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连锁店员工手册精彩20篇

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范文

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篇1:餐饮酒店员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:餐饮,酒店,营业员,职员,全文共 1345 字

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一、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。

三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,填写客房清洁日报表,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。

四、外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经宾馆经理同意不准私开房间,为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品,要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。

八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

宾馆卫生制度

一、宾馆要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒,并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。

客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。

五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。 事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。

仪表:

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。

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篇2:店员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 512 字

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一、环境卫生制度

1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。

2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。

3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。

4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观,如有损坏应及时维修和更新。

5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。

二、火锅店食品卫生制度

1、坚决执行食品卫生法,切实做到生、熟食品分开摆放。

2、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用,不能混合使用。

3、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒,未经消毒的器具不准使用。

4、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染),杜绝食物中毒事故的发生。

5、凡是超过食用日期或变质的食品不准食用。

6、新鲜蔬菜要保持干净,必要时要进行水泡,以防农药中毒。

三、火锅厨房工作守则

1、凡是火锅厨房工作人员,每年要进行一次体检。

2、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为家人服务的思想,做到热情周到,积极主动改善出品质量。

3、遵守劳动纪律,做到不迟到,不早退,不无故旷工,有事要请假。

4、爱护公共财物,注意节约用水、用电和一切燃料。

5、克己奉公、不徇私情,不多吃多占。厨房一切用品,未经负责人同意不能借出和私用。

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篇3:酒店员工手册

范文类型:员工手册,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 1984 字

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一、 工作态度:

1.按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

3.员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。

4.工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。

6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

7.员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可打电话到各部门办公室。

8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

9.热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

10.未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二.、制服及名牌:

1.员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服,员工除工作需要外,穿着或携带工作衣离店,将受到失职处分。

2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元,员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。

三、仪表.仪容.仪态及个人卫生:

1.员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。

3.男员工应修面,头发不能过耳和衣领。

4.女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。

5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。

6.手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。

7. 只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8. 工作时间内,不剪指甲.抠鼻.剔牙.打哈欠.喷嚏应用手遮掩。

9. 工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻.走路轻.操作轻。

四、拾遗:

1.在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

2.如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3.拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产:

酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1.员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。

2.除4级以上管理人员外,所有员工上.下班都要打工卡。

3.员工上班下班忘记打卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当月5%效益工资。

4.严禁替他人打卡,如有违反,代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5.员工如有急事不能按时上班,应征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷工处理。

6.如因工作需要加班,则应由部门主管报总经理批准。

7.工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。

8.员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜:

1.员工衣柜的配给由人事部负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。

2.员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物.饮料或危险品。

3.人事部配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。

4.如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,故意损坏衣柜,则须赔偿,并予纪律处分。

5.不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,人事部和保安部可随时检查衣柜,检查时两个以上人员在场。

6.不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰.抽烟.扔垃圾。

7.员工离店时,必须清理衣柜,并把钥匙交回人事部,不及时交还衣柜,酒店有权清理。

八. 员工通道:

1.员工上下班从指定的员工通道入店,不负重情况下不得使用服务电梯,禁止使用客用电梯。

2.后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所.餐厅.客房,使用酒店内客用设施。

3.员工在工作时间要离开酒店时,应填写出门单,经部门主管签字后方能离店。

九、酒店安全。

1.员工进出酒店,保安人员保留随时检查随带物品的权利。

2.员工不得携带行李.包裹离店,特殊情况必须部门主管签发出门许可证,离店时主动将出门许可单呈交门卫,由保安部存案。

十、电梯故障:

当电梯出故障,客人关在梯内时,一般来说,里面的客人会按警铃。当前厅主管/行李员听到铃声时,应采取下列措施:

(1)通知工程部,立即采取应急措施,设法解救电梯内客人。

(2)和关在里面和客人谈话,问清楚以下事项:

A 关电梯里多少人;

B 如可能,问一下姓名;

C 有无消息要带给(领队/队里的成员)同伴。

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篇4:酒店员工手册规章制度

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 8925 字

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酒店员工手册规章制度

酒店员工手册1

一、早班楼层服务员的岗位职责

1、整理工作间与工作车。

2、开楼层例会时,记录所交代的事项。

3、查客房,统计客房出租情况。

4、打扫客房卫生。

5、记录布草使用情况。

6、向房务中心报告客房内维修项目。

7、及时清洁、保养清洁工具与设备。

8、做好计划卫生。

9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。

二、中班楼层服务员的岗位职责主要负责楼层客房的清洁。

1、做好定期卫生计划。

2、清理楼层垃圾。

3、维护楼层清洁。

4、领取物品,记录有关事项。

5、检查白班报修房。

6、及时清理客房。

三、夜班楼层服务员的岗位职责

1、整理工作车,为早班做准备。

2、整理维护楼层公共区域、角落间。

3、检查楼层安全。

4、为客人提供服务。

酒店员工手册2

1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行"长缴短补"的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞。

4、不得将公款挪作私用。

5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。

6、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、认真填写交款清单,钱款与清单一致,投款必须填写投款报告,投款需有人见证,并在"收点交款袋报告"上签名。

8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、积极参加培训。

12、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、积极完成上级分配的其他工作。

酒店员工手册3

一、形象礼仪

(一)仪表的含义:

仪表即人的外表,是一个人的门面,也是一个人内心世界和内在修养的显露。仪表不等于相貌,仪表由社会属性决定,指能给他人以良好知觉的外表(不是自我感觉)。容貌是天生的,仪表是自我塑造的。如仪表堂堂,仪容秀丽等。

仪表包括:容貌、身材、服饰、举止、言谈、神态、姿态、体态等(广义) 仪表是一个人精神面貌的外观体现,是人际交往中不可忽略的一个重要因素。

(二)酒店员工保持整洁个人卫生的标准:

头发:干净,无头屑,无汗味;

面容:面容清洁,化淡妆;

口腔:牙齿清洁,口腔清新,上班前不吃有刺激性气味食物;

身体:勤洗澡,无体味,无汗味,只能用清淡的香水;

手:不能留长指甲,指甲干净,不涂指甲油;

鞋袜:清洁,无异味。

(三)酒店员工的着装标准:

衣、裤(裙):穿各自岗位制服,制服清洁整齐,无污迹,无汗味,无破损,无褶

皱,无漏缝,保持衣扣齐全且标准统一,裤缝挺直,系好领结、领带及飘带,名牌佩戴于左胸上方;

鞋:穿酒店统一工鞋,皮鞋洁净光亮,布鞋洁净;

袜:男员工穿黑色棉袜或丝袜,女员工着肉色丝袜。

(四)酒店员工的饰物标准:

除手表、订婚或结婚戒指外,不戴其它饰物(餐饮部员工不得戴戒指)

(五)酒店员工的发型标准:

女员工长发:前额留海不超过眉毛,脑后长发盘起,并使用酒店统一的发结,发

网不低于衣领,不高于发际,耳后碎发用发夹固定;

女员工短发:前不过眉,侧不过耳垂,后不过肩,不留怪异发型; 男员工:前不遮眉,侧不过耳,后不过领。

(六)讲究仪态,注意行为举止:

1、规范的站姿:

站姿的基本要求是:站要端正、自然、亲切、稳重,也就是人们常说的“站如松”,即站得要像松树一样挺拔。正确的站姿要领是:上身正直,头正目平,脸带微笑,微收下颌,挺胸收腹,腰直肩平,两臂自然下垂,两腿相靠站直,肌肉略有收缩感。

酒店员工的四种站姿: A、侧放式:男女通用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手放在腿部两侧, 手指稍弯曲呈半握拳状。B、前腹式:女性常用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手相交放在小腹部。C、后背式:男性常用的站立姿势。其要领是:两腿稍分开,两脚平行,两脚间距离比肩宽略窄些,双手轻握放在后背腰处。D、丁字式,丁字式站姿是只限女性使用的站立姿势。其要领是:一脚在前,将脚跟靠于另一脚内侧,两脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。站立太累时,可变换姿势,将身体重心移在左脚或右脚上。无论哪一种姿势,切忌双手抱胸或叉腰,也不可将手插在衣裤袋内,更不要将身体东倒西歪靠在物体上,因为这些动作者是傲慢和懒散的表现。在正式场合,不要下意识的做小动作,如摆弄打火机、香烟盒,玩弄衣带、头发、咬手指甲等。这样不但显得拘谨,给人们缺乏自信和经验的感觉,而且也有失仪表的庄重。

2、优雅的坐姿:

坐姿的基本要求是“坐如钟”,即坐相要像钟那样端正。对酒店员工来说,还要注意坐姿的文雅自如,这是体态美的重要内容。具体要领有:入座时,轻而缓,走到座位前面转身,右脚后退半步,左脚跟上,然后轻轻地坐下。女子入座时,要用手把裙子向前拢一下。坐下后,上身正直,头正目平,嘴巴微闭,脸带微笑,腰背稍靠椅背,两手相交放在腹部或两腿上,两脚平落地面。男子两膝间的距离以一拳为宜,女子则以不分开为好。

坐姿还要根据凳面的高低及有无扶手来注意两手、两脚的正确摆法:

A、两手摆法:有扶手时,双手轻搭或一搭一放;无扶手时,两手相交或轻握放于腹部;左手放在左腿上,右手搭左手背上或两手呈八字形放于腿上。

B、两腿摆法:凳高适中时,两腿相靠或稍分,但不能超过肩宽;凳面低时,两腿并拢,自然倾斜于一方;凳面高时,一腿搁于另一腿上,脚尖向下。

C、两脚摆法:脚跟脚尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右脚放在左脚外侧。

无论哪一种坐姿,都要自然放松,面带微笑。切忌下列几种错误坐姿:二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O”形坐姿。坐姿中还要特别忌讳前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现。

3、正确的步姿:

正确的步姿要求是“行如风”,即走起路来要像风一样轻盈。其基本要领是:上身正直不动,两肩相平不摇,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步度适中均匀,步位相平向前。走路正常的人,脚印应是正对前方。此外,还要注意步位、步速和步度。

A、步位:

步位是指两脚下落到地面的位置。男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展。女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美。

B、步速:

步速是指行走的速度,男子每分钟108-110分钟步,女子每分钟118-120步。

,以体现出挺拔、优雅的风度;女子着旗袍和中跟鞋时,步度宜小些,以免旗袍开叉过大,露出大腿,显得不雅;女子着长裙行走要平衡,步幅可稍大些,因长裙的下摆较大,更显得修长、飘逸、潇洒;年轻女子穿着短裙(指裙长在膝盖以上)时,步度不宜过大,步速可稍快些,以保持轻盈、活泼、灵巧、敏捷的风度。步姿最忌内八字和外八字;其次是弯腰驼背,摇头晃脑,大摇大摆,上颠下跛;走路时不要大甩手,扭腰摆臀,左顾右盼;也不要脚蹭地面,或将手插在裤兜里。

4、标准手势:

1)常用手势类型(均用右手)

A、横摆式:

五指并拢,手掌伸直,掌心向上,以肘关节为轴,手从身侧抬起,小臂与身体呈90度角。双腿并拢,上体正直,目视宾客,面带微笑,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。

B、直臂式:

五指并拢,手掌伸直,屈肘从身侧抬起,掌心向上,指向所去的方向,大、小臂间的角度以160度左右为宜,肘关节基本伸直。双腿并拢,上体正直,面带微笑,目视宾客,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。

C、 斜摆式:

五指并拢,手掌伸直,手先从身体的一侧抬起,到高于腰部后,再向下摆去,使大小臂成一条斜线。手势应指向所指物品,并点头微笑示意宾客。

D、曲臂式:

五指伸直并拢,掌心向上,以肩关节为轴,手臂由体侧向体前摆动,摆到手与身体相距20公分处停住,目视来宾。

2)常用的与手势相配合的语言

如:“请”、“您请”、“请往这边走”、“请往前走”、“请,我送您去”、“请从这里乘电梯上楼”、“请从这里下楼”“请跟我来”、“请坐”、“各位请”、“里边请”、“女士们、先生们请”、“请进”、“您请进”、“请用茶”、“这是您点的,请品尝”、“请在这里签字”。

3)几种工作场景中常用手势的使用分类、要领

A、迎、领客人时应使用横摆式或曲臂式手势。

B、为客人指路时应使用直臂式的手势。当有客人询问某处时,应用直臂式的手势为客人指明方向,直到客人表示清楚了,再将手臂放下,后退一步施礼,并说“请您走好”。如客人表示疑惑,要继续带领客人到要去的地方或手势能指明的地方后,方可退步转身离开。

C、请客人就坐或帮客人拿行李时应使用斜摆式的手势。如就餐服务时、会议就坐时,行李员为客人拿行李时,客房服务人员送欢迎茶时等等。

D、为客人开房门、按电梯门时应使用曲臂式的手势。当服务人员为客人开房门、电梯门,并需引领客人时,采用此手势。以电梯服务时为例:电梯门打开时,服务人员应左手扶住电梯门,两腿并拢,以标准的曲臂式手势请客人进入

电梯。

4)、服务中禁止使用的手势和手势语

A、不得使用手指为宾客指点方向。此手势含有训斥人的意思(正确的方式应为:五指并拢,掌心向上为客人指明方向。)

B、手势不得太快,有敷衍了事或漫不经心之意(正确的方式应为:指定方向后,应停顿二秒种,使客人看清楚所指的方向后,方可退步转身离去。)

C、呼叫别人时,不可掌心向上或向下,手指反复弯曲招唤。此有轻蔑之意(正确的方式应为:举起右手,向对方挥手示意)

5)使用手势的注意事项

A、手势大方、自然、舒展、到位且与其它肢体语言配合协调,勿僵直、生硬、幅度过大。

B、重复宾客所要去的方向,并用正确的手势指引。

C、与宾客对话时,应使用标准普通话,口齿清晰、语言简练,语气热情,能用一句话表达清楚的不可啰嗦重复。

D、男员工为客人指明方向时手势力度可稍大,但不得过于夸张;女员工手势柔美,但不可软绵无力。

五、各种场景中行进的标准:-

酒店员工在通道内遇见客人的行为标准是怎样的?

在通道内,应靠右行走,不得走在通道中央。如遇宾客,应面向客人,双腿并拢,侧身侍立,微笑并行注目礼,在离客人约1-1.5米的距离时,应行点头礼并用客人能听见的声音礼貌地问候客人。等客人经过后,方可离开。

二、酒店员工电话礼貌礼仪规范:

1、拨打电话的程序与标准:

1)向接听电话的人致以问候,说明部门、称谓;

2)通话时,话筒至唇下5厘米处,中途若需与人交谈,应首先向受话人致歉,并用手捂住另一听筒或按下音乐键;

3)说话主意清晰,内容清楚,不谈与主题无关的内容;

4)若在电话中不能马上回答,应请对方等待或电话稍候再挂。(告知其等待的具体时间),记录客人联系电话与姓名,轻放话筒,打过去时,先向客人致歉。

2、接听电话的程序与标准:

前台:

1)接听电话前准备好笔、纸,以便随时记录相关信息。

2)电话铃响一声接听电话,超过三声接听电话时应向对方说“对不起,让您久等了”。通话时,左手拿话筒的中下部,话筒置于唇下5厘米处。

3)拿起话筒,首先问候对方,报上岗位名称,先英文后中文两次说明。

4)语速适中,语音清晰,语气委婉,语调平和热情,避免随便的语言,不可发出刺耳的声音。

5)注意聆听。在客人说完前不要妄下结论,未听清的地方礼貌请客人重复,以免弄错;回答客人需准确,不可含糊不清。

6)如果自己不是对方要找的人,要请客人稍等并找其接听,如果要找的人正忙,要如实告诉客人或请客人留下联系方式以便转告,对于客人交待的内容,在客人挂断电话前须重复一次。

7)如需转接电话,转到相应部门时应主动告诉相应部门的接电话人“这是ххх的电话”,客人需要何种帮助,然后轻轻挂上电话。

8)电话结束时,主动向对方表示感谢或对自己未能提供帮助表示歉意。

9)待对方挂断电话,轻声挂断电话。

后台:

只需用中文问候。

3、接听电话要求:

1)遵守保密制度;

2)认真对待每一条信息,不能随便;

3)得知客人身份和姓名后,必须以对方姓氏称呼,并冠以“先生”、“小姐”;

4)通话结束前,需向对方礼貌道谢或告别;

5)轻挂电话,以免对方听到不悦的声音;

无论拨打或接听电话都不可用脖子夹着话筒与人交谈,尤其在公众场合,保持正确的姿势,不得喜形于色。

三、常用见面礼仪

(一)初次见面的礼仪

在某些场合初次与人交往时,首先遇到的就是见面的礼节,见面礼节是很重要的。真挚的问候、良好的礼貌和得体的礼节既能创造愉快气氛,尽快消除生疏感,为进一步交往打下良好基础,创造良好开端,又能给对方留下美好的第一印象。这里的介绍、握手、递名片又称为初次见面三步曲。

1、介绍

(1)为他人介绍,首先要了解双方是否有结识的愿望,双方的身份地位, 做法要慎重、自然,不要贸然行事,否则可能会导致某一方的尴尬或不快。

(2)介绍人应注意礼节。首先,介绍前可说一句:“请允许我来介绍一下。”使双方有思想准备,不至于感到唐突。其次,介绍时不能含糊其辞,要说清楚,以免双方记不清或记错双方的姓名。再次,介绍时注意不要用手指指人,要礼貌地以手示意。最后,介绍时要避免过分颂扬一个人,以免被介绍人尴尬及给人造成“吹嘘拍马”的不良印象。

(3)介绍的顺序一般是:把先生先介绍给女士;把晚辈先介绍给长辈;把职位低的先介绍给职位高的;后被介绍的应该是双方中比较受尊重的人。当被介绍人都是同性别的而又无法辩明其身份、地位时,可随意介绍。集体介绍时,特别是在正式宴会上,如果你是主人,可以按照当时他们的座位顺序进行介绍,也可以从贵宾开始。公务场合的介绍只考虑职务高低。当丈夫向第三者介绍自己的妻子时,不论第三者是男是女,都应先将对方介绍给自己的妻子;当妻子向第三者介绍自己的丈夫时,不论第三者是男是女,都应先将自己的丈夫先介绍给对方。

(4)介绍某人时应该以尊重的口吻恰当地称呼。在社交场合中常见的称呼有先生、小姐、夫人和女士。如果某人有官衔或职称(如局长、教授等)则称呼其官衔、职称更显尊敬,但不能既称先生又加头衔(如某某教授先生、局长先生)。对家庭成员的介绍,注意不要称自己的妻子为“夫人”或称自己的丈夫为“先生”,应该直截了当地说:“这是我妻子”或是“这是我丈夫”。当介绍家庭的其他亲属时,要说清楚和自己的关系。

(5)介绍时,除年长者外,男子一般应起立,但在宴会桌、会谈桌上则不必,只要微笑点头示意即可。当女士被介绍给男子时,她可以坐着不动,只需点头或

微笑示意。

(6)介绍后,一般要互相握手、微笑并互致问候,在需要表示庄严、郑重和特别客气的时候,还可以在问候的同时微微欠身鞠一个躬,握手与否都可以。此外,在作介绍时,如果不知道某人的名字,最好事先找个第三者打听一下,不要莽撞地问别人:“你叫什么名字”万不得已要问,也应委婉些:“对不起,不知该怎么称呼您。”

2、握手

各国见面的礼节多种多样,握手是国际上最通用的礼节。

(1)正确的握手姿势

正确的握手姿势是:面带笑容,目光望着对方脸部,伸出右手握住对方右手,稍微用力上下摆动几下。握手要掌握好力度,不要握得太紧,也不要抓住对方的手使劲摇动,但也不要过于软弱无力,使对方感到你很傲慢、冷淡,好象是在应付差事。握手时间以三秒种左右为宜,不要久握不放,同时上身略为前倾。可以在握手的同时寒暄一句,例如:“您好!”“见到您很高兴!”“久仰!久仰!”“幸会,幸会!”“欢迎,欢迎!”等等。握手时精神要集中,双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手,更不能东张西望,这都是不尊重对方的表现。

(2)握手的顺序

男女之间,男士要等女士先伸手才能伸手,如女士不伸手,无握手之意,男士就只能点头或鞠躬致意;宾主之间,主人应向客人先伸手,以示欢迎;长幼之间,年幼的要等年长的先伸手;上下级之间,下级要等上级先伸手,以示尊重。多人同时握手注意不要交叉,待别人握完后再伸手。到朋友家中,如客人较多,可只与主人及熟识的人握手,向其余的人点头致意即可。

3、递换名片

名片可分三类:一是社交名片,名片上只印姓名、地址、邮编、电话号码;二是职业名片,名片上除了上述内容外,还将所在单位、职务或职称、社会兼职等印在上面;三是商务名片,该类名片正面内容与职业名片大体相同,而背面则印上经营范围、项目等。

平时,应将名片放在易于掏出的地方。不要摸来摸去,找遍全身口袋也找不到,这样会让人觉得你是人没有条理的人;也不可将名片装在屁股后兜里,否则让人看见,会让对方觉得你不尊重他。与客人交往时,在别人作了介绍或者自我介绍之后,如果认为有必要,可取出自己的名片送给对方。递、接名片时要注意:

(1)应双手递名片,并且客气地说上一句:“请多关照!”“请多指教!”字的正面朝向客人。

(2)接名片也要双手接,接过名片后要看一遍,表示对对方的尊重。

(3)看过名片后要小心放好,可放在名片夹里或口袋里。千万不要在手里摆弄或随手往桌上一放。

正式场合最好不要直言索取名片。办法有三:一是把自己的名片主动递给对方。二是采用激将法。可说:“我们来交换名片好么?”三是采用请示的办法。如果对方是尊长,可较为谦恭地说“以后如何向你请教”;如果对方为平辈和晚辈,可说“请问以后如何与你联系。”或“如果没有什么不便的话,能否请您留一张名片给我。”

在涉外交往中,名片的使用有四个禁忌:一是名片不得加以更改,要保持干净整洁。二是不宜将所有职务、头衔都印在名片上,一般一张名片一个头衔,顶

多两个。三是在涉外交往中比较在意公务名片,一般不要印上住宅电话。四是不要象发传单那样散发名片,这会给人一种不严肃、随便的感觉。

(二)其他常用的见面礼节

招呼(点头、微笑、致意、脱帽、招手)、鞠躬、拥抱、亲吻、举手、致意、合十、作揖

(三)传递物品的礼节(重点)

一般以双手递送,如送名片。如果一手有工作(如端饮料),则不必双手递送。送茶水之类一般是缓缓送到宾客位置前的茶几或桌上后再作个“请”的手势。向宾客递送物品时还要注意:笔、刀等锐利物品,须将锐利方指向自己,身子立稳,略欠身,递送动作要轻,速度适中,体态优雅,并配以“请”字,如“请您收下”、“请您接好”等。

服务礼仪的养成途径:

1、坚持努力学习,树立礼仪意识;

2、养成良好习惯,贵在持之以恒;

3、加强道德修养,陶冶美好情操。

酒店员工手册4

一、 人事资料

员工须将以下个人变更事项报知人事部门:

1、 更改居住地址和电话号码;

2、 婚姻状况;

3、 家庭人员变更;

二、 个人仪表

员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须,头发应常修剪,发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。

三、 铭牌

酒店将发给每个员工铭牌一枚,员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏,应及时报告人事部,并办理补领手续,费用为人民币十五元。

四、 更衣柜

1、 酒店将安排每个员工更衣柜一只,以作更衣使用;

2、 员工须经常保持更衣柜清洁整齐;

3、 员工应将更衣柜上锁,酒店不负责任何财物之损失的赔偿;

4、 员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;

5、 员工应使用酒店发给的更衣柜锁,不得私自换用自己的锁或加锁;

6、 员工不得私自相互调换更衣柜;

7、 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;

8、 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

五、制服

1、 酒店将按照员工之工种发给其制服;

2、 员工不得穿着制服出酒店;

3、 员工应在岗前或下岗后更换制服,不得在岗位工作时间内更换制服;

4、 员工应按要求定期更换制服,应保持制服整洁;

5、 员工制服脱线,应及时缝补,损坏制服,按价赔偿。

六、酒店设施

酒店员工在上班期间,不得使用宾客卫生间。

七、员工签到、签退

1、 各酒店除总经理以外,所有员工均需在上下班时间,执行签到、签退手续;

2、 代人或托人签到、签退者,均属违犯店规,将受严重处分;

3、 因公未能及时签到、签退者,应及时与值班经理签名确认。

八、值班时间表

1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值,不得擅自调班,否则作旷工处理。

2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意,值班经理以上人员调班须征得总经理同意。

九、事假申请

1、 员工如无充分理由,不能无故请事假;

2、 员工如有事需请事假,应向总经理提出申请,获准后方可休假;

3、请事假期间作无薪处理。

十、无故缺勤

员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位,按旷工处理。

十一、员工餐厅

1、 员工应按企业之安排,在指定的时间和餐厅用餐;

2、 员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。

十二、保安检查

1、 员工上下班必须从指定之通道进出;

2、 酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹,员工应接受检查;

3、 员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

4、 员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时,应出具由总经理签署的出店证明,并交保安人员验证。

十三、私人财物

员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所,倘有任何损失,企业恕不负责。

十四、拾遗

1、 员工在工作场所范围内拾到任何财物,必须立即送交上级;

2、 员工在酒店范围内若有私人物品遗失,应立即向上级和保安报告。

十五、维护声誉及爱护酒店财物

1、 员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

2、 员工应注意在社会上的言行举止,以免损坏企业之声誉;

3、 员工必须爱护企业之财物,不得故意损坏或偷拿。

十六、吸烟

员工应在指定地点吸烟。

十七、通告

1、 企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;

2、 员工未经授权不得在企业内张贴任何告示;

3、 员工未经授权不得擅自更改任何通告。

十八、离职手续

1、 凡离职员工必须到人事部门办理手续,交还企业发给的有关证件及物品;

2、 员工如丢失有关证件或物品,应按价赔偿;

3、 员工如不交回有关证件及物品,未按规定退赔有关费用,企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。

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篇5:奶茶店员工守则与规章制度范文

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 524 字

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1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行"长缴短补"的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞。

4、不得将公款挪作私用。

5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。

6、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、认真填写交款清单,钱款与清单一致,投款必须填写投款报告,投款需有人见证,并在"收点交款袋报告"上签名。

8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、积极参加培训。

12、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、积极完成上级分配的其他工作。

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篇6:连锁酒店员工辞职申请书

范文类型:辞职信,申请书,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 737 字

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尊敬的徐总及单位领导:

我很遗憾自我在这个时候向单位正式提出辞职。

来到单位大约半年了,单位里的人对我都很好。我衷心感激徐总以及各位同事对我的照顾与错爱,在这半年里,我学到了很多以前从未接触过的知识,开阔了视野,锻炼了本事。而今,我决定离开,也许这样会好一些。

因为诸多原因,我决定参加20__的研究生考试,以为工作两年再去读研是一个好的决定。如果我此刻不辞职,我就是在单位里尸位素餐两年,因为在两年时间里,我不可能为单位做多少贡献。我也许能大致经历、学习这个工程建设的某些方面,可这只是对我有好处,只会使我欠单位更多的情。研究到单位在人员安排上的合理性,本着对单位负责的态度,为了不让单位因我而造成决策的失误,我郑重向单位提出辞职。

因为有想考中山大学的研究生,前几天一位老乡告诉我中大招一名热工的本科生做实验助理。这对我而言是一个很好的机会,学校的氛围肯定更加适合准备考研,我在1。4已经把我的相关资料寄过去了。我期望尽快解除与单位的劳动关系,能够安心地轻轻离开。

也许我该提前一个月给您递呈辞职报告,好在我手头的工作不多,一个星期足以交接干净。我原本打算1。16开始我的二十余天的探亲假,此刻我期望所有该处理的事情都在1。13(周五)前处理妥当。立刻就要离开单位了,在这最终的一段时间里,我会做好所有的交接工作,正常上班,静心等待您的答复、处理。

离开这个单位,我满含着愧疚、遗憾。我愧对单位上下对我的期望,愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历工业园的发展与以后的辉煌,不能分享你们的甘苦,不能聆听各位的教诲,也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开,结束我的这第一份工作。

最终,衷心祝愿单位健康成长,事业蒸蒸日上!祝愿各位领导与同事:健康欢乐,平安幸福!

辞职人:

日期:

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篇7:连锁酒店员工辞职申请书

范文类型:辞职信,申请书,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 468 字

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尊敬的领导:

您好!此次我怀着无比愧疚的心情来写此申请。首先,是感谢。感谢顾行长、刘行长、李总、罗总、霞姐和各位同事在我的工作中所给予的照顾、支持和批评指正。在过去的一年里银行给了我一个很好的学习的平台,这里的工作使我真正从校园融入了社会,在银行的工作经历带给了我很多愉快的记忆,更带给我人生经验的增长,在这短暂的时间里我学到了很多。离开对于我个人来说或许是一种损失!但我也想跑到社会上去磨练自己,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,寻找人生的下一步选择。不论以后的成功与否,至少努力过,也给自己有过成功或者失败的机会。

再次,是致歉。在工作的一年多时间里,我并没有为公司创造多大的价值。十分感谢银行一年以来对我的培养,感谢领导和同事对我的帮助和照顾。即使是乍现的昙花也曾肆意的绽放过,即使是瞬息的流星也曾尽情的燃烧过。没有遗憾,没有怨言,虽然我并未成功,但是我努力了。

很荣幸曾身为__银行的一员,能有机会在这里工作学习,不胜感激!衷心祝愿所有同事工作顺利,事业有成!

诚祝银行业绩百尺竿头,更进一步!

此致

敬礼!

申请人:__

20__年8月15日

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篇8:酒店员工手册

范文类型:员工手册,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 643 字

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为进一步规范本酒店应收帐款管理,保证资金周转顺畅,避免呆帐、死帐的出现,并结合公司实际情况,应建立系统、全面、严密的规章制度。

这些规章制度应包含如下内容:

一、明确责任主体,严密责任划分。应将财务人员、营销人员、收银员纳入责任主体范畴。

1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

2、财务人员负责登记账务、管理签单、核对账务、分析账务和信息反馈与提供。

3、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

二、严格的办事程序规定。应严密规定顾客信息调查与报告、合同谈判与签订、合同履行、登记账务、核对账务、管理签单、分析账务和信息反馈与提供、欠款催收等工作的程序。

1、签字挂账规定。

〔1)顾客若签字挂账,必须有签字协议。协议签订前,首先由营销经理负责调查单位资信情况。若可行营销经理必须填制顾客挂账申请表并上报总经理审批后;方可签订消费挂账协议。若私自挂帐造成的经济损失由该经办人全额赔偿,同时给于违纪处理。

(2)签字挂账协议必须明确签字人姓名、单位名称、单位地址、联系电话、结账方式、结账日期、违约处理等,并预留签字人的签字字样,明确各自权利义务。

(3)小型企业、新办企业原则上不允许签字;如有特殊情况,经总经理批准后,方可挂账。

(4)小型机关、行政、事业单位,资金不能保证的,原则上不允许签字,如有特殊情况,经总经理批准后,方可挂账。

(五)个人一律不允许签字挂账。原则上不允许担保签字,如有特殊情况,经总经理批准后,方可挂账。

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篇9:奶茶店员工守则与规章制度范文

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 323 字

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1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。

2、负责各种规章制度的宣布与执行,并提出合理化建议。

3、负责完成老板下达的各项经营指标。

4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况,并按时向老板汇报销售动态、库存情况。

5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。

6、有权参与店员的招聘工作。

7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。

8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。

9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。

11、有权对员工进行教育、指导和培训。

12、有权对店内突发事件进行处理。

13、有权拒收有质量问题的原料物品。

14、做好店内收银工作,严格控制差错率。

15、有权检查核实本店进货票据。

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篇10:店员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 2174 字

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一、工作规范

1. 行为准则

a. 尽忠职守,服从领导,保守业务秘密;

b. 爱护公司财物,不浪费,不化公为私;

c. 遵守公司一切规章制度及工作守则;

d. 保持公司信誉,不做任何不损公司信誉的行为;

2. 工作态度

a. 员工应努力提高自己的工作技能,提高工作效率;

b. 热爱本职工作,对自己的工作职责负全责;

c. 员工之间应通力合作,互相配合,不得相互拆台或搬弄事非;

d. 对本职工作应争取时效,不拖延,不积压;

e. 待人接物态度谦和,以争取公司同仁与客户的合作;

f. 不惹事生非,聚众闹事;不造谣生事,挟私报复;不拉邦结伙,散布谣言;不恃强凌弱,欺压同事;不损公肥私,中饱私囊。

g. 要爱护公物,规范操作;要善待顾客,体贴服务;要尊重别人劳动成果,团结同事;要破除封闭心态,积极钻研;要维护企业形象和利益,敢于在关键时刻挺身而出。

h. 严把产品卫生,质量两大关键环节不允许有一只不合格品到达顾客手中,严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。

r. 保证生产区及营业区环境卫生,每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁,美育的5S工作。

j. 工作场合不得嬉笑打闹,寻衅滋事,不得抽烟进食,随意蹲坐,不做与工作无关的事情。 k. 对待顾客热情周到,关切、体贴、把服务做到极至。

3. 工作纪律

a. 服从上级的工作安排,一经上级主管决定,应严格遵照执行;

b. 按规定时间上下班,不得无故迟到、早退,班中脱岗;

c. 所有节假日不能休息。不按规定休息与请假者一律视为矿工。

4、奖励与惩罚

a.违反劳动工作纪律,在工作中员工之间发生争执,吵架一次50元,打架斗殴一次200元,不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者,每次扣10元;以次类推。

b.工作人员必须持有效健康证明上岗,因无健康证明或无效健康证明上岗者,被有关部门检查发现,所需费用自理,后果自负。

c.在工作中,工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班,责令其整改后方能

上班,并处以每次每项10元罚款。

d.故意造成浪费、不爱惜公共财物的,经查属实的一律处以一次50元罚款,并发通知警告。 e.散布谣言,损害公司名誉,鼓动公司内部生事者,经查属实一律以一次50元罚款。

f.公司所有人员做假账,虚帐,中饱私囊者,经核查属实,按所贪污价格的10倍----20倍罚款,(本年内不享受公司任何福利待遇),情节严重送公安部门处理。

g.营业员不喊礼貌用语一次处罚10元。

★所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等,发现一次处罚一次100元。

f.店内营业员卫生:地面卫生不合格处罚20元,店外5米之内,橱窗玻璃有灰尘,卫生不合格罚款20元。

h.店内营业员卫生:陈列柜卫生不合格,产品摆放不整齐处罚20元。

r.店内营业员卫生:死角卫生不合格,留有明显死角卫生处罚20元。

j.店内营业员卫生:墙面卫生不合格处罚20元,有明显刮痕,地脚线有污垢处罚20元。 k.店内营业员卫生:西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格,表面有明显灰尘处罚20元。

l.操作间操作人员卫生:闲余时间工具摆放不整齐,水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚20元。

m.操作间操作人员卫生:闲余时间地面、桌面、墙面、以及垃圾桶周围卫生不合格处罚20元。

n.操作间操作人员卫生:裱花间内发现有变质原料,例:果膏、果酱、打发后未及时用完的鲜奶油,一次一项处罚30元。

o.操作间操作人员卫生:发现有浪费原料,浪费水果者处罚20元。

p.操作间操作人员卫生:冰箱内有积冰不及时清理,发现变质原料处罚20元。

q.操作间操作人员卫生:机器内部周围有明显污垢、积面不及时清理的处罚20元。

r.操作间操作人员卫生:地面、墙面卫生不合格,明显有赃物、污垢、油渍、面渍区域处罚20元。

s.操作间操作人员卫生:冰箱内过于凌乱,有积冰,不及时清理处罚20元。

t.操作间操作人员卫生:操作台面卫生不合格,处罚20元..

u.所有员工长发者必须扎起,成舒适利索状,如发现一次违规30元罚款。

v.所有员工上班不得带孩子,影响店内形象,如有违规一次30元处罚。

w.生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出,其他外来人员一律不得入内,否则当班每人30元罚款。

x.任何员工上班时不得在店内接待来访亲朋好友,在店外接待不得超过3分钟,私人电话接打不得超过3分钟。

三、考勤制度

1、工作时间

a.营业员工作时间:7:00—2:30,12:30—21:00

2、 考勤

b. 公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行,不得代签。每位员工必须提前10分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐,迟到、早退5分钟5元,10分钟10元,依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工,旷工一天扣除三天工资并处以警告,当一月内旷工累计三次视自动离职处理。严禁代签,代签者每次罚款50元,被代签者每次罚款30元。

3、休假种类和假期待遇

a.病事假:

员工请假,需提前向部门管事申请,得到允许后方可请假。

如遇特殊情况(如病假),来不及请假的应用电话向经理请假,并在假后上班第一天出具病例证明方可。

员工请假计算单位:

员工有事请假,事假以“小时”为计算单位,请假不满1小时者按1小时计算,累计满八小时为一天。

旷工以“天”为计算单位,旷工一天按三天计算。

员工未经请假擅离岗位或未准假而不到岗者,均以旷工处理,旷工三天视为自动离职。

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篇11:连锁酒店员工辞职申请书

范文类型:辞职信,申请书,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 307 字

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尊敬的领导:您好!

我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。

我自20--年11月2日进入ABC生物科技有限公司,到现在已经有半年了,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。公司的过去半年里,得到公司领导和同事的多方的帮助,特别是武汉市场部这个在阮经理带领下的年轻团队让我学到了很多的东西,很感谢公司各位领导和同事的关心与支持。在这半年里做过水果湖和机场特产店开发,商超等工作,现因个人原因,特此提出辞职,我相信公司领导会给予谅解。整理文章:

祝愿公司在往后的发展中更上一层楼,事业蒸蒸日上!

祝公司的领导和同事们前程似锦鹏程万里! 望领导批准我的申请,谢谢!

此致

敬礼!

申请人:

__年__月__日

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篇12:连锁酒店员工辞职申请书

范文类型:辞职信,申请书,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 1527 字

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X总,您好!

思考良久,还是打算提笔写下这封辞职报告。

很感谢能有机会与您共事,也是基于对您的认同,无论周围的压力有多大,无论其他人说什么,我不辩解,抗着,只希望努力是有结果的,是能帮助到您的,只希望有一天能看着广居民生逐步长大,成长为参天大树,只希望能有机会在树下纳凉。

而在眼下经济危机的形式下,大多数的地产公司的日子都很难过,市场的情形也不太乐观!结合公司现项目的情况,是不是还需要养这么多的人?是否该考虑人力成本的压缩了(xx年度截止10月份人事费用达3,898,428元,年人均数按40人计,人均人力成本97500元/年,很恐怖的数据了,如果再算边际贡献,极有可能会远远的低于行业类公司的边际贡献了)?从与各分管部门领导沟通的情况来看,建议如果在目前仅是XX项目的话,结合现在的工程进度安排与开发体量,人力需要大大的压缩,建议逐步进行减员计划(在目前而言,员工的合同将大量的于12月31日到期,对于确实不符合岗位要求的可以不再续签,这样可降低之后裁员的难度与裁员成本),对于函大项目而言,因为也是分期启动的,实际可根据分期计划实行阶段性的人才扩充准备,当然这都只是我的建议而已,具体的还需要您再仔细的斟酌确定。

另外,在与各部门沟通的时候,中高层对公司未来的发展基本都感到迷惘,公司的战略目标不清晰,他们对自己的发展也感到迷惘,如果仅是山房项目而言,他们普遍认为仅需要十多二十人足亦(现在有56人),对于现在的人力感觉到甚是浪费,现在支撑他们留下的更多的在于您个人的人格魅力,但对于企业而言,这虽然是一种留人的方式,但却不是最好的方式,还是需要有企业的发展,企业的文化氛围来留人,这才是长久之计,尤其对于中高层管理人员而言,薪酬福利都是次要的,他们要的是发展与自我价值实现!对于企业的战略是需要您和高层讨论后确定的,对于企业的文化氛围我想这应是xx年

度人事行政的工作重点吧。

同时,各部门还感觉到公司内部的流程不太畅通,这可能跟授权与部门职责切分有关吧,这个在咨询顾问来后会有好的解决方案了,就不多说了。

公司的组织架构与基本的管理制度在顾问焦老师的帮助下相信能很快的定下来了,虽然只有短短的二天,但XX老师的能力基本上可以说是获得了所有人的认可。之前所列的有关11月份的工作计划,特别是有关xx年人力规划、招聘培训计划都跟公司发展、组织架构、部门岗位职责划分、现有人员的现状息息相关,我想这部份的工作也需要顾问的咨询成果出来后做出来的规划、计划才是具有针对性的,具有实操性的;有关薪酬绩效管理的办法,也需要在部门与岗位职责的划分清楚的情况下,岗位评价与绩效指标的设定才是科学有效的,所以这也需要基于顾问的结果来进行确定,但公司行政类的基本管理制度是可以先行的,毕竟这与公司的架构、职责划分的关系并不大,但却是规范日常行为的必须的法宝。

一直以来都在思考自己的发展与定位,因为地产,因为对您的认同,离开了所熟悉的it企业,从去年八月进公司算起,已经一年有余了,虽然努力着,却一路跌跌撞撞,工作没有任何的起色,人力资源的工作也没能推动,曾以为自己在hr领域还算专业,但现在看来却是真的非常失败。从人力到做您的秘书到再兼做人力与法律事务联系,工作内容在不断的变化增加着,揽的事儿越来越多,却一样都没有做好。自己也在思量,到底应该做什么,回归人力?但人力的工作却没能推动,失败!专门的从事秘书工作?却感觉自己的性格并不适合做秘书,也是非常的失败。为此看来,我于公司而言并不是合适的人选,是时候该有决定了,是时候离开寻找更适合的人来帮助您了,当然在走之前会先把接-班人给找好,在新的人来之前我会尽量的把工作做妥当。

祝愿:,传承百年!

此致

敬礼!

辞职人:

X年XX月XX日

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篇13:店员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 1005 字

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1. 按时上下班,不迟到,不早退,不得私自调班、休假,如遇特殊情况需换班或请假,需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间:早班:7:30—15:30 晚班:15:00—22:00

2. 上班时间应着工服、佩戴工牌,并注意仪容仪表的整洁、干净,女士画淡妆上岗,不得有怪异装扮,不得留长指甲,搽指甲油,不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿,不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗,严禁私自串岗、逗留、聊天,离开岗位前须向上级请示并说明原因,经批准后方可离岗,并要求在规定时间内归岗。

3. 吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事,喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时,交替休息用餐,保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。

4. 不得私下议论客人、同事,应使用标准普通话,文明用语,行为举止有礼貌,对待同事及客人态度谦和、友好。

5. 将个人物品寄存放在员工储物柜中。

6. 保持工作岗位的情节、整齐,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,所有物品摆放整齐有序,用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒,无水渍手印,并要求摆放齐全、美观、整齐,不可堆积在工作台面上,损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐,抽屉内物品归类,无杂物,除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

7. 要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁,食品采用“先进先出”原则,要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理,用前清洗。节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8. 对吧台内设备了如指掌,保证吧台内各类设备物品的正常使用,损坏及时报修。

9. 吧台内物品不得外借,外借丢失由当日负责人赔偿,吧台不负责寄存客人的贵重物品。

10. 店内电话接听需先说:“您好,咖啡,请问有什么可以为您服务?”外拨电话禁止私人试用,如有工作需要,需试用电话,要向当班主管提出申请,批准后方可使用。

11. 店内所有电脑除播放菜单和音乐外,禁止使用。

12. 每班领班负责使用收银机,打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机,致使错帐,乱账,由领班负责。

13. 音乐,菜单及店内照明设备,由吧台长安排每班一个负责人。

14. 蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表,监督。

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篇14:连锁便利店员工聘用合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 1328 字

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甲方:南通XX公司(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)经甲乙双方协商,本着自愿、平等、互利的原则,双方达成聘用协议,甲方聘请乙方负责南通XX公司销售工作,具体条款如下:

一、聘用期限

第一条:试用期自________年____月____日起至________年____月____日止。

二、聘用职务

第二条:甲方聘乙方为南通XX公司的销售人员,工作期间行使销售员的权利,并承担相关责任及义务。

三、聘薪标准

第三条:乙方在试用期工作期间,每月基本工资为(大写)3500.0元人民币(包含个人缴纳的养老、医疗等保险费用),另加甲方承担的社保656元月人。销售提成为乙方销售额的3,每月工资于次月____日发放(包含社保、个人提成),遇节假日提前或者顺延。

第四条:乙方在试用期届满时,甲方视销售情况而定,可与乙方续签劳动合同。

四、工作范围及职责

第五条:

1、乙方在城____镇威国际工作,在甲方领导下负责营销场所的整体运营,包括销售接待、合同申报等。

2、乙方定期(每月不少于两次)向甲方汇报销售工作情况及下一步打算。

五、工作时间和休息休假

第六条:甲方实行国家规定的标准工作时间制,乙方在合同期内享受国家规定的各种休息、休假的权利,甲方应保证乙方每周休息一天。

第七条:甲方应依法为乙方缴纳各项社会保险费或以现金形式补贴给乙方。(

第三条中有明示补贴标准)

六、双方义务及职责

第八条:乙方有义务对甲方提出有利于公司发展的合理化建议,有权向甲方公司汇报工作。

第九条:乙方尽心尽责做好本职工作,在对公司有突出成绩、显著贡献的情况下,公司根据其表现,应给予一定的奖励;乙方在试用期间表现极差,或做出有损公司利益的事情,甲方可提前终止试用,解除合同。

第十条:试用合同期满,甲方需继续聘用,经双方协商同意可续签合同;协商不一致,劳动关系随即解除.

七、保守商业秘密

第十一条:乙方有义务为甲方保守商业和技术秘密,维护甲方形象,如乙方违约,甲方有权追究乙方责任。

八、劳动合同的变更、解除和终止。

第十二条:甲乙双方协商一致,可以变更和解除本合同。

第十三条:乙方有下列情形之一的,甲方可以辞退乙方并解除本合同:

1、严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;

2、严重失职、营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的;

3、被依法追究刑事责任的;

第十四条:有下列情形之一的,甲方可以解除本合同,但应当提前____日以书面形式通知乙方:

1、乙方患病或非因公负伤,医疗期满后,不能从事原工作。

2、乙方不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的;

3、双方不能依据本合同

第十二条就变更合同达成协议的。

第十五条:甲方不能按照本合同规定支付劳动报酬的,乙方可以随时解除合同。

九、劳动争议的处理

第十六条:本合同签定之日起生效。甲乙双方不得擅自变更或解除合同。合同执行中如有未尽事宜,须经双方协商,作出补充规定。补充规定与本合同有同等效力。合同执行中如发生纠纷,当事人应协商解决,协商不成时,任何一方均可向甲方所在地的劳动仲裁机构申请仲裁。

第十七条:本合同一式四份,甲、乙双方各持两份,本合同一经签字,即为生效。 甲方:南通XX公司 (签章) 乙方: (签章) 合同签订时间:________年____月____日

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篇15:茶叶店员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 1297 字

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本人所联系的科技示范户分布在长周嘉镇檀树村,示范作物为水稻。为把科技示范户的工作落到实处,提高工作效率和示范户自身和辐射带动周边农户的水稻生产能力,结合示范户的实际情况,制定如下技术指导方案。

一、20xx年9月-20xx年1月份:1、遴选科技示范户,与示范户签订技术指导服务协议。2、引导科技示范户积极参加科技培训,带头使用新技术,作好水稻先进生产技术推广和科技示范工作。3、热情帮助周边农户,积极传授科技致富经验,带动20个左右农户。4、按要求填写《科技示范户手册》,及时提供生产和技术指导服务的有关信息。5、指导示范户选购优质水稻种子和肥料、地膜、农药等农用物资,发放物化补贴。6、搞好冬耕,为明年的水稻生产打下良好的基础。

二、20xx年2月份,引导科技示范户做好对所带动农户的技术指导。对示范户开展多种形式的科技培训,发放技术资料。 三、3月份:指导示范户搞好春耕,采用水稻旱育秧栽培技术。在3月上旬整地施足底肥,搞好土壤调酸。3月上适时播种。 四、4月份中下旬及时移栽,搞好配方施肥,实行规范化栽培。 五、5中旬加强田间管理,防治水稻一代二化螟。

六、7月份指导示范户做好后期田间管理和病虫害防治,利用农闲时间组织示范户相互观摩,参加科技培训学习实用新技术。 七、8月份适时收获,保证丰产丰收。

八、9月份,科技示范户统计水稻产量,核算农产品收入;指导科技示范户填写有关表册,请科技示范户提出意见和建议,商讨对来年科技示范工作的安排。

20xx—20xx年接受培训指导记录

1、20xx年2月25日,水稻高产栽培培训,配方施肥等技术培训,发放技术500份资料

2、20xx年5月12日,水稻病虫害综合防治技术培训。

20xx—20xx年带动周边农户情况记载表

技术指导员入户技术指导项目载

20xx年3月6日,接受水稻旱育播种技术指导, 20xx年3月27日,接受防治秧苗立枯病技术指导 20xx年4月25日,接受配方施肥技术指导 20xx年4月27日,接受规范栽培技术指导。

20xx年5月20日,接受水稻一代二化螟病虫防治技术指导。

20xx年农产品安全生产记录档案

20xx年4月25日,使用中化涪陵化集团生产的腾升牌20-12-8复合肥,每亩水稻施45公斤作底肥的。

20xx年5月20日,浙江东风化工有限公司生产的40%的毒死蜱防治水稻一代二化螟,每亩用量100克,兑水60公斤喷雾。

农事活动与技术操作记事栏

1、20xx年3月6日,水稻旱育播种,选择背凤向阳,土层蔬松肥沃的蔬菜地作苗订,按1.8米开厢做成厢面宽1.5米,厢沟40cm 。按15平方苗床用壮秧剂1公斤,撒入土层,欠细整平,施足水分,按15平方播1公斤稻种计进行播种,播种后盖土,达拱盖膜。

2、20xx年3月27日,防治秧苗立枯病,用敌克松150克兑水150公斤泼施。

3、20xx年4月25日,施底肥,亩施20—12—8复合肥45公斤,施后立即耙田,让肥料充分溶入土中。

4、20xx年4月27日,栽秧,实行拉绳栽秧,密度为20cm×30cm。 5、20xx年5月20日,防治水稻一代二化螟,亩用40%的毒死蜱100克,兑水60公斤喷雾。

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篇16:酒店员工手册规章制度

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 6624 字

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一、形象礼仪

(一)仪表的含义:

仪表即人的外表,是一个人的门面,也是一个人内心世界和内在修养的显露。仪表不等于相貌,仪表由社会属性决定,指能给他人以良好知觉的外表(不是自我感觉)。容貌是天生的,仪表是自我塑造的。如仪表堂堂,仪容秀丽等。

仪表包括:容貌、身材、服饰、举止、言谈、神态、姿态、体态等(广义) 仪表是一个人精神面貌的外观体现,是人际交往中不可忽略的一个重要因素。

(二)酒店员工保持整洁个人卫生的标准:

头发:干净,无头屑,无汗味;

面容:面容清洁,化淡妆;

口腔:牙齿清洁,口腔清新,上班前不吃有刺激性气味食物;

身体:勤洗澡,无体味,无汗味,只能用清淡的香水;

手:不能留长指甲,指甲干净,不涂指甲油;

鞋袜:清洁,无异味。

(三)酒店员工的着装标准:

衣、裤(裙):穿各自岗位制服,制服清洁整齐,无污迹,无汗味,无破损,无褶

皱,无漏缝,保持衣扣齐全且标准统一,裤缝挺直,系好领结、领带及飘带,名牌佩戴于左胸上方;

鞋:穿酒店统一工鞋,皮鞋洁净光亮,布鞋洁净;

袜:男员工穿黑色棉袜或丝袜,女员工着肉色丝袜。

(四)酒店员工的饰物标准:

除手表、订婚或结婚戒指外,不戴其它饰物(餐饮部员工不得戴戒指)

(五)酒店员工的发型标准:

女员工长发:前额留海不超过眉毛,脑后长发盘起,并使用酒店统一的发结,发

网不低于衣领,不高于发际,耳后碎发用发夹固定;

女员工短发:前不过眉,侧不过耳垂,后不过肩,不留怪异发型; 男员工:前不遮眉,侧不过耳,后不过领。

(六)讲究仪态,注意行为举止:

1、规范的站姿:

站姿的基本要求是:站要端正、自然、亲切、稳重,也就是人们常说的“站如松”,即站得要像松树一样挺拔。正确的站姿要领是:上身正直,头正目平,脸带微笑,微收下颌,挺胸收腹,腰直肩平,两臂自然下垂,两腿相靠站直,肌肉略有收缩感。

酒店员工的四种站姿: A、侧放式:男女通用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手放在腿部两侧, 手指稍弯曲呈半握拳状。B、前腹式:女性常用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V”字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手相交放在小腹部。C、后背式:男性常用的站立姿势。其要领是:两腿稍分开,两脚平行,两脚间距离比肩宽略窄些,双手轻握放在后背腰处。D、丁字式,丁字式站姿是只限女性使用的站立姿势。其要领是:一脚在前,将脚跟靠于另一脚内侧,两脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。站立太累时,可变换姿势,将身体重心移在左脚或右脚上。无论哪一种姿势,切忌双手抱胸或叉腰,也不可将手插在衣裤袋内,更不要将身体东倒西歪靠在物体上,因为这些动作者是傲慢和懒散的表现。在正式场合,不要下意识的做小动作,如摆弄打火机、香烟盒,玩弄衣带、头发、咬手指甲等。这样不但显得拘谨,给人们缺乏自信和经验的感觉,而且也有失仪表的庄重。

2、优雅的坐姿:

坐姿的基本要求是“坐如钟”,即坐相要像钟那样端正。对酒店员工来说,还要注意坐姿的文雅自如,这是体态美的重要内容。具体要领有:入座时,轻而缓,走到座位前面转身,右脚后退半步,左脚跟上,然后轻轻地坐下。女子入座时,要用手把裙子向前拢一下。坐下后,上身正直,头正目平,嘴巴微闭,脸带微笑,腰背稍靠椅背,两手相交放在腹部或两腿上,两脚平落地面。男子两膝间的距离以一拳为宜,女子则以不分开为好。

坐姿还要根据凳面的高低及有无扶手来注意两手、两脚的正确摆法:

A、两手摆法:有扶手时,双手轻搭或一搭一放;无扶手时,两手相交或轻握放于腹部;左手放在左腿上,右手搭左手背上或两手呈八字形放于腿上。

B、两腿摆法:凳高适中时,两腿相靠或稍分,但不能超过肩宽;凳面低时,两腿并拢,自然倾斜于一方;凳面高时,一腿搁于另一腿上,脚尖向下。

C、两脚摆法:脚跟脚尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右脚放在左脚外侧。

无论哪一种坐姿,都要自然放松,面带微笑。切忌下列几种错误坐姿:二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O”形坐姿。坐姿中还要特别忌讳前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现。

3、正确的步姿:

正确的步姿要求是“行如风”,即走起路来要像风一样轻盈。其基本要领是:上身正直不动,两肩相平不摇,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步度适中均匀,步位相平向前。走路正常的人,脚印应是正对前方。此外,还要注意步位、步速和步度。

A、步位:

步位是指两脚下落到地面的位置。男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展。女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美。

B、步速:

步速是指行走的速度,男子每分钟108-110分钟步,女子每分钟118-120步。

,以体现出挺拔、优雅的风度;女子着旗袍和中跟鞋时,步度宜小些,以免旗袍开叉过大,露出大腿,显得不雅;女子着长裙行走要平衡,步幅可稍大些,因长裙的下摆较大,更显得修长、飘逸、潇洒;年轻女子穿着短裙(指裙长在膝盖以上)时,步度不宜过大,步速可稍快些,以保持轻盈、活泼、灵巧、敏捷的风度。步姿最忌内八字和外八字;其次是弯腰驼背,摇头晃脑,大摇大摆,上颠下跛;走路时不要大甩手,扭腰摆臀,左顾右盼;也不要脚蹭地面,或将手插在裤兜里。

4、标准手势:

1)常用手势类型(均用右手)

A、横摆式:

五指并拢,手掌伸直,掌心向上,以肘关节为轴,手从身侧抬起,小臂与身体呈90度角。双腿并拢,上体正直,目视宾客,面带微笑,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。

B、直臂式:

五指并拢,手掌伸直,屈肘从身侧抬起,掌心向上,指向所去的方向,大、小臂间的角度以160度左右为宜,肘关节基本伸直。双腿并拢,上体正直,面带微笑,目视宾客,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。

C、 斜摆式:

五指并拢,手掌伸直,手先从身体的一侧抬起,到高于腰部后,再向下摆去,使大小臂成一条斜线。手势应指向所指物品,并点头微笑示意宾客。

D、曲臂式:

五指伸直并拢,掌心向上,以肩关节为轴,手臂由体侧向体前摆动,摆到手与身体相距20公分处停住,目视来宾。

2)常用的与手势相配合的语言

如:“请”、“您请”、“请往这边走”、“请往前走”、“请,我送您去”、“请从这里乘电梯上楼”、“请从这里下楼”“请跟我来”、“请坐”、“各位请”、“里边请”、“女士们、先生们请”、“请进”、“您请进”、“请用茶”、“这是您点的,请品尝”、“请在这里签字”。

3)几种工作场景中常用手势的使用分类、要领

A、迎、领客人时应使用横摆式或曲臂式手势。

B、为客人指路时应使用直臂式的手势。当有客人询问某处时,应用直臂式的手势为客人指明方向,直到客人表示清楚了,再将手臂放下,后退一步施礼,并说“请您走好”。如客人表示疑惑,要继续带领客人到要去的地方或手势能指明的地方后,方可退步转身离开。

C、请客人就坐或帮客人拿行李时应使用斜摆式的手势。如就餐服务时、会议就坐时,行李员为客人拿行李时,客房服务人员送欢迎茶时等等。

D、为客人开房门、按电梯门时应使用曲臂式的手势。当服务人员为客人开房门、电梯门,并需引领客人时,采用此手势。以电梯服务时为例:电梯门打开时,服务人员应左手扶住电梯门,两腿并拢,以标准的曲臂式手势请客人进入

电梯。

4)、服务中禁止使用的手势和手势语

A、不得使用手指为宾客指点方向。此手势含有训斥人的意思(正确的方式应为:五指并拢,掌心向上为客人指明方向。)

B、手势不得太快,有敷衍了事或漫不经心之意(正确的方式应为:指定方向后,应停顿二秒种,使客人看清楚所指的方向后,方可退步转身离去。)

C、呼叫别人时,不可掌心向上或向下,手指反复弯曲招唤。此有轻蔑之意(正确的方式应为:举起右手,向对方挥手示意)

5)使用手势的注意事项

A、手势大方、自然、舒展、到位且与其它肢体语言配合协调,勿僵直、生硬、幅度过大。

B、重复宾客所要去的方向,并用正确的手势指引。

C、与宾客对话时,应使用标准普通话,口齿清晰、语言简练,语气热情,能用一句话表达清楚的不可啰嗦重复。

D、男员工为客人指明方向时手势力度可稍大,但不得过于夸张;女员工手势柔美,但不可软绵无力。

五、各种场景中行进的标准:-

酒店员工在通道内遇见客人的行为标准是怎样的?

在通道内,应靠右行走,不得走在通道中央。如遇宾客,应面向客人,双腿并拢,侧身侍立,微笑并行注目礼,在离客人约1-1.5米的距离时,应行点头礼并用客人能听见的声音礼貌地问候客人。等客人经过后,方可离开。

二、酒店员工电话礼貌礼仪规范:

1、拨打电话的程序与标准:

1)向接听电话的人致以问候,说明部门、称谓;

2)通话时,话筒至唇下5厘米处,中途若需与人交谈,应首先向受话人致歉,并用手捂住另一听筒或按下音乐键;

3)说话主意清晰,内容清楚,不谈与主题无关的内容;

4)若在电话中不能马上回答,应请对方等待或电话稍候再挂。(告知其等待的具体时间),记录客人联系电话与姓名,轻放话筒,打过去时,先向客人致歉。

2、接听电话的程序与标准:

前台:

1)接听电话前准备好笔、纸,以便随时记录相关信息。

2)电话铃响一声接听电话,超过三声接听电话时应向对方说“对不起,让您久等了”。通话时,左手拿话筒的中下部,话筒置于唇下5厘米处。

3)拿起话筒,首先问候对方,报上岗位名称,先英文后中文两次说明。

4)语速适中,语音清晰,语气委婉,语调平和热情,避免随便的语言,不可发出刺耳的声音。

5)注意聆听。在客人说完前不要妄下结论,未听清的地方礼貌请客人重复,以免弄错;回答客人需准确,不可含糊不清。

6)如果自己不是对方要找的人,要请客人稍等并找其接听,如果要找的人正忙,要如实告诉客人或请客人留下联系方式以便转告,对于客人交待的内容,在客人挂断电话前须重复一次。

7)如需转接电话,转到相应部门时应主动告诉相应部门的接电话人“这是ххх的电话”,客人需要何种帮助,然后轻轻挂上电话。

8)电话结束时,主动向对方表示感谢或对自己未能提供帮助表示歉意。

9)待对方挂断电话,轻声挂断电话。

后台:

只需用中文问候。

3、接听电话要求:

1)遵守保密制度;

2)认真对待每一条信息,不能随便;

3)得知客人身份和姓名后,必须以对方姓氏称呼,并冠以“先生”、“小姐”;

4)通话结束前,需向对方礼貌道谢或告别;

5)轻挂电话,以免对方听到不悦的声音;

无论拨打或接听电话都不可用脖子夹着话筒与人交谈,尤其在公众场合,保持正确的姿势,不得喜形于色。

三、常用见面礼仪

(一)初次见面的礼仪

在某些场合初次与人交往时,首先遇到的就是见面的礼节,见面礼节是很重要的。真挚的问候、良好的礼貌和得体的礼节既能创造愉快气氛,尽快消除生疏感,为进一步交往打下良好基础,创造良好开端,又能给对方留下美好的第一印象。这里的介绍、握手、递名片又称为初次见面三步曲。

1、介绍

(1)为他人介绍,首先要了解双方是否有结识的愿望,双方的身份地位, 做法要慎重、自然,不要贸然行事,否则可能会导致某一方的尴尬或不快。

(2)介绍人应注意礼节。首先,介绍前可说一句:“请允许我来介绍一下。”使双方有思想准备,不至于感到唐突。其次,介绍时不能含糊其辞,要说清楚,以免双方记不清或记错双方的姓名。再次,介绍时注意不要用手指指人,要礼貌地以手示意。最后,介绍时要避免过分颂扬一个人,以免被介绍人尴尬及给人造成“吹嘘拍马”的不良印象。

(3)介绍的顺序一般是:把先生先介绍给女士;把晚辈先介绍给长辈;把职位低的先介绍给职位高的;后被介绍的应该是双方中比较受尊重的人。当被介绍人都是同性别的而又无法辩明其身份、地位时,可随意介绍。集体介绍时,特别是在正式宴会上,如果你是主人,可以按照当时他们的座位顺序进行介绍,也可以从贵宾开始。公务场合的介绍只考虑职务高低。当丈夫向第三者介绍自己的妻子时,不论第三者是男是女,都应先将对方介绍给自己的妻子;当妻子向第三者介绍自己的丈夫时,不论第三者是男是女,都应先将自己的丈夫先介绍给对方。

(4)介绍某人时应该以尊重的口吻恰当地称呼。在社交场合中常见的称呼有先生、小姐、夫人和女士。如果某人有官衔或职称(如局长、教授等)则称呼其官衔、职称更显尊敬,但不能既称先生又加头衔(如某某教授先生、局长先生)。对家庭成员的介绍,注意不要称自己的妻子为“夫人”或称自己的丈夫为“先生”,应该直截了当地说:“这是我妻子”或是“这是我丈夫”。当介绍家庭的其他亲属时,要说清楚和自己的关系。

(5)介绍时,除年长者外,男子一般应起立,但在宴会桌、会谈桌上则不必,只要微笑点头示意即可。当女士被介绍给男子时,她可以坐着不动,只需点头或

微笑示意。

(6)介绍后,一般要互相握手、微笑并互致问候,在需要表示庄严、郑重和特别客气的时候,还可以在问候的同时微微欠身鞠一个躬,握手与否都可以。此外,在作介绍时,如果不知道某人的名字,最好事先找个第三者打听一下,不要莽撞地问别人:“你叫什么名字”万不得已要问,也应委婉些:“对不起,不知该怎么称呼您。”

2、握手

各国见面的礼节多种多样,握手是国际上最通用的礼节。

(1)正确的握手姿势

正确的握手姿势是:面带笑容,目光望着对方脸部,伸出右手握住对方右手,稍微用力上下摆动几下。握手要掌握好力度,不要握得太紧,也不要抓住对方的手使劲摇动,但也不要过于软弱无力,使对方感到你很傲慢、冷淡,好象是在应付差事。握手时间以三秒种左右为宜,不要久握不放,同时上身略为前倾。可以在握手的同时寒暄一句,例如:“您好!”“见到您很高兴!”“久仰!久仰!”“幸会,幸会!”“欢迎,欢迎!”等等。握手时精神要集中,双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手,更不能东张西望,这都是不尊重对方的表现。

(2)握手的顺序

男女之间,男士要等女士先伸手才能伸手,如女士不伸手,无握手之意,男士就只能点头或鞠躬致意;宾主之间,主人应向客人先伸手,以示欢迎;长幼之间,年幼的要等年长的先伸手;上下级之间,下级要等上级先伸手,以示尊重。多人同时握手注意不要交叉,待别人握完后再伸手。到朋友家中,如客人较多,可只与主人及熟识的人握手,向其余的人点头致意即可。

3、递换名片

名片可分三类:一是社交名片,名片上只印姓名、地址、邮编、电话号码;二是职业名片,名片上除了上述内容外,还将所在单位、职务或职称、社会兼职等印在上面;三是商务名片,该类名片正面内容与职业名片大体相同,而背面则印上经营范围、项目等。

平时,应将名片放在易于掏出的地方。不要摸来摸去,找遍全身口袋也找不到,这样会让人觉得你是人没有条理的人;也不可将名片装在屁股后兜里,否则让人看见,会让对方觉得你不尊重他。与客人交往时,在别人作了介绍或者自我介绍之后,如果认为有必要,可取出自己的名片送给对方。递、接名片时要注意:

(1)应双手递名片,并且客气地说上一句:“请多关照!”“请多指教!”字的正面朝向客人。

(2)接名片也要双手接,接过名片后要看一遍,表示对对方的尊重。

(3)看过名片后要小心放好,可放在名片夹里或口袋里。千万不要在手里摆弄或随手往桌上一放。

正式场合最好不要直言索取名片。办法有三:一是把自己的名片主动递给对方。二是采用激将法。可说:“我们来交换名片好么?”三是采用请示的办法。如果对方是尊长,可较为谦恭地说“以后如何向你请教”;如果对方为平辈和晚辈,可说“请问以后如何与你联系。”或“如果没有什么不便的话,能否请您留一张名片给我。”

在涉外交往中,名片的使用有四个禁忌:一是名片不得加以更改,要保持干净整洁。二是不宜将所有职务、头衔都印在名片上,一般一张名片一个头衔,顶

多两个。三是在涉外交往中比较在意公务名片,一般不要印上住宅电话。四是不要象发传单那样散发名片,这会给人一种不严肃、随便的感觉。

(二)其他常用的见面礼节

招呼(点头、微笑、致意、脱帽、招手)、鞠躬、拥抱、亲吻、举手、致意、合十、作揖

(三)传递物品的礼节(重点)

一般以双手递送,如送名片。如果一手有工作(如端饮料),则不必双手递送。送茶水之类一般是缓缓送到宾客位置前的茶几或桌上后再作个“请”的手势。向宾客递送物品时还要注意:笔、刀等锐利物品,须将锐利方指向自己,身子立稳,略欠身,递送动作要轻,速度适中,体态优雅,并配以“请”字,如“请您收下”、“请您接好”等。

服务礼仪的养成途径:

1、坚持努力学习,树立礼仪意识;

2、养成良好习惯,贵在持之以恒;

3、加强道德修养,陶冶美好情操。

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篇17:书店员工守则_员工手册_网

范文类型:员工手册,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 7475 字

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书店员工守则

书店是普及和推广科学文化知识不可缺少的一个环节。下面是第一范文网小编为你整理的书店员工守则,希望对你有用!

书店员工守则

为了提高我们卖场的工作效率以及服务质量,特刊出如下工作细则,希望能与大家一同学习与共勉,让我们做得更好更专业。

一、利用各种机会、通过多种渠道(读者、书刊、会展、广告)做有心人,多看、多学、多问、多记,通过积累拓展知识面,提高服务和图书的鉴赏能力。

二、阅读各种图书目录,要熟记书名、作者、译者、出版者、定价,对于所在部门类别的书目以记住500种以上为较好,这样有人问时才能答得上。要熟悉一本书的几个译名,一本书几个地方出版而书名不同,一本书初版的书名与再版的不同等。如要熟悉一个作家的本名与笔名,二个笔名,一个外国作家的二处译名音译不同等。

三、要熟悉著名作家的代表作如:司马迁的《史记》、陈寿的《三国志》、孔子的《论语》、老子的《道德经》、亚当·斯密的《国富论》、辜鸿铭的《中国人的精神》、弗洛伊德的《梦的解析》等等)和某一时代的知名著作。

四、要注意一本书的增订与修改,如某几本书原有某些缺点、经过第几版的修改后已是一本比较完善的著作或第几版上增订了某些新的内容,读者问时要讲得出。

五、注意报纸杂志上的新书广告、出版信息、图书评介,了解被点评书的优缺点(知道了书的优缺点才能做好介绍工作)。

六、新书到了要翻一翻,看看内容,了解一些有别于其他同类书的特点以便介绍或答复读者。

七、观察、研究、了解读者心理,做到忙而不乱,主动、自觉服务读者,处理好与读者之间的矛盾。

八、营业员要注意外表的端庄整洁、精神饱满,上班前注意自我情绪的调节,培养良好的风度和亲切的态度。

九、接待读者要有主动招呼声、有问必答声、宣传介绍声、礼貌道别声,与读者交谈要和气,注意声调和语气,用词要确切,不讲忌语。

十、善于进行口头宣传(提供图书出版、销售信息),推荐、引导读者选购图书。

十一、读者问询,不能用简单的摇头、点头、“不知道”、“没有”等来答复,必须附加说明,若这本书没有就说明原因:绝版、售缺、正在配送中、出版社正在加印、运输途中、译得不好已有新译本、已向别处进货不久可到,要他过几天来,或我们已售完,介绍他到其他书店去买。

十二、读者提的问题不适当或还价,要想打折扣等,我们要和颜悦色,耐心解释,不能存鄙视之心,不能出现傲慢讥讽的态度。

十三、读者在书架上找不到书,我们要跑上去轻轻地问他们,帮他们找。即使仅买一本薄薄的书,我们也要耐心热诚地替他们找寻,不要怕麻烦,只有我们真心诚意为他们出力,才能赢得读者的信任。

十四、读者要一本书,刚巧售缺时,我们可将同类型、程度相仿的书介绍给他们。注意了解读者的爱好,将同性质或同一作家最新出版的书予以介绍。

十五、读者要找一本书,本店买不到,我们可替他代买。办法是将他的姓名、地址或电话,登记在一本特定的本子上,立刻进货,货到后通知他,配不到也通知他,不要因一二本书生意太小,手续太繁,而不感兴趣,要热心从事,这正是为读者服务的机会。

十六、不要将有毛病的书卖给读者(装订错误、印坏、弄脏、撕破的书要分开,前二种退进货部门,后二种等机会再作特价书卖)。如只剩几本稍有破损,而内文尚完好,可向读者讲明,并请示相关负责人后以破损的程度打折扣出售。

十七、买书买错或重复而来调换,如在一二日(也有的书店规定一周)内且并未弄坏,应换给他或退款。有装订错误、印坏,读者发觉来换时,不论时间多久、弄脏与否,或已签名盖章,一律退换,并致歉意。

十八、如我们定的办法尚有不周之处(如工作上的手续、进货途径等)或别部门的工作没有做好,读者来门市责问时应请求原谅,听取意见并作必要的解释,对读者提出的改进意见要记录下来。不要以为是别部门的事,门市没有责任就可态度强硬,也不能推脱责任,如“这不是门市部的事情,我不知道”、“我们的办法就是这样”、“上级规定这样做”等。

十九、一些受教育程度较低的读者,第一次走进书店会比较生疏,而且往往书名记不全,或说颠倒、说错几个字,我们应细心思索,善于领会,帮助他找到那篇文章或那本书。不可因他书名讲错,不假思索,就说没有。

二十、遇到老人替孙辈买书说不清书名时,要多问几句,一时搞不清楚,可请老人用门市的电话与家人联系,不要使老人为难。

二十一、小孩子来买书,要特别照顾他,帮助他选择内容好、价钱便宜的书。因为小孩子大都尚不懂得选择且钱不多。如小孩子买贵的或看不懂的书时尤其要提醒。

二十二、对于只看不买的读者,不要催促,读者离去时,也不要流露失望、厌烦、歧视等情绪,不使读者尴尬。

二十三、营业员有时恰巧受了委屈、工作不顺手、心头烦恼,但在接待读者时,仍须努力调整自己的心态,不将烦恼转移给读者,坚持热情地为读者服务。

二十四、要常常打扫书架灰尘,经常整理,不要颠倒错乱,有空位立刻要补充。书架下柜内的书也须整齐清洁,不能因外面看不见而疏忽,尤其是柜门一定要关好。

二十五、书架上同一种书不要放二三个地方,否则,会给读者混乱的印象。有时,因为是畅销书,会有突出重点的陈列,但在一个区域或类别下不应多处出现。

二十六、图书的分类,要以规范陈列、便利读者找寻为主,也可结合时尚阅读的变化而少量改变分类的位置和细目。

二十七、新书上架,必须按内容、性质分类,自己决定不了,可与同事商量,不可随随便便,放上就算。做好同类书的分类陈列(如不同书名、不同作者的,同一书名、不同作者的,不同版次的等)。

二十八、一个作者的几本著作尽可能要放在一起,便利读者选择,如因丛书关系,或开本特别、属类不同,则应尽量放置在相近的位置中。

二十九、书架上书的排法,左起或右起要一律,大开本放在一格的开头,小开本放在结尾。大而厚的宜放在书架上半部分,薄本的放在下面,因为薄本书脊上的字小,放在上半部近视眼看不见。也须兼顾分类次序,如文艺类内,文艺史的靠近一起,文艺批评的靠近一起,创作方法的靠近一起,要面面俱到,颇不容易,有时也不可能,要多动脑筋,时常抽调整理,做到既整齐美观,又合理实用。

三十、书架上的书不宜排得太紧,以免读者抽了出来放不进去,硬要放进去会撕破封底,甚至抽不出干脆不抽了。

三十一、经手售出或拿掉架子上最后一本书时应立刻负责补充上去,若是售完了,要记下来交业务员添货。

三十二、架子上多下来的书放在柜内或仓库,要有一定的分类,使原经手人不在的时候,任何人都可以找得到,而且易于查点,易于防止架上没有而柜子内还有的情形。

三十三、新书和畅销书陈列要选择特别突出的地位,如新书陈列架、新书陈列窗等,使读者一进门就能看到。

三十四、平摊台上放书不宜毫无规则的像铺地砖,应该有重点地将几本重要的新书放在特别的地位,或特别放多几叠。以吸引读者的视线。其他或以丛书或以同一性质的书成一单

位,如经济、哲学成一单位,以某一作家的著作成一单位(甚至可以超出一般陈列法,而提高一步,起读书指导的作用)。在排列形式与方法上必须多动脑筋、多加变换,时时创新。 三十五、应时的陈列,要灵活运用时机,创造新形式、新办法,向读者宣传,引导读者。逢节庆时应收集相关图书进行专柜陈列。

三十六、台上摆的书要时常调换(每次调换要变换一下摆放的阵式),放得太久,书角会翘起、书面发黄,像旧书摊;也不要怕污损而每种只放一二本,高低不平,一拿就见底。要注意给读者一个新鲜、活泼、整齐、丰满、充实、明快的感觉。

三十七、台上成排的书要注意开本大小,尽可能将开本接近的书陈列在一起,同时注意封面色彩的合理配置,使之调和悦目。

三十八、台上放书不能超出平摊台面积,若书边超出平摊台外,易被过路人带落,又易被靠着的看书人磨坏。

三十九、台上放书避免重叠,不能一种书卖掉了几本低下去了,随手抽了一种放上去,变作一叠有二种书。也不能把36开的书放在32开的书上面或相反,这多半是读者随手放错的,所以要随时加以整理。某一种书数量少,不够放一叠,要拿别种书来垫底时,不要将过时或即将可退的书垫在下面,以免忘记。

四十、书架书柜的整理、补充、清洁可实行分工专责制,除时时留意整洁外,要抄缺书单,交业务员考虑添书。但须注意,配了书没有到时,只宜追询,避免重开重配,以致来了几批销不掉,所以添货单要有存根,以备查考。

四十一、营业员应站在一个适当的地位,一个视线能够照顾到全场的地方,不要站在有障碍物遮住视线的角落,也不要靠在中间平摊台上,使背后一大片地方照顾不到。

四十二、耳听八方、眼看六处,注意周围来了什么人、卖了什么书、到了什么新书,营业员都尽可能的要注意到,有人问就答得上。有空闲时不要几个人围作一堆,切切喳喳说笑。 四十三、在工作时间不要看书、读报,但为了分类或约略了解一下内容,属于业务性的翻阅也是可以的。

四十四、到了新书,必须争取时间立刻上架、陈列橱窗,要有“快”的竞争心。 四十五、一般门市对于滞销的专门书,如一个月难销一二本的自然科学或应用技术方面的书或专门性的学术著作,应注意种类和品种要求,进行有选择的陈列。

四十六、吃饭时调班要配备好人手,使卖场不缺少熟练的工作者,在整理书架、为读者服务时不能完成时,可交第二个人接手(轮到休息的人员,若吃饭换班时人手不够,也应以工作为重,帮助照顾)。

四十七、作为图书从业人员,有必要到同行书店走走,了解他们有什么新书(我们没有的要马上添进)、有什么新办法、有什么新布置(可供我们参考与学习)。营业员有事离开时应该有交待,不致因其暂时离岗而影响工作。

四十八、有读者遗落物件或忘记取的零钱,可交服务台保管,广播失物招领。

四十九、痰盂、纸篓必须常备,地要常扫,玻璃要干净,玻璃橱窗内、书柜内不可堆放茶杯等杂物,保持清洁、整齐。

五十、偷书难免,要知道有没有人来偷书,我们先要熟悉门市的存书,没有看见被买去,就少了一本,立刻要查问是否有谁经手卖出或拿走。要留心注意进出的人,进来手里拿些什么书,出去时怎样(公然拿在手里偷出去的例子是绝为罕见的)。对在门市看书而心神不定、两眼斜视的人要注意,但对于可能的偷书者,还是要防范在先,提醒及时,既要防范年青人在门市初次得手,更要警示卖书换钱的人。

书店的功能

图书是精神产品,直接影响人们的精神世界,影响社会的发展。它主要靠书店这条流通渠道来推广。从书籍的本质出发,书店的功能可概括为:传播思想,普及文化,联系读者,促进出版。同时,书店还是一座城市的文化品牌形象。

传播思想

各个阶级、 政党、 社会集团以至学派,往往都以出版物作为传播自己的思想、观点的重要手段。从中国的近现代书店史来看,19世纪60年代,清政府在江苏、江西、浙江等10多个省建立官书局,印了一些校勘精审的古籍,其目的是宣扬儒学思想, 维护封建统治。19世纪末叶,康有为等维新派在京师成立强学书局,发行维新变法读物,受到慈禧太后等顽固派的镇压。20世纪初,以孙中山为首的民主革命派建立了镜今书局、东大陆书局、国学社等书店,大量发行《革命军》、《猛回头》等反清读物,为推翻清朝帝制的辛亥革命作了思想准备。

1920xx年五四运动后,毛泽东、恽代英、陈独秀等共产主义知识分子都创办过书店,致力于新思想、新文化的传播。1920xx年 1月,毛泽东把“推广文化书社”作为改造社会的一项“基本事业”。中国共产党成立以后,各地党组织、共产党员或进步人士创办了许多以传播马克思主义为宗旨的书店。例如, 20xx年代的上海书店、长江书店,30年代的生活、读书、新知等书店,在抗日民主根据地、解放区建立的新华书店等等。这些书店发行的革命图书,对提高工农群众、知识分子的思想觉悟和促进中国革命事业的发展起了重要作用。而以宣扬反动思想,反对革命潮流为目的的某些书店,则终于为人们所唾弃。中华人民共和国成立以后,书店事业得到空前发展,为宣传马列主义、毛泽东思想,建设社会主义精神文明,作出了贡献。

普及文化

书店是普及和推广科学文化知识不可缺少的一个环节。普及文化的关键措施是兴办教育,而各项教育事业需要的教材,则要由书店来供应。80年代以来,中国的国营书店每年约发行各类教材20多亿册,占全国图书销售总量的1/3以上。 这是一项巨大的发行工程,只有进行严密的调查统计和科学地组织供应,才能确保课前到书,人手一册。各地书店广泛发行科学技术图书和学术文化文艺图书,对促进经济文化建设和人民文化水平的提高, 起着重要作用。 中国的书店工作者,坚持上山下乡,主动关心农业生产需要,有针对性地供应农业技术书,促进了生产发展。

联系读者

书店是作者、编者同广大读者联系的纽带。“熟悉读者、熟悉书”,“为书找读者、为读者找书”,是书店联系读者的重要功能。它可以将读者的需要、意见以及对书的评论,及时反映给出版部门,并将出书信息及其出版意图介绍给读者。

许多书店联系和团结了一大批基本读者,把他们的专业需要、通信地址、电话等记入读者联系卡。每到新书,及时同这些读者联系。读者急需的书,则千方百计代查、代找, 送上门去。大型书店经常举办读书报告会、新书发布会,邀请作者来店演讲或同读者座谈,并为购书的读者签名留念。

促进出版

书店联系面广,熟悉市场,掌握各种复杂的销售条件,对于出书的品种、数量、价格、时间能否适应市场需要,较为敏感,可以把这些信息及时反馈给出版部门,使出版社出版的图书更能适销对路,可以使出版部门缩短图书出版周期,加速资金周转,为图书的扩大再生产创造较好的条件。

书店的经营

有人认为,同其他的实业投资相比,开一间小书店[1]是一件比较容易操作的雅事,既悠闲又赚钱。因此,开书店成了不少创业人士的热门选择。但是不是开家书店钱就唾手可得呢?记者采访了北京从事图书批发的霍然总经理,请她为有意投资开书店的创业者提供意见。

政策支持

目前,经营零售图书的门槛非常低,只需到当地新闻出版局或是文化部门获取文化经营许可证,然后再到工商局注册登记即可。对于经营的场所,并没有任何限制。

商圈调查

书店开在哪里,周边的读书氛围和辐射的读者群怎样,对一个有志书店经营的人来说至关重要,书店对理想地段的要求很高,占有一个好地方等于成功了一半。在居民小区附近,开个出租为主、休闲娱乐杂志为辅的书店也能走俏;超市里面,美容、饮食、休闲等生活类的书往往受到青睐;打工人员聚集区,好销的大多是各类杂志,武侠、言情类书籍等;高校周围,可以以人文社科类的学术书为主。另外,独特的内容定位往往也能招揽来不错的生意。

进货渠道

明天书屋的张明介绍,如果想开特价书店,可以在北京的特价书市进货。如果想做流行图书,可以在出版社、图书批发市场和个人工作室进货。

出版社的供货关键看信誉。一般从出版社进货,除部分教材8折外,其他书籍大都在6.5至7.2折之间。相比之下,图书批发市场这条进货途径对小书店经营者来说可谓捷径,它不要求雄厚的资金,进、调、退货也比较方便,只是在折扣上要吃3至5个点的亏。

再有就是从个人工作室进货,虽然折扣十分优惠,但可选择的品种较少,货源也不稳定,且每种图书的拿货起点也比较高。

购员素质

现阶段,我国年出版新书超20万种,且在以10%左右的速度递增,加上再版的图书品种,每年流入图书市场的品种估计至少也有30万种以上。选择适销对路的图书品种是每一位书店采购员必做的一道课题。特别是在激烈的价

格竞争、渠道竞争面前,如何在有限的卖场陈列动销比例高、周转快的品种并取得效益最大化,更考验采购员的水平。目前很多书店业务部门采购员既当业务员又当对账员、接待员,很难静心研究业务,更难得分析市场。而一位优秀的采购员本应是他所负责的图书品种的专家,这与商业“买手”相同。

买手决定销售企业的盈利能力。面对纷繁芜杂的图书品种,书店要让图书采购员要为本店选到适销对路的图书,首先需要选用专业的人才负责专业的板块,另外要建立科学的组织架构,让采购员在系统的保障下买到最适销对路的书,还要建立强有力的考核监督机制。只有这样,才能过好图书采购这一关。

推销策略

书店可以推行会员制,会员可以享受更低的折扣,同时每年年终时可以随便选择一本一定价位内的新书。书店每年还可以举办答谢读者活动,如抽奖等。

图书是一种精细产品,在大部分情况下它具有不可替代性。消费者买肥皂,想买力士的,没有的话可以用舒肤佳来代替,但买书的时候,你要一本哈贝马斯的著作,没有的时候就不可能用德里达或者春树的作品代替。所以做好专业,保持特色,是保证客源的最好方法。

特价书店的推销应该“比流行高半格”,不断举办一些主题活动,这样便于聚集书店的人气。

图书陈列

据有多年书店经营经验的杨先生介绍,图书陈列很有讲究。首先要设计醒目、一目了然。如果书店的卖场面积较大,可以在书店的入口处配置相应的布局图,这是非常重要的,它属于导购系统,让读者马上看到图书区域的分布。

其次,造型简洁,体现特色。书店在堆放式摆放(书墩)时应该注意简洁,摆放形式有:圆形、螺旋形、方形等等。同时在陈列图书时应该和书本身的内容进行搭配。

最后,分区定位、常换常新。书店在布局陈列时要分区定位,局部可以做适当调整。

库存管理

书店的商品约占总流动资产的2/3,也就是65%以上,因此若是库存额过大,会引发资金周转与款项支付上的问题。霍然总结了理想库存额的计算方式与贷款的注意事项。

一、库存额需控制在月平均销货收入的3倍之内(这是以一般书店的周转率:1年周转4次而换算出来的结论)。

二、月度库存额的计算 a.计算出为月平均销货收入3倍的标准库存额(以进货金额计算)。 b.计算出自店的月销售指数(各月的销货收入除以月平均销货收入)。 c.月度的理想库存金额为:a b 上述均只是参考的数据。建议书店业主可以挑选比较闲暇的月份(一年两次),设定为店内的库存整理月,检核一下:库存的金额是否在理想范围内?若能够实施库存盘点则一定更能掌握确实的现况。也可以参考手上的进、出、退货的清单,如此就算不必大费周折盘点,也可掌握大概的库存状况。

货物管理

补书:书店的补书,以上一次进货至补书当日期间销售的书籍册数为补书数量的依据。可退的进货量一般建议控制为上一期销量的1.1倍;不可退的进货量则建议维持在上一期销售量的9成。

退货:应该以销售量为依据,做量的调整。退货事宜应该在当初进货时与供货商协调好,这样可以省去不少麻烦。

投资风险

书店生存的必要条件是获利,所以书店必须提供顾客所需求的商品与服务,因此书店在考虑卖场中陈设的商品时,应该透过市场调查,了解商圈中顾客的消费习惯以及各类商品的发展趋势,确认市场规模大小与特性,以作为选择商品组合的参考。

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篇18:奶茶店员工守则与规章制度范文

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 604 字

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一:按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行:

1:本店员工必需牢固树立时间意识,上班迟到10分钟扣5元,以此类推每十分钟加 扣5元。

2:有事除特殊情况外,提前一天执行请假制度,说明理由,去向,方便联系。 3:临时请假按时间累计12小时为一天。

4:由于行业特殊性,周六、周日不休息,如请假扣除当天工资及全勤奖金。 5:每月请假三天者,月出勤视为满勤。本店设立超勤奖,金额为:50元/天。 二:上班期间,必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。 1:树立“顾客至上”的服务理念。

2:学习待客礼仪,主动问好、学会微笑服务。

3:不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

4:禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现,处罚办法为: 玩手机、看电影、接电话:10 元/次;睡觉:100 元/次。

5:搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款 5 元。 五:旷工一天扣三天工资。

六:中途不做的员工(服务员提前壹个月,学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行 的或解聘的员工,终止押金发放。

七:本店新招员工有关要求。

1:面试时提供自己的联系方式,身份证复印件及家长联系方式。

2:面试合格后,试用一周,试用期不合格,本店有权辞退,不付任何待遇。

3:试用合格后,工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工,本店奖励一 千元。

八:凡矿工和因私事请假外出期间发生意外,由职工本人负责。本店概不负责。

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篇19:奶茶店员工守则与规章制度范文

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 3125 字

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一、 公司形象

1、 员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构,并能向客户及外界正确地介绍公司情况。

2、 在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合,应注视对方,微笑应答,切不可冒犯对方。

3、 在任何场合应用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗。

4、 遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻,上班时间(包括午餐时间)办公室内应保证有人接待。

5、 接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话作好接听记录,严禁占用公司电话时间太长。

6、 员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时,必须时刻注重公司形象,按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。

7、 员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。

8、 员工要注重个人仪态仪表,工作时间的着装及修饰须大方得体。

二、生活作息

1、 员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。

2、 作息时间规定

1)、夏季作息时间表(4月——9月)

上班时间 早 9:00

午休12:00——13:00

下班时间 晚 18:00

2)、冬季作息时间表(10月——3月)

上班时间 早 9:00

午休12:00——12:30

下班时间 晚 17:30

3、 员工上下班施行签到制,上下班均须本人亲自签到,不得托、替他人签到。

4、 员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。

5、 员工如因事需在工作时间内外出,要向主管经理请示签退后方可离开公司。

6、 员工遇突发疾病须当天向主管经理请假,事后补交相关证明。

7、 事假需提前向主管经理提出申请,并填写【请假申请单】,经批准后方可休息。

8、 员工享有国家法定节假日正常休息的权利,公司不提倡员工加班,鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班,计发加班工资及补贴;员工因工作需要自行要求加班,需向部门主管或经理提出申请,准许后方可加班。

三、 卫生规范

1、 员工须每天清洁个人工作区内的卫生,确保地面、桌面及设备的整洁。

2、 员工须自觉保持公共区域的卫生,发现不清洁的情况,应及时清理。

3、 员工在公司内接待来访客人,事后需立即清理会客区。

4、 办公区域内严禁吸烟。

5、 正确使用公司内的水、电、空调等设施,最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。

四、工作要求

1、 工作时间内不应无故离岗、串岗,不得闲聊、吃零食、大声喧哗,确保办公环境的安静有序。

2、 新入职员工的试用期为三个月,员工在试用期内要按月进行考评。详见《员工试用期考核表》。

3、 公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据,要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。

4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行(大厅、会议室),如需在个人工作区域内进行谈话的,时间一般不应超过三分钟(特殊情况除外)。

5、 加强学习与工作相关的专业知识及技能,积极参加公司组织的各项培训(培训将施行签到制,出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分)。

6、 经常总结工作中的得失,并参与部门的业务讨论,不断提高自身的业务水平。

7、 不得无故缺席部门的工作例会及公司的重要会议。

8、 员工在工作时间必须全身心地投入,保持高效率地工作。

9、 员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现,给予警告,情节严重者,公司将予以辞退。

10、 员工须保管好个人的文件资料及办公用品,未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。

10、员工要保管好个人电脑,按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护,如发生故障应及时报告综合管理部,由公司安排修理。

五、 保密规定

1、 员工须严守公司商业机密,妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。

2、 管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作,并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。

3、 任何时间,员工均不可擅自邀请亲朋好友在公司聚会。

4、 员工及管理人员均不可向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重要的方案,如一发现,除接受罚款、辞退等内部处理外,情节严重的,公司将追究其法律责任。

六、人员管理

1、 员工必须服从公司的整体管理,包括职务的分配及工作内容的安排。

2、 员工须尊重上司,按照上司的指导进行工作并主动向上司汇报工作情况。

3、 员工有关业务方面的问题须及时向部门主管或经理反映,听取意见。

4、 涉及超出员工权限的决定必须报经部门主管或经理同意。

5、 员工不服从上级指挥,目无领导,顶撞上级,而影响公司指导系统的正常运作,视情节严重程度,给予处理。

6、 管理人员应团结互助,努力协调好各部门的关系,鼓励并带领好员工队伍,时刻掌握员工的工作情况,确保公司整体策划顺利进行。

7、 公司是一个大家庭,员工应团结互助,为公司发展做出努力。

七、 物品管理

1、 办公用品的日常管理由综合管理部专门人员负责定期购买;

2、 每月10日之前,个人将所需要的办公用品填写在公司【购物申请单】上,由管理部专门负责人提交主管经理,审批同意后,由专门负责人将办公用品购回,根据实际需要有计划地发放。

3、 若急需某类办公用品,也应先填写【购物申请单】后,交由专门负责人,经主管经理审批同意后,方可购置。

4、 新进人员到职时由综合管理部门统一配发各种办公物品。

八、电脑管理:

1、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。下班时,务必关机切断电源。

2、使用者的业务数据,应严格按照要求妥善存储在网络上相应的位置上。

3、未经许可,使用者不可增删硬盘上的应用软件和系统软件。

4、严禁使用计算机玩游戏。

5、公司及各部门的业务数据,由公司资料管理员至少每周备份一次;重要数据由使用者本人向资料管理员申请做立即备份。

6、未经许可,任何私人的光盘、软盘不得在公司的计算机设备上使用。

7、使用者必须妥善保管好自己的用户名和密码,严防被窃取而导致泄密。

九、网络管理

1、 工作时间内禁止浏览与自己工作岗位或业务无关的网站。

2、 工作时间内不允许在网络上从事与工作无关的行为(如:上网聊天),也决不允许任何与工作无关的信息出现在网络上。

3、 严禁在公司网络上玩任何形式的网络游戏、浏览图片、倾听音乐等各种与工作无关的内容。

4、 禁止利用公司网络下载各种游戏及大型软件

5、 公司网络结构由网络工程师统一规划建设与管理维护,任何人不得私自更改网络结构,个人电脑及服务器设备等所用ip地址必须按网络工程师指定的方式设置,不可擅自更改。

十、奖惩办法:

1、员工奖励分为口头表扬及物质奖励;

2、员工惩罚分为口头警告、罚款及除名;

3、有下列事迹的员工,在调查核实的基础上,经经理办公会研究,给予相应的奖励: a、积极向公司提出合理化建议,其建议被公司所采纳者;

b、维护公司利益和荣誉,保护公共资产,防止事故发生与挽回经济损失有功者。

4、下列事由的员工,在调查核实的基础上,经经理办公会研究,给予相应的惩罚: a、违反国家法律、法规或公司规章制度造成经济损失和不良影响的;

b、泄露公司经营管理秘密的;

c、私自把公司客户介绍他人的。

5、公司将设立年终全勤奖(未有迟到、早退现象及病事假),奖金为1000元,于年终考评后一次性发放(以每个月的考勤统计为依据)。

6、在公司服务满三年(不含三年)的员工,将给予一周的带薪休假(休假期需提前和公司协商,以不耽误工作为前提,得到许可后方可休假)及20xx元的一次性旅游补贴。

7、在公司服务满五年(不含五年)的员工将给予300元/月的住房补贴,发放办法从第六年度合同期开始,本年度合同期满时一次性发放;无论何种情况,未履行满从第六年度开始签定的本年度合同期的员工将不享受此项福利补贴。

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篇20:奶茶店员工守则与规章制度范文

范文类型:员工手册,制度与职责,适用行业岗位:营业员,职员,全文共 1002 字

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为了创造一支以公司利益至高无上为准则,建立高素质、高水平的团队,更好地服务于每一位客户,公司制定了以下严格的管理规章制定,望每一位员工都自觉遵守:

一、 准时上下班,不得迟到,不得早退,不得旷工。

二、 工作期间不可因私人情绪影响工作。

三、 员工应在每天的工作时间开始前和工作结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作,保持物品整齐,桌面清洁。

四、 上班时不应无故离岗、串岗,不得闲聊、嬉戏打闹、赌博喝酒、睡觉、做个人私事而影响公司的形象,确保办公环境和车间环境的安静有序。

五、 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神,尊重上级,有何正确的建议或想法用书写文字报告交与上级部门,公司将做出合理的回复。

六、 服从分配、服从管理、不得损坏公司形象、透漏公司机密。

七、 认真耐心听取每一位客户的建议和投诉,损坏公司财物者照价赔偿。

八、 员工服务态度: 使用标准的专业文明用语, 做好积极、主动、热情、微笑及训练有素的语音、语速和语调的服务。 九、 电话接听:遵守电话使用规范,工作时间应避免私人电话。如确实需要,应以重要事项陈述为主。 接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话做好接听记录,严禁占用公司电话时间太长,严禁使用公司电话打工作以外的电话,违者扣罚10元/次

十、 考勤:1 、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度,上下班亲自打卡(午休不打卡),不得代替他人打卡。 2,迟到、早退、旷工 ( 1 )迟到或早退 30 分钟以内者,每次扣发薪金 10 元。 30分钟以上 1 小时以内者,每次扣发薪金 20 元。超过 1 小时以上者必须提前办理请假手续,否则按旷工处理。 ( 2 )月迟到、早退累计达六次者,扣除相应薪金后,计旷工一次。 旷工一次扣发一天双倍薪金。工作时间不允许请假,请假一天扣除当日工资,未经批准按旷工处理;2.上班期间不得嬉戏打闹、睡觉、做个人私事,违者扣罚10元/次;3.每个月进行优秀员工奖励,奖励100元,(条件:必须是满勤员工,无客户投诉者)。

十一、 辞职条件:1.员工辞职必须提前一个月提辞呈报告,书写详细理由充分经批准方可离职,离职只发放工资;2.未满一个月离职者只发放工资的60%。

十二、 辞退员工将不发放任何工资待遇,辞退条件如下:

1.连续旷工3次/月;2.不服从上级管理,与客户争吵3次/月;3.偷盗本公司财物者。

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