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篇1：项目管理主管工作的岗位职责
职责:
1、推动项目预研、产品规划;
2、负责项目立项策划、预算、计划编制;
3、负责组织进行工程可行性分析;
4、项目相关会议组织、主持;
5、负责定期进行项目状态汇报;
6、负责推进项目各阶段节点/质量阀达成;
7、推进车型开发过程中零部件、系统、整车的设计开发、试验、试制、验证等环节按计划进行;
8、系统性充分识别项目风险并推进解决;
9、领导安排的其他事项。
任职资格:
1、本科及以上学历，车辆工程及相关专业;
2、熟悉汽车结构和设计理论，熟悉汽车设计开发流程和方法;
3、有整车研发项目管理相关工作经验者优先;
4、具备良好的责任心、敬业精神、有上进心，踏实稳定;
5、具备良好的沟通协调能力;
6、能适应国内国外短、中期出差;
7、5年以上汽车行业项目管理工作经验。
篇2：项目管理主管岗位的主要职责概述
职责：
1、对项目经理提供指导，帮助项目经理控制重要节点，做到风险提前管控;在多项目管理中运用项目管理方法指导项目经理进行进度、成本以及资源调配等工作，及时发现并协助项目经理解决项目的各类问题，保证项目顺利完成。
2、 负责执行项目管理评价指标的设定、进行数据收集、统计、分析和汇总报告，为管理层提供决策所需的必要数据和建议;
3、 参与制定并实施项目管理相关的培训计划，编制培训课程，开展项目管理培训，提高团队整体项目管理水平。
4、 未来根据公司需要，负责公司项目组合管理以及重点项目管理，跨部门推进项目建设，执行项目管理流程与规范，实施过程中持续优化项目管理流程规范，提高项目成功率，确保公司战略有效贯彻和执行;
5、 根据需要，完成其它与项目管理相关工作。
任职要求：
1、 大学本科或以上学历，三年以上项目管理体系建设和推广经验，扎实的项目管理能力，能独立管理大型项目的实施;
2、 具有较强的逻辑思维及管理协调能力，具有项目管理数据分析能力，能够对项目管理综合数据进行分析，并提供综合分析报告;
3、 思维敏捷，良好组织能力、应变能力、文档撰写能力、沟通能力以及授课技巧，遇到困难能积极应对想方设法达成预定目标;
4、 工作稳定度高，对项目管理专业领域有浓厚兴趣，希望在此领域持续发展。
5、 具有电力行业经验或类似行业经验优先。
6、 熟悉CMMI或PMP理论和方法，拥有PMP证书者优先，拥有PMO相关岗位经验者优先。
篇3：办公用品管理制度范本_规章制度_网
第一条 为进一步规范办公用品的管理，明确办公用品的申购、审批、采购、验收、报销及领用等规定，减少办公费用开支，特制定以下规定。
第二条 办公用品的申购及审批规定：
1、常规办公用品的申购：由综合管理部保管员根据每月用量及库存情况，于每月的月底进行统计申购。
2、非常规办公用品的申购：各部门需使用的办公用品如属于非常规用品，首先须报本部门经理审批，然后报分管副总经理和行政副总经理审批后，方可由综合管理部采购，如果价值超过2019元以上的，还必须报总经理批准后方可采购。
3、综合管理部采购人员填写申购单时，必须详细注明所申购用品之名称、规格、数量、单价及申购部门等，对于常规的办公用品，应固定一个物美价廉的品牌，不宜随意变更。
第三条 办公用品的采购规定：
1、采购人员应根据已审批的申购单要求进行采购，有疑问的须即时反馈，否则出现采购错误，由采购人员承担责任。
2、采购人员采购办公用品时，务必把握“货比三家、物美价廉”的原则，确保所购用品质量。
3、在价格和质量基本稳定的情况下，不应随意更换办公用品的品牌，否则综合部保管员有权拒收。
4、所有办公用品由综合管理部统一采购，特殊用品经行政副总批准后可由申请使用部门购买，且均须提供发票(以加盖印章方为有效)和购买处地址及电话，以便市场调研。
第四条 办公用品的验收及报销规定：
1、综合管理部保管员负责办公用品的验收。
2、保管员验收办公用品时，必须严格依据申购单的有关要求进行验收，确认合格后办理入库手续，有质量问题的，一律作退货处理，对数量或单价有疑问的亦可拒收，并向上反映。
3、所有办公用品必须凭正规发票后附入库单，经综合管理部保管员验收签字，综合部经理审核，分管副总和总经理审核签字后，财务方可报销。
第五条 办公用品的领用规定：
1、办公用品由综合管理部统一保管、发放，各部门需使用办公用品的可按审批程序到综合管理部处领取，综合管理部保管员原则上按照《办公用品消耗标准》予以发放。
2、各种笔芯、铅笔、墨水、橡皮、双面胶、胶带、文件夹、文件袋、回形针、大头针、大小便笺、稿纸等易耗品，可由本部门经理签字同意，综合管理部经理批准后领用。
3、圆珠笔、中性笔、涂改液、笔记本等常用品的领用，除需部门经理签字同意外，还须注意领用周期，原则上领用周期为三个月(对于已领过圆珠笔或中性笔的，原则上以后只能领用笔芯)。
4、计算器、电话机、U盘、墨盒等非消耗性用品的领用和更换，除需本部门经理签字同意，经综合部经理审批准外，领用时还须以旧换新。
5、打印机、传真机、饮水机、碎纸机、电脑、办公桌椅、文件柜、保险箱等贵重办公用品用具的领用，必须由行政副总经理批准，并执行交旧领新制度。
6、领用人员离职时，须清还领用之办公用品(易耗品视情况而定)，如有丢失的须按原价扣还。
第六条 本制度从二OXX年XX月XX日起执行。
篇4：公司员工绩效考核管理制度
第一条、为了规范公司职业健康检查工作，加强职业健康监护管理，保护劳动者健康，根据有关法规，制定本制度。
第二条、本制度主要包括职业健康检查、职业健康监护档案管理等内容。
第三条、公司应当建立健全职业健康监护制度，保证职业健康监护工作的落实。
第四条、公司应当组织从事接触职业病危害作业的员工进行职业健康检查。
员工接受职业健康检查应当视同正常出勤。
第五条、公司不得安排有职业禁忌的员工从事其所禁忌的作业。
第六条、公司不得安排未成年工从事接触职业病危害的作业;不得安排孕期、哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。
第七条、公司应当组织接触职业病危害因素的员工进行定期职业健康检查。
发现职业禁忌或者有与所从事职业相关的健康损害的员工，应及时调离原工作岗位，并妥善安置。
第八条、劳动者职业健康检查的费用，由公司承担。
第九条、本公司定期职业健康检查的周期一般为一年。
第十条、公司应当及时将职业健康检查结果如实告知员工。
第十一条、公司应当建立职业健康监护档案。
第十二条、公司当按规定妥善保存职业健康监护档案。
第十三条、员工有权查阅、复印其本人职业健康监护档案。
篇5：项目管理工程师岗位的主要职责表述
职责：
2、 执行产品及项目生命周期管理流程，跟进项目执行过程，产品关键决策合规性审核，会议组织，纪要编制及问题跟进;
3、 维护项目信息以及项目关键岗位资源池;
4、 可售产品数据管理;
5、 组织制定产品输出文档模板并监督执行;
6、 项目人力及费用数据统计及分析;
7、 协助组织产品及研发年度经营计划制定与统筹;
8、 处理部门日常工作等。
任职要求：
1、知识能力：掌握项目管理流程，了解IPD流程;
2、经验要求：两年以上项目管理经验(集成电路行业优先);
3、技能要求：熟练使用Office，尤其是EXCEL&WORD&PPT，擅长项目管理数据分析，总结与归纳能力突出;
4、较强的组织协调能力、沟通能力、逻辑能力。
篇6：项目管理经理工作的职责
职责：
1、负责公司项目管理体系建设，相关流程制度的制定和完善，并监督执行;
2、对项目进行前期的调查、收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告;
3、对项目进行分析和需求策划，制定项目目标、项目执行和控制基本计划。
4、负责组织、协调、统筹项目的规划和文档管理。
5、对项目的进度、成本、质量、风险等过程实施情况进行监管和控制，组织里程碑和关键节点的决策评审;
6、建立项目管理的信息系统，记录并向上级管理层传达项目信息
8、制定、实施项目管理相关的培训计划，提高项目管理团队的整体能力。
任职资格：
1.本科以上学历，2年以上开发经验，5年以上项目管理经验;
2.具有公司级项目管理体系建设经验，能独立建立和完善项目管理制度和相关规范;
3.熟悉软件开发过程及PMP、ISO等管理体系;
4.熟悉项目管理知识、项目管理流程，掌握项目管理方法。
能力要求：
1.具备较强的团队管理能力、项目管理能力、队伍培训能力;
2.具备良好的沟通能力,能与各层面人员沟通，善于主动总结和分享自己的项目管理经验。
3.具备出色的分析、归纳、总结的能力及文档撰写能力，擅长各类文档的设计及编写;
4.具备优秀的团队协作及管理能力，高效的部门内及跨部门协调沟通能力;
优先考虑：
1.有建立项目管理体系者;
2.有PMP、有项目管理培训经验者。
篇7：项目管理主管工作的岗位职责
职责：
1.负责项目整个生命周期管理：开发.测试.部署.上线.交接;
2.参与产品设计相关的决策，制定项目开发计划及测试.运维等相关管理工作;
3.推进项目开发人员工作进度，对开发工作进度及质量进行把关;
4.协调项目开发人员完成执行.反馈及汇报工作;
5.负责开发人员任务分配的合理性及工作结果考核;
岗位要求
1.本科(含)以上学历，熟悉项目全生命周期管理，PMP认证;
2.具备项目风险判断及预防能力，有较好的项目成本管控能力;
3.具备优秀的沟通及文档编写能力，具有较强的组织协调能力和团队建设能力;
4.熟悉Xmind,Project,Visio,Axure等相关软件运用;
5.具备技术资源开发及商务合作经验背景优先。
篇8：项目管理经理有什么岗位职责
职责：
负责产品开发及各种专项计划的编制、跟踪、项目关键节点把控、协调及绩效的考评;
负责优化项目日程安排和日常管理：定期召开立项项目例会以控制项目交付并管理信息的传递,配合项目组工作，并完成会议记录;
结合项目开发内容、资源配置、潜在风险等，根据管控策划进行项目开发计划、质量控制计划、成本控制计划的控制;
负责项目管理相关制度、流程的宣贯、监督实施和参与编制、修订;
任职资格：
1熟悉公司产品开发流程、组织机构设计及职能职责，熟悉公司相关部门职能职责。
2熟悉公司相关产品，有一定风险管控能力。
3具有良好的沟通、协调能力、服务意识。
4熟悉计算机，并掌握word、excel、project进行文档编辑等。
篇9：工地宿舍管理制度范本_规章制度_网
篇一：工地宿舍管理制度
为了健全项目部的各项规章制度，确保职工有一个文明卫生、舒适的住宿生活环境，特制订如下制度：
1、职工要注意个人生活卫生，每天要做到衣、被、鞋叠放整齐，生活用品统一挂入，保证室内整洁。
2、集体宿舍的卫生采用“寝室长”负责制，每天自行安排值日人员对宿舍进行清理、打扫；严禁随地大小便，严禁乱倒剩菜、垃圾；集体场所的卫生工作人人有责，如生病应及时就医，传染病应及时回报隔离，如不及时汇报也不采取措施而传染给他人，应赔偿他人一切费用；保持室内清洁，不乱涂乱画墙壁，爱护宿舍内的一切公共财物，如发现损坏，则予以一定经济处罚。
3、非本项目职工不得在集体宿舍过夜，男女严禁混居，一经发现罚款50元/人次。非法同居送治安部门处理，亲戚、家属探亲影响项目不汇报，并由保卫部门登记备案。
4、宿舍个人物品应妥善保管，管好门窗，做好防盗工作。
5、职工夜间加班，夜间加班回宿舍时也不影响他人休息，晚间睡觉熄灯的时间不得超过十点。
电话：
青岛永源城工贸有限公司
篇二：工地职工集体宿舍管理制度
为了加强文明工地建设，保证职工有一个舒适干净的居住环境，特制订管理制度如下。
1、建立宿舍管理委员会，严格制定安全保卫制，卫生责任制，积极开展文明宿舍竞赛活动，并定期检查评比。
2、要根据生产班组合理安排住宿，并设专兼职服务人员，负责公共卫生，宿舍设施管理、值班及治安保卫生等项工作。
3、宿舍应坚固、美观、保温、通风、照明、防火、防潮湿、宿舍地面应硬化，墙面应刷白。
4、宿舍应设单人床或上下双层床，禁止职工睡通铺，并保持整洁、卫生、文明。
5、宿舍用电要符合用电规范，不准用电炉子，不准随意接线，接电褥子，接灯和点长明灯。
篇三：工地宿舍管理制度
一、1人1铺（男女不同铺、二男不合铺）。
二、门窗玻璃铮亮。
三、床铺平整被褥叠四方。
四、床铺底下无脏乱物，鞋摆放整齐。
五、宿舍场地做到三无，即无尘、无烟蒂、无痰迹。
六、茶具饭碗应放在固定柜上，不随便乱放。
七、工作衣集中在一起挂好或折好，安全帽成排挂在墙上，毛巾挂设要整齐。
八、不违章用电，严禁使用电炉、热得快、煤气灶等，争做遵守工地各项制度的模范。
九、宿舍内不准酗酒、赌博。
十、宿舍内不准喧闹，按时就寝、熄灯。
某建设集团股份有限公司
上海XX项目部
2019年2月10日
篇10：项目管理岗岗位的工作职责
一、研究国家相关政策，对项目进行前期调查、收集整理相关资料，制定项目建议书或可行性研究报告，供决策参考。
二、对项目进行分析和需求策划。
三、对项目的组成部分或模块进行完整系统设计。
四、制定项目目标及项目计划、项目进度及投资运营管理等。
五、制定项目执行和控制的基本计划。
六、建立项目管理的信息系统。
七、配合上级领导对项目运行进行进程控制。
八、跟踪和分析成本。
九、记录并向上级领导提交项目信息。
十、各部门之间的协调并组织项目培训工作。
十一、理解并贯彻公司长期和短期的方针政策，推动公司各项目的开展。
篇11：项目管理经理岗位的具体职责
负责新产品开发过程中从项目起始至产品上市的各个方面，确保项目能在预定时间、范围、成本以及质量要求内完成项目交付 根据议定的项目目标，管理新药开发项目：
限定每个新项目的工作范围，确定已组建的项目组成员的任务及职责，使用项目管理软件为项目里程碑建立完成日期
维护项目管理信息系统，例如SmartSheet，跟踪项目时间表、资源、工时及成本用以反映项目状态
组织、规划和促进不同部门成员的会议，进行信息交换，风险识别以及项目进度的更新
以进阶评估和项目关闭的方式进行项目总结，获取项目经验用于改进未来项目的开发
准备并提供项目进展报告，与相关管理层以及全球团队开展项目评估会议，确认并讨论项目相关议题
衔接不同部门和管理人员，促进不同项目干系人之间的合作，确保必要的资源分配及排序，促使在时间表内完成项目目标 参加并支持新项目的可行性评估。对待开发的产品组合及其技术信息保持全面的理解，例如专利，生产难题，市场准入壁垒的价格及市场动态信息
完成其它分配的任务
相关专业本科以上学位，6年以上的制药行业工作经验
管理及项目管理工作经验、熟悉基本的项目管理流程及工具
具有药品开发经验
英文书写和口语流利，可以使用英语有效沟通
战略前瞻性思考，制定良好规划
绩效/结果导向
积极主动并能鼓舞团队
篇12：项目管理经理工作的职责
职责
1.整体掌控项目从开端到结束的全过程,在项目过程中积极推进项目进度,掌控重要里程碑时间点,依照客户、公司销售的需求按时、按质量完成交货.
2.根据项目计划组织项目的Gating review; 并整理阶段性报告交给文控.
2.项目开端,协助销售与研发部门整理并签核产品规格书,协助建立物料表.
3.项目过程中提交项目物料采购需求并追踪物料到料状况,及处理物料异常.
4.项目计划逾期前能预警并提出及应对措施,积极推进项目进度.
5.项目成本的管控,在推进过程中综合考虑时间、质量、物料成本.
6. 按时完成产品出货并跟进客户反馈,协助销售处理产品在客户端的出现异常状况.
任职要求：
1. 3年及以上项目管理工作经验,有工厂专案经验佳.
2. 对项目有较强的推动力,在项目出现异常时能及时且妥善的处理.
3. 具有较好的逻辑思维及判断能力; 善于与人沟通、交流;抗压力强.
4. 英语4级以上,听说读写熟练,良好的沟通技巧及语言能力;对公司整体运营有基本了解
篇13：项目管理主管的基本工作职责
职责：
1、 完成商户的二次装修管理事宜。
2、 按项目实际所需制定各项工作制度。
3、 配合运营方，积极与商户沟通接洽，为实质管理打好基础。
4、 制定通告格式及内容，各类紧急事件之处理程序。
5、 督导保洁、保安、客服接待条系的日常工作。
6、 配合工程人员做好设备设施、装修验收所需的相关工作。
7、 抓好员工之纪律、品德、考勤，以确保现场的服务品质。
8、 处理投诉及突发事件(现场处理)，督促事件回访。
9、 出席各类会议(运营方、政府部门)，并提交会议记录。
10、定期进行客服问卷调查，确定客服的实际需求。
11、通过周报、月报等形式，定期向运营方提交管理报告与建议。
13、协调各部门工作(原开发商相关部门)，保证日常服务工作正常有序。
14、抓好物业费收缴，充分调动各岗位人员以提高物业费收缴率完成公司月、季、年度的各项指标且做好相关统计工作。
15、完成由运营方安排的其他合理工作
任职资格：
1、大专以上学历，3年以上同类岗位任职经验;
2、熟悉国家物业管理法律、法规;须持全国物业管理从业人员岗位证书。
3、有物业管理师/助理物业管理师资质优先;
3、具有较强的计划、组织、协调、沟通、执行能力，能妥善处理突发事件并能承受较大工作压力者。
篇14：项目管理工程师岗位的主要职责表述
职责：
1、根据项目时间表，严格执行，协调各方人员达成目标;
2、针对异常，协调资源，按时彻底解决;
3、撰写产品规格书;
4、负责新产品开发阶段样件订单接收,物料确认和生产追踪;
5、负责新产品开发阶段各项目节点的确认和追踪;
6、通过新产品试产验证，以确保新产品符合公司及客户对于产品质量的要求，并且达到公司量产要求水平。
7、配合客户要求完成相关验证及新制程导入。
岗位要求：
1、学历本科及以上，英语四级及以上;
2、3年以上项目管理经验，熟悉板卡类新产品研发流程及生产流程;
3、在主板类公司担任过PME(或者PJE、MPM类)工作职位;
4，有过专案管理类系统培训，并实际主导负责过专案;
5、具有良好的沟通技巧，善于表达，及推动项目按时进行;
6、活泼开朗，具有良好心理素质、抗压能力强。
篇15：工程项目管理岗位的职责
一、项目前期工作
1、负责配合生产执行总裁处理项目生产过程所发生的资料、文件往来。
2、负责配合生产执行总裁核对项目备案报建人员和责任人员以及图签人员的合规性。
二、项目设计阶段工作
1、负责配合生产执行总裁组织和准备项目会议，做好各类项目专题记录。
2、负责进行对本部和协作单位具体协调和联系，并负责保管完整的文电资料以备存档。
3、负责文印会议纪要等文件，保管公司内部项目文件。
4、设计完成，及时将资料整理，按工程技术资料管理要求移交资料室。
三、相关工作
1、负责协助生产执行总裁编制公司生产-质量管理文件。
2、负责协助生产执行总裁的专题项目资料收集、分析，以及做好咨询项目的助理事务。
3、负责协助完成总工办相应的工作，协且完成图纸的会审及传送工作。
篇16：项目管理工程师岗位的主要职责表述
职责：
1.根据客户的询价资料，与技术、生产、采购等做与产品有关要求的评审并落实新产品的成本核算，对外报价
2.按照APQP对新产品开发进行项目策划和职能分配，了解开发过程的难点与解决方案，协调各部门按照项目进度表进行新产品的开发并全程监控
3.对新产品的后续试验进行跟踪，与技术部一起参与对试验后产品的分析和协助出具质量分析报告
4.中英文邮件为主，主要是新产品的工况了解、询报价、新产品开发的进度与问题及时与客户沟通
5.相关报表的统计与分析整理
任职资格：
1.本科或以上 ，机械类专业(机械设计、制造、机电、车辆、材料等)，男女不限
2.熟练的运用Excel、word文档，熟练的英文听说读写能力，有一定的机械专业知识
3.有相关新产品报价和项目管理经验的优先， 学生会干部优先
4.细心 、耐心、 责任心 ，具备较好的沟通能力和协调能力
篇17：项目管理经理有什么岗位职责
1、对项目进行前期调查、收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告，为决策层提供建议，协同配合制定和申报立项报告材料;
2、对项目进行分析和需求策划，对项目的组成部分或模块进行完整系统设计;
3、制定项目目标及项目计划、项目进度表、项目执行和控制的基本计划;
4、建立项目管理的信息系统，对项目进程控制，配合上级管理层对项目进行良好的控制;
5、跟踪和分析成本，记录并向上级管理层传达项目信息;
6、统筹项目管理，对项目运行开展过程控制，项目及项目经理考核，管理项目中的问题、风险和变化;
7、理解并贯彻公司长期和短期的方针与政策，用以指导公司所有项目的开展。
篇18：项目管理主管工作的岗位职责
职责:
1. 方法确认、验证和转移流程的建立，维护和执行
2. 分析方法的验证，确认、转移;
3. 组织方法验证和转移中发生的实验室事件和偏差调查
4. 启动和审核所有与项目管理有关的变更(包括验证，方法和规格变化等)，跟踪CAPA及时执行
5. 负责项目生产使用的对照品、和色谱柱管理
6. 参与流程的维护和优化，确保人员执行流程
7. 确保人员经过培训合格上岗，并保证持续培训，进行人员考核
8. 组织人员及时完成数据复核，确保产品放行前完成相关偏差调查;
9. 确保检测使用方法经过确认、验证或转移;
10. 参与客户审计和政府审查，及时完成发现项的整改;
11. 及时跟踪项目进展，与客户加强沟通，建立稳定良好的关系;
12. 确保实验室安全和人员安全
13. 协助部门领导建设一个高效率的团队
14. 使团队每个成员的主动性、积极性和创造性发挥出来。
15. 使整个团队充满活力
任职资格:
1.药学或化学相关专业，硕士以上学历。
2.了解制药生产、检测和质量管理，熟悉GMP相关法规。
3.熟练掌握英文，口语流利，英文表达流畅
4.计算机良好
5.8年以上工作经验，其中具有方法开发团队管理经验3年以上，GMP分析团队管理经验5年以上
6.具有良好的工作协调和沟通能力
7.通过科学的推理确定问题、收集信息、了解事实、得出正确有效结论。
8.项目管理和跟踪能力
9.进行预算和资产管理，控制实验室费用。
10.指导监督下属工作
11.对下属员工有工作分配、考核、激励的责任。
篇19：项目管理岗的具体职责
职责：
1.主要协助项目管理经理负责Project Plan的制定及项目进展的跟踪;
2.负责项目进行过程中与其他各Team的沟通协调工作，以保证各项任务能够按计划完成。
3.负责与国外office邮件或电话会议沟通，更新项目进展。
4.负责制作数据分析类report等工作。
职位要求：
1.本科以上学历，计算机或英文相关专业毕业。
2.具有出色的英文听说读写能力，可以撰写、翻译技术文档，英语六级及以上。
3.熟练掌握办公自动化工具，如微软的Office系列软件。
4.较强的沟通、执行与协调能力，对时间进度能较好地把控。
5.逻辑思维强，擅于数据分析、流程的编写、制定和完善。
6.表达能力和学习能力强，可以组织各项产品及流程培训。
7.有项目管理或客户关系维护相关工作经验者优先。
篇20：食堂管理制度范本
1、餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
2、粗加工管理制度
(一)粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
(二)各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
3、食堂卫生检查制度
(一)严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
(二)食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
(四)环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
(五)餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
(六)库房检查：按库房管理制度执行。
4、配餐制度
(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶)，并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
(二)幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
(三)在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
5、食品卫生“五四制”
(一)由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
(二)成品食品存放实行“四隔离” ：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
(三)用(食)具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。
(四)环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
(五)个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
6、食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
7、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：
(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;
(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;
(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。
7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
8、食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。
2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
5、食品经验收合格后，再过磅、收货。
6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少 15 厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
9、食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。
10、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。
12、从业人员体检、培训制度
1、从业人员上岗前必须到食品药品监管部门确定的体检单位进行体检和培训，未取得合格证明不得上岗，合格证明应随身携带，以备检查。
2、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。
3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗：
(1)有腹泻、呕吐等症状;
(2)有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。
13、食堂环境卫生保洁、检查制度
1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱;配备足够的工具、容器。
2、抹布等清洁工具要专用，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。
3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池，并贴有标签。
4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等，要求堆放整齐，表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖，做到清洁不漏。
5、国定长假后，食堂工作人员、保育员提早一天上班，对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。
6、将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。
7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。
14、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度
1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。
2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。
3、协助卫生医疗机构救治病人，并通知家长。
4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、必要时报告公安、工商等部门。
15、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度
在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。
1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：
(1)立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;
(2)协助卫生机构救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
2、对病人采取应急处理：
(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;
(2)及时送去医院治疗。
3、对造成食物中毒的食品进行处理：
(1)对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患;
(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。
4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
16、食品卫生责任追究制度
1、责任制的分工：
(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任，是第一责任人。
(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围，对部门的下属从业人员负直接领导作用。
(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。
2、责任制的追究：
(1)对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后，隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。
17、幼儿园膳食管理制度
一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。
二、炊事人员及办公室人员每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。
三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。
四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。
五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。
六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。
七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。
八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。
九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。
十、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。
十一、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。
十二、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。
十三、不吃变质不新鲜的食物，做好食物 48小时留样工作
18、食品采购、验收与索证制度
一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。
二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。
三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。
四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。
六、采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。
七、运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。
八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。