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厨师自我描述简历(实用20篇)

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厨房餐厅承包协议书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,餐饮,全文共 1766 字

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甲方:身份证号码:

乙方:身份证号码:

经甲乙双方友好协商,就乙方承包经营甲方 事宜,达成如下条款双方共同遵照执行:

第一条 合同标的物

1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于,面积共平方米。

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(详见清单)。

第二条 承包期限,免租期

乙方承包经营期限为:自 年月日至年月日,承包期间年月日前为免租期(装修期间)。

第三条 价金及支付

1、承包费:双方订立合同之日,乙方交清当年租金万元,依照市场价三年一调价。

2、其他费用:乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用,期间与房产及土地相关的`税费和保险费由甲方自行办理和承担(包含房屋租赁备案证明)。

3、合同第一条第2页双方清点以后万元价格折抵给乙方,随租金一同交纳给甲方。

第四条 甲方的权利义务

1、甲方按给定提供餐厅给乙方经营餐饮,保证乙方独立自主经营。

2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。

3、负责对乙方经营活动的合法性及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行监督。

4、乙方办理消防、环保、工具等相关营业手续时,甲方应积极予以配合并提供有关文件资料。

5、租赁期间,甲方须处理或抵押该房屋,应当提前30天书面告知乙方,并保证合同有效不得影响乙方承租权。

6、如因甲方直接或间接导致乙方无法正常使用水、电、气等乙方有权力从租金中扣除相关损失(按每天万元计算)。

第五条 乙方的权利义务

1、装修过程中不得擅自改变房屋结构,杜绝给房屋造成危险的任何隐患。

2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修,餐厅电梯乙方必须负责定期保养和维修,并确保合同期结束时餐厅固定资产完好和不流失,所有可移动物品乙方有权处置,对房屋所做的不可分享的固定装修归甲方所有。屋顶建设由乙方自行报有关部门审批,产生相关费用及任何问题自行解决,甲方须眉积极配合。

3、必须合法经营,主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督或相关处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。

4、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作,确保安全。

5、按合同规定如期交纳有关费用,并承担承包经营期内因乙方原因所产生的一切法律责任。

6、乙方转让承包或变相转让他人经营须经双方协商同意。

第六条 违约责任

1、乙方迟延交付押金及承包费用,每迟延一日,应按拖欠金额每日千分之五向甲方支付违约金,未经甲方同意超过日未支付的,甲方有权终止合同,所收取押金作为违约金予以没收,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失。

2、甲方因产权纠纷及债务纠纷等情况造成乙方损失的,甲方应负责全额赔偿,如造成乙方不法经营的,乙方有权解除合同,并要求甲方承担相当于本年租金总额的违约金,违约金不足赔偿乙方损失的,应赔偿差价。

3、本合同签订后,非本合同约定的情况下,甲乙双方不得终止或解除合同,甲方单方解除合同的,应赔偿乙方整年租金及房屋装修原值中的万元,若乙方单方解除合同的,乙方对房屋所做的不可分离的固定装修归甲方所有。

第七条 保密责任

任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务,不得向有关工经三方泄露,但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方面书面同意的除外。

第八条 合同终止

1、本合同承包期满或双方协商而终止。

2、合同终止后,合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

第九条 补充与变更

本合同可根据各方意见进行修改或补充,由此形成的补充合同,与本合同具有相同法律效力。

第十条 不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同,应自不可抗力事件发生之日起三日内,将事件情况以书面形式通知对方,并自事件发生之日起十日内,向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明,征得对方同意方可免责。

第十一条 争议的解决

本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时,应通过友好协商的方式予以解决。

如果双方通过友好协商不能解决争议,可向所在地人民法院起诉。

第十二条 生效条件及其他

本合同自甲乙双方在本合同上签字或加盖公章之日起生效。

本合同一式两份,具有相同法律效力,双方各执一份。

出租方(甲方): 承租方(乙方):

法定代表人: 法定代表人:

经办人: 经办人:

联系地址: 联系地址:

邮编: 邮编:

电话: 电话:

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篇1:职场恶行重伤应聘者

范文类型:求职应聘,全文共 2120 字

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导语

时光如梭,一转眼又是新的一年了,想必大家都已经拿到了年终奖金,升职加薪,沉浸在过年的喜悦中。不过,精神哥也在网上看到一些吐槽自己的奖金少,个人成长慢,对现状不满,考虑年后跳槽的同学。

然而,在当今业内都在吐槽互联网资本寒冬,很多公司大幅度裁员的情况下,精神哥劝各位同学跳槽前一定要思考:你的跳槽是否有价值?你在过去的一年中是否有在成长?还是一直在做重复的事?

本周我们邀请到了已入职鹅厂六年多的老司机,Web前端高级工程师——李华山 ,提笔回首,从一开始的菜鸟成长为团队负责人,与大家分享一些自己的成长感悟和经验,希望能给成长中的你一些小小的启发和帮助,让优秀的你更优秀。

正文

一、自我管理

技能管理

技能大致可分三类 专业技能、扩展技能、通用技能。只修行专业技能是不够的,我们还得兼修扩展技能和通用技能。希望这篇文章能帮助你提高通用技能,让你在职场飞黄腾达。

解说:专业技能是岗位工作用到的核心技能。扩展技能是其他岗位用到的技能,建议先从本岗位上下游的扩展技能学习起,这样可以更好的跟自己的专业技能结合。通用技能是换到其他岗位都能适用的技能,比如团队协作、沟通能力、时间管理、资源协调、邮件谱写、PPT汇报等。

专业技能 & 通用技能,能超常发挥专业,打造专业影响力;

专业技能 & 扩展技能,能发挥创新,发掘新的机遇;

扩展技能 & 通用技能,能发挥特长,展现优势。

假设你的专业技能100分,而你不关注合作技巧(通用技能)独断独行,跟你合作的小伙伴不服你也不配合你,你是否能发挥出100分的专业技能?

要学的东西太多了,不能盲目或仅凭自己喜好,想学啥就学啥。要 洞察团队的需要,洞察行业的需要,针对性、有目标的学习充电。而后能 将所学进行价值转化 (价值产出了,能力就体现了,进而钱就多多了,嘿嘿嘿),岂不快哉?

假设我们在团队中工作一段时间后洞察到(保持一个良好的敏锐度,阶段性的回顾、总结工作,多留心学习身边小伙伴做的事物,就会提高洞察力),近期以及未来一段时间活动量非常大,团队忙死忙活的,那么专业技能方面我们可以选择性的攻克一下活动页自动化的能力,发挥开发技能提高活动生产效率,你一定会在团队中大显身手。对于合作方而言,他们也很关注页面输出的视觉效果,那么我们可以分出一部分精力提升一下审美能力(扩展技能,也可以是通用能力,生活中也能用到),以达到更高品质的产出,做出令人赞叹的作品,我相信你的专业口碑一定不会差。你自己说你屌,领导会有他自己的主观判断。别人都说你屌,会让领导有个客观判断,你是真的屌。

总而言之 敏锐洞察团队和行业的需要,有针对性的加强、提升能力项,让自己的价值最大化 ,简言之 适者生存。

精力管理

工作经验、能力是需要日积月累的,由量变到质变的过程 (一学就会的,那是天才,让人羡慕嫉妒,特别讨厌,咱不讨论)。人的精力是有限的,就每天24小时,也可以是无限的,休息一下又满血复活。每天的精力只会重置,不会叠加,所以要有意识地规划每天的精力 (虽然坚持每天很难,但要有意识的阶段性规划)。每天的精力消耗可以分为三部分:休息、工作 和 生活。

工作轻松?

总在做重复的事?

总是遇到困难而无法解决?

无休止的加班?

那么,快醒醒!你的成长正在放缓。

工作轻松?是在用过去的经验解决问题,或不需要动什么脑筋和成本,试着用不同的方式去解决同样的问题,或许会有新的机遇。

总在做重复的事?它占用了你的精力和时间,长期下去会不进则退,想办法将它简单化、规则化、流程化、自动化,甚至转移,节约你的精力和时间。

总是遇到困难而无法解决?说明能力有限,需要尽快提升,是好事,只要攻克了就成长了。

无休止的加班?要分析原因,是加班做提升或是增值的事物,那就有意义。是加班做低价值的事物,那就要尽快跳出来进行调理规划,去做提升或更有价值的事物,避免低品质的努力。

好好管理、善用精力和时间,将精力的投入价值最大化。尽可能的规划出一部分精力和时间来提升工作能力,保持成长的步调,厚积薄发。但请一定要分配充足的休息时间,这样才有精力去支撑你奋发“工作”和享受“生活”,还有梦想。以前我也经常无休止的熬夜加班做东西,可是现在的我意识到:偶尔的熬夜加班是为了追求和奋斗、常态的熬夜加班是在燃烧生命,事情的根本不是去做什么,而是怎么做出高价值。如何在同样的精力和时间做出更高价值的事物,那是一种能力和智慧。

举例

一个清洁工A,职责是保卫一个片区的清洁。A是一个非常努力的人,每隔一个小时就巡视一下片区清洁,并拿起扫把快速清扫干净,日复一日,人们和领导对A的印象自然是勤奋努力有责任心。

再深化一下,还有一个清洁工B,同样是一个非常努力的人,在保持片区清洁的同时,B不断在思考,为什么我要三番五次的去扫?为什么总在不同时段产生垃圾?他们为什么会产生垃圾?都是哪些人会产生垃圾?经过一番探索,B尝试在关键点增添一些垃圾桶,尝试引导垃圾归类,尝试做些保持清洁的指引,尝试做一些保卫环境的公益活动,宣传人们的保洁意识。经过一段时间,或许B只需要半天巡视一下,B的工作更轻松了;或许人们对B的看法不只是勤奋努力,还有智慧;或许领导会让B去管辖更大的片区,B会被重任。

你们觉得,谁能做出更大的价值?

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篇2:简单厨师辞职信怎么写

范文类型:辞职信,适用行业岗位:厨房,全文共 351 字

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厨部尊敬的领导:

你们好!

我是厨部荷台的学徒。我入职已将近三个月,非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导,使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!

也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!

但是天下没有不散的宴席,铁打的营盘流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告,因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流,每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过慎重考虑权衡利敝向公司提出辞职!

由于事发伧促,我的离职申请没能提前报告,给部门工作增加了压力,为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理,能在本月28号之前批准我的离职!

再次深表感谢!

此致

敬礼

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篇3:求职意向书范本_意向书_网

范文类型:求职应聘,意向书,全文共 1861 字

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求职意向书范本

现在的毕业生最头痛的就是找工作,当找到心仪的工作,但又不能立马入职,要等到毕业之后才可以签正式合同,那么就可以向企业一份求职意向书表明你的求职意向。下面是第一范文网小编给大家整理的一些关于求职意向书范本的模板,希望对大家有用。

求职意向书范本篇一

尊敬的领导:

您好!首先,向您辛勤的工作致以深深的敬意!同时也真诚的感谢您在百忙之中抽空垂阅我的自荐材料。我是xx学院专业应届毕业生。在即将毕业之际请允许我真诚、自信地向您推荐自己!

我的家乡在xx省xx市xx县,出身小城镇的我,从小就养成了吃苦耐劳、积极乐观的生活态度和坚忍不拔的意志。在生活中我也很重视个人素质的培养,待人真诚、热情,乐于助人,做事认真,是我的行为准则,在不断的在学习生活中超越自己。

大学生活中,我学习努力,掌握了机械制图、机械原理、机械设计、机械制造技术、工程力学、电子电工、液压与气压传动等专业知识,并且在校内外都积极的参加专业实践,检验自己所学的知识,使自己具备了较强的分析问题的能力和解决问题的动手能力,为以后的工作打下了良好的基础。进学期间,我一直担任学生干部,作为文艺部一员的我的主要负责班级及同学的文艺活动组织工作,我认为自己有着很好的组织能力和经验。作为一名应届毕业生,面对社会激烈的人才竞争,我深知我的知识还很有限,但我会凭着我锲而不舍的精神,不断学习、努力奋斗,铸就我辉煌的人生。

再次感谢您在百忙之中读完我的自荐材料,简简单单的几页纸,不仅仅是我不算华丽“包装”,更是我过去人生朴实的“缩影”。至于我的“质量”和“能力”是不宜用文字来考究的,希望您可以通过工作来应证。期待能与贵单位携手共进,共创辉煌!

最后谨祝贵公司事业蒸蒸日上、前程似锦!

此致 敬礼!

求职人:

日期:

求职意向书范本篇二

尊敬的校领导:

您好!我是一名即将毕业的汉语言文学教育专业的本科毕业生!我冀求贵校的语文教师岗位!

有人说:语文是一门最简单的学科,任何人都能胜任。我耻笑这些人!井底之蛙何以知天下之大!语文是一门以语言为基础的综合类学科!上至先秦两汉,下到近现当代,纵横上下五千年文化史,古今中外,尽收囊括!没有深厚的文学功底,缺乏扎实的文学素养,能够胜任语文老师简直是无稽之谈!

所谓后积薄发,我在学校四年,广泛涉猎古今中外文学名著,钻研语文基础理论知识。特别是在古代汉语,现代汉语和古代文学,现代文学方面用心独特!另外课余时间,我自学中国古代文体知识,对诗,词,歌,赋,曲有深刻的掌握!

作为一名教师,不仅要有深厚的文学功底和专业素养,还要有对教育事业的无限热忱!心猿意马,走马观花,怎能在默默无闻的教育事业上奉献一生哪?我出身教育家庭,从小就对教师充满了憧憬!上学期间我积极参加社会实践锻炼,并且一直在业余时间做家教。暑假期间和同学办培训班,颇受到家长好评。

教育理论知识是一名教师必须具备的专业素质,对教育心理学,语文教法得心应手是教师必备的责任!刘禹锡的一首诗作为我四年的总结:“千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金”。四年的磨练,终成一剑。

纸上谈兵,何以锋芒必露;千锤百炼,方现真金。

希望能在贵校开拓一片天地!为贵校贡献一分力!

此致 敬礼!

求职人:

日期:

求职意向书范本篇三

尊敬的财务部总监:

本人于人才招聘网站得悉贵公司会计招聘信息,本人对这一职位非常有兴趣,回顾个人的学习及实践经历,也确信自己能够胜任这一工作。现将个人情况向您作一下简介。

我是广州大学财会专业毕业生,大学四年我一直努力学习会计专业知识,所修课程包括基础会计,中级比较会计,电算化会计与审计,财务统计等等,通过学习,已获得会计从业资格证,初级会计职称,并被评为“院优秀大学生”。

同时,为拓宽知识面,增加工作技能,我还自学了企业管理课程。在校期间,我还通过竞选成为校学生会干部,通过参与和组织各种活动,提高个人组织协调能力。尤其是利用两次暑假 在会计师事务所实习的经历,让我熟悉了财务处理流程,提高了沟通及信息收集分析能力,培养了严谨细致的工作作风。

毕业后求职于一家中小企业,由单位规模小人手少,个人所担负的工作也较多,很多事需要个人独挡一面,这让我的财务理论知识得到了很好的检验,全面熟悉了出纳会计等财务操作流程,个人也在工作中很快成长成熟。经过这两次工作的历炼,我现在已能够独立进行开增值税发票,独立建账,出报表,报税等一系列财务工作。

所以我在此希望继续从事会计岗位工作,期待加入贵公司,并坚信凭扎实的知识、亲身的实践和高度的责任心、进取心为公司带来自己专业的会计能力。

此致 敬礼!

求职人:

日期:

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篇4:个人简历自我鉴定范文

范文类型:求职应聘,鉴定书,适用行业岗位:个人,全文共 298 字

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尊敬的院长:

您好!

我叫邓慧仪,女,22岁。将于20xx年7月毕业于荆州职业技术学院医药卫生系,想在贵医院找一份护理方面的工作。

我的专业是护理,到目前为止全部学业已经出色完成,附上一份个人简历和大学期间各科成绩一览表,工您参阅。并取得四级证书及计算机二级证书。在大学期间我自学拿到了长江大学本科证。在校期间积极参加课外活动努力培养各方面能力。

之前,我在贵医院实习了一段时间,我深深的感到贵医院的领导十分重视人才,办事效率高护医之间团结协作精神很高,可以想象在这样的环境下工作我是多么的自豪。

最后,我希望自己有幸成为贵医院的一员,也自信能胜任医院交给我的工作,我一定忠于职守,积极向上的工作。

此致

敬礼

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篇5:专业求职应聘申请书结尾

范文类型:求职应聘,申请书,全文共 578 字

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尊敬的_公司领导:

您好!首先感谢您能抽出宝贵的时间来看我的自荐信。

本人是_高级技工学校20_届的应届毕业生。我喜爱数控车工这项专业并为其投入了很高的精力和热情。

在三年的技校生活中,我勤奋刻苦,力求向上,努力学习基础与专业知识,课余时间积极的去拓宽自己的知识,并积极参加学校的各种体育活动。作为正要跨出校门,迈向社会的技校生,我以满腔的热情与信心去迎接这一切。

当今社会需要高质量的复合型人才,因此我时刻注意自身的全面提高,建立合理的知识结构。在模具与数控方面有较深厚的理论基础,机械制图、机械工艺、公差配合、机械制造、专业数学、机械加工、电脑绘图等各方面有了一定基础。

三年技校生活的学习和锻炼,给我仅是初步的经验积累,对于迈向社会远远不够的,但所谓士为知已者死,我相信自己的饱满的工作热情以及认真好学的态度完全可以弥补暂时的不足。因此,面对过去,我无怨无悔,来到这里是一种明智的选择;面对现在,我努力拼搏;面对将来,我期待更多的挑战。战胜困难,抓住每一个机遇,相信自己一定会演绎出精彩的一幕。

希望通过我的这封自荐信,能使您对我有一个更全面深入的了解,我愿意以极大的热情与责任心投入到贵公司的发展建设中去。您的选择是我的期望。给我一次机会还您一份惊喜。期待您的回复。

最后祝贵公司的事业蒸蒸日上、稳步发展!

此致

敬礼!

申请人:/shenqing/

__年__月__日

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篇6:机电专业应聘自我介绍演讲

我是初一(20)班的学生。在小学时曾作过许多色彩斑斓的梦,记得在学钢琴的时候,我特崇拜朗朗,梦想长大也要当一个钢琴家;在第一次登台演出之后,我特崇拜宋祖英,梦想长大当一名歌唱家……如今我已升上初中,该动真格的了,我的梦到底要花落谁家呢?思来想去,在我脑子里真正占有地位的梦想,应该是当一个着名的节目主持人。

于是,我利用一切机会学播音,练演讲,弹钢琴,表演舞蹈,主持节目。我参加学校组织的各种文艺晚会,我的主持和表演受到了同学们地一致好评。我深深的知道,作一名合格的播音员或者电视节目主持人是一件非常不容易的事情,成长的道路上会有许多成功的喜悦,当然也会有失败的沮丧;会有收获的幸福,更需要付出耕耘的艰辛。但我有勇气、有决心去面对这一切。是,今天,我站在了同学们中间。我和在座的同学们一样,渴望展翅高飞,渴望将来有更大的发展空间,有施展才华的广阔天地。我想,有耕耘就会有收获。在未来的三年里,有各位老师的倾情传授,我们一定会有一个无限美好的未来。

记得在四年前,石门实验小学领导选拔我当上了学校广播站的主持人,从此就开始了我的业余主持人生涯,年复一年,月复一月地学习、积累,模仿、探索,我学到了一些主持的基本功和语言技巧,掌握了在什么样的场合下,应该用什么样的语速和音量,来提高自己的幽默感和亲和力,渐渐地我爱上了这一行。每次回家看电视,我最喜欢看的是《鲁豫有约》和王小丫主持的《开心辞典》,她们那不卑不亢的大方举止,恰到好处的音形笑貌,处处都在牵动着我的心,她们成了我学习和模仿的偶像。我梦想有一天,也能站在中央电视台的播音室里,向十三亿的中国人,向全世界的五大洲,倾诉我的爱,宣告我们中国人的梦想。

亲爱的老师、朋友,请你们记住,在十年后中央电视台的节目栏里,一定会有一个手持“金话筒”的新小丫,她就是我。

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篇7:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 636 字

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1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净。

10员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩。

13厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理

14不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

15有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。

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篇8:2024厨师长个人工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 2906 字

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承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。

在领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了xx年工作。下面将xx年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一. 中餐营业收入及成本率:

xx年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%,出品成本率 37.8% 达到了饭店制定的成本率的指标。20xx年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200.

二.经营方面。集思广义,在经理指导下制定了较合理的经营计划.

1.根据季节原料供应特点,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。

2.5月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。

3.8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可.

9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。

中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。

11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来,受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施,在经理的领导下,使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三.出品质量及创新:

1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。

2.认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。

3.有关菜品创新:

A 、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

B 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

D、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

E、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4.婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

四.成本控制方面:继续严格深入实行五常法,打造数字化管理模式。

1s:清洁检查(常清洁)。清理,是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区,如占板在做保鲜柜卫生时,就会检查里面的东西是否变质,保鲜柜温度是否正常。

2s:分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理,如:食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的,贴上标签,标明日期。以保证先进先出,避免原料变质、浪费

3s:定量定置(常整顿):在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如:有关占板、水台:胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层,菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表,是里面的原料存放平面图,并注明负责人的姓名。

4s:立法守法(常规范)无规矩不成方圆,订守规则,告示全员,使大家有规可守。

5s:保持维护(常自律)训练与纪律,是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识,也可以提高员工的能力。每天早10:30例会 下午16:40例会 晚8:30培训.

根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本:

1.月底 考察市场,调整进货价格.

2.月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.

3.研制脱式菜品(无成本菜品), 将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩,沙窝三文鱼头等,以降低成本。

4.研制造型菜式。如金丝大虾。

5.营业过程中,严格执行投料标准,参考每日沽清单,了解库存情况,坚决执行先进先出政策,把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6.数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价,每日出库由头荷写出所出原料总价值,每日直拨分部验收,各自统计原料价值。每日的810日报单,让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额,这样做到每人心中有数据概念,成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7.周三清理冷库、保鲜库,写出各部原料储存数量及急需推销品种,将依据情况安排较大型宴会菜式。

五.管理方面

1.每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔),我结合厨房员工实际情况加强素质培训,每天对厨房员工进行针对性培训,员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。。

2.组织厨房内部质量提高小组,每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3.经常激励员工积极上进,把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短,敬业精神差,但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础,共兴金都的同时,自己各方面能力也将同时提高,从而增强了他们的责任心。如厨房规定10:00上班,有些员工为高质量完成自己的工作8:00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来,组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述,xx年通过厨房团队共同的努力,在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩,但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。

xx年设想:在xx年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

xx年将改进自己的思路更加务实地工作,要去考察新的菜品,加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

xx年每月计划有的不是特别实际,xx年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加,xx年的餐饮竞争将更加炙热化,但在领导和各位同时的支持与帮助下,我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20xx。

最后送领导和各位同事各三千万,不是金钱而是:千万要快乐、千万要健康、千万要平安。

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篇9:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 249 字

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厨房卫生检查制度

1、厨房员工务必持续个人卫生,衣着整洁;上班首先务必自我检查,领班对所属员工进行复查,凡不贴合卫生要求者,应及时予以纠正。

2、工作岗位、食品、用具、包干区及其他日常卫生,每一天上级对下级进行逐级检查,发现问题及时纠正。

3、厨房死角及计划卫生,按计划日程厨师长组织进行检查,卫生未达标的项目,限期整改,并进行复查。

4、每次检查都应有记录,结果予以公布,成绩与员工奖惩挂钩。

5、厨房员工应用心配合,认真理解定期健康检查,被检查认为不适合从事厨房工作者,应自觉服从组织决定,支持厨房工作。

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篇10:电脑公司应聘自我介绍演讲

范文类型:求职应聘,自我评介,演讲稿,适用行业岗位:企业,全文共 1060 字

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尊敬的领导:

您好!

我是中南大学(原中南工业大学)冶金科学与工程学院20xx年轻金属冶金专业应届毕业生。在此临近毕业之际,我希望能得到贵单位的赏识与栽培。为了发挥自己的才能,特向贵单位自荐。自我介绍

中南大学师生中一直流传着这样一句话“今天你以母校为荣,明天母校以你为荣”,从入学以来,我一直把它铭记在心,立志要在大学四年里全面发展自己,从适应社会发展的角度提高个人素质。将来真正能在本职工作上做出成绩,为母校争光。

我以“严”字当头,在学习上勤奋严谨,对课堂知识不懂就问,力求深刻理解。在掌握了本专业知识的基础上,不忘拓展自己的知识面,特别是在计算机应用方面,及时阅读相关书籍,并购置了个人电脑,掌握了Visual Basic 程序设计方法和 PHP&MYSQL、JavaScript等动态网站建设技术。我很重视英语的学习,不断努力扩大词汇量,英语交际能力也有了长足的进步。同时,为了全面提升个人素质,我积极参加各种活动,加入了中南大学射击队,经过长期刻苦的训练,在多次全国以及湖南省比赛中取得优异的成绩。这个经历使我认识到团结合作的重要性,也学到了很多社交方面的知识,增加了阅历,相信这对我今后投身社会将起重要作用。

现在,我以满腔的热情,准备投身到现实社会这个大熔炉中,虽然存在很多艰难困苦,但我坚信,大学生活给我的精神财富能够使我战胜它们。

希望贵公司能给我一个发展的平台,我会好好珍惜它,并全力以赴,为实现自己的人生价值而奋斗,为贵公司的发展贡献力量。

考官好,我是计算机专业的面试者,我此次应聘的职位是IT行业的软件工程师,这份工作不仅与我的专业对口,同时也是我的特长与兴趣所在。现在我就从以下三个方面介绍自己:

1)学习能力:我有较强的科研能力,能熟练的进行Windows20xx和LINUX操作,并能使用VB,DELPHI等语言编程。能运用网页三剑客Photoshop软件进行相关工作。

2)实践能力:我的专长是软件开发,我希望能从事这方面的工作经验,并且我曾经发过多个系统,如人事档案管理系统,工资管理系统等等。

3)交际能力:我的性格沉稳,能坐得住,对IT行业的工作,具有非常好的适应能力,而且为人谦和,具有很强的组织和协调能力 ,富有的事业心和责任感使我能够面对任何困难和挑战。

从以上的简单自我介绍,我希望公司能给我一个展示自己能力的机会,让我我可以学以致用,同时我也很欣赏XX公司的企业文化与工作环境。我愿意成为企业一员,为企业的发展贡献自己的一份力量。 我的职业生涯目标是,做一个既懂技术,又懂业务的复合型人才。

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篇11:厨师工作自我鉴定总结

范文类型:鉴定书,工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 778 字

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我于4月3日进入贵公司,有幸成为公司新的一员。从踏入公司这天开始,深深体会到集成公司是个讲学习,讲创新,讲团结的团体。一个月以来,努力实践着自我的执着。力争成为一个优秀、合格的办公室主任。下头就一个月来的工作,学习,生活情景向各位领导及同事作个简要汇报:

一个月以来,在公司领导及同事们的关心、指导和帮忙下,逐步了解了公司各项运作,不断加深对公司企业文化的理解和认同。能够按领导要求完成各项工作任务。

1.由于新厂设备还在调试,一部分基础设施还在建设中。办公室的工作还没有步入正轨。主要是做一些基建的工作。本人进取参与其中,脏活、累活总是和大家一齐完成。

2.清明放假期间,尽量替领导分忧,替同事着想。由于门卫仅有一个人,放假期间,主动承担门卫夜间值班。白天依然是协助基建的师傅们干活。

3.利用部队所学技术,对公共照明系统进行改造,先后安装、改造了车间六楼楼顶发光字的电源,宿舍楼两侧探照灯及大门的探照灯、灯笼电源布线、微电脑控制开关等。确保以上照明系统能够定时开关,杜绝了不必要的浪费,大大节俭了用电量。

4.为迎接公司__周年庆典、乔迁、开业的筹备工作,能做到多请示,勤汇报。尽量把公司此次喜庆大事办得更加圆满而努力。

在这一个月的时间,虽然在思想上和工作上有必须的提高,但也存在一些需要改善及完善的地方。如工作中还存在粗心、急躁、研究事情不够周全的缺点,应变本事,协调本事,组织本事还有待于进一步提高。我必须会在今后的工作中学习,争取完善自我。努力工作是我最大的追求,力争把工作做得更深、更细。我将不辜负各位领导及同事们对我的信任。

总结一个月来的工作,我能够问心无愧的说,自我尽了心,努了力,流了汗。总而言之,工作不仅仅是我谋生的手段,更是我回报领导和同事们的最好方式,也是我实现人生价值的唯一选择。以上就是我的述职,有不妥之处,请各位领导和各位同仁批评指正。

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篇12:厨师个人年终总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 1558 字

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大家好!伴着农历鼠年脚步的渐渐远去, 20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年11月至今,在各位领导的指导下,在广大同仁的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大厨房员工,努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作,作个总结,向大家汇报如下:

一、加强培训教育,提升员工素质。公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合,厨房员工整体素质得以提高,遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为,基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在,一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品,产品只有在销售出去才能创造效益,好的产品才能创造好的效益。因而,我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养,我们要注重全局,不能只盯着做菜这一道工序,更应该关注菜肴能否顺利销售,关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入,我们要提供优质的服务,那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈,总结每日成品问题,并在次日例会中及时研讨,改进不足。 我们在努力,我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋,一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理,落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。首先,每个员工都必须对各自的卫生区负责,确保卫生区干净、整洁;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作,历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求,我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路,防止因泄露而引发火灾事故,经常检查各类电器的电源线,防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求,确保食品卫生安全和消防安全,为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能,严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下,降低成本,始终是我们的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值。通过以上措施,把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、控制成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然,我们也还存在不足,比如,对市场需求变化的掌握不够及时,时鲜产品的推出滞后,厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年,我将带领我的团队,在20xx年的基础上,继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路,及时把握市场动向,考察新的菜品,加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设,努力使管理形成体系,从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增,必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,20xx年必将有一个全新的收获!

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篇13:厨师工作自我鉴定总结

范文类型:鉴定书,工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 870 字

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20__年即将过去,一年来,在保安公司和各级教育部门的领导下,我和其他同事一道在学校保安工作的岗位上,以维护学校正常教学秩序,保障学校师生安全为己任,以一个合格称职的保安人员的标准严格要求自我,勤勤恳恳,认真负责,确保了所在的张家庄小学全年学校秩序的持续稳定,圆满完成了各级领导的安排的工作任务。

具体工作主要体此刻以下几个方面。

一、提高思想认识,端正工作态度

学校是兴学育人、培养祖国未来人才的基地,从身着保安服,参加学校保安的那一刻起,就深知自我肩负着守护学校安保的职责,所以,思想上有了职责感和荣誉感,工作有动力和方向。

二、树立服务意识,服务于安保大局。

作为保安公司的派驻学校的保安人员,虽然远离保安公司单位,但时刻牢记保安公司赋予自我的职责,牢固树立起为学校安保服务的意识在完成保安工作中的具体要求和任务,并与学校签订了职责书,努力做到公司领导放心,学校领到满意,学校秩序稳定。

三、认真完成安保任务、落实具体工作

1、自觉遵守纪律,做到不迟到不脱岗,上岗时着装严整,举止礼貌、自觉树立保安人员的良好形象。

2、小学在前半年间,由于中学的修建,中小学合并到了一齐,在后半年间,矿区的学校又合并到了那里,这些情景都为学校的保安工作增加了工作量,接送车辆的人员的增加,学校学生容量增大等等一系列的问题相应而来。为解决这些涉及学校安保工作的问题,严把学校校门的出入关,违规的人员和车辆决不放入。发现有违规的黑校车或超员私家车,立即制止,并及时报告学校,采取措施,为学校门外接送车辆规定停车区域和接送线路,在学校门口设立警戒区域和隔离彩带。

3、坚持工作日志和出入人员及学校巡逻工作的登记。同时在学校放假后,配合校内教职工每一天留校值班,开展巡逻和防范工作。

4、在完成本职工作的同时,进取主动配合学校完成一些力所能及的其他工作。

回顾一年来的工作,自我在学校保安的岗位上为学校的安全和保卫工作作出了自我的成绩,虽然也存在着工资待遇偏低。和自身素质仍需不断提高等实际问题和不足之处,但我有信心在今后的工作中发扬成绩,完善不足,圆满完成学校保安的职责和任务。

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篇14:厨师聘用合同_合同范本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 1361 字

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厨师聘用合同

美国_________(以下简称甲方)和中国_________公司(以下简称乙方),就甲方聘请乙方烹饪技师一事,进行了友好协商,取得一致意见,在中国_________签订本合同,条文如下:

一、服务项目

1.乙方应甲方聘请,派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务。职责是:遵照甲方的要求,准备_________菜菜谱,主理_________菜的精加工,出成品;

2.乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料,其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等,由双方另行协商确定。

二、待遇及费用

(一)乙方应聘人员在甲方工作期间,享受下列待遇:

1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用,并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备,以及家具、卧具等生活用具;

3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天,春节三天),工资照发。

4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后,享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时,应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残,死亡时,其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理,甲方应协助乙方处理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列费用:

1.乙方应聘人员第一次赴美工作时,甲方应向乙方支付每人_________美元的准备费。

2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为_________美元,特二级烹饪技师为_________美元,特三级烹饪技师为_________美元,中一级烹饪技师为_________美元,中二级烹饪技师为_________美元),工作每满一年,即从第十三个月起,给每人每月加薪10%。

3.乙方人员每周工作六天,每天工作八小时。具体作息时间,按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班,甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算,每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算:小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时。

三、双方责任

(一)甲方责任

1.负担乙方应聘人员自中国_________到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿),并在乙方人员赴任启程前三十天内,将机票和准备费汇至中国银行_________分行_________公司外汇帐户(帐号:_________),待中方人员到达后据实向甲方核销;

2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续,并负责其费用;

3.为乙方人员提供工作方便,尊重其生活习惯,保护其人身安全,并在合同期满后按时返回中国。

(二)乙方责任

1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续,并负担其费用;

4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令,尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

6.乙方人员如有违犯甲方国内法律,经当地政府判令离境者,其回国旅费由乙方负担;

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篇15:应届毕业生简历上的自我评价怎么写

范文类型:求职应聘,自我评介,全文共 547 字

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会计在整个人才市场来说都是一个比较热门的职位,因此各位想寻得会计这个职位的看客就要打起十二分精神,努力提升自己的竞争力。

由于会计这个行业直接与货币及支票等极为敏感的等价交换物体接触,因此用人单位非常注重求职者的职业道德问题,主要表现为:第一为是诚信品质,第二需要具备具有较强的业务能力,在业务能力之外要能保持客观公正,其次成为一名会计的职业操守之一就是要保守秘密,最后是要保持职业社会职业道德和维护职业声誉。

此外,随着企业对会计的素质要求越来越高,以及会计知识也在不断更新换代,因此企业会要求求职者有强大的学习能力及适应能力。

所以会计个人简历自我评价的撰写,应该对症下药,结合自己的实际情况和企业对从业人员的期望要求,制作出真实简洁充实,令人耳目一新的自我评价。

下面应届毕业生网小编为大家提供一篇会计个人简历自我评价范文,希望能够让求职者们得到启示,结合自身情况,制作出一份成功的会计个人简历:

本人对工作认真负责,细心耐心,具有强烈的团队合作意识;对人友善,具有良好的人际交往能力,能与身边的人打成一片;具有创造性思维,对会计工作有自己独到的坚持和见解,认为会计就是精细非常,不放过一丝一毫可能的误差;对待事情踏实认真,积极上进,能熟练操作office等软件,并具备熟练的会计工作软件操作能力。

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篇16:厨师聘用合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 649 字

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甲方:

乙方: 身份证:

经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。

一、合同期限

合同暂定为**年,试用期自*年*月**日—*年*月**日止为一个月,试用期满后经甲方满意,签订用工合同,合同期为壹年,自*年*月**日—*年*月**日止,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。

二、工作待遇

1、甲方支付乙方工资每月*元,甲方不再支付其他任何费用。工资按月发放,实发*元,每月预留**元作为保证金,直至合同期满时一次性发放;

2、甲方为乙方提供免费工作餐;

3、甲、乙双方按约履行合同,如乙方中途提出离职,必须提前一个月通知甲方,办理离职手续后,保证金全部退还乙方。

三、乙方工作职责及要求

1、乙方必须服从甲方管理安排,遵守甲方的各项规章制度,合理使用和保管家电用品及厨房设备。

2、乙方负责食堂采购,更新每天的菜品,同时在节约成本的前提下尽量保证营养;

3、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂,杜绝食物中毒等现象发生;

4、乙方在每餐后打扫餐厅卫生,清理垃圾。

5、及时接听不用餐电话,保证计叫用餐。

四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同:

1、不遵守甲方管理制度,不服从工作安排;

2、食堂浪费大,对本职工不负责者。

五、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,签字生效。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

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篇17:正规工作求职申请书

范文类型:求职应聘,申请书,全文共 487 字

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尊敬的领导:

您好!

您能在百忙之中展阅这份求职信,是我无限的荣幸,更是我长久的期盼。我怀着希望和自信,接受您的挑选。

呈现在您眼前的不仅仅是材料,更是我用心血和汗水、热情和奋斗书写的一段光辉历史。五年大学,花样年华在我失败与成功、痛苦与快乐、徘徊与执著、迷茫与思索、漫长而短暂的求学生涯中,我孜孜以求,不惜奋斗。“一份耕耘,一份收获”,我的付出终有了些回报:

连获六学期甲等,两学期乙等奖学金,期期成绩排名全班第一的我,得到同学和老师的赞赏,连续五年担任年级学生会生活部部长,锻炼了我的工作及组织管理能力,培养了我的高度的责任心。注重综合素质的我频频在演讲比赛、辩论赛、歌咏比赛及科研活动中获奖,获大学生综合素质三星级证书。身为“校园之声”广播台记者,科技协会及演讲与口才协会会员的我,更在各种社会实践及社会活动不断完善自我,超越自我,创造自我……相信识才善用,阅历丰富的伯乐您,定已发现我这匹千里马非常之处。

理论与实践相结合是我的特色,高度的责任心和进取心是我的本色,我自信能成为一名优秀的医生。

品学兼优的我敬候您的回音。

此致

敬礼!

申请人:/shenqing/

__年__月__日

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篇18:渠道销售专员的基本职责描述

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:销售,全文共 306 字

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职责:

1、收集装企信息,形成合作商家。

2、开拓装企,建立连接:通过合适的销售方式与KP进行沟通拜访。

3、向装企推荐有价值的产品,最终达成装企与平台的连接或签约。

4、信息收集及反馈:对用户使用产品中的痛点需求收集,竞对信息收集。

5、定期与合作客户进行沟通,维护公司品牌,根据公司政策,引领家装公司稳步发展并建立良好长期合作关系 。

任职要求:

1、要性:有强烈的赚钱欲望,不安于现状、做事情积极主动、敢于挑战更高目标。

2、真诚:待人真诚,并能正向看待问题。

3、勤奋:踏实肯干,能把本职的工作做漂亮,愿意为工作付出额外的时间和努力。

4、好学:能不断总结复盘并提升自己,乐于学习和分享。

5、经验不限,可接受优秀应届毕业生。

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篇19:厨房年终工作总结范文

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 2455 字

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新的一年又将来临,回顾过去一年,感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己,以身作则,认真服从领导安排,以招待所利益为重,____年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下,较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验,克服不足,更好的促进以后的工作,现将这一年来的工作情况汇报如下:

一、基本工作情况

1、人员管理

每天坚持召开早班例会,对所属员工的着装、仪容仪表进行检查,发现问题及时纠正。规范礼貌用语,要求员工见到客人时主动打招呼,并使用敬语。严密组织量化管理、员工手册等内容给员工进行培训,保证每周培训时间不少于1个小时,使员工养成遵章守纪的好习惯。

在培训、检查的同时,严格落实各项规章制度,加强内部管理,而对违章违纪的员工重点管理,严格执行量化管理规定。

2、菜品更新及创新

今年对招待所厨房零点菜谱进行了2次更新,菜品更换率达30%以上。共推出新菜____道,其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率,受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究,增加粗粮、小吃等品种,如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。

在每次的外事活动都充分做好各项准备工作,通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食爱好等,进行配菜、烧制,受到过韩国、德国、澳大利亚等地客人的赞扬。

经常利用空闲时间到市场上进行调研,及时了解市场新的原料、菜品,每月为淮河厅更新一次菜谱,并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等,现在天气逐渐变冷,每天中午还推出了一道例汤,这些也都得到了领导的认可。

聘请粤菜师傅到招待所内进行菜品技术经验交流,在此期间,也推出了一系列粤菜系菜品,这主要以家常、清淡为主,在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新,并为宴会厅购臵了一批新的餐具及器皿,增添菜品新鲜感、创新度。

3、安全管理

(1)在食品卫生安全方面,始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量,严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人,专人负责,食品分类存放,保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项措施及各位员工的努力,在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准,未出现一次食物中毒事件。

(2)设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处进行清洗,对于油烟管道至少每半年清洗一次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查,防止泄漏。每天安排值班人,在下班后关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源、电源后才能离开。

至少每月进行一次消防安全知识培训,让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用方法,所知道主要电源、煤气、自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训,并请杰明欣公司定期对生产设备和设施进行检查,例如阀门的开合、设备维护等。通过以上的努力,招待所厨房在全年内未出一次安全事故。

4、成本管理

根据菜品安排厨师班组,各班组厨师对各自烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,要使产品统一标准,保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算,对菜量进行控制,配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐,严格核算每人标准,避免菜量过多造成浪费。

根据菜品本身需求制订原料采购标准,采购以日为单位,根据经营状况规律进行计划性下单,避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范,严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查,查看原材料的浪费情况,对于恶意浪费者进行重罚。

二、工作中存在的不足

1、创新意识不强,走出去的少,不能及时对菜品进行更新进调换,对淮河厅菜品的研制不够细致,不深入,没能充分结合领导身体情况及季节的变化进行调配。

2、现在的工作重心主要还是放在招待所厨房,对于食堂厨房的菜品关心的少。

三、明年工作展望

1、建立招待所厨房菜库,对各项菜品进行分类整理,并将收集到的客人意见及建立存档备案,作为改进菜品的依据。

2、将工作重心放到淮河厅,针对局领导身体情况,根据季节的变换,对煲汤类菜品进行研制,把菜品做细、做精。

3、加强与食堂的沟通交流,对每周的菜谱进行研讨,对菜品进行合理调剂。

4、加紧菜品创新工作,厨师长及有关人员每周至少一次对市场进行考察、及时发现挖掘新、奇、特原料和货源,不断更新菜品。集众家之长,经常到其他酒店学习、交流、取经,对每道菜品都要进行认真分析,确保每道菜品都能适合顾客口味,被顾客称赞。

5、每月对厨房人员进行一次专业技能考核,由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核,优胜劣汰,实行末位淘汰制。

6、成本控制和节能

在管理好菜品质量的同时,要检查菜品的使用率,从原材料的购进,要及时了解市场行情,验收好质量、数量,要求粗加工做好材料的分配及下脚料的回收利用,在切配时要检查菜品使用率,主辅料的合理配制,最后控制好成品的售价。在节能方面,加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象。

7、为重要的突出的员工制定工作计划和发展目标,教育引导员工正确的树立职业观和价值观。对现役战士进行重点培养,定期开展专业技能培训,每月对工作表现进行评价。

8、建立开放、和谐的沟通渠道,让大家积极参与,踊跃发表对于工作上的,生活上的意见,对员工提出的意见适时地给予认可、赞扬。员工在思想和生活上有困难时,设法为他们排忧解难。

总结一年来的工作,我觉得有所失也有所得,虽然也取得了一些成绩,但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中,我将同厨师班子一起,发扬成绩,克服不足,继续努力,加强学习,尽职尽责的完成好各项工作任务,有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在此我要衷心感谢领导和组织对我多年的培养,更要感谢大家对我工作的一贯支持。

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篇20:厨师聘用合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 1416 字

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甲方:x大酒店

乙方:

经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

一、甲方权力与职责

1、甲方把

厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为

年,即从

日起至

日止,其中试用期为三个月,即从

日起至

日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币

元,每月 日~ 日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月

天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少

人到甲方厨房工作(其中炒锅

人、砧板

人、凉菜

人、面点

人、打荷

人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到

的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币

元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。

甲方: 乙方:

年 月 日

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合同规定的聘用行为,并已采取所有必要的签订授权和履行本合同;

(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。

2、乙方向各方陈述和保证如下:

(1)其保证所提供的个人资料内容的真实性;

(2) 其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资格和能力,并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因此承担任何对第三方的责任;

(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。

第十一条  合同的变更、终止和解除

1、岗位聘任合同签订后,甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务,任何一方不得擅自变更合同。确需变更的,双方应协商一致,并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的,原合同效力不变。

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