西餐宴会规则【精彩20篇】

各位亲友、各位来宾：

今天是母亲八十大寿，我们兄弟姊妹七人和大家相聚在此，共同祝贺母亲80大寿。养育之恩如滔滔江河不绝，寸草之心难报三春艳阳光辉！值此母亲80诞辰这个美好时刻，我谨代表全家敬祝母亲健康如意，福乐绵长，春秋不老，耄耋重新。向光临寿筵现场的各方宾朋致以衷心的感谢和崇高的敬意。

天底下最伟大最无私最崇高最温暖最实惠最感人的爱是天下的母亲开发缔造的！我的母亲同样具备了这样神圣而平凡的素质和品质！老人家思想开明、豁达大度、宽容忍让、和睦邻里、勤劳节俭、尊老爱幼、，在最艰难的岁月里维护着我们家庭的团聚，在困苦的环境中完成了赡养长辈哺育儿女的重任。她的一言一行感化着后人，激励着大家，为家庭支撑起一片生活的蓝天，为儿女们铺建起幸福健康的道路。我们对她有报不完的恩、叙不断的情。80高龄的母亲仍活跃在七个家庭中，操心着儿子儿媳。呵护着女儿女婿，关注着孙儿辈的健康成长！母亲晚年注重保健、不辍劳作、年高不忘奉献余热、播撒爱心，这样的美德是我们后人的精神财富！也是我们赖以自豪和骄傲的传家之本！我们由此坚信老人家今后的日子会更加幸福、安康、快乐！

请教西餐刀叉的礼仪

西餐如今对于很多普通人来说已近不再是陌生的存在，人们多多少少都对西餐有一定的了解。也由于西餐的美味、健康、优雅等等原因，人们开始越来越喜欢西餐。众所周知，西餐使用的是刀叉，那么你知道西餐刀叉的正确拿法吗?下面是第一范文网为大家准备的请教西餐刀叉的礼仪，希望可以帮助大家!

请教西餐刀叉的礼仪

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3.勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

西餐餐具的摆放

餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

西餐刀叉拿法

用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

如何使用刀叉基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

略事休息时，刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

西餐刀叉使用方法

1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。

2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。

3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。

4、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不要钻到桌下捡拾，很难看。

5、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4-10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。

6、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。

在自己30岁生日宴会上的致辞

亲爱的各位来宾：

大家中午好！

今天是2月8日，农历12月28，感谢各位欢聚在这富丽堂皇、喜庆浓郁的zz，共同为我庆祝30岁生日。在此，请允许我代表我和我的家人向在座的所有亲朋好友们，表示最真诚的欢迎和最衷心的谢意。

首先，我想感谢我的母亲，30年前的今天，一个大雪纷飞，天寒地冻的日子，她用她无私的付出赐予了我生命，并含辛茹苦的把我养育成人。如今，我已经30而立，有了属于自己的幸福小家庭，更有了一个健康、聪明、活泼可爱的小宝贝——小朋友。我会学习您无私的母爱，让我的宝贝也成为世界上最幸福的人。

其次，我想感谢我的父亲以及所有关心照顾我的亲人朋友们，是你们的帮助和鼓励，让我一天天健康快乐的成长，拥有了30年来我所拥有的一切。虽然30年过去了，我仍平凡着，没有成为小时候梦想中的科学家，发明家，但我还是幸福着，因为我深深的感悟到了只要和爱我的以及我爱的家人朋友们在一起，日子哪怕再平凡也是幸福无比的。

最后，我还想感谢我的先生和我的公公婆婆，为我举办了这场隆重的生日庆典，让我极其幸福的拥有了一段关于青春年华的美好经历。同时，也感谢在场的所有亲朋好友们于百忙之中驾临我的生日宴会。我预祝各位在新的一年里合家欢乐，万事如意，也祝福自己30岁生日快乐，希望自己在今后的每一天开心幸福！谢谢大家，祝大家用餐愉快，获奖多多。

人际交往必知的

1.门槛效应

“得寸进尺”的好方法，可是一定要把握好度。

2.马太效应

好的越好，坏的越坏，多的越多，少的越少。

3.蝴蝶效应

一些看似极微小的事情，却有可能造成整件事情无法预料的结果。

4.迁移效应

先行学习的内容、方式等对后继学习的影响。

5.木桶效应

团队管理中应用。

6.首因效应

第一次见到某人或某事后，在脑中留下的“第一印象”。在认识人或事物过程中，通过“第一印象”对以后认识这些人或事物所产生的影响或作用。

7.近因效应

最近获得的信息对我们的认知起到了更大的影响作用。

8.破窗效应

千里之堤，溃于蚁穴。

9.詹森效应

缺乏自信心，产生怯场心理，束缚了自己潜能的发挥。

10.从众效应

要学会用自己的智慧去判断事情，大多数人的选择不一定正确，我不一定适合自己。

11.巴纳姆效应

星座预测。要克服巴纳姆效应，首先要做的就是认识自己。

12.月晕效应

在生活中我们就不该轻易去评判一些人、一些事，同时也要学会不在意他人的错误判断。

13.定位效应

把一个人自己选定的角色位置不因其他因素而发生太大的变化的现象。

14.三明治效应

批评的艺术。把批评的内容夹在两个表扬之中从而使批评者愉快的接受。

15.多看效应

对越熟悉的东西越喜欢。

16.责任分散效应

三个和尚没水喝。

17.标签效应

一个人被一种词语名称贴上标签时，自己就会做出印象管理，使自己的行为与所贴的标签内容相一致。

18.出丑效应

一个有缺点的人才显得更为完美一些。

19.阿伦森效应

最喜欢那些对自己的喜欢、奖励、赞扬不断增加的人或物，最不喜欢那些显得不断减少的人或物。

20.鸡尾酒会效应

人的一种听力选择能力，在某种情况下，注意力集中在某一个人的谈话之中而忽略背景中其他的对话或噪声。

21.安慰剂效应

由安慰剂产生的心理反应。

酒店宴会服务员注意礼仪有哪些

作作为一名酒店的服务员，在酒店有宴会的时候我们要注意什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家准备的酒店宴会服务员礼仪，希望可以帮助大家!

酒店宴会服务员礼仪

一、酒店会议服务礼仪的特点

(一)规范性

1、布置规范：具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置，体现礼宾次序及会议档次。

2、程序规范：具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的，重要的部分还要通过主办方反复审核。接待服务中，对礼仪服务人员应进行分工。接站、签到、引领等各个环节都有规范安排，并根据经验以及主办方的要求提供了相应的预案。这样才能做到会议服务中忙而不乱。

(二)灵活性

1、会议服务虽是按计划进行，各项流程都有条不紊，但也会常常出现一些突发情况：如临时有电话或有事相告参会人员，工作人员应走到其人身边，轻声转告;如果要通知主席台上的领导，最好用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力，影响会议效果;若会场上因工作不当发生差错，工作人员应不动声色，尽快处理，不能惊动其他人，更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。

2、注意调整会议室的温度、湿度，创造一个舒适的环境。会议厅中的温度，夏天一般宜控制在24℃一25℃，冬天在20℃一22℃之间为宜。

(三)时间性

1、一般会议的时间性很强，都强调准时开始，准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案，保证专人定时服务到位。

2、一方面强调会议的时间性，一方面又要对会议的延时、会议的改期做各种相应的预案;与此同时，会议前的准备工作也应根据时间计划准时优质完成，如会议资料的准备、会议场所的布置、会议设备的调试等。如果该完成的时间内没有完成，则势必给会议服务工作带来不便。

二、酒店会议服务礼仪流程

1.会前准备工作

会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后，首先要拳握以下情况：出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

(2)调配人员、分工负责。会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本愔况，说明服务中的要求和注意軎项，进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整睞安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。

2.会议服务程序

会议开始前30分钟，服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人，只需在会议室 入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿，还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客，并为客人引路。

(1)宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的 工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、荼水。

(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳，按上荼服务规范进行。

(3)会议过程中，服务员要精神集中，注意观察与会者有无服务要求。

(4)会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时，服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

(5)会议结束时，服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

3.用餐时员工服务礼仪

客人用餐时先要向客人表示间候，把餐单递送给客人，请求客人点餐。

客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品

4.会议结束

(1)宾客全部离开会场后，服务员要检査会场有无客人造忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系，尽快转交失主。

(2)漼理会场要不留死角，特别留意有无未煩灭的烟头，避免留下軎故隐患。

(3)清扫卫生，桌椅归位，敝下会议所用之物，分类码砍整齐。关闭电源、关好门窗，再巡视一遍，确认无误后撤出锁门。

5.服务中的注意軎项

(1)如宾客表示会议期间不用服务时，服务员要在会场外面值班，以备客人需要代办其他事务。

(2)会议进行中，如果有电话找人，服务员应间清被找人的单位、姓名，然后很有礼貌地通知被找客人，如果不认识要找的人，应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。

酒店宴会服务员禁忌

一忌旁听

这是服务的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

二忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。另外，服务员在向客人介绍餐位时，“单间儿”一词也是忌讳的词语，因为“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

五忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”

祝爷爷身体健康，每天都快乐，福如东海长流水，寿比南山不老松。孙儿等着给您过九十大寿，百岁大寿!!”

羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐、健康、美丽，生命需要奋斗、创造、把握!生日快乐

祈愿您的生日，为您带来一个最瑰丽最金碧辉煌的一生。

你是世界上最幸福的女人!有一个爱你的老公守着对你一生一世的承诺。和每一年的今天陪你一起走过!亲爱的生日快乐!

让世界上一切的欢乐都融和在我的歌中，来庆贺你的生日.

这一季的花开得格外娇艳，你可知，那是因为我用情感在浇灌只等你的生日赠与你，愿你喜欢。

愿你在充满希望的季节中播种、在秋日的喜悦里收获!生日快乐!步步高升!在你生日来临之即，祝事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐非你莫属!

告诉你一个别人肯定不会说，但是你爷爷听了绝对会喜欢的，很简单但是很有含义：爷爷，我爱你!

天有了你世界更精彩，今天有了你星空更灿烂，今天因为你人间更温暖，今天因为你我觉更幸福!

在宁静的夜晚，点着暗淡的烛光，听着轻轻的音，乐品着浓浓的葡萄酒，让我陪伴你渡过一天难忘的生日

摘一片雪花，把祝串成洁白的树挂，为你的生日奉献一朵亮丽的心花。

长长的距离，长长的线，长长的时间抹不断，今天是你的生日，远方的我一直在掂念着你，祝你生日快乐!

两片绿叶，饱含着它同根生的情谊;一句贺词，浓缩了我对你的祝福。愿快乐拥抱你，在这属于你的特别的一天，生日快乐!

你好可怜哦，今天明明是你的生日却还要上班，但是没关系，因为你收到了我的祝福,相信你今天过得会很开心!

教授对一名智力早熟的6岁男孩进行测验。教授问：你的生日是哪一天?小孩：2月20日。教授：哪一年?小孩：每一年。

我从那盛开的兰花瓣中写出对您无穷的思念与祝福并祝您生日快乐!

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同.醒来惊觉不是梦,眉间皱纹又一重. 在你生日的这一天，只希望你能快乐、健康、美丽生日快乐!

心到,想到,看到,闻到,听到,人到,手到,脚到,说到,做到,得到,时间到,你的礼物没到,只有我的祝福传到

热烈祝贺你的生日，捎给你我对你的爱，也寄来一件小礼物。多保重!

今生日的烛光中摇曳一季繁花，每一支都是我的祝愿：生日快乐!

原美妙的香味时刻围绕着您，使您的人生充满幸福喜悦，永浴于无止尽的欢乐年华!祝您生日快乐!

最近看到一个有趣的统计，说如果有两个人在坐着交谈，那么如果是两个男人的话，多半喜欢肩并肩并排坐着，而如果是两个女人，则更喜欢面对面坐着。起初，我不是很相信，但四处走了走，竟然发现这个统计有着相当大的准确性。

仔细思考了一下，我发现了问题的根源，最根本的原因还是男人偏于理性，而女人偏于感性，男人的理性决定着他不愿目光的对视影响到内心的思考，而女人的感性决定着她们愿意对视着交谈感受到彼此的真诚。

我偶尔也会发现有一男一女在交谈，他们面对面与并排坐的概率竟然各占一半，但无论是并排坐还是面对面，总是女性注视着男性，而男性的目光总有些游离，似乎在思考着什么。

我问过几个朋友，男性朋友给了我这样的答案，他们觉得面对面坐似乎有种被控制的感觉，不是那么自由，好像一方在对另一方训话一样，而并排坐则显得平等了许多;而女性朋友则给了我另一个答案，她们觉得面对面坐更加亲切，注视着对方的眼睛，能更深切地感受到对方传递来的气息，而并排坐则显得没有安全感。

我试着从他们各自的角度出发，又分析他们各自的性格特征，发现无论男性还是女性，说的都有几分道理。事实上，这个有趣的现象虽然形式不同，但实质是一样的，都是为了拥有更真实的交流，为了达到更佳的交流效果。

别轻视这些看上去微不足道的学问，我们通过这些细致的观察，就能更好地掌握与人相处的规则，更好地处理好人际关系。

因为你的降临这一天成了一个美丽的日子，从此世界便多了一抹诱人的色彩。朋友，祝你生日快乐！

在您的身上，我懂得了人生的意义，看到了真正的生命之光……祝您生日快乐！

让世界上一切的欢乐都融和在我的歌中，来庆贺你的生日。

掬一捧雪山的圣水，为您送去一缕清凉；采一朵夏日的幽莲，为？您祈福永远的平安！生日快乐，幸福美满！

谢谢你还记的我的生日，你刚才怎么不接电话呀？能给我打个电话吗？

无论空间如何改变，你永远走不出我视线；无论时间如何转变，你永远逃不出我的思念！在今天，生日快乐！

热烈祝贺你的生日，捎给你我对你的爱，也寄来一件小礼物，多保重！

有一份极珍贵的礼物，我要把它送给你，那就是我一颗纯洁的心。

让我真诚地祝愿您，祝愿您的生命之叶，红于二月的鲜花！

当我忧伤时，当我沮丧时，我亲爱的父亲总在关注着我。你的建议和鼓励使我渡过难关，爸爸，谢谢你的帮助和理解。愿你的生日特别快乐！

职场游戏的“潜规则”

职场风云变幻莫测，其间玄机自然也是层峦叠嶂不可一言蔽之，在一套表面的规则之下，还涌动着潜规则，如何来应对这难以言及的规则呢？以下是一些切实可行的做法： 1、建立人际联盟 在公司中，多跟不同部门、不同阶层的同事建立起亲密而友善的关系。从总机的接线员到总经理秘书，从总务到财务都可以有你的朋友，这些“自己人”不仅会让你的工作变得更愉快，还能在你需要的时候伸出援手，助你一臂之力。怎么做，才能建立人际联盟呢？ 对别人的工作表示真诚的兴趣 了解他的工作状况及甘苦，表示你的同情心并注意倾听。 寻求忠告 另一做法，则是开口寻求建议。“这事有些困扰我，而我一直认为你在这方面有很好的判断能力，能不能给我一点建议呢？”多方请教总是好事，并且能巧妙地传达自己对于对方的欣赏重视之意。 帮助别人，不求立即回报 在能力范围内，主动帮助同事，是累积人际资产的双赢方法。有位企业人士说得好：“欠我的人愈多，日后帮我的人也愈多。”所以，下回有同事需要找人帮忙时，别忘了挺身相助！ 即使不是朋友，也不要变成敌人 请记住重点在于发展人际联盟，而非树敌。因此，即使不能令对方做自己的朋友，也千万别变成死对头，保持基本礼貌是优雅的表现。 办公室的“恐怖事件” 不要和上司发生冲突。也许，冲上司拍桌子会得到极大的心理满足，但是，千万不要以为上司会像你的朋友一样，觉得吵架也是你们的沟通手段。即使是上司的错，也要委婉地沟通，给上司个台阶下 职场12种动物精神 牧羊犬、蜜蜂、大象、骆驼、狮子、海豚、公鸡、猴子、骆驼、鸿雁……你在职场上究竟是哪种动物呢？ 2、避免政治性错误的举止 有些举动绝对有害于你的政治表现，请提醒自己千万别误踩以下政治地雷： 对你的上司轻视傲慢 不论是私底下，或是在公开场合，对你的上司表现傲慢轻视的态度，只会反过来伤害到自己。打断老板的笑话，公开纠正他的错误，以及质疑他的决心等等，都是标准的不智之举。 越级报告： 有些企管专家认为越级报告是有效的“向上管理”策略。然而，多数证据显示，这样很可能会跟顶头上司结下梁子。所以先行报告，得到上司的谅解后，再与高层主管沟通，恐怕是更正确的政治动作。 公开挑战公司的信仰 每个公司都有一些深信不疑的价值观及信念，如果你公开批评这些信念，很容易被贴上“不忠诚”的标识。 接受不应得的功劳 不管怎么说，抢功就是不对。领导抢属下的功，会扼杀员工士气；抢同事的功，明摆着要树敌；而抢上司的功，则是找死。更何况，这动作一点都不优雅。 随意“真情告白” 有些人一点话都藏不住，见到人就大吐苦水（“我在这个部门真是倒霉……”），要不就是背后批评（“我们那个经理啊，真是糟透了……”），如此不挑对象的“真情告白”，只会让自己的形象受损，更可能因遇人不淑，而送给他人一个自己不适合这个岗位的理由。 来源：青岛时尚生活网

材料

冷冻酥皮派两片牛肉块、萝卜块适量蛋黄一颗白芝麻少许盐巴少许马兹瑞拉起士丝随意

做法

吃剩的番茄炖牛肉，把里面的牛肉跟红萝卜挑出来，用小叉子把牛肉弄碎，红萝卜弄小块。

把酥皮拿出来，把牛肉跟红萝卜放进去，放上玛兹瑞拉起士，四边涂上蛋黄，对折，用小叉子把周围压紧，要压紧喔，不然起士会流出来。

可以先作很多放冷冻，要吃的时候，拿出来(烤箱180预热10分钟)涂上蛋黄，洒一点白芝麻，少许的盐，烤网抹一点油，放进烤箱用200度烤到表皮澎起金黄色就可以了。

把剩下的牛肉汤汁加热，派沾著一起吃，就是美味的一餐了，简单的剩菜变身料理。

一、入座

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

(1)餐巾Napkin

(2)魚叉Fish Fork

(3)主菜叉Dinner or Main Course Fork

(4)沙拉叉Salad Fork

(5)汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate

(6)主菜盘Dinner Plate

(7)主菜刀Dinner Knife

(8)鱼刀Fish Knife

(9)汤匙Soup Spoon

(10)面包及奶油盘Bread & Butter Plate

(11)奶油刀ButterKnife

(12)点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork

(13)水杯Sterling Water Goblet

(14)红酒杯Red Wine Goblet

(15)白酒杯White Wine Gobl

三、刀叉的使用方法

(1)西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。

(2)用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

四、喝汤的礼仪

(1)西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(2)拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

(3)西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4)食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

五、食用面包的礼仪

(1)面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。

(2)在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。

应邀

被邀请参加宴会以及接受邀请，是主、客友好关系的体现。是否出席宴会，西方人士常在请柬的右下角书写下列短语，提醒被邀请者：R.S.V.P.(谨请答复);Regrets only(因故不能出席，请答复);To Remind(“备忘”。已口头商定，不需答复，只起提醒作用)。

如应邀，可在感谢之后表示：“很高兴，接受邀请。”如不能出席，可表示“感谢邀请，但是由于此前另有安排，很遗憾，不能出席。”临时因故不能出席，也应尽早通知对方并表示歉意。

关于出席宴会着装问题，邀请人往往会在请柬的左下角标上如下英文字：

Formal(正式服装——指西方国家礼服，其他国家的民族服装，但一般西服不在此列);Black tie(黑领结——指晚餐礼服，也称小礼服);Suit(套装——指西服，需上下一色并扎领带);Informal或Casual(便装)。

送花

西方人士喜欢举行家宴招待朋友。赴宴时，客人如能带上一束花或小工艺品、小食品献给女主人，主人会很高兴。如果是大型招待会，根据双方关系，有时送花篮祝贺，提前摆放在招待会现场。

问候

如主人夫妇迎客，客人应先同女主人握手问好，献上花束，再同男主人握手。然后由主人或主方人员引入客厅，同其他来宾见面，服务员会送上饮料或低度数酒类供客人享用。

入座

何时由客厅进入宴会厅，须听从主人安排。如事先未通知座次，很可能在宴会厅门口有座位示意图，客人应自己去找本人的座位位置。入座时应从椅子左方就位，离席时才从右边离开。男宾应帮助右边的女宾挪动椅子，待女宾坐好后，自己再就座。入座就餐时，身体略靠近餐桌。

餐巾

当主人示意就餐开始或拿起餐巾时，客人才可照样去做。餐巾通常是对折，折口朝外，下边一半略长，平铺在双腿上。在中国，可把餐巾一角压在餐盘垫盘之下，使餐巾搭在腿上。这样做的目的，是防止进餐时油渍直接洒落在衣服上，但是忌将餐巾挂在胸前。可用餐巾一角擦嘴角、手指上的油渍，但是忌用餐巾擦刀叉、盘盏以及擦汗、擦脖颈等。进餐时因事暂时离开，应把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就说明离去不再返回。宴会结束，收餐巾时也应以主人为先。餐巾收后放在餐盘旁即可。

各位乡亲，各位朋友：

晚上好!非常感谢各位老乡光临我的生日宴会，非常感谢深圳新宁同乡会李会长同宝先生用标准的新宁马头桥官话致辞祝贺。我作为一个语文教师，有推广普通话的责任与义务，所以我还是用国语答谢。

首先给大家读一篇我小时候写的一篇作文，题目是《上学路上》。一天，我系着红领巾，背着书包高高兴兴去上学，在经过东门岭的时候，突然发现前面一个年近半百的老大爷，很吃力地拉着一板车货物上坡。忽然我想起了雷锋叔叔，于是毫不犹豫地一个箭步走上去，使劲给他推车。我和老大爷一块儿喊“加油!加油!”板车飞快地跑起来。上了坡，老大爷停下来，回头对我说：“谢谢你，小朋友，你真是活雷锋啊!”我说“不用谢，是毛主席教导我做的，要感谢，就感谢毛主席吧!”

当年那个系着红领巾的小朋友，现在也成了年近半百，不，已经半百的老大爷了!今天，年已半百的老大爷，心潮澎湃，百感交集，面对在座的各位乡亲各位朋友，心头涌起千言万语，而现在却只能表达出一句话，那就是“谢谢啦!”

首先要谢谢父母。我的生日，也是母难日。感谢父母赐我以生命，感谢父母在苦难的岁月里将我们四兄妹拉扯成人，并将吃苦耐劳，坚忍不拔，宽容忍让等优秀品质遗传给我们，使我们今天能够立足于社会，成为一个有用的人。

我要谢谢我的妻子，谢谢她的贤良，谢谢她的严格管理，让我成为一个恋家的男人。谢谢我的两个女儿，谢谢她们给我幸福与安慰。我要谢谢我的弟弟妹妹们对兄长的关照，特别谢谢恩多老弟今天送我5万元的大礼，让我能够买一台进口车的发动机。

我更要谢谢在座的各位老乡。我来深圳8年，取得每一个进步，都离不开你们的鼓励和帮衬。特别在今晚，你们在百忙中抽出时间，参加我的生日宴会，并带来美好的祝福，使我倍感亲切，终身难忘!

我还要谢谢湘鄂情酒楼，给我安排这么高雅的宴会环境，营造出如此隆重热烈的气氛!

最后祝各位嘉宾身体健康，工作顺利，升官发财，幸福美满!

今晚略备薄宴，不成敬意，请各位见谅。乡里乡亲，难得一聚，请开怀畅饮，不醉不归!年已半百的老大爷谢谢你们，谢谢啦!

今天是个喜庆的日子.在您辛劳了几十年的今天.子孙欢聚一堂.同享天伦之乐.祝您寿与天齐.并祝美好明天!

爱你。谢谢你。还要声声不断祝福你。因为母亲能做到的一切你都做到了。祝你生日快乐!

你的生日让我想起你对我的体贴.还有你为我所做的一切.我只希望你所给予我的幸福.我将同样回报给你.祝福你事事顺心.幸福无边!

你用母爱哺育了我的魂魄和躯体.你的乳汁是我思维的源泉.你的眼里系着我生命的希冀.我的母亲.我不知如何报答你.祝你生日快乐!

你是大树.为我们遮蔽风风雨雨,你是太阳.为我们的生活带来光明.亲爱的父亲.祝你健康.长寿.生日快乐!

当我忧伤时.当我沮丧时.我亲爱的父亲总在关注着我.你的建议和鼓励使我渡过难关.爸爸.谢谢你的帮助和理解.愿你的生日特别快乐!

梦中萦怀的母亲.你是我至上的阳光.我将永远铭记你的养育之恩--值此母亲寿辰.敬祝你健康如意.福乐绵绵!

火总有熄灭的时候.人总有垂暮之年.满头花发是母亲操劳的见证.微弯的脊背是母亲辛苦的身影--祝福年年有.祝福年年深!

你用优美的年轮.编成一册散发油墨清香的日历,年年.我都会在日历的这一天上.用深情的想念.祝福你的生日.

为像你这样慈祥的父亲祝寿.只有最好的.真正的祝愿才够.生日快乐!

心底的祝福是为了你的寿辰.但爱却整年伴随你左右!

生日快乐。亲爱的妈妈。希望你能理解我们心中的爱。

生日快乐.妈妈.真希望能有语言能表达我们的谢意.感谢你每日操持家务.及给予我们的帮助.愿你在未来的岁月中永远快乐健康!

献上天天都属于你的赤诚和爱心.寄上声声都祝福你的亲情.亲爱的妈妈.祝你生日快乐.永远快乐!

1.席位排列的规则

(1)女士优先。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

一、从来不要代替客人点餐

商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。

二、点餐的顺序

当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。

三、菜品的选择

上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。

所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。

四、酒并不是必须的

商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。

无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。

职场新人要遵守的规则

职场是个复杂的地方，有着诸多看得见的规则以及隐藏着的，却被职场人默默遵守的看不见的规则，新人进入职场，必须要吃透这些规则，否则只能吃亏。那么职场新人要遵守的规则有哪些?_职场新人要遵守哪些规则?下面一起跟第一范文网小编了解下吧。

职场新人要遵守的规则1

一、管住你的嘴

有些人的嘴巴特别容易坏事，倒不是说他多嘴，也有可能是性格使然，生来就比较外向活泼点吧。

但是这样的优点在职场中不见得一定是好事，职场不像学生时代，还是那么单纯美好。有时候可能你的一句话，让同事或是领导心生怨恨，尽管你的本意并非如此，但想化解这样的误会，绝对很难，职场的人际关系不好，那你的职场路就注定是坎坷的。

所以，管住你的嘴，与你无关的事情少去评价，少去八卦，安安静静做好自己的工作。

二、管住你的情绪

人的智商和情商是随着情绪而变化的，这一点你千万不要怀疑。

当你今天的心情极差，甚至是愤怒，那么有可能你在今天的智商和情商几乎为零，你所做的行为也有可能一不小心就出卖了你。

在职场中，稳定情绪很重要，如果你无法稳定情绪，那我建议你干脆直接请假休息。带着情绪工作不但效率低下，也给你的犯错带来了机会。

三、管住你的懒惰

很多人会在工作中时不时的会选择偷懒，因为他们觉得这样是理所当热的。

他们总觉的自己的付出跟工资根本就不成正比，所以偶尔偷懒才能给他们的这种心理带来平衡。至于这个很奇怪的现象，我在之前的文章就写过了。凭什么要老板给你加薪?

如果你有这样的想法，那你就错了。你只不过是在给自己的懒惰找了理由，好让自己更加心安理得罢了。

解决这样的烦恼其实很简单，做出自己的职业生涯规划。当你在懒惰时，想想离自己的规划还有多远。如果你真的不断的在成长，而公司没有给你相应的工资或职位回报，那么我建议你可以跳槽了。

而在这之前，请不要给你的懒惰找理由，管住自己。

四、管住你的好奇心

俗话说：好奇心可以害死猫。在职场中，好奇心有可能毁掉一个人的前程。

特别是关于上级领导的事情，或是行为，当你感到不理解的时候，别抱着太大的好奇心，好像誓要明白个彻底似的。

该问的问题问，不该问的问题就不要去问。因为即使你问了也不一定有答案，那为何不乖乖收起自己的好奇心，好好做事呢?

五、管住你的贪婪

职场中，有些人特别爱贪小便宜，下班的时候总爱顺走一些公司内部的物资材料等等，感觉这样是捡了天大的便宜，好像就能发家致富似得。

当然还有些更高级的玩法，利用公司制度的漏洞，在财务上做些手脚，对于一些报销项目完全就是无中生有。在我曾经服务过的一个公司，因为财务报销的制度不够完善，导致这样的事情频频发生，而后被公司发现了，这些人也就背上损害公司利益，遭到辞退的下场。

所以，别为了一些小便宜，就去做出卖他人利益的事情，管住自己的贪婪，能让你在职场上活的更久。

管住自己的这五个法则很重要，做到这些不一定能够在职场中混的风生水起，但是至少能让你在职场中安然生存，少吃哑巴亏。

职场新人要遵守的规则2

一、不要害怕刚入职的困难

人在职场都会遇到各种各样的困难，特别是在刚入职的那段时间，这个也不懂，那个也不会。你要做的，就是无惧这些困难，不在困难面前低头，尽自己所能付出努力，慢慢地做事情会更加容易，也更容易获得事业上的成功。

二、不被关注时，调整心态，厚积薄发

初入职场的人经常被安排无足轻重的工作，接受无端的批评、指责，或是充当“替罪羊”角色，而得不到关注、赏识或是提拔。

这个时候，你不能自暴自弃，只有调整好自己的心态，改变心中原来的一些想法，才能更好地适应环境。

每个人都希望工作如鱼得水、一帆风顺，但没有谁会白白送给你这一切，只有忍辱负重、坚韧不屈，并不断努力，才有可能获得事业上的成功。

三、专注做自己的工作

认准了自己的事业，就确定一个长远目标，执著追求，在循序渐进中慢慢向成功靠近。别羡慕别人的成果，别怕艰辛，下些苦功夫，专精在一个领域。几年后，你就是这个领域的专家。

四、虚心听取别人意见

当局者迷，旁观者清。多听取他人的意见对你没有害处。保持谦虚的心态，常把自己放在最低的位置，细心地听取他人意见，保持谦虚的品质，能帮你在职场中有所作为。

五、适当质疑，不要一味相信权威

人微言轻，人贵言重。我们普遍认为，权威人士的可信度更高，因而盲目崇拜和相信他们。但还要承认一点，人无完人，太过追随权威人士的观点会阻碍自身的发展。倒不如带着自己的思考，用质疑的眼光对身边的问题进行关注，也许会得到一个不一样的未来。

六、适度发泄自己

工作中，我们难免会因不如意的事情情绪低落，但要学会适当倾诉、合理发泄，这能够将心中滋生的负面情绪扼杀在摇篮中，进而激发工作的热情，更好地投入工作。

男：尊敬的各位朋友、各位来宾大家晚上好!

女：亲爱的女士们、先生们大家晚上好!

男：伴着夜空里闪烁的星河，我们《相约大海》房间迎来了苍穹、阿Q、友缘的生日晚会!

女：非常感谢来自五湖四海的朋友们光临我们风雨情缘区《相约大海》房间，为我们的三位寿星共同庆贺生日。

男：此时房间里奏响了生日祝福的序曲，这首浪漫的音乐不仅让我们心怀悸动，更给我们网络间梦幻般的家园增添了温馨的色彩。让我们带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，为寿星们共同庆祝这个难忘的日子。

女：朋友们，相逢是首歌，同行有你和我。网络中，我们也可以高举祝福的酒杯;网络中，我们也可以分享寿星的快乐。请允许我代表风雨情缘区的区长以及所有的区管向光临晚会现场的各位朋友表示衷心地感谢。

男：在这温馨的夜晚，在苍穹、阿Q、友缘生日之际。在此我谨代风雨情缘区区长、区管们以及全区所有的工作人员衷心的祝福我们的寿星们生日快乐!愿我们的祝福如朵朵小花开放在这温馨的日子里，为你们点缀欢乐四溢的网络生活。

1.西餐点菜及上菜顺序

西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

应先决定主菜。

主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。

除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。

可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合(但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点)。

正式的全套餐点上菜顺序是：

1)头盘。

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。

开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。

2)汤。

和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。

西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。

冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3)副菜。

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。

因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4)主菜。

肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。

肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。

其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。

肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。

禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5)蔬菜类菜肴。

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。

蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。

和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。

沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。

还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。

6)甜品。

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。

从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

7)咖啡、茶。

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。

喝咖啡一般要加糖和淡奶油。

茶一般要加香桃片和糖。

在这个草长莺飞、花团锦簇的美好季节，今天，饭庄高朋满座，贵人如云。在这里共同验证两个年轻人最美好、最幸福的时刻。首先，我代表我们全家，向在百忙之中赏光莅临的各位嘉宾表示热烈的欢迎!

两个孩子人生的每一步离不开亲人的抚育、朋友的帮助和单位领导的培养，今天，当他们身着礼服，胸戴红花，手拉手步向这神圣殿堂的时刻，作为养育他们的父母，终于了却了一桩心愿;关怀他们的长辈，都投去了赞许的目光;帮助他们的朋友，终于了盼来了喜糖......为此，借此机会，我向多年来对我们无私帮助和关心支持的亲朋好友表示衷心的感谢!

生活不是童话，也永远不会像今天这样美好;结婚是幸福，更是责任。作为两个孩子，从今天起，你们的肩膀上有了新的责任和义务;锅碗瓢盆交响曲中有美妙的旋律，也有不和谐的杂音。希望你们在今后的生活中相互磨合、相互包容、相互谅解，把生活过得像童话一样美好。因此，希望你们一是永远记住父母的养育之恩，长辈的关怀之情，朋友的帮助之义，单位领导的培养之德。二是要和睦相处，和谐包容，和气到老，相爱到老，白头到老。三是尊老爱幼，尊敬领导，见贤思齐。四是要勤于学习，勤奋工作，乐于奉献。不要珍惜汗水，要珍惜荣誉;不要珍惜付出，要珍惜时光;不要珍惜个人得失，要珍惜集体荣誉!

各位领导、亲朋好友：新婚庆典是亲朋好友大聚会、大团圆、大联欢的机会，也为我们提供了一个还愿报答的时机，酒水虽薄心意诚，请大家开怀畅饮，吃好喝好!祝大家身体健康、阖家幸福、万事如意!

谢谢大家!

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

j.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

k.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

l.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度。