西餐宴会规则（精品20篇）

成功的着装

服装不是一种没有生命的遮羞布。它不仅是布料、花色和缝线的组合，更是一种社会工具，它向社会中其他的成员传达出信息，象是在向他人宣布说： “我是什么个性的人?我是不是有能力?我是不是重视工作?我是否合群?”旧时代的女性注重服装的动机较单纯，其目地无非只是为想获得他人的赞美，或是增加对异性的吸引力。在讲求男女平等的时代里，女人处处希望与男人平等竞争，简单追求外表的性吸引，已并不能满足这些职业女性，女性竞争者在着装方面必须要更具道德魅力、审美魅力、知识魅力及行为规范的魅力，使服装无形中为协调人际关系、提高工作效率，增加职位升迁的机会，起到良好的作用。

不妨，举几个例子说明着装与事业的关系。

例一：有位女职员是财税专家，她有很好的学历背景，常能为客户提供很好的建议，在公司里的表现一直很出色。但当她到客户的公司提供服务时，对方主管却不太注重她的建议，她所能发挥才能的机会也就不大了。 一位时装大师发现这位财税专家在着装方面有明显的缺憾：她26岁，身高147厘米、体重43公斤，看起来机敏可爱，喜爱着童装，象个26岁的小女孩，其外表与她所从事的工作相距甚远，所以客户对于她所提出的建议缺少安全感、依赖感，所以她难以实现她的创意。这位时装大师建议她用服装来强调出学者专家的气势，用深色的套装，对比色的上衣、丝中、镶边帽子来搭配，甚至戴上重黑边的眼镜。女财税专家照办了，结果，客户的态度有了较大的转变。很快，她成为公司的董事之一。

例二：一位女推销员在美国北部工作，一直都穿着深色套装，提着一个男性化的公文包。后来她调到阳光普照的南加州，她仍然以同样的装束去推销商品，结果成绩不够理想。后来她改穿色彩淡的套装和洋装，换一个女性化一点的皮包，使自己有亲切感，着装的这一变化，使她的业绩提高了25%。 可见，随着社会经济、文化的发展，如何得体，适度的穿着已成为一门大有可为的学问。就寻职或在职的女性而言，服装风格的第一个原则，尤其在工商界和金融界或学术界，打扮过于时髦的女性，并不吃香，人们对服装过于花哨怪异者的工作能力、工作作风、敬业精神、生活态度，一般都会持有怀疑态度。

座位

女士尚未入座时，男士不可先入座。

无论男、女士应养成由左入座的习惯。

何时该起立

主人会帮忙介绍，介绍到女士可以不必起立，但是介绍男士时，这位男士则要起立被介绍。

如有女士或

德高望重人士到场，在场的男士要起立，女士则看情形而定。

小毛病大问题

打喷嚏要赶快用口布挡一挡，并说声“对不起”(Excuse me) 。

如要擤鼻涕，应用自己的手帕或纸巾，轻轻擤下，可别像奏乐似的要所有的人都欣赏你，擤下来的鼻涕别放在桌上。

打嗝也应向他人说声 Excuse me了。

万一咳嗽或有人呛到，在场的人要若无其事般的自然，免于当事者尴尬，当然有人被东西噎著时，这时救人要紧，礼节可暂摆一边，是可被包容的。

抽烟

现在全球流行提倡禁烟，要点烟时应注意下列的礼貌：

看桌上有无烟灰缸，如没有就表示禁止抽烟，如有也不代表就可抽烟，应先徵求左右邻座的同意，这也是尊重他人生命权的表现，空间太狭小，空气不佳时也不是抽烟的好环境。

喝酒的礼节

喝酒千万别过量，客人大约以三杯为准，更不可在桌上闹酒，上桌时主人可举杯感谢大家共襄盛举，客 人可别借花献佛。

用毕

用完餐，主人应留意是否客人均用完餐，主人方可把口布放在桌上，客人才可放回桌上，但可别放得太凌乱，也别把口布摺叠还原，因为这个举动有抗议作用。

何时离开

主宾尚未离席，陪客不可先走，除非你有事先告知主人，之后方可离席，但离开时别声张，悄悄离开， 避免影响餐桌气氛，在座如有长辈，应向长辈告辞，然后退一步再转身离去。

宴会主人个人礼仪

举办宴会涉及财力、物力、人力的安排。下面是小编为大家收集关于宴会主人个人礼仪，欢迎借鉴参考。

准备

了搞好宴请，主办方往往会提前一两个月就开始筹划，进行各项物质准备。宴会开始前几天，主人就要考虑招待客人的各项细节，宴会上的谈话内容，甚至要考虑穿什么衣服。比如为国庆节或春节举行的宴会，以穿民族服装为宜，而一般涉外交际性宴请，男士可穿西服或西式晚餐礼服、扎领结，女士以穿旗袍或裙装为佳。

迎客

主人一般在门口迎接客人，其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前。一般客人与主人握手后，由工作人员引领至休息厅。如无休息厅，则直接进入宴会厅，但不入座。

有些国家的官方隆重宴会，客人(包括本国客人)进入宴会厅前，有专职人员唱名。有的国家在正式宴会前安排酒会，以便客人自由交谈。

主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐，则由其他官员代表主人在门口迎接。

家庭宴会比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时，主动趋前握手表示欢迎。如主人正与其他客人周旋，未发现客人到来，客人亦可主动同主人打招呼。

就座

主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即可开始。如宴会规模大，可请主桌以外的客人先入座，贵宾最后入座。

宾主虽然已经入座，可是这并不是可以就餐的信号。此时，大家往往要看主人的动静，如果主人讲话，就不能开始就餐;如主人不讲话，就会邀请大家就餐。

如果是欢迎国宾的宴会，在主人、客人讲话后，往往会分别演奏客方、主方国歌。演奏国歌时，全场均应肃立。现在，中国国宴上已不再做正式讲话。

干杯

宴会上饮酒干杯，可烘托友好气氛。作为主人，应适当建议和响应客人，为友谊干杯，但不可硬性向客人劝酒、灌酒。主人除了照顾好主桌的客人外，也不能忽视其他各桌的客人，如在讲话后，举杯同主桌客人碰杯、干杯(不一定喝完，但每次一定要喝一点)后，也应当走到其他各桌，同各位来宾也一一碰杯、干杯。这是礼节周到的体现，当年周恩来总理就经常这样做。不过，不喝酒的人，也不必勉强，如穆斯林，可以以水代酒。另一方面，即使会喝酒的人，也要限制在本人酒量的三分之一以内，以免发生因贪杯而失态。

过去，我国宴会供茅台等烈性酒，自上世纪80年代进行礼宾改革以来，国内宴请已停止上烈性酒的做法，但我驻外机构举办规格较高的小型宴请时，有时也上茅台酒。

服务

正规做法是，每一桌有两名服务员上菜，分别从主宾夫妇开始，先客人，后主人，先女宾，后男宾，依次进行。如果只有一名服务员，则按先客人，后主人顺序上菜。服务员从左侧上菜，从右侧斟酒、撤餐具(待食者将刀叉并拢放在食盘上之后)。如有客人在吃过一道菜后，仍不收拢刀叉，服务员会问是否再加点菜。服务员在服务过程中，要轻拿轻放，走动要轻快，不可慌张，不得谈笑，侍立姿态要端正。多人在厅内时，应排列成行。

主人

主人是宴会的中心，宴请的成功与否，关键在主人。

从礼节上讲，主人的职责是让每位来宾都吃得满意，让他们都感受到主人的热情友好;主人还应努力使客人之间有相互认识交谈的机会，引领谈话，并使谈话有趣，场面活泼。用餐时，主人适当掌握用餐速度，待每位客人都吃完，再换下一道菜。如果少数人没吃完，主人可放慢速度，以免客人感到不安。发生意外小事故，如酒杯翻倒、刀叉坠地等，主人应从容面对，让服务员妥善处理，不可显露不悦之色。另外，主人宴会前要做大量准备工作，比较劳累，但在宴会上不可有疲劳之态，从始至终要精神饱满。

古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先，鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者，范增也;沛公北向坐;张良西向侍”。 寥寥几笔却勾画出了安排席位的主宾尊幼的老礼。

这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：

首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。

其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。

再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。

着名民俗学家常人春老先生告诉记者说，一般情况下北为上。以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让,来您老上座;另外一个会说;别介呀，还是您来;,拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声;四方为上，入座了您!这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

位序讲究

左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

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【主题】生日——别致主题的party

【适合年龄】3岁

【参与人】母亲、父亲、孩子

【地点】户内/户外

【生日导语】

小孩子一般对生日有许多期待，甚至会对父母提要求，这个时候你可以开始尝试更多有趣的生日party形式，各种主题式的生日party是这个阶段的孩子最喜欢的选择。

【party建议】

一般的主题party的时间以2—2.5小时为合适，整个party由一个个独立的小单元组成，游戏穿插其中。

party的小客人不需要邀请太多，四五个就足够了，太多孩子可能会让一场兴高采烈的party变成一出无法收拾的残局。

party之前，如果有时间可以准备一些主题请柬，印有孩子的照片、标示主题小图案的请柬会为你的party增色不少。

【主题建议】

★卡通生日party

1、戴上喜欢的卡通面具，和喜欢的卡通形象一起游戏。

2、看卡通现场表演，三岁的孩子可以参与到表演中并会有你意想不到的表现。

3、如果不想向专门的公司定制一台party，那么也可以自己动手策划，和孩子一起制作party所需要的面具，编造表演剧本故事，生日到来之前你就已经享受到了浓浓的亲子乐趣。

★魔术生日party

魔法、巫师……几乎是每个孩子梦中永恒的旋律，如同蜜蜂无法抵挡鲜花的香气，没有哪个孩子可以抵挡魔术的魅力，近距离观看魔术表演，跟魔术大师学招，这样的生日party不仅能吸引孩子的眼球连大人也会看得津津有味。

具体建议：

1、魔术学习途径有：魔术类光盘、书籍、电视节目、魔术师、亲朋好友。

2、爸爸妈妈可以先选择适合孩子学习能力的小小魔术悄悄学会，生日的前一天那天以礼物的形式送给宝宝。好奇心重的宝宝一定会很有兴趣学习。这时再细心的教会宝宝。

3、宝宝生日当天，鼓励宝宝在party上大方的表演，大家的夸奖一定会让宝宝兴奋不已！

各位亲朋好友：

今天是传统的中秋节，是家家团圆的日子，今天又是我七十岁生日。各位在百忙中来参加我七十岁生日寿庆，我非常感动，在这个美好的日子里，首先对你们到来表示热烈欢迎和诚挚地感谢!

七十年对于人类社会发展来说，是弹指一挥间，而对于一个人来讲，却是一个漫长的艰难历程。七十年前的今天，我出生在太行山区一个贫穷的小山村，父母给了我生命，并把我抚养成人。父亲是抗日战争时期参加革命工作的地下党员，解放后在极其困难的条件下，他们坚持让我上学，我以优异成绩，先后完成了小学、中学和大学的学业。从上小学开始，一直到大学毕业，担任了17年的学生班长和团支部书记。1063年考入武汉大学，1968年大学毕业，先后在吉林省军垦农场、内蒙古哲里木盟扎鲁特旗香山农场、长春市南关区委组织部、郑州纺织机械厂子弟学校和河南财经政法大学等单位工作。几十年风风雨雨，几十年忙忙碌碌，几十年酸甜苦辣，既经历过成功、顺境的喜悦，也经历过失败、挫折的苦涩。现在可以自豪地说：“尽管人生之路坎坷崎岖，但我都没有放弃过对未来的追求，都一个个从困境中走了出来。”回忆过去，问心无愧，心地坦然，因为我为这个社会奉献了满腔热血，为我们国家，特别是为教育事业奉献了一生的辛劳和汗水。所以，晚年生活很幸福。

在七十岁生日之际，我要感恩父母，是他们在极其艰难的条件下养育了我，教我怎样做人，教我如何做事。1953年6月，我36岁的母亲英年早逝，那时候我只有11岁，我们姊妹四人过早承受了“少年丧母的颠沛流离的不幸生活，成了一个没有娘亲的苦孩子。父亲也于五年前走了。他们没有给我留下更多的尽孝的机会，但我永远都会感激他们，感激给了我生命的父亲母亲。

我一生中大部分时间献身于党的教育事业，教过十年中学和三十年大学，当过军垦战士、军垦班班长、政治教师、班主任、辅导员、教研室主任、工会主席、中学党支部书记、大学系主任、培训部总支书记、马列部主任、党办主任、院办主任、院长助理、副院长等职务。分管过教学、成人教育、后勤、人事、行政办公室、职业中专、经贸职业学院等。退休后还在民办大学奉献七年。可以自豪的地说”桃李满天下“，我的学生遍布全国特别是河南省各地。今天光临我生日宴会的是他们中的优秀代表。他们中有高等学校校长、院长、高等学校处长、市委和县委书记、县长、县市纪委书记、主任、局长、行长、企业老总等。感谢同学们20多年来对老师的爱戴、关心与体贴。谢谢你们，老师会永远记住你们的。

我在河南财经政法大学三十年，感谢以天华校长，朝栋教授为代表的所有同事，一直以来对我工作的支持，生活的关心，感谢你们几十年来对我和家人的无私帮助，感谢在我退休后，大家继续对我的尊重和厚爱。

在这个宴会上，还要感谢和我相濡以沫走过41年的老伴，41年来，她坚定不移，不离不弃的跟着我走南闯北，经历了太多的艰难困苦，谢谢她几十年来对我无微不至的关心，支持与理解，感谢她几十年来对家庭竭尽全力的付出。我有一对儿女，他们是有爱心，有孝心，有事业心的好孩子，感谢孩子们和孙辈们给我带来的无比快乐与幸福。感谢弟弟妹妹以及今天在座的所有亲朋好友，谢谢你们!

这里还要感谢我女儿和儿子的所有同事和朋友，感谢你们长期以来对两个孩子的关心与呵护!

总之，七十年来，我见证了爱，感受了爱，受爱的熏陶，得爱的鞭策，这是我智慧取之不尽的源泉，奋进用之不绝的动力，这是我一生的宝贵财富，我由衷的再说一句：谢谢大家!

最后，愿各位中秋快乐，身体健康，工作顺利，家庭美满!

谢谢大家!

各位亲友、各位来宾：

今天是母亲八十大寿，我们兄弟姊妹七人和大家相聚在此，共同祝贺母亲80大寿。养育之恩如滔滔江河不绝，寸草之心难报三春艳阳光辉！值此母亲80诞辰这个美好时刻，我谨代表全家敬祝母亲健康如意，福乐绵长，春秋不老，耄耋重新。向光临寿筵现场的各方宾朋致以衷心的感谢和崇高的敬意。

天底下最伟大最无私最崇高最温暖最实惠最感人的爱是天下的母亲开发缔造的！我的母亲同样具备了这样神圣而平凡的素质和品质！老人家思想开明、豁达大度、宽容忍让、和睦邻里、勤劳节俭、尊老爱幼、，在最艰难的岁月里维护着我们家庭的团聚，在困苦的环境中完成了赡养长辈哺育儿女的重任。她的一言一行感化着后人，激励着大家，为家庭支撑起一片生活的蓝天，为儿女们铺建起幸福健康的道路。我们对她有报不完的恩、叙不断的情。80高龄的母亲仍活跃在七个家庭中，操心着儿子儿媳。呵护着女儿女婿，关注着孙儿辈的健康成长！母亲晚年注重保健、不辍劳作、年高不忘奉献余热、播撒爱心，这样的美德是我们后人的精神财富！也是我们赖以自豪和骄傲的传家之本！我们由此坚信老人家今后的日子会更加幸福、安康、快乐！

各位嘉宾，各位朋友，女士们，先生们：

今天是公元x年xx月X日，农历XX年X月，对于我们今天在场的每一位来说，今天都将是一个值得特别纪念的日子，因为今天是我母亲的70岁华诞的大喜之日。今天，我们欢聚在X大酒店，共同庆祝我母亲的70岁华诞。今天在此，我要同时向父亲送上我迟到的但真挚的祝福。祝福他们生日快乐，寿比南山不老松，福如东海长流水!

下面，让我们以热烈的掌声有请两位寿星隆重登场。

在这里，我首先代表我的父母及兄妹们，向各位嘉宾、各位朋友的到来表示热烈的欢迎和诚挚的谢意。

我的父母一生没有做过什么惊天动地的大事，但是他们勤劳、朴实，兢兢业业的工作，为子女们忙碌了一辈子，付出了一生。他们默默无闻地牺牲着自己，想蜡烛一样，燃烧了自己，为儿女们带来了光和热。

爸妈，在我们心目中，你们是世界上最伟大的人!是你们赐予了我们生的权利，教会了我们一句话，教会了我们走出了人生的第一步，教会了我们如何分辨人世间的一切真善美，假恶丑，教会了我们做人的道理，人生的真谛……不管我们从事什么样的职业，在什么岗位工作，我们都牢记着你们的谆谆教诲，勤奋工作，诚实做人。

爸妈，谢谢你们的教诲!谢谢你们一直以来的付出!谢谢你们无私的爱!

尊敬的各位长辈，各位亲友:

中午好!

今天，我们在这里欢聚一堂，共同庆祝我母亲60岁生日。首先，我代表全家对各位长辈、各位亲友的盛情光临致以最衷心的谢意。

大爱无言，母爱似海，母亲风风雨雨60年，既不简单，也不容易，更不平凡，前28年我不知晓，后32年我却亲身见证了我敬爱的母亲是怎样一个人。我简单梳理了一下，她有五个“好”，首先她是一位好母亲，32年来，抚育我长大、教育我做人、引导我成才;

第二，她是一位好妻子，结婚30余年，与父亲相敬如宾，勤俭持家、和睦友邻，众所周知，我父亲91年，就离开江油去都江堰工作，母亲独自一人义无反顾的担起了家庭的重责、挑起了家庭的重担、扛起了家庭的重负，是一位合格的后勤部长。

第三，她是一位好女儿，无论是外公外婆，爷爷婆婆，她都一视同仁，不搞亲疏有别，率先垂范、以身作则，身体力行的践行了好女儿、好媳妇、好嫂子、好大姐的模范带头作用，孝字当先，做到让老人舒心，让爱人放心，让亲属宽心。

第四，她是一位好大姐，母亲是一个热心人，更是一个活雷锋，她关心兄弟姐妹，哪家有困难，她都尽力去帮，竭力去做，给力十足。赢得众人好口碑。

第五，她是一位好同事，母亲常年在机关工作，却心系基层，无论是在保卫科还是生活服务公司，干工作兢兢业业，任劳任怨，从不挑肥拣瘦，积极为职工做好事、办实事、解难事。出色的工作业绩和良好的人际关系引得了领导和同事赞赏。

近几年，母亲头上的白发不断增多，额上的皱纹逐步加深，健康大不如前。与她付出相比，与她的牺牲相比，与她的期望相比，无论是工作上、做人上、生活上，我都没有做到让她不操心、少费心、放宽心，心里惭愧之极，内疚不已。今后，我只有更加发奋努力，用出色工作成绩来回报母亲的生育之恩、养育之情、抚育之爱。

今天是母亲的60岁生日，作为儿子，祝您生日快乐!愿你福如王母三千岁，寿比彭祖八百春!借此机会，也祝愿在座所有的来宾天天有个好心情，周周有个好手气、月月有个好收入，年年有个好身体!今天在此，吃的开心，喝的尽兴，玩的HAPPY。

谢谢!

在此，我提议，大家共同举杯，祝愿我的母亲、父亲及在座的父母身体健康、家庭安康、幸福生活超小康。

干杯!

材料

(此分量可做40克左右面团，十个油旋)

主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克

配料：花生油、盐

做法

1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。

5、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。

6、把一端的顶部抻直. 再从头卷起，边卷边抻。

7、收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。

8、卷好的剂子用手压扁， 平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。

9、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。

10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟(这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆)

11、烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。

优雅用餐

1.喝浓汤时

勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美!

2.吃比萨饼或其他饼类时

用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3.吃面包时

一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩;其次，稍微端近，轻闻酒香;然后，小啜一口;第四，慢慢品尝;最后，赞美酒好、酒香。

尊敬的各位领导，各位来宾，先生们，女士们：

大家，中午好!

今天是公元20xx年8月27日，旧历7月28日，金风送爽，丹桂飘香，艳阳高照，丰收在望。秋天是一个收获的季节，又有一位辛勤的学子，蟾宫折桂，金榜题名。陈庆明先生与关红女士的爱女陈xx同学考取了省府名校哈尔滨师范大学广播电视新闻专业。大家鼓掌祝贺。

在今天这个高兴的日子里，作为父亲，ss先生有许多心里话要说，下面请庆明致迎宾词：大家掌声鼓励一下!

刚才，庆明先生做了热情真挚的发言，表达了他的感激之情。我们今天的主角，xx同学在她这个终生难忘的日子里，也非常激动。金榜题名的日子，也是感恩的日子，下面请xx同学发言：大家掌声支持一下。

xx同学刚才的发言，是她的心里多年一直压在心理的话，也说明了这是个懂事的孩子。有位作家说过：人的的一生虽然漫长，但紧要处就那么几步，尤其是在年轻的时候。希望你能紧紧把握大学时代，学有所成。作为大庆的风俗，一家之主，往往是辛勤持家的女主人，作为妈妈，关红大姐有话要讲，大家掌声欢迎。

xx同学，妈妈的话，就是感谢，其实，这也是一个人为人处理的最宝贵的财富，一个人成功的基石，感谢感恩，所有在你生命中与你交叉的人们。

一会，xx同学将到每一桌表达谢意，由于时间关系，不能一一敬酒，[第一课件]请每桌选出一名代表，对将外出求学的，讲几句叮咛，说几句嘱托。

最后，本客串司仪感谢大家的支持，送几句真心的祝福给所有来宾。桂子月中落，天香云外飘，在传统节日，中秋节即将到来之际，我有一片心，心如天边月，月在高山巅，祝愿所有来宾的心愿一如八月十五的月亮，圆圆满满，以后所有日子里的心情，如八月十五的月光，清清爽爽，爽快做人，人见人爱，爱伴一生，谢谢，礼成，开宴!!

各位长辈、各位来宾、至爱亲朋们：

你们好!

今天我们带着温情，带着祝福，欢聚在大酒店，隆重举办我岳父八十岁生日庆典。我代表我们李氏家族的子孙们对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

人生七十古来稀，高寿八十是福气;与人为善心地宽，知足长乐顺自然。

我的岳父在八十年的春秋寒暑中，经历了抗日战争、解放战争、和新中国建立。历经世间沧桑，饱尝人间酸、甜、苦、辣，亲眼目睹了中华民族从弱到强的全过程。欣喜改革开放的春风，使他幸福的安度晚年。

岳父一生积累了勤劳善良的朴素品格、宽厚待人的处世之道和严爱有加的朴实家风。您用真诚和善良，教会了子女如何去处世和怎样去做人;您用勤劳和质朴，引导着子女怎样去工作和如何去生活。 今天，这里高朋满座，让寒冷的日子有了春天的温暖。还是让我们向岳父大人送上最真诚、最温馨的祝福，祝愿您福如东海，寿比南山，健康如意，笑口常开!祝愿您生活之树常绿，生命之水长流!同时我们也衷心祝愿在座的所有来宾身体健康、工作顺利、合家欢乐、万事如意!

让我们共同举杯同今天的老寿星一起畅饮长寿酒、喜进长寿餐。 感谢大家!

西餐礼仪基本常识

1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳;餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜;要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识;去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面;入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

4、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

5、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，假若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

6、就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

7、高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

8、餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

9、吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

10、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

11、要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位，如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

西餐座位的排列

1、西餐座位比较讲究礼仪，非正式宴会座位遵守女士优先的原则，即男士主动为女士移动椅子让女士先坐，坐右座、靠墙靠里坐;不管正式宴会还是非正式宴会，入座或离座均应从座椅的左侧走为宜(当然左侧入座不方便也可以从右侧入座);正式宴会有国际惯例为依据，桌次的高低依距离主桌位置的远近而定，右高左低，桌次较多时一般摆放桌次牌;吃西餐均使用长桌，同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。

2、西方习俗是男女交叉安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，在我国则依据传统，照例主宾坐在男主人的右上方，主宾夫人坐在女主人的右上方。不管是参加中式还是西式正式宴会，都要找准自己的位置，不可贸然入座。

西餐的摆台

西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主，有时也用圆台或方台;具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的餐具。

(1)西餐便餐摆台

西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位，然后在垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向内，汤匙放在垫盘前方，把朝右，面包盘放在餐叉左边，盘内放一黄油刀，刃向盘内。酒杯放在汤匙前方，摆法与中餐相同;口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧，牙签放在椒瓶、盐瓶左边，花瓶放在烟缸前面。

(2)西餐宴会摆台

西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：

①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉，垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀，刀刃朝左。

②前方摆汤匙，汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。

③叉的左侧摆面包盘，盘内斜放黄油刀，盘的前方摆黄油碟。

④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。

⑤西餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。

1、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。

2、主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。

3、当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。

餐具的使用

1、西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿式是，用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿式是，用右手食指压在刀背上以出力，其余手指拿住刀把。

2、用刀、叉和匙时，要从最外面开始，一道一道菜往里拿。西餐一般讲究吃不同的菜用不同的刀叉，饮不同的酒用不同的酒杯，吃完一道菜将刀叉并列放在盘子的右边。不要举着刀叉和别人说话，不能发出刀叉相碰的声音。如果你暂时不会用西式餐具没关系，跟着主人或他人做就行了。

用餐方法

1、吃肉类时有两种方式：一是边割边吃;一是先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单用叉子取食。前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法，一般以前都比较正式。

2、喝汤时，用匙进食。握匙的正确姿式为：用大拇指按住匙的把，其它手指轻轻托住另一边。舀汤时，应从盘子里面向外舀，盘中汤不多时，千万不可端起汤盘吮吸，而应用左手将汤盘微微外倾，用匙舀尽。

3、吃鱼时，应从鱼的中间切开，把肉拨到两边取掉鱼刺鱼骨，慢慢食用。肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。肉盘内的肉汁，可用面包蘸着吃。面包应用手指掰成小块食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物，跟面包一样，用手取食。取食时，仅限于用拇指和食指拈取，食后用摆在面前的小手巾拭手。吃甜点可用叉或匙。

4、吃梨、苹果不要整只去咬，而应用水果刀将水果切成四至六块，剜去果心，用手拿着一块一块吃。吃香蕉则剥皮后整只放在盘子里，用刀、叉切开，一块一块吃。吃桔子用手把皮剥掉，一片一片地掰开吃。吃水果时，有时会送上一小水盂，这是供洗手之用的，切勿将此当作饮料饮用。用餐过程中自己够不着的调味等物，可以请别人帮忙递过来，我们也可应别人要求传递给他们，传递要用右手。进食时，骨头、肉屑、果皮等，可放在食盘的右角。果核则吐在餐巾纸里，不可随便抛在桌上或地上。

5、席中在鸡、龙虾或西式全部菜点上完后，便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后仍将茶匙放回原处再喝(茶匙不能放在茶杯里)，喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟。请记住喝咖啡、茶或汤一定要端起杯子找嘴，不要俯身去用嘴迁就杯子。喝完咖啡和茶宴会就该结束了，客人可以开始告辞。

6、若有事暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成八字，居中放在盘上。用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘上。

西餐的喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐的坐姿

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.

就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

西餐要注意的礼仪

1、参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求，用餐姿势优美大方，坐姿端庄稳重，挺直腰板，不要跷二郎腿，手放在膝盖上，不要把胳膊支在桌子上。不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

5、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

3、吃西餐应特别注意水盂的使用，弄不好会闹出笑话。凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂，(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。

4、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。

尊敬的各位大哥大嫂，亲爱的各位兄弟姐妹：大家好!

按照中国传统历法，60岁是一个轮回，也是个人重大转折的开始。最终没能脱俗，邀请了在座亲密朋友小范围聚聚，既然是小范围，工作单位的好多同事一个也没能邀请，另外就是市纪委刘副书记在这里，我应该保持革命晚节(笑声)。

每一个到60岁的人，或多或少都会有些想法。今天，我汇报两点：

一、回望今生，知足感恩。首先，感恩我已作古的父母，是他们给了我的生命，假如我没能来到这个世上，也不可能认识大家(点头)。其次，要感谢家人，家是港湾，家人包括我外孙钟培根，他的出生让我兴奋，生命的骨血得以延续，他承载了我传宗接代的重任。第三，要感恩我所生存的社会和工作过的单位，近60年来我们没有遇到大的战乱和饥荒，组织给我的远远超过我的付出，我应该知足。第四，也是最重要的，要感恩在座各位朋友，在座每一位都曾给我帮助，给我教育，给我酒喝，给我愉快，假如没有认识大家，即使我出生了，存活下来了，甚至生命延续了，仍然只会是一头猪(掌声)。

二、举目前瞻，随遇而安。关上一扇门就会打开一扇窗，虽没了个人的前途，但要有个人的安乐。第一，归零。把过去的成就像包袱一样卸下来，忘记恩怨和年龄，一切从零开始，明天我就不是大哥大爷了，在座的兄弟都是我的哥，在座的哥就是我心中的爷(笑声)。第二，坚守。“月缺不减光，剑折不改钢”，退休了更要保持做人的底线和尊严，始终与在座哥们做到“有求必应，有难同当，有酒同喝，有福共享”，做一个大家信任和认可的老头(掌声)。第三，还要换个姿势来高兴。就像诗人海子所说：“从明天起做个幸福的人，喂马劈柴，周游世界;从明天起关心粮食和蔬菜;心中有一所房子：面朝大海，春暖花开”(热烈掌声)。

最后我提议：为60岁以上老佛爷们健康长寿，为60岁以下大哥大姐们心情舒畅，为诸位的周末愉快——干杯!

西餐的服务礼仪四种服务方式

西餐厅是属于比较高级的餐厅，那么你你们知道西餐的服务也是同样的高级吗?下面是第一范文网为大家准备的西餐的服务礼仪 ，希望可以帮助大家!

西餐的服务礼仪

俄式服务

特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。

俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕 台给顾客派菜。

上餐次序为面包—黄油—冷盘—汤类—鱼类—旁碟—主菜—点心—水果—咖啡或者红茶。

酒水与饮料服务与法式相同，比较高雅、细致。

美式服务

特点是比较自由、快速、简单、大众化。

客人人座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。

服务操作动作快，客人用餐也比较自由。

法式服务

特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点：

1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。

2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜点与酒类相匹配。

5.每上一道菜都必须清理台面。

法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但是，法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。

英式服务

特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。

1、英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。

2、客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。服务过程中一般不派菜。

英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。

法式西餐的禁忌

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

亲爱的各位长辈、亲友、来宾：

大家中午好！你们在百忙之中，为我的12岁生日欢聚一堂，送来祝福，送来情意，送来欢声笑语，我感到万分高兴，万分感谢。

今天是我的12岁生日。当12块生日蛋糕像一座宝塔垒起在我面前的时候，当五颜六色的生日蜡烛像一个个辉煌的目标点燃在我眼前的时候，我再一次看到了父母、亲人、师长12年来为我捧出的爱心，垒起的希望；看到了新时代为我们设计的美好蓝图和灿烂前景；我懂得了回报这一切需要努力，实现这一切需要奋斗；也懂得了祖国的蓝图要加上我们新一代的描绘，幸福的前景要加上我们新一代的开创！

12岁，我告别了童年，告别了蹒跚的脚步；12岁，我走进了少年，走进了“少年壮志不言愁”的年华。从此，我要加快步伐往前走，拼足力气攀高峰，勤奋学习新知识，立志成为栋梁材。我要用我一步又一步的努力，一个又一个的成绩，回报父母亲人，回报师长朋友，回报祖国和人民！

最后，请爸爸妈妈及各位亲友继续检验我的行动，关注我的前程；也祝愿所有光临我12岁生日的亲友、来宾，身体越来越好，生活锦上添花；更祝愿爸爸妈妈事业发达，幸福安康，青春常驻！ 谢谢！

尊敬的各位亲朋好友、领导同事们:

大家晚上好!

非常感谢大家在百忙之中来到这里，为我庆贺36岁生日!

36岁是人生的一个转折点，它让我在匆匆的行程中回头看一看曾经走过的风景，也让我登上更高的山峰，仰望更高的峰顶!

如果把人的一生比做登山，那今天在座的各位亲朋好友、领导同事还有父母双亲，就是助推我登山的人，是大家让我站得更高，看得更远!

借今天这个难得的机会，请允许我表达我的感激之情，

感谢父母和岳父母，感谢他们的养育之恩，还有我的爱人和女儿，她们在背后帮助我挑起工作和生活的重担，给我无限的前进动力，带来无尽的天伦之情。

感谢曾经培育过我的企业和领导，特别是广州本田汽车特约销售服务店的总经理先生，是他领导的企业给了我成长和发展的舞台!

感谢我的同事、亲戚、战友、同学和好友，你们是我人生最大的财富，在我遇到困难和挫折的时候，是你们给了我关心和帮助，在我取得小成绩的时候，是你们与我一起分享喜悦!在我们人生的历程中，每天都有新的变化，但我们的亲情和友谊却是永恒不变的!

为了永恒不变的友谊和亲情，为了答谢大家对我的一路支持和关爱，我提议:

今晚开怀畅饮!期望大家吃得开心!玩的尽兴!

谢谢大家

各位来宾、各位亲朋好友，

大家中午好！

今天是20xx年1月22日，是我国传统的腊八节。我们欢聚在古朴典雅、鲜花簇拥的xx大酒店，共同祝福一位光荣而幸福的父亲，祝福他饱含着欢笑和泪水、沉淀着沧桑和岁月的九十寿辰。

今天，是一个欢庆的日子，也是一个特别的日子。90载岁月记下了我岳父先生红日正当的夕阳红人生。

今天，我们欢聚在xx大酒店，带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，为我岳父先生来庆祝这个难忘的90岁生日。

首先请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位亲朋好友至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！

在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

诸位朋友、各位来宾，今天真是群贤毕至，鼓舞欢欣。前来祝贺的有老朋友、老乡亲，还有亲属们，感谢大家在百忙之中抽出时间前来赴宴、祝福。这正是：亲朋共享天伦乐，欢声笑语寿满堂。

“人生七十古来稀”，在九十年的风雨中老人家寒心茹苦地将二子二女扶养成人。九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的痕痕悄悄地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，孩子们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。“严于律己，宽以待人，认真工作，发奋图强”简单的话语，让儿女镌刻在心，永记不忘。老人的辛苦并没有白费，在他的教育下，子女们都已经长大，周少路老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是四世同堂，正可为儿子孝，儿媳能，女儿贤，女婿强。就连在校学习的孙子、孙女、外孙，外孙女们也是聪明伶俐，成绩优异，捷报平传，后继有人。

让我们一起恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。同时也祝愿在场的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光，下面我宣布寿庆正式开始。

如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。

下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。

把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

岗位职责

1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;

2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;

3与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格;

4.与其他部门沟通、协调、密切配合。

岗位要求

1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神;

2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;

3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;

4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。