2024年厨师工作总结
一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”。
二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。
三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。
四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。
五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供最优质的服务。
六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。
在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我,我很高兴领导对我的信任,但同时我倍感压力,不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中,我将会化压力为动力,带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将20x年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通“沟通”是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。
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篇1:设备技术员岗位的职责描述
职责:
负责生产线相关机台、设备的维护。
负责监控生产线状况,保持和维护生产线的正常生产。
负责第一时间分析和处理影响正常生产的各种系统或机台故障。
总结并准备生产线相关问题的报告,对进一步改进和完善进行技术性分析和建议。
辅助相关工程人员,对新进机台、设备进行评估、安装、校验和调试。
按时完成主管分派的其他工作。
职位要求:
大专以上学历,电子工程或机械工程等相关专业。
良好的团队合作精神,主动积极。
具备良好的动手能力,以及分析解决问题的能力。
熟练掌握Word;Excel;PowerPoint等办公软件。
能适应倒班工作。
篇2:个人专业简历自我评价
思想上,令我最自豪的事情是经过不断的努力学习和提高自己,我光荣的成为一名党员,感觉就象在自己的生命上添上了神圣的一笔,转化成为一种无形的力量在鼓励我,在督促我,在时时刻刻的检查我,让我在思想行为方面能够作风优良、待人诚恳,能较好处理人际关际,处事冷静稳健,能合理地统筹安排生活中的事务。
而在学习上,我没有让自己失望,成绩一直名列前茅。每年都获得奖学金.特别英语考试每次都是班级第一,因此,也是第一个获得了国家英语四级证书。由于所学的是计算机专业,因此非常注重实际操作能力,除了理论学习之外,我的实践能力也得到非常大的提高。
并且我十分乐意帮助需要帮助的人,并且极大程度的提高了自己的自学能力。再有就是懂得了运用学习方法同时注重独立思考。要想学好只埋头苦学是不行的,要学会“方法”,做事情的方法。古话说的好,授人以鱼不如授人以渔,我来这里的目的就是要学会“渔”,但说起来容易做起来难,我换了好多种方法,做什么都勤于思考,遇有不懂的地方能勤于请教。
在学习时,以“独立思考”作为自己的座右铭,时刻不忘警戒。随着学习的进步,我不止是学到了公共基础学科知识和很多专业知识,我的心智也有了一个质的飞跃,能较快速的掌握一种新的技术知识,我认为这对于将来很重要。
篇3:关于大学生简历评价7短篇
本人性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力。
吃苦耐劳,友善,待人真诚,富有责任感,积极进取;具备团队协作的精神,追求完美,工作认真执着;积极集体活动,喜欢篮球。大学三年多的时间里培养了自学和研究问题的能力,有较好的接受新事物新知识的能力。
本人在大学期间认真学习自己的专业知识,而且还涉猎部分课外的知识,开阔视野,增强知识面;与此同时,本人还积极参加社团及班集体的活动,工作认真负责,积极主动,能吃苦耐劳,有较强的组织能力、实际动手能力和团体合作精神,能迅速地适应各种环境,为贵公司创造更好的利益。在实践期间,遇到不懂的问题,虚心请教各位前辈,总结自己存在的不足之处并加以改进,同时培养了吃苦耐劳、独立分析和解决问题的能力。
性格乐观开朗,做事勤快,认真,踏实,为人随和,好相处,爱学习,高中当过两年班长具有一定的管理能力 。熟练使用CAD Office 喜欢户外运动,爬山,打乒乓球,篮球,骑山地自行车外出旅游等
性格开朗,但坚强,做事能持之以恒,不畏艰险,善于与其他人合作,团队意识强,谦虚求学,学习能力较强,人际交往能力强,能很快的融入新的集体,但人无完人,我还有地方需要改进,在面对大事时比较的犹豫,不够坚决。个人兴趣爱好比较广泛,喜欢运动,打篮球,乒乓,羽毛球,踢足球等等。
篇4:正规工作求职申请书
尊敬的领导:
您好!请恕打扰.我是一名刚刚从__生物学院机电系毕业的大学生.我很荣幸有机回向您呈上我的求职信.在投身社会之际,为了找到符合自己专业和兴趣的工作,更好地发挥自己的才能,实现自己的人生价值,谨向各位领导作一自我推荐.
现将自己的情况简要介绍如下:
作为一名机电专业的大学生,我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力.在三年的学习生活中,我所学习的内容包括了从数控学的基础知识到运用等许多方面.通过对这些知识的学习,我对这一领域的相关知识有了一定程度的理解和掌握,此专业是一种工具,而利用此工具的能力是最重要的,在与课程同步进行的各种相关时践和实习中,具有了一定的实际操作能力和技术.在学校工作中,加强锻炼处世能力,学习管理知识,吸收管理经验.
我正处于人生中精力充沛的时期,我渴望在更广阔的天地里展露自己的才能,我不满足与现有的知识水平,期望在实践中得到锻炼和提高,因此我希望能够加入你们的单位.我会踏踏实实的做好属于自己的一份工作,竭尽全力的在工作中取得好的成绩.我相信经过自己的勤奋和努力,一定会做出应有的贡献.
刚谢您在百忙之中所给与我的关注,愿贵单位事业蒸蒸日上,屡创佳绩,祝您的事业白尺竿头,更进一步!
希望各位领导能够对我予以考虑,我热切期盼你们的回音.谢谢!
此致
敬礼!
申请人:
__年__月__日
篇5:2024年厨房工作总结范文
2019年即将过去,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,厨房员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。
一、2019年工作总结:
1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。
2.加强前后台沟通和协调,提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
3.合理安排人员,劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作,厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6.体现餐厅品牌,突出个性化服务。在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。
8.圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。
9.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。
10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力,也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩,但我们更多的思考应该是我们的不足,在竞争如此激烈的今天,我们如何在明天创造更多的业绩,这需要我们群力群策。我们会在新的一年中,共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。
篇6:厨师合同
甲方:________________
乙方:_____________________
一、 合同目的
为了提高甲方餐饮的经营管理及服务水平,甲乙双方本着自愿平等、互利、友好合作的原则,根据《中华人民共和国民法典》有关条款,甲方特聘请 到甲方餐饮部厨房任________________________,在餐饮部的领导下通过不断提高厨房出品质量,满足广大消费者不断增长的消费需求,扩大东经路宾馆的知名度,创造出更好的社会效益和经济效益,经充分协商达成以下协议。
二、 合同期限
本合同期限为 ___年___ 月___ 日至___ 年 ___月___ 日止,其中试用期一个月。
三、 权力和责任
1、 甲方权力和责任
(1) 对乙方根据职务签发说明书,明确责、权、利关系;
(2) 对乙方的工作能力和业务能力以及工作表现进行评估;
(3) 配合乙方做好促销宣传工作,负责协调宾馆各部门的工作关系;
(4) 乙方人员在合同期内违反国家政策与法令,严重违反甲方规章制度及在工作中违反
操作规程,造成经济损失及危害人身安全的行为,甲方有权根据有关规定作出相应处理直至解除合同;
2、 乙方权力和责任
(1)接受甲方的领导,严格遵守甲方的各项规章制度。
(2)乙方承担授权范围内的管理责任及承担职权范围内的个人法律责任。
(3)乙方要对宾馆的设施设备进行必要的维护保养,负责处理正常经营中发生的问题。
四、 工资、保险、福利待遇
1、 甲方保证按月向乙方支付 元工资;(税前工资)
本地厨师的三险缴纳,工资在3000元以下(含3000元)的人员按实际工资缴纳,3000元以上的人员按照宾馆统一的标准缴纳。外地聘用的厨师三险,宾馆把缴纳三险的个人及宾馆部分以工资的形式发放给个人,个人上缴。
2、 乙方享受宾馆统一制定的管理人员劳动保护待遇及工装配备;
3、 乙方可享受甲方提供的免费食宿,标准不低于甲方员工的正常食宿条件。
4、 膳 食:合同期内, 宾馆为您本人提供免费膳食(员工餐厅)。
5、 乙方享受宾馆统一制定的管理人员劳动保护待遇及工装配备。
6、 工作日及假期:
乙方工作日为每周不超过40个小时,甲方给予乙方每月1天的休息,在不影响正常营业的情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时乙方不准休假;
五:违反合同的责任和劳动争议解决
1、 如协议期限规定的工作期限未结束,乙方因个人原因,要求解除劳动关系,需承担违约责任,支付甲方违约金1000元。
2、如因某种原因致使双方不能履行合同,经双方协商意见一致后,即可终止本合同。
3、如因乙方违反甲方的各项管理规章制度,合同不能继续履行时,.甲方可以根据终止本合同。
4、正常工作期间个人因违反操作规程所造成的伤害,一切费用自理。
5、本合同如有未尽事宣,双方另签合同附件,合同附件具有相同的法律效力。
6、本协议经双方签字后生效,一式二份,甲乙双方各执一份,
甲方:_________________ 乙方:________________________
___年___ 月___ 日
篇7:2024厨房后勤厨师工作总结
伴随着公司 周岁生日之际,20××年也即将过去。这一年对我们红宝来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
××年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个总结,反省,对工作中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、 全年厨房营业数据情况说明
在××年前 个月中 店厨房营业额达 元,同比10年增加 元,增幅%。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、 我们所做的努力
科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面:
坚持公司理念,做宁夏特色风味厨房。依然重视选用宁夏风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材 ,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们特色菜品如特色手抓、中宁清炖土鸡、沙湖鱼头、等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙红宝全家福的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化 、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。
此外,在今年××月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的,工作效率得到提高,原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。
在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视, 把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。
这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整 做到节约能源提高效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加完美。
篇8:厨师工作自我鉴定总结
本月教务处的工作充实而忙碌。下头对这一阶段的工作做以总结。
月初,教务处组织开展了3—6年级征文活动,主题为“走进春天”。各班学生在接到通知后,能踊跃写稿,进取调动了学生的写作热情。本次活动评出了奖项,并为获奖学生颁发了证书和奖品,进一步激发了学生对写作的热爱。
本月中旬,教务处组织开展了“1—2年级口算比赛”活动,每班有7名学生参加,经过这次比赛我们能够看出,各位班主任在平时的教学中,注重了计算本事的培养。
同时,学校开展了学科带头人校内考评活动。报名的五位教师纷纷做课,并进行了说课和团体评课。收到了良好的效果,创造了浓厚的教研氛围。
本月内,教务处共安排了两次班主任培训及“打造高效课堂”专题培训。班主任培训的资料为《班主任工作规范》和《魏书生班级管理》。班主任们在培训中能认真记录,并撰写了《如何遵守班主任工作规范》及《学习“魏书生班级管理”有感》两篇文章。经过培训,进一步提升了班主任的专业素养。同时,开展的“打造高效课堂”专题培训,旨在提高我校的课堂教学效率,从而促进教育教学水平的提高。在这次专题培训中,教学校长常立秀同志做了专题报告,同时,参评学科带头人的五名教师也纷纷发言,同与会的教师交换意见,经过这次活动的开展,教师树立了终身学习的意识,并进一步认识到校本培训的重要性。
总之,教务处本月的工作在校长的带领下圆满地完成了本月的工作计划。在下个月中,教务处全体成员,定会更加努力做好每一项工作,为全校师生当好服务生。
篇9:星酒店厨师长聘用协议书
甲方:乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,其中试用期为三个月,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作,乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方代表签字:
乙方代表签字:
日期:
篇10:厨房设备销售合同书
甲方:_____________
乙方:__________
甲乙双方经充分协商,本着自愿平等互利的原则,就甲方向乙方销售厨房设备相关事宜订立本合同,以共同遵照执行。
一、设备名称及价格、数量:
胜利牌9-型消毒柜台__________元
总计含税价:__________元
二、验收及付款方式:
1、甲方收到设备,经过乙方调试、调用完好后,甲方将对设备进行验收。
2、总价:__________元人民币,设备销售合同范本其中包括设备、人工、运输、税金等费用。
3、甲方在核实设备无误后必须将设备款如数付给乙方。
三、甲、乙双方责任:
1、甲方必须按照乙方规定的程序使用设备。
2、乙方向甲方出售的设备从验收之日起免费保修__________年。
3、甲方使用设备中,如出现设备问题,乙方将在接到甲方通知的__________小时内无偿进行修复。如不在保修期内,乙方需向甲方收取合理的材料及人工费。
四、争议解决:
凡因本合同引起的或因本合同有关的任何争议,如双方不能通过友好协商解决:诉讼发生的律师费、交通住宿费由违约方承担。
五、其它事项:
1、合同如有未尽事宜,须双方共同协商作出补充规定,补充规定与本合同具有同等效力。
2、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。
甲方:__________乙方:__________
法人代表:__________法人代表:__________
联系电话:__________联系电话:__________
签定时间:_____年_____月_____日
篇11:会计求职信自我介绍
尊敬的先生/小姐:
您好!本人欲申请贵公司网站上招聘的网络维护工程师职位。我自信符合贵公司的要求。
今年7月,我将从清华大学毕业。我的硕士研究生专业是计算机开发及应用,论文内容是研究linux系统在网络服务器上的应用。这不仅使我系统地掌握了网络设计及维护方面的技术,同时又使我对当今网络的发展有了深刻的认识。
在大学期间,我多次获得各项奖学金,而且发表过多篇论文。我还担任过班长、团支书,具有很强的组织和协调能力。很强的事业心和责任感使我能够面队任何困难和挑战。
互联网促进了整个世界的发展,我愿为中国互联网和贵公司的发展做出自己的贡献。
此致
敬礼!
篇12:应届生个人简历自我评价
1. 本人性格随和乐观,积极向上,爱好广泛,喜欢钻研,工作认真负责,拥有较强的组织能力和适应能力,并具有良好的身体素质。乐于沟通,易于融入集体,乐于助人,学习能力较好,注重理论与实践相结合,在工作中不断提高专业知识之余,同时也在不断地提高做人、做事的的能力,争取将工作做得更好,争取做更好的自己!
2. 本人自我学习能力较强,工作认真负责,性格活泼开朗,具有团队意识,在同学中有较好的人缘,虽然学习成绩不是最好的,但是我的学习态度和工作能力还是颇受老师同学的赞扬的。虽无什么工作经验,但是我肯学,对于我来说不管你在学校如何的辉煌,去到一个公司你就是个什么都不会的小孩,所以,吃苦耐劳,虚心受教是必须的,而我就是这么一种人。
3. 本人综合素质佳,能够吃苦耐劳,忠诚稳重,坚守诚信正直原则,勇于挑战自我开发自身潜力。善于学习,勤奋务实,刻苦钻研,具备广泛的兴趣和很丰富的知识,适应能力强,能够在很短时间内融入一个新的领域,适应它并且把它做好。
4. 本人作风优良、待人诚恳,人际关系良好,处事冷静稳健,能合理地统筹安排生活中的事务。具备较强的逻辑思维方式,对事情认真负责,能吃苦受累,有很强的责任心和团队意识。自信、乐观,具有一定的创新意识。
5. 诚实守信,待人处事热情大方,性格开朗,能很快接受新事物,富有创新和开拓意识,勇于挑战自我,有较强的时间观念和责任心,善于思考,虚心向学,并始终坚持严于律己,宽以待人,懂得“若要人敬己,先要己敬人”的道理,良好的人际关系和丰富的专业知识为我的成功之路作了铺垫
6. 诚实守信,具有良好的感恩意识,勤勉务实,注重理论与实践的有效结合。善于创新,拥有优异的创造性思维,责任心强,对待工作尽职尽责。进取意识烈强烈,虚心好学,有良好的团队组织能力及协作精神,具备良好的人际关系,能承担较大的工作量及较强的工作压力。
7. 从小就在农村家庭长大的我,养成了独立自主,坚强不屈的个性。工作上,我会以积极、热情、有责任感的心态对待工作,生活上,我会主动接受适应新事物、新观念,新环境,发挥我的团队精神结交更多的新朋友。另外,我更是个喜欢不断挑战的人,有很强的上进心,上大学以后参加了很多大大小小的志愿活动,认识社会上的各种人,也不断使自己融入社会。
8. 对任何挑战都具备自信的心,相信只要经过虚心受教,勤奋向上就能解决所有问题。 具备团结协作精神及良好的自我激励,自我管理、学习上进意识。 时间观念强,工作认真,注重工作方法,敢于承担责任。 做事细心,负责的事情都能认真做好,并能吸取别人的经验为自己服务。
篇13:酒店厨房承包服务合同
甲方:________________
乙方:________________
一、甲方权力与职责
1、甲方把________厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从____年____月____日起至____年____月____日止,其中试用期为三个月,即从____年____月____日起至____年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币________元,每月____日~____日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月____天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作,乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:________________大酒店 乙方:____________________
甲方代表签字:________________乙方代表签字:________________
日期:__________________
篇14:应届大学生学历简历自我评价
诚实守信,责任心强,具有较强的责任心、学习能力和良好的团队协作精神,能承受较大的工作压力,具有良好的书面及口头表达能力
我叫x。所学专业财政学。毕业于x大学。
本人性格开朗,稳重,诚实守信,有较强的团队合作意识及集体荣誉感;在生活中严于律己,勤于动手;在学习中能不断充实自我,并能充分联系实际,不断积累经验;能承受较大的工作压力,认真,具有吃苦耐劳的精神,有责任心,能迅速适应各种工作环境并融入其中。
作为一名200x毕业的大学生,我所拥有的是年轻和知识,年轻也许意味着欠缺经验,但是年轻也意味着热情和活力,我自信能凭自己的能力和学识在毕业以后的工作和生活中克服各种困难,不断实现自我的人生价值和追求的目标。
篇15:后勤厨师上半年工作总结2024_半年工作总结_网
上半年你的工作是怎样的?身为后勤厨师,你对上半年的工作又有一些什么总结呢?以下是由第一范文网小编为大家整理的“后勤厨师上半年工作总结20xx”,仅供参考,欢迎大家阅读。
后勤厨师上半年工作总结20xx(一)
我是后勤部厨师。伴着20xx年下半年的气息即将到来。回首20xx年上半年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将半年来的具体工作总结如下:
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三,在细菌滋生活跃季节,邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,推出春、夏、秋、冬季节菜,,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗?当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
六、得与失
在这20xx年上半年里,我同时管理着x个厨房的厨师、厨工,在x至x月份用餐较多情况下,由于我们x个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园区餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有x名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来几个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。
由于我们现在和园区餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。
今年x月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。
当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在20xx年上半年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的下半年!
后勤厨师上半年工作总结20xx(二)
转眼间入职公司工作已半年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年上半年工作情况作总结汇报,并就20xx年下半年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年下半年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
后勤厨师上半年工作总结20xx(三)
时间过得真快, 茫茫碌碌中半个学年已经过去了,做为后勤工作 中的重中之重, 食堂自然是不可或缺的。
作为食堂自然是离不开饮食, 食是每个人生活中不可缺少的一部分, 假如我们离开了吃的东西是不 可能生存下去的,所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为管理员 更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对 这段时间的食堂工作作以如下总结:
第一、作为一个集体食堂, 要严格落实全台食品卫生安全是关系 到每一位师生身体健康的大事。
首先, 每位食堂工作人员每年都要进 行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人 员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工 作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、 餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对 厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及 时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作, 明确职责、 各司其职、 服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他 (她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解, 并对目前现状不足之处及时改进。
如卫生情况:由于前段时期连续性 接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生 打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况, 我亲自到 厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房 等, 统统进行了一次大清扫。
这次清理行之有效, 厨房有了明显改观, 良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
第三、把住食品进货也非常重要。x多人用餐需要经常外出采 购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把 没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购, 存放时间 长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保 证每位职工的身体健康。
在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生 任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外, 我也严格财务纪律, 每次采购时总是所要收拒、 及时上帐, 保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约 的原则做到物美价廉。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也 正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队, 共同为教育事业的发展而默默奉献。
后勤厨师上半年工作总结20xx(四)
一、基本情况
职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在xx党委、以及生活公司的领导下,在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下,我们紧密围绕整体工作大局,精心搞好了各项生活服务工作。截至目前,职工食堂、招待所收入x元,固定成本x元,变动成本x元,利润为x元。
二、今年以来的主要工作情况
职工食堂、招待所是后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在,担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为一个“窗口”单位,这两个单位工作质量的好坏,直接关系到对外形象和广大员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:
1、围绕大局,提高认识
今年以来,各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上快速发展的大好形势,必将愧对领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。
因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻xx党委、全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。
特别是我们能够紧密整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂、招待所的所有工作人员,都能以大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
2、加强管理,规范运作
职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。
我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。
3、团结协作,优质服务
招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到对外形象。因此,我们在有关部门的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,招待所和职工食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,不分行业,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的x桌以上的接待任务达x多次,但每一次接待任务都能够圆满地完成,受到领导的信赖和大家的好评。我们还把内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。
目前,各项生产经营任务紧张而繁忙,尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工,休假或者因公出差回到就餐和住宿,作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们能够吃的满意,住得舒心,则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平,招待所及时为大家换发被褥、床单,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁,使大家在招待所能够住得舒心。
就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在x个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有x个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。
职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色,就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活,职工食堂还在紧张繁忙的工作之外,为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品,深受广大干部职工的赞扬。
当然,20xx年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。
20xx后勤厨师个人工作总结(四)
回首这一年,自己在厨师生涯中曾走过不少“弯路”,耗费了不少时间和尽力,现对20xx年个人工作总结如下:
一、过于迷信平台大小
之前的我心比天高,总想找到一个大的平台,总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而事实却不同,发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方,无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势,从而与企业一起面对困难,因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山,永远都会一事无成的。平台的大小,绝不是影响一个人成功的绝对因素,关键是自己在现处的平台中怎么去努力,怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信,选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事,常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动,不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格,性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病,凡事三思而后行。
三、适应能力差,不坚持选择
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重,种子春天播撒,秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去,公司才会重用你,自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样,这里工作一个月那里工作一个月,是不会得到很好的结果的,那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”在总结本年度经验教训的基础上,我将以更端正的态度和更高的热情去迎接下年度工作的到来,争取在下年度工作取得更大的进步。
20xx后勤厨师个人工作总结(五)
回顾过去的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作情况总结如下。
一、在菜品定位上
依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、管理方面
以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、在原材料的验收和使用方面
做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。
篇16:医生应征医院工作简历自我评价
本人毕业于某某医学院临床医学专业,获得医学学士学位。本人善于接受新鲜事物,善于学习新兴技术和新的方法,具有持续发展的潜力。
对于医学,我有着深厚的感情。学医五年,我被这一门学科深深地迷住了,细读医理,不禁酣畅雀跃,精研医案,往往拍案叫绝,掩卷沉思,常感豁然开朗之妙,临床印证,时有立竿见影之功。
在追求知识的同时,我努力完善自己的人格。在别人眼中,我工作勤恳,为人坦诚,思想活跃,吃苦耐劳,维护集体利益,有敬业精神,与人为善,尊重他人。我深深懂得有高尚的道德观和完美人格的重要性,我也深信自己能做得更好。
篇17:前台服务员的职责描述
岗位职责:
1、 在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务;
2、 按照工作程序和标准做好各项工作,摆台,准备餐具;
3、 为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐;
4、 会所内的所有物品盘点统计;
5、 物资入库统计;
6、 调味料及日常用品的采买;
7、 与行政部门沟通协调会所的其他事宜(如保修、卫生检查、缴纳费用等)。
任职资格:
1. 年龄:20-38岁,1.60米以上,身体健康,品相端正;
2. 高中以上学历;
3. 具备良好的表达和沟通能力,善于协调和处理客人关系,有主动服务意识,工作认真有责任感。
篇18:服装设计专业求职信怎么写
尊敬的各位领导:
您好!非常感谢您在百忙之中审阅我的自荐书,做为一名服装设计系毕业生的我将在您的审视中接受考验,以获得在贵公司工作的机会。我毕业于服装学院服装设计专业。在校期间,我完成了多门服装设计的基础知识和专业知识的学习,掌握了服装设计有关的专业技能,并多次获得三好学生、优秀学生干部、优秀班级干部等各项荣誉和奖学金。
小时候我对绘画和美术设计就非常喜爱,20xx年,我通过高考终于来到了心中的理想学府——服装设计学院。在该院服装设计专业学习后,我强烈的感觉到服装设计是我人生当中最重要的组成部分,并对服装设计行业有了更高的理解。平时我认真学习专业知识,注重提高自己的艺术修养和鉴赏能力。在校学习和寒暑假期间,通过在社会实践中不断积累自己的实际经验,吸取不同艺术派别的营养,开拓设计思路,活跃设计思维,把所学的各科专业知识为我所用。我本着发挥自身特长,与同事团结协作,服务于贵企业长远发展规划,特来应聘。
我相信:如果您给我一个机会,凭着自己对服装设计强烈的热爱和执着,我一定能做出让您刮目相看的成绩。如果您是一位伯乐,我会真诚而自信地对您说:"选择我,不会错的!"请相信我的同时也相信你自己的选择。
此致
敬礼!
求职人:第一范文网
20xx年xx月xx日
篇19:厨师个人实习总结
进入21世纪以来,中国电子信息产品制造业每年都以20%以上的速度高速增长,规模从20__年起已连续三年居世界第二位。
在中国电子信息产业快速发展的推动下,中国表面贴装技术(SMT)和生产线也得到了迅猛的发展,表面贴装生产线的关键设备——自动贴片机在中国的保有量已位居世界前列。
中国是最重要的市场到20__年底中国约有近2万条SMT生产线,拥有SMT贴片机约近5万台,其中90%是20__年以后购买的。
至今,中国自主开发的SMT贴片机还处于试用期,市场上用的SMT贴片机几乎全部是从国外进口的。从20__年至20__年的六年中,中国自动贴片机市场以年平均27.2%的速度增长。到20__年共进口自动贴片机10351台,进口金额达到17亿美元,中国的SMT贴片机市场已占全球市场份额的40%左右。单台自动贴片机的平均价格已达到16.4万美元。20__年中国进口的10351台自动贴片机主要来自日本,占77.9%,但德国的自动贴片机单台平均价格最高,单台均价达31.1万美元。20__年中国进口的自动贴片机在广东省占54.4%,列各地区自动贴片机进口的首位,其次是江苏、上海和北京。需求将保持平稳增长根据信息产业部的最新统计,20__年中国电子信息产业实现销售收入4.75万亿元,增长23.7%。
20__年中国电子信息产业发展的宏观目标是实现销售收入5.8万亿元,同比增长23%。SMT贴片机在中国的主要市场——手机、笔记本电脑和数码相机等IT产品发展迅猛。在中国,手机用户20__年达到4.61亿户,每百人拥有35.3台手机。按照电子信息产业发展规划制定的目标,到20__年手机用户将达到6亿户,每百人将拥有45台手机。中国手机的产量一直保持着迅速增长,20__年手机产量达到4.8亿台,比20__年增长58.2%。笔记本电脑在微型计算机中的比重已超过50%,并且比重逐年在增长。中国笔记本电脑的产量年均增长率在60%以上,20__年产量为5912万台,同比增长29.5%。20__年中国数码相机产量为6695.1万台,比20__年增长21. 2%。
综上分析,20__年中国自动贴片机的市场在中国电子信息产业快速发展和手机、笔记本电脑和数码相机迅猛发展的推动下,市场需求将继续保持平稳增长的势态。
同时由于国产的自动贴片机今年还不会进入产业化,所以20__年中国的自动贴片机市场仍将依靠进口。
篇20:求职意向精选范文
尊敬的领导:
您好!
我是南昌大学工商管理专业的一名大三学生,我对人力资源管理行业有着浓厚兴趣,并且希望可以在贵公司进行专业实习,相信以我的专业知识和踏实的工作态度会为公司带来一份微薄的收获。以下是我的 求职 信:
我的学校南昌大学是国家重点建设学校,并实现教育部、省、市重点共建,鄱阳湖分校是南昌大学的重要组成部分。
我热爱工商管理专业并为其投入了巨大的热情和精力。在三年的学习生活中,系统学习了《西方经济学》《管理学》《人力资源管理学》等专业知识,并于20xx年7月至8月在“普利司通(广州)公司”进行了为期1个月的实习,通过这次实习我积累了一定的实践经验。
在过去的三年大学生活中,我抓住一切机会学习各方面知识,锻炼自己各方面的能力,使自己朝着社会所需要的 人才 发展方向不断努力学习。我的 英语 达到六级(cet-6),计算机通过国家二级,连年获得奖学金。同时还顺利考取了《助理人力资源管理师》的资格证。
实习期间,我愿意将所学到的知识全部用在工作岗位中,并努力学习弥补我的不足之处,希望我能为贵公司的蒸蒸日上献上一份微薄之力。
在即将走上社会岗位的时候,我毛遂自荐,企盼着以满腔的真诚和热情加入贵公司,领略贵公司文化魅力。同时再次感谢您在百忙之中给予我的关注,愿贵公司事业蒸蒸日上,屡创佳绩,祝您的事业百尺竿头,更进一步! 殷切盼望您的佳音,谢谢!
我的详细资料请见我的 求职 简历 !
此致
敬礼
求职者:
xx年x月x日