工作岗位说明书的作用精选20篇

叉车司机工作岗位职责说明

叉车司机要求有较强的安全意识，身体素质好，具备较强的工作责任心。下面是第一范文网小编为大家提供的“叉车司机工作岗位职责”，感谢阅读。

叉车司机工作岗位职责说明

1、负责工作中严格执行公司政策、标准操作规程，工作范围有效配置的正常使用，及管理标准、要求在日常运作的执行落实;

2、负责以公司政策、相关SOP为工作准则，实施对工作范围货物的收、发、存管理，并按时、准确对货物进行盘点，真实、及时提供报表、数据，出现帐货差异时应查找原因;

3、负责严格执行先到期先出的原则，严格执行产品追踪管理要求;

4、负责操作设备、设施安全及高效使用，工作期间提交的工作成果达致公司及部门目标要求;

5、负责货物堆放整齐规范，工作期间场所人员及财产的安全;

6、负责工作过程与现场人员的效沟通、协调;

7、负责现场车辆的装卸、检查、协调，保证现场运作安全、有序;

8、负责禁止装卸现场的不安全行为;

9、负责工作场所的GMP和5S工作

10、负责及时向仓储部经理、直属主管任反映、汇报工作中出现的问题、事件。

叉车司机工作岗位职责范文

1.严格遵守叉车安全操作规程，确保安全运行，杜绝安全事故的发生。

2.根据货物装卸的要求，安全驾驶叉车对货物进行水平、垂直方向的搬运;指导搬运工将货物堆放到卡板，不得超高超宽;

3.取、堆垛物料托盘时，应小心谨慎缓慢操作，防止造成托盘或物料的损坏。

4.慎造成托盘损坏时，若是轻微损伤，应及时修补，减少公司损失，若损伤无法修补的，应按实际损失折价或全额赔偿。

5.业应注意规范操作，驾驶时必须集中精神，不可麻痹大意，多视角观察，确保库区其他作业人员的安全;

6.车启动时，注意观察周围是否有其它车辆、行人或障碍物;转弯时要看倒后镜及观察左右侧的情况，要亮指示灯并鸣喇叭;倒车时应先看倒后镜及回头观察情况，无障碍物始能行驶;

7.车装运的货物不能太高，以免挡住驾驶员的视线，导致事故的发生;

叉车司机工作岗位职责

1. 正常驾驶和操作叉车，确保叉车操作安全和货品安全。货物、包材和托盘码放规范，做好原材料及成品出入库的装卸、库位调整、产品的整理等工作内容。

2. 检查并核对出入库货物的品种、规格及数量，确保出入库准确无误，并在规定的时间内完成。

3.根据叉车日常的保养规定和使用说明，及时的清洁保养叉车及其附属部件，并做好记录。

4. 按照装卸及配送要求，合理、安全地装卸配送物料。

5.协助仓管员进行仓库物资管理，配合仓管员做好仓库盘点工作。

6. 负责仓库5S管理，保持仓库区域的整洁。

7. 严格遵守公司安全规定和国家安全法律法规，工作中实时贯彻安全第一的思想。

1.负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。

2.负责会议室设备及服务用品的检查及报修。

3.负责保持会议室与服务区的干净整洁。

4.负责会后的会场整理。

5.负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。

6.负责杯具的清理及消毒。

7.负责本岗位绿色植物的养护工作。

8.负责家具的定期保养工作。

9.负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。

10.负责使用清洁工具的保养及维护。

11.负责会议临时更改信息的通知及发放。

12.完成上级交待的其它工作。

一、库管员依据送货单及合格检验报告单，填写入库单，办理入库手续，入库后将合格品按规格、型号、品名分区、分类、分批堆放，做到整齐摆放、合理有序、方便生产。不合格材料应隔离存放和做出明显标识，并通知采购人员联系退货事宜。

二、每次发生入、出库事项，应立即填写入、出库单，据实登记记账。出、入库单一式三联，分别由经办人、库房和财务部存查；

三、根据出、入库单，登记材料明细账。

四、所有材料出库必须凭领料单领取，库房方可办理出库手续。

五、建立材料进、出台账；明细账；材料盘存表。

六、盘存

1、每月末，物资库管员对管理范围内的物品自行盘存一次，发现库存产品的盈亏、损坏、品种、规格串混等情况，要分析原因，提出预防和纠正措施，并及时汇报。

2、总经理可根据需要，直接按排财会人员，不定期的到库房进行财务稽查。

3、所有盘存结果，都要在盘存表上据实反映出来，对帐物不符的，主管领导应提出处理意见，报总经理审批。

七、库房要保持整洁，业务无关人员不准进入，认真做好“三防”工作（防火、防盗、防破坏）。

八、完成公司临时下达的其它工作。

1.不断观察顾客消费动态，寻找销售中存在的问题，并及时解决，未能解决的及时上报，并说明原因。

2.明确任务指标，积极带头完成任务指标

3.积极辅助每一位同事，确保每单销售成功完成，并产生较高附加值

4.督促跟踪组内员工销售任务完成情况，全力以赴的帮扶每位同事完成个人指标。

5.淡场情况下，有义务和权力组织组内员工进行销售技巧分享和模拟演练(技巧、沟通能力、产品卖点及应用、产品知识及应用)

6.空下的时间要观察组内员工的销售过程，主动寻找销售中存在的各种问题，做好相关记录，及时上报

7.监督记录每天进店率，时刻观察组内人员的销售成交率、附加值，做到及时沟通交流，并做细致分析，做好方案后上报主管

8.注重销售情况，作出畅销、滞销原因分析，上报主管

9.观察组内人员的团队互助意识，主动性，并找出个人优缺点

10.新进人员的销售，安排资深销售顾问进行帮扶，并进行一对一的带教，确保不流失业绩情况下新人能得到提升。

11.针对销售中出现不积极，声音小，不说明等突发问题的人员，跟踪交流找出内在原因，并及时给予纠正指导。

12.销售组长协助销售主管进行日常工作的管理，如销售主管不在岗由销售组长行使主管权力。

1、负责集团办公设备的管理与登记，计算机、传真机、长途电话、复印机的具体使用和登记，名片印制，文件印刷等工作。

2、负责低值易耗办公用品的发放、使用登记和离职时的缴回。

3、负责各类办公品、固定资产的保养、维修，保管，每月清点，年终盘存统计，做到入有验收，出有手续，保证帐实相符。

4、按标准定额，做好添购办公用品、器具的计划编制和申购手续工作，做到既不脱档又不长期积存。

5、负责来宾具体接待、日程和参观内容安排，以及食宿地点、车辆安排和车船机票代购等事宜，以及集团重大活动和联谊活动的后勤总务保障。

6、在办公室主任领导下，具体编制年度经营计划和年度主要技术经济财务指标，汇总和整合各部门及下属中心的年度工作计划和年内分期工作目标。

7、定期或不定期检查、了解各部门及下属单位计划执行完成情况，发现问题及时汇报。及时、准确、全面完成各种年度经营业务统计报表、附注的编写编制。

8、及时反馈经营计划进展情况，编写经营分析报告，提出改进建议，供集团领导决策参考。负责相关计划经营资料的收集、整理、归档。

9、负责集团网站的建设、对外宣传、维修维护及电子邮箱管理。

10、负责办公室财务、行政机要、信息保密及部分文秘工作。

11、完成办公室主任临时交办的其它任务。

根据《中华人民共和国劳动法》、《劳动合同法》、__公司章程及公司《劳动合同管理制度》、《劳动用工管理办法》和《公司员工劳动纪律》等规定，大___公司(以下简称甲方或公司)现聘用___(以下简称乙方或劳动者)在公司从事岗位工作。

一、岗位职责：(略)

二、聘用期限：自______年____月____日起至______年____月____日止。协议到期自行终止，需继续签订岗位协议的，应在期满前办理续订手续。

三、本岗位工资标准为：(根据实际情况确定)

四、劳动者一方必须遵守大__公司依法制定的岗位职责和各项规章制度，公司向劳动者一方提供履行岗位职责必备的条件。

五、本协议书的变更、解除等事宜均按法律法规和大庆市的相关规定以及公司规章制度规定办理。

六、双方其它约定：(略)

七、本协议书作为劳动合同书附件，由公司和劳动者双方各执一份。

甲方(公司盖章)：乙方：

法定代表人签名(盖章)：受聘人员签名：

签订日期：______年____月____日

商场保洁员的岗位职责说明

作为商场保洁员需要了解该岗位工作职责。那么大家知道商场保洁员的岗位职责有哪些吗?以下是第一范文网小编为您整理的“商场保洁员的岗位职责”，供您参考。

商场保洁员的岗位职责有哪些

1、 认真做好员工的思想工作。

2、 检查管区内各处卫生情况。

3、 负责和协调工作。

4、 做到员工向班长负责，班长向主管负责

5、 认真检查、做好巡查记录。

6、 指定月计划和周计划卫生。

7、 做好员工请假销假制度及考勤。

8、 节约成本，指定每月物料计划。

9、 定期开会，对员工进行专业知识培训。

商场保洁员的岗位职责是什么

1.保洁员必须每天准时上班，做到不迟到不早退，听从分配及管理。

2.上班报到时必须填好每日上班时间考勤表。

3.在员工更衣室换好工作服，带好工作证。

4.上班时间不允许做工作外的事情，(例如：发短信聊天，织毛衣等)要做到人走清洁工具跟随，不乱放。

5.上班时间不允许在公共区域(或办公区域)喧闹或聚会聊天，上班时间工作交谈声音小点。

6.工作时间做好工作记录，每月发工资前提交工作记录和考勤记录。

7.时刻要意识到客人走后该清理的物品(例如：茶杯、烟灰缸、茶几擦拭等)。

8.中午只少有壹人保持在大厅值班巡逻卫生，做到一人一岗，各负其责，公用部位做到每隔20分钟巡逻一次。(例如：卫生间纸盒、马桶冲洗、地面清洁、洗脸盘毛巾折叠整齐)。

9.中午领导休息时，请勿打搅。(例如：送报纸、擦桌子等)。

10.下雨时，客户雨伞要负责放到伞架上，并将地面上雨水清洁干净。

11.收拾好的报纸及其它物品，未经甲方同意，禁止保洁员私自出售。

12.上班时间有事外出，必须向甲方请假，并将请假时间记录于考勤表。

13.保洁员打扫卫生间时，有客人进入时，保洁员应极时回避。

14.下班前，大堂公共地面必须尘推一次，垃圾桶清理，检查是否关好门窗、水龙头、电源开关。是否收拾好保洁工具和清洁用品(例如：梯子、拖把等)。

15.保洁员必须做到对公司管理保密，对工作负责。

16.保洁人员上班时间应保持通信联络(上班手机保持开通)，以便管理人员有事能急时找到工作人员。

商场保洁员的岗位职责范文

1.对大堂地面进行彻底清扫和抛光，并定期打蜡，上蜡时，必须注意划区进行，操作时，提醒客人注意，以防止滑倒。

2.对大厅门口及台阶进行清刷冲洗，做好“三包”工作。

3.对电梯进行清洁和保养，擦电梯门，擦亮梯内镜面。对电梯内进行吸尘，保证无杂物，定期对电梯门、四壁进行上光打蜡。

4.定期对公共区域的所有玻璃进行清擦，保证明亮无尘。

5.定期对公共区域的所有墙壁纸进行消毒清洗，如发现墙纸有破损需马上更换，保证无灰尘如新。

商场保洁员的岗位职责

1.保洁员必须每天准时上班，做到不迟到不早退，听从分配及管理。

2.上班报到时必须填好每日上班时间考勤表。

3.在员工更衣室换好工作服，带好工作证。

4.上班时间不允许做工作外的事情，(例如：发短信聊天，织毛衣等)要做到人走清洁工具跟随，不乱放。

5.上班时间不允许在公共区域(或办公区域)喧闹或聚会聊天，上班时间工作交谈声音小点。

6.工作时间做好工作记录，每月发工资前提交工作记录和考勤记录。

7.时刻要意识到客人走后该清理的物品(例如：茶杯、烟灰缸、茶几擦拭等)。

8.中午只少有壹人保持在大厅值班巡逻卫生，做到一人一岗，各负其责，公用部位做到每隔20分钟巡逻一次。(例如：卫生间纸盒、马桶冲洗、地面清洁、洗脸盘毛巾折叠整齐)。

9.中午领导休息时，请勿打搅。(例如：送报纸、擦桌子等)。

10.下雨时，客户雨伞要负责放到伞架上，并将地面上雨水清洁干净。

11.收拾好的报纸及其它物品，未经甲方同意，禁止保洁员私自出售。

12.上班时间有事外出，必须向甲方请假，并将请假时间记录于考勤表。

13.保洁员打扫卫生间时，有客人进入时，保洁员应极时回避。

14.下班前，大堂公共地面必须尘推一次，垃圾桶清理，检查是否关好门窗、水龙头、电源开关。是否收拾好保洁工具和清洁用品(例如：梯子、拖把等)。

15.保洁员必须做到对公司管理保密，对工作负责。

16.保洁人员上班时间应保持通信联络(上班手机保持开通)，以便管理人员有事能急时找到工作人员。

一、提前做好分管项目的材料核算、计划申报，在施工过程中严格跟踪、现场监督，杜绝材料浪费现象。

二、提前做好分管项目的技术交底与施工方案准备，严格按照项目工程师制定并经审核的施工方案指导施工，在实施过程中严格现场监督，坚决杜绝违章、违规操作，对分管项目施工过程的安全承担第一管理责任。

三、认真做好分管项目全过程，所有部位的质量监督、检查、复验，对进场材料质量严格把关，并对分管项目施工过程的质量承担直接责任。

四、认真做好分管项目施工过程的技术资料整理与报验工作，对监理公司和项目部提出的分管项目质量整改意见必须及时落实。

五、严格按照项目部发布的周进度与月进度计划实施，对分管项目的工程进度负有直接责任。

六、充分发挥和提高现场生产管理水平，抓紧细节管理。

七、本着管生产必须管安全的原则，毫不松懈的抓好分管工种的安全生产管理，督促班组人员采取针对性、预防性的安全措施;及时制定预案和措施，发现安全隐患和问题，及时处理;必须确保分管工种实现：无重大安全事故，无死亡事故。

八、对发现的问题和隐患必须及时处理，当天问题必须当天处理和解决。

九、及时完成项目部的其他工作。

1.负责公司的财务会计工作，严格遵守有关财经纪律和经济法规，协助总经理和分管副总经理做好公司的财务工作。

2.组织制定完善的财会制度和相应的实施细则，经批准后严格执行，对其中出现的问题及时制止、纠正，严重的应及时向公司领导汇报。

3.负责拟术公司的年度财务收支、资金需求、成本费用、现金流量等计划，参与制订公司的经营计划，经批准后组织实施。

4.负责监督、检查公司各项财务计划执行情况，提出财务分析报告，并提出加强经营管理和财务管理的建议，供公司领导参考。

5.主持或参与审查、拟订公司重要经济合同、协议，组织审核项目预决算、用款方案、原辅材料供应计划。

6.掌握税收政策，负责与税收机关的协调。

7.负责对所有下属企业的财务监督与协调，审核所有上报的财务报表，及时回答公司领导、股东、政府部门的质询。

8.组织一调度公司资金，重点负责向金融机构融资。

9.拟订年度经营利润分配草案及其他财会资料供公司董事会决策使用。

10.负责指导、管理、监督财务部下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的线效考核和奖励惩罚工作。

11.完成总经理临时交办的工作。

1、负责广告策划方案、活动策划方案、公关策划方案的策划与组织实施；

2、负责协助市场部门广告促销推广计划的编制与执行工作；

3、负责组织收集竞争者的广告促销信息；

4、负责组织广告策划前期的市场调查与分析工作；

5、协助编制具体的市场广告促销方案，并报市场部经理审批；

6、根据市场行情，具体的广告策划及创意工作；

7、负责广告促销活动专题页面的设计、上线；

8、广告促销产品介绍及活动规则说明；

9、对促销活动进行跟踪、申报，并处理广告促销过程中的各种突发事件；

10、负责组织广告促销效果评估工作，并按时提交评估报告；

11、完成上级领导临时交办的工作。

1、有较高的专业知识，良好的素质及文化修养、明确的目的、良好的工作效率与工作态度。

2、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责，建立建全合格厂家台帐。

3、积极开展市场调查、分析预测，做好市场信息的收集、整理和反馈。

4、掌握市场动态，积极适时、有效的调整业务渠道，严禁采购“三无”产品和假冒伪劣产品。

5、材料采购必须凭领导签字的采购单进行采购，作到保质保量，准时到位，无权擅自变更采购材料的品牌、规格、数量及交货时间。

6、负责做好维修后服务工作，走访客户，及时处理好客户投诉，保证客户满意，提高企业信誉。

7、按时完成经理与公司交办的其他工作。

1、设备管理制度建设：建立健全设备管理制度并组织实施;包括设备验证、设备档案管理、设备调拨、封存启封、报废出售管理、计量器具管理等;制订各种设备的标准操作程序(SOP)文件;同时组织对设备操作人员的培训，确保设备操作有章可依;

2、设备采购(番禺采购)：根据生产发展或项目需要，协同上级经理(番禺经理)制订新设备采购、投资计划，组织设备的选型和申购;组织设备的安装、调试、验收工作，保证设备采购的顺利进行;

3、设备检查：负责公司各类设备运行情况的检查、记录、考核以及日常管理工作;负责公司水、电、气的日常管理工作;备件、设备管理;负责安排人员检查巡查设备并做好监督工作;保证设备外观整洁，保证设备正常运行无跑、冒、滴、漏现象;

4、组织设备维修：负责公司年/月度修理计划的拟订工作;负责厂房机械、电气等各类设备的维护保养管理工作;负责设备故障处理、事故安全处理等;根据生产要求,组织人员对设备进行定期、不定期检修，减少设备故障率，保证设备的正常运行。

1、编制并执行财务预、决算，遵守财务制度，严格执行财经纪律，严格按照开支范围和标准合理使用经费。加强预算内外资金的核算和管理。

2、执行会计制度，做好记帐、算帐、凭证真实可靠，手续完备，数据准确，帐目清楚，做到帐证相符、帐帐相符、帐表相符，如实全面反映学校资金活动情况。

3、进行财务分析，给领导提供财务数据及报告。

4、按期按计划拨款，按时结帐，做好内部审计工作，提出合理建议，给领导当好参谋。

5、保管会计凭证、帐册、报表等档案资料，及时整理、装订，按期送档案室收档保存。

6、模范遵守、热情宣传、忠诚维护财经制度、财经纪律，不假公济私，不挪用公款，不营私舞弊，不贪占国家资金。与出纳配合，搞好财务工作。

7、月末结帐、对帐，出月报表。年终结帐和编制年报表。

8、编制财务报告。

9、管理学校基建帐务的处理:编制、凭证、拨款、月报表、对结帐。

资金管理岗位职责说明

资金管理是对国营企业资金来源和资金使用进行计划、控制、监督、考核等项工作的总称。下面是由第一范文网小编为你带来的“资金管理岗位职责”。

资金管理岗位职责有哪些

1、负责与各金融机构、银行、政府及相关机构联络、接洽;

2、负责与外部机构建立广泛的信息来源和良好的合作关系;

3、负责公司融资信息的收集、整理，融资渠道的建立;

4、负责各种融资方式的分析、探讨、操作、实施;

5、负责配合公司战略部署安排相关投融资事务;

6、负责参与融资商务谈判，撰写相关报告和文件;

7、负责协助资金主管办理其他临时性工作、协调工作;

8、负责处理公司与融资、贷款相关的各种外部事宜;

9、合理进行资金分析和调配，内部融资安排。

资金管理岗位职责是什么

1.负责编制公司的资金使用计划，对公司全年资金使用进行统筹规划，促进公司资金平衡。

2.分析和测算各项财务指标，撰写公司每月资金管理专项分析报告，提出并实施公司资金管理工作改进建议;完善资金管理制度。

3.对所负责融资项目进行跟进，收集相关资料，协助公司合规评审部完成对融资项目的评审。

4.负责融资方案的具体实施和操作，负责完成融资目标，保障资金正常流转。

5.负责公司的融资资料的归档和保管工作，监督资金使用，提高资金使用效率。

6.完成上级领导交办的其他专项工作。

资金管理岗位职责

1.制定集团公司的资金管理制度，资金授权制度和审批制度。

2.编制集团公司年度，月度资金预算，并监督资金预算的具体执行。

3.编制集团公司月度流动资金计划，分析月度资金使用情况，根据发现的问题提出调整建议。

4.负责资金的核算与管理，提高资金使用效率。

5.负责现金、银行存款的管理工作，并监督办理企业现金收付、银行结算等业务活动。

6.对集团公司资金的使用效益进行评估，并按期提出改进建议。

7.协调与开户行的关系，确保合理、安全地调度和使用资金。

1、认真钻研业务，熟悉规范及有关质量标准，组织有关人员对工 程质量进行跟踪监督检查，在检查过程中，严格执行有关规范标准，发现问题及时提出，并监督其整改，重大质量事故立即上报。

2、对可能影响工程质量的原材料、配合比、施工工艺、成品保护 等进行全过程监督管理，对质量检查结果负责。

3、参加质量事故的处理，监督处理方案的实施。

4、进行质量评定，建立质量台帐，及时上报质量报表。

5、督检查质量计划的落实情况。

6、组织检查各工序施工质量，参加或组织重要部位的预检和隐蔽 工程检查。

7、组织分部工程的质量核定及单位工程的质量评定;针对不合格 品发出“不合格品报告”或“质量问题整改通知”，并监督检查其落实。

8、负责定期组织质量讲评、质量总结，以及与业主和业主代表、 监理进行有关质量工作的沟通和汇报。

9、负责总承包部质量管理部的日常管理工作，完成领导交待的其他工作

1.主导公司各部门进行SWOT(公司优势、劣势、威胁、机会等)分析，协助总经理拟定公司的长、中、短期经营计划及战略方针，协助总经理制订公司的年度经营目标及经营计划;

2.依据公司的年度经营目标及经营计划，拟定公司年度人力资源及行政后勤管理目标与年度工作规划，编制并控制部门年度财务成本预算，配合公司的“目标管理责任制”，确保人力资源规划目标及行政后勤管理目标的达成;

3.根据本部门的年度人力资源及行政后勤管理目标与年度工作规划，拟定并实施部门的年度、月度、周工作计划，每月准时提交本部门的工作计划与工作总结给总经理;

4.主导全公司“目标管理”绩效考核的推行

1负责本公司产品质量管理工作，严格监督执行公司各类质量标准，确保及提升产品质量，营造持续改进品质的质量文化;

2坚持以辅助、指导生产为主的质量管理理念，积极参与产品设计和改善，以科学的管理手段、过硬的品检人员业务能力来保障产品质量，控制制程错误、减少损耗、降低生产成本;

3负责本部门的职员管理及各项事务管理工作;制定制程检查标准，并稽核检查质检人员是否确实实施;

4配合技术部门(部分检验指引由本部门自行制定)制定各类来料、半成品及成品的检验标准制定工作;

5负责公司的原料进货检验、制程检验以及成品检验三个检验环节的指导工作;

6建立原材料、在制品、外协品和成品检验记录及质量统计报表，分析和评审各类检验报告，每月进行质量总结分析，提出改进意见;

7及时收集材料和配件在使用过程中质量异常反应信息，对影响产品质量的设计、制造、审核结果、质量记录、服务报告和顾客投诉进行分析，以查明并消除不合格的潜在原因并提出解决办法;

8负责公司产品质量信息反馈的统计分析工作，及时与公司领导及其它部门相互沟通，共同解决各类质量问题;

9参加公司内部质量审核，协调和落实纠正和预防措施，跟踪验证，并参与供应商评审工作;

10质量异常及客户抱怨或退货等的处理工作;制程管理与分析，专案研究并作改善，预防等再发防止措施，鉴定报废品;

11负责检验仪器的配置、使用、校正和维护保养，保证检验工作的正常进行;

12负责召开各类质量分析会，以团队精神共谋产品质量的改善， 组织公司内各部门和生产骨干开展质量管理活动，提高全员质量管理意识，推动质量管理工作迈上新的台阶;

12负责部门各类培训工作，努力提升部门职员业务水平;

13完成上级安排的其它临时性工作

1、熟悉工程图纸、施工工艺，及时把图纸会审纪要、设计变更、设计通知改至施工用图上，并监督技术科是否下发至分包单位，让分包单位把其中内容改到施工图上，以便质量检查。

2、做好现场质量检查，配合资料员收集质量验收资料。

3、商品混凝土到现场后做好现场抽样(试块、坍落度)，现场搅拌站的计量检查(试块、坍落度、配合比)，组织人员做好进场材料试件的制作并送检。

4、参加甲方、监理等组织的质量检查，并做好检查记录。

5、监督班组做好自检、自查、自纠，每道工序自检合格后，及时上报监理单位进行检查。检查合格后再让施工班组进行下道工序的施工。

6、负责检查预埋件的位置、标高、根数是否正确，并在施工过程中进行跟进检查。

7、配合项目部技术、施工组，监察现场班组是否按照相关技术要求保质保量完成施工任务。

8、每周组织一次质量评分，根据每周的质量评比每个月底组织一次评比活动，给予班组一定的奖罚。

9、根据已到图纸可能发生的质量问题编制一个风险清单，做好动态现场监察，可能发生质量问题的地方重点监测，把质量风险规避到最低。

1、组织本店的日常工作，对员工进行服务培训，督导员工按照操作标准及服务流程开展工作，确保服务质量。

2、检查协调好下属工作情况。

3、根据客情安排好开餐前准备工作。

4、严格检查员工服务规范的执行情况及各项规章制度执行情况，发现问题及时解决。

5、处理好客人的投诉事件。

6、熟悉本店的设施和服务。

7、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

8、领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每一关。

9、加强对餐厅财产管理、掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品的损耗。

10、负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

厨房岗位说明书

篇一

直接上级：厨师长

直接下级：厨师

岗位职责：

接受厨师长的领导，协助厨师长完成各项任务，安排本冷 菜间厨师的具体工作， 保证出品质量， 严格按照食品卫生法要求工作。

工作内容： 负责本部厨师的考勤。 食品和物品的领用及保管。 每天检查本冷菜间的所用的设备， (冷藏柜，电冰箱等)是否运转 正常，发现问题及时报告厨师长，以通知工程部及时维修。 检查卤水，冷菜，拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关。 贯彻食品卫生制度，严格操作规程，保持厨房卫生。

篇二

1. 在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作;

2. 主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理;

3. 负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

4. 掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;

5. 掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作;

6. 把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求;

7. 负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

8. 掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理;

9. 抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高 效益;

10. 抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;

11. 抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

12. 厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;

13. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计 划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

14. 负责检查各环节厨师操作规范和质量要求;

15. 加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充;

16. 负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

17. 保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识

18. 制定点心专间、冷菜专间、卫生间(厨房员工使用) 、厨房间卫生制度。

篇三

一、 行政总厨岗位职责：

1.管理层级关系 直接上级：餐饮部经理、副经理。 直接下级：厨师长

2. 职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

3.主要职责：

1) 制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。

2) 负责厨师的技术培训工作。

3) 负责菜肴的质量管理及成本控制。

4) 亲自为重要宾客宴会主厨。

5) 根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

6) 建立标准菜谱。

7) 协调厨房与餐厅的关系。

8) 处理宾客对菜肴的投诉。

9) 验收食品原料，把好质量关。

10) 合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。

11) 负责对各点厨师长的考评。

12) 出席部门例会。

篇四

1、管理层级关系 直接上级：行政总厨。 直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、 西餐领班

2、 职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员 工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测 并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运 作。

3、主要职责：

1) 根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则， 带领厨房员工完成各种接待任务。

2) 熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精 心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

3) 尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进 工作，提高菜品质量。

4) 努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味， 以适应客人的需要。

5) 组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

6) 组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工 的业务技能。

7) 贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个 人卫生管理。

8) 贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。

9) 搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等， 降低成本，提高经营毛利。

10) 关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工 的考勤。

篇五

砧板岗位职责：

1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作;

2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

7、完成上级领导交办的其他工作任务。

洗碗工岗位职责：

1、严格执行洗涮程序(一冲、二涮、三洗、四消毒)，达到有关卫生标准和要求;

2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、 轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对 于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理;

3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费;

4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜， 及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理 垃圾桶及酸菜间的地面。

凉菜岗位职责：

1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

2、按工艺标准精心调制凉菜

3、准确使用专用调料，确保专料专用

4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

7、完成上级交给的其他工作任务。

面点岗位职责：

1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

2、按照工艺标准去精心制作出品

3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

5、积极创新，研究新原料，新面点

6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

7、完成领导交办的其他工作任务

1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。

2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。

3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。

4、重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。

7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。

8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。

9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。

10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。

11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。

12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置水电气总阀，注重员工的安全意识，做到安全无事故。

13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。