中餐厨房标准化流程图（精选20篇）

土特饭菜一把手——星级服务员、餐饮厨师事迹材料

高书业

王现平，望海餐饮厨师。是一位憨厚、实在的年轻小伙子，今年5月份来馆，6月份被评为宾馆的星级服务员。

这与他勤奋好学，手艺出众是分不开的。

他从五台县茹村乡来到五峰，原来就积累了一定的烹调经验，来到这里，他深深感到：五台山到处都是宝。本地土菜资源丰富、价格低廉，尤其是营养价值高。现代的消费者，大都是追求纯绿色食品，只要是山珍野味、土生土长的山村野菜即是他们的口中美味。王现平利用业余时间，到附近山上观察，田地里观看，心中有了个想法：把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜欢的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破坏其富含的营养成分。于是他查资料，翻菜谱，潜心研究并付诸实践。经过一段时间的琢磨，他做出的“台蘑根根香”色泽好，味道纯，深受客人喜欢。

他做出的绿豆南瓜，清凉去火，营养搭配合理，很上档次，适宜清淡口味客人享用。

王现平是一位好员工。在日常工作中，在干好本职工作之余，还耐心帮助新来的员工，与他们共同学习，共同提高，把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员工。遇上客人多时，他总是主动请缨，自觉服务客人，为领导分忧，从不计较个人得失。

荣誉总是青睐上进的人。王现平光荣地被评为6月份星级服务员。

十几年来，他仁劳任怨，以馆为家。闫将军是五台县陈家庄乡柏兰村人，1995年5月，他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然离开了原工作单位，选择了五峰。从此，他的人生坐标定位于五峰宾馆，他与宾馆同呼吸，共命运。

初来时，宾馆规模不大，一切工作处在摸索中。然而，对于闫将军而言，他只有一个信念：梅花香自苦寒来。他坚信，有李总的运筹帷幄   ，有广大员工的齐心协力，宾馆一定会蒸蒸日上，蓬勃发展。作为一名五峰的员工，自己决不能朝三暮四，身在曹营心在汉，而要定下心来，把领导交给的工作干好，干出成绩，才能为宾馆分忧排难。本着这种想法，在工作中不管大事小事，只要是宾馆的事，他力争干到最好。由于他的不懈努力与执著追求，来馆第一年就被评为年度先进工作者。紧接着他以“没有最好，只有更好”严格要求自己，无论在哪个岗位工作，总是吃苦在前，不贪图个人享乐。1998年被评为年度先进工作者，不仅如此，其间，还曾多次评优。

由于他工作出色，在几年的不懈努力下，积累了丰富的工作经验。xx年至xx年，他被安排到五峰宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业业，一丝不苟，每年都出色完成任务，多次受到宾馆的嘉奖和鼓励。可他作为一名管理者，心里始终想着宾馆效益，肩上担着领导交给的重担，每天都是早起晚睡操劳。他生病了，李董事长派车派人带了1万元现金把他送到山大二院，由于医疗费充足，治疗及时，他很快康复了。为了不让他有顾虑，宾馆将其全部医疗费用如数报销。1996年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后，他更是一心一意投入工作，以馆为家，时时从宾馆利益出发，工作起来不怕苦，不怕累，坚持到最后。xx年至xx年，曾任宾馆预定部经理、安保部经理；xx年被选树为宾馆员工学习的榜样；xx年至xx年间，又任宾馆夜班经理。他说：夜间值班，腿要勤，头脑要清，巡查必须到位，不能放过一个可疑点，值夜班2年来，在宾馆的每一处都留下了他厚重的脚印。

xx年，闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房经理，在新的岗位上，他更是任劳任怨，以五星级标准重新定位自己，接受着新的挑战。今年6月份为被评为宾馆优秀经理，为宾馆工作带了好头，树了榜样。

把客人放在第一位 ——星级服务员事迹材料

高书业

五峰宾馆的门童，个个都是年轻、充满活力朝气的小伙子，孙现荣就是其中的一员。

他是五台县沟南乡人，今年3月份来馆。在来馆的几个月里，他的对客服务优质、高效，被评为宾馆7月份星级服务员。

“他是一位工作不知道疲倦，不计较个人得失的小伙子。”他的领导安保部经理张杰锋说。

5月13日，入住五峰宾馆的客人很多。面对来往不断的客人，孙现荣内心充满欣慰与自豪。

那天，有的客人早早起床，为的是到寺院敬上虔诚的第一柱香。孙现荣也早早站在门童位置上迎接着客人。很多客人是第一次来五台山，来到大厅门口总要向门童询问有关五台山的情况，不论客人提出多少问题，孙现荣总是礼貌而热情地向客人解答；入住的客车刚停下来，孙现荣总是第一个走上前，动作敏捷地帮客人开车门，在征得客人同意后，热情地帮客人搬东西，引领客人，把客人送到客房。这样的工作，一天不知做多少次，可他总是乐此不疲。

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作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要主角，务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。.厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。

要当好一名合格的厨师长，就务必做好以下各项工作;

一、拟定好菜谱;

菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时，后面务必加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱，高档豪华酒楼的目标是高层次的客人，这类客人消费高，菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主;中档酒楼的目标是中等消费的客人，菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主，菜价要适中;大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主，菜价要便宜，菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴，客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味，就会无人问津。因此，拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符，否则，就会导致经营失败。

二、制定成本表、搞好成本的核算;

是将每一道菜的用料、用量做个详细的列表，算出每一道菜的成本和毛利，这样配菜就有了一个统一的标准，出品的份量就会得到很好的控制，给成本的核算带来更为精确的数字。

厨房的成本和毛利，主要是由厨师长控制。厨师长应于财务部门共同搞好厨房的月终盘底和核算工作。搞好成本核算，是确保酒楼利润和维护消费者利益的根本措施，搞好成本核算的要求是;

1、厨师长务必了解原材料的市场价格，掌握各种原料的净料率，熟悉各种菜肴的用料与用量，根据规定的毛利率计算出菜肴的销售价格，对于成本和毛利率的关系又要结合实际状况而灵活看待。不必须要求每一道菜都是规定的毛利率，有些促销菜肴、急推菜肴、特价菜肴则可降低毛利率，甚至能够亏本销售。不见得成本越低，毛利率越高，利润越大。如果没有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照样没利润，甚至亏损。如果生意个性好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照样挣钱，反而利润还大了。

2、认真搞好盘点工作，盘点时务必全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次，这样才能使成本和毛利率的结果准确。

三、人员的合理安排;

应根据每一个人的特长和爱好进行合理的分工，安排到适合的工作岗位上能够更好的发挥每一人的作用，使工作做得更好。

四、出品的质量;

质量就是生命，酒楼的质量不行，就不会给酒楼创造效益，所以，出品就是酒楼的生命。要抓好出品的质量就应从五个方面把好关;

1、采购应把好进货质量关，采购的原材料务必新鲜、质优、而且还要贴合菜肴的选料要求。

2、厨房不受也不用不贴合菜肴要求的原材料。

3、原材料的加工【刀工、火候、调味】务必按照菜肴的要求进行

4、主、配、调料必须要在色彩、口味上得到科学合理的搭配。

5、装盘的成形美观

五、加强原材料的管理;

厨房原材料的管理是一项很重要的工作。原材料的管理好与差，关系到成本、出品的质量。原材料的管理目的是保证出品的质量，减少损耗，提高酒楼的利润。

我于XX年11月正式到宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!

:

你们好!

我是厨部荷台员工。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!

也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!

但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!

由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!

再次深表感谢!

此致

敬礼

辞职人：

日期：

甲方(需方)：

乙方(供方)：

甲、乙双方关于厨房设备采购及安装调试项目经协商一致，达成厨房设备购销合同。

一、厨房设备名称(详见销货清单)

二、厨房设备总价：￥ 元(大写人民币 元整)

三、厨房设备质量要求：

1、厨房设备产品具体名称、型号、数量(详见销货清单)

2、乙方提供的厨房设备(包括零部件)并负责安装。如工程进度发展变化或自然灾害，必须双方以书面形式达成一致。

3、乙方对所供的厨房设备提供一年半的免费保修期，(人为造成除外)并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题，由甲方负责(如需乙方维修乙方只收材料费，不加收人工费)。

四、交货数量：

按照(详见销货清单)。

五、交货时间、地点、方式：

合同签定交付预付款之日起，乙方将在3日内将所提供货物在甲方指定地点交货，并对厨房设备负责安装，调试工作，所供产品运输及安装费用由乙方负责。

六、安装、调试及验收：

1、本合同中厨房设施开始安装时，乙方应根据甲方的进度安排派有经验的技术人员来现场安装，并服从甲方的现场管理，遵守甲方各项规章制度。在施工期间，所发生的一切安全责任事故由乙方负责，与甲方无关。

2、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作(因甲方工程进度延误除外)。乙方安装、调试完毕后，应立即书面通知甲方对厨房设备进行验收，甲方应在收到乙方书面通知两个工作日内进行验收。设备未经验收，甲方不得使用乙方设备，否则视为自动验收合格。

3、厨房设备进行验收，应按照明细上的名称、型号、数量验收。

4、乙方对设备保修一年半(使用不当或损坏除外)，保修期以验收期起，并长期提供有关设备的配件和维修服务，以及设备保养技术咨询服务。

七、货款付款方式：

1、本合同以人民币进行现金结算。

2、付款方式：合同签订后即付总货款的30%;部分厨房设备送到甲方场地后即付总货款的30%款;厨房设备安装调试以后即付总货款的30%;验收合格两个星期后即付总货款的10%; 八、违约责任：

1、乙方所交的厨房设备名称、型号、数量不符合销货清单内容，乙方将承担一切责任。(除非场地限制要跟甲方书面形式达成一致。)

2、甲方无正当理由无权拒收设备及逾期支付货款，否则出现后果由甲方负责。

九、在合同履行过程中出现争议问题，由甲乙双方协商解决，协商不成，将向深圳市人民法院提起诉讼。

十、本合同一式叁份，甲方执两份，乙方执一份，签字盖章之日起生效。

甲方：

(盖章)

法定代表人签字： 年 月 日 乙方：

(盖章)

法定代表人签字：

年 月 日

中餐的餐桌礼仪知识

中餐座次礼仪

举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座；同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下；同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：

1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。

中餐座次礼仪中餐就餐礼仪常识

中餐的餐桌礼仪

1、中餐上菜顺序

标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2、用餐时如何使用毛巾和餐巾

正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。

3、用中餐的礼仪要求

由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：

1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。

3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。

中餐就餐礼仪

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。

3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

餐桌礼仪五大禁忌

1、食不言寝不语

切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话，这一点是非常忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反过来讲，如果你看到别人正在咀嚼食物，也不要去跟别人讲话，看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。

2、学会礼让和安静

很多小孩子总是想吃什么就吃什么，会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗，这是非常不礼貌的行为。中餐礼仪，是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。

3、坐有坐相

顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃，吃一会儿就停下来。这样吃得比较慢也会比较少，吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质，也是对身体比较健康的方式。

4、夹菜

在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利，另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候，如果你逆时针转动就会显得很突兀，并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。

在讲究老规矩的人家吃饭，还有主坐、次坐等很多区别。虽然现代人普遍不在乎这些了，但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。不管是那种礼仪，它都是一个心态的问题——只有能考虑到别人，注意到别人的不便时，你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。

5、腹有诗书气自华

一个人读过的书、走过的路、遇到过的人，包括吃到过的美食，都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同，都是导致我们生活性格特点迥异的原因。一个人想要变得在礼仪上更自信，一定要多学习，并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。

如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美，都是平时锻炼出来的。在此，我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去，让时尚礼仪文明之花开遍大江南北，让所有人都成为知礼懂仪的一份子。

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在XX年创造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的!

招聘方：简称甲方。

受聘方：简称乙方。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为___个月，从________年____月____日起至________年____月____日止。

第二条：协议内容

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。

4、乙方在工作期间应尽职尽责，保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。

5、乙方在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。

6、乙方定期到甲方指定医院接受体检，所需费用用甲方承担。

第三条：劳动报酬

1、乙方月工资为：元月

2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

第四条：其它

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

________年____月____日________年____月____日

甲方（需方）：

地址：

电话：

乙方（供方）：

地址：

电话：

依照《_____》及其他有关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方向乙方采购厨房设备，乙方供货安装等事宜，双方经充分协商，达成一致意见。

第一条?货物的名称、品种、规格和质量

1、货物的名称、品种、规格、品牌：公司生产的_______品牌系列厨房设备产品，具体的名称、品种、规格、数量等建议明细清单。

2、货物的质量、技术标准：

设备的质量满足国家相关行业的质量标准，并具有国家认可机构检验的质量合格报告。

第二条?货物的包装标准

1、按国家相关标准或主管部门规定执行，无相关标准或规定的，采用足以保护货物不受损的包装方式。

2、货物的包装所需用料及包装由乙方负责，乙方须确保其货物包装的安全、耐用，安装前设备在保管、装卸、拆包装过程中，如因乙方包装质量缺陷而导致的货物损坏，由乙方负全责。

第三条?货物的交货方法、运输方式、交货地点

1、交货方法：乙方送货到甲方指定的施工现场，并负责卸货、二次运输、安装、设备的调试，直至整体验收合格及保修期内的保修。

2、运输方式：乙方自行选择运输方式，确保货物按期送达并在甲方规定的时间内运到。

3、交货地点：

第四条?货物的交货时间

乙方须在甲方支付预付款后____日内将厨房设备清单所列的全部设备运送至甲方工地现场。

第五条?安装、调试及验收：

1、本合同中厨房设施开始安装时，乙方应根据甲方的进度安排派有经验的技术人员来现场安装，并服从甲方的现场管理，遵守甲方各项规章制度。在施工期间，所发生的一切安全责任事故由乙方负责，与甲方无关。

2、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作（因甲方工程进度延误除外）。乙方安装、调试完毕后，应立即书面通知甲方对厨房设备进行验收，甲方应在收到乙方书面通知_____个工作日内进行验收。设备未经验收，甲方不得使用乙方设备，否则视为自动验收合格。

3、厨房设备进行验收，应按照明细上的名称、型号、数量验收。

4、乙方对设备保修____年（使用不当或损坏除外），保修期以验收期起，并长期提供有关设备的配件和维修服务，以及设备保养技术咨询服务。

第六条?合同价格

1、设备的价格：本工程采用总价包干的方式，合同包干总金额为：________元。

2、包干总价包含设备出厂价、包装费、运输费、卸车费、场内二次运输、安装费、调试费、质保期内的维保费用、设备使用培训费、各类风险、利润等其他一切相关的费用，该包干总价已经包含税金，本工程税金由乙方承担支付。

第七条?货物的付款方式及时间

1、甲方在支付乙方每笔款项时，乙方需提前____个工作日向甲方提供相应同等金额的合格发票给甲方。

2、合同签订后____个工作日内甲方向乙方支付合同总价的____%（人民币：________元）作为预付款;全部设备在约定时间内到达交货地点，并经甲方验收合格后支付合同总价的____%（人民币：________元），全部设备安装调试完毕并经甲方验收合格签字确认后，?支付合同总价的____%（人民币：________元）。

3、余款人民币________元作为质保金，待质量保证期满后无任何质量问题一次性付清。

第八条?货物的质量保证期

2、在质量保证期内，凡属乙方设备质量缺陷的，乙方必须在规定时间内进行更换且承担由此给甲方造成的相关损失;如属使用不当造成的问题，乙方仍应及时负责修复或更换，费用由责任方承担。

3、质量保证期内，乙方接到甲方通知后须在____小时内到场进行维修、更换，否则视为授权甲方另行安排维修、更换，甲方另行安排维修、更换的，所发生费用及相应责任由乙方承担。前述情况下所发生的维修工作量及费用以甲方与负责维修方共同确认的工作量及费用为准，全部费用由乙方承担。

4、乙方应对延迟维修及质量缺陷给甲方或第三人造成的全部损失进行赔偿。

第九条?禁止转让、分包、贴牌生产

1、乙方不得将其在合同中的任何义务全部或部分转让给第三人。

2、未经甲方同意，乙方不得将合同的任何部分分包出去。

3、甲方任何有关分包的同意，不免除乙方根据合同应担负的责任或应尽的义务，乙方对任何分包商、分包商代理人、分包商的服务人员及工作人员的行为、违约及疏忽负责。

4、乙方不得有将设备委托第三人生产后贴用合同所指定品牌的行为。

第十条?货物的所有权和风险转移

1、甲乙双方验收确认货物并交付由甲方接收时起，货物所有权转移至甲方。

2、货物的毁损灭失风险，设备安装调试完毕后甲方验收合格并接收货物前由乙方承担，接收货物后由甲方承担。

第十一条?双方责任

1、甲方责任

（1）无正当理由无权拒收设备及逾期付款，否则应承担相应后果。

（2）货物送达交货地后，甲方指定堆放、安装地点。

（3）将厨房水源、电源、气源连接到所需位臵。

2、乙方责任

（1）乙方保证所供设备为符合本合同约定品牌、规格、产地等条件的全新产品，并保证所有设备来源合法，保证任何第三人不得向甲方主张任何权利。

（2）在设备交货后，乙方根据甲方要求的时间负责设备的使用及维护现场培训，确保产品及时投入正常使用。

（3）乙方必须保证在合同约定的送货时间将全部货物送抵供货，并在货到工地后?天内安装完毕。乙方未在规定时间送货或安装的，每延误一天，向甲方支付总货款____%的违约金。若乙方延误供货超过____天，甲方有权单方解除合同，乙方承担相关违约责任，同时向甲方支付总货款____%的违约金。

（4）乙方负责安排专业工作人员在施工现场配合甲方进行管线施工安装技术指导。

第十二条?不可抗力

甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构证明以后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。

第十三条?违约责任

1、乙方所交的厨房设备名称、型号、数量不符合销货清单内容，乙方将承担一切责任。（除非场地限制要跟甲方书面形式达成一致。）

2、甲方无正当理由无权拒收设备及逾期支付货款，否则出现后果由甲方负责。

第十四条?合同争议的解决

对于在执行本合同中发生的或与本合同有关的争议,双方应通过友好协商解决,?经协商不能达成协议时,?双方同意向项目所在地当地法院提起诉讼。

第十五条?其它约定

1、乙方的通讯地址为____________，联系电话____________，甲方依本地址向乙方发送有关信函文件，因乙方所留地址有误或变更地址未通知甲方的，责任由乙方承担，甲方向乙方所发送的信函文件等视为已送达乙方。

8、本合同一式____份，双方各执____份，具同等法律效力，合同自甲、乙双方签字盖章之日起生效。

甲方（签章）：

甲方代表：

签约日期：_______年____月____日

乙方（签章）：

乙方代表：

签约日期：_______年____月____日

出租方(以下称甲方)：__________

承租方(以下称乙方)：__________

甲方愿意将产权属于自己的房屋出租给乙方。双方根据国家相关法律、法规，经协商一致，订立本合同，详细情况如下：

第一条 房屋坐落地址

甲方出租的商铺坐落地址：号，建筑面积平方米。

第二条 租赁期限

租期_____年，自_____年__________月__________日起至______年__________月__________日止。

承租人有下列情形之一的，出租人可以中止合同，收回房屋：

1. 承租人擅自将房屋转租、转让或转借的;

2. 承租人利用承租房进行非法活动的，损害公共利益的;

3. 承租人拖欠租金累计达30天的，并赔偿违约金元。

合同期满后，如出租方仍继续出租房屋，承租方享有优先权。但租金按当时的物价及周围门市租金涨幅作适当调整。

第三条 租金和租金交纳期限

1.每年租金为为人民币万仟元整(￥元)

2. 从第二年起，租金每年比上一年度增加元(即第二年为元，第三年为元，第四年为元，……)

3.(或) 为减轻乙方负担，经双方协商，甲方同意乙方租金分__期付款，付款期限及金额约定如下：

第一期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

第二期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

第三期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

第四期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

第五期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

第六期：租金为_____，付款时间为_年_月_日。

……

(或3.乙方每(____月、年)缴纳一次租金，乙方以现金形式支付租金。)

4. 乙方必须按照约定向甲方缴纳租金。如无故拖欠租金，甲方给予乙方7天的宽限期，从第8天开始甲方有权向乙方每天按实欠租金1%加收滞纳金。

第四条 租赁期间房屋修缮

出租方将房屋交给承租方后，承租方的装修及修缮，出租方概不负责。如承租方不再使用出租方的门市后，承租方不得破坏已装修部分及房屋架构。

第五条各项费用的缴纳

1. 物业管理费：乙方自行向物业管理公司交纳;

2. 水电费：由乙方自行缴纳;(水表表底数为_________度，电表底数为_______度，此度数以后的费用由乙方承担，直至合同期满)

甲方：__________ 乙方：__________

时间：__________ 时间：__________

聘用单位：______________(简称甲方)

身份证号：__________________

承包厨房者(受聘人)：_________(简称乙方)

身份证号：__________________

根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、 甲方将座落于____________________的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为________，有效期为____年，自____年____月____日到____年____月____日止。

二、 甲方每月付给乙方承包工资：人民币____________元，(大写：__________________元整)。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、 乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

四、 在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和 约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

五、 甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。

六、 本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。

七、本合同期限届满 ，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

八、 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

甲方：______________(签名盖章)

乙方：______________(签名盖章)

签订日期：______________

施工单位：深圳市杏辉厨具有限公司

地 址：深圳市龙岗区龙城街道爱联社区嶂背河背路8号 电 话： 传 真：

甲方： 深圳大学城管理办公室 单位地址： 深圳市西丽大学城内 经办人及联系电话：

乙方： 深圳市杏辉厨具有限公司 单位地址：深圳市龙岗区龙城街道爱联社区嶂背河背路8号 公司电话：0755-28985588 传真：0755-28986858 经办人及联系电话：

依照《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规，遵循平等、自愿、公平的原则， 深圳大学城管理办公室 (简称甲方) 深圳市杏辉厨具有限公司 (简称乙方)，就甲方厨房设备的制造、安装、调试等施工工程，经双方协商一致，订立本合同。

第一条：【工程概况】

1〉工程名称：深圳大学城学生食堂厨房设备购置工程

2〉工程地点：深圳市南山区留仙大道深圳大学城内

3〉工程范围：厨房设备的制造、安装、调试、保修;

第二条：【工程期限】

1、本工程总工期方的厨房必须在 20xx 年 / 月 / 日交给乙方进场施工。

2、乙方在施工中如遇下列情况，工期相应顺延：

1〉甲方未能按合同规定时间提供土建、水电等配套工程和完善的施工现场;

2〉因甲方要求变更设计方案或导致施工无法进行的原因而影响施工;

3〉在施工中如因连续间歇性停水、停电三天以上(每天连续四小时以上)影响正常施工;

4〉本项目有关报批手续未能得到及时批准影响供货和施工安装; 5〉甲方未按合同支付货款影响施工;

6〉人力不可抗拒的因素(如发生战争、地震、台风、火灾、交通事故等阻碍生产、运输、安装的因素)而延误工期;

第三条： 【工程总造价：人民币】

1、;详见附件工程量报价单(包括厨房设备制造、安装、调试、保修)。

2、各项工程范围内单项造价详见合同附件《厨房设备报价清单》;

3、承包范围如有变动，以甲方文字通知为准，增减部分的价格按本合同附件中的甲方定价执行;

第四条：【工程质量】

1、本工程质量要求按照业主认可的施工图纸和设备清单执行，为确保工程质量和业主的利益，双方约定产品及工程必须符合国家或行业质量标准(进口设备必须符合我国或生产地国家的相关质量标准)。

2、乙方应严格按照施工图纸和双方确认的设备清单质量要求进行生产和安装。

第五条：【工程验收】

1、厨房设备工程以设备清单和本工程施工图纸为验收依据，验收合格，甲方应出具验收文件，验收不合格不计算保修期;

2、厨房设备工程未经交付或验收而甲方提前使用，则视作验收合格并开始计算保修期，由此产生的责任乙方不承担负责。 3、乙方提供的设备必须是按报价清单列明的产品。

第六条：【质量保修】

1、对所提供的设备免费保修期限详见附件，免费保修期内，所保修的设备质量问题，一律免费维修，易损配件(如水龙头、摇摆龙头等)的免费保修期为六个月，若因人为及意外因素损坏，乙方按实际收取维修费，所有外购设备均按生产厂家保修标准进行保修。

2、保修期满，乙方为甲方建立设备档案，提供终身服务。

第七条：【甲乙双方的义务】

A、甲方的义务

1、办理该项工程的施工许可手续;

2、免费提供施工现场的水、电源、清除现场内的所有障碍物，确保运输通道畅通;

3、按时支付本工程的各项设备工程款; 4、按时组织工程验收和办理工程结算;

5、对施工图纸进行审定、认可，并派驻代表积极支持配合乙方施工;

6、对施工现场的工程人员和设备义务提供良好保安措施，但乙方必须加强对自己设备的保管，如发生丢失、损坏、由乙方自负;

7、督促其它施工单位完成本工程配套施工项目，确保在本合同规定的开工期内向乙方交付具备完善施工安装条件和现场;

8、全面组织领导和协调其他单位进行本工程的施工安装和现场管理; B、乙方的义务

1、受甲方的系统管理;

2、本厨房工程设计的方案提交甲方审定;

3、负责做好施工期间材料、设备的保管;

4、严格按《工程图纸》和设备清单进行生产配备和安装;

5、及时发货到甲方工地，不得无故拖延;

6、按合同规定的时间如期完成，并向甲方提交结算手续;

7、认真履行维修服务，确保甲方顺利使用。

8、乙方提供产品必须符合国家环保审批要求，并通过环保部门验收，但所产生的相关检测费用由甲方承担。

第八条：【工程款的支付和结算】

A、工程款支付方式：

1、收款人：深圳市杏辉厨具有限公司。 2、账 号：400002850920xx88273 3、开户行：工商行深圳龙岗支行

4、支付方式：转帐或汇票结算均可，以进入乙方指定的帐号为准，否则，乙方不承担任何责任。(拒收现金)

B、工程款的结算：

① 签订本合同 10 日内，甲方凭乙方提供的正式发票向乙方支付合同总额的30 %作为预付款,即人民币大写： 贰佰柒拾捌万伍仟伍佰元整(￥2,785,500.00);

② 主要设备到场后，甲方凭乙方提供的正式发票向乙方支付至合同总额的80%，即人民币大写：肆佰陆拾肆万贰仟伍佰元整(￥4,642,500.00);

③ 设备安装调试验收合格后，甲方凭乙方提供的正式发票支付至合同总额的95%，即人民币大写：壹佰叁拾玖万贰仟柒佰伍拾元整(￥1,392,750.00); ④ 剩余合同总额的 5 %(即人民币大写：肆拾陆万肆仟贰佰伍拾元整，小写￥464,250.00)作为工程质量保证金，在验收合格一年后七个工作日内根据保修服务情况一次性付清。

备注：

(1)甲方将工程合同款项统一汇入乙方合同指定账户，并在工程验收时签署

总价确认书;

(2)合同项目最终结算以报价单、设备增补协议书、设备变更通知书及甲方代表确认的项目签证书为最后依据、变更。项目单价按原始合同价格计算。

第九条：【违约责任】

1、本合同签订后，甲乙双方中任何一方擅自变更、终止、拒绝全部履行本合同，该违约方应支付合同总价20%的违约金给守约方;

2、乙方所生产的厨房设备及安装工程，每延误工期一日，向甲方支付逾期违约金0.2%。如延误工期超过30日，乙方应向甲方支付合同总价20%的违约金。

3、甲方必须按合同付款，才能使用该设备。若由于甲方原因延迟付款，每延迟一天，甲方应按合同总金额的0.2%支付违约金给乙方，由此造成的后果一切由甲方自负。

4、如甲方未按本合同履行义务，竣工日期应顺延，并按实际发生费用补偿乙方损失。如项目途中停建、缓建或中途变更设计方案，造成乙方人员的返工、窝工、倒运和机械设备调迁、材料积压等。

5、设备交付验收后，由乙方出具结算通知书，甲方依据合同签证单据属实后，甲方应按合同规定办理付款。如甲方未按合同付款，设备所有权属乙方。

第十条：【其它事宜】

1、甲方不按本合同规定履行义务，竣工日期应当相应顺延。

2、甲方在收到乙方书面验收通知一周内不进行验收，则视为验收合格; 3、对已明确的各项厨房设备及安装工程的变更，根据现场施工的实际情况经双方协商后，可作项目增减，竣工后按实际结算，本合同的补充条款，具有最终法律效力;

4、工程自施工开始至本合同规定的验收日期内所进行的工程部分由乙方管理，属乙方施工范围内的安全全权由乙方负责;

第十一条：按照合同约定，甲方须如期足额支付同期货款。甲方付款时，乙方经办人须持有乙方出具的收款委托书。

第十二条：【纠纷解决办法】

执行本合同中发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成，双方均有权在工程所在地人民法院提起诉讼，费用由败诉方承担。

第十三条：【补充条款】

乙方人员和设备到达甲方场地，食宿及设备管理由乙方承担;在此期间，食堂及设备发生丢失和毁损，应由乙方负责。

第十四条：【附则】

1、本合同协议书正本一式六份，甲方执四份，乙方执二份，具有同等法律效力; 2、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商签字，应成为补充合同，与原合同具有同等的法律效力;

3、本合同经双方法定代表人或委托代理签字并盖公章后即生效，如不能在同一天签字或盖章，以后签字或盖章一方的签字或盖章日为合同生效日。工程竣工办理手续和结算工程价款及保修期满终止。

附件：服务价格明细表及保修期

甲 方： 深圳大学城管理办公室 (盖章) 地 址： 深圳市西丽大学城内 法定代表人或委托代理人(签字)： 日 期： 20xx 年 7 月 日

乙 方： 深圳市杏辉厨具有限公司 (盖章) 地 址：深圳市龙岗区龙城街道爱联社区嶂背河背路8号 法定代表人或委托代理人(签字)： 日 期： 20xx 年 7 月 日

_______________某某有限公司(甲方)聘用(乙方)为养殖场食堂厨师，为了更好的发展我公养殖事业，经双方协商，达成如下协议：

一、甲方聘用乙方从事食堂厨师工作，合同期限为一年，自签订之日起生效;每月25日发放上一个月工资，工资每月人民币2400元。

二、甲方为乙方提供相关岗位的劳动工具及工作场所，包食宿。

三、乙方应服从甲方管理安排，严格遵守国家的法律、法规及甲方制定的各项规章制度;严格遵守岗位的操作流程及规程，保证安全工作。

四、乙方责任：

1、乙方承诺其身体健康，能够胜任食堂厨师工作，每半年常规体检一次。

2、乙方保证食品的清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致场内员工食物中毒，责任由乙方全部承担。

3、聘用期间如乙方患病或非因公负伤的，医疗费用由乙方自行承担，医疗期间甲方不支付乙方工资。

4、如乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度，或严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，甲方可以随时解除本协议。

5、负责协助食堂的采购工作;保证每月不少于一次对冰柜、冰箱的清理，应确保冰冻食品的卫生和合理使用，杜绝食品长时间积压不用现象的发生。

6、掌握菜的份量，调配菜色的品种，保证及时供饭、供菜;洗菜时，蔬菜要去掉老叶、黄叶;瓜果要去皮洗净，不能留有沙、虫子其它杂质。

7、刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置，常用工具要定期沸水蒸煮消毒。

8、负责打扫厨房卫生，保持食堂餐具、调味台、地面清洁卫生，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。

9、尽量经常变换饭菜的花色品种，菜肴用料、配料要恰当，做到味道适口，一菜多做;工作时应注意个人卫生，接触食品前要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

10、保证养殖场职工能够准时开饭和场领导临时交办的工作。

六、甲方和乙方如因特殊原因解除劳动合同，应提前30日以书面或口头方式通知对方。

七、如有不尽事宜，由双方协商解决。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效。

甲方：_______________盖章)乙方：_______________

厨房设备供货合同范文

厨房设备供货合同范文篇一

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

经甲乙双方友好协商，甲方委托乙方生产制作厨房设备及供应厨房用品一批（详见报价单）。为使双方共同努力，互相配合完成此任务，特订立如下条约，以便共同遵守。

一、合同内容：厨房设备及用品添置

二、工程总金额：（大写）

三、施工安装地点：甲方所在地

四、施工时间：从乙方收到甲方预付款之日起至年______月______日内完成并会同甲方共同验收。

五、付款方式：甲、乙双方合同一经签订，甲方应向乙方支付合同总金额的30%订金，即人民币：______，乙方收到甲方预付款后立即开始制作或准备甲方所需物品。制作完毕后，由乙方负责将甲方所需物品运至甲方现场并负责安装施工。货到现场，甲方再付乙方合同总金额的50%货款，即人民币______。施工完毕经甲方验收合格后甲方应向乙方再支付合同总金额的20%货款，即人民币。

六、权利与义务：甲方应向乙方提供现场施工的水、电施工配置，已满足乙方安装施工的需要。乙方应按甲方要求进行安全操作，并保质保量完成合同要求。若安装施工完毕，甲方未按合同要求付清货款，乙方有权对甲方未付款部分产品自行处理。

七、售后服务：乙方向甲方所提供或制作的产品“三包期”为一年。保修期后产品继续实行售后服务，根据具体情况适当收取一定的材料及人工费用。

八、未尽事宜，甲乙双方共同协商解决。若协商不成，任何一方可向本方所在地法院诉请解决。

九、本合同壹式两份，甲、乙双方各执壹份，经甲乙双方签字盖章后起效。

备注：根据甲方所要求的质量所需要的材料来制作。

甲方单位：

乙方单位：

日期：_____年_____月_____日

厨房设备供货合同范文篇二

甲方：

乙方：

甲乙双方经充分协商，本着自愿平等互利的原则，就甲方向乙方销售厨房设备相关事宜订立本合同，以共同遵照执行。

一、设备名称及价格、数量：

胜利牌9A—II型消毒柜台_____元。

总计含税价：_____元。

二、验收及付款方式：

1、甲方收到设备，经过乙方调试、调用完好后，甲方将对设备进行验收（即核对规格、数量、质量等）。

2、总价：_____元人民币（大写：壹万贰仟肆佰叁拾肆元肆角），设备销售合同范本其中包括设备、人工、运输、税金等费用。

3、甲方在核实设备无误后必须将设备款如数付给乙方。

三、甲、乙双方责任：

1、甲方必须按照乙方规定的程序使用设备。

2、乙方向甲方出售的设备（红外线消毒柜）从验收之日起免费保修壹年（注：人为或其他电路因素将不列入保修范围）。

3、甲方使用设备中（保修期内），如出现设备问题，乙方将在接到甲方通知的24小时内无偿进行修复。如不在保修期内，乙方需向甲方收取合理的材料及人工费。

四、争议解决：

凡因本合同引起的或因本合同有关的任何争议，如双方不能通过友好协商解决：诉讼发生的律师费、交通住宿费由违约方承担。

五、其它事项：

1、合同如有未尽事宜，须双方共同协商作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：

乙方：

签定时间：_____年_____月_____日

厨师年终工作总结

由小编辑收集整理的一篇关于厨师年终工作总结，给您提供帮助！   一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。  二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。  三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。  四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。  五、 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。  六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

我叫……，来自湖北襄樊。我是一个诚实、富有责任感、待人热情的人。我能够在短期内适应各种不同的环境。第二，我非常喜欢饮食这个行业，并且我把它当成我的终身职业。到目前为止，我在饮食行业有一年的经验。作为一个已过21岁的成年人，我想要体验的更深来丰富我的生活，并且在那个时候，饮食工作能帮我未来的职业规划奠定一个好的基础。做我们喜欢做的事情往往没有用，我们必须热爱上我们要做的事情，就好像饮食这个领域一样。同时，我以应聘这份工作而感到自豪，希望贵店能给我一个展示的平台，我将全力以赴将它做到更好。最后，我希望贵店的事业如日中天，做饮食行业的领头人。谢谢您抽出时间来面试。

发包方：

承包方：

根据《民法典》及有关规定，结合本工程的具体情况，经协商一致，达成如下合同条款，在资共同信守。

一、工程名称：

二、工程地点：

三、施工期限：

本工程施工工期25天本工程进场日期为________年____月____日。竣工验收日期：________年____月____日。

四、工程内容及质量要求

乙方按甲方所需要的厨房设备数量、规格、要求而维修安装调试。

五、维修工程造价：

本工程总造价合计人民币大写百拾万仟佰元整。：元。设备维修如有增减，再另外结算。

六、付款方式

1、实行分期付款方式，即双方签订合同之日起，甲方向乙方支付人民币：壹万元整为本合同定金。

2、乙方维修进度到，就清洗油烟罩完毕，甲方向乙方支付人民币：叁万元整为工程进度款。

3、设备维修及安装调试合格后，甲方开业经营1个月内付清本工程维修全部余款给乙方人民币：

4、如果甲方未能向乙方支付本工程进度款时，乙方有权停止施工。

七、双方违约责任

1、乙方完成工期不符合规定，乙方每天按合同总造价，偿付逾期违约金给甲方。

2、甲方未按合同规定支付工程款给乙方，甲方每天按合同总造价，偿付逾期违约金给乙方。

3、在履行本合同过程中如发生争议，双方好协商解决，协商不成的，任何一方可向工程所在地人民法院起。

八、其他

1、工程进场施工前，甲方应现场清理完毕，完成供排水及土建烟道等设备，提供水、电、能源装置，并接到施工现场范围内供乙方使用。

2、如遇下列情况，工期应相应延期

甲方在合同规定进场前一天，不交给乙方施工场地、进场道路、施工用水、电、能源而影响乙方进场施工时。

在施工中因停水、停电影响6小时以上时。

甲方未按合同支付工程进度款给乙方而影响施工进度时。

3、设备安装过程必要破坏的土建，修复应由甲方负责。

4、

工程设备预算表，经双方协商签字后所补充的文件等均为本合的组成部分，具有同等的法律效力。

本合同依法鉴订，即具有法律效力，任何一方不得擅自改变或解除合同。

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方：乙方：

法人代表：法人代表：

委托代理人：委托代理人：

电话：电话：

开户行：中国__银行

帐号：

签订日期：________年____月____日

在县卫生局、防疫站和我院的正确领导下，在各级医务人员的积极配合下，特别是全体乡医的努力下，我院防保站20__年的各项工作圆满顺利完成。

20__年我防保站不断加强乡医队伍建设，不断提高医务人员的政治素质、业务素质，落实好各项规章制度，认真执行了疫情报告制度,为预防各种传染病的发生于流行发挥了重要的作用鉴定如下：

一、搞好计划免疫，做好宣传工作

我们镇面积大、人口众多，流动性强，疫情复杂，随着人流、物流的加快，防疫形式愈加严峻，为此做好宣传工作是计划免疫工作的重要组成部分。以“4、25”计划免疫宣传日为契机，让广大的人民群众(特别是流动人口)充分认识计划免疫工作的重要性和必要性，做到家喻户晓、人人明白。一年来我们在计划免疫宣传的过程中，张贴宣传标语1000余张，板报4期，致全镇儿童家长的公开信1000余张，让所有的儿童家长(包括流动儿童家长)知道计免的重要性和接种门诊的时间、地点。

这样一来使广大儿童家长的思想意识不断加强，计划免疫接种率不断提高，从而提高了人群的免疫水平，为计划免疫工作的巩固提高奠定了良好的基础。

二、巩固和完善接种门诊工作，使计划计划免疫更上一层楼

为了搞好计划免疫工作和加强流动人口的管理，确保我镇的适龄儿童(包括流动人口)获得免疫机会。我们继续加强完善接种门诊工作，每月实行旬接种，使每个儿童得到及时有效得接种，特别是给流动人口带来了极大的方便，得到了流动儿童家长的好评。

全镇儿童月接种率96%，一个月内建卡、建证率已达98%，全年基础免疫：卡介苗应种721名，实种721名，接种率达100%;脊髓灰质炎疫苗三次共计应种2680人次，实种2635人次，接种率达98%;百白破疫苗三次共计应种2530人次，实种2490人次，接种率达98%;麻疹疫苗应种1270名，实种1262名，接种率达99%;乙脑减毒活疫苗应种905人，实种905人，接种率达100%;A群流脑疫苗应种1195人，应种1195人，接种率达100%;乙肝疫苗三次共计应种2172人次，实种2172人次，接种率达100%，其中乙肝疫苗及时接种率达100%。

为了安全有效的接种我们在运输、储存、现场使用均按照有关规定和制度严格执行和管理，冷链设备完好无损，利用率100%。冰箱、冰柜有标准的温度记录，并且有详细的冷链设备档案。今年以来从未发生过一次接种事故。

为了充分体现计划免疫以及对各种传染病监测的科学性、准确性、及时性，所以对各种表格的填写、汇总、存档均按照上级的指示和要求加以实施，及时上报，为上级及时掌握一切数据制定相应预防措施提供了可靠的依据。

根据上级指示精神我们于13年12月5～6日对全镇0—3岁儿童(包括流动儿童)开展了20__/20__年度第一次脊灰疫苗强化活动，强化免疫应种20__名，实种20__名，接种率达99%;于14年1月5～6日对全镇0—3岁儿童(包括流动儿童)开展了20__/20__年度第二次脊灰疫苗强化活动，强化免疫应服儿童2166人，实服2162人，强化免疫率达99%。全镇通过精心组织、周密安排、落实人员培训，调查摸底、宣传发动等措施，确保了我镇所有的适龄儿童(包括流动人口)免疫水平得到了大幅度的提高，为消灭脊灰奠定了基础。

为了提高我镇儿童的免疫力，我们还开展了水痘、HIB、流感等疫苗，还为8个月-14周岁儿童查漏补种了麻疹，通过以上各种免疫活动和措施，切实提高了我镇人群免疫水平，为消灭和杜绝相应传染病在我镇的发生与流行起到了决定性的作用。全年来我们在各项工作中取得了一定的成绩，是和县卫生局、县防疫站、卫生院的正确领导下和关怀是分不开的。医院领导对防保站的工作给予大力的支持，从人力、物力、财力方面给予了强大的倾斜，使防保站不断发展壮大，在今后的工作中不断的找出我们的差距，使各项工作更上一层楼。

2017年质监局标准化科长述职报告范文

我从1990年3月起任原市计量局计量科科长，4月任市质量技术监督局标准化科科长。两年来，我忠诚党的事业，严于律己，勤政为民、圆满完成各项工作任务。我科连续几年被评为市级文明科室，本人历年来被评为合格公务员。现将我履行职责情况作具体汇报:

一、依法履行职务情况

我科是主管全市全市标准化工作，负责制定全市

标准化工作规划、计划及措施。组织制定并批准发布地方标准。贯彻实施国家标准、行业标准和地方标准，并依法对标准实施进行监督检查。指导企业标准化工作，受理企业产品标准备案和复审及注册登记。组织开展采用国际标准和国外先进标准工作，协调wto/tbt咨询工作。协调、指导开展农业标准化工作，建立健全市农业标准体系。

（一）、在农业标准化所做的工作。近年来，我们紧紧围绕发展高产、优质、高效农业，抓住农业标准的制订、实施与监督三个关键点，从管理、技术和生产实践三个层面入手，加速农业产前、产中和产后的标准化指导和管理，促进了先进的农业科技成果迅速推广，推进农业产业化，确保农产品的质量和安全，取得了显着成效。

1、我市农业标准化体系初见规模。根据当地实际情况制定了襄樊地方农业标准（栽培规范）60余项。农业标准体系已经涵盖了种植业、养殖业、饲料、农机、再生能源、生态环境等各个领域，贯穿了农业产前、产中、产后全过程。

2、农业标准化示范区逐步扩大。我市建立了建立了27个农业标准化示范区，其中国家标准化示范区5个，省标准化示范区6个，市级农业标准化示范区16个，省级农业标准化示范乡镇1个。通过实施农业标准化示范区的建设，农业经济效益显着提高。例：保康县烟叶标准化示范区，示范面积6万亩，分布7个乡镇，103个村，1.1万户烟农，4.5万人从事烟叶生产，年收购烟叶600万公斤，为农民增收6000万元，实现税收1400万元。枣阳市建立了10000亩优质油桃标准化示范基地，形成基地＋标准＋农户的生产规模，油桃产量和销售一路攀升，产品远销全国各地，预计今年创产值可望过亿元大关。老河口市大仙桃示范基地，通过这几年农业标准化的实施，广大果农生产技术水平显着提高，年平均优质果品率较其它地方高出6%以上，年亩平增收达到930余元，果品市场售价比其它地方同品种的果品高出15-20%左右，可望实现亩平收入8800元。

3、我市农业龙头企业己型成规模。截至目前，全市农业产业化龙头企业已达40多家。这些企业在做大做强的同时，也实现了农业增效、农产品增值和农民增收，达到了农业龙头企业带动农户连接市场增收致富的效果。

4、地理标志产品保护工作迈上新台阶。通过宣传发动、政策引导、组织申报等方式，大力开展地理标志保护产品工作。截至目前，我市共有襄阳大头菜、宜城板鸭、襄城区欧庙麦冬等5个地方特色产品成功获得国家地理标志产品保护，占全省的五分之一。目前这些地理标志产品保护的经济效益，地区名片效应逐渐呈现，从而促进了区域经济发展。

(二)在工业标准化所做的工作

近年来，我局接照科学发展观的要求，认真履行标准化工作职能，突出标准化工作服务经济社会发展的有效性，鼓励引导企业从“执行标准”转变成“制订标准”，鼓励企业采用国际或国外先进标准，使企业占据技术制高点，站在高位把握市场，提升市场竞争力。

发包方: X有限公司

承包方: X有限公司

发包方与承包方经协商一致，且经发包方股东会批准，现将公司经营权在本合同期限内发包给承包方以供经营，订立本合同。

第一章总则

第一条承包经营期间,公司独立核算、依法纳税,自主经营,自负盈亏。第二条承包经营期间,承包方必须在本公司的法定经营范围内从事

经营活动(以本公司企业法人营业执照为准)。

第三条承包经营的期限为X年,即从二零XX年一月一日起至二零XX年十二月三十日止.

第四条承包经营的方式为:发包方在承包经营期限内将公司经营权

提供给承包方，承包方为此支付给发包方人民币万元为第一年基数，以后每年承包费在上年基数上递增10%。在每年的12月25日一次性缴清当年承包费。

第五条发包方在20__年一月一日的固定资产净值必须在五年折完。

第六条承包经营期间的债权、债务由承包经营这负责。

第七条20__年底发包方留存120万元为承包基金。

第三章 承包方的权利与义务

承包方的权利

第八条 承包经营期间,承包方指派的代理人(仅限一人)作为公司的

法定代表人,行使总经理的职权。

第九条承包方在承包期间,对本公司享有自主、独立的的经营权。

具体权利如下:

1 有权聘任副总经理和各部门经理,组成本公司的领导机构,并报股东会备案,承包期满或合同解除后,该领导机构即告解体.

2有权决定公司的机构设置，制定规章制度，人事聘用、任免和奖惩。3有权根据实际需要购置新设备和资产。

第十条承包方有权根据本合同规定,取得其应得的合法收入.

第十一条承包方有权在承包期内使用公司公章、支票、账号、发票等财务凭证。

承包方的义务

第十二条承包方在承包期间应尽义务如下:

1 必须依照国家有关规定,按期如数缴纳应缴纳的各种税,费等.

2在承包期间,应保证公司各项资产的完好(合理损耗除外),.

第十三条承包方必须全面履行本合同中应由承包方履行的全部条款.

第四章发包方的权利与义务

第十四条发包方的权利如下:

1有权维护公司利益不受损害。

2有权监督本公司的经营范围。

3对本公司有财务监督权。

第十五条 发包方的义务如下:

1不得以任何形式干涉承包方的经营权。

2必须按本合同规定保障承包方的合法权益。

3必须全面履行合同中应由发包方履行的全部条款。

第五章 承包方的收入

第十六条承包方的收入计算方法：承包方在承包经营期限内扣除承包费后的所有利润均由承包方享有。

第六章合同的变更,解除或终止

第十七条本合同生效后即具有法律约束力,发包、承包双方均不得随意变更或解除.本合同需要变更或解除时,须经双方协商一致达成新的书面协议,在新的书面协议未达成之前,本合同仍然有效。

第十八条本合同履行期间,如国家有关政策与本合同签订时相比，发生重大变更，发包、承包任何一方利益受到重大影响,受影响的一方可以提出变更或解除本合同。

第十九条发包方如违反本合同规定,干扰承包方的经营管理活动,使承包方无法继续经营下去,或使承包方的合法收入得不到保障,承包方

有权解除本合同以及暂停支付承包费用，并要求发包方承担违约责任。

第二十条由于不可抗力的原因使本合同无法完全履行或无法履行时,须发包,承包双方协商一致,可以变更或解除合同。

第二十一条本合同规定的承包期满,发包承包双方的权利,义务履行完毕后,本合同自行终止。

第二十二条本合同期满三十日以前,承包方应接受发包方派出的审

计机构对其承包情况进行审核,确定无误后,双方代表在审计意见书上签字,承包方方可离职。

第七章违约责任

第二十三条发包,承包双方应全面实际履行本合同,不履行或不完全

履行的应负违约责任。

第二十四条发包方如违反本合同第二十条的规定，应承担违约责任，支付承包方对公司的投资总额的50%作为违约金，如承包方的实际损失超出该违约金的，则发包方按承包方的实际损失赔偿。

第八章附则

第二十五条承包方如发生意外事故,无法继续履行本合同,则由承包方另行推选或指派承包经营者,经发包方认定,继续履行本合同。

第二十六条在签订本合同时，发包方应将公司所有资产及债权债务状况编制成册，双方确认后作为本合同的附件。

发包方应提供公司董事会和股东会关于不干涉承包方自主经营的决议，并作为本合同的附件。

第二十七条本合同期满后,如本公司承包经营,且承包方履行本合同情况良好,承包方在同等条件下有优先再承包的权利。

第二十八条本合同由双方签字盖章后生效。

第二十九条本合同正本五份,重庆业龙矿业设备有限公司两份，重庆宏瑞矿山设备有限公司三份。

第三十条本合同适用中国法律，双方在履行合同中发生争议的，应协商解决。如协商不成的，双方提交重庆仲裁委员会按其仲裁规则进行仲裁。

发包方:

地址：

电话：

法定代表人(签字盖章):

____年____月____日

承包方：

地址：

电话：

法定代表人(签字盖章)：

____年____月____日

2014年厨师长个人工作总结

大家好:伴着时钟的步伐XX年马上就要过去了,回首过去一年,感谢各位领导对我工作的指导,感谢广大同事对我工作的支持,作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,带领导我们的团队为宾客提供服务,同时弥补我们发现的不足,下面是我对厨房的工作总结

一.员工的思想方面

1目前本部厨工没有思想波动。

2对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。

3大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。

二.人员管理方面

§1.进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

§2. 今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准.

三.菜肴质量方面

§采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任

§制定菜品的操作流程与投料标准并执行.

四.成本方面

§首先掌握库存执行先进先出的原则

§在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值

五.在食品卫生安全、消防安全方面

§1严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

§2严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣

六.厨房存在的问题

§1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故.

§2、男生宿舍漏雨需要做防水.

§3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换

§4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力.

柒.用餐情况

§接待了四次大型会议。

§中餐每月接待200桌左右的宾客。

八.XX年的设想与工作安排

§我们团队要在XX年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。

§在技能上强化培训以增加团队的战斗力。