西餐宴会规则（热门20篇）

吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

10、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

通过以上的介绍相信大家已经对西餐的吃法及礼仪有了大致的了解。吃西餐的讲究有很多，虽然大家在西餐厅并不注重这些，不过当我们举止优雅的时候肯定会变成万众瞩目的焦点。个人魅力将会展现的淋漓尽致。

(一)上菜的顺序和摆放不同

大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

(二)餐具不同

中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。

(三)入座座次不同

中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。

(四)着装要求不同

除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较随便，而西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。

西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪，虽然各个国家之间对于细节的要求不同，但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流，尤其以法国西餐礼仪为代表。西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪，并不是与生俱来的，也要经过后天的了解和训练。作为“外国人”的我们，要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解，并不断地强化训练，注意其中的每一个细节，我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。

各位乡亲，各位朋友：

晚上好!非常感谢各位老乡光临我的生日宴会，非常感谢深圳新宁同乡会李会长同宝先生用标准的新宁马头桥官话致辞祝贺。我作为一个语文教师，有推广普通话的责任与义务，所以我还是用国语答谢。

首先给大家读一篇我小时候写的一篇作文，题目是《上学路上》。一天，我系着红领巾，背着书包高高兴兴去上学，在经过东门岭的时候，突然发现前面一个年近半百的老大爷，很吃力地拉着一板车货物上坡。忽然我想起了雷锋叔叔，于是毫不犹豫地一个箭步走上去，使劲给他推车。我和老大爷一块儿喊“加油!加油!”板车飞快地跑起来。上了坡，老大爷停下来，回头对我说：“谢谢你，小朋友，你真是活雷锋啊!”我说“不用谢，是毛主席教导我做的，要感谢，就感谢毛主席吧!”

当年那个系着红领巾的小朋友，现在也成了年近半百，不，已经半百的老大爷了!今天，年已半百的老大爷，心潮澎湃，百感交集，面对在座的各位乡亲各位朋友，心头涌起千言万语，而现在却只能表达出一句话，那就是“谢谢啦!”

首先要谢谢父母。我的生日，也是母难日。感谢父母赐我以生命，感谢父母在苦难的岁月里将我们四兄妹拉扯成人，并将吃苦耐劳，坚忍不拔，宽容忍让等优秀品质遗传给我们，使我们今天能够立足于社会，成为一个有用的人。

我要谢谢我的妻子，谢谢她的贤良，谢谢她的严格管理，让我成为一个恋家的男人。谢谢我的两个女儿，谢谢她们给我幸福与安慰。我要谢谢我的弟弟妹妹们对兄长的关照，特别谢谢恩多老弟今天送我5万元的大礼，让我能够买一台进口车的发动机。

我更要谢谢在座的各位老乡。我来深圳8年，取得每一个进步，都离不开你们的鼓励和帮衬。特别在今晚，你们在百忙中抽出时间，参加我的生日宴会，并带来美好的祝福，使我倍感亲切，终身难忘!

我还要谢谢湘鄂情酒楼，给我安排这么高雅的宴会环境，营造出如此隆重热烈的气氛!

最后祝各位嘉宾身体健康，工作顺利，升官发财，幸福美满!

今晚略备薄宴，不成敬意，请各位见谅。乡里乡亲，难得一聚，请开怀畅饮，不醉不归!年已半百的老大爷谢谢你们，谢谢啦!

尊敬的各位长辈，尊敬的各位来宾，各位亲朋好友，大家中午好：

首先，感谢到场各位百忙之中驾临我的二十岁生日宴会，为此我感到不胜荣幸。

金秋十月，国旗招展，举国同庆。今天在全国各族人民满怀喜悦。祝福伟大的中华人民共和国六十岁生日的时刻，同时迎来了我的20岁生日。非常感谢xx单位所有员工为我专门举办的生日庆宴!承蒙大家的光临，并为我带来了许多真诚的祝愿;给我今天的生日宴会增添了无限喜庆的气氛。在此，对大家的到来表示最热烈的欢迎和衷心感谢!

从今天开始，我将变得更加认真学习，更加热爱我的爸爸妈妈，更加热爱所有关心我的长辈们、亲戚朋友们，更加热爱这美丽的祖国!

在二十年成长中，我知道，爸爸妈妈在这二十年里对我的精心呵护。我的一举一动都牵动着他们的心，为我的健康成长爸爸妈妈始终无怨的劳作，在这里允许我先对亲爱的爸爸妈妈说声，爸爸妈妈谢谢您们!

在这二十年成长中，我要感谢各位长辈对我的关爱!

在这二十年成长中，我要感谢兄弟姐妹对我的帮助和支持!

今天在这儿还要感谢平日里形影不离的朋友们、朝夕相处的好同学真的很高兴你们能来参加我的二十岁岁生日宴会，谢谢你们!愿我们永远是好朋友、好同学!

二十岁生日的今天，我觉得自己长大了，更懂事了。

二十岁生日的今天，我感受到了来自大家对我的关爱和呵护。

二十岁生日的今天，我知道了时间的宝贵，让我们懂得了珍惜时间。二十岁生日的今天，我更感觉到了亲情的温馨，友情的难得!

二十岁生日的今天，我沉浸在父母、长辈们、朋友们赐予我的幸福中。为了感谢大家在百忙之中的光临，我突然想起一副对联，以表对各位亲朋好友的感激：

上联：吃，吃尽人间美味不要浪费。

下联：喝，喝尽天下美酒不要喝醉。

横批：吃好喝好。

让我们共同举杯，祝愿我们伟大的祖国万岁!祝愿在场各位朋友国庆中秋节快乐!

干杯!

到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。

『餐具摆放』

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。

(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔

(2)水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔

(3)白酒杯﹔ (4)甜品匙﹔ (5)甜品叉﹔

(6)面包碟﹔ (7)牛油刀﹔ (8)鱼叉﹔

(9)大叉(主菜叉)﹔

(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，

可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔

(11)大刀(主菜刀)﹔

(12)鱼刀﹔

(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记

带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

『食用礼仪』

肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜;割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。

第一章 总则

第一条 制定依据

根据国务院《物业管理条例》、《石家庄市物业管理条例》和相关法规、政策，就业主大会的议事方式、表决程序、业主投票权确定办法、业主委员会的组成和委员任期作出约定。

第二条 业主大会的组成

本业主大会由物业管理区域内的全体业主组成。

本业主大会设立的业主委员会为执行机构。

本业主大会于_________年_________月_________日的首次业主大会会议召开之日成立。

第三条 业主大会宗旨

本业主大会代表和维护物业管理区域内全体业主在物业管理活动中的合法权益，保障物业的合理、安全使用，维护本物业管理区域内的公共秩序，创造整洁、安全、舒适、文明的环境。

第四条 物业管理区域基本情况

(一)业主大会名称：_________;业主委员会办公地址：_________;

(二)物业管理区域范围(四至)：_________;

(三)物业类型(住宅物业，商业物业，工业物业，特殊物业)：_________;

(四)物业管理区域概况：占地面积：_________平方米;房屋总建筑面积：_________平方米，其中：住宅_________平方米，_________套;非住宅_________平方米。

第二章 业主大会

第五条 业主大会议事内容

(一)制定、修改业主公约和业主大会议事规则;

(二)决定选聘物业管理企业的方案及解聘物业管理企业;

(三)决定专项维修资金使用方案和续筹方案;

(四)决定业主大会诉讼事宜;

(五)选举、罢免业主委员会委员，改变和撤销业主委员会的不当决定;

(六)审议决定业主委员会的工作权限和活动经费;

(七)审查业主委员会和物业管理企业的工作报告;

(八)审议决定物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、收益方案;

(九)审议制定物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、公共秩序和环境卫生的维护等方面的规章制度;

(十)决定本物业管理区域内涉及业主共同利益的其他重大事项。

第六条 业主大会会议形式

业主大会可以选择下列形式召开会议，具体会议形式由业主委员会确定。

(一)集体讨论的形式;

(二)书面征求意见的形式。

第七条 集体讨论议事的方式

采用集体讨论形式议事的，选择以下第_________种方式：

(一)由业主参加业主大会会议;

(二)由业主推选业主代表参加会议。

业主推选业主代表参加业主代表会议的，业主代表产生方式如下：_________。

第八条 业主代表的职责

业主代表应当在参加业主大会会议3日前，就业主大会拟讨论的事项书面征求所代表业主意见，并向业主大会会议上如实反映。

第九条 业主大会表决形式

业主大会采用以下第_________种形式进行表决：

(一)设投票箱：在物业管理区域内设投票箱，由业主自行将个人意见投入投票箱内，经业主委员会(业主大会筹备组)统计汇总，公布表决结果;

(二)专人送达、回收意见：由业主委员会(业主大会筹备组)组织有关人员逐户派发、回收业主意见，经业主委员会(业主大会筹备组)统计汇总，公布表决结果。

第十条 召开业主大会会议的条件

业主大会会议分为定期会议和临时会议。

业主大会每年召开一次定期会议。

有下列情形之一的，业主委员会应当组织召开业主大会临时会议，业主委员会无力履行职责时，由辖区房产行政主管部门和街道办事处组织业主召开：

(一)20%以上业主提议;

(二)发生涉及全体业主共同利益事项，需要及时处理的。

第十一条 召开业主大会会议的程序

业主大会会议按下列程序召开：

(一)会议筹备工作：业主委员会(业主大会筹备组)做好开会前的准备工作。根据业主的提议，草拟议案、制定征询意见表或选票、核实业主情况。

(二)发布公告：业主大会召开会议前15日，由业主委员会(业主大会筹备组)将会议的时间、地点、内容以书面形式向物业管理区域内全体业主公告。

(三)征询意见：采用书面征求意见形式的，业主委员会(业主大会筹备组)应发放征询意见表或选票，将业主大会议事内容书面征询物业管理区域内业主意见。

(四)回收统计意见：业主委员会(业主大会筹备组)根据第九条的规定回收业主意见，进行意见汇总或者票数统计。

(五)通报大会议事决定：业主委员会(业主大会筹备组)在公告栏通报征询意见或投票统计结果，接受业主的查询和监督。业主委员会(业主大会筹备组)根据征询意见或投票统计结果形成业主大会的议事决定，以书面形式在物业管理区域内公告。业主委员会(业主大会筹备组)应当做好业主大会会议书面记录并存档。

第十二条 业主投票权的确定

业主在业主大会会议上的投票权，按下列第_________种计算方式确定：

(一)按首次业主大会会议上投票权的规定计算;

(二)_________。

第十三条 业主投票权代理

业主在行使选举权时，可以书面委托代理人参加。业主的配偶、父母、子女、法定监护人代表业主投票，可视为业主授权，不再办理书面委托手续。

第十四条 重大事项决策要求

涉及支取专项维修资金、解聘物业公司等重大事项，在业主大会召开之前，事先告知辖区房产行政主管部门和办事处、居委会，并在其监督指导下严格按程序召开业主大会;

第三章 业主委员会

第十五条 业主委员会职责

业主委员会除依法履行职责外，同时履行下列职责：

(一)拟订选聘物业管理企业的方案;

(二)拟订业主委员会的年度财务预算方案、决算方案，报业主大会决定;

(三)拟订《业主大会议事规则》和《业主公约》修改方案，报业主大会决定;

(四)拟订物业管理区域内公共秩序和环境卫生的维护等方面的规章制度的方案，报业主大会决定;

(五)拟订物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、收益方案，报业主大会决定;

(六)拟订专项维修资金使用、续筹方案，报业主大会决定;

(七)对违反《业主公约》的行为进行处理;

(八)_________。

第十六条 业主委员会委员条件

业主委员会委员应当符合下列条件：

(一)本物业管理区域内具有完全民事行为能力的业主;

(二)遵守国家有关法律、法规;

(三)遵守业主大会议事规则、业主公约，模范履行业主义务，按时交纳物业服务费用;

(四)热心公益事业，责任心强，公正廉洁，具有社会公信力;

(五)具有一定组织能力;

(六)具备必要的工作时间;

(七)_________。

第十七条 业主委员会组成和任期

业主委员会设委员名，其中主任1名，副主任_________名。主任、副主任在全体委员中选举产生。

业主委员会每届任期_________年，委员可以连选连任。

第十八条 业主委员会会议

业主委员会会议应当按下列规则召开：

(一)会议由主任或其委托的副主任负责召集;

(二)委员因故不能参加会议的，提前1日向业主委员会召集人说明，也可以按本议事规则的约定委托代理人参加会议;

(三)提前7日将会议通知及有关材料送达每位委员;

(四)做好会议书面记录，并由主持人和记录人签字;涉及重要事项的会议由全体出席会议的委员签字;

(五)会议有过半数委员出席，作出决定须经全体委员人数半数以上同意。

业主委员会做出的决定，应当以书面形式向全体业主公告。

第十九条 业主委员会委员的缺额补选

业主委员会委员缺额人数超过委员总数_________%的，应当在月内召开业主大会，及时完成业主委员会委员的补选工作。

第二十条 业主委员会委员的资格终止

业主委员会委员有下列情形之一的，经业主大会会议通过，其业主委员会委员资格终止：

(一)建设部《业主大会规程》第三十条规定的情形;

(二)_________。

业主委员会委员资格终止的，应当自终止之日起3日内将其保管的档案资料、印章以及其他属于业主大会所有的财物移交给业主委员会。

第二十一条 印章的使用管理

业主委员会应当建立健全印章管理制度。业主委员会印章由业主委员会指定专人保管，并按印章管理制度使用。

第二十二条 业主大会档案资料管理

业主委员会应当建立档案资料管理制度。业主大会档案资料，由业主委员会指定专人保管。

第二十三条 业主委员会活动经费

业主委员会活动经费用于下列开支：

(一)业主大会、业主委员会会议开支，计_________元/年;

(二)必要的日常办公等费用，计_________元/月;

(三)有关人员津贴，共计费用_________元/月，具体支付对象如下：

1、_________，费用_________;

2、_________，费用_________;

业主委员会开展工作的经费来源采用下列第种筹集方式：

(一)每一业主每月按每平方米建筑面积交纳_________元;

(二)共用部位、共用设施设备经营收益的_________%，合计_________元;

(三)_________。

经费收支帐目由_________代为管理，经费收支帐目每_________月在物业管理区域内公布一次，接受业主的监督。

第四章 附则

第二十四条 业主大会议事规则的生效

本本议事规则经物业管理区域全体业主2/3投票权通过后生效，修改及解释权归业主大会。

_________(物业名称)物业管理业主大会

_________年____月____日

尊敬的各位来宾，大家好!

欢迎大家来参加我奶奶74岁生日宴会。光阴似箭，日月如梭。眼见从奶奶降生到现在已有74年了，在这74年里，有多少汗水，有多少眼泪以无人记得。因为奶奶在这艰难度过的74年了毫不重视这些。因为她知道在爷爷死后只有她可以撑起这个家，只有她才可以让她的儿女过上安稳的日子。累过度而增加的白发使她苍老，心事太多

而长起的皱纹使她憔悴。她却浑然不知。因为她并不重视这些虚伪的外表。她重视的是孩子的健康，孩子的学习，孩子的未来和自身那纯洁的品质。爷爷去世的悲痛压不倒她，生活的负担压不跨她。因为她是孩子的偶像，孩子的未来，孩子的榜样。

转眼74年过去了，奶奶从年轻的姑娘变成了年过花甲的老人，在年轻时奶奶从没过过生日，现在在这年过花甲的时光里度过快乐的每一天。

在此，我热烈欢迎大家的到来，因为只有大家才能让今天更热闹，让奶奶更开心。

各位长辈，亲朋好友：中午好!

在这明媚如花的五月里，在这个风和细雨的祥和日子里，我们迎来了我爸爸八十岁寿辰的庆典时刻，我们万分的大高兴。在这里我代表我们姐弟四人及我们家里的所有成员，向前来光临我爸爸八十岁生日宴会的各位长辈及亲朋好友表示热烈的欢迎和最诚挚的谢意!感谢您们在百忙中能参加这次生日宴会，感谢您们在平日里对我们的关心和照顾。

首先，请我们举起酒杯，来共同祝福我的爸爸：祝爸爸八十岁生日快乐安康，福如东海，年年有今日，岁岁有今朝。

同时也要祝福今天在座的各位长辈及亲朋好友，天天有个好心情，年年有个好身体。

春去秋来，爸爸在风风雨雨中，已走过了八十年的人生历程，阅尽了世间太多的沧桑，他的一生是勤劳的一生，是艰苦的一生，也是善良的一生。他有一颗宽厚仁慈的心，也有一身正气的铮铮硬骨。在工作岗位时，爸爸任劳任怨，默默奉献，是一位好老师。在日常生活中，他是一个严厉又有爱心的好爸爸。我不知道在爸爸的心里，我们是不是他的骄傲，但是在我们姐弟的心里，爸爸永远值得我们自豪，永远是我们人生路上的灯塔。

说句心里话，爸爸您在我的眼里，是最完美的，您睿智、宽容、豁达，严厉又不失爱心，仁慈又不失正气。当爸爸您在我们身边的时候，我们心里就觉得很踏实，很安全。爸爸您是我们全家的顶梁柱，是我们的主心骨，是我们最坚强的后盾，也是我们最安全的避风港湾。爸爸虽然我们已到了不惑之年，但在您的心里我们还是那样的无知，还经常惹您生气，让您操心，我想起来真的很惭愧。爸爸，您真是一位好爸爸，您永远是我们的依靠。

爸爸一辈子勤俭持家，不会乱花一分钱，所以，八十年来从未有过像今天这样的生日庆典。我想对爸爸说：这只是孝敬您老人家的一种形式，更重要的是想通过这种形式让我们的下一代学习怎样去孝敬，怎样去做人。当然，孝敬老人不单独表现在形式上，最重要的还是体现在生活的方方面面。爸爸，请您放心，我们姐弟会全身心的服侍您，如果有可能，我愿用我一辈子的时间去服侍您。

八十年来，您把爱心和关心献给了所有的亲人和学生，您把诚心和真心献给了您喜欢的教育事业。今天我提议，让我们也献出一次，让我们献出热烈地掌声，为我的爸爸送去无群无尽的祝福!爸爸，我们永远爱您!

最后，让我再次祝福各位长辈及亲朋好友万事如意，让我们共同来见证这个难忘的日子!

谢谢大家!

1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;

2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;

3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;

4.安排布置并督导下属人员的正常工作;

5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段;

6.与其他部门沟通、协调、密切配合;

7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。

中餐宴会服务流程与规范

中餐中的礼仪也是比较多的，那么你知道吃中餐有哪些礼仪吗?下面第一范文网小编就来告诉你中餐宴会服务流程与规范。

中餐宴会服务流程与规范1.准备工作

(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备

(2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品

(3)准备好宴会菜单，菜单设计要美观精巧

(4)根据宴会的类别、档次进行合理布置，检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好状况

(5)检查宴会厅各个部位(地毯、墙壁、灯饰、窗帘、天花板、走廊、卫生间和工作间等)的环境卫生和厅内设施设备

(6)按菜单要求备足各类酒水饮料，用布擦净酒水饮料的瓶子，在工作台或工作车上摆放整齐

中餐宴会服务流程与规范2.摆台

(1)服务员按宴会预订的人数，摆放与之相适应的宴会台面、宴会座椅，并将座椅摆放整齐，且围好座椅套

(2)对每一个台面进行摆台(参见中餐厅摆台服务流程与规范)

中餐宴会服务流程与规范3.开餐前准备

(1)宴会当天，宴会领班再跟销售专员确认最终人数、桌数，再跟有关厨房沟通并互相交换该注意的要点

(2)领班陪同销售专员迎接宴会主办方，与其确认最后安排是否有修改，在许可的情况下给予配合，并核实宴会程序及上菜时间

(3)宴会开始前10～15分钟，服务员将冷菜上桌，对于有造型的冷盘，将花型正对主人和主宾

(4)宴会开始前10分钟，将葡萄酒斟好，以备客人开宴后讲话结束时使用

中餐宴会服务流程与规范4.迎接客人

(1)客人到达前5～10分钟，迎宾员在宴会厅门口迎候客人

(2)客人到达后，应主动向客人问好，并计算入场人数

(3)在客人前方请客人进宴会厅，并在客人右前方50cm处引领客人，步速要同客人的行走速度一致

(4)时间或人数接近时，宴会领班通知主办方最新人数，最后确认桌数及上菜时间并及时通知中厨房厨师长

中餐宴会服务流程与规范5.餐间服务

(1)客人走到桌前，服务员为客人接挂衣帽，并为客人拉椅、奉茶

(2)宴会开始后，为客人打开餐巾，铺在客人膝盖上

(3)上热菜

①菜要一道道趁热上，厨房出菜要用银器加盖盖好，上菜后，取走银盖

②上菜时，须由主台开始，不能抢先

③每上一道新菜，要介绍菜名和风味特点

④每一道菜都要为客人分菜，分菜要胆大心细，分菜要掌握分量、件数，汤的分量要分得均匀

⑤分菜要先分主宾，继而按顺时针方向分给其他客人，然后才分给主人。若有女宾，应先为女宾分，后为男宾分

⑥凡有鸡、鸭、鹅、鱼类等有型、象生或拌边有主花的菜，上菜时，有头或主花的一端均要朝向正主位

⑦所有上的菜若配有佐料，上菜的次序是先上佐料，后上菜

(4)根据实际，为客人提供斟酒服务(见《中餐厅斟酒服务流程与规范》)

(5)撤换餐具

①重要的宴会要求每道菜换一次碟，换碟时，碟里有未吃完的食品，先征求客人的意见，客人同意后才换。若不同意，可将分好菜的碟放在客人右边，旧碟食品吃完即取走，并将新碟移往客人的正中

②除了正常的换餐具外，还要灵活处理，若发现个别客人骨碟内有牙签或骨头等，应主动换碟

③若客人的餐巾、餐具、筷子等掉在地上，须马上为客人更换

④若席间烟灰缸里若有两个烟头，需立即更换，撤换时要将干净的烟灰缸盖住脏的，然后才放上干净的

(6)在客人用餐过程中，要及时提供小毛巾(见《小毛巾服务流程与规范》)

中餐宴会服务流程与规范6.送别客人

(1)客人起身离开时，服务员应拉椅让座，递送衣帽，提包，并协助客人穿衣，然后向客人礼貌道别并致谢

(2)客人离开后，检查座位和台面是否有遗留物品，若有，要及时送还给客人

(3)迎宾员送客至门口或电梯口，再次向客人致谢，微笑道别

(4)服务员按顺序撤台，清点物品，做好卫生，使宴会厅恢复原样

婚礼宴会答谢词范本

婚庆答谢词(一)

各位嘉宾、各位领导、各位亲朋好友：大家好!

今天是我们的孩子和喜结良缘的大喜日子，感谢大家在百忙中抽出时间来参加我们孩子的婚礼。你们的到来让婚礼增光添彩!我们全家感到万分高兴。在此，我代表我们全家对大家的到来表示最衷心的感谢!感谢你们前来见证这对新人喜结良缘，感谢你们给这对新人送来了美好的祝福!我特别要感谢的是父母亲，是你们养育和培养了一个美丽大方、聪明懂事的好女儿。

我们看到俩个孩子在XX集团相识、相知、相爱，并在今天喜结良缘，手拉手的走进婚姻殿堂，我们做父母的感到由衷欣慰!成家立业是人生旅途的重要里程。如果说以前是父母拉着你们的手，完成了人生的起步，今后将是你们一起牵手，去经营人生、去创造美好的未来!父母祝福你们!衷心希望你们在新的生活中做到更加互敬互爱，互谅互让，钟爱永恒，希望你们诚实做人、勤奋工作，用自己的聪明才智为鸿润集团多做贡献;为社会多做贡献;这就是你们对双方父母养育之恩的最好回报，这就是你们对周围领导亲朋好友一直关爱你们成长的一片爱心的最大感恩。

最后，再一次衷心感谢各位领导、各位嘉宾和亲朋好友的光临，感谢你们送来了吉祥、送来了最美好的祝福!今晚，在此略备薄酒，敬请大家畅饮，共同祝愿这一对新人新婚愉快、永结同心、白头偕老、幸福美满!

祝在座的各位领导、各位嘉宾和亲朋好友家庭幸福、万事如意!谢谢大家!

婚庆答谢词(二)

各位亲朋好友，各位兄弟姐妹，大家好!

今天是我感觉最良好的日子，因为我娶媳妇了!而且还是一位漂亮能干的媳妇!

感谢今天到场的每一位亲朋好友，在你们的关心和祝福下，我终于完成了这个光荣而艰巨又幸福的任务!所以大家要原谅我的激动和紧张!当然我更要感谢我的岳父母，把这么好的一个传家宝留给了我，我一定继续发扬你们的光荣传统，爱她照顾好她，从此我们就是相亲相爱的一家人!

当然我也要感谢我的母亲，这么多年都是你为我挡风遮雨，现在你可以放心了!有个跟你一样爱我的人愿意这一辈子都陪着我!从今天开始，你不用羡慕别人家有女儿陪着买菜逛街了，现在你也儿女双全，等到享福!

最后我要对我身边的这位女子说：感谢你对我的信任，我不是李嘉诚，不是古天乐，但你仍然愿意这一辈子跟我牵手，不离不弃。我只有用我这一辈子为你打工为你受累!下面就请×夫人跟大家说几句

婚庆答谢词(三)

“责任”这个名词是神圣的，是伟大的;我和你母亲在今天已完成了我们自己的责任。我爱女是我的掌上明珠，我非常疼爱我的女儿;但是，成家了就是大人了，你要做到东方女性的优良

传统，做好贤惠的妻子、做好善良的母亲、做好乖巧的儿媳;这样，我和你母亲(父亲)心里才会高兴，才会替我的女儿感到自豪。你们两个要互敬互爱、相互理解、勤奋学习、努力工作，

你们要热爱生活，扬起你们生活的风帆，构筑你们温馨和美的爱巢。

我爱女的新婚庆典也是各位亲朋好友大聚会、大团圆、大联欢的机会;借今天这喜庆的日子祝大家身体健康、万事如意、开怀畅饮、举杯同庆;谢谢!

西餐礼仪的细节

在西餐宴会中，只要你很好的注意一些西餐礼仪和细节，则会把你打造成完美的淑女，本文就告诉大家西餐礼仪中的一些小细节，并告诉大家如何来注意，一起来学习下吧。

A.酒杯边的唇印

女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。

C.餐毕的刀叉

用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。

D对付大片的蔬菜

吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。

E.还是手肘!

喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。

F.动手的尴尬

吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

百岁为上寿;一言乃千金。

盛世常青树;百年不老松。

云山风度;松柏气节。

仁爱笃厚;积善有征。

如松如鹤;多寿多福。

上苑梅花早;仙阶柏叶荣。

青松多寿色;丹桂有丝香。

野鹤无凡质;寒松有本心。

寿考征宏福;文明享大年。

洵似人间真瑞;居然天上神仙。

蓬莱盘进长生果;玳瑁筵开百岁觞。

称觞共庆千秋节;祝嘏高悬百寿图。

莫道人生无百岁;须知草木有重春。

家中早酿千年酒;盛世长歌百岁人。

瑶池喜晋千年酒;海屋欣添百岁筹。

琼材歌舞群仙会;海屋衣冠百寿图。

人作不满公今满;世上难逢我竟逢。

福海朗照千秋月;寿域光涵万里天。

天边已满一轮月;世上同钟百岁人。

乐奏云璈歌百岁;德辉彤史祝千秋。

活百岁松钦鹤羡;数一生苦尽甜来。

上寿期颐庄椿不老;君子福履洪范斯陈。

天赐期颐长生无极;人间百岁积庆有余。

寿晋期颐天年永运;光增史乘人瑞流传。

礼祝期颐庄椿无算;诗歌福履虞寿同登。

福同天地共在;寿与日月同辉。

红带雅宣华发;白醪光泛新春。

福禄欢喜;长生无极。

颐性养寿;屡获喜祥。

筵前倾菊酿;堂上祝春龄。

玄鹤千年寿;苍松万古春。

泰岱松千尺;丹山凤九苞。

椿树千寻碧;蟠桃几度红。

菊水人皆寿;桃源境是仙。

大德得无量寿;此公有当世名。

指南山而作颂;倾北海以为樽。

紫气东来膺五福;星辉南极耀三台。

身似西方无量佛;寿比南岳老人星。

仙家日月壶公酒;名士风流太传诗。

瑶台牒注长生字;蓬岛春开富贵花。

紫毫彩笔题仙籍;玉液琼酥作寿杯。

南州冠冕此其选;上古千秋可与俦。

芝兰气味松筠操;龙马精神海鹤姿。

寿酒盈樽春风满座;嵩山比峻南极增辉。

功和龙阁名垂青史;心怀虚谷安度晚年。

诗谱南山耆英望重;樽倾北海寿考康强。

得古人风有为有守;惟仁者寿如冈如陵。

四百岂惟知甲子;八千应复数春秋。

三祝筵开歌寿考;九如诗颂乐嘉宾。

朱颜醉映丹枫色;华发疏同老鹤形。

既效关卿不伏老;更同孟德有雄心。

寿考维祺征大德;文明有道享高年。

龙门泉石番山月;蓬岛烟霞阆苑春。

天上星辰应作伴;人间松柏不知年。

宵汉鹏程腾九万;锦堂鹤算颂三千。

北海开樽西园载酒;南山献寿东阁宴宾。

鸠杖引年椒花献瑞;鹤筹添算椿树留荫。

迹离国事品和琛玉;名齐渭水胸贮经纶。

颂献嘉平诗歌福禄;人称寿考乐叙偏常。

(1)筷子的摆放、使用及禁忌(忌讳、讲究)

通常就餐之前，在中国筷子的摆放应该放在饭碗的右侧，并且一定要两端对齐的整齐地摆放。如果是就餐期间使用筷子夹完菜之后，但是并没有连续进食，筷子则应整齐地竖向饭碗的正中间。

在中国餐桌上会看到一些这样的场景，客人拿起筷子夹菜时会举棋不定，不知道夹什么好，这种现象被称为疑筷，在正式的场合中疑这是较为忌讳的，在非正式的场合中则不是很严格。在夹菜时一些客人用筷子在菜盘里来来回回扒拉到底要夹什么菜，这种现象被称为脏筷。脏筷从浅层意义上来讲是不礼貌的。有时候大家会在中国的餐桌上看到两个人同时夹同一道菜时，不小心筷子撞在一起的情形，这一现象被称之为抢筷。为避免尴尬，人们在遇到这种情况时会巧妙地半开玩笑地说一句：让我来帮你夹怎么样?或者一方表示谦让地让对方来先夹。一般在连续就进餐时，筷子上仍然留着吃上一道菜留下的残迹就去夹菜的情况被称之为粘筷，这是忌讳的，所以在打算夹菜时要轻轻小嘬筷子，来避免夹别的菜时筷子上还粘着东西。

在吃放间隙聊天的时候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之时，最为忌讳的是供筷，就是将筷子插在饭菜上或者自己的饭碗中央。在中国的传统当中，一般在祭奠去世的人会上香叩拜，如果将筷子插在饭菜中央就与这一情形及其相似，因此，供筷不论在正式的还是非正式的中国餐桌上都是最大的禁忌之一。

除了以上描述的之外，中餐当中使用筷子的禁忌还有忌刺筷，即在夹不起菜的时候将筷子当叉子用，扎着夹;忌别筷，就是拿筷子当刀使用，用筷子撕扯肉类菜;忌泪筷，即在夹菜的时候使菜上有的汤汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上。

(2)西方餐具的摆放、使用以及禁忌

相对于中餐，西餐的餐具则更为复杂。狭义上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分为食用刀、鱼刀、肉刀(刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等)、黄油刀和水果刀。叉子分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。匙子则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。而广义上的西餐餐具则包含：刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。

在餐具摆放中，各个西方国家摆放西餐餐具遵循的共同规则是：垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内。具体的规则有：盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放;酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

西餐用餐餐具摆放为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用：刀叉的摆置方式传达出用餐中或是结束用餐之讯息，而服务生是利用这种方式判断客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好，服务员就会把盘子撤去。

随着社会的发展，各国互相开展各种交流活动，不同种族，，不同语言的人们相聚在一起，世界真的成了一大家，我们中国当然也不例外。

改革开放以来，国门大开，经贸交流日益增多，随之而来的人们为了适应这一世界交流，很多事情也要相 应发生改变。我们喜欢奉承遵守孔子曰：“有朋自远方来不亦乐乎”的儒家之礼，有远方的朋友到来，为表示欢迎，好酒好菜自是少不了。但在尽地主之谊的时候就要注意东西方之间的差别了，如果没有注意到这些差别，那或许还真的会整成好心办坏事的结果，所以为了避免 这种状况的出现，大家有必要了解一些中西方餐饮的礼仪常识，因为这部分礼仪常识的内容太多，在这里我只先说中西餐酒水菜肴的搭配礼仪常识

首先看我们中餐，在正式宴会上通常为白酒和葡萄酒两种酒水，用餐者桌面正前方依左而右摆放的是白酒杯、葡萄酒杯和水杯 菜肴搭配方面讲究不多，酒水可以自便。但是对于西餐来说呢?讲究的会更多一些。首先它的酒水主要为葡萄酒系列，宴会上的酒按先后次序分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。而且在佐餐酒进行的时候还要注意和菜肴搭配的原则，那就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这 里的白肉指的是鱼肉、海鲜、鸡肉;红肉指的是牛肉、羊肉、猪肉;当然白酒也指的是白色的葡萄酒喔。

除此之外，饮用的酒杯也要根据酒水的不同而分设专用酒杯。大家在宴请远方宾朋的时候可一定要注意。

各位爷爷奶奶、叔叔阿姨，大小朋友们：

大家中午好!

今天是20xx年12月14日(农历20xx年11月12)，在这风和日丽、喜庆吉祥的美好时刻，我们相聚在这里，共同来祝福外公唐宏兴先生的七十寿辰。我是主持人戴茜萍，今天，我十分荣幸地接受全家的重托，担任今天生日庆典的司仪。首先，我代表全家人，向参加寿宴的来宾和亲朋好友们表示真诚的欢迎和衷心的感谢。希望大家在这和睦的气氛里渡过愉快的一天，并且留下一个特别美好的回忆。

真可谓一家喜事千人喜，无限欣慰在心里;高朋满座，佳宾云集，欢声笑语，其乐融融。现在，我郑重地向各位宣布：唐宏兴先生七十大寿庆典仪式正式开始，

有请寿星外公唐宏兴先生闪亮登场；请寿星到寿椅上就坐。同时请外婆陪坐。

下面，有请寿星的孙儿唐瑞渝，代表全家向爷爷奶奶献花，祝爷爷奶奶双福双寿。

请寿星的子女们、孙儿孙女们奉上这充满喜庆、充满祝福、象征着团圆甜蜜、吉祥长寿的生日蛋糕，点燃五彩缤纷的烛光。

现在，让我们同唱《生日快乐歌》，共同祝愿寿星生日快乐!在这温馨的时刻，寿星将在大家共同的祝福下，许下一个美好的心愿。朋友们，来宾们，让我们祝福的掌声热烈些，再热烈些。

既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题：

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，如果你试图把大块的`莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。

6、如果在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或如果你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，如果他们很忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置 。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的

或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点

1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位。

2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子

3：冷餐会中，取菜时不要盛得过多，取完即离开，以便让别人取食

4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签，都应该放在盘内，勿置在桌上

5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上

6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上，脚应踏在本人座位下，不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具

一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。北美人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。

1除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如： 鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼)，用叉子叉着吃食物。

2就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

3吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。

4吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

5吃的饭菜，即使不合口味，也不要说任何没有礼貌的评论。因为这会伤害做菜人的感情。

6餐桌上，有人帮忙递食物，一定要说谢谢。这样就能体现你是一个有礼貌的人。

7如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃。

8就餐时不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽。因为主人花了很长时间准备的食物，吃的人就应该慢慢享受，来显示对主人的尊重。

9不要拿着整块的面包咬，而应把面包掰成小块送入口中。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

10如果你要拿的菜离你太远够不着，你也不能站起来，而可以请邻座帮你把菜递过来。

11不要在人前剔牙。如果你觉得牙齿很不好受，你可以上洗手间，关起门了剔。

12就餐时，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。不要用餐巾擦脸或者擦鼻子。如果实在需要擦脸的话，可以离开餐桌，上洗手间擦。

13如果在别人家做客，或者在餐厅吃饭，一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

各位来宾，各位长辈，亲爱的小朋友们：

大家晚上好!在这样一个美好的夜晚，我们相聚在冰晶大酒店，，共同庆祝我的十岁生日!

此时此刻，我感到非常的激动，也非常的开心和快乐，感谢您们在百忙中参加我的生日晚会，你们的到来，是我们全家人的荣耀，也是我收到的最好的生日礼物，你们的到来，使今晚的冰晶酒店蓬芘生辉，光彩夺目!

因为你们带来了欢乐和祝福，更带来了对我们全家一如既往的支持和厚爱!借此机会，请允许我对你们的到来致以深深的谢意。过去的十年，在那你们的关爱下，我度过了幸福的童年，现在我已经是三年级的学生了，是老师的得力助手，同学们好榜样，

过去的十年，我是家里的骄傲，爸爸妈妈奋斗的源泉和动力，我给家庭带来了无限的欢乐!

我的愿望是：希望爸爸妈妈青春常在，因为他们用博大深沉的爱，庇护了我的成长!

从今天开始，我就站在人生新的起跑线上，请大家放心，我一定不会辜负您们的期望，将用更加努力的学习，更加优异的成绩，来回报家人及们您的厚爱!

再次献上我对所有来宾衷心的谢意，愿健康快乐永远围绕在你们的身边!

谢谢大家!

西餐餐具所有的摆放，都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的，因此当你吃正式大餐的时候，可千万不要在上沙拉的时候就抓起最里面的叉子，那就闹笑话啦。

基本餐宴：

首先来说说基本套装，也就是自己在家中和朋友家人吃饭的标配：

基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括纸巾，叉子，餐盘，刀，勺。另外，左上角是放面包的盘子和黄油刀，右上角是酒杯。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面(冲着盘子)放，这个准则在各种场合都一样。

那么接下来升级点，来看看非正式的餐宴。

非正式的餐宴

非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自己一个人随便凑活也规格高点儿，因此吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤，沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后是甜点。

非正式的餐具，一般纸巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。

虽然叉子升级了，但刀还是那把刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果主菜吃大牛排，哈哈哈，那么刀可以换成牛排刀(更锋利的那种)。

由于多了甜点和汤，因此也就多了把甜点用勺(或茶勺)，汤通常最先上，因此在最外面，而甜点由于晚于主菜，因此放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯，和水杯一起依然还是在右上方。

正式的餐宴

最后就是豪华正式的大餐了。

看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里，但是由于菜品多了，讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。

正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，因此我们可以看见，在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤，鱼，主菜，沙拉(嗯哼，沙拉这时候成了主菜后上了)。因此，盘子左边从外到内便是：吃鱼的叉子，吃肉的叉子，吃沙拉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子，汤勺，吃鱼的刀子，主菜刀。

杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上，最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的(通常是香槟)，喝雪莉酒的…菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示)，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。

根据摆放，用餐的时候从最外面的一路换到最里面的，顺序千万别错。当吃着吃着吃不动想歇会儿的时候，可以把刀叉成八字摆在盘子里，脏的刀叉可千万别直接搁在桌布上，那样会很不礼貌哦。

西方人吃饭的讲究很多，单从餐具上就有时候弄得人头晕。据说以前讲究的大户吃饭，还有专门的西柚勺，瓜勺，果酱勺，肉羹勺。

1.席位排列的规则

(1)女士优先。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。