中国基本礼仪常识（汇集19篇）

龙与中国饮食文化

龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。下面第一范文网小编就为大家介绍龙和中国饮食文化的联系吧!

龙和中国饮食文化的联系

龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前，我国内蒙、河南、山西、辽宁、陕西、甘肃等地原始社会晚期遗址中曾出土一些与龙有关的文物，诸如龙纹彩陶罐、彩绘龙纹陶盘等。不过，当时龙的形象同秦汉以后龙的形象相距甚远。有的身躯粗壮，长吻平鼻，有如猪形;有的昂首弓背，眼眶和鼻端向上突起，取象于鳄;有的身躯弯曲细长，无足无爪，近似蛇形……在龙的发展历程中，这些龙属于"前龙"阶段，也就是说龙的形象正处于起源时期。不同地区之间，甚至同一地区内龙的形象都有较大差异。

龙和中国饮食文化的习俗

在先民的心目中，龙既然是神物，当然也就在观念上将龙同祥瑞联系到一起了。人们用龙比喻美好的事与物，龙的形象深入到社会生活的方方面面。在各种艺术作品中，在语言文字中，在各类物品上，都不乏龙的形象。在“食”的领域中更是与龙结下了不解之缘。如食品中有龙虾、龙眼、龙荔、龙须菜、龙虎斗、龙井茶、龙须面等。这些食品名称，有的是取其形似，有的则是寓意吉祥。又如在节令食俗上，早在元代已有“二月二，龙抬头”的记载。为表达对丰收的祈望，这一天很多地方盛行吃面食，这天做的面条叫“龙须面”，烙饼叫“龙鳞”，饺子叫“龙牙”。清代时，人们在“龙抬头”这一天还要用白灰从门外蜿蜒撒入厨房，并绕水缸一周，名为引龙回。北京的市民要用黍面、枣糕、麦米等油煎成食品，称为薰虫。此外，在元宵节人们要舞龙灯，端阳节要赛龙舟，这些都属于与龙相关的饮食文化活动。

在人们使用的饮食器皿和一些灶具上，更是常见龙的形象。它或是寄托了人们对美好的向往，或是营造一种庄严尊贵的气氛。这些龙的姿态各具时代特色，有的曲体盘绕，有的穿云腾越，有的信步前行，有的蓄力待发。

斗转星移，我们的祖先所创造的“龙”至今仍保持着旺盛的生命力，仍为广大人民所喜爱，仍能从心底唤起民族的自尊心和自豪感。

中国人的酒桌礼仪须知

酒桌上被来就是一门学问，那么你们知道中国人酒桌上有什么需要注意的礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的中国人的酒桌礼仪须知，希望可以帮助大家!

中国人的酒桌礼仪须知

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅

12、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

13、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

中国人的酒桌座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。

一般饭店宾馆现在的桌子都是圆桌，主客的位置应该正对大门或者是能够全视整个宴会大厅。要严格遵循“左重右次”的排位规则，也就是按客人的重要程度排序，按照左边单号右边双号这样的顺序排定，越是重要的客人应该离主客的距离越近，而越靠近主客位置的客人地位就越尊贵。

如果你宴请的对象是部门领导，那么，应该按被邀请领导的“职务高低、以属地优先”的原则来依次安排座位，千万不可造次。最大的领导应安排坐主座，而通常把受邀外来最大的领导安排在本地大领导的左侧，随后，按照“左重右次”的原则依次安排。

假如你宴请的是工作伙伴或是客户，假如你的大老板也出席的话，那你最好主动将自己的大老板引至主座位置，并根据客人和客户的重要程度安排在大老板的左右侧。当然，如果在宴请中有级别很高很重要的党政领导，那你应该把党政大领导安排在主座，并请你的大老板坐在这位大领导的左侧位置，其余的人可以按“左重右次”的原则排定。

中国人如何正确喝茶

中国人很喜欢喝茶，可是又有多少人知道如何正确喝茶呢?如果不了解喝茶的礼仪，在与人喝茶时不仅自己会失态，也会给人一种不尊重的感觉。下面就让第一范文网小编告诉你如何正确喝茶。

中国人如何正确喝茶

倒茶礼仪是一门值得深究的学问。它既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。举手投足之间不仅体现了自身的教养，同时也是礼貌待客的一种体现。

(1)茶具要清洁

客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

(2)茶水要适量

放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

(3)端茶要得法

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗

(4)添茶要及时

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

中国人四种茶的喝法

1.乌龙茶，茶叶要多放。

乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。

2.黑茶，重点在洗茶。

以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

3.绿茶，现泡现喝。

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

4.红茶，泡久些更健康。

与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。

中国人必须知道的饭桌上的礼仪

亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。然而，酒桌上的座次，谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上的座次到底如何来排，可能各地风俗不同，排法也不同。经历了这么久，还是不能完全领会。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的饭桌上的礼仪。

中国人必须知道的饭桌上的礼仪

1、家庭聚会

家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。

2、朋友聚会

朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。

3、接待客人

接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲，酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门—侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的—侧右席为首席。

4、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

5、如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

6、—般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

7、如果是—间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。他面对着门是有—定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每— 位客人的来临，可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座，有休息室什么的，—边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也 能看出来，主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意—下。再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家—般都不会落座，都在休息间坐 沙发上等，这个时候不要—屁股坐下。

8、客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。如果主人对宴请的—行人不是很熟悉，这里面肯定有—个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。—般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。

9、主宾—般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。

10、副陪坐在主陪的对面，坐在“副陪”右面的叫“三宾”，左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。

中国形象的最好宣传：到西欧旅游需多讲究小节

法国旅游界人士表示，法国非常欢迎中国人到法国旅游，同时希望中国游客尊重当地习惯，注意文明礼貌。

法国安塞尔旅行社是一家大型华人旅行社，XX年1月，这家旅行社的中国事务负责人唐璐在接受记者采访时介绍了许多中国游客应当注意的事项。

她说，中国人在法国等西欧国家旅游时，最需要注意的是不要在宾馆大堂或公共场所大声喧哗。西欧人比较注重个人的安静空间，大声喧哗会破坏宁静气氛，对西欧人来说是很不礼貌的行为。

唐璐说，中国游客在宾馆洗澡时应当注意不要把地面弄得到处是水，如厕后应立即冲水，离开时应当注意不要把房间弄得过于凌乱。另外，不宜在宾馆等公共场所的禁烟区域吸烟，而且宾馆公共区域陈设的有些物品看上去似乎可以往里面吐痰，但实际上只是装饰品。

至于小费问题，唐璐表示，在欧洲的宾馆，小费不是惯例，但对让服务生搬运行李和在房间用早餐等特殊服务，最好给服务生几欧元小费以示谢意。在旅游途中，大的旅游团组中每位游客给导游和司机的小费一般共为每天4欧元左右。如果是几个人的小团组游客，相应给的小费应该更高一点。在正式餐馆用餐时，如果服务生热情周到，可以给相当于餐费的10％的小费，但一般不超过10欧元。

近年来，随着中国游客人数的上升，中国人逐渐成为一些不法分子偷窃的对象。唐璐提醒说，一般不要把值钱东西放在显眼地方，最好把包放在身体前面，并且一定要把护照等重要物品保管好。此外，不要听信陌生人的话而贸然进入陌生区域，以防遭遇不测或麻烦。

唐璐说，从欧洲其他国家以及国内来法国旅游的中国人每年约有60万人次，中国游客的文明举止和尊重当地风俗的态度是对中国形象的最好宣传。

中国传统婚礼礼仪常识

中国数千年文化中的传统迎亲嫁禧是为婚嫁礼仪中最复杂和最重要的仪节与婚前数日礼仪。下面是小编分享的中国传统婚礼礼仪常识，欢迎大家阅读！

订婚礼仪

对象处到一定程度，男女双方都同意选对方做终身伴侣，一般都要“订婚”。这时，介绍人沟通双方情况，商定好给女方的聘礼(主要是衣物和钱)。订婚时往往是男方在长辈陪同下，携带双方事先商定好的聘礼到女方家去，这种情况也叫“串门儿”。“串门儿”也叫“过彩礼”或“过财礼”。

民间普遍都比较看重“串门儿”。“串门儿”时，女方亲友长辈都到场，还摆上几桌酒席。“过彩礼”后，男方对这顿酒席要赏“厨钱”。解放后，订婚仪式一度从简。有的男女双方同意终身为伴，照张订婚像，相互交换一下纪念品。有的男方将女方及家长和介绍人请到家中，设宴款待，饭后向女方赠送礼品及钱物。

现在，订婚过程又渐被看重，而且，有的是男女两家分别举办订婚仪式。串门儿时主要是男方给女方过彩礼，此外，双方一般还要给对方买套高档衣服和高档鞋，男方给女方“三金”，即金戒子、金耳环、金项链，男方老人根据自己的条件，还要给未来的“儿媳”“99”元或“999”元作为“见面礼”，意在未来的“儿媳”是百里挑一或千里挑一，又取其谐音九九十成，表达老人的美好愿望。现在又兴给“101”元或“1001”元的，也是寓意百里挑一或千里挑一的。女方也有给男方金戒子的。订婚时往往介绍人在场，彩礼由介绍人经手。(除聘礼外，赠送首饰和钱，也有的在结婚仪式上进行。)

以后，如果一方不同意了，要“退亲”(即“退婚”)，那么有关彩礼问题就要按“退亲”习俗办：如果是男方提出“退亲”，“串门儿”时给女方的聘礼及财物不得索要;若为女方提出，“串门儿”时男方所下的聘礼及财物必须如数退回。这时，介绍人在这里就起公证员的作用。

应该说从“串门儿”开始，两家婚姻关系就算正式订下来了，一般都不会轻易反悔。

订婚以后，男女双方由过去背地约会到名正言顺的公开相处，自由随便到对方家去，频繁接触，加深了解，恋爱进入了一个新的阶段。

结婚礼仪

男女双方经过恋爱，感情成熟以后，达到法定结婚年龄，双方同意结婚的，经过政府指定的医疗卫生部门进行身体检查，合格后便可以到政府民政部门办理结婚登记手续，领取结婚证书，然后举行婚礼。举行婚礼，俗称“办喜事”，这是婚礼仪式中最为隆重、最有讲究的。尽管政府一再提倡节俭，但往往都要大操大办。

确定婚期

传统礼俗是由男方找人“看日子”，选择“良辰吉日”，确定婚期，再直接或由介绍人通知女方。结婚日子一经确定，一般不轻易改动。改动认为对男方父母不好。现在婚期往往由双方共同确定。婚期一般选在节假日，如“五一”、“七一”、“八一”、“十一”、“元旦”，即喜庆，有纪念意义，又因放假有时间;选公历和农历都逢双的日子的比较多，意在成对成双;也有取谐音图吉利，选“六六”(六六大顺)、“八八”(发发)、“九九”(天长地久)、“五.一七”(我要妻)、“五.二七”(我爱妻)、“九.一七”(就要妻)、“九.二七”(就爱妻)的;由于受封建迷信思想影响，个别也有找人专门择日子的。

做好结婚前准备工作

婚期确定后，要购置家俱、家用电器，布置新房，买婚礼服装、选订婚纱，照结婚纪念相。双方落实伴郎、伴娘，通知亲友，主办一方(一般为男方)订饭店、车辆，聘请主持人、宾相，落实录像、摄影、礼炮、乐队、婚礼会场等事宜。

结婚庆典前，一般还必须做好以下准备：

四彩礼：离娘肉一块;大葱4棵;粉条2斤;棉白糖2包。四彩礼是接新娘时新郎到女方家必带的礼物。离娘肉要一刀，带二根肋骨，以示女儿虽然离开娘出嫁了，但仍然和母亲骨肉相连，没离开娘。大葱要带根，意在生活充裕，孩子聪明，牢靠。粉和糖示意婚姻甜蜜长远。四彩礼中，也有在鲤鱼(2--4条)、粉(2把)、酒(2瓶)、糖(2包)、烟(2条)、茶叶(2代)中选四样的,因离娘肉和大葱必带，不算四彩礼。

红毯子(1条)：新娘换妆和坐福时用。

红腰带(2条)：新娘换妆时新郎新娘互扎。

红鞋(1双)：新娘上喜车穿。

喜花：新郎、新娘、伴郎、伴娘、证婚人、主持人、宾相花各1个，主婚人(双方父母)花4个，嘉宾花若干。

鲜花(3束)：新郎向新娘献花1束、典礼时向新郎新娘献花2束。

喜蜡(4颗)：新娘换妆和新婚之夜用。

鞭(不少于8挂)：喜车出发、到女方家各放1挂，到新房、饭店下车和典礼时各放2挂。

礼炮(18—21响)：新郎新娘饭店下车或结婚典礼时鸣放。(一般富裕人家有此项安排)

喜字：大号—新房门、饭店大门各贴2个;中号—迎送喜车1车1个;小号和艺术字—若干，新房室内张贴。

喜联(2幅)：新房和典礼会场用。

扬花(6代)、彩条(6桶)：新郎新娘到新房、到饭店下车和结婚典礼时用。

头花(若干)：新娘化妆戴。

婆婆花(1朵)：新娘给婆婆戴。

发卡(若干)：婆媳戴花时备用。

花篮(1个)：典礼会场上用。(可用喜车上花篮代)

红纸(10张)：盖井盖、垫果盘用。

水果糖块糕点瓜子烟：新房接待、典礼会场主席台上、礼账桌上用。

红双喜烟和火柴(若干)：新郎新娘敬酒时用。

红气球(20个)：迎送喜车1车挂2个。

相卷(至少4个)：结婚全过程摄影用。

斧子(1把)：新郎迎亲时和新娘换妆、坐福时用。(斧子最好用桃木制作的工艺品，红纸剪的也可)

礼账本、笔、礼账兜1—2套。

男方家红包：新娘改口、压炕、压车、新娘换鞋、挂门帘及挂钟、新娘点烟及赏嫁妆、新亲小孩、喜车、厨师、摄影师、录像师、伴郎、伴娘、献花小孩、主持人、宾相用;另备几个机动红包。

女方家红包：新郎改口及点烟、给新娘压腰、赏喜车、新亲上礼、加菜时赏厨师，新娘赏双方嫂子、小叔子用，另准备硬币1包，抓福时用。

女方家备水果糖块糕点瓜子烟;1碗合喜面、2个荷包蛋(新郎新娘吃);1挂鞭，喜车返回放;聚宝盆1个、红纱巾1条;红手帕若干个(遇喜车抛、作赠品送人);门帘、挂钟各1个、秤砣1个(挂门帘及挂钟时用)。

新郎、新娘交换的信物。

双方家庭沟通商定事宜

举行婚礼之前，男方家人要和主持人一起礼节性的到女方家进行一次走访，沟通情况，征求意见。

双方家庭需沟通商定的事宜有：

(1)落实迎亲人员(有长辈一人带队)、送亲人数、小孩数。

(2)迎、送亲车辆双方各出几台，如何赏钱。

(3)商定迎送亲时间、车行路线和迎送亲、入洞房(新房)、结婚典礼仪式、议程。明确在女方家换妆、照相和在洞房坐福、照相等仪式，均不超过一个小时;典礼仪式20—25分钟。

(4)赏钱沟通：新郎新娘改口钱，压炕钱、新娘换鞋钱、新亲压车赏钱、挂门帘及挂钟赏钱，赏新亲小孩钱、赏嫁妆钱，新亲上礼钱，给新亲加菜赏钱等。

(5)落实证婚人、婚礼庆典讲话人员、献花小孩、放鞭扬花人员。

(6)迎亲礼品返回问题：大葱、喜蜡各返回2颗。

(7)落实女方家执事和男方家宾相，双方有事直接由他们联系沟通。强调伴郎为新郎携带礼品，为新郎新娘上下车开关车门;伴娘协助新娘化妆、换装;伴郎伴娘为新娘铺红毯，点喜蜡，做好交换信物、喝交杯酒和敬酒准备工作，随时关照新郎新娘仪表。

(8)双方习俗沟通、忌讳或注意的问题及其它有关事宜。

迎亲送亲仪式

结婚前夜，新郎在布置好的新房内，由未结婚的弟弟或侄儿、外甥陪伴下过夜，俗称“压床”、“暖房”。

结婚当天，从清晨开始，男方家门前便鼓乐喧天，大门上张贴大红喜联，室内外门窗、家具上张贴红“囍”字。房前或大门外以“88”或“99”为造型摆好烟花爆竹。清晨一早，由鲜花专卖店装好迎亲喜车，迎亲车挡风玻璃窗上粘贴“囍”字，迎亲喜车车门两旁悬挂红气球。新娘起早盘头化妆，由伴娘陪伴在家等候。

(1)新郎换装。新郎在新房换装，披红戴花。儿子要成家了，母亲对其嘱托。主婚人(新郎父母)、主持人、宾相戴喜花。

(2)迎亲车队出发。新郎由长辈带队，在伴郎、介绍人、亲友和婚礼主持人的陪同下，手持鲜花，带四彩礼、压炕钱、换鞋钱，乘车去迎亲。迎亲人员有一人负责带新郎新娘花、伴郎伴娘花、主婚人(新娘父母)花、两条红腰带、一双红鞋、一条红毯、四颗喜蜡、一挂鞭。伴郎为新郎坐下垫“福”(斧子)，出发时放一挂鞭炮。如请有鼓乐班子的便开乐齐奏。一路上逢村过桥燃放鞭炮。两家相距近者故意绕远路，以显示荣耀。迎亲队伍到女方家附近，放鞭炮给女方家报信，女方家出人迎接至大门外，迎亲人员下车。

(3)新郎改口叫门。新郎手提礼物走在前面，至房门前改口叫“妈!开门”，须叫数声(谓“憋性子”，女方到男方家后亦然)。岳母开门后，新郎给岳父、岳母鞠躬施礼，岳母接过礼物，对女婿改口赏红包，然后让宾客到客厅等候，以烟茶糖果招待，并由介绍人介绍双方亲属关系。在迎亲宾客进屋的同时，新郎又叫新娘开门，给新娘献花。

(4)新娘换妆。新娘父母戴主婚人花.伴郎伴娘铺红毯，点喜蜡，摆大葱，伴郎在红毯下放压炕钱，新娘在红毯上换妆。新娘换妆后新郎新娘互扎红腰带，互戴新郎新娘花，伴郎伴娘互戴伴郎伴娘花，女方家人和新郎新娘照相。

(5)吃合喜面。新娘母亲煮一碗面条，放二个荷包蛋，新郎新娘合吃一碗喜面。

(6)新郎给女方家长辈人点烟，长辈对其赏钱;长辈给新娘赏压腰钱。(比较讲究的人家有此项安排)

(7)新娘抓福：女方家人在红毯上撒硬币，新娘抓钱放入由红布包裹的洗脸盆俗称“聚宝盆”中，新娘端盆，母亲对女儿嘱托。

(8)喜车返回。新郎抱新娘上喜车，新郎给新娘换鞋，新娘弟弟接旧鞋，新郎给赏红包。迎亲人员带回红毯和两颗喜蜡、两颗大葱。女方家人对喜车赏钱，迎亲车起车燃放鞭炮返回。一路上喜车在前，新娘的父母、压车人和其他亲属相随送至婆家。姑娘出嫁，女方家一般要陪送几大件嫁妆，如高档家俱、家用电器等，所有的嫁妆都要系上红布条，嫁妆随车到达。

入洞房仪式

(1)迎喜车、接新亲。喜车到男方家后放鞭炮，新郎新娘下车，青年男女给新郎新娘扬喜花、喷彩条;男方家人接新亲、接嫁妆;给压车人赏钱，给喜车赏钱。

(2)新娘改口叫门。新娘在新房门前改口，叫“妈!开门”，连叫数声。婆婆开门后，接聚宝盆，给儿媳赏红包。(也有新娘改口、婆婆接聚宝盆、给儿媳赏红包，在新郎新娘下喜车时进行)

(3)儿媳给婆婆戴喜花。戴喜花后，儿媳给公婆施礼，婆婆再赏红包。(也有接聚宝盆和戴喜花赏一个红包的)

(4)给洞房(新房)挂门帘及挂钟;新娘弟弟挂，男方家人给赏红包。

(5)新娘坐福;伴娘铺红毯、伴郎毯下放斧子，双方嫂子整理被褥，新娘对双方嫂子赏红包;小叔子拉新娘下床，新娘给小叔子赏红包。

(6)新娘给男方家长辈人点烟敬茶，长辈给新娘赏钱。(比较讲究的人家有此项安排)

(7)双方长辈见面认亲;新郎父母对新亲小孩赏钱，对女方家人赏嫁妆钱。

(8)男方家人照全家福相。亲友、嘉宾和新人合影。

结婚典礼仪式

(对新郎新娘、音响师、摄影师、录像师、鞭炮手、献花人、结婚证书、信物、交杯酒具做好安排;主婚人、证婚人、新郎新娘双方单位领导、亲友和嘉宾代表，佩戴喜花，到婚礼主席台上就座)

(1)、结婚庆典开始，奏乐，鸣放鞭炮;

(2)、向新郎新娘献花;

(3)、证婚人为新郎新娘颁发结婚证书并作证婚讲话;(新郎新娘向证婚人鞠躬，证婚人向新郎、新娘颁发结婚证书)

(4)、举行拜堂仪式：(一拜高堂;二拜来宾;三夫妻对拜)

(5)、交换信物;

(6)、喝交杯酒;

(7)、致贺词、答谢词：

主婚人(新娘父母)作主婚讲话;

致贺词：新郎新娘双方单位领导、双方亲友代表、来宾代表讲话;

主婚人(新郎父母)作主婚讲话并致答谢词;

新郎新娘讲话;

(8)、闹花堂。

举行喜宴

结婚庆典仪式结束，喜庆宴会开始。新亲专有新亲席，新亲席摆在正位。此时新亲上开账礼。席间，乐队演奏，宾朋献歌助兴，厨师给新亲加菜，新亲赏厨师。

喜宴进行期间，新郎新娘在主持人和伴郎伴娘陪同下给宾客敬酒、点烟。敬酒时，新郎新娘按长幼顺序先给新亲席敬酒，点烟。给其他宾客敬酒时，如来宾较多，主持人则要求每桌各选一、二个代表，由新郎新娘敬酒、点烟。新亲和宾客散席后，男方家人在饭店门口送客。

吃团圆饭

宾客走后，新郎一家人团团围住，新娘给公婆敬酒，男方一家人吃团圆饭。

晚上，洞房里要把从新娘娘家带回的喜蜡点燃，大葱摆上。新郎新娘要吃饺子和面条。饺子叫子孙饺子、面条叫长寿面(也有叫宽心面的)。然后开始闹洞房。闹洞房传统习俗是由新郎的嫂子、婶子等人给新人铺被褥，同时往新郎新娘床上扔枣、栗子(意为早生贵子)，扔花生(意为姑娘儿子插花生)，还有扔大豆(意为孩子多、象金豆)，扔木墩(意为孩子长得结实)。现在，新婚之夜，青年人嬉戏新郎新娘节目很多，而且花样翻新，妙趣横生。往往闹到深夜，直到新郎新娘再三告饶为止。第一范文网:

回门礼仪

婚后第三天，新娘要偕新郎，带着礼品，回娘家串门儿，俗称“回门”。因这是女儿出嫁后第一次回家，又是新女婿第一次正式到岳父岳母家作客，所以女方家在接待上比较隆重。宴饮时新郎坐在首席，由女方家的近亲好友陪席。“回门”时居住天数不限。女方家往往在女儿女婿“省亲回门”期间宴请宾朋、大操大办。

新婚一个月，新娘要回娘家“住家”一次，居住天数不限。

第一个春节，新郎要偕妻子带礼品正月初二去给岳父岳母“拜新年”，最迟不超过正月初六。新郎新娘对新娘的直近长辈亲属，要备礼品逐家拜望。长辈族亲一般都设宴款待，并在返回时给新人赏钱。

中国人的宴席座次礼仪

古代中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信，守礼仪，是中国人数千年的传统。“不学礼，无以立”，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。所谓“礼节民心，让则不争”；“衣食既足，礼让以兴”，礼就是个人利欲心的节制和人群利益的调度。讲礼，就是要谦恭退让，“礼”与“让”往往相连，这就是“礼让”一词的由来和义释。

中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人 “坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”

圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。

就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列，如图一示：

图一                    1

2            3                1.第一主人    3.夫人或副主宾

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中国的国花是什么

百花争艳，无奇不有，那成为一国的国花该是何等的荣耀。你知道中国的国花是什么吗?下面第一范文网小编就来告诉你中国的国花是什么。

中国国花的评选条件

民间传说，中国的国花是牡丹，其实并不是，中国的国花现在并没有确定，这是怎么一回事?

根据1994年全国人大八届二次会议第0440号“关于尽快评 定我国国花的建议”议案，批转农业部办理，责成中国花卉协会负责具体组织。中国花协即在全国有领导有组织地开展了广泛深 入的评选国花活动。成立了国花评选领导小组，经专家小组讨论，确定了我国国花评选条件为：

栽培历史悠久，适应性强，在我国大部分地区有影响，在国际上居领先地位。

花姿、花色等特性能反映中华民族优秀传统和性格特征。

用途广泛，为广大人民群众喜闻乐见，具有较高的社会、环境和经济效益。

中国国花候选有哪些?

自中国花协有组织有领导地在全国各地开展了国花大讨论以来，《中国花卉报》陆续刊登了许多著名人士及广大群众对推选国 花展开了热烈讨论的消息。据《中国花卉报》刊载，已提名作为 中国国花候选花的种类有：梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜 鹃花、山茶花、荷花、桂花、中国水仙花、石榴、腊梅、迎春、桃 花、映山红、君子兰、萱草、金花茶、金边瑞香、紫薇、桅子花、珙桐(鸽子树)、一串与英蓉花等数十种之多。经过近十个月讨论，已经圆满完成任务。

牡丹总领群芳

根据31个省区市(包括深圳特区)上报结果，赞成一国—花。

(牡丹)的有l8个省，占58.06%。赞成一国四花(牡丹、梅花、 菊花、荷花)的有11个省，占35.48%。有2个省提出新的四花方案，即以兰花换荷花，占6.45%。全国国花评选领导小组经过 认真研究，一致同意“牡丹”为我国的国花。

其他呼声较高的兰花(春)、荷花(夏)、菊花(秋)、梅花(冬)为中国四季名花。 如此，兰(春)、荷(夏)、菊(秋)、梅(冬)四季分作韶华主，总领群芳是牡丹。国花与四季名花形成众星捧月的态势，岂不更能反映我中华民族繁荣昌盛、清廉坚贞、高尚的精神。

虽然呼声很高，但牡丹并未被确立为中国的国花!

中国国花的发展历程

1920xx年清朝定牡丹花为国花。

1920xx年国民政府以梅花确定为国花。

1994年 经过近十个月讨论：出现众多的国花候选，梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、山茶花、荷花、桂花、水仙花、石榴、腊梅、迎春、桃花、映山红、君子兰、萱草、金花茶、金边瑞香、紫薇、栀子花、一串红、芙蓉花。但全国人大以“分歧太大”为由搁置了。

220xx年9月20日大部分代表支持选牡丹、梅花为我国的“双国花”。但也有不同意见，推崇“一国一花”，又一次出现分歧。

曾经“梅花与牡丹”都各自夺冠过，却为何“牡丹唯独国花”才可?

建设美丽中国演讲决赛主持词

1、主持宣布开幕，介绍嘉宾及评委。

2、主持人宣布比赛规则。

3、领导讲话。

4、比赛正式开始，选手按抽签顺序依次进行演讲比赛。

5、演讲专家点评。

6、比赛全部结束，主持人宣布结果。

7、颁奖。

8、比赛结束。

1、主持宣布开幕，介绍嘉宾及评委。

男:尊敬的各位领导，各位来宾，

女:亲爱的各位演讲同仁们 ，

合:大家下午好!

男:我是主持人程端秋。

女:我是马婷婷。

男: 金风送秋爽，演讲添盛世。

女：党的十八大提出建设美丽中国，今天我们演讲人就要在这片沃土上唱响美丽华美乐章。

男：对，我们是用语言述说心声，用心声传递力量，共建美丽精神家园。

女：为了宣传贯彻党的十八大精神，呼应中国·“我心目中的理想社区”在长沙举办的全国演讲大赛，推进美丽建设，中国演讲协会、xx市城乡建设协会、中国“响语演讲颂祖国”大赛组委会研究决定举办此次中国“建设杯”·“我心目中的美丽”演讲大赛。本次大赛将以演讲的正能量为实现中国梦提供铿锵发声的舞台。

男：大赛要求围绕中国“建设杯”·“我心目中的美丽”为主题，宣传建筑人、建筑群，宣传美丽社区、美丽景点、美丽人民。经过三个月海选、复赛选出今天参加决赛的26名选手，期待今天所有的选手都有精彩的表现。

女：本次大赛的主办单位是：

中国演讲协会

xx市城乡建设协会

中国“响语演讲颂祖国”大赛组委会

男：本次大赛的承办单位是：

湖南响语演讲艺术有限公司

xx市响语演讲培训学校

女：本次大赛协办单位是：

建设有限公司、

第五建筑工程公司、

建设集团有限公司、

工程建设有限公司、

男：建筑工程（集团）有限公司、

xx市第一建筑工程公司、

湖南华雁建筑有限公司、

xx市鑫湘江建设工程有限公司协办，

女：在此对这些各单位和部门的大力支持表示衷心的感谢！

男：谢谢。

男：今天，光临现场的领导有：

xx市副市级领导、市城乡建设协会顾问  杨x

中国文化书院文化产业发展高级顾问、生态和谐社区研究组负责人  李x

xx市住建局局长  蒋x

xx市城乡建设协会会长  谢x

xx市城乡建设协会秘书长  喻x

酒业有限公司董事长

女： 担任今天比赛的评委是：

主任评委会：中国演讲协会副秘书长、湖南省演讲与口才学会副会长、中国当代演讲教育事业突出贡献奖获得者  李x

评委：中共xx市委政研室主任  廖x

中共xx市委组织部公务员管理办公室主任  周x

xx市总工会副主席  段x

中共xx市直属机关工作委员会工会主席  廖x

xx市住房与城乡建设局组干科长 梁x

长沙大学教授、国家级普通话测试员  向x

男：让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来。

女：欢迎

2、主持人宣布比赛规则。

男：接下来,我们还是要为大家介绍一下比赛的规则。

女：第一，参赛选手不分年龄、性别、职业、地域。个人演讲、双人演讲、群体演讲形式不限。命题脱稿演讲（个人演讲6分钟、双人演讲8分钟、群体演讲不超过10分钟）

男：第二，评分一律实行百分制。最低分90分，最高分99分。

女：具体评分标准：

（1）讲稿艺术（40分） 题目新颖、主题突出、内容真实、创意独特。

（2）语言艺术（20分）说话口齿流利、声调抑扬顿挫、语感流畅达意、语音清晰纯正。

（3）形体艺术（10分）仪表大方端庄、姿态协调和谐、动作娴熟优美、神情灵敏自然、

男：（4）情感艺术（20分）情随语出、动随情牵、情感丰富、特色鲜明。

（5）综合艺术（10分）察台风、找共鸣、看效果。

（6） 计分规则 去掉一个最高分和最低分计算平均分数，保留小数点后三位数。当分数相同时，得评委单个最高分者为胜。

（7）报分时间 前三名选手演讲后，评委进行分析，把握评分尺度，然后分别为前三名选手打分；第四名选手演讲完毕后当场亮分，并为第五名选手报分；第五名选手演讲完毕后当场亮分，并为第四名选手报分。依此类推。

女：本次演讲大赛设个人奖和团体奖。个人奖项36个（特等奖2个、一等奖6个、二等奖10个、三等奖或优秀奖18个)。.团体奖项6个（特等奖1个、一等奖2个、二等奖3个） 优秀组织奖6个。

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中国饮食文化的特点

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。下面就让第一范文网小编为大家介绍饮食文化有哪几个特点吧!

中国饮食文化的特点

第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福、‘将军过桥、‘狮子头、‘叫化鸡、‘龙凤呈祥、‘鸿门宴、‘东坡肉……

第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源和‘药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

中国饮食文化的历史习俗

古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了(中医中药里也有一些，但未受到重视)。

“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说(其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少)，而且还削足适履地把为数众多(当时人们已经认识到这一点)的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也;凡食，养阴气也”(《礼记·郊特牲》)。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也;和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”(《礼记·中庸》)。什么叫“中”?不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸(盐)酸(梅)二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴(齐国贤相)也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。

与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。

如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学(近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑)，但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗?如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

中国饮食文化的的概念

目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题;有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学;有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。

中国人际交往礼仪

在我们中国的人际交往当中，你们知道要注意礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的中国人际交往礼仪，希望可以帮助大家!

中国人际交往礼仪

1、不相信那些一见了你就夸奖歌颂个没完没了的人。

2、 不相信那些动辄汇报谁谁谁在骂你的人。

3、不讨厌那些曾经公开地与你争论、批评你的人。

4、绝对不布置安排一些人去搜集旁人背后说了你一些什么。

5、绝对不在公开场合，尤其不能在自己的权力影响范围内，即利用自己的权力或者影响召集一些人大谈旁人说了你什么。

6、不回答任何对于你个人的人身攻击。

7、一般不做自我辩护，但可以澄清一些观点、一些选择、一些是非。

8、一时弄不清或背了黑锅没关系。你还是你，他还是他。一个黑锅也背不起的人只能是弱者。

9、不随便拒绝人，也不随便答应人。不许愿，不吊人家胃口，不在无谓的事情上炫耀实力。

10、不急于表现自己，也不急于纠正旁人，再听一听，再看一看，再琢磨琢磨。

11、不在背后议论张长李短。

12、人际关系是双向的。学人者人恒学之，助人者人恒助之，敬人者人恒敬之，爱人者人恒爱之。同时，说人者人恒说之，整人者人恒整之，害人者人恒害之，耍人者人恒耍之，虚伪应付人者人恒虚伪应付之。

13、绝对不接受煽动，不接受挑拨、绝对不因A的煽动而与B为敌，也不因B的煽动而向着A冲去。

14、在人际关系中永远不考虑从中捞取什么。

15、永远不要以为任何你接触的人比你傻比你笨比你容易上套。

16、对某人某事感到意外时，先从好处想想，可能他做这件事是为了帮助你，至少客观上对你无损，而千万不要立即以敌意设想旁人。

17、永远不与任何人包括对你最不友好的人纠缠。你搞你的人际纠纷，我忙我的业务工作。你搞纠纷的结果未必能怎样怎样，我搞业务工作的结果很可能有一些成绩。我的一切成绩都是对你的最好回答，更是对友人的最大安慰。

18、寻找结合点、契合点，而不是只盯着矛盾分歧。视不同意见的人为现实的诤友或候补诤友，而不是小气鬼般地见到意见不一的人就如坐针毡。

19、永远不从个人利害的角度谈论与思考问题，永远不”我、我、我”与人争论，宁可把一切争执学理化而不是搞狗屎化个人化。

人际交往中的最佳距离

1亲密距离

这是人际交往中的最小间隔或几无间隔，即通常所说的“亲密无间” 。其近段在15cm 以内，彼此可能肌肤相触，耳鬓厮磨，以至相互能感受到对方的体温、气味和气息，如拥抱、接吻等。其远段在15cm ～ 44cm 之间，表现为挽臂执手，促膝谈心等。这一距离有非常特定的场境和对象，一般属于私下情境，说悄悄话，或在贴心朋友、夫妻和情人之间。在社交场合，大庭广众面前或一般的异性之间是绝对禁止的，否则不仅不雅观，还会因为不行“礼”而引起另一方的反感甚至冲突。

2个人距离

这在人际间隔上稍有分寸感，表现为较少的直接身体接触。一般近段在46cm ～ 76cm 之间，正好能相互亲切握手，友好交谈。远段在76cm ～ 122cm 之间，已有一臂之隔，恰恰可能的身体接触之外。这一距离通常为人们在交往场合所接受，它有较大的开放性，任何朋友和熟人都可以自由地进入这个空间。

3社交距离

这已超出了亲密或熟悉的人际关系，而是体现出一种社交性的或礼节性的较正式关系。近段在1畅2m ～ 2畅1m之间，一般出现在工作环境和社交聚会上的交往。远段在2畅1m ～3畅7m 之间，往往表现为更加正式交往的关系。一些有较高身份和地位的人往往通过一个特大办公桌的相隔与下属交谈。这一距离大都是考虑到交往的正式性和庄重性。如企业或国家领导人之间的谈判，教授与学生间的论文答辩等，以增加一种庄重的气氛。

4公众距离

在这个空间中，人际间的直接沟通大大减少了。其近段在3畅7m ～ 7畅6m 间，远段则在7畅6m 以外。这是一个几乎能容纳一切人的“门户开放”的空间。人们完全可以对处于这个空间内的其他人“视而不见” ，不予交往，因为相互间未必发生一定联系。在这个空间的交往，大多是当众演讲之类的。

中国人见面的礼仪

中国是一个有着五千里历史的文明古国，至少从周代开始就已经形成了较为完备的礼仪制度。但是，周代形成的一套完备的礼仪制度，随着社会的不断发展进步，也逐渐发生了改变。以见面礼节为例，中国古代的各种行礼的方式，沿袭到现在，就只剩下“鞠躬”和“作揖”了。下面是第一范文网为大家准备的中国人见面的礼仪，希望可以帮助大家!

中国人见面的礼仪

现在，无论是春节还是其他传统节日，乃至大家日常见面，行“作揖”礼已经成为一种时尚。特别是那些影视节目主人公以及综艺节目的主持人的示范，往往给人们留下深刻的印象。但中国古代“作揖”礼有多种的手型，甚至不同的手型代表不同的含义，因此公众人物错误的行礼作揖的手型也会误导观众。

中国古代作揖礼有大概分为三种手型，分别为：抱拳、捧手与叉手。

抱拳：也称拱手。近代的《中国传统交际礼仪》一书中说：拱手，流行于全国各地的汉族交际礼仪，是古人最普通、最常用的礼节，亦是当代见面时或答谢时仍在施行的一种礼节。抱拳礼(拱手礼)的正确手型应为：两手合抱于胸前即两手于胸前交互握，距胸口二十厘米左右。男行拱手礼应右手在内，左手在外。女行拱手礼应左手在内，右手在外。

捧手: 《辞源》中说：“捧手，犹拱手”。捧手礼，跟拱手礼差不多。捧手的手型为：双手相对托着。据《颜氏家训•风操》中所载：“南人宾至不迎，相率捧手而不揖，送客下席而已;北人迎送并至门，相见则揖，皆古之道也。”可见，捧手礼在南方地区比较盛行，但捧手礼本身不作揖，是送客的礼节。

叉手：叉手礼是唐宋时的礼节，双手交叉放在胸前而示敬，尤其是回话时常加这种动作，它是男女老幼都适用的一种礼节。据《事林广记•幼学须知》中记载叉手礼的手型为：“凡叉手之法，以左手紧把右手拇指，其左手小指则向右手腕，右手四皆直，以左手大指向上，如以右手掩其胸，手不可太着胸，须令稍去胸二、三寸许，方为叉手法也。”

在这三种手型中，以拱手礼最为常用，现在依旧在使用。捧手礼在南方地区较为流行，但现在已不使用。叉手礼出现的时间较晚，大约在唐代以后才出现，现在已不常使用。

道门之中，一般的见面礼仪也是拱手礼，但却赋予了拱手礼更多的道教文化内涵。道教拱手礼的手型为：两手相抱，左手在外，右手在内。(因左表阳，右表阴，左表善，右表恶)，左手在外，右手在内，表“扬善隐恶”之意。同时，左手大拇指插入右手虎口内，点右手“子”纹(即右手无名指根处);右手大拇指屈于左手大拇指下，点右手“午”纹(右手中指指尖处)，外呈太极图，内掐“子午诀”，寓“抱元守一”之意。

在宫观中，信众与道长见面，或平时问候，或有事请教，皆可采用此拱手礼节。

见面称呼

1、社交、工作场合中常用的称呼

在工作岗位上，人们彼此之间的称呼是其特殊性的。它的总的要求，是要庄重、正式、规范。

1)、职务性称呼 就高不就低。一般在较为正式的官方活动、政府活动、公司活动、学术性活动中使用。以示身份有别，敬意有加，而且要就高不就低。这种称呼，具体来说分三种情况：

a) 、只称职务。如：董事长、总经理等。

b)、职务前加姓氏。如：王总经理、张主任、刘校长等。

c)、职务前加上姓名。适合于极为正式的场合。如：X市长等。

2)、职称性称呼，对于有专业技术职称的人，可用职称相称。

a) 、仅称职称。如：教授、律师、工程师等

b) 、在职称前加姓氏。如：龙主编、常律师、叶工程师。

c) 、在职称前加姓名。适合于正式的场合。如：杨振宁教授、谢玉清研究员等。

3)、学衔性称呼，这种称呼，增加被称者的权威性，同时有助于增加现场的学术气氛。有四种情况：

a) 、仅称学衔。“博士”

b) 、加姓氏。刘博士

c) 、加姓名。刘选博士

d)、将学衔具体化，说明其所属学科，并在后面加上姓名。如：法学博士刘选。这种称呼最正式。

4)、行业性称呼

在工作中，按行业称呼。可以直接以职业作为称呼，如：老师、教练、会计、医生等。在一般情况下，此类称呼前，均可加上姓氏或者姓名。如：刘老师、于教练、王会计等。

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我的中国梦班会主持词

主持人（男) : 尊敬的老师们！

主持人（女）：亲爱的同学们！

主持人（合）：大家好！

主持人（男）：伴随着这首激动人心的《水手》拉开了我们"理想"主题班会 的序幕。

主持人（女）：理想是个诱人的字眼。

主持人（男）：理想是灯塔，指引人生前进的方向，照亮人生前进的路程。

主持人（女）：一个没有理想的人，就像鸟儿没有翅膀，就像打桩的没有准备。

主持人（男）：没有理想，就没有坚定的方向，没有坚定的方向，就没有生活；

主持人（女）：罗勃朗宁曾把他的《索尔》中说过：人类的伟大不在于他们在做什么，而在于他们想做什么。

主持人（男）：福尔摩斯也说：世界上最重要的事，不在于我们在何处，而在于我们 朝什么方向走。

主持人（女）：上面所讲的"想做什么"、"朝什么方向走"指的就是我们头上的一颗指路明星－－理想。那么，什么是理想？【叫同学】

主持人（男）：现在请听诗歌朗诵《中国少年梦》，朗诵者：贺森涛。

主持人（男）：真好听，每个人都有一个理想，下面请同学们说说自己的理想。（同学们畅所欲言，有的说长大后要成为科学家，有的说要成为美容师，有的要成为教师……）下面请同学们把自己的愿望与达到愿望的计划写在纸条上。

主持人（女）：对，只要我们从小便树立，并为之不断地努力，我们的理想就一定能实现！下面请听听几个伟人的成才故事。

主持人（男）：我们每个同学都有远大的理想；祖国也一样。现在请一个组的同学读一下“中华民族伟大复兴的梦想一定能实现”这篇文章。

主持人（女）：有了理想就有了希望。有前面盘旋的秃鹰，有背后尖酸的耳语。

黑色的童话是给长大的洗礼。是一颗宝石就该闪烁，是道阳光就该暖和。人都应该有梦，有梦就别怕痛。下面请欣赏陈佳茹与李姝祺带来的歌曲《淋雨一直走》。

主持人（男）：是啊！是一颗宝石就该闪烁，是道阳光就该暖和。人都应该有梦，有梦就别怕痛。下面请欣赏一个故事：淋雨一直走。

主持人（女）：同学们，韩剧《大长今》中，长今为了实现自己的心中的理想不怕辛劳,历尽千辛万苦,克服种种困难。那么同学们，我们应为了实现自己的理想做些什么？

主持人（男）：我想我们的同学们心中早就有答案了，请同学们说说好吗？

主持人（女）：是啊，我们必须从今做起，为自己理想的实现而努力；

女：梦想是什么？

男：梦想是什么？是一朵绚烂 、美丽 、长开不败的春花。它婀娜多姿，随风婆娑起舞，月光下还留下了娇小的影子。

女：梦想是什么？是一眼泉水，一眼长流不息的泉水。朱熹有曰：“问渠那得清如许，为有源头活水来。”所以说：梦想如泉是纯洁的，不加一丝功利色彩。

男：梦想是什么？是一座高而险的山。只有锐意进取，不懈奋斗，永不停息，才有可能登上最高最美的顶峰。

女：梦想是什么？是一只海燕。在心灵的海面上骄傲的翱翔，是一种美 、一种积极。

男：梦想是什么？是一弯新月，是缺憾。不是所有的梦想都会实现，失望和不完满才是它的大部分。正因为如此我们才努力让它完满 、没有缺憾。

女：梦想是什么？是好多好多的山，过了这一座还有那一座，真是“正入万山圈子里，一山放过一山拦。”但是，我们没有放弃，我们深信在山的那边，是海，是广阔无边的海。

男：梦想是什么？是回环曲折的小路。常常会走出正确的路线，但只要把持住自己，就不会误入歧途。

女：梦想是什么？是虚无漂渺的天上的街市。也许它本身就很可笑，本身就不可能实现，但是在一个孩子的稚嫩的心田里，在一颗天真的纯洁的童心面前，梦想是快乐、幸福和美好，是一种向往。

男：梦想是什么？只有我们自己知道，只有自己体会的到。因为人生的路上，给我们许多感悟！下面请同学们说一说梦想是什么。【叫同学】

女：青春是一条奔腾的河，是一条充满惊涛骇浪的河。每个少男少女都独自驾着小舟，从这条河上驶过。然而，并非每一位水手都能乘风破浪平安地驶到彼岸。世界上哪一条江河没有吞没过船只？况且是这样一条吉凶难卜的河，这样一群热情大于理智的水手！

男：青春是一座高耸的山，是一座看不见路径的山。既然是高山难免坎坷，难免有毒蛇猛兽出没，也难免野花的诱惑和迷路的时候。山林之神只留下一句秘诀－－唯有大智大勇者脚下才有路！

女：青春是一片浩瀚的海，是一片不见天际的海。每个少男少女都是一道小溪，别无选择汇向大海。溪水是甜的，海水是咸的，由甜变咸根本不管你情愿还是不情愿。道理很简单：一个人光吃甜的，并不能强身健体，只有足够地吸收盐分，骨头才会一天天结实起来。因此，拥抱大海就是拥抱希望。

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中国春节拜年习俗

古时"拜年"固有含义是为长辈拜贺新年,叩头行礼。随着时代的发展,拜年习俗不断增添新的变化。下面是小编为大家收集关于中国春节拜年习俗，欢迎借鉴参考。

中国的春节拜年习俗

来源：厦门新励成口才培训20xx-07-05|已帮助：12 人拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年包括包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。今天小编就来介绍中国的春节拜年习俗。

中国的春节拜年习俗

初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等，直至十六日。这种习俗早在宋朝时就已流行。宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云：“十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。”到了清朝年间，拜年礼仪有了升华。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，“男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之‘拜年’。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门。”一般说来，平辈间拜年则拱手致语就行了。

首先拜家里长辈。 初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年。当然，长辈受拜以后，一定会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话：远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈，一般说，邻居长辈也会给“压岁钱”的。

其次是走亲戚拜年。 初一或初二必须到岳父、母家，并须带贺礼。进门后还得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。

接着就是礼节性的拜年了。 如给朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。一般情况下，不宜久坐，客套话完了就要告辞。主人受拜后，也应择日回拜。

拜年的方式多种多样，发短信、寄贺卡、礼仪电话和电报，都是一种新的拜年形式。寄贺卡时，也会同时寄上自己的名片。

中国春节拜年礼仪

选择时间

拜年前要先预约，不要因主人也出门拜年而跑空趟，同时也给主人一个提前准备的时间。预约时间最好给主人选择的余地，不要自己单方面定一个时间，共同约定的这个时间以双方都比较方便为宜。一般向长辈拜年多选择上午，又不可过早，由于平时劳碌，春节期间一般起得较晚。若过早登门拜年，往往让主人措手不及。如果被拜年者有年饭的招待，可根据饭局的时间来确定拜年的时间，要提前到达，不要等开饭的时间再到，应该留有寒暄问候聊天的时间 。

有人喜欢选择晚上拜年，一坐好几小时，难免影响主人休息。拜年时，若进门问声“新年好”旋即匆匆离去，会给人以“缺少诚意”的感觉。所以做客逗留时间一般以半小时至40分钟为宜，这样，既不失礼貌，又不影响主人接待其他客人。

礼品选择

送礼物要得体。给长辈、教师、师傅拜年时，应适当带点礼物。礼物既不宜太昂贵豪华，又应能“拿得出手”。捧上一束鲜花，送上一张精美的贺卡，已成为都市现代人浪漫温馨的拜年方式。拜年礼物还应讲究卫生。如果对拜年对象很了解，可选择对方喜欢的礼品，也算投其所好。如不太了解可选择鲜花、水果、食品……也不会出错。烟酒类要根据对象来确定，比如给奶奶拜年，送的却是奶奶不受用的烟酒，这个就没有意义了。如果主人家里有小朋友也可适当选择孩子喜欢的礼品。

做客礼仪

进门要根据亲朋好友家的环境请求换鞋;对亲朋好友家人一一打招呼(可提前了解亲朋好友的家庭成员情况及称呼);礼貌送上礼品;以客厅为主要活动场所，未经主人允许，不要主动进到各个房间参观;要以主人家的生活习惯为主，不要像在自己家一样随意。与主人之间的聊天内容多以问候、寒暄，增进彼此感情为主。

中国春节拜年习俗

"礼义仁智信,礼为先",古人教孩子"知礼、习礼、行礼"首先从拜年做起。古往今来,上至帝王将相,下至平民百姓都会通过拜年这一特殊交际方式,表达相互间的祝贺与祝福,以利于增进友谊和联络感情,展示各自的礼仪修养。

元欧阳玄《渔家傲》词:"绣榖雕鞍来往闹,闲驰骤,拜年直过烧灯后。"认为从初一到十五都是拜年最佳时间。明刘侗、于奕正《帝京景物略.春场》写道:"正月元旦......夙兴盥漱,啖黍糕,曰年年糕,家长少毕拜,姻女投笺互拜,曰拜年也。"可见,拜年的民间习俗出现后,人们的重视程度、拜年的方式内容也在"与时俱进",而且一直流传到现代。

传说远古时代有一种怪兽,头顶长独角,口似血盆,人们叫它"年"。每逢除夕晚上,"年"跑入村庄掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早上,"年"饱食而去,人们才开门相见,作揖道喜,互相祝贺。传说"拜年"由此而来。

有一年,"年"又进村了,人们发现它怕红色和声响。于是,当"年"到来之前,人们在门上贴红对联、挂红灯笼,燃放空心竹子做的炮仗,"年"被吓跑了。于是,贴对联、挂灯笼、放鞭炮的春节习俗流传开来,并且逐步扩大应用到一年到头各种喜庆活动中。

古时"拜年"固有含义是为长辈拜贺新年,叩头行礼。随着时代的发展,拜年习俗不断增添新的对象、内容和形式,向师长、单位领导、同学、同事、战友、同乡、"六亲"、邻居拜年渐成时尚。该去拜年而没去的心里总觉得不妥、不安、失礼。拜年的目的也由"尊宗敬祖、行孝祝福",增加了"情绪化"、"功利化"色彩。

古时,大年初一,孩子们都早早起来,穿上最漂亮衣服、穿新鞋、戴新帽,梳妆打扮后首先给自己的爷爷、奶奶、父母磕头拜年,带有行孝、讨好、讨赏的意味,让长辈新年第一时间就享受到含饴弄孙的天伦之乐。吃过早饭,小字辈随父母或哥姐出门去走亲访友,碰到熟人一般都要抱拳问"新年好"。

给宗亲长辈拜年,一般行跪拜礼,给师长拜年,一般说"给老师(前辈)磕头了",现代不一定真行磕头礼,抱拳作揖"言到为止"。给朋友、同事、邻居拜年,一般也行抱拳作揖礼,而且这种礼节形式成为春节拜年的标志,大人会做,现在孩子也心领神会。

初二、初三一般到岳父母家及族长和叔、姑、舅、姨等长辈家拜年,一般要带些敬老礼品,有素养人都不追求礼品奢侈豪华,一串水糕、一串冰糖葫芦,一盏灯笼、一挂"中国结"都行。拜年时主人、客人都不讲究礼品贵贱,重视的是礼节人情。

五六十年前,我也曾无数次登门当面给长辈拜年,其情其景至今仍记忆犹新。那时到长辈家,首先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈依次跪拜。许多长辈除夕夜就在堂屋铺红毡,蒲团上垫包被,准备接受晚辈的磕头礼拜。晚辈毕恭毕敬磕头后,长辈会不失时机说些夸奖的话、寄予厚望的话,并把早就准备好的红包(用红纸包着压岁钱和糕点帖)赏给晚辈。

古代讲压岁钱可以压住邪祟,晚辈们得到长辈的压岁钱可以保平平安安度过一年。拜年后,有的长辈要留晚辈吃帖、吃饭、玩耍、聊天等,黄昏时才让"打道回府"。许多长辈以给自己拜年人数多少来预测新年"喜气、福气",向他们拜年的人越多他们越高兴。

现代给领导拜年、给朋友拜年和感谢性拜年比较盛行,这对联络感情、加深友谊十分必要。人们借拜年之机回顾友谊、检讨失误、商恰工作、表达谢忱,平时不太好说的话,平时理不清的问题,此时讲出来,对方都感到"礼到人不怪"、通情达理,恩怨情仇就此一笔勾销。这个过程一般不宜太久,该想表达的心意说清了,寒暄几句客套话就可告辞。"礼尚往来"是中华民族优良传统,主人受拜后,应择日回拜。

串门式拜年也有必要,对于左邻右舍的街坊,平时没有多少来往,但见面都能说得来。到了年禧,见面抱拳道喜,或登门贺喜,在屋里坐一会即可,无甚过多礼节。即使过去互相有得罪的地方,有点恩怨过节,通过拜年即刻烟消云散,甚至互相检讨、请求原谅,出现"不打不成交"的感人场面。这样邻里互动拜年,对改善邻里关系,促进和谐社区建设大有裨益。

拜年是我国传统的民间风俗,古代盛行当面拜年、红包拜年、写信拜年。在"时间就是金钱,效率就是生命",科技发展的今天,手机短信拜年、电话拜年、贺卡拜年、电子邮件拜年、鲜花邮寄拜年、视频拜年、网上拜年越来越流行,为越来越多人所接受。这不能不说是时代的进步,促进了拜年民俗的多样化、便捷化、科学化。

辛卯鼠年正向我们走来,拜年的安排已经提上家家户户的议事日程。精气神十足、乖巧漂亮的手工玉兔给人喜庆、吉祥、和谐感觉,兔也是十二生肖中最能体现"拜年"符号的吉祥物。带上毛茸茸玉兔给亲友"拜年"既时髦又大气、又避嫌。我们每个人都有义务不让"庸俗之风"、"不正之风"、"功利主义"冲淡老祖宗留下的拜年好风俗。

现在拜年与宴请往往合二为一,中国人好客,无酒不成席,而且"酒厚酒厚,越喝越厚,一醉方休"时有出现,"醉酒"、"醉驾"成为拜年副产品,主人、客人都应该提高警惕,不能给警察带来麻烦,给亲友带来苦恼,给社会带来危害。

拜年的顺序也有讲究

初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚

拜年，是春节期间的重要活动，它与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现“年味”的春节习俗。在过去家庭拜年顺序为一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初 一晚辈给长辈拜年，祝愿长辈福如东海、寿比南山。新年后给亲戚拜年，一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在“过年好”的道贺声中，拉近了心与心的距离，增进了人与人的感情。正如古语所说，拜年“以联年谊、以敦乡情”。

春节团拜是我国古已有之的春节习俗。过去，拜年的人要围成一圈，以便互相看得见，不至于拜不到。现在，每年春节中共中央和国务院都要举行春节团拜会，届时党和国家领导人向全国各族人民、港澳同胞、台湾同胞以及海外侨胞拜年，并与各界人士欢聚一堂，辞旧迎新，共庆新春。

如今，信息社会，拜年方式更加丰富多彩，传统的团拜、登门拜访依然沿袭，但电话拜年、短信拜年、网上拜年等新兴拜年方式也愈来愈时兴。这些方式虽然不如登门拜年直观、感性，但非常方便、高效，人们可以更随意、更恰当地把握拜年时间，适合现代人的生活观念和生活节奏，逝老的年节民俗与现代信息化生活方式相结合的产物。

同时，短信拜年把拜年内容与优美诗意的文采、真诚幽默的情感巧妙精致地结合，内容极富个性，或轻松幽默、或充满情趣、或极富哲理、或谆谆教诲、或温馨浪漫、或真诚祝福，形成拜年民俗中一道靓丽的风景线。其实，不管过去、现在，还是未来，无论拜年形式怎么变化，发自人们内心的春节祝愿和祝福是永远不变的。

春节拜年基本礼仪

1、在拜年的时间上选择要妥当

如有必要，可先向主人报信，避免空跑一次，如不准备吃饭，最佳时间是上午九时至十一时之间。过早，可能人家还未起床，节日都要休息的习惯;太迟，正适人家吃饭，不方便。下午应以三时至五时之间为宜。向长辈拜年，最好安排在节日内以示敬重。

2、春节拜年要注意衣着整洁

干干净净过节日，穿衣和打扮要整洁、大方，适当穿上一些好衣服，给人一种节日的美感。 要讲究称呼的规范化：到别人家拜年，尤其到亲戚家拜年，要事先对可能碰到的长辈、同辈的称呼有所了解，以免出现尴尬的场面，使人感到不够礼貌。

3、“吉利话”要说得适宜

对不同的人，应有不同的祝贺语。交谈时，要拣双方愉快的话题，不要扯到悲哀伤感的事情上，不要高谈阔论，不要信口开河，不要过分激烈地争论问题，要在轻松愉快、亲切自然的气氛中，把道喜贺新的真情实意表露出来。

4、拜年时接物要有礼貌

主人送茶，要起身双手接住，并道谢。主人招待食品，可先让给小孩，然后自己取少量受用。

5、拜年时欢闹要有节制

掌握适度。不宜大声喧闹，不宜通宵达旦，以免影响邻舍，妨碍别人休息。 拜年结束时，要表示谢意，邀请人家回访。对主人的盛情款待，要赞美几句。临分手时，可发出邀请，表示回报的意思。

中国人的教养指数和文明的疾病

中国人的礼貌，似乎已成民族自我整容的重大议题。据媒体报道，最近一项在1500名欧洲酒店经理中进行的调查显示，日本人当选世界最佳游客，中国人则在世界最差游客中名列第三。与此同时，外交部也公开发布《中国领事保护和协助指南(XX年版)》，其间列举了19种寻求领事保护的常见问题，提醒本公民出国时要在公共场合表现平静，不要大声说话，避免突出自己;不要在公共场所参与他人的争吵，如此等等。

关于中国人教养的海外指责，正在演变为一种喜剧式的笑声。在阿姆斯特丹最大的钻石专卖店盥洗室里，贴有唯一的中文告示是：“请不要站在马桶上!”这是与其说是对中国游客的讽刺，不如说是对整个民族的劝谕。尽管法国人在上述排名中被列为世界最差游客，但只是因为他们拒绝说英语而已，法国人和英国人的教养，依然是全球公民的榜样。这是文艺复兴和启蒙运动的伟大成果。欧洲耗费了三百年的时间，完成了关于国民教养的塑造。后发民族俄罗斯，耗费一百多年向法国学习礼仪和音乐，日本人则先后向中国和欧洲学习技术、制度和教养，于是，这两个民族最终都“脱胎换骨”，摇身成为“先进文化”的代表。仪表礼仪

与此形成鲜明对照的是，一个号称“礼仪之邦” 的文明古国，却逐渐丧失文明优势，成为教养指数低下的负面样板。问题的要害在于，究竟从什么时候开始，中国人把粗鄙当豪情，把无知当朴素，把暴力当，把失礼当率真，把低俗当可爱，把仇恨当爱国，又把无耻当成了反叛?

这个问题的答案是难以启齿的，因为它指涉了现代制度的剧烈变化。从某种意义上说，粗鄙就是政治转型的直接遗产。领袖“放屁”，百官骂娘，民众“操*”，这种所谓“无产阶级”的话语方式，不仅意味着思想清洗，而且是个人教养的全面废弃。政治正确代替了个人教养。1960年代影片《霓虹灯下哨兵》里，排长陈喜挥手道别的姿态，被定义为“资产阶级生活方式”，并成为教育人民的反面教材。这种价值的颠倒，以及文明的自我摧毁，正是教养沦丧的主要原因。经过反复的政治清洗，到1976年底，中国人的教养已经荡然无存。

长期以来，在中国人的政治生涯，只有一项跟“教养”真正相关的事务，那就是“劳动教养”，但它跟真正的教养无关，在许多法学家看来，它只是一种不当授权的衙门私刑而已。在我们的道德事务中，教养仍然毫无踪影。甚至在80年代的“人道主义思潮”中，它也没有被纳入核心价值的范畴。

中国人就餐礼仪知识

作为中国人，就要知道中国人的就餐礼仪是怎么样的。下面是小编为大家整理的中国人就餐礼仪，希望能够帮到大家哦!

中华传统礼仪饮食之礼

中国是礼仪大国，不管在古代还是现代，饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

谈到饮食礼仪，很多人都有这样的体会，宴会上，不知情便给他人留下不好印象。而这些情况的发生，往往是我们不够了解我国的“饮食礼仪”。下面跟着汉韵君，一起来了解传统礼仪之“饮食礼仪”。

入座礼仪

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

进餐礼仪

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

布菜礼仪

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

敬酒礼仪

中国建立一套比较规范的饮酒礼仪，早在西周时代并已经开始。总体可以概括为4个字：时、序、效、令，要求人们饮酒要遵循严格的时令，要尊礼、适量，不能随心所欲。酒是越喝越厚，但酒桌上学问也很深，例如：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬，这其中关键之处，莫过于宾客绝不能喧宾夺主乱敬酒，这样显得既不礼貌，也不尊重主人。

中国古代饮食文化有哪些礼仪

1.宴饮礼仪

有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼益范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。

这个"英雄排座次"，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。

总的来讲，座次"尚左尊东"，"面朝大门为尊"。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。

2. 古代食仪

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉"。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，"民之所食，大抵豆饭藿羹"。有菜肴二十余种。"凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮"。进献王者的饮食要符合一定的礼教。《礼记.礼器》曰："礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。"而民间平民的饮食之礼则"乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也"。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。

礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆设也有规则，《礼记.曲礼》说："凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。"就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。这套规则在《礼记.少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上;上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向宾客的右方。

在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记.曲礼》载："共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。"这段话的大意是讲：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要传递食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。

如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好;如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后，客人再坐下。

"毋抟饭"，吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。"毋放饭"，要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。"毋流歠"，不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。"毋口它食"，咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。"毋啮骨"，不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。"毋反鱼肉"，自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。"毋投与狗骨"，客人自己不要啃骨头，也不能把骨头扔给狗去啃。"毋固获"，不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味，或者争着去吃，有贪吃之嫌。"毋扬饭"，不要为了能吃得快些，就用食具扬起饭粒以散去热气。"饭黍毋以箸"，吃黍饭不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的，不要混用。"羹之有菜者用梜，无菜者不用梜"，梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。"毋嚺羹"，饮用肉羹，不可过快，不能出大声。有菜必须用筷子夹取，不可直接用嘴吸取。"毋絮羹"，客人不能自己动手重新调和羹味，否则会给人留下自我表现的印象，好象自己更精于烹调。"毋刺齿"，进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如齿塞，一定要等到饭后再剔。"毋歠醢"，不要直接端起调味酱便喝。醢是比较咸的，用于调味，不是直接饮用的。"濡肉齿决，干肉不齿决"，湿软的烧肉炖肉，可直接用牙齿咬断，不必用手去擘;而干肉则不能直接用牙去咬断，须用刀匕帮忙。"毋嘬炙"，大块的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞满口腔，不及细嚼，狼吞虎咽，仪态不佳。"当食不叹"，吃饭时不要唉声叹气，"唯食忘忧"，不可哀叹。

中华传统礼仪饮食之礼

中国是礼仪大国，不管在古代还是现代，饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

谈到饮食礼仪，很多人都有这样的体会，宴会上，不知情便给他人留下不好印象。而这些情况的发生，往往是我们不够了解我国的“饮食礼仪”。下面跟着汉韵君，一起来了解传统礼仪之“饮食礼仪”。

入座礼仪

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

进餐礼仪

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

布菜礼仪

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

敬酒礼仪

中国建立一套比较规范的饮酒礼仪，早在西周时代并已经开始。总体可以概括为4个字：时、序、效、令，要求人们饮酒要遵循严格的时令，要尊礼、适量，不能随心所欲。酒是越喝越厚，但酒桌上学问也很深，例如：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬，这其中关键之处，莫过于宾客绝不能喧宾夺主乱敬酒，这样显得既不礼貌，也不尊重主人。

中国人就餐礼仪

餐桌坐次的暗示：

在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧，让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。

邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，暗示谁对自己最重要。

中国餐桌上的礼议结为以下几点：

第一：入座，先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

第二：进餐时，先请客人，长着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

第三：进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"、“对不起”、"请原凉"之内的话，以示歉意。

第四：如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

第五：吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭,不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

第七：最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八：要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主，如果是前着，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感，如果是后着，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

第九：最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

中国人吃饭讲究

1、入座时先请客人入座上席，再请长者在客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

2、进餐时先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音(“吧唧嘴”必须克服!)，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"不好意思"、“对不起”、"请原凉"之类的话，以示歉意。

4、如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边或放在事先准备好的纸上。

6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

7、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

8、要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主，或是以吃饭为主，如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感，如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

9、离席时必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

当代中国人用餐礼仪

在中国，因为地域辽阔，东西南北礼仪繁多而且不同。但有些用餐礼仪还是通用的。以下是第一范文网小编为大家精心准备的当代中国人用餐礼仪，欢迎阅读收藏哦!

当代中国人用餐礼仪

主人长辈先食。

不伏碗吃饭，应端碗吃饭。

使用匙饮汤，不举碗海喝，不用筷子搅拌热汤，不呡汤而饮。

如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见。

不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具。

入餐时不大声说话。

吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的的地方。

如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。

如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。

筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。

用餐时如果餐具失落到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说：“岁岁平安”的习惯。

任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。比如碗或酒具。

中餐礼仪：从历代餐具看中国饮食文化

饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活?何时开始用炉灶煮食?常吃的水饺、云吞何时出现?又怎样由分餐制度演化为围桌而食?……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。

导语：展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说，该馆专门为这个专题展览而筹备、组织，展品大都是首次来港展出，其中10多件是国家一级文物，如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。

现场展出的《灰陶釜、灶》，是已知发现较早、且完整的炊具，胡晓建说，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，下半部盛水，称鬲，中间有孔隔，上面放食物。在旧石器时期，人类以烧烤为主，到了新石器时期，则开始用水煮、气蒸的手法，北方吃粟，南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，两边的耳孔吊着绳子，放进河里入了水，陶瓶便会立起来，可见当时的先人打水也很有智慧。

到了夏、商、周及春秋、战国时期，讲究饮食礼仪，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，由甑与鬲结合而成的?[，已发展至青铜器制。在春秋后期，已有饺子出现，而当时祖先开始懂得吃面食、云吞及粉食了。由于这段时期注重礼祭，出现了许多酒器，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，铜?F用以盛酒，而《窃曲纹龙首三足铜?B》是当时的调酒器，最特别的是《铜冰鉴》，冰酒器具，内置方形罐，用以盛酒。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。

隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，胡晓建说，点心是一些饼食，用面以花模印成漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。

至于其它朝代的展品，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》、北魏《青瓷莲花尊》、辽《莲瓣形柄金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等。

中国使用筷子的传统礼仪

以下是小编为大家收集的求职礼仪常识，仅供参考!

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。

如何正确的使用筷子?

一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。

1 三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2 仙人指路

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.

3 品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4 击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

5 执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6 迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌

7 泪箸遗珠

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8 颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9 定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

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英国与中国社交礼仪的不同之处

说起社交礼仪，在国际上，英国的社交礼仪以绅士风度而闻名于世。而华夏文明则以礼貌谦和作为传承中华文化的核心，也一直为世人所称道。然而西方比如英国则与之大不相同，这种因民族文化、传统习俗的不同而产生的差异各式各样，了解并掌握东西方民族文化的碰撞和中西方社交礼仪差异还是十分有趣的。

一、职业不分高低贵贱

在英国人看来，无论干什么工作，只要是自己喜欢的就是最好的，就应该受到他人尊重。如果你看到一位哈佛大学的毕业生却在做服务生的工作，千万不要为了表示恭维说他做这份工作可惜了。他们会认为你看不起他现在的这份工作，也瞧不起他，脸色会明显不悦。

二、当面打开礼物

通常，中国人在收到礼物时是不会当面打开包装的，而要致谢并收起来等客人走后再打开。但是英国人则相反，他们认为当着送礼人面打开包装，表示欣赏和赞美，是对送礼人的尊重和感谢。

因此，在现实生活中，我们经常会看到，中国人在送给英国人礼物时，往往会为了显示客套和谦虚说“礼物没什么好的，略表心意”。当英国人当面拆开礼物时，看到实物明明很好，就会很困惑：这么精美的礼物，为什么要说不好，既然认为不好，为什么又要送人呢？

三、接受对方的赞美

中国人面对别人的称赞往往会说“哪里，哪里”，“不敢当”，“见笑了”等表示谦虚。但是英国人面对别人的称赞会大方接受，并说“谢谢”，表示感谢对方对他的鼓励和尊重。

同样是谦虚，英国人的自谦首先是自信，然后对他人的欣赏和夸赞表示感谢；而我们国人则常用贬低自己的方式表示自谦。

四、服饰礼仪

在穿戴上，英国人是最讲究的，在交际应酬中非常重视“绅士”“淑女”之风。英国的燕尾服被认为是最能体现那是绅士风度的服饰，女士则一般是穿深色套裙或是素雅的连衣裙。庄重、肃穆的黑色的服装是首选。

五、饮食礼仪

英国的宴请方式多种多样，主要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不动酒，全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可点头示意。在英国，邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞等，会被当作送礼的等价。

六、商务礼仪

到英国从事商务活动要避开7、8月，这段时间工商界人士多休假，另外在圣诞节，复活节也不宜开展商务活动。在英国送礼不得送重礼，以避贿赂之嫌。在商务会务时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。英国工商界人士办事认真，不轻易动感情和表态，他们视夸夸其谈，自吹自擂为缺乏教养的表现。

七、交谈礼仪

英国人很有幽默感，有时他们在调侃的时候，可能看起来很严肃。他们善于自嘲，但绝不会对别人的不幸幸灾乐祸。谈正事时，喜欢直接切入主题，表达意见也不愿拐弯抹角。英国人说“no”的时候，他们要说的正是这个意思，并非要讨价还价。隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题应当避免。