中餐就餐礼仪重要常识
1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。
2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,
4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。
7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。
9.切忌用餐巾擦拭餐具。
10.餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。
11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。
12 喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。
13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。
14.汤舀起来,不能一次分几口喝。
15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。
19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
20.果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。
21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.
22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
23.口内有食物,应避免说话。
24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。
25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。
26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。
27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。
28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。
29.切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”.
31.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。
32.如餐具坠地,可请侍者拾起。
33.遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪。
34.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
35.如主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
36.如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。轻声告诉侍者更换。
37.就餐时,如发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
38.食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
39.食毕,餐巾应折好放在桌上.
40.主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
41.在餐厅就餐,不能抢着付账,推拉争付至为不雅。倘系作客,不能抢付账。
42.进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,宜不宜太慢。
43.餐桌上不能谈悲戚之事,否则会影响欢愉的气氛。
44.应等长者坐定后,方可入座。
45.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
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篇1:西餐桌上的敬酒礼仪常识_职场礼仪_网
在中国这个自古就讲究礼仪的国度里,饮酒必然有饮酒的礼俗。这是一篇西餐桌上的敬酒礼仪常识,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!
一、酒杯的拿法
盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身, 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直,显现手部优美曲线。
盛红酒的酒杯杯脚较短, 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味。
在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时,表示你对对方的尊重。
喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽。
二、斟酒礼仪
在接受斟酒的时候,绝对不可以把酒杯拿在手里,主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。
在正式场合倒酒的时候,啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在轻松的场合,啤酒是可以手持着倒的,但要注意右手拿瓶,左手拿杯,并且右手要倾斜着倒才美观。另外,注意啤酒泡沫要与杯口齐平,不能有溢出。
按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
三、敬酒的举止要求
在较为正式的场合,饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中,斟酒、祝酒、干杯应用得最多。
斟酒通常,酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢,如果男主人亲自斟酒时,宾客则应该端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,女士则欠身点头为礼。
敬酒敬酒也称祝酒。往往是宴会上不可少的程式。敬酒时,主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。
干杯干杯时,需要有人率先提议。提议者应起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯后,以左手托扶其杯底,面含微笑,真诚地面对他人。在主人提议干杯后,即使你滴酒不沾,也要起身,拿起酒杯装装样子,以示对主人的尊敬。
四、敬酒的注意事项
1. 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2. 喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。
3. 此外,一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
4. 正式的西餐宴会上,酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种酒水。
5. 西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见,它是在开始正式用餐前饮用,或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒,而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一条重要的讲究,就是“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里所说的白肉,即鱼肉、海鲜、鸡肉,吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉,即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。餐后酒指的是用餐之后,用来助消化的酒水。最常见的是利口酒,又叫香酒。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
6. 不同的酒杯饮不同的酒水,在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方,会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用,也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,是不可缺少的。
7. 只饮香槟只喝一半,西餐用来干杯的酒,讲究只用香槟酒,而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时,应饮去杯中一半酒为宜,当然,也要量力而行。
8. 只敬酒不碰杯,还有一点要注意:在西餐宴会干杯时,人们只是祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时,尤其不能碰杯。
9. 不能离开座位去敬酒,在西式宴会上,是不允许随便走下自己的座位,越过他人之身,与相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯,更不允许。
10. 酒度适量,不管是在哪一种场合饮酒,都要有自知之明,并要好自为之,保持风度,遵守礼仪。
11. 在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
12. 吃西餐时,不能拒绝对方的敬酒,即使自己不会喝酒,也要端起酒杯回敬对方,否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽,文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味,漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒,即使是劝酒也只是点到为止。
篇2:商务必知的握手礼仪常识_礼仪常识_网
握手是在相见、离别、恭贺、或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节,双方往往是先打招呼,后握手致意。下面小编来给大家介绍商务必知的握手礼仪常识,希望对大家有帮助!
握手的力度:
握手时为了表示热情友好,应当稍许用力,但以不握痛对方的手为限度。在一般情况下,握手不必用力,握一下即可。男子与女子握手不能握得太紧,但老朋友可以例外。
握手时间的长短:
握手时间的长短可根据握手双方亲密程度灵活掌握。初次见面者,一般应控制在3秒钟以内,切忌握住异性的手久久不松开。即使握同性的手,时间也不宜过长,以免对方欲罢不能。但时间过短,会被人认为傲慢冷淡,敷衍了事。
握手的禁忌:
不要在握手时戴着手套或戴着墨镜,另一只手也不能放在口袋里。在隆重的晚会上,女士如果是穿着晚礼服并戴着通花的长手套则可不必脱下。握手时不宜发长篇大论,点头哈腰,过分客套,这只会让对方不自在,不舒服。与基督教徒交往时,要避免交叉握手。这种形状类似十字架,在基督教信徒眼中,被视为不吉利。与阿拉伯人、印度人打交道,切忌用左手与他人握手,因为他们认为左手是不洁的。除长者或女士,坐着与人握手是不礼貌的,只要有可能,都要起身站立。
握手还含有感谢、慰问、祝贺或相互鼓励的表示。
握手的标准方式:
行至距握手对象1米左右,双腿立正,上身略向前倾,伸出右手,四指并拢,拇指张开与对方相握,握手时用力适度,上下稍晃动3、4次,随即松开手,恢复原状。与人握手,神态要专注、热情、友好、自然,面含笑容,目视对方双眼,同时向对方问候。
握手的先后顺序:
男女之间握手,男方要等女方先伸手后才能握手,如女方不伸手,无握手之意,方可用点头或鞠躬致意;宾主之间,主人应向客人先伸手,以示欢迎;长幼之间,年幼的要等年长的先伸手;上下级之间,下级要等上级先伸手,以示尊重。多人同时握手切忌交叉,要等别人握完后再伸手。握手时精神要集中,双目注视对方,微笑致意,握手时不要看着第三者,更不能东张西望,这都是不尊重对方的表现。军人戴军帽与对方握手时,应先行举手礼,然后再握手。
篇3:中餐用餐礼仪常识
一.几种常见的用餐方式
我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。
1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。
通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。
如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。
还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。
当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。
入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。
入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。
用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。
喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。
如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。
3.便餐,也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。
4.工作餐,是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。
在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。
工作餐是主客双方“商务洽谈餐”,所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打个招呼,或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张,将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。
5.自助餐。是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位,也不安排统一的菜单,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择、加工、享用。
采取这种方式,可以节省费用,而且礼仪讲究不多,宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动,招待为数众多的来宾时,这样安排用餐,也是最明智的选择。
篇4:春节文明礼仪常识_礼仪知识_网
以下是由第一范文网网小编为您整理提供的关于春节文明礼仪常识的内容,希望对您有所帮助,欢迎阅读与借鉴。
中国素有“礼仪之邦”之称。春节正是对孩子进行亲情教育、感恩教育和文明礼仪教育的大好时机。
春节是亲人们大团圆的节日,正可以利用这一机会让孩子体味亲情的美好,生活的幸福,培养孝心、感恩之心。
根据传统,晚辈要向长辈拜年,以表达对过去一年养育的感谢以及对新一年生活的祝福。口头上的问候拜年自然必不可少,还可以让孩子通过一些实际行动来表达感情。比如,饭后洗碗擦桌,帮老人削个苹果剥个桔子,陪坐在家人中间,与老人拉拉家常。要知道,真正的骨肉亲情大多是小溪般涓涓地流淌出来的。看似不起眼的举动,既培养了孩子的劳动意识,又能让他们享受到自己的行动营造出来的亲情氛围。
春节期间,孩子们会跟着爸爸妈妈去探亲访友做客人,也会在家和爸爸妈妈一起,招呼客人做小主人。无论做主人还是客人,都应该是一个有礼貌的孩子才受欢迎,春节期间,可以来一个“文明礼仪强化培训”。
首先,要教会孩子怎样称呼。现在家中都是独生子女,平时亲戚走动也有所减少,亲戚间的称呼许多孩子搞不清楚,爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我们相应称:伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……妈妈的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我们相应称:舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母称呼为祖辈的,我们则称呼为“太祖辈”。
其次要教会孩子怎样使用春节的祝辞。当见到年纪比较大的人时,应该祝福对方“新年好,身体健康、生活幸福”;当见到做生意的客人时,应该祝福对方“新年好,生意兴隆、财源茂盛”;当见到工薪阶层的客人时,应该祝福对方“新年好,身体健康、生活幸福!”
还可以教会孩子餐桌上的礼仪。春节在饭桌上聚会肯定不少,应该讲究餐桌文化,好吃的东西不能自己一个人吃,要留给别人吃;取菜时,尽量取自己面前的,不要“飞龙过海”;看准哪块就夹它,不要翻来覆去地挑,那是非常没礼貌的表现;夹带汤汁的肉菜时,更要小心夹,以免溅脏了自己或者别人的衣服;吃完饭后放下碗要有礼貌地对还没吃完的人说:“请大家慢用”。
外出做客时,应让孩子先轻轻敲门,经允许后方可进入。千万不可以随便翻抄主人的东西;主人递给东西时,要双手接。有客人来自己家里时,要礼貌待客。给客人敬茶,不能倒满,只需倒半杯茶,因为茶凉了可续茶;敬茶时只端茶杯的下半部,双手递给客人。亲戚朋友送红包时,千万不要当着客人的面拆红包,那是非常没礼貌的表现,应该双手接过,说声“谢谢”。
趁着春节,教孩子如何称呼、祝辞,这对训练孩子的胆量、口语表达能力、交际能力大有裨益,能让孩子年龄大一岁,懂事多一点。
现在的孩子几乎都是独生子女,在家里没人跟他们争夺什么。可是去有孩子的家庭做客,或者有孩子的来自己家里做客,情况就不同了。家长若不加以教育,孩子之间常会有不愉快。
对宝宝来说,最难接待的是和自己差不多大小的小客人。因此,事先跟宝宝打招呼,教会他如何接待小客人。当你们看的电视频道不一致时怎么办?你们喜欢的玩具只有一个怎么办?这些问题都需要家长给予孩子正确的引导。春节期间正是教育孩子与人和睦相处的好机会。因为他将来长大了,也要具备谦让、团结的品德。
趁春节带孩子去亲朋好友家做客,教育孩子各种礼仪,让孩子年龄大一岁,懂事多一点,请父母一定要抓住春节这个好机会。
春节时,安全教育是最重要的。外出旅行时,应带上本人有效证件,注意交通安全,遵守规则,保管好自己的随身物品;不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成员、住址和联系方式),谨防诈骗;假期外出乘车、旅游、购物、娱乐和聚会时保持警惕,注意防扒窃;在商场、市场和公共娱乐场所,注意疏散指示标志和通道,一旦发生险情,能保证迅速逃生自救,确保自己人身和财产安全。告诫孩子,不要到河边、湖边溜冰玩耍。另外,家长还要教育孩子增强自我保护意识。
北京民谣:“糖瓜祭灶,新年来到”,首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品,由胶状麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,在生活不太富裕的时代,这是极好的美食。而且,家中有了糖瓜和关东糖,预示着春节已经不远了。当然,“灶王爷”不食人间烟火,这种希冀“灶王爷”“上天言好事,下界保平安”的“贿赂”,自然成为孩子们的口中之物。
老北京人,特别讲究“过年”,于是便有了:“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节老北京的美食。在今天,这些都是家常便饭,但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。
春节时仅有以上几种食物,当然不算是丰富,像古代祭神祭祖用的糕点---蜜供、萨其马等,不仅是北京地区满蒙等少数民族食品,亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人,昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联,鱼既是美食,也是供品。
至于除夕之夜的饺子,其中的素馅饺子要用来敬神,大家吃的则是肉馅的;生活不富裕的人家,则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家,过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,“老北京”人家还要打“豆儿酱”---一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,易于“生火”、“生痰”,这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时,北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”,所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。
今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品,几乎全保留下来了,只是不那么引人注目。至于如今的春节,餐桌只能用“丰盛”一词所概括了,什么川鲁大菜、生猛海鲜,都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢!
篇5:宴会礼仪常识
l.应等全体客人面前都上了菜,女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯,同欧洲有些国家不同。
2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大,应双叠放在腿上;如果较小,可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前,但显得不大方,所以最好不要这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3.进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的客人。
4.使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉。只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出 响声。吃面条时,可以用叉卷起来吃,不要挑。中途放下刀叉,应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕。
5.取面包应该用手去拿,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀,而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里,不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黄油,而应该一次扯下一小块,吃一块涂一块。
6.吃沙拉时只能用叉子。应用右手拿叉,叉尖朝上。如果上沙拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把沙拉推上叉子。
7.吃鱼时可以用左手拿着面包,右手拿着刀子,把刺拨开。已经入口的肉骨或鱼刺,不要直接吐入盘中,而要用叉接住后轻轻放入盘中,或者尽可能不引人注意地用手取出,放在盘子的边沿上,不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里,再放入盘中。
8.要喝水时,应把口中的食物先咽下去,不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时,要注意先擦去嘴上的油渍,以免弄脏杯子。
9.进餐时不要将碗碟端起来。喝汤可以将盘子倾斜,然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10.吃饭,特别是喝汤,不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽,应向周围的人道声对不起。
12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可,应用餐巾将嘴遮住,最好等没有旁人在场时再取出。
13.进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话,也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14.在餐桌上,一切的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸洋芋片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15.当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮到你取菜。如果侍者站在你右边,就不要取,那是轮到你右边的客人取菜。取菜时,最好每样都取一点,这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜,也可以说:“谢谢你,不要了。”
16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你,你就不能主动要求添菜,那样做很不礼貌。
17.餐桌上有些食品,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时,男客人应请他身旁的女客人先取,或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时,不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时,应在别人背后传递。
18.用餐毕,客人应等女主人从座位上站起后,再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后,男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上,不要照原来的样子折好,除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛,不仅客人要举止得当,彬彬有礼,男女主人的态度也至关重要。宴会开始后,男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣,每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话题,主人应立即巧妙地设法转移话题。
用餐时,主人应待客人吃完一道菜后,再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快,如果多数人已吃完,而少数人尚未吃完时,更应放慢速度,以免使客人感到不安。
席间,主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上,应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗,女主人应镇静地收拾干净,安慰客人,绝不能显出不悦之色。
最后,主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。
篇6:商务礼仪知识的基本常识_礼仪常识_网
在商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面,这其中包括仪表礼仪,言谈举止,书信来往,电话沟通等技巧,从商务活动的场合又可以分为办公礼仪,宴会礼仪,迎宾礼仪等。下面小编为大家介绍一下商务礼仪知识的基本常识,希望对大家有所帮助。
一、会面礼仪:
商务交往中,见面时的礼仪是要讲究的,前面讲过首轮效应,第一印象非常重要,说一个日常生活中的事,一个年轻的小姐与一位先生握手,有的小姐自认为很淑女、很懂礼貌,相反表现的却是不懂礼貌,没有见过世面、不够落落大方。(握手的表现)。握手要用2公斤的力。
二、接待客人请吃饭的礼仪
1、 选择酒店遵循“吃环境、吃特色、吃文化“的原则,根据不同的客人,选择不同的酒店。
2、 选择酒店要注意附近的交通状况,最好不选择在单行线及不便于停车的地方,如果选择了,应事先通知对方。
3、 在门前迎接客人时若主人与客人地位相仿,主人可不走下台阶,若是长辈或领导需要降阶相迎。
4、 左手迎宾:引导客人进入房间时,领导或长辈走在右前方;右手送客:送客时领导或长辈走在左前方。
5、 介绍客人时,熟悉双方的人要主动担当介绍人。在介绍过程中,客人,长辈,上级及女士有优先知情权, 他们被后介绍。
6、 伴随客人或长辈来到电梯门前时,如有人开电梯则客人先行,如无人开电梯则接待者先行,并按电梯按钮。乘电梯时禁止吸烟。
7、 排座次时主人坐在对着门的位置,右手边为第一主宾,左手边为第二主宾,第一主宾右手边为第三,第二主宾左手边为第四宾,依次排座。
8、 点菜时主人不可放弃权力,不问客人客人吃什么,要问客人吃什么。
三、乘车礼仪(双排座轿车)
通常主宾位为右后座;当主人亲自驾车时,主宾位在副驾驶座;如果主人妻子随行则右后座为主宾位;当主人带有司机或随从翻译人员时,主人同客人坐在后排,客人居右,随从人员坐在副驾驶座。
四、着装、首饰、头发的礼仪
1、 男士着装注意“三色“原则(西服、领带、皮鞋不超过三种颜色);三一定律(皮鞋、腰带、皮包要统一颜色);三大禁忌(商标没有摘掉、不系或系质量不好的领带、鞋袜不配套)。
2、 女士着装时裙装为正装,裤装为便装,在穿裙装时不能三截腿,不能光腿,要有备用袜子,同时不能穿黑色皮裙。
3、 女士着装注意六点:不能过分短小、过分紧身、过分暴露、过分透明、过分杂乱、过分鲜艳。
4、 男士头发在七公分左右为宜,女士出席商务活动时应该束发,不能长发披肩。
5、 首饰要同质同色,佩戴要符合身份,以少为佳,不多于三种,不戴珠宝饰品。项链、耳坠的长度要与脸形成反比(圆脸的人带长项链,反之亦然)。
五、电话礼仪:
及时接电话:一般来说,在办公室里,电话铃响3遍之前就应接听,6遍后就应道歉:“对不起,让你久等了。”如果受话人正在做一件要紧的事情不能及时接听,代接的人应妥为解释。如果既不及时接电话,又不道歉,甚至极不耐烦,就是极不礼貌的行为。尽快接听电话会给对方留下好印象,让对方觉得自己被看重。
六、介绍礼仪:
自我介绍,第一尽量先递名片再介绍,自我介绍时要简单明了,一般在1分钟之内,内容规范,按场合的需要把该说的说出来。?介绍别人:第一谁当介绍人,不同的介绍人,给客人的待遇是不一样的。要由主人一方职务最高者介绍。第二是介绍的先后顺序,“尊者居后”,?男先女后、轻先老后,主先客后、下先上后、如果双方都有很多人,要先从主人方的职位高者开始介绍。
七、名片的使用
1、 酒桌上交换名片时要选递给第一主宾。然后顺时针互相交换。其他场合由近及远,由长及幼。递名片时,手与胸齐,右手递、左手接。名片交换后要轻念一遍名片上的姓名。
2、 涉外活动中名片的使用要考虑对方的颜色禁忌。
3、 如果名片用完了或者没有名片,接过对方名片时要跟对方说:我的名片刚好用完,我把电话给您写下来。
4、 注意名片不可放在裤兜里,应放在包里或衣兜里。
5、 名片上副职称正职。政界称官职、商界称职务,如果没有职务可以称先生、小姐,也可以用行业称谓(医生、教授、律师等)。
八、言谈礼仪:
说话时要认清自己的身份。任何人,在任何场合说话,都有自己的特定身份。这种身份,也就是自己当时的"角色地位"。比如,在自己家庭里,对子女来说你是父亲或母亲,对父母来说你又成了儿子或女儿。如用对小孩子说话的语气对老人或长辈说话就不合适了,因为这是不礼貌的,是有失"分寸"的。
九、举止礼仪:
举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。
十、商务礼仪的禁忌
1、 不诽谤领导人
2、 不议论自己单位的领导和同事
3、 不谈论国家和行业机密
4、 不谈对方内部情况
5、 不谈格调不高的话题
6、 不谈私人问题(年龄、收入、出身、婚否、健康、家庭)
篇7:销售接待礼仪常识有哪些_商务礼仪_网
现在人们不是在买东西而是买服务,在销售中一个优质的服务往往是促进销售的关键,下面小编整理了“销售接待礼仪常识”仅供参考,希望能帮助到大家!
店面销售人员的忌讳
1.在和客户交谈之中禁忌“闭嘴” 所谓的闭嘴,就是一言不发,从而使交谈变相地冷场,导致不良的后果。在客户侃侃而谈的过程中,自己始终保持沉默,会被视为对客户所谈的话不感兴趣。本来双方洽谈甚欢,一方突然打住,会被理解成对对方抗议,或对话题感到厌倦。所以,一旦碰上无意之中所出现的交谈暂停,销售人员一定要想办法尽快地引出新话题,或转移旧话题,以激发客户的谈话情绪。
2、在和客户交谈之中禁忌“插嘴” 所谓的插嘴,就是在客户讲话的过程中,自己突然插上一句,打断客户的话。 销售人员在一般情况下,都不应该打断客户讲话,从中插上一嘴,这样会喧宾夺主、不尊重客户。如果确实想对客户所说的话表达自己的不同见解,也需要静待客户把话讲完。 如果打算对客户所说的话加以补充,应先征得客户的同意,先说明请允许我补充一点,然后再插进来。不过插嘴时间不宜过长、次数不宜过多,免得打断客户的思路。有急事打断客户的谈话时,要先讲一句对不起。
3、在和客户交谈之中禁忌“脏嘴” 所谓的脏嘴,就是说话不文明,满口都是脏、乱、差的语言。作为一个有素质的销售人员是要禁忌的。
销售接待礼仪常识
商场如战场,企业要成长就必须到处都有自己的根据地-店铺,在竞争激烈的终端战场上,在品牌如林的店面竞争中,在行业对手日益强烈的市场竞争中,你的客户靠谁为你开发维护?你的营业额靠谁为你倍增?你的竞争对手靠谁为你打败?你的企业靠谁为你做强做大?是你?是技术人员?是管理人员?中国销售实战训练第一任导师告诉您:“在当今市场如战场的激烈竞争下,企业要成功必须要靠一支成功的团队!贸易销售公司要强大,必须要靠你的一线销售团队!终端店面销售业绩要倍增,必须要靠你的店面销售人员——营业员、导购员、促销员!”
一、服务仪表
(一)头
1、头发要干净(如丝般秀发,给人清爽宜人感觉)
标准:注重清洗,油性皮肤每两天清洗1次;中性皮肤1星期清洗2—3次。
如何鉴别油性皮肤和中性皮肤?
面巾纸测试法:晚上洗脸后不擦任何化妆品即上床休息,第二天起床后用面巾纸测试前 额及鼻部,若纸巾上留下大片油迹,若纸巾上留下大油迹,则证实皮肤性质属油性;若只留下星星点点斑迹,则证实皮肤性质属干性;若介于两者之间则为中性。
2、头型
头型标准:
男员工:前不过眉、侧不过耳、后不过发迹线,不可留怪异发型。
女员工:短发要梳理整洁,不过颈。长发应盘起,或用发束束起,扎成马尾辫,刘海要齐于眉上。(前额留一撮头发能盖住眼睛、坠到人中,甚至挡住了半边脸,当她呼吸的时候或接待顾客的时候,这撮头发在气流的影响下,在脸上飘来荡去,飘来荡去,像是聊斋志异里的人物! 头发以黑色为主,深咖啡色也可以,但不应该染彩发。
4、护发产品不可有浓重的香味。
(二)面部
1、注重清洁
2、面部化妆:
女士:工作前一定要化妆(体现对顾客和他人的一种尊重)。
A 修眉形:用黑色或深咖啡色眉笔进行修饰,采取和发色比较接近的颜色。
B 擦眼影:眼影以淡色调为准,不可擦的过于浓艳。假如您的皮肤属于嫩白色,比较适宜用淡蓝色或淡绿色。假如您的皮肤属于暗黄色,您可以首选橙色或粉红色。戴眼镜的朋友可以涂眼线,并用深一些的眼影来表现眼睛的轮廓。
C涂上深颜色的睫毛膏。
D嘴部:要保持口腔卫生,使牙齿整洁雪白,口中无异味,嘴角无泡沫。嘴部要画唇线、涂口红(若使用唇彩应选取颜色艳丽一些的)
男士:除了保持面部清洁之外,男士不应该留鬓角或胡须。
3、非凡注重:
工作前一定要将妆化好,不要当众化妆,更不要议论他人化妆,同时不要借用他人的化妆品更不要残妆示人。
忌食腐乳、虾酱、韭菜、葱、蒜等有浓烈刺激性气味的食品。
(三)饰品的佩戴
随着社会的发展,大家在经济方面有了很大的提高之后,形象上也是非常重视的,谁都想展示自己的魅力,但是作为商品服务业佩戴珠宝首饰就范了行业的大忌。
原因: 试想,一个穿金戴玉、珠光宝气的服务员来招待一名普通的顾客,会给顾客带来什么感觉。 顾客会感觉,他不像是一名服务员,太阔气,首先有了一种角色上的错位。
其次:服务不是一种财力上的展示,假如我们妆扮的珠光宝气的来招待顾客,顾客会想,他们比我还有钱,他们的钱哪来的呢?我们买她的东西,她得赚我们多少钱?给顾客的感觉不好,让顾客产生不健康的联想,也会造成交易达不成。
最后:珠宝玉器在佩戴过程中轻易碰坏、磨损,同时也轻易划坏商品,所以大家尽量不要佩戴。
(四)手、足、颈 手部
1、注重卫生,勤洗手,且每次洗完手后擦好护手霜。
2、不留长指甲,指甲长度不可过手指。
可以涂无色透明的指甲油,但不可以涂彩色的或作美甲。 原因:在劳动的过程中很轻易折断指甲,并且在商品或票据的传递过程中很轻易划伤顾客。做美甲容易分散顾客注重力。
3、袜子
女士:夏季应穿肉色的长筒丝袜,丝袜的边缘不得低于裙子,丝袜不得有任何的花纹。 不要穿易脱落的丝袜,丝袜最好是连裤的且有一双备用袜,不可光脚穿鞋。
男士:袜子要经常洗(颜色的选择应为深色,黑色、深蓝色和深灰色),不应该穿尼龙丝袜。
4、鞋
女士:
(1)夏季穿黑色布鞋,不可光脚穿凉鞋。(要求:前不漏脚趾,后不漏脚跟),布鞋两天刷洗一次,不得有破损。 (2)冬季穿黑色皮鞋,皮鞋天天擦油。
男士:皮鞋颜色为深色皮鞋,不得穿便鞋。
(五)服装
大家对穿工装的理解和看法:
女士着装:
1、要求统一穿工装,裤装因为季节或个人体态的变化,可以穿黑色或深色牛仔裤。
2、工作服要经常清洗,保持袖口、领口干净。穿着前要将衣服熨烫平整,确保衣物无褶皱。
3、穿衣时要求所有纽扣全部扣上(包括袖口和马甲的纽扣)
4、衣服不得破损、补丁和丢扣子的现象。
男士着装:
公司对男员工的工装要求就是深色西装,目前国际通用的商务男装搭配:
第一种:黑色西装(庄重大方、沉着肃静)搭配:白衬衫 红黑色领带
第二种:深蓝色西装(简约质朴、格外精神)搭配:灰蓝色衬衫 深蓝色领带
第三种:中灰色西装(端庄稳重、格外高雅)搭配:暗灰色衬衫 银灰色领带西装要求整洁笔挺,背部无头发和头屑。 所有的口袋不要放置钱包、名片盒、打火机、香烟等物品。
(六)工牌:
1、首先明确一点:我们必须佩戴工牌。
2、戴在左胸前第一个纽扣的高度,距第一颗纽扣两指间的距离。
3、工牌要佩戴端正。
二、服务形体、体态
(一)站姿:
挺胸、抬头、收腹、大腿加紧、膝盖并拢、提臀、打肩(头、双肩、臀、小腿肚、脚后跟在一条直线上)
(二)蹲姿:
左、右膝盖一上一下,并且保持腰部竖立。
(三)走姿:
挺胸、抬头、双臂自然摆动,脚不拖地。
(四)手势:
四指并拢,虎口微开,掌心向上与地面成45度夹角。
(五)不得趴、靠柜台,用双手支撑柜台时,上身倾斜不得超过15度。
(六)当和顾客同向行走时,必须放慢脚步,不应该超过顾客,若有急事,需与顾客打招呼,征询顾客意见:“对不起,我有急事,先过好吗?”经顾客同意后需说:“谢谢!”走楼梯时,要遵循右上右下的原则。
(七)员工行为规范:(十四个不准)
1、 不得串岗聊天
2、 店内不得大声喧哗
3、 店内不得搂抱、搭肩、拉手、挎胳膊
4、 店内不准掏耳朵、挖鼻子、剪指甲、抠手指
5、 店内不可以伸懒腰,打哈欠、咳嗽必须背对顾客
6、 不可以在顾客面前饮水、化妆或在顾客背后私语,更不可议论顾客
7、 店内不得接打手机,业务电话不得超过3分钟
8、 不得趴靠柜台,手支柜台的,上身倾斜不超过15度
9、 手臂不得交叉环抱、背手、叉腰
10、 店内不得吃零食、整理衣物
11、 书包、个人物品不得带入店内
12、 员工不得在店内吸烟
13、 包装袋不得私用
14、 倒班吃饭未按部门负责人安排进行,或吃饭时间超过公司规定
(八)微笑:
我们提倡的是微笑服务。 表情中最能赋予别人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表达方式。 最具亲和力的三笑:眼睛笑、嘴也笑、眼神也笑。
三、服务用语及岗位语言规范标准 :
文明用语:“三声十个字”
三声:来有迎声:“您好,欢迎光临”,问有答声,去有送声:“谢谢您的光临,请您慢走”
十个字:您好、谢谢、请、对不起、再
迎宾规范: 面带微笑,向顾客行礼问好:“您好,欢迎光临,请随便看一下”,右手从腹前抬起向右横摆到身体的右前方。五指伸直并拢,腕关节伸直,手与前臂形成直线。在做动作时,肘关节弯曲130度左右为宜,掌心向斜上方,手掌与地面形成45度。
引领顾客规范: 服务人员应走在服务对象的左侧前方约一米左右的位置;本人的行进速度需要与服务对象的速度相协调,经过拐角楼梯等处,要有及时的关照提醒,绝不可以不吭一声;行进中与对方交谈或答复问题时,应以头部、上身转向对方。
送客规范: 面带微笑,向顾客行礼道别“欢迎您再次光临”,然后恢复规范站姿。
导购员用语规范
1、当顾客观看商品一段时间,通过察言观色,你认为有意购买时,这时你必须轻轻走近顾客,面带微笑说:“对不起,打搅您,请问您需要点什么?”
2、 当你发觉顾客招呼你或当你与顾客对视时,这时你必须以标准步态走近顾客,面带微笑说:“您好!您需要点什么吗?”假若顾客说:“我随便看看。”必须说:“那好,您随意。”
3、当交易成功时,必须说:“您稍等,我给您开票。”开完票要双手递给顾客,必须说:“麻烦您,请到收银台交款,谢谢。”并用手势示意为顾客指明款台位置。
4、 顾客交完款,货没预备好,其它员工必须说:“抱歉,您稍等,货马上到。”
5、货到,必须说:“对不起,让您久等了。麻烦您,请您把红票给我。”
6、顾客交给你红票必须说:“谢谢!”
7、货已验好,顾客要走,双手将装入袋的货品递给顾客并说:“谢谢,您拿好。”
8、服务过程中,必须时刻注重自己的站姿、手势及面部表情。
9、没有顾客时,必须以标准站姿站在固定地点(做卫生除外)。
10、手势标准:四指并拢,虎口微开,掌心向上与地面成45゜夹角。
11、假若与顾客在楼道擦身而过,这时要向右侧身并点头说:“您好!”员工走通道或楼梯必须靠右边行走。
篇8:站姿礼仪的常识有哪些_个人礼仪_网
站姿是生活中最常见的动作,所谓站有站相,吃有吃相。所以站姿礼仪在生活交往中很重要,下面是第一范文网小编给大家搜集整理的站姿礼仪的常识大揭秘,希望可以帮助到大家!
站姿礼仪的常识
优美而典雅的造型,是优雅举止的基础。男士要求“站如松” ,刚毅洒脱;女士则应秀雅优美,亭亭玉立。训练符合礼仪规范的站姿,是培养仪态美的起点,其动作要领也是培养其他优美仪态的基础。
标准的站姿是:
(1)头正,双目平视,嘴角微闭,下颌微收,面容平和自然。
(2)双肩放松,稍向下沉,人有向上的感觉。
(3)躯干挺直,挺胸,收腹,立腰。
(4)双臂自然下垂于身体两侧,中指贴拢裤缝,两手自然放松。
(5)双腿立直、并拢,脚跟相靠,两脚尖张开约60° ,身体重心落于两脚正中。
站姿礼仪的常识:不同场合的站姿
(1)在非正式场合,双脚的姿势为避免呆板,可做灵活变动。既可以选择并拢,也可以一前一后,自然成形。肌肉放松,但仍然应保持身体的挺直。
(2)女士着礼服或旗袍时,可让双脚之间前后距离约5 厘米,以一只脚为重心。
(3)向人问候或作介绍时,不论握手或鞠躬,重心应当在中间,膝盖要挺直。
站姿礼仪的常识:几种常见的站姿
(1)肃立。身体立直,双手置于身体两侧,双腿自然并拢,脚跟靠紧,脚掌分开呈“V”字型;面部表情严肃、庄重、自然。例如,参加升降国旗仪式或庄重严肃的场合,参加遗体告别仪式应该用肃立站姿。
(2)直立。身体立直,右手搭在左手上,自然贴在腹部(前搭手式) ,或两手背后相搭在臀部(后背手式) ,两腿并拢,脚跟靠紧,脚掌分开呈“ V”字型(男女都适用,男士两脚可以略分开站立更显洒脱) 。
具体到女士与男士,直立站姿有所区别。对于女士而言,身体立直,右手搭在左手上,自然贴在腹部,右脚略向前靠在左脚上成“丁”字步。对于男士而言,身体立直,两手背后相搭,贴在臀部,两腿分开,两脚平行,比肩宽略窄些。正确健美的站姿会给人以挺拔笔直、舒展俊美、庄重大方、精力充沛、信心十足、积极向上的印象。不同的工作岗位对站姿的规定不尽相同,但作为一种基本姿势和体态训练之需要,站姿应遵循的基本要求是一致的。
由站姿的基本要求构成的站姿,似有呆板之嫌,其实不然,按这些要求经过反复训练后,能从体态上形成一种优雅挺拔、神采奕奕的体态。站姿的基本范式是其他各种工作姿势的基础,也是发展不同质感美的起点,是优雅端庄举止的基础。
篇9:不得不知的乘车礼仪_礼仪常识_网
在我们曹操专车的日常订单中,难免会遇到这样的问题:有时候一大家人乘车,男女老幼都有,长辈应该坐哪里?接到绿色公务订单,领导该坐什么位置?
最“礼貌”的座位
在一些节日出行中,司机师傅难免会遇到为客人安排座位的时候。那么,哪个位置安排给尊贵的客人才合适呢?
一般分为两种情况:
第一,如果乘客是一个人,那么就需要征求乘客的意见,看他愿意坐副驾驶还是后座,视乘客选择而定。
第二,如果是公务接待,这时副驾驶的后座就是最“礼貌”的座位,既安全,又方便!
最安全的座位
其实,最多人关心的是,坐在车里哪个座位最安全?
如果不喜欢坐中间的位置,那么,驾驶座后方的座位就最安全的。
因为驾驶员在遇到突发危险时,会瞬间本能地躲避,所以驾驶员后边的座位相对而言就是最安全的。
一大家人乘车排座次
如果偶尔遇到一大家人出行的时候,先让年纪大的人上车,坐在驾驶座后面的座位,其次是小孩,然后是年轻人。尽量不要让小孩或者老人坐在副驾驶。
篇10:前台接待礼仪的小常识_礼仪常识_网
公司前台是一个单位的脸面和名片,所以前台工作人员必须掌握公司前台接待礼仪,以下是“前台接待礼仪的小常识”希望能够帮助的到您!
前台接待礼仪常识
一、公司前台仪容规范
面带笑容,保持开朗心态,有利于营造和谐、融洽的工作气氛;保持身体清洁卫生,这不仅是健康的需要,更是文明的表现,有利于与人交往;头发梳理整齐、面部保持清洁;男员工不留长发,女员工不化浓妆;保持唇部润泽,口气清新,以适合近距离交谈;手部干净,指甲修剪整齐,男员工不留长指甲,女员工不涂抹鲜艳指甲油宜使用清新、淡雅的香水。
二、电话接待礼仪
前台接起电话的声音要不急不慢,并终保持轻松、愉悦的声调,不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中,要勤说请问、对不起、请稍等之类的谦词。
在电话铃响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说您好,(公司名称,如果公司名称较长,应用简称),忌以喂开头。如果因故迟接,要向来电者说对不起,让您久等了。对知道分机号码或者转向具体人姓名的电话,可以礼貌地说请稍等,并马上转接过去。
如果要求转接领导电话、对方又知道领导姓名,不知道分机号的话,就要礼貌地询问,对方是谁、哪个单位的。如果是如广告、变相广告之类的电话,应该用礼貌的借口挡驾,或者转到相关部门处理。
鉴于前台每天要接很多电话,为防止嗓子出现意外,要随时准备水,以滋润嗓子,随时保持良好的声音效果。
三、来访者接待礼仪
前台在岗位上一般是坐着的。但遇到有访客来时,应立即起身,面朝向来访者点头、微笑致意:您好,请问您找一位?、有预约吗。知道找谁,并确认是预约之后,请来访者稍等,立即帮其联系。如果要找的人正在忙,可以请其稍等,用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间,访客要找的人还在忙,要关照一下来访者并说向其说明,不要扔在那里不管。
如果来访者要找的没有出来接,让其自己过去,前台应该用规范的手势指引如何去,或者带来访者去。如果来访者要找的人的办公室门即使是开着的,也要先敲门,获得许可后再请来访者进入,为来访者倒好茶后,前台就要返回岗位。当然,如果前台只有一位的话,直接指引来访者就行了。
如果来访者知道找谁,但没有预约,前台要打电话问问,告诉相关同事或领导助理/秘书,单位的来访,不知道是不是方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理,即使是要找的同事或者领导亲自接,都可以当作是其他人接的电话,再询问。这样在来访者听来,即使电话那头没有答应接待,也不是他要找的人直接拒绝的,为一下步的处理留下了余地。
附:
会议接待礼仪
1、确定接待规格
会议规模是由主持单位领导决定。一般来说,企业内部的一般工作性会议讲究效率,可以不拘形式。对于上级单位主持的会议,因为邀请各企业的代表参加,所以接待工作要求比较规范。通常是由企业的一位主要领导直接抓会议准备工作,成立一个会务组,专门研究布置会议接待接待的有关工作。
2、发放会议通知
会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。
会议通知一般在会议前15至30天之内寄出,这样可以使对方有充足的时间把会议回执寄回来。
3、会场的选择
选择会场,要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准:
第一:大小要适中。会场太大,人数太少,空下的座位太多,松松散散,给与会者一种不景气的感觉;会场太小,人数过多,挤在一起,像乡下人赶集,不仅显得小气,而且也根本无法把会开好。所以,英国的首相丘吉尔曾说:绝对不用太大的房间,而只要一个大小正好的房间。
第二:地点要合理。历史召集的会议,一两个小时就散的,可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议,应尽量把地点定的离与会者住所较近一些,免得与会者来回奔波。
第三:附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查,不能够因为上次会议是从这里开的,没出什么问题,就草率地认为这回也会同样顺利。否则,可能会造成损失。
第四:要有停车场。现代社会召集会议,一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处,会才能开得成。
篇11:宴会礼仪常识
西餐餐具所有的摆放,都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的,因此当你吃正式大餐的时候,可千万不要在上沙拉的时候就抓起最里面的叉子,那就闹笑话啦。
基本餐宴:
首先来说说基本套装,也就是自己在家中和朋友家人吃饭的标配:
基本用餐的餐具并不复杂,从左到右看,包括纸巾,叉子,餐盘,刀,勺。另外,左上角是放面包的盘子和黄油刀,右上角是酒杯。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦,黄油刀是没有刀刃的,非常的扁平像个小铲子。另外,刀刃要冲着里面(冲着盘子)放,这个准则在各种场合都一样。
那么接下来升级点,来看看非正式的餐宴。
非正式的餐宴
非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊,节日啊之类不那么那么正式的时候,却比自己一个人随便凑活也规格高点儿,因此吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤,沙拉(或者是头盘),主菜,在最后是甜点。
非正式的餐具,一般纸巾放在餐盘中间,也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把,一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的,大点的用来吃主菜。如果沙拉先上,那么小叉子就放在外面,如果是晚于主菜后上,就放在里面。
虽然叉子升级了,但刀还是那把刀,可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果主菜吃大牛排,哈哈哈,那么刀可以换成牛排刀(更锋利的那种)。
由于多了甜点和汤,因此也就多了把甜点用勺(或茶勺),汤通常最先上,因此在最外面,而甜点由于晚于主菜,因此放在汤勺里面,刀的外面。杯子多了酒杯,和水杯一起依然还是在右上方。
正式的餐宴
最后就是豪华正式的大餐了。
看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里,但是由于菜品多了,讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。
正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物,因此我们可以看见,在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤,鱼,主菜,沙拉(嗯哼,沙拉这时候成了主菜后上了)。因此,盘子左边从外到内便是:吃鱼的叉子,吃肉的叉子,吃沙拉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子,汤勺,吃鱼的刀子,主菜刀。
杯子也升级到4-5个,由大到小顺着放,最小的放最边上,最大的用来喝水,然后是喝红酒的,喝白酒的(通常是香槟),喝雪莉酒的…菜肴结束还有甜点,甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示),有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。
根据摆放,用餐的时候从最外面的一路换到最里面的,顺序千万别错。当吃着吃着吃不动想歇会儿的时候,可以把刀叉成八字摆在盘子里,脏的刀叉可千万别直接搁在桌布上,那样会很不礼貌哦。
西方人吃饭的讲究很多,单从餐具上就有时候弄得人头晕。据说以前讲究的大户吃饭,还有专门的西柚勺,瓜勺,果酱勺,肉羹勺。
篇12:五年级国旗下讲话:消防安全小常识_国旗下讲话稿_网
大家好,今天我们谈论的主题是消防安全小常识。有些同学可能会不以为然:“火灾又不是经常发生,谈这个干吗?”不,你们错了,当火灾真正发生时,你就不会这么说了。火灾其实很可怕的,火的烟雾会释放大量的二氧化碳,从而导致人体中毒,许多人就是从这里死亡的。那我们应该怎么做呢?接下来就由我来为大家介绍吧!
一、初起火最易扑灭,在消防车未到前,全力抢救,常能化险为夷,转危为安。
二、早报警,损失小。牢记“119”火警电话。
三、先救火,后搬运财物。失火时,不宜先抢救财物,易被咽呛窒息而死或失去逃生的时机。
四、沉着冷静,严守秩序,才能在火场中安全撤退。倘若争先恐后,互相拥挤,阻塞通道,导致自相践踏,会造成不应有的惨剧。
五、下楼通道被火封住,欲逃无路时,将被子单、台布撕成布务,结成绳索,牢系窗槛,再用衣角护住手心,顺绳滑下。
六、邻室起火,切勿开门,应跳入窗户阳台,呼喊救援或用前法脱险。否则,热气浓烟,乘虚而入,使人窒息。
七、烟雾较浓时,不必惊慌,宜用膝、肘着地,匍匐前进,因为近地处往往残留清新空气。注意,呼吸要小而浅。
八、在非上楼不可的情况下,必须屏住呼吸上楼。因为人上楼的速度没有浓烟上升的速度快。
九、逃离时,要用湿毛巾掩住口鼻。也可用房内花瓶、水壶、金鱼缸里的水打湿衣服、布类等掩住口鼻。
十、逃离前必须先把有火房间的门关紧。特别是在住户多的大楼及旅馆里,采用这一措施,使火焰、浓烟禁锢在一个房间之内,不会迅速蔓延。
消防常识不可少,十个要点要记牢,安全意识要加强,为己为民为家园!
篇13:中餐就餐礼仪重要常识
一.用餐
1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。
正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。
非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任,通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。
如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。 还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。
当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。
入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。
入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。
用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。
喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。
如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。
篇14:中餐用餐礼仪常识
1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐馆多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。
在餐馆,通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。
对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。
但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。
2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。
擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。
将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。
3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。
不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。
4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。
篇15:关于生活小常识的广播稿范文_广播稿_网
生活中有些小常识也有可能被我们忽略了,那么关于生活的广播稿就可以涉及到这些内容的传播,小编为大家整理了一些关于生活小常识的广播稿,欢迎阅读。
1.夏天游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病发生;
2.夏天枕头易受潮滋生霉菌,时常曝晒枕芯有利健康;
3.防失眠:睡前少讲太多话,忌饮浓茶,睡前勿大用脑,可用热水加醋洗脚;
4 .夏天擦拭凉席,用滴加了花露水的清水擦拭凉席,可使凉席保持清爽洁净。当然,擦拭时最好沿着凉席纹路进行,以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙,这样清凉舒适的感觉会更持久;
5.因外伤碰破皮肉时,在伤处涂上牙膏进行消炎、止血,再包扎,作为临时急救药,以药物牙膏效果最为显著;
6.插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天;
7.把残茶叶晒干,放到厕所或者沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊子苍蝇的功能;
8.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭;
9.出门时随时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电;
10.夏天足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚;
11.刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了;
12.如果嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了;
13.打嗝时就喝点醋,立杆见影;
14.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了;
15.治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放,趁热吃过就去睡觉,连吃几天效果很明显;
16.发生头痛、头晕时,可在太阳穴涂上牙膏,因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛;
17.加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳;
18.换季疲劳:在季节更替的时候经常发生换季疲劳,给自己做一个“安眠枕”。在枕套下面多放些气味芬芳的杀菌植物叶片:月桂、蕨、榛树、针叶、薄荷和玫瑰花瓣。
19.眼睛红肿:用香芹汁湿敷消除眼睛红肿,将香芹切成小细段装入纱布袋内放入开水中。过15-20分钟取出,冷却,放在眼皮上10分钟。
20.牙齿酸痛:丁香油中的芳香物质可以消除疼痛,消灭细菌。把棉棒浸入丁香油后放到病牙上,可以帮助你缓解疼痛。
21.烫伤:养一盆天竺葵(老鹳草),它对烫伤特别管用。在开水烫伤的时候,取新鲜的天竺葵叶子盖在伤口上,用绷带缠好。过10-12小时重复一次。通常烫伤在有限的几天里痊愈,不会留下疤痕和斑点。
22.关节: (1)当关节刚刚开始酸痛时,取新鲜的圆白菜叶,在菜叶内部涂上蜂蜜。用它做护膝包住膝盖(最好借助于有弹力的绷带),直到酸痛停止再取下来。(2)在锅内将普通的沙子炒热后放在脚跟处,这样关节自己就会变热。这个配方特别适合痛风,但是,有静脉曲张的情况不适用。
23.眼四周细小皱纹:用大拇指按压眼睛外角1厘米处的穴位,每个穴位每分钟按3次。
24.醉后不舒服感:在躺下睡觉前喝几杯水(最好是蜂蜜水):它会帮助你减轻第二天早上的痛苦。如果早上起来还是感觉不舒服,那么,无论是药片,还是盐溶液都帮不了你,贴个芥末膏在小腿上,在额头上放块冰。过半小时你的症状就会减轻。
25.黑眼圈:如果你的黑眼圈不是因为慢性疾病,而是因为睡眠不足,用沾了凉浓咖啡(3汤勺咖啡兑100克开水)的湿布敷在黑眼圈部位。咖啡因是非常好的血管收缩剂,这种方法青光眼患者禁用。
26.预防感冒:如果你准备牛奶咖啡和三明治做早餐,可以在每片粗粮面包上涂薄薄一层黄油和2-3瓣捣碎的蒜。蒜层上还可以放些干酪和蔬菜。这样的早餐的秘密在于:蒜可以消灭所有的细菌,而牛奶咖啡可以消除蒜味。
27.掉头发:擦碎一个洗净的土豆,榨出土豆汁,加入2汤勺芦荟汁和20克蜂蜜。把这种混合物转圈涂在头部皮肤上,用毛巾将头发包2个小时,然后仔细洗净。每周进行这种疗法两次,会获得效果。
28.嗓子痛:当你刚刚着凉,感觉嗓子发痒和嗓子不舒服时,用两茶勺苹果醋兑入一杯凉开水中。喝掉三分之一,其余的每小时漱口一次。通常一昼夜疼痛就会消失。
29.失眠:如果你经常失眠,那么准备些薰衣草香精油或者普通的新鲜柠檬。睡前半小时在灯泡上滴上1、2滴薰衣草香精油或者柠檬汁,挥发的物质作用于大脑,使身体放松、镇定。
30.不喝不洁净水、生吃瓜果应洗净或削皮、不随地大小便、不乱扔废物、勤晒衣服被褥等。
常见的似是而非的“卫生习惯”
1.经常去除铝锅内的棕色锈:这样做铝锅看起来干净了,而实际上却去掉了铝锅表面的一层保护膜。因为铝锅上的棕色锈是铝的一种氧化物,能阻止铝溶解到含水饮食中,从而减少人体对铝的吸收,有利预防老年痴呆症。
2.用废旧日光灯管晾毛巾:有的家庭用废旧日光灯管晾毛巾或手帕,认为很卫生。殊不知,灯管两端被锈蚀或灯管本身有裂缝,管内的水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质就会逐渐渗出或挥发,污染毛巾或手帕,从而危害人体健康。若进入眼睛,可造成视力减退甚至失明。这些有毒物质还会污染室内空气,引起慢性中毒。
3.用餐洗净清洗餐具、果蔬:餐洗净可用来洗涤餐具、蔬菜和水果,以去除餐具上面的油污和果蔬上残留的农药,已成了人们生活中必不可少的日常用品。可是,很少人知道,含有烷基苯磺酸钠的餐洗净,对人体健康有害。要想减少餐洗净对人体健康的危害,在用餐洗净洗蔬菜、水果时,要注意浓度不要过高,一般0.2%左右为好;浸泡时间以5分钟为宜,浸泡后还需反复用流水清洗。餐具冲洗也是如此。另外,不要买地摊上不合格散装的餐洗净,因为这样的餐洗净大多不合格。
4.用纱罩罩食物:夏天用纱罩罩食物可防止苍蝇的直接污染,但不能一盖了之。因为苍蝇在纱罩上产下的虫卵和身体上的污物仍然会从纱罩空隙落下污染食物。所以,应多管齐下采取防蝇措施,最好将苍蝇拒之门外。
5.餐桌上铺塑料布:有的桌布由聚氯乙烯制成,其中含有有毒的游离基。餐具经常接触这种塑料布,有毒物质就会借助食物进入人体,从而导致慢性中毒。所以,家庭不要使用这种含毒的塑料桌布。在外就餐时,不要将筷子直接放在铺有塑料布或塑料薄膜的桌面上。此外,也不要使用油漆筷子。
6.用白纸包食品:白纸看起来干净,其实并不卫生。由于在白纸生产过程中要使用一定量的粉,容易引发化学反应,并能产生许多有害物质,如过氧化物。这种物质进入人体可引起关节酸痛、头痛、失眠,还可导致肝癌和不育等病症。
7.变味的食物加热后吃:许多人认为食物中毒是由变质食物中的细菌引起的,若将变质的食物煮沸了再吃,细菌便会被全部杀死,吃了就会相安无事。其实,变质食物煮后再吃,虽然危险减小了一些,但仍然很不安全。如引起食物中毒的肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌,其产生的毒素即使被高温加热也不会被分解破坏,吃了被这种毒素污染的食物仍然会引起中毒,甚至死亡。
8.把水果烂的部分削掉再吃:有一些人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了,其实不然。这是因为即使把腐烂部分削去,其剩余部分早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果,轻者引起胃肠道不适,重者可导致急性胃肠炎,甚至导致人体细胞突变或癌变。
9.手帕一物多用或与他物混放:一块手帕既擦鼻涕又揩嘴巴,是不卫生的。不经常清洗或与他物放在一起的手帕极易引起上呼吸道感染或面部疖肿等疾玻由于纸币、钥匙等物带有大量的病菌和虫卵,容易污染手帕。用这样的手帕擦手、揩嘴的人易患肠道传染病和寄生虫玻所以,手帕要经常清洗,保持其清洁;最好随身带两块手帕,一块擦鼻子,一块擦嘴巴;手帕不宜与纸币、钥匙等杂物混放,以免手帕被污染。
10.长期使用带有茶锈的杯子:有人认为茶锈是茶水长期沉积形成的,无害,故平时很少去洗,其实这是错误的。茶锈中含有多种有害物质,可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
11.用卫生纸擦拭餐具、水果和面部:许多卫生纸未经消毒处理或消毒不彻底,其中的填料或粉屑也很容易残留在餐具或水果上,进入人体会影响健康。所以,用卫生纸擦拭餐具、水果和面部是不妥的。
12.用抹布擦干餐具和水果:在一般家庭,抹布是多用途的,既用其擦桌子又用其抹餐具。如不经常消毒、清洗或晾晒,潮湿而富有营养的抹布适合多种病原微生物的繁殖。与其用抹布擦干餐具、水果,莫如不擦更卫生。
篇16:西餐餐桌礼仪常识
到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。
『餐具摆放』
餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。
(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔
(2)水杯:喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔
(3)白酒杯﹔ (4)甜品匙﹔ (5)甜品叉﹔
(6)面包碟﹔ (7)牛油刀﹔ (8)鱼叉﹔
(9)大叉(主菜叉)﹔
(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时,
可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)鱼刀﹔
(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』
如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。
外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。
遇到需要中途离席时,跟同桌的人招唿一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。
用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。
『使用礼仪』
有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记
带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。
有些人或许会担心食具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭食具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。
在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
『食用礼仪』
肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。
贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。
水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。
甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。
篇17:2024社交礼仪常识
借了别人的东西,记得归还,这是常识。你不要总说:不就是一卷手纸吗,不就是一杆笔吗,不就是一袋洗衣粉一块透明皂吗……之类的话。更不要平时“不拘小节”,懒得去买这些“小”物品,完全靠“借”去打发大学四年。
记住,这不是钱不钱的问题,我知道你不差钱。但你在学校的行为将永远留在别人心里,不要让别人认为你爱贪小便宜,更不要说你就是这种大大咧咧的性格。记住,一个女生如果大大咧咧,这在大人眼中本就不是一种美德!
第一范文网网:女性如何与人交往是一件很重要的事情。其实,以上就是关于女性在人际交往方面需要注意的细节问题,那么,我们该如何与人社交呢?当然,闻康资讯网的小编也是觉得,人际交往是需要大家学习的,这些都是小编需要提醒广大女学生的哦。
篇18:中餐吃饭接待礼仪常识_礼仪常识_网
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,小编收集了中餐吃饭接待礼仪常识,欢迎阅读。
中餐(汉餐)礼仪
(1)适量点餐,不铺张浪费;
商务接待礼仪常识礼仪大全
(2)不替对方夹菜,如有需要时应使用公筷;
(3)吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼食物时说话、不遮挡剔牙,或说话挥舞筷子;
(4)吃饭时不要高声喧哗,特别是有外宾时;
(5)如有外宾,则不宜点动物内脏等,鸡、鸭等食物不要带头。另,不同的国家、不同的民族,有不同的忌讳和用餐习惯,应加以考虑;
(6)饮酒时应考虑客人酒量,应友好但随意,不要强迫或灌酒;
(7)不要在用餐的同时抽烟;
(8)不要在菜肴中翻找自己喜欢的菜;
(9)将食物残渣及纸巾放入渣盘中,不要堆在桌上或扔在地上;
(10)不用同一块食物咬后在沾碟中沾第二次,可用公勺盛汁浇在食物上食用;
(11)洗指碗洗手时只将手指沾洗即可;
(12)勿在打开餐巾纸包装时拍得噼啪作响。
篇19:幼儿基本礼仪常识_礼仪常识_网
小班幼儿可塑性强,易接受外界的各种信息,因而也是了解社会、学习各种行为要求的理想时期,更是礼仪等良好行为习惯养成的最佳时期。本文是小编为大家收集整理的幼儿基本礼仪常识,欢迎参考借鉴。
一、基本礼仪
1、请:借物品,求帮忙,要说清,才像样,有问题,说请问,客人到,您请进。
2、您好 再见:见面时,要问好,早中晚,不能少,分别时,说再见,临睡前,道晚安。
3、礼貌用语(谢谢 不客气):人帮我,谢谢你,我帮人,不客气,谢谢你,不客气,常用起,更知礼。
4、礼貌用语(对不起 没关系):做错事,对不起,用诚心,表歉意,不要紧,没关系,互谦让,明事理。
5、自我介绍:做介绍,要大方,口齿清,声响亮,先名字,后年龄,让对方,更知情。
6、介绍他人:客人到,先问好,进门后,做介绍,先家人,后来客,按顺序,不要错。
7、微笑:好孩子,讲礼貌,见到人,微微笑,心情好,没烦恼,这世界,多美妙。
8、手势语(认识基本手势):手势语,很重要,生活中,常用到,介绍人,指方向,用手掌,更像样。
9、手势语(手势语的妙用):交通警,指交通,手势语,各不同,聋哑人,用手语,须尊重,明事理。
10、借物:借人物,须明求,经允许,再拿走,使用完,及时还,道声谢,借不难。
11、还物:他人物,要爱护,及时还,不拖延,物归还,表谢意,双手递,要牢记。
12、如何打断他人的讲话:人交谈,勿打断,要安静,不扰乱,有急事,要表达,经允许,才讲话。
13、如何观看他人的活动:小朋友,做游戏,想观看,旁边站,不捣乱,不喧哗,用心学,细观察。
14、如何参与他人的活动:小朋友,做游戏,要参与,求同意,勤沟通,互帮助,多谦让,好相处。
15、如何擤鼻涕:小鼻子,爱护它,不玩弄,不手挖,流鼻涕,轻轻擦,爱清洁,人人夸。
16、如何咳嗽打哈欠打喷嚏:咳嗽时,病菌多,用纸巾,把口遮,打哈欠,扭转身,打喷嚏,避开人。
17、爱护文具:小文具,要爱惜,小书包,装整齐,不撕书,不咬笔,好孩子,能自理。
18、仪容(头发):男童发,短且齐,女童发,要得体,勤梳洗,定期理,既漂亮,又神气。
二:幼儿园礼仪
1、入园:早入园,不迟到,见老师,要问好,小朋友,也问到,别父母,勿忘掉。
2、离园:离园时,互道别,先老师,后同学,见爸妈,问声好,抱一抱,更乖巧。
3、盥洗(如厕):如厕前,先敲门,有人在,要等待,如厕后,要冲水,整好衣,把手洗。
4、盥洗(洗手):洗小手,不拥挤,排好队,袖卷起,洗手时,擦香皂,洗完后,水关掉。
5、盥洗(喝水):小水杯,双手拿,接好水,慢慢回,喝水时,归原位,小心喝,不浪费。
6、爱护公物(园内设施):教室内,玩具多,互谦让,不争夺,院子里,设施全,爱公物,齐动员。
7、学习活动:学习时,要坐好,认真听,勤思考,要提问,手举起,回答时,字清晰。
8、户外活动:在户外,做游戏,与老师,不远离,集合时,收玩具,守规则,讲秩序。
9、睡眠礼仪(穿、脱衣服):睡觉前,先问安,按顺序,脱衣衫,叠整齐,放身边,起床后,依次穿。
10、睡眠礼仪(睡觉):不蒙头,不趴睡,枕放正,盖好被,小手空,右卧眠,早入睡,梦香甜。
11、睡眠礼仪(起床):起床时,要安静,去方便,步要轻,衣穿好,被叠齐,先梳洗,后游戏。
12、进餐:进餐前,手洗净,入座时,动作轻,细细嚼,慢慢咽,不挑食,不剩饭。
13、进餐(爱惜粮食):自己吃,不用喂,吃干净,不浪费,爱粮食,惜食物,粒粒米,皆辛苦。
14、进餐(不挑食):小朋友,在成长,若挑食,缺营养,瓜果菜,都品尝,食五谷,身体棒。
15、分享玩具:小玩具,真新奇,大家玩,才有趣,懂谦让,知爱惜,共分享,更知礼。
16、分享食物:小食品,甜又香,尊长辈,您先尝,你也吃,我也尝,好朋友,共分享。
篇20:各国餐桌的礼仪知识_礼仪常识_网
英国
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。
喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。
面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。
喝咖啡时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
日本
不要用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西,扒拉来扒拉去。
伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个菜好。
用筷子扎(代替夹)食物吃。
嘴对着饭碗边,用筷子扒拉饭菜吃。
用筷子敲打餐具。
用筷子一下夹好多菜,塞进嘴里。
彼此用筷子传递食物。
用手掌攥着筷子。
筷子上沾的菜或汤,滴答地往下掉落。
韩国
与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上
用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
泰国
如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
取菜舀汤,应使用公筷公匙。
入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
将筷子插在碗中,那很不吉利。
饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。
德国
取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。
吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康
食盘中不宜堆积过多的食物。
不得用餐巾煽来煽去。
英国、Britain
√ 左手持叉,右手持刀。
× 说话时嘴里塞满了食物。
丹麦、Denmark
√ 若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。
× 取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。
日本、Japan
√ 吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。
× 自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。
泰国、Thailand
√ 饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。
× 将筷子插在碗中,那很不吉利。
墨西哥、Mexico
√ 等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。
× 准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。
中东、Middle East
√ 用餐时保持安静。
× 用左手递食物。
德国、Germany
√ 取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。
× 吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
蒙古、Mongolia
√ 持杯时,手掌朝上。
× 将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为,这会带来厄运。
肯尼亚、Kenya
√ 餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。
× 抢在最老的男性长辈前用餐。要知道,家中最老的男性长辈享有优先用餐权。
智利、Chile
√ 邀请女士先入座。
× 手持刀叉,与他人交谈。