最低投标限价是什么【优秀20篇】

××县发展和改革局：

根据《贵州省招标投标条例》、《贵州省工程建设项目招标范围和规模标准规定》(省政府令第116号)及《贵州省工程建设项目招标方案核准规定》(省政府令第89号)，现将项目招标初步方案核准的相关材料报送你局，请予以核准。

一、项目基本情况

项目位于××，建设性质为新建，建设规模及建设内容：项目占地××平方米，总建筑面积××平方米。项目业主为××。该项目已于××××年××月××日由××县发展和改革委员会以文批准建设，项目总投资估算为2500万元。

二、相关事项说明

1、根据《贵州省工程建设项目招标范围和规模标准规定》(贵州省人民政府令第116号令)第八条第一款规定，本项目施工划分为个标段，实行公开招标。

2、项目勘察设计费、监理费达不到招标规模标准，由项目业主直接委托具备资质的设计、监理单位负责工程勘察设计和监理工作。

工程建设招标设标合同条件

上述任何金额的调整或确定，均应适当考虑有效合同价中的任何外币及其所占比例。

52.4 计日工

如果监理工程师认为有必要或可取时。可以指令任何变更工程按计日工作进行施工。对这类工作应按合同中包括的计日工作表中规定的项目及亩包人在其投标书中对此所定的单价和费用支付承包人费用。

承包人应向监理工程师提交有关收据或其他凭证，证实已付出的款项，并在订购材料之前，向监理工程师呈交订货报价单，以供批准。

对所有按计日工作制施工的工程，承包人应在上述工作持续进行的过程中，每天向监理工程师呈交一式两份确切的清单，其中开列受雇从事该项工作的所有工人的姓名，工种及工时以及一式两份的报表，其中写明该项工作所用的材料，所用承包人的设备的种类和数量（根据前文中提及的计日工作表中规定的附加百分比数中包括的承包人的设备除外。）如果清单和报表中内容正确或经同意后，监理工程师将在其上签字并将清单和各一份退还给承包人。

每个月末，承包人应向监理工程师送交一份除上述以外的所用劳务、材料、承包人设备的标价的报表。如承包人未能将此类清单与报表并列齐全，准时提交，则承包人无权获得任何付款。但是如监理工程师认为按上述规定，承包人的清单或报表的呈报由于任何原因而实际无法做到，则监理工程师仍然有权核准此等工作付款，该项付款或按计日工计算（监理工程师须对该工程所雇的劳力、时间、所用的材料和承包人的设备情况表示满意）或按监理工程师认为公平合理的该项工程的价值计算。

索赔程序

53.1 索赔通知

尽管合同另有规定，如果承包人根据合同条件或其他文件索取任何追加付款时，应在索赔事件首次发生后的28天内将其索赔意向通知监理工程师并抄报业主。

53.2 同期记录

一旦发生53.1款规定的情况，承包人应保存该事件的同期记录，这对于他以后希望提出索赔而支持其索赔理由可能是相当必要的，在不必承认业主责任的情况下，监理工程师在接到53.1款中规定的通知后，应检查这些同期记录并指示承包人继续保留记录（由于是合理并对已提出索赔是重要的）。承包人应允许监理工程师查阅据本条规定承包人保持的所有有关资料并根据监理工程师的指令向其提供复印件。

53.3 索赔的证明

在发出53.1款规定的通知后的28天内或监理工程师同意的合理时间内，承包人应送交监理工程师一份带有对索赔数额的详细说明和证实材料的帐单。在影响索赔的因素不断发生的情况下，这一帐单应看成临时帐单，承包人应按监理工程师合理要求的时间间隔，以临时帐单的形式，送交监理工程师上述有关的证实材料及累加索赔款额，并在这种影响因素全部给束后28天内送交同样内容的最后索赔帐单。承包人根据监理工程师的要求向业主提供所有按本条送交监理工程师的帐单的复制件。

53.4 未能遵守

如果承包人未按本条的规定要求索赔，则承包人最多只能得到监理工程师或按67.3款规定委任的仲裁人员，根据同期记录（无论这些记录是否有监理工程师据53.2和53.3款规定的注释）决定的款额。

53.5 索赔的支付

只要承包人已提供足够的证据，使监理工程师与承包人和业主协商后，能够确定此款额，则承包人有权获得包括该索赔款额在内的根据60款规定由监理工程师证明的任何临时付款。

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立约人(父亲)：_______________男，汉族，

(母亲)长子某某，男，__________年__________月__________日出生，身份证号码：______________，家庭住址：______________。

次子，男，__________年__________月__________日出生，身份证号码：______________，家庭住址：______________。

女儿

立约人共有二男一女，子女均已结婚，现三人均表示愿意分家析产，改变过去共同生活的状态，各立门户。经协商，达成如下分产契约，并由_____________作见证人。

(一)立约人老两口随_____________一起生活。

(二)现村内住三处平房。将位于某地的五间砖瓦房及院落内附属物归长子王________________所有;将位于归次子_____________。女儿愿意放弃财产权。

(三)家具及家用。归其长子_____________，耕地承包权分别归_____________。

(四)存款_____________元，由其_____________分得_____________元，长子_____________分得_____________元。儿子每月平均负担其父母日常生活用，现每月二人给付200元。

(五)立约人如遇重病或其他意外，费用由_____________共同负担。

(六)以上所列各项，立约人完全同意，并有见证人作证。

(七)、本协议经当事人签字生效。

(八)、本协议一式__________份，当事人各执一份，公证处留存一份。

(签字)：___________

_____________(签字)：_______________子女签字：_______________

_____________(签字)：_______________

_____________年_______________月________________日

见证人(签字)：______________

_____________年_______________月________________日

采购办招投标监督的工作总结范文

一、主要工作和成效

一是加大宣传力度，提高部门和单位的招投标意识。我们以贯彻《四川省国家投资建设工程项目招标投标条例》为契机，综合利用报刊、电台、电视台、网站、会议、文件等媒介，多途径、多层面、多形式加大招投标法律、法规的宣传力度，进一步提高了部门和单位的招投标意识。今年以来，我们公开进行招标的建设项目，绝大多数都是招标人主动到有关部门进行咨询，衔接招标事宜，自觉接受有关部门的监督。我市的国家投资项目基本实现了公开招投标，部分县（市）区10万元以上的建设项目都进行了公开招标。

二、规范招标行为增强招投标透明度和评标公正性

对国家投资的项目，我们都采用公开招标的方式发包，严格控制邀请招标的项目。依法招标的项目，均在省指定媒介上发布了招标公告。在招标过程中，大多数项目都采取低价中标的办法，并且不使用标底，或标底（预算价）仅在评标中作参考，评标办法随招标文件一起公开。招标项目的评标专家从法定专家库中抽取，杜绝了部分监督人员参加评标的现象。

三、加大监管力度，严肃查处违纪违法案件

今年以来，我们进一步加大了对招投标工作的监管力度。一是开展事前监督。要求计划、建设、交通等行政主管部门在项目审批、招标核准、文件备案等前期环节，必须按照有关法律法规规定认真审核把关，否则追究有关工作人员的失职渎职责任。二是暗箱操作。个别招标人针对我们采取的低价中标办法，想方设法排挤潜在投标人，主要表现在：有的针对不同的竞标人，将标段划得过细或过大，排挤潜在的投标人；有的通过提高投标保证金或人为设置其他附加条件等办法，排挤潜在的投标人；有的在资格预审中设立考察分或有倾向性的标准，排挤潜在投标人；有的滥用低于成本的规定，排挤不中意的投标人。

药品集中招标采购合同(试行)

合同编号：________

签定地点：

签定时间： 年 月 日

招标人：

投标人：

为规范药品集中招标采购行为，保障合同当事人合法权益，维护药品流通秩序，根据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国药品管理法》和国务院纠风办等六部委局制定的《医疗机构药品集中招标采购监督管理暂行办法》的有关规定制定本合同。

药品名称

产地

规格

单位

供货价格

出厂价格

零售价格

数量

金额

交货时间

人民币（大写）

第一条 投标人提供的药品必须符合国家的质量标准及有关质量的规定和要求。

第二条 投标人必须提供经营的有效证件及所供药品的生产经营许可证、质量标准、价格单等招标人所需的真实允许销售的相关文件和手续，首批供货时上述文件必须提供。

第三条 投标人首批所供药品须提供真实的省或市药检所检测的检测报告书，每批产品须附该产品合格证；进口药品应附上供货单位质量检验报告书及进口药品注册证。如因药品质量原因造成的一切损失由投标人负全部责任。

第四条 投标人为生产企业，所供药品不得超过生产日期3个月，投标人为经营企业所供药品不得超过生产日期6个月；有有效期的药品距失效期的时间不得少于其规定有效期的三分之一。投标人提供药品10件以下为1个批号，50件以下应不超过2个批号，50件以上应不超过4个批号，各批号的出厂日期相隔不得超过1个月。

第五条 包装物的供应与回收，包装标准：

（1）除非对包装另有规定，投标人提供的全部药品应按标准保护措施进行包装，以防止药品在转运中损坏或变质，确保药品安全无损运抵指定地点。

（2）每一个包装箱内应附一份详细装箱单和质量检验报告书。包装，标记和包装箱内外的单据应符合合同的要求，包括招标人后来提出的特殊要求。

第六条 检验标准，方法、时间、地点和期限：

（1）如果招标人确认需要进行药品质量检验，应及时以书面形式把质量检验的具体要求通知投标人。如果投标人同意进行药品质量检验，或者通过检验证明药品存在质量问题，则进行药品质量检验的费用由投标人承担，检验在投标人交货的最终目的地进行。

（2）招标人在接收药品时，应对药品进行验货确认，对不符合合同要求的，招标人有权拒绝接受。投标人应及时更换被拒绝的药品，不得影响招标人的临床用药。

（3）招标人如果发现药品存在质量问题（有当地药检部门的检验报告），有权在其它入围药品中选择替代药品。上述决定必须在7日内报卫生行政部门备案。

第七条 结算方式、时间及地点：

（1）自招标人收到合同项下最后一批配送药品后，按规定结算时间招标人应付清全部价款。招标人和投标人可根据不同的结算条件协商确定中标药品价格优惠比率。该优惠比率在合同执行过程中不得变更。

（2）招标人按月与投标入结算到期价款。

（3）招标人按照药品购销合同规定的方式，同投标人结算价款。

（4）投标人应向招标人提交对已交易药品的发票和有关单证以及合同规定的其他义务已经履行的证明。

（5）结算时间为招标人在收到投标人配送的药品售出3个月结算相应价款，

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建设工程招标代理合同

10.2 受托人违约。当发生下列情况时：

（1）本合同通用条款第5.2-（2）款提到的受托人未按本合同专用条款的约定，向委托人提供为完成招标工作的咨询服务；

（2）本合同通用条款第5.4款提到的受托人未按本合同专用条款的约定，接受了与本合同工程建设项目有关的投标咨询业务；

（3）本合同通用条款第5.7款提到的受托人未按本合同专用条款的约定，泄露了与本合同工程相关的任何招标资料和情况；

（4）受托人不履行合同义务或不按合同约定履行义务的其他情况。

受托人承担违约责任，赔偿因其违约给委托人造成的经济损失，双方在本合同专用条款内约定受托人赔偿委托人损失的计算方法或受托人应当支付违约金的数额或计算方法。受托人承担违约责任，赔偿金额最高不应超过委托代理报酬的金额（扣除税金）。

10.3 第三方违约。如果一方的违约被认定为是与第三方共同造成的，则应由合同双方中有违约的一方先行向另一方承担全部违约责任，再由承担违约责任的一方向第三方追索。

11.索赔

11.1 当事人一方向另一方提出索赔时，要有正当的索赔理由，且有索赔事件发生时的有效证据。

11.2 委托人未能按合同约定履行自己的各项义务，或者发生应由委托人承担责任的其他情况，给受托人造成损失，受托人可按下列程序以书面形式向委托人索赔：

（1）索赔事件发生后7天内，向委托人发出索赔报告及有关资料；

（2）委托人收到受托人的索赔报告及有关资料后，于7天内给予答复，或要求受托人进一步补充索赔理由和证据；

（3）委托人在收到受托人送交的索赔报告和有关资料后7天内未予答复，或未对受托人作进一步要求，视为该项索赔已经认可。

11.3 受托人未能按合同约定履行自己的各项义务，或者发生应由受托人承担责任的其他情况，给委托人造成经济损失，委托人可按11.2款确定的时限和程序向受托人提出索赔。

12.争议

12.1 委托人和受托人在履行合同时发生争议，可以和解或者向有关部门或机构申请调解。当事人不愿和解、调解或者和解、调解不成的，双方可以在本合同专用条款内约定以下一种方式解决争议：

（1）双方达成仲裁协议，向约定的仲裁委员会申请仲裁；

（2）向有管辖权的人民法院起诉。

五、合同变更、生效与终止

13.合同变更或解除

13.1 本合同签订后，由于委托人原因，使得受托人不能持续履行招标代理业务时，委托人应及时通知受托人暂停招标代理业务。当需要恢复招标代理业务时，应当在正式恢复前7天通知受托人。

若暂停时间超过六个月，当需要恢复招标代理业务时，委托人应支付重新启动该招标代理工作一定的补偿费用，具体计算方法经双方协商以补充协议确定。

13.2 本合同签订后，如因法律、行政法规发生变化或由于任何后续新颁布的法律、行政法规导致服务所需的成本或时间发生改变，则本合同约定的服务报酬和服务期限由双方签订补充协议进行相应调整。

13.3 本合同当事人一方要求变更或解除合同时，除法律、行政法规另有规定外，应与对方当事人协商一致并达成书面协议。未达成书面协议的，本合同依然有效。

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工程建设招标设标合同条件

（a）按合同第44款规定承包人有权得到的延期，及（b）应增加的合同价，并相应通知承包人，抄报业主。

69.3 复工

如果在根据69.4款通知后，承包人暂停了工作或降低了施工速度，而业生随即支付了包括第65.8款规定的利息在内的应支付的款项，如尚未发出终止通知，那么承包人据69.1款的权利不再有效。承包人应尽快恢复正常工作。

费用与法规的变更

70.1 费用调回原则

因劳务、材料以及其他影响工程造价的因素的费用升降而需要对合同价格进行调整时，此种调整应分外币和当地货币两部分进行。

价格调整将按下述条款中的公式和价格调整文件，对60.1款和60.2款规定的月支付报表以及60.ll款规定的最终支付报表分别进行：

（a）外币部分的价格调整系数（adjf）应由70.2款所提供的价格调整公式得出，并据此确定应支付承包人的数额。

（b）当地货币部分的价格调整应由70.3款所提供的由地方有关部门颁发的文件和原则进行并据此确定应支付承包人的数额。

（c）如果合同中的本条款或其他条款并不包括因费用升降而支付给承包人的金额补偿，则合同中的单价和费用应认为已包括了一笔应付这种费用升降的意外费用。

（d）月支付报表中的外币和当地货币部分的可调整金额应是下列两项之差，即：

（1）根据第60.1款的规定，监理工程师认为应支付承包人的金额际扣除保留金），包括以基本价格完成的工程量及计日工（若计日工已调整则不包括计日工），但扣除已进场的材料款；

（2）减去在上一次由监理工程师签发的中期支付证书中根据上述（d）（l）算出的金额。

该可调整金额应排除付给指定分包人的款项以及以实际成本或现行阶格为基础的其他款项。

（e）每月支付证书中的外币或当地货币部分调整的金额应通过把价格调整系数乘以可调整金额或按价格调整文件调整而得到，并且根据第60款的规定，这些已调整的金额将支付给承包人，但业主可从中扣除承包人届时应付业主的保留金、违约赔偿金、应返还的动员预付款以及其他金额。

（f）如果承包人未能在第43款规定的竣工期限内完成工程，那么，竣工期限以后至完工这段时间以内的价格调整既可采用原定竣工日通行的价格或指数，也可采用调价时的现行指数或价格，业主可择其有利者。但是，如果某种工期延长符合上述第44款的规定则本款规则仅适用于该延期期满后进行的调整。

70.2 外币部分的价格调整

（a）如果由来源国法定组织编制发布的下列指数有任何改变，那么因劳务费用、材料费用和影响施工其它费用的涨落而对合同价进行的调整应按本款规定进行计算，并在据60.1款所作的每月报表中，在据60.10款所作的竣工报表中和60.11款所作的最终报表中反映出来；

（1）劳力来源国的劳务费用指数；

（2）材料的费用指数；

（3）影响施工其它费用的费用指数；

（b）对本款而言：

（1）“基本指数”系指递交投标书截止日以前28天当日的适用指数；

（2）“现行指数”系指与某一具体报表有关的阶段最后一天的适用指数。

但对于其价值已包括在任何这类每月报表（或竣工报表，或最终报表）中的任何工作，如果是在第43条规定的全部工程应竣工之日（或延期日）之后进行的，那么，“现行指数”

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尊敬的领导：

公司自成立以来，奋力拼搏，稳健发展，目前已经逐渐成绿化建设及养护于一体的企业。为落实提出的“以人为本”的管理理念，充分调动公司技术工人的工作积极性，为创造舒的人居环境做出贡献。针对现有技术工人的工资偏低，招聘不到合适的人员，而公司目前项目正在陆续进行，人员跟不上极大限制了工作效率等。基于目前情况特申请对我公司技术工人的工资进行调整。具体如下：

一、调整的原因

1、现由于公司工程项目较多，技术工人的用工需求量增大，需招聘有一定技术水准的工人;

2、过低的工资标准，严重地影响公司原先固定工人队伍的稳定，以及技术工人的招聘工作;

二、调整的原则

1、兼顾公司、员工二者利益的原则;

2、充分体现人尽其才、按劳取酬的原则;

3、优化设岗、以能定岗、以岗定责、以岗定薪的原则;

4、便于操作和执行的原则。

三、调整的方法

1、原固定技术工人在现有工资基础上增加五元，即60元/工日，加班计酬方式不变(原先工资为55元/工日，加班为10元/小时);

2、新招聘技术工人与公司原固定技术工人实行相同的报酬支付形式;

3、为新、老技术工人办理保险，缴纳费用……

这部分工人为公司的核心技术力量，能全面掌握绿化项目建设及养护工程中的所有技能，如我公司不能保证市场工资待遇，该类技术人员的缺失，对公司来说影响巨大。

我公司为了更好、高效的完成领导下达的各项任务，为了减少优质员工流失，及新员工的招聘工作，特此申请调整，请领导给予批准!

X年XX月XX日

投标担保书

致：九天建筑有限公司

根据本担保书，九天建筑有限公司作为委托人(以下简称“投标人”)和星辉建筑工程有限公司(投标担保机构)作为担保人(以下简称“担保人”)共同向水泉矿建筑有限公司(以下简称“招标人”)承担支付人民币(小写)的责任，投标人和担保人均受本担保书的约束。

鉴于投标人于20xx年 10 月 27 日参加招标人的 (招标工程项目)的投标，本担保人愿为投标人提供投标担保。 本担保的条件是：如果投标人在投标有效期内收到你方的中标通知书后：

1. 不能或拒绝按投标须知的要求签署合同协议书

2. 不能或拒绝按投标须知的规定提交履约保证金

在投标有效期内撤回投标文件

只要你方指明产生上述任何一种情况的条件时，则担保人在接到你方以书面形式的要求后，即向你方支付上述全部款项，无需你方提出充分证据证明其要求。

本担保人不承担下述金额的责任：

1. 大于本担保书规定的金额

2. 大于投标人投标价与招标人中标价之间的差额的金额。 担保人再次确认，本担保书责任在投标有效期或延长的投标有效期满后28天内有效，若延长投标有效期无需通知本担保人，但任何索款要求应在上述投标有效期内送达本。

担保人： (盖章)

法定代表人或委托代理人： (签字或盖章) 地址：宁波市海曙区机场路1998号 邮政编码：315000

日期： 年 月 日

优秀药品招标合同

甲方名称：____________________________________

乙方名称：____________________________________

项目名称：____________________________________

合同名称：____________________________________

招标编号：___________

本合同于_____年_____月_____日，由_________(医疗机构名称)为甲方，_________(投标企业名称)为乙方，双方根据______年______月______日_________医疗机构药品集中招标结果，依据_________市______年医疗机构药品集中招标采购《招标议价文件》要求，经甲、乙双方协商，于______年______月______日，按以下条款和条件签署，签订此项药品购销合同：

一、药品名称、规格、剂型、包装、厂家及中标价：见附件(中标成交药品目录)

二、合同金额： 以实际发生金额结算。

三、技术资料：乙方应向甲方提供中标药品品种的有关技术资料。

四、采购范围、采购方式、交货期、交货地点及交货方式：

采购范围：甲方必须在自己定标产品中给相应的投标企业提交采购订单。

采购方式：甲方必须通过_________招采平台采购。

交货期：乙方通过_________招采平台接到甲方采购订单后，在自己承诺的供货时间内交付药品。

交货地点：______________________________________________________.

交货方式：现场验收、网上记录。

五、付款方式

药品到货经双方验收合格后，由甲方在_________天内按合同总价付款给乙方。

六、质量保证

乙方应按合同附件(中标成交药品目录)规定药品的规格、剂型、包装、生产厂家、中标价向甲方提供中标药品。因药品的质量发生问题的，乙方应负责免费更换或退货。对于达不到使用要求者，经双方协商，可按以下办法处理：

(1)更换：由乙方承担所发生的全部费用。

(2)贬值处理：由甲乙双方协议定价。

(3)退货处理：乙方应退还甲方支付的货物款，同时应承担该货物的直接费用(运输、保险、检验、货款利息及银行手续费等)。

如在使用过程中发生质量问题，乙方在接到甲方通知后_________小时内到达甲方现??br> 在质保期内，乙方应对货物出现的质量及安全问题负责处理解决。

七、药品验收

乙方交货前应按出厂规定的检验方法，对产品做出检验。其记录附在质量证明书内，作为甲方收货验收和使用的技术条件依据。但有关质量、规格、批号、产地、数量或重量的检验不应视为最终检验。乙方检验的结果应随药品交甲方。

八、违约责任

工程名称：_________________

招标人：_________________

招标代理机构：_________________

日期：_________________年_________________月_________________日

目录

招标公告、投标邀请书格式

第一卷投标须知、合同条款及合同格式

第一章投标须知

第二章合同条款

第三章合同格式

第二卷工程技术要求及施工规范

第四章工程技术要求

第五章工程规范

第三卷投标文件格式

第六章商务标投标文件格式

第七章技术标投标文件格式

第四卷工程量清单

第八章工程量清单

第五卷图纸

第九章图纸

附：评标办法

重庆垫江县南阳片区综合管廊项目工程设计招标公告

1. 招标条件

本招标项目已由垫江发改委函【20xx】114 号文关于同意垫江县南阳大道新建工程变更立项内容的复函及垫江发改委发【20xx】72 号文关于同意垫江县长安大道(工业园区段)综合管廊及配套设施建设工程立项的批复批准建设，项目业主为 垫江县朝阳实业有限公司 ，建设资金来源为财政资金和业主自筹资金，项目已具备招标条件，现对该项目的综合管廊等工程设计进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1 建设地点：垫江县桂溪街道、桂阳街道;

2.2 工程规模：

一标段：南阳大道综合管廊总长约3300米。管廊内同时容纳消防水管、给水管、 电力电缆、通信电缆及DN300预留管等管线，管廊设置人员出入口、吊装口等配套设施。该工程的功能主要为完善交通、通讯、供水、供电、供气、环保等基础设施。

二标段：长安大道综合管廊总长约3400米。管廊内同时容纳消防水管、给水管、 电力电缆、通信电缆及DN300预留管等管线，管廊设置人员出入口、吊装口等配套设施。该工程的功能主要为完善交通、通讯、供水、供电、供气、环保等基础设施。长安大道两边道路路幅各加宽10米，其中包括人行道铺装、景观工程、照明工程、标识标牌及道路改造相关附属设施建设等全部内容。

2.3 招标范围：各标段工作内容包括补充勘察、可行性研究报告(含估算编制)、方案设计、初步设计(含概算)、施工图设计及后续服务工作;综合管廊内容包括强、弱电、中水、给水、燃气、雨、污水等管线种类及道路改造等相关配套基础设施。协助招标人及时完成各项审批手续办理、工程变更设计、工程开始施工至竣工验收合格及质量保修阶段的配合与指导。

2.4 设计工期：各标段设计总工期均为60 日历天，具体设计工期安排详见投标人须知前附表;

2.5 标段划分：

一标段：南阳大道综合管廊总长约3300米;

二标段：长安大道综合管廊及道路改造相关配套设施，建设总长约3400米。

注：投标人可同时参与两个标段的投标，一个投标人只能中一个标段。评标时按标段的先后顺序依次评标，若投标人在第一标段中标后，仍要参与第二标段评审，但不进入排名，依次类推。

3. 投标人资格要求

3.1 本工程招标实行资格后审，各标段投标人应具备以下资格条件：

①投标申请人必须是独立的法人单位;

提供有效的营业执照副本复印件并加盖投标人公章，原件备查。

②本项目实行资格后审，各标段的投标人须满足下列三项资质其中之一;

(1)具有建设行政主管部门核发的工程设计综合甲级资质;

(2)具有建设行政主管部门核发的工程设计市政行业甲级资质。

(3)具有建设行政主管部门核发的工程设计给水、排水、道路、桥梁、城市隧道专业甲级资质，且本条五个专业资质需同时具备。

3.2 本次招标不接受联合体投标。

4. 招标文件的获取

4.1 凡有意参加投标者，请于20xx年 8 月 29日起至投标截止时间前，在重庆市垫江县公共资源交易网下载本招标项目的招标文件、答疑、补遗等与本项目有关的所有资料。无论投标人下载与否，招标人和招标代理机构都视为投标人已收到以上资料并全部知晓有关招投标过程和事宜，由此产生的一切后果由投标人自负。

4.2 自本招标公告发布日至投标截止时间止，各投标人应随时关注重庆市垫江县公共资源交易网上关于本招标项目相关修改或补充内容。

4.3 招标文件每套售价1000元，售后不退。投标人在递交投标文件时现金缴纳招标文件费，否则招标人和招标代理机构将拒绝接收其投标文件。

5. 投标文件的递交

5.1 投标文件递交的截止时间(投标截止时间，下同)为 20xx年 9 月22 日 10 时 30分，投标文件递交的地点为：垫江县公共资源交易中心(垫江县南阳公园县级机关综合办公楼2号楼2楼)。

一、招标条件：

经上级主管部门批准，许昌市公路管理局作为项目业主对许昌市干线公路小修保养监理项目和许昌市干线公路路况及桥梁检测进行招标，建设资金来源于省补和自筹。现对该项目进行国内公开招标，现邀请具备相应资格的潜在投标人参与该项目的投标。

二、标段划分及招标范围：

1、许昌市干线公路小修保养监理项目。

主要包括许昌市所管养养护路线，包括：国道311线、国道107线、省道103线、省道219线、省道220线、省道231线、省道237线、省道238线、省道325线及省道329线等10条路线，累计里程629.735公里。工作内容主要包括道路保养、路基的整修、小型水毁的修复、绿化的管护及小修专项旁站等养护管理和计量工作。项目划分1个监理标。

2、许昌市干线公路路况及桥梁检测项目。

该项目设一个合同段，招标范围：对许昌市境内的所有国、省干线公路进行路面平整度、破损、强度及桥梁检测等，并出具检测报告。

三、投标人资格要求：

1、许昌市干线公路小修保养监理项目。

本次监理招标要求投标人须具备公路工程乙级监理资格及以上资质、业绩，并在人员、设备、资金等方面具有相应的施工能力。

2、许昌市干线公路路况及桥梁检测。

要求投标人具有独立法人资格，具有交通运输部颁发的不低于公路工程综合乙级或桥隧专项检测资质，持有技术监督部门颁发的计量认证证书，在经验、人员、设备及资金等方面均能满足本招标项目要求。

本次所有招标不接受联合体投标，具有投资参股关系的关联企业，或具有直接管理和被管理关系的母子公司，或同一母公司的子公司，不得同时对项目提出投标申请。

四、报名及招标文件获取时间、地点：

潜在投标人持须持营业执照副本、法人代表身份证(或法人授权书及被授权人身份证)资质证书副本、计量认证证书(以上均为原件和加盖公章的彩色复印件)各一份于20xx年7月17日至20xx年7月23日每日上午8时30分至11时30分，下午15时00分至18时00分(法定公休日、节假日除外)到许昌市招标投标交易管理中心(许昌市经二路行政服务大厅五楼)报名，报名时购买招标文件，招标文件每份售价为1000元，售后不退。

五、投标文件的递交：

6.1递交投标文件的截止时间详见招标文件，申请人须将投标文件递交至许昌市招标投标交易管理中心(许昌市经二路行政服务大厅五楼)。

6.2逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

招标人：许昌市公路管理局

地址：许昌市七一路60号

联系人：张女士

电话：0374-2658289

传真：0374-2658218

招标代理机构：河南省亿达招投标代理有限公司

地址：许昌市南关大街鼎鑫商务广场B栋2106房

联系人：范超凡

电话：

救灾帐篷政府采购招标工作计划范文

评标人员不得以中述、电话、传真、书信等方式将有关评标内容(投标文件、评标情况、评标方式及进度等)透露给未参加评标的人员(包括亲属、朋友、同事等)和未参加评标的各级领导，不得擅自对外公布评标的一切内容。未经评委会主任委员同意，不能向本单位汇报评标情况，当本单位领导主支询问时应不予答复，不得将评标资料带回家。

评标小组中的废纸、废表格、废草稿等，要集中存放，由会务组统一销毁。

如发现资料遗失等问题时，应及里向主任委员或副主任委员及会务组报告。如发现评标人员及工作人员违反本保密条例，或有意造成泄密，将按有关规定进行处理，并立即取消其评委资格，不再参加评标工作。

八、资料管理制度

投标文件及与招标有关的文件资料，一律由会务组统一登记、编号、及保管及转借评标小组使用，所有正本一般不外借。

评标小组应由专人负责借阅和保管资料，资料用完后随时归还。评标工作结束时，会务组应及时清点资料，保证借出的资料全部收回。

使用借用资料时，不得在资料上涂改、加字、加符号、加注等，要保证借阅资料的完整和清洁。

复印资料一般应交会务组办理，复印的文件、资料使用后，也必须交回会务组。

评标小组用于记录的低张、草稿、填写过的废弃表格，复印资料或打印时的废弃纸张随时集中交会务组统一销毁，人个不能乱扔，以防泄密。

共2页，当前第2页12

致：_________(投标人名称)

根据本担保书，______(投标人名称)作为委托人(以下简称“投标人”)和_______(投标担保机构)作为担保人(以下简称“担保人”)共同向(招标人名称) ______(以下简称“招标人”)承担支付_________ (币种，金额，单位)________(小写)的责任，投标人和担保人均受本担保书的约束。

鉴于投标人于______年_______月______日参加招标人的______(招标工程项目)的投标，本担保人愿为投标人提供投标担保。

本担保的条件是：如果投标人在投标有效期内收到你方的中标通知书后：

1、不能或拒绝按投标须知的要求签署合同协议书;

2、不能或拒绝按投标须知的规定提交履约保证金;

3、在投标有效期内撤回投标文件。

只要你方指明产生上述任何一种情况的条件时，则本担保人在接到你方以书面形式的要求后，即向你方支付上述全部款额，无需你方提出充分证据证明其要求。

本担保人不承担下述金额的责任：

1、大于本担保书规定的金额;

2、大于投标人投标价与招标人中标价之间的差额的金额。

担保人在此确认，本担保书责任在投标有效期或延长的投标有效期满后28天内有效，若延长投标有效期无需通知本担保人，但任何索款要求应在上述投标有效期内送达本人。

担保人： (盖章)

法定代表人或委托代理人： (签字或盖章)

地址： 邮政编码： 日期： 年 月 日

南京市溧水区政府采购中心(以下简称“采购中心”)受南京市溧水区环卫所(采购单位名称，以下简称“采购人”)委托，就环卫车辆项目(项目名称)进行国内公开招标，兹邀请符合资格条件供应商投标。

1、项目编号：LSZC-ZB20xx-33(2)

2、项目名称：环卫车辆

3、项目内容：详见招标文件。

4、项目预算：498 万元。

第一包：8吨洗扫车 (5辆) 预算：380万元。

第二包：8吨高压冲洗车 (1辆) 58万元、12吨洒水车 (1辆) 45万元、1.5吨自卸式垃圾车 (1辆) 15万元 预算：118万元。

投标人按包投标，可以全投，全中。

5、供应商应具备下列资格条件,并提供证明材料(包括但不限于):

5.1 应具备《中华人民共和国政府采购法》规定的条件：

(1)具有独立承担民事责任的能力,提供法人或者其他组织的营业执照、经营许可证等证明文件，自然人的身份证明;

(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度,提供参加政府采购活动前一年的财务状况报告;

(3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力,根据项目需求提供相应的专业设备说明、技术管理人员情况申明、专业技术资质等;

(4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录,提供参加政府采购活动前三个月内依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料;

(5)参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录,提供参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;

(6)法律、行政法规规定的其他条件，提供相关证明材料。

5.2 采购人根据采购项目的特殊要求规定的特定条件：

本项目只接受制造商的投标文件;

5.3 拒绝下述供应商参加本次采购活动：

(1)供应商单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

(2)凡为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目的采购活动。

(3)凡列入市政府文件规定的国有资本退出领域(设计、施工、监理、养护、环卫、园林、审图、咨询)的企业，不得参加政府采购活动。

6、是否接受进口产品：不接受。

7、招标文件获取办法：请拟投标供应商自行下载招标文件。拟投标供应商须下载《供应商参与投标确认函》，填写并传真至采购中心，截止时间：投标截止时间前一天(每天上班时间，法定假日除外)，逾期或未按要求填写并传真此函的，采购中心将拒绝其参与投标。

8、投标保证金数额及交纳办法：保证金数额：第一包：人民币柒万元整(70000.00元);第二包：人民币贰万元整(20xx0.00元)，交纳办法：投标人在投标截止时间前从本单位基本帐号转(汇、存)入溧水农商行后巷分理处(地址：南京市溧水区永阳镇后巷10号溧水区政务服务中心一楼西大厅，咨询电话：025—注册或登录后可见)采购中心账号，必须填写并打印《投标保证金到账确认函》(在南京市溧水区政务服务中心网站下载)到该银行核查，一式二份，经该银行签章的《投标保证金到账确认函》原件单独封装于开标前提交政府采购中心，作为交纳保证金依据。未按要求交纳投标保证金的，投标文件将被拒绝接收。

9、投标开始时间：20xx年 11 月 29 日上午08：30(北京时间);

投标截止时间及开标时间：20xx年 11 月 29 日上午09：00(北京时间)。

投标文件接收人：现场公证员

10、投标地点及开标地点：南京市溧水区政务服务中心(溧水区永阳后巷10号)二楼开标室。届时请投标人法定代表人或其授权代表携带有效身份证件出席开标仪式。

11、投标文件份数：一式伍份(壹份正本、肆份副本)，每份投标文件须清楚标明“正本”或“副本”字样。一旦正本和副本不符，以正本为准。

12、采购单位联系人：环卫所 杨晓红 电话：156*566注册或登录后可见

13、本次招标代理人(机构)：南京市溧水区政府采购中心

地 址：溧水区永阳后巷10号区政务服务中心三楼西厅

联 系 人：唐 奇

电话：-注册或登录后可见、-注册或登录后可见

传真：-注册或登录后可见

保证金事宜及合同见证：郭杭榕 -注册或登录后可见

邮 政 编 码：211200

银行资料(用于交纳投标保证金)：

户 名：南京市溧水区政府采购中心

开户行：溧水农商行后巷分理处 (行号：3143*506注册或登录后可见)

帐 号：

14、对采购项目的技术及需求问题，请向采购单位项目联系人咨询。

15、供应商如果认为采购文件使自己的合法权益受到损害提出质疑的，应按照《江苏省政府采购供应商监督管理暂行办法》 (苏财规〔20xx〕28号)规定，在法定时间内，将质疑文件送至南京市溧水区永阳后巷10号区政务服务中心三楼西厅政府采购中心。

南京市溧水区政府采购中心

20xx年11月8日

同志们：

今天，我们在这里召开会议，主要是宣布县委、县政府对扶贫办主要领导的任免决定，让新任领导同大家见见面，表个态。县上这次对扶贫办领导的充实调整，是在深入考察、全面了解、广泛听取各方面意见的基础上，从全县的大局出发，通盘考虑、慎重研究决定的，充分体现了县委、县政府对扶贫开发工作的关心和重视。先后在多个岗位担任主要领导职位,政治素质高，工作能力强。无论在乡镇期间还是在部门期间，都能认真履行职责，团结班子成员，与同志们并肩战斗，脚踏实地干好每一项工作，对xx县的各项事业作出了重要贡献。这次调整到扶贫办工作，希望牛主任能在新的岗位上能继续努力，尽快的熟悉干部、熟悉情况，尽早的适应工作、进入角色，力争取得更大的业绩，不辜负县委、县政府的期望。

借此今天这个机会，我再代表县委、县政府对和扶贫办的干部职工提几点希望和要求。

一是勤奋学习，提升水平。古人讲：学而不思则罔，思而不学则殆。我们正处在一个知识爆炸的时代，不学习，就跟不上形势发展的要求，就不能适应新的工作岗位，更不能履行好工作职责;不思考，就不会把知识变为力量，就不能做到学以致用。所以，我们将把学习作为做好各项工作的前提，抽出时间，加强对工作业务知识的学习，把自己所学的知识与实际工作结合起来，不断提高工作水平，提升解决实际问题的能力。

二是勤勉尽职，致力发展。面对全国自上而下新一轮的扶贫开发热潮，如果我们不埋头苦干，不开拓创新，不但不可能实现超常规、跨跃式的发展，而且还会被别人远远地抛在后边。适应新形势需要有创新的胆识，完成新任务需要有创新的作为，组织把你们放在这个岗位上，既是信任也是重托。希望大家始终把扶贫开发工作放在争创全市乃至全省先进来定位，自觉把县委、县政府的决策部署变为本单位的具体行动，只争朝夕，潜心干事，使谋发展、抓发展、促发展成为工作的主旋律。要坚持求真务实的工作作风，不说空话大话，不做表面文章，扑下身子，深入基层，深入群众，摸实情、谋实招、讲实话、办实事、求实效，扎扎实实工作，实实在在干事，以良好的工作作风推进各项工作落实。

三是发扬民主，精诚团结。团结一致的谋事干事是各项事业成功的关键。只有搞好团结，才能出凝聚力、出战斗力，讲话才有人听，做事才有权威，才有了成就事业的舞台。这是历史经验的总结，是客观事实反复证明的真理。面对加快全县扶贫开发的艰巨任务，唯有团结奋斗，才能不辱使命，干出成绩。大家能在一起共事，既是机遇，也是缘份。希望扶贫办的广大干部职工都能倍加珍惜和维护单位的团结，妥善处理好各方面的关系，真诚相待，相互包容，共挑重担，凝聚强大的工作合力，共同把全县扶贫开发的各项工作做好。

四是严以律己、廉洁奉公。扶贫办的每一位干部都要坚持廉洁自律，坚持原则，公道办事，决不以权谋私，决不弄虚作假，堂堂正正做人，清清白白干事，以清廉正直的形象赢得人民群众的信任和支持。

2016年实训项目总结范文：串通投标犯罪案件侦查

【实训目的与要求】

通过案例，了解串通投标犯罪案件主要犯罪手法，针对性地选择侦查途径开展工作，围绕犯罪构成进行调查取证。

【实训对象】

经侦专业

【实训时间地点】

xx年11月11日 经侦实训室

【基本案情】

案例1

罗某方某串通投标犯罪案

一、基本案情

(侦破的首例发生在建筑工程招投标领域的串通投标案件，工程总造价6000多万元。)

国际商品展贸城位于xx区化龙镇，由xx区国资局属下的xx市某物业开发有限公司负责开发建设，是xx区人民政府重点建设项目之一，而a地块第一期吹填项目工程总造价人民币6000余万元。

xx年8月，xx市某物业开发有限公司（以下简称某物业公司）启动国际商品展贸城a地块第一期吹填项目招标程序，招标工作由建筑工程监理有限公司代理，某物业公司的工程部副经理罗某具体负责。

犯罪嫌疑人方某得知国际商品展贸城a地块第一期吹填项目第一、二标段工程施工对外招标，即着手组织xx省第三工程公司和第四工程局第六建筑工程公司参加a地块第一期吹填项目第一、二标段的投标；同时与负责招标的犯罪嫌疑人罗某串通投标。犯罪嫌疑人方某与罗某串通投标的具体做法

一是在招标文书公布前犯罪嫌疑人方某要求罗某向其泄露标底；

二是在评标审查中犯罪嫌疑人罗某按照方某的要求故意将有踩砂和运砂资质的应标公司剔出；

三是犯罪嫌疑人方某要求罗某在确定招标代理公司时，让建筑工程监理有限公司成为招标代理公司；

四是犯罪嫌疑人方某组织了梁某建筑工程有限公司等六家公司与第四工程局第六建筑工程公司、xx省第三工程公司参与围标，并提供了参与投标保证金600万元。

在犯罪嫌疑人方某和罗某的操纵下，犯罪嫌疑人方某所要求中标的第四工程局第六建筑工程公司和xx省第三工程公司分别中得国际商品展贸城a地块第一期吹填项目的第一、二标段。

二、串通投标罪的通常作案手法

串通投标也称围标串标，是投标人之间、投标人与招标人之间为了个人或小团体的利益，不惜损害国家、招标单位和其他投标人的利益，互相串通，人为操纵投标报价或采取其他手段，进行不正当竞争的违法行为，xx区公安分局经侦大队侦查的罗某串通投标案件集中反映了这一领域中犯罪分子通常的作案手法。

（一）投标人与招标人串通

一是泄露标底等秘密信息。设有标底的工程招标，中标人应当是最接近标底的投标人。可见掌握标底实际上就掌握了比其他投标人的中标机会，如果特定的投标人在掌握了标底的情况下投标，则整个招标投标过程就无竞争性可言。本案中招标人某物业公司工程部副经理罗某，他利用担任业主评委的便利条件，应包工头方某的要求，将工程最高限价在公布前提前泄露给方某。

二是违规设置障碍。招标人故意在资格预审或招标文件中设置某种障碍，意在排斥某些潜在的投标人或投标人。如罗某应方某要，故意将有踩砂、运砂资质应标公司剔出。

三是低价中标，标后补偿。案中标价是评价的重要标准，投标人为了击败自己的竞争对手，事先与招标人串通，超出自己的承受能力压低价格，中标后再由招标人给予投标人额外的补偿。

（二）投标人相互串通

一是陪标买标。一家投标单位为增大中标几率，邀请其他企业“陪标”，以增大自己的中标几率，邀请的“陪标”单位越多，中标几率越大。有些投标人之间甚至私下确定中标人，约定内定中标人在中标后，给予未中标的其他投标人“失标补偿费”。

二是轮流坐庄投标。几家投标单位互相联合，形成较为稳定的“串标同盟”，轮流坐庄，以达到排挤其他投标人，控制中标价格和中标结果的目的，然后按照事先约定分利。

三是操纵投标。包工头同时挂靠若干家投标单位投标，表面上是几家施工单位在参加投标，实际是一人在背后操纵。本案中方某为了能够中标，与某物业公司董事长刘某、工程部副经理罗某串通，内定建筑工程监理有限责任公司承揽该工程的招标代理工作，并且让罗某和监理公司在资格预审中剔出部分应标公司，只保留他挂靠串通的八家公司入围投标。

三、串通投标罪的侦办难点

由于串通投标是一种新型的经济犯罪活动，在接案之初，公安机关就面临着侦查工作方面的诸多实际困难。

（一）犯罪主体多元化，确定主要犯罪嫌疑人难。本案的犯罪嫌疑人有负责招投标的公司管理人员，有不参与投标的社会人员，还有参与投标的建筑工程公司。三方都有参与犯罪事实发生的主客观行为，如何确定主要犯罪嫌疑人，予以精确打击，在实践中没有相关的司法解释。本案中，罗某是招投标具体负责人，他直接参与了串通投标的全过程；方某是参与投标的社会人员，没有建筑工程的相关资质，他参与串通投标是为了获取两标段的分包工程；为了提高业绩，为公司获取管理费，应方某要求，提供公司资质，制作标书参与投标而中标的中建四局第六建筑公司和xx省第三工程公司。上述三方在犯罪的主客观方面都有具体参与串通投标的犯罪事实。

（二）参与围标的建筑工程公司既是证人也是违法者，调查取证难。所有参与串通投标的建筑工程公司，都遵循建筑市场的潜规则，他们

（三）追诉标准不明确，认定犯罪行为难。串通投标罪，是指投标人相互串通投标报价，损害招标人或者其他投标人利益，或者投标人与招标人串通投标，损害国家、集体、公民的合法权益，情节严重的行为。从立法规定上看串通投标犯罪是结果犯，如何界定“情节严重”，根据《高检、公安部关于经济案件追诉标准的规定》第六十七条的解释规定有以下两种情形

第一种情形是损害招标人、投标人或者国家、集体、公民的合法利益，造成的直接经济损失数额在50万元以上。如何计算造成直接经济损失，司法解释没有进一步明确。本案是以合理低标为中标者，且工程未实施即被查获，对本案造成的直接经济损失只能是招投标过程中先期投入的费用。这项费用经初步测算尚不足50万元。

第二种情形是对其他投标人、招标人等投标招标活动的参与人采取威胁、欺骗等非法手段的。这一规定显然是对立法的扩充，解释只列举“威胁、欺骗”二种非法手段，那么其他非法手段是否属于解释未穷尽的手段，大家有不同的认识。

四、案件侦办体会

由于现行招投标制度以及相关法律规范方面的问题，在侦查工作中很难对串通投标的犯罪活动做到精确打击。据了解，这一犯罪活动正普遍存在于国内各地的建筑行业中，不但损害了国家、集体和企业利益，而且催生了腐败现象。

（一）对于这类疑难复杂的经济犯罪案件，经侦部门要勇于担责，善于作战，一举突破。分局经侦大队在办理该案中，没有因为困难诸多，放弃打击，而是迎难而上，在分局领导的正确领导下，以及xx区检察院、区纪委的大力协助下，依法用足法律，用活法律，将此案办成了证据确凿的铁案，成为成功破获的首例建筑工程招投标领域串通投标案。

1、领导重视是关键。此案由xx区纪委移案xx区公安分局的，由于案件涉及的建筑工程是xx市xx区人民政府的重点建设项目，区委、区政府领导均对此案都有重要的指示，要求公安机关依法查明案情，维护建筑市场招投标的正常秩序。公安分局对此案非常重视，由分局领导挂师，及时从经侦大队抽调精干力量成立专案组全力以赴办理此案。分局领导多次着重强调专案组要有成效，案件要经得起历史检验。经侦大队主要领导亲自指挥，周密部署案件的侦查工作方案，全面落实各项侦破工作措施。在各级领导的密切关注和大力支持下，专案组全体民警以饱满的热情全身心地投入到了侦破工作中去，连续加班加点争取尽快调取各类证据材料，最终成功突破案件，为顺利完成全案的侦破工作奠定了坚实基础。

2、相关部门配合是保障。根据案情的复杂性和案件的特殊性，在案件受理、侦查阶段，xx区纪委、区检察院都适时介入，指导专案组开展工作，有力地从推动了侦查工作的开展。如xx区纪委在案件最初的阶段收集了与案件相关的证据，都毫无保留的提供给专案组，并随着案件的深入，帮助专案组分析案件存在的疑点及涉案人的情况；区检察院主动介入案件，指导专案组合法收集证据提出合理建议。各部门统一认识，相互间的默契配合，形成了案件侦查的整体合力，使侦破工作少走了许多弯路，虽然中间也曾遇到一些不少困难，但由于侦查方向、取证目标明确，经过专案组民警全力攻坚，不断取得突破，使案件侦破一直得以稳步推进，使犯罪嫌疑人最终得以顺利批捕。

3、专案组艰苦、细致的工作是破案的基础。本案从立案到犯罪嫌疑人批捕，只有短短的一个月时间。为了尽快调取证据，防止因关键证据被藏匿、销毁导致的侦查被动局面，专案组民警严格执行上级部署，在大队领导的带领下放弃了周、六日以及元旦节假日休息时间，夜以继日的开展工作。全体专案组民警经常白天调查取证，晚上分析案情，综合材料，然后再确定下一步工作措施。特别是在案件取得突破时，为了固定证据，专案组循线取证，连续工作了20小时才停手。正是有专案组成员无丝的奉献，此案才能在短时间内取得全胜。

本案成功侦破后，xx市xx区纪委已经通过公安机关侦破中发现的有关招投标方面的漏洞，组织人员全面总结了此案的经验教训，专门在建筑市场招投标领域里，针对上述问题进一步完善了现行的招投标制度，规范了各项操作程序，使xx区建筑工程招投标市场秩序在去年以来出现了良性运转的大好形势。而本案中的xx市国际商品展贸城也重新进行了招投标，标的降低了1900万元，大大缩减了开发成本，为政府节约了巨额资金。

问题：串通招投标案件常见的作案手法有哪些？

案例2：钟团伙特大串通招投标案

一、案件基本情况

xx年末，xx市公安局经侦支队陆续接到群众举报称，在招投标市场有个专门从事串通投标的犯罪团伙。获此线索后，xx市副市长、市公安局局长胡高度重视，指示成立专案组，进行专案经营。经过专案组长达半年认真细致的摸排工作，掌握了该串通投标犯罪团伙以钟、刘水源、陈思银、赖裕柏为首，成员达50余人，以我市瑞金籍人员为主，该团伙组织严密，分工明确，自xx年以来，对xx市全市范围内公开招标的工程项目大肆进行串通投标犯罪，非法获利近2亿元。

xx年5月30日，xx市公安局调集经侦、巡警、特警、技侦、通信等部门100余名警力，组成15个抓捕组，对在xx市招投标中心某项目开标现场正在实施串通投标的犯罪团伙进行了现场控制和统一抓捕，共抓获钟、刘水源、陈思银、赖裕柏等17名犯罪嫌疑人，缴获作案车辆10台，作案电脑40余台、手机30余部及大量串通投标犯罪证据，冻结涉案资金1.6亿元。经侦查，该犯罪团伙先后组织、参与串通投标 93起，中标58起，涉及江西、安徽、福建、河南、湖北、山东、陕西等10个省31个地市，涉案公司364家，涉案金额53.09亿元。 xx年7月2日，该案被公安部列为“破案会战”挂牌督办案件。

7月26日，公安部经侦局召集、浙江、安徽、山东等10个省的总队领导在召开了“4.11”专案集群战役线索部署会，经侦局刘东副局长亲自到会并做了重要讲话，对该案的成功侦办给予了高度评价。

二、侦办经过

为顺利侦办该案件，xx年4月11日，我局成立了以xx市副市长、市公安局局长胡为组长的 “4.11”专案组，抽调精干警力，精心经营，全力侦破此案。专案组民警不分昼夜，废寝忘食，认真研究案情，寻找案件突破口，采取了多种侦查措施对串通投标团伙成员进行日夜秘密监控，了解掌握其活动轨迹、涉案人员、车辆、住房、公司、串标证据存放窝点、参与串标公司等情况；专案组民警还秘密与曾从事过串通投标的人员进行接触，并筛选和发展特情耳目获取了串通投标的大量情报信息；

同时，专案组还将该案向省厅经侦总队领导进行了汇报，在省厅总队的大力支持下，对涉案的171个银行账户资金流水进行了检索和调取，获取参与串通投标的公司投标保证金的来源和获利分赃等情况；并通过省厅行动技术总队对已查证的涉案qq号码进行侦控，获取了标书制作人通过qq账号传送的串通投标的标书、文件等有关证据。经过长达半年的精心经营，专案组已完全掌握了该团伙的串通投标犯罪的证据。xx年5月30日，我支队成功破获该案。

案件收网后，因涉案公司和涉案犯罪嫌疑人众多，为督促犯罪嫌疑人尽快到案，我支队在“xx市公共资源交易网”先后发布了5则《通告》，督促犯罪嫌疑人投案自首和涉及串通投标的涉案人员和涉案公司主动向xx市公安局说明情况。在大量的犯罪事实面前，先后有197名犯罪嫌疑人到案并如实交代犯罪事实，省内外300余家公司的涉案人员来我支队如实说明了情况。我们还对标书制作人李智、曾小丽等和介绍买标人赖裕柏、何基荣等及40多名卖标人进行迅问和调查，对查获的电脑、手机的进行了电子数据鉴定，固定了串通投标及卖标获利的重要证据。xx年8月29日，该案移送xx市人民检察院审查起诉，共移送起诉涉案犯罪嫌疑人197名。

三、案件难点

由于串通投标犯罪成本低，获取证据难，量刑轻，打击处理难等原因，串通投标犯罪在我市有愈演愈烈之势，给招投标市场造成了严重的影响和后果。该案的串通投标犯罪团伙长期盘踞招投标市场，其主要成员均系瑞金人，组织严密，分工明确，关系密切，且多系亲戚朋友，通过内线获取串通投标信息难度较大；团伙成员具有较强的反侦查意识，警惕性极高，每个团伙成员均有2至3部手机，团伙成员商谈串通投标等重要信息和传送围标标书、文件等均通过网络和qq进行；该团伙成员社会关系复杂，与招投标中心、招标代理、司法机关等有关单位人员交际广泛，这些都给侦办此案带来了极大的难度。自xx年以来，我市经侦部门多次对该类犯罪进行过打击，均未取得很好的成效。

四、经验和体会

（一）领导重视是基础。

该案的侦办得到了市委、市政府的高度重视，市委、市政府主要领导多次听取该案的侦办工作汇报，xx市副市长、市公安局局长胡高度重视，并亲自担任“4.11”专案组组长。为确保案件保密，市局专门从县里和其他警种抽调了5名同志参加专案组，专案组在公安局外面租房单独办公，单独吃住，并专门拨出专案经费和配备专门办案车辆。

省厅总队领导也高度重视这一案件的侦办工作。该案向省厅经侦总队进行专题汇报后，得到了总队领导的大力支持。在总队的指导协调下，我们大量的银行资金查证工作都在省级分行调取，既保证了时间上很快，也确保了案件的保密性，同样在省厅的协调下，我们通过省厅行动技术总队对已查证的涉案qq号码进行了侦控，确保了案件保密，获取了标书制作人通过qq账号传送的串通投标的标书、文件等关键证据。

（二）掌握手段是前提。

一直以来，串通投标犯罪案件难以成功侦破难点就是公安机关对串通投标犯罪作案流程和手段等内幕情况不清楚，因此打击起来也就困难重重，无处着手。经过办案人员的艰辛工作，我们对串通投标犯罪作案的基本手段和流程已基本掌握。

1、犯罪流程。

经侦查发现，串通投标犯罪嫌疑人一般通过招标投标网获取公开招标信息并分析确定项目有利可图后，立即通知其他犯罪嫌疑人联系挂靠本地及外省、外地多家建筑公司，购买多份招标文件，计算和确定投标报价，并找专业标书制作人员制作标书，通过qq传递给各犯罪嫌疑人或参与围标公司打印、盖章、封标后交给招标方，投标保证金由犯罪嫌疑人通过个人账户先转到参与围标公司再以公司名义转帐到招标方，或者犯罪嫌疑人以3%左右的月息支付给公司，由参与串标的公司负责打保证金。开标时参与串标的公司会派出委托人或法人代表等有关人员参加投标。如参与围标公司家数较多和报价系数密集排列，围标成功几率极大。工程项目中标后由卖标中介人按中标价的3%～15%不等的价格出售给需要工程建设的老板（俗称包工头），如由犯罪嫌疑人自己挂靠的公司承建施工，则买标的价格相应的下浮0.5%~1%，收到赃款后犯罪嫌疑人按联系挂靠围标公司家数情况进行分赃。

2、人员分工

串通投标涉案人员大致可以分为以下几类：（1）串通投标犯罪组织者：负责组织串通投标，确定参加投标公司家数、计算投标报价、确定卖标的价格，分配赃款等；（2）串通投标犯罪团伙成员：拉公司入伙参与串标，并且等标卖出之后参与分赃；（3）马仔：接收串通投标犯罪组织者的指令，联系串通投标公司，传递投标报价给标书制作人等；（4）串通投标的参与人：主要是各分公司负责人，有的总公司也会直接参与，主要是提供公司资质，按照招标的工程项目收取xx元至数万元不等的费用；（部分各分公司负责人也会直接参与串通投标）；（5）标书制作人：主要是专业从业人员如工程预算员等，具体工作就是按照串通投标犯罪嫌疑人制定的价格制作标书（技术标和商务标），按照招标的工程项目的大小和难度收取300元至5000元不等的费用；（6）介绍卖标人：与串通投标犯罪团伙组织者保持联系，串标成功后，负责联系工程施工队具体承建工程，并收取一定的好处费；（7）买标人：主要人员就是包工头，与串通投标犯罪团伙组织者或介绍卖标人联系，按中标价格的3%-15%（房建的项目一般是中标价的3%至5%左右卖，市政、园林的项目一般是中标价的6%-12%左右卖的，个别的卖13%-14%，犯罪嫌疑人自己做的话，市政、园林的项目会优惠1%，房建的项目优惠0.5%至1%）购买该项目并以中标公司的名义进行项目施工； （8）可能存在的招投标中心、评标人员、招标代理机构等相关涉案人员。

（三）固定证据是关键。

要确保成功侦破串通投标犯罪案件，采取多种行之有效的侦查措施固定犯罪证据是该案的关键环节。一直以来，我们在侦办串通投标犯罪案件时，往往是在纪检或者建设主管部门接到群众举报后移送到经侦部门，我们会从被举报人的话单、银行资金往来、标书制作是否有相同的错误等环节入手开展调查，但是由于移送案件往往是在串通投标案发后，无法掌握内幕信息，往往侦办起来困难重重，甚至是移交行政部门处罚了事。我们在侦办“4.11”钟团伙特大串通招投标案时，专案组制定了“长期经营、秘密监控、严格保密、外松内紧”的工作方针，不急于收网，而是采取多种措施对该团伙的串通投标犯罪活动进行全面调查和掌握和固定证据。

（1）从话单入手。专案组通过掌握的几个主要犯罪嫌疑人的手机号码进行梳理，调取了300多人的近2年30余万条话单、短信信息，抽丝剥茧，层层分析，并落地查控，锁定了串通投标团伙成员及标书制作人、卖标中介人、买标人等。并在技侦部门的大力支持下，对主要犯罪嫌疑人的通讯工具进行了侦控，实时掌握犯罪动向。

（2）从银行资金入手。对涉案的犯罪嫌疑人的银行账户资金流水进行了调取和梳理，特别是大额资金往来的交易对手信息，从中梳理出参与串通投标的犯罪嫌疑人及涉案的公司。

（3）从招标信息入手。 我们在办理“4.11”案件时，每天会关注xx市公共资源交易网发布的招标信息，并结合话单、银行资料等信息，掌握其串通投标的动向；

（4）从210特情入手。我们注意在曾从事过串通投标的人员进行接触，并筛选和发展特情耳目获取了串通投标的大量情报信息，如某某分公司是谁的，目前正在对那个项目串通投标，组织了多少家公司，某个项目卖了多少钱等；

（5）从qq和邮箱等网络通信工具入手。通过加大和网安部门的联系，对已犯罪嫌疑人的qq号码进行了侦控，获取了标书制作人通过qq账号传送的串通投标的标书、文件等关键证据。

（6）抓住收网环节的关键时机。在案件收网时，要求在抓捕犯罪嫌疑人的同时，重点对涉案的犯罪嫌疑人的公司和家里的电脑、u盘、手机、记账本、纸条、银行汇款凭证等进行重点进行搜查和扣押，获取有价值的证据材料。

（四）把握时机是保证

在专案组同志认真细致的工作下，该串通投标犯罪团伙的活动已在我们全部掌握之中。xx年5月，项目总投资1.9亿元和9300万元的xx市东山新区返迁房工程（ⅰ期）和移动第二通信楼建设项目招标公告发布，专案组获知该串通投标团伙分别联系组织了51家和73家公司、调集用于串通投标的涉案资金1.6亿元进行串通投标的情况后，5月30日，我局果断开展统一行动，一举摧毁了该串通投标犯罪团伙，等待他们的将是法律的严惩。

问题：串通招投标案件的侦查要领是什么？

华能澜沧江水电有限公司：

在参加你方旧州营地宿舍楼及科研楼阳台封闭工程(合同编号：GGQ20__/T22)，招标期间，我方承诺：

严格遵守国家廉洁自律和中国华能交通公司招标有关规定以及《华能澜沧江水电有限公司招标文件对招标人的纪律规定》，如有违反，承担由此引起的相关责任。我单位同意实行对中标人按投标书所确定的项目经理、技术负责人、质检负责人实行持证上岗制，工程实施期间由省水利工程质量监督管理中心站押证管理项目负责人、技术负责人、质检负责人的资格及职称证书原件;若我单位中标后，在签订合同前未在规定时限内不能提交持证原件，招标人可取消我单位的中标权利，招标人可另行确定中标人。

2、我单位与发包人签订合同后，承诺按投标文件中安排的现场人员及设备按时进场，项目负责人、技术负责人及其他主要技术和管理人员及设备在发包人同意变更前不得变更;如若我方违约，发包人有权对我方进行处罚，直至终止合同，并承担由此造成影响工程进度的一切经济损失。

3、遵守中华人民共和国、云南省(包括《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》等等)有关招标投标的法律法规规定，自觉维护建筑市场秩序，公平竞争，不串标、围标、买标、卖标、挂靠。否则，同意被废除投标资格并接受处罚。

4、服从《招标议程安排》，遵守招标有关会议现场纪律。否则，同意被废除投标资格并接受处罚。

5、接受招标文件实质性要求，否则，同意被废除投标资格并接受处罚。

6、保证投标文件内容无任何虚假，诚实守信。若评标过程中查出有虚假和不诚实信用行为的，同意作无效投标文件处理并被没收投标担保，若中标之后查出有虚假，同意废除中标资格并被没收投标担保。

7、投诉与被投诉：保证不恶意投诉他人，如投诉他人，经招标投标监督机构查实与投诉事项不符或投诉事项没有违法、违规时，愿意承担招标投标监督机构及相关单位进行投诉调查、核实等所需的一切费用，并且在缴清该费用后，方可退还其投标保证金;如被他人投诉，经招标投标监督机构查实其投诉事项属实，将自动放弃中标资格，愿意承担招标投标监督机构及相关单位进行投诉调查、核实等所需的一切费用，同意从其投标保证金中扣除。不论是投诉还是被投诉，在招标投标监督机构未作出处理决定之前，同意暂不退还其投标保证金。

8、保证投标文件不存在低于成本的恶意报价行为。

9、保证按照招标文件及中标通知书规定提交履约担保并商签施工合同。否则，同意接受招标人违约处罚并被没收投标担保。

10、保证按照施工合同约定完成施工合同范围内的全部内容，履行保修责任。否则，同意接受招标人对投标人违诺处罚并被没收履约担保。

11、保证中标之后不转包、不用挂靠施工队伍，若分包须得到招标人同意并遵守相关法律法规;若出现企业被责令停业、企业财产或帐户被接管或冻结或破产的情形之一的，自愿放弃中标的权利。

12、保证中标之后按投标文件的承诺向招标项目派驻管理人员及投入机械设备，否则，同意接受违约处罚并被没收履约担保。

13、保证中标之后密切配合建设单位及监理单位开展工作，服从建设单位驻现场代表及现场监理人员的监督管理。

14、保证按招标文件及施工合同约定的原则处理造价调整事宜，不发生签署施工合同之后恶意提高造价的行为。

本投标人在规定的投标有效期限内，将受招标文件的约束并履行投标文件的承诺。

投标人

(盖单位公章)：

法定代表人或(委托代理人)：

(签名)：

年 月 日

承包单位：

联系人： 联系方式：

单位地址：

一、承包人基本情况表

法定代表人

企业地址

经营范围

职工人数

资产总计

单位简历及内设机构情况

单位优势及特长

二、管理服务合作方案及拟投入人员

管理服务合作条例如下：

一、 经营方式

1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备。

2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方负责。

6.乙方付甲方贰万元/年场地使用费。

7、乙方负责水电煤气费用。

二、 双方权利及义务

1. 甲方权利义务：

1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2.乙方的权利义务：

1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4)餐后认真清洗食具并消毒工作，经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐3元/人，以馒头、花卷、饼类、包子、鸡蛋为主，中餐8元/人，晚餐8元/人，其中中餐标准为两荤两素菜可以任选一荤一素一汤一咸菜，晚餐标准为一荤一素菜，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

为了更好的服务甲方，让员工们真正吃上营养健康的食品，丰富伙食种类，让员工真正吃的实惠，乙方会在争取甲方同意的基础上，在伙食上进行一些具有诚悦特色的调整：

(1)改善蒸饺、面条、冷面、饼类等特色。

(2)根据大家喜好，做一些实惠的特色菜，例如炖排骨、炖牛肉、炖大鹅、白肉血肠等，真正意义的改善。

(3)特殊节假日根据风俗习惯配备相应的伙食，汤圆、粽子、月饼、苹果等，让员工在单位也能感受到家的温暖。

(4)单位或员工有特殊纪念的日子或活动可以根据实际做相应的改善，如员工生日面、集体活动会餐等。

(5)如有招待，可以提供4人套餐、8人套餐、12人套餐等供客户选择，费用在原材料基础上加收10%的服务费。

四、结算方式

双方共同协商

本项目拟投入人员

序号

职务

姓名

性别

年龄

执业资格

工作年限

岗位状态

注：采购员、质检员、营养师均由公司总部支持。

公司营养师、品控员

三、类似业绩情况表

序号

项目名称

项目简介

合同金额

服务期限

委托单位

四、管理规章制度

管理办法：

根据贵单位实际情况，我公司现作出如下管理方案：包括常态化管理、每日检查细则、日常管理规范、规章制度制订学习、日常菜谱参考标准五个方面，具体如下：

一、常态化管理，可以用“准备工作、操作要求、出品保障、善后操作、卫生要求”五句话来概括。

准备工作：

确定好当日菜式口味与菜式搭配要求，菜式操作人员的分派，做到定人、定菜、定质量，提高厨师操作过程中的责任心。

厨师要参与仓管对菜类、配菜、香料按菜单数量，菜式要求标准验收，发现问题及时处理，做到调、配料按菜式操作需求量来领取。

炉灶操作前安全检查：主要对油路与油量，电器开关与线路，消防器材的位置了解，熟悉操作过程中出现隐患及时排除，熟悉炉灶维修。

操作前的用具，用品检查，主要是对炉灶操作用具，装菜盘，熟菜摆放区进行整理与清洁，调配料是否放到现场。

对切配质量的要求检查与监督，厨工切配质量的好坏直接厨师烹调质量，但在检查与监督过程中要注意搞好厨工组长与厨工之间的关系协调。

操作要求

厨师操作前要掌握好每锅菜所需的油量、配料量、肉量、香料量，操作过程中要按确定的标准投放，并合理分派好三餐与夜宵的用量。

菜式烹调方法的确定，确定味型，每周菜谱确定后厨师要认真研究探讨每天菜式味型，菜试搭配，需用的配料品种，烹调方法。

勤于观察掌握好每餐、每批就餐人数规律，并按实际需要去操作确保剩菜量最少。

出品保障

首先要检查菜式是否按规定的要求操作。

每盘菜肴出品前厨师本人要亲自尝、定味，菜肴口味首先要达到自己满意程度。

供餐前主管、组长要参与菜品的品尝，及时向厨师提出自己的看法，便于厨师及时调整。

供餐过程中，厨师要亲自到餐厅问询员工，对菜式的意见，并做好记录后加以分析，总结，在下次的操作中加以改善。

在操作过程中按照大多数人的意见进行改善，满足大部份人的要求，这些都是出品保障的关键因素。

善后操作

剩余菜类的妥善处理：

A、过水：供餐结束后剩余肉菜类、瓜果类要及时过水来确保此菜类新鲜度的延长。

B、风冷：用于下餐炒熟的肉类及时风冷便于提早放入冰柜冷藏，来确保肉类新鲜度的延长。

C、冷藏：用于下餐炒熟的肉类及相应蔬菜类，根据卫生标准与厨房条件进行分类冷藏。

D、盖罩：对于剩余配料、油类及可放置外面的菜类，应在下班前加盖沙布或网罩，避免被污染。

E、倒弃：对于不能用于下餐的蔬菜、肉类和异变的菜类，应及时给予倒弃处理，不得用于下餐食用，避免引起食物中毒。

F：隔离：切实做好四隔离工作即：“生与熟隔离、食品与杂物、药物隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离”，避免交叉感染。

注：下班前打扫自己所负责的区域，器具放置于规定位置，衣帽、围裙挂于规定位置，不得乱扔，检查油门气筏是否关闭，经主管检查后方能下班。

厨工切配规范化操作程序:

检查菜质→检查切菜工具→查看菜式切配要求→切配→清洗菜类→归类摆放→下餐菜类妥善处理具体细节如下：

1、厨工在切配物料前，首先对物品检查，不切配病死、毒死、死因不明腐败变质的禽、畜、肉及鱼类，不切配变质有异味的蔬菜瓜果，遇到品质问题及时报告主管。

2、在切配过程中，肉类、菜类不得落地，万一不小心掉地下，必须清洗干净才能使用，盛肉菜的篮筐不能直接着地，必须放于垫板上。

3、瓜果类在切配加工前须经过“一拣、二洁、三浸泡”浸泡时间不得少于30分钟，确保无虫、无泥沙杂物、无黄叶。

4、瓜果类须根据菜式要求切配要做到大小长短厚薄粗细均匀，并按厨师要求或组长要求过油、过水的菜先切，上午所需菜品先切，下午所需要菜品容易变色、变味腐烂的上午不得斩切。

5、切配用的刀、占板、案台在使用后应及时清理，刀具、占板要按照生熟分开放置于规定位置。

蒸饭工规范化操作程序:

检查米质→检查蒸饭器具→淘洗大米→配置蒸饭用水→大米入柜→点火→检查米饭是否蒸熟→关火→分批出饭→剩余米饭妥善处理

1、蒸饭工淘米前需对米质进行外关检查，通过看、摸、捏、闻等方式对米质进行检查，发现有异常不得使用，淘米时必须淘洗干净，做到无虫、无沙、无稻谷杂物。

2、淘米用具每天进行清洁，保持卫生、干净，并经常放置阳光下晾晒、消毒。

3、当天开封未用完的大米不得随意放置，需存放于干燥地点，以免变质。

4、蒸饭盒每餐饭后及时清理，不得残留上餐之剩余之饭粒。

5、要经常检查蒸饭柜，掌握好不同蒸饭柜需要的蒸饭时间，不得太干、太稀及夹生饭。

6、对变质的米饭，必须倒掉处理，绝不能再次使用。

7、煲稀饭时须一次煲够，不得煲好后兑开水充数。

8、每餐需对米饭进行品质检查，确认无任何不良后，方可拉出用。

检查方法：闻气味、看颜色、尝生熟。

9、每天对蒸饭柜进行清理，不能残留上餐米粒、米饭，灶具点火必须小心认真，炉灶燃烧不得冒黑烟，以免污染米饭和厨房环境。

10、蒸饭用具按规定摆放，不得乱扔、乱摆，并清洗自己工作区域。

洗碗工规范化操作程序:

1、餐具回收→餐具分存→配置清洗水→加洗洁剂→初洗涤(冲去残渣)→洗涤→清洗→流水淋清→沥水入柜消毒→出柜保洁

2、开餐前首先检查回收区用品用具是否齐备，垃圾存放桶、餐具存放筐、洗涤液、消毒液、热水源、手套、手巾、餐具存放架等。

3、餐具回收时要分类存放，餐具上的残渣要倒干净。

4、餐具清洗前要调好清洗水，水温在50度以上，洗涤液按100：1的比例配制。

5、餐具要按“一洗、二清、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行。

6、清洁人员下班时需要将个人用品，用具按规定位置摆放整齐，并做好区域卫生。

清洁工规范化操作程序:

1、清洁用品准备→地、桌、凳门、窗玻璃打扫→垃圾处理→水、灯扇关闭。

2、员工就餐前要做到餐厅、地面、桌面、凳面清洁干净明亮，确保餐厅五无“无积水、无残渣、无油污、无尘埃蜘蛛网、无杂物”。

3、员工就餐时台面、地面、有残渣时要及时清理，员工打饭处要安排专人清扫、拖擦，确保员工就餐时台面地面干净卫生。

4、员工就具时要及时开灯、扇，就餐完毕及时关闭。

5、清洁工在清洁过程中拾到厂牌或其它物品时，应及时上缴主管处理，不得私自截留或敲诈员工，违者罚款。

6、餐厅清洁人员衣着要整洁、卫生、要礼貌服务、文明服务，对于就餐员工有需要时要尽最大努力满足，不得不理不采。

7、清洁工在下班前检查门窗、灯扇是否关闭，桌凳是否对齐，物品需按规定位置摆放整齐。

制定如下规章制度

安全防火制度

认真学习消防法律法规，掌握防火基本知识。

消防安全管理人员每月检查一次消火栓、消防泵、灭火器等消防器材，确保全部消防器材安全有效。

每年组织一次本公司全员参加的消防演习一次，使全体职工了解相关消防安全知识，确保每位职工都能熟练运用各种消防器具。

对有燃气、煤气、火种的地方，必须严格管理、专人负责，炉灶附近不得堆放易燃、易爆品。

凡涉及起火用火操作其过程中不得离开灶台，做到火不离人、人走火灭，确认水、电、气、油是否关闭，方可离岗。杜绝一切不良现象发生。

所用动力、照明等电器设备，应符合安全设施要求，防止短路及其他原因引发火灾。

厨房等公共场所严禁吸烟及携带明火。

严禁在寝室内躺在床上吸烟。烟头应及时熄灭，严禁乱扔烟头。

严禁擅自使用大功率及危险性大的电器(如电炉、电热棒等)，严禁乱拉私接电线和不当使用接线板。

电气线路、设备安装应由电工负责。

各部门、各岗位下班后，该关闭的电源、油源、气源等应予以关闭。

电器设备、开关箱线路附近严禁堆放易燃易爆物。

防火用具定点摆放，做好防火措施。

消防设备安置和灭火报警制度

消防设备必须安放在通行道口和工作场所附近，灭火剂按期更换。

保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。

严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。

严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

禁止任何人擅自移动消防设备的位置及无故动用消防设备。

注意用火安全，严格执行我国消防法律和法规，发生火情及时报警，并奋力扑救。

禁止将火种、点燃的香烟等燃物带入仓库和易燃、易爆的场所。

4、食物中毒或食源性疾患预防措施

一、在食品生产、加工、销售、储存的各个环节严防各种生物性、化学性有毒有害物质 对食品的污染，以预防食源性疾病的发生。

1、把好食品采购关，选择新鲜、干净、保质期内的食品。

2、安全储存食品。

3、彻底高温烹调食品，对食品要烧熟、烧透。

4、煮熟的食品最好立即食用，需储存时，要冷藏并生熟隔离。

5、经储存过的食品食用前要彻底再加熟。

6、保持厨房、食品容器等的清洁卫生，避免昆虫、鼠类及其他动物接触食物。

7、使用符合卫生要求的生活用水。

8、处理及食用食品时，需反复清洁双手。

二、严格食品从业人员的健康检查制度和上岗制度，提高食品从业人员的食品卫生知识，防止从业人员带菌者传播食源性疾病。

食物中毒或食源性疾患报告及现场保护制度

一、发现食物中毒或疑似食物中毒事故，必须立即停止一切生产经营活动，并向公司领导。

二、报告时应说明中毒发生的时间、地点、单位、发病人数和死亡人数、中毒症状、发生原因及采取的措施，需要解决的问题和要求等。

三、单位发生食物中毒后要立即拨打120，对病人采取紧急处理，停止食用中毒食品，进行催吐等;在医疗机构、餐饮服务食品安全监管等部门到达现场后，要积极配合有关部门对中毒者的救治、样本的采集、现场调查等工作，并严格执行餐饮服务食品安全监管部门依法提出的行政控制措施。

四、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其有关工具、设备和原料，并保护好现场。

五、停止销售和食用造成食物中毒的食品或可能导致食物中毒的的食品，追回已售出的造成食物中毒的食品或可能导致食物中毒的食品。

六、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料的样品。

七、任何单位和个人对重大食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。违反规定者，要接受有关法律法规的严肃处理。

八、落实卫生行政部门要求采取的其它措施。

食品采购、验收管理制度

为加强对原材料的管理，严格把好食品的采购关，公司实行统一采购，并根据《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业食品索证管理规定》制定如下制度：

采购工作要在遵守国家政策的前提下，按照公司管理要求进行，做到质优、价廉、安全、卫生、及时。

采购人员要遵守职业道德，大公无私，清正廉洁，严禁索要物品和回扣，拒绝接受供货方所提供的附加条件。

食品原材料必须由专人负责采购，掌握食品安全卫生知识和采购常识，树立并强化“为饮食生产服务”的意识，及时了解市场动态，降低采购成本。采购食品时应对食品进行感官检查，保证食品质量。

禁止采购如下原材料：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常(含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品);未经动物检疫或检疫不合格的肉类及其制品;超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

采购定型包装食品时应查看食品包装标识内容是否齐全，如是否有生产厂家、生产日期、保质期，进口食品必须有中文标识，标识内容不全或无中文标识的不应采购。不得采购“四无”食品和未经检验的食品。

做到科学计划采购，遵循以产定购的原则，各班组提出采购计划，总经理审批后，方可进行采购。

定点采购食品原料，供货单位必须有固定营业地址，有营业执照、卫生许可证、产品检测报告、动物防疫合格证。供货单位的卫生要符合中心要求，相关人员必须有健康证。

严格执行国家颁布的《餐饮业食品索证管理规定》，并按照规定索取检验合格证或者化验单。采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状，采购肉、禽类食品要索取检疫证明。

每次采购食品均要向货主索要能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

建立索证档案，索取有效证明要分类并按时间顺序存档管理。

采购车辆专车专用，不得与有害、有毒物质同车运输，运输过程要采取相应保护措施，防止采购运输过程中食品原材料受到污染或损坏。

采购的食品原材料要及时填写票据，做到帐物相符，及时交给保管员验收。及时报销和兑帐，遵守财务纪律，不得挪用公款。

采购人员对采购物品的品种、质量、数量、价格、票据的有效性，负有确认责任，实行过错责任追究制、谁采购谁负责。

严格执行财务制度，采购人员外出采购应保管好钱物，如有遗失，责任自负。

原材料验收工作执行采购员验收、仓库保管员接货验收相结合的原则。

对于不符合规定标准的食品原材料或计划外采购的物品，验收人员有权拒收。

食品采购索证索票和进货查验制度

为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障餐饮安全，确保食品来源可追溯，根据《食品安全法》、等法律法规制定本管理制度。

一、本制度所称的索证索票中的“证”，是指：

(一)直接供货商的营业执照、食品流通许可证和(或)生产许可证

(二)复合法定条件的检验机构出具的食品质量检验报告、进口食品商检证明。

(三)国家规定应当检验检疫的食品的检验检疫证明

(四)蔬菜、水果、鲜活水产品等初级农副食品供货商(人)住所(居住地)和联系方式证明

二、本制度所称的索证索票中的“票”，是指餐饮服务提供者与食品经营者之间每次交易时，直接供货商想购货商出具的销货票据。票据应当注明食品的名称、规格、数量、生产日期/批号、单价、金额、销货日期、供货商的住所和联系方式。

三、餐饮服务提供者应当制定专(兼)职人员负责食品、添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

四、采购员必须确认直接供货商的资质，索要并查验其合法有效的证明材料和票据。证明材料必须是加盖供货商印章的复印件。

五、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或者批发市场采购，并索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或者购买日期等内容。

六、不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。

长期定点采购的，应当与供货商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

七、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;留存该有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。

八、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存该有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或者每笔送货清单。

九、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营商户出具的加盖公章(或签字)的购物凭证;从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章(或签字)的许可证、营业执照的复印件、购物凭证和每笔供货清单。

十、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)和农贸市场采购禽畜肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件;从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。

十一、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、每批次产品合格证明文件复印件。

十二、实行统一配送经营方式的，查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录。

十三、采购集中消毒企业供应的餐饮用具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂的检验报告(或复印件)。

十四、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。

食品进货查验记录应当真实，保存期限不少于2年。

十五、对索取的证票要建立档案和进货查验台账，可按供货品种、进货时间等多种分类方式顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限自该种食品购入之日不少于2年。

十六、上述证照和材料如有变更或改动，采购员应当随时索取，复印保存;没有变更或改动，应当每年核对一次。

卫生规范

公司所有经营场所内环境卫生要达到“六无”、 六亮”、 无“六害”：

“六无”：无蛛网、无积尘、无垃圾、无积水、无锈污、无异味;

“六亮”：瓷砖、操作台、设备工具、地面、玻璃、灯具干净明亮;

无“六害”：无蝇害、无鼠害、无蚊害、无蟑害、无蚁害、无臭虫害。

切配卫生规范

切配加工前，切配工对加工用具进行检查，确保清洁并按照标识使用刀、墩及盛具。

加工前认真检查待加工原料，发现有腐败变质现象或者其他感官性状异常的，不得加工使用。

待加工的原料必须放在盛具中，不许大量直接倒在操作台上。

加工的原料放入专用的盛具中，专用盛具不允许落地放置。

在加工过程中落地的原料，应清洗干净后再放入专用盛具内。

根据烹制需要，利用各种刀工刀法，去除不可食用部分，最大限度保留可食用部分，确保加工的原料符合烹饪要求，并物尽其用，避免浪费。

切配过程中的下角料及时收入角料盒(桶)内，做好随手卫生。废弃物及时放入垃圾桶并加盖，当天垃圾必须清除。

地面、墙面、暖气片每周周日、周三各彻底擦洗一次，表面无污渍、油斑。

水池内外干净，表面无污渍、无油斑。

根据每餐用量做好切配定量工作，如有剩余原料做好防腐、防尘、防虫、防鼠处理，需要冷藏、冷冻的原料放入冰箱保存。

冰箱存放生熟分开，荤素分开，成品与半成品分开。食品进入冰箱需要加盖或加膜保存。

原料存放时机：

放入冰柜的原料必须晾凉后才能放入。

肉类、内脏、豆制品原料如来不及及时加工，要在入库后半小时内放入冰柜。

加工好的原料(尤其是肉类、内脏、豆制品)在常温下1小时内不烹制的，必须采取合理的保存方法存放。

厨房(大、小灶台)卫生规范

静态卫生规范

地面及墙角要无积水，无污垢，无食物残渣。

操作台、货架要摆放整齐，无油垢、无食物残渣。

锅具用后要洗刷干净，无积水。

地面、墙面、油烟罩、暖气片每周周日、周三各彻底擦洗一次，表面无污渍、油斑。

炉灶底下，下水道无食物残渣、油垢。

炒铲、手勺、漏勺，表面无油腻。

动态卫生规范

焯水或过油的半成品一律装入半成品盆内，不得混用。

品尝菜肴口味时，尝后将汤汁倒掉，不得回锅。

烹制好的菜肴装入已消毒的份数盒内，并离地存放，不得叠放，冬季要保温。严禁盛用具混用。

加工下一道菜时，一定要将锅洗刷干净。

掉到地上的成品应该经过清洗后从新加工，如无法第二次加工的应坚决丢弃。

烹制过程中产生的废弃物及时放入垃圾桶并加盖，当天垃圾必须清除。

烹制菜肴时要烧熟烧透，荤菜中心温度不低于70°C，蔬菜中心温度不低于60°C。

烹制好的菜肴在销售前如需存放两个小时以上的，则应存放在高于60°C或低于10°C的条件下，存放温度低于10°C的菜肴，在出售前应重新加工，然后售卖。

根据每餐用量做好烹制定量工作，如有剩余原料做好防腐、防尘、防虫、防鼠处理，需要冷藏、冷冻的原料放入冰箱保存。

熟食品当餐有剩余的应存于冰箱内冷藏或冷冻，食用前按规定加热热透。

冰箱存放生熟分开，荤素分开，成品与半成品分开。食品进入冰箱需要加盖或加膜保存。

剩餐管理卫生规范

计口下粮，尽量避免出现大量剩余饭菜。

将剩余饭菜自然冷却之后在0—4°C条件下冷藏保存。

将剩余饭菜与半成品或原料分开存放。

剩余饭菜在次日销售前回锅加热，中心温度高于70°C，未经充分加热的剩余饭菜不得食用，建议剩余饭菜用蒸制方法热透。

剩余饭菜重新加工后出售前须进行感官检定，检验是否变质。

剩余饭菜冷藏存放严禁超过24小时，如有超时应作丢弃处理。

剩餐只允许加热售卖一次，严禁同一剩餐重复加热售卖。

面点、主食卫生规范

静态卫生规范

地面、墙角要无积水、无污垢、无米粒、无粉尘、无食物残渣。

操作台、货架要摆放整齐有序，无米粒、无粉尘、无油垢、无食物残渣。

锅具用后要洗刷干净，无积水。

地面、墙面、油烟罩、暖气片每周周日、周三各彻底擦洗一次，表面无污渍、油斑。

炉灶底下，下水道无食物残渣、油垢。

水池内外干净，表面无污渍、无油斑。

炒铲、手勺、粥勺、水舀、笊篱表面无油腻。

刀具、墩头用后清洁消毒，刀具上架，墩头要按标识分开。

剩余的、打开包装的原料要妥善保管。

操作结束后要做好操作台、盆、盘、屉、棍、勺、水舀、笊篱等用具的卫生工作并归位放置。

机械设备整洁、电源关闭并拔下插头。

动态卫生规范

检查加工用具的设备、盛具、用具是否齐全，是否整洁。

操作过程中原料和盛用具必须做到生熟分开，荤素分开，成品与半成品、生品分开，严禁混用、乱用。

米饭或粥蒸制煮熟后，必须将蒸箱里的水放干净，以防水垢的产生，粥锅使用后必须将食物残渣清理、清洁干净。

馅心必须现调现用，用多少调多少，剩余要妥善处理。

成品放入专用的冰箱或食品柜、烤箱，必须上盖下垫或者加盖加膜有防污染措施。

炸制的油使用不得超过三餐。

加工过程中的废弃物及时放入垃圾桶并加盖，当天垃圾必须清除。

用煮、蒸、炸、煎、烤等烹调方法熟制食品时，中心温度必须达到70°C以上。

奶油类原料要低温存放，并做到用多少领多少，最好做到每日清。

水分含量较高的含奶、蛋类的点心必须10°C以下存放。

现场打餐岗位卫生规范

售餐间静态卫生规范

上班时首先检查个人卫生，工作区域卫生。

勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。 不得染发，女生长发应盘起围在三角巾内，男生不许留长发，头发长度不能超过耳根、鬓角。不得留长指甲、涂抹指甲油、戴戒指及其他首饰。

清扫售饭间卫生，擦拭门、窗、玻璃、暖气片、售餐台，打扫墙面灰尘，墙面不能留有蜘蛛网。每周周日、周三各擦洗一次，表面无污渍、油斑。

菜牌清晰、准确，摆放整齐醒目。

保持售餐间地面清洁、干燥、无异味、无污渍、无油斑。

售餐间动态卫生规范

售餐前要对手部用肥皂流水清洗消毒。并带好帽子(头巾)、口罩，头发应梳洗整齐并置于帽内; 系好衣扣，工装、围裙干净整洁。

售餐前要分发餐具和用具，对待分发的餐具和用具进行严格检查，确保所分发餐具、用具使用前已洗净并消毒，带有油污或残渣等不洁物的餐具、用具立即送回清洗消毒后方可使用。

对饭菜质量进行验收，有夹生或变质的，予以撤回并将情况向管理人员反映。

售餐过程中，不准对着饭菜打喷嚏、吸烟、咳嗽、挠头、挖鼻耳及其他有碍食品卫生的行为，不准接打手机。

手不能直接接触食品，必须借助食品夹或其他工具。

掉落的食品不能再售出，掉落的餐具、用具不能再使用。

打菜分量要均匀，不宜偏多或偏少，餐盘要端平，避免汤汁溢出，打菜、打饭、称量、操作时要轻拿轻放。

打菜勺要分开使用，冷、热、荤、素菜所有菜勺不能混用，尤其是打鱼用的勺子要单独使用。

当顾客需要多个菜品时，每个品种应单独占据一个餐具，不要将几个品种混合放入一个餐具内，避免菜品串味。

对打菜勺、食品夹等售餐用具进行清洗和消毒。

做好售餐间的防蝇、防蟑工作，及时清除死苍蝇，死蟑螂。

天气较冷时要启用保温售餐台。

留样操作卫生规范

留样由专人负责操作。

每餐饭菜各种菜品均需留样。

留样应采集加工终止时，菜品出售前的样品。不得另行特殊制作。

留样容器应密闭专用，大小合理，便于盛放样品，留样容器盛放样品前要清洗消毒，确保清洁。

留样要保存在专用冰箱内，贮存温度为5°C，不得冷冻存放。

每个留样品种留样量不少于200g，凉拌菜不少于250g小包装食品应整包整瓶留样，不准拆包零取，如酸奶，豆浆，面包等。

留样保存时限为48小时，特殊情况下未经批准不得丢弃。

每周周日清洁留样冰箱，每周用1:250巴氏消毒液擦拭消毒两次。

留样操作程序：

留样操作前留样人员必须用消毒肥皂(硫磺皂)流水洗手。

一种食品用一个消过毒的留样盒。

用专属匙勺取样，不准接触不洁物品，留取另一样品时匙勺必须清洗。

手不准触及留样盒内壁。

留样自然冷却后密闭放入冰箱冷藏存放。

留样人认真填写留样记录卡。

留样容器用后要及时清洗消毒并保洁存放。其过程如下：

弃除超出留样时限的样品。

刷洗留样盒，保证内外清洁，无残渣、无油污。

清洗后的留样盒口朝下，倾斜75度放置在蒸箱内或热风消毒柜内保持100°C10分钟以上。或用1:250的巴氏消毒液浸泡5分钟以上。

如用巴氏消毒液消毒，要清水冲洗，去除消毒液残留，倾斜75度存放。

消毒后的留样容器密闭保洁存放。

洗消间、盛用具保洁卫生规范

盛用具使用后要及时清洗干净，定位存放，保持清洁。

不锈钢盛用具每周周日用火碱清洗一次。

消毒后的盛用具要自然沥干或烘干，不得用毛巾，餐巾等擦干，以避免受到再次污染。

消毒后的盛用具应存储在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜有明显标识。

盛用具保洁柜应定期清洗，保持整洁，必要时进行消毒处理。

保洁柜内不得放置其他杂物和私人物品。

已消毒和未经消毒的盛用具必须分开存放。并有明显标识。

洗消完毕后洗消用具及墙面、地面、台面、水池、暖气片保持清洁，无残渣、无污渍、无油斑。

垃圾桶随时保持清洁，并加盖盖严，当天垃圾当天清理干净。

工作人员在存放洁净的盛用具前应洗手并戴手套。

操作间、现场售卖工作区收尾标准

操作台

清除操作台上全部非需物品。

先用洗涤水(洗洁精、水1:50比例)浸湿抹布擦洗，再用干毛巾擦干台面及其他各部位。

标准：无污渍，无杂物。

墙面

用勾兑好的洗涤水(1:50)从上到下擦洗，再用干毛巾擦干。

两米以下墙面每周周日、三各彻底擦洗一次。

标准：注意死角，墙面瓷砖及缝隙干净光亮。

架子

用湿抹布擦拭干净。

架子上油腻多的地方可沾少许洗洁精水擦拭干净，再用干毛巾擦干。

标准：干净，无污渍，无油垢。

水池

泡洗完原料后，将水池内的下脚料，残渣清理干净。

用抹布蘸洗涤水(1:50)擦去污渍，再用湿抹布擦一遍，然后用水清洗。

标准：干净，无污渍、无油垢。

地面

前厅地面

用扫把将地面上的残积物清扫干净。

用拖把沾洗涤水擦拭地面为第一遍，再用干净拖把泡上净水擦第二遍，最后用干拖把拖去地面上的水渍为第三遍。

标准：地面干净，不打滑。

后厨地面

用扫把将地面上的残积物清扫干净。

后厨操作间地面油腻较多的，用火碱水擦洗干净后，再用拖把沾清水将地面擦干净。每周日、三各刷地一次。

标准：清洁，无油腻、杂物、积水。

灶台

将锅刷干净。

将灶台上的下脚料清理干净。

用抹布沾洗涤水(1:30)除去灶台上的污渍。

用清水将灶台清洗干净。

标准：干净、无油垢。

下水道

每周日、三各彻底清扫一次

掀开盖，将残渣杂物清理干净，保持下水通畅。

用清水冲洗干净下水道内壁。

标准：通畅，无积物。

调料台

将调料罐取出放在一边，用湿抹布擦拭干净。

将盛装调料的容器清理干净(倒罐)，干调料倒罐时要注意被倒的罐是否有水渍，倒罐时要取出被染色的调料，倒完罐的调料保持调料原有色泽。水性调料倒罐时一定要用密筛过滤，滤除杂质。

将各种调料按照顺序分类码放，有色调料放在近处，无色调料放在远处，水性调料在近处，干性调料在远处。

容器加盖，做好防护措施。

标准：码放整齐、干净、利落、无灰尘、不得存放私人物品。

蒸箱

用毛巾或百洁布把蒸箱里的油垢及屉架上沾的米饭、水垢等杂物清除，擦干净。

用干保洁布擦干水迹，再用同样的方法清洁干净外部。

标准：里面无油渍、水垢，米粒。外面光亮，无污渍、水渍和其他杂物。

排风

将排风扇拆卸清洗。

用抹布或刷子沾洗洁精水逐片擦洗一遍，再用干净的湿抹布擦拭一遍，最后用干抹布擦拭干净，晾干。

将护盖装好。

每周每周日、三各彻底清洗一次。

标准：清洁、无油垢。

垃圾桶

将垃圾倒掉。

将垃圾桶及桶盖冲刷干净。

冲净后加盖并定位放置。

标准：内外壁无残物，洁净，有盖。

门、窗户、暖气片

用湿抹布自上而下擦拭门、窗、玻璃。

用干抹布或报纸打干。

每周周日、三对门、窗、玻璃、暖气片各进行一次彻底清理。

标准：门窗光亮，清洁，无油腻，不粘手。

其他收尾要求

水源、电源、气源、油源离人时要及时关闭。

操作间离人锁门，指定专人负责。

原料、半成品、成品合理保存。

物品摆放分类、定位、整齐。

物品摆放位置界定

界定位置

根据自身情况以“整齐有序，方便使用”的原则界定位置。

位置界定后，应做明显标识，易区分。

放置要求

单个架子摆放：上架存放的物品，重的，带泥土的，带外包装的，鸡蛋等污染严重的应放置在架子的最底层;半成品，调料放在中间层;成品等放在最高层。

多个架子摆放：做标识，按区域，整齐摆放。

清洁后的砧板、墩，整齐有序放置，底部通风透气，防止木质发霉腐烂及污染食品;刀具应放在刀具盒内。

清洁后的盆、菜盒、分数盒、要加防护，或倒扣在操作台上、架子上。

炊具、用具整齐悬挂或摆放。

操作区域、售卖区域的设备、设施、物品要摆放合理，布局美观。

工作结束后，所有物品放入规定位置。

餐饮从业人员管理制度

凡参加直接接触食品工作的人员(包括临时参加的)均需首先经过健康体检并且合格方可上岗。

已取得《健康合格证》的工作人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续参加工作。已取得《健康合格证》的工作人员发现有职业禁忌症或可疑症状发生的，须及时重新进行健康体检，确定健康合格后方可重新参加工作否则做转岗处理。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等食品行业从业禁忌症的人员不得参加工作。出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，立即脱离工作岗位，治愈后方可重新上岗。

工作时必须穿工作服，佩戴工号牌及健康证明，工作服要统一颜色，统一样式，整洁，戴工作帽，并把头发置与帽内，外出办事不得穿工作服。不准穿背心、短裤、拖鞋进入工作场所。

个人卫生做到“四勤”、“五不”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。不留长指甲;不涂指甲油;不戴戒指等首饰;不浓妆艳抹;不留长头发和胡子。

个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

操作前要用肥皂洗手并用流动清水冲洗，做到饭前洗手，便后洗手，操作前洗手。

接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：

处理食物前;

上厕所后;

处理生食物后;

处理弄污的设备或饮食用具后;

咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;

处理动物或废物后;

触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;

从事任何可能会污染双手的活动后。

非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：

处理食物前;

上厕所后;

处理弄污的设备或饮食用具后;

咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;

处理动物或废物后;

从事任何可能会污染双手的活动后。

销售人员必须配戴口罩，每天按时到岗，做好售餐准备。每天每餐保证正点开饭，无特殊情况不准误点。不得用手直接接触食品，出售食品必须使用专用工具。

用好日常文明用语：“您好、谢谢、对不起、再见”等，提倡 “请您拿好”“请您排队”“请您稍等一会儿”等文明对话，力求使用普通话，做到微笑服务。

主动热情，百问不厌，耐心周到地接待用餐者，不得与用餐者发生任何争吵，不克扣份量，按序售饭，动作迅速。

不准出售腐烂变质的食品，不准卖人情饭。

不准迟到、早退、擅自离岗、旷工，有事提前请假。不准带兜、包上班，不准在工作时干私活。

岗位职责不同的工作人员禁止无故窜岗，工作期间坚守自己岗位，不无故闲聊、乱窜。外来人员严禁随意进入工作场所。

不准在工作期间大声喧哗、说笑打闹。严禁酒后作业。

不得在工作场所内酗酒、吸烟、吃零食、娱乐、接打手机，不得面对食品咳嗽，不得随地吐痰，接触直接入口食品之前必须洗手消毒。

遵守员工用餐规定，厉行节约，反对浪费，不搞特殊化。

不准自作主张给他人食品或招待外来人员就餐。

不拉帮派、不打击讽刺好人好事。

不准偷拿、损坏、丢失公物，不准违章作业，严格遵守规章制度。

凡是住宿人员必须遵守寝室管理规定，否则取消其住宿资格。

从业人员工作服管理要求

一、所有从业人员上班时间必须统一着单位按岗位配发的工作服。个人不得擅自改变工作服式样。

二、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

三、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。

四、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。

五、待清洗的工作服应远离食品处理区。

六、每名从业人员不得少于2套工作服。

从业人员培训管理制度

一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过食品安全知识培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，以备查验。

五、食谱参考标准(冬、夏、春秋)如下：

夏季菜谱

序号

荤菜

素菜

序号

荤菜

素菜

冬季菜谱

序号

春秋季菜谱

序号

荤菜

素菜

序号

荤菜

素菜

若我单位承包，我单位承诺：

出现与下列情况不符合之一，贵司有权随时终止合同，我司无任何附加条件离厂：

保证我公司提供的文件资料真实、合法、有效。

保证我公司提供的餐饮服务符合国家规定和项目标准。

随时接受贵司对我司经营管理情况的检查、监督和管理，并提供相关运作数据资料，如提供的资料数据与实际情况不符合的。

我司根据贵司就餐人员的口味合理安排厨师，贵司就餐人员的口味满意度达90%以下的。

我公司根据贵公司工作安排及食堂时间安排达到开餐率100%.

我公司承诺贵公司提供有我公司负责管理使用的设施设备完好率98%以上.

我公司承诺食品安全管理，消防安全管理合格率100%。

二、食堂出品实行准时供应，确保菜的热度及新鲜度，服务态度力求做到客户的满意，如有服务态度恶劣行为可立即反馈到我司并对其给予处分和罚款;

三、每周五我司营养师开出下周营养菜谱，份量、数量必须在双方核准后，由食堂主管公布执行，我方自由组织和调配所需要的人员以确保完成工作任务;

四、为适合广大客户的不同口味，我司在经营期间，征得贵公司同意，定期调换主厨;

五、服从贵司的环保节能要求，如发现我方在经营过程中有意浪费给贵司带来损失的，贵司可给予相应的处罚;

六、出现与下列情况不符之一，贵司有权处进行罚款。

1、如我司人员与贵司员工发生正面冲突。

2、我司驻厂所有员工不遵守贵公司的规章制度。

3、保证我司驻厂所有人员持有有效健康证上岗并定期接受检查。

4、保证我司在正常供餐的时间内贵司的每位员工都有热饭、热汤、热菜食用。

5、保证我司根据厂方要求准时开餐，如菜不够，可随时加做。

6、保证我司在合作之日起，在食堂明显的地方张贴饭堂架构图(含各位员工的照片)，并明显标识客户投诉流程(含客户服务负责人姓名、电话、投诉意见箱等)。

7、每餐菜式进行留样，留样时间48小时。

七、以上承诺保证在我司进入贵司经营之日起生效。如发现我司有违反承诺之处，可对我司进行处罚及追究我司的法律责任。

承诺人(名称)： (盖章)

授权代表：(签字)

地 址：

电 话：

如因上述承诺未履行，我方愿承担相应违约责任!

甲方:

乙方:

依据甲乙双方前期就 项目，(以下简称该项目)沟通的合作协议之精神以及项目建设主管部门对报建项目采购之需求求，双方本着精诚合作，相互配合的原则签订本承诺函。针对此项目双方作如下承诺： 1、甲方尽权力为该项目提供相关实际性的指导，为团队提供技术帮助，努力配合乙方对项目招投标活动的开展工作;

2、乙方承诺项目中标后15个工作日内与甲方签订具体的合作协议。并承诺甲方为该项目的唯一合作伙伴。反之，乙方须按中标总金额的15%的赔偿金额赔偿给予甲方。

3、签约附件附加对方对方的企业法人营业执照、组织机构代码、税务证明及相关资质证明材料。

4、本承诺不因任何协议或文件的无效而无效。承诺人各自承担全部连带责任。

5、该承诺函双方签字或盖章后即发生法律效力。

甲 方： 乙 方：

承 诺 人： 承 诺 人：

法定代表人： 法定代表人：

时 间： 时 间：