西餐宴会规则【精彩20篇】

各位来宾、各位前辈、各位亲爱的同学，谢谢您们的光临——在我这二十周岁生日的夜晚！

在这美丽的夜晚，因您们的光临我倍感幸福，也因您们的祝贺让我感觉到我的二十周岁生日的非凡意义，从今夜开始，我将变得更加认真学习，更加热爱我的爸爸妈妈，更加热爱所有关心我的前辈、亲戚、同学、朋友们，更加热爱这美丽的世界，当然我也会变得更加可爱（笑）！我长大好，我知道，爸爸妈妈在这二十年里对我的精心呵护，我的一举一动都牵动着他们的心，为我的健康成长爸爸妈妈始终无怨无悔的劳作，在这夜晚允许我先对亲爱的爸爸妈妈说声：爸爸妈妈，谢谢你们！

在伯伯、叔叔、阿姨们的眼里，我也许还是个没长大的孩子，但我绝没有忘记您们平时对我的关爱，不会忘记您们对我调皮的宽容和和理解。

今夜在这儿的还有我平日里形影不离的好朋友和朝夕相处的同学，我真的很高兴你们晚上能来参加我的二十周年生日晚会，谢谢你们！愿我们永远是好朋友，好同学！

二十周岁生日的今夜，我似乎一下子觉得自己长大了，更懂事了。

二十周岁生日的今夜，我感受到了来自大家对我的关心和呵护。

二十周岁生日的今夜，我知道了时间的宝贵，让我懂得了珍惜时间。

二十周岁生日的今夜，我更感觉到了亲情的温馨，友情的难得！

二十周岁生日的今夜，我沉浸在前辈、朋友、同学们赐予我的幸福中。

再次谢谢各位来宾、各位前辈、各位亲爱的同学的光临和对我的关爱！最后，我真诚的想，在我接受来自大家无私的祝福的同时，更想你们也能拥有一个难忘的快乐的时光！

亲爱的爸爸、妈妈，亲爱的同学们：

今天是我的生日，举行生日宴会是我的愿望，现在你们让我的愿望戊为了现实，为我举办生日宴会，我想借这个机会感谢你们现在和曾经为我做的所有的一切。

首先，我想对我亲爱的爸爸、妈妈说声“谢谢”。十年前，你们给予伐生命。在这些年中，你们不仅给予我无私的爱和无限关心，给予我幸福和温暖，你们还教我如何做一个真正的人。在这些年中，不管我遇到汁么困难，你们总是鼓励我并帮助我克服困难。在这些年中，当我在学习上取得进步之时，你们总是与我分享欢乐并规劝我不要自满。尽管我们家不太富裕，你们做你们能做的一切支持我上学，我庆幸有你们这样好的父母亲。我希望在以后的日子里能继续得到你们的鼓励和力量。

接着我想对我亲爱的同学说声“谢谢”。我们已经做了多年的同学和胡友，你们知道我数学差就耐心地帮助我。在你们的帮助下，我取得了很大的进步。从你们身上我学到了很多东西。你们的友谊对我特别重要。不管我们年轻或衰老，也不管以后我们将身在何处，我希望我们永远是姐友，希望我们的友谊万古长青。

现在，让我们举杯祝愿父母身体健康，祝愿我们的友谊地久天长。

1.刀

宴席上最正确的拿刀姿势是：手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊，因为，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上;另外，不要伸直小指拿来刀，尤其是女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。

刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉，手肘不要离开桌子，这样会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去呢。

2.叉

叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种，要视情况而定。背侧朝上的拿法和刀子一样，以食指压住柄背，其余四指握柄，食指尖端大致在柄的根部，若太前方，外观不好看，太往后，又不太能使劲，硬的食物就不容易叉进去。叉子内侧朝上时，则如铅笔拿法，以拇指、食指按柄上，其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置，如果太向前，会显得笨手笨脚。

左手拿叉，叉齿朝下，叉起食物往嘴里送，如果吃面条类软质食品或豌豆叉齿可朝上。动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

3.勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。汤匙和点心匙除了喝汤，吃甜品外，绝不能直接舀取其他主食和菜品;不可以将餐匙插入菜肴当中，更不能让其直立于甜品、汤或咖啡等饮料中。进餐时不可将整个餐匙全部放入口中。

职责：

1、负责天猫超市整体生意规划、执行,完成公司预算目标;

2、对接天猫平台各部门，确保营销方案落地执行;

3、按公司管理要求完成产品分销、价格体系、促销活动等管理;

4、负责平台订单、库存、周转、费用、ROI等管理;

5、平台经销商运营管理、服务等;

6、协同营销岗收集市场信息及分析消费者特征和竞品信息，制订相关方案。

任职资格：

1、学历：本科及以上

2、工作经验： 有天猫超市电商销售经验

3、知识要求： 市场营销/工商管理

4、基本技能： 有效沟通、思维活跃

5、专业技能： 逻辑能力、数据分析、商业谈判

岗位职责

1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;

2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;

3与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格;

4.与其他部门沟通、协调、密切配合。

岗位要求

1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神;

2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;

3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;

4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

材料

白蘑菇800g，香菇400g，洋葱碎200g，橄榄油适量，鲜奶600㏄，鲜奶油200㏄，水1000㏄，义大利综合香料20g，盐少许，胡椒少许

做法

1.白蘑菇洗净，切片;香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。

2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。

3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。

从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。

西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。餐巾打开后应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。已经启用了的餐巾应该一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌子上。用餐中途需离席时，稍微折一下放在椅上。

1. 西式餐具的选用

吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的`选用可遵循下列原则：

(1) 依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。

(2) 最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用的。

(3) 刀叉的用法。

餐具的选用要依据上菜顺序来确定。而西餐的上菜顺序同中餐完全不同。首先是开胃菜或开胃酒，然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶。通常先选择主菜(肉类)，然后再配以其他食品。

2. 吃西餐的礼仪要求

(1) 用餐就座身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为准。

将餐巾放在膝上，不要随意摆弄已摆好的餐具。

(2) 文明进餐。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要讲话，更不可主动与人谈话，避免食物喷出或掉出。

(3) 喝汤时不要嗫，吃东西要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可等稍凉后再吃，不要用嘴吹。

(4) 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅时，要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

(5) 面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时，也要先将面包掰成小块再抹。

(6) 吃鸡时，应先用刀将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不

要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成块。

(7) 不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌。别人讲话不可搭嘴插话。在餐台取食时不要站立取食，坐着拿不到的食物应请别人传递。

(8) 就餐时不可高声谈笑，更不可狠吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

(9) 可在进餐途中退席。如有重要的事情须要离开一下，应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口顺唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不需要，可简单地说一声“谢谢”，同时以手稍盖酒杯，表示谢绝。

(10) 在在进餐过程中，不可吸烟，直到上咖啡表示用餐结束进方可吸烟，如左右有女客人，应有礼貌地问一声“您不介意吧”。

(11) 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把儿，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

(12) 吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

(13) 暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成“八”字，以示尚未吃完。若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了。

喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己

吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

各位来宾和亲朋好友：大家中午好!

感谢大家在百忙中抽空来参加我女儿的十岁生日庆典!

今天孩子十岁了。十年的寒暑更迭，十年的含辛茹苦，令我感慨万千。从十年前此时此刻的一声响亮的啼哭长成到今天活泼可爱、如花似玉的小公主;从当年的蹒跚学步、呀呀学语到今天的伶牙俐齿、聪明伶俐。十年的点点滴滴，都见证着孩子的成长和进步。十年里充满了欢声笑语，又有着心酸落泪。曾为孩子的些许收获而欢欣鼓舞，也曾为恨铁不成钢而黯然伤神。十年里，笑过、哭过;表扬过、鼓励过;批评过、惩罚过，甚至体罚过，让孩子受过不少的委屈。听了刚才孩子的一番话，心里感到十分的酸楚。

孩子我的宝贝，今天爸爸要对你说，其实，你的一举一动，一颦一笑，一哭一闹，时时刻刻在我的脑海中闪耀。你的优点、你的缺点;你给我们带来的快乐和心酸，都是我一生中最珍贵的财富。在我心中，你是最优秀的孩子和学生。你热爱学习、尊敬师长;你团结友爱、乐于助人;你热爱劳动，总是乐于做力所能及的家务活;你爱卫生、懂文明、讲礼貌;你充满爱心，曾为养的狗的出走和乌龟的死亡嚎啕大哭;你有孝心，总是把好吃的留给爸爸吃。我应该感谢你给我带来的幸福快乐和充实的生活。但我知道，爸爸平时对你严厉了点。其实，爸爸并不期盼你出人头地，只求你快快乐乐;不求你十全十美，只求你健健康康;不求你成才，只求你成人。

今天，爸爸当着爷爷奶奶、叔叔阿姨和你的小伙伴的面，向你保证，不管将来你是栋梁之才，还平庸之人，不管你将来的人生道路是平坦还是坎坷，爸爸都永远站在你的身边，支持你、呵护你、做你的主心骨、做你的靠山。

乐怡，我的宝贝，爸爸爱你，永远爱你!

同时，感谢大家对我们一家一如既往的理解、支持、关心和帮助，正是一路有着你们，我们的生活才充满了七彩阳光。衷心地感谢你们。最后，祝大家生活愉快、身体健康、家庭幸福;愿大家吃得开心，玩得高兴!

一.用餐场合及注意事项

当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。

如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项： 1.自助餐 自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。

一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。

如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。

取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。

要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。

用完餐后，再将餐具放到指定的地方。

不允许“吃不了兜着走”。

如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的.话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。

它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。

以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。

饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

材料牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐做法1.【准备过程】

2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块

3.番茄洗净，切成小块

4.白心土豆洗净，去皮后切成小块

5.洋葱洗净，切成小片

6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块

7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片

8.【制作过程】

9.牛肉洗净，切成大小合适的块

10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净

11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟

12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

13.放入洋葱片爆香

14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开

15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

16.放入胡萝卜块，煸炒30秒

17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水

18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水

19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味

20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁

22.倒入1/2瓶番茄沙司

23.翻炒至出红油

24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开

25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开

26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

27.放入50克面粉

28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄

29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，假设你试图把大块的莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，假设有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。

6、假设在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或假设你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，假设他们非常忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭之后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置 。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

应邀

被邀请参加宴会以及接受邀请，是主、客友好关系的体现。是否出席宴会，西方人士常在请柬的右下角书写下列短语，提醒被邀请者：R.S.V.P.(谨请答复);Regrets only(因故不能出席，请答复);To Remind(“备忘”。已口头商定，不需答复，只起提醒作用)。

如应邀，可在感谢之后表示：“很高兴，接受邀请。”如不能出席，可表示“感谢邀请，但是由于此前另有安排，很遗憾，不能出席。”临时因故不能出席，也应尽早通知对方并表示歉意。

关于出席宴会着装问题，邀请人往往会在请柬的左下角标上如下英文字：

Formal(正式服装——指西方国家礼服，其他国家的民族服装，但一般西服不在此列);Black tie(黑领结——指晚餐礼服，也称小礼服);Suit(套装——指西服，需上下一色并扎领带);Informal或Casual(便装)。

送花

西方人士喜欢举行家宴招待朋友。赴宴时，客人如能带上一束花或小工艺品、小食品献给女主人，主人会很高兴。如果是大型招待会，根据双方关系，有时送花篮祝贺，提前摆放在招待会现场。

问候

如主人夫妇迎客，客人应先同女主人握手问好，献上花束，再同男主人握手。然后由主人或主方人员引入客厅，同其他来宾见面，服务员会送上饮料或低度数酒类供客人享用。

入座

何时由客厅进入宴会厅，须听从主人安排。如事先未通知座次，很可能在宴会厅门口有座位示意图，客人应自己去找本人的座位位置。入座时应从椅子左方就位，离席时才从右边离开。男宾应帮助右边的女宾挪动椅子，待女宾坐好后，自己再就座。入座就餐时，身体略靠近餐桌。

餐巾

当主人示意就餐开始或拿起餐巾时，客人才可照样去做。餐巾通常是对折，折口朝外，下边一半略长，平铺在双腿上。在中国，可把餐巾一角压在餐盘垫盘之下，使餐巾搭在腿上。这样做的目的，是防止进餐时油渍直接洒落在衣服上，但是忌将餐巾挂在胸前。可用餐巾一角擦嘴角、手指上的油渍，但是忌用餐巾擦刀叉、盘盏以及擦汗、擦脖颈等。进餐时因事暂时离开，应把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就说明离去不再返回。宴会结束，收餐巾时也应以主人为先。餐巾收后放在餐盘旁即可。

为加强_________（以下行称“本物业”）的物业管理，维护全体业主的合法权益，保障物业的安全与合理使用，维护公共秩序，创造优良环境，同意签订本公约，并共同遵守。

一、业主的权利、义务（业主是指房地产所有权人。）

（一）权利

1.依法享有所拥有物业的各项权利；

2.依法合理使用房屋建筑共用设施、共同部位和本物业内公用设施和公共场所（地）的权利；

3.有权按有关规定进行室内装饰装修；

4.有权自己或聘请他人对物业自用部位的各种管道、电线、水箱以及其他设施进行合法修缮，但法规政策规定必须由专业部门或机构施工的除外；

5.有权根据房屋建筑共同部位、共用设施设备和属物业管理范围的市政公用设施的状况，建议物业管理公司及时组织修缮；

6.有权参加业主大会，并拥有对本物业重大管理决策的表决权；

7.有权就物业管理的有关事项向业主管理委员会、物业管理公司提出质询，并得到答复；

8.有权要求业主管理委员会和物业管理公司按照规定的期限定期公布物业管理收支账目；

9.有权对物业管理工作提出建议、意见或批评；

10.有权向物业管理主管部门进行投诉或提出意见与建议；

11.有权要求房屋建设毗连部位的其他维修责任人承担维修养护责任，对方不维修养护或不予配合的，可要求业主管理委员会或物业管理公司强制维修养护，按规定分摊费用。

（二）义务

1.在使用、经营、转让所拥有物业时，应遵守物业管理法规政策规定；：

2.执行和服从业主管理委员会或业主大会的决议、决定；

3.自觉维护公共场所的整洁、美观、畅通及公用设施的完好；

4.按规定缴交物业管理服务费、房屋本体维修基金等费用；

5.业主如需进行室内装饰装修，必须遵守本物业装饰装修管理规定，并填写申请表，报物业管理公司审查批准后，向物业管理公司缴交装饰装修押金方可按规定施工，完工后由物业管理公司进行查验，如无违规、违章情况或妨碍他人正常使用物业的现象（如渗、漏、堵、冒等），押金予以退还，否则视违章情况予以扣除并限期整改；如属统一清运垃圾和粉刷楼梯的，还应同时交纳垃圾清运费和粉刷费；如有额外使用公用设施（如电梯、供电增容等）的，还应承担相应的补偿费用。

6.业主如请物业管理公司对其自用部位及设施设备、毗连部位及设施设备进行维修、养护，应支付有关费用；

7.明白并承诺与其他非业主使用人在建立合法使用、维护、改造所拥有物业的法律关系时，应告知并要求对方遵守本物业管理的有关规定和本业主公约，并承担连带责任；

8.明白并承诺业主及非业主使用人与物业管理公司在本物业内不存在人身、财产保管或保险关系（另有专门合同规定除外）；

9.在本物业范围内，不得有下列行为：

（1）擅自改变房屋建筑及其设施设备的结构、外貌（含外墙。外门窗、阳台等部位设施的颜色、形状和规格）、设计用途、功能和布局等；

（2）对房屋的内外承重墙、梁、柱、板、阳台进行违章凿、拆、搭、建；

（3）占用或损坏楼梯、通道、屋面、平台、道路、停车场、自行车房（棚）等公用部位、设施及公共场所（地）；

（4）擅自损坏、拆除、改造供电、供水、供气、通讯、排水、排污、消防等公用设施；

（5）不按规定堆放物品、丢弃垃圾、高空抛物；

（6）违反规定存放易燃、易爆、剧毒、放射性等物品和排放有毒、有害、危险物质及饲养家禽、宠物等；

（7）践踏、占用绿化地，损坏、涂划园林建筑小品；

（8）影响市容观瞻或本物业外观的乱搭、乱贴、乱挂、设立广告牌等；

（9）随意停放车辆和鸣喇叭，制造超过规定标准的噪音；

（10）利用房屋进行危害公共利益或其他不道德的行为；

（11）法律、法规及政府规定禁止的其他行为。

二、业主大会和业主管理委员会

1.业主大会是由全体业主组成，决定本物业管理重大事项的业主自治管理组织。

业主管理委员会是业主大会的常设（执行）机构，经政府部门批准成立后，维护全体业主的物业权益，依法行使各项权利。业主大会和业主管理委员会均应接受市、区物业管理主管部门的指导与监督。

2.第一次业主大会，在本物业交付使用且住用率达到百分之五十以上时，由区物业管理主管部门会同开发建设单位或其委托的物业管理单位，按法定程序和形式召集，并选举产生首届业主管理委员会。

3.本物业所有享有投票权的已住用业主，均应按时出席业主大会，参加投票，行使法定权利，承担法定责任。

4.业主应亲自出席业主大会并投票，或委托他人出席和投票，否则视作弃权，并应服从业主大会作出的决定。委托他人投票的，必须出具授权委托书，否则该项委托无效。授权委托书必须有业主签字，如业主为法人，须加盖法人公章。

5.业主大会可以采用会议或书面征求意见等形式；会议表决采取投票、举手等形式。

6.业主管理委员会成立后，负责召集此后的业主大会，并每年至少召开一次。

经持有百分之十以上投票权的业主提议，业主管理委员会应于接到该项提议后十四天内就其提议召开业主大会。

业主委员会应于召开业主大会七天前将会议地点、时间、内容、方式及其他事项予以公告并报告区物业管理主管部门。

7.业主大会必须有已住用业主中持有百分之五十以上投票权的业主出席才能举行；如经已住用业主中持有百分之五十以上投票权的业主决定，可以推迟召开业主大会。

8.业主大会的出席人数达到规定人数时，在会上提出的需经决定的事项，由出席会议的业主表决，以过半数通过有效。

9.业主投票时，以每套单元式住宅为一票；非住宅房屋每一百平方米建筑面积为一票，3百平方米以下的每份房地产证书一票。

10.业主大会的决定和业主管理委员会章程的内容不得与宪法、法律、法规和政策相抵触。违反规定的，区物业管理主管部门有权予以纠正或撤销。

三、违约责任

1.违反本公约业主义务条款中1.3.4.5.6.7.9.10项规定的，物业管理公司有权处理，并要求限期整改；逾期不整改的，有权强制整改，包括采取停水、停电、停气等催改措施；对本物业公共利益造成损失的，物业管理单位有权要求责任人予以赔偿并承担违约金；强制整改措施予以公告，赔偿金和违约金纳入本物业公共收入。赔偿金和违约金的项目及标准，由物业管理公司与业主管理委员会议定，业主管理委员会未成立的，经区物业管理主管部门核准后执行。

学生升学宴会主持词开场白

篇一

尊敬的各位来宾、先生们、女士们：

大家好!

丹墀对策三千字;金榜题名五色春。在这个火热的盛夏，在这个大吉,大利,大喜,大顺,大发的日子里，我们欢聚在美丽洲，共同庆贺冯x先生、吴x女士爱子冯x同学金榜题名之喜。为的是分享一份金榜题名的喜悦，品尝一份收获成功的甘甜，保存一份温馨难忘的记忆。值此，我谨代表冯伟先生一家，对各位来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢，也代表各位来宾向冯柯同学及其父母表示热烈祝贺!

蟾宫折金桂，鲤鱼跃龙门。几载春秋，林荫路上留下了他求学的足迹;几番寒暑，课桌旁边撒下了他苦读的汗水。十年寒窗苦，一朝扬墨香。今年他以优异的成绩考取了西南交通大学，面对笑语欢声、高朋满座，我想此时此刻，他心里一定有许多话要对大家说，各位来宾、朋友们，伸出你激情加热情的双手，用最热烈的掌声请出今天的主人公冯x同学上台发表感言。

刚才冯x同学真挚的感言，让我们看到了他对父母师长的感恩，对亲朋好友的感谢和未来的信心。数载寒窗终有报，春风得意马蹄疾。让我们把祝福送给他!愿他在大学的求学路上，前途无量，事业辉煌!各位来宾、朋友们伸出你发福的双手欢迎冯x同学入座。

今天，恩师与学子生同欢。青出于蓝而胜于蓝，看着自己的学生长大成才，老师心里倍感欣慰，掌声有请曾经的恩师黄大兆先生发言。

师者，传道授业解惑也;师者，启迪心智铺就坦途也;师者，燃烧自己播洒光明也。伸出感恩的双手，在教师节即将到来之际，让我们把感谢送给所有辛勤工作的老师们!祝大家身体健康，工作顺利，万事如意!

亲朋来相贺，皆是有缘人，掌声有请嘉宾代表罗x先生致贺词。

金榜题名时，父母最开心。看，冯伟夫妇高兴洋溢在脸上，幸福流淌在心里。面对多年来一直关心关爱儿子成长的老师同学、亲友、同事，冯先生心里一定有许多话要表达，下面用热烈的掌声有请优秀的这位父亲致感谢词。

有朋自远方来，不亦乐乎。美丽洲酒店为表示对冯x学的祝福和重宾的感谢，特备下一份礼物。有请工作人员献花，欢迎李总致贺词。

各位来宾，朋友们，今天冯伟先生全家为感谢大家的光临，特备下了丰盛的酒宴，与大家分享儿子金榜题名的喜悦。有劳大家斟满酒，共同举杯，把我们最热情的祝贺、美好的祝愿、衷心的祝福都浓缩在这杯美酒中，让我们共同品尝这生活的美好，共同分享冯x同学金榜题名的喜悦!一起干杯!!

各位来宾、先生们、女士们，最后，我送大家一副对联：吃、吃尽桌上美味不要浪费。喝，喝尽席上美酒不要喝醉。横批是：“吃好，喝好，大家好才是真的好”。祝愿所有来宾，朋友们：东成西就、南通北达、上下皆宜、左右逢源、天天喜气洋洋、月月身体健康、年年财源广进、代代金榜题名!

我宣布酒宴正式开始，请大家举杯开怀畅饮。谢谢大家!

篇二

尊敬的各位领导、各位来宾、亲朋好友们：

大家中午好!

这是一个满怀喜悦、收获成功的季节，这是一个播种希望、描绘锦绣的季节。此时此刻：窗外，阳光明媚，秋风送爽;礼堂内，高朋满座，喜气洋洋!我们怀着喜悦，带着祝福，欢聚一堂，共同庆祝X同学金榜题名!今天，我很荣幸能为X同学的升学喜宴担任司仪，首先，我谨代表X同学的全家对各位的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎!

回首十载寒窗苦读，今天对X同学来说可以说是春华秋实，硕果累累。她的这份成功，凝聚着她本人十年磨一剑的辛苦足迹，凝聚着父母亲教女有方的执着步履，凝聚着所有亲朋好友的无尽期待!

此时此刻，我想心情最激动的应该是今天升学宴的主角X同学，下面我们就来听一听她的心声!有请X同学闪亮登场!

父爱如山，母爱如海!X同学能取得如此骄人的成绩，离不开父母多年来的精心哺育，更离不开爸爸、妈妈的谆谆教导!今天，女儿即将跨入高等学府，面对着多年来一直关心、关爱女儿成长的领导、同事和亲朋好友，做父亲的心情一定是久久不能平静，下面让我们以热烈掌声请这位优秀的父亲讲几句肺腑之言!

在X同学的成长历程中，还有无数默默关爱着她的人，特别是在座的各位来宾。现在，让我们以热烈的掌声有请亲友代表讲话!

来宾们，不知你们在收到升学宴请柬时有没有注意它的封面，那上面印着两本书，一支笔和一顶博士帽。我想，这其实也寄寓了父母对X同学的殷切期望!一分耕耘，一分收获。在人生旅途上，她已通过自己的努力迈出了扎实的第一步。鲜花和荣誉就在脚下，光辉和灿烂在远方招手!我们衷心希望X同学以大学的生活为起点，珍惜四年宝贵的时光，不断磨砺自己、充实自己、提高自己!用优异的成绩回报父母、回报亲朋，用精彩的笔去书写自己靓丽的人生!

下面，我宣布：升学喜宴正式开始!(来宾们，让我们带着微笑，带着真诚，带着祝福，同举杯，共祝愿：祝愿X同学学习进步，明天更美好!祝愿所有的来宾朋友阖家欢乐，幸福安康，事业进步，万事顺达!别人主持，父母发个言就可以了!

篇三

尊敬的各位领导、各位来宾、亲朋好友们：

大家中午好!

这是一个满怀喜悦、收获成功的季节，这是一个播种希望、描绘锦绣的季节。此时此刻：窗外，阳光明媚，秋风送爽;礼堂内，高朋满座，喜气洋洋!我们怀着喜悦，带着祝福，欢聚一堂，共同庆祝X同学金榜题名!今天，我很荣幸能为X同学的升学喜宴担任司仪，首先，我谨代表X同学的全家对各位的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎!

回首十载寒窗苦读，今天对X同学来说可以说是春华秋实，硕果累累。她的这份成功，凝聚着她本人十年磨一剑的辛苦足迹，凝聚着父母亲教女有方的执着步履，凝聚着所有亲朋好友的无尽期待!

此时此刻，我想心情最激动的应该是今天升学宴的主角X同学，下面我们就来听一听她的心声!有请X同学闪亮登场!

父爱如山，母爱如海!X同学能取得如此骄人的成绩，离不开父母多年来的精心哺育，更离不开爸爸、妈妈的谆谆教导!今天，女儿即将跨入高等学府，面对着多年来一直关心、关爱女儿成长的领导、同事和亲朋好友，做父亲的心情一定是久久不能平静，下面让我们以热烈掌声请这位优秀的父亲讲几句肺腑之言!

在X同学的成长历程中，还有无数默默关爱着她的人，特别是在座的各位来宾。现在，让我们以热烈的掌声有请亲友代表讲话!

来宾们，不知你们在收到升学宴请柬时有没有注意它的封面，那上面印着两本书，一支笔和一顶博士帽。我想，这其实也寄寓了父母对X同学的殷切期望!一分耕耘，一分收获。在人生旅途上，她已通过自己的努力迈出了扎实的第一步。鲜花和荣誉就在脚下，光辉和灿烂在远方招手!我们衷心希望X同学以大学的生活为起点，珍惜四年宝贵的时光，不断磨砺自己、充实自己、提高自己!用优异的成绩回报父母、回报亲朋，用精彩的笔去书写自己靓丽的人生!

下面，我宣布：升学喜宴正式开始!(来宾们，让我们带着微笑，带着真诚，带着祝福，同举杯，共祝愿：祝愿X同学学习进步，明天更美好!祝愿所有的来宾朋友阖家欢乐，幸福安康，事业进步，万事顺达!别人主持，父母发个言就可以了!

1、西餐吃饭时穿着得体，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

2、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

3、用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的.距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、点酒时不要硬装内行，对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

6、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

8、喝酒时，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

9、喝汤时候，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

10、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

11、首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

15、必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

16、使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

16、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不钻到桌下捡拾，很难看。

17、不可整块肉送嘴里咬，吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

18、餐位的安排。原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(lady of honor )坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。

各位朋友、各位来宾：

今天是一个吉祥的日子，杜彦辉与 在这里隆重庆典，喜结良缘。从此，新郎新娘将拥有一个温馨怡人的爱之甜梦，也开始了人生幸福热烈的爱之旅程。在这神圣庄严的婚礼仪式上，我代表来宾，向这对珠联璧合、佳偶天成的新人表示最热烈的祝贺。

俗话说：同船共渡，需五百世因缘。相识本身是一种缘，能够相守更是一种缘。他们从相识、相知、相恋到喜结良缘，经历了人生最美好的时光，此时的天作之合又延伸了这种缘。婚姻是一份承诺，更是一份责任，愿两位新人从此互敬互爱、谦让包容，要像光一样彼此照耀，像火一样温暖另一半。

要以事业为重，用自己的聪明才智和勤劳双手打造美好的未来。不仅如此，还要尊敬父母，孝心不变，常回家看看。

衷心祝福两位新人，生活像蜜一样甘甜，爱情像钻石般永恒，事业像黄金般灿烂。祝愿你们青春美丽，生活美好，生命精彩，人生辉煌。

最后，让我们共同分享这幸福而美好的时刻，祝大家身体健康，万事顺畅，吉祥满堂! 谢谢大家

女大当嫁，男大当婚，自由恋爱，寻觅知音，喜结良缘，心心相印，亲朋祝贺，宾至纷纭。(鼓掌)

亲爱的朋友们：今天是公元20xx年的10月1日，农历八月十九，在举国上下，欢度国庆佳节的喜庆日子里,我们又迎来了张小姐的结婚大喜，真是双喜临门。(鼓掌)

我们相聚在××县××村，在这里为我们张家的千金:张小姐，举行隆重的出阁庆典。我首先代表张全家，向各位的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎。(鼓掌)

今天由我来担任张小姐出阁的主持人，希望能给大家带来欢声笑语，能给一对新人带来吉祥如意，更希望大家用掌声来支持我。现在就有请大家伸出你那温暖热情发财的双手，欢迎张小姐和刘先生闪亮登场。(鼓掌)

(1、新郎、新娘登场)

红杏枝头春意闹，玉兰桥上伊人来。朋友们，虽然今天张小姐和刘先生还没有披上洁白的婚纱，穿上结婚的礼服，但他们还是那么得美丽漂亮,英俊潇洒。你看张小姐就像那初开的玉兰，怒放的水仙，洁白芳香的茉莉，雍容华贵的牡丹，要说多美有多美，漂亮赛天仙。(鼓掌)

再看刘先生，如果用英俊潇洒、气质非凡，风度翩翩，才华横溢来描述这位帅哥是最恰当不过了。他们的结合可以说是美女配英郎，金龙配凤凰，唐伯虎点秋香，天生的一对，地造的一双，让我们再一次用掌声祝福他们花好月圆，地久天长。(鼓掌)

首先有请证婚人讲话：

(2、证婚人讲话)

张小姐，今天站在自己家乡的土地上，举行你的出阁庆典，面对着父母，面对着亲人，面对着父老乡亲，请你说说心里话。.....................

(3、新娘致辞)

朋友们，说到感谢父母，大家都知道，这儿女小时候，父母总是盼着儿女快点长大，成人成才，这儿女长大了，外出工作了，又离家千里，父母日牵梦萦，可能是常在梦中都呼唤着儿女的名字。好，现在就请二位新人向父母、长辈及亲友鞠躬拜谢。(鼓掌)

(4、拜父母)

天地大，不如父母的养育恩情大,一鞠躬;(鼓掌)

不论到哪里、不论在干啥、不管多富有、不论官多大，到什么时候也不能忘了自己的爸和妈,二鞠躬;(鼓掌)

有了小家别忘老家，陪同爱人领着孩子常回家看看,三鞠躬。(鼓掌)

刘先生:这礼也行完了，现在怎么称呼二老?(叫爸叫妈)....................(鼓掌)

(5、改口叫爸、妈)

现在二老已经把女儿交给你了，你能不能当着二老，当着各位来宾的面，表示一下你的决心?..................(鼓掌)

(6、新郎表态)

朋友们，一家喜事千家喜，无限欣慰在心里，今天的来宾真不少，有的近在咫尺，有的远在千里，那深情厚意胜过长江水，赛过了黑土地，二位新人，你们不但要感谢父母，还要感谢各位大爷大妈、大叔大婶、大哥大嫂、大姐大姐夫们，祝他们大吉大利、大富大贵、大刀阔斧、大展宏图、大把大把赚钞票，(鼓掌)

祝老年人身体好、中年人事业好、年轻人心情好、小朋友们学习好，一鞠躬，(鼓掌)

感谢没有鼓掌的朋友们二鞠躬，(鼓掌)

感谢大家热烈的掌声三鞠躬;(鼓掌)

朋友们，多少年风风雨雨，多少年碌碌忙忙，多少年涛声依旧，多少年话满衷肠。今天，新娘的父亲有许多话要对女儿说，有许多话要对来宾讲。..................(鼓掌)

(7、新娘父母讲话)

朋友们，因为爱着你的爱，所以梦这你的梦，因为牵着手的手，所以心会跟爱一起走，让我们祝愿这对新人，带上三百六十五个祝福，踏上幸福的快车，走进新时代，明天会更好。(鼓掌)

张小姐出阁庆典到此结束，最后，祝各位朋友们节日快乐，祝大家一帆风顺、两全其美、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八面聚财、九九(久久)安康、十全十美、百事可乐、千事吉祥、万事如意。(鼓掌)

(现在喜宴正式开始!)

西餐的特点

“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。

西餐餐桌礼仪要注意的

既然咱们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题：

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，假设你试图把大块的莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，假设有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。

6、假设在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或假设你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，假设他们非常忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭之后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置 。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

参加中餐宴会要注意哪些礼仪问题？这几点要做好

中华饮食源远流长，在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。这里给大家分享一些中餐礼仪，希望对大家有所帮助。

中餐就餐筷子使用禁忌

1、忌敲筷即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

2、忌掷筷在聚餐宴请用餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

3、忌叉筷筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

4、忌插筷在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

5、忌挥筷在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

6、忌舞筷在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

中餐礼仪注意事项

一、 筷子礼仪。筷子是中国特有的餐具，凝聚着人类的智慧。使用筷子时，必须成双使用，握筷子的姿势要规范，若要使用其他餐具时，应先将筷子放下。用筷子敲打碗是不礼貌的行为。在为客人夹菜时，都得使用公筷。在用餐时，不可将筷子随意玩耍、指人。在离席时，不能把筷子插在碗里，因为这是犯忌讳的

二、 斟酒的礼仪。酒礼仪也是饮食文化不可或缺的一部分。酒瓶应该当众打开，并由主人或者年轻者为长辈斟酒。为客人斟酒时应该站在客人的右侧，酒瓶尽量不要与酒杯相碰撞。斟酒的顺序是先主后宾，然后是其他客人。在斟葡萄酒、香槟、白兰地等酒时，只宜斟到酒杯的1/3-2/3处，目的是为了能让酒在杯中漩起来，充分发挥酒香。

三、 入座座次不同

中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。 先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

中餐的座次礼仪

中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

中餐点菜礼仪

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

1.看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

2.看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

3.看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

吃中餐如何选择菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

四、主人的拿手菜。举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。