酒店食品采购员岗位职责【实用20篇】

1、 监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护酒店财产，维护财经纪律。

2、 领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制，建立良好的财务工作秩序。

3、 通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开辟财源,组织全酒店的经济核算，对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。

4、 组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，审查核定计划外重大收支项目，并负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意见。

5、 组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督，支持财务人员依法履行职责。

6、 控制酒店物品的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用。

7、 严格执行国家的外汇管理制度，负责做好外汇管理工作。

8、 协调与酒店各部门的关系，并负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构的联系。

9、 定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管理信息，作为改善酒店经营管理决策的依据。

岗位职责：

1、根据开发需求进行面料开发市场信息资料的收集及相关产品的采购、整理、分类;

1、按照开发计划进度进行辅料开发及异常处理;

3、负责与供应商、生产厂家的沟通协调，有丰富的供应商资源，确保产品交货期;

4、负责产品供应过程的质量控制与管理;

5、监督大货辅料生产一切过程，解决突发事件;

6、建立辅料供应商的信息资料库，并定期更新;

7、熟悉服装类的纽扣、拉链、花边、烫钻等工艺及报价;

6、完成上司交待的其他工作任务。

任职要求：

1、大专以上学历，具备2-3年以上服装辅料开发与采购工作;

2、熟悉拉链、织带、纽扣、里料等相关辅料的生产工艺流程;

3、熟知各种辅料的特性及用途;

4、具有一定的品牌辅料工厂资源;

5、熟练操作办公软件;

6、工作责任心强，细致耐心，原则性强，良好的沟通谈判技巧，较强的独立工作能力。

按照工作程序和标准做好当地客户开发和维护工作;

按照公司市场部要求，做好当地的推广宣传和活动策划;

配合店总做好日常的价格管理工作;

做好与 OTA 合作商的日常沟通工作;

做好与当地其它行业的联合宣传、积分共享等 BD 合作工作;

按照公司收益管理策略，做好酒店收益管控，做到收益最大化;

对经营数据保持敏感，随时关注，协助店总进行数据收集、分析工作;

做好会员发展工作;

关注本地竞争对手的活动迹象，及时调整营销策略;

做好大客户、VIP 客人的接待工作;

其它市场部和店总交办的工作;

完成公司和门店制定的各项销售任务指标;

1、制定本公司采购管理流程、制度细则;

2、建立供应商体系、价格体系，确保相关集团供应商库、价格库的及时更新;

3、研究公司物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购。

4、根据本公司生产需求及库存情况，平衡库存制定采购计划报公司及审核;

5、根据采购计划进行供应商、价格管理，进行三家询比价、组织投标、合同审批签订以及后期的合同履行等;

6、与仓库、财务配合进行每月的材料核签工作;

7、每月按集团报表要求进行统计报表。

1.陪同客人到批发市场或者到工厂看货

2.跟踪订单并与廠家讨论订单细节,主要负责完成客户订单的跟进，报价

3.到批发市场找货

4.检验货物的质量和数量

5.作出口相关文件

6.制作请款单

7.在跟踪订单的过程当中必须就针对订单的内容不断与客户进行E-mail沟通

8.资料搜索，运用网上的大量资源搜索产品资料，以及与供应商之间的日常业务沟通。

9.做好客人和档口间的联系的桥梁

10..有质量问题的产品及时进行追踪反馈处理。

11.根据客户的需求与数量，找到相对应的供应商进行产品报价。

12、根据客户定制产品的要求，与工厂进行细节沟通。

13、跟进货物的交货期，让货物顺利准时送达客户手中。

14.上级交代的其他事務。

岗位职责：

1、遵照公司采购制度，负责完成采购目标和计划;

2、分析供应商市场信息，及时收集相关信息确定短期和长期的供应商和供应商渠道;

3、负责采购合同的拟定、执行及跟进，跟踪及控制采购物料交货期;

4、跟踪采购物料质量及到达仓库入库情况;

5、协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题，并处理退换货及赔偿事宜;

6、做好采购程序的记录，建立采购台账，同时做好文件存档工作;

7、供应商的管理、考核工作。

任职要求：

1、大专以上学历，机械相关专业优先;

2、有相关工作经验者优先;

3、能够熟练使用办公软件，沟通协调能力强;

4、具备良好的市场调研、分析能力;

5、服务意识强，工作认真仔细，有较强的议价及谈判能力，具有较强的团队合作精神。

一,目的作用:

1.1可作为供应部开展工作的规范依据.

1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.

1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.

二,管理归口

总经理是供应部的上级直接领导.

供应部的工作直接对总经理负责.

三,工作职责

1,采购计划的编制

负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.

2,物资供应:

2.1负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作.

2.2认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.

2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.

2.4负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.

2.5严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理.

3,采购物资的入库与结算:

3.1负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.

3.2对不合格产品及时退货.

4,供货单位的质量审核:

4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.

4.2加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.

4.3负责制订物资采购工作各项管理制度.

4.4建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.

5,负责企业外委托加工的出入库业务.

6,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题.

7,完成公司领导交办的其他工作任务.

四,职责权限:

4.1对于未经批准的计划有权拒绝供应.

4.2有权要求仓库保管员提供报库存表.

4.3采购权:

4.3.1食堂用具的采购权.

4.3.2办公用品,用具及劳动保护用品,工装的采购权.

4.3.3卫生用品,用具的采购权.

4.3.4公司内备品,备件,生产用品用具及维修用料的采购权.

4.3.5检验用品及用具的采购权.

4.3.6企业用燃料的采购权

五,工作标准

5.1坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.

5.2根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企业生产经营所需要的各种物资,为企业生产经营活动提供了物资保障.

5.3严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求.

5.4与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.

5.5根据各部门需注计划,实行定期订购和定量订购方式,达到最小限度地占用流动资金,提高资金使用效益.

5.6对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固

可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.

5.7对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,工作效率普遍反映均好.

5.8日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.

5.9与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.

1、负责采购合同的跟单，根据订货要求，确定订货单;

2、熟悉采购物料的规格和标准，对采购订单的要求和交期进行掌控，确保生产顺利进行;

3、对每日应到物料的及时跟进与确认，做好物料账目记录和核查，协助来货的质检，对出现来料异常等问题及时与供应商协商;

4、严格执行采购订单的交货日期和交货要求，配合采购员的采购跟单任务，把关采购质量、数量、成本;

5、协助采购员与供应商的对账和清款工作;

6、定期配合仓库对采购物料进行盘点;

7、做好采购物料的出货和入货统计工作;

8、配合采购员的其他采购工作和及上级安排的其他临时性工作。

岗位职责：

1、根据公司采购需求计划完成采购目标;

2、提升采购品质、货期，控制及降低采购成本;

3、严格按照采购制度和采购流程操作，以确保采购工作顺利达成;

4、完成领导安排的其它零时性工作内容。

职位要求：

1、高中及以上学历，纺织、采购相关专业，年龄在26-38岁之间为佳;

2、至少5年同品牌面辅料采购经验;

3、熟悉各种辅料制作工艺流程;

4、性格开朗、热情大方，热爱采购工作;

5、能够吃苦耐劳，抗压能力佳。

1、了解所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。

2、 熟悉所负责物料的市场价格，了解相关物料的市场来源，降低采购成本，并做市场调查报告。

3、 遵循适价、适时、适量的采购原则，并及时更新相关的《合格供应商一览表》。

4、 配合PMC部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。

5、 来料品质异常和不良品退供应商的及时跟催。

6、 追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。

7、 跟进采购日常工作事物，并做好每日的日清工作。

8、 做好与供应商对帐工作。

1. 主要贯彻执行公司采购管制程序和供应商评审管制程序，努力提高自身采购

2. 负责对合格供应商资料进行整理、归档，建立合格供应商名册

3. 负责对供应商进行询价、比价、议价，并将相关资讯(如交货周期、日产能、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件等)报采购部经理审批。

4 . 收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。

5. 填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。

6. 市场行情的调查、动态资讯收集、整理，并汇报采购部经理，以便及时调整采购策略。

7. 订单变更与撤消、品质要求变更与供应商之间的及时信息传递，确保供应商供应产品满 足公司的需求。

8. 负责与供应商的沟通与联络，确保货源充足，供货质量稳定，交货时间准确，同时，与供应商的任何业务来往一定要在事情发生前沟通清楚，交将相关信息及时与业务。

9. 采购中员说话要有礼貌，要有好有形象，同供应商交谈时头脑要灵活，在不知道的情况下，就说等确认清楚后再回复，公司其他的事情尽量少谈。

10. 采购在工作中遇到困难要及时汇报上级，不要在实在没办法了才告诉上级，以免影响货期，给公司带来不必要的损失。

11.供应商提供的报价单，采购员要了解市场原料的最低价，才知道怎样降价，要同其他公司采购员和业务员多交流才能知道大概价格。

12.供应商在报价时有三种方式：可以转厂价、开增值税票价、普通收据，以上情况一定要在报价单上说明清楚，以免以且发生不愉快的争议。

13.对于利润过低的销售报价，一定要给上司审核，以保持公司的利润空间。

14. 做到经公司利益为重，不索取回扣，不收供应商回扣和礼品，遵守国家法律。

岗位职责：

1、制定采购计划、采购订单，并做好药品采购相关记录

2、负责收集供货单位、购进药品、供货单位销售人员的合法证明材料，填好相应申请表格。

3、负责与供货单位签订质量保证协议，确保购进渠道的合法性。

4、负责向供货单位索取合法票据(随货同行单和发票)，做到票、账、货相符。

5、负责药品货源和价格信息的收集。

6、收集供货方和市场信息资料，并整理、归档，建立供货方档案。

7、负责对药品货源和价格行情的调研。

8、协助质量管理员，完成客商资料的更新。

9、负责主管领导交办的其他工作。

任职资格:

1、具有药学或者医学、生物、化学等相关专业中专以上学历;

2、具有1年以上医药行业采购经验，精通采购业务，熟悉采购流程，能熟练操作使用Word、Excel、PPT等办公软件，并可以编制各种采购体系的操作文件;

3、能吃苦耐劳，为人正直，具有良好的职业道德;

4、熟悉药品相关质量体系标准，精通采购业务，具备良好的沟通能力、谈判技巧及谈判能力和成本意识。

工作职责：

1、负责亚马逊平台采购，根据备货清单下单，落实具体采购流程。

2、执行并完善成本降低及控制方案，能高效利用线上线下两种渠道开发并维护供应商。

3、 对材质、质量的把控有丰富的经验，专业性强;

4、跟进订单交货情况，负责对账清账以及退换货处理。

5、熟练利用网络平台开发供应商， 采购相关产品，维护老的供应商，开发新的供应商，管理供应商信息。

任职要求：

1、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力;

2、具备较强职业道德素质，责任心强。

3、工作积极主动，具有良好的适应性和承受工作压力的能力;

4、逻辑思维能力强，有风险意识和成本意识，善于发现问题并解决问题。

采购员负责公司的物资，设备的采购，负责采购材料的质量及数量的核对等工作，具体的采购员岗位职责，以下资料可供参考。

1.服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

2.负责公司的物资、设备的采购工作;

3.负责对所采购材料质量、数量核对工作;

4.有权拒绝未经领导同意批准的采购定单;

5.负责办理交验、报账手续;

6.负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报;

7.对所承担的工作全面负责;

8.对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管;

9.协助做好有关物资采购工作的事项;

10.负责卖场本大类商品结构的制定与调整。

11.完成公司各项指标：营业额、毛利、周转率等。

12.负责对本大类商品的分类编码。

13.负责制定商品毛利计划和商品价格，对商品价格进行统一管理。

14.负责供应商的开发和与供应商的谈判，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品。

15.负责对营业外收入的管理与交费的追踪。

16.负责促销商品的选择和与厂家的谈判，并协助卖场和企划部门开展相关促销活动。

17.负责新品试销分配与各门店商品销售统一调拨管理。

1、认真学习掌握《食品卫生法》严格执行辛集市食药监局关于餐饮食品采购索证索票管理规定的相关内容。

2、采购食品及原料，要坚持采购索证索票，进货查验和采购记录制度，保障食品安全，不得采购没有相关许可证，营业执照、产品合格证明文件，动物产品检疫合格证明等材料的食品及原料。

3、采购员需经食药监部门培训合格，并掌握餐饮服务食品安全法律知识，餐饮服务食品安全基本知识及食品感官鉴别常识。

4、到证照齐全的食品经营者处采购，应当索取，留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容，定点采购的应与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

5、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证，营业执照和产品合格证明文件复印件，留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或送货单。

6、凭食堂负责人签发的采购单购物，外出采购按中心管理制度规定须2人以上进行，一人不外出采购，及时掌握市场信息，按批发价进货，负责公布各类食品的商场价和进货价，接受大伙监督，三无食品一律不得采购。

7、及时与会计结清帐目，不得拖欠客户货款。

1、根据公司销售目标及库存情况，定期对钢材市场进行价格调查，及时、准确收集市场行情信息，并向上级领导汇报;

2、根据业务人员的需求进行采购，配合业务人员完成临调销售工作;

3、加强与供应商的沟通与联络，市场渠道的累积及合作关系的建立，完成非协议钢厂的开发与维护;

4、严格遵守公司采购流程并对供应商进行询价、比价、议价，货比三家，择优采购;

5、采购款项的及时办理，采购发票及时收取;

6、 完成公司采购业绩指标;

7、完成上级领导临时交办的其他任务。

1、全面主持销售部工作。

2、全面负责保障公司销售预算的完成。

3、全面负责各分店预算及价格体系的制定。

4、负责市场的客户联络、销售及推广工作。

5、负责销售部人员管理，新员工技能培训及老员工的培养。

6、收集市场信息，追踪客户情况，以便分析调整销售策略。

7、负责OTA(线上旅行服务商)及MTA(手机旅行服务商)平台合作整体规划与落实。

8、负责线下销售体系的建立，完善销售队伍，指导分店对协议单位、旅行社、会议及会员的销售。

9、制定、审核各分店预算及价格体系。

10、负责公司会员体系的建立、营销推广，开发新会员，维护老会员的工作。

11、完成上级交办的其他工作。

1、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

2、 掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。 3、 根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

4、 协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执 行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

5、 搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

6、 制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。

7、 按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。 8、 负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

9、 对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

10、 切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

11、 制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

12、 对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

13、 负责制定本班组的备品、备件计划。

14、 执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

15、 接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

16、 对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

17、 搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。

18、 严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净;“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气;“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

19、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

20、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

21、完成上级下达的其他工作指令。

1.采购分析：收集企业采购物资的市场价格信息，定期对价格信息进行分析，制定采购成本控制计划;

2.采购选型：根据项目设计方案，在项目前期，与设计及时沟通，确定主要技术参数根据技术参数，进行多方询价比价根据项目设计方案与询价结果，进行项目成本分析，制定降低成本的方案提供比价单，通过项目四方会议，确认设备选型;

3.采购合同谈判：根据项目成本确认表以及项目计划表，拟定审核、签订、执行采购合同，在合同谈判过程中执行合同风险防范措施，整理价格资料及合同文件;

4.采购进度控制：根据项目计划表，确定采购提前期，控制订单处理周期;

5.采购付款结算管理：根据合同与供应商发票，执行采购对账根据合同以及收货单据，申请采购结算，执行采购结算;

6.供应链管理：根据项目需求开发新供应商，不断维护优质供应商;

7.合规性检查：对合作供应商和目标供应商进行合规性检查，规避供应商风险。

一、 认真学习《食品卫生法》。

二、 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

三、 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证后才能购买。 四、 廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

五、 采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

六、 在采购中因工作失职造成的经济损失和事故，采购人员必须负责。

七、 协助食堂管理员做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作。

八、 尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章

1.服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

2.负责公司的物资、设备的采购工作;

3.负责对所采购材料质量、数量核对工作;

4.负责对采购材料质量、数量核对工作;

5.有权拒绝末经领导同意批准的采购定单;

6.负责办理交验、报账手续;

7.负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报;

8.对所承担的工作全面负责;

9.对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管;

10.协助做好有关物资采购工作的事项;