职高文学常识填空题及答案【实用20篇】

酒桌必备的敬酒礼仪常识

中国对于敬酒礼仪非常的看重，如果你不懂一些敬酒礼仪常识还是不要喝酒为好，那样会很容易出错的。那么，敬酒礼仪常识有哪些呢？

1、顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

2、等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。

3、领导、长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒，不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。敬酒礼仪常识杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

在公司文学创作学会成立大会上的讲话

尊敬的、xx老师和、各位会员、同志们：

今天，x钢铁路运输公司文学创作学会成立了。这是我公司文学爱好者的一次盛会，也是火车头文化在铁运活动中的一件大事。尤其是著名诗人、国家一级作家、鞍山市诗人协会主席董俊生先生；x钢文学创作协会主席、著名作家、x钢心理学第一人陈丽秀女士和著名诗人、鞍山市诗人协会副主席、x钢日报首席记者李金平先生拔冗推繁，欣然应邀，专程光临大会，我们感到备受鼓舞。他们的诗作文章在钢都这块热土上散发着独特的魅力，我们在座的很多人都曾捧读过他们的作品。籍此机会，请允许我代表铁运公司文学创作学会，衷心感谢几位名家对铁运公司文学创作事业的支持与厚爱!同时也热烈欢迎著名诗人、散文家、x钢文学创作协会副主席，铁运公司工会副主席刘盛超同志莅临指导公司文学创作学会的成立，并向在座的文学爱好者致以崇高的敬意和问候！

同志们，铁运公司是一个有丰厚文化底蕴的企业，特别是年初公司党政工发起“火车头文化在铁运”活动以来，各个文化协会相继成立，在座的很多会员都身跨几个协会。可以说，从铁路脊梁的驼峰、到日夜繁忙的西部新区；从高新科技的erp现场、当铁军再现的养路工区，在纵横千里的钢铁大动脉上，到处涌动着文化的春潮。全公司的业余文化骨干以昂扬的精神、辛勤的劳动，为铁运公司的改革发展鼓与呼、为四千职工的无私奉献歌与舞，把自己的智慧、心血和才思融入了铁路运输发展、奋进的主旋律中。铁运公司的企业文化史上将深深镌刻我们的创造、奉献和光荣！

各位领导、各位会员，同志们，铁运公司文学创作学会的成立大会恰逢党的xx届六中全会召开后不久，文化大发展、大繁荣的浪潮在华夏大地涌动；正值毛主席《在延安文艺座谈会上的讲话》发表70周年之际，“双百”“二为”的社会主义文艺方向再一次被拨正，这对激发我们业余文学爱好者的活力、建设具有铁运特色的“火车头文化”、形成目前上下同欲攻坚克难的良好局面、创造良好的宣传环境和文化氛围，发挥更加积极的作用。这次大会推选我为铁运公司文学创作学会主席，我深感能力有限、力不从心，并恳请公司工会领导在适当时机将更为优秀、更为适合的同志推举上来，我愿甘做配角，努力工作。

既然是领导的抬爱和广大会员的支持，我愿在主持学会工作这段时间开拓进取、不负众望。下面我讲三个方面，也是将铁运公司文学创作协会成立后的工作思路向在座领导、各位会员做一汇报：

第一、融入中心、服务大局，努力提升文学创作的渗透力、影响力

去年金秋，党的xx届六中全会胜利召开，全会审议通过了《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》。贯彻六中全会精神，铁运公司党政工提出的“火车头文化在铁运”活动，这势必将我公司的企业文化建设推向一个新的历史阶段。党中央从战略高度提出文化大发展、大繁荣的决策部署，公司党政工领导从铁运科学发展、和谐发展出发加强文化建设，使我们的创作源泉更加涌流和丰沛。文学创作学会起步于国家、x钢和铁运公司文化繁荣和发展的大背景下，我们就要保持与时俱进、不辱使命的基调和态势，更加自觉地融入生产经营中心、更加主动地引领文学创作方向、更加有效地加强会员队伍建设，使文学创作学会真正成为推进铁运公司两个文明建设的有生力量、感染力量和鼓舞力量。一是形成良性运作工作模式。做好学会工作，必须要有规范化意识，解决好不愿管、不去管、不会管的问题，建立责、权、利相统一的管理机制，增强工作的有序性，避免工作的随意性，激励会员肯创作、能创作、会创作；必须加强学风、文风、作风建设，树立勤学善思、精益求精、踏实务实的形象；必须定期开展文学研讨、专题采风、主题笔会等活动，真正把学会建成文学爱好者展示才能的舞台、健康成长的摇篮、提升素质的沃野。二是积极组织多种文学写作活动。虽然我公司文学爱好者人数较多，但是大多数文学爱好者的文学写作水平还有待于进一步提升。我们之所以叫铁运公司文学创作学会，就需要我们的笔端尽可能地反映我公司干部职工的生产生活，这是我们学会的一条宗旨，这就需要我们把创作的笔触深入到职工的内心世界，书写他们的心路历程，讴歌他们的精神风貌，让优秀的一线职工成为我们文学创作的主角。同时深入到车站、工区，用和美传递和谐，用精心塑造精神。三是注重学会会员队伍建设。在座的会员是铁运公司火车头文化的一支重要力量，学会将关心会员的成长，定期开展文学作品评比活动，同时为会员出作品、加入上级文学协会提供支持和帮助，激励优秀人才脱颖而出，在实践中培养锻炼文学爱好者。我们将定期举办文学创作学习班，全力支持盛超主席办好每期文化小报，自觉融入丽秀主席所主持的集团公司文学创作协会乃至俊生主席所引领的鞍山市诗人协会的相关活动，并通过多种渠道为会员办实事、办好事，吸引更多的文学爱好者加入学会，不断壮大学会队伍。

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苏霍姆林斯基是当代伟大的教育家。《苏霍姆林斯基选集》是他一生心血的凝聚。在这儿，我们可以聆听到许多有益的教诲；可以汲取到许多用来丰富和指导自己工作的理论和经验。

苏霍姆林斯基说："在人们的心灵深处，都有一种根深蒂固的要求，就是希望感到自己是个发现者、研究者、探索者，而在儿童这种需要特别强烈。”学校里经常会有这样的场景：教师正讲解一个新的教学内容，学生们认真听着，讲述结束了，教师问学生："有什么问题吗？"教室里一片沉默，于是教师得出结论，新内容学生们都搞懂了。但是当教师把学生单个叫起来，让他复述的时候，往往又根本讲不出个所以然来。于是，教师不得不把刚才讲述的内容重述一遍。

但是，在讲述之前，教师常常不无愤怒地对学生们说："既然你们一点都没懂，为什么刚才不提出问题来？"在这种情况下，我们常常气愤学生的不懂装懂。可是，在读了苏霍姆林斯基的分析之后，我不得不承认是错怪学生了。其实，在当时那种情况下，学生们根本无法判断他们对新内容是理解了还是没有理解。因为在讲课之初，教师并没有明确告诉学生，在学习这一新内容时，他们应该理解什么，在思考过程中应达到什么目的。

思考的过程是解决问题的过程，才能成为名副其实的脑力劳动。教师越是善于把学生的思维活动赋予解决问题的性质，学生的智力也就能越加积极地参与到这项活动中来，学习中的阻力和困难也就越加清楚，因而脑力劳动的过程也就在某种程度上成了克服困难的过程。那种认为把教学内容讲得越清楚，越明白，学生的问题就会越少，他们的知识就会掌握得越牢固的教师，是大错特错的。好老师决不会越俎代庖地替学生解决难题，他们对学生的关心首先表现在让学生明白摆在他们面前的困难是什么，要想克服困难，不仅仅需要孩子们集中极大的注意力，而且需要他们付出极大的意志力。要想真正地掌握知识，不仅仅要在学生面前揭示教材内容的本质，而且要教给学生怎样思考，让他们独立地，自觉地深入到教师的详细讲解中来。

学生被动，消极地掌握住的知识，对学生思维发展起不到多大的影响，而是让他们扮演发现者、研究者、探索者，积极主动收获的知识，不但让人深信不疑，更会不断激发学生学习的兴趣与热情。

苏霍姆林斯基说："一个好的教师意味着什么？首先意味着热爱孩子，感到跟孩子交往是一种乐趣，相信每个孩子都能成为一个好人，善于跟他们交朋友，关心孩子的快乐和悲伤，了解孩子的心灵，时刻都不忘记自己也曾经是个孩子。"

作为一名教师，很多人都爱自己的学生。但是，在教育中，尽管有时我们为他们的成长付出了很多，可他们并不领情，甚至常常事与愿违，收到相反的结果。

为什么会出现这样的结果呢？有一个重要的原因就是我们在教育孩子的时候，没有把他当做一个平等的人来对待，其实孩子也有自尊心。作为一名教师，只有在关怀学生人格尊严时，教导才能成为教育。我们要让学生经常看到自己的成功，让他们每一天都有新的收获。

读了这本书后，我不但对苏霍姆林斯基的教育理论有了更深的理解和感悟，对他的伟大人格也充满了深深的敬意。他用赤诚的心、辛勤的汗水树起了一座不朽的丰碑，让每个教育工作者都不忘己任，努力完善教育方法，最大限度地激发学生的创造力和热情，努力让每一个学生都能成为有用的人。

A：敬爱的老师，亲爱的同学们，大家好!

B：XX小学广播站现在开始播音。我是播音员。

A：我是播音员。本周红领巾广播稿由五(3)班提供，主题是“生活小常识”

B：生活中经常碰到的一些困难问题，今天我们教你如何应对，请认真聆听我们给你带来的生活小常识。

A：先谈谈油脂去除的方法

动植物油渍是在服装上常见的污渍，也是一种极性液体污渍。这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。也可把衣物的污渍处涂上水，用高压喷枪喷除。

B：好深奥哦!同学们 你们听懂了么?接下来我们一起了解一下有关用电安全的知识吧!

1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。

2)不用手或导电物(如铁丝、钉子、别针等金属制品)去接触、探试电源插座内部。

3)不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。

A：4)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人;年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自己处理，以防触电。

5)睡觉前或离家时切断电器电源。

B：生活中哪些事情会造成喉咙被卡住?

1)口里含着食物，互相打闹、跑跳。

2)写作业时。常将笔帽、别针等含在口中。

3)吃零食时，抛出食物，张口去接。

4)吃饭时，一边吃，一边笑。

A：所以我们处处要小心，注意意外事故的发生。那么如果遇到同学中暑与昏厥怎么办啊?

B：1)立即扶他到医务室，找校医。

2)把他扶到阴凉处，松开衣扣，用毛巾冷敷颈部，及时补充水分。

3)用手指掐嘴唇上方的人中穴。你来说说怎样预防食物中毒吧!

A：好的。日常饮食不慎，极易引发食物中毒。如腐烂变馊的食物中含有毒素，人吃后易引起恶心、腹痛、呕吐等中毒症状，严重的会危及生命。另外，有些食物也极易引起食物中毒，如未煮透的扁豆、发芽的土豆、沾上鱼胆汁的鱼肉、青的西红柿等，我们在日常饮食中一定多加注意。如食入后有不良反映，一定要立即送医院治疗。

B：现在社会在逐步发展，经济条件越来越好，我们的生活水平越来越高，但是我们的同学们更应该注意生活中的一些不良习惯。以下是基本的生活小常识，希望对我们的学生会有帮助，改掉坏习惯。

A：1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多,对身体不好。

3、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果。

4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。

B：5、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。

6、睡前三小时不要吃东西。会胖。

7、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

8、刚出炉的面包不宜马上食用。

A：同学们生活是一门学问，我们在生活中要处处留心观察，掌握各种生活的常识与技能，我们才能健康快乐的成长，请同学们自己也多收集有关的一些生活常识，大家相互交流、学习，让大家都成为生活智多星。

B：XX小学红领巾广播到此结束。

A：谢谢老师，同学们的收听，我们下周见!

开胃菜

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。因为鱼类等菜肴的.肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

沙拉

可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

甜食是西餐中的最后一道菜，分软点、干点和湿点三种。软点大都热吃，如煎饼(Pancake)、烤饼(Scone)、 松饼(Muffin)等，以作早餐供应为主。干点都是冷吃，如黄油蛋糕(Butter Cake)，攀(Pie)、水果馅饼(Tart)等，一般作为下午茶点。湿点有各种冰淇淋(Ice Cream)、疏乎利(souffle)、者喱冻(Jelly)、布丁(Pudding)等，冷热都有，常作午晚餐的点心。 另外根据客人需要，在甜点前上奶酪，甜点后上咖啡和水果。

咖啡和茶

在西方，饮咖啡较茶要更普遍一些，加糖和淡奶油通常是标配。

西餐礼仪

1;吃西餐不识菜名不可胡乱点。

吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。

1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;

2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;

3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味和禁忌。

2;吃西餐要学会点酒。

吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”

1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。

3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。

3;在西餐桌上客人不可主动斟酒。

在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人，这也是体现主人身份和尊贵的表现。

1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。

2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。

4;不可在红酒中加其他饮料

在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。

1、红酒中不应添任何其他饮料;

2、红酒不应加冰块;

3、红酒不需要冷冻或加热。

5;在西餐桌上喝酒有度

在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。

1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

2、喝酒不能划拳

3、不应豪饮，而适可而止。

6;吃西餐切忌擦餐具

西餐讲究美食美器和优雅的坏境，当然也讲究洁净卫生。

1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。

2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。

3、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。

西餐点菜常识

1、头盘

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

2、 汤

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3、副菜

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜类菜肴

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

6、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

正式的全套餐点没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

香煎鳕鱼，是西餐中的一道很受欢迎的大菜，这道菜的做法其实非常简单：

首先，在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀;然后， 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。再将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 最后，将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2 分钟。这样香煎鳕鱼就做好了。刚刚煎好的鳕鱼表皮淡黄，鱼肉鲜嫩，再配上经典的意大利酱汁，轻轻咬上一口，酥脆的表皮伴着厚实的鱼肉，口感鲜嫩柔美，令人回味无穷。

布拉日鳕鱼也是一道传统菜。布拉日鳕鱼就是将干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮。鳕鱼在沸腾的锅中渗透了调料的和各种配料的精华，带给人的是别样的美妙滋味。

1.卫生礼仪

(1)个人卫生。餐厅服务员的个人卫生十分重要。头发要经常梳洗，发型要朴实大方;指甲要经常修剪干净，不得留长指甲，也不要涂有色指甲油;注意口腔卫生，上班前忌吃葱、蒜、韭菜等使口内有异味的食物，不得喝酒。如果一个餐厅服务员不注意个人卫生，不修边幅，蓬头垢面地出现在客人面前，必然会使客人对酒店的卫生产生怀疑，这样就直接影响到餐厅的经营效果。

(2)环境卫生。餐厅必须讲究环境卫生，要为客人创造一种良好的进餐环境。进餐环境包括卫生环境和文化环境。比如，上海锦江饭店的川菜厅就是利用典型的环境布置传递其服务特色。一人餐厅，一股强烈的四川民俗气息扑面而来，宛若置身于巴山蜀水之间。“巴蜀宴，无醉不归;天府席，入味有神”两块大匾额点出了川菜餐厅的意境。

(3)食品、餐具卫生。俗语说“病从口人”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。餐厅食品、餐具的卫生是餐厅提供服务的整个产品中不可忽视的一部分，也是客人最敏感的问题。食品、餐具必须安全卫生，这不仅关系到餐饮服务的质量和餐饮企业的声誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。所以，餐饮企业提供的食品卫生必须严格按照国家制定的餐饮企业卫生标准。

2.迎候礼仪

(1)微笑迎客。迎宾接待人员应着装华丽、整洁、挺括，仪容端庄、大方、站姿优美、规范。迎宾要主动积极，答问要热情亲切，使客人有备受欢迎和尊重的感觉。一般就餐，在宾客到来前，要有1—2位服务员在餐厅门口迎接;若是较高规格的宴请，餐厅经理或值班经理必须在餐厅门口迎接。当客人走向餐厅约1.5米处时，应面带微笑，拉门迎宾，并热情问候：“您好，欢迎光临!”或“小姐(先生)，晚上好，请问一共几位?”或“您好，请问您预订过吗?”，同时用靠门一边的手平伸指向大厅，请客人入厅。如果男女宾客一起进来，要先问候女宾，然后再问候男宾。见到年老体弱的宾客，要主动上前搀扶，悉心照料。

(2)帮客人接物。假如客人戴着帽子或穿有外套，在他们抵达时，应协助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主动收放客人的雨具，并把这些东西放在合适的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人认为不行或不习惯别人帮助接物，就不必拘泥于酒店的迎宾规则礼仪了。

(3)询问客人是否预订。对已预订的客人，要迅速查阅预订单或预订记录，将客人引到其所订的餐桌。如果客人没有预订，应根据客人到达的人数、喜好、年龄等选择桌位，同时还要考虑到餐厅的整体平衡。

3.引座礼仪

在我国大酒店的餐饮部一般都设有引座的服务员。“迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同走不抢道”是餐厅服务员迎送宾客时起码应掌握的礼仪常识。引领宾客时，应在宾客左前方1米左右的距离行走，并不时回头示意宾客，用手势把客人引到其所订酌餐桌。

客人被引到餐桌边，值台服务员应立即迎上前去，向客人问候，然后按照先宾后主，女士优先的原则，以轻捷的动作，用双手拉开座椅，招呼客人就座。拉椅让座时动作要和宾客配合默契，待宾客曲腿入座的同时，轻轻推上座椅，推椅动作要适度，使宾客坐好、坐稳。

对那些没有预订过的客人，引座时就要根据客人的不同情况，按先后次序分别安排座位。例如，对单独光顾的客人，要为其寻找合适的位置，如靠近窗户的座位;对重要宾客，要把他们引领到本餐厅最好的位置;

夫妇、情侣来就餐，可以把他们引领到比较安静处入座;服饰华丽，容貌漂亮的女士来就餐，可以把他引领到餐厅比较醒目的地方，这样既可以满足宾客心理上的需要，又可以为餐厅增添华贵的气氛;

对于全家人或亲朋来聚餐的宾客，可以把他们引领到餐厅的中央餐桌就餐;年老体弱的宾客来就餐，应尽可能安排在出入比较方便的地方;对于有明显生理缺陷的宾客，要注意考虑安排在不太引入注目的位置。

如果宾客要求到一个指定的位置，应尽可能满足其要求，如已被占用，引领员应做解释、致歉，然后再带他们到其他满意的位置去。靠近厨房出入口的位置往往不受欢迎，对那些被安排在此就餐的宾客要多说几句抱歉的话。

不得不知的乘车礼仪

在我们曹操专车的日常订单中，难免会遇到这样的问题：有时候一大家人乘车，男女老幼都有，长辈应该坐哪里？接到绿色公务订单，领导该坐什么位置？

最“礼貌”的座位

在一些节日出行中，司机师傅难免会遇到为客人安排座位的时候。那么，哪个位置安排给尊贵的客人才合适呢？

一般分为两种情况：

第一，如果乘客是一个人，那么就需要征求乘客的意见，看他愿意坐副驾驶还是后座，视乘客选择而定。

第二，如果是公务接待，这时副驾驶的后座就是最“礼貌”的座位，既安全，又方便！

最安全的座位

其实，最多人关心的是，坐在车里哪个座位最安全？

如果不喜欢坐中间的位置，那么，驾驶座后方的座位就最安全的。

因为驾驶员在遇到突发危险时，会瞬间本能地躲避，所以驾驶员后边的座位相对而言就是最安全的。

一大家人乘车排座次

如果偶尔遇到一大家人出行的时候，先让年纪大的人上车，坐在驾驶座后面的座位，其次是小孩，然后是年轻人。尽量不要让小孩或者老人坐在副驾驶。

求职：如何应对无答案面试题？

对于大学生来讲，由于缺乏社会经验，找工作的时候会出现许多波折。面试是考验大学生素质的第一个关口，所以，相对来讲也就特别重要。下面就教你几招如何应对无答案面试题。据21世纪人才报报道： 面试是一场演出，台上一分钟、台下十年功! 面试更是一场战争，表面看是你和主考官的斗智斗勇，实际上你要不断挑战自己，超越对手! 作为一名2004年的应届大学毕业生，在过去的几个月里，我参加了无数大大小小的招聘会，最后被一家世界排名前100强的企业录取。这当中，我遇到过的面试题目也是形形色色的，在此把它记录下来，希望能对正在找工作的大学生朋友有帮助。 用未知回答未知—— 微软：中国每年消耗多少高尔夫球     在微软的面试中，有这样一道面试题：假如你在飞机上遇到一位高尔夫球的生产商，向你询问中国每年消耗的高尔夫球的数量。你怎样回答?怎样回答，对于我这个在现实生活中见都没见过高尔夫球的人来说无疑是一头雾水。其实对于这种不可能回答的问题，我们只要找到它的解决办法就可以了，因为连考官自己也不知道问题的答案。     我们可以这样回答：1.统计中国高尔夫球场的数目；2.统计平均每天有多少位客人；3.统计每位客人平均每天消耗的高尔夫球的数量。然后我们把三个数相乘，再乘以一年的营业天数，就可以知道中国每年消耗的高尔夫球的数量。     在以后的面试中，我也遇到过很多类似的问题，如人民大会堂能装多少乒乓球等等，都可以用类似的方法解决。 怎样回答都有错—— 长虹：你喜欢《三国演义》里哪个人物? 长虹的面试是采用座谈会的形式，我们4个同学和主考官围坐在一起，有点像央视《实话实说》栏目的那种氛围。在会谈中，考官拉家常地问我们读过《三国演义》吗?在得到肯定的答复后，考官要我们说说自己最喜欢《三国演义》里的哪个人物，为什么? 1号同学脱口而出：“吕布，三英战吕布，吕布一个人单挑刘关张三人，实乃英雄。” 考官眼波不兴地说道：“吕布这个人，好色薄情，先是认贼作父，后又弑父夺色，不是英雄，实乃小人。” 2号同学想了想说道：“刘备，宽厚仁慈，厚德载物。” 考官品了一口茶说道：“刘备这个人，小事优柔，大事武断。平时遇事只知放声大哭，关羽被杀后，不听劝阻，一意孤行，最终为蜀国的灭亡埋下伏笔。” 3号同学冥思良久提出为世代所称颂的人物：“诸葛亮，足智多谋，忠心为国。” 考官微微笑道：“诸葛亮的忠，只是愚忠，明知道阿斗是扶不起来的阿斗却仍然要扶。在其百年之后，蜀国的灭亡也就不可避免，可悲可叹。”     轮到我了，我想到《三国演义》里的任何一位人物，由于历史局限性，都是有缺点的。考官又熟读《三国演义》，不论我提出何人。他定能找到其缺点。我灵机一动说道：“金无足赤、人无完人，由于历史局限，《三国演义》中的人物都是有缺点的，抛开历史的恩恩怨怨，单就个人而言，我最喜欢的是《三国演义》中的大乔、小乔。因为孔夫子说过，食、色，性也。” 这下考官说不出话了，因为他的嘴已经笑歪了。这次面试最后在笑声中圆满闭幕。 风马牛不相及—— 百事：皮鞋和鞋油有什么关系? 百事的面试是在一个偌大的会议厅里进行的，一对一。我和百事的人力资源部主任面对面谈了2个小时，有点像央视《东方之子》栏目的氛围。     考官是位年轻而漂亮的女主任，比我大不了几岁，身上有种说不出的香味，我不知道这是不是百事的面试手段之一——测试我的定力。     美女主任先问了我的一些基本情况和一些专业问题，应该还比较满意。然后她突然话锋一转问道：皮鞋和鞋油有什么关系?刚听到这话，我几乎不相信自己的耳朵，因为在3秒钟以前，我们还在探讨博弈论，马斯洛需求理论。但我马上意识到关键时刻来了。考官是想看我在突然情况下的反应。因为只有在突发情况下，听其言，观其行，才能反映一个人是否具有沉着冷静、处变不惊的品质。     我想了想说：“皮鞋和鞋油是紧密联系的。皮鞋的出现才产生了鞋油，就好像物质的出现产生意识一样。鞋油出现后，推动了皮鞋的进一步发展，就好像意识的改变推动物质的进步一样。他们的关系是荣辱与共，他们的发展是与时俱进的。”. 从美女考官的秋波中，我知道我离胜利不远了。     在回答这类有点风马牛不相及的问题时，引入哲学观点就很重要。哲学是一门使人聪明的科学，它的很多理论放之四海而皆准。在你的回答里，揉进哲学的观点，不仅能让你的回答富有逻辑，更使它不可辩驳。 请君入瓮—— 宝洁：能说说你的缺点吗? 请君入瓮是面试中的常用计策。宝洁最大的“瓮”就是问：“能说说你的缺点吗?”看是不在意的一句话，却暗藏杀机。这个问题的杀机在于，面试人人说优点，无人说缺点，因此你的缺点就是公司要你与否的关键，你自己说出口的缺点也将成为公司现在不用你，或者将来解聘你的借口。     怎么回答，说自己没缺点肯定是不行的，把自己的缺点说成优点，也不好。我曾经看到有人说自己做事主动得有点冲动，果断得有点武断。这样的回答，出了让别人觉得你油嘴滑舌外，只能为自己挣负分。 一个最基本的回答技巧就是“打擦边球”，“我想我最大的缺点是没有太多的工作实践经验。学生时代的经历几乎是从一所学校毕业就又到一所新的学校读书。我想利用在学校的时间踏踏实实地多学点今后有用的知识。希望我的这些不足能够在贵单位的实际工作中得到改进!” 上述回答，所描述的“缺点”实际上算不上什么缺点，因为学生时代，谁的经历都是简单如白纸；而且，上述回答已经含蓄地表明了自己的优点——踏实——一个能够踏踏实实认真学习知识的好学生，也必将是一个能够踏踏实实努力工作的好员工；同时，它还表明了自己志愿到面试单位工作的决心——“希望我的这些不足能够在贵单位的实际工作中得到改进!”

首先，主菜盘Dinner Plate叠在汤底盘Soup Plate上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾Napkin放于主菜盘上。

其次，刀Knife与汤匙Soup Spoon放在食盘右侧，叉Fork放在食盘左侧，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的，并按上菜的顺序由外向内排列，所以摆在最外侧的刀叉或汤匙用于前菜，中间的刀叉Fish Knife and Fish Fork用于吃鱼，最靠近食盘的刀叉Dinner Knife and Dinner Fork用于肉类主菜。

但有时会遇到左右摆着不同件数的刀叉，通常是叉的数量多余刀的数量，这表示多出来的叉是单独使用的。接着，在食盘的上方排放的是甜点餐具Dessert Setting。

靠内的是点心叉Cake Fork，用于食用蛋糕，叉齿朝右，叉柄朝左。靠外的是点心匙Dessert Spoon，用于食用冰淇淋，勺头朝左，勺柄朝右。然后在餐位的左上方是面包盘Bread Plate与黄油刀Butter Knife，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。

在餐位的右上方至少有三种玻璃杯，从左到右依次是水杯Water Glass、红酒杯Red Wine Glass、白酒杯White Wine Glass。最后，在甜点餐具的上方可能放有黄油盘Butter Plate、调料Salt and Pepper Shaker及面包篮Bread Basket。

餐具中所有的刀刃Blade都朝里摆放，叉齿Tines和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。(正式的宴会餐桌布摆放视频请点击阅读原文)

本学期我担任职高2班班主任，根据高一学生的实际特点和我们学校的实际情况以及自身的条件，我初步制定出职高2班的学期工作计划：

一.指导思想：

对于职高2班的学生，我准备本着以下四个原则来执行我的一切计划和任务：尊重;信任;共情;关注;

在德育工作中要尊重学生的人格，相信他们的力量，善于发挥他们的优点和长处，并以深厚的感情来对待和教育他们，要相信学生都有积极的一面。我们也明白，你如果不负责任的去埋怨或者是批评或者是惩罚一个学生，就是对他人格的极度不尊重和不信任，那样的结果是换来学生对你的不尊重和不理解，结果是班主任工作的极难开展。我们也知道“己所不欲，勿施与人”，“用人不疑问，疑人不用”。只有在了解的基础上充分的尊重和信任，才能最大限度的发挥学生的潜能。

所谓“共情”是指要和学生的感觉保持相通，即要经常换位思考。只有我们经常的换位思考，我们才能明白学生在想什么，他想的对不对，他的做法是否符合他们这个年龄段的特征。我们很多老师总是喜欢用自己的眼光去看待学生的行为，来判断是对还是错，其实这样的出发点一开始就是不公平的。对学生不公平，对老师也不公平：这样违背了人类发展的正常顺序。所以我们班主任用情要深，还要准!

所谓“关注”，就是关注学生的成长的每一个细节，我们都知道细节决定成功，同时一个好的班级或一个好的班主任一定要对学生的成长记录负责，要负责记录下孩子的成长中的每一次激动和成功的喜悦!和孩子一起分享!

二.奋斗目标：

对于职高2班的奋斗目标，我还是很认同我以前的观念，就是要达到一个标准的中学生的形象，需要做到“八有”：“有人格，有胸怀，有教养，有能力;有计划，有规律，有效率，有成绩”。前面的“四有”是教育学生怎样做人，后面的“四有”是教给他们如何学习。

1、“有人格”是做人的最起码的标准;

2、“有胸怀”会使我们的班级集体变得融洽，同学们之间会亲如一家;

3、“有教养”，注意，“教养”并不是一个特别贬义的词，经常看到学生在“检查” 中写到：我对不起老师的教育之情，对不起家长的抚育之恩------好像他们整天的学习是在为老师学，为家长学，可惜的是我们有许多教师看到学生以上的 “检查”，可能就以为学生真的已经悔改了!像这样的学生和老师都属于没有“教养”的范围!

4、那么什么是“有能力”呢?有的学生每次考试分数很高，但是到宿舍里面衣服不整理，袜子不洗，被子不叠，不会组织，不会演讲，不懂幽默┉┉这样的学生我觉得就是没有能力，无怪乎很多高考的高分者到大学里是那么的失落，因为他们的高分低能被暴露的一览无余;

5、“有计划”：很多学生是得过且过型，他们整天忙忙碌碌，或者无所事事，这些都是没有计划的表现，可能有的学生会不服气，说我有计划，比如明年我要考上大学，但那不是计划，是理想、愿望，或者是你的计划太空洞，可操作性不强。所以在以后的学习生活中我规定，每月的1号是全班同学制定计划日，每个人都要制定出操作可行的计划，班长和学习委员以及班主任检查。另外，每周甚至每天都要制定一个计划;一旦有了计划，那么慢慢的就会“有规律”起来。

6、“有规律”：生活有规律有利于人的健康长寿，学习有规律有利于成绩的稳步提高，决不能“三天打鱼两天晾网”，有那么多的学生不是不聪明，是由于做事没有规律而浪费了太多的时间，从而学习成绩总也上不去;

7、“有效率”：经常看到有的学生整天忙碌，埋头苦读，就是不出成绩，原因就在于没有提高“效率”。

《谁动了我的奶酪》

我向大家推荐一本好书，它的名字叫做《谁动了我的奶酪》。它是一本写两个小矮人和两个小老鼠再一个迷宫中找到了奶酪的故事!

它的主人公是两个小矮人和两个小老鼠。两个小矮人头脑复杂，靠的是准确的思考。但小老鼠却相反，它们是头脑简单，有着敏锐的嗅觉。

事情是这样的：有一天，两个小矮人和两个小老鼠共同找到了奶酪N站。那里有堆积如山的奶酪，从此，两个小矮人就不向从前一样勤劳，也不向从前天天向别的地方探索。而小老鼠呢?它们一如既往的勤劳，像从前一样，天天向别的地方探索。它们还注意到奶酪N站的奶酪在一天一天的减少。终于有一天两个小矮人被一场突如其来的打击打跨了。但小老鼠没有，因为他们探索到奶酪C站。

终于有天一个小矮人觉悟了，他在墙上写上了自己领悟的道里来坐标制，突然一串脚步声钻进那一个小矮人的耳朵里，是他的好朋友还是一个新的开始?

我读了这本书后懂得了许多道理，如：只有观察到了微小的变化才能不被大的变化打跨等等。但我相信每人读了这本书都会有不同的想法，也会感悟到不同道理。所以，你也来读一读吧!

从前，有两个饥饿的人得到了一位长者的恩赐：一根鱼竿和一篓鲜活硕大的鱼。其中，一个人要了一篓鱼，另一个人要了一根鱼竿，于是他们分道扬镳了。得到鱼的人原地就用干柴搭起篝火煮起了鱼，他狼吞虎咽，还没有品出鲜鱼的肉香，转瞬间，连鱼带汤就被他吃了个精光，不久，他便饿死在空空的鱼篓旁。另一个人则提着鱼竿继续忍饥挨饿，一步步艰难地向海边走去，可当他已经看到不远处那片蔚蓝色的海洋时，他浑身的最后一点力气也使完了，他也只能眼巴巴地带着无尽的遗憾撒手人间。又有两个饥饿的人，他们同样得到了长者恩赐的一根鱼竿和一篓鱼。只是他们并没有各奔东西，而是商定共同去找寻大海，他俩

每次只煮一条鱼，他们经过遥远的跋涉，来到了海边，从此，两人开始了捕鱼为生的日子，几年后，他们盖起了房子，有了各自的家庭、子女，有了自己建造的渔船，过上了幸福安康的生活。

启示：一个人只顾眼前的利益，得到的终将是短暂的欢愉;一个人目标高远，但也要面对现实的生活。只有把理想和现实有机结合起来，才有可能成为一个成功之人。有时候，一个简单的道理，却足以给人意味深长的生命启示。

时光如水，岁月如歌。这一学期在紧张匆忙中结束了，本学期自己继续担任九年级两个班的语文教学。我对教学工作不敢怠慢，认真学习，深入研究教法。制定了相关的备考计划，有步骤、有针对性的教学，经过一学期的努力，学生基本能进行有意识的自主阅读和有一定创意的写作，已能有意学习和掌握自主、合作、探究的学习方式，并且不断的培养自己积极健康的人生态度。回顾一学期的工作，虽然取得了一定的成绩，但缺点和不足更是不容回避的，现将工作总结如下：

一、用全新的教育教学理念，改革课堂教学

从学校倡导“30+15”课堂教学模式改革以来，我反复学习有关的教育教学理论，深刻领会新课标精神，认真反思自身教学实际，研究学生，探究教法，逐步树立起以学生的终身发展为目的的教学思想，树立起以教师为主导以学生为主体的新的教学理念，在教学实践中积极探索焕发语文课堂活力，有助于学生能力提高与发展的语文课堂教学的新思路、新模式，探索总结出以感知——探究——反思——延伸为主线的重点篇目学习法，以合作——探究——创造——创新为核心的语文活动课等，并撰写了教学论文，激发了学生学习语文的积极性，收到了较好的教学效果。

备课时能认真钻研教材、教参，力求吃透教材，找准重点、难点，虚心向同组语文老师学习。积极参加教研组组织的教研活动。认真讲课，力求抓住重点，突破难点，精讲精练。运用多种教学方法，从学生的实际出发，注意调动学生学习的积极性和创造性思维，培养学生有举一反三的能力。培养学困生的学习兴趣，努力做到因材施教，教学方法力求受到学生的喜爱，能够和学生积极的融合在一起，教学任务顺利完成，学生的学习效果比较理想。利用课余时间对学生进行辅导，耐心讲解，及时查缺补漏。利用辅导和早读的时间，给学生加强一些课外的阅读练习。对学习比较差的学生进行集中辅导，对他们进行强化训练。学生作业及时批改，仔细批改，对好的学生进行表扬，不好的学生进行教育，对存在的问题进行集中讲解。依据学生的自身情况，有区别的书写评语，认真书写评语，使学生在评语中可以知道自己的不足。

二、用生动灵活的教学方式，焕发课堂活力

应试教学课堂围绕知识目标而展开，储存继承前人积累下来的经验和体验，但忽视了学生创新的动机、兴趣、情感、意志，如何激活所需的先前经验，萌动求知欲望呢?新课标要求我们建立以自主、合作、探究为主的教学模式，激活学生好奇心，探究欲，培养学生主动思考、质疑、求索以及善于捕捉新信息的能力，并把这种能力的培养定为课堂教学的终极目的。为此，我仔细研究教育心理，准确把握九年级学生的心理特征和思维特点，积极探索有利于激发兴趣、激活思维、激励探讨的课堂教学方法。例如在处理每单元的重点篇目时，我始终采用整体感知——合作探究——反思质疑——拓展延伸的教学模式，根据不同内容精心设计问题，组织课堂教学。这样教学，课堂上感受到的是一种亲切、和谐、活跃的气氛。教师已成为学生的亲密朋友，教室也转变成为学生的学堂，学生再也不是僵化呆板、默默无闻的模范听众。他们的个性得到充分的展现与培养：或质疑问难，或浮想联翩，或小组间交流，或挑战权威。师生互动，生生互动，小组间互动，环境互动，在有限的时间内，每一位学生都得到了较为充分的锻炼和表现的机会。教室中再没有阴暗冰冷的 “死角”，课堂上充满着流动的阳光，平等、和谐与交流共存，发现、挑战与沉思同在。活跃的思维，频动的闪光点，让学生成为课堂上真正的主人。教师的授课既源于教材，又不唯教材。师生的情感与个性融在其中，现实的生活进入课堂，学生在互动中求知，在活动中探索，既轻松地掌握了知识，又潜移默化地培养了能力。学生的整体素质有了质的提高，语文课堂真正焕发出它应有的活力。

三、用先进的教学手段，提高学习效率

现代科学技术日新月异的飞速发展，要求具有新鲜活力的语文课堂不仅要有教学模式的转变，学生思维的开启，更要有引导学生学会学习，掌握丰富的语文知识并获取叩开知识大门金钥匙的课堂教学效果。这是新课标对语文课堂的基本要求，也是语文学科工具性与人文性特点的集中体现。应试教学课堂总是教师比比划划，总是在如何把知识线条明晰化上动心思，在学习中学生不能亲自体验到获得知识的过程与乐趣，其接受知识的过程间接而单一。新课程要求课堂要以更新教学手段为重点，借助各种媒体和教学资源让学生自主体验、感受，使得师生在探索中经验共享。信息时代多样的媒体和无所不在的网络正好为我们扩展课堂教学的领域，拓宽摄取知识的渠道，为实现提高学生信息素养，开发学生的探究能力、学习能力、合作能力、创造能力提供了一个可操作的平台。教学中，一改过去课堂上过于注重知识传授，内容上过于注重书本知识，结构上过于强调学科本位，实施中过于强调接受学习，死记硬背，机械训练等状况，仔细研究教材内容，精心设计教学环节，将学生从原有的课堂圈子中“解放”出来，调动学生充分利用网络资源，使他们能够在自主探究与交流的过程中，不断挑战自我，扩展创造性思维。

四、用扎实多样的训练，培养学生的语文实践能力

死教书、教师书不能适应社会对教育的需要，新课程改革正是对今天教师教学观念的挑战。教师应由知识的占有者转化为知识的组织者，由知识的传递者转化为学习的促进者，超越课堂的藩篱，将现代教学过程演化为“培养学习者”的过程，实现由“授之以鱼”到“授之以渔”的根本转变。用扎实多样的训练，多方面提高学生的语文素养，努力培养学生的语文实践能力，使学生获得一定的终身学习的本领。 “授之以鱼,仅供一饭之需;授之以渔,则终身受用无穷”。教育的意旨并非知识的累积，而是心智上的能力的发育。学生在学校的时间是有限的，所学的知识也受时代的局限，他们要在未来有所作为，要在未来跟上时代，就一定要不断地学习，终身学习，去吸收新东西，更新知识结构。可见，方法的确比知识更为重要，教授方法才是教学的根本。那么，学生对于传授的方法是否能够灵活运用，对学生而言，则需要一个较长时间的反复的训练过程。为此，我针对不同的知识板块，采取不同的训练方法：抄写、背诵。每星期布置三篇的抄写作业，分别是美文欣赏、名言警句、古诗词。既可以练字，同时也是潜移默化、扩大课外积累，引导学生有意识地模仿大家作品，自主写作。对于语文尖子生，还要求他们从抄写的文章中自选题材写一篇同题作文，教师面批面改;同时在抄写的基础上全面落实背诵，课内外名篇佳句全不放过。夯实基础——硬笔书法每日一页，字词听写“循环放映”;扩大积累——课外阅读每日一段，读书笔记(摘记)天天都写;训练能力——阅读理解，从总体方法到解题技巧，系统指导，反复锤炼;作文训练——循序渐进，小作文依课文内容随堂布置，借“题”发挥，大作文紧扣课标和中考方向力求既有章法，又有创新，鼓励放飞思想，大胆发挥……每一次综合性学习,都认真让学生积极准备,搜集资料,整理信息,课堂交流,锻炼学生的口头表达能力,及书写能力注重课堂教学的人文性和学科拓展，全面提高40分钟效率。教材既要讲得精，又要渗透人文教育和情感教育。在学习内容上，引导学生关注科学、人文、自然和社会、人生及历史、现实、未来等科学文化、道德艺术各个领域。可大胆尝试探究性学习的方法，使学生思想的火花在课堂上尽情的燃烧。通过以上方法，全方位对学生进行语文素养、语文能力的熏陶和强化，使学生在听、说、读、写等方面得到一定程度的提高，为中考打下坚实的基础。

五、充分利用语文学习的资源，扩大阅读量。

现在大部分学生课余时间很少读课外读物，自己更不会主动寻找有关读物。即使阅读也是量少面窄，未养成良好的阅读习惯。我鼓励他们拓展阅读空间，多接触优秀的文学作品和有益的杂志。语文学习空间也不应该被缩小在狭小的教室里和手中的课本上，它可以延伸到图书馆、阅览室、市场、报刊杂志、电视等，积极让他们放开眼界，拓宽视野。比如在广告的专题中，我就给学生充分的时间来搜集广告，从而使他们更广泛地接触生活中的语文。关于名著阅读,因为在短时间进行大量的名著泛读是不切合实际的。到初三时，学生在阅读方面已积累了许多经验，因此我只是即时启发和点拨,准备应考。

1.重视阅读教学，扩大阅读视野。由于课堂、教材的容量和时空限制，学生不可能获得大量的生活和语言素材。针对学生阅历不丰，见识不多，语言贫乏，知识面窄的实际，首先，我引导学生扩大阅读内容。其次，我教给学生阅读的方法，可以采取自由阅读和定向阅读相结合。自由阅读，由学生根据自己的兴趣、爱好，自由地选择阅读作品，我一般不加限制，但要讲清目的和要求，一个课时能认识一个事物便达到了目的。要求学生每个学期背诵一定数量的古诗词，要求学生在的阅读中摘抄妙文佳句，多作一些笔记和卡片，这对增强学生的词汇量，激发思维，丰富语言，大有好处。

2.鼓励学生自由写作。练笔是提高学生写作水平的重要途径，只学理论不实践，无论达到提高的目的。定性作文与不受任何限制的作文相结合，这是近年来语文教学改革的成果之一。要提高学生的写作能力，除了强化课堂计划内定性作文(教学计划内规定的记叙文、议论文、说明文)外，还必须抓好学生的课外练笔，提倡写随意作文，其形式包括日记、周记、评论读书笔记以及信函等等。这是学生写作上自由耕耘的一块园地，让他们写自己的话，写实在的话，见什么写什么，干什么写什么，读什么写什么，想什么写什么。

3.开展丰富多彩的活动，开展一些说话训练，提高学生学习积极性。

六、今后努力方向

1.加强自身基本功的训练，课堂上做到精讲精练，采用多种教学手段吸引学生的注意，提高学生的学习的兴趣。注重对学生能力的培养，多同组内语文教师交流学习经验。

2.对后进生多些关心，多点爱心，多些耐心，使他们在各方面有更大进步。对学生多加强教育，教会学生如何做人，如何的尊敬同学、老师和家长。

3.在教学上下功夫，利用教材进行全面的听说读写训练。抓住教材的特点，结合学生的实际情况，切中难点，把握重点，进行多方位、多层次的听说读写训练。切实安排字词——阅读——写作逐步训练，促进学生语文能力的全面发展。

总之，本人始终用自己的心去教诲学生，用自己的情去培育学生。坚持以新课程的标准实施教学，坚持以学生为本的教育理念，重视课程资源的开发与利用，提倡合作学习精神，引导学生从生活源泉中不断吸取发展思维和语言的养料，在文字教材和生活教材的结合中，开辟了课程学习的广阔天地。不过还应该说的是在取得成绩的同时，也出现了教学上的许多不足。教学有法，教无定法，从基础入手到提高能力直至学以致用，生动、活泼，扎实、系统，有序、有恒的训练，使学生在不同内容和方法的相互交叉、渗透和整合中开阔了视野，提高了学习效率，初步获得了一些现代社会所需要的语文实践能力。今后我定会在教学中不断改进，以适应教育改革的新浪潮，努力使学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。

汉语言文学实习报告范文实习报告范文

四年的大学时光已经过去大半，对于很多同学来说，不会对熟悉的校园生活充满好奇，不会对各式各样的社团生活热心参加，不会对各种娱乐活动津津乐道，我们当前最为关心的问题是大学得到了什么，今后的人生道路在哪里？

作为一个来自农村的师范生，在毕业以后很大程度上要回生源地就业。然而，毕业就能就业吗？答案是否定的。纵观近几年家乡教育师资发展状况，就能发现现在的就业形势相当严峻。

我来自xx市xx区，现就将寒假期间通过走访调查得到的有关xx区教师就业，从业状况总结如下：

一、教师职业在xx区的受程度

xx区位于八百里秦川中段，自古风调雨顺，基本没有遭受过重大的自然灾害，人们都过惯了安静平稳的生活，这种思想观念也深深的影响着当代xx人的就业方向、医生和教师是这里最受的两大职业，这两大职业，不怕风吹日晒，有稳定的收入，有充足的节假日休息时间，而这两个职业相比，很多人又会选择教师，固为这个行业更容易入门，教师比医生好当，更是随着现经济不景气的影响，各行业都在裁员减薪，而教师这个职业基本是个终生职业，不怕下岗，而且这几年的工资有较大增长，所以，顺理成章的是家乡人最看好的职业。

二、xx区现在的教师资源状况：

xx区是xx市的一个大区县，有中、小学上百所，经过连续几年的对外招聘老师，现在教师岗位基本饱和，在XX年以前xx区教育局基本每年会向全区公开招聘大专学历的应往届毕业生100多名，支援西山等落后地区的中、小学教育，应届本科的师范生则可享受直接分配的待遇，据了解，这种政策将会于XX年开始不一定再执行，教师岗位基本饱和，以后，师范生的需求明显减少，除自然退体外，很难有空余岗位，而且随着现在适入学几意人数的锐减在xx区很多村镇小学相继合并，教师工资与业绩挂钩，使很多学校在职老师的竞争加剧，对新人进入教师行提出了更高的要求。

三、xx区的教师

现在从教的老师，大部分来自：凤翔师范和文理，这两所学校在xx地区影响较大，凤翔师范是上世纪最有名的中专师范院校，现在小学、中学和部分高中的优秀骨干教师都是从这里毕业，不过现在它的作用明显被文理学院取代，现在xx区的年青教师很大程度上来自文理。因为他们在学习，较在外地学习的同学更了解教育现状，他们在当地学校进行毕业实习，和学校之间彼此知根知底，在竞聘过程中“近水楼台先得月”，这给在外地学习的同学返回就业带来了明显的压力。

四、如何顺利在xx区就业

首先，在校期间，应有较丰富的知识储备，进入中、小学教收，不一定他在大学期间学什么专业就会当什么教师，有可能学数学的要去教物理，而学生物的要去教化学，甚至一个人负责两门不同的课程，所以在学校期间应该涉猎相当一部分与专业课有联系的知识，做到有备无患，关键时候成为自己的亮点。

其次，作为老师应该掌握过硬的教师职业技能，三笔字、普通话演讲、全能讲课等，都能精通，最好在其中有一项专长，使自己有别于千篇一律的应聘者。

最后，应该多和以前中学的老师，班主任去交流沟通，及时了解xx区的教师资源动态，向他们借鉴一些从教的经验，有条件的话和他们保持深入长期的联系，让他们在关键时候为你指点迷津，没条件的话，也要想办法去创造条件，这样一定会有事半功倍的效果。

以上是我对xx区教师就业状况的调查分析，不够全面，还待平时深入了解分析。

虽然说现在汉语言文学专业比较冷门，找工作是比较难的，但我并没有因此感到困扰，因为我对于自己的专业是比较热爱的。，相信只要保持一颗热忱学习的初心，那么任何岗位我都是可以胜任的，或者说不管是哪家公司对于充满热情的年轻人都不会拒绝，不过在此之前我还要对自己的大学生活做一个告别，或者说是以自我鉴定的方式来树立一个新的起点，陪伴我在未来的职场道路上助跑。

其实我在高中的时候就开始喜欢汉语言文学专业了，从小因为外公的影响，我对于书法、文学以及印章雕刻是比较感兴趣的，因此在老师的推荐下，我报考了汉语言文学专业的一所大学。学校的社团生活总是多姿多彩的，在大一的时候我便和一位学长共同创办了文学社，尽管我对之前学校为什么没有这样一个社团感到有些疑惑，志同道合的人多了总是能够爆发灵感的源泉，或者说这个阶段的我是十分高兴的，每天都会和大家一起研究文学课题，有时也会和书法社联合开展一些活动，因此我在学校也算是一个小有名气的人。

大学期间由于我热爱书法与文学，因此我多次获得书法比赛的奖项，对于诗词方面我也小有研究，最重要的是我没有因此落下专业知识的学习，或者说通过这些方式能够让我在专业学习中相辅相成，起到一定的促进作用。平时我最喜欢去的地方便是附近的一家书店，这所书店也有二十多年的历史了，虽然藏书方面不如学校图书馆的数量多，但由于是专门针对我们专业的学生所开设的方面，因此其藏书专业度是学校图书馆所不及的，因此有许多学生都会在这里看书。

由于对文学的热爱，实习期间我从事的是编辑工作，因为我觉得自己在实习期间可以接触到自己平时忽略的.一些知识，尽管有些模板能够用得到的地方比较少，但是稍微涉猎一番总是没错的。至于毕业论文方面，得益于我平时的积累比较深厚，再加上指导老师非常负责，因此在这方面我是完成得比较好的，虽然说我们班的毕业照拍摄得比较迟，但是我还像是一个什么都不懂的学生一般，尽管已经做好了心理准备，但是突然就这样毕业我还是有些不舍的，或者说还没有想好何去何从吧。

其实毕业以后我更想做一名图书管理员，因为可以接触到许多的书籍，还可以在工作之余进行一些学习，不过比较遗憾的是家人肯定是不会同意的，所以在自我鉴定以后我还要做一个职业规划，要抓住重点，不要让以后的自己感到遗憾，因此我在自己的大学生活梳理完毕以后必须要尽快决定下来，身为我这个专业的学生，总不至于在自我鉴定结束以后还不明白自己比较适合什么工作吧。

生活小常识的广播稿

常见的似是而非的“卫生习惯”

1.用卫生纸擦拭餐具、水果和面部：许多卫生纸未经消毒处理或消毒不彻底，其中的填料或粉屑也很容易残留在餐具或水果上，进入人体会影响健康。所以，用卫生纸擦拭餐具、水果和面部是不妥的。

2.用抹布擦干餐具和水果：在一般家庭，抹布是多用途的，既用其擦桌子又用其抹餐具。如不经常消毒、清洗或晾晒，潮湿而富有营养的抹布适合多种病原微生物的繁殖。与其用抹布擦干餐具、水果，莫如不擦更卫生。

3.用餐洗净清洗餐具、果蔬：餐洗净可用来洗涤餐具、蔬菜和水果，以去除餐具上面的油污和果蔬上残留的农药，已成了人们生活中必不可少的日常用品。可是，很少人知道，含有烷基苯磺酸钠的餐洗净，对人体健康有害。要想减少餐洗净对人体健康的危害，在用餐洗净洗蔬菜、水果时，要注意浓度不要过高，一般0.2%左右为好;浸泡时间以5分钟为宜，浸泡后还需反复用流水清洗。餐具冲洗也是如此。另外，不要买地摊上不合格散装的餐洗净，因为这样的餐洗净大多不合格。

4.用纱罩罩食物：夏天用纱罩罩食物可防止苍蝇的直接污染，但不能一盖了之。因为苍蝇在纱罩上产下的虫卵和身体上的污物仍然会从纱罩空隙落下污染食物。所以，应多管齐下采取防蝇措施，最好将苍蝇拒之门外。

5.餐桌上铺塑料布：有的桌布由聚氯乙烯制成，其中含有有毒的游离基。餐具经常接触这种塑料布，有毒物质就会借助食物进入人体，从而导致慢性中毒。所以，家庭不要使用这种含毒的塑料桌布。在外就餐时，不要将筷子直接放在铺有塑料布或塑料薄膜的桌面上。此外，也不要使用油漆筷子。

6.用白纸包食品：白纸看起来干净，其实并不卫生。由于在白纸生产过程中要使用一定量的漂白粉，容易引发化学反应，并能产生许多有害物质，如过氧化物。这种物质进入人体可引起关节酸痛、头痛、失眠，还可导致肝癌和不育等病症。

7.变味的食物加热后吃：许多人认为食物中毒是由变质食物中的细菌引起的，若将变质的食物煮沸了再吃，细菌便会被全部杀死，吃了就会相安无事。其实，变质食物煮后再吃，虽然危险减小了一些，但仍然很不安全。如引起食物中毒的肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌，其产生的毒素即使被高温加热也不会被分解破坏，吃了被这种毒素污染的食物仍然会引起中毒，甚至死亡。

8.把水果烂的部分削掉再吃：有一些人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了，其实不然。这是因为即使把腐烂部分削去，其剩余部分早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果，轻者引起胃肠道不适，重者可导致急性胃肠炎，甚至导致人体细胞突变或癌变。

9.手帕一物多用或与他物混放：一块手帕既擦鼻涕又揩嘴巴，是不卫生的。不经常清洗或与他物放在一起的手帕极易引起上呼吸道感染或面部疖肿等疾玻由于纸币、钥匙等物带有大量的病菌和虫卵，容易污染手帕。用这样的手帕擦手、揩嘴的人易患肠道传染病和寄生虫玻所以，手帕要经常清洗，保持其清洁;最好随身带两块手帕，一块擦鼻子，一块擦嘴巴;手帕不宜与纸币、钥匙等杂物混放，以免手帕被污染。

10.长期使用带有茶锈的杯子：有人认为茶锈是茶水长期沉积形成的，无害，故平时很少去洗，其实这是错误的。茶锈中含有多种有害物质，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。

11.经常去除铝锅内的棕色锈：这样做铝锅看起来干净了，而实际上却去掉了铝锅表面的一层保护膜。因为铝锅上的棕色锈是铝的一种氧化物，能阻止铝溶解到含水饮食中，从而减少人体对铝的吸收，有利预防老年痴呆症。

12.用废旧日光灯管晾毛巾：有的家庭用废旧日光灯管晾毛巾或手帕，认为很卫生。殊不知，灯管两端被锈蚀或灯管本身有裂缝，管内的水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质就会逐渐渗出或挥发，污染毛巾或手帕，从而危害人体健康。若进入眼睛，可造成视力减退甚至失明。这些有毒物质还会污染室内空气，引起慢性中毒。

幼儿园教师礼仪规范

幼教仪容仪表

原则：自然和谐、秀外慧中

(一)、女士着装六不原则

1、衣服不允许过大或过小。2、不允许衣扣不到位。

3、不允许不穿衬裙。4、不允许内衣外观。

5、不允许随意搭配。6、不允许乱配鞋袜。

(二)、日常服装五忌

1、忌露2、忌透3、忌紧4、忌异5、忌乱

(三)、服装的配色艺术三色原则

1、西服、衬衫、领带、皮鞋、手帕、袜子等不超过三个色系。

2、小三色：手表带、腰带、皮鞋颜色要力争一致，至少是一个色系的。

【服饰的色彩哲学】

黑色：神秘、白色：纯洁、黄色：炽热、大红：活力、粉红：柔和、温馨

紫色：高贵、橙色：快乐、褐色：谦和、绿色：生命、浅兰：自信、深蓝：自信

灰色是中间色，象征中立、和气

【具体要求】

1、头发前不挡眼后不披肩，过肩长发应束起或盘起，发型不夸张，不理过短的头发，不染夸张彩发(如：红、蓝、金黄等)。

2、手部勤洗手、勤剪指甲，不留长指甲，不涂色彩鲜艳的指甲油。

3、面部牙齿洁白，口腔无异味;保持眼部整洁，不戴墨镜和有色眼镜。

4、妆容日常生活化妆自然大方淡雅，与肤色相配，杜绝浓妆，不使用气味过浓的化妆品。

5、着装柔和大方、便于活动。不穿吊带背心、超短裙等过于暴露或透明的服饰。

6、鞋子带班时不穿拖鞋、赤脚，当班时间穿平底鞋。

7、佩饰带班时不佩带戒指、耳环和耳钉及太夸张复杂的胸饰，所戴佩饰应符合卫生和安全要求。

幼教行为举止

原则：自然规范、亲切优雅

【具体要求】

1、脸部真诚微笑，神态自然，给人亲切、和蔼、可信之感，不故意掩盖笑容，忌面色阴沉、横眉立目。

2、眼神亲切有神，转动幅度适宜，合理分配目光，让每个幼儿都感受到教师的关注，不可长时间凝视一名幼儿。

3、守时按时上下班，参加各类会议及活动不迟到、早退。

4、坐姿入座起座左入左出，动作轻缓，面对幼儿坐姿端正，双腿并拢，上身正直，双手自然摆放。

5、站姿身体挺直，挺胸收腹，抬头沉肩，双腿靠拢，双目平视，双手自然垂放，或交握在腹前。

6、走姿上身正直不动，双肩平稳，重心前倾，速度适中，步幅恰当，轻手轻脚，忌连蹦带跳或步履过缓，不可多人并排而行。

7、蹲身体直立，双膝靠近，臀部向下，脚掌支撑，不可在行走中突然下蹲。

8、手势准确适度、自然大方，忌拘谨僵硬、当众搔头、抓痒，带班时不双手交叉抱臂或双手后背。

教师良好的举止将给每位经过您身边的人们带去优雅和气度。

1、体态(站姿、走姿、坐姿、交谈姿式手势)：姿态端正、大方、自然、规范。

⑴体态挺拔，站立自然，挺胸收腹，头微上仰，两手自然下垂，面带微笑;

⑵走姿稳健轻快，头正胸挺，双肩放平，两臂自然摆动，双目平视，不左顾右盼，随时问候家长、同事和幼儿;

⑶手势自然、适度，曲线柔美，动作缓慢，力度适中，左右摆动不宜过宽;

⑷交谈姿态以站姿为主(忌双手抱胸前、靠墙、歪斜、双手插在口袋里)，自然亲切，对幼儿可采取对坐、蹲下、搂抱，尽量与交谈方保持相应的高度。

2、良好行为

⑴办公保持安静、集中精力、抓紧时间、认真书写、分析思考;讨论问题应轻言轻语。

⑵接待家长起身迎送、微笑问候、点头示意;询问了解、提供帮助、反映问题。

⑶带班教学

坐姿面对幼儿端坐，双腿并拢，上身正直，双手自然摆放，或左手搭右手放膝盖上。(忌：坐幼儿桌子，翘二朗腿，腿伸得很长妨碍行走)

指示行动指示幼儿时用语言加手势提示，或牵着手引领指示，不拉扯身体和衣服，不随便用手指点。

班务行动轻声缓步，不影响幼儿的学习休息。幼儿午睡时不聊天、不打电话。(忌：始终握着茶杯、入园离园时坐着接待幼儿，扔书本)

师幼互动热情温和、积极应答、仔细观察、不断提示、给予评价、鼓励欣赏。

⑷日常办公

遵守时间按时上下班，有事(病)请假，带班不离岗，不因私随意换班。

升旗仪式立正、表情庄重、不说话、行注目礼。

(忌：身体歪斜、双手插在口袋里、手背后或抱胸、交头接耳、嬉笑逗闹等)

对待工作积极完成，忌消极怠工、拖拉推诿、等靠依赖、胡乱应付等。

学习开会准时到会、专心聆听、认真做笔记、真诚交流、手机静音、适时鼓掌。

(忌：讲闲话、发短信、乱丢纸张、拍桌摔物、随意进出、结束时椅不还原等)

使用物品轻拿轻放，节约水电，按需用电，及时关水，忌损坏浪费。

环境卫生有序停放车辆，自觉保持环境卫生，不扔垃圾、不随便张贴等。

生活用餐文明用餐，离开时主动清理桌面、座椅归位。

(忌：挑选食物，乱扔剩饭菜，高声谈论)

⑸接待领导佳宾或来访者

接待领导佳宾，在大门予以热情的欢迎，主动握手问好，在客人的前侧引导进入接待室，请坐，沏茶。

介绍贵宾，按介绍的先后顺序尊者居后，男先女后、主先客后，如果双方都有很多人，要先从主方职位高者开始。

客人临走，相送至园门外，(客先伸手)握手再见，并表示对其到访的感谢和再次的欢迎。

值班人员对来访者主动问好，询问来访原因，提供帮助和联系，礼貌的请来访者登记。

幼教文明语言

原则：主动热情、文明礼貌

【具体要求】

1、接待来宾：

主动询问您好，请问您找谁?请问您有什么事吗?需要帮忙吗?

被动受问哦，抱歉，这个我还不太清楚，我可以帮你问一下。

2、打电话：

打电话先问好，然后做自我介绍，接下来再说事。如：喂，您好!我是x班的xx老师，你是某某的妈妈吗，是这样的

接电话先问好，然后做自我介绍，接下来再询问。如：喂，您好!临海市机关幼儿园x班xx老师，请问你找谁?有什么事么?

放电话等对方放下电话，然后再挂机。

3、对待幼儿：

无意过失耐心安慰，不指责埋怨幼儿。如：伤着没有?下次小心。

组织活动语速适中，指令简洁明了，语言生动、有趣、儿童化。如：请吃好点心的小朋友轻轻地把小椅子搬到旁边。

师幼互动热情温和、积极应答、仔细观察、不断提示、给于评价、鼓励欣赏。如：你真爱动脑筋，真棒!

遇到困难鼓励幼儿增强自信，不讽刺挖苦。如：你肯定能行，试试看吧!别着急，我来帮助你。

有意过失坚持正面教育，及时解决。如：有事好好说，不能动手。相信你是好孩子，以后不会再做这种事。

日常生活亲切关爱，体贴入微，力求体现母爱。不讲粗话、脏话，不训斥幼儿，忌大呼小叫。如：有点不舒服是吗?让我看看裤子有没有湿了。

4、对待家长：

家长反映问题态度冷静，让家长把话说完，认真委婉。如：谢谢!让我们再了解一下。请您放心，我们再商量商量，尽量帮你解决。

家长之间发生冲突稳定家长情绪，分别与家长谈话。如：别着急，孩子在园发生事情，责任在我，您有什么意见和我们说。

孩子发生事故如实说清，表示歉意。如：真是对不起，今天麻烦您多观察孩子，有什么不舒服时，需要我们做什么尽管与我们联系。

家长晚接孩子主动热情，耐心接待。如：没关系，请您今后商量好谁接，免得孩子着急。

家长馈赠物品礼貌回绝。如：您的心意我们领了，照顾孩子是我们应该做的，您别这么客气。

找个别家长谈话态度平和，讲究艺术。如：对不起，耽误您一会儿时间。

与家长联系体贴关心、礼貌客气。如：您好!我是*老师，今天不舒服，您看是不是带他去医院?谢谢!给您添麻烦了。

全园推广使用普通话。语言：语速适中，态度温和，语言生动、有趣、儿童化。

1、上课语言：语速适中，语言生动、有趣、儿童化。

细则：使用普通话，用词规范;语气柔和，委婉中听，忌大声呼叫;咬字准确，吐音清晰;语调婉转、平稳，抑扬顿挫，语速适中。

2、生活语言：亲切关爱，体贴入微，力求体现母爱。

细则：不讲粗话，脏话，忌训斥幼儿;忌大呼小叫，不要离听者太近;时刻面带微笑，保持恰当的目光。

3、文明用语：

⑴接待来宾请使用(忌：不理不睬、冷漠、无应答)：

主动询问您好，请问您找谁?请问您有什么事吗?需要帮忙吗?被动受问哦，抱歉，这个我还不太清楚，我可以帮你问一下。

⑵对同事：

上班时进幼儿园见到园里的工作人员，均应问你好早上好或点头致意。

称呼在幼儿面前对同事不直呼其名，用幼儿角度的称呼：x老师、x么么，忌用生活中的称呼小x、老(言谈间不涉及他人隐私)

提出意见我对这件事有看法，因为

提出建议我想，能不能这样，，供参考。

⑶对小朋友和家长使用文明礼貌用语。

问候语你好!小朋友好!宝宝好!早上好!等。

请求语请、请稍等、打扰您了、麻烦你帮我等。

感谢语谢谢、非常感谢等。

抱歉语抱歉、对不起、很遗憾、请原谅等。

道别语再见、明天见、待会儿见等。

宽容语没关系、不客气、应该的等。

⑷打电话：

打电话先问好，然后做自我介绍，接下来再说事。如：喂，您好!我是中心幼儿园x班的xx老师，你是某某的妈妈吗，是这样的

接电话先问好，然后做自我介绍，接下来再询问。如：喂，您好!佳佳幼儿园x班xx老师，请问你找谁?或您好!我是有什么事吗?

放电话等对方放下电话，然后再挂机。

3、日常交流中的忌要

把礼貌十字习惯性用于日常口语中，注意不同环境下的音量与语气，对家长体现尊重，对同事体现友爱，对幼儿体现母爱。

(1)当家长提出要求或意见时

用语：我们一定认真考虑你的意见、您的要求我们明白，请您放心、我们会转达你的建议，谢谢你的帮助。

忌语：那怎么可能、你想得太多了、这是不允许的。

(2)当幼儿生病需要服药和照顾时

用语：您放心，我们会按时给孩子服药，有特殊情况及时与您联系、药我们已经按时给孩子吃了，据观察孩子病情有所好转，请回家再接着服药。

忌语：知道了、他的药真多、他怎么老是吃药啊。

(3)当家长打电话或亲自来为生病幼儿请假时

用语：谢谢您通知我们、病情怎么样、您别着急、孩子病情稍好些，可把药带到幼儿园，我们会帮您照顾的。

忌语：知道啦、好的、没事的。

(4)当幼儿遇到困难时

用语：别着急，我来帮助你、你能行，再试试、有不会的，请老师或同学帮忙、不错，有进步了、挺好的、加油。

忌语：人家都会，就你不会、你做不完就别、你就吃行，什么都不行。

(5)当幼儿无意出现过失时

用语：伤着没有?下次要注意、不要紧，老师帮你、勇敢点，自己站起来、有大小便要跟老师说。(幼儿园园长联盟，数万园长的共同选择)

忌语：你怎么那么傻、你自己给擦了、真讨厌、你怎么回事。

(6)当幼儿出现打闹等不良行为时

用语：怎么回事?有事好好说，不能动手、自己解决不了的可以找老师、别人打你，你高兴吗?这样影响多不好、相信你们是知错认错的好孩子，以后不会再做这种事。

忌语：你们两个到外面去吵、看你们吵到什么时候、现在你们打吧，让大家来看看谁赢。

(7)幼儿在园发生意外事故主动向家长报告

用语：真对不起，今天、你别着急，是、麻烦你观察孩子，有什么不舒服时，需要我们做什么，您尽管与我们联系。(次日未来园，主动打电话询问)幼儿园园长联盟园长的好帮手

忌语：指责孩子，推诿责任。

(8)放学时家长晚接孩子

用语：没关系，不着急、请商量好谁接，免得孩子着急、准时来接孩子，孩子会更觉得家庭的温暖、帮助家长是我们应该做的、孩子玩得很自在，晚点接没关系。

忌语：明天早点接了、你怎么老是那么晚、我终于可以下班了。

(9)找个别家长谈话

用语：对不起，耽误您一会儿时间，反映一下小朋友近期情况、在方面要希望您给予配合(态度平和，说话和气、委婉)

忌语：一点不聪明、太吵了、在班上属于中下等、真让人心烦，小朋友也讨厌他。

(10)家长送孩子随意及走进教室

用语：家长请留步，让孩子学做自己的事情、孩子能做好自己的事情，请您放心、孩子们正在用餐，请您留步。

忌语：家长不要进来!走来走去不卫生、让他自己放书包得了。

(11)家长送幼儿来园上交家庭作业

用语：做得真棒、宝宝的作业真有创意、做得很认真、你的手真巧、谢谢家长的配合、你的真是个好老师、又有进步啦、真漂亮、老师知道你做得很认真、老师知道你尽力了、相信你下次做得更好、下次听清要求会做得更好。

忌语：这是你自己做的吗?怎么做成这样啊?唉呀，做错了、实在难看、老师不是说了吗。

(12)当幼儿出现情绪不佳或不舒服时

用语：别哭，告诉老师怎么了、让老师来帮助你、宝宝怎么了?那里不舒服?让老师看看，跟老师说说悄悄话(蹲下、抚摸、拥抱)、你是个听话的宝宝、老师看到你比昨天进步了、老师知道你是个孩子、老师小时候

忌语：你怎么回事啊、你怎么又这样啦、你烦不烦啊、讨厌的家伙。

(13)幼儿请完假来园

用语：小朋友看起来全好啦、老师欢迎你回来、老师和小朋友都想你了、你今天真精神、落下的课老师会帮你补上、宝宝病好些了吧?我们会注意观察孩子，请您放心。

忌语：你现在才来啊、还要吃药啊、有好多课都没上到了，怎么办呀

这3个月的实习就要结束了，感觉非常有必要总结一下实习的感受。在领导的悉心培训下，认真学习，学到了很多书本上没有的知识，也领悟到了社会的现实，很多事情并没有想象中的容易，都是要去经历了才会知道。工作必须要积极主动，服从领导的指挥。在这实习期间，我曾有迷茫，也有烦恼，也曾悲伤。有时会很不理智的想要放弃这个实习的机会，但认真思考的时候会觉得，这是上天给我的一个考验。反省过来之后，就会清楚自己应该做的是什么，在挫折面前我們应该鼓励自己不要轻易放弃。在挫折中我们也正在逐渐的变得成熟，稳重，这是我们都必须要经历的一个阶段，坦然面对之后也就不会觉得这是很困难的一件事。

在学习方面，我对自己有严格的要求，在工作当中，我严格遵守公的规章制度，尊敬领导，和同事友好相处。不迟到，不早退，不矿工。脚踏实地的工作，努力做到最好，工作始终以“热心、细心”为准则。遇到不懂的问题，积极问同事，在同事的热心帮助下，问题很快就解决了，这简短的实习生活，虽然紧张，收获也很多。但给我的仅仅是初步的经验累积，对于往后迈出社会还是不够的。

面对将来，迎来的是更多的挑战，克服更多的困难，抓住每一个机遇，相信自己一定会有精彩的一幕。在今后的学习生活里，我会继续努力，继续往前跨越。我会不断学习、创新，提高自己的专业技能和品德素养，从而继承做得好的一面改进不足的地方，让自己回顾走过的路时，也更是为了看清以后要走的路。

到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。

『餐具摆放』

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。

(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔

(2)水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔

(3)白酒杯﹔ (4)甜品匙﹔ (5)甜品叉﹔

(6)面包碟﹔ (7)牛油刀﹔ (8)鱼叉﹔

(9)大叉(主菜叉)﹔

(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，

可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔

(11)大刀(主菜刀)﹔

(12)鱼刀﹔

(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记

带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

『食用礼仪』

肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜;割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。