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古人在饮食礼仪中的讲究(优秀20篇)

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篇1:护士职业礼仪培训内容_职场礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:护士,培训,全文共 2180 字

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护士职业礼仪培训内容

礼仪是一个人内在修养和外在素质的表现,而护士礼仪是反映一个医院综合素质和服务水平的窗口,打造良好的医院品牌,必须在护理礼仪上下功夫。下面是第一范文网为大家准备的护士职业礼仪培训内容,希望可以帮助大家!

护士职业礼仪培训内容

一、患者入院护理礼仪

1、做好入院接待。首先接待入院病人的护士,一定要为病人及家属留下良好的第一印象。因此,应彬彬有礼、落落大方、面带笑容、热情接待病人,使病人有如到家的感觉。当入院患者来到护士站时,护士要起身迎接,面带微笑,双手接过病历,并亲切地给予热情问候,然后将患者引领至病房。如同时还有其他护理人员在场,其他护理人员也应主动向患者及其家属打招呼,亲切微笑,点头示意。

2、做好入院介绍。做好入院介绍不是只写在护程上的一句空话,而要将其落到实处。护士应主动向新入院的患者进行介绍,介绍时要耐心、细致,且语速不宜过快,内容不宜过多。首先介绍自己和主管医生:“您好,我是您的主管护士,我叫×××,您有什么事情可以随时找我,我也会经常来看您的。您的主管大夫是××大夫,一会他就会过来看你,护士长是,科主任是,。”如果患者病情允许,也可以同时再介绍病区环境,之后送患者到床旁。对住院制度介绍时,须注意使用礼貌用语,注意语气和措辞等,尽量多用“请”、“谢谢”等字眼,避免使用“必须”“不准”等命令式语言。

二、患者住院中的护理礼仪

1、首先应保持服装整洁规范,仪表端庄大方。要佩戴工作牌,避免反面佩戴;护士服应经常换洗,保持平整,忌脏、皱、破、乱等;衣扣扣齐,不能用大头针、胶布代替衣扣;护士服内不可穿过于臃肿、宽大的衣服;护士帽要平整无折并能挺立,短发要求前不遮眉、后不搭肩,长发梳理整齐盘于脑后,发饰素雅端庄;戴口罩时应端正口罩,系带系于两耳后,松紧适度,遮住口鼻,不可露出鼻孔,不宜将其挂于胸前。

2、在护理工作中,护士的行为举止直接影响着患者的心理,从而直接影响着患者的疗效,所以要求护理人员进行护理活动时必须做到亲、轻、稳、准、快,同时还应遵循以下原则:尊重患者,保守其隐私;举止文雅,忌嬉笑打闹;工作时镇静果断,动作敏捷;悲患者之悲,乐患者之乐。

三、患者出院时的护理礼仪

不要认为患者出院离开医院后就和我们护理人员没有关系了,礼仪规范也就无所谓了。打造医院品牌,使护患关系有一个良好的结束,因此出院时的护理礼仪也很重要。

1、出院前的祝辞。医生下医嘱患者好转出院,护理人员通知患者时应对其康复表示祝贺,感谢患者对医院工作的支持和配合,并对工作中的不足之处和对患者关心不到之处表示歉意。

2、细致的出院指导。患者出院前责任护士要做好出院指导包括出院后的饮食起居,注意事项及随访复查时间,用药情况等,并协助其办理好出院手续。

3、出院时的送别礼节。患者即将离院时,应嘱其多保重,并挥手告别。

四、特殊情况时应注意的礼仪

1、当病人与护士意见不一致时,护士应暂时回避话题,保持冷静。如果是一件非说清楚不可的事情,一般要先肯定病人意见中正确的部分,或替病人找出客观理由后,再以委婉或商量的口气说清楚自己的意见,不要直白的说“你不懂”或“你不知道”等等。

2、年轻护士在年轻男性病人面前应避免交谈个人的事情,特别是感情方面的话题,一定要划清病人与护士的界线,并以此为界去判断你与病人的语言交流是否超出了这个范围,要掌握一个原则—不卑不亢。

3、对于违反院规的病人及陪护,护士要以“病人健康维护者”的姿态,将违反院规可能出现的不良后果一一阐述并举例说明,既强调院规又尊敬病人。对明显干扰正常治疗,影响到他人的病人及陪护,护士应立即针对其行为提出批评,如在病区内吸烟、高声喧哗等。批评要对事不对人,强调这种行为可能造成的后果,而不是指责病人或陪护的品行。如“对不起,请原谅我打断了您的说话,您的讲话声音有点大了,会影响其他病人休息,请您谈话时再小点声好吗?谢谢您对我们工作的支持”。

4、如遇到听力障碍的病人时,要保证充足的时间,耐心地与其交流,也可利用简单的手语、体语,必要时配用图片讲解说明。

5、当病人与家属产生矛盾时,护士应起到中间调解的作用。将家属与病人分开,安慰病人,耐心进行疏导,使其情绪稳定;对家属要了解原因,讲解情绪稳定对病人恢复健康的重要性,与其一起制定出最佳的解决方法。

护士职责所需

病房护士要做到“八个一”

一张真诚的笑脸,一个亲切的称呼,一张整洁的病床,一壶新鲜的开水,一次周到耐心的入院介绍,一次准确规范的健康评估,一次用药的宣教,做好第一次治疗。

病房护士要做到“七到”

“七到”指的是病人到了,医生护士的敬语要到:"您好!"、微笑要到、水到,要有一壶新鲜的开水,饭要到、治疗要到、护理措施要及时到,让病人感受到温馨亲切,以发挥出护理工作的最佳职能。

一切从病人需求出发

比如新入院病人来到病区的护士站,接诊的护士应该充分的体现对病人的尊重,我们应该起立,说:"您好",这一声问候非常重要,它缩短了护士和病人的距离。如果有其他在场的工作人员也应该向病人点头微笑来表示欢迎。病人在护士站办理手续后,应该尽快的把病人引入病房,对于一些急症病人或者是一些不方便的病人,如年岁大了,或者是孕妇、小孩,应该尽快的使病人处于最佳舒适体位,责任护士不应该在护士站询问病史、测血压、查体等,如此只会增加病人等候的时间,同时也会扰乱了护士站工作场所的秩序。

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篇2:圣诞晚会祝酒词_礼仪主持_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:主持,全文共 211 字

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圣诞晚会祝酒词

首先祝大家圣诞快乐!在二零零五年即将到年来之际,我也祝大家新年快乐!

过去的一年,我们有幸跨入武汉大学,并且即将完成第一个学年的学习,我觉得这是我们人生征途中一个不小的成就,所以在这里我祝大家成功的完成这一跨越,并希望在新的一年里更上一层楼,不仅学业进步,而且事业有成!除此以外,我还要祝已经成家的同学幸福美满!也祝正在热恋或准备恋爱的同学能够心想事成!

最后我提议,让我们为同学之间的友谊为师生之间的友谊干杯!

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篇3:文明礼仪伴我行国旗下演讲稿

范文类型:礼仪,演讲稿,全文共 832 字

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大家好,我是五(1)班的小米,今天我演讲的题目是“文明有礼,争做礼和之星”。

俄国著名的文学家契柯夫曾经说过;人的一切应该是美丽的,面貌、衣裳、心灵、思想。本学期开学,学校就对我们提出了“做文明学生、创文明班级”的要求,并将“五有五无”大大地悬挂在小学部入口的醒目位置,“课堂有纪侓,课间有顺序,待人有礼貌,心中有他人,人人有特长。地面无纸屑,袋中无零食,衣物无污痕,卫生无死角,口中无脏话“。同学们虽然知道这几句话的字面含义,却不见得能真正理解。这里,我想先给大家讲个真实的故事。

美国有一位叫福特的年轻人,他大学毕业后,去一家汽车公司应聘。和他同应聘的三四位人都比他学历高,当前面几个面试之后,他觉得自己没有什么希望了。但既来之,则安之。他敲门走进了董事长的办公室,一进办公室,他发现地上有一张纸屑,他弯腰捡了起来,发现是一张渍纸,便顺手把它扔进了废纸篓里。然后才走到董事长的办公桌前,说:“我是来应聘的福特。”董事长说:“很好,很好!福特先生,你已被我们录用了。”福特惊讶地说:“董事长,我觉得前几位都比我好,你怎么把我录用了呢?”董事长说:“福特先生,前面三位的确学历比你高,而且仪表堂堂,但是他们的眼睛只能看见大事,一个只能看见大事的人他会忽略很多小事。他是不会成功的。所以,我才录用了你。”福特就这样进了这个公司,并且立刻得到了很好的发展,这个公司不久就扬名天下,也改变了整个美国的国民经济状况,使美国的汽车产业在世界占据鳌头,这位年轻人就是今天“美国福特公司”的创始人福特。大家说,这张废纸重要不重要?如果福特先生不是在平时就养成了好的习惯,又怎会在那一刻拾起废纸,从而改变自己一生的命运呢?伟大的德国诗人歌德说:“一个人的礼仪,就是一面照出他肖像的镜子。”希望大家紧握手中的这面镜子,能在镜子里看见自己最美丽的容貌和最美好的心灵,让我们做中国的小福特,继承中华民族的优良传统,为赢得世界人民的尊敬,从自我做起,从小事做起,争当文明学生,争创文明校园吧!

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篇4:新老顾客联谊会主持词_礼仪主持_网

范文类型:主持词,礼仪,适用行业岗位:主持,全文共 1209 字

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新老顾客联谊会主持词

欢迎各位叔叔阿姨来到新老顾客联谊会的活动现场。

在一如既往的为各位亲人传送更多的健康与快乐的同时,一并把更多的服务和实惠回馈给长期以来支持发展的广大顾客亲人。

在领导的带领下,xx人始终把厚德载物 以人为本 诚实守信 孝德天下这16个字作为我们永恒的宗旨,以全心全意为顾客服务作为我们的导向标,一直以来为了中老年人的健康事业而不懈努力着。

长期以来进社区活动的开展,为广大中老年朋友健康意识的提高做出了巨大的贡献,更为千千万万个平凡家庭增添了一份动力。

面对众多的质疑和不理解,犹如一面庄严的旗帜,屹立在健康的长城上,在狂风暴雨的洗礼中坚强前行,用其良心产品,优质的服务在广大消费者心目中树立了自己独特的品牌!

服务于中老年朋友,献身于中国健康产业,我们不遗余力。

饮水思源,心存感恩;积德行善,造福社会。

愿为健康大业鞠躬尽瘁,愿为在座的亲人们迎来生命的第二个春天不懈努力,让我们一同奏响健康之歌的华美乐章。

我们都说健康是金,健康是福,拥有一个健康的身体是我们每个人的梦想,那么带给您更多的健康是我们的责任更是我们的义务!

一份耕耘,一份收获,只要您热爱健康,投资健康,那么健康就一定会属于您。知识就是健康,健康来自于学习嘛!所以我们想要健康,是不是要多学习啊。要就多来我们活动现场,大家说好不好?

自从引进以来已经有过万的中老年朋友通过服用之后又重新获得了健康,今天我看到我们的活动现场也有一些我们的老朋友,现在我们请上几位老朋友,来采访他们一下,让他们同大家聊一聊使用前前后后的一些真实的感受!

因为健康不是一天两天的事情,它是一个长期呵护的过程,平时我们就应该注意保健,平时不注意保健就只能去医院,所以问问大家你们想不想去医院啊?我们要不要为健康投资啊?

今天我看到很多老朋友也来到我们的活动现场,那么就让我们的老朋友都举下手让我们的老年朋友都认识一下,由于时间的关系我就随机找几位老朋友采访一下,来看看他们在服用之后又什么变化和感受。

今天,非常高兴能与这么多老年朋友欢聚一堂,我们的叔叔阿姨们不但是盛装出席,而且一个个都精神抖擞、神清气爽。我想这充分说明了随着物质文明的进步与现代科技的发展和保健意识的增强,我们叔叔阿姨的健康状态也是越来越好!大家说对不对?今天早晨各位叔叔阿姨这么早就来到我们的会场,我想一定有很多叔叔阿姨还没来得及做晨炼,为了让我们各位叔叔阿姨一会儿更有精神,那么我们来学习一个新健康操,,,,,,,

(好的,非常感谢各位叔叔阿姨的踊跃参与,请各位就坐)叔叔阿姨们学会了吗?通过刚才的健康操啊,我发现大家的健康状态确实不错。为了您能永远保持这样的精神状态,会销公司愿为天下所有的的儿女为老人尽一份孝心,真诚希望每位家人都健康,每个家庭都幸福。

我们每个人都想得到幸福,但幸福的生活有个重要的前提条件,那就是身体健康,但您知道获得健康最重要的是什么吗?是的,最重要的就是我们要懂得如何养生和保健。

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篇5:作者应具备的素养_礼仪知识_网

范文类型:礼仪,全文共 2502 字

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作者具备素养

眼睛是心灵的窗户,而语言是心灵的出口。承载语言的,是文字。每一个书写文字的作者,都想要拥有一种作家的力量,写出深入人心的文字。那么作者应具备什么素养呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。

作者应具备的素养:必须有一定的写作理论知识

在实践与理论的关系中,理论是有指导作用的。若没有一定的理论为指导,而只是埋头创作,其结果只能是凭经验和感觉写作,要想有大的作为是不太可能的。其实这点本来并不是太难理解,许是理论的学习枯燥,现实中能够真正沉下心来学习并较好地运用理论的人并不多。因而对于理论的学习与运用,可以说多是看到自己感兴趣的作品后,再模仿学习的。可以肯定的说,这种模仿的学习,只是例子或表层,而很难看出理论和实质,甚至连基本理论的边都沾不到多少。

当然,也有因喜爱文学而产生创作欲望的,这些人浸染文学作品较多,对于名著之类等也许有一定的了解,稍带自然也可能知道一些创作的手法,社会生活经验积累的也比较多,甚至还有许多有从小记日记的习惯。因而从素材等方面,他们是有一定基础的。只可惜因为没有系统性的理论学习,其小说创作多是拿自己的题材,运用别人的方法来创作,至于虚构等技巧之类,他们大多也是不清楚的。毕竟创新的东西较少,如此其作品只能是别人的影子,精彩只有局部,更别说有意识的运用一定的创作手法以强化小说整体的创作。

小说作者学会运用理论是创作好小说的前提,否则没有理论指导的创作,都是不可取的。现下有些人喜欢拿自己感觉较好的作品让人欣赏,这点在诗歌、散文等文学的创作中尤其如此,希望能对其诗作进行点评。但这样没有理论支撑的创作大多一点章法都没有,根本就不值得点评。即便有个别好的,也只是昙花一现,难得。

产品是设计出来的,小说创作何尝不是!在理论的指导下创作,事先必是会对全篇主题、结构、人物、线索等都有规划,如此的创作才有章法,才能稳操胜券。

只有具备了一定的理论知识,才能提高自己的文学鉴赏力,判断作品的好坏,为自己从他人的作品中吸取精华提供帮助。在对小说创作中的“故事与小说的区别、情节、细节、线索、小说中的语言、心理活动、环境描写、性格刻画”等概念都有了一定的了解掌握后,再来创作就会清楚到底是否准备好了。

作者应具备的素养:加强文笔训练

具备了一定的理论知识后,再进行有目的的写作训练,这是提高写作水平最快的方法。这点可以参考美国作家杰里.克利弗的《小说写作教程》,个人觉得这本书比较值得借鉴的是其中的创作理论和一些场景之类的练习。只有有意识的进行虚构写作的训练,才能使自己的创作不会拘泥于既有的生活经历,而扩大素材的选取,让自己的创作更加游刃有余。

另外,文笔的训练还包括对各种文体的写作训练,只有综合素质上去了,小说创作的基础才能特别扎实。在小说、诗歌、散文、戏剧的创作中,有必要排除写作的偏好,而是应该有意识地进行些诗歌、散文等的文字写作。毕竟小说中的精华多是来源于诗歌、散文,甚至来源于各种艺术的感受。就如诗歌的精炼与跳跃、散文的围绕主题线索的叙述都是小说创作中必备的功夫。

在这里要提醒作者的是,不要以为小说创作只是故事,是以叙述为主,就不需要精炼了。真正好的小说其实文句也是没有废话的,小说作品中的每句话都可以是粒粒子弹,射向作品的主题。这点可以本人前不久发表的《由〈冒牌英雄〉前二集看情节衔接、悬念迭出及其解脱的技巧》中看到,不再述说。

当然,文笔的训练方式有多种,每个人可以结合自己的特点来进行,如喜欢写日记的,可以将自己现实的日记加入一些虚构的情节,如此的创作必然就会走近小说,也会有小说的感觉。也可以直接写作微小说之类,将自己的理论运用于创作当中去验证,如此的写作就会起到很好的效果,既学到了理论,又通过训练积累了素材与创作经验。

作者应具备的素养:做生活的参与者,关注社会实践活动

没有一定的生活经历,坐在家中闭门造车是挺难的,尤其涉及到故事的细节部分,仅凭想象是难以完成的。即便完成了,也总会有失真的感觉,逻辑上难以过关。任何一个成功的作者,多是有一块自留地的,即总有一些自己熟悉的事件。成名的著作如《红楼梦》等,哪些不都是出自于自身环境的影响?!而那些熟悉的事件之所以深刻,就在于自己是其中的参与者,甚至是直接主角。有如此的事件在身边发生,只要按照一定的创作要求编辑放大出来,一般也会产生一些好的作品。

当然,要提高自身对于事件的敏感性,就必须留意观察生活,必须如生活中的警察,时刻注意社会生活的方方面面,甚至要做好事者,经常参与处理纠纷。为什么?因为小说就是由一系列的纠纷产生与解决构成的,只有自己经历多了这类事件的处理,稍作文学性的叙述记录,类以概括,附带些虚构性的补充,都可能是篇较好的作品。

可喜的是,由于媒体的发达,现实社会中的奇闻轶事多了去了,只要肯于开挖,想种多少地都可以,完全可以信手拈来纳入自己的创作中。

作者应具备的素养:提高语言表达能力的关键途径

任何文学作品都是由语言构成的,一部作品的成功,无不是语言表达的成功。因此小说语言表达能力的提高,对于作者而言是必修的功课。前面说过的加强文字训练及学习理论、关注生活等,其实都有语言的成份含在其中。但从提高语言表达能力的途径上看,多数人多停留在写作,其实这只是练笔。

若要真提高语言表达能力则必须要多看书,勤于思考与总结。看的书可以社会生活的各个方面,尤其各方面的艺术之类。另外新闻、电视媒体上的奇闻轶事、生活哲学等都可是值得留意学习的。只有综合文化素质提高了,表达才能够做到精确,文字也能够精练,并具有高度概括性。

语言靠手写只是很小的一方面,更多的反而是用嘴。因此,要充分发挥嘴的功用,运用自己的才智及有意识的故事情节等多与人交流。如此的语言就不仅是停留在书面上了,而更多的是精彩于自己的生活工作中,并能充分展示自己语言的魅力。

口头表达能力的提高,也需要日常锻炼与积累,非一日之功。尤其有些内向的人往往心思更细腻,情感更丰富,不太爱说话,确实也不能强求。但若能突破自我,打破局限,相信他的前景将会更加美妙,生存空间将会更加重要宽广。如此,既能提高言语交际水平,又能丰富精彩人生的好事,何乐不为!

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篇6:礼仪培训学习总结

范文类型:礼仪,工作总结,适用行业岗位:培训,全文共 968 字

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由于商务礼仪在我们的工作、生活的文明礼仪中扮演了越来越重要的角色,因此,身为服务行业,我们公司组织了一次商务礼仪培训。通过这次商务礼仪培训学习,我从老师那学到了很多关于商务礼仪的知识以及商务礼仪的重要性,不仅拓宽了知识面,而且许多东西在我的日常生活中已经用到。

我国是一个历史悠久的文明古国,也有着“礼仪之邦”的美称,讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的优秀传统,源远流长的礼仪文化是先人留给我们的一笔丰厚的遗产。在中国更加向世界开放的今天,礼仪不仅体现出丰厚的历史优秀传统,更富有鲜明的时代内涵。随着人与人,国与国之间的交往日益频繁,讲究礼仪,礼尚往来,对营造和谐的人际关系,显得尤为重要。

随着“文明礼仪”宣传活动日益深入,人们对礼仪知识的认知也越来越多,对职业的需求也越来越强烈。而职业礼仪中重要的商务礼仪需求,也达到了空前的高涨。

商务礼仪是人在商务交往中的艺术,比如索取名片:索取名片一是要能取过来,二是要给对方留下好印象。商务礼仪不仅体现着个人的素质,也折射出所在企业的企业文化水平和企业的管理境界。在商务场合当中,礼节、礼貌都是人际关系的“润滑剂”能够非常有效地减少人与人之间的摩擦,最大限度的避免人际冲突,使商务场合的人际交往成为一件非常愉快的事情。在满足人们的社会交往需求的同时,也满足了人们被尊重的需求,商务礼仪培训diyifanwen.com学习非常有必要,良好商务礼节能营造良好的商务交往氛围,为企业的合作奠定良好的基础。相反,可能会给企业造成不良的影响带来巨大的损失。

在学习商务礼仪培训之后,我恍然大悟,原来平时的工作和生活中我们有很多地方都做的不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略,比如平时生活中的鞠躬礼不标准、文明用语声音太小、面部无表情等常见问题我们好像都没有多加注意。

这次的商务礼仪培训,让我受益匪浅。从个人的角度看,一是有助于提高个人的自身修养;二是有助于人美化自身、美化生活;三是有助于人们的社会交往,改善人们的人际关系;从企业的角度来说,可以美化企业形象,提高顾客满意度和美誉度,最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。以前,总是认为自己服务的态度已经很好了,素质比一般人也不差,但是听完这次培训发现差距还很大。今后我要根据的勤奋学习、学以致用、有助于我今后的事业更一步的提升。

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篇7:文明礼仪演讲稿范文

范文类型:礼仪,演讲稿,全文共 650 字

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敬爱的老师、亲爱的同学:

大家好!我是四年级班的刘玉莹,我演讲的题目是《爱在文明,美在礼仪》。

有一种爱,她发自真诚,她来自心灵;她是真心,她是热情;有一种美,她飘在手里,她藏在口里;是见到老师的问好,是遇到同学的你早;是升旗时的敬礼,是知错时的“对不起”;她是爱的教养,她是美的修养!

现在我们正处在人生的关键时期首先我们学生要着装得体,符合学生身份体现出新世纪学生蓬勃向上的风采,升旗仪式是最庄严、最神圣的,国旗下的我们要严肃、认真、敬礼、精神饱满地齐唱国歌,不负于“礼仪之邦”这个美誉。课堂文明礼仪对老师的教育影响很大,它直接关系着老师的教育教学。在课堂上我们要勤于思考,积极举手发言,对老师布置的作业认真的完成。校园文明礼仪就更重要了,下课休息时,不随地吐痰,乱扔纸屑,不拿粉笔乱写乱画。上下楼梯一律靠右行,见到老师和客人要主动问好。我们还要爱护学校的花草树木和一切设施,不穿越绿化带,践踏草坪。进餐,放学时要排好队,不推拉。行走有秩序,不大声喧哗,做文明学生。同学之间也离不开文明礼仪。它像润滑剂,互相理解,宽容待人,对有困难的学生要热心帮助,只有这样同学之间才会更团结,友谊更深厚。

看看我们的少数同学吧,在家里,不和父母沟通,不分担家人的劳动,一味索取,不知奉献;在学校里,不接受老师的教育,不认真学习,一味淘气,不知自重。这些人,不但影响了他人,更败坏了德行。已所不欲,勿施于人;文明礼仪,重在实行!

让我们携起手来,亲近文明、践行礼仪,让文明礼仪之花在我们心中绽放吧!我的演讲完毕,谢谢大家!

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篇8:食堂经营饮食承包合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:食堂,全文共 1539 字

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甲方:

住址:

法定代表人:

联系电话:

传真:

乙方:

住址:

法定代表人:

联系电话:

传真:

为加强对职工食堂综合管理,提高职工膳食质量,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方经营。为明确双方的权利和义务,特订立本协议。

一、合作内容及经营范围

合作经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工早、午餐。根据职工需要,结合实际,承接职工膳食和接待餐业务。

二、餐费标准

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:早餐________元/人、午餐________元/人。

三、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。

2、合作期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由甲方承担。合作区内的设施维修整改费用由甲方承担。

3、合作期内,甲方负责。

四、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类:凭饭卡进餐,例汤、米饭、酱料自取。

2、膳食供应时间:早餐:________:________—________:________午餐:________:________—________:________。甲方可根据工作需要,若提前或变更时间段,向乙方提出告知就餐时间,乙方应予积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香质量保证。

五、卫生管理和环境保护

1、合作期内,乙方应搞好辖区内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。

2、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

3、不得出售任何变质或受污染的食物。

4、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院的体检,并领取饮食行业健康证。

六、制度的建立

1、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,甲方有权进行监督和检查。

2、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。

七、结算方式

1、甲方应每隔________天结算一次餐费给乙方。

2、甲方保底每天________份膳食给乙方,超出________份以上膳食按实际结算给乙方。

八、违约责任

1、乙方在合作期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的`干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。

5、甲、乙双方对应付的有关费用,补助等,应按合同规定要求按时计付,逾期未付的每天加罚________%滞纳金,逾期最多不得超过________天,超过________天视作违约,违约方应向对方赔偿一切损失。

6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。

九、合同期限

自________年________月________日起至________年________月________日止,合作期为________年。期满后双方要求续签,在同等条件下,乙方有优先权。

十、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力。

十一、合同的合作期限从乙方正式进入甲方食堂合作运作之日起生效。此条款与本合同一同生效。

十二、合同自双方签订之日起生效,合同正本一式________份,双方各执________份。

甲方:

法定代表人签字:

签约时间:___________年___________月___________日

乙方:

法定代表人签字:

签约时间:___________年___________月___________日

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篇9:会见的礼仪有哪些_商务礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:商务,全文共 2257 字

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会见礼仪有哪些

商务交往中经常有会见活动。而在会见中只有既讲究实在,又讲究艺术,才能够取得会见的最佳效果。那么,会见的礼仪有哪些呢?下面第一范文网小编告诉你。

会见的礼仪

(1)问候时最好点名道姓。迈进会客室的门,你的第一句话可能是:“你好,见到你很高兴。”但这却不如说:“王经理,你好,见到你很高兴。”据测,后者比前者要热情得多。

(2)若对方没请你坐下,你最好站着。坐下后不应掏烟,如对方请你抽烟,你应说:“谢谢。”请记住,切莫把烟灰和火柴头弄到地板上,那是很不得体的。

(3)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。只有在你提及了这些东西,并已引起对方兴趣时,才是出示他们的最好时机。另外,你得事先准备好,当对方询问你所携带资料中的有关问题时,你应给予详细的解释或说明。

(4)保持相应的热情。在谈话时,你若对某一问题没有倾注足够的热情,那么,对方会马上失去谈这个问题的兴趣。

(5)主动开始谈话,珍惜会见时间。尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的,你仍有必要主动开口。你可再次对某些问题进行强调和说明。这不仅仅反映一个人的精神面貌,也是礼貌的需要。

(6)当愤怒难以抑制时,应提早结束会见。愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。它不仅无助于问题的解决,反而会把事情搞得更糟。

(7)学会听的艺术。听有两个要求,首先要给对方留出讲话的时间,其次要听“听话听音”。如对方首先讲话,你不可打断对方。应做好准备,以便利用恰当的时机给对方以响应,鼓励对方讲下去。

不能够认真聆听别人谈话的人,也就不能够“听话听音”,更不能机警、巧妙地回答对方的问题。记住:不论是社交场合,还是在工作中,善于听乃是一个人应有的素养。

(8)要善于“理乱麻”,学会清楚地表达。善于表达使人终生受益。讲话不会概括的人,常常引起人们的反感:叙事没有重点,思维头绪混乱的人,常常迫使人们尽量回避他。一般来说,你若从没有担心过别人会对你的话产生反感,就意味着你已引起他人的反感了。

(9)避免不良的动作和姿态。玩弄手中的小东西,用手不时地理头发、搅舌头,清牙齿,掏耳朵,盯视指甲、天花板或对方身后的字画等,这些动作都有失风度。

也不应忘记自己的身份去故作姿态,卖弄亲近:“咱俩无话不谈,要是对别人,我才不提这个呢!”俚话和粗话更应避免。

(10)作一次音色和语调的自我检查。把自己要讲的话录音5分钟,听听是否清晰,喉音、鼻音是否太重?语速怎样?语调老成、平淡吗?如不满意,改进后再录一段听听。充满朝气的语调会使你显得年轻。此功重在平时留心多练。

(11)要诚实、坦率,又有节制。若在一件小事上做假,很可能使你的整个努力付诸东流。对方一旦怀疑你不诚实,你的各种不同凡响的作为都将黯然失色。谁都不是十全十美的完人,因此,你可以坦率地谈起或承认自己的缺点或过失。在评论第三者时不应失去体量他人的气度,无节制地使用尖刻语言只会让人疑心:“谁知哪一天,他也许会在背后这样说我呢。”

(12)如果对方资历比你浅,学识比较低,你应格外留心自我优越感的外露。当你介绍了自己令人羡慕的学位职称等情况后,对方也得谈到他的相应情况。为了避免对方自愧不如,在介绍自己时你应该谨慎一些。对对方可以表示赞佩。过度的关心和说教应该避免,要表现出诚意和合作精神。

(13)注意衣着和发式。第一次见面就给人一种不整洁的印象,往往会给你的自我表白投下阴影。平时不修边幅的企业家,在会见前应问问懂行的人,让他根据你的年龄、体形、职业及季节等因素设计一下你的衣着和发式。

(14)会见结束时,不要忘记带走你的帽子、手套、公事包等东西。告别语应适当简练,克制自己不要在临出门时又引出新的话题,因为没有理由认为告别才是会见的高潮。

握手礼

握手是大多数国家见面和离别时相互致意的礼仪。握手既是人们见面相互问候的主要礼仪,还是祝贺、感谢、安慰或相互鼓励的适当表达。如对方取得某些成绩与进步时,对方赠送礼品,以及发放奖品、奖状、发表祝词后,均可以握手来表示祝贺、感谢、鼓励等。

鞠躬礼

在与日本、韩国等东方国家的外国友人见面时,行鞠躬礼表达致意是常见的礼节仪式。鞠躬礼分为15°、30°和45°的不同形式;度数越高向对方表达的敬意越深。基本原则:在特定的群体中,应向身份最高、规格最高的长者行45°角鞠躬礼;身份次之行30°角鞠躬礼;身份对等行15°角鞠躬礼。

名片礼

初次相识,往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际,可视具体情况而定。递接名片时最好用双手,名片的正面应朝着对方,接过对方的名片后应致谢。一般不要伸手向别人讨名片,必须讨名片时应以请求的口气,如“您方便的话,请给我一张名片,以便日后联系。”

脱帽礼

见面时男士应摘下帽子或举一举帽子,并向对方致意或问好。若与同一人在同一场合前后多次相遇,则不必反复脱帽。进入主人房间时,客人必须脱帽。在庄重、正规的场合应自觉脱帽。

拥抱礼

拥抱礼多用于官方、民间的迎送宾客或祝贺致谢等社交场合。两人相对而立,上身稍稍前倾,各自右臂偏上、左臂偏下,右手环拥对方左肩部位,左手环拥对方右腰部位,彼此头部及上身向右相互拥抱,最后再向左拥抱一次。

亲吻礼

行亲吻礼时,往往伴有一定程度的拥抱,不同关系、不同身份的人,相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合,关系亲近的女子之间可以吻脸,男子之间是拥肩相抱,男女之间一般是贴面颊,晚辈对尊长是吻额头,男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背。在许多国家的迎宾场合,宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面的连续动作,表示最真诚的热情和敬意。

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篇10:职场商务礼仪心得

范文类型:礼仪,心得体会,适用行业岗位:商务,全文共 793 字

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在这次职场礼仪学习后,我恍然大悟,原来在平时的工作中我有很多地方都做得不到位,从与他人交谈到衣着服饰,似乎我都有太多的忽略,职场交往是讲究规则的,即所谓的没有规矩不成方圆。比如自己的衣着服饰,在工作时不是自己喜欢什么就穿什么,个人衣着服饰应符合自己的工作与职位,能够给人以美感。

学习职场礼仪我认为首先应当让每一个人了解学习职场礼仪的必要性,在现实工作当中,很多人对职场礼仪不重视,认为是一些表面的东西,是做给别人看的。但正是这些表面的东西才真正体现了我们的素质和教养,所谓的内行看门道,外行看热闹,你受过哪样的教育,上过哪些场合是一眼能够看出来的。在与人交往的过程中,能否给人留下良好的印象,树立自己良好的形象,更好地与人交往都是离不开礼仪的。学习职场礼仪能够从中得到一些交往艺术,能够更好地与人沟通,知已知彼,才能百战百胜。

因此,不光是这些礼仪,还有生活中的其他细节都应留意,也要学会设身处地地为他人想想。这就是这次礼仪培训我的所得,通过这次职场礼仪学习,我才明白在原来的平时工作中我们有很多地方都做得不是很好,从小小的电话,短信用语,鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略,比如在平时工作中接电话是否在铃响了三遍时接听,是否先报自己的姓名部门以及工作单位,还有我们是否做到了语调热情,大方自然,声量适中表达清楚,简明扼要,文明礼貌。是否标准、文明用语声音大小是否适中、面部是否有表情等常见问题我们好像都没有多加注意。所以,我们应该加强礼仪方面的学习,还要做到学以致用。

提升个人的素养,不仅是员工素质的竞争,它还有助于维护企业的形象。在商务交往中个人代表整体,个人形象代表企业的形象,个人的所作所为决定了他人对本企业看法。所以说,它是企业形象的竞争,教养体现细节,细节展示素质。

本次礼仪学习开拓我的视野,让我受益匪浅。所以,我觉的我们在平时的工作中应真正的做到“注重细节,追求完美”

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篇11:商务交往中最实用的礼仪知识_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:商务,全文共 2007 字

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商务交往中最实用的礼仪知识

初次见面握手是一种友好的表示,但握手的礼仪也不容忽视。下面是小编为大家收集关于商务交往中最实用的礼仪知识,欢迎借鉴参考。

介绍的礼仪

介绍他人相识时,要先介绍身份较低的一方,然后再介绍身份较高的一方,即先介绍主人,后介绍客人;先介绍职务低者,后介绍职务高者;先介绍男士,后介绍女士;先介绍晚辈,后介绍长辈;先介绍个人,后介绍集体。

如果在介绍他人时,不能准确知道其称呼,应问一下被介绍者“请问你怎么称呼?”,否则万一张冠李戴,会很尴尬。

介绍时最好先说:“请允许我向您介绍”或“让我介绍一下”,“请允许我自我介绍。”

打招呼男士为先,握手女士为先。

介绍手势:手掌向上,五指并拢,伸向被介绍者,不能用手指指指点点,当别人介绍到你时,应微笑或握手点点头,如果你正坐着,应该起立。

握手的礼仪

(1)、在会见、会谈场合,在双方介绍完以后,可相互握手,寒暄致意。关系亲近的可边握手边问候,甚至两人双手长时间握在一起。在一般情况下,轻握一下即可,但年轻者对年长者,身份低者对身份高者则应稍稍欠身,双手握住对方的手,以示尊敬。男子与妇女握手时,往往只轻握一下妇女的手指部分。老朋友可以例外,除因特殊原因外,不要坐着与人握手,但如果两人相邻或相对都是坐着,可以微屈前身握手。

(2)、握手应由主人、长者、身份高者、妇女先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时,双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手。但据西方传统,位尊者和妇女可以戴手套握手。作为主人,主动、热情、适时握手是很有必要的,这样做可以增加亲切感。

“上座”和“下座”的区分

离入口远的地方为上座,离入口进的是下座。

右边是上座,左边为下座。

如果既有靠墙的沙发,又有不靠墙的沙发放在会客室里,那么以靠墙的为上座。

不管你进入会客室、办公室或客户家里,不要坐到上座。

坐3人沙发时,不要坐在两端,应坐在中间,会显得落落大方、谈话的感染力会增强。

在办公室打招呼的礼仪

1.在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼,无论他们的身份是同事或者是老板,都要一视同仁。

看见有人经过你的身旁而不打招呼,是十分无礼的。至于对周围的同事和较熟悉的同事,更应保持有礼、和善的态度,不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼,千万不要“来无影、去无踪”。

2.电梯遇见老板,要主动大方地向他打招呼,不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内,也可聊一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理,那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事,以免使人讨厌。在拥挤的电梯内,如果没有人说话,最好也不要开口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇,你应适时地点头、微笑,甚至回应,视而不见是最要不得的。老板招呼你时,你要客气地回答“是的,╳╳老板(潘总)”,“是的,╳╳先生”。

3.离开办公室时,应记住向主管报告,询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司,态度要礼貌周到,若接近其身边,要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之间则不必拘束,可以用互相了解及喜欢的方式打招呼

4.同事之间如非常熟悉或得到对方许可,则可直称其名,但无论如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号,如“帅哥”、“美女”或“好好先生”等。因为这些称呼含有玩笑意味,会令人觉得不庄重,同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼别人,如“亲爱的”,“老大”等。

5.别人招呼你时,应立刻有所回应,即使正在接听电话也应放下话筒,告诉他你住在那接听电话,待会儿就来。不要留待事后解释,以免增加困扰及误会。

6.在办公室内坐着时,如果有人进来,究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的?

当下列人士进来时,你就该站起身来:

顾客(不论男女)进来时;

职位比你高的领导;

职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室,那就另当别论了;

开会时一位女性正好进入或离开会议室时,只有坐在她旁边(特别是左边)的男士应战起来为她服务,帮忙拉开椅子,其他位子的男士依然可坐着;

贵宾要离席时,不论他是男士或女士,都不可任由贵宾单独离席,应有人陪同及恭送。

打电话礼仪

1.做好打电话前的准备:做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容,如怕打电话时遗漏,那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。

2.电话拨通后,应先说“您好”,问对方:是某单位和个人。得到明确答复后,再自报家门,报单位和你个人的名字。

3.如对方帮你去找人听电话,此时,打电话的人应拿住话筒,不能放下话筒干别的事。

4.告知“某不在”时,你不可“喀嚓”就挂断,而应说“谢谢,我过会儿再打”或“如方便,麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话,我的电话号码是 ……”

5.电话拨错了,应向对方表示歉意,“对不起,我打错了”,切不可无礼的就关断电话。

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篇12:公司年会游戏_礼仪主持_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:企业,游戏,主持,全文共 402 字

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公司年会游戏

在晚会开始之前,因为人员较多,可能需要接送二趟.在这当中的空余时间里,我们可以组织一些游戏:

一、吸啤酒游戏

游戏道具:啤酒数瓶  每位游戏者配备吸管二条,透明胶一卷

游戏规则:各位选手齐站于台前,主持人一些令下即可开始吸啤酒但是必须是用透明胶将二条吸管连接起来,谁在最短的时间内连接好吸管且最快将啤酒吸完的获胜。

二、猜大小游戏

游戏道具:带磁性的20*25规格的牌21张,大白板一块,红包若干

游戏规则:将牌按照金字塔的样子排列于大白板上(即最高层一张第二层二张以此类推),十点以上是大十点以下为小,员工可以来猜大小,由最底层猜起,猜中最底层可得十元,也可以继续往上猜猜中第二层可得二十元,但若没有猜中则不能拿到钱。但若第二层猜中则有二个选择,第一介是放弃往上猜,拿二十元奖金;另一个就是继续往上猜,但是在上一层如果猜错则不能得到红包。以此类推则如果一直猜到最高层可得60元。此游戏活跃气氛相当不错。

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篇13:了解中餐礼仪文化_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 1855 字

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了解中餐礼仪文化

中餐是我国的一种特有的餐饮,也就是我们平时的餐饮。那么你对中餐有多少了解呢?下面第一范文网小编就来告诉你了解中餐礼仪文化。

中餐介绍

中餐就是我们日常的餐饮,但是我国地大物博,不同地方的餐饮也是不同的,下面小编就为大家详细介绍一下中餐吧!

中餐食材五品

有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意,在中国菜的习俗中,任何点缀的东西都应该是可以食用的。

为了增加香味而设计的一些食材。事实上,胡椒,茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。也有一些高级菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹,闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花,吃起来有临花圃之中。

通过食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾脑。使饺子更加鲜美。

食材的名称、形状可代表菜肴意境。古时候,举子们在赶考的时候要吃条红色鲤鱼,意为鲤鱼跳龙门。

如果是冷盘,对食材的要求也是相当讲究的。养 一些食材本身就有丰富的营养价值,甚至还有药用性。像红枣猪手汤的部分食材富含动物胶,对孕妇非常有帮助。

中餐烹饪方法

是指用放点油不用水慢慢在锅里把食物煎熟。

一般日常所说的煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由于加热后,煮食油的温度比用水煮的温度为高,因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。例如煎饺、煎豆腐、韭菜盒子、煎饼、铜锣烧等。

焖与煮

焖煮都差不多两者都是把食物稍微炒下然后放水去焖煮直到熟透有一点点水就可以了。

指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等。

炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。

中餐特点

1.在选料上,由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。

2.原料加工上,中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多。

4.口味上,中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。

以上就是小编为大家介绍的中餐的食材五品、烹饪方法以及特点等知识,尽管中餐的种类非常之多,但是还是会有一些共同的地方的。

中餐礼仪

中餐也是非常那个讲究礼仪的,我国是一个文明之国,所以礼仪知识也是非常重要的。下面小编就为大家详细介绍下中餐的礼仪知识吧!

礼仪贴士

中华饮食,源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

随着中西方饮食文化的不断交流,中餐越来越受到外国人的青睐。

中餐的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

中餐礼仪规则

1、请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:

4、主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好,应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主,满足客人小小或大大的要求。

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篇14:2025年文明礼仪培训计划范文

范文类型:礼仪,工作计划,适用行业岗位:培训,全文共 742 字

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一、培训目的

通过开展文明礼仪培训,使财政干部职工熟悉和了解文明礼仪的基本知识,增强文明礼仪意识,努力打造一支作风优良的财政干部队伍,使其拥有审慎的思想、真诚热情的关怀、专业周到的服务、亲切优雅的行为,能够在实际工作中身体力行地去践行文明礼仪规范,较好地展现财政干部讲文明、重礼仪、团结友善、热情服务的良好形象。

二、培训内容

1、仪容仪表规范。仪容仪表规范主要从着装、发型、鞋帽、妆容、胸卡或胸牌等方面的规范进行学习。

2、基本礼仪规范。基本礼仪规范主要从举止礼仪规范、基本语言规范、办公室礼仪规范、电话礼仪规范、会议礼仪规范、乘车礼仪规范、电梯礼仪规范、用餐礼仪规范等方面进行学习。

3、窗口服务规范。窗口服务规范主要以工作规范(提前到岗、岗前准备,接待服务规范、窗口服务的“三个主动”、“五个一样”);与人沟通(耐心听取意见,虚心接受批评,诚恳感谢建议,自身失误立即道歉,受了委屈冷静处理,拿不准的问题不逃避,不否定,不急于下结论);服务异议的处理(异议情况处理原则,倾听的技巧,沟通的技巧)等方面进行学习。

三、培训安排

1、全系统文明礼仪师资培训(10月份)。局人事教育科、函授站组织,邀请礼仪培训专家和市文明委领导分别以公共服务礼仪、文明服务公约和职业道德建设为主题举办讲座,从各单位选派文明礼仪小教员开展集中培训。

2、各单位文明礼仪全员培训(11月份)。各单位制定培训计划,以市局培训教材为读本,结合本单位工作实际,采取由小教员授课、看礼仪光盘、开座谈会、举办知识竞赛等多种形式进行培训,在全体干部职工中掀起学礼仪、讲文明的热潮。

3、培训考核演练(12月份)。按照市局安排,进行分层次的考试考核工作,开展文明服务和岗位技能展示演练活动,通过形式多样的活动,推动培训工作并检验培训成果。

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篇15:春节拜年礼仪介绍_礼仪知识_网

范文类型:礼仪,全文共 1741 字

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春节拜年礼仪介绍

除夕一过,就是正月初一,春节拜年礼仪有何讲究?以下是第一范文网小编为大家整理的关于春节拜年礼仪介绍,供大家参考!

春节拜年礼仪介绍

首先拜家里长辈。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年。当然,长辈受拜以后,一定会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话:远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈,一般说,邻居长辈也会给“压岁钱”的。

其次是走亲戚拜年。初一或初二必须到岳父、母家,并须带贺礼。进门后还得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。

接着就是礼节性的拜年了。如给朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。一般情况下,不宜久坐,客套话完了就要告辞。主人受拜后,也应择日回拜。

还有一种就是感谢性的拜年。凡过去一年中对人家欠情的,如曾帮助过自己的人或老师、师傅、医生等,就要买些礼物送去,借拜年之机,表示感恩谢意。

关于拜年的历史渊源

传说远古时代有一种怪兽,头顶长独角,口似血盆,人们把它叫做“年”。每逢腊月三十晚上,它便窜出山林,掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早晨,“年”饱餐后扬长而去,人们才开门相见,作揖道喜,互相祝贺。有一年,年又来到村子,人们发现它怕红色的东西和响声。于是又一年,当年来之前,人们在门上贴红纸,挂红灯笼,年来了,人们用空心竹子做的炮仗往地上摔,发出响亮的声音,终于,年被赶跑了。于是,后来人们都有贴对联,挂灯笼,放鞭炮的习俗。[1]

宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云:“十月一日年节,开封府放关扑三日,士庶自早相互庆贺。”明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说“京师元旦日,上自朝官,下至庶人,往来交错道路者连日,谓之‘拜年’。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来,则多泛爱不专……”。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,“男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友,或止遣子弟代贺,谓之‘拜年’。至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门。”[4]

古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友,也要施礼道贺。 新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。到宋代,亲朋好友之间会相互送贴致贺,这就是早期的贺年片。到了明代,贺年片设计更加完美、精致,帖上不仅印有送者的姓名、地址,还写上了“新年快乐”、“吉祥如意”的祝辞。 拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

在古代,上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说:“宋元佑年间,新年贺节,往往使佣仆持名刺代往”。当时士大夫交游广,若四处登门拜年,既耗费时间,也耗费精力,因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往,而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁 成的二寸宽、三寸长,上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述:“不求见面惟通谒,名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸,世憎嫌简不嫌虚”。这里所言的“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候,既方便又实用,乃至今日仍盛行不衰。[4]

大约从清朝时候起,拜年又添“团拜”的形式,清人艺兰主在《侧帽余谭》中说:“京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以敦乡情”,“每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日欢”。

秦汉以来万千的风首朝贺。自明清开始,拜年次序是:首拜天地神帙,次拜祖先真影,再拜高堂尊长,最后全家按次序互拜。对尊长要行大礼,对孩童要给赏赐,平辈间拱手致语。拜亲朋的次序是:初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等,直至十六日。现代多行团拜,岁末邮寄贺年片和贺年信。

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篇16:二年级礼仪话题的讲话稿

范文类型:礼仪,演讲稿,适用行业岗位:二年级,全文共 965 字

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敬爱的老师、同学们:

大家好!

古人说,“不学礼,无以立”。就是说,你不学“礼”,就没法在社会中立身。那么,什么是礼仪呢?简单地说,礼仪就是律己、敬人的一种行为规范,是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪,不仅是个人素质、教养的体现,也是个人道德和社会公德的体现。更是城市的脸面,更是国家的脸面。所以,学习礼仪不仅可以内强个人素质、外塑单位更能够润滑和改善人际关系。

作为具有50~~年文明史的“礼仪之邦”,讲文明、用礼仪,也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。我们身在社会中,身份、角色在不停地变化之中。我们这一刻讨厌别人,下一刻往往成了别人讨厌的对象。这些无非都是“不拘小节”的行为所致。

当我们身为游客的时候,总是依着自己的兴致,随地吐痰、吐口香糖、踩踏草坪、在文物上乱写乱涂;当我们是市民的时候,又是对随地吐痰、乱写乱画的现象深恶痛绝。

当我们和同学相处的时候,总会埋怨同学的“不拘小节”,无论是工作上还是生活上的说话、借东西;而我们自己又往往懒得去理那些“小节”。

当我们乘坐公共汽车的时候,总是为能抢到座位而沾沾自喜,挤到、踩到别人的时候从不屑于说对不起;当我们被人挤到或踩到的时候,总是对对方不说声抱歉的话而耿耿于怀甚至拳脚相加;当我们是老人的时候,站在晃晃悠悠的车上,总是渴望能有人为站立不住的自己让个座。

随着社会的发展和进步,人们的精神需求层次和自我认知价值的越来越高,就越来越希望得到理解、受到尊重。毫无疑问,在当前的形势下,礼仪已不是个别行业、个别社会层次的需求,而是全民所需。

火车跑得快,全凭车头带。在家里,如果家长能够带好头;在学校,如果师长能够带好头;在单位,领导如果能够带好头;在窗口单位,窗口工作人员如果能够带好头……推而广之,要在全中国推广、普及文明礼仪,如果首都一千多万人民能够带好这个头;如果我们每个人都能从我做起,从现在做起……

毫不疑问,我们的文明礼仪推广和普及工作,就会更加容易。那么我们的精神文明建设,就会和物质文明建设一样,取得飞速发展。我们十三亿人民的精神面貌,必然会焕然一新,人们都会生活在友好、宽容、关爱、温馨的社会氛围中!

文明礼仪,强调的是“尊重为本”。想让别人尊敬你,首先就得尊敬人。那些陋习,图的是一时之快,丢的是自己的人格和尊严。一个连自己都不尊重的人,别人还会尊重你吗!

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篇17:吃中餐要注意哪些礼仪问题?这几点要了解清楚_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 962 字

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中餐注意哪些礼仪问题?这几点要了解清楚

中华饮食源远流长,在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。这里给大家分享一些中餐礼仪,希望对大家有所帮助。

餐桌上的中餐礼仪

1、入席时,应等长者坐定后,方可入席,据主客身份,地位,亲疏分坐。

2、用餐前服务员会先上擦手用的湿手帕千万不要擦脸不然会被人笑话。

3、入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

4、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,入座后要把餐巾平放在大腿上,不可挂在西装领口。

5、吃饭的时候应该小口小口的吃切勿大口吞饭,食物未咽下,不能再塞入口,口内有食物,应避免说话。

6、宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂,水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干

7、吃鸡肉鱼肉等有骨头的肉类不可吐骨头需要用筷子夹出来。

8、喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声,不可用口把汤吹凉,喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

9、多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食,粒状水果如葡萄,可用手抓来吃。

10、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置,食毕,餐巾应折好放在桌上,不然会被认为没教养。

中餐礼仪有哪些

1、用筷姿势端正:

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可换一双。

2、入席时顺序要注意:

入席时,应等长者坐定后,方可入席。

3、入座后保证姿势端正:

入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

中餐的座位安排注意事项

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。

3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。

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篇18:欧洲的餐桌礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2097 字

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欧洲餐桌礼仪

吃饭是一个生理需要,但是用餐却是一个社交仪式。有些人把礼仪当作个人修养的标准,有些人则把礼仪当作是一种文化的缩影。还有一群人,却把礼仪当成是人际交往中一种未成文的规矩。不管我们如何看待礼仪,相互间的了解以及互相的尊重应该不是什么坏事。下面第一范文网小编就为大家整理了关于欧洲餐桌的礼仪,希望能够帮到你哦!

欧洲的餐桌礼仪

1十里不同风,百里不同俗

在西方,人们使用的餐具可谓是千奇百状,如何正确使用,真有不少讲究。

基本而言,双手要握刀叉柄的末端,而不是像对待沉重的工具一样紧握餐具。就餐时应尽量避免刀叉打架、与餐盘摩擦发出怪声。暂且不用餐时,可以把刀叉相对,“八”字形搭在盘上。结束就餐时,则可把刀叉并行放在盘子中,刀刃朝内、不要对着别人。餐具一旦使用过,不应再放回餐桌上,免得弄脏桌布。

要记住,餐具仅是用于就餐,不应挪作他用。例如,交谈时挥舞刀叉是万万不可的。

2何时上手?

在西方,直接用手抓东西吃的情况确实很少见。一般场合,连鸡腿、鸡翅都不应直接用手吃。但如果,餐桌上要有人已经备好了一碗热水,里面还放有一个柠檬片,那就说明您可以放心上手了,不过,不要忘了洗手哦。

3如何正确使用餐巾?

一般在入座后,要把餐巾放在大腿上,而不是塞在衣领处,否则会让人怀疑,您进餐有困难。

就餐结束后,餐巾纸不应该揉成一团放在盘子里,而是要重新叠起来,把干净的一面朝上,放在盘子左边。但也不需要刻意折叠整齐,弄得干干净净,否则会让人误以为是没用过的餐巾,收回重复使用。

餐巾仅是用于擦嘴,不是用来擦手机,擦眼镜,或者擦其他什么东西。简单来讲,餐巾一般是用于喝东西之前擦嘴,以免在杯壁上留下油渍或者其他饭菜余渣。

4如何正确使用酒杯?

喝葡萄酒时,手要握着杯颈,目的在于避免用手温加热杯中的酒。还有一个原因是,这样拿杯子的话,在干杯的时候声音会更好听一些。

现今,很多情况下碰杯和祝酒的习俗已经很少见了。人人可以自由选择自己喜欢的饮料,用不着为了陪喝,一定要点带酒精的饮料。不过要记得,最好等大家都有了各自的饮料之后才开始喝,免得人家刚要给您敬酒,您这边都已经喝完了。要注意,喝饮料时,嘴里不要吃着东西。

6如何选择合适的葡萄酒?

基本来说,白肉(或者鱼)配白酒,红肉配红酒。但您也用不着一定这样搭配,选一杯您喜欢和的葡萄酒才是最重要的。但要在正式场合,若有很多道餐,而且前后还有不同种的肉类,那您最好也搭配相应的葡萄酒喝,尽量不要白配红、红配白。

7如何正确食用面包

在德国,很多正式场合上您都可以发现饭桌上还有面包。一般,食用面包时,要用手把面包撕成小块,大小适合再入口,您就不要用刀叉切面包吃了。餐刀只是用来在面包上涂抹黄油,果酱等。真正需要切面包时,人家会给您备上切面包用的刀。

8上下菜

在德国,不管是在正式场合还是在一般场合,上菜一般都是从左边上(除了汤以外,汤一般会从右边上)。此外,不管您是接一道菜还是要为自己拿一道菜,一般都要从左边去拿,从左边上。如果您是要把拿过来给自己盛出来一点,也先放在您的左边,盛完再放回去,尽量不要放在您的右边,以免暂用别人的位置。反之,酒水则是从右侧提供,因此酒杯也相应的会放在盘子的右侧。

在西方,若饭菜不是一人一份式的,那人们会用专门的共用餐具把饭菜盛到自己的盘中,而不是用自己的餐具来盛菜。在用餐结束后,或者下一道餐上来之前,是由主人来决定何时撤盘子。撤盘子时一般会从右侧把空盘撤走。

9开始就餐,结束就餐

只有等所有人的饭菜都齐了,才可以开始就餐。一般情况下,当女主人也就坐、开始就餐,即表示可以开始进餐了。因此,作为主人,若客人比较多的话,就需要特别注意饭菜的预热了,免得还没开始吃,饭菜就都已经凉了。

在德国,除了一些非常正规的场合以外,通常很多不同的饭菜都会一起上,如鱼,土豆,蔬菜,以及酱汁等。但这决不意味着,让您把各种饭菜盛过去在您的盘子里拌着吃。您可以把不同的饭菜盛到您的盘里,但先用刀叉把一口的肉和菜切出来,再适当的组合,并搭配酱汁食用,不要事先拌好。

在英国或其他英语国家,人们经常会在吃肉之前,把整块肉排全部切成一小块一小块的,而在德国却不同。在德国,人们通常会吃一块切一块,以免整块肉都会凉掉。记住,吃肉时,叉背一般会朝上。

吃沙拉时,一般是不会用刀切的,而只是用叉子。当然,用困难的时候,还可以借助一小块面包。

到了吃甜点的时候,服务员或者女主人一般会把桌子清理干净,面包还有其他剩菜,及不使用的刀叉这时候会撤走。目的在于,在干净、整洁的饭桌前吃完最后的甜点以结束用餐。

当女主人把自己的餐巾放在餐桌上并起身时,说明用餐就此结束了。其他客人这时候也应该停止进餐。男士们这时应该先起身,帮助身边的女士把座椅拉开,方便她起身离座。若您还在与身边的人交谈之中,这时也应该先打住,并与进餐时座得较远的客人进行交谈,同时也让身边的人用这个机会与他人进行交谈。

最后,不要忘了感谢您的女主人或餐厅的招待。用不着过于夸张,真实地回馈一下饭菜的可口程度,并表明一下您的感谢之情即可。

总而言之,可以开开心心地与人共同进餐就是餐桌礼仪的意义所在。希望此文也可以为您的餐桌交际增添一点美好氛围。

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篇19:保安服装如何穿着_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:保安,个人,全文共 1905 字

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保安服装如何穿着

保安服装是保安的身份标志,讲究仪表,保持服装的整洁是每一个保安应有的素质。下面是第一范文网小编为你整理的保安服装如何穿着,希望对你有帮助。

保安服装穿着之要求

1、保安在工作、执勤(参加集体活动)训练和上课时,必须按规定着统一的制式服装,同时,戴正帽子、帽徽、上岗证,扎好武装带(腰带)。着春秋装时,应扣好衣扣,打好制式领带。武装带必须扎在上衣的第四与第五纽扣之间(春秋装与冬装在第二与第四纽扣之间)。

2、执勤人员着装时打领带;警棍佩在武装带的右后侧,棍头朝下,对讲机佩在武装带的右前侧,武装带必须扎紧,不得松动。

3、保安着服装时,必须举止端正,精神饱满,不得挽袖、卷裤腿、披衣敞怀;在执勤和路上行走时,做到手不叉腰,不得放在裤衣袋内,不得边走边吃零食、吸烟;不得穿拖鞋或赤足,不得互相达肩挽背、嬉戏打闹;不得有不文明的举止。

4、保安着服装时,只准佩带公司发放的徽章;不准戴耳环、项链、戒指、手镯等装饰品;不得描眉、涂口红、擦胭脂、染指甲。

5、保安着服装时,头发要整洁,男保安不准留大包头、大鬓角,不准留胡须;女保安不准留披肩发。

6、保安必须爱护保安服装,经常保持干净、整洁;任

何人员未经批准,不得私自更改、出租或借给他人。保安在执勤、训练和上课以外的业余时间一律不得穿保安服装;保安服装不得与军警服混穿。

7、保安着服装执勤时,不准穿运动鞋(女保安可穿半高跟鞋)。

8、保安如有违反着装规定的,按公司奖惩条例予以处罚。

保安职责

1、按公司规定着装,并保持着装整洁,举止端正,文明礼貌,以诚待人,尊重客户,行为严谨,照章办事,热情服务,维护公司和客户的利益、声誉。

2、认真履行保安职责,做到:按规定时间立岗,来人有登记、勤务有记录,处理问题及时、反馈问题有依据。

3、不缺岗、漏岗、不串岗,保证当班时间在岗在位,夜间不得关闭执勤灯,必须在可见的视线岗位,随时保持高度警惕。不准打瞌睡,绝对不准躺着睡觉。不迟到、早退,坚持面对面交接班制度,保持良好的精神状态。固定哨与流动哨要密切配合,协调好工作,确保安全。

4、勤学苦练,熟悉安全防范技能,做好安全巡逻等检查工作,发现问题及时登记、报告,消除各种事故隐患。

5、遵纪守法,严格执行公司合同条款和各项规章制度,执勤时不准会客、将亲友带入执勤区逗留,不准酒后上岗、刁难来客、向客户单位索要财物、不准做与“守则”和合同条款无关的工作。

6、遵循准军事化管理原则,即:思想进步、行为正规、纪律严明、生活有序,岗位卫生清洁。主动配合查岗,及时发现查岗人员的到来,并开门接待,在登记簿上签名登记。

7、要充分体现敬业精神,有三负责的思想。即:对组织负责、为公司增光;对客户负责,确保安全;对自己负责,一身正气。

8、违反以上规定按公司处罚规定扣分。

保安公司队长职责

一、服从公司领导的工作安排、管理,协助行管人员工作,维护分公司利益,及时掌握并汇报队员的情况,教育和管理好人员,逐级汇报工作情况。认真履行保安协议中的各项条款,带领全体队员为客户提供优质服务,确保执勤点安全。

二、组织全队学习公司的各项规章制度和业务知识,适时地开展各种训练,不断提高队员的身体素质和业务技能。

三、每周召开一次全体队员会议,传达、贯彻各级会议精神和要求。实事求是地考勤,详细认真地造表。每月月底前上报公司内勤。

四、队长要起模范表率作用,自觉遵守公司和客户的各项规章制度,坚持原则,秉公办事,不徇私情,不弄虚作假。

五、负责本队日常事务,保持通讯24小时畅通。特殊情况下,接受查岗人员的临时指派,并协助处理有关问题。根据本队执勤工作需要可向公司内勤书面提出调整人员的建议,经公司同意后可以调整人员。

六、在确保执勤的点不缺岗的情况下,负责抽调人员,完成公司临时指派的各项工作任务。

七、关心全体队员生活,及时了解并掌握全体队员的思想动态和家庭情况,做好应对工作。同时,提出工作措施和建议,以便妥善处置。

保安班长岗位职责

保安班长在保安队长的直接领导下,负责保安队日常事务的实施工作。

一、负责组织当班的保安工作,监督和指导认真做好执勤工作,及时纠正和登记违纪违章现象;

二、检查本班人员的着装仪容、内务卫生,保管好配备的通讯器材、保安设施、自卫武器等物品;

三、负责填写《值班记录》,登记本班奖罚情况,检查各巡逻点情况;

四、按照保安部(队)制定的培训计划搞好组织实施工作,定期召开班务会,经常对队员进行具体的业务指导和岗位培训,提高本人和全班的整体素质和业务水平,能及时解决当班时间内的各种突发事件。

五、及时做好上传下达和请示汇报工作,与辖区业主搞好关系;

六、熟悉在紧急情况下本班的组织指挥,处理好一般性的治安事件和

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篇20:有关于贵州的饮食文化_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 682 字

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有关于贵州饮食文化

贵州的饮食文化贵州各族由于地处高原,山高谷深,气候变化大,加之劳动条件艰苦,各族群众热情好客,所以好饮酒。贵州各族农村,过去几乎每户都会酿制低度米酒,民间称“夹酿酒”或“晃荡酒”,用以自饮和待客。花溪、青岩一带布依族酿制刺梨酒,惠水、平塘一带的布依族酿制黑糯米酒,三都水族的九阡酒,酒味清甜淳和,别具风味。

贵州各族群众除喜欢饮酒外,还普遍爱吃辣椒,民间有“湖南人不怕辣,四川人辣不怕,贵州人怕不辣”的说法。辣椒吃法很多,鲜、干均可食用。除一般作为佐料,伴以肉食、菜蔬、煎、炒、焖、炸,或用干粉熬制,制成红油,用以调佐料粉、面,或以干粉调以葱、酱油、醋、香油,制成蘸水,蘸吃菜蔬外,更有以青鲜者入锅焙熟,再加油、盐、酱等佐料,做成“鱼鳅辣椒”,美味可口。每到秋季,选取鲜红辣椒,加姜、蒜以刀宰碎,加盐入坛密封做成酸辣椒,用以炒菜,酸辣适宜,味特鲜美。

壮侗语族各族和苗族、瑶族,日常主食多以大米为主食,喜吃糯食,每逢年节打制糍粑、耳块、蒸黄粑,吃法分烧吃、煮吃、煎吃、炸吃等,有的还以煮熟后之汤圆或糍粑,放在炒熟捣细的黄豆粉内反复翻滚,入口亦别有滋味。安顺一带的屯堡人,还用糯米制成一种“粑果”,颇似近年市场出售之虾片,烹炸或热炒后,迅速膨胀,入口香甜酥脆,亦颇具特色。壮侗语族各族还爱吃酸菜,独山制的盐酸美味可口。黔东南一带的苗族、侗族有制作腌鱼、腌肉的传统,其制法是将新鲜猪肉或鱼类和蒸好的糯米饭,一样一层地装入坛内,密封储存,数日后取出食用,略带酸味,十分鲜美。彝族住地多高寒山区,主食以玉米、荞、麦为主,副食除一般菜蔬外,爱吃酸菜煮红豆汤。

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