惊蛰的饮食禁忌都有什么（通用20篇）

壮族的礼仪禁忌

壮族(旧称僮，壮文：Bouxcuengh，英文：Cuengh(Zhuang)越南文：Tày-Nùng)，是中国少数民族中人口最多的一个民族。以下是第一范文网小编为大家整理的关于壮族的礼仪禁忌，欢迎大家阅读!

一、待客

壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭;长辈未动的菜，晚辈不得先吃;给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席;晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

二、平常礼数

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助并送到分手处。

结婚的男子和女子，只要见到见到长辈，男的就要叫“爹”，女的就要叫“妈”。在学堂里一般见到老师都自称学生，与老师或比自己年长的长辈谈话中很少带“我”字或尽量避免。

三、禁忌

有关社交方面的禁忌：公公不能进儿媳妇的卧室.识字人不敢给人写离婚书。有客人在家女人不上桌同吃。下一代不能陪同客人慢慢喝酒。哥哥不能同弟媳随便交谈.

有关生产方面的禁忌：阴历五月份属龙日不能挑粪、倒尿。六月六日忌下田做活。开工建房要看历书。如果历书上有“不宜动土”的意思，就另择吉日。

有关迷信方面的禁忌：春节忌说不吉利的话。正月初一不准吹火，不准扫地，不得串门，禁止舂米、洗衣服和动刀斧，不准外借东西.除夕前要还清借款和借物。不能坐门槛，不能用脚踩灶台和火塘上的三脚架，不能抬着锄头或戴着斗笠进家，不能攀爬或砍伐龙山上的树木。

有关妇女方面的禁忌：结婚之家，孕妇不准看新娘.家有产妇时，门上挂草帽1顶，暗示外人不能人内.出嫁的妇女回到娘家时，不能取祭坛上的东西.不准在孕妇的厨房顶上盖新瓦.妇女生孩子不满3天，卧室内不得点灯.产妇的衣服不能和男子的放在一处洗.大年初一女人不能梳头。

四、家庭

壮族由一夫一妻组成家庭，解放前有个别多妻情况。家庭内多许三代同堂，儿子婚后有能力的另盖新房分居。父母习惯留最小的儿子在老屋安家.小儿子有孝养父母及继承祖房的权利和义务，其它财产则由全家儿子平分。妇女和男子作为家庭中的成员，共同操持家务，在生产劳动中男子多承担耕犁、运肥、和修房盖屋等工作，妇女多担负插秧、除草、种棉、收棉、纺织及饲养畜禽等工作。

壮族的家族观念较深，只要打听到祖辈弟兄们居住的地方，再远都要去攀亲联系。最先立寨的姓氏受到尊敬，该姓的长辈常被推举为村寨的“长老”，主持调解民事纠纷和全村的祭祝活动。

五、节日

春节被壮族视为1年之中的大节.腊月中旬修路和打扫房屋、采办新衣。腊月二十三过小年，近似汉族的“送灶”。小年之后，家家户户开始筹办节日食品，杀鸡宰猪，做年糕，泡米花糖，河口一带还要包粽粑.大年初一，争先恐后地挑新水，边走边拖着草扎的象征牛、马、猪、鸡等的头，口里模仿六畜叫声，以求“六畜兴旺”。有的地区初一或初三清早祭祖后，要让儿童读一会书，家长拨弄一下算盘，妇女则拿少量肥料、谷种撒到田里，以示新年百业兴旺，生计有成.河口县居住在红河和南溪河畔的多为“黑旗军”的后裔，正月二十九日还要过“小年”，又叫“吃立节”(壮语意为过晚年)。相传中法战争时期，因战争繁忙不得如期过春节，战争胜利后已是正月二十八，人们方补过春节，共庆胜利.自称“侬人”的每年到农历二月初一、初二要进行拜年活动。

元阳县“故密给”节，每年过两次，第一次是旧历正月或2月属牛日前10天，准备1只小母鸡、l只公鸡、l条狗，用山草扎成草人，并用红纸剪成衣裳穿上.由寨老抬着草人在前引路，选择4个结实精干的汉子拖着猪、狗，提着鸡跟在后边，沿着村里的主要街道转一圈.把草人和拖着的猪、狗等送到村寨东边固定的石头或树脚下，搭起茅草房，将猪、狗、鸡等宰杀，拿去献祭.第二次在旧历7月，属龙口将大路修好，属马日“打扫寨子”.这次祭扫除杀鸡代替狗之外，与上次祭扫活动相同.祭扫这天，凡是村里的农户都要派1人参加.肉食必须当场吃完，不得带回村里.认为把寨子打扫干净，把妖魔鬼怪驱赶出村，人畜就会免受灾难，庄稼才会长好.

“故密给”节这天，村里人要到寨子上边固定的树林里，在选定的树脚下立一块石头，杀猪祭神.献祭寨神的“寨主”需选择五官端正、四肢齐全、有儿有女、夫妻双全的人担任.“老祭主”要先带领两个助手和其他6个人把树林打扫干净。猪头、猪脚在祭把时煮吃，其余的猪肉、糯米和白酒每户分一份带回家里，认为是“密给”分给的酒肉，这一份酒肉各家都要留到种棉花和开秧门那天带到棉花地头和稻田里去献祭.节目有孕妇或刚死了人的农户，只能在围墙外边等候，由其他人送出酒肉来.主持祭祀的“老祭主”和助手在节日的头两天，必须到温泉洗澡，不得与妻子同床，7天前不准吃牛肉、狗肉、鱼等腥物.过节这天，在划定“密给”的树林外放一盆香面水，凡进入场内的人，先要用香面水洗手.杀猪烫猪的水，刮下来的猪毛，全部要挖塘深埋，如埋得不深，引来苍蝇，就认为这年村里的苍蝇蚊子会多.当天，要搞“赶豹子”活动，即由参与“密给”的人中挑选1名当“豹子”，在吃饭之前、天快黑的时候，端碗肉给“豹子”.“豹子”抬着这碗肉提着一根火柴头正反绕三圈，众人便高声叫喊，意为追赶“豹子”。当“豹子”的人当天吃饭后不再返回和大家共餐，也不许出门串寨，否则就认为当年村里的人畜会遭害。节期，家家户户都要蒸黄、红糯米饭，煮颜色蛋给孩子们吃，还用松树砍成小马给孩子们拖着在村里跑。这天，外村人不得进村，本村人不许上山背柴，当天早上不到水井洗菜，违犯者寨老按规定处罚。节日期间互相请客，全村休息4～5天。男女老少穿上新农，白天男女青年到山上对歌，晚上在村子里跳乐作舞。

吃新米.每年在谷子收割前到稻谷黄熟后，各家自己选定吃新米饭的日子.谷子成熟后，到田里选割4～6把稻谷背回来加工成米，杀一只红公鸡，做水豆腐，煮熟新挖回来的芋头，抬到供桌上献神及在饭桌上献老祖宗。去割谷子的男子要早起，吃饱再下田，如饿着肚子割新谷，被认为当年全家要饿肚子。在往返路上，碰到人不准答话.吃新米饭时要把出嫁的姑娘接回来。长辈先吃一口后，其他的人才能去添饭。第一碗饭不能泡汤.

“土佬满年”。个旧、蒙自等地旧历九月二十八日，为当年去世的老人过“满年节”.节目前，老人的女儿同女婿要带着鸡、酒回娘家烧纸、献饭，请亲友上坟献祖宗。过去，“满年节”要连续举行3年，现在一般只做1年。“满年节”民间有两种传说：一是古时有1个皇帝，请壮族厨师做御膳.有一天皇帝问他：世上什么最甜?”厨师说“盐最甜”.皇帝一怒之下杀了厨师，又另请了1个厨师.这个厨师做菜不放盐，皇帝问厨师：“为什么不放盐?”厨师回答：“皇上说盐不甜，所以不敢放.”皇帝才知道错杀了人，就给杀错的厨师做“满年节”。二是古时有1个皇帝的妃子，是个土佬女子.有1年，妃子的母亲去世.她选好启程的日子(九月二十八)回家给母亲送丧.皇帝说：“天下雨，你不回去.”妃子说：“再大的雨也要去.”皇帝说：“天要下雨，天要下雨.”到了这天真的下雨了.据说，后来每到九月二十八日这天都会下雨，不下雨也要阴3天，天不阴，收成就不会好.

六、丧葬

壮族曾实行木棺火葬。旧志载：“土僚”“人死掘窖，置棺于上，乱击之，名日击土鼓，三日舁出而焚之.”“沙人”“死用薄棺葬，女媳盛妆罗立，曰站场，毕，舁于野，焚而掩之.”“依人”“亲死，素食麻衣，土巫卜朝火葬，不拘日月，岁终即除.”近代壮族普遍和汉族一样实行木棺土葬。唯蒙自称“依人”的分姓戴孝，如伍姓戴白帽，穿白色短衣;张姓包白头，穿白色长衣;沈姓、陆姓戴麻布帽，穿麻衣;王姓，人死棺木横停。“浓人”人棺前要先用筛子筛灰于棺底，然后用手拍击棺木查看灰有无异样痕迹，以断定死者魂魄是否离家妇于祖宗处.死者的枕头，要用三角形的白布装进筛净没有谷稗的大米。元阳壮族送葬时，长于肩挂装有谷子、稻花的黑布包，抱1只母鸡，跪在棺前，头上放一把长刀，刀口朝内，叩头3次后把刀抖落在地下看刀口方向，朝内表明死者不愿出门，还要继续叩拜，朝外说明死者已无牵挂.死者子女直至下葬后1个月内都要反穿孝衣.下葬后的第三天和第30天要杀鸡到坟上献祭.河口“沙人”死3年以后，要择吉日从棺木中把尸，骨捡出来，装在瓦缸中重新安葬.弥勒的壮族人死，即敲起铜鼓，村民听到鼓声，便知死讯.女人死，须待娘家主要亲人到场方装棺木，来者携祭帏、猪羊等。男人死，只须其同胞兄弟赶到即可人棺.无论男女死后人棺，均以糯米面仿做成牛、羊、房屋等置棺前祭奠，以供死者“受用”.守孝之子，l年内不得理发、刮胡子.包头孝布只可留为孙辈做衣服之用。

中餐礼仪

自古以来，中国人待客就有“坐，请坐，请上座;茶，上茶，上好茶”的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的中餐礼仪之敬茶有哪些程序和礼仪。

敬茶有哪些程序和礼仪：根据客人的嗜好泡茶

自古以来，中国人待客就有“坐，请坐，请上座;茶，上茶，上好茶”的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。

俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。

有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。

与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料?”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达，等等。

一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。

敬茶有哪些程序和礼仪：奉茶的规矩

1、奉茶之人

以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时，通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，则应由女主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。

在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

2、奉茶顺序

若来访的客人较多时，上茶的先后顺序一定要慎重对待，切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是：

其一，先为客人上茶，后为主人上茶;

其二，先为主宾上茶，后为次宾上茶;

其三，先为女士上茶，后为男士上茶;

其四，先为长辈上茶，后为晚辈上茶。

如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶：其一，以上茶者为起点，由近而远依次上茶;其二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶;其三，在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;其四，上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。

敬茶有哪些程序和礼仪：敬茶

1、敬茶的方法

以茶待客时，一般应当事先将茶彻好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时，务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”，供不应求。

在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。

从客人左后侧为之上茶，意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时，至少也要从其右侧上茶，而尽量不要从其正前方上茶。

有时，为了提醒客人注意，可在为之上茶的同时，轻声告之：“请您用茶”。若对方向自己道谢，不要忘记答以“不客气”。如果自己的上茶打扰了客人，应对其道一声“对不起”。

为客人敬茶时，一定要注意尽量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。

在放置茶杯时，千万不要粗枝大叶，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人右手附近，是最适当的做法。

2、续水的时机

为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法，是应当斟到杯深的2/3处，不然就有厌客或逐客之嫌。

主人若是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为这续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：“茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。”

当然，为来宾续水让茶一定要讲主随客便，切勿神态做作，再三再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终一言不发。以前，中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而无话可讲，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴于此，在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时，切勿再三为之斟茶。

在为客人续水斟茶时，仍以不妨碍对方为佳。如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身体、座位、身子，另一只手将水续入。

在续水时，不要续得过满，也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能，应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾，以防止茶水“自由泛滥”。

欧美国家的餐桌礼仪

欧美就是指欧洲和美洲，那么你们知道欧美国家的餐桌礼仪是怎样的吗?下面是第一范文网为大家准备的欧美国家的餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

欧美国家的餐桌礼仪

法国

吃饭的时候不要把手放在腿上，要把双手都放在桌面上。尽管你的双手可能没有在使用餐具，但是要别人看到你的手是一个礼貌的行为。

德国

不要用刀切土豆，而应该直接用叉子叉着吃。如果你用刀切土豆，意味着你觉得土豆还不够熟，用叉子叉着吃你才能尝到鲜嫩多汁的土豆。

西班牙

不要吃完饭就溜之大吉，而要享受“饭后闲聊时光”。这里的人更喜欢在饭后喝杯茶、消消食，慢条斯理才是西班牙的生活节奏。

英国

吃莴笋的时候不要使用餐具，直接用手指蘸酱吃，就是为了品尝那个爽口的滋味，这才是英国最传统的吃法。

匈牙利

不要边喝啤酒边干杯，甚至最好都不要喝啤酒。因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后，奥地利士兵喝啤酒庆祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒庆祝，这一传统延续至今。

墨西哥

不要用刀叉吃鸡肉卷，直接用手。用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部，然后大快朵颐，这种吃法才地道。

格鲁吉亚

在传统晚宴上，不能一口一口的喝酒，豪爽点儿，一饮而尽才是正确的!

欧美日各国孩子的餐桌教育

美国：孩子就餐也需自立

美国人在吃饭这件事上的态度和做法，体现了美国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立自主的能力。当孩子长到一定年龄的时候，父母最常做的事情就是鼓励孩子自己进餐，孩子长到一周岁半时，开始喜欢自己用汤勺喝汤吃菜。绝大多数美国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种“人格独立”的向往,完全应给予积极鼓励。

孩子吃饭，大都自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么，或者自己是否吃饱了。如果明明没有吃饱，而是为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他就要挨饿，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果，真正尝到苦处，下一次就不会重犯。美国人爱说，犯错误是一个不可缺少的学习过程，儿童教育学对这一认识尤其重视。美国家长相信，孩子的生活是孩子自己的，不管现在还是将来，孩子只能过自己独立的生活，所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。

日本：学校食堂也是教育阵地

日本的公立和国立小学都会向学生提供午餐，孩子们把和同学一起在教室吃午饭当成一件很愉快的事情。在很多学校看来，营养午餐不仅是为了改善学生体质，孩子们一起就餐也是从小培养他们遵守秩序、关爱他人的好机会。

在日本的大多数小学，学生们轮流负责“午餐服务”。一般是2到3人一组,负责为全班同学搬运餐点并分餐。午餐要在教室里自己的座位上吃，值日的学生为其他同学盛饭、分菜，并摆好牛奶和面包等。这些午餐都是由专业营养师设计的，营养平衡、菜量适中。如果不够吃，同学可以举手要求加饭，但是绝对不允许剩饭和浪费食物,学校还会尽量要求同学们不要偏食。午餐后，同学们会主动把用过的餐具等送回,再由值日的同学统一送回食堂。一顿午餐在日本已经被融入了品德教育之中,也不失为提高国民素质的一个渠道。

英国：讲究进餐礼仪

英国人对家教抓得很紧，可谓“无孔不入”，就连餐桌都成了父母教育孩子的家庭课堂,而且形成了一种社会传统。

在英国，孩子从与大人一起上餐桌进餐时起,家长就开始向孩子传授进餐的礼仪：如何喝粥、如何吃西餐、如何与客人同桌进餐，先吃哪样菜、后吃哪道菜以及进餐时的穿着，如何与同桌客人交谈等。英国人一向以“绅士”著称，他们对“进餐礼仪”也非常看重。在他们看来，一个“无礼”的孩子，既是个人学养不够、家教缺乏的表现，也难以在社会上立足，长大后更不会有所成就。

每个孩子都有自己的进餐习惯。为此，英国的家长们把“进餐习惯”纳入了“餐桌教育”的内容。他们从孩子坐上餐桌的那天起，便鼓励孩子自己夹菜、进食。家长们认为，孩子“自食其力”，有助于孩子独立人格的形成，这对于孩子将来走上社会能“独当一面”“自食其力”是一个不小的启蒙和帮助。

英国家长非常重视对孩子的“环保意识”教育，他们把餐桌当成环保教育的生活课堂。在餐桌上，家长们会教孩子区别哪些餐具是“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。英国的家长和孩子一般都拒绝使用一次性的餐具，而且也拒绝购进那些带塑料包装的食品。厨房里产生的垃圾,孩子们也都按照家长的要求进行分类。

德国：重视吃饭，但更尊重孩子的选择

无论是中国人还是德国人，都超重视吃饭，德国家长关心孩子的饮食一点不逊于我们，但跟国内的父母相比，具体做法上却有着天壤之别。德国人在吃饭这件事上的态度和作法，体现了德国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立思维的能力。

中国人重视吃饭。家长对孩子的爱，尤其体现在吃饭上。首先是让孩子多吃，使劲喂，只要孩子多吃就好，自古如此。德国的家长也关心孩子的饮食。但他们从不硬逼孩子多吃饭，德国孩子从能够拿得动勺子那一天起，就开始自己吃饭了，即使弄得满脸满身，家长也不会去管。而且，德国孩子从上小学一年级开始，每天中午就在学校吃午饭，根本不会有家长跑回家给孩子做饭。有的需要在幼儿园待全天的孩子，甚至从进入幼儿园开始，就开始学习用餐礼仪。家庭条件不好的学生可以在学校领免费午餐。孩子在学校想吃什么不想吃什么，都是自己决定，家长看不见也不知道。德国家庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样，都由自己决定。德国家长把孩子当做跟自己平等的人，尊重孩子个人的意愿。

事实上，几乎全世界的孩子都不喜欢吃青菜，有的德国家长会要求孩子吃一些，如果孩子坚持不吃，也就不吃了。尽管德国父母也知道青菜的营养价值，但他们绝对不会强迫孩子去吃。德国孩子吃饭，自己说吃饱了，就可以立即放下刀叉，甚至离开饭桌。德国家长不会在孩子说吃饱后，还连哄带骗地逼孩子多吃几口才许离桌。德国孩子从小懂得，自己应该决定要什么，不要什么，是饥还是饱。所以，德国孩子长大后，最爱说的一句话是：“我知道，我会”。

中餐菜肴摆放与餐具摆放礼仪

中国人从古至今一直讲究餐桌文化，吃饭宴会等等都是有讲究的。下面第一范文网小编就来告诉你中餐菜肴摆放与餐具摆放礼仪。

中餐礼仪

(一)菜肴摆放有讲究

菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术，要注意礼貌，尊重主宾，要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪，一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等，有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。

关于摆放菜肴的具体要求有以下几点。

1.摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面，间距要适当。一桌有几批散坐顾客的，每位客人面前的菜盘要相对集中，相互之间要留有一定间隔，以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。

中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘，要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等，一般也摆在桌子中间。

2.酒席中头菜的看面要正对主位，其他菜的看面要调向四周。菜肴的所谓看面，就是最宜于观赏的一面。各类菜的看面是：整形的有头的菜肴，如烤乳猪、冷碟孔雀开屏等，其头部为看面;而头部被隐藏的整形菜肴，如烤鸭、八宝鸡、八宝鸭等，其丰满的身子为看面;一般的菜肴，其刀工精细、色调好看的部分为看面。

3.各种菜肴要对称摆放，讲究造型艺术。摆放时注意荤素、颜色、口昧的搭配和间隔，盘与盘之间的距离相等。

此外，根据传统礼俗和民间饮宴习俗，筵席上的整鸡、整鸭、整鱼摆放时须遵循“鸡不献头、鸭不献尾、鱼不献脊”风俗，即上菜时不要把鸡头、鸭尾、鱼脊朝向主宾。尤其是上整鱼时，应将鱼腹而不是鱼脊朝向主宾。因鱼腹刺少，腴嫩味美，朝向主宾，表示尊敬。而且比较高档的菜，有特殊风味的菜，或每上一道新菜，要先摆到主宾位置上。

(二)餐具摆放

中华饮食文化博大精深，源远流长，中国又是礼仪之邦，所以饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。今天跟大家说说中餐礼仪。

中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

(三)中餐点菜技巧

中餐点菜优先考虑的菜肴

1.有中餐特色的菜肴，宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2.有本地特色的菜肴，比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3.本餐馆的特色菜，很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

中餐点菜的禁忌

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

谷雨雨如油，吉祥好兆头。谷雨风拂柳，好运天天有。谷雨春光好，健康跟你跑。谷雨月色明，真爱伴一生。谷雨烟花杨，幸福久久长。祝福谷雨节，平安又快乐！

用“勤奋铲”挖一个“幸福坑”，种上一颗“快乐瓜子”，浇上“如意水”，施上“顺利肥”，于是开出了“甜蜜花”，结成财运果，谷雨节气送给你，祝你一生顺风顺水。

谷雨时节雨霏霏，生活枯燥显乏味。工作有点累，自己身体最宝贵。谷雨时节预示着万物成长，也预示着你将有一个美好的开始；祝成功和快乐永远伴随你！

春分看木兰，谷雨赏牡丹。牡丹花开春色重，一杯绿茶脸色红。食黑豆，发乌浓，食银耳，易入梦，食山药，健脾气。谷雨养生好，健康伴你行！

谷雨节，芳草绿，百花艳，远离花，防粉染，好美景，心里话，思念挂，愿珍重，祝愿你，开心伴，幸福缠，爱情甜，健康随，事事顺。

水在流，鱼在游，自由自在不用愁；风在吹，雨在下，风调雨顺好时节；好朋友，在身边，相识相知是知心；天地情，朋友情，谷雨时节好心情！

谷雨时节好，清风白云飘，愿你生活好，随意任逍遥。快乐挣点钱，幸福在人间。天天有好运，时时都健康。给你短信息，如我在身旁。谷雨快乐！

谷雨时节到，脸上不要“雨水连连”，心里莫要“阴雨不断”，看“幸福雨”正“乌云密布”遮挡你视线，浇在您生活，润在您心间，祝您谷雨快乐不间断！

谷雨节气又来到，清爽春雨常报到，开心小雨多降临，你会天天笑不停，好运小雨常飘洒，你会时时好运抱，如意小雨常问候，你会事事顺利好，美好春雨吉祥兆，你会时刻幸福泡。祝朋友谷雨时节欢乐不停歇！

谷雨时节好，雨丝到处跑，传递心中乐，美丽乐逍遥。生活乐呵呵，爱情喜滋滋，事业高乐高，家庭满嘟嘟。天天交好运，刻刻发大财，祝谷雨快乐永不老。

谷雨时节到，桃花杏花开，祝你喜笑颜开。谷雨时节到，埯瓜点豆好时节，祝你秋日大丰收。谷雨时节到，天气变暖，雨水增多，祝你顺应季节好心情！

谷雨是播种时光，请种下梦想，用努力灌溉，有执着施肥，伴希望成长；不久你若收获金玉满堂，记得与我共享。祝天天开心。

谷雨时节雨绵绵，滴滴落在心田里，远方朋友思念你，温暖家人爱护你。朋友同事祝福你，快乐之心永远在，健康身体更年轻，享受幸福安康生活美，成功之路已完成，爱情美美又甜甜！谷雨快乐！

谷雨时节到，万物有生机，祝你生活超小康，身体健如钢，甜蜜入对成双，吃嘛嘛嘛都香！天天幸福，时时都健康！

杨花落尽子规啼，农历节气是谷雨。我寄真心与明月，随着电波传给你：愿你谷雨快乐心情好，平安健康幸福抱，吉祥好运收入高！

谷雨至，折柳诉思念；绵绵细雨，滴滴思念情；柔柔清风，淡淡说心思；迢迢春水，潺潺入梦思；恋恋红尘，姗姗静夜思；艳艳花开，愿你收下祝福意思，与幸福相守一世。

谷雨时节雨纷飞，饮食起居要调节，多吃水果，多喝水，运动方面不可少，预防疾病少了。心情放松抛烦恼，事业顺心又顺意。雨伞雨衣带身边，身体健康最根本。

谷雨时节到，清新的雨滴孕育万物，暖暖的春风拂动心弦，回升的气流沁润心田，明媚的春光焕发神采，友情的溪流涓涓不息，真真的问候温暖你心：朋友，愿你开怀，心情愉悦！

谷雨节气，送你一场暴风骤雨，冲跑所有忧愁烦恼；送你一场毛毛细雨，带给你无限甜蜜；送你一场和风细雨，温暖祥和滋润你，送你一场蒙蒙春雨，开心快乐带给你。愿你谷雨快乐！

春天来了，谷雨到啦！花草树木也都发芽了。朋友，我们也该伸伸懒腰，准备为了我们美好的明天奋斗吧！祝亲爱的朋友万事如意。心想事成！

谷雨时节雨霏霏，浇开百花全盛开。玫瑰牡丹笑脸迎，爱情滋润甜如蜜。文竹红掌竞相开，大展宏图万利来。兰花百合喜相逢，家庭美满富贵来。

洒下一片真爱，收获一片热情；播种一颗真心，收获一生忠诚；发出我的祝福，收获你的高兴。谷雨时节，愿你用心经营的幸福苗圃万紫千红，快乐像春水流不停。

谷雨到，万物苏，养生贴士，爱心传递，春季风大，随时增减，雨水增多，出门带伞，常吃水果，永葆容颜，增强体力，户外锻炼，祝你健康，幸福永远。

心里洒种子，情萌发；爱里洒种子，意发芽；脚下撒种子，路长了；土里洒种子，仓满了。谷雨季节，祝你尽情播洒热情，尽享缤纷人生。

风柔雨润月半弯，良辰美景年年盼，幸福生活天天随，冬去春来水如烟，流年一去不复返，人生得意需尽欢，说声珍重道平安，谷雨快乐永相伴！

谷雨时节雨满天，丝丝牵挂绕心间，编辑一条小短信，送予朋友表思念，默默送上我祝福，好运永远把你绕，顺心常常把你围，谷雨时节快乐伴！

好雨知时节，思念情切切；空山新雨后，愿你乐个够；山色空蒙雨亦奇，好运共你长相依；天街小雨润如酥，谷雨问候祝幸福。

春雨滋长着百谷，短信送去我的祝福，布谷鸟在不停的催促，邀你和快乐为伍，接到信息的你不要再足不出户，走出家门和我一起把春天解读，谷雨时节最幸福。

谷雨时节雨纷飞，饮食起居要调节。昼夜温差变化大，预防疾病少忧伤。心情放松烦恼抛，事业高升节节高。雨伞雨衣带身边，身体健康要注意。

谷雨泽天下，祝福传万家。女士貌如花，人人有钱花。种子苏醒啦，破土长出芽。杨柳泛绿啦，家园美如画。可以踏青啦，健康带回家！

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪

吸物：

吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

刺身：

一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以备用的白纸当护盘。

白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能，因此与生鱼片交替食用，才能享受其美味。

扬物：

一般扬物会依照味觉而排列食用的前后，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物：

食用茶碗蒸时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物：

饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。

饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

煮物：

无汁之煮物以筷子取食，若为大块菜，则以筷子分成一口大小再食之，若无法分割须以口咬断，则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

有汁之煮物则可取容器就口。

烧物：

一般吃烤鱼时，鱼头在左，鱼腹部近桌缘，从左吃起。

不可翻面，须以筷将鱼头、尾、骨挑起，放于餐盘上方，再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

世界各国餐桌礼仪知识

世界各国的餐桌礼仪都是不一样的，那么你们知道世界各国的餐桌礼仪是怎样的吗?下面是第一范文网为大家准备的世界各国餐桌礼仪知识，希望可以帮助大家!

世界各国餐桌礼仪知识

Britain

Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

Never: Speak with your mouth full.

英国

√左手持叉，右手持刀。

×说话时嘴里塞满了食物。

Denmark

Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

丹麦

√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。

×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。

Japan

Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

日本

√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。

×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。

Thailand

Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

泰国

√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

×将筷子插在碗中，那很不吉利。

Mexico

Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

墨西哥

√等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后，再开始吃喝。

×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。

Middle East

Always: Eat your meal in silence.

Never: Pass food with your left hand.

中东

√用餐时保持安静。

×用左手递食物。

Germany

Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

德国

√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

Mongolia

Always: Keep your palm facing up when holding cups.

Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

法国

YES：餐桌上的面包是唯一可以用手的食物，因此被看作是辅助叉子进食。要吃的时候记得不要整块拿起来送口，会吓坏法国人以为你是饥民哦，除非你吃的是三文治。每次咱们撕一小片吃就好。

YES：用餐时双手轻靠在桌上，不要放腿上。

NO：账单不要AA，法国人视买单为一种个人涵养，所以通常会由一人来付费。

意大利

YES：用餐后别喝乳制品，它们会影响消化。意大利人邀你喝一杯 espresso 啦。

YES：当地餐厅会把服务费自动算进帐单中，所以小费的部分控制在全单 5-10% 左右就足够礼貌。

NO：如果你觉得芝士不够，可以要求多加点，但别滥用哦。就算你再爱芝士的浓郁香味，意大利人也不希望过多的芝士盖住他们的料理，尤其是吃海鲜餐的时候。记得管好自己的手哦。

葡萄牙

YES：别忘了给小费，额度大约控制在结帐金额的 10%。

NO：在葡萄牙的餐厅用餐或者到别人家作客，觉得不够味，别由着性子去跟人要调味料哦。因为葡萄牙人会认为你在质疑他们的料理技巧，被视作一种冒犯呢!

蒙古

√持杯时，手掌朝上。

×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。

Kenya

Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

肯尼亚

√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

Chile

Always: Let the woman sit down before the men.

Never: Speak with cutlery in your hands.

智利

√邀请女士先入座。

×手持刀叉，与他人交谈。

春节过年的饮食注意事项

过年是一年中最重大的节日，在这个节日里人们都会慰劳自己辛苦了一年的生活，吃好吃的，喝好喝的。在如此喜庆的节日里，难免就会忘了健康的问题。那么过年饮食要注意什么呢?下面是小编给大家搜集整理的春节过年的饮食注意事项文章内容。

春节过年的饮食注意事项

1、荤素搭配要合理，莫忘清淡、蔬菜

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

2、多吃水果

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

3、主食为主

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

4、减少胃的负担

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

5、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

6、注意食品卫生，清洁新鲜不得病

食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。

7、按时就餐，饮食要规律

新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。

8、小心罐头内食物变质

装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状;罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀;生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况：食物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。

9、小心肉干焦黑的部分

新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失?肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。

10、小心一些瓜子盐分多

瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。

11、小心保存剩余菜肴

吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢?吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

12、小心暴饮暴食导致肠胃病

春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。

春节宴席的礼仪

入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音，如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响，这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜，不要再吃;进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

中餐宴席礼仪

1、要掌握入座礼仪

先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

2、要合乎进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

3、要重视餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

4、要使吃相优雅

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。

5、要注重分配座位

在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

6、要注意设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

春节饮食注意三餐饮食有规律

春节长假很多人为了睡懒觉，不吃早餐，中饭马虎对待，而晚餐大吃一顿，半夜再来餐夜宵，这种不规律饮食打乱了胃肠道的正常的生理节奏，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。节假日和节假日过后，常出现消化不良、身心疲惫，饮食不规律是“罪魁祸首”。

还有，春节聚餐常常丰盛至极，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或溃疡等的发生。因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食。

春节饮食注意荤素杂粮等搭配好

节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上身体的活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些比平时更清淡的食物，以减少脂肪的堆积。

另外，也应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠道的正常蠕动，预防便秘，因此饮食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，以避免相互之间干扰，影响营养物质的肠胃吸收。

春节饮食注意吃零食要节制

春节期间，常常会准备很多花生、瓜子、点心、帖，或招待客人，或自己享用。看电视，聊聊天，不知不觉中吃掉很多。帖、瓜子、花生等食物的热量不低，尤其是属于核果类的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均属含多量油脂的高热量食物，千万别在看电视、聊天时吃这些东西，免得在不知不觉中吃了太多令人肥胖的热量。

春节饮食注意酒及饮料都要适量

在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加中风、急性胰腺炎等疾病发作的风险，也会影响思考判断的能力，引起意外事件。要控制饮酒量，以及切忌空腹喝酒。

而对于不喝酒的人喝饮料也有学问，饮料中往往有大量的糖分，有损牙齿健康。其中碳酸饮料主要成分为二氧化碳，一下子喝太多，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。节假日饮料要适量，最好选择奶类制品、茶饮或蔬果汁。相比饮料和酒而言，白开水是最好的饮料，因此适时以水代酒，利己又利人。

甲方：

乙方：

协议期限：___

民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：

一、服务范围：

1、负责全校教职员工的正常供餐;

2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。

二、服务标准：

(一)供餐标准

1、早餐：

2、午餐：

菜品：

(1)低档菜

(2)中档菜

(3)高档菜

3、晚餐：

菜品：

(1)低档菜

(2)中档菜

(3)高档菜：

(二)、卫生标准：

l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。

2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”;

3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;

4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。

(三)、价格标准：

1、租赁食堂按市场价;

2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：

成本构成：

原材料费63.2%炊具设备(大型设备除外)、维修费5%

煤气费5%卫生、防疫费1%

水电费9.3%劳保办公费1%

人头费10.5%管理费5%

三、经费：自收自养。

四、违约责任：

1、未达到供餐标准每次罚款——元;

2、未达到卫生标准每次每处罚款——元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;

3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款——元。

甲方： 乙方：

甲方代表：

乙方代表：

年月日

礼仪礼貌中的餐饮具体有哪些

我们一向都追求礼仪礼貌，餐饮也是同样需要的。下面是第一范文网为大家准备的礼仪礼貌中的餐饮，希望可以帮助大家!

礼仪礼貌中的餐饮

餐饮，既催生人类文明，又展现人类文明。餐饮礼仪之所以被提倡，之所以受到社会各界的普遍重视，主要是因为它具有多种重要的功能，既有助于个人，又有助于社会。

(一)塑造良好形象，提高自身修养。

(二)协调人际关系。净化社会风气。

(三)沟通有益信息，扩大视野和圈子。

(四)适应“人世”需要。加强对外交往。

(五)展示素质才华，有助事业成功。

2餐饮礼仪的原则

(一)守礼自律

(二)诚信友善

(三)尊敬他人

(四)宽容豁达

(五)谦恭适度

(六)入乡随俗

3餐饮礼仪的培养

(一)餐饮礼仪从小抓起

古语日：养其习，于童蒙。幼儿正处在个性发展形成的重要时期，这时他的高级神经具有很大的可塑性，极易接受外界各种刺激，并在大脑中留下深刻的印象，这一时期养成良好的习惯比较容易，即使有了不良习惯，纠正也比较容易。根据这一特点，餐饮礼仪应从小抓起。

在美国，儿童的礼仪教育始于餐桌。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对他进行了有形或无形的“进餐教育”，帮助孩子学会良好的进餐礼仪。美国孩子一般2岁时就开始系统学习用餐礼仪，4岁时就学到用餐的所有礼仪，稍大一些，5岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感，对于礼仪教育来说，这更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼仪。在这样的教育下，美国10岁以上的孩子吃饭时，就很文雅了。

对于这种餐桌教育，美国一位叫鲍尔的老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。”

中华民族素有“礼仪之邦”的美称，讲礼貌是我国人民的传统美德。但一个人的餐饮礼仪不是天生具备的，也不是一朝一夕所能形成的，而是一个潜移默化、循序渐进的过程。当你有一天发现孩子在餐桌上，伸长手在抓最爱吃的菜或嘴巴里塞满了喜欢吃的饭菜，有时还旁若无人、唾沫横飞地大声讲话时，就应该对孩子餐桌上的礼仪进行教育。

由于个人在餐桌上用餐的仪态确实会对别人造成某种程度的心理影响，因此父母自孩子进入青少年后，就应该抽出足够的时间在餐桌上陪伴孩子，以确保他们养成良好的餐桌礼仪。孩子上了中学后，至少就应该知道在餐桌上该有什么样的坐姿，以及如何在有人服务的餐桌上优雅地用餐，而这种能力日后将有助于他们在工作上发展事业。在大学毕业之前，已经长大成人的年轻人更应该全盘熟悉餐桌上的礼仪。

(二)提高餐饮礼仪水平

餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。古语说得好：腹有诗书气自华。内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。

1.加强道德修养

餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。

2.自觉学习餐饮礼仪

俗话说，知书才能达“礼”。明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升到新的高度。

3.躬行实践

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。

对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。

餐饮礼貌服务“三个五”

1.五心：

对老年顾客要耐心，

对病残顾客要贴心，

对儿童照顾要细心，

对拘谨顾客要关心，

对一般顾客要热心。

2.五声：

顾客进门有“迎声”，

顾客询问有“答声”，

顾客帮忙有“谢声”，

照顾不周有“歉声”，

顾客离店有“送声”

3.五先：

先女宾后男宾，

先客人后主人，

先首长后一般，

先长辈后晚辈，

先儿童后大人。

致:_______________________(单位)

我方确认收到贵方提供的“___________________(单位)第_________食堂合作经营项目”的招标文件，我方__________酒店管理有限公司作为投标者正式授权__________总经理代表我方进行有关投标的一切事宜。

在此递交的投标文件，正本壹份，副本柒份。

我方已完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点：

1.我方决定参加__________(单位)第________食堂合作经营项目”的招标;

2.投标报价(详见投标报价表);

3.本投标文件有效期投标截止日后60天有效;

4.我方已详细研究招标文件的所有内容、所有已经提供的参考资料以及有关附件，并已完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利;

5.我方明白并愿意交纳投标保证金，在投标有效期内撤回投标，否则贵方不予退还投标保证金;

6.我方声明投标文件及所提供的一切资料均真实无误，我方同意按照贵方可能提出的要求，提供与投标有关的任何其它数据或信息;

7.所有与本招标有关的函件请发往下列地址：

地址：________________________

投标人(单位公章)：______________酒店管理有限公司

(法人代表)姓名：___________________

授权代表姓名(签名)：______________

职 务：____________________

邮政编码：____________________

电 话：________________

传 真：___________________

日期：____________________

1、几家欢乐几家愁，几家飘零在外头。外在他乡的子女，在父亲节即将来临的时刻，别忘记给远在家乡的父亲打个电话，说声：爸爸，您辛苦了！

2、儿时您为我取暖，今日您教我做人，失败时您送我微笑，成功时您为我骄傲，谆谆教诲常记心间，父爱如山心中挂念。父亲节了，祝老爸身体健康，一切如意！

3、儿时那巍峨的高山，如今已经苍老。那曾经让我们登天的云梯，如今已承受不起我们的重量。我们能做的就是沏杯淡茶，烫壶老酒，祝父亲节日快乐！

4、儿时风中，有您苦涩的汗水望子成龙，岁月河流，有您坚实脚印盼儿出头，您的辛苦永远烙在我心头，平凡的孩子，祝愿伟大的父亲节日快乐。

5、儿时，喊的第一句是妈，长大后第一份礼物是给妈。而你默默在身后支持着我，我却没意识到。如今在外的我仍让你挂心。今天是父亲节，我想说爸我想你了！

6、儿女最大的幸福是，靠爸爸的阅历总结出的人生经验，换来一生顺顺当当——乐观享用自己的日子，保持了对生活无所畏惧的心。爸爸，我想说：父亲节快乐！

7、人要多一点开心，少一点烦心;多一点信心，少一点灰心;多一点闲心，少一点攻心！累了就睡睡，醒了就笑笑！生活多美好，全靠自己调好。祝收到信息的您及您的老爸父亲节快乐！

8、人的一生，最快乐时过儿童节，最艰苦时过青年节，最劳累时过父亲节或母亲节，最悠闲时过重阳节。最诗意最美好的，则是与家人一起赏月的中秋节。

9、人间最珍贵的是友情最浪漫的是爱情，最动人的是恋情，最难得的是真情，最烦人的是心情，祝你天天好心情，父亲节快乐！

10、人这一生，最快乐时过儿童节，最艰苦时过青年节，最劳累时过父亲节或母亲节，最悠闲时过重阳节。最诗意最美好的，则是与家人一起赏月的中秋节。

11、人生旅程中，是您带着我勇敢地面对生活，是您不尽的关怀，无限的关爱，伴我成长。父亲节来临之际，内心澎湃，只想大声对您说：我爱您！

12、人生旅途上，您就是那明亮灯火，永远闪烁在心中。时时带着挂念，刻刻给我温暖，把寒冷驱散，把温馨装满。父亲节，愿您快乐安康！

13、人生的旅程中，是您带着我勇敢地面对生活，是您不尽的关怀，无限的关爱，伴我成长。父亲节来临之际，内心澎湃，只想大声对您说：我爱您！

14、人生不过几十年，成败荣辱都在天，是非恩怨莫在意，健康快乐最值钱，自古人间苦无边，看得高远境如仙，轻轻松松每一天，父亲节快乐！

15、小时候，您是我心中的一座山，伟岸而安全。一年、十年、二十年。。。那座山慢慢的矮了下来，可是依然是我心中不变的依靠！亲爱的爸爸，我爱您！父亲节快乐！

16、小时候，您的身姿高大挺拔;长大后，它却慢慢弯下;下时候您的脸上满是威严，长大后，它却饱含温情;我对你的感情由惧怕变成了温暖，祝父亲节快乐。

17、小时候，您的身姿挺拔如青松;长大了，您的身姿沧桑在风中。不管岁月如何变迁，您在我心中永远是最帅气最英武。父亲节，祝亲爱的父亲节日快乐！

18、小时候，觉得你特别伟岸;年青时，老对你不以为然;而现在，感觉你思考问题总是那么全面。爸爸，父亲节来临之前，祝你开心快乐每天！

19、小时候，我爬上您的肩膀，数着满天的星星;长大了，我偎着您的肩膀，悄悄地诉说着生活的点滴。爸爸，是您给了我生命的力量。祝爸爸们父亲节快乐！

20、小时候，妈妈总是骂我们是一大一小两个傻瓜，可你总是笑眯眯的把她的唠叨咽下，然后拉起我的手继续去疯跑和玩耍，你真是我心中最可爱的老爸！

21、小时候，父亲就是颗参天大树，为我们遮风挡雨;长大了，父亲成了本百科全书，为我们答疑解惑;父亲，永远是我们的支柱，快父亲节了，别忘为父亲祝福！

22、小时候，父亲叫我们往东我们不敢往西;长大后，父亲叫我们往东我们偏要往西;而今父亲的脸上只有岁月的褶皱和慈祥的笑容。记得对老爸说：父亲节快乐！

23、小时把我高举起，一天到晚笑嘻嘻，长大伴我经风雨，给我力量和勇气，老爸老爸我爱你，父亲节里表心意，祝您健康好身体，永远快乐多甜蜜，吉祥又如意。

24、大海再宽也有边界，天空再广也有阴霾。唯有父爱宽阔无边，厚重于心口却难开。儿女尽孝父爱要报，父爱深沉劳苦功高。今儿父亲节又到，祝咱父亲福涛涛！

25、也曾惹过你生气，打着我疼着你;也曾胆怯和犹豫，是你给了我勇气;没有过多的话语，每句都渗透着深刻的爱意。爸爸，父亲节快乐！

26、下辈子，我还要做你的子女。如果真的有下辈子，我希望你还是我的父亲。因为你是个超级好爸爸，无论我怎么任性调皮都包容，教育，爱护我。父亲节快乐！

27、上帝送我个宝盒，想啥只要对着它说，就能得到啥。今天是父亲节，于是我对它说：希望现在在看短信的人的父亲，健康长寿，子女孝顺，父亲节快乐！

28、上帝总是很忙不能常陪身边，所以创造爸爸妈妈，父亲节，感谢老爸把你生下，让我能在今天有你这个如此如花似玉英俊潇洒好朋友，祝咱爸健康长寿！

29、万水千山走个遍，父亲是我坚强的靠山;风吹雨打尝苦甜，父亲的关怀最温暖;有父亲的鼓励，我的头顶永远是一片蓝天。祝父亲节快乐。

30、父亲是大树，我是小鸟，父亲永远是我的依靠。父亲是大海，我是小船，我永远在他怀里自由驰骋。祝天下所有父亲父亲节快乐，健康，长寿。有时间的常回家看看，不能回家的也要打个电话。

31、不要等看到这短信才想起跟父亲联系;不要等跟父亲联系时才发现没准备礼物;不要等准备礼物时才发现父亲节已过。其实你的一声问候就能让父亲开心好久！

32、时间，让青春远离您的身边;沧桑，让皱纹爬上您的额头;岁月，让白发长满您的头上;只有笑容，永远留在您的嘴角。父亲节轻轻问候一声，爸爸节日快乐。

33、您花白的头发夹杂辛劳;您深刻的皱纹写满沧桑;您炯炯的双眼饱含沉沉爱意、殷勤期许。我不知如何表达我的感恩之心与感激之情，唯祝您父亲节快乐！

西餐礼仪的细节

在西餐宴会中，只要你很好的注意一些西餐礼仪和细节，则会把你打造成完美的淑女，本文就告诉大家西餐礼仪中的一些小细节，并告诉大家如何来注意，一起来学习下吧。

A.酒杯边的唇印

女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。

C.餐毕的刀叉

用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。

D对付大片的蔬菜

吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。

E.还是手肘!

喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。

F.动手的尴尬

吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

饮食娱乐服务业环境污染专项整治方案

为加强我市饮食服务业油烟污染管理，切实解决饮食服务业油烟污染扰民问题，进一步提升城市形象，改善居民的生活环境，保障人民群众的身体健康，依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等有关法律法规，按照市政府要求，特制订饮食服务业油烟污染专项整治工作实施方案。

一、指导思想和实施原则

坚持以科学发展观和以人为本的思想为指导，以国家的法律法规为依据，紧紧围绕市委、市政府提出的优化城市环境的目标任务，以解决商住楼和网点餐饮业油烟污染为重点，按照“统一领导，分工负责，示范试点，逐步推开，依法管理，”的原则，开展饮食服务业油烟污染专项整治活动。努力为居民营造一个优美、整洁、安静的生活环境。

二、整治目标及内容

全市油烟整治工作采用两步走的方法,分两年完成。第一步：XX年底完成市区主要干道和居民集中居住区饮食业油烟污染试点整治工作；第二步：到XX年年底，全市饮食服务业炉灶均使用清洁燃料，厨房操作间均安装国家规定的油烟净化装置、隔油除渣装置或处理设施油烟噪声排放达到国家规定的相应标准，不得扰民。

三、整治范围及对象

全市城区的所有主次干道、居民区内的餐饮服务业及流动烧烤、占道经营餐饮个体户在经营过程中产生的油烟污染。

四、组织机构

1、成立**市油烟专项整治工作领导小组。组长由分管副市长担任。副组长由政府分管副秘书长和市“双创”办、市环保局主要负责人担任。成员由城市各区及环保、工商、公安、卫生、城管等部门负责人组成，领导小组下设办公室负责油烟整治工作中的检查、督办、考核验收等日常工作，办公室设在市环保局（具体名单附后）。并接受市“双创”办指导、监督。

2、以城区为单位，成立油烟整治专班。从公安、工商、环保、卫生、城管抽调部分执法管理人员负责对辖区内的油烟污染进行整治，具体抽调人员及安排由各城区提出意见，报领导小组批准后执行。

3、检查督办。市创建办牵头负责，市相关职能部门负责督办检查。

五、整治任务及其职责

饮食服务业油烟专项整治工作在市政府统一领导下，各区政府具体实施，市环保、工商、公安、卫生、城管等相关部门协调督办，共同完成整治工作。具体分工如下：

（一）市油烟整治领导小组办公室牵头负责，统一协调，组织对城市各区开展的油烟专项整治工作进行检查验收考核。

（二）市环保局负责对全市油烟污染专项整治实施统一监督管理，并负责全市油烟治理设施验收达标的监测和整治工作的业务指导。

（三）市工商局结合自身职责，协同开展好全市油烟噪声专项整治工作，对城区新开办的餐饮业，必须凭市环保局环境影响评价审批文件和市卫生局的卫生许可证，才能办理工商营业执照。对不具备治理条件、污染较大且居民反映强烈的餐饮户，要组织力量依法予以取缔，吊销营业执照。

（四）市卫生局结合自身职责，协调开展好全市油烟噪声专项整治工作，按谁发证谁负责的原则，对环境影响较大、市民反映强烈的发证户，负责进行取缔。

（五）市城管综合执法局结合自身职责，协同开展全市油烟噪声污染专项整治工作；对乱搭乱建、占道经营的饮食摊点、烧烤点依法进行整治和取缔。

（六）市公安局结合自身职责，协助做好餐饮油烟噪声污染防治的监督管理工作，营造良好的执法环境，对拒不接受整治的单位及个人阻碍执行公务的行为依法作出处理，保证整治工作顺利开展。

（七）各城区人民政府 按属地管理原则，组织各区环保、工商、卫生、公安、城管等部门实施辖区油烟的整治工作，同时，各城区（开发区）组织区环保局负责提交两年的整治计划和XX年具体的整治任务表，并按要求完成各项治理任务。

六、实施步骤（XX年度）

（一）准备阶段（XX年2月1日至3月30日）。由市创建办牵头组织市环保、工商、卫生、公安、城管等部门草拟关于进一步加强餐饮业油烟污染防治的通告，制定专项整治实施方案，市环保局根据方案要求，拟定整治领导小组负责人及成员名单，报市政府分管领导审定。各城区人民政府制定具体的整治实施方案报专项整治领导小组，要求做到目标明确，任务落实，措施得力。

（二）宣传发动阶段（XX年4月1日至4月10日）

市环保、工商、卫生、公安、城管等部门联合向全市印发《关于加强**市油烟污染治理通告》，告知整治方法、步骤、时间、要求、明确有关事项。各城区人民政府责成区相关部门将相关的治理宣传资料分发到被治理单位及个体户，同时发放整改（取缔）告知书，明确整改（取缔）时限、整改方法，整改措施等，做到家喻户晓，人人皆知，确保整治工作顺利开展。

共2页，当前第1页12

中餐礼仪：从历代餐具看中国饮食文化

饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活?何时开始用炉灶煮食?常吃的水饺、云吞何时出现?又怎样由分餐制度演化为围桌而食?……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。

导语：展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说，该馆专门为这个专题展览而筹备、组织，展品大都是首次来港展出，其中10多件是国家一级文物，如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。

现场展出的《灰陶釜、灶》，是已知发现较早、且完整的炊具，胡晓建说，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，下半部盛水，称鬲，中间有孔隔，上面放食物。在旧石器时期，人类以烧烤为主，到了新石器时期，则开始用水煮、气蒸的手法，北方吃粟，南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，两边的耳孔吊着绳子，放进河里入了水，陶瓶便会立起来，可见当时的先人打水也很有智慧。

到了夏、商、周及春秋、战国时期，讲究饮食礼仪，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，由甑与鬲结合而成的?[，已发展至青铜器制。在春秋后期，已有饺子出现，而当时祖先开始懂得吃面食、云吞及粉食了。由于这段时期注重礼祭，出现了许多酒器，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，铜?F用以盛酒，而《窃曲纹龙首三足铜?B》是当时的调酒器，最特别的是《铜冰鉴》，冰酒器具，内置方形罐，用以盛酒。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。

隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，胡晓建说，点心是一些饼食，用面以花模印成漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。

至于其它朝代的展品，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》、北魏《青瓷莲花尊》、辽《莲瓣形柄金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等。

1.有一抹色彩叫做阳光，有一种味道叫做温馨，有一款装饰叫做心意，有一份祝福叫做平安，朋友，元旦快乐，健康幸福。

2.有些事不会因时光流逝而褪去，有些人不会因不常见面而忘记，在我心里你是我永远的朋友。在元旦到来之际，恭祝好友酷炫十足！

3.有些人正在酝酿，有些人正在密谋，有些人正在蠢蠢欲动，正所谓先下手为强，后下手……所以我只好提前行动，抢先向你……送上元旦祝福！祝元旦快乐！

4.有人花了一万元买了手提电脑；有人花了一千元买了仿貂；有人花了一百元买了包包；而我花了一“元”钱买了“蛋”糕，特此在节日里送出祝福：元旦快乐！

5.有钱无钱，只要开心就行，有房无房，只要快乐就行，有车无车，只要幸福就行，有权无权，只要平安就行。平安夜将要到啦，愿你平平安安，健健康康，开开心心，快快乐乐，幸幸福福。

6.有钱不骄傲，无钱不烦恼，生活知足就好；心态调整好，烦恼就会少，生活简单就好；元旦已来到，幸福来拥抱，祝你每天开心露微笑！

7.有钱不骄，无钱不恼，生活不易，知足，快乐多多，烦恼少少，健康常伴，平安笼罩，友情拥抱，亲情围绕，紫气东来，福运缭绕，元旦没到，祝福早到。

8.友情是份纯真，祝福是份形式，新年的祝福我不擅长，可我的祝福无人替代，别学别人玩转发；我的祝福是无价，一般的人我不发，祝你新年快乐！

9.用我的心抚平您额上的条条皱纹，用我的情染黑您头上的丝丝白发――感谢您对我的培育之恩。妈妈，新年快乐！

10.用大自然的1缕春风2滴夏雨3片秋叶4朵冬雪做个5颜6色的礼盒打7彩8飘的丝带用9分真诚10分热情装进365个祝福：元旦快乐！11年顺顺利利！

11.因考虑到过几天会有铺天盖地的祝福短信阻塞网络，有理想、有远见、且智慧过人的宇宙无敌超级大天才—我，提前恭祝：元旦快乐！

12.以健康为圆心，以快乐为半径，送你一个幸福的圆蛋。蛋愿烦恼远离你，困难错过你；蛋愿好运爱上你，财富缠绕你！圆蛋愿你元旦快乐，新年快乐！

13.一元始，喜双来，三花开，四季安，五福临，六大顺，七星照，八仙助，久奋进，十开拓。百兽王，大龙头，千里眼，顺风耳，祝福你，元旦乐，万事兴。

14.一心想你，二心抱你，三心吻你，四心蠢蠢欲动，五心开始动摇，六心风吹草动，七心渐入佳境，八心翻天覆地，九心长长久久，十心深深相印！新年快乐！

15.一条小小的短信，一声亲切的问候，代表着关怀和思念，包含着祝福与鼓励，祝新春快乐，合家幸福！

1、节气有惊蛰，一年四季有春天。节气来，惊蛰到，春天来，春风到。气候变化快，温度及时变。保重身体真重要，远离亚健康，幸福生活真美妙!

2、惊蛰节日到，春雷初鸣响，大地回春暖，保健要趁早，起居要规律，锻炼身体好，流感早预防，果蔬莫离了。祝身体健康、幸福吉祥、快乐开心。

3、惊蛰来到，大地回春，万物复苏。鸟儿叫了，燕儿归了，花儿开了，虫儿醒了，短信到了，幸福来了。那震耳欲聋的春雷，是我祝福你的宏音，愿你惊蛰节气快乐!

4、春风驱走了冬日的严寒，惊蛰让人意识到春天的温暖，百花让人欣赏到万物的精彩，春雷会为你增添战胜困难的勇气，亲人让你想到来自血脉的力量，平凡的我发一条短信，愿惊蛰时节你万事顺利福运享通。

5、惊蛰节气万物苏，风儿代我送祝福，云儿携我关怀至：细雨绵绵春料峭，天冷外出多穿衣，天气干燥多饮水，预防感冒多走动。惊蛰节气快乐!

6、万物经冬已复苏，燕子南去将飞回，桃花历雪变粉红，幼芽雨润从土生。惊蛰节气已来到，祝福短信少不了。愿你幸福如春雨绵长，事业如春雷一鸣惊人!

7、愿曾经的甜蜜，和谐的情谊，简单的心意，祝福的诚意，留给你惊蛰的惊喜，愿我的一丝祝福，带给你一丝笑意，把你灿烂的笑脸，乐在温暖的春风里，愿你惊蛰有欢喜，日子更积极，天天有进步，事业更崛起。

8、惊蛰节气到，送你粉色的桃花，白色的梨花，红色的玫瑰，紫色的牵牛。愿你惊蛰节气：百花齐放姹紫嫣红没你红，艳阳高照春光明媚没你媚!惊蛰快乐!

9、惊蛰送喜，春风暖，人心暖，心情有欢喜，天变长，夜变短，时间有惊喜，关系牢，感情密，日子有欣喜，祝福到，情谊来，短信添点喜，愿你天天开心，日日有喜。

10、惊蛰到，祝福到，养生保健要记牢，冬春交替需保暖，早晚天凉防风寒，多吃水果蔬菜鲜，早晚锻炼体康健，愿你生活更美好，事业顺利步步高。

11、春天一片绿叶，饱含着对根的情谊;小小一条短信，浓缩了对你的祝愿。惊蛰预示着你又一个美好的开始：祝成功和快乐永远伴随着你。

12、惊蛰到来天回暖，气温升高，室外锻炼，运动适宜好身体，养生保健要注意，温差大，防流感，多喝白开不生病，踏青散步无烦恼，健康快乐心情好!

13、惊蛰节气到，祝福问候少不了。看你生活如此多娇，瞧你事业精彩绝伦，罩你好运惊喜若狂，品你学识惊世艳艳，全靠我的短信一鸣惊人。惊蛰节气快乐!

14、惊蛰来临寒冷跑，养生贴士不能少，早睡早起身体好，多吃蔬菜多运动，防病防毒要做好，不得感冒不吃药，我的短信及时到，愿你幸福来报到!

15、惊蛰好风光，万物都生长，春雷一声响，幸福被延长，事业不慌忙，心情很舒畅，短信话不长，祝福很真诚，愿你身体很健康，开心永无恙!

欧洲用餐礼仪

很多人都想去欧洲旅游，先来学学欧洲的用餐礼仪吧!下面是第一范文网为大家准备的欧洲用餐礼仪，希望可以帮助大家!

欧洲用餐礼仪

1.走进餐厅时，男士需要位于女士的前方。这样更便于男士跟服务生沟通，及为女士安排座位。在战火纷飞的旧时代，男士走在前方可以更好的保护女士面受伤害，不过现在进入餐厅已经不用担心安全问题了。

2. 别带外食进餐厅。在法国餐厅，主厨会为你的这一餐做完美的计划。

3. 当你坐下后就应该把餐巾放在你的大腿上，每次起身的时候，要把餐巾折叠好放在你的盘子旁边。

4. 侍酒师会在服务你之前会先让你尝尝酒，这只是为了确定一下你的口味。最好你在30秒内给出服务生答案，告诉他你觉得这酒是否合适你。如果觉得合适，轻轻点头回应即可。

5. 你可以用叉子和汤勺来用餐，但千万别用上刀。

6. 如果你想要喝水或者酒，记得帮你身边的人倒。你不需要询问离你三人远位置的朋友是否需要。

7. 如果你吃饭的中途要休息一下，注意你餐具的摆放位置，好让其他人明白。

8. 欧洲人认为用餐时安安静静才是礼貌，所以吃饭时发出声音，或者大声谈笑会让人觉得你很粗鲁。

8.如果你在用一个商务午餐或者晚餐，你应该在用完开胃菜之后再谈论商务事项。

9.如果你在法国餐厅用沙拉，你不要用刀去切，把它们叠着叉起来会让你吃得更容易。

分享给要去欧洲的朋友～

1. 在法国，你的面包就是你的餐具。

2. 在葡萄牙，如果桌上没有胡椒盐罐，就不要再跟店家要了。

3. 叉子不离开左手，放入嘴巴时不可换到右手。刀子亦然。

4. 在德国，永远要用你的餐具。包括吃 Pizza 的时候。

5. 在德国，离开座位餐巾请放在盘子旁边，用餐完毕也一样。

6. 在意大利，千万不要跟店家多要起司，很没礼貌。

7. 在意大利，聚餐要准时抵达，但餐点一定会迟到。

8. 在意大利，吃得越慢越好。

9. 在意大利，同德国、法国，吃 Pizza 也要用餐具。

10. 在意大利，点咖啡尽量点 espresso 而不是卡布奇诺，这是一种对咖啡文化的尊重。

食堂经营饮食承包合同

甲方：________________________

乙方：________________________

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务

1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、甲方向食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)

4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;

7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。

8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;

二、乙方的权力与义务

1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于__________年__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂__________吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月__________元。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。

6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。

7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。

9、乙方不得与__________、__________食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与__________食堂及__________食堂的经营与管理。否则以转包论处。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

12、__________食堂设备投入费用的部分人民币__________元整。由乙方于中标后__________天内上交甲方财务科。

三、违约责任及解决办法

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回__________食堂，则应赔偿乙方在__________食堂投入的经济损失。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、承包期限

从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

五、承包金额

1、承包金额每年为人民币：__________元整。

2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前。

3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃__________食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回__________食堂另行发包。

六、免责条款

若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

七、担保人责任

担保人应承担相应连带责任。

八、附则

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。

甲方(签章)：________________乙方(签章)：________________

__________年________月_______日__________年________月_______日

中餐礼仪－中餐餐具的使用

中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪：

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：

1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？

4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子－－食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。

汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物；二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。

中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会再上一块湿毛巾，和前者不同的是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

惊蛰一到春雷响，春草萌芽地气通，枝头绿意渐深浓，百花娇艳绽吉祥，飞虫嗡嗡闹幸福，又是一年惊蛰到，愿君开心常相伴，健康时时把你绕，惊蛰快乐！

雷声阵阵，送来春的信息；春风微微，带来花的芬芳；手指点点，传来祝福的话语。惊蛰到了，愿你健健康康，有个好身体；愿你快快乐乐，有个好心情！

惊蛰春雷阵阵，生活五彩缤纷。烦恼悄悄遁去，快乐开始降临。新鲜泥土气息，全是诗情画意。叹息已经逃逸，安康不离不弃。惊蛰必有惊喜，好运天天爱你！

惊蛰春雷炸响，江南莺飞草长，塞北冰雪融化，东方杨柳发芽，西部已经开发，正是江山如画，飞扬青春年华，我们意气风发，爱我锦绣中华，惊蛰一路出发！

惊蛰到了，赶忙送上祝福：愿你生活当中总是‘惊’喜不断，爱情‘惊’天动地，遇事总是有‘惊’无险，事业上虽然总是‘惊’涛骇浪，但你总是能做出一鸣‘惊’人的成绩，愿你惊蛰快乐。

惊蛰来到，阳光围绕，晒晒懒散，照照康安，改改脾气，压压火气，动动肩膀，扭扭小腰，补补营养，养养气血，转转手掌，捏捏脚丫。惊蛰之时，祝愿办公室的你充满活力。

春雷炸响惊蛰梦，千树万树沐春风。学无止境业始精，事业攀登新高峰。爱情美满人多情，春眠夜夜是好梦。风和日丽月朦胧，夜色无边到天明。惊蛰万物不懵懂，一路加鞭都顺风！

青蛙唱山歌，嗓音那叫亮；黄莺跳艳舞，阵势那叫祥；春雨润万物，深情那叫美；惊蛰打春雷，声音那叫狂；朋友勤联络，滋味那叫香；惊蛰了，友谊复苏吧！

春雷萌动惊蛰到，万物复苏暖气冒，再睡早起要记牢，规律作息健康保，春捂保暖防感冒，阻挡病毒戴口罩，饮食清淡粥多煲，多食果蔬辛辣少，惊蛰节气，愿您身体健康步步高！

惊蛰节气，“不经意间”悄悄来到；诚挚祝福，“精心准备”及时送到。祝愿爱情，幸福浪漫，“惊天动地”；祝愿事业，成功顺利，“一鸣惊人”；祝愿生活，幸福愉快，“惊喜连连”！

轰隆隆：春雷给你敲开“幸福大门”，叮叮咚：泉水为你带来“财富工厂”，咕咕鸣：鸟儿为你唱响“人生凯歌”，一丛丛：花儿为你绽开“锦绣前程”，福通通：惊蛰节为你添光加彩幸福百年！

春雷轰隆隆，泉水叮叮咚，鸟儿咕咕鸣，花开一丛丛。告别阴霾的冬季，迎接春暖花开的大地。每天都有不同的惊喜。惊蛰节气快乐。

惊蛰到，万物生，春雷响，春雨降，地气通，春色浓，送祝福，许心愿，盼望你，快乐随，健康伴，希望你，惊蛰里，财享通，运畅通。

春风细雨柔和美，惊蛰春暖虫鸟飞，偷得几月人懒闲，今日春到人繁忙；惊蛰来到万物苏，草木生机勃勃上，活动筋骨人舒畅，春来耕耘秋收旺！祝惊蛰快乐！

惊蛰时节，池塘青蛙为你的“幸福”唱山歌！枝头黄莺为你唤出“锦绣前程”，回归燕飞为你带来“福气满满”，真情挚友为你献上“祝福框框”：祝你人生大吉大利，永远鸿运当头照！惊蛰快乐！

惊蛰节气，“春雷萌动”，我的问候，“雷鸣电闪”，我的祝福，“欢声雷动”。祝福你：工作生活，“雷厉风行”；爱情事业，“春蕾甜蜜”；健康财富，“雷霆万钧”。

春回大地暖，万物茂盛长，春雷一声响，惊蛰喜登场。春雨喜绵绵，农人耕种忙。你也别偷懒，赶快来起床。冬眠睡够了，去把春景赏。祝你快乐心情喜洋洋！

桃花红，李花白，黄莺鸣叫燕飞来；惊蛰到，暖和和，蛤蟆角落唱山歌；惊蛰时节，春光明媚，春雷齐鸣，愿短信带着惊蛰的祝福让你充满活力。

一声春雷惊蛰到，养生我有小妙招，热水泡脚御寒妙，小葱蘸酱杀菌好，盐水漱口牙齿健，按摩鼻沟防感冒，快走慢跑强免疫，常发微信春困消。温馨关怀送给你，快乐安康都围绕！

春雷一动，春风轻送，又是惊蛰春意浓；春雨一洒，春光如画，且让脚步停一下。美景相伴好年景，友情送你好心情，年年岁岁花相似，岁岁年年幸福同。

惊蛰到了，挣脱了一冬的束缚，快乐的心情开始复苏。看春光千里无限，感受升华的温度，踏上幸福的征途。活动活动筋骨，抖擞抖擞精神，愿你收获满满的幸福！