韩国料理菜谱大全正宗精选20篇

韩国餐饮礼仪

韩国也是一个极重礼仪的国家，所以在餐饮反面也会如此。下面是第一范文网为大家准备的韩国餐饮礼仪，希望可以帮助大家!

韩国餐饮礼仪

不能端起饭碗吃饭：韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

在炕上吃饭的坐法：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

在餐桌吃饭的坐法：韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。

用餐习惯：韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味;而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。

吃饭的顺序：右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。

筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

与长辈的饮食礼仪：与长辈吃饭时不许先动筷子，不可以用筷子对别人指指点点，用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。

给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味;而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。

用汤匙先喝汤或泡菜汤之后，再吃别的食物。饭和泡菜汤，酱汤及汤类用汤匙吃，其它菜用筷子夹(注：筷子只负责夹菜)。和长辈一起用餐时，长辈先动筷子后，晚辈才能动筷。

其他事项：共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

用餐时不要大声说话，咀嚼声音要小。不要用匙和筷翻腾饭菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

韩国拌饭是韩国宫廷菜之一

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜(蛤子)汤。

拌饭是如何由来的?

关于拌饭的由来有三种说法。

第一种说法是由韩国的风俗“祭祀”而来，祭祀用的多种食物和米饭拌着吃，做成拌饭;第二种说法是来自每年最后一天，把剩下的米饭和小菜拌在一起当做宵夜吃的习俗;第三种说法是源自农忙期，为了节省时间，把材料带到田里一次性拌好后分着吃的饮食文化。

拌饭有哪些种类?

有豆芽和多种食材组合而成的全州拌饭、把调料拌生牛肉盖在米饭上拌着吃的全州著名的生拌牛肉拌饭和安东的假祭祀饭等。

日本料理的用餐礼仪

在日料中，餐桌礼仪是否得体不仅仅意味着是否尊重对方、礼貌与否，更意味着个人的文化修养和层次那你知道日本料理的用餐礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的日本料理的用餐礼仪，希望可以帮助大家!

日本料理的用餐礼仪

餐具的使用

如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

茶杯与酒壶

需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。

饭碗与汤碗

那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

筷子

虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础，下面就跟我们新先聚品来详细的看一下。

拿筷

首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

接下来，左手托在筷子的下面。

然后，右手滑到筷子的下面。

放筷

右手拿筷，左手托在下方。

右手滑动，抓住筷子上侧。

静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。

除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。

那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办?吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，那就每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低：

用舌头舔筷子。

把筷子当牙签用。

不准将筷子反过来吞在口里。

将筷子插在饭菜里，或者当叉子用，叉东西吃。

用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃。

拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定。

不准把筷子跨放在盘、碗之上。

不准像吸糖果一样吸筷子。

用筷子尖指人、指东西。

不准用筷子当刀子。

除了上述这些物品，怀纸在日料中也很重要，但怀纸并不是餐厅准备好的，而是客人自己带去的。

怀纸

怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。目前，也有部分餐厅会为顾客准备怀纸，怀纸的使用方法主要有以下几点：

1.可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。

2.可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。

3.吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。

如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。

用餐礼仪

在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。

日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等，才能在同一时间内吃光所有菜肴。除此之外，在用餐过程中，还需要注意一下这些项：

1. 用餐时不要说关于洗手间的事情

2. 口内有食物的时候不要说话

3. 吃进口的东西不能吐出来

4. 用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝

5. 吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上，而应该放在碟子里

6. 不能匆匆忙忙的吃食物

7. 已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。

8. 在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者

9. 菜没有上完时不可先吃。

对于很多朋友而言，在吃有汤水的食物时因怕汤汁滴落总会在往嘴里送食物时用手托在下面。在日料中这是非常不礼貌的，如果担心有汤汁滴落，那就用怀纸来代替盘子，这样做就不失礼数。对于女性而言，赴宴的时候不要喷气味太浓的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因为有时盛载日料的器皿很贵重，如果戒指划上器皿就得不偿失了。

排位

如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

坐姿

在就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。需要我们注意的是生活中不常见的“榻榻米”坐姿。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。而正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。

比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

上述我们讲了日料用餐礼仪中的座位排序、坐姿、用餐时注意事项、餐具的使用和摆放等知识，那么在品尝不同食物的时候，还有那些需要注重的餐桌礼仪?下面，就一起来看看吧。

吸物

在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。

刺身

即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!

正确的做法是：芥末应该取少量沾到生鱼片上，再在另一侧三分之一的部分沾酱油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出鱼片的原味。当你在连续吃不同刺身时，可用萝卜泥清一清味蕾。大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。

煮物

以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。像芋头一类难以用筷子夹住的食物，千万不能用筷子扎着吃!要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的食物，不能用手端着转移一部分到自己的小盘子里。蔬菜类如果块儿比较大，则需要可以掩面食用。

烧物

即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要用装饰业来遮盖食物残渣。

扬物

即炸类食物，日餐里最著名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬，不要一口气全吃下去，最好要一点一点吃。那在吃扬物的时候，要按照什么顺序来品尝呢?一般扬物都按照味觉来排列，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物

即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。食用茶碗蒸物时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯壁在内部划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物

即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员。吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物

即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

汤

日本的味增汤(Miso shiro)很有名，喝汤时应左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴边喝，一边喝一边用筷子搅动。端碗时，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。

面

很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响，这样表明面很好吃。这是对的，但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”，然后闻闻味道，最后再吃。日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中，吃面之前不能加调料，这表示不相信厨师煮的面，但等你吃了几口之后，就可以添加自己想要的调料了。喝汤的时候，日本人一般都端起碗来喝，但也可以用汤匙舀着喝。

饭

这里的饭专指白米饭(Gohan)，吃饭时用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，不要离嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在饭上，而是要先吃饭再吃菜。

饮酒礼仪

在日本，20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时，出于礼貌一定要喝一小口，如果你不胜酒力，不想多喝可以在第二次的时候说出来，日本并没有劝酒的习惯。

在日本，不要自己给自己倒酒，而是两个人相互给对方斟酒，这点和中国相同。斟酒的时候要看着杯口，离开座位斟酒的时候，不要拿着自己的酒瓶给人斟酒，一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞，如果酒壶或酒瓶很重的话，用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住，注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。

饮茶礼仪

日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯。男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

寿司

吃寿司的礼仪最讲究，内容太多，因此放在最后单独说。

寿司时日本人的传统食物，在点菜前就要用温毛巾把手擦干净，然后点菜。如果不知道该点什么，可以问厨师的意见。在日本，征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。在就餐的过程中，不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌。

对日本人来说，吃寿司是一种仪式，在仪式感上颇有讲究。

△寿司饭不能蘸酱油

吃寿司的工具没有太严格的限制，用手或者筷子都可以。但是有一点需要注意，那就是寿司饭坚决不能蘸着酱油吃，这样的吃法有违礼节，而且酱油还会影响寿司本省的味道。

△军舰卷的正确吃法

比较推荐的方法有两种，其一是垂滴酱油后吃，其二就是请寿司厨师使用刷子涂抹酱油后吃，错误的方法则是使用醋姜替代刷子涂抹酱油，这种做法在礼节上是不正确的。

△吃寿司时坐席的上座在哪个位置

基本上，寿司店的最上座是在店主人的正对面，因为这个位置便于与店家或者寿司厨师交流，因此如果带着贵宾去吃寿司，最好将这个座位让给对方。

△点寿司的顺序

点寿司的顺序也是很有讲究的，原则上先后顺序大体如下：

1.比较清淡的白肉以及鲜味十足贝类

2.味道浓厚且有光泽的鱼类以及金枪鱼

3.比较甘甜的鳗鱼以及煎蛋卷

当然，上述的先后顺序只是原则上的规定，并非绝对，但是有一种寿司必须放在最后点，那就是“卷寿司”，这属于硬性规定，如果在最后感觉没吃饱的的话，就可以点一些卷寿司。

此外，除了上述的规矩礼节外，还有一些其他的细节需要引起注意，比如“不能只点自己喜欢的寿司”、“寿司厨师做好寿司后不能长时间放置，而应该立即吃掉”、“进寿司店前最好不要喷太浓的香水”、“最好不要在店里随意拍照”等等。

寿司的基本9点Point

1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。

2、绝大部分握寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。

3、寿司要一口吃掉，分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感。

4、姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合，俗称不会串味。

5、如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃。

6、味增汤是最后喝的，不是开头。

7、卷寿司通常是在最后吃的，因为传统的卷寿司内容非常简单，就是吐拿鱼或黄瓜，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。

8、吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉(因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温)。

9、非常非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒，因为米饭和米酒的味道是差不多的，一起食用很没意义。

小贴士

1、传统卷寿司(海苔包在外面)也应该在海苔变湿前马上吃掉。假如师傅上一整盘寿司，应该先吃海苔包在外面的卷寿司，然后再吃握寿司。

2、吃生鱼片的礼仪有点不同。一定要用筷子吃生鱼片。在使用前摩擦筷子是不礼貌的。设想筷子里可能有刺，对师傅而言是种侮辱。师傅在生鱼片旁边放上一小坨山葵。客人应该用筷子直接轻抹一点山葵放在鱼片上，然后用没抹到山葵的鱼片另一端蘸酱油，以免山葵和液体混在一起，失去辛辣感和风味。与生鱼片一起上的装饰配菜通常是一片绿色紫苏叶和一些萝卜丝，这些都可以吃，而且有助于消化。

收  信 ：顺德家电商会会员企业

题  目 ：邀请参加20xx韩国电子展览会

敬启者：

大韩贸易投资振兴公社广州办事处(韩国贸易馆)是韩国政府的驻穗商务代表机构，旨在促进韩国与中国华南地区的经贸交流，加强两国间的经济与技术合作。

20xx韩国电子展览会(KES 20xx)将于20xx年10月17-21日在韩国国际会展中心(KINTEX)开展，本届展会的主题是“创新的数字化解决方式”。韩国电子展览会自20xx年以来已有XX年的历史，是韩国电子IT领域水平最高、规模最大的综合展览会。除了韩国本土的企业之外，KES20xx有来自美国、欧洲、日本、中国等世界各地的200多家海外企业及客户参展，是一次大规模的全球展览会。为了促进韩国企业与海外企业的经济交流与合作，特邀请中国相关行业人士前往韩国参观此次盛会。这是中国企业拓展贸易渠道，寻求合作伙伴的绝好机会。

活动具体内容如下：

展览期间 ：20xx年10月17日～21日(5天)

主办单位 ：韩国政府产业资源部、京畿道省政府，韩国电子

产业协会(KES)，大韩贸易投资振兴公社(KOTRA)

展览规模 ：32，157平方米。预期本届展会将吸引超过6，000个海外买家及高达210，000的韩国本土观众。

展览地点：韩国国际会展中心(KINTEX)

韩国商务接待礼仪

看韩剧时，我们发现韩国人很注重礼仪，尤其是前后辈之间，用语、态度非常讲究。那么韩国人待客文化方面，有什么礼仪呢?下面是第一范文网小编搜集整理的韩国商务接待礼仪，希望对你有帮助。

韩国商务接待礼仪

韩国人接待经贸(경제 무역)业务方面的客人，多在饭店或酒吧举行宴请，而且多以西餐招待。非业务交往，多在家中请客吃饭，用传统膳食招待。韩国人爱吃辣味，主食副食(부식)里常常少不了辣椒(고추)和大蒜(마늘)。主食以大米和面食为主，最喜爱的传统面食是冷面(냉면)。韩国人制作冷面的面条是用荞麦面(메밀)做的，汤里放入大量辣椒、牛肉片和苹果片等，而且要冰镇，吃起来清凉爽口，但过一会就会周身发热。副食中的名菜有生鱼片(회)、烤牛肉、脆皮炸鸡、软炸子鸡、冷拼盘等。韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最为爽口。

在正式宴会上，第一道菜是用九折板(구절판)盛有九种不同食物送上来，其中必须有火锅(신서로)，随后再上其他的菜;在家中请客，所有的菜一次性上齐。 吃饭时，主人总要请客人品尝传统饮料——低度的浊酒(막걸리)和清酒(청주)，浊酒亦称农酒，昔日是农家自酿酒，制作简单，历史悠久，将粮食捣碎下酒曲发酵(발효)而成，酒色混浊，但酒精度低，清凉宜人，健胃提神，各商店有售。对于不饮酒的客人，主人多用柿饼(곶감)汁招待。柿饼汁是一种传统清凉饮料，把柿饼，当然也可用梨(배)、桃(복숭아)、桔(귤)、石榴(석류)等水果、桂皮粉(계피말)、松仁(잣)、蜂蜜(벌꿀)、生姜(생강)放在冰中煮沸，待凉后滤去渣皮即可，味道甜辣清凉，家人逢年过节饮用，平时用来招待客人。有的人家还用油煎饼、松饼(송편)、油蜜果等传统食品招待远道而来的客人。

此外，韩国拥有许多西餐馆和日本餐馆，汉堡包(햄버거)、炸鸡(치킨)、热狗(핫도그)等快餐食品受到人们欢迎，使韩国人以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向方便化、快捷化和多样化。在韩国没有收取小费的习惯，客人进餐、购物、住宾馆等不必送小费。

韩国接待礼仪

韩国人待客(손님을 대접하다)十分重视礼节(예절)，男性见面要相互鞠躬，热情握手(악수)，并道“您好”。异性(이성)之间一般不握手，通过鞠躬、点头(끄덕이다)、微笑、道安表示问候。分别时，握手说“再见”，若客人同自己一道离开便对客人说“您走好”(안녕히 가세요)，若客人不离开则对客人说“您留步”(안녕히 계세요)。进门或出席某种场所，要请客人、长辈先行;用餐，请客人、长辈先入席;与客人或长辈递接东西，要先鞠躬，然后再伸双手。

同韩国朋友约会(약속)，要事先联系(연락하다)，尽管韩国人对客人不苛求准时，但他们自己是严格遵守时间的，因而客人也应守时，以表示对主人的尊敬。到韩国人家里作客，最好送一束鲜花或者一些小礼物(선물)，见面时双手递给主人，感谢主人的盛情接待。进入韩国朋友家里，须事先脱掉(벗다)鞋子，交谈时，说话要细语轻言，不可大声说笑，不要当着众人的面擤鼻涕(코를 풀다)，吸烟(담배를 피다)，而且要向主人打招呼，否则会被视为不礼貌，不懂礼节。

韩国礼仪禁忌

“四”字在朝鲜语中发音、拼音与“死”字完全一样，认为是不吉利的，因而楼房没有四号楼，旅馆不称第四层，宴会里没有第四桌，医院里绝不设四号病房，军队没有四师团，吃东西不吃四盘四碗，喝酒绝不肯喝四杯。朝鲜有李姓，但决不能说“十八子”李，因在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近，绝不能在女子面前说此话，否则会被认为有意侮辱人。

与韩国人进行商务来往不仅要对其风俗习惯礼仪有所了解，还要对其做事风格有一定的了解。一般情况下，韩国人不愿意接受的事情也不会直接拒绝，而且很委婉地表达自己的意见，主要是为了维护对方的面子。

所以，与韩国人谈生意时，也不要直接表达自己不愿接受的事情，更不能直接说“不”，而是婉转一些表达自己的观点。希望以上内容能助您在与韩国人进行的业务往来中，提供有利的礼仪支援。

西餐礼仪之日本料理享用礼仪

相信很多朋友都和小编意义很喜欢日本料理，那么你们值得日本里料理的享用礼仪有哪些吗?下面是第一范文网小编给大家搜集整理的西餐礼仪之日本料理礼仪。希望可以帮助到大家!

西餐礼仪之日本料理享用礼仪

吸物：

吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

刺身：

一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以备用的白纸当护盘。

白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能，因此与生鱼片交替食用，才能享受其美味。

煮物：

无汁之煮物以筷子取食，若为大块菜，则以筷子分成一口大小再食之，若无法分割须以口咬断，则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

有汁之煮物则可取容器就口。

烧物：

一般吃烤鱼时，鱼头在左，鱼腹部近桌缘，从左吃起。

不可翻面，须以筷将鱼头、尾、骨挑起，放于餐盘上方，再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

扬物：

一般扬物会依照味觉而排列食用的前后，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物：

食用茶碗蒸时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物：

饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。

饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

日本料理用餐礼仪

当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。下面是第一范文网为大家准备的日本料理用餐礼仪，希望可以帮助大家!

日本料理用餐礼仪

排位

如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

餐具的使用

日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，用餐结束后再把盖子盖好。

坐姿

就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。正确的坐姿需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

用餐礼仪

看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴。

饮茶礼仪

日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯。男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

日本料理小知识

刺身：即生鱼片，一般附有白萝卜丝、紫苏、山葵等;吃的时候最好由油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身，这样味觉才不会被打乱;沾芥末时应沾到生鱼片上，再以生鱼片沾酱油，只沾前三分之一，不要贪多。佐料少量，才能吃出鱼片的原味;在连续吃不同刺身时，可用萝卜丝清一清味蕾。

煮物： 以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。

烧物：即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法),同时吃点白萝卜有去腥效果。

扬物：即炸类食物，日餐里最着名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜，即使再不习惯日料的人也会受不了它的诱惑的。

蒸物：即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。

酢之物：即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员，本次凉拌菜为蔬菜沙拉。

御饭、汁、香之物：即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。

我叫----。

----大学综合实力名列前茅，了解贵校的校风和专业后，我就深深的喜欢上了----大学，所以我准备申请在----大学读经济学。

首先，课堂上要跟随老师的思维方式，积极提问和参加学习相关组织聚会，  课后积极复习，和其他学生勤恳韩语交流，有问题积极提问，我会经常去图书馆查询韩国文化，历史和相关书籍，加深对韩国的了解，深入韩国语的学习。

我要优秀的成绩考入韩国大学开始专业课程的学习，如果能顺利考上大学，我将经常与教师和同学交流，尽力在课外时间接触专业和相关专业的书籍和发行物，拓宽自身的知识面。以最大的能力结束大学课程，争取学位。

我努力争取在4年内完成----大学的学士课程，这期间我要把所有精力放在学业上，为习得坚实的专业不间断的努力，毕业之后，我还准备在----大学继续读研究生深造，为以后工作打下坚实的基础。

毕业后归国，希望能找到可以赋予一生热情的职场，不仅，期望也为中韩两国的友好发展贡献微薄之力。

韩国人的服饰礼仪

韩服是韩国的传统服装，是从古代演变而来的。其风格和特征明显区别于日本的和服。韩服的线条兼具曲线与呈直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅。韩国服装之美在于设计简洁，上身和下身的线条和色彩和谐协调。下面第一范文网小编就为大家整理了关于韩国人的服饰礼仪，希望能够帮到你哦!

韩国人的服饰礼仪

韩服基本色为白色，根据不同季节，不同身份其着装的穿法，布料，色彩不同。如遇到结婚等特别节日，平民也穿贵旗们穿的华丽颜色的韩服和装饰品，婚礼服由粉红上衣加深红色裙子组成，上面再加披肩，披肩是由五种颜色组成的华丽的服装，这是参照了东方的阴阳五行色。

女子的“韩服”包括一件有两根长丝带的短袄，丝带系着一个蝴蝶结，另外还有长长的袖子和高腰长裙。白棉纱和由丝，稻草或橡胶制成的船形鞋是和韩袍配套而穿的。女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，透露着东方伦理和超世脱俗之气的结合。

男子的基本服装由一件短袄、一条裤子和一件外套组成。短祆的袖口宽松，裤子也很肥大，并用带子将裤脚束在脚踝处。大褂和帽子更加衬托其服装美。

韩服还可掩饰体形上的瑕疵，使体形较矮的入看上去高一些，较瘦的人看上去则丰满一些，增添女性之美。

现在的韩国，传统民族服装和新式流行服装并存，老年男人多数穿民族服装，个别老人还头戴黑纱斗笠，身穿长袍。中年以上的妇女喜欢穿民族衣裙，也喜欢穿带勾的韩国妇女胶鞋。近年来，老年妇女所穿的民族服装不仅颜色鲜艳，而且大多是带花的绸缎。青少年在平时穿各式各样的现代服装。

如今，大部分韩国人已经习惯穿洋装西服，但是仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。在春节(农历正月初一).中秋节等节庆日，或在韩国按传统仪式举行婚礼时，新郎、新娘仍穿传统的民族婚礼服。

韩国人的禁忌

政府规定，韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌，而且影剧院放映演出前也放国歌，观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢，会被认为是对韩国和韩族的不敬。

韩国人禁忌颇多。逢年过节相互见面时，不能说不吉利的话，更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地，更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克思婚姻，婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面，因忌翻船。忌到别人家里剪指甲，否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子，否则终身受穷。睡觉时忌枕书，否则读无成。忌杀正月里生的狗，否则三年内必死无疑。

与年长者同坐时，坐姿要端正。由于韩国人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐时，宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板上，无论是谁，绝对不能把双腿伸直或叉开，否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。未征得同意前，不能在上级、长辈面前抽烟，不能向其借火或接火。吃饭时不要随便发出声响，更不许交谈。迸入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕，都被认为是粗鲁的。

照相在韩国受到严格限制，军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象，在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。

韩国人的社交礼仪

韩国人崇尚儒教，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来，子女都要迎他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。接。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。

韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬、问候，站在一旁，计其先行，以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手，握手时或用双手，或用左手，并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。

在社会集体和宴会中，男女分开进行社交活动，甚至在家里或在餐馆里都是如此。

在韩国，如有人邀请你到家吃饭或赴宴，你应带小礼品，最好挑选包装好的食品。席间敬酒时，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。做客时，主人不会让你参观房子的全貌，不要自己到处逛。你要离去时，主人送你到门口，甚至送到门外，然后说再见。

韩国人用双手接礼物，但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品，但不能送酒给妇女，除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意，韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱，应放在信封内。

若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待，宴请一般在饭店或酒吧举行，夫人很少在场。

“起床了、起床了……”是谁在叫我?我睁开惺松的双眼一看，爸爸已经瞪着眼睛站在了我的床前。噢!我想起来了，原来昨天爸爸说要带我和两个表哥去开封铁塔玩。

我赶紧洗脸刷牙，连饭都顾不上吃，就跟着爸爸驱车前往开封。一路上大家有说有笑，别提有多开心了。走高速可真快，转眼间就到了目的地。

刚进景区，就看到一个端庄的观音菩萨手拿一朵莲花，慈眉善目，仪态庄重。再往前走就看到了铁塔，高大的铁塔就好似一个魁梧的巨人，我们赶紧拍了合影的照片。紧接着我们又来到了迷你的罗马斗兽场，最好玩的是我们在河里面竟然发现了蛤蟆，它像一个捕快一样静静地趴在那里，等待猎物的到来。

走着走着，喂鸽子的地方出现在眼前。爸爸经不住我的死缠烂打只好给我买了一包鸽食，那里的.鸽子有大有小，颜色各异，花的、黑的、白的、紫的、绿的真是好看。有的在喝水，有的在屋顶扑楞着翅膀，我一蹲下就有许多鸽子就向我走来，有几只落在我的胳膊上，有的则在我手上抢食，很快一包鸽食就被它们给解决光了。

天色不早了，爸爸催促我回家，我只好带着恋恋不舍的心情踏上了回家的路。好玩的开封，我下次一定还会来的。

今天，我和爸爸应我的同学严玮涵爸爸的邀请开车从滨江公园出发，去景德镇接严玮涵同学回芜湖。一路上经过铜陵，池州，安庆，九江等许多地方，穿过了许多隧道，终于来到了闻名中外的世界瓷都景德镇，和严玮涵胜利会师了。

听当地人说景德镇的来历很有意思，因为以前这个地方在昌江以南，古称昌南镇。由于昌南土质好，先人们吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。宋真宗景德元年因镇产青白瓷质地优良，遂以皇帝年号为名称景德镇，沿用至今。

第二天，我和小严同学一起游玩了景德镇古窑民俗博览区，虽然天上下着小雨，我们还是很高兴，雨中漫步在博览区内，会有一种时光交错的感觉，古代文明与现代文明的交相辉映，让你深切体会到陶瓷文化的博大精深。这里所有的东西都是瓷质的，瓷马路，瓷围墙，瓷碑，瓷路标，瓷路灯，瓷桌子，瓷凳子，瓷垃圾桶，瓷宣传画，瓷雕塑，瓷假山，瓷河流，连里面的厕所都是用瓷片做成的，甚至还有瓷器制作的乐器，演奏起来，余音袅袅，好听极了!

这里不仅能看到爷爷奶奶们在用传承的手艺演示陶瓷制作工艺，而且在古窑场还可以看到以前瓷器制作的全过程，了解了做坯、印坯、利坯、剐坯、装坯等制作工序。最高兴的是可以亲自体验陶泥制碗，我和严玮涵自己动手，在工作人员的帮助下制作了一个瓷碗，画上一些兰花草，写上自己的名字和日期，稍微晒干可以让工匠们烧制好了寄回我们的家。还有很多国际友人也兴致勃勃地参与了这项体验，古老的陶瓷工艺魅力可真不小!

不知不觉我们就参观完了整个景区，一路上虽然很累，但我们很高兴，我们被爷爷奶奶们的手艺所折服，被一件件精美的陶瓷艺术品所吸引。同时，我也明白了一个道理，想要完美的瓷器就要静下心仿佛与世隔绝一样全身心融入到瓷器中，学习，不也是这样吗?

我爱瓷器，爱瓷都，更爱我的祖国。

大年初一(二月三日)，我们一家八人两台车从攀枝花到大理去玩，我们下午四点到了大理就已经热得不行了，因为大理比攀枝花还热，到了旅馆听到老板说：“今天是大理的茶花节，你们可以去看看。”到了街上，我们看见了街道上摆满了茶花，有九心十八瓣、大理茶、靖安茶、玛瑙等，有桃红色的、粉红色的、大红色的、还有粉白色、纯白色的，万紫千红分外好看。

我说要买冰淇淋，妈妈同意了，我选了一个味道的，妈妈又让姐姐选，姐姐选了一个和我一模一样的冰淇淋，吃完冰淇淋我看见了一家卖手工绘T恤的，我跑过去一看就哈哈大笑起来了，妈妈，姐姐，爸爸，外公，外婆，姨父，姨妈都过来看，他们一看也哈哈大笑起来，你们知道衣服上写什么吗?原来上面写着我的司机很穷，我的保姆也很穷，我真的很穷。姨妈问我：“他穷不穷。”我说：“他穷。”妈妈说：“他有司机又有保姆他还穷啊!”我才恍然大悟，连忙改口说他不穷。

第二天一早，我们一行人去了白族民居欣赏了民族歌舞喝了三道茶，第一道茶称之为“清苦之茶”。寓意做人的哲理“要立业，就要先吃苦”，第二道茶称之为“甜茶”，它寓意“人生在世，做什么事，吃得了苦才有甜香来。”第三道茶，称之为“回味茶”它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。

之后我们又品尝了大理有名的四道茶，“风、花、雪、月”，意为“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”。每种茶的味道各不相同。

参观完白族民居我们又去了天龙洞景区，我拿相机照了很多钟乳石有白玉堂、许愿谷、八百罗汉拜观音、神田、天龙八部宫、通天望月、神蛙、卧虎、上关花等。天龙洞真是神奇啊!

然后我们到了地热国去泡温泉。整个地热国由大大小小几十个温泉池组成，姐姐在温泉中发现了一个“水帘洞”----温泉边的乱石堆中有一个巨大的洞，洞里有很多水。洞很深也很凉，我们在洞中穿梭，感觉真的像在“水帘洞”里一样。

第三天，我们到了楚雄的世界恐龙谷，这里有“北有兵马俑，南有恐龙谷”之称。我参观了恐龙化石博物馆，这个博物馆中展出的主要是禄丰龙化石，为我们提供走进恐龙王国，穿越侏罗纪世界，解读地球生命演化，亲睹亿万年奇观的快乐体验。

这几天的旅途有意思极了，不过就是行程太短，二月五日我们就连夜赶回攀枝花了。

点评：看来你真的收获了很多，记下了这么多的景点和其中的内容，但是像这种游记式的应该挑最吸引人的写，这样才能抓住读者的眼球，否则的话会让读者觉得是流水账，但整体很好，还是让没有去过的读者了解了很多，希望你继续努力，在写作的道路上可以取得更加优异的成绩!

韩国留学生活的婚礼礼仪常识

韩国婚礼礼仪篇

1.婚谈

在韩国的传统婚礼举办前，男女双方家人都要通过媒人 互相了解对方的家庭状况、学识以及人品等。如果互相有好感的话就先要父母们相见 ，所以有的时候本人结婚前并没有看到过对方。互相同意结婚后，一般男方 先把请婚书 送给女方。女方 如果有结婚的想法就把许婚书 送给男方，然后议婚成立。

2.纳采

收到 许婚书后 ，男方家会写上纳采文和四柱 ，用红布裹装 送给新娘家。

收到四柱的新娘家 就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月 ，选择婚礼的日期和时间 ，然后在白纸上 写出涓吉 再送给新郎家 .

注：

四柱：按着六十甲子的干支，纪录出生年月和出生时间的信。

纳采文：对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候。

涓吉：在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事，并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码(大小)的信。

3.纳币

新郎家 从新娘家收到信(涓吉)后，把新娘在婚礼时要穿的采缎和婚书 用婚书箱 送到新娘家。

其中，采缎 一般是在婚礼前一个月 送。

举行婚礼之前把币物和 婚书 以及封采 装在一起跟物品目录 一起送去，这叫做函 。

新娘会一辈子诚心的保管 结婚时需要的物品以及费用和一起收到的婚书、纳采、四柱，表示自己对丈夫的一片丹心，直到人生走到尽头时，这些东西会陪伴她进棺材。

注：

纳币：婚姻时四柱单子交换结束后，证明订婚的聘礼，新郎家把礼物送给新娘家。

采缎：在纳币时新郎家送给新娘家的礼物，主要装有蓝色和红色的绸缎，因此叫采缎。

封采：一般家庭条件富裕的话多装一些别的衣料，这叫封采。

币物：送给新娘的礼物。

婚书：婚姻时新郎家跟礼单一起送给新娘家的信。

函：婚书和礼单装在箱子里送给新娘家。各地风俗各有不同，大部分叫纳币或者封采。背上函(箱子)去新娘家的人一般是年纪较大、有子有女的多福之人。收到函(箱子)的新娘母亲要先保管婚书，直到出嫁的女儿生了孩子，恭敬公公和婆婆，觉得女儿不会回到娘家时才会把婚书送给女儿。

4.醮子礼

准新郎 按着传统对两家的礼节活动结束后，在 举行婚礼的当天 ，新郎要早起床 ，如果有祠堂 的话要先到那儿，如果没有的话要让父母坐定 ，郑重地给他们磕头 。磕头结束后，新郎要跪在父母面前感谢 父母养育之恩，并说要迎接新人 (妻子)好好的认真生活，向父母的恩惠表示感谢 ，然后来到婚礼厅 。

准新娘 也要在举行结婚的当天早晨 向父母磕头 表示感谢 ，然后去婚礼厅 。

关于韩国、日本医疗保险制度改革情况及药品管理的考察报告

关于韩国、日本医疗保险制度改革情况及药品管理的考察报告

应日、韩两国制药工业协会的邀请，中国社会保险学会医疗保险分会组织的由分会、国家发改委及北京、河北、天津、黑龙江、上海等省市有关人员组成的代表团，于2005年10日至21日赴韩、日进行了为期10天的访问，参观考察了韩国国民健康保险公团、日本厚生劳动省、日韩制药工业协会、日本顺天堂医院、药品研发企业等有关部门，听取了有关方面的介绍，并与有关人士座谈，重点考察了两国医疗保险制度改革情况尤其是老年人医疗保险问题和两国药品定价及管理办法。

一、韩国医疗保险制度和药品定价

（一）韩国医疗保险制度

韩国健康研究中心所长李相二教授为代表团介绍了大韩民国国民健康保险制度。该制度实施于1977年7月1日，最初仅纳入拥有500个以上职工的企业，以后逐步扩大参保对象，历经12年，实现了全民医保。

1.韩国现行医疗保险制度的主要内容

1.1韩国国民健康保险的适用范围

据2004年提供的数据：韩国总人口为48.2百万，其中健康保险适用人口占96.9％，另有3.1％为医疗保护人口，是健康保险的补充部分。

健康保险适用人口分为两部分，一部分是企业职工参保者（包括企业劳动者及被抚养者、公务员/教职员及被抚养者两类），占总人口的52.6％；另一部分是地区参保者（包括农村和渔村地区私营业主及世代源、城市地区私营业主及世代源两类），占总人口的44.3％。

医疗保护人口是指无能力支付医疗保险费者，这部分人群的医疗费用由国家财政负担，是医疗保险的受益对象。为提高管理效率，政府将其委托给国民健康保险机构统一管理。

1.2国民健康保险管理经营体系

2000年以来，国民健康保险为单一的管理经营体系，由独立的国民健康保险公团代替政府管理，其职责就是负责体系的运转和操作。该体系有五部分组成。其中，保险福利部为政府部门，主要起制定政策、管理监督国民健康保险公团的作用；健康保险审核评价员为一中立机构，主要接受医疗服务提供者医保结算的申请，经过审核将结果报告国民健康保险公团；所有医疗机构被依法强制性规定为国民健康保险的服务提供者，为参保人员提供医疗服务，每月向健康保险审核评价员提出结算申请；参保者按规定缴纳保险费，至医疗机构就医时自付一定比例的医疗费用；国民健康保险公团主要执行保健福利部的政策，根据健康保险审核评价员的审核结果将医保费用支付给医疗机构。

1.3健康保险的资金来源

1.3.1保险费缴纳

参加者的保险费分为企业职工缴纳保险费和地区参保者缴纳保险费两种。

企业职工参加者保险费缴纳按照公式：月保险费＝标准月酬数*保险费率（在月资的8％以内，目前为4.31％）来计算。其中，一般劳动者与公务员的保险费由雇主和被雇佣者各负担50％，私立学校教职员由被雇佣者、雇主、政府分别负担50％、30％、20％。

地区参加者保险费缴纳按照公式：每户保险费＝标准收入点数*金额/点（目前每点126.5韩元）来计算，年收入超过5百万韩元的家庭其标准收入点数根据收入和财产来确定，5百万韩元以下的家庭其标准收入点数根据经济活动（如性别、年龄等）和财产来确定。

1.3.2政府补助金

政府补助金主要用于地区参保者医疗费用支出部分的50％，其中40％来源于一般税收，10％源于烟草负担金。

1.3.32004年医疗费用支出构成

2004年医疗费用支出中保险费占83％，一般税收占14％，烟草负担金占3％，国家财政补助占了较大份额。

1.4国民健康保险本人负担金制度

对于在综合性医院、医院（小型）或诊疗所的住院病人需自负住院总医疗费用的20％；对于门诊病人则根据就诊医院性质等不同，个人自负的比例和金额也有所不同。综合医院由本人负担医疗费用总额的50％，医院（小型）由本人负担40％，诊疗所由本人负担30％（总费用不超过15000韩元时，65岁以下者自负3000元65岁及以上者自负1500元）。

2.国民健康保险公团为强化保险者作用所做的努力

国民健康保险公团旨在提高全民的健康水平和社会安全保障水平，主要在预防疾病、提供服务和信息等方面不断努力和完善。

2.1健康检查事业

检查医疗机构的质量管理。提高检查的时效性和受检者的满足度；

对检查结果进行分析和提供可用资料。综合分析健康检查的结果，反映检查制度的研究及改善现况，同时还用作后续管理资料，以给参保者提供不断改进的高质量服务。

2.2增强健康的活动

管理健康需注意的人群。对检查结果异常的，通过基础体力检查，引导个人进行适合自己健康水平的日常健身运动。

发展肥胖者运动管理示范事业。

发展健康运动事业。通过健康运动，在事前消除危害健康的因素，通过长期宣传，强化预防功能，提高地区居民的健康认识。设立肥胖儿童教室，开展宣传活动，进行身体成分分析器测量等。

2.3对合理使用医疗条件进行支持活动

支持慢性疾患者进行适当的使用医疗，提高健康水平，以健康保险财政的节减为目的。对特殊病例进行个案管理。

引导合理的医疗使用，减少不必要的使用次数，对高频率使用者进行就诊咨询管理。

2.4对参保者所遇困难的处理

确认医疗机构对参保者征收的诊疗费是否适当，通过返还多收取的费用来处理参保者所遇的医疗费难题。

解决医疗使用过程中的困难。对医院的诊疗程序等参保者在使用过程中产生的疑问和不便事项，通过谈话、介绍等方式来解决。

2.5医疗使用咨询

提供医疗供应方的情报。立足于参保者对医疗机构选择和使用上的便利，给参保者提供准确与可信赖的医疗使用上的便利信息。

提供经过选择的健康、疾病信息，根据参保者医疗使用上的选择提供便利，以及防止因对疾病的自我判断导致的健康恶化状况。

提供健康危险评价服务。根据和健康相关的生活习惯、家庭、环境因素等评价个人的死亡危险度的方法。提供改善健康的资料，目的在于引导生活习惯发生变化，使人保持健康的生活方式。

2.6强化健康保险的保障性

对保险者发展健康保险的功能和作用进行再定义：强化自律性和责任性。

（二）韩国药品定价和管理

1.基本情况

2000年7月，韩国政府进行了一项重大的改革，即将医生的开设处方与药剂师调配药品的职责分开，也就是所谓的医药分业。但医院尚保留部分药房，为住院病人提供输液等药品服务。处方药均在医疗保险范畴，部分非处方药品则根据适应症等来确定是否划归在医疗保险范畴。目前，韩国的处方药有22000个品种，非处方药有5000个左右品种。患者手持医生处方可至国内所有药店购买处方药，政府为了减少财政支出，规定药剂师有权将医生开具的药品更改为同类等效且价格更为便宜的药品，并将两种药品差额的30％奖励给药剂师。

2.药品定价

处方药均由政府定价，政府制定的是最高支付价。对于仿制药品来说，首次上目录的仿制药品价格是原研药价格的80％，第二个至第五个仿制药品的价格定在已登载药品的最低价以下且最高价的80％以下，第六个仿制药品的价格定在已登载药品的最低价的90％以下且最高价的80％以下。进口药品在韩国定价时需参考英国、美国、日本、意大利、法国、德国、瑞士七国的价格情况。政府为了鼓励国内企业的制药开发能力，将国内自行生产的原料制备的国内药品制剂与国外原研药定于同样的价格。

3.药价调整

除了政府认定的小比例药品流通机构外，一般制药企业的药品均直接销售到医疗机构。政府组织相关部门每年进行四次药品流通和药价销售情况调查，如发现药品的政府定价与零售价有差别，则采取价格下调。

二、日本医疗保险制度和药品定价

（一）医疗保险制度

让所有的国民都能享受到平等的医疗服务是日本医疗供给体制上的一个重要的特点。1961年，日本在全国范围内确立了“全民皆保险制度”，使日本的所有国民都成为了医疗保险的被保险者，在法律上均享有医疗保险的权益。日本的社会保障制度发育地比较成熟，根据2000年WHO报告，日本医疗保险制度国际评价和国民健康寿命均位列第一，这与日本较为健全的医疗保险制度是密切相关的。厚生劳动大臣政务官藤井议员及劳动省有关人员分别为代表团详述了日本现行医疗保险制度的运营情况，并重点介绍了老年人医疗保险的现状、困境和进一步改革思路，这对我国的医保改革也将有所裨益。

1.日本现行医疗保险制度的主要内容

1.1医疗保险制度的构成

日本的医疗保险从大的方面来讲可划分为被用者保险、国民保险及以两者为基础的老人医疗。

1.1.1被用者保险。

被用者保险包括政府掌管健康保险（面对中小企业，由政府运营）、组合掌管健康保险（由大企业运营）、船员保险、各种共济组合（国家和地方公务员、私立学校教职员）。

1.1.2国民健康保险

国民健康保险是由市町村运营的，以居住地范围内的一般居民、自营业者和农民为对象。

1.1.3老人医疗制度

老人医疗制度针对的是加入被用者保险和国民健康保险中的70岁以上者，或65岁以上70岁未满但被确认为残疾或卧床不起者。从2002年10月至2006年10月，老人医疗对象的年龄将分阶段地提高到75岁（每年提高1岁）。

1.2医疗保险资金来源

1.2.1保险费缴纳

企业在职职工按照工资收入的一定比例缴纳保险费，通常是8.2％。其中，个人和单位各承担50％；国民健康保险的资金缴纳，一般与养老保险的缴纳合并计算，分ABC三种类型进行测算。类型A：根据各家庭前年度的所得来计算；类型B：一个家庭的缴纳数按照其人口平均计算；类型C：不论收入和年龄，根据加入人口数平均计算。

1.2.2政府分担

为确保国民健康保险能持续运营，国家和地区政府给予财政投入。对低收入者减免的保险费，按照国家1/2、都道府县1/4，市町村1/4比例分担；对医疗费用过高的市町村，由都道府县和市町村两极政府进行费用审核。过高的医疗费，除用保险基金补偿外，国家、都道府县和市町村三级政府各分担1/6。

1.3医疗费用个人负担比例

由于日本急速的少子女高龄化进程、经济形势低迷、医疗技术进步、国民健康意识改变等医疗相关环境的变化，医疗费用支出逐年攀升，对国家财政产生了明显的压力。2002年，在医疗保险制度的修订中，对个人负担比例作了调整。修订后的个人负担比例为：70岁以上者自负10％医疗费用（收入在一定水平以上者要自负20％）；3至69岁者自负30％；3岁以下者自负20％。为确保加大个人负担力度政策的平稳实施，同步还配套实施“高额疗养费制度”，即设定月个人支付医疗费的上限，超过上限后的医疗费予以减免。

2.老人医疗

2.1现行老年人医疗费总体情况

日本人口的老龄化进程迅速，而且高龄化趋势明显，据日本厚生劳动省提供的数据显示：目前日本65岁以上人口占全国总人口的20％（预计中国在2040年将达到此比例）。目前日本人口平均寿命为男性79岁，女性86岁，占世界首位。老年人的医疗费支出明显，占总医疗费的比例高。2002年数据显示：65岁以下者人均年医疗费用为14万日元，65岁以上75岁未满者人均50万日元，而75岁以上者人均高达79万元；75岁以上者医疗费用占总医疗费的比例为26.7％，65岁以上75岁未满者占23.2％，预计到2025年，75岁以上者医疗费用比例将上升到48％，65岁以上75岁未满者医疗费用比例略下降到21％。老年人医疗费的增长对国家财政来说确实是一个很大的挑战，为促进医疗保健事业，政府认为有责任保障医疗制度的平稳运行，同时采取各种措施控制医疗费的过快增长。

2.2老年人医疗费负担构成

现行70岁以上老年人医疗费构成除个人自负10％外，余下90％部分由保险资金和财政共同负担。其中，保险资金负担余下部分的54％，财政负担余下部分的46％（国家2/3、都道府县1/6，市町村1/6）。

2.3改革现行日本老人医疗制度的初步设想

鉴于目前存在的老年人医疗费增长快、财政负担重、老人医疗制度的运营主体和责任主体不明确等问题，厚生劳动省正积极研究建立全新的老年人医疗保险制度，确定合理的老年人自负比例，明确医疗费负担主体和缴纳保险费主体，从而不再依赖于年轻人保险费的支撑，也可使年轻人缴纳保险费的负担趋于合理，不致过重。力争实现年龄段之间、保险者之间的保险金公平化、制度运营责任主体的明确化。

3.2006年国会提案

在现行的医疗保险制度中，国民健康保险和组合掌管健康保险的财政基础薄弱，政府掌管健康保险由政府独自运营，不可能兼顾地区差异而引发矛盾。为了解决这些问题，厚生劳动省考虑在2006年国会提案中将被用者保险、国民健康保险分别以都道府县为单位轴系轴心进行再编统合，以稳定保险者的财政基础，发挥保险者功能。

4.医疗机构

为进一步加深对日本医疗保险制度的感性认识和理解，代表团参观了一家具有一百多年历史的顺天堂私立医院。该院目前有2273名员工，开设30个科并设立1020张床位。2004年统计数据显示：日门诊量约为3763人，日住院量约934人。代表团听取了院方的基本情况介绍，并实地参观了门诊服务科、挂号处、病历管理处、药剂部、药品供应仓库、医疗保险室等部门，对医院的业务流程有了较为详细的了解。令人感触颇深的是：医院的管理在各方面都真正体现出以人为本的服务理念。医院在门诊设立服务科，由7位高素质的服务人员组成，并配备30台轮椅，其主要职责是面带真挚微笑主动询问患者需要和缓解患者紧张情绪，为行走不便的患者提供轮椅，佩带手语胸牌人员提供手语方面的服务；挂号处井井有条的管理使得原本熙熙攘攘的大厅变得秩序井然、悄然无声，有专人负责建立初诊患者的电子病历、有护士确认患者执行医嘱的过程、由电子屏幕显示电子病历处理的结果、有专人协调各科室床位的收治；医院药剂部配备有84名药剂师，药房的操作流程是医生的处方由计算机系统传送至药房，经药剂师确认后至配药部门配药，再经药剂师审查后送至患者手中。一张处方需经药剂师两次确认，从而大大降低了出错率。据介绍，患者可以根据医生处方自行选择在院内药房（附属于医院）或在院外药店取药，同一药品在院内药房购买通常比药店便宜，理由是药店的药剂师会提供用药方面的指导从而收取一定比例的费用，但与韩国不同，目前日本药店的药剂师无权更改医生所开具的处方药品，约有5％的患者会选择在药店购买处方药；医院的药品供应仓库主要负责采购药品、住院注射剂配制和药品出库管理，还配备有突发自然灾害所需的急救药品；医疗保险室的工作也比较繁重，主要负责医疗保险的结算。医院的医保费用向审查机构申报结算前，先由该部门5名工作人员和2名医生进行内部检查和把关，仔细检查每位参保患者检查通知单的内容是否合理，发现问题及时解决。一旦由审查机构检查并发现医院差错，将大大影响医院的声誉和保险金的支付保障，因此医院对此项工作非常重视。据了解，经过医院的努力，在门诊每月60000张处方中可能有200张被拒付，拒付率也较低。医院按月向医疗保险经办机构申报前月的医疗费用，经过审核，实际支付时间为三至六个月，期间的医疗费由医院自行垫付。

（二）日本医疗保险药品定价和管理

1.总体情况

日本制药工业协会有关人员向代表团介绍了日本药品定价方面的有关情况。据介绍，从2000年以来，虽然全国医疗费和药品费的支出均在增长，但药品费占医疗费的比重基本维持在20％。日本的药品流通均由批发商代理，实行全国统一药品零售价政策，不存在不同地区、以及医院与药店的价格差异。国家医疗保险制度中的药品价格，是在国家医疗保险体系下，保险人付给医疗机构的补偿价格。医疗机构购买药品的价格可以通过与批发商协商而低于补偿价格，因此在销售价格和补偿价格之间仍存在差价。药品价格统一由厚生劳动省确定、颁布，一般过程是厂家（公司）申报，厚生劳动省组织相关的专业协会评定，通过评定后颁布实施。各类新药（包括新的化学结构实体在内）每年四次（3月、5月、8月、9月）载入医疗保险药品目录，仿制药品每年一次（7月）进行调整。

2.医疗保险药品药价核算原则

基本原则是：医疗机构采购价的加权平均值（市场实价）加上稳定药物流通的调整系数（调整前药价的2％）所得金额即为新药价。

特殊原则是：后上市药品要比已是医保药的先上市药品价格下调4－6％；对市场扩大、疗效变化、用法用量变化、亏损品种的药品价格进行再审核。

3.新药价格核算

3.1核算方式

3.1.1修正加算

对于在目录中有同类药的新药来说，其价格根据目录上现有参照药品的价格进行计算，参照药品的选择依据是具有相似的适应症、化学结构、治疗效果等。新药的价格在参照药品价格的基础上根据其创新性、实用性、市场性因素进行不同比例的加价；对于在目录中无同类药的新药来说，没有参照药品，则根据成本计算新药价格。成本主要考虑生产（进口）成本、销售费、管理费、营业利润、商业费用等因素。

3.1.2国外平均价格调整

在根据相似疗效比较方法、成本价计算方法核算的制度性界限以内，若有同一组分等药物在国外已经上市，则需用该国外流通价格做一定调整。其中，新收载品如果是对已收载品增加规格，则不做调整。国外平均价格是指参照美、英、德、法四国参照药的价格算术平均值。如新药的价格超出国外平均价格1.5倍时需下调，低于国外平均价格0.75倍时需上调，上调幅度限于原新药价的2倍。

3.2核算程序

新药经批准后，厂家（公司）即可申请进入药价收载，由药价核算组织进行第一次核算，核算后公布核算方案，厂家（公司）如无异议，则由有关部门向审议会报告核算方案；如厂家（公司）有异议，则提交意见书进行第二次药价核算，核算后将核算方案向审议会报告，方案通过即可进入药价收载，每年四次。

4.仿制药品

首次上目录的仿制药品价格是原研药价格的80％。如果已有其他仿制药品列在目录上，再申请进入目录的仿制药品的价格只能按照现存仿制药品中最低的价格确定。如果包含某一有效成分的新批准上市的药品及已经上市的药品数量超过 20个，再申请进入目录的仿制药品的价格则在现存仿制药品中最低的价格的基础上再乘以0.9。

5.药价调整

日本制药工业协会为代表团简单介绍了 药品上市后的价格调整情况。政府每两年一次由中央医药品协会组织进行药品市场调查和药价调整。据粗略统计，2004年对11500左右个药品进行药价调整，其中约80％的药品给予价格下调，仅100个左右药品经再核定后予以上调。鉴于医药市场的特殊性，政府正着手考虑将药价调整期由两年一次改为每年一次。

6.药品研发

据藤井议员介绍，日本医药品市场占全世界的份额分别从1994年的21％、1998年的16％下降到2003年的11％，与此同时以加拿大和美国为主的北美医药品市场从1994年的34％、1998年的42％上升到2003年的49％。因此，日本政府也积极鼓励国内制药行业提升药品研发能力。本次代表团也参观了日本田边制药位于东京的一个研究所，研究所的环境、工作人员的工作态度、先进的仪器设备、电脑自动化系统等都给代表团留下了深刻的印象。

7.医药分业

日本也已实行一定程度的医药分业，患者对这一改革的评价也颇高，理由是医药分业后对患者提供的医疗服务更好，原本在医院药房取药后便了事，而在药店取药后药剂师会提供更为详细的用药说明。

三、考察后的几点启发

虽然本次代表团在日韩考察的时间不长，对两国的医疗体制改革方面的了解也比较粗浅，但仍感到有不少值得我国借鉴的地方。

（一）提升医疗保障的公平性

日韩两国经过多次的体制改革目前均已实现了全民医保，使全体国民真正享受到了平等的医疗服务，这其中国家财政所起的作用是不容忽视的。而中国第三次卫生普查结果显示：44.8％的城镇人口和79.1％的农村人口没有任何医疗保障。这一数据说明中国医疗保障的公平性是远远不够的。为此，政府应该承担起国家医疗保障事业的重任，积极扩大医疗保险的覆盖面，确保制度公平。

（二）加快医疗保险立法

无论是韩国还是日本，医疗保险体系的运行均有法可依。而我国的医疗保险制度缺乏相应的法律支持，面对防不胜防的欺诈骗保现象却无相应的法律制裁。因此，急需制定和出台适合我国国情的医疗保险法。

（三）积极应对人口老龄化问题

目前日韩两国尤其是日本，面临的一个很大的社会问题就是人口老龄化所带来的医疗费上涨，国家财政负担日趋加重，为此两国政府也积极采取各种措施应对这一难题。这一现象在我国也已引起政府的高度重视，由于我国医保基金筹资渠道单一，且退休人员不缴费，可否尝试适当延长在职职工的最低缴费年限以缓解人口老龄化和高龄化趋势给基金带来的压力。

（四）加强三医联动，适时实行医药分业

中国目前的药品费支出占总医疗费支出的60％左右，远远高于日本的20％和韩国的28％。这与我国的医疗卫生体制现状、药品定价和流通领域的不规范等因素有关，进一步深化医疗卫生体制改革，实行医药分业也是解决目前看病难、看病贵的一个重要举措。

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪

吸物：

吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

刺身：

一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以备用的白纸当护盘。

白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能，因此与生鱼片交替食用，才能享受其美味。

扬物：

一般扬物会依照味觉而排列食用的前后，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物：

食用茶碗蒸时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物：

饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。

饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

煮物：

无汁之煮物以筷子取食，若为大块菜，则以筷子分成一口大小再食之，若无法分割须以口咬断，则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

有汁之煮物则可取容器就口。

烧物：

一般吃烤鱼时，鱼头在左，鱼腹部近桌缘，从左吃起。

不可翻面，须以筷将鱼头、尾、骨挑起，放于餐盘上方，再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

韩国韩线钢铁有限公司实习报告

目录

一、公司简介.1

二、实习简介.1

(一)实习目的.1

(二)实习内容.2

(三)实习过程.2

三、外贸企业在电子商务策略上存在的问题与建议.4

(一)存在的问题.4

(二)相应的建议.5

四、韩资企业在对青岛的fdi中存在的问题及应对方案.7

(一)中国方面原因.8

(二)韩国方面原因.8

(三)应对方案.8

五、实习总结.9

青岛韩线钢铁有限公司毕业实习报告

一、公司简介青岛韩线钢铁有限公司(qingdao hansun steel co.,ltd.)

公司所在地

中国青岛经济技术开发区富源工业园6号路

占地面积

78,630㎡

主要产品

w/rope,镀锌铁线，镀锌钢线,镀锌钢绞线

生产规模

58,800吨/年

青岛韩线钢铁有限公司是韩国线材(株)集团的第一家海外生产基地，进入全球化时代的今日将会为促进韩国线材(株)集团的竞争力做出极大的贡献。青岛韩线钢铁有限公司是综合型线材生产厂，除了镀锌线之外，还以创造附加价值为目标，提高了硬钢线材的使用比重。青岛韩线钢铁有限公司将以"知识、热情、爱心、挑战"为经营理念，本着"客户至上"的精神，不断为技术开发和降低成本竭尽全力。

青岛韩线钢铁有限公司位于青岛市经济技术开发区富源工业园6号路南侧，是世界上两家可以制造海底光缆用钢缆的企业之一。青岛韩线钢铁有限公司是由韩国线材株式会社投资成立的外商独资企业，于20nn年8月18日经青岛市人民政府批准设立，同年8月28日依法取得企业法人营业执照，20nn年3月进厂施工。该公司投资总额9800万美元，主要业务范围为生产和销售新型合金线材产品，最终产品为镀锌铁线和钢丝绳，计划建设20nn年12月开始投入生产，一期年生产量达6万吨的大型钢铁线材工厂。20nn年销售额目标为5000万美元，以后逐步扩大规模，实现年生产量20万吨，销售额达到1.9亿美元。

二、实习简介(一)实习目的本次实习的主要目的是熟悉国际商品交易程序与交易条件，以及交易条件的基本知识，还有进出口商品的报关与商检过程，并且掌握各种单据的制作过程，和各种国际贸易方式与贸易手段，通过实际操作将国际贸易所学理论知识熟练运用于国际贸易实务中。从而培养自己的自学和动手能力、理解能力以及思维能力，能够在实际业务的操作过程中全面、系统、规范地掌握从事进出口交易的主要操作技能，成为一个合格的国际贸易从业人员。

(二)实习内容1.熟悉和掌握一般贸易的实际运用。

2.参与国际贸易买卖合同的磋商，熟悉询盘、发盘、还盘和接受环节的实践过程，掌握合同条款的具体规定与表达。

3.掌握国际贸易货物买卖合同履行过程中货、证、船、款等内容。

4.了解国际贸易买卖中货款的结算方式，熟悉与掌握各种国际结算程序和运用技巧。

5.熟悉与掌握信用证的申请、开证、审证要点。

6.熟悉海洋运输方式的具体操作。

7.熟悉各种单据的缮制与运用技巧。

8.了解如何在国际贸易货物运输过程中减少风险，熟悉与掌握各种常用价格术语的细节与运用技巧。

(三)实习过程1.熟悉公司环境初到青岛韩线，对于我来说一切都是新，都要从头开始，头一天来公司报到，因为事前没有搞清楚公司的具体位置，以致于迟到了半个多小时，见到公司人事部助理后，她带我们到了一个大厅里，听取公司领导的例行训话，然后，我们去领了工作服，来到公司新建的办公楼，见了我们的上司(韩国人)，彼此认识过后，他让我们先熟悉一下公司的环境，包括公司的地理位置、历史、厂房、经营理念以及公司的相关规定，并且告诉我们，我们的办公设备在我们报到后第三天会配备齐全。公司人事部的助理又带我们认识了一下办公室的其他工作人员，并告诉我们接下来的几天我们会跟从公司贸易部的师傅学习一下相关的产品知识。

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4月，怀着激动地心情去了向往已久的韩国。特此作一篇韩国旅游游记，来记录自己韩国旅游感受。初到韩国，心情是无比喜悦的，它给我的感受是安静祥和的，又同时给我一种现代气息夹杂着古老气息的错觉。这里没有高音喇叭的烦人广告，没有公共场所的大声喧哗，看不到遮天蔽日的暴土烟尘，看不到满地丢弃的纸屑、塑料袋。

南韩这个国家很小，只有整个广东省的一半面积，在几百年前的明朝(前段时间看了《明朝那些事儿》)，当时的朝鲜根本就是中国的附属国，每年进贡高丽参，历史上老被日本侵略，要倚仗中国帮他们击退“倭寇”，曾几何时，连自己的文字都没有，照搬中国的汉字。二战后经过60多年的发展，实行开放的、民主的政治经济制度，成为了世界上比较先进的国家。

相比之下，实行共产主义的北韩故步自封(前几天看翡翠台介绍的)，经济落后，人们思维狭隘落后，互联网是国内网，完全不可以与外界沟通;街上人们服装单调，牛仔裤是不允许穿着的，外国游客来到要有专门人员尾随，温饱的问题未解决却要发展核武，国际上与多个国家对立，整天幻想被北韩威胁，派间谍刺杀南韩的总统朴正熙(正是朴正熙任内的70年代，南韩经济飞速发展)，不遂(但南韩也不甘示弱，派人刺杀金正日，也不遂)。在三八线的地下隧道参观，北韩竟然在边境人手用铲子挖通了一条几乎长达2公里的隧道，最让人惊愕的是，这个区域的地貌是花岗岩，难以想象那是花了多少年才挖出来的。北韩浪费人力物力搞政治，完全没有意识到现在国际力量改变，各国都在把焦点放在经济。苏联的解体已经是铁怔怔的事实摆在眼前，共产主意行不通，马克思只是创造了共产主义的理论，而历史上经历的种种政治政度却是自然发展而成，并不是单凭个人可以创造出来，更没有不需要实践检验调整的理论。

南韩整个社会制度化、规范化高，这可能也是所有先进国家都有的特征。在韩国，很少出现假货，可以非常放心地购买特产高丽参，虽然价格非常高，但这是这个国家的独有品种，加上质量的保证，各国游客催之若鹜，前几天才在电视看到，在中国，即使是有证书的人参，证书也可能是假冒的，还有人专门做假证书的生意，没有道德、质量保证的产品，怎么进行进一步的推广。

韩国人是蒙古人的后代，韩国纬度高，物产不是十分丰富(不过总比日本好)，天气残酷，造就了他们强悍的个性，听说在韩国是没有扒手的，在街上走十分放心，据说这是因为小偷在韩国如果被发现，立刻就被强悍的途人暴打一顿了，所以都出国到日本去了，因为日本人胆小。都说广州的治安差，可能也是跟这里的人比较胆小有关，看到别人被偷被抢不敢作声，前段时间还奖励了帮忙捉小偷的外国人，想必不是没有本地人看到，是没胆量去伸张正义。韩国还经常发生各种游行示威，以前看电视也看得多了，老是有青年运动留血冲突，可能也是这种民族个性促使的。但回溯历史，我却搞不明白，为什么强悍的朝鲜会老是被胆小的日本侵略，依靠中国击退日军，难道民族的性格会随着经济发展变化，还是胆量并不是最重要的，IQ EQ才是最重要的?

虽然战后建立的是另外一个制度的国家，但韩国非常尊重历史与传统，很努力地保存与推广这些传统的文化、建筑与习俗。看到大巴上穿着传统服装去参加婚礼的韩国人;看到济洲岛保存得很好的茅草屋;看到政府努力鼓励与保护的济洲岛海女;看到宣传旅游指南上向游客推广针灸、中药(虽然是以前抄中国的)，这些传统都与现代化并存发展。

韩国国家不大，却有闻名世界(至少是亚太吧)的支柱品牌，一是三星，二是现代(KIA也是它的)，三是LG。三星是一个超庞大的集团，除了我们熟悉的手机、电器，还拥有汽车品牌、化妆品、房地产等。

除了这些大财团，韩国近年来的创意产业发展非常迅猛，看看身边就知道，20xx年前大家还只认得日剧，没看过韩剧，现在打开电视台，已经很少看到日剧的影子了，韩剧充斥着电视剧市场，而韩国的文化也得以被越来越多人所熟悉，不少亚洲的旅客冲着韩剧中看到的济洲岛、大皇宫等景点前来，这些都带动了韩国在国际的知名度，韩国产品牌的知名度，促进了经济的整体发展。提到创意产业，不能不提一下著名的Nanta乱打show，这是来韩国必看的表演之一，由敲击厨房中各种器皿杂具而产生的美妙的声音而激发创造的独特艺术表演，让各国游客叹为观止。

最后说说韩国的食物，因为韩国一年中寒冷的时间较长，国家也不像中国那样由寒带延伸到热带，冬天食物容易凉，没有蔬菜收成，因此火锅、烧烤、腌制而可保存的泡菜则成为了韩国人的家常便饭，滚烫滚烫的热食与冰凉的食物同时食用，在韩国的每一餐，包括早餐，泡菜、海带、腐皮、腌萝卜都是必备食物，我猜泡饭的食用方法可能也是由于天气寒冷而发展出来的，冬天白饭容易冷，将火锅的汤浇在饭碗中便可以吃上热辣辣的米饭了。韩国人还有1个比较好玩的习惯，就是不喝热水，只喝凉水，这似乎不太符合中医喝凉水伤脏腑的理论，但是非常符合饮食习惯，想想一口辣辣的泡菜加一口烫烫的烧烤肉，热水还喝得下吗，还是喝凉水舒服多了。

忘记说韩国的整容业了，在韩国的旅游网站上，还有专门针对整容游客的medical tour，可见整容业已经成为游客的旅游目的之一了。为什么这个行业这么出名呢?我估计是跟韩国比较严重的重男轻女观念有关，女孩子一般从事服务业或者后勤类的工作，管理类的高级级别工作多半只请男性，由于女孩子的工作一般技术含量不高，所以公司请人的时候还比较以貌取人，如果长得不漂亮无论找工作还是找老公都比较吃亏，所以韩国女人整容非常普遍，有需求自然有市场，有市场自然投入大，韩国有专门培养整形医生的大学，培养高级整形人才，这些人才还输送到国外的整形医院。如果你要整容，不妨考虑韩国啦，质量有保证!

这次旅行虽然觉得有点累，但心是轻的，我们结下的友谊是真的，此时，我们的一路的欢笑声还在耳边回响，感动，欢笑，心悸，快乐的体验，把感谢送给韩方，把希冀留给自己，我们语言不同，但心心相通，韩国我们以后再相会!

韩国传统餐桌的摆法

所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅一般家庭也仍在使用这种矮餐桌——“床”。传统韩国饮食的餐桌摆法一般是将准备好的菜一次全部上齐为原则，每种菜的位置也是固定的。根据摆桌的方法和种类可分为粥床、饭床、面床、酒宴床、交子床。一般来说，主要用于摆饭和菜的桌子叫饭床，一人吃的饭桌叫独床，两人吃的饭桌叫兼床。独床饭桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法，数字是指除了饭、汤、泡菜、作料以外的菜碟数。3碟是一般平民的摆法，5碟是富裕的平民，7碟是新郎、新娘的餐桌，9碟是一般平民最高级的宴请，12碟是宫廷中献给国王的御膳。

我于20xx年4月来到高丽大学韩国语教育中心学习韩国语至今，随着韩国语能力的提升和对韩国文化礼仪的渐渐适应，更想加入韩国大学继续学习。随着世界经济格局的变化，中韩经济往来的频繁，逐渐的开始关心对经济学的关心。所以如果申请成功的话，我会努力学习这方面的专业知识，此外，在读大学期间，我将投入最大的热情，积极地面对未来的学习和生活。在业余时间里，努力的学习韩国人所特有的民族感及道德观念。总之，在大学的学习期间，一定要严格的要求自己，对于留学生来说，需要付出更多的努力，充分发挥自身的优势，争取取得好的成绩  。

韩国总统朴槿惠就职演讲稿

让我们携手面对挑战，共同开创希望的新时代，创造我国“第二个汉江奇迹”!下面是第一范文网小编为大家整理的韩国总统朴槿惠就职演讲稿，希望大家能够从中有所收获!.

第18任韩国总统朴槿惠就职演说

尊敬的各位国民、700万海外侨胞们：

我今天站在这里，满怀开创希望新时代的决心与憧憬，正式就任大韩民国第十八任总统。

感谢各位国民赋予我如此重大的历史使命，感谢出席就职仪式的李明博总统、各位前任总统，以及世界各国的恭贺使节和海内外来宾们。

作为大韩民国的总统，我将顺应民意，实现我国经济复兴、国民幸福、文化昌盛的伟大梦想，为建设一个国富民安的大韩民国而不懈努力。

尊敬的各位国民!今天的大韩民国是各位用鲜血与汗水孕育而成的。各位以坚强的意志与魄力完成了我国工业与民主化建设，实现了伟大的历史变革。“汉江奇迹”的出现正是因为有你们，那些在德国矿山里，在中东沙漠中，在零下几十度的战争前线坚守的人们，千千万万为家庭与祖国奉献一生的我国国民。感谢你们!

尊敬的各位国民!在风云激荡的近代史中，大韩民国在苦难与逆境中奋发崛起，走向现代。然而当前全球经济危机余波未平，朝鲜核问题悬而未决，资本主义市场面临新的挑战。克服危机需要努力开拓新的道路，这谈何容易!但是我相信我们的国民，相信我国国民在困难时期所迸发出的坚强、勇气与活力。

让我们携手面对挑战，共同开创希望的新时代，创造我国“第二个汉江奇迹”!在希望的新时代里，个人的幸福推动国家综合实力的提升，而一个强大的国家则永远属于建设她的国民。

尊敬的各位国民!新一届政府将通过经济复兴、国民幸福、文化昌盛三大梦想的实现开创一个新的时代。首先，为实现经济复兴，政府将大力推进创造经济和经济民主化的建设。其次，为实现国民幸福，政府将进一步增加社会福利，确保人人老有所养、少有所乐。最后，在文化昌盛方面，将加强精神文化建设，营造一个文化气息浓郁的社会环境。

尊敬的各位国民!我不能容忍任何威胁到我国国民生命安全与大韩民国国家安全的行为。朝核试验是对民族生存与未来发展的挑战，最终的受害者必将是朝鲜本身。希望朝鲜尽快弃核，选择和平与共同发展的未来道路。不要再将资源耗费于核武器与导弹研发，不要再继续与世界为敌、自取孤立，希望朝鲜尽快融入到国际社会中，担负起应尽的责任，寻求共同发展。

尊敬的各位国民!从今天起，我将正式履行大韩民国第十八任总统的职责。总统肩负着治理国家的重任，而国民是国家命运的真正主宰。希望各位国民与我一起，为祖国的建设献计献策。

新一届政府即将扬帆起航，国家发展与国民幸福紧密相连。唯有政府与国民相互信任、相互扶持，未来的路才能越走越好。我将全力打造一个公开透明、务实有为的政府，坚决维护民众对政府的信赖。

尊敬的各位国民，希望各位在做好本职工作的同时，对他人、对社会多一份温情与责任。这是我们不变的传统美德与民族精神，也是资本主义社会迷失途中的指向标。

尊敬的各位国民!希望各位与我一起，与政府一起，共同开创希望的新时代，重现新时代的“汉江奇迹”!

吃日本料理的各种礼数

礼数1∶进包厢，鞋怎么放？

应该将鞋头朝外放。其步骤为∶

1.人面朝包厢脱下鞋子。

2.蹲坐在廊间。

3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？

正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？

放在自己的背后。

礼数4∶该怎么坐呢？

正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒v字体，斜坐在垫子上。当前中国台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

礼数5∶招呼服务生的方法？

通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「onesan（大姐）」即可。

礼数6∶谁来点菜？

如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。

礼数7∶上酒后该怎么做？

男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

礼数8∶筷子如何摆？

筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。

礼数9：用餐语该怎么说？

用餐前要说∶「itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶「gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，谢谢您丰盛的招待」。

礼数10∶芥末怎么用？

方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对中国台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。

礼数11∶吃生鱼片的顺序？

吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。

礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？

主人会客人说∶「谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。」等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶「谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。」隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。

暑假里，我们全家乘上东去的列车，来到了我盼望已久的海滨城市―青岛。

青岛真是个现代化的园林都市，高楼林立，桥梁飞架，街道两旁草绿花红、干净整洁最热闹的地方就是鱼虾小吃、游泳服装和贝壳工艺品商店等由于受海洋气候的影响，这里的空气温和湿润，凉爽宜人，到处洋溢着海滨城市的风情当我们放下行装，丢掉疲惫，扑向大海的怀抱时，立刻就被眼前美丽的景色所感染和震撼。从未亲眼目睹过大海的我，望着波澜壮阔的大海，情不自禁地欢呼一声：“大海，我爱你!”这里的海一望无际，地平线上，已分不清那蓝蓝的是天还是海。

在金色的沙滩上，妈妈把全身都埋在沙堆里，悠闲自得地在遮阳伞下乘凉，而我和爸爸则兴致勃勃地投入大海。在雀跃的人群中，我们戏水、跳浪、欢呼，尽情享受大自然给子的乐趣。我第一次这么贴近大海，感受大海的气息，久久不忍离去。在被海水冲刷的沙滩上，我拾到了许多美丽的贝壳、海螺和海星。我把它们都一一珍藏在了美好的记忆里……接下来的几天，我们又去了唠山、栈桥和老人石海滨浴场，还观看了精彩而有趣的海豚表演。这些美丽的景点各具特色，给我留下了深刻的印象。

我们的行程很快就结束了。我恋恋不舍地离开了这座美丽的海滨城市。我不禁想到，20__年北京奥运会的帆船、帆板等一些体育项目将在这里举行。我相信，那时的青岛将会以更新、更美、更热情的姿态，欢迎来自世界各国的朋友。