食堂检查工作记录【精彩20篇】

(1)建立学校食品安全监管小组，配备专人为食品安全监管人员，依章及本合同相关规定对乙方的经营活动进行监督。

(2)指定一名管理员负责金龙卡机的管理和原材料出入库管理工作。管理员对乙方的物资采购、储存、发放、营业收入、销售价格进行监督和管理。管理员对乙方经营中存在的问题应及时提出，并向甲方报告。管理员属于乙方雇员，但不得随意解雇，确实不胜任工作的，由双方协商解决。管理员工资计入人力资源成本总额，工资标准由甲乙双方商定，但应高于普通雇员。

(3)应定期听取师生对伙食工作的意见，并做好意见反馈。乙方应及时调整，以适应服务需求。

(4)应教育与引导师生员工尊重乙方人员的劳动。管理人员应秉公办事，努力为乙方工作排忧解难。在公务活动中，不得向乙方索要财物、宴请，不得刁难、无理阻挠乙方的正常经营活动。

(5)本合同签订之日起，积极协助乙方办理卫生许可证及年审，费用计入经营成本。

(6)本合同期满后，乙方经营满意程度超过70%，可考虑延期或续签合同。 第二十三条 乙方在经营活动中，坚持高校食堂公益性、微利性、服务性的原则，努力为师生提供热情周到、物美价廉、优质卫生的膳食品种，全心全意为师生服务。

(1) 教育员工要尊重知识，尊重人才，诚恳待人，礼貌服务，做到服务育人，管理余人，在经营活动中，努力培育一流的企业团队。坚持薄利、优质、卫生、安全的经营理念。经营活动中做到不掺杂做假，不销售无证食品及过期食品，不缺斤少两，不以次充好。在经营范围内，努力拓宽服务层面，增加花样品种，提高服务质量，为师生提供满意的服务。

(2) 应加强企业内部的管理。聘用员工须“三证”齐全;依照法律法规保障员工合法权益;对员工负有培训、提高和遵法守法的教育的责任，直至法律责任。

(3) 本合同签订之日起，主动到当地卫生防疫部门办理卫生许可证。

(4) 本合同签订之日起，乙方应认真学习了解国家及有关部门、高等学校和甲方的各项政策法规和管理制度，以确保依法经营。

第二十四条 本合同签订之日起5天内，乙方应向甲方一次性缴纳经营风险保证金 15万元整，并在一个月内购买120万元的餐饮场所责任险。

第五章 附则

第二十五条 本合同经双方代表签字后生效。本合同一式 4份，甲方 2 份，乙方 2 份。

第二十六条 乙方标书为本合同的组成部分，乙方在经营过程中应严格履行。 第二十七条 本合同未尽事宜，可双方另行约定后作合同附件，合同附件与本合同具有同等法律效力。

第二十八条 若该文本格式、内容同法律法规相抵触，按照有关法律法规的规定执行。

甲方(签章) 乙方(签章)

代表： 代表：

经办人： 经办人：

年 月 日 年 月 日

甲方：_______________________(以下简称“甲方”)

乙方：_______________________(以下简称“乙方”)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、经营方式

1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5 、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

1 、甲方权利义务：

1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2 、 乙方的权利义务：

1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、 伙食标准

早餐_________元/人，中餐_________元/人，晚餐_________元/人，夜宵_________元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

四、 结算方式

甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的_________日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为 1个月，合同期一年，即从_________年______月_____日至_________年______月______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方。

七、违约责任

1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单_________日起)的，应承担违约金0.3%/天。

3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。

八、 其它

本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方:___________________________乙方:____________________________

甲方代表：_____________________乙方代表：______________________

_________年_________月_________日_________年_________月_______日

一、成立消防安全大检查工作领导机构。

校长传达县教育局《消防安全大检查大整治活动实施方案》的通知精神，并成立了以校长为组长的学校消防安全大检查工作领导小组，形成了校长亲自抓，其他成员协助抓的工作格局。为学校消防安全检查工作提供了组织保障，确保了长效工作机制的良好运行。

二、依据学校情况，我校对以下几个方面进行了重点排查：

1.是否落实消防安全主体责任，消防安全责任人、管理人是否 依法履行职责;是否制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程;是否制定灭火和应急疏散预案，并组织演练;师生上、下学行走路线是否形成常态化;是否开展防火检查、巡查和员工消防安全教育培训，消防安全“四个能力”建设是否达标。

2.校园内的电气设备、电器线路、定期维护保养与检测，防爆 电气设备、静电导除装置、避雷设施是否完好有效。

3、安全疏散通道出口是否被上锁或存放有影响逃生的障碍物;应急照明指示标志是符合要求

4、消防设施、灭火器材是否完好有效、数量齐全。

5、有无违章用火、用电现象。

三、自查情况

1.学校消防安全责任人、管理人依法履行职责，并签订了消防安全责任书;学校制定并完善了落实消防安全制度;制定了灭火和应急疏散预案，并组织了消防安全逃生演练;师生上、下学行走路线已形 成了常态化;学校适时开展了防火检查、巡查和员工消防安全教育。

3、安全疏散通道畅通。学校楼内应急照明等均能正常使用;疏 散指示标志齐全且符合要求。

4、消防设施完好有效，灭火器数量齐全且不欠压

5、学校电线无私搭乱建现象;学校对电器线路定期进行维护保养与检测，学校避雷设施完好有效。

总之，由于认识明确、措施到位,我校上下已形成了人人有责任、事事有人做、时时有监控、天天有督办的良好局面。我校从 未发生过消防安全方面的意外

工会劳动保护监督检查工作总结

今年以来，根据厂工会统一部署的以“和谐贵铝，健康职工”为主题“安康杯”竞赛活动计划的总体要求，以及工会劳动保护监督检查工作条例，为提高公司经济效益，发挥工会在公司生产、经营活动和履行劳动保护工作中的协助监督检查作用，切实保护员工的生命安全和身体健康。

根据公司生产实际情况，本着生产与安全密不可分的关系及企业改革的需要，通过各种安全教育、培育企业安全文化、创新安全理念、突出公司特色。现就一年来开展“安康杯”竞赛活动及劳动保护监督检查工作情况总结如下；

一、“安康杯”竞赛活动开展情况

1、统一思想，齐抓共管

为了使安全生产宣传教育工作持久深入地开展，以落实“安全第一，预防为主”方针为出发点和落脚点，进一步提高全公司员工工“居安思危，警钟长鸣”的安全意识，实现安全生产的长治久安的目标，营造人人、事事、时时、处处讲安全、想安全、保安全、要安全的安全文化氛围。根据总厂《关于开展以“和谐贵铝，健康职工”为主题的“安康杯”竞赛活动的通知》精神，结合公司实际，成立了由行政一把手为组长的“安康杯”竞赛活动领导小组，并制定了相应的实施方案。

2、活动形式多样，以活动捉安全

一是加强安全生产管理，层层签定安全责任书，建立健全了安全互联网。

二是举办了二期安全知识培训及工会劳动保护监督员培训。

三是开展了开展安全生产职工“金点子”征集活动。共征集5条，已采纳2条。

四是组织开展了“查一起事故隐患，提一条整改意见”活动，开展以反违章、自查自纠为主要内容的劳动保护监督检查活动。

五是结合“百日安全无事故”活动，开展“忆事故、讲教训、反三违、保安全”为主要内容的安全生产座谈会，及安全工作“车间主任天天讲、班组长班班查”活动

六是开展了“我当一天工会劳动保护监督检查员”活动。使员工对工会劳动保护监督检查工作有了实质性的认识，查隐患，提建议，强化了安全责任意识。

七是将亲情家庭文化、企业文化融入安全生产之中，用喜闻乐见的形式，激发渴望安全生产、家庭平安之情。开展“珍惜生命、杜绝违章、精心操作、落实责任、争创一流”的安全竞赛活动。

八是开展“我与安全生产责任制的差距同企业改革发展的关系”等问题大讨论。从“讲政治、保稳定、促发展”的高度，充分认识安全生产和劳动保护工作的重要性。

九是组织开展了“查隐患、杜误操、保安全、促生产”的自查自纠活动，努力做到“四不伤害”，形成“人人讲安全、事事讲安全、时时讲安全”的良好安全氛围。

3、围绕“安康杯”竞赛活动，抓好日常工作

一是不定期配合行政进行安全生产检查，切实保护职工的生命安全和身体健康，为企业生产经营的平稳运行保驾护航。

二是定期向总厂工会上报“安康杯”竞赛季报表，做到了认真、及时、准确。

三是及时将本单位“安康杯”活动开展情况通过《工会视野》、《----电视台》及《----报》等媒体进行了宣传报道，共发宣传报道7条。

四是结合公司实际，创新安全理念，培育企业安全文化营造生命安全平台。

二、工会劳动保护监督检查工作完成情况

㈠、“源头”维权，抓组织保障体系，建立健全规章制度

1、认清安全生产的严峻形势，增强做好劳动保护监督检查工作的紧迫性。

2、根据全国总工会颁发的工会劳动保护监督检查的三个条例，结合本公司实际，先后建立健全了各项规章制度8个。使工会劳动保护监督检查工作有了指导思想和工作原则，使员工对劳动保护的要求通过公司工会及时地反映和表达。

㈡、做好劳动保护工作，保护员工在生产工作中的身体健康和生命安全，为员工创造一个安全、卫生的良好工作环境

1、班组是企业的细胞，是企业生产的最小单位。公司工会把工作的着眼点放在班组。因为每一项制度、每一项措施最终要落实到班组，落实到每一位员工头上。所以，以班组为重点，创造性地开展工作，成效显著，如设兼职安全员，赋予其职责，边工作，边监督，探索出了一条专兼结合防止事故发生的新路子。

3、做好安全监督检查，消除事故隐患。进行安全生产检查是工会履行监督职责的主要手段。通过找问题，查隐患，促整改，协助企业把安全生产责任制落在实处，最大限度地减少事故的发生。安全检查分为两个层次：

㈢、加强业务学习，不断提高工会劳动保护监督检查员业务素质及工作能力，从而更好的完成“维权”使命。

1、为了让公司工会劳动保护监督检查员正确履行其职责、有较开展工会劳动保护监督检查工作，公司请具有安全知识和经验的人员对公司工会劳动保护监督员进行了业务培训。

2、工会开展劳动保护工作是以“劳动法”、“工会法”以及有关劳动法规为依据的，其角度侧重于维护员工的人身健康权利，监督行政落实有关法律法规。实践表明，这项工作是工会依法维权与促进企业生产的最佳结合点。

3、从公司实际出发，确立工作的落脚点和入手点。引导职工增强劳动保护意识，提高自我防范能力，走群防群治的路子，配合行政部门最大限度地减少事故的发生。

总之，通过以“和谐贵铝，健康职工”为主题的“安康杯”竞赛活动及工会保护监督检查工作的开展，使每个员工立足本职，自觉严格执行操作规程，自发制止违章作业，争做安全生产工作的模范。逐步营造出一个人人讲安全，事事重安全，处处保安全的良好安全文化氛围。

秋季常规检查工作汇报发言

（三）政教工作

1、扎实开展“梦之旅”为主题的理想教育活动，以“三成”教育为核心，引导学生“成人”“成才”“成功”，从高一年级到高三年级依次进行“思梦”“追梦”“圆梦”系列教育活动，树立远大理想，从根本上改变大山里的更多家庭的穷困面貌。

2、进行了安全大检查，学校与班级、班级与家长签订安全责任书，召开了“安全第一、生命至上”主题班会，不断强化安全意识。

3、加强对特殊学生的关怀和教育。对留守学生、单亲学生进行摸底，对问题学生逐人进行谈话，建立问题学生档案，开展亲情关爱活动、贫困救助活动和节假日走访探视慰问活动。

4、加大班级管理考核力度学校制定了《xx中学学生日常行为量化考核细则》，强化学生的纪律管理，建立问题学生档案，对问题学生进行跟踪教育和转化。同时，学校制定了《学生手机使用和管理办法》，采取疏堵兼施的方法最大限度的消除手机的负面影响。

（四）后勤工作

1、加大资金投入，努力改善办学条件。争取项目资金，做好教学楼拆建各项准备工作，做好学校暖、气、水、电、排污管网改造。

2、细化食宿管理，加强师生灶管理。提高饭菜质量，降低价格和成本，创新宿舍管理，落实精细化管理要求，对学生实施亲情关爱，使他们感受到“家”的温暖。

3、加强学生资助的管理。做到政策清楚，程序规范，受助对象符合要求，使资助工作更加规范、有序、透明。

4、加强后勤人员培训。组织学习县局关于学校后勤管理有关文件，并抓好落实，着重提高全体后勤人员的服务意识和服务水平。

三、近年来学校工作回顾

近年来，我们学校在市教育局、市教研室的关怀下，在县委、县政府的高度重视下，在县教体局和县教研室的正确领导下，聚精会神抓落实，殚思竭虑谋发展，使学校各项工作都取得了显著的成绩。

1、精心谋划，校长睿智“绘蓝图”。

XX年王校长高薪应聘刚一上任，在广泛调查研究的基础上，按照县委贺书记“走特色发展之路，创秦岭山区名校”指示精神，制定了五年发展规划（一年校风有变化，两年质量有提升，三年创建秦岭山区名校，五年打造陕西特色学校）。调整了工作思路：围绕一个中心——办人民满意高中，狠抓两支队伍建设——班子队伍、教师队伍，突出三大主题——质量、安全、发展，实现四个提升——管理水平提升、育人质量提升、发展层次提升、社会影响提升；强化五种意识——质量意识、安全意识、发展意识、竞争意识、服务意识。用目标来凝聚人心，用思路来引领工作。XX年我校接受“316”，督导检查，以优秀等次通过验收，XX年高考实现历史性突破，二本以上上线人数66人；XX年建成省级标准化高中，高考二本以上上线人数达到98人，XX年建成了省级艺术教育示范校，高考二本以上上线人数达到93人。XX年参加高考312人，二本以上上线123人，上线率为39.42%；一本上线23人，上线率为9.01%。呈现四大亮点：一是二本上线人数突破百人大关，实现历史性突破；二是一本上线人数比去年增加8人，创建了新的佳绩；三是二本上线应届生人数达53人，比去年净增20人，再创历史新高；四是艺术、体育特长生高考本科上线36人，由前两年的美术专业一花独秀到今年的体育、音乐、美术百花齐放。学校的硬件建设和软件建设都上了一个大台阶。

2、科学管理，班子勇当“火车头”。

决策层选择做正确的事，执行层选择正确的做事，操作层选择把事做正确，为此，我们坚持三抓：

一抓规范管理。学校先后出台了《校长办公会议事规则》、《班子会议议事规则》，修订完善了《xx中学制度汇编》和《岗位职责考核手册》，正在着手编制《xx中学各项主要工作流程》，使学校各项工作有章可循，忙而有序。

二抓精细管理。精细化管理的核心就是任务更具体，目标更明确，落实更有效。我们建立了教学质量管理责任制，班子成员实行“四个一”即带一门主课、下一个年级组、抓一个教研组、包一个班科组，加强了教学检查与监管。对教学常规的执行情况我们坚持教研组周周查，教务处月月查，学校半学期进行大检查，检查结果及时反馈通报。我们要求班子成员策划每一项活动都要有详实的方案，做到每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细，每一项工作都是精品。

三抓重点管理。学校的工作千头万绪，牵牛要牵牛鼻子，抓工作也要突出主要矛盾。近年来我们学校特别重视项目建设，围绕项目建设带动全局工作，自我加压，不断进步，在建成省级标准化高中、省级语言文字工作示范校和省级艺术教育示范校之后，又紧锣密鼓的启动创建省级示范高中，学校日常工作也在德育工作、教学工作和后勤工作方面每月提出一个重点，为学校赢得了很多荣誉，得到了干部群众的信任。

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甲方：__________(以下简称甲方)

乙方：__________(以下简称乙方)

为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：

一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。

二、聘用时间：自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。

三、聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和奖励即每月补贴__________元，年底视炊事员全年服务质量给予一次性奖励。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)

四、乙方职责

(一)任职要求

1、身体健康(持有健康证)，五官端正，仪表整洁，有一定的文化和语言表达能力。

2、具备较高的烹饪技术。

3、服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。

4、对干部态度温和相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴30—50元。

5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满足客人需求，服务周到细致。如来客对服务不满意直接向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴30——50元。

(二)确保食堂卫生安全

1、食品卫生

(1)不使用过期、霉烂变质的食材;

(2)不使用未经检疫的肉类;

违背一条一次扣补贴__________元。

2、个人卫生

(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象;

(2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服;

(3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的健康证明。违背(1)(2)款一次扣补助20元，拒绝(3)款不续聘。

3、餐厅卫生

地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴__________元。

4、操作间卫生

(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。

(2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光，发现一次不干净整齐扣补贴__________元。

(3)冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发现未达到要求的一次口补贴20元。

(4)地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。一次未做到扣补贴__________元。

5、库房卫生

(1)要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序;

(2)严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。

违背一条一次扣补助__________元。

6、环境卫生

(1)食堂周围环境卫生区干净、无杂物;

(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理;

(3)垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。

违背一条一次扣补助__________元。

(三)严把就餐时间和就餐次数

1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

2、每次就餐时间为半小时;

即：早餐7：30—8：00点，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推迟半小时;

中餐11：30—12：00点;

晚餐5：30—6：00点，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小时;

3、在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;

4、节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必须和平时一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。

违背一条一次扣补助__________元。

(四)严格执行饭菜价格及质量要求

1、价格：早餐__________元，中餐、晚餐各__________元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价;

2、质量：早餐要每换花样，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。

3、要求：干部就餐在不超过成本价的前提下要保质保量，不得赚取利润。

违背一条一次扣补助__________元。

(五)用好管好食堂财产

1、食堂所有设备和用具归甲方所有，乙方只有使用权和管理权，没有处置权。

2、乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。

3、凡登记的财产乙方要珍惜使用妥善管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未及时报告超过三天的视为乙方损毁，必须由乙方赔偿。拒赔的都在补助工资中扣除。

(六)严格执行政府接待用餐制度

1、乙方必须随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到，，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不可推脱的特殊事情除外)

2、乙方必须具有标价明晰的专门菜单，主动接受党政办专人点菜按价签单的规定，不接受的不签单。

3、乙方的所有签单实行一月一结算，有点菜人签字，分管领导核签，镇长审签后方可开票报销。否则不予报销。

五、甲方职责

1、负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电来源，及时更新正常报废的设备和用具。

2、每月30日给乙方发放补助工资__________元(含扣减金额);按发票金额补给乙方2罐煤气款、100度电费款。

3、每月给乙方结算一次就餐账。

4、引导机关干部配合乙方搞好干部就餐服务工作，不故意为难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。

六、本合同未尽事宜甲乙双方商议解决。

七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

八、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。

甲方法人代表：____________(章)

乙方签字：____________(章)

________年________月________日

发包方(以下简称甲方)：

承包方(以下简称乙方)：____________

工作单位：

甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

第一条承包物

餐厅(西厢房二楼)面积798、8平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。

第二条承包费、承包期限及结算方式

承包费每年16，000、00元，承包期限六年(自20xx年5月7日起至20xx年5月20日止)，承包期内承包费96，000、00元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品产权归甲方所有，此款之外购买物品，由乙方自定，产权归乙方所有。

第三条甲方必须安排党政机关办公中心楼内的各部门在每月25日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的1元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存补贴款的，年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐4元，标准由乙方自定(其中主食不少于3样，副食不少于6样)，乙方取得自助餐的利润不准超过15、如有特殊要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。

第四条机关工作人员用餐时间，原则上早6：30—7：30，午餐11：30—12：30，晚餐17：30—18：30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。

第五条甲、乙双方权利和义务

1、甲方的权利和义务

(1)甲方负责支付取暖费、水费。

(2)甲方负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。

(3)乙方不承担上级部门指派的费用，如需要承担，由甲方承担。

(4)甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。

(5)承包人身份不变，工资福利待遇不变。

(6)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。

(7)如有关部门要求办理证照，由甲方负责。

2、乙方的权利和义务

(1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。

(2)乙方承包的食堂以服务机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关安静、安全。

(3)自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。

(4)保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。

(5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

(6)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。

(7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。

(8)乙方保证机关食堂在20xx年5月20日正式投入使用。

第六条违约责任

本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费，赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。

第七条合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。

第八条其它条款

本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

【学校食堂从业人员健康检查制度】

学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与伙食团从业人员签定聘任合同。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事伙食堂食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。

一、基本情况：上海基地食堂共有操作人员16人，主要担负着内外接待、员工就餐等工作任务。长期以来在集团的大力关怀下，在公司的领导下，我们紧紧围绕在公司整体工作大局周围，精心搞好了各项餐饮服务工作。年初以来，公司在为做好员工生活保障上下工夫，经常组织相关人员深入车间、办公司倾听员工就餐意见，员工普遍反映就餐费用过高(每月个人就餐费550左右)、大锅菜口味不佳、冷菜冷饭时有发生，针对这些情况，公司立即组织财务、行政、食堂等相关人员剖析、查找原因所在，并对采购、卫生安全、烹饪加工、服务进行逐一分析，发现一是原材料都是来自正规、安全可靠、有资质的供应商，特别是在配料上，都是正规包装，价格以至于无下降空间;二是个别厨房人员责任心不高、烹饪技术不过硬、服务意识不强;三是由于是生产型企业，就餐时间线拉的较长，大锅烧制的菜在长时间情况下口味不佳、米饭保温不好;四是厨师菜系单调，口味难以保障来自五湖四海的员工需求。

二、整改思路：职工食堂是公司生活服务保障工作的重要组成部分，工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益及队伍稳定情况。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。

3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。

为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。

职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。

三、今后的工作打算：一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙-运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。

通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

初中英语听课记录及评语

篇一

上午，来到**中学参加初三英语教研活动。参加本次活动的市镇中心英语教研组的成员和全镇初三英语老师。

本次活动首先听了六峰中学朱杰红老师的一杰初三教研课，然后，大家开展了积极的教研讨论活动，最后，曾衍明主任就初三英语复习工作做了一些工作部署。 下面是这节课的听课记录和听后随感。

Teaching procedure

1. 课前朗读，复习单词

2. Greetings ---- Whats the weather like today? Sunny.

紧接着复习其他表示天气的单词。cloudy, rainy, sunny, windy, fine, etc. 然后，启发学生说出另外一些表示天气的单词：warm, cold, cool, hot, etc. 启发的方法是通过师生问答开展的。教师问：Whats the weather will be like if its rainy? 然后学生回答说：Itll be wet.

3. 由 Its a fine day. 复习感叹句的表达形式。

How fine the day is! 当这一句话学生表述存在问题的时候，教师及时通过 What a fine day it is ! 启发，并最终让学生顺利说出下面的句子： How fine it is! 接着，进一步问道：如何赞扬一个人呢?引出下列单词：clever, smart, careful, hard, hard-working, 然后说： He is a hard-working student. Ill learn from him.

4. 朗读Lesson 60 课文内容，之后，通过看幻灯片，谈论图片内容;(感觉在这一过程中，教师中文组织教学太多。如：首先，我们见到图画中有什么?像这样的句子完全可以直接用英语组织进行。教师通过幻灯片呈现故事，在故事的呈现中渗透语言知识，形式很好。如果能就图片提出一些目的性更强、有效性更高的问题就好了。)接着，教师继续由图片、话题引出。The dog is our best friend. We should take good care of it. 这两句话可否连起来呢?让学生说出：The dog is our best friend and we should take good care of it.

5. 检查上次作文情况并步入正题----初三升中专题复习----书面表达

在这一环节中，让学生做老师，阅读并修改作文，谈谈他们的好与不好到底何在，应当如何修改。

6. 朗读范文 听课意见与随想

总体感觉：朱老师在课堂教学中表现出了扎实的教学基本功和丰富的教学经验，并展示出了教师关爱学生、循循善诱等方面的教学特点。特别是在知识的引入过程中，十分注重启发学生思维，并在这一过程中努力提高学生的想象力和益友语言知识的运用能力。

随想与建议：

1. 书面表达是语言学习过程中语言输出的部分。它不是被动的语言输入，而是积极的主动输出。可以说，书面表达对于初三的同学来说，是最难的一个能力项目了。

2. 思考：如何提高学生作文或书面表达能力呢?

我觉得：第一，应当给与学生足够正确的语言输入;第二，应当专设书面表达作文课。在作文课上教师亲自示范，并和学生一起作文。比如说在看图过程中，可以更好的启发学生如何看图、如何说图。(这样可以更好的深入到学生的思维内核。)当说图训练充分之后，在开展进行书面表达。第三，注意要点的把握。如时态准确、选字恰当、长短句问题、连接词问题等。第四，学生作文优秀的拿出示范，不佳的进行错误分析。在修改作文时需要考虑我们修改的标准是什么?显性和隐性的标准何在?同时，还可以结合考试标准中对书面表达的专门阐述，有所侧重地开展教学活动。

3. 从教学环节安排来看，个人觉得各环节小任务明确，但是，各个小任务与大任务的目标一致性方面还有待加强。

4. 关于口语语言输出的工作，有一个教学活动是否可以考虑：那就是课前给学生6-8个单词或短语，让他们用这些词语说出一段英语故事。然后，在每节课上课开始的前三分钟可以让学生展示。在一定程度上对学生语言的输入会有所帮助。

5. 从这节课中的作文材料来看，随想到一个问题：那就是路见不平、拔刀相助的问题。这不是一个英语知识问题。需要考虑的是：当我们路见不平的时候，要不要拔刀相助，如何相助? He knew what was happening. He threw the bottle hard and quickly to the man. -------We should help people in trouble.----But how? 也许，就这样的话题，可以用英语开展更加深入地讨论(语言输出)。

篇二

课前板书

1. Do you like festival?

2. What kinds of festivals do you know in China?

3. Which festival do you like best? Why?

4. What does your family usually do to get ready for Spring Festival? Teaching procedure Before class

Read the words in Module 2 During class:

1. Read the words and expressions in Module 2

2. Have a dictation of the words in Module 2

3. Ask and answer:

 Do you like festivals?

 What kinds of festivals do you know in China?  Which festival do you like best? Why?

 What does your family usually do to get ready for Spring Festival?

4. Group work

Divide the students into nine groups and the topic for them to discuss is: What does your family do to get ready for Spring Festival?

5. Talk about the pictures.

6. Match the phrases and the pictures.

7. Listen and read.

8. Finish Part 3 --- Choose the correct answer.

9.Homework

评课意见：

1、课前进教室，提前板书相关内容，为课堂教学顺利进行打下基础，并能有效的节省时间;

2、教学环节设计安排清晰明了，过渡自然。

3、能结合学校分组分享教学法和英语教学的学科特点，有效开展分组活动。如全班学生分成九个小组，共同讨论分享—What does your family usually do to get ready for Spring Festival? 在这一环节中学生能够积极参与，并能充分运用所学语言知识进行英语表达;

4、合理运用教学资源方面做得比较好。比如说教学挂图。教师能组织学生开展talk about the pictures 的教学活动。

5、每个教学环节在开展教学活动的时候，能够清晰准确地交代教学任务。如分组分享活动的任务是---Talk about what your family usually does to get ready for Spring Festival. 又如 Listen and Match 的任务是听录音材料，将相关短语划线;再如 Listen and read 部分，任务是回答下面问题。

 What are Lingling and her family doing?  What are the boys doing?  What is Lingling doing?

 What is Lingling’s mother doing?

建议：

1、 各个环节的时间安排值得考虑 比如说复习阶段。教师基本上是组织学生集体朗读、教师升降调带读的形式，然后组织学生进行听写。整个过程完成时间7：50。也就是说，从7：40到7：50，复习阶段花费了十分钟的时间。

结合自己前两天的课堂教学情况进行思考，觉得复习阶段是每一堂课的常规环节，应当常抓不懈;复习阶段的内容选择应当有的放矢，充分结合新授课内容;复习环节的时间分配不应当喧宾夺主;

复习的形式应该是多种多样的。而不一定每次都是朗读、听写。 又如：教学活动开始之后，教师组织学生进行关于节日方面的问答，并开展分组分享活动，在分组活动完毕之后，又组织进行分享。在这一过程中学生能够运用小组讨论的集体力量，大胆运用英语表达，为下阶段教学做了很好的铺垫，效果好。教师在这一过程中能有效地将学生的答案板书，便于新授课的引入，同时，在分享的过程中能够分组答题情况，适时开展评价活动。需要引起重视的还是时间。这个环节结束的时间是8：05。 还如：第八页的第一个环节Match the pictures and the phrases 结束的时间是 8：14。

从上面几个环节来看，课堂教学的重要部分 Listen and read 目前只剩下10来分钟的时间了。而这是明显不够的。

2、 教学挂图是一个非常有效的教学辅助。但利用的还是不够充分。不论是挂图的“挂”，还是talk about the pictures，都还有很大的空间可为;

3、 教师课堂英语组织教学方面，可是适当多些英语，少些汉语。同时，注意语音语调。如：festival的读音等。又如：我们听一遍，边听边跟读。好不好?再如：我们接着听下面这段对话，将你听到的短语划线。好不好?类似这样的内容，教师完全可以通过英语组织完成。

4、 板书的书写和设计还可以精益求精。比如说版面的设计，比如说字母L 的大小写形式。

为进一步切实减轻企业负担，提升服务质量，营造良好、宽松的经济发展环境，根据《关于X年报送涉企检查备案工作有关事项的通知》(苏优办发〔〕1号)要求，特制定本计划。

一、检查对象

全区所有饲料兽药商、规模养殖场、区种猪场、种公猪站及城北(良田)屠宰场。

二、检查内容

1、养殖业投入品(饲料、兽药、饲料添加剂)、“瘦肉精”等违禁药物销售、使用情况。

2、动物免疫接种情况、抽样抗体监测、免疫及无害化处理等各项档案记录、消毒及污水处理等防疫条件情况;生猪定点屠宰场的动物检疫工作、消毒及无害化处理等落实情况。

3、种猪场“三证一卡”(种畜禽合格证、免疫证、检疫证、系谱卡)和生产档案管理工作;检查种公猪站供精和生产档案管理情况

三、检查时间

每项内容，每年检查2次，其它计划外检查按上级精神执行。

四、法律依据

1、《农产品质量安全法》

2、《动物防疫法》

3、《畜牧法》

4、《饲料和饲料添加剂管理条例》，

5、《兽药管理条例》，

6、《动物防疫条件审查办法》，

7、《动物检疫管理办法》、

五、工作要求

1、加强领导。为了依法落实好涉企检查工作，制定涉企检查工作计划，成立了局涉企检查领导小组，由邓小清任组长，何海平、张东书、王夺魁任副组长，蔡曙光、沈名仲、刘明丽、张盛清、雷红亮、刘军为成员。

2、提高认识。充分认识涉企业检查工作的重要性，要精心组织，确保工作成效。

3、严格落实。严格按照该计划抓好落实，将检查内容进一步细化，逐项检查到位，重点是抓出成效;每次进入企业检查前，填写好《苏仙区涉企检查备案表》，并经区法制办审核后报区优化办，每次检查结束后，由企业相关负责人填写《苏仙区涉企检查满意度反馈卡》(一式两份)，交区优化办复核存档。

甲方：

乙方：

为了提高甲方职工生活质量，更好的为职工服务，本着平等互利的原则将甲方职工食堂承包给乙方经营。为明确双方的权利和义务，经甲乙双方友好协商，特订立本合同。

一、 承包方式

甲方将食堂承包给乙方经营，

食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，转交给乙方使用，合同结束如数归还。

二、经营模式

承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

三、 甲方的权利和义务

1、提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时登记造册(清单附后)。

2、在公司正常生产的情况下，

3、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督和检查和指导，并有权要求乙方及时整改，确保乙方的经营满足职工的生活需要，保证公司的正常生产经营。

4、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

5、员工凭就餐券或其它方式就餐卡、签名、刷卡等用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

6、协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证花色品种满足职工的生活需求，饭菜价格合理。

7、协调好食堂的外部关系，按照实际需要，做好水、电供应， 保证食堂正持运转。

8、设立意见箱(食堂、生活区各一个)，每1个月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作。

四、乙方的权利和义务

1、乙方须严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品，保证职工身体健康。

2、搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持在良好状态，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害。

3、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受职工的监督。树立为职工服务的思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人，认真负责。

4、努力增加花色品种，提高饭菜质量，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。

5、乙方雇用的工作人员，要进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。炊事员上岗必须规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，出售食品一律用馒头夹和勺具。

6、保管和使用好公司交给的房屋、设备设施、炊事工具等，期间若损坏或者丢失自行购买补齐或按价赔赏。

7、搞好节约用电、水、煤气工作，杜绝长明灯，长流水现象。

8、搞好安全工作，确保职工就餐和自身安全，若出现食物中毒和各种安全事故，责任乙方自负。

9、乙方承包后，承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。

10、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。

11、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

五、正常退出机制

1、如遇政策、经营情况变化，需要解除食堂承包合同的，甲方需要提前一个月告知乙方，即自行终止合同。 2、如因乙方单方原因造成不能继续经营的，需要提前一个月告知甲方。

六、发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任

1、违反食品卫生法规，发生食物中毒事件;

2、出现经营不善，管理混乱以及经济问题;

3、由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受。

4、职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。

七、结算方式

乙方每月将上月餐费明细送交甲方审核后，由甲方自行开具发票后以月结方式通过银行汇款向乙方支付。

八、违约责任

1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食，若由此而造成甲方经济损失有乙方负责。

九、仲裁

本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。

十一、本合同承包期为一年，自20xx年1月1日至20xx年12月31日止，合同期满视乙方服务质量决定是否续签。

十二、终止协议后，甲方收回全部设施、设备、财产，乙方所借用器械、用具如丢失、损坏，负责照价赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。

十三、本协议从甲乙双方签字之日起执行，一式两份，甲、执一份。

甲方(代表)签字： 乙方签字：

20xx年十二月 日

学校学习实践活动分析检查报告

工作热情一团火，就是要有良好的精神状态，对工作始终充满火一样的热情。要始终保持一种干事创业的激情，以强烈的事业心和责任感投入到工作中，坐不住、闲不住，不过无聊的日子，不做无所事事的“太平官”。对事业、对工作、对人民始终有火一样的热情，就一定会有良好的精神状态和工作作风，就会有干不完的事业，就会赢得群众的好口碑。

谋事布局一盘棋，就是要在工作中牢固树立大局意识，切实做到统筹兼顾。那种只顾局部利益不顾全局利益、只顾眼前利益不顾长远利益、只顾个人利益不顾整体利益的观念和做法，都与科学发展观的要求格格不入。不谋万世者不足谋一时，不谋全局者不足谋一域。只有胸怀全局、立足当前，突出重点、协调各方，才能砥砺意志，提高能力，推动科学发展，促进社会和谐。

在问题整改中，要做到以下几点：

一是全员参与。开展活动不搞一哄而起，解决问题不搞形式主义。全体教师通过学习科学发展观，进一步理清思路，强化工作措施，用理论来指导实践。每个党员干部都要牢记誓言，保持党性，都要对照科学发展观的要求，拿出解决问题的一个好的方案、一个好的工作思路来，要达到人人参与的目的。

二是力求实效。学习实践科学发展观不是单纯的理论宣传，这次活动重在理论联系实践，指导实践，重点要在实效上下功夫。要通过实践活动，使大家的思路更清晰，使各项工作更好地上一个新的台阶，能让干部职工看到贯彻落实科学发展观有实效、有变化、有成果。

三是加强领导。学习实践科学发展观活动自始至终由学校一把手负总责。要求全体职工尤其是党员全部参加该项活动中，将这次活动各阶段、各环节的工作一抓到底，规定动作不走样。

四是激发学校和个人主动提高的内在动力。要引导全体职员工增强大局意识，增强责任意识，把贯彻科学发展观、推动学校科学发展作为自己的政治责任和历史使命；牢固树立以人为本的观念，把推进科学发展过程作为为广大职工谋利益，为学校谋求发展的过程。

五是积极创造发展条件，努力解决实际问题。在办学条件上，要积极争取新区教育局和社会各界对我校的支持和理解，努力推进学校的硬件建设，加快并校进程。在学校管理上，要不断创新改革发展思路，不断出台新的、有效管理的措施，推进学校精细化管理，提升学校管理水平和办学效益。

六是强化以科学发展观来指导学校改革发展的意识。要全面深刻地理解科学发展观的内涵，自觉树立并落实到学校改革和发展当中去指导实践。一要更新发展战略，进一步提高规划的方向性。首先是认真分析实际情况，明确发展方向。其次是立足现实，合理确定发展目标。再次是围绕工作核心，不断优化资源配置。三要规范发展手段，进一步提高规章制度的合理性、科学性、可行性，以规范办学行为、管理行为、教学行为、服务行为，切实提升学校各项制度的运行效率。四要进一步丰富发展内涵，进一步提高远期规划与近期发展的针对性、可操作性和实效性，努力推进学校各方面工作又好又快发展。

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20__年元旦、春节期间，为认真贯彻临泽县人民政府办公室《关于切实做好20__年元旦春节期间安全生产工作的通知》(临政办发〔201_〕164号)精神，切实做好了元旦、春节期间安全生产工作，保证人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。

一、高度重视，加强组织领导

根据县安委会的统一安排，我局高度重视，局长组织召开机关及下属单位负责人参加的会议，学习传达市、县会议精神和文件要求，安排分管领导和各下属单位负责人，要切实加强组织领导，全面落实安全生产监管责任，下属单位负责人要切实担负起本单位安全生产第一监管责任人的责任，亲自检查，亲自部署，亲自督查落实;做到职责明晰、任务明确、责任到人、措施落实、工作到位，严防各类事故发生，确保节日期间安全稳定。各单位根据通知要求，结合各自实际，针对薄弱环节，制定行之有效的检查工作方案，周密安排，细化任务，突出重点，落实责任，强化措施，扎实开展。并要求执法大队对全县文化娱乐场所全面深入开展安全大检查，要集中力量，集中时间，深入市场经营单位，逐场所、逐项目、逐设施、逐安全指标进行检查，一个环节一个环节认真排查，确保检查面达到100%，绝不能敷衍了事、留下隐患，确保元旦春节期间全县文化市场和下属单位安全形势平稳。

二、突出重点，强化安全检查

从20__年12月24日起到20__年1月20日，县文化市场执法大队组织开展了文化经营场所安全生产专项检查和集中整治行动，并联系县公安、消防、电力、工商等部门开展联合执法，重点排查歌舞娱乐、图书门店、印刷企业、网吧等文化经营场所、图书馆等公共文化服务场所存在的突出问题和安全隐患，注重防范火灾隐患，在元旦、春节期间我局检查整治各类场所68家(次)，出动执法人员136人(次)，查缴盗版音像制品106张(盒)，非法出版物5册。签订《安全保证书》20份。着重检查消防通道是否畅通、消防器材是否齐全、应急设施、疏散标志是否明显等方面的问题，坚决堵塞安全死角和漏洞。严格落实国家有关规定，严把审批关，对于安全设施不过关、没有取得消防部门安全检查同意函件的文化经营场所，不予发放文化经营许可证，更不允许以试营业而变相营业。一是落实经营单位安全生产自查制度。要求文化市场经营单位开展自查自纠，做到不留死角，不留盲区。同时，采取抽查、互检等方式，对市场经营单位安全生产工作进行督促检查，确保工作实效。二是落实文化市场安全生产集中检查制度。围绕监管范围和重点监管领域，对辖区内文化市场经营单位和文化产品生产单位的安全生产工作情况进行全面检查;对重点经营单位和重点环节开展重点检查，做到点面结合，整体推进。三是落实市场经营单位安全隐患集中整改制度。坚持边检查边整改，以检查促整改，对能够现场整改的，督促经营单位立即进行整改;不能现场整改的，要制定防范措施，落实整改责任，按规定时限限期整改;对排查出的无证经营单位一律建议工商行政管理部门予以取缔，重大隐患单位一律停业整顿。要将检查中发现的重大问题实行项目挂项责任制，明确到人，直至问题解决，并及时报告县安委会办公室和市文广新局，并做好整改情况的跟踪督导。四是落实节假日期间文化市场管理值班制度。节假日期间，制定假期文化市场《值班表》，每天安排2名以上工作人员负责文化市场安全管理值班，并有1名领导带班，节日期间实行零报告制度，每日下午16：00时向市文广新局值班员报告辖区文化市场情况。相关领导和文化市场管理人员原则上不得请假外出，手机保持24小时开机。

三、开展整治，净化文化市场环境

按照属地管理的原则，对文化市场监管工作实行安全责任制，严格执行领导带班和文化市场重大事件报告制度，发现问题，及时报告。

一是集中整治网吧。针对网吧非法接纳未成年人、超时营业等问题，持续不断的组织开展了集中整治活动，采取明察与暗访相结合，常规检查与集中整治相结合的方式，强化网吧的技术监管措施，积极动员绿色动力网吧连锁经营活动，着力为上网消费者提供放心网吧。5家网吧均安装了网络净化器和净网先锋管理系统，均配置了请出示有效身份证件登记上网和网吧内禁止吸烟的民警提示牌。对网吧的疏散通道、应急灯、消防器材的使用期限、数量、疏散标志坚决要求经营业主按照国家有关规定配置，并督促经营业主定期对室内电源、配电盘、消火栓系统、消防器材、电线、网线等进行检查维护，场所内不用明火照明、取暖，制止吸烟并悬挂禁止吸烟标志，不让消费者带入和存放易燃、易爆危险物品，营业期间不封堵或锁闭门窗，保障疏散通道，安全出口畅通，决不擅自停止实施安全技术措施。

二是集中整治出版物市场。针对出版物市场存在的书报刊及音像制品经营门点营销非法出版物等问题，深入开展音像制品市场集中整治活动。清查了以个体私营出版物销售为重点的各类出版物市场，重点查缴传播政治谣言，制造思想混乱，造成社会不稳定，煽动民族分裂以及传播_邪教的各类政治性非法出版物、淫秽光盘和以青少年学生为读者对象的有害卡通画册及淫秽口袋书图书，盗版教材和教学辅导读物、盗版工具书、盗版书刊和影视作品等，进一步规范了出版物市场的经营秩序。

三是集中整治歌舞娱乐场所。把全县娱乐场所的消防安全作为整治的重点工作来抓，我们在整顿和规范娱乐场所经营秩序时以加强监督管理，完善管理机制为目标，结合场所管理规定，定期进行检查，对每个场所进行建章立制，以场所特点建立安全管理制度，并逐个和各场所签定安全责任保证书。要责成各文化经营场所制定和完善详细的应急疏散预案、灭火预案等安全应急预案，并组织演练，提高安全生产事故应急处置能力。责成歌舞娱乐制定详细的消防安全管理制度并严格执行。要严格控制明火、严防吸烟引起火灾;营业期间，严禁将门上锁，严禁堵塞消防通道，保证紧急情况下人员能迅速疏散;按要求配备消防器材、应急照明设施和安全疏散指示标志，并保证完好有效，县文化市场执法大队12318举报电话实行24小时人工接听。

四是集中整治印刷企业及打字复印场所。本次对13家打字复印部及4家印刷企业进行了清理整顿，出动执法人员34人(次)，和印刷企业签定了4份《安全保证书》，进一步规范了印刷经营秩序。

五是按照省市要求，联合工商、公安等部门开展非法销售地面卫星接收设施专项检查行动，起草印发了文广新局《关于开展集中清理整治非法卫星地面接收设施专项行动的实施方案》和《通告》，联合执法检查城乡非法销售门点20多家，收缴销售卫星地面接收设施23台，集中清理城区非法安装使用卫星地面接收设施400多户，有力的打击了非法销售、安装、使用卫星地面接收设施蔓延的趋势。

食堂厨师年终总结

时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了.

回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重 。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好 ，我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.

其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。

总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

在公司以及部门直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变，。职工的观念有所、工作效率有所提高、和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行。

一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节，达到管理由点到面。到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的到出的饭菜达到食品卫生要求。食堂卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

六、建立和建全了班组正常的制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。

七、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性。推行“五常法”的管理技术和，强化机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。

八、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。

九、建立了食堂员工的绩效办法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。

问题和下的打算：

1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进的面点师，在面食上有所突破。服务上加强，请人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格。

2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决洗涤碗筷的困难。

3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人数2100左右，外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机，如果增开六扇窗口，就要增加6名服务员，并把供应面食的窗口移到外面销售，又腾出一扇窗口，也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。

5、前方食堂工作环境改造，仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤，有一个较规范的操作间。切配的工作环境，墩、刀、台等的合理配置，使操作得心应手。灶台的工作环境，一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。

6、十六作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开，人员的增配。一名厨师，两名服务员。

7、为了食堂食品安全起见，要安装门禁系统和电铃，防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。

8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回，一个月下来，也有400到500的损耗。可以用一次性调羹，或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。

9、在楼增设一座供应热水的水箱，这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。

10、浴室沐浴需要安装计时设备，可以为公司节能，防止不必要的消耗。

11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造，建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。

学校食堂管理个人工作总结精选

要办好食堂，首先要明确食堂管理工作的重要地位和作用。以下是小编为大家精心整理的学校食堂管理个人工作总结，欢迎大家阅读，供您参考。

学校食堂管理个人工作总结精选

我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。下面就一年来食堂管理工作总结如下：

一、领导重视，认识到位

1、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，学校工会主席、后勤负责人、学生家长委员会为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2、食堂工作重中之重

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，以让学生吃得营养、吃的健康、吃的安全为宗旨，是学校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户。为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强食堂膳食管理

1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《二中学校食堂食品安全责任制度》、《二中食堂卫生检查制度》、《二中食堂卫生检查制度》、《二中食物中毒应急处理制度》、《二中食品卫生安全管理制度》以及《二中餐厅管理员岗位职责》等一系列规章制度，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好三关：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由管理员、厨师长、仓库保管员负责验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了三人签字制度及购物索证、索票制度。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到三防：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处理。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识

1、严格用工制度

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2、加强培训，提高从业人员素质

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上，并进行了阶段性考核，成绩不合格者不准上岗。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

3、提高意识，精心打造优质服务品牌

学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，学校推出了学生就餐时固定座位，餐厅管理员负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、及时发现学生有无身体不适应等。

中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。编制好一周的菜谱，菜谱要求搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，一周菜谱不重样。为了保证质量，我们还随时接受家长的监督，家长在子女在校的任何一天来到学校，都可以检查我们是否按菜谱安排菜品，也可以在食堂与子女就餐。

我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

学校食堂管理个人工作总结范文

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为学生的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个学生食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流和全校职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使学生在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。上千学生用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位学生的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及学生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保学生吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

学校食堂管理个人工作总结

对于走出家门在外求学的学生们来说，吃的好要比住的好显得更为需要。学校食堂的卫生安全管理工作直接影响到了学生的身体健康，影响了到学校在外的声誉，关系到老师在班级上教学质量能不能提高，关系到学校往后长远的发展。因此，学生，家长，社会以及上级领导都非常关心学校的食堂管理工作。我们作为食堂工作的员工感到自己的责任非常重大，对于自己工作的重要性已经深刻认识。

我们学校的食堂管理工作是由学校的总务处全面负责，副主任主要负责平时的日常工作，学校的膳管会对于食堂的质量评价及财务进行直接监督。学校食堂一共有一食堂和二食堂两个班组，学校特意聘请了两名负责人作为班长来分别管理这两个食堂，严格做到分工到人和明确职责。

一、公正至上，公开才亮

坚持管理程序公正，采购、保管、加工、结算、复核各程序分工负责，互相配合、互相制约。坚持在管理小组的领导下，定价组全面参与，大宗定价定点，蔬菜市场调节。实行采购双采、进出库存双保、操作封闭、重要食品复称、全程财务监督。做到收明确、支真实，票据查询、资料可信，

二、管理到位，督查规范

坚持每天每餐巡查到位，食品安全卫生验收到堂，资料记录全，复查信度高。

三、师生餐评，质量第一

坚持每餐必评，每周公布，每月小结，每期考核。让问题及时暴露，让改进得到落实;坚信民食天下为大，食安工作为先。让食堂成为师生欢乐的天堂，情感交融的地方。让大家真切感受我们的生活由我们创造，我们的饮食由我们评定。师生满意，食堂成功。

附：本期餐评314次，评为A级餐314，无B级、无C餐;优秀率100%，满意率100%。

四、新年规划，巩固提高

1、强化工人素质，提升服务档次。重点是早餐面食花样、中菜质量的提升;整体协作进一步优化。

2、封闭操作更规范，配料调控使用较合理。严明操作纪律，做好节约增效，扩大学期考核档次。

3、管理组成员深入到位，督岗及时，让师生更放心、更满意。

甲方：

乙方：

为做好学校后勤服务工作，确保师生饮食卫生、健康，同时增强饮食服务人员的责任心，经甲乙双方友好协商制定承包经营合同如下：

一、承包经营范围

学校食堂、生活服务部(服务部所售商品须严格执行甲方的规章制度)。

二、财产管理

1、甲方提供现有的场所和设备供乙方使用(乙方在经营过程中根据需要可自行增添设备，所增添设备在承包期满可折价转让给甲方)。

2、乙方使用的固定设施出现故障自己维修。

三、经营原则

1、甲乙两方共同负责教育学生文明就餐。如学生就餐中同工作人员发生纠纷，甲方负责协调处理。

2、校内来客、重大节日的学校招待，乙方本着无偿服务热情接待，甲方只付成本费。

3、甲方负责保障乙方水、电、暖正常使用。水费、取暖费由甲方承担，煤、电由乙方自己承担。电费以电表的实际数目为准(每度电费0.5元)。

四、承包费用

1、以100名学生为基数，1年(8个月)交承包费4000元。

2、承包费用逐月核算，按上灶学生每月人数付本月的承包费。

3、学生人数每50人为一界限，超越50人不足100人按50人计。如100—149人月交承包费500元、150—200人月交承包费750元、200—249人月交承包费1000元。(每月月底时付清上月承包费)备注：如上灶学生低于100人，乙方不付甲方承包费(因乙方无力承担)，但不能在一学期未完停止合同。

五、其它

1、乙方若因饭菜价格、质量明显出格，甲方有权利监督并提出整改意见。

2、双休日内必须为不回家的学生提供吃饭。

3、甲方负责办理卫生许可证，乙方负责输工作人员卫生健康证。

4、为保师生金钱丢失一律打卡用餐买东西。教师就餐按80%计算。

5、主副食品价格应由甲方管理人员和乙方商定，乙方饭菜价格必须明码标价。

本合同一式二份，签字双方各执一份。承包时间：

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

甲方：杨村甸乡政府党政办(发包方)

乙方： (承包方)

为提升我乡政府机关食堂的服务品质，确保来客有优良舒适的招待环境，并保证广大干部工的切身利益，经乡党委政府研究决定，将机关食堂实行对内承包。现将承包事项约定如下：

一、食堂承包原则

1、食堂归口乡党政办管理，服从乡党委、政府的工作大局。

2、承包者要确保政府和干部职工的切身利益，不以赢利为目的，既要保证好干部职工的工作餐质量，更要安排好上级来客的客餐质量。

3、承包者必须为乡政府的干部职工，允许承包者聘请他人代为经营，但承包者和所聘请人必须无条件遵守以下相关协议。

二、食堂承包时间

承包时期为一年，即从20xx年3月1日至20xx年3月1日。

三、食堂承包要求

1、餐饮质量：食堂必须保证食堂就餐环境和餐具的清洁卫生，保证食品的健康、卫生，绝不允许以低廉劣质或变质的食物来招待客人。

2、餐饮价格：干部职工的工作餐按2元/人的标准;客餐实行菜单制，以办公室制定的菜单价格为结算标准，可允许20-25%的赢利。

3、就餐要求：干部职工的早、中、晚餐要按时开餐，若有突发事件等特殊情况要随时保证开餐;客餐若无特殊情况原则上在食堂招待，由办公室出具来客接待单按标准安排，人大及各类现场会等由党委政府专门研究标准后交由承包者安排;必须保证节假日值班人员的就餐及来客招待。

4、成本核算：新承包者在接上任承包者的移交后，需重新添置的食堂用具由办公室一次性购置，尔后的损毁全由承包者自费添置;承包期内食堂所有的水电费、燃料费全由承包者负担。

5、相关义务：必须保证政府公厕的清洁卫生;不允许在院内放养家禽牲畜和种植蔬菜;负责好政府院内的灯具管理;节假日、双休日等特定时期要确保政府大院的相对安全。

四、付款方式

1、承包人在中标后向乡财务室缴纳3000元承包保证金，保证金在合同期满后若无违约情况一次性退还。

2、承包者每月底与办公室结一次帐，再由乡财政按当月招待费额的60%拨付给承包者;每月招待费额剩余的40%在承包期满后一次性结清。

五、管理办法

1、食堂的所有来客接待必须事先告知办公室并由办公室出具来客接待单，经办公室在场人和经办人餐后签字方可有效，否则不予结算。

2、干部职工对承包者的餐饮质量不满可以向其提出改正要求，承包者必须虚心采纳接受;每半年组织乡干部职工对承包者进行一次民主测评，测评满意率不到60%，甲方可以解除承包合同。

六、其它规定

未尽事宜由乡党委政府再另行研究决定。

发包方：

承包方：

年 月 日

为了进一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，在辅导站的领导下，我校认真按照天祝县藏族自治县教育局《关于对全县学校卫生问题进行集中整治的通知》文件的要求，组织有关人员对我校卫生安全管理工作进行了全面的监督检查。经过努力，学校食堂卫生安全管理工作取得了一定的成绩，现将我校食堂工作情况报告如下：

一、基本情况

全校有一个教师灶和一个学生灶，现有炊事员两名。负责全校师生共计66人的伙食。

二、开展学校卫生整顿和监督检查工作情况

1、学校领导重视，整顿工作落到实处。我校食堂卫生安全管理工作，认真落实市、县领导的批示精神和有关要求，充分认识预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全维护社会稳定的重要作用，明确了食品卫生安全，责任重于泰山。学校领导亲自抓，亲自部署，责任到人，切实保证消除食物中毒和肠道传染病发生的隐患。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，并成立了学校卫生安全工作领导小组，制定了整顿工作方案。在开展学校卫生安全整顿期间，校领导针对整顿工作存在的问题，多次召开会议，分析现状，提出进一步整改的具体要求，并安排专人组成检查小组，对学校食品卫生的整顿工作进行了检查与验收。

2、加强学校食堂卫生专项整顿，针对全国各地学校食物中毒事件时有发生的现象，按照上级工作部署，加强学校食品卫生安全管理工作，我们在全校范围内开展了全面的清理整顿工作和宣传活动，取得了明显的效果。

3、实行食品卫生量化管理制度。坚持按卫生部的食品量化管理的标准，规范管理学校食堂。

三、存在的问题

1、学校因经费原因，学生餐厅使用面积不符合要求，缺少冰箱，使从业人员将冰箱内生熟食品贮放不分明。

2、学校食堂从业人员都是临时工，责任心不够强。

四、下一步工作打算

1、进一步加大整改力度，配合有关部门坚决控制“三无”食品进入校园。

2、加强学校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保证食品安全。

3、进一步加大学校卫生安全管理力度，配合有关部门进一步整顿校园食品卫生，努力营造安全、和谐的校园文化氛围。

1.该节课十分有创意，教学目的明确，方法得当语言清晰，具有感染力，习题典型，题量适当，激发学生兴趣，引导自主探究合作交流完成任务，整个课堂效率非常高。

2.本节课对教学内容把握透彻挖掘深入处理新颖，在课堂教学中，对重难点言简意赅，分析透彻。对练习以思维训练为核心,落实双基，是一节非常成功的课

3.大多数教案书写工整，规范，教学环节齐全，条理性强。设计合理，图文并茂，教案反映出老师上课思路清晰，重难点选择恰当讲练结合。理化生教师的教案能做到每节课对学生进行质量检查评估和反馈，能注重课的导入和过程的设计，并有备学生的内容。

4.教材内容把握准确，注重三维目标的落实，能显示教研教改新思路，每课时的教案突出新理念，以人为本，面向全体学生，积极倡导自主合作探究的教学模式。注意分层指导，分类教学。注重学法渗透，具有教师活动和学生活动以及设计意图。

5.对教学内容把握透彻挖掘深入，处理新颖。对练习一思维训练为核心，落实双基，课堂结构层次清楚，运用恰当的教学方法和手段启迪学生思维，解决重点，突出难点。精心设计练习，并在整个教学过程中注重学生能力的培养。

6.教学设计巧妙，结合教材特点，学生，教师实际，一法为主，多法配合，优化组合。练习提供了学生喜闻乐见的资料，课堂练习紧扣重点，并注意在“趣”字上下工夫。设计各种教学活动，引导学生自主学习，有条理的将旧知识从何进行运用。

7.该节课教学目标目标清楚明白具体，易激发兴趣，引导自主探究合作交流练习设计体现知识的综合运用，形式多样，分量与难度适中，学法指导得当，是一节很不错的课

8.该节课教学重难点把握准确，教学内容主次分明，抓住关键;结构合理，衔接自然紧凑，情感态度与价值观三个维度，符合学段教学要求教材特点与学生实际，是一节成熟的课

9.该节课能以旧引新，寻找新旧知识的关联和生长点,注重知识的发生发展过程，能找到教材特点及本课的疑点,并恰当处理，在课堂上设疑问难,引导点拨，是一节很有个性特点的课

10.备课量全部达到学校的要求，备课储备量均达到周以上，部分教师备课量达到六周。各位教师能够按照学校和基础部的要求，在寒假期间，认真备课，并形成教案和讲稿。承担着级教学任务的教师，对老教案和讲稿进行了整理和规范，并制定了相应的教学计划。