0婚礼宴会答谢词
在这个草长莺飞、花团锦簇的美好季节，今天，饭庄高朋满座，贵人如云。在这里共同验证两个年轻人最美好、最幸福的时刻。首先，我代表我们全家，向在百忙之中赏光莅临的各位嘉宾表示热烈的欢迎!
两个孩子人生的每一步离不开亲人的抚育、朋友的帮助和单位领导的培养，今天，当他们身着礼服，胸戴红花，手拉手步向这神圣殿堂的时刻，作为养育他们的父母，终于了却了一桩心愿;关怀他们的长辈，都投去了赞许的目光;帮助他们的朋友，终于了盼来了喜糖......为此，借此机会，我向多年来对我们无私帮助和关心支持的亲朋好友表示衷心的感谢!
生活不是童话，也永远不会像今天这样美好;结婚是幸福，更是责任。作为两个孩子，从今天起，你们的肩膀上有了新的责任和义务;锅碗瓢盆交响曲中有美妙的旋律，也有不和谐的杂音。希望你们在今后的生活中相互磨合、相互包容、相互谅解，把生活过得像童话一样美好。因此，希望你们一是永远记住父母的养育之恩，长辈的关怀之情，朋友的帮助之义，单位领导的培养之德。二是要和睦相处，和谐包容，和气到老，相爱到老，白头到老。三是尊老爱幼，尊敬领导，见贤思齐。四是要勤于学习，勤奋工作，乐于奉献。不要珍惜汗水，要珍惜荣誉;不要珍惜付出，要珍惜时光;不要珍惜个人得失，要珍惜集体荣誉!
各位领导、亲朋好友：新婚庆典是亲朋好友大聚会、大团圆、大联欢的机会，也为我们提供了一个还愿报答的时机，酒水虽薄心意诚，请大家开怀畅饮，吃好喝好!祝大家身体健康、阖家幸福、万事如意!
谢谢大家!
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篇1：宴会吃水果的礼仪规范_礼仪文书_网
在许多国家，水果有时就当作甜点，有时则预告吃完水果后，接下来就是甜点上桌。现在国内宴请，也往往在正餐之后，由服务小姐送上一盘水果，下面讲一讲吃几种水果时的礼仪要点：
苹果。如果你只吃削过皮的苹果，那么用主人提供的水果刀把苹果削皮。最简单的方式是先把苹果分切成四等分，然后用刀子将每一等分削皮，去果核。欧洲人吃苹果时常常用刀叉将一个苹果分切成许多块，不过，如果你用手拿切成四等分的苹果来吃，也无不可。
香蕉。在沙滩上用餐或野餐时，你只要将香蕉剥皮，然后吃下它。不过，在别人作东的餐宴上，则应该将香蕉剥皮后，放在盘子边，再用刀将香蕉切成若干小块，以筷子吃。
葡萄。在宴席客人之间传递装葡萄的大碗里，通常会有一把用来剪断葡萄藤的剪刀。用这把剪刀剪下一串葡萄放在盘子上。如果没有剪刀，用手小心摘下几个。吃完把葡萄核先吐在手中，然后以最自然，不引人注意的方式移放到盘子里。事实上，如果主人能提供无子葡萄，将会更理想。如果有人问你要如何剥葡萄皮，我建议你最好回答你不剥葡萄皮。
篇2：生日宴会主持词
尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、先生们、女士们:
大家中午好!
九月的，天朗气清;九月的，金菊飘香;九月的，喜气洋洋;九月的，天降吉祥。 今天，老天为这个特别的日子送来和煦的微风，送来了醉人的花香，暖暖的喜气更带来了五彩的光芒。在这风景如画的深秋里，各位来宾带着情，带着意，带着真诚，带着友谊，带着微笑，带着祝福，云集在富华大酒店，参加陈家瑞小朋友的12生日宴会。非常有幸担任今天的主持。首先,我代表小家瑞的父母对各位来宾的莅临表示最热烈的欢迎,并致以最衷心的感谢!同时祝愿小家瑞生日快乐!健康成长! 有请我们今天宴会的主角——陈家瑞小朋友闪亮登场!各位来宾，向我们走来的是陈家瑞小朋友，作为主持，我希望大家用真心回答我一个问题：咱们的小寿星帅不帅!
十年前的今天,伴随着一声响亮的啼哭, 一个新生命来到我们中间——家瑞的父母怀着喜悦的心情迎来了他们爱情的结晶。时光飞逝,岁月如梭,而今, 家瑞已从当初襁褓中的婴儿成长为今天英俊帅气的小男子汉!这期间,所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的幸福，所承担的责任，都是沉淀在家瑞父母心中的美好。此时此刻,我想他们一定百感交集!下面,就请家瑞的父亲陈波先生为小寿星致生日贺词。
掌声有请! 敦敦意，拳拳心,一番真诚的话语震动了我们内心的琴弦。是啊，望子成龙是天下父母的共同心愿,我们的小家瑞没有辜负父母的期望。小家瑞不仅乖巧听话，孝敬长辈，而且还是xx小学6年级一名品学兼优、发展全面的好学生.现在,让我们以热烈的掌声欢迎今天的小寿星来说一说心中的感想。
是的，小家瑞是在大家的今天，富华大酒店特意为小家瑞准备了一份生日礼物——一个满含富华大酒店全体员工祝福得蛋糕。
有请工作人员将蛋糕送过来。
小家瑞，十全十美是赞美人生中的美满，而12岁是人生第一次的美满。每个人的12岁都充满着无限的童真，最是天真可爱的年龄，也是梦想与宠爱交替的时候!请你和父母一起点燃象征你人生第一个美满的蛋糕! 有请工作人员奏响生日快乐歌, 朋友们，不要吝惜你们的掌声，让我们和这着节拍，将我们的祝福送出，共同祝愿小寿星生日快乐,学习进步!
12支蜡烛次第点燃，标志着我们的小家瑞正式走进12字头的年龄。
现在请小寿星吹灭生日蜡烛，许下美好的心愿。今天许下的心愿是明天飞翔的翅膀，将承载着家瑞的理想，翱翔在广阔的人生天地间!
在人生的旅途上，小家瑞已经通过自己的努力迈开了他扎实的第一步。我们相信，在今后的学习、生活中，他一定能天天向上，茁壮成长!朋友们!让我们共同举杯把我们所有的祝福送给陈家瑞小朋友。再次祝愿家瑞小朋友生日快乐!年年长新知，岁岁更进步!同时也祝愿所有的来宾朋友们，合家欢乐,幸福安康!祝大家今天吃得满意,喝得尽兴,玩得开心! 谢谢大家!
篇3：西餐进餐礼仪顺序
持刀
用刀时，应将刀柄的顶端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄背上——但食指决不可触及刀背，其余三指则顺势弯屈，握住刀柄。
持叉
叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上;持叉应该尽可能持住叉柄的末端，而不能抓在叉柄的下部，叉柄倚在中指上，中指则以外侧的无名指和小指为支撑。
用左手的人可按自己的习惯持叉。因为这种餐具登上餐桌为时较晚，所以留给它的地位就只有在餐盘的左侧了。这样，惯用左手的人正好可以持叉进食，而惯使右手的人则必须尴尬地将叉换到右手去;因此，在叉与刀(或甜食匙)并用时，这一习惯就不得当了，它会造成过多的放下和换手的动作。
叉可以单独用于叉餐或取食任何无需用刀或甜食匙的食品，可以用于取食某些头道菜和馅饼，也可以用于取食那种无需切割的主菜。
刀叉并用
在这种情况下，持刀姿势如前所述，持叉姿势与持刀相似，叉齿应该向下;通常，刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需用刀切割，则用叉即可(如上所述)。这两种方法都是正确的。
对于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和开胃菜，则需刀叉并用。
刀除了可用于切割食品(切下的每一片都应该吃掉)，还可用来帮助将食品拨到叉上。有些食品，如米饭和豌豆，或可将叉背向上取食，或可将叉翻过来当匙使用，以刀把食品拨到叉上去，这样做时，必须用刀将食品拨到叉的内侧，而不是外侧，因为那样做可能会使自己的肘部碰到邻座。
持匙
持匙用右手，持法同叉。但要记住，手指务必持在匙柄上端，而不是匙柄下部。
叉匙并用
很多种布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。或叉或匙，一件用以托盛食品，另一件则用以帮助盛取。
切割
切割或可在厨房进行，或可在餐厅进行。无论在何处进行切割，都需要有相当高的技艺。若要当众切割肉类或禽类食品，非经过相当的家庭练习不可。切割操作必须有一把非常锋利的切肉刀，一把带有保险装置的肉叉，以及足够宽敞的操作空间。
饮酒须知
在宴会上，如果每一道食品都配有一种不同的酒，则已经斟入杯中的酒最好要在下一道食品及与之相配的酒上达之前喝完，必须注意，一旦开始用下一道食品，就不能再用前一道剩酒了。
在宴会上，任何时候都可以谢绝斟酒，谢绝时只需说一声“不，谢谢”即可。或可用一手轻捂酒杯，以示强调。喝酒应该慢慢啜饮，啜饮一口，即应将酒杯放回原处。
中止用餐
如果暂停用餐，刀叉(或叉匙)应互成夹角置于盘上’如果已经用毕，则刀叉(或叉匙)应并排置于盘上，注意叉齿应向上。
篇4：生日宴会致辞
尊敬的各位来宾，亲爱的小朋友们：
大家中午好。
今天是儿子十岁生日宴会，我们全家非常感谢各位来宾的光临。相信你们的到来和见证，会使韬韬的十岁生日更加精彩和热闹，也将给韬韬的童年留下最深刻最美好的回忆!
过去的十年，是韬韬快乐成长的十年。从呱呱坠地的婴儿，到成长为一名背着书包上学的少年，十年的风风雨雨，倾注了父母的大量心血，得到了大家的无私关注和帮助，在此，我希望儿子在成长的过程中，长怀一颗感恩之心，用实际的行动回报各位长辈的殷切期望。
将来的十年，是韬韬人生之中至关重要的十年。他将经历小学，中学，高中，乃至跨进大学的校门。我们希望韬韬能以他的各位哥哥为学习的榜样，从各位小朋友处吸收长处，努力学习，取得好成绩。
海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。长江后浪推前浪，一代更比一代强。我们希望韬韬在他的人生道路上越走越远，越飞越高!
最后祝各位来宾工作顺利，万事如意!祝各位小朋友学习进步，健康成长!请大家举起酒杯，开怀畅饮!
篇5：岁生日宴会主持人串词
男：尊敬的爷爷奶奶、叔叔阿姨：
女：亲爱的小朋友们：
合：大家好!
男：我叫周长辛，是刘书叶的好朋友。
女：我叫 ，是刘书叶的好朋友。
男：童年是一支歌，跳跃着美妙的音符。童年是一首诗，充满着幻想与憧憬;童年是一幅画，稚嫩的画笔描绘出艳丽多姿的世界。
女：十年前的今天，一声啼哭惊世界，父母怀着喜悦的心情迎来了他们小宝贝。
男：时光流逝，岁月如棱.三千多个日日夜夜，付出了多少心血!
女：而今刘书叶小朋友从当初襁褓中的婴儿成长为今天聪明伶俐、天真可爱的小天使。
男：这期间，所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的欢乐，所承担的责任，这都是沉淀在父母心中的美好!
女：一年只计在于春，春到人间万物鲜。在这阳光明媚，百花盛开的日子里，我们的小天使迎来了她人生中第一个圆满的十岁生日，
合：首先我们代表小寿星刘书叶对各位的光临表示衷心的感谢，
女：下面我宣布：刘书叶十岁生日庆典现在开始!
男：十全十美是赞美人生的美好，而十岁是人生第一次美好，每一个人的十岁都充满美好的童真。
女：十岁是天真可爱的年龄，十岁是儿童的世界，十岁是少年的天地，十岁是梦想与宠爱的交替，首先，请我们的小寿星刘书叶致生日谢词。
(刘书叶致生日谢词)……
女：我们是一群快乐的小伙伴，
男：我们是一群充满希望的小精灵。
女：我们一块学习，一块游戏。
男：我们一起分享阳光，分享快乐。
女：我们的心灵，像白云一样纯洁无瑕。
男：我们的友谊，像蓝天一样清澈透明。
合：接下来请刘书叶的同学 致祝贺词。
(同学致词)……
男：感谢你们，爸爸妈妈，
女：感谢你们，给她一个温暖幸福的家。
合：朋友们，最幸福的时刻就要来临了。
男：下面，我们请亲爱的爸爸妈妈为小寿星点燃生日蜡烛。
合：请小寿星在美丽的烛光下双手合十，闭上双眼，许下一个美好的愿望，我们一起来为她唱响生日快乐歌。
女：你听，生日快乐的音响响起来了，
男：你看，生日火红的蜡烛亮起来了。
女：这欢乐的乐曲，传递着朋友们的美好的祝福。
男：这闪亮的烛光，蕴含着亲人们的殷切的希望。
女：祝福你的人生，永远幸福平安。
男：祝愿你的未来，像太阳一样!
女：灿烂辉煌!
男：最后，请大家和刘书叶一起来吹灭生日蜡烛。
女：请大家分享甜蜜的蛋糕。
男：畅饮香醇的美酒。
女：让我们记住这美好的时光。
男：愿我们的友谊。
合：地久天长!
合：刘书叶十岁生日庆典圆满结束。
合：谢谢大家!
篇6：生日宴会致辞祝酒词_很感人
随着时钟慢慢地划过昨夜的零点，我已经陪着地球绕着太阳转了整整五十个圈啦！也正式迎来了自己知天命的“高龄”。 这是我人生中一个值得纪念的日子，承蒙各位抽空光临，为我送来了温暖和真诚，大家都是多年以来与我相扶相帮的老战友、老同事和相互关心的老朋友，在这里，我首先要谢谢你们多年以来对我及我全家的关心、照顾与支持，谢谢你们在我人生岁月里留下的足迹和令我永生难忘的回忆。 少年时，人都期待着快些长大，长大后，每过一岁，又就总会夹杂着难过与失落。漫漫地生日便成为了一件不再希望出现的事。所以多年来，我都不大注重自己的生日。 我也知道； 一个人的生日，就是母亲最难的日子。年轻的时候，只知道工作，也很少去细想这些，今天我想就借过这个生日，来纪念我的母亲、追思她老人家！衷心感谢父母，感谢他们把我带到这个世界……！
五十岁，人生知天命的年龄，在旧日的记忆中回顾当时的心境，那一桩桩往事，一件件趣闻，一页页经历，尽被岁月的风霜染过。 记得读书的时候 老师就教育我们说，“我们来到这个世界上，就是要努力为这个世界增添光彩”。
篇7：生日宴会女主人答谢词
尊敬的各位来宾、亲朋好友们：
大家中午好
今天是我爷爷80寿诞的大好日子，在这幸福、欢乐、吉祥的气氛中，感谢各位拔冗参加，我代表今天的寿星老人和我们全家对各位佳宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢!
风风雨雨八十年，我爷爷经历了太多的沧桑，太多的磨难，但他一生中积累的最大财富是他那勤劳善良的朴素品格，他那宽厚待人的处世之道，他那严爱有加的朴实家风。数十年来，爷爷把自己的心血和汗水都洒在了这块黄土地上，洒在了他充满艰辛坎坷的人生之路上。
如今，爷爷已成了一位满头银发的老人，人生大部分的青春年华和宝贵时光都奉献给了儿女。在艰苦的生活条件下，爷爷为了晚辈的学习成长，成家立业，他含辛茹苦，日夜操劳，不知耗费了多少心血和汗水!可以说，爷爷为了我们这个家，为了自己的子女及孙辈，奉献了一切!岁月的风霜早以消消地爬上了他的脸庞，也将他满头的青丝染成了白发，可以说爷爷饱尝了生活的酸甜苦辣，也见证了世间的人生百态。在这里，我们向爷爷由衷地说一声：爷爷，您坚强果敢的高尚品质永远是我们学习的榜样。
在今天的这个时刻，承蒙各位来宾、亲朋好友前来庆贺我爷爷八十华诞，我们非常感激，在这里略备薄酒淡饭。愿所有的来宾开怀畅饮，与我们共同度过一个难忘的时刻。
最后，祝愿在座的来宾、长辈们和各位亲朋好友们，身体建康，家庭幸福，事业兴旺，心想事成!也在此祝愿我的爷爷如月之恒，如南山之寿，永远健康，笑口常开。
谢谢大家!
篇8：老人生日宴会祝福语
1.年年岁岁花相似，岁岁年年人不同醒来惊觉不是梦，眉间皱纹又一重在你生日的这一天，只希望你能快乐、健康、美丽生日快乐!
2.你用厚重的年轮，编成一册散发油墨清香的日历;年年，我都会在日历的这一天上，带着崇高的敬意，祝福你的生日。
3.祝我漂亮的、乐观的、热情的、健康自信的、布满活力的大朋友——妈妈，生日快乐!
4.又是你的生日了，虽然残破的爱情让我们彼此变得陌生，然而我从未忘你的生日，好多年了，每一个生日我们都没忘记给对方祝福，希望这一生都拥有这友情，真心祝你生日快乐!
5.愿我的祝福，如一缕灿烂的阳光，在您的眼里流尚，生日快乐!
6.热烈祝贺你的生日，捎给你我对你的爱，也寄来一件小礼物。多保重!
7.愿像那一树枫叶，在晨风中舒开我纯洁的浅碧，在夕阳燃烧我殷切的灿红，给你的生日。
8.两片绿叶，饱含着它同根生的情谊;一句贺词，浓缩了我对你的祝福。愿快乐拥抱你，在这属于你的特别的一天，生日快乐!
9.生日的烛光中摇曳一季繁花，每一支都是我的祝愿：生日快乐!生日快乐祝福语
10.原美妙的香味时刻围绕着您，使您的人生充满幸福喜悦，永浴于无止尽的欢乐年华!祝您生日快乐!
11.羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐、健康、美丽，生命需要奋斗、创造、把握!生日快乐
12.祈愿您的生日，为您带来一个最瑰丽最金碧辉煌的一生。
13.你是世界上最幸福的女人!有一个爱你的老公守着对你一生一世的承诺。和每一年的今天陪你一起走过!亲爱的生日快乐!
14.让世界上一切的欢乐都融和在我的歌中，来庆贺你的生日,老人生日快乐祝福语
15.献上天天都属于你的赤诚和爱心，寄上声声都祝福你的亲情，亲爱的妈妈，祝你生日快乐，幸福常伴左右!
16.满脸皱纹，双手粗茧，岁月记载着您的辛劳，人们想念着您的善良;在这个非凡的日子里，祝您福同海阔、寿比南山，愿健康与快乐永远伴随着您!
17.绿色是生命的颜色，绿色的浪漫是生命的浪漫。因此，我选择了这个绿色的世界，馈赠给你的生日。愿你充满活力，青春常在。
18.愿电波驾着我的祝福：幸福，好运送给你。祝你生日愉快!天天愉快!
19.这是郁金香的日子，也是你的日子。愿你年年这一天吉祥如意，芬芳馥郁!
20.生日快乐!我要送你一份纯情奶糖：成份=真心+思念+快乐，有效期=一生，营养=温馨+幸福+感动
21.原所有的快乐，所有的幸福，所有的温馨，所有的好运永远围绕在你身边!生日快乐!
22.青春的树越长赵葱茏，生命的花就越长越艳丽。在你生日的这一天，请接受我对你深深的祝福。
23.你还记的我的生日，你刚才怎么不接电话呀?能给我打个电话吗?送给长辈的生日祝福语
24.祝我美丽的乐观的热情的健康自信的充满活力的大朋友妈妈生日快乐!
25.我为你收集了大自然所有的美，放在你生日的烛台上。将能说的话都藏在花蕾里，让它成为待放的秘密。
篇9：西餐礼仪有哪些
1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
篇10：个人生日宴会答谢词
亲爱的各位朋友、各位来宾：
大家好!
今天，非常荣幸能与大家欢聚在一起，共同庆祝××女士的生日宴会，我也非常高兴，能代表亲朋站在这里发表××女士的生日宴会致辞。首先，请允许我代表所有的亲朋与来宾们，向××女士致以最衷心的祝福，祝××女士永远健康，家庭永远幸福!
××女士是我们××单位的一名老员工了，她已经在企业奋斗过几十年的时间了，她对本公司的无私奉献我们都是有目共睹的，她的那份“舍小家顾大家”的真诚与热情，更是多次打动过我们的心弦，她不畏艰难的精神经常鼓励我们向前进。在此，我代表单位的所有同事，对××女士表示衷心的感谢，并祝愿她工作永远顺利，事业更上一层楼。
“一个人的成就，在于日积月累;一个人的成功，在于坚韧不拔”。时光飞逝，世纪交替，近日的××女士，无论是在事业上还是精神状态上，总是这样的颇具风采，仍然是当之无愧的佼佼者。她对事业的执着令同龄人为之感叹，她的事业有成更令同龄人为之骄傲。在此，我们祝愿她的心态与她的容颜一样，青春长在，永远年轻!更希望看到她在步入金秋之后，仍将傲霜斗雪，流香溢彩!
人海沧茫，我们只是沧海一粟，由陌路而朋友，由相遇而相知，谁说这不是缘份?路漫漫，岁悠悠，世上不可能还有什么比这更珍贵。对于与××女士的友谊，我们将永久的珍藏，无论何时无论何地，我们的友谊都将天长地久。在我的生日宴会致辞最后，让我们共同举杯，为庆祝××女士的生日而干杯!
谢谢各位来宾!
篇11：西餐礼仪
刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子虱朝上,齿朝下。这就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完。千万不要把它并排放，如果刀叉并排,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。
餐刀的拿法：
食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀，尤其是女性。或许当事人以为这种姿势才优雅，其实是错误的。
西餐餐具礼仪
刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。
正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而如今大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人越来越多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙)，并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。
此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组放置在刀叉架上;有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上;有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。
西餐礼仪
常用西餐餐具的摆放及使用礼仪。吃牛排一定得用刀叉，如果用筷子，那就得夹上一大块往嘴里送，这种吃法既不方便，也不优雅;同样，如果手拿刀叉来吃中餐，特别是吃那些切得很精细的菜，那一定也会很别扭。中餐和西餐相比，两者之间显而易见的差别，大概就是一个用筷子，一个是用刀叉。筷子在中国古代叫"箸",《礼记》有"饭黍无以为箸"之句，可见，在殷周时代中国人就开始使用筷子了。中国人使用筷子似乎较多地传承了农耕文化的传统。古时候，中国人的食物结构大多以五谷和菜蔬为主，而能吃到较多肉的，恐怕大多是有权有势的人，所以在古代，人们称"食肉者"为"在位者".《史记》曹刿论战中就有"食肉者鄙，未能远谋"这样的名句。这些颗粒状和根茎叶类的食物用筷子就很适合。而西方人的饮食似乎太多地保留了游牧民族的色彩。大块的奶酪和大块的肉，这样的食物用刀叉取食自然很方便。筷子轻便灵活，似乎更能体现一种智慧和艺术，而刀叉则厚重沉实，似乎也能显示一种力量和勇气。
也许这是造物主的安排吧，在人类进入文明社会的初期，就让东西方人在吃饭抄什么家伙上各行其道，至于随后产生的东西方饮食文化差异，恐怕多少与此有些关系吧。
中餐讲究刀工，不论是蔬菜还是肉类，都要求切得很精细，不是成丝，就是成块或成粒，这样不但可以把菜做得入味、好看，而且用筷子夹起来也方便。而西餐做肉，不论是猪、牛、羊肉或是鱼肉、火鸡等，都喜欢弄成整块形状的，有时连端上桌的香肠也是整条的，这当然是为方便进餐时刀叉的运用。
中餐盛菜的器皿十分丰富，有盘，有碟，有碗，有钵，有锅仔，有铁板，有时还选用了竹篮、木架等器具，平常我们在一些中餐馆吃饭时，光看桌上摆放的器皿，就是一件愉悦的事。而西餐大都用盘盛食，在西餐馆里吃饭，有时换掉的盘子就有一大叠，但换来换去还是盘子唱主角，因为只有用盘子，刀叉才有用武之地，而习惯于用筷子的人则不受这样的限制。
中餐多用圆桌，西餐多用条桌，中餐实行聚餐制，而西餐实行分餐制。中餐的这个传统与古代中国人重视家庭观念有关，但也跟筷子的方便使用有联系。大家围坐在一起，每人只需一双筷子在手，就可以运用自如，既可以自己享用，又可以为同桌的客人亲友送菜(当然，这得用公筷)，其味也美，其情也浓。在这种情景下如果把筷子换成刀叉，桌上岂不成了刀光剑影、寒光闪闪的"鸿门宴"了。
我们中国人发明的筷子的.确是对人类文明的一大贡献。西方人看到中国人轻松自如地使用筷子，总会赞叹这是一种艺术创造。同样，西方人对自己的餐具也好像是钟爱有加，的确，刀叉在西方不但是一种餐具，有的还镶金嵌银做成了一种艺术品。这当中因为有的是名师设计，所以也就成了一种价值不菲的收藏品。
西餐餐具的的摆放礼仪常识
具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
西餐餐具的使用礼仪常识
(1)餐具的摆放。西餐餐具主要用刀、叉、匙、盘、碟、杯等，其摆放法为：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀，汤盘前方放着匙，右前方放着酒杯，餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘放在前方。
(2)餐具的使用 刀叉：刀叉时人们对于餐刀、餐叉这两种西餐餐具所采用的统称。刀叉的使用方式，有英国式和美国式两种。英国式的使用方法要求就餐者在使用刀叉时，始终用右手持刀，左手持叉，一边切割一边叉着进食。美国式的具体做法是右刀左叉，一鼓作气将要吃的食物切割好，然后再把右手的餐刀斜放餐盘前面，将左手的餐叉换到右手，最后右手持叉进食。注意不要把刀叉摆放成十字型，这在西方人看来是十分令人晦气的图案。 餐匙：餐匙分汤匙和甜品匙两种。餐匙各有各的用途，千万不要相互替代，要注意餐匙除了饮汤、吃甜品外，不可以用于其它食物;不要用餐吃在汤、甜品之中搅来搅去;用餐匙取食，不要过满，一旦入口，就要一次用完，不要一点一点吃。餐匙入口时，要以其前端入口，不要将其全部塞进嘴里;餐匙时用完后，不要放在原处，也不要将其插入菜肴或：直立“与餐具之中。
(四)西餐的进餐礼仪
(1)准时赴宴。不能迟到，也不要太早到。
(2)女士优先。入席时男士为身边的女士拉开椅子，进餐时也要随时照顾女士。 (3)在西方家庭中，餐巾常塞在领口，但在宴会上，餐巾应平铺在自己并拢的大腿上。餐毕离席后，可随意搁在餐桌上。
(4)吃肉才，有英式吃法和美式吃法两种。
(5)谈话时，无需将刀叉放下。若放下，会被理解为吃完那道菜了。 在这个西餐深入中国的社会，我们应该把握好西餐礼仪，一展现我国任命的素质与优雅，给西方国家的人民好的印象，有助于推进中国与西方国家的友好交往。作为大学生的我们更是需要学习西方的文化和礼仪，这是我们的使命和任务。
篇12：关于西餐礼仪
一、法式服务
1、法式服务特点
传统的法式服务在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。通常，法式服务用于法国餐厅，即，扒房。法国餐厅装饰豪华和高雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采用高质量的瓷器和银器，酒具常采用水晶杯。通常采用手推车或旁桌现场为顾客加热和调味菜肴及切割菜肴等服务。在法式服务中，服务台的准备工作非常重要。通常在营业前做好服务台的一切准备工作。法式服务注重服务程序和礼节礼貌，注重服务表演，注重吸引客人的注意力，服务周到，每位顾客都能得到充分的照顾。但是，法式服务节奏缓慢，需要较多的人力，用餐费用高。餐厅窨利用率和餐位周围率都比较低。
2、法式服务方法
(1)法式服务的摆台。
法式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌间的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。摆装饰盘，装饰盘常采用高级的瓷器或银器等。将装饰盘的中线对准餐椅的中线，装饰盘距离餐桌边缘1~2厘米。装饰盘的上面放餐巾。装饰盘的左边放餐叉，餐叉的左边放面包盘，面包盘上放黄油刀。装饰盘的右边放餐刀，刀刃朝向左方。餐刀的右边常放一个汤匙。餐刀的上方放各种酒杯和水杯。装饰盘的上方摆甜品的刀和匙。
(2)传统的二人合作式的服务
传统的法式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。其中一名为经验丰富的正服务员，另一名是助理服务员，也可称为服务员助手。服务员请顾客入座，接受顾客点菜，为顾客斟酒上饮料，在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，递送帐单等。帮助服务员现场烹调，把装好菜肴的餐盘送到客人面前，撤餐具和收拾餐台等。在法式服务中，服务员在客人面前作一些简单的菜肴烹制表演或切割菜肴和装盘服务。而她的助手用右手右侧送上每一道菜。通常，面包、黄油和配菜从客人左侧送上，因为它们不属于一道单独的菜肴。从客人右侧用右手斟酒或上饮料，从客人右侧撤出空盘。
(3)上汤服务
当客人点汤后，助理服务员将汤以银盆端进餐厅，然后把汤置于熟调炉上加热和调味，其加工的汤一定要比客人需要量多些，方便服务。当助理服务员把热汤端给客人时，应将汤盘置于垫盘的上方，并使用一条叠成正方形的餐巾，这条餐巾能使服务员端盘时不烫手，同时可以避免服务员把大拇指压在垫盘的上面，汤由正服务员从银盆用大汤匙将汤装入顾客的汤盘后，再由助理服务员用右手从客人右侧服务。
(4)主菜服务
主菜的服务与汤的服务大致相同，正服务员将现场烹调的菜肴，分别盛入每一位客人的主菜盘内，然后由助理服务员端给客人。如服务员为顾客服务牛排时，助理服务员从厨房端出烹调半熟的牛肉、马铃薯及蔬菜等，由正服务员在客人面前调配作料，把牛肉再加热烹调，然后切内并将菜肴放在餐盘中，正服务员这时应注意客人的表示，看他要多大的牛排。同时，应该配上沙拉，服务员应当用左手从客人左侧将沙拉放在餐桌上。
二、俄式服务
1、俄式服务特点
俄式服务是西餐普遍采用的一种服务方法。俄式服务的餐桌摆台与法式的餐桌摆台几乎相同。但是，它的服务方法不同于法式。俄式服务讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲。俄式服务，每一个餐桌只需要一个服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。因此，它的效率和餐厅空间的利用率都比较高。由于俄式服务使用了大量的银器，并且服务员将菜肴分给每一个顾客，使每一位顾客都能得到尊重和较周到的服务，因此增添了餐厅的气氛。由于俄式服务是大浅盘里分菜，因此，可以将剩下的，没分完的菜肴送回厨房，从而不必要的浪费。俄式服务的银器投资非常大，如果使用和保管不当会影响餐厅的经济效益。在俄式服务中，最大的问题是最后分到菜肴的顾客，看到大银盘中的菜肴所剩无几，总有一些影响食欲的感觉。
2、俄式服务的方法
(1)分发餐盘。
服务员先用右手从客人右侧送上相应的空盘，开胃菜盘、主菜盘、甜菜盘等。注意冷菜上冷盘，即未加热的餐盘，热菜上热盘，即加过温的餐盘，以便保持食物的温度。上空盘依照顺时针方向操作。
(2)运送菜肴。
菜肴在厨房全部制熟，每桌的每一道菜肴放在一个大浅盘中，然后服务员从厨房中将装好的菜肴大银盘用肩上托的方法送到顾客餐桌旁，热菜盖上盖子。站立于客人餐桌旁。
(3)分发菜肴
服务员用左手以胸前托盘的方法，用右手操作服务叉和服务匙从客人的左侧分菜。分菜时以逆时针方向进行。斟酒、斟饮料和撤盘都在客人右侧。
三、 美式服务
1、美式服务特点
美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。美式服务简单，速度快，餐具和人工成本都比较低，空间利用率及餐位周转达率都比较高。美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。
(1)美式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌音质的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。桌布的四周至少要垂下30厘米。但是，台布不能太长，否则，影响顾客入席。有些咖啡厅在台布上铺上较小的方形台布，这样，重新摆台时，只要更换小型的台布就可以了，可以节约大台布的洗涤次数。同时，也起着装饰餐台的作用。通常，每两个顾客使用糖盅、盐盅和胡椒瓶各一个。
(2)将叠好的餐巾摆在餐台上，它的中线对准餐椅的中线，餐巾的底部离餐桌的边缘1厘米。两把餐叉摆在餐巾的左侧，叉尖朝上，叉柄的底部与餐巾对齐。在餐巾的右侧，从餐巾向外，依次摆放餐刀、黄油刀、两个茶匙。刀刃向左，刀尖向上，刀柄的底部朝下，与餐巾平行。面包盘放在餐叉的上方。水杯和酒杯放在餐刀的上方，距刀尖1厘米，杯口朝下，待顾客到餐桌时，将水杯翻过来，斟倒凉水。
2、美式服务方法
在美式服务中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。热菜要盖上盖子，并且在顾客面前打开盘盖。传统的美式服务，上菜时服务员在客人左侧，用左手从客人左边送上菜肴，从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具，从顾客的右侧斟倒酒水。目前，许多餐厅的美式服务上菜服务从顾客的`右边，用右手，顺时针进行。
四、 英式服务
英式服务又称家庭式服务。其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。调味品、沙司和配菜都摆放在餐桌上，由顾客自取或相互传递。英式服务家庭的气氛非常浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较缓慢。在美国，家庭式餐厅非常流行，这种家庭式的餐厅采用英式服务。
五、 综合式服务
综合式服务是一种融合了法式服务、俄式服务和美式服务的综合服务方式。许多西餐宴会的服务采用这种服务方式。通常用美式服务上开胃品和沙拉;用俄式或法式服务上汤或主菜;用法式或俄式服务上甜点。不同的餐厅或不同的餐次选用的服务方式组合也不同，这与餐厅的种类和特色，顾客的消费水平，餐厅的销售方式有着密切的联系。
六、自助式服务
自助式服务是把事先准备好的菜肴摆在餐台上，客人进入餐厅后支付一餐的费用，便可自己动手选择符合自己口味的菜点，然后拿到餐桌上用餐。这种用餐方式称为自助餐。餐厅服务员的工作主要是餐前布置，餐中撤掉用过的餐具和酒杯，补充餐台上的菜肴等。
篇13：关于西餐礼仪常识
材料
土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
篇14：岁生日宴会主持词开场白
一、开场（音乐：喜洋洋）
尊敬的各位来宾、女士们、先生们、活泼可爱的小朋友们：
大家中午好！
今天是丙申年农历3月15日，在这春光明媚、阳光灿烂的美好日子里，隆重地迎来了我的爷爷、奶奶70岁生日，在此，我谨代表我们家人，对各位亲戚朋友的到来，表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！谢谢你们！（鞠躬）
在此，我代表爷爷、奶奶所有的子孙们，恭祝爷爷、奶奶：生日快乐！身体健康！笑口常开，吉祥如意！（鞠躬）
今天，我作为爷爷、奶奶生日宴会的主持人，请允许我郑重地向各位火爆地宣布：我的爷爷、奶奶70岁生日庆典仪式正式开始！（鼓掌）
二、敬献长寿面和生日蛋糕（音乐：生日快乐歌）
首先，有请我的妈妈代表儿媳，为爷爷、奶奶敬献长寿面。吃了这碗长寿面，爷爷、奶奶好运会连连，福气多多，身体倍倍棒。
接下来，有请我的弟弟（刘##），妹妹（刘##）代表我们小字辈，为爷爷、奶奶敬献生日蛋糕，同时为爷爷、奶奶带生日寿帽，点生日蜡烛。
注视着生日蜡烛的火焰，就好像生命的旋律在轻声的吟唱，又像人生的长河曲折婉蜒。尊敬的爷爷、奶奶，愿你们怀着对晚年的美好憧憬和希望，带着对人生的执着与向往，在生日蜡烛点燃的时刻，祝你们永远开心，快乐，平安，幸福。
现在，有请爷爷、奶奶默默地许个心愿吧！请你们闭上双眼，双手合十，此时此刻，许的心愿一定能够实现，有这么多真诚的朋友，虔诚的人们来到这里，共同为你们祝福祈祷，相信你们的心愿即将实现！
好，睁开你们幸福的双眼，怀惴你们美好的心愿，在众多亲友的注视中，让我们一起陪着爷爷、奶奶一同吹灭这生日的烛光好吗？一二三……（音响音乐：生日快乐歌）
三、敬酒，送祝福
最美不过夕阳红，温馨又从容。我相信夕阳红是最美丽的风景。尊敬的长辈们，亲爱的朋友们，此时此刻，千言万语，在这隆重的生日殿堂前，都显得那样苍白无力，所有的子女、孙辈们，只有用今生的所有时间，用真诚的每一次实际行动，才能报答一点点老人们的养育之恩。
现在，有请我的爸爸、四叔代表儿子们，为爷爷、奶奶敬酒，并叩首感恩，表达不能经常侍奉在身旁的浓浓歉意和默默祝福。
一叩首：感谢父母的养育之恩，是父母养育了我们。天大地大，不如父母的养育之恩大。
二叩首：感谢父母的培育之恩，是父母呕心沥血，把儿子们培养成才。河深海深，不如父母的教诲之情深。
三叩首：愿父母永远健健康康，平平安安。千好万好，不如父母的身体康泰安好。
接下来，掌声有请来宾代表，刘##先生为我的爷爷、奶奶敬酒，致辞。感谢各位来宾的深情和厚意，正是平时有了你们的牵挂，照顾和陪伴，才是我的爷爷、奶奶不孤单、不寂寞。再次谢谢你们！（鞠躬）
四、致祝酒辞
现在，有请孙女代表，我的姐姐刘##，把最真诚的祝福和最美好的祝愿送给爷爷、奶奶和在座的各位亲戚朋友，掌声有请。
五、主持结束语
尊敬的长辈们，亲爱的朋友们，伴随你们美好的祝福，伴随大家热情的掌声，我爷爷、奶奶隆重又喜庆的七十岁生日仪式，在此告一段落。请让我把最真挚最美好的祝福，送给你们：愿在座的各位贵宾，身体健康，事事如意，愿你们的家庭时时刻刻，每天每年，都溢满爱的温暖，溢满亲情的喜悦。
有句话说得好，酒不醉人人自醉，希望朋友们共同分享我们全家的这份开心、喜悦，分享孝亲的善心光芒。希望亲戚朋友们在这里开怀畅饮，吃个痛快、喝个痛快。一代小品大师赵本山有副对联说得好，我在此借花献佛，送给大家。上联说：吃，吃尽人间美味不要浪费；下联是：喝，喝尽天下美酒不要喝醉。横批：吃好喝好！
下面，宴席开始，再次感谢亲戚好友们的大驾光临，谢谢！（鞠躬）
篇15：退休送别宴会上的主持词_礼仪主持_网
各位领导、各位同仁：
大家晚上好！我很荣幸主持今天这个具有特殊意义的送别晚宴。我曾记得这样几句话:童年是幅画、少年是个梦、青年是首诗、中年是篇散文、老年是部哲学。―――祝贺我们的老领导，可亲可敬的老书记步入了哲学家的行列，让我们以热烈的掌声向老书记表示真诚的敬意！
今天在座的都是老书记手下的兵，我们对老书记有比别人更多的了解。老书记在部队服役8年，具备军人的果敢、军人的坚强、军人的品质、军人的信仰。我们知道老书记于建设初期就来到大庆，同众多的建企元老一样，顶风沙、战严寒、斗酷暑，艰苦创业。在大庆一干就是33年，把人生中最美好的年华贡献给了他所忠爱的这片热土。
我们在老书记领导下工作的那些许许多多难忘的日子里，让我们真正体验到了一位老领导、老党员所具有的崇高思想品质；对工作、事业的负责态度和奉献精神；对党的无比忠诚和热爱；对下属的严格要求和亲切关怀。今后这些都将成为激励我们不断进取的不竭动力。为了感谢老书记多年来对我们全体同志无微不至的关心和爱护、教诲和帮助，有请我们推举的代表：x部长、y部长、z部长代表大家向老书记敬献花篮。
请大家再次报以热烈的掌声有请老书记讲话（老书记讲话）。
老书记的讲话，情深意切，语重心长，铭记在心，怎能遗忘。
有请y部长讲话。
y部长的讲话，代表了大家美好的祝福，真诚的祝愿。
我想，“采菊东篱下，悠然见南山”的意境，不该被陶渊明独享。我提议，让我们共同斟满酒，举起杯，共同祝愿老书记身体健康，心情愉快，福如东海，寿比南山，漫步人生夕阳红。干杯！
我宣布：晚宴开始！
篇16：圣诞西餐礼仪_礼仪文书_网
圣诞大餐有什么礼仪需要注意？能拿着火鸡翅膀啃吗？那可不行，因为厨师会按你的要求切割火鸡，比如你喜欢鸡腿肉，你可以告诉他要“blackmeat”，鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里，浇上相配的汁，再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜，可不能因为礼节上错失，而让节日蒙层阴影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的做法。用餐巾内侧擦拭弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。凡事由侍者代劳在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问：“howiseverything”如果没有问题，可用“good”来表达满意。
中途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。
任意选择乳酪高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种都可以，但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤匙吃甜点上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。
篇17：宴会销售经理的岗位职责
1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;
2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4.安排布置并督导下属人员的正常工作;
5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段;
6.与其他部门沟通、协调、密切配合;
7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
篇18：党支部评优规则_活动方案_网
党支部评优规则
为相应上级号召，争创优秀支部，提高广大党员同志为人民服务的积极性，参照化学学院优秀党员评选方案，指定本支部党员评优规则：
一、总则
1.优秀党员从本支部正式和预备党员中产生，每年5月底（提前于学院评优）评选。
2.优秀党员名额为本支部人数的25%左右。支部对优秀党员进行公开表征，并颁发奖状。
3.根据上级下放指标，从本支部优秀党员中择优上报学院党总支，参评学院及学校优秀党员。
二、评选细则
优秀党员评选参考以下三个因素：
1.考勤（20%）
考察党员同志参加支部会议和组织生活情况。
子项目分数=（参加活动次数/活动总次数）×20
2.支部贡献和个人成绩（30%）
①主持（参与主持）组织生活（按照“活动方案”中“活动组织者”为准）+10
②为支部提出良好建议及争取荣誉
支委讨论良好建议，提交大会讨论合理，+5
在上级党组织举办的各项活动（如征文等）中取得奖项，+10
③个人成绩
本人学术成就、其他领域取得的奖项，+5
子项目分数=上述三项之和
3.不记名投票（50%）
子项目分数=（投赞成票党员数/全体党员数）×50
三、评选流程
1.收到支部通知后，参评人需于1周内上交“优秀党员评选参评表”（电子版），并于支部博客公示。
2.支委于支部大会前整理参评人信息，计算前两个项目分数，并于支部大会公式。
3.支部大会进行投票，现场唱票。
4.参评人最终得分于博客公示。
5.公示通过后，得分前1-2名同志上报学院党总支，并择日进行优秀党员的表彰。
篇19：商务礼仪中的西餐礼仪_饮食礼仪_网
无论是重要的商务晚宴，还是浪漫的烛光晚餐，良好的餐桌礼仪都会为您加分又增色!那么西餐礼仪有哪些?下面第一范文网小编就来告诉你商务礼仪中的西餐礼仪。
商务礼仪中的西餐礼仪
1预约的窍门
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
6正式的全套餐点上菜顺序
①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10用三根手指轻握杯脚。
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
11喝酒的方法。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
12喝汤也不能吸着喝。
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
13面包的吃法。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
14鱼的吃法。
鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
15如何使用刀叉。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16略事休息时，刀叉的摆法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
吃商务聚餐要注意的礼仪
邀请和受邀的礼仪
邀请异性就餐，最好是午餐而不是晚餐。如果口头邀请你，你应给予口头答复。如果正式向你发出请帖，你应书面答复。谢绝商务性的邀请，应以业务的理由予以婉拒(如工作太忙、有另一个工作餐)。不要以私人事务为由予以谢绝，因为这样会使人认为你的活动受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。
餐馆选择的礼仪
要避免选择有罗曼蒂克的餐馆，最好在适宜商务会谈的餐馆定位。
除了重要的菜系餐馆(如粤菜、沪菜或西菜)外，你还应预先选定两到三家你特别喜爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯，为你预留最好的席位;即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。你的客人会因为领班对你的服务而留下深刻印象。而且因为餐馆的人跟你熟悉，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清账单。
衣着的礼仪
晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非正式之分。如果你应邀参加晚餐，但不知道是否是正式的，你应当直接问清楚。如果最后仍无法得知，那你就要以参加正式宴会的形式来着装，以免引起任何不愉快和惊讶的意外。
就座的礼仪
根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。
饮酒的礼仪
如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。如果你认为酒味的确不佳(有瓶塞味或明显的醋味)，那你应该要求换一瓶同一产地的酒(常常很难做到)。如果酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。
饭后的礼仪
与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此如果你与外国人一道就餐，你要暂时忘掉这个习惯。
此外，切记不要让你的客人看到或者猜到账单的金额。绝不要议论价格和对账单提出异议。最好的办法是吃完饭后你最后起身以便结账。如果要向请你吃饭的主人道谢，应在饭馆外而不要在付账时进行。
篇20：岁生日宴会致辞_祝寿词_网
各位亲戚朋友、各位同事同学：大家好！
衷心感谢大家在应酬繁忙的两节中光临我的四十岁生日宴会。
借此机会，我首先要感谢生我养我的父母。和这两个名字是我人生词典中最重要的名字。在农村包围城市的战斗中，伟大的父爱和母爱精神在他们身上体现得淋漓尽致。特别是我父亲，为了这个家庭吃国家粮，放弃了不少政治发展机遇。我还从父亲身上学习了做人做事的根本原则，那就是待人真诚、工作敬业。
我要感谢我优秀的老婆。从91年到现在，只要不是违法乱纪，她都会全力支持我做任何事情。她还孕育了汇集我们全部优点和特点的宝贝女儿。
我要感谢我的同学们。不论是小学、中学还是大学、党校，同学的友谊始终是最纯洁的。我现在还时时回忆起与同学们相处的日子。同学的友谊是我一辈子的巨大财富。
我要感谢我的同事们。不管是人大、发改委还是xx公司，没有领导和同事的大力支持，我将是一事无成。我的每一项业绩都凝聚着同事们的关心和帮助。希望你们继续支持我到50岁、到60岁退休。
我要感谢我的亲戚们。在乡下生活的八年，那是物质生活最困难，但精神上最无忧无虑的时光。感谢你们在我们最困难时期，给予全家的关照。
我要感谢各行各业的朋友们。与你们的交往，让我生命更加精彩。感谢你们在打牌的时候赢我，在喝酒的时候灌我，在打架的时候帮我，在我最需要的时候，你们就象阿拉丁神灯一样及时出现在我面前……
最后，我要感谢全国人民和cctv，在欢度国庆和中秋佳节的时候，为我的生日造势，这样隆重的气氛，让我永世难忘。
朋友们，让我们举起酒杯，开怀畅饮，共祝祖国繁荣昌盛，顺祝我生日快乐！
谢谢！
宴会后，请到街对面的金港国际六楼金港商务休闲中心喝茶打牌，晚上仍在这里就餐。