工作岗位说明书的作用（汇编20篇）

科室主任作为科室思想政治建设、业务建设和行政管理的第一负责人，在院党委和所在部党委的领导下，按照《军队基层建设纲要》和《解放军总医院科室主任岗位聘任制暂行规定》的要求抓好科室的全面建设，重点做好科室业务和行政管理工作，必须履行以下职责：

一、抓好科室全体人员政治思想建设。在党支部领导下，与政治协理员共同负责科室人员思想建设，掌握本科室人员的思想动态，做好对所属人员的人生观、价值观和职业道德教育;组织政治理论学习，抓好经常性的政治思想工作和医德医风建设;领导科室全体人员贯彻党的路线、方针、政策，与党中央保持高度一致。

二、抓好科室业务工作和学科建设。科室主任作为学科带头人，肩负着发展本学科专业技术的责任，领导全科人员完成医疗、保健、教学和科研任务;负责制定学科发展规划，有组织、有计划地开展学术研究、学术交流;积极支持护理工作;监督科室医护人员依法执业;率领全科室积极开展新业务、新技术，进行合作攻关，不断提高科室整体业务水平。

三、抓好科室行政管理。依据条令、条例和医院规章制度，做好科室的行政管理工作;组织制定科室各项规章制度和目标责任制，并负责组织实施和监督、检查，保证各项规章制度和操作规程全面落实。

四、抓好科室人才队伍建设与管理。科室主任对本学科人才梯队建设必须有长远考虑和规划，应制定系统的培训和交流计划，尤其要把培养科室学科接班人作为任职期间的一项重要工作，要有明确的培养对象，明确的培养目标和具体的培养措施。

五、抓好科室的经费、物资管理。科室主任在领导科室工作过程中，要在注重社会效益的同时，考虑经济效益，教育、管理所属人员树立效益观念和成本核算意识。要增强科室各项经费管理使用的透明度，组织好目标考评，分配好效益奖励，严格管理各项经费。要加强医疗设备和物资的管理，组织好设备、物资的引进论证和维护工作，提高仪器设备的效益。

六、在完成本岗位工作的同时，还应完成医院和领导安排的其他临时性工作任务。

1.协助董事长做好公司行政办公的各项工作安排，进行有关项目的管理,制定项目计划，监督项目实施情况，参与董事长的决策。

2.协助董事长推进公司企业文化的建设工作,负责公司内刊的审编，进行公司的日常事务管理。

3.认识自己的位置，随时待命，吃苦耐劳，对工作认真踏实、细心负责。

4.每天上午询问董事长的活动日程安排，重要活动提前提示董事长;

5.协助董事长安排好重要会议和日常会议的组织，并做好会议记录、整理会议纪要和简报;

6.公司内部员工及来访人员面见董事长，需要负责向董事长通报，并转达董事长指示;

7.安排好董事长的订餐、订房、订机票等日常工作;

8.负责做好公司重要来宾的接待，做好对外公共关系的协调,协助处理相关的商务接待工作;

9.及时转送董事长签发下达给各部门的交办任务，并及时向总裁汇报;

10.负责对每日收到的图书资料、报刊进行分类、登录、上架，并负责借阅、催还、整理、修补、合订装帧和淘汰处理;

11.负责协助做好公司相关部门的沟通和协调;

12.指导、督促各部门人员按规定做好资料的归档、存档工作，对所有文件先进行识别,并分类登记,再分别办理;

13.及时转发总裁批件和部门之间往来函件，急件、特件应提请总裁注意;

14.遵守保密规定，弃置保密文件按规定要求进行销毁。并检查、督促各部门人员的保密工作;

15.完成董事长授权交办的其他任务。

一、在校长领导下，协助校长开展各项工作。

二、认真贯彻执行党的路线、方针、政策，贯彻执行上级党委和行政部门的指示和决定，落实学校教代会的决定。

三、协助校长制订学校各项规章制度，发展规划，学年、学期工作计划，按分管职责认真组织实施，并及时做好总结。

四、领导和组织教学工作，坚持以教学为中心，严格执行国家的课程计划、课程标准，完善和实施教学管理制度。组织实施德育大纲，认真执行上级有关德育工作的新要求，促进学生全面发展。

五、组织教师进行业务学习和进修，加强校本培训，组织全校性教学研讨和经验交流，加强骨干教师和青年教师的培养，建设一支敬业爱生、业务过硬的师资队伍。带领全校德育工作者不断探索德育规律和方法，强化德育工作者的科研意识，提高德育工作的针对性和实效性。

六、认真实施二期课改，正确处理好基础课、拓展课、研究课之间的关系，领导和统筹好各类竞赛。加强对学校教科研工作的领导，提升师生的研究能力和水平。

七、全面安排好各类课程，配备好任课教师，负责对教师、备课组长、教研组长及中层干部的考核和评价。经常深入教学第一线，每学期听课不少于30节，召开各种形式的座谈会，或问卷调查，了解分析学校教学现状，及时向校长提出整改措施和建议并加以落实，促进学校教学质量的提高。

八、探索对学校不同层面的德育工作者的考核、评价机制，切实提高德育工作者的积极性和创造性。加强校园文化建设，完善学校、家庭、社区教育体系，为学生成长创设良好的发展空间。

九、及时完成学校交办的其他任务。

1、住院期间

从病人入院的第一天起，责任护士必须尽快熟悉并且了解自己所管的病人。当责任护士当天休假或者夜班等情况未能与新病人第一次接触的，必须在交接班过程中从当班护士处了解病人的一般情况，如：姓名、性别、年龄、职业、疾病名称、有无手术等，并做记录。

与病人进行第一次沟通，要做完整的自我介绍，争取为病人留下好的第一印象(据说第一印象是指见面之后的前7秒钟)。并为病人做好入院宣教，宣教内容大致如下：[1]介绍医院环境：为病人介绍医院环境的目的在于防止病人在生活环境发生改变之后出现心理上及生理上的不适应。为病人介绍医院的大概环境，如食堂、厕所、医护办公室、换药室，为病人介绍住院后常规的时间安排，如吃饭时间、作息时间、查房时间、治疗时间等，使病人逐渐熟悉并适应环境。

[2]介绍医护人员：为病人介绍主管大夫，责任护士以及医生(护士)办公室的电话，告知病人有事情及时与医生(护士)联系。

[3]介绍医院规章制度：如在住院期间要保管好自己的贵重物品，病房要注意保持安静，医生查房时不可以留陪人(除生活不能自理及其他特殊情况需要留陪人的)，请假后放可离开医院等，确保病人在住院期间人身及财产的安全。

[4]介绍疾病知识：为病人介绍关于疾病的知识，减轻病人因缺乏信息而造成的对疾病本身、治疗、手术等的恐惧感。

[5]及时做好宣教：例如入院宣教、手术前(后)宣教及健康知识宣教。

作为一名责任护士，需要做到的就是多跑，多讲(多问多答)，多看，多微笑。及时将患者的病情反馈给医生，及时化解患者对医务工作中的误解，做好医生和患者之间的桥梁。

多跑：即在工作时间允许的情况下可以到病人床前进行多次而简短的交流，了解病人的心理(对医院环境的适应程度、对疾病的了解程度、对医护人员工作的满意程度和现存的问题等)，不仅有利于病人的身心恢复，也可以增进护士和病人之间的感情。

多讲：即不管在任何治疗或者护理中作前要多解释，过程中适当的安慰、鼓励病人配合治疗，结束后告知病人注意事项，尽量多重复，加深印象。及时询问并解答病人在住院过程中遇到的问题。

多看：主要是指在治疗过程中勤观察病人的反应，输液时要多注意病人的输液情况及有无发生输液反应，病人在输液过程中有无不适等，争取及时发现问题，解决问题。但是要注意：护士进出病房时要稳、轻、静，工作再忙，也不可慌、急，走路脚下带风等，给病人留下不稳重感。

多微笑：平时和病人相处时要和蔼，真诚，有礼貌。与不同年龄阶段的病人交流采取不同的说话方式和讲话语气，要有合适的称呼。如病人年龄较大时，可以适当提高说话的声音，搀扶病人，可以更多的运用非语言交流，手势，面部表情，让病人时刻可以感觉到你在关注着他(她)。缓解病人在入院后遇到的“不被重视的心理感觉及自尊的需要”。适当的夸奖和幽默的表达方式有助于和病人更好的沟通交流。

2、病人离院

当病人离院时，责任护士最好放下手里的工作花几分钟时间来送送病人。仅仅几分钟的时间算不了什么，但是带给病人的也许是另一种心理感受。俗话说“送君千里终有一别”，我们只需要送病人到医院门口，所以在护士陪同病人离开病房到走出医院大门的这个过程就显得尤为重要。我们需要告知病人回家后要特别注意的事情，需要再次重复医院的联系电话，并嘱咐病人在遇到不懂的问题时及时打电话询问，还要提醒病人下次复查的时间等等。出于礼貌，目送病人离去后方可离开。这样一来，护士花费的只不过是短短的几分钟时间，而做为病人也许记住的恰恰就是这一“瞬间”。

3、回访工作

医院可以为病人建立健康档案，而责任护士的职责便是在病人出院后做好回访记录。一份好的回访记录可以反映病人就医过程及出院后整个的动态的健康情况，在回访过程中护士可以提醒病人不断完善不健全的身心及社会适应状态，医院则可以为他提供帮助。而作为病人，不管对医院或者他的责任护士都是非常的信任和感激。这种好的印象会不知不觉感染到他身边其他的人。

回访时间最好是在病人出院之后的12——24小时，回访电话需简单，明了，及时做好回访记录。

回访记录的内容可包括：姓名、性别、年龄、职业、疾病名称、住院及手术时间、离院时间、复查时间、联系方式等，根据个人习惯制定个性的《回访记录》。如果病人需要二次手术及长期回访，回访记录中可以添加“备注”(即其他)一栏，其内容可包括病人是否患有其他疾病，如高血压、糖尿病等，避免在回访时间较长之后无话可说，护士可以根据自己的专业特长告诉病人一些与他有关的治并防病小常识。回访中也可涉及一些日常问候，如：天气转冷了，您最近身体还好吗?

肯德基收银员岗位暑期实践报告

肖婷

指导老师：张凤明

摘  要：实习期是每个应届毕业生必经的过程；实习期是我们了解社会就业市场的一种渠道；实习期是帮助我们树立就业目标及方向的重要阶段。

关键字：餐饮  实习  速度

一、实践目的

快要放假的那段日子，我试着去找过一些和财务岗位相关的工作。大都是因“不招短期职工”被拒之门外。所以最后还是选择留在肯德基，心想至少不会荒度这个假期。即使不是和本专业相关的工作，能学习的东西对我来说也有很多。希望能够懂得更多为人处世的道理，提高做事的速度及效率，哪怕是从小事做起。

二、实习单位概况

肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡），简称kfc，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德•桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种。

在21年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的兴致要求安排科学严格的培训计划，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的只是结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长，成为企业出色的管理人才。

三、实习岗位

肯德基的员工是“身兼多职“，每一位员工都必须熟悉每一个操作流程，胜任每一个岗位。本人在肯德基工作的岗位是：前台，主要是向顾客推荐产品及收银，同时也会做一些端盘子、送餐、配餐的事情。虽然这都是一些简单、不用怎么费脑的事情，但对于我这种过惯了规律学校的新手而言也是一种挑战。

四、实习内容

本人于XX年7月10日至XX年9月2日在长沙市雨花亭肯德基进行实习，主要提高自己的做事效率，丰富实际工作和社会经验。

1、培训

通过在员工室观看餐厅内部视频学习之外，我接受了为期三天的培训。主要内容包括：前台培训、薯条站培训及大厅培训。薯条站是炸制产品；大厅是收盘，端盘，清洁的工作。通过培训我体会最深的就是“标准“。在肯德基做任何事都要哦符合标准。

2、前台工作：欢迎顾客。

招呼顾客是我真正迈出工作的第一步，在学校我只会闷头做自己的事情，即使在课堂上我也不敢积极回答老师的问题。更不用说要在这么多人面前大声的向顾客说“欢迎光临“。每次听到旁边的收银员热情的声音时我的那一句总是憋在喉咙里不敢出声。带我的训练员告诉我“大胆一点，这是大家认为习以为常的事情，你大声说出来的时候，其他的顾客都不会在意。这不仅是对顾客的欢迎，也是对我们自身工作的鼓励，每次在自己筋疲力尽的时候听到还有这么热情的声音，那些疲惫感顿时就不见了啊”面对大家的友好，我鼓起勇气，从小声的说了大声的，当顾客对我微笑那一刻，我知道我自己做到了，我也会喊得更加热情。

3、点餐

点餐的时候一定要对键面很熟悉，才能做到“快和准”。一开始我总是要停顿好一会儿才能找到顾客要的产品。会有一些顾客不耐烦的问“你是不是新来的”我只能不好意思的笑着说抱歉。后来我在没有顾客点餐的时候反复的记键面上产品的位置。

4、建议销售

我们主要是向顾客建议漏点的产品，促销产品

五、实习收获与体会

为期一个多月的实习结束了，我在这段实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。

在肯德基工作我遇到了一些困难，有工作上的，也有人与人之间相处问题。包括同事之间的相处，与顾客的相处。

同时之间，一起工作相互摩擦总是难免的。例如：前台像总配要产品的时候，总配没有听到，顾客等久了就会发脾气。前台怪总配，总配怪前台，顾客怪前台，矛盾就这样产生了。后面慢慢的我觉得这样憋着实在难受就在一次下班之后找经理说了，在她的帮助下，我和总配的人有了更多的沟通与交流。他尽量留意，我也尽量放大自己喊餐的声音，这样矛盾也就迎刃而解了。

平时在生活中我是一个慢性子的人，做什么事都慢悠悠，就算天塌下来也不慌不忙天塌下来也不慌不忙。但是肯德基对“快”的要求很高，每一笔餐必须在5分钟之内搞完。我一开始总是做不到，听多了顾客的抱怨 ，我真的想 洗心革面改变自己这个讨厌的额“慢性子”。之后的每一次配餐我都注意力集中核对餐点，快速走动拿餐点，力求“快和准”。

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岗位工作说明书：销售主管

还在找销售主管的岗位说明书吗，下面小编为大家搜集的一篇“岗位工作说明书：销售主管 ”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

一、岗位标识信息

岗位名称： 销售主管

隶属部门： 市场部

直接上级： 销售副总经理

直接下级： 销售专管

二、岗位工作概述

负责与客户信息沟通，维护和服务客户，处理客户反馈,开发市场,监控货款,指导和考核下属工作。

三、工作职责与任务

(一)信息沟通

1.负责把客户要求传递到公司相关部门;

2.负责与客户沟通双方在合作中出现的问题，寻找最佳解决方案;

3.负责价格沟通;

4.负责交货期沟通;

5.负责工程问题、工艺技术问题及其他问题的沟通。

(二)维护和服务

1.访问客户，听取客户意见;

2.向客户提供电路板加工技术服务;

3.审查客户资料，提供报价、合同评审，签订合同，监控生产进度，制定发货计划;

4.提供送货服务;

5.订单交付能力评价;

6.跟踪客户对电路板要求的变化，提供最及时的服务;

7.客户满意度调查和评价。

(三)处理客户反馈

1.负责客户反馈的内部传递;

2.跟踪问题的解决过程;

3.评价问题解决的满意程度;

4.将问题的解决结果回复客户;

5.客户反馈处理评价。

(四)市场开发

1.收集不同领域对电路板需求信息;

2.根据市场信息制定开发计划;

3.执行被批准的或上级下达的开发计划，定期做出开发报告;

4.了解电路板行业动态和竞争对手发展变化，不断改善销售策略，成为具有竞争力的供应商;

5.走访客户，展示公司形象和能力，拉近与客户距离。

(五)监控货款

1.按规定开发票;

2.在规定的账期内收回货款;

3.对超账期货款，应采取有效措施催收，催收无效，应升级处理;

4.要掌握客户的资信状况，防止出现呆账和死账;

5.对任何原因产生的超账期或呆账、死账都承担责任。

(六)指导和考核下属工作

1.负责对下属工作指导，并进行绩效考核;

2.负责对新上岗销售专管业务培训。

(七)完成上级委派的其他任务

四、工作绩效标准

(一)信息沟通及时准确，失误率为零;

(二)客户(包括公司内部)没有对所提供服务投诉;

(三)客户反馈在2小时内传递到品质部，并对问题处理全过程有监控，没有客户再次投诉;

(四)完成年度个人销售指标，没有人为因素造成客户丢失，并有新的客户领域被开发;

(五)没有呆账或死账发生;

(六)下属能达到公司考核标准，没有突发事件产生，没有长期得不到解决的问题。

五、岗位工作关系

(一)内部关系

1.监督：在基本的销售工作方面，接受销售副总经理的指示和监督;

2.所施监督：在负责生产监督工作方面，向销售专管发布指示;

3.合作关系：在处理客户问题方面，与质量保证部发生协作关系，在确认客户提出的产品技术标准方面，与制造部生产工程发生协作关系。

(二)外部关系

1.在有关销售事宜方面，直接与客户的采购部发生联系，在有关质量处理问题方面，与客户质量部发生联系，在公司货款回收方面，与客户财务部发生联系;

2.在产品出口方面，与海关、货代、船代发生联系。

六、岗位工作权限

(一)对下属人员的临时工作调动权;

(二)对下属人员的工作指导权、工作监督权和绩效考核权;

(三)对客户标准交货期、重复订单的确认权;

(四)对订单交货期改变的申请权;

(五)依据客户要求对在线订单暂停的决定权;

(六)对客户资信评价的建议权。

七、岗位工作时间

在公司制度规定的时间内工作，因工作需要有时需要加班。

八、岗位工作环境

在公司内工作，温度、湿度适宜;无噪音、无粉尘等污染;照明条件良好;但需经常外出接触客户。

九、知识及教育水平要求

(一)市场营销知识;

(二)产品动态及行业知识;

(三)公司产品及生产工艺技术应用方面的知识;

(四)经济合同知识;

(五)计算机基础知识及常用软件知识;

(六)英语知识。

十、岗位技能要求

(一)熟悉公司工艺工序和公司产品;

(二)具备良好的人际交往能力、沟通能力;

(三)较强的口语表达能力;

(四)对市场有敏锐的观察力;

(五)良好的英文阅读与理解能力，英文听说能力强者更佳。

十一、工作经验要求

大学本科文化程度，化工、电子、机械、经济或市场营销专业毕业，业绩优秀者至少1年以上相关工作经验。

十二、其他素质要求

任职者需具有健康的体魄，充沛的精力;强烈的责任心和创新精神;无特殊性别与年龄要求。

1、负责市场开拓和管理工作;

2、依据公司战略规划及行业市场信息，参与制订并及时调整部门年度市场发展战略。

3、依据年度市场发展战略及市场情况，组织制订并调整年度计划、并组织实施。

4、依据市场情况，制订本部门月度工作计划，并组织按要求完成，以确保完成公司下达的年度各项经营指标。

5、建立和完善市场部相关业务流程，并监督检查执行情况，以确保本部门工作质量与效率的不断提高。

6、抓好活动方案的实施、执行、监督、修正和活动总结;

7、参与部门重要的业务洽谈与关系维护，以得到客户资源、信息等方面的最大支持。

8、负责协调部门内外其他部门的工作关系，以确保按计划完成各项工作。

9、合理控制本部门的费用开支，以达到低投入高产出的效果。

10、参与建立本部门绩效考核制度，以激励员工做出更大贡献。

11、负责编制本部门年、季、月销值和预算的计划工作;

12、对提高销量管理办法的研究和改进;

13、市场价格及市场进行潜力的调查和分析;

14、对市场销售人员工作的考核、评比、激励;

15、各区销售业绩的统计与分析;

16、积极了解并获得客户的各种信息，积极利用有效渠道对相关信息进行反馈并提出建议。

17、积极有效督促客户预付款到账后进行装卸流程，以最经济的方式运作并保持高效率。

18、完整、准确、及时地制作、呈报各类报表。

19、定期或不定期地组织对客户回访情况的分析和讨论;

20、完成好领导交办其他各项基础性和临时性工作。

1、了解副食品市场行情和收货员的收货质量及价格。

2、负责检查各部门酒吧、布草、工作器具的明细账，经常核对数量，正确计算内部调拨。

3、及时反映仓库物品存量，控制补货量，协助财务部经理控制储备资金周转。

4、定期做好食谱成本估价表，根据销售价，估算毛利。

5、每月负责盘点食品饮料、客用品、印刷品等，及时调整本月合理消耗，正确计算成本，编制盘点表和转账凭证。

6、每季监盘各仓库的用品用具，确保账实相符，并协助成本部经理编写盘点报告。

7、查验每日仓库申领单，并按成本项目汇集计算各部门领货成本，编制转账凭证。

8、整理记录市场采购价格变动情况。

9、配合酒吧核对、编制每天酒水销售报告表。

10、配合客务部核对每天客房迷你吧销售报告表。

11、协助餐饮部编制新菜肴的成本和售价。

12、查看入厨单、餐单与收银报告表，编制餐饮饮食项目销售记录。

13、每月编制各部门领用物品报表，收、发、存报表和存货报表。

14、有条理地做好客账单及资料存档工作。

15、服从分配，按时完成指派工作。

厨房岗位说明书

篇一

直接上级：厨师长

直接下级：厨师

岗位职责：

接受厨师长的领导，协助厨师长完成各项任务，安排本冷 菜间厨师的具体工作， 保证出品质量， 严格按照食品卫生法要求工作。

工作内容： 负责本部厨师的考勤。 食品和物品的领用及保管。 每天检查本冷菜间的所用的设备， (冷藏柜，电冰箱等)是否运转 正常，发现问题及时报告厨师长，以通知工程部及时维修。 检查卤水，冷菜，拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关。 贯彻食品卫生制度，严格操作规程，保持厨房卫生。

篇二

1. 在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作;

2. 主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理;

3. 负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

4. 掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;

5. 掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作;

6. 把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求;

7. 负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

8. 掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理;

9. 抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高 效益;

10. 抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;

11. 抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

12. 厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;

13. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计 划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

14. 负责检查各环节厨师操作规范和质量要求;

15. 加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充;

16. 负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

17. 保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识

18. 制定点心专间、冷菜专间、卫生间(厨房员工使用) 、厨房间卫生制度。

篇三

一、 行政总厨岗位职责：

1.管理层级关系 直接上级：餐饮部经理、副经理。 直接下级：厨师长

2. 职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

3.主要职责：

1) 制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。

2) 负责厨师的技术培训工作。

3) 负责菜肴的质量管理及成本控制。

4) 亲自为重要宾客宴会主厨。

5) 根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

6) 建立标准菜谱。

7) 协调厨房与餐厅的关系。

8) 处理宾客对菜肴的投诉。

9) 验收食品原料，把好质量关。

10) 合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。

11) 负责对各点厨师长的考评。

12) 出席部门例会。

篇四

1、管理层级关系 直接上级：行政总厨。 直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、 西餐领班

2、 职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员 工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测 并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运 作。

3、主要职责：

1) 根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则， 带领厨房员工完成各种接待任务。

2) 熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精 心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

3) 尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进 工作，提高菜品质量。

4) 努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味， 以适应客人的需要。

5) 组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

6) 组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工 的业务技能。

7) 贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个 人卫生管理。

8) 贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。

9) 搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等， 降低成本，提高经营毛利。

10) 关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工 的考勤。

篇五

砧板岗位职责：

1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作;

2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

7、完成上级领导交办的其他工作任务。

洗碗工岗位职责：

1、严格执行洗涮程序(一冲、二涮、三洗、四消毒)，达到有关卫生标准和要求;

2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、 轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对 于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理;

3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费;

4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜， 及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理 垃圾桶及酸菜间的地面。

凉菜岗位职责：

1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

2、按工艺标准精心调制凉菜

3、准确使用专用调料，确保专料专用

4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

7、完成上级交给的其他工作任务。

面点岗位职责：

1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

2、按照工艺标准去精心制作出品

3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

5、积极创新，研究新原料，新面点

6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

7、完成领导交办的其他工作任务

一、实习单位

我现在实习，职业是软件测试工程师。成立于20xx年，是一家主营数据通信、视频会议系统、cctv监控系统及软件开发等业务的服务型高科技企业，经营范围有数据通信网络、视频监控系统、视频会议系统、网络安全、宽窄带综合业务。

二、实习工作职责

工作职责第一点负现项目的测试流程，编写测试计划、测试用例;第二点寻找bug并记录跟踪bug。第三完成测试环境的部署并提交测试报告，熟悉linux系统与oracle数据库，利用测试工具loadrunner来完成项目的性能测试，配置工具svn 来管理文档。

三、实习内容

刚开始上班只是熟悉需求和系统，每天编写测试用例，测试用例全部必须要有很强的逻辑思维和考虑周到设计出来的文档才能有很好的覆盖率，也就是覆盖率要很强，编辑出来的测试用例才能找到重要的bug。第二周和第三周主要是负责编写测试用例和执行测试用例并且寻找bug跟踪bug，在不断的完善测试用例。并且在更新版本后我们还要再走一遍自已写的测试用例，去核实修改的bug是否已经修改并且功能达到原先期望值。

四、 总结

(1)工作态度

刚进入公司，对于一无所知的我，一切都要重头学习，首先学习的就是如何在linux 系统上装oracle，对这两个都不是很熟悉的我，又要慢慢学习，我自已请教了公司的老员工，或者对linux系统精通的人，在公司是没有多少时间让你慢慢学习的，让你在规定的时间范围内完成工作，到时间后就必须有一个结果，对于部署测试环境以前没有接触过，直接拿来三台服务器就让我们把整个项目部署到上面，对于这一块没有多少了解的我无助的像个孩子，感觉茫然极了，这又是一种新知识，对于这种新知识我又要重头学，感觉到公司就是在不断的学习中，在批评中不断的吸取教训，在教训中不断的重新学习，就这样一直重复着这个过程，不断的学习不断的吸取教训，然后再慢慢累积成经验。

(2)工作方法

当让我自已写测试时，我知道难题来了，对于代码自已只是在大一时接触了一下，大二基本上也都还给老师了，现在让我自已敲代码，我怕自已不能完成任务，我不但在网上查找资料，公司的同事们个个都是开发的高手，他们也是我的资源，在工作期间，我一边学习新的知识一边积累经验，把自已遇到的问题和解决方法都默记于心，现在在公司里面我学习到的东西很多，有很大的学习空间，在软件测试方面我希望自已的工作能力有大的长进，我能够想像在一个好的领导下自已也会有较大的发展。不管工作压力多大我都坚信，只要自已肯努力干，希望就在前方。

(3)工作责任

在公司我从没有把自已当成是实习生，我和大家一样遵守公司的每一项制度，把自已当成是公司的一份子，不管是什么工作我都想尽自已最大的努力去完成它，不管结果如何，我一直在想是不是努力了就会有收获，但是现实是残酷的，你的努力并不一定达到了上司对你的要求，上司的要求自已永远也摸不透，因为我不知道自已要做到什么样才能让上司对自已肯定，认为自已是有能力的，而不是总是对我进行批评。我把自已当成是正式员工一样，上下班坚持公司的每一项制度，早上很早上班晚上很晚才能回到住的地方，但是不管多累我都会对自已说加油，没想过要放弃。现在我也应该明白我对公司有责任对学校也有一份责任，因为渐渐长大了才。

实习时，我们所见的社会，不可避免有阴影面，但是我觉得好的东西始终多一些。因为我每天都可以看到温暖的太阳，闻到温馨新鲜的空气，见到许许多多可爱的人。

三个月的实习，我很幸运学到了不少东西，不仅充分的发挥了专业知识，将理论切实运用到实习种，还进一步拓展了自身综合实习空间。同时我也看到了自己的不足，无论什么工作一定要有责任感和使命感，对工作一定要认真扎实;要加强自身建设，努力提高自身素质，更好的适应工作需要;一定要有吃苦耐劳的精神;还要不断的扩展自己的知识面。这样对我们以后，有利于接触社会的方方面面。实习是踏向社会的一个关键时期，我们在学校学到的知识较零散，实习将知识系统化。在这个学校到社会的过渡时期，自己从事的专业要抓好重心，做到多思考、勤看书、多学习把自己的重心转移到工作上来。不断学习经验、积累知识朝着这个方向努力。一份耕耘一份收获，一个人成功与否取决于个人努力，我们年轻而富有朝气，实习是未来职业生涯的开始，用我们充满智慧的大脑努力工作，让自己的梦想成真，实习的经历成为永远难忘的回忆。

五、结束语

在今后的学习和工作中我需要更进一步地严格要求自己，争取在各方面取得更大的进步。最后向所有为我的实习提供帮助的老师们及企业师傅们表示感谢，感谢他们为我的实习给予帮助和关照!

写出此实习报告，是为了深记人生踏出第一步，同时祝愿刚走出学校的学子们一切顺利!

1. 严格遵守国家关于物资工作中的各项法律和法规，执行学校资产管理各项规章制度。工作中廉洁自律，坚持原则，自觉维护学校权益。不断提高自身政治水平和修养，自觉抵制不正之风，高效服务。

2. 按照主管领导要求，严格执行采购计划。努力钻研业务，全面进行市场调研，了解厂商信息和市场行情。遵守财经纪律，自觉接受监督，及时采购物美价廉的物资。对非招标采购物资的价格等有关信息要定期上网公布，接受使用部门监督。

3. 参与学校教学、科研以及办公等仪器设备和有关物资材料的采购。参加学校政府采购项目的开标现场工作，详细记录开标过程和内容，汇总收取并带回招、投标等有关文件。

4. 按照约定实施货物到达学校指定位置的督办或提运等相关工作。

5. 协调好中标供货厂商和设备使用部门的联系，及时完成仪器设备到位后的安装调试工作。

6. 参与仪器设备的鉴定验收。督促和协助使用部门及时正确填写《大连大学资产验收凭证》或《大连大学大型设备(项目)验收报告单》。负责对相应的《购销合同》、《资产验收凭证》和货物、发票严格进行核对，确认无误后送交资产管理员审核办理入账，及时办理财务结算并协同使用部门将“资产标签”粘贴到仪器设备主体的规范位置上。

7. 负责货物质量保证期间的退货、换货、维修以及索赔等相关事宜的联系与协调工作。

8. 完成总务(番禺总务)交办的其它工作。

9. 遵守学校机关工作行为规范，增强服务意识。认真学习，不断提高政治思想素质、计算机应用能力、业务能力和管理水平，围绕学校教学中心工作，努力做好本职工作。

健身房服务员岗位职责说明

在健身房当服务员便要知道该岗位的工作职责。以下是第一范文网小编为您整理的“健身房服务员岗位职责”，供您参考。

健身房服务员岗位职责是什么

1.仪容整洁，精神饱满，身体健康。

2.待客热情、大方、有礼，能熟练地掌握和讲解健身器材操作规程，善于引导客人参加健身运动。

3.做好健身会员的档案管理工作，熟练掌握发展会员的一系列工作程序，随时保持与台班间的信息沟通。

4.坚守岗位,严格执行健身房规定，注意客人健身动态，随时给予正确指导，确保客人安全运动，礼貌劝止一切违反规则的行为。

5.负责运动器材的检查、保养、报修工作，对电视机、音响、灯光系统实行管理。

6.负责健身房的卫生工作。

7.带客人做健身操，口令清晰,姿势正确,动作一丝不苟，并根据客人体质状况做不同的指导。如客人误场，可提供健身操录像带使用。

8.出租或收回壁球拍均要检査质量，对不懂壁球规则的客人，要耐心细致地讲解和检査客人的球鞋是否符合要求,如需陪打，要根据来宾的球艺尽量做到使客人满意。

9.每月底上交《会员情况报表》。

健身房服务员岗位职责说明

1.掌握健身房的基本操作知识和服务技能,负责健身房的接待服务工作，并注意各种单据的保存。

2.负责维护健身设备的正常运行，如发现问题，应及时上报。每天按规定准备好营业用品，需要补充的用品，应及时报告领班申领。

3.负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作。搞好环境卫生和设备卫生，保持环境的整洁和空气的清新，以达到质量标准。

4.应熟悉业务，认真准确地按客人要求安排健身或健美课程，并指导客人完成课程内容。

5.遵守酒店和娱乐部的各项规章制度，按照酒店的规定规范自己的行为。

健身房服务员岗位职责

1.保持健身房地面清洁、器械清洁。

2.保管客人的衣物。

3.及时向客人提供毛巾、面巾等用品。

4.提供客人指定的饮料。

5.在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。

6.对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。

聘用合同续签书、终止聘用（解除聘用）合同证明书和岗位调整通知书

聘用合同续签书

经甲、乙双方协商一致，同意于___年__月___日续签__年__月___日双方签订的聘用合同（编号： ）。原聘用合同书内容不变，续签合同期限从____年__月__日至__年__月___日止。

甲、乙双方补充约定如下事项：

1、 2、

甲方（盖章） 乙方（签字）

法定代表人（签字盖章）

年 月 日 年 月 日

终止聘用合同证明书

根据我县和《宁阳县选聘高校毕业生到村（社区）工作聘用合同书》的有关规定，我单位与___于___年__月_日终止于___年___月__日双方签订的聘用合同（编号： ）。

特此证明。

甲方（盖章）

法定代表人（签字盖章）

年 月 日

解除聘用合同证明书

根据我县和《宁阳县选聘高校毕业生到村（社区）工作聘用合同书》的有关规定，我单位与___于___年_月__日解除于__年____月___日双方签订的聘用合同（编号： ）。

特此证明。

甲方（盖章）

法定代表人（签字盖章）

年 月 日

岗位调整通知书

：（乙方）

因你在 年度聘期的考核中被确定为不称职等次（或根据工作需要），按照有关规定，现对你的工作岗位作以下调整： 。

特此通知。

甲方（盖章）

法定代表人（签字盖章）年 月 日

1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

2、处理销售部或其他部门发来的预定单;

3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理;

4、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作;

5、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求;

6、为客人办理换房、加床续住等手续;

7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡;

8、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单;

9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班;

10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料;

11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料;

12、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性;

13、协助前台收银员为客人做好结帐工作;

14、完成经理交办的其他工作任务。

1、全面主持销售部日常事务和管理工作。落实执行公司各级文件制度。

2、制定本部门的各级文件制度、绩效考核方案、并界定下属的工作职责。

3、制定市场推广方案，根据市场信息制定开发计划，促销方案。

4、组织建立健全并维护更新客户资料档案台账。

5、分析市场状况，正确作出市场销售预报，开发客户、扩展业务。

6、参与重大销售谈判和签定合同，组织参加产品展销会。

7、审查客户资料，提供报价、合同评审，签订合同。

8、跟踪客户对产品要求、服务要求的变化，提供及时的服务。

9、监督下属根据客户要求准确下达生产计划单并跟进计划单的完成。

10、制定发货计划、提供送货服务，保证交期与货款回收。

11、负责对客户价格，产品要求、交货期沟通。并对出现的问题，寻找最佳解决方案。

12、及时跟踪客户意见反馈、投诉问题的解决过程与结果，并回复客户。

13、负责客户回访、维护、听取客户反馈意见，进行客户满意度调查和评价。

14、监督、检查、指导、考核、评议下属各项工作。

15、负责对下属工作指导，业务培训，并进行绩效考核。

16、做好与其他部门的横向联系沟通。

17、定期听取下级述职，定期向总经理述职。

18、主持召开每周一次的部门例会。并参加公司例会及相关会议。

19、其他各级文件制度中规定的相应工作职责。

20、接受并完成上级交办的其他工作任务。

(1)解释美容院的服务意识，培养店内员工的敬业精神，合理使用人才

(2)制定工作计划，分工明确，协助员工实现目标，美容师的技术和销售能力

(3)分析顾客的意见，解释服务门标及及标准，与同事共同指定改善服务的方法，以身作则，执行服务承诺

(4)定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，制定对策

(5)订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调美容师之间的关系，维持良好的纪律

(6)督导日常工作，保证美容院各环节的正常营运和高质量的服务

(7)选择优质的产品为顾客服务，确保产品效果良好，质量稳定，物有所值

(8)合理布置院内设施，尽可能方便顾客

(9)定期培训员工，以提高服务素质

(10)依照市场情况，制定合理的收费价格

(11)明码标价(包括护理项目、产品)，树立良好的口碑

(12)播放令人心情舒畅的音乐调节气氛

(13)负责美容院院业绩管理，包括员工的工作安排、行为考核和监督

1、准确及时接发各类文件，传递各类工作信息。

2、协调本部与其他部门之间的关系，保持酒店内部良好公共关系。

3、按要求起草各种方案、信函及打印、复印各种文件、资料，做到及时、准确。

4、为经理准备各类报表及须阅读的报纸杂志以及邮件处理。

5、对重要文件、档案严格管理，不可漏传耽误。

6、配备各种所须办公用品，严格控制，避免浪费。

7、做好部门会议记录，整理纪要并留存。

8、有责任保持办公室的整洁气氛。

9、统计每天部门人员的考勤，并负责按时上报人事部。

10、统计部门各销售人员的业绩、餐补、话补等。

11、做好本部门各项单据使用，包括：部门例会纪要、申购单、协议单及客户预定单等。

12、做好本部门的电话接听及电话预定，并且做好记录，协助各销售人员协调与馆内各部之间的关

13、协助部门经理做好年度营销计划和财务预算;

14、完成部门经理临时委派的各项工作。

一、遵守收银员服务规范，按规范进行服务

二、熟悉掌握各个时段的上机价格，熟练操作收费系统等相关设备。

三、每天要做到精神饱满，时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。

四、收银员交接班时必须 2 人同时清点，复合，周转资金，做好每

日进货帐目详细登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银 员提前二十分钟上班进行交接。

五、 收银台现金只能由指定管理人员收取， 其他任何人不得以任何理由支取现金， 如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。

六、不得以任何理由上机不计时，即便不须付现金的(如：老板签单的或网管工 作开员工号的也要明确注明， 做好登记， 员工号任何时候不得同时开出 5 个以上)。

七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。

八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作，积极做好网吧形象宣传，推广 会员卡。

九、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余 额给顾客。

十、协助网管对客人上机情况进行提醒。

十一、 吧台展示柜、 主机、 台面随时清理， 不允许存放杂物， 所有物品整齐摆放， 收银台内卫生随时保持干净。

十二、负责机箱小钥匙管理。

一、接受营销主管的管理，对营销主管负责。

二、着重负责业务范围内的营销和客户服务工作。

三、参加公司培训，接受上级业务指导。

四、执行营销计划和方案，按时完成各项指标和工作任务。

五、每个工作日完成营销电话20个(其中新客户不少于5个)。

六、掌握电话营销技巧，确保电话营销质量。

七、学习网络业务知识，提高客户服务水平。

八、参加晨会和例会，总结经验教训，开展业务交流。

九、反馈客户意见和信息，提出合理化建议。

十、每日整理客户档案，不断完善内容，并报营销主管。

十一、收集成败案例，改进工作，提高效率。

十二、遵守周六轮流值班制度，做好值班记录。

十三、对公司客户档案负有保密责任。

(1)具体负责本企业的财务与会计的日常管理工作。

(2)组织制定本企业的各项财务与会计制度，并监督其贯彻执行。

(3)编制本企业的财务成本计划、资金筹措计划，并监督其落实。

(4)会同有关部门拟定企业各项固定资产的投资方案和流动资金定额。

(5)负责企业各种税费的计算和缴纳工作。

(6)负责企业各项财务分析工作。

(7)参加企业有关生产经营管理会议，参与有关经营预测、决策和各部门业绩考评工作。

(8)参与拟定和审核经济合同、协议和其他经济文件。

(9)负责向本企业领导和职代会报告企业的财务状况和经营成果，审查对外提供的财务报告。

(10)领导交办的其他与财务、会计有关的管理工作

1、负责前台服务热线的接听和电话转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员，不遗漏、延误;

2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的礼节礼貌;

3、对客户的投诉电话，及时填写登记表，并于第一时间传达到客户服务团队，定期将客户投诉记录汇总给副总经理;

4、负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持整洁干净;

5、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作;

认真执行目标卡的管理规定，完成本部门分配的工作和任务