责任。一句温暖的话语、一声亲切的问候、一副温和的面孔、一个彬彬有礼的举动……我们都感到心灵的互动，情感的交融。

公元前520xx年春，孔子得知他的学生宫敬叔奉鲁国国君之命，要前往周朝京都洛阳去朝拜天子，觉得这是个向周朝守藏史老子请教“礼制”学识的好机会，于是征得鲁昭公的同意后，与宫敬叔同行。到达京都的第二天，孔子便徒步前往守藏史府去拜望老子。正在书写《道德经》的老子听说誉满天下的孔丘前来求教，赶忙放下手中刀笔，整顿衣冠出迎。孔子见大门里出来一位年逾古稀、精神矍铄的老人，料想便是老子，急趋向前，恭恭敬敬地向老子行了弟子礼。进入大厅后，孔子再拜后才坐下来。老子问孔子为何事而来，孔子离座回答：“我学识浅薄，对古代的‘礼制’一无所知，特地向老师请教。”老子见孔子这样诚恳，便详细地抒发了自己的见解。

同学们，孔子被世人尊称为圣人，他之所以能誉满天下，与他的谦虚有礼、好学向上是分不开的!我们松山湖中心小学学生的日常行为规范总体是好的。在校园中我们常看到主动跟保安、老师问好的学生;在食堂，我们也常见到有序的队伍。但是我们也不无遗憾地发现，学生中还存在着一些极不文明的言行，如个别同学在校吃零食，课间喧哗、乱扔乱丢垃圾、不遵守作息时间等等。礼仪生活月，这次活动的主题是“每人多一种好习惯 , 添一份新精彩”。为了切实提高每位少先队员的日常行为习惯，向不文明行为告别，建立整洁优美、文明有序的校园环境。个个成为有礼貌，讲究礼仪的新时代好少年。我们向全体少先队员发出倡议：

1、熟记并能正确使用：请、您好、谢谢、对不起、再见 “十字文明用语”。不讲脏话、粗话，见到老师、长辈或来宾时，能主动敬礼或问好。

2、管住自己的口，不吃零食，不说脏话，不出口伤人，不大声喧哗;管住自己的手，不乱扔垃圾，不乱涂乱画，不吵闹打架;管住自己的脚，不践踏花草，不在墙壁上留下脚印。

3、养成良好的个人卫生习惯，勤换衣服、勤洗澡。以朝气蓬勃、文明高雅的形象展现在大家面前。

4、要学会站、学会坐、学会走、学会微笑。知道“站如松 坐如钟”、知道微笑是人类最美的语言。

5、积极参加学校“文明礼仪伴我行”的各项活动，在活动中展现自己、锻炼自己、提高自己。争做“礼仪之星”。

同学们，文明整洁的校园需要我们共同来创建。希望每一位同学积极行动起来，从我做起、从现在做起、从小事做起，让文明礼仪之花开遍整个校园。

请大家跟我读：不学礼，无以立。

请大家再跟我读：不学礼，无以立。

请大家齐读：不学礼，无以立。

谢谢大家!

合：老师们，同学们，大家早上好!

袁：我是六(3)中队的

李：我是六(3)中队的

李：我们俩首先给大家讲两则近期的新闻。

袁： 3月12日，郑州一网友上传了一段时长33秒的视频。视频拍摄于公交车上：一名头戴黑色帽子、约60岁的男子拽住一名年轻女孩，将其拖至下客门口，并挥拳打在女孩身上。当下客门打开时，老人还试图拽住女孩想将其拖下车，老人下车离开。车门关闭，女孩也试图追下车，被其他乘客拦住她还站在下客门带着哭腔指着已经下车的老人说：“你太过分了，你站在旁边，我根本就没看到你，说一句不就妥了，你还这样!”车上不少乘客批评老人的行为：“咦，这老头咋这样?太过分了!”

李：这件事还有后续新闻： 16上午7时30分许，XX市建设路20多位老年人志愿者走上与桐柏路交叉口一处公交站牌附近，发出“给年轻人让座”的倡议。调查显示，大多数老年人都表示赞同倡议。近 70岁的王先生说，“其实很多老年人身体都不错，站一会儿也累不着。” 也有人质疑：“老人给年轻人让座?那不颠倒了吗?”“尊老爱幼”是传统美德!为老人让座是最基本常识和道德要求。而大多数网友认为，让座只是形式，老人与年轻人之间的相互理解、相互关怀和相互尊重才是最重要。

袁：这两则鲜明的对比，使我们应该深刻的反思：不让座就应该暴打别人?老人们真的应该给年轻人让座吗?人与人之间怎么能这么相处?其实人与人之间的相处之道，关键要守文明礼仪。

李：对，文明礼仪不仅在社会生活中体现其重要性，更是我们沟通、理解、交流的主基调和正能量。

袁：那么校园文明礼仪是什么?文明礼仪是路上相遇时的微笑;文明礼仪是同学有困难时的热情帮助;文明礼仪是平时与人相处时的亲切;文明礼仪是见到老师时热情的问候……

李：生活的文明礼仪是什么?文明礼仪是自觉将垃圾放入垃圾箱的举动;文明礼仪是看到有人随地吐痰时的主动制止;文明礼仪是在公共场所不大声的喧哗;文明礼仪是不小心撞到对方时的一声“对不起”

袁：文明礼仪是人类进步的标志，是人类历史长河中照耀我们前进的一盏明灯。文明礼仪是我们学习、生活的根基，是我们健康成长的臂膀。没有了文明，我们就失去了相互间礼让的根本，我们的生活也就失去了光彩!

李：文明礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。不但表现在对人的尊重，还表现在对社会秩序、文化秩序的尊重。文明礼仪既是人们外在的言谈举止的表现，也反映了人们内在的气质。在日常生活之中，文明礼仪随处可见，在深圳这个文明的都市里，更需要文明的礼仪!

袁：是啊，我们的吴校长也说了：“文明礼仪是做人的根本，大家还记得我们的文明礼仪歌吗?”

李：走路脚步轻轻

袁：上下楼梯右行

李：说话轻声细语

袁：着装干净整齐

李：学习主动认真

袁：参与活动积极

李：公共场合守序

袁：安全知识牢记

李：团结友爱礼让

袁：爱国爱校爱家

合：文明礼仪从点滴做起，从小事做起，从我们身边做起，让我们从现在开始，一起行动起来吧!

职场新人如何穿衣才最得体及礼仪要点

女人是爱美的天使，世界因为有了她们而更加绚丽可爱，在这个时尚开放的年代，女士服饰色彩缤纷，形态万千，因此，其着装问题就显得比男士更复杂些。

女士着装以整洁美观、稳重大方、协调高雅为总原则，服饰色彩、款式、大小应与自身的年龄、气质、肤色、体态、发型和拟聘职业相协调、相一致

1服装的选择要得体

女士求职服装一般以西装，套裙为宜，这是最通用、最稳妥的着装，不沦年龄，一套剪裁合体的西装、套裙和一件配色的衬衣或罩衫外加相配的小饰物，会使你看起来显得优雅而自信，会给对方留下良好的印象。切忌穿太紧、太透和太露的衣服。袒胸露背一般是西方女士参加社交活动的传统着装，但在我国却不一定适合;不要穿超短裙(裤)，不要穿领口过低的衣服;夏天，内衣(裤)颜色应与外套协凋一致，避免透出颜色和轮廓，否则，会让人感到不庄重、不雅致，也给人轻佻之感，这是求职之大忌。大量的求职实践表明，不论是应聘何种职业，保守的穿着会被视为有潜力的候选人，会比穿着开放的求职者更容易被录用。

女性求职者服装的颜色可有多种选择，有些女性认为面试时一定要穿黑色套装，这种穿法虽然十分稳重，但是现在社会已能接受一些较鲜艳的颜色，比如，谋求公关、秘书职位的女性穿黄色服装就容易被主试人接受，因为黄色通常表现出丰富的幻想力和追求自我满足的心理。红色能显示人的个性好动而外向，主观意识较为强烈而且有较强的表现欲望，这种颜色感染力强，容易打动主试人，令他振奋，使他印象深刻。不过，女性应该避开粉红色，这种颜色往往给人以轻浮、圆滑、虚荣的印象。

2 鞋子要便利

女士如何穿鞋也有学问，总的原则是应和整体相协调，在颜色和款式上与服装相配。面试时，不要穿长而尖的高跟鞋，中跟鞋是最佳选择，既结实又能体现职业女性的尊严。设计新颖的靴子也会显得自信而得体。但穿靴子时，应该注意裙子的下摆要长于靴端。

3袜子也很重要

袜子不能有脱丝。时装设计师们都认为，肉色作为商界着装是最适合的。为保险起见，你应在包里放一双备用，以免脱丝能及时更换。另外，不论你的腿有多漂亮，都不应在面试时露着光腿。

4饰物要少而精

(1)公文包或手提小包。带一个即可，不要两个都带。在多数面试场合，携带公文包比手提小包体现出更多的权威。你可以把手提包的基本内容放进一个无带小提包，然后把它装进公文包内，但不要装包塞得满满的。如果你个子较矮小，包则不宜过大，这样会极不协调。

(2)帽子。不管你是否戴帽子，对此你必须持谨慎态度。假如你的帽子与你全身很相配，就请选择一顶既无饰边也不艳丽却很雅致的帽子。一般有面纱的松软宽边的法式帽子在生意场上易使人心烦。

(3)首饰。首饰尽量少戴。应避免像吉卜赛人一样几个手指都戴戒指。拇指戒指不能为人接受。耳环应当小巧且不引人注目。为了使你感到舒适，注意力集中，戴的耳环不要过长，以免发出叮当的声响或者触及脖颈，甚至挂到衣服上。朴实无华的项链就挺好，但别戴假珍珠或华丽的人造珠宝。令人喜爱的手镯是完全可以接受的，但镯子上的小饰物应当避免，其他刻有你名字首字母的首饰也应避免。面试时一定不要戴脚镯。总之，戴首饰的重要原则是：少则美。

(4)眼镜。眼镜会使一些人外表增色，也可能使一些人显得不协调。尽量选择适合自己的镜框，式样宜新为好。另外，千万不可戴太阳镜(护目镜)去面试，当然更不能戴反光镜。假如你非戴眼镜不可，可选择隐形眼镜。

(5)围巾。一条漂亮的围巾有画龙点睛的妙用。一些女士喜欢蓝灰色服装，但穿蓝灰色衣服往往会使面部发暗，如果配上一条色彩浓郁、风格热烈的尼龙围巾，就能达到生气勃勃的效果。如果穿一套藏青色的西服，应围一条纯白的围巾，既能显托红唇黑眸，又能保持藏青色清爽如水的气质，衬托出女性的敏捷和果断。另有一些女青年，喜欢穿银灰色的衣服。银灰色是高雅大方的色彩，但若围巾搭配不当，便会显得呆板平淡。

(6)丝巾。丝巾飘逸清秀的特点最能烘托出女性的美，但选择丝巾时一定要注意与衣服的协调搭配。如花色丝巾可配素色衣服，而素色丝巾则适合艳丽的服装。

5发式要适宜

在选择发型之前，应该先分析研究一下自己的脸型，有了彻底的了解后，才会选择出最适合脸型的发型。一般来讲，掌握以下几个原则即可：

(1)高额角、低额角。如果你的脸型属高额角，发梢应向下梳，做刘海或波浪，让你的头发遮盖一部分前额;若是低额角，发梢应尽量离开前额往上梳，如果你偏爱刘海，必须要短，决不能低于发线，避免使额头看来更低。

(2)宽额角、窄额角。宽额角，发梢应从两边向中间梳，用波浪遮掩住太宽的额角。对窄额角的年轻女士来说，情况正好相反，头发应沿两边向后梳，如果你做了刘海，则发卷切不要让它伸延至太阳穴前。

(3)高颧骨、低颧骨。高颧骨，两鬓的头发往前梳，超过耳线，盖住颧骨，刘海不妨略长些，但不可梳中分式。至于低颧骨的年轻女士，两边的头发应往后梳，不要遮耳线，两鬓可以做发卷，以中间分开更好。

(4)大鼻子、小鼻子。大鼻子，头发应梳高或向后梳，避免中分，因为中分会使你鼻子显得更大，最好不要蓄刘海。小鼻子的年轻女士头发绝不要往上梳，应让刘海下垂，遮住发线，但刘海不可留得过长。

(5)突下巴、缩下巴。突下巴，两边及额前的头发，都应该向上梳，让发线显露出来，脑后微微往上梳。缩下巴，额前和两鬓的头发，都应向前梳，宜盖剂海和波浪，脑后头发要低而丰满。

(6)粗短颈子。头发四面向上梳，应蓄短发，永远不要让头发遮盖发线。细长颈子，头发要向后梳，避免选择较短的发式。

6化妆要淡而美

对于女性求职者，化妆一定要坚持素质淡的原则，切不可浓妆艳抹。

(1)嘴唇。嘴唇是脸部最富色彩，最生动的地方，也是最吸引人的部分，所以无论如何要使嘴唇显得有润泽感。年轻女士宜用紫色口红，避免用大红或橙红，过于剌目的嘴唇会给人以血盆大口的印象，使主试人惟恐避之不及。唇线不可画得太深，那样会使你的嘴显得突出和虚假。

(2)眼睛。眼晴是心灵的窗户。因此，眼睛在面试时的作用是举足轻生的。为了使眼睛在面试时能动人而传神，面试之前就应稍加修饰，例如女士可以描一描屑毛，使之更加妩媚。眼睛小的，可以在眼睛四周轻轻地描上眼圈，但不能描得太黑太深，不要露出修饰的痕迹。单眼皮者也未必一定要去拉双眼皮，有的单眼皮传达出的眼神更坦率、更亲切。如果你有近视、斜视和眨眼之类的毛病，就有必要戴上一副眼镜去面试，不要让眼睛的毛病贻误了你取胜的机会。

(3)鼻子。我们说修饰鼻子，并不是要你去整容。你可以在鼻梁上略施淡粉，因为面试时如果灯光太亮，会使鼻子出油发亮，如果天气太热，鼻梁上也容易出汗。有粉刺鼻、酒糟鼻和鼻炎者，最好提前到医院去诊治，以免妨碍面谈的效果。平常鼻毛长的人，面试前要格外注意修剪，如果鼻毛横行，主试人见了一定会感到恶心。另外，鼻端上或眼角里不要留有污秽积物。

(4)香水。选择香水要与自身的气质相配，香味宜淡，闻上去要给人以舒畅的感觉。

7注意手和指甲

女人的手通常是其气质外观的一个方面。为充分显示其魅力，应保持干净，指甲应修剪好，千万不要留长长的指甲，另外不要涂艳丽的指甲油。因为长指甲会使人联想起你是什么都不干的大小姐。爱美之心人皆有之，但对于求职者而言，其服饰除了要符合一般社交场合报饰的共同要求外，更要注重和突出服饰的职业特点，使你的着装打扮与你应聘的职业相称，给人一种鲜明的职业形象的感觉。如你拟应聘的职业是教师、工程师、干部等岗位，打扮就不能过分华丽、过分时髦，而应该选择庄重、索雅、大方的着装，以显示出稳重、文雅、严谨的职业形象;如果你拟应聘的职业是导游、公关、服务等岗位，你就可以选择华美、时髦的着装，以表现活泼、热情的职业特点。

面试时，对着主考官你只有半个小时来倾销自己。据研究证明，两个人之间交流得到的印象，有65%是建立在非语言交流的基础上。假如一个人的身体语言与她的言语相矛盾，人们宁愿相信他们所看到的情况，而不是她所说的。你很可能忽略了通过体态和手势来表达这一点。以下是一些利用身体语言表达自己的“秘诀，只要你照着去做，肯定会取胜

为面试做好预备

假如坐得太近，主考官会觉得侵犯了他的私家空间，若间隔超过1.5米，又会显得你冷漠。

良好的坐姿

找到面试者的位子后，稳稳地坐上去，全身放松,不需要立场严厉，以免肌肉紧张，不受控制。调整好呼吸，千万不要喘粗气。如有必要，可以改变你坐姿，用不着总是保持统一种姿势。

避免目光游离

游离的、善变的目光让主考官以为你这个人不诚实，他会想：“我可不愿让一个坐不住的女人坐在我的办公室里。”注意倾听一个题目时，将坚定的、自信的目光停留在问话人脸上大概5-7秒钟。目光的交流并不是让你直勾勾地盯着对方，它的诀窍是将目光集中在对方眼睛与鼻子之间的三角形位置上移动，这样会令人觉得你对他的话十分正视。当你想就某件事获得积极的回应(例如当你说“我真的想得到这份工作”时)，你可以微斜着头，然后绽入一个非常诚恳的微笑，就像慈爱的母亲正坐在对面笑眯眯地望着你一样。

当你坐在椅子上，双手要摆姿势时，想象着有一个与肩膀同宽的盒子放在你的下巴与腰之间，将所有的手部动作都控制在这个范围内。移动双手时，确定手离开身体的间隔不超过肘部的长度。不能带有吓唬性。当被问到一些很难回答的题目，例如“为何辞去你以前的工作”时，让双手重叠在一起，手指交叉，摆出一幅在教堂做星期的虔诚往返答，千万不要拍掌、玩手指，这些不经意的小动作极可能使你落选。当然，也不要将双手握得太紧，否则会给人扎紧拳头的感觉。

不要摆弄双腿

坐在主考官对面时，千万避免交叉双腿，在任何情况下都不要翘二郎腿，这看上去像你与主考官之间竖起了一道屏障，令主考官觉得你的动作有攻击性，同时也会影响你的血液轮回。记住：你的腿关系到以后你能否万迈进这间办公室，所以仍是老诚实实地坐好为妙。

1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

4.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

5.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

6.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

7.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

8.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

9.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

10.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

求职信的礼仪规范有哪些

下面是第一范文网小编给大家整理的求职信的礼仪规范内容，希望对您有所帮助!更多求职礼仪规范请关注第一范文网职业礼仪栏目!

求职信的礼仪规范：称呼要得体

称呼要准确，要有礼貌。

一般来说，收信人应该是单位里有实权录用你的人。要特别注意此人的姓名和职务，书写要准确，万万马虎不得。因为他们第一眼从信件中接触到的就是称呼。最初的印象如何，对于这份求职信件的最终效果有着直接影响，因而要慎重为之。因为求职信往往是首次交往，未必对用人单位有关人员的姓名熟悉，所以在求职信件中可以直接称职务头衔等，如“上海煤气总公司负责人”、“国发公司经理”、“北京配件厂长”。求职信的目的在于求职，带有“私”事公办的意味，因而称呼要求严肃谨慎，不可过分亲见，以免给人以“套近乎”或者阿谀、唐突之嫌。当然礼貌性的致辞还是可以适当使用的。

称呼之后一般还要加提称语，即用来提高称谓的词语，如对尊长用“尊鉴”、“赐鉴”、“钧鉴’、“崇鉴”;对平辈用“台鉴”。“大鉴”、“惠鉴”;对女士用“芳鉴”、“淑鉴”、“懿鉴”(对年高者);对方是夫妇用“俪鉴”、“同鉴”、“均鉴”等。书信中的这种请察阅敬语要注意与称呼相配合。

求职信的礼仪规范：问候要真诚

抬头之后的应酬语(承启语)起开场白的作用。无论是经常通信的还是素昧平生的，信的开头应有问候语。向对方问候一声，是必不可少的礼仪。问候语可长可短，即使短到“您好”两字，也体现出写信人的一片真诚，而不是“应景文章”。问候要切合双方关系，交浅不宜言深，以简捷、自然为宜。

内容须清楚、准确正文是书信的主体，即写信人要说的事。

正文从信笺的第二行开始写，前面空两格。书信的内容尽管各不相同，写法也多种多样，但都要以内容清楚、叙事准确、文辞通畅、字迹工整为原则，此外还要谦恭有利，即根据收信人的特点及写信人与收信人的特定关系进行措词(包括敬语谦词的选择，语调的掌握等)。 祝颂要热诚

正文后的问候祝颂语虽然只几个字，但表示写信人对受信人的祝愿、钦敬，也有不可忽视的礼仪作用。祝领语有格式上的规范要求，一般分两行书写，上一行前空两格，下一行顶格。祝颂语可以套用约定俗成的句式，如“此致”、“敬礼”、“祝您健康”之类，也可以另辟蹊径，即景生情，以更能表示出对收信人的良好祝愿。如对尊长，可写“敬请福安”、“敬请金安”、“敬请大安’、“恭请平安”;给平辈的信，则用“顺颂时棋”，春天可写

“敬颂春安”，逢年可写“即请年安”、“此请岁安”，平时用“敬颂时绥”之类;按对方职业可选用不同的祝颂语，对学界可选用“敬请学安”、“撰安”、“编安”、“文祺”、“教安”、‘诲安”;对政界可选用“恭请钧安”、“勋安”;对商界可选用“敬请筹安”、“筹绥”、“商安”、“财祺”等。

笺文的最后，要署上写信人的名字和写信日期，为表示礼貌，在名字之前加上相应的“弟子”、“受业”;给用人单位领导写信，可写“求职者”或“您未来的部下”。名字之下，还要选用适当的礼告敬辞，如对尊长，在署名后应加“叩上”、“敬亲”。“叩禀”、“拜上”、“敬启”、“肃上”等;对平辈在署名后加“敬白”、“谨启”、“敬上”、“拜启”等。

求职信的礼仪规范：信度称呼用尊称

信皮(封文)的主要内容除要清楚、准确地写明收信人地址及邮政编码、收信人姓名、发信人地址及姓名以外，还要恰当地选用对收信人的的礼貌语词。首先要注意收信人的称呼。封皮是写给邮递员看的，因此应根据收信人的职衔、年龄等，写上“经理(或总经理)”、“厂长”、“人事资源部长”、”人事经理”或“先生”、“同志”、“女士”等。其次，要讲究“启封辞”、“缄封辞”选择。“启封辞”是请收信人拆封的礼貌语词，它表示发信人对收信人的感情和态度。一般对高龄者长用“安启”、“福启”，对其余长辈用“钧启”“赐启”;对平辈，可依照受信人的身份、性别，分别用“力启”(对军人)、“文启”(对教师)、“芳启”(对女士);“缄”字的用法也有讲究。给长辈的信宜用“谨缄”，对平辈用“缄”。明信片、贺年卡等因无封套，因而无所谓“启”和“缄”。求职者须注意，切忌用挂号或快件寄来职资料，以克劳神费时。

时光荏苒，随着本学期的即将结束，《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》的学习也接近了尾声。这学期对于本课程的学习，我感触很深。

首先，郭老师带给了我们前所未有的教学模式，让我们从传统枯燥的学习中，变成了活跃而积极的求学。郭老师改变了以往那种“点点必讲，面面俱到”的授课方式，使我们的授课变成了自由灵活的学习。通过郭老师的讲解，使我们感觉到书上的理论不是毫无意义令人生厌的说教;而是为人处事成才发展的必须智慧，是正确分析问题解决问题不可缺少的理论和方法。同时，我们也认识到了该理论对自己成才和发展的重要意义。

郭老师每节课都会让我们的同学上台做新闻播报，这一行为不仅仅让我们在校园这个小的生活圈里了解到外面的世界，明白当前的国情，以便将来作一个对国家和社会有用的人;而且，也给了我们上讲台的机会，磨练我们的胆识与应变能力。每次在同学们播报完新闻之后，郭老师还会对重要新闻进行点评和指引，使我们树立正确的人生观价值观和是非观。郭老师每次的点评都会让我们受益匪浅，那不单单是对某件事情的点评，而是通过某个事件，引申出社会、国家、人们的道德修养等等本质问题。好的让我们敬佩学习，不好的让我们思考并以此为戒。

除了播报新闻之外，郭老师还组织我们进行讲课。这种“师生换位式”的教学方式，可以说是我们前所未有。她使我们消除了以往对政治课的沉闷的印象。在我么看来这种教学模式具有很多优点。所谓三人行，则必有我师，每个人都有他的优点和不足，让同学们上讲台授课，便是让我们互相学习，彼此提高道德情操，做一个二十一世纪的有理想、有道德、有知识、有纪律四有新人。同时，每个人的思想又是不一样的，必定有他的见解和长处，也有他的不足，通过这种与大家交流的方式，老师可以给于我们改正指点和表扬，在纠正自己缺点的同时增长自信心。

古有云，学而不思则罔，思而不学则殆。以上两种方式让我们有了向他人学习的机会，后来，郭老师又提出了设置辩论赛的有趣方式。辩论赛是一种很活跃的项目，它不仅仅需要我们思想收集很多相关资料，还需要我们能够在讲台上将它合理的陈述出来。通过这种方式我们学习到了更多更深更广的知识，锻炼了我们的逻辑思维能力。台上的同学在激烈的辩论的同时，台下的同学也认真的思考着，并最终为其发表评论，老师也会对同学们的观点看法进行点评和指引，这种互动的方式，完全打破了以往毛概课沉闷昏昏欲睡的情形。使我们对学习这门课有了更大兴趣。

当然最让我们感兴趣的还是郭老师的授课了。郭老师对于书中的伟大先辈进行了多方面的介绍，并运用了很多多媒体文件，如图片，视屏，短片，音乐等，让我们仿佛看见了伟大先辈们为祖国做出伟大贡献的身影。尤其是我们伟大的毛主席，他的智慧与才干，不得不让我们后辈钦佩景仰。还有很多伟人，他们的思想和品质都是非常的崇高，值得我们学习的。在郭老师的讲解下，我们仿佛回到了当年当年那些伟人的身边，亲眼目睹着他们的高超思想与行为，我想，这对于即将成为国家主力军的我们来说是极其重要的思想道德修养。

课下，老师还组织我们做了一次社会调查，锻炼了我们运用所学理论知识观察、思考、分析现实问题的能力。

芬兰签证申请礼仪规范

咱们和外国人沟通，特别是和受过高等教育的签证官来打交道，一些基本的礼仪规范还是一定要注意的。这里86留学网专家分享一些感受和体验，希望能够和大家一起共勉。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的芬兰签证申请礼仪规范。

芬兰签证申请礼仪规范

1. 诚信。这点想必出过国的同学一定对此深有体会，在一些诸如西欧北欧等发达国家，诚信对于一个人来说有多重要。如果您是第一次申请签证，建议一定不要听信一些中介公司的建议，伪造机票预订单、住宿或者公司流水、邀请函等文件，大家一定不要去冒这个险，一旦被认作是作假，后果会非常严重。

2. 严谨。一开始因为马虎疏漏，我工作证明当中英文翻译的出行时间和中文版本是相差一天的，在交材料的时候被建议重新出示，当时自己并没有太在意，觉得应该没什么大问题，但事实证明北欧人做事严谨，而且非常有服务意识，后面和大使馆的邮件沟通，让我对他们的严谨态度肃然起敬。大家在申请的时候，也一定要注意一些诸如日期、盖章、信头纸等这些小的细节。

3. 礼貌。我在之前去大使馆路上碰到的芬兰人，给我的整体感觉就是他们非常讲究礼貌，不会因为你的身份而有特别、特殊的态度差别。这让我想起马克.吐温讲过的一句话：我评判一个人的品行，是看他对比自己身份低的人的态度。我们大家出门在外就代表着中国这个国家，希望不管是对签证官，还是普通人，咱们都能够做到像芬兰人那样。

幼儿园前台接待礼仪

日常接待是幼儿园前台接待工作中一项频繁而重要的工作，它代表着一个单位的形象，也反映着幼儿园人员的职业素养。下面是第一范文网小编搜集整理的幼儿园前台接待礼仪，希望对你有帮助。

幼儿园前台着装仪容规范

不要忽视办公室着装。如果你看上去干净利落、衣着整洁，自己也会感觉良好、自信十足。注意，在穿着上不要百无禁忌，过于招摇。新进单位的人要根据自己工作性质、职位选择适宜的服装。不要穿过于追逐时尚;过于休闲的服装，相对保守正规一些的服装会给人留下好感。此外，要是你整天“标新立异”，想办法从外观上引起上司或者同事们的“视线”的话，上司或者同事们反而会认为你不把心思放在工作上，工作肯定不会太认真。

幼儿园前台来访者接待

前台在岗位上一般是坐着的。但遇到有访客来时，应立即起身，面朝向来访者点头、微笑致意：“您好，请问您找一位?”、“有预约吗”。知道找谁，并确认是预约之后，请来访者稍等，立即帮其联系。如果要找的人正在忙，可以请其稍等，用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间，访客要找的人还在忙，要关照一下来访者并说向其说明，不要扔在那里不管。

如果来访者要找的没有出来接，让其自己过去，前台接待应该用规范的手势指引如何去，或者带来访者去。如果来访者要找的人的办公室门即使是开着的，也要先敲门，获得许可后再请来访者进入，为来访者倒好茶后，前台就要返回岗位。当然，如果前台只有一位的话，直接指引来访者就行了。

如果来访者知道找谁，但没有预约，办公室前台要打电话问问，告诉相关同事或领导助理/秘书，×××单位的×××来访，不知道是不是方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理，即使是要找的同事或者领导亲自接，都可以当作是其他人接的电话，再询问。这样在来访者听来，即使电话那头没有答应接待，也不是他要找的人直接拒绝的，为一下步的处理留下了余地。

幼儿园前台接电话礼仪

办公室前台接起电话的声音要不急不慢，并终保持轻松、愉悦的声调，不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中，要勤说“请问。

1. 电话应对的礼貌

电话交谈没办法已表情活动作传达意思。因此，如果英对不适当，很容易招致对方的误解。基本的应对原则如下，须谨记在心。

1) 电话铃响三声，必须接听电话。

2) 清晰及快速的报出酒店及部门名称。

3) 报出自己的名字，提出是否需要帮助。

4) 用自然的声音接听电话，语音不要过于响亮或叫喊。

5) 用温和礼貌的态度去接听电话。

6) 仔细聆听对方的话语，感受他当时的心情。

7) 让对方了解，你很想要帮助他。

8) 不要由于查找资料或其他事情使对方一直等候。

9) 当知道对方姓氏后，请连姓氏称呼。(例如：Mr. Wang / Ms. Zhao)

10) 用礼貌用语。

11) 准备好笔和纸，用来记录。

12) 向对方重复完整简要的口信，确认是否准确。

13) 澄清一切有可能出错的地方。

14) 表示感谢对方的来电。

商务交往的中餐礼仪细节有哪些

商业往来的礼仪细节不仅体现在会面交谈，同时也表现在中餐礼仪上，如何把握点餐的细节，会极大提高自身给对方的整体印象，下面我们来学习中餐礼仪中的技巧和其他注意事项。

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体!

五、小歇中

大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由!

六、买单

在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼，这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆!

懂得以尊重为本，以人为贵，知晓形式的规范，你的商务职场将会顺风顺水!

商务礼仪中其他注意事项

1、商务交往中私人问题五不问指什么?

(1)不问收入;

(2)不问年龄;

(3)不问婚姻家庭;

(4)个不问健康问题;

(5)不问经历。

2、零度干扰要特别注意哪三个方面?

(1)创造无干扰环境;

(2)保持适度的距离;

(3)热情服务无干扰。

科学家的素养

一个优秀的科学家，除了具有过人的个人专业知识，还有许多美好的素养。下面是第一范文网小编为你整理的科学家的素养，希望对你有帮助。

科学家的素养之对科学知识的执着追求

由于各种各样的原因，许多科学家自觉或不自觉地走上了科学之路 。 但是，有一点却是共同的，所有的科学家从他踏进科学宫殿门槛的那一天起，就爱上了科学 。 对科学的迷恋和追求，使科学家们 “衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 ”，没有任何艰难险阻 、 困难挫折，能够阻挡他们勇往直前 。 居里夫人在 《我的信念》 一文中也说过一段这样的话： “我一直沉醉于世界的优美之中，我所热爱的科学，也不断增 加它崭新的远景。我认定科学本身就具有伟大的美。 一位从事研究工作的科学家不仅是一个技术人员，并且他是一个小孩，在大自 然的景色中，好像迷醉于神话故事一般。 这种魅力，就是使我终生能够在实验室里埋头工作的主要因素了。” “以兴趣始，以毅力终 。” 这是顾炎武先生的一句至理名言 。 正是科学家们这种总想知道为什么的兴趣，总想体会洞察发现自然界奥秘的愿望，使他们走上了 科学之路 。 不可低估这种愿望的巨大推动力， 许多科学家的成功都验证了这一点 。

尽管自己创立的日心说并不符合彼时正盛的基督教教义，尽管为《天体运行论》一书的定稿苦等20xx年，尽管只在自己弥留之际用颤抖的手抚摸了一下自己的新作，但是哥白尼“对于西方摆脱教权统治和学术统治枷锁的精神解放所作的贡献几乎比谁都要大”，世人必将永远缅怀这位为追求真理而坚持不懈的科学家。因为他倾尽一生向权威挑战，推动了科学的进展。培根在《真理是时间之女，不是权威之女》一文中所说：“人们之所以在科学方面停滞不前，还由于他们像中了巫术一样被崇古的观念、哲学中所谓伟大人物的权威、普遍同意等三条所镇住了。”显然，哥白尼并不是“他们”其中之一。而我们教师所要做的就是培养学生敢于向固有理论提出质疑的勇气。

科学家的素养之对科学实事求是态度

许多科学大师如阿基米德 、 牛顿 、 爱因斯坦 、 哥白尼 、 伽利略等等，在崇尚科学 、 追求真理方面，表现出无所畏惧的英雄主义气概 。所谓求真，就是对自然规 律的执著追求 。科学家为了探索自然的奥秘 、 科学的本质，面对任何艰难险阻，始终都坚持崇尚理性 、 相信真理，并为追求真理 、 坚持真理而献身 。 在古今中外科学史上，为追求科学真理而献身的大科学家不胜枚举 。 布鲁诺为了宣传 “ 日心说 ”，笑对死刑;伽利略为了支持 “地动说 ”，甘受囚禁;居里夫人为了提炼 0.1 克的镭元素，在极其艰苦的条件下，亲自 动手，处理了数以万吨的沥青铀矿;阿基米德为了演算完最后一道数学命题，即使在被砍头前，依然沉着地对刽子手说，请等一会儿，让我把这道数学题算完。

“地心说统治世界至1820xx年才被日心说所取代，日心说创立者哥白尼抑郁而终;捍卫、发展日心说的布鲁诺被处死，他的宇宙无限论320xx年后才为世人所认同;证明日心说的伽利略被判处终身监禁，350年后的1983年才获平反。可见追求真理需要付出代价、需要时间，在学术之外，这个代价以政治迫害最为残酷、痛苦，这个时间有时过程很长、发展很慢，但真理一定会战胜谬误。邪恶、淫威，任何力量都无法抗拒!”古往今来，多少仁人志士为了寻求真理前赴后继，即便当时的知音少之又少，可是他们还是享受高山流水的乐趣，最终获得真理战胜谬论后的喜悦。教师作为知识的传授者和学生科学道路的引路人，一定要给予学生真理一定能战胜谬论的信念。

科学家的素养之高尚的品德和人文情怀

科学大师们不仅以他们杰出 的科学成就，对人类做出了重要贡献，而且，他们身上所表现出来的深厚人文修养和高尚品德，更是人们学习的楷模 。 爱因斯坦在 《悼念玛丽· 居里》 一文中高度赞扬了居里夫人的伟 大人格 。 他说，居里夫人的坚强 、 意志 、 律己之严，客观 、 公正不阿，以及她对社会的责任感 、 公仆意识 、极端的谦虚，在极端困 难条件下的工作热忱和顽强，在科学的历史中 是罕见的 。 爱因斯坦甚至这样赞美居里夫人：她的品 德力量和热忱，哪怕只有一小部分存在于欧洲的知识分子中间，欧洲就会面临一个比较光明的未来。

科学家的素养和品格决定着科学创造的成功与失败， 营造良好的人才成长环境，提升科学家的创新能力，促进科学精神与人文精神的融合， 通过多种途径 、 采取切实措施提高科技人员的科学文化素养，塑造敢于标新立异、敢为天下先的科技英才，是一项具有深远意义的战略性任务。随着创新文化建设、科技与人文教育的深入发展，我国必将呈现人才辈出、科研成果累累的大好局面 。

一、情况分析：

在社会领域方面，孩子们都能说出自己的姓名，认识自己的毛巾、口杯、床位、书包的标记，能主动参与各项活动，同时乐意与同伴交往，并且使用文明礼貌用语，如：“谢谢，早上好，对不起，再见”等。但是幼儿的自我意识太强，不知道怎么与人合作，经常有争抢某东西的事情发生，另外玩完玩具不收整的现象比较多。针对这一情况，制订以下计划：

二、教育目标：

（1）知道自己长大了，知道自己的姓名、年龄、性别，认识自己的幼儿园和班级、老师，愿意每天开心的上幼儿园。

（2）知道3月8号是妇女节，初步了解妇女节的含义了。

（3）认识五星红旗，知道幼儿园升国旗时要行注目礼。

（4）有爱护玩具的情感，懂得玩具玩完了要放回原处。

（5）懂得与同伴相互合作、友好相处。

三、具体措施：

（1）开学初多带幼儿到幼儿到幼儿园各处走走，教师描述幼儿园的环境、玩具，介绍幼儿园的工作人员。

（2）取“打电话、猜猜谁不见了、照镜子、比较男孩女孩”等游戏。加强幼儿对班上朋友的认识，并认识区分男生女生。

（3）在日常的桌面游戏、区域活动、自由活动时，教师可提供适量的玩具图书，要求幼儿注意爱惜、不要争抢。

（4）利用每天的升旗活动，要求幼儿像哥哥姐姐立正，行注目礼，在美工区提供资料，让幼儿将五角星贴在红旗上，认识国旗。

关于白领女性的创新意识

白领女性在面对比自己工作能力强的上司时，往往会有这样的想法：上司工作经验丰富，对任何事情都有自己的一整套观点和原则，他们用这些观点和原则取得了巨大的成功。这些观点和原则在他们的脑中根深蒂固，轻易不容改变。诚然，如果那位上司还特别自负，那么很多时候你只能听命行事，要想说服上司是很难的。毕竟这些是他们获得成功的宝贵财富，他们往往也用这些来要求下属，成功的他们认为下属不可能在这方面有比他们更好的建议和想法。这时候，如果下属想改变上司的想法，就要采用一些新的创意，这样上司就会对你另眼相看。

众所周知，在当今社会，创新是一个企业赖以生存的生命线，没有创新就只能被淘汰。如果下属的主意足够吸引人的话，相信上司是会积极采用的，对下属的看法也会大为改观。然而，想让上司对下属另眼相看并不是一件容易的事情，下属的创意必须新颖，完善合理，能够让上司接受。要做到这一点，不但要具备自己所在行业的专业知识，同时也要具备自己独立开发的能力，另外还要有说服上司的好口才。

阿蕊在北京一家规模很大的房地产公司负责房屋的销售工作。房地产公司的整个运作相当庞大，在北京最主要的是能够取得土地的开发权，再其次就是土地上住户的拆迁工作。阿蕊的公司经常在拆迁中遇到麻烦。很多住户不愿意被分配到郊区去住，所以他们不接受房屋赔偿的方式，坚持要求资金赔偿。可是公司要开发项目就需要大笔的资金，如果全部偿还给了拆迁户，项目的流动资金就会不足，而出售郊区的房屋又不可能在短期内换得大量的资金。虽然阿蕊的老板是个非常能干而且有魄力的人，面对这个问题也是一筹莫展。

阿蕊本来负责销售工作，对这个问题没有必要提出自己的建议，但是为了公司利益，阿蕊主动找老板说出了自己的看法。她建议公司可以在向拆迁户提供郊区房子的同时再向他们提

供一辆汽车，很多人不愿意住郊区的原因就是离市区太远了，上下班或办事都不方便。如果每家补偿一辆汽车，这个问题就可以得到解决。老板凭借自己的经验觉得这件事的可行性不大，再说每家一辆车，成本太高。阿蕊详细地给老板解释说，现在买最普通的家庭用车，如果大规模订购的话，其实也就三四万元一辆。而如果资金赔偿的话，公司的流动资金没有了，就必须向银行贷款，要支付大量的利息，同时郊区房屋的出售也要投入大量的人力物力，得不偿失。老板再三思量，最后终于决定接受阿蕊的建议， 后来的结果证明，阿蕊的建议为公司获得了巨大的利益，老板从此对阿蕊刮目相看，提拔她作了公司企划部经理。从阿蕊的故事中我们可以看出，一个新的创意使公司获得了巨大的利益，同时也让能干的老板对阿蕊赞赏有加。虽然上司自己的工作能力很出色，但是遇到问题的时候难免看的不全面，这个时候，上司非常希望自己的下属能够适时给自己提供一些新的想法和创意。阿蕊正是抓住了这个时机，从而获得了上司的赏识。在现实生活中，下属如果不想让上司对你的能力有所怀疑，最好的方法就是用你的新创意来改变上司的看法。

西餐餐桌用餐礼仪

西餐总是让人联想到烛光，钢琴，红酒，牛扒和醇香的咖啡。初次热爱西餐的人，也许热爱的并不是我们平常热爱中餐一样，热爱食物的色香味，而仅仅是因为牛扒，喜欢的是西餐的感觉，那种能深深触动心灵的感觉。下面是第一范文网为大家准备的西餐餐桌用餐礼仪，希望可以帮助大家!

西餐餐桌用餐礼仪

1：在西方，去饭店吃饭一般都需要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否吸烟区或视线良好的座位。如果是生日或其它特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定的时间到达，是基本的礼貌

2：餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。上高档的餐厅，男士要穿整洁，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应该先开门，请女士进入。应该女士走在前面。入座，餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面

3：最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持越一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免

4：正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点， 点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜 开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤

5：点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒 类口味，请调酒师帮忙挑选。 主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒

6：餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的 双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口

7: 用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小 口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避 免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定

8:喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但 不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好

9:喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略 微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝

10:面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半， 再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响

11:如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠 、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下

12:略事休息时，如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不 好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可

西餐进餐时女士手提包的位置

在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，是很失礼的行为。

因此，除了晚装的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。

那么，手提包应该放在那里呢?可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。

若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。

西餐礼仪基本常识

1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳;餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜;要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识;去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面;入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

4、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

5、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，假若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

6、就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

7、高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

8、餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

9、吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

10、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

11、要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位，如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

西餐座位的排列

1、西餐座位比较讲究礼仪，非正式宴会座位遵守女士优先的原则，即男士主动为女士移动椅子让女士先坐，坐右座、靠墙靠里坐;不管正式宴会还是非正式宴会，入座或离座均应从座椅的左侧走为宜(当然左侧入座不方便也可以从右侧入座);正式宴会有国际惯例为依据，桌次的高低依距离主桌位置的远近而定，右高左低，桌次较多时一般摆放桌次牌;吃西餐均使用长桌，同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。

2、西方习俗是男女交叉安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，在我国则依据传统，照例主宾坐在男主人的右上方，主宾夫人坐在女主人的右上方。不管是参加中式还是西式正式宴会，都要找准自己的位置，不可贸然入座。

西餐的摆台

西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主，有时也用圆台或方台;具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的餐具。

(1)西餐便餐摆台

西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位，然后在垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向内，汤匙放在垫盘前方，把朝右，面包盘放在餐叉左边，盘内放一黄油刀，刃向盘内。酒杯放在汤匙前方，摆法与中餐相同;口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧，牙签放在椒瓶、盐瓶左边，花瓶放在烟缸前面。

(2)西餐宴会摆台

西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：

①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉，垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀，刀刃朝左。

②前方摆汤匙，汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。

③叉的左侧摆面包盘，盘内斜放黄油刀，盘的前方摆黄油碟。

④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。

⑤西餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。

1、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。

2、主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。

3、当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。

餐具的使用

1、西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿式是，用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿式是，用右手食指压在刀背上以出力，其余手指拿住刀把。

2、用刀、叉和匙时，要从最外面开始，一道一道菜往里拿。西餐一般讲究吃不同的菜用不同的刀叉，饮不同的酒用不同的酒杯，吃完一道菜将刀叉并列放在盘子的右边。不要举着刀叉和别人说话，不能发出刀叉相碰的声音。如果你暂时不会用西式餐具没关系，跟着主人或他人做就行了。

用餐方法

1、吃肉类时有两种方式：一是边割边吃;一是先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单用叉子取食。前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法，一般以前都比较正式。

2、喝汤时，用匙进食。握匙的正确姿式为：用大拇指按住匙的把，其它手指轻轻托住另一边。舀汤时，应从盘子里面向外舀，盘中汤不多时，千万不可端起汤盘吮吸，而应用左手将汤盘微微外倾，用匙舀尽。

3、吃鱼时，应从鱼的中间切开，把肉拨到两边取掉鱼刺鱼骨，慢慢食用。肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。肉盘内的肉汁，可用面包蘸着吃。面包应用手指掰成小块食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物，跟面包一样，用手取食。取食时，仅限于用拇指和食指拈取，食后用摆在面前的小手巾拭手。吃甜点可用叉或匙。

4、吃梨、苹果不要整只去咬，而应用水果刀将水果切成四至六块，剜去果心，用手拿着一块一块吃。吃香蕉则剥皮后整只放在盘子里，用刀、叉切开，一块一块吃。吃桔子用手把皮剥掉，一片一片地掰开吃。吃水果时，有时会送上一小水盂，这是供洗手之用的，切勿将此当作饮料饮用。用餐过程中自己够不着的调味等物，可以请别人帮忙递过来，我们也可应别人要求传递给他们，传递要用右手。进食时，骨头、肉屑、果皮等，可放在食盘的右角。果核则吐在餐巾纸里，不可随便抛在桌上或地上。

5、席中在鸡、龙虾或西式全部菜点上完后，便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后仍将茶匙放回原处再喝(茶匙不能放在茶杯里)，喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟。请记住喝咖啡、茶或汤一定要端起杯子找嘴，不要俯身去用嘴迁就杯子。喝完咖啡和茶宴会就该结束了，客人可以开始告辞。

6、若有事暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成八字，居中放在盘上。用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘上。

西餐的喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐的坐姿

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.

就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

西餐要注意的礼仪

1、参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求，用餐姿势优美大方，坐姿端庄稳重，挺直腰板，不要跷二郎腿，手放在膝盖上，不要把胳膊支在桌子上。不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

5、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

3、吃西餐应特别注意水盂的使用，弄不好会闹出笑话。凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂，(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。

4、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。

(一)餐厅概况与任务

百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。

餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 (小包厢) 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。

餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!

餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等!

百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食

(二)需求分析

受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。

而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。

(三)市场竞争分析

1、竞争对象

确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。

学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)

2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较

(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)

1、西餐厅优势、劣势分析

(1)优势

l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。

l 地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.

l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。

(2)劣势

l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。

餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。

l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。

l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。

(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)

1、西餐厅优势、劣势分析

(1)优势

l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。

l 地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.

l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。

(2)劣势

l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。

l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。

l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。

l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。

2、西餐厅机会、威胁分析

(1)机会

l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。

l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。

l 利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。

l 校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。

l 学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。

(2)威胁

l 市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。

l 竞争对手的结构调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。

l 潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。

材料

新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖

做法

02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.

03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)

04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.

05.煮至起泡末后熄火.

06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.

07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.

08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)

09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.

10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.

11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)

12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)

一是餐巾的铺放。西餐餐巾通常会叠成一定的图案，放置在就餐者的水杯里，有时直接平放于就餐者的右侧桌面上或就餐者面前的垫盘上。形状有长方形和正方形之分。

餐巾应平铺在自己并拢的大腿上，如果是正方形的餐巾，应将它折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;如果是长方形餐巾，应将其对折，然后折口向外平铺在腿上。餐巾的打开、折放应在桌下悄然进行，不要影响他人。

二是餐巾的用途。餐巾对服装有保洁作用，防止菜肴、汁汤落下来搞脏衣服;也可以用来揩拭口部，通常用其内侧，但不能用其擦脸、擦汗、擦餐具;还可以用来遮掩口部，在非要剔牙或吐出嘴中的东西不可时，可用餐巾遮掩，以免失态。

三是餐巾有暗示作用。西餐以女主人为第一主人。当女主人铺开餐巾时，暗示用餐开始，当女主人把餐巾放到桌上时，暗示用餐结束。就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上;如果放在桌面上，则暗示：我不再吃了，可以撤掉。