西餐宴会规则【实用20篇】

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、先生们、女士们:

大家中午好!

七月的武汉，骄阳如火;七月的武汉，天降吉祥。今天我们共聚在这里，一同庆祝苗苗小朋友十周岁生日。首先，我代表苗苗的父母以及家人对各位来宾的到来表示热烈的欢迎，并致以衷心的感谢!

让我们把时钟拨回到20xx年7月24日。在一个平凡而又幸福的家庭里，一个新的生命诞生了。爸爸妈妈给女儿取了一个很好听的名字，她叫苗苗。她在爸爸妈妈的精心呵护与抚育下，非常快乐的成长。如今的苗苗已经长大了，慢慢懂事的她，懂得了为父母分担，为家庭出力。下面，我们隆重请出今天的小寿星苗苗出场：

(采访：今天过生日开不开心?给我们带来了什么节目?歌唱：爱的供养)

非常感谢苗苗精彩的演出，现在我们将请上同样幸福的爸爸妈妈。看得出来爸爸今天特别高兴，下面请爸爸向来宾致辞。

(父亲发言)是的,望子成龙，望女成凤是天下父母的共同心愿，我们的苗苗没有辜负父母的期望,在抓好自己学业的同时，还积极参加学习了拉丁舞等课外训练，众望所归成为育红路小学四年级一名品学兼优的好学生。让我们把热烈的掌声送给苗苗。

今天台下有许多小朋友，我想肯定是苗苗的好伙伴，那么就有请小朋友们一起上台为小寿星唱起生日快乐歌,共同祝愿小寿星生日快乐,学习进步!

十岁的蜡烛照亮着十全十美，一首歌曲抒发了五光十色的深情，此时此刻我们的小主人是多么的幸福!现在请小寿星吹灭生日蜡烛，许下美好的心愿。今天许下的心愿是明天飞翔的翅膀，将承载着家瑞的理想，翱翔在广阔的人生天地间!在人生的旅途上，苗苗已经通过自己的努力迈开了她扎实的第一步。我们相信，在今后的学习、生活中，她一定能天天向上，茁壮成长!朋友们!让我们共同举杯把我们所有的祝福送给这幸福的一家人吧!

走过重重生命的关隘，走过漫漫岁月的长河，走不出的，是母亲温暖的心田！祝妈妈生日快乐！

清晨，愿我的祝福，如一抹灿烂的阳光，在您的眼里流淌；夜晚，愿我的祝福，是一缕皎洁的月光，在您的心里荡漾！生日快乐！

祝爷爷身体健康，每天都快乐，福如东海长流水，寿比南山不老松。孙儿等着给您过九十大寿，百岁大寿！羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐健康美丽，生命需要奋斗创造把握！生日快乐祈愿您的生日，为您带来一个最瑰丽

安逸静谧的晚年，一种休息，一种愉悦，一种至高的享受！祝您福如东海长流水寿比南山不老松！

祝您福同海阔寿比南山，愿健康与快乐永远伴随着您！

水是云的故乡，云是水的流浪，云儿永远记着水故乡的生日，水儿永远惦着云的依恋。

梦中萦怀的母亲，你是我至上的阳光，我将永远铭记你的养育之恩──值此母亲寿辰，敬祝你健康如意，福乐绵绵！祝您生日快乐！

祝爷爷身体健康，每天都快乐，福如东海长流水，寿比南山不老松。孙儿等着给您过九十大寿，百岁大寿！”

我唱着“祝你生日快乐”的歌向你走近，表达我的祈愿，分享你的快乐，再倾听那属于你的青春的回音……

愿我心是一朵鲜花，盛开在你天空下，为你的生日增添一点温馨的情调，为你的快乐增添一片美丽的光华！

老人健康生日祝福语

花经雨后香微淡，松到秋深色尚苍。

满脸皱纹，双手粗茧，岁月记载着您的辛劳，人们想念着您的善良；在这个非凡的日子里，

心到，想到，看到，闻到，听到，人到，手到，脚到，说到，做到，得到，时间到，你的礼物没到，先把我的祝福传到：老爸，生日快乐！

祝姥姥：福如东海，寿比南山！身体健康，生活幸福！鼠年大吉，顺心如意！孙子敬上！

愿电波驾着我的祝福：幸福，好运送给你。祝你生日愉快！天天愉快！

让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你一样地欢腾，喜悦。祝你快乐！

亲爱的爷爷，向您送上最真诚最温馨的祝福，祝爷爷福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年！

在你的生日之际，诚挚地献上我的三个祝愿：一愿你身体健康；二愿你幸福快乐；三愿你万事如意！

在你永远与春天接壤的梦幻里。祝你：心想事成幸福快乐！生日快乐！

福寿安康，笑颜永驻。

各位来宾：

今天是我儿子××与××小姐喜结良缘的大喜日子，承蒙各位来宾远道而来 ，在此表示最热烈地欢迎和衷心地感谢!

我儿子与××小姐结为百年夫妻，身为父母感到十分高兴。他们通过相知、相悉、相爱、到今天成为夫妻，从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，以事业为重，用自己的聪明才智和勤劳双手去创造自己美好的未来。不仅如此，还要孝敬父母，正如一句歌词中唱到的那样：“常常回家看看!”

最后，祝他们俩新婚愉快、幸福美满。

也祝大家身体健康、万事如意。谢谢大家!

尊敬的各位领导，各位来宾，先生们，女士们：

大家，中午好!

今天是公元20xx年8月27日，旧历7月28日，金风送爽，丹桂飘香，艳阳高照，丰收在望。秋天是一个收获的季节，又有一位辛勤的学子，蟾宫折桂，金榜题名。陈庆明先生与关红女士的爱女陈xx同学考取了省府名校哈尔滨师范大学广播电视新闻专业。大家鼓掌祝贺。

在今天这个高兴的日子里，作为父亲，ss先生有许多心里话要说，下面请庆明致迎宾词：大家掌声鼓励一下!

刚才，庆明先生做了热情真挚的发言，表达了他的感激之情。我们今天的主角，xx同学在她这个终生难忘的日子里，也非常激动。金榜题名的日子，也是感恩的日子，下面请xx同学发言：大家掌声支持一下。

xx同学刚才的发言，是她的心里多年一直压在心理的话，也说明了这是个懂事的孩子。有位作家说过：人的的一生虽然漫长，但紧要处就那么几步，尤其是在年轻的时候。希望你能紧紧把握大学时代，学有所成。作为大庆的风俗，一家之主，往往是辛勤持家的女主人，作为妈妈，关红大姐有话要讲，大家掌声欢迎。

xx同学，妈妈的话，就是感谢，其实，这也是一个人为人处理的最宝贵的财富，一个人成功的基石，感谢感恩，所有在你生命中与你交叉的人们。

一会，xx同学将到每一桌表达谢意，由于时间关系，不能一一敬酒，[第一课件]请每桌选出一名代表，对将外出求学的，讲几句叮咛，说几句嘱托。

最后，本客串司仪感谢大家的支持，送几句真心的祝福给所有来宾。桂子月中落，天香云外飘，在传统节日，中秋节即将到来之际，我有一片心，心如天边月，月在高山巅，祝愿所有来宾的心愿一如八月十五的月亮，圆圆满满，以后所有日子里的心情，如八月十五的月光，清清爽爽，爽快做人，人见人爱，爱伴一生，谢谢，礼成，开宴!!

宴会席间应掌握的礼节

宴会是比较隆重的社交场合，因此席间礼节非常重要。掌握席间礼节的主要目的是避免给他人带来不愉快的感觉，使你的仪态、形象与风度都能留给人好的印象。

出席宴会前，要做简单的梳洗打扮，女士要淡淡地修饰一下，显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净，穿上一套整洁大方、适合身份的衣服，容光焕发地赴宴。

参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，有时请柬上写明客人到达和宴会开始的时间，一定按时出席。进入宴会厅，要先向主人问候致意，再向其他客人问好。当你入席时，用手把椅子拉后一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。小姐身旁若有男友，男友应拉开椅子请女友入座。用餐前，正确的身体姿势应是：身体坐直，手放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。进餐前要与周围的客人互相结识、交流，因为这是结交新朋友的好时机。

进餐时，举止要文雅，应把食物送入嘴中，而不是把嘴凑近食物。咀嚼食物不要发出声音，万一打喷嚏、咳嗽应马上掉头向后，用手帕掩口。菜或汤很烫时不可用嘴吹，等稍凉后再吃。口中有食物，不宜高谈阔论。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，应先用餐巾拭净。鱼刺、骨头不要丢在桌布上，要放在盛残渣的碟子里。宴会上，若感觉闷热，不可当众解扣宽衣、松裤带，这是不雅观的，需要时可去盥洗室。用餐时遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了邻座，要道声“对不起”，再请服务员帮忙。对于餐桌上的公用物品，若离你较远，不可起身去取，可请求邻座帮忙，用后放回原处，并向邻座致谢。

宴会中，主人应向来宾敬酒，客人也应回敬主人。敬酒时，不一定个个都碰杯，离的较远时，可举杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

席间，确实有事需提前退席，应向主人说明后俏俏离去，也可以事前打招呼，届时离席。宴会结束退席时，应向主人致谢，对宴会的组织及菜肴的丰盛精美表示称赞。

在不了解席间礼仪的情况下，不可贸然行事，比如，服务员送上的第一条湿毛巾，你不可用来揩脸，它的用途是擦手。再比如，入席后何时开始动筷，要看主人何时打开餐巾。主人打开餐巾，其他人方可拿起餐巾，铺在膝头上。虽说“不知者不怪”，但在隆重的场合，你应模仿别人的做法，或者老老实实地请教旁人，沉着应付一切。

近几年，西餐已开始进入我们的社交宴会。西式宴会中的礼节比中式宴会严格和复杂。到会后，主人照例会在门口迎接，你可简单地与主人握手问候，而不便在此长谈，因为后面的客人接踵而来，会妨碍别人与主人打招呼。入席时，右手拉椅，从左面进入座位坐下。待主人摊开餐巾后，客人方可摊开。大块餐巾可对折铺在腿上，折口向外。席间两肘不要抬得过高，不要在与人交谈时，手拿刀叉做手势。不要把刀叉拿得过高，一般刀锋离菜五厘米左右。致词后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮当乱响，也不要一饮而尽，宴会上酒要慢慢地喝。席上礼仪，是你风度的一部分，因此不容忽视。

各位来宾、各位朋友、各位长辈：大家好!

今天是我儿子和×××小姐结婚的大喜日子，我感到非常高兴。一是高兴这对新人今天就将开始他们新的人生，二是高兴我们做父母的又完成了一个历史任务。

在这里，我要特别感谢今天有那么多的亲朋好友给他们送来祝福。

我在远方的哥嫂兄弟分别从广州、从加拿大赶来了，你们的到来，使我们这个大家庭再一次大团圆，也使今天的婚礼更加圆满。

还有我当年在农村插队的朋友，特地从黑龙江、从河南、从安徽赶来了，你们的到来，让我们能感悟到朋友的情谊也是可以白头偕老的，今天的婚礼因你们而更加精彩。

今天前来的还有我们在上海的至亲好友、长辈、同事，长期来承蒙你们的关心，特别是我儿子在人生最艰难的那段日子里，是你们坚强有力的支持，让我和我的夫人得到了最大的安慰。你们的到来，使今天的婚礼殿堂充满温暖，也使今天的婚礼更加神圣!

今天，我要借这一对新人婚礼的机会，向在座的各位亲朋好友表达我心底里一直深深念叨的感谢!

我还要感谢我的亲家，养育了一个如此文静美丽的姑娘。

很早以前，我就一直想要一个女儿。我甚至对我的夫人要求，去领养一个女儿吧。但由于种种原因，我未能如愿。但是非常感谢我的亲家，给了我一个女儿，让我实现了多年来的愿望。

今天，面对所有的亲友，我还要说出一个父亲对这对新人的四点要求：

第一、不管你们的父母是做什么的，请记住他们原来只是天底下最平凡的父母，他们的孩子也只是天底下最平凡的孩子，在你们成立小家庭后，不要奢求太多，但要心怀感恩，这才是你们人生和你们家庭的平安之路。

第二、家不是一个讲理的地方，而是一个讲爱的地方。每个家庭在生活的岁月里，都会存在是和非，对和错，当你开始据理力争时，你的家就会陷入纠缠不清的混乱中，只有爱，可以化解这一切是非和对错，让你们白头偕老。

第三、也许你们今天有了房子和一个家应该拥有的物质，但那实际上只是一个空盒子。你们必须再往里面放进去更重要的东西。这些东西不是给自己的，而是给对方的。那就是奉献、思念、关怀和情感，还有生活的艺术，包括生气和吵架的艺术。这一切是我们给不了你们的，只能有待于你们自己去填补。到那时，你们才能真正体会到家的幸福。

第四、我们不会要求你们供养我们下半辈子，同样，我们也不可能抚养你们的下半辈子，当你们成立家庭时，就是已经到了可以独立的时候，我们的责任已经完结。但是，无论你们的独立或是我们责任的完成，有一点是永远不变的，那就是我们是亲人。就像世界上所有的亲人一样，从父母看到孩子长大，然后再由孩子看到父母老去，亲人之间只有这一次相聚的缘分。所以，无论这辈子我们和你们会相处多久，都请好好珍惜我们共同相聚的时光。

这也算是我对你们的祝福吧。

最后，我再一次感谢今天所有来宾和朋友前来见证和祝福他们的婚礼，祝大家身体健康，生活快乐，全家幸福!

各位来宾、各位亲朋好友、（Ladies and Gentlemen）：

大家好，首先感谢大家在百忙之中，参加小孩徐伟的20岁生日宴会，今天的来宾主要有我的初中同学、老师，高中同学、志同道合的朋友、同事，还有徐伟的同学及本人家庭的亲戚。

首先说一下题外话，这次宴会是几番考虑后才决定的，一是自己怕麻烦，二是怕给大家添麻烦。但是最终还是决定举办，也是基于两点：一是，对徐伟来说这是一个成人礼！让更多关注徐伟成长的叔叔阿姨，看到他的成长（也算是亮相吧），同时站在今天这个宴会的舞台上，他是主角。让他在以后的人生当中有更多的担当。二：也是一次我的同学、老师、朋友、同事、亲戚等大家一次交流的机会。

人生韶华飞逝，转眼之间，我们这代人已经人到中年，看到今天儿子的二十岁生日，遥想我们当年，仿佛就在昨天。只是自己感觉还有许多的人生遗憾！“还没有疯狂，就要老去！”可是当今天面对这么多的我的发小，良师益友，感觉又是人生的另外一种收获和财富。套用一首歌所唱的“人生最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老---” 流逝的青春岁月中，有你也有我！

今天来了许多的徐伟的同窗好友，我很庆幸他能和我一样幸运，交到你们这么好的同学和朋友！你们风华正茂，为了自己的梦想，各在一方求学！今天你们是雏鹰试飞，明天将鹏程万里！希望你们在以后的人生旅途中，相互支持、相互关心、相互鼓励！希望20年后的今天，你们有比我们更多的人生经历和收获！

20年的成长过程，感谢大家对徐伟的关心和厚爱，在以后成长和发展中，也希望徐伟能够健健康康、勇于担当，脚踏实地做事，堂堂正正做人！不辜负大家的殷切期望！

再次感谢大家！吃好喝好。喝醉不行，不喝更不行！谢谢！

正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的

或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点

1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位。

2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子

3：冷餐会中，取菜时不要盛得过多，取完即离开，以便让别人取食

4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签，都应该放在盘内，勿置在桌上

5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上

6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上，脚应踏在本人座位下，不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具

周思敏西餐礼仪观后感

西餐让人搞不懂的另一个难点是酒具。由于西方酒的种类很多，每种酒又各有特点，这些特点必须通过合适的酒具才能充分的表现出来，因此，西餐酒具非常丰富，多种多样。那么你们知道西餐的酒具选择吗?下面是第一范文网为大家准备的西餐礼仪之酒具的选择，希望可以帮助大家!

西餐礼仪之酒具的选择

西餐餐桌上餐具与酒杯的布置

在选定餐酒之后，酒瓶被托在高雅的托盘中，由侍送到宾客面前，一边向宾客展示，一边说出酒的品牌和生产年份，并在主人的酒杯中倒入约1/4左右。主人将酒杯放在鼻下深深一嗅酒之香气，再抿一口含在嘴里品味酒之口感，接着向侍者点头示意可以给宾客倒酒。这时，客人切忌动手去拿酒杯，而是应把酒杯放在桌上由侍者来倒酒。

在西餐桌上，拿酒杯正确的姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯底用以支撑固定。可以通过旋转酒杯来进一步观察酒的颜色和散发酒的香味。若您是右手持杯者，逆时针方向旋转杯子较为轻松;若您是左手持杯者，则可以试着以顺时针方向旋转杯子。假如您不习惯旋转酒杯，可将酒杯静置于桌面上，以手轻轻的扶住杯脚，以微微数毫米的距离，依圆形方式移动杯底。

常见的西餐酒杯

相比选酒试酒和握杯旋转，西餐喝酒需要注意的事项更为繁琐。首先是喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌尖上品味。吃西餐，除了刚开始时主人可举杯感谢大家赏光之后，则不宜再敬酒，更不可频频劝他人喝酒。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等都是西餐饮酒中的失礼行为。

干杯时，需要有人率先提议。提议者应起身站立，用右手端起酒杯，以左手托扶杯底。若是主人提议干杯，即使在座的宾客滴酒不沾，也要起身拿着酒杯，以示对主人的尊敬。用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒;应饮去杯中一半的香槟酒为宜。还有一点就是，西餐礼仪只祝酒而不劝酒，只举杯示意而不真正碰杯。

酒具：

总的来说，西餐酒具基本包括以下几种。

⑴啤酒杯：主要有两种，一种是扎啤杯，一般体大、壁厚、带把儿，适于盛放啤酒，多在餐前饮用啤酒时用;

另一种是正餐用的啤酒杯，与水杯类似，可以作水杯;

⑵威士忌酒杯：一般是平底、瓶口和瓶底直径大而且基本相等的杯子，适于放冰块;

⑶白兰地酒杯：口小肚大的高脚杯，适于聚集白兰地的酒香;

⑷红葡萄酒杯：椭圆形杯肚的高脚杯，适于手握杯肚，用体温捂暖酒液;

⑸白葡萄酒杯：球形杯肚的高脚杯，杯柱较长，适于手握杯柱，以免手温破坏酒味;

⑹鸡尾酒杯：锥形杯肚的高脚杯，容易看出鸡尾酒勾兑出的层次和线条;

⑺香槟酒杯：造型多样，以细长杯身多见，形状优美，倒人香槟酒后可以看出气泡的升线;

⑻甜酒杯：一般比较小，杯身类似中国白酒酒杯。

除了以上的酒杯以外，西餐中还经常看到以下两种杯子：

⑼水杯：一般都是直筒杯，易于盛放液体，也可以用作啤酒杯或者饮料杯。

⑽冰激凌杯：一般杯口很大，杯身较浅，易于盛放冰激凌。

六十大寿宴会答谢词

一眨眼的功夫，人生的历程又走过了六十年。下面小编为大家带来的是六十大寿宴会答谢词，欢迎大家参考!

六十大寿宴会答谢词(一)

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾：

中午好，感谢大家的光临! 金秋十月， 硕果累累， 秋高气爽， 秋阳高照， 大家欢聚一堂，庆贺我的生日。转眼 60 年，弹 指一挥间，60 年来首先感谢父母的养育之恩， 感谢爱人(老伴)的风雨同舟、相依相伴，感谢 兄弟姐妹的相互关照，感谢领导在工作中的关 心、关照和厚爱，感谢同事们在工作上的支持和 帮助，感谢所有对我们家有恩的亲朋好友。60 年来有喜悦、有泪水、有悲伤、有成就。60 年 后的明天，闲赋在家，读读书、看看报、会会友、 闲庭漫步、 户外走走、 野外垂钓， 适应新的环境， 做一个遵纪守法的社会公民。 各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾，多谢 了，多谢大家的情谊，我家没有好茶饭，招待不 周请谅解，只有亲情、友情永长存! 最后祝各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾 身体健康，工作顺利，家庭幸福，事事顺心，万 事如意。谢谢! 20xx 年 10 月 31 日 蒋登宇致辞 今天是我们的敬爱的爷爷寿辰，我们大 家的心情十分激动，在这里我首先代表所有 的晚辈向爷爷送上最真诚、最温馨的祝福! 是爷爷和奶奶用超过常人的艰辛养育了他 们的三个儿女，是爷爷和奶奶用成龙成凤的 严爱供养他们读书成人，风风雨雨 60 年。 爷爷阅尽人间沧桑，他一生中积累的最大财 富就是他那勤劳善良的朴素品格，就是他那 宽厚待人的处世之道，就是他那严爱有加的 朴实家风!这一切，伴随他经历了坎坷的岁 月，更伴随他给我们迎来了今天的幸福生 活，而且这笔宝贵的财富已经渐渐被我们晚 辈所继承，一切的一切，我们都感到特别地幸福。

祝爷爷生日快乐， 天天开心! 祝爷爷、 奶奶健康长寿，晚年幸福!

六十大寿宴会答谢词(二)

尊敬的各位来宾、各位亲朋：

大家好!此时此刻承蒙各位从百忙中抽出时间来，光临我公公、婆婆的60岁寿宴，并为他们带来了许多真诚的祝愿，特别是一些远到而来的朋友，您的到来使今天的寿宴倍添光彩。我和我的爱人，代表我们全家对各位的到来，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。谢谢。今天准备的这个蛋糕也是有特殊意义的，寿桃凝聚着孝心和深切的祝福。蛋糕一层大过一层，更有增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥之意。在这里祝福爸爸、妈妈，寿比南山，松鹤延年，身体健康，万寿无疆。各位亲爱的来宾，让我们共同渡过这美好的时光。

六十大寿宴会答谢词(三)

尊敬的各位亲朋好友：

今天我被浓浓的友情所感染，也为深深的祝福所陶醉。真的没想到，一眨眼的功夫，人生的历程又走过了六十年。此时此刻我心潮起伏，浮想联翩，百感交集。六十年的风雨历程，几度悲欢，百种滋味，潮来浪往，暮至晨归。看看今天，回首往事，禁不住热泪盈眶，感慨万千。

多年来朋友的关心和帮助。我终生难忘，铭心刻骨。生活的实践使我深深体会到，朋友是我生命中不可缺少的财富.是在座的亲朋好友使我有了幸福的今天。

和在座的朋友们一样，我这六十年的人生道路，尝尽酸甜苦辣，历尽人间艰辛，但我们终于挺过来了，这就是生活，我要感谢生活的磨砺。

今天，我更要感谢出席我生日便宴的各位朋友，是你们，给我带来生活的阳光与雨露，让我感受到人间绵绵真情。

再一次感谢各位的关爱!谢谢大家!

中餐宴会礼仪

2.中餐宴会座位的安排宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座。如果有副主人、主宾及副主宾之分时，则副主人坐在主人的正对面，主宾坐在主人的右侧，副主宾坐在副主人的右侧，如图6-2所示。其他宾客则没有严格的规定。每张餐桌上，安排就餐人数应限制在10人之内，并且为双数，人数过多的话，也会照顾不过来的。由于座位的安排通常是以宾客的身份地位的高低作为排序的依据，因此，如果是大型宴会、贵宾人数较多时，应事先将座位的安排绘制成图，张贴在宴会的入口处，并安排专人服务带位。

(二)中餐上莱顺序

标准的中餐，不管风味怎样，其上菜的顺序大致相同。上菜的顺序一般是：先上冷盘，接着上热炒，随后是主菜，然后上点心汤水，最后水果拼盘。

上菜时，如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾后主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果由个人取菜，每道热菜应放在主宾面前，由主宾按顺时针方向依次取食。切不可迫不及待地越位取菜。

(三)餐具的使用

1.餐具的摆放中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

2.餐具的使用方法

(1)筷子。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其他用筷忌讳还有：忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移，更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--忌夹菜时滴滴哒哒流着菜汁，应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。

另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。比如韩国宴席多实行每人配备公筷母匙(公筷用来夹菜，母匙用来舀汤，只能本人使用，不能大家共用)，那么，就要记住不能用筷子、汤匙给别人夹菜、舀汤。

(2)汤匙。汤匙主要用以饮汤，尽量不要用其舀菜。使用汤匙应注意：①用它饮汤时，不要全部放入口吸食;②用汤匙取食物后，应立刻食用，不要再次倒回原处;⑨不用时，应将汤匙放入自己的食碟，不要放在桌上或汤碗里。

(3)碗。碗主要用于盛放主食、汤、羹用。在正式的宴会上，使用碗要注意：①不要端起碗进食，尤其不要双手端起碗进食;②碗内的剩余食物不可往嘴里倒，也不要用舌头舔;③碗内的食品要用餐具取，不能用嘴吸;④暂不用的碗不可放杂物。

(4)盘。每个人面前的食碟是用来放从公用菜盘中取来的菜肴的。使用食碟要注意：①不要取放食物过多;②不要将不宜入ISl的残渣、骨头、鱼刺吐在地上或桌上，应轻放在食碟中的前端，由服务人员撤换。

(5)水杯。中餐的水杯，主要用于盛白开水、饮料、果汁。要注意不能用来盛酒，也不要倒扣水杯，喝入[21中的东西不能再吐回去。

(6)餐巾。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，其他人才可以取出平铺在腿上，动作要小，不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用，不要将餐巾别在领上或围在脖二子上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。

7)水盂。有时品尝某些食物需要直接动手，往往会在餐桌上摆上一个水盂。它里面的水不能喝，只能用来洗手。洗手时动作不宜过大，不要乱抖乱甩。应用两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾擦干。

(8)牙签。牙签主要用来剔牙，就餐时，尽量不要当众剔牙。如果要剔，应以手或餐巾轻掩住口部。剔出的东西切勿当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间用嘴叼着牙签。

(9)湿毛巾。服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。宴会结束时，再上一条湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。

(四)用餐礼仪

上菜后，不要立即动手取食，应待主人示意开始时，客人才能开始进餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。

夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多，而且不要专挑自己喜欢吃的菜。夹菜时不要碰到邻座，更不要把盘里的菜拨到桌上。正在夹的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放于原碟，应放于盛置残渣的碟中。

用餐动作要文雅。进餐时不要一边吃东西，一边和人聊天。吃菜喝汤：不要狼吞虎咽，不要发出不必要的声音。如果菜、汤太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。剔牙时要用牙签，而不要用手指，还应用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷，令餐具发出任何声响，尤其不要用筷子指向别人。女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

如果不小心打翻酒水溅到临座的客人身上，应表示歉意并帮助擦干。如对方是异性，则应把干净的餐巾递过去，由其自己擦。

用餐过程中为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜。尤其对外国客人不要反复劝菜，因为国外没有劝菜的习惯，应由其本人决定吃不吃。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。若中途需要离席一会儿的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌边上，会被人认为餐毕离去。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。用餐后，不要随便带走餐桌上的物品，除了主人特别示意作为纪念品的东西外，其余的招待用品(包括糖果、水果、香烟等)，都不要带走。

宴会完毕，可以走到主人面前，握手并说声"谢谢"，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

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材料

雞胸肉,洋蔥,大蒜,胡椒,青豆(黑豆白豆什麼豆都好),西紅柿,青椒,孜然,菠菜,橄欖油,高雞湯寳(或者貴家自有濃雞湯),檸檬汁,辣椒油

做法

1.在鍋裏大火熱油,加入碎的洋蔥,大蒜和胡椒,約5min

2.調到中火加入雞肉和孜然,又是5min

3.倒入切好的西紅柿,豆子,青椒,菠菜,雞湯,大火燜10min

4.熄火,加人檸檬汁,加鹽胡椒粉辣椒油等,据個人喜好地

小诀窍

將湯澆在玄米飯上,真棒~西紅柿適量加多點,可以加牛肉粒,向羅宋湯的方向想像,可以很有創意

赵有：我代表我们班前后5任班长——从沈阳到锦州定居的王志强、从北京赶来的张绍杰、从大连赶来的佟秀珊、还有这几年在联谊活动中为大家热情服务，被大家推举为老年班长的蔺宜章，祝大家福如东海长流水，寿比南山不老松。

男1：(酒宴开始)

男1：喝了这杯酒，

合：难忘时刻心中留;

男1：喝了这杯酒，

合：老同学的祝福天天有。

同学发表66感言、表演文艺节目照相

男1：福寿绵长话百岁

女1：身体康健行如飞

男2：耳聪目明无烦恼

女2：笑对人生意从容

男1：最后祝大家：

合：天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。年年有今日，岁岁有今朝。

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、先生们、女士们：

大家中午好!

九月的，天朗气清;九月的，金菊飘香;九月的，喜气洋洋;九月的，天降吉祥。

今天，老天为这个特别的日子送来和煦的微风，送来了醉人的花香，暖暖的喜气更带来了五彩的光芒。在这风景如画的深秋里，各位来宾带着情，带着意，带着真诚，带着友谊，带着微笑，带着祝福，云集在xx大酒店，参加小朋友的10生日宴会。非常有幸担任今天的主持。首先，我代表小父母对各位来宾的莅临表示最热烈的欢迎，并致以最衷心的感谢!同时祝愿小家瑞生日快乐!健康成长!

有请我们今天宴会的主角——小朋友闪亮登场!各位来宾，向我们走来的是小朋友，作为主持，我希望大家用真心回答我一个问题：咱们的小寿星帅不帅!

十年前的今天，伴随着一声响亮的啼哭，一个新生命来到我们中间——家瑞的父母怀着喜悦的心情迎来了他们爱情的结晶。时光飞逝，岁月如梭，而今，已从当初襁褓中的婴儿成长为今天英俊帅气的小男子汉!这期间，所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的幸福，所承担的责任，都是沉淀在父母心中的美好。此时此刻，我想他们一定百感交集!下面，就请家瑞的父亲x先生为小寿星致生日贺词。掌声有请!

敦敦意，拳拳心，一番真诚的话语震动了我们内心的琴弦。是啊，望子成龙是天下父母的共同心愿，我们的小没有辜负父母的期望。小不仅乖巧听话，孝敬长辈，而且还是xx小学四年级一名品学兼优、发展全面的好学生.现在，让我们以热烈的掌声欢迎今天的小寿星来说一说心中的感想。

是的，小是在大家的今天，富华大酒店特意为小准备了一份生日礼物——一个满含xx酒店全体员工祝福得蛋糕。有请工作人员将蛋糕送过来。

小，十全十美是赞美人生中的美满，而十岁是人生第一次的美满。每个人的十岁都充满着无限的童真，最是天真可爱的年龄，也是梦想与宠爱交替的时候!请你和父母一起点燃象征你人生第一个美满的蛋糕!

有请工作人员奏响生日快乐歌，朋友们，不要吝惜你们的掌声，让我们和这着节拍，将我们的祝福送出，共同祝愿小寿星生日快乐，学习进步!十支蜡烛次第点燃，标志着我们的小正式走进十字头的年龄。

现在请小寿星吹灭生日蜡烛，许下美好的心愿。今天许下的心愿是明天飞翔的翅膀，将承载着理想，翱翔在广阔的人生天地间!在人生的旅途上，小家瑞已经通过自己的努力迈开了他扎实的第一步。我们相信，在今后的学习、生活中，他一定能天天向上，茁壮成长!朋友们!让我们共同举杯把我们所有的祝福送给小朋友。再次祝愿小朋友生日快乐!年年长新知，岁岁更进步!同时也祝愿所有的来宾朋友们，合家欢乐，幸福安康!祝大家今天吃得满意，喝得尽兴，玩得开心!谢谢大家!

主持人大喜

尊敬的各位来宾、各位朋友、女士们、先生们:大家晚上好!很高兴与大家同聚在这里，我是今晚的主持人大喜。欢迎大家来到x酒店。

在这美丽的夜晚，在这欢聚的时刻，迎来了生命的又一个年轮。今晚我们欢聚在这里，带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，为庆祝这个难忘的生日。首先，我代表所有来宾和朋友们向寿星表示最真挚地祝福：祝你年年都如意!四季都平安!12个月月月都幸运……

朋友们，在这布置一新，笑语欢歌的家园里。在这个宁馨、祥和、充满欢乐、喜悦的生辰纪念日。让我们衷心的祝愿生日快乐!

接下来让我们点燃生日的蜡烛，一同为今天的寿星唱起这首《生日快乐歌》。

歌曲已经结束，接下来有请今晚的寿星，上麦许愿，在许愿之前，我对寿星有个小小的要求，3个愿望，必须说出一个。

(寿星许愿中……)

寿星许愿结束，接下来一环节是为寿星送上祝福，请大家踊跃排麦，祝福寿星天天如今日，年年有幸福。

新的一个年轮，风雨兼程，在人生的里程中留下了你精彩的篇章。未来的岁月里，网海冲浪，朋友们将和您携手写出您生命的光彩。有请为寿星送上祝福……

时光的流逝，不减你翩翩风采;岁月如歌，依然映照着你灿烂笑容。你优美的文字带给朋友们安慰和温暖，你的话语留给了朋友们喜悦和惊叹。我们祝福你天天有个好心情，愿你一生平安幸福!有请为寿星送上祝福……

一个温柔的微笑，一声亲切的招呼，带给朋友们温馨和亲切;一篇优美的文字，一首友情的诗歌，带给朋友们安慰和温暖;一曲晕人的歌声，一段悠扬的音乐，带给朋友们开心和快乐。有请为寿星送上祝福……

一个温馨的祝福，一片浓情的气氛，是朋友们给你衷心的情谊;一缕美丽的鲜花，一片灿烂的心情，是朋友们给你真诚的友情;轻舞键盘，敲出的是文字，表达的是友情，留下的是情缘。让我们祝您生日快乐，生命精彩，万事如意。有请为寿星送上祝福……

无论我们身在天涯海角，无论我们来自东西南北，今天是你的生日，这美妙的夜晚属于你!朋友们把祝福的心声在欢快的琴键上跳动，在网络的弦线上向你我的心田流淌。千万个祝福汇集成一个共同的心愿：祝你生日快乐!有请为寿星送上祝福……

朋友们!是网络的红线将我们牵连,是共同的爱好让我们欢聚在x酒店.无论我们相距多远,我们诚心地期盼我们的缘分伴随日月的年轮环绕,让友谊之花萦回在你我的生命中. 有请为寿星送上祝福……

朋友们!山高路远隔不断朋友们的情谊,天涯海角分不开朋友们的情缘.岁月悠悠，衷心地祝愿我们的友情化作闪烁的音符,让天长日久的相聚来谱写岁月的主题.有请为寿星送上祝福……

尾声：《难忘今宵》

用欢乐装饰的晚会即将结束，让我们迎着今日的风景，伴着生日的笑颜，用祈祷的心点燃一颗颗流星，带上我们悠扬的歌声，把我们的问候和祝福抛向皓月当空的夜，让所有远方的朋友品尝。

让我们为相聚举起酒杯，让我们今夜把欢乐放飞。朋友，晚会即将结束，但明天这里又会生起一轮全新的太阳，带着我们的祝福，带着我们的祈祷，去享受明天的太阳吧!

第一，要了解菜序。

吃菜的时候，应该按照什么顺序去吃，必须首先予以明确。标准的自助餐餐序应该是这样：先吃冷菜，再喝汤，然后吃热菜，接着吃水果，再以喝饮料结束。

第二，要排队就餐。

用自助餐时，你一定要首先巡视一下全场。如果自助餐场地不是很大，那么你最好先按照一定的方向走上一圈，做到用餐前心中有数：这个现场能提供什么东西?冷的有什么?热的有什么。就餐时一定要依次排队，按照统一的方向跟着大家一块行动。

第三，要多次少取。

多次少取，是自助餐现场取菜最基本的礼数。你把所有的菜统统放在一只盘子里，既不好看，也会影响味道。有经验的人在吃自助餐时总是专攻一项，比如吃冷菜时专门选择冷菜，或者只取一样菜肴，可以吃完了再去取，一而再再而三是不失礼的。

第四，要送回餐具。

通常提倡用完自助餐之后，自己送回自己所用过的餐具。

第五，要利己利他。

自助餐礼仪中还强调自我照顾和照顾他人。不要只吃不说，任何宴会，吃饭只是形式，社交才是真正的内容。在吃东西时不要发出声音，现场不能吸烟，当众不能化妆。此外，在自助餐上还要善于照顾好别人，适当地介绍菜肴但不能向别人摊派菜肴。

这里还要接受几个概念：分餐、自取、适量、打包。这里要强调吃完自助餐请别打包。

分餐：自助餐实行的是“分餐制”。取菜前每个人应准备好自己的餐具、食盘。取菜时，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，不要用自己的餐具取菜。

自取：在取食品的时候还要遵循一个原则，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(诸如大虾之类)不禁会多取一些给同桌的其他人，反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法，也可暂时停用一次，改日请吃涮羊肉时再举杯不迟。

适量：参加自助餐会，应遵循“多次少缺的原则，取食时要量力而行，每次取餐少取一点，品尝之后，如感觉不错可以再取，反复去也不会引起非议，当然前提是吃完盘内的食物再去，避免“多吃多占”。

打包：无论如何都不要将自助餐打包，外带食物回去，即便是不用付费的内部自助餐会也要遵守这一点。其实，自助餐在很大程度上具有商务活动功能，与其他客人进行交往才是首要的事情，吃东西往往处于次要地位。

亲，学会了吗?下次去吃自助西餐，要秀一秀哦。

招标合同：租赁经营投标程序及规则

一、投标答辩

1.投标答辩，由____公司《____厂租赁经营》评标委员会组织，公开进行，允许旁听。

2.《____厂租赁经营》评标委员会邀请__市公正机关和有关部门的代表参加投标答辩会议。

3.投标答辩人，由《____厂租赁经营》评标委员会经过初步筛选后产生。没有取得投标答辩权的投标人，可以参加投标答辩会议旁听。

4.投标答辩的顺序，由投标答辩人抽签决定。答辩开始后，尚未轮到答辩的投标人，不准参加答辩会(包括合伙人)。答辩完毕的投标人，可以列席旁听其他人的答辩。

5.投标答辩人在答辩前，认为个别评委对自己的评判可能产生不公正的结果，有权向评标委员会主任提出请求该评委回避，评标委员会主任认为有必要时，告知被请求人，在对该投标答辩人的《投标方案》评议和评分时回避。

6.从投标答辩会议开始，到投标答辩会议结束，评标委员会委员不准和任何投标答辩人接触，如发现有徇私舞弊行为，撤销其评委资格和有关投标人的答辩、中标资格。

7.投标答辩人应当遵守答辩会议的各项规则，按顺序进行答辩，到时不参加答辩的以弃权论。

8.投标答辩人的答辩时间相等，答辩分为：《投标方案》解释阶段和答辩阶段，每个阶段结束前三分钟，会议主持人应当提醒投标答辩人，到时应当通知答辩人停止发言。

9.投标答辩人的发言要言简意赅、突出重点，以《投标方案》为准，离题太远时，评委会主任应当提醒答辩人进行纠正。

评委向投标答辩人提出的问题，只限于《投标方案》的范围内。投标答辩人对评委提出的与《投标方案》无关的问题可以拒绝回答。

10.投标答辩人应以自己的最佳方案，进行一次答辩。

11.《投标方案》中有关投标人的家庭财产部分，评委有为其保密的义务，如因评委泄密，造成严重后果，泄密人应负行政或者法律责任。

二、评标与决标

12.评标委员会委员在评标和决标中，要立场公正、实事求是、合理评分、确切评议，对所有投标答辩人，一视同仁。

13.评委在投标答辩人评分时，禁止相互协商。

评委应当在投标答辩人答辩后十分钟内，就地按时以无记名方式作出自己的评分和评语表，交工作人员进行统计和计算，由公证机关代表进行监督。

14.招标工作人员应当在投标答辩后一日内，对每个投标答辩人的得分及评语要点，整理好后交评委会主任。

15.评委会经过评议，预选四名中标候选人，向__厂职工大会作冶厂方演说。

预选的中标候选人，应认真准备书面演说词，一式两份，交评委会，并按演说词进行演说。

评委会应专门听取__厂职工代表对中标候选人演说的意见。招标合同：租赁经营投标程序及规则由精品信息网整理！

16.决标由全体评委采用无记名投标方式进行，得票超过评委人数三分之二多数的中标，评委会主任宣布中标人。

投标表决时，应有公证机关的代表参加验票和计算票数。

表决结果如均未超过三分之二的票数时，则依得票数额取其前两名，由评委会进行再次评议表决，得票多者中标。

17.少数评委对中标人有重大异议，认为自己的意见足以说明中标人无经营能力和条件的，可在决标会上要求重新表决。评委会主任认为有必要时，可重新投票表决一次，重新表决后的中标人即为中标人，决标终止。

18.投标人放弃中标权的，应在决标前向评委提出。

三、其它事项

19.投标答辩、评标及决标的一切资料，由招标工作人员分门别类，整理存档备查。

20.中标人的《投标方案》和答辩记录作为签订租赁经营合同的依据之一，在签订租赁经营合同时，中标人反悔的应负行政责任，情节严重的要负法律责任，还要赔偿招标单位本次招标及再行招标活动的一切费用。

合伙承租的投标人，合伙人负连带责任。

21.本《投标答辩、评标、决标程序及规则》的未规定事宜，评委会主任有权处置。

22.租赁经营合同生效后，招标工作全部结束。

23.本规则从__年__月__日生效。

__年__月__日

酒店宴会服务员注意礼仪有哪些

作作为一名酒店的服务员，在酒店有宴会的时候我们要注意什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家准备的酒店宴会服务员礼仪，希望可以帮助大家!

酒店宴会服务员礼仪

一、酒店会议服务礼仪的特点

(一)规范性

1、布置规范：具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置，体现礼宾次序及会议档次。

2、程序规范：具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的，重要的部分还要通过主办方反复审核。接待服务中，对礼仪服务人员应进行分工。接站、签到、引领等各个环节都有规范安排，并根据经验以及主办方的要求提供了相应的预案。这样才能做到会议服务中忙而不乱。

(二)灵活性

1、会议服务虽是按计划进行，各项流程都有条不紊，但也会常常出现一些突发情况：如临时有电话或有事相告参会人员，工作人员应走到其人身边，轻声转告;如果要通知主席台上的领导，最好用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力，影响会议效果;若会场上因工作不当发生差错，工作人员应不动声色，尽快处理，不能惊动其他人，更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。

2、注意调整会议室的温度、湿度，创造一个舒适的环境。会议厅中的温度，夏天一般宜控制在24℃一25℃，冬天在20℃一22℃之间为宜。

(三)时间性

1、一般会议的时间性很强，都强调准时开始，准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案，保证专人定时服务到位。

2、一方面强调会议的时间性，一方面又要对会议的延时、会议的改期做各种相应的预案;与此同时，会议前的准备工作也应根据时间计划准时优质完成，如会议资料的准备、会议场所的布置、会议设备的调试等。如果该完成的时间内没有完成，则势必给会议服务工作带来不便。

二、酒店会议服务礼仪流程

1.会前准备工作

会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后，首先要拳握以下情况：出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

(2)调配人员、分工负责。会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本愔况，说明服务中的要求和注意軎项，进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整睞安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。

2.会议服务程序

会议开始前30分钟，服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人，只需在会议室 入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿，还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客，并为客人引路。

(1)宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的 工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、荼水。

(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳，按上荼服务规范进行。

(3)会议过程中，服务员要精神集中，注意观察与会者有无服务要求。

(4)会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时，服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

(5)会议结束时，服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

3.用餐时员工服务礼仪

客人用餐时先要向客人表示间候，把餐单递送给客人，请求客人点餐。

客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品

4.会议结束

(1)宾客全部离开会场后，服务员要检査会场有无客人造忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系，尽快转交失主。

(2)漼理会场要不留死角，特别留意有无未煩灭的烟头，避免留下軎故隐患。

(3)清扫卫生，桌椅归位，敝下会议所用之物，分类码砍整齐。关闭电源、关好门窗，再巡视一遍，确认无误后撤出锁门。

5.服务中的注意軎项

(1)如宾客表示会议期间不用服务时，服务员要在会场外面值班，以备客人需要代办其他事务。

(2)会议进行中，如果有电话找人，服务员应间清被找人的单位、姓名，然后很有礼貌地通知被找客人，如果不认识要找的人，应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。

酒店宴会服务员禁忌

一忌旁听

这是服务的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

二忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。另外，服务员在向客人介绍餐位时，“单间儿”一词也是忌讳的词语，因为“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

五忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”

亲爱的各位朋友、各位来宾：

大家好!

今天，非常荣幸能与大家欢聚在一起，共同庆祝女士的生日宴会，我也非常高兴，能代表亲朋站在这里发表女士的生日宴会致辞。首先，请允许我代表所有的亲朋与来宾们，向女士致以最衷心的祝福，祝女士永远健康，家庭永远幸福!

女士是我们单位的一名老员工了，她已经在企业奋斗过几十年的时间了，她对本公司的无私奉献我们都是有目共睹的，她的那份舍小家顾大家的真诚与热情，更是多次打动过我们的心弦，她不畏艰难的精神经常鼓励我们向前进。在此，我代表单位的所有同事，对女士表示衷心的感谢，并祝愿她工作永远顺利，事业更上一层楼。

一个人的成就，在于日积月累;一个人的成功，在于坚韧不拔。时光飞逝，世纪交替，近日的女士，无论是在事业上还是精神状态上，总是这样的颇具风采，仍然是当之无愧的佼佼者。她对事业的执着令同龄人为之感叹，她的事业有成更令同龄人为之骄傲。在此，我们祝愿她的心态与她的容颜一样，青春长在，永远年轻!更希望看到她在步入金秋之后，仍将傲霜斗雪，流香溢彩!

人海沧茫，我们只是沧海一粟，由陌路而朋友，由相遇而相知，谁说这不是缘份?路漫漫，岁悠悠，世上不可能还有什么比这更珍贵。对于与女士的友谊，我们将永久的珍藏，无论何时无论何地，我们的友谊都将天长地久。在我的生日宴会致辞最后，让我们共同举杯，为庆祝女士的生日而干杯!谢谢各位来宾!

调味品的使用

酱料

用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这亲不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉

先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉

接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油

往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的污辱。

装饰配料

1、当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘，就放在自己的主食盘里。注意不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。

2、橄榄吃进嘴里时，把核先吐进凹紧的手中，再放入盘子里。

3、腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。

4、莳萝，欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。如果上面没有盖有色拉配料或酱汁的话，它们也可以用手拿着吃的。

5、薄柠檬片是做装饰用的;柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中，(一般情况都是用乳酪布将柠檬半罩住，以防汁液四溅)。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

进餐一半回来还要接着吃的话，餐巾应放在你座椅的椅面上，它表示的信号是告诉在场的其他人，尤其是服务生，你到外面有点事，回来还要继续吃。餐巾放桌上去，就是就餐结束的意思。

那个餐巾它可以擦什么东西呢?它可以沾沾嘴。吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

童年是一支歌，跳跃着美妙的音符。童年是以一首诗，充满着幻想与憧憬;童年是一幅画，稚嫩的画笔描绘出艳丽多姿的世界。

尊敬的各位领导各位来宾，亲爱的女士们先生们大家中午好：

一年只计在于春，春到人间万物鲜。在这阳光明媚，百花盛开的日子里，一位美丽可爱的小天使——来自迎来了她人生中第一个圆满的十岁生日，首先我代表——对各位的光临表示衷心的感谢，

十年前的今天，一声啼哭惊世界，神童降人间，她就是今天的小寿星小朋友，父母怀着喜悦的心情迎来了他们小宝贝。现在让我们掌声有请今天的二位喜主和小寿星闪亮登玚!

时光流逝，岁月如棱.三千多个日日夜夜，付出了多少心血!而今小朋友从当初襁褓中的婴儿成长为今天聪明伶俐。天真可爱的小天使(女)英俊帅气的小男子汉(男)。这期间，所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的欢乐，所承担的责任，这都是沉淀在父母心中的美好!此时此刻，他们是百感交集，浮想联屏，感慨万千，有好多好多的话要对大家说，有好多好多的希望寄语小寿星，有好多好多的祝福送给来宾。下面请父亲先生为小寿星致生日贺词，掌声有请!(父亲讲话)敦敦意，拳拳心，一席真诚的话语，打动了我们内心的心弦，是啊!望子成龙，望女成凤，望自己的子女有出息是天下父母的共同心愿。小朋友没有辜负他父母的期望，他不仅乖巧懂事，尊敬长辈的好孩子，而且是*小学的*年级一名品学兼优，发展全面的三好学生，下面掌声欢迎小寿星谈生日感受!(小寿星讲话)

十全十美是赞美人生的美好，而十岁是人生第一次美好，每一个人的十岁都充满美好的童珍，十岁是天真可爱的年龄，十岁是儿童的世界，十岁是少年的天地，十岁是梦想与宠爱的交替，现在由小寿星和父母一起点燃向征着人生第一美满的生日腊烛。由小寿星许愿(小寿星双手合拢，闭上眼睛，默默的许下你的心愿!)小寿星今天许下的心愿是他明天飞翔的翅膀，它将承载小朋友翱翔在广阔的人生天地中。

我们相信他一定努力进取，天天向上，始同时也祝愿我们的小寿星就像春天里的一粒种子，勇敢地冲破泥土，将嫩绿的幼芽伸出地面，快快脱去稚嫩，成长为国家的栋梁之才，开创更加辉煌!灿烂的明天。

点蜡烛

一支支彩色的蜡烛已经燃起，每一支蜡烛代表着一个心愿，一份祝福;每一只蜡烛孕育着一种希望一种期盼;每一支蜡烛包含着一份成长一份健康，现在色彩绚丽的蜡烛已经全部燃起来了，他映红我们的笑脸，映红了我们的希望，请小寿星在美丽的烛光下双手合十，闭上双眼，许下一个美好的愿望，我们一起来为她唱响生日快乐歌。

睁开眼睛，吹灭蜡烛。

第一块蛋糕给谁吃?送给辛辛苦苦养育的爷爷奶奶，并对爷爷奶奶说上一句感谢的话。

下面请各位爷爷奶奶，大伯大妈，叔叔阿姨，小朋友们一起和小寿星分享今天的欢乐，小朋友们：合唱生日快乐!下面分享生日蛋糕。

尊敬的各位领导，各位来宾，

各位亲朋好友，女士们，先生们：

大家晚上好! 鹤鹿同春春常在,松柏长青绿葱葱，漫漫岁月随流水,福寿双全乐融融。

天增岁月人增寿,福满乾坤富满门，喜庆六六寿诞日,夕阳高照满堂红!

今天，是20xx年5月30日，是一个吉祥的日子，是一个幸福的日子，也是我们大家欢聚一堂，可喜可贺的日子。

今天，有一位老人家，将步入六六华诞。为此，我们高兴地在大庆油田---美丽的油化之都，x酒店为他老人家举办一个庄严隆重，热烈喜庆，具有中华民族特色的寿辰典礼。

这位老人家就是备受大家尊敬、深受子女爱戴的老先生!在此，我代表老寿星和齐氏家族，向在座的各位来宾，表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

忆往事，峥嵘岁月。看今朝，豪情满怀。齐老先生1966年1月，在双鸭山矿务局参加工作，1968年，主抓双鸭山矿务局铁路运输处党政工作;1977年1月17日，他荣幸地代表矿务局，参加了全国煤碳工作会议，受到当时国家最高领导人的接见，并合影留念;1998年他主动要求退居二线，开始安度晚年。

下面，我宣布，齐老先生66岁生日庆典仪式现在正式开始!

芙蓉出绿水,寿星显尊容。让我们以热烈的掌声，恭请老寿星齐老先生隆重登场!

看老寿星坐中央，身体健康精神爽，子孙满堂都争气，光宗耀祖成栋梁，亲朋好友来祝贺,寿星长寿乐开怀。

让我们共同祝愿老寿星一帆风顺，两全齐美，三阳开泰，四世同堂，五子登科，六六大顺，七星高照，八福临门，九九重阳，十全十美。

朋友们，有一种光明叫太阳，有一种辽阔叫海洋，有一种崇高叫父爱!老先生用毕生的心血培养出三个优秀的儿女，都成为了国家的有用之才!父亲的爱真挚无私，父亲的爱博大精深，父亲的养育之恩，我们永远也报答不完。

下面，让我们用热烈的掌声有请老寿星的儿孙们到台前给老寿星拜寿，请大家面对老人依次站好：一叩首，感谢老人养育之恩!再叩首国，祝愿老人健康长寿!三叩首，尊敬老人，永远孝顺。

敬爱的老先生，在您66岁生日蜡烛点然的那一刻，亲人的祝福陪伴着您，朋友的关怀围绕着您，儿孙的敬爱呵护着您。

下面请老寿星的孙子孙女点燃生日蜡烛，大家鼓掌欢迎。请音响师奏乐(民乐《步步高》)!

象征着老人生命的蜡烛点燃了，蜡烛之光照亮了老人慈祥的面容，同时也照亮了全家的心房，每一支蜡烛都点燃了老人家闪光的年华，留下了美好的瞬间和永恒的记忆。

下面，请摄影师按动快门，捕捉下这难忘的瞬间。

朋友们，让我们共同唱起《生日快乐》歌，许下一个美好的心愿，让我们再一次祝愿老人家福如东海，寿比南山，年年有今日，岁岁有今朝。

朋友们，我们的齐老先生已经健康地度过了6春夏秋冬,可以说，在他老人家的人生道路上,留下了勤劳而朴实的足迹，他一生无怨无悔，深受子女的爱戴和尊敬。

今天他的儿女们为了给老人家庆祝生日,特意安排了这样的一个即庄重又热烈的场面，来表达儿女的一片孝心。

下面，有请老寿星的儿子大庆油田公司副总经理齐振林先生讲话，大家欢迎。

齐总的一番讲话,表达了子女对父亲的一片真情，满腔热情和浓浓的亲情，同时也道出了子女们的共同心声。

好，让我们以最热烈掌声，再一次共同祝愿老寿星身体健康，万事如意，心想事成!有请老寿星入席!

下面，我宣布：祝寿仪式现在结束，酒宴正式开始!

让我们端起欢乐的酒杯，斟满舒心的美酒，为齐老先生和各位嘉宾的健康、幸福、吉祥、快乐干杯!