中餐传统礼仪
第一类,有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
第二类,有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
第三类,本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
第四类,主人的拿手菜。举办家宴时,主人一定要当众露上一手,多做几个自己拿手菜。其实,所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手,单凭这一条,足以让对方感觉到你的尊重和友好。
在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条:
宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,__通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品,它不仅指的是不吃肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
在隆重而正式的宴会上,主人选定的菜单也可以在精心书写后,每人一份,用餐者不但餐前心中有数,而且餐后也可以留作纪念。
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篇1:西餐餐桌文化礼仪
既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题:
1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。
2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了,如果你试图把大块的`莴苣含在嘴里,并且部分还露在外面。(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)
3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。
4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受,如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。
5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且,事后再擦则是下流的。
6、如果在用餐期间离开饭桌,得把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候,把餐巾放在盘子左边,或如果你的盘子已经清理干净了的话,则放在中间。
7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时,从右边或左边传过去,不要越过餐桌传过去。
8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉),你可以把那块食物弄到嘴边,用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。
9、为了得到服务员的注意,最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后,如果他们很忙碌,忽略了你,你可以把手举到与头齐平的地方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。
10、吃饱饭后,银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉,把手朝着右边。澄清一下,末端指向十点和四点的位置 。注意:并非所有懂这些,而且他们还会征求你的意见,看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。
篇2:前台接待礼仪工作细节_职场礼仪_网
接待工作是一项热情、周到、细致的工作,必须遵循礼貌、负责、方便、有效的原则,做好接待工作,需要把握以下接待工作中的礼仪。本文是小编为大家整理的前台接待礼仪工作细节,仅供参考借鉴,希望可以帮助到大家。
细节1微笑面对每一个人
一位职场成功人士曾半开玩笑地道出他的成功秘诀“如果长相不好,就让自己有才气;如果才气也没有,那就总是微笑。微笑不仅能够展示自己的自信,也向领导和同事传递了一个积极的态度,善于微笑的人在职场上获取的北京上门的按摩机会总是比别人多。所以要学会微笑,对每一个和你打交道的人发自肺腑地微笑,充分地表现你的亲合力。
细节2熟谙职场礼仪,尊重身边每一个人
刚参加工作的毕业生要特别注意自己的行为是否符合职场礼仪,谈吐优雅,举止稳健,态度不卑不亢。多使用礼貌用语,多表达对别人的敬意和尊重,上至公司的高管,下至收发室的师傅及搞卫生的阿姨。常言道:礼多人不怪。这是帮助你成功的一件法宝,因为这样不但可以提高你自己的个人修养,还能让你顺利地融入到工作团队中去。
细节3做好每一件小事
“小事不愿干,大事干不了”,是刚参加工作的新人最容易犯的毛病。如果不注意纠正,很可能会使你流为志大才疏式的人物。要注意“大处着眼、小处着手”,一丝不苟地做好每一件“小事”。小事中见大精神,可为以后做“大事”积累资源。另外,对你做的每一件小事,其实领导都看在眼里,只要对你留下踏实肯干的印象,一旦有机会,会放心让你做大事。
细节4克服慵懒习气,展现主动热情的个性
不少新人在大学生活中慵懒散漫惯了,工作后仍是不改习性,在单位里表现得没有眼力见儿,偷奸耍滑。给领导和同事的印象是缺乏主动性和工作热情。其实,年轻人表现得勤快点是不会吃亏的。传真机没纸了,主动给加上;饮水机没水了,主动给送水公司打个电话,同事忙不过来时,可主动问要不要帮忙,这样很容易融入同事圈中,也容易得到领导或者同事的好感。
细节5 避免学生腔和书生气
虽然樱桃小丸子、蜡笔小新等动漫形象已经过时,但他们嗲声嗲气或故作含混的说话腔调仍然在不少大学生中流行着。如果是在父母或亲朋好友面前“扮可爱”无可非议,但若到工作单位里仍这样“不好好说话”时,则有可能给领导和同事留下“稚嫩”的印象。可想而知,一个被人当作小孩子的员工,是很难在单位中得到重视的。在工作单位,要表现得成熟一点,不要将喜怒全部摆在脸上。平时工作中也应该尽量避免过度的锋芒,多考虑到其他同事的感受。处理问题时要适当地灵活,不要太固执己见,更不要事事自以为是。
细节6 严格遵守规章制度,不越雷池半步
每家公司都有严格的规章制度,作为“新人”的你必须绝对遵守,不能踩线。比如,不迟到,不早退,不能用办公电话打私话,工作期间不准打游戏等。许多“新人”在大学生活中,自由惯了,对单位内部的规定看得较轻,工作起来尽管赶劲很足,但就是上班的时候经常迟到早退,其实这往往是纪律严明的用人单位最不能容忍的。所以“新人”们一定要严格要求自己,上班时要早到晚走,决不轻易为自己的私事请假离岗。同时应抓紧时间,多翻阅单位的一些内部规章制度的材料,多注意观察,尽量使自己少犯错误,少出纰漏。
篇3:学生文明礼仪主题国旗下讲话稿
文明礼仪并不是要惊天地泣鬼神,它注重从点滴小事做起,潜移默化地改变我们的形象。现在还处于小学阶段的我们要怎样体现文明礼仪呢?
在校园中最基本的就是爱护公物。小到一棵草,大到课桌椅,教室门,多媒体设备,尽量不去损坏它,使用时小心翼翼,虽然它不是我们自己的东西。管住自己的手,不损坏公物,就是文明礼仪的体现。其次,我们要尊重老师,尊重同学。遇见老师时敬个礼,说声“老师好”,让老师感到开心,课间帮老师整理整理桌子,让老师感到舒心,当老师合格的小助手,让老师感到放心.和同学相处时要多关心,多理解,在同学说错话,做错事时要学会宽容,一句“没关系的”会让同学松一口气,在同学遇到困难时要伸出援手,一句"我来帮你"会让同学们感到温暖。帮助老师,帮助同学,就是文明礼仪的表现。
在生活中我们又该怎么做呢?在公共汽车上给老人让座,帮买了很多东西的邻居提一下,开信箱时顺便帮隔壁的人拿一下信.......只要你有乐于助人的精神,就能体现你的文明。我身上发生过这样一件事,让我到现在依然很愧疚。那是一个早晨,晚上睡得很晚的我起来晚了,立即发动火箭般地速度冲到车站。但还是赶上了上班高峰,车子挤得不得了,多亏我反应灵敏,还找到了一个好的“领地”。经过一段时间,一个人站起身来,我两眼立刻放光,还没等他完全出来,我就已经一个箭步冲上去。有座位的感觉就是好,我立刻陷入了睡眠状态。不知过了多久,我睁开了眼睛。咦?这个人怎么还在啊?我开始打起精神来看,这是个老大伯,头发还没怎么白,但已经有了皱纹,大约五十多岁吧。我立即就觉得脸烧了起来,我不敢抬头,也不敢听,一些人正悄悄地说着什么,难道是在说我吗?我想重新把位子让回去,但又舍不得这个舒服的地方,直到这个老大伯下车,我也没有动。其实就一个座位根本不算什么,但我竟然还放弃了文明的好形象去得到它,真是不对。
所有文明礼仪都很容易做到,只要大家再细心一点,再注意一点,文明礼仪就会伴我们同行!
篇4:西餐礼仪
(1)由于饮食习惯不同,西餐的进餐方法与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盘、碟、刀、叉、匙。
(2)一般西餐宴会大约有9 - 10 道菜点,上菜程序是:①面包、黄油,在宴会前五分钟摆上桌;②冷盘;③汤;④鱼;⑤副菜;⑥主菜(也称大菜);⑦甜品;⑧水果;⑨咖啡;⑩利口酒(liqueur)。
(3)用餐时,应左手拿叉、右手拿刀。吃肉类菜时先用叉固定肉块,再用刀轻轻切,切下的小肉块用叉子送入口内。在用餐过程中,注意刀叉不要碰出响声;不要叉上肉只咬一口,另一半挂在叉上举着。如果不吃桌上的菜时,可将刀叉合并放在盘边。喝汤时用汤匙,方法是从里向外盛汤来喝,不能发出声响。吃意大利通心粉先用叉一层层卷起后再送入口中,不可像吃中国面条那样吸进去发出很大声响。
(4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉。西餐宴会上,不同的刀叉有不同的用途,要注意识别,用法是从里向外一件件搭配使用。
饮食礼仪之吃西餐礼仪
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
3、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
4、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
5、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
6、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
7、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
8、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回签Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
9、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
10、面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
11、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
12、略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。
13、手持调羹的方式。右手持调羹的柄端,食指在上,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上,按住调羹的柄,食指和中指在下支撑,这是不正确的。
14、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
15、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
16、 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
17、用刀叉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
入座的礼仪
在西方人的概念中,穿着得体是进餐的前提。所以,去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体:男士要穿整洁的服装 和皮鞋,女士要穿正装和有跟的鞋子,绝不能穿休闲服到餐厅用餐。
在座次安排上——西方人请客一般使用长桌,男女主人分坐两端,再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。
讲究“女士优先”的西方绅士,在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右方,主宾夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。
请记住:西方以右侧为尊,左侧为次。所以,得体的入座方式是从左侧入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能跷二郎腿。要保持姿势端正,背挺直,腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持,千万不要弯下腰去用餐。
用餐的礼仪
西餐的餐具比较多,有餐具、餐巾,刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢?
请记住以下几点:
1、餐巾要在用餐前打开
点完菜后,在前菜送来前把餐巾打开,向内摺三分之一,然后平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分,最好不要把餐巾塞入领口。
2、右手持刀或汤匙;左手拿叉
如果有两把以上餐具,由最外面一把开始,依次向内取用。握刀叉时,轻握尾端,食指按在柄上,从左向右切割食物。
3、持汤匙的手法和握笔一样
如果觉得不方便,也可以换成右手拿叉,但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后,不要留在汤碗或汤盘里,要放在盘子或托碟上。
4、餐巾布是用来擦嘴和手的,不建议擦脸等
一般餐巾上印有logo的是正面,擦拭嘴巴时,要用反折的内侧来擦,这样擦完不会露出污渍。
5、崇尚安静享受美食
西方用餐文化和中餐不同,不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声,咀嚼时不要说话,不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈,但不要只和熟人交流。
食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时:
食用时可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小块,然后用左手拿着小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
离席的礼仪
在用餐的过程中,如果您需要暂时离开,那么请注意餐具餐巾的摆放方式,以免引起服务生的误会。在中途离开时,要把刀叉放在餐盘内,呈八字形摆放,刀口向内;把餐巾叠放在座位上。
如果您已经用完餐了,您可以按照刀右叉左的顺序,将刀叉并排纵放在餐盘里,或者按照刀上叉下的顺序,将刀叉并排横放在餐盘里,刀口向内,叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。
篇5:文明礼仪伴我行国旗下演讲稿
敬爱的老师、亲爱的同学们:
大家早上好!今天国旗下讲话的题目是《做文明礼仪的传承者》。 什么是文明礼仪?简单地说就是律己、敬人的一种行为规范,是表现对他人尊重和理解的过程和手段。他不仅反应个人素质教养,也能体现个人道德和社会公德。中华民族素来是文明礼仪之邦,温文儒雅,谦恭礼让,是华夏儿女代代相传的美德;举手投足、音容笑貌,无不体现一个人的气质与素养。孔融让梨、程门立雪、三顾茅庐的故事我们耳熟能详。在现在的社会中,随着科技文化的发展,国家经济的腾飞,我们更加要讲文明懂礼貌。提高文明素养,是时代的要求,更是我们自身全面发展的需要。 可是我们有些青少年,并不注重文明礼仪方面的修养,在课堂上摆弄手机、睡觉、有意的出洋相捣乱课堂纪律;在生活中,语言、行为不文明,有些同学出口脏话连篇,还有的同学乱窜宿舍,没经允许乱拿别人的物品;还有一些同学将饮料瓶、面巾纸、塑料袋、纸屑随处乱扔,教室里、校园内食品袋随处可见,甚至我们升旗仪式结束后也是垃圾一片;有个别班级的男同学在楼上用粉笔头打楼下经过的女生,更有甚者从楼上向下波水或吐痰后,还沾沾自喜;面对这些丑陋的现象,许多人袖手旁观,无动于衷,哄然起笑。等等一系列的行为都是因为平时没有文明礼仪的良好习惯。不在乎,不在意,举手投足间不良习惯就暴露无遗了。古人云“不学礼,无以立”。就是说,你不学“礼”,就没法在社会中立身。罗曼·罗兰也说过“没有伟大的品格,就没有伟大的人”。 每个人来到世上,学习做人就是从讲文明礼仪开始的。到社会上,时时处处都要求人们讲文明礼仪。文明礼仪不仅给他人、给社会带来愉快和谐,也能创造充满爱心的环境,给自己带来快乐,带来温馨。
著名文学家歌德说:“一个人的礼貌就是一面照出他的肖像的镜子。”的确,人们总是根据你的言谈举止来评价你。同学们,我们作为新时代的中学生,正是接受知识、学习技能的时候,千学万学学做真人,说的就是学习应先学做人,学做文明人,这样才能学好知识,让我们大家都提高自己的礼仪意识,重视礼仪。让我们携起手来,做文明礼仪的传承者,从自己做起,从小事做起,不乱丢垃圾,不随地吐痰,不破坏公物,也不要因之前同学之间的一点矛盾而怀恨在心……改掉自己的不良习惯,从而慢慢养成好的习惯,成为一个有道德修养和综合素质的合格技术人才。
篇6:珠宝店铺服务礼仪_商务礼仪_网
当你作为一名珠宝店铺的服务员,拿=你知道自己要注意什么样的服务礼仪吗?小编为大家整理的珠宝店铺服务礼仪,希望能够帮到大家哦!
珠宝店铺服务礼仪
说话口齿清晰、音量适中,最好用标准普通话,但若客人讲方言,在可能的范围内应配合客人的方便,以增进相互沟通的效果。
要有先来后到的次序观念。先来的客人应先给予服务,对晚到的客人应亲切有礼地请他稍候片刻,不能置之不理,或本末倒置地先招呼后来的客人,而怠慢先来的。
在营业场所十分忙碌,人手又不够的情况下,记住当接待等候多时的顾客时,应先向对方道歉,表示招待不周恳请谅解,不宜气急败坏地敷衍了事。
亲切地招待客人到店内参观,并让他随意自由地选择,最好不要刻意地左右顾客的意向,或在一旁唠叨不停。应有礼貌的告诉顾客:“若有需要服务的地方,请叫我一声。”
如有必要应主动对顾客提供帮助,若客人带着大包小包的东西时,可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方。下雨天可帮助客人收伞并代为保管。
顾客有疑问时,应以专业、愉悦的态度为客人解答。不宜有不耐烦的表情或者一问三不知。细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要,提供好意见,且能对商品作简短而清楚的介绍,方便以有效率的方式说明商品特征、内容、成分及用途,以帮助顾客选择。
不要忽略陪在客人身旁的人,应一视同仁一起招呼,或许也能引起他们购买欲望。
与顾客交谈的用语宜用询问、商量的口吻,不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可,那会让人感觉不悦。当顾客试用或试穿完后,宜先询问客人满意的程度,而非只一味称赞商品的优越性。
营业员在商品成交后也应注意服务品质,不宜过于现实,以为拿了钱就了事,而要将商品包装好,双手奉给顾客,并且欢迎下次再度光临,最好能送客人到门口或目送客人离去,以表示期待之意。
即使客人不买任何东西,也要保持一贯亲切、热诚的态度谢谢他来参观,才能留给对方良好的印象。也许下次客人有需要时,就会先想到你并且再度光临,这就是“生意做一辈子”的道理!
有时一些顾客可能由于不如意而发怒,这时营业员要立即向顾客解释并道歉,并将注意力集中在顾客身上。这样就能清除思想中的所有杂念,集中思想在顾客的需求上。当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上,他们也就冷静下来了。当然,最好的方法是要克制自己的情绪。不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。
要擅长主动倾听意见。虚心地听取抱怨,不打断他的发言,这样被抑制的情绪也就缓解了,使一位难对付的顾客不再苛求。有时营业员多用“嗯!嗯!”或“请讲下去”这些语句。它可使顾客知道你正在认真听取他的意见。
当顾客提出意见时要用自己的语言再重复一遍你所听到的要求,这再一次让顾客觉得他的问题已被注意,而且使他感到你会帮助他解决困难。
珠宝店员必须做到的10点
1、亲切地招待客人到店内参观,并让他随意自由地选择,最好不要刻意地左右顾客的意向,或在一旁唠叨不停。应有礼貌的告诉顾客:“若有需要服务的地方,请叫我一声。”
2、如有必要应主动对顾客提供帮助,若客人带着大包小包的东西时,可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方。下雨天可帮助客人收伞并代为保管。
3、顾客有疑问时,应以专业、愉悦的态度为客人解答。不宜有不耐烦的表情或者一问三不知。细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要,提供好意见,且能对商品作简短而清楚的介绍,方便以有效率的方式说明商品特征、内容、成分及用途,以帮助顾客选择。
4、不要忽略陪在客人身旁的人,应一视同仁一起招呼,或许也能引起他们购买欲望。
5、与顾客交谈的用语宜用询问、商量的口吻,不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可,那会让人感觉不悦。当顾客试用或试穿完后,宜先询问客人满意的程度,而非只一味称赞商品的优越性。
6、营业员在商品成交后也应注意服务品质,不宜过于现实,以为拿了钱就了事,而要将商品包装好,双手奉给顾客,并且欢迎下次再度光临,最好能送客人到门口或目送客人离去,以表示期待之意。
7、即使客人不买任何东西,也要保持一贯亲切、热诚的态度谢谢他来参观,才能留给对方良好的印象。也许下次客人有需要时,就会先想到你并且再度光临,这就是“生意做一辈子”的道理!
8、有时一些顾客可能由于不如意而发怒,这时营业员要立即向顾客解释并道歉,并将注意力集中在顾客身上。这样就能清除思想中的所有杂念,集中思想在顾客的需求上。当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上,他们也就冷静下来了。当然,最好的方法是要克制自己的情绪。不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。
9、要擅长主动倾听意见。虚心地听取抱怨,不打断他的发言,这样被抑制的情绪也就缓解了,使一位难对付的顾客不再苛求。有时营业员多用“嗯!嗯!”或“请讲下去”这些语句。它可使顾客知道你正在认真听取他的意见。
10、当顾客提出意见时要用自己的语言再重复一遍你所听到的要求,这再一次让顾客觉得他的问题已被注意,而且使他感到你会帮助他解决困难。
篇7:文明礼仪广播稿
亲爱的老师,同学们:
非常高兴我们又相聚在这美好的早晨。
今天,我播音的主题是《文明礼仪伴我行,校园常开文明花》。大家看,校园里花香四溢,老师们精于事业,全心从教,同学们犹如拔节的竹子!学校一天天在发展,环境一天天在改善。身为同盛小学的一份子,试问谁又能不为此自豪和欢呼?
但是,同学们想过吗?学校要发展,形象要高大,光靠这些是远远不够的,它需要你、我、他,大家的共同努力。你一言,我一行,才能塑造出同盛小学高大、美丽的形象,每一位少先队员的举止言行展现的正是学校的品味,关系着学校的荣辱。
我们知道,我们的祖国是一个具有悠久历史的文明古国。我们中华民族从来就有勤劳、勇敢、诚实、谦逊的美德,所以素有"礼仪之邦"的美誉。而我们敬爱的周总理更为我们作出了榜样,无论对上级、下级或老百姓说话总是诚恳亲切、平易近人。古人说:"言为心声"。在我们日常生活中,讲文明、讲礼貌,多使用礼貌用语,往往是消除误解,缓和矛盾的良方。谦逊礼让的文明语,能体现出一个人的思想品德、道德修养水平,让我们的心灵更纯洁,更受人欢迎!
有同学会问:什么是文明礼仪?
我们身在社会中,身份、角色在不停地变化之中。
当我们身为游客的时候,总是依着自己的兴致,随地吐痰、吐口香糖、踩踏草坪、在文物上乱写乱涂;这文明吗?
当我们和同学相处的时候,总会埋怨同学的"不拘小节",地上你扔一张小纸屑,我扔一张小纸屑,今天你打我一下,明天我闹腾一下,想象一下,教室里会是什么状况?
当我们乘坐公共汽车的时候,总是为能抢到座位而沾沾自喜,挤到、踩到别人的时候从不屑于说对不起;当我们被人挤到或踩到的时候,总是对对方不说声抱歉的话而耿耿于怀甚至拳脚相加;请想一下:当我们有一天,成为白发苍苍的老人的时候,站在晃晃悠悠的车上,会不会总是渴望能有人为站立不住的自己让个座呢?
因此,文明礼仪就在平时的点点滴滴之中,就在我们的一言一行之上。
送大家一首文明歌谣:
学做人,讲礼貌,“礼仪之邦”人知晓。
有礼节,互尊重,礼貌待人好品行。
“您好”“谢谢”“对不起”,文明语言通情理。
坐立走,要端庄,举止文明有修养。
常洗澡,勤换衣,仪表文明好风纪。
同学间,邻里情,民族习惯要尊重。
见外宾,要大方,彬彬有礼树形象。
重礼节,讲礼仪,社会生活铺路基。
同学们,让我们拭目以待,全体行动起来,比一比,谁才是真正的文明礼仪的好学生。相信自己,你一定行!
篇8:文明礼仪在校园国旗下讲话稿
敬爱的老师,亲爱的同学们:
大家早晨好!今天,我在国旗下讲话的题目是争做文明礼仪小使者。
说到礼仪,对一个国家来说,是文明程度、道德风尚的反映;对一个人来说,是思想道德、文化修养的外在表现。
礼仪的内容涵盖很多方面,有仪容、举止、表情、服饰、谈吐的礼仪;还有个人礼仪、公共场所礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往礼仪等等。
礼仪内容丰富多样,但它也有规律性,主要有四项原则:一是敬人原则,即尊敬别人;二是自律原则,就是自己约束好自己;三是适度的原则,适度得体,掌握分寸;四是真诚的原则,以诚待人,言行一致。
礼仪无处不在,在这春意浓浓、生机勃勃的日子里,我们小学生应该怎样做,才能处处洋溢着小学生礼仪呢?我想,可以从以下几个方面考虑:
首先,着装得体。衣服不一定新颖,但应该整洁、大方,符合学生的身份,体现出我们蓬勃向上的风采,让人一看便知道你的修养。
第二,是在升旗仪式上的表现。升国旗,奏国歌是一个庄严的时刻。国旗下的我们要严肃认真、精神饱满,不负于礼仪之邦这个美誉。
第三,课堂上的礼仪。每位同学在课堂上的表现,都将直接影响自身的学习,还影响到来上课的老师,还关系到一个班的荣誉与凝聚力,能体现出这个班级的班风班貌来。
第四:校园礼仪。下课休息时,做到不随地吐痰、不乱扔纸屑、上下楼梯一律右行,爱惜学校设施,爱护花草树木、见到老师主动问好等等。
此外,同学之间也离不开礼仪,它就像润滑油,使粗糙的磨擦消除。如果同学间出现了矛盾,那就多进行自我批评,每人退一步,互相理解、宽容,这样,友谊之树就能常青。 自古以来,中国就是礼仪之邦,全国都弥漫着文明礼貌的芳香。而这些芳香正来自于各种花朵,你,我,他,便是其中的一份子。愿每位同学都能挑起传承礼仪的使命,无负于未来,做一个文明礼仪的小使者,让文明之花盛开在我们美丽的校园!
我的讲话到此结束,谢谢大家!
篇9:幼儿园小班礼仪教案方案创意篇
〔活动目标〕
1、知道歌曲的名称,理解歌曲内容,初步学唱歌曲。
2、能想办法帮助小蚂蚁克服困难;
3、喜欢演唱,愿意大胆的表演。
4、能根据音乐的速度,变换动作速度。
5、能跟着节奏打节拍。
〔活动准备〕
课件
〔活动过程〕
一、欣赏课件,感受歌曲,理解歌词的内容。
欣赏《蚂蚁搬豆》的课件,提问:
出示第一幅图
1、一只蚂蚁在洞口眼睛瞪的好大,他发现了什么?
引出歌词(一只蚂蚁在洞口找到了一粒豆。)
出示第二幅图
2、哦,小朋友看一看他自己能办动吗?为什么?
引出歌词(用尽力气搬不动急得直摇头)
出示第三幅图,小蚂蚁在想办法。
引出歌词(左思右想好一会想出好办法)
出示第四幅图
让我们来看一看,他想的什么好办法?
启发幼儿动脑子想办法......
后引出歌词(回洞请来好朋友,合力抬着走)
最后蚂蚁把豆终于搬回家了。
二、播放课件欣赏歌曲
三、幼儿学唱歌曲。
1、播放课件,幼儿欣赏歌曲。
2、教幼儿说歌词,讲解歌词含义。
3、引导幼儿学唱歌曲。
4、鼓励幼儿大胆创编动作。
四、学习歌表演
师友共同表演《蚂蚁搬豆》
反复表演,注意纠正幼儿动作。
提问:为什么一只蚂蚁搬不动豆子呢?帮助幼儿理解团结起来力量大的道理。
五、随音乐放松结束。
〔活动延伸〕
户外活动时,做体育游戏《蚂蚁搬豆》,进一步体会团结起来力量大的道理。
小班音乐活动《蚂蚁搬豆》
教学反思
我执教了一堂音乐活动《蚂蚁搬豆》,歌曲的内容诙谐有趣,深得幼儿喜爱。活动开始我利用了多样性、新颖性、趣味性、艺术性等特征以及灵活多变的方法,将小蚂蚁是怎样搬豆的情景通过游戏的手段一一展现在幼儿的面前,创设相适宜的音乐情境,营造氛围,让幼儿感受、体验音乐。其次让幼儿在欣赏完故事后,幼儿对歌词已经有了很好的理解,在此基础上学唱歌曲,幼儿掌握起来就比较容易了。因为有了对歌曲的理解和喜爱,幼儿也特别乐意去尝试表演,如:蚂蚁急得直摇头,想出好办法后,大家一起将豆子抬着走等,活动效果比较好。
在活动中,我让幼儿展开讨论:你有什么好办法帮蚂蚁把豆子搬回洞中?孩子们都纷纷讨论开了,积极帮小蚂蚁想办法。有的说:“把豆子切成一小块一块的,小蚂蚁就能搬回洞中了。”有的说:“小蚂蚁可以去请小动物来帮忙,”有的说:“可以让小蚂蚁去找一辆车来,然后把豆子装上车,拉回洞中。”正当大家讨论的热烈的时候,小马语出惊人:“你们想一想,小蚂蚁的洞口那么小,豆子这么大,怎么把豆子弄到洞里去呀?”小朋友又开始想办法。小轩说:“小蚂蚁可以在洞口就把豆子都吃光了。”……总之,孩子们充分开动起了自己的小脑筋,想出了许多许多的好办法。在这次活动中,我没能较好地注意幼儿的个体差异,有些幼儿思维活跃,有很好的语言表达、歌舞表演能力,他们是幼儿中的佼佼者,对于新的学习内容接受较快,但也有几个幼儿平时不善言语、表演、自信心不足,接受较慢,所以应该更加注重这类幼儿的培养。
通过本次活动帮助幼儿知道如何与同伴友好相处,初步理解一个人的力量小,有困难要找同伴帮忙,用音乐培养幼儿的道德品质。让幼儿能在轻松愉快的氛围中体会到帮助别人的快乐,以此来促进幼儿之间的友好交往。
篇10:文明礼仪中队长讲话
敬爱的老师、亲爱的同学:
大家好!有一种爱,她发自真诚,她来自心灵;她是真心,她是热情;有一种美,她飘在手里,她藏在口里;是见到老师的问好,是遇到同学的你早;是升旗时的敬礼,是知错时的“对不起”; 她是爱的教养,她是美的修养!
现在我们正处在人生的关键时期?首先我们学生要着装得体,符合学生身份体现出新世纪学生蓬勃向上的风采,升旗仪式是最庄严、最神圣的,国旗下的我们要严肃、认真、敬礼、精神饱满地齐唱国歌,不负于“礼仪之邦”这个美誉。课堂文明礼仪对老师的教育影响很大,它直接关系着老师的教育教学。在课堂上我们要勤于思考,积极举手发言,对老师布置的作业认真的完成。校园文明礼仪就更重要了,下课休息时,不随地吐痰,乱扔纸屑,不拿粉笔乱写乱画。上下楼梯一律靠右行,见到老师和客人要主动问好。我们还要爱护学校的花草树木和一切设施,不穿越绿化带,践踏草坪。进餐,放学时要排好队,不推拉。行走有秩序,不大声喧哗,做文明学生。同学之间也离不开文明礼仪。它像润滑剂,互相理解,宽容待人,对有困难的学生要热心帮助,只有这样同学之间才会更团结,友谊更深厚。
看看我们的少数同学吧,在家里,不和父母沟通,不分担家人的劳动,一味索取,不知奉献;在学校里,不接受老师的教育,不认真学习,一味淘气,不知自重。这些人,不但影响了他人,更败坏了德行。已所不欲,勿施于人;文明礼仪,重在实行!
行为养成习惯,习惯形成品质,品质决定命运!童年/是人生最美好的/时光,理想的种子/将在心灵的沃土上/萌芽,梦想的翅膀/将在长空拍打,美丽的人生/将自此/起航!
同学们,如果你/失去了今天,你/不算失败,因为你/还有明天。如果你/失去了金钱,你/更/不算失败,因为/人生的价值/不在于金钱。但是,如果你失去了/文明,那么你/将/彻彻底底的失败,因为你/失去了/做人的原则!人与人、人与自然,失去了/文明,将葬送和谐;民族与民族,国家与国家,失去了/礼仪,将不会和平!文明礼仪,是保护公众的长城,是爱护他人的神灵!
亲爱的/同学们,我们/是祖国的/花朵,我们/是民族的/未来;我们/充满激情,我们/渴望成长!让我们/携起手来,亲近文明、践行礼仪,让文明礼仪/之花/在我们心中/绽放吧!
我的演讲完毕,谢谢大家!
篇11:幼儿园小班礼仪教案方案创意篇
(一)活动目标:
1、教会幼儿 一句一句地用自然的声音歌唱。
2、鼓励幼儿边唱边根据词意自由动作。
3、鼓励幼儿参与歌唱活动并体验与别人一起唱歌的欢乐。
活动准备:布娃娃一个:音乐操作卡片《高高兴兴上幼儿园》
带领幼儿参观幼儿园,激发幼儿想上幼儿园的愿望
用积木搭好一个“幼儿园”
活动过程:
1、引入活动
T:“看!谁来了?她要和我们一起学本领呢!”(教师出示布娃娃,让幼儿抱抱、亲亲她)
T:“今天布娃娃要上幼儿园了!”(教师带 幼儿来到用积木搭的幼儿园)
T:“你们看,布娃娃在干什么啊?”(教师让布娃娃做各种欢快的动作,幼儿能说出布娃娃上幼儿园很高兴)
2、学新歌
T:“听 !”(教师边用布娃娃边示范演唱歌曲)
T:“布娃娃高兴的唱起了歌!都唱了什么?”(教师带领幼儿根据伴奏说歌词)
T:“那我们和布娃娃一起来唱歌吧!”(教师用布娃娃演示带领幼儿用琴声歌唱,学会一句一句演唱歌曲,听教师的演唱,教师放慢演唱的速度,让幼儿更好的学习)
T;“我们用好听的声音演唱一遍!”(幼儿随教师的琴声演唱一遍)
(二)活动过程:
1、复习歌曲
幼儿能随教师的琴声用自然的声音演唱歌曲。
2、引导幼儿自由地创编动作
T:“爸妈妈都是怎样上班的呢?”(教师引导幼儿用动作表示出来,其他歌词也同样的方法)
T;“我们一起上幼儿园吧!“(教师综合幼儿的动作,带领幼儿边唱边做动作)
T:“你上幼儿园的时候最想和谁一起去啊?”(教师引导幼儿和自己的好朋友)
T:“那你们就去找自己的好朋友吧!那你们应该对好朋友怎么说呢?”“(教师鼓励幼儿主动邀请朋友,和朋友一起演唱,并为同伴进行喝彩,在学会结伴表演后,鼓励幼儿邀请没有朋友的幼儿,并一起表演)
篇12:中餐的餐桌礼仪知识_礼仪常识_网
中餐座次礼仪
举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。
在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:
1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。
2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。
如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。
如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。
以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。
中餐座次礼仪中餐就餐礼仪常识
中餐的餐桌礼仪
1、中餐上菜顺序
标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:
1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。
3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。
中餐就餐礼仪
1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
餐桌礼仪五大禁忌
1、食不言寝不语
切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。
2、学会礼让和安静
很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。中餐礼仪,是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。
3、坐有坐相
顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃一会儿就停下来。这样吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质,也是对身体比较健康的方式。
4、夹菜
在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利,另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。
在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别。虽然现代人普遍不在乎这些了,但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。不管是那种礼仪,它都是一个心态的问题——只有能考虑到别人,注意到别人的不便时,你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。
5、腹有诗书气自华
一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的原因。一个人想要变得在礼仪上更自信,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。
如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的。在此,我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去,让时尚礼仪文明之花开遍大江南北,让所有人都成为知礼懂仪的一份子。
篇13:中餐文化礼仪知识
1.桌次排列 在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。
第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。
当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。
当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。
第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
2.位次排列
宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。
方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。
第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。
第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。
如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。
为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。
排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。
一是右高左低原则
两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则
三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三是面门为上原则
用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。
篇14:西餐进餐礼仪顺序
学会赞美主人
要让赞美成为一种习惯,但是不要让人认为您是在谄媚,您要学会真诚地赞美主人和主人所提供的美食。
温馨提示:不要等到主人问及食物是否美味可口时才开始赞美,而应该在主人询问之前!
适量饮酒
喝酒一定要量力而行,在用餐之中主人除了提供餐酒之外,可能还会提供甜酒、香槟或是餐后酒(利口酒)等,所以每一种酒的饮用量要适当,否则到最后可能会是酩酊大醉,闹出笑话。
温馨提示:如果您不希望其他人为您添酒,您要基本保证杯中的酒原封不动。
供应份量
对于每一道菜,作为客人一般都是只装取其中的一小份;当您用完之后,主人询问您是否需要多装一份时,您的接受会是对主人最真诚的赞美,您同时可以说:“这菜太美味了,谢谢,我想再仔细品尝一点!”如果您礼貌地回绝,您也可以说:“谢谢,我想留点空间,尝尝接下来的甜点。”当然主人也会问及您对菜肴的感受,合不合口味,喜不喜欢等等。
对于餐桌上的葡萄酒,请记住两大原则。第一是千万不要擅自为自己添酒,如果您想多要点葡萄酒,您需要等别人主动给您倒酒,同样的您需要询问您的邻座是否需要更多的葡萄酒,只有当其他人主动要求为您添酒时,您才可以接受,并为自己添酒;第二是千万不要将酒杯添满,所倒的酒量一般不超过酒杯容量的二分之一。
沙拉吃法
沙拉一般都是在主菜之前提供,但是法国人通常都是在主菜之后、奶酪之前提供。注意在吃生菜和其他绿叶蔬菜时,千万不要将叶子切碎,而应该用刀叉将叶子折叠成小方块,然后用叉子叉住,送到嘴里。
奶酪吃法
通常在最后,主人会提供一盘奶酪。一般奶酪都是同面包一起食用,而不是同薄脆饼干。奶酪的切割是非常讲究的,长方体的奶酪要从短边开始切起,正方体的奶酪可以先切成两个长方体或立体三角形,立体三角形的奶酪要从长边开始切割,圆形的奶酪一般都是切成楔形。
温馨提示:如果您实在不知道该如何切奶酪,可以仔细观察主人或是其他的客人是怎么切割的。
篇15:西餐礼仪有哪些
在欧洲,所有跟吃饭有关的事,都备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用餐礼仪,调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是,在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早,中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等,不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
*使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
*每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
中档高香茶更受市场欢迎
在我国的许多省份都有其自己的名茶产品,在湖北也是一样。近日,湖北襄阳出品的高香茶获得了“湖北高香型名茶”的称号。对于高香型茶来说,挺这个名字就可以知道它的茶香相对其他茶会来的更浓的。
对于普通消费者来说相对更加偏向的是中档价格的高香型茶品。目前在湖北襄阳地区,高相型茶的价格大多数是在三百至五百元每斤之间,这类茶就是属于中档的高香型茶。高档的高香型茶一般价格比较高在一千元以上每斤。便宜些的低档茶也有,价格在三百元一下每斤。
不过现在高档的高香型茶购买的人很少了,大部分人都会买三百至五百之间的中档茶品。而且现在茶叶制作时大部分情况下是用机械来代替人进行,使得茶中的香味会更加的浓些。
篇16:西餐餐饮礼仪知识
鲔鱼通心粉沙拉
材料:通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。
做法
1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油,放入通心粉,按照包装袋上的指示时间,煮熟捞起沥干备用。
2、白煮蛋用割蛋器割成片。
3、所有蔬菜洗净滤去水分。 西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开,生菜和紫椰菜切丝。
4、将金枪鱼罐头沥去汤汁,取1/2罐鲔鱼肉压碎,与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。
5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内,淋上鲔鱼沙拉酱即可。
篇17:社交礼仪知识_职场礼仪_网
第一节 社交的基本原则
一、互惠原则
二、平等原则
三、信用原则
四、相容原则
五、发展原则
第二节 社交礼仪
一、仪表礼仪
㈠ 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力。
①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。
②不要在公共场所化妆。
③不要在男士面前化妆。
④不要非议他人的化妆。
⑤不要借用他人的化妆品。
⑥男士不要过分化妆。
㈡ 服饰及其礼节
1.要注意时代的特点,体现时代精神;
2.要注意个人性格特点
3.应符合自己的体形
㈢ 白领女士的禁忌
禁忌一:发型太新潮
禁忌二:头发如乱草
禁忌三:化妆太夸张
禁忌四:脸青唇白
禁忌五:衣装太新潮
禁忌六:打扮太性感
禁忌七:天天扮“女黑侠”
禁忌八:脚踏“松糕鞋”
㈣ 中国绅士的标志和破绽
1.中国绅士的十个细节:
① 有一双干净修长的手,修剪整齐的指甲。
② 虽然不吸烟,但随身携带打火机,以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。
③ 天天换衬衫,保持领口和袖口的平整和清洁,有的还会使用袖扣。
④ 腰间不悬挂物品,诸如手机、呼机等等。
⑤ 在与女士相处时,不放过每一个细节以对女士加以照顾,并且几乎在完全下意识的状态下操作,百战不殆。
⑥ 在吃饭时从不发出声音。
⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁。
⑧ 偏爱孤独,寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著,绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品,包括影视。翻看一两眼,倘若认为俗,便绝不再拿起,包括讨论。
⑨ 喜怒不形于色,在人群中独自沉默。
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重,常常显得优柔寡断。
2.中国绅士的十大破绽:
① 手形清洁美观,可是一旦进入需要脱鞋的房间,空气中就会产生一种异样气味。
② 虽然随身携带打火机,但却是一次性的塑料打火机。
③ 戴名牌手表时,手腕扬得飞扬跋扈。
④ 虽然天天换衬衫,但总是系同一条领带。
⑤ 腰间虽然没有悬挂手机和呼机,但是在公共场合常常大声对着手机说话,在剧院里听任自己的手机铃声响起。
⑥ 尽管对女士尊重异常,但是在与同性朋友相处时反差过大,叛若两人。
⑦ 吃饭时不发出声音,但喝汤时却引人侧目。
⑧ 虽然较常人使用礼貌用语更为频繁,但是频繁到了令人起疑的程度。
⑨ 偏爱孤独到了怕见生人的程度。
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择,而是根本不打算相信。
二、举止礼仪
(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。
做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。
(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。
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篇18:西餐就餐礼仪
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上
西餐刀叉拿法之吃西餐的六个M
如何品味西餐文化,研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为:吃西餐应讲究以下6个“M”。
第一个是“Menu”菜谱
当您走进咖啡馆或西餐馆时,服务员会先领您入座,待您坐好后,首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面,老板也一向重视,采用最好的材料做菜谱的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹,显得格外典雅精致。
如何点好菜?这里介绍一点经验之谈,那就是打开菜谱后,看哪道菜是以店名命名的,这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,这道招牌菜大家一定要点。
另外要特别说明的一点是,不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题:即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国,就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是一种优雅生活方式的表现。
第二个是“Music”音乐
豪华高级的西餐厅,通常会有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,即声音要达到“似听到又听不到的程度”,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,在休息放松时就听得到,这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”气氛
吃西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,桌台整洁干净,所有餐具一定要洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。第四个是“Meeting”会面
也就是说和谁一起吃西餐,这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情,最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内,氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”礼俗
这一点指的是“吃相”和“吃态。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗,勿有唐突之举,特别是在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。
刀叉的拿法一定要正确:应是右手持刀,左手拿叉。用刀将食物切成小块,然后用叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”食品
一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”
篇19:文明礼仪伴我行国旗下演讲稿
各位同学、老师:大家好!
今天我讲话的主题是:做文明学生,创文明校园。话题很老,但不过时。它对学生和学校来说,是一个永恒的话题。
人生因什么而精彩?答案很多,但有一个答案一定正确合理——人生因文明而精彩。
校园因什么而文明?校园因你、我的文明而文明。我们的校园如果没有与之相适应的精神状态、环境氛围和文明行为,就不会有校园的文明,文明校园既包含物质文明的校园,更包括精神文明的校园,精神文明的校园需要我们全体师生共同、长期的努力。
文明是一种进步,是行为的端正,习惯的改善,修养的提高,品质的提升;是人性的自由、完善和超越。同学们的成长与发展,需要呼唤文明的回归,但环顾四周不文明的现象仍然频繁地出现我们身边。
比如校园中有些同学出口成脏,打架骂人的事件还偶有发生;
又比如伴随着值日生打扫卫生的是一些同学对卫生环境的破坏。饮料杯、面巾纸、塑料袋、纸屑随处丢弃,也很少发现有学生伸手将身边的垃圾拣起来。这些都反映了我们卫生习惯差、卫生意识薄弱,而说到底还是我们的文明程度不够。
再比如我们校园中公物破坏也比较严重,我们的寝室门有被踢烂的;教室楼梯扶手有被破坏的;走廊里的消防栓玻璃有被砸的,小河边柳树下凳子有被掀翻的,等等这些不仅仅是不文明的行为,也违反了校纪校规,导致学校财产遭受损失。 要做一名合格的学生,文明的学生,需要大家的行动。
文明的学生,一定是爱学习的人。他总是对知识充满渴望,在课内课外都是一个主动的学习者,爱提问题、不怕困难。
文明的学生,一定是讲礼貌的人。礼貌用语在他嘴边,远离污言秽语,他懂得要想别人尊重自己,自己首先要尊重别人,因为尊重他人与尊重自己同样重要。 文明的学生,一定是有着良好卫生习惯的人。他会自觉维护校园环境,不会随便买零食吃,因为他懂得随便买零食既浪费又不利于健康,他更不会乱丢饮料杯、面巾纸、塑料袋、纸片,而且会动手捡拾纸片等,因为他懂得环境是大家的环境,把美好留给他人和自己。
文明的学生,一定是爱护公私财物的人。他爱学校的一草一木,不会践踏草坪,不会乱涂乱画,更不会踢门、浪费水电„„而且会劝阻、制止破坏行为,及时报告。 文明的学生,一定是遵守纪律的人。他会自觉排队就餐,不会大声喧哗影响别人的学习,会遵守学校的规章制度。
文明的学生,一定是一个有爱心和责任感的人。他会尊敬师长和友爱同学,关爱身边的人和事,不会与同学吵架、搞不团结,他会懂得感恩,感恩父母长辈的养育,感恩老师的教导„„
“恰同学少年,风华正茂”,我们满怀憧憬,我们充满激情,我们追求成长和长大,在这个过程中,让我们亲近文明,表现文明,实践文明,做文明学生,创文明校园。
篇20:商业心理战四法_商务礼仪_网
生意交往中,往往会碰到这样一些人,或倚仗于强大的经济实力,高高在上,盛气凌人;或有众多的客户可供选择,而悠然自得,看鸟蚌相争坐收渔利;或掌握着关键的商业机密,待价而沽,牟取暴利;或久经沙场,老谋深算,故意耍弄威风,令对手误入陷阱。面对这些强硬的对手,稍有不慎,不仅生意难成,反会落下无限的懊恼与悔恨。因此,探索与强硬对手交锋并从中取胜之道,必令人大开眼界,受益无穷。这里根据强手类型,仅撰四法,借以抛砖引玉。 一、面对精明者,充分准备,务实细致;正面交锋,不卑不亢,据理力争,步步紧逼,以胆识才学,先声夺人,最终令对方刮目相看,柳暗花明。 生意场上的精明者,往往长于计算,工于心计。他们对市场行情、同行实力、物流走势。了如指掌;大凡人情世故、心理奥秘、商战技巧,无不烂熟于心。未及交锋,故弄玄虚,那骄势傲态足以使心虚胆怯者困窘尴尬,丑态百出,不战而败。因此,与精明者交锋,自信是取胜的必备前提。不因对手精明而看轻自己,不以经验不足而心虚胆怯,以平等之身份,以买卖不成仁义在的宽大胸怀,以山不转水转、江山代有才人出的毫迈气概去迎战对手,你就不会翘首踮脚望对方之项背,或俯首贴耳看对方之脸色,而会昂首挺胸屹立在对手面前。 自信是前提,务实是关键。交易行为发生以前,你必须详实地把握市场行情及其变化,准确地判断双方的利益目标及营销策略。市场价格,潮起潮落,发展变化,变幻莫测,聪明人不人云亦云,不随波逐流,若事前料事如神,生意洽谈中自然会高人一筹。除了准确掌握生意行情外,对手实力、当事人的背景材料无不洞察入微,大至对方内部矛盾,小至个人兴趣爱好,应有尽有,知己知彼方能百战百胜。另外,礼仪社交、风俗习惯,务必老到内行,别看敬烟倒茶之类的小事,同样内含无穷奥妙,举手之间,半拍之内,气势就有高低之分。首次见面,气宇轩昂,风度翩翩,即非英俊之辈,也应刻意修饰,将自我表现得恰到好处。举手投足,问候寒暄,温文儒雅,即使不出自名门望族,也要让对方看出决非等闲之辈。 正面交锋中,同样需要自信务实。具有坚定的自信心会使你在强大的谈判对手面前不卑不亢,在气势上居高临下,让对手摸不透低细,造成对手心神迷乱,而对方的心虚不仅会暴露他们的弱点,更会在较量中不自觉地处处被动。谈判中的务实体现在言语表达过程中。交谈的主题范围,要不受对手控制。对不善言辞者,开门见山,直捣黄龙,直陈利弊,步步紧逼。对善于言辞者,不妨海阔天空,尽情发挥,娓娓道来,挥洒自如。言谈中,要察言观色,掌握主动,该发挥处发挥,该停顿处停顿,不急不躁,不愠不怒,火候温度,恰到好处,即使较量到白热化的程度,也应喜怒不形于色。语少处,廖廖数语,语惊四座;语多时,妙语连珠,落地有声。理性分析处,丝丝入扣;数据论证处,分毫不爽,如此雄才大略,对手岂能小看? 若见面数次,机缘凑巧,受到命运女神惠顾,那属幸运;若一波三折,也在意料之中。遇到挫折不减锋芒,遇到阻碍不垂头丧气,同样是自信的表现。精明人斗智,全在心计较量。生意成败,过程漫长,不急不躁,耐心等待,随时判明来自各方面的信息,不轻信流言蜚语,不挑动家长里短。谈判场内,内紧外松;谈判场外,谈笑风生,超然脱俗,方显得大家风范。即使谈判破裂,也要表现得超然脱俗,败而无憾。抑或此次的失败乃下次成功的先兆。 二、面对奸诈者,巧妙周旋,沉稳不露,密切注意对手举动,搜寻其弱点,掌握时机火候,在其要害处重重一击,令其方寸大乱,方可稳操胜券。 生意场上,有正人君子,亦有奸诈小人。若遇奸诈小人,也去剖析事理,据理力争,岂非枉费口舌?俗话说;水来土掩,兵来将挡。善有善招,恶有恶法,切不可书生气十足。大凡生意交往,全在一个“利”字,透过“利”字,看其中奥秘,乃有小利、大利,公利、私利,显利、隐利,短利、长利……之分。奸诈小人,必以小利套取大利,以公利满足私利,以显利掩盖隐利,以短利换回长利。一笔生意一个窍门,摸清获利窍门,头脑就会清醒,一通百通,不上其当。以小利套取大利者,必遍布陷井;以公利谋私利者,必故意使绊;以显利掩盖隐利者,必花言巧语;以短利换回长利者,必隐而不露。对付奸诈小人,头脑不可简单,应冷静观察,摸清门道,让对方露出狐狸尾巴,方可定计定策,以求万全。 大凡奸刁之徒,无不刁蛮巨滑,心狠手辣。他们或相互勾结,坑蒙拐骗;或欺世盗名,言而无信;或贪得无厌,欺行霸市;或滥用职权,公开勒索。与这种人打交道,最须小心谨慎。引蛇出洞,要沉着耐心;诱敌深入,不可打草惊蛇,以免对方瞧出端倪,令你前功尽弃。下诱饵要巧,正面不敌,可两侧迂回,多接触其亲朋好友,以外围下手,令其腹背受敌,首尾难顾,断其左膀右臂,狐掌自然难鸣。布机关要妙,切不可陷于其间,难以自拔。不轻信对方花言巧语,不贪图对方小恩小惠,不轻易允诺应承,不见兔子不撒鹰。合同条文,反复推敲,务求万无一失;生意环节,着着落实,蛛丛马迹不轻易放过。同事亲信,严守机密,内部营垒,谨防奸细,同行之间,协凋一致,扎紧篱笆,野狗难进,稳住阵脚,方可应战。 一旦时机成熟,应果断出击,切莫心慈手软。一旦在奸诈者之痛处下手,对方必然方寸大乱,乱中取胜如探囊取物。不过,图穷匕首见,谨防狗急跳墙,只有笑到最后者方为笑得最好。 三、面对老实倔犟者,应热情主动,谦逊随和,善解人意,以至诚至情打动对方,从而令其动心动容,改变生意策略,令你绝处逢生。 大凡倔犟者,只认一个死理。这种人洁身自好,原则性强,老实厚道,不善交往,脾气古怪,难有真心知己。一旦顶起牛来,任你软硬兼施,磨破嘴皮,他始终不肯网开一面。开启心灵的窗户,必从“情”字下手。这种人厚道本分,恪守“受人滴水之恩必当涌泉相报”之古训,轻易不受人施舍,一旦为你心动,生意成功,指日可待。 以“情”动人,必先从缩小“感情区”做起。一旦相识,待之以友,隔三差五,上门交流;家长里短,问寒问暖;遇有难事,鼎力相助;天长日久,精诚所至,金石为开。以情动人,重在至诚,诚以‘真、信’为本。真为源,信为实。双方交往,不故弄玄虚,不装腔作势,不花言巧语,不搬弄是非,胸怀坦荡,君子风度,是为真。轻易不承诺对方,一旦承躇,言必行,行必果,就是上天揽月,下海捞针,也要为之兑现,是为信也。生意交往,产品不偷工减料、以次充好;交货日期,不拖延时间,耽误分秒;货款结算,笔笔落实,不拖泥带水;若有意外情况,宁可自己受损,不推卸责任。尊重他人,忘却自我,顾大局,识大体。古有杀身以成仁、舍利而求义之壮举,当今虽说引入现代市场经济,赔本的买卖不干,但传统文化根深蒂固,对老实人来讲,传统文化比外来文化更有吸引力。义利之间,情义为重,生意场上,虽说难求大仁大义,但鱼和熊掌难以兼得之时,宁可舍利求义,不可忘情负义。虽有一时之损失,却能换来对方之真情。生意交往岂在一两笔之间?放眼远望,青山绵延,绿水长流,商场得一知己,何愁机遇不来?人生得一知己,岂不快哉? 四、上述三种人,精明强干者,讲道理;奸诈狡滑者,钻歪理;老实倔犟者,认死理。不管何理,尚可搭理。然另有一种人,往往实力雄厚,财大气粗,高高在上,城门紧闭,任你施展十八般武艺,根本不理。门之不开,理将何谈?接近这种人,重在敲门,敲门之道,唯有一个“奇”字。 若以毛遂自荐法进门,大门难进。不妨坐等时机,半路出击,中途拦截,逼其相见。横生事端,与之相见,对方必冷眼相看,此时若按部就班,自我介绍,卑躬屈膝,必令对方小瞧,与其进入死胡同,不如将错就错,或以物泄愤,或以人泄气,迎头痛斥,仗义执言,给其意想不到的下马威,或许能歪打正着,大功告成。 若以牵线搭桥法引见,牵线之人不可寻常。若以对方亲朋好友牵线,即使能见上一面,寒暄几句,人情淡如水,一面之交,转瞬即逝。若以对方崇敬或心爱之人引见,对方尚可同意交往,但靠感情与裙带相连,生意犹如施舍,看人家脸色,分一杯残羹,就算生意做成,不成大器,心中难安。引见之人必为与对方有利益联系之人,或顶头上司,或左邻右舍,能找到这些人,对方必不敢怠慢,对你亦不会小看。一旦大门畅开,机会也就由此而生。 若引见难以成功,不妨变换思维角度,在同行中穿针引线,以多方之合力,壮自我之声威。 综上所述,对精明者,以理服之;对奸诈者,以法制之;对倔犟者,以情动之;对实力雄厚者,以奇胜之。此四法,虽非金科玉律,但商战奥秘尚能揭示一二,现昭然于商界朋友,必仁者见仁,智者见智,若果真遇一二知己,也不枉费我数日劳累。